Сценарий праздника "Чудо земли — хлеб!". Сценарий внеклассного мероприятия "Хлеб - всему голова!" Театрализованное представление о хлебе
Цели мероприятия:
Раскрыть значение хлеба в жизни человека, важность труда земледельцев;
Познакомить с историческими фактами времён Великой Отечественной войны.
Формировать у учащихся нравственные ценностные ориентации.
Воспитывать чувство патриотизма, чувство уважения к труду хлеборобов.
Показать, какой сложный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть к нам на стол;
Оформление :. На вышитом полотенце, каравай, солонка, изделия из муки (призы) ; стенд, оформленный рисунками детей о хлебе.
Оборудование: проектор, презентация, картинки с этапами полевых работ.
Ход праздника.
Звучит музыка
Ведущая: /в русском народном платье/
Хлеб, хлебушек…, теплый, душистый, с хрустящей корочкой. Он самый главный на столе и самый древний, ведь появился он свыше 15 тыс. лет назад… Шло время и сейчас существует 750 видов хлебобулочных изделий. Несмотря на это сейчас мы можем сказать «Хлеб – всему голова!». СЛАЙД 1
Ученик:
Пахнет хлеб и солнцем и землей,
И слезой, и ветром, и грозой.
Сколько в нем заботы и труда,
Сколько людям он несет добра!
Ведущая:
Одна древняя легенда рассказывает, что однажды путник уронил в пустыне крошку хлеба. Он остановил караван и стал её искать, потому что хлеб топтать нельзя. Да разве найдёшь её в песке? Дело близится к ночи. Путник пометил место, воткнув свой посох. С рассветом он вернулся, чтобы найти хлеб. А его посох стал золотым. Путник получил награду за своё бережное отношение к хлебу. Эта легенда учит нас, что хлеб – бесценный дар.
БЕРЕГИТЕ ХЛЕБ! СЛАЙД 2
Ведущая :
А теперь мы приглашаем вас принять участие в путешествии. Отправимся мы в путешествие не ради развлечения, а для того, чтобы показать всем, что к хлебу надо относиться бережно.
Наше путешествие пройдёт под девизом: «Берегите хлеба каждую крупицу!» А где мы будем останавливаться, вы узнаете по ходу нашего путешествия.
Итак, отправляемся в путь СЛАЙД 3
Станция Историческая.
На этой станции можно услышать много легенд и преданий.
Ведущая :
Однажды древний человек нашел какие-то семена. Какими вкусными показались семена людям. Ученые предполагают, что это был дикорастущий ячмень. Прошло время, человек научился добывать огонь и применять его для приготовления пищи. Он стал поджаривать диких злаков, смешивал их с водой. Позже люди стали выпекать пресный хлеб в виде лепешки из густой зерновой каши – теста . Плотные подгорелые куски зерновой массы мало напоминали наш пшеничный хлеб. Но именно с появлением этих лепёшек, выпекавшихся на горячих камнях, на костре, и началось на земле хлебопечение.
А ещё позже человек научился выпекать хлеб из кислого теста.
Ну, а слово «хлеб» пришло к нам из Древней Греции. Греческие мастера выпекали хлеб в глиняных горшках, называвшихся « хлибанос ».
Ученик:
Да, не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
Ведущая: Мы прибываем на следующую станцию:
Станция Как хлеб на стол пришёл. СЛАЙД 4
Вы узнаете, как приходит хлеб на стол! СЛАЙД 5 -18
Весна. Поле пашут и бросают в землю зерно – сеют хлеб .
Хлебное поле – большое и красивое. Говорят: «Золотая нива!»
Пришла пора убирать урожай. На поле выходят комбайны.
С утра и до глубокой ночи идёт уборка хлеба, чтобы не потерять ни зёрнышка.
Затем зерно отправляют на элеватор – там его сушат и сортируют. В этих башнях хранится зерно.
На специально оборудованной машине везут хлеб в магазин. А там мы покупаем наш хлебушек.
Ведущая: Сейчас давайте проверим внимательно ли вы смотрели фильм. Поиграем в игру «Своё место»
Условия игры:
1 вариант игры: На карточках записаны этапы появления хлеба на нашем столе. Ваша задача – разложить по порядку карточки, выстройте по очереди все действия.
ПОСЕВ ЗЕРНА УХОД ЗА ЗЕРНАМИ ОБРАБОТКА ЗЕМЛИ
СБОР УРОЖАЯ СОРТИРОВКА ЗЕРНА ПОМОЛ ЗЕРНА В МУКУ
ЗАМЕС ТЕСТА ВЫПЕЧКА
2 вариант игры : Детям показывают рисунки, на которых изображены пашня, мельница, сбор урожая, сев, магазин, пекарня. Их нужно расставить в правильном порядке.
Ведущая: следующая станция
Станция Аукцион хлебобулочных изделий СЛАЙД 19
Игра «Аукцион».
Условия игры: ребята по цепочке называют хлебобулочные изделия . Но кто последним назовёт - тот выигрывает приз (приз - связка баранок).
Ведущая: Вы назвали много хлебобулочных изделий, а сейчас посмотрим на экран и увидим, какие изделия можно получить из муки. СЛАЙД 20-23
Ведущая: Мы приближаемся к
Станции «Хлеб военных лет» СЛАЙД 24
Ведущая: Помните всегда, что хлеб – труд человеческий, надежда на будущее. Наши бабушки и дедушки знают цену каждой крошке хлеба. Ведь люди, пережившие голодные годы войны, умеют ценить хлеб. Они помнят, как не хватало хлеба во время войны. Им приходилось беречь каждую крошку. СЛАЙД 25
Ученик:
Я помню хлеб, военный, горький,
Он весь почти из лебеды.
В нём в каждой крошке,
В каждой корке
Был горький вкус людской беды. (А.Морозов)
Ведущая:
В блокадном Ленинграде в годы войны выдавали в день по 125 граммов хлеба. Посмотрите, какой это маленький кусочек! Впрочем, этот кусочек трудно назвать хлебом: его готовили из жмыхов, овсяной муки, а ещё добавляли гидроцеллюлозу. Такой крохотный кусочек хлеба в голодную военную пору человек получал на целый день! И эти крохи помогали им выжить в то суровое время. Поэтому и сейчас они так трепетно относятся к хлебу.
Ведущая: Показывает кусочек хлеба весом125 гр.
Прослушайте песню Л.Зыкиной «Хлеб всему голова»
Нашим бабушкам приходилось также и самим выпекать хлеб, и они знают, что это сложно, трудно – сделать так, чтобы хлеб стал вкусным, мягким, воздушным.
Игра «Четвертый лишний»
Условия игры: приглашается несколько учеников из каждого класса (1-4). Они получают буквы, из которых должны составить слова. Зрители находят лишнее слово.
ЛИБЫН (блины)
ФЕЗРИ (зефир)
РОПИЖКО (пирожок)
АВТУШРАК (ватрушка)
Ведущая:
Молодое поколение не знает, что такое голод. Поэтому у него совсем другое отношение к хлебу.
Мы прибываем на станцию:
Станция Бережливых СЛАЙД 26
Выбрасывать хлеб НЕЛЬЗЯ , ведь в него вложено столько человеческого труда. Трактористы, комбайнёры, пекари работают круглый год, не жалея сил, чтобы у каждого из нас на столе всегда был хлеб. И мы должны уважать их труд. Хлеб нужно обязательно доедать, а крошками кормить птиц. СЛАЙД 27
Послушайте стихотворение Сергея Михалкова "Булка"
Три паренька по переулку,
Играя будто бы в футбол,
Туда-сюда гоняли булку
И забивали ею гол.
Шел мимо незнакомый дядя,
Остановился и вздохнул
И, на ребят почти не глядя,
К той булке руку протянул.
Потом, насупившись сердито,
Он долго пыль с нее сдувал
И вдруг спокойно и открыто
При всех ее поцеловал.
Вы кто такой?- спросили дети,
Забыв на время про футбол.
Я пекарь!- человек ответил
И с булкой медленно ушел.
И это слово пахло хлебом
И той особой теплотой,
Которой налиты под небом
Моря пшеницы золотой.
Ведущая: О хлебе есть много пословиц. Вот некоторые из них (хоровое чтение пословиц). СЛАЙД 28
Хлеб от земли, сила от хлеба.
Пот на спине, так и хлеб на столе.
У кого хлебушко, у того и счастье.
Не всяк пашню пашет, а всяк хлеб ест.
Подведение итогов и награждение за конкурсы рисунков и поделок.
СЛАЙД 29
Ведущая: В течении предметной недели проходили конкурсы поделок и рисунков. Спасибо всем ребятам, принявшим в них участие. А сегодня хочется отметить лучшие работы.
Ведущая: (держит хлеб – соль.) СЛАЙД 30
Наше путешествие закончилось.
Слава миру на Земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил!
НЕ жалел труда и сил!
Если мы хотим кого – то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим.
То гостей таких встречаем
Круглым, пышным караваем.
Он на блюде расписном,
С белоснежным рушником.
С караваем соль подносим,
Поклонясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб – соль из рук!
Ведущая вручает хлеб гостям праздника. Звучит песня «Про хлеб»
Ученики подходят и отламывают кусочек каравая.
Тема: «Чудо земли – хлеб!»
Цели: расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде хлебороба. Воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу, уважительное отношение к труду механизатора, пекаря, любовь к родной земле.
Оформление зала:
на сцене объемное панно «Хлебное поле». Над сценой – плакат: «Чудо земли – хлеб». В зале плакаты: « Хлеб - всей жизни голова!» « Много снега – много хлеба!». « Славится он первым на земле, славится он первым на столе».
« Каравай хлеба не свалится с неба», «Земля- матушка, а хлеб – батюшка». Рисунки ребят на тему: « Хлеб – всему голова ». Выставка книг о хлебе. Снопы зерновых культур. Накрыт праздничный стол, на нем лежат румяные булочки, пироги, пряники, в центре – каравай хлеба на рушнике.
Оборудование:
экран, видеофрагменты, музыкальный синтезатор, костюмы « героев» праздника, проектор, слайды.
Под звуки песни « Русское поле» (музыка Я. Френкеля, слова И. Гофф) в зал входят участники праздника в костюмах.
(на экране демонстрируется увеличенный плакат на тему « Как пришел к тебе хлеб».)
С целью подготовки детей к восприятию материала целесообразно начать праздник с чтения стихотворения: Есть пословица в народе
« Хлеб – на стол, и стол расцвел».
Ну а все же, как приходит
Этот хлеб к тебе на стол?
Учитель:
Дорогие ребята! Как вы уже догадались, мы поговорим о хлебе. С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас не было, но хлебные поля уже росли и тогда. Однако зерна пшеницы отличались от наших, они были намного мельче и другие на вкус. Существует такая легенда. Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришел сильный дождь и холод, человеку нечего было есть.
И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зерна было удобно есть, смачивали их водой. Потом человек научился растирать зерна в муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил печь хлеб.
Впервые слово « хлеб» появилось в Древней Греции. Там применяли для выпечки горшки специальной формы – « клибанос ». Оно созвучно с нашим словом « хлеб».
Хлебу нет цены. Его стоимость копейками не измеришь.
После вступительного слова звучит песня « Золотое зёрнышко», музыка Ю.Чичкова, слова Синявского.
Под эту песню десять девочек в костюмах (на голове зеленая косынка с желтым колоском пшеницы, белые футболки, зеленые юбочки) исполняют танец «Золотая пшеница».
1 ученик:
Рожь, рожь…
Дорога полевая
Ведет, неведома куда.
Над полем низко провисая,
Лениво стонут провода.
Рожь, рожь – до свода голубого.
Чуть видишь где – нибудь в дали
Ныряет шапка верхового,
Грузовичок плывет в пыли.
2 ученик:
Рожь уродилась.
Близки сроки.
Отяжелела и на край
Всем полем подалась к дороге,
Нависнула – хоть подпирай
Знать, колос, туго начиненный,
Четырехгранный, золотой,
Устал держать пуды, вагоны,
Составы хлеба над землей.
3 ученик :
На свете я видела хлеба
Немало.
Крестьянка его из печи
Вынимала.
И клала на стол, осеняя
Крестом.
Он отдыхал, накрытый
Холстом.
В горнице пахло сильно
Сладко.
За трапезой ели его без
Остатка:
Ни крошки, ни корки –
Ломоть до конца.
Ведущий:
В музее истории Санкт – Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паёк для осаждённого немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло бомбёжкам и обстрелу.
4 ученик:
В дыму ленинградское небо,
Но горше смертельных ран
Тяжёлого хлеба, блокадного хлеба
Сто двадцать пять грамм.
В годы тягот и лишений
Новый мир мужал и креп.
Шёл народ в огне сражений
свободу и хлеб.
Значит, правильны слова:
Все дети :
Хлеб – всей жизни голова!
Ведущий:
Нелёгок труд землепашца. Не в уютном помещении под крышей создаётся хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденныйкусок. Делайте и вы так. Смолоду учитесь ценить труд других. Святое дело – вырастить хлеб. Из зёрнышка пшеницы можно получить около 200 миллиграммов мукипервого сорта. Для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зёрен. Сколько же надо зёрен, чтобы накормить народ? Зёрнышки хлеба собраны в колоски. Давайте посмотрим их.
(колоски раздаются детям).
5 ученик :
Мы дружим, неразлучные,
Под вьюгами и тучами.
Мы чистые струистые,
Мы зерна золотистые,
Мы – золотые зернышки,
Живем лучистым светом,
Мы ветерком провеяны
И солнышком просвечены,
Выносливы, дружны.
Отдельно каждый - зернышко
Маленькое, скромное,
А вместе – хлеб, как солнышко
Страны своей огромной.
6 ученик:
Каравай земли и неба
На твоем столе -
Ничего сильнее хлеба
Нету на земле.
В каждом маленьком кусочке
Хлебные поля,
А на каждом колосочке
Держится земля.
7 ученик:
В малом зернышке пшеницы
Летом и зимой
Сила солнышка хранится
И земли родной.
И растет под небом светлым
Строен и высок,
Словно Родина бессмертный
Хлебный колосок.
8 ученик :
Выйди в поле за станицу,
Дымка сизая клубится…
Слышит чуткая округа
Гул моторов день-деньской,
И бурлит земля под плугом,
Слышит чуткая округ
Гул моторов день – денской
И бурлит земля под плугом
Как высокий вал морской.
Не сама собой природа
Как высокий вал морской.
Не сама собой природа
Сколько требует ухода
Мать - земля за целый год
Хлеб на блюде подает,
9 ученик :
Степные машины
Покоя не знают.
Горячую воду
Моторы глотают.
Горячее солнце,
Нагревшийся воздух,
И ночью восходят
Горячие звёзды.
10 ученик:
Но ветер доносит
Сквозь горечь полыни,
Сквозь запах бензина
В горячей кабине,
Сквозь гул молотилок,
Сердец колыханье,
Горячее, сытное
Хлеба дыханье.
Все вместе :
Не мечтаем мы о чуде
К нам полей живая речь:
Берегите хлеб, вы, люди!
Научитесь хлеб беречь!
Рассказ учителя:
Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь ещё в раю как напутствие согрешившему Адаму было сказано: « Будете добывать хлеб в поте лица своего». На Руси к хлебу всегда относились с благоговением, даже сохранился обычай почётных гостей встречать хлебом – солью. Посмотрите на стол.
- Почему один хлеб черный, другой – белый? (Пшеничная и ржаная мука. Во время Великой Отечественной войны можно было встретить лозунг: «Мир народам, хлеб - голодным». Паёк в блокадном Ленинграде был таков: служащему -125 г хлеба, рабочему – 200 г (показать кусочек в125 г) И ещё 3 макаронины, длиною в тетрадь, серые, глинистые, но желанные для каждого человека. Ведь нужно было работать.
11 ученик:
Военный хлеб.
Я помню хлеб,
военный, горький,
Он весь почти из лебеды.
В нем в каждой крошке,
В каждой корке
Был горький вкус людской беды.
На той беде замешан круто
Нелегкий хлеб нелегких дней,
Но как сладка была минута,
Когда кусок в руке моей
Посыпан был щепоткой соли,
Приправлен маминой слезой.
Я есть хотел, а мама с болью
Взгляд отводила стороной.
Как горе было гостем частым
(Им были детства дни полны),
Особо помню я, что счастью
Был равен горький хлеб войны.
Слово ведущего: Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы: «Земля – матушка, а хлеб – батюшка», «Без золота проживёшь, а без хлеба – нет».
А какие пословицы знаете вы?
(«Худ обед, когда хлеба нет», «Хлеба ни куска, так и в горнице тоска», «Хлебушко – калачу дедушка», «Хлеб да вода – молодецкая еда» « Хлеба нет – и корочки в честь», «Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.», «У кого хлебушко, у того и счастье».)
Изобилие хлеба – заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, а труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и наконец, выпечь хлеб.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе
Люди долго и упор
Потрудились на земле!
Вот почему взрослые вспоминают славный город целинного края Целиноград. Он вырос на месте первых палаток. Сейчас это красивый и большой город Астана. У целинников были свои песни (звучит куплет песни на музыку Е.Родыгина, слова Н. Солохиной «Едут новоселы»)
12 ученик :
Перед этой пашнею шапку скинь сынок,
Видишь, пробивается хлебный стебелек.
Сколько в это зернышко вложено труда,
Знают только солнышко, ветер да вода…
Для него, для зернышко, через всю страну
Комсомольцы ехали жить на целину.
Учитель .
День и ночь - и в палящий зной, и в дождь - идет битва за урожай. Истинные хлеборобы постоянно в тревоге за него. Урожай всегда выстрадан хлеборобами, завоеван - и в союзе, и в противоборстве с природой.
1 ученик :
Вот он хлебушко душистый
Хрустом, корочкой витой
Вот он… теплый, золотистый,
Словно солнцем залитой
В нем здоровье, наша сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
2 ученик
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
Вот об этом-то как раз
Начинается рассказ.
Подымались трактористы,
Умывались чисто-чисто
3 ученик :
В степь весеннюю с утра
Выводили трактора
Продолжается рассказ
Урожай поспел у нас.
Выплывают на просторы
Ветер песни им поет
Капитаны- комбайнеры
Смотрят с мостиков вперед
4 ученик .
Как из колоса тугого
Выбивается зерно,
Как, пожалуйста - готово,
В ящик сыплется оно.
Вот на мельнице пшеница
Здесь такое с ней творится
В оборот ее берут,
В порошок ее сотрут.
На большом хлебозаводе
Станешь тестом ты, мука.
Тесто тесно, мало места,
«Ох, пустите!» шепчет тесто
Ладно, пустим, в печь давай
Нарядился каравай.
Учитель :
Хлеб! Какое привычное и всё – таки необычное слово. В самом деле – вдумайтесь! Словом «хлеб» называют не похожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки.
5 ученик :
Только хлеб сошёл в апреле
Как поля позеленели.
Мы говорим: «Хлеб».
Золотой простор бескрайний,
Там работают комбайны.
Мы говорим: «Хлеб».
Вот зерно течет рекой,
Чтобы сделаться мукой,
Мы говорим: «Хлеб».
Тесто кружится в квашне,
Запекается в огне.
Мы говорим: «Хлеб».
Ешь его, расти и помни:
Ешь его, расти и помни:
Чтоб на стол к тебе явился
Свежий хлеб.
(во время выступления на экране демонстрируются кадры, посвященные весеннему севу, уборке урожая в ООО «Буланихинское», экскурсии на механизированный ток, на пекарню)
6 ученик :
Хлеб рождается в бороздках.
Посмотри – ка на поля,
Ведь земля – земля не просто,
А кормилица – земля!
Зеленеют дружно всходы.
Присмотрись: увидишь тут
Самый главный труд народа,
Самый главный в мире труд.
Хлеб созрел.
В полях моторыПесню жатвы завели.
В степь выводят хлеборобы
Полевые корабли.
7 ученик :
Из машин рекой струится
На колхозное гумно
Наше золото – пшеница,
Золотистое зерно.
Стал ветряк уже не годен –
Староват и маловат.
Заменил его сегодня
Мукомольный комбинат.
По цехам пройдешь - порядок:
Закрома полны муки,
Зерна мелют автоматы -
Очень умные станки.
Автомат замесит тесто,
Автомат развесит тесто,
Автомат нарежет тесто
И отправит тесто в печь.
8 ученик :
Хлеб нелёгкий путь проходит,
Чтоб попасть к тебе на стол.
И в любом кусочке хлеба
Ты почувствуешь всегда
Теплоту родного неба,
Привкус доброго труда.
Учитель .
Чтобы вкусный каравай каждый день был у нас на столе, мы должны определить для себя чёткие правила:
Бери хлеба столько, сколько съешь.
- Учись готовить из чёрствого хлеба различные блюда.
А также помни:
Никогда не бери хлеб грязными руками.
- Не заворачивай хлеб в газету.
- Не клади хлеб в сумку с овощами, подвергая себя опасности заболеть.
Этим правилам меня научили в детстве, я следую им всегда.
Учитель.
Я прочту вам сказку про Стобеда, а вы внимательно прослушайте.
Стобед стал послушнее, когда я его отругал. Но меня всегда сердило, как он обращался с хлебом, крошил его, надкусывал. Оставлял и бросал его на нас. Я строго настрого запретил делать ему это. «Не буду»,- пообещал Стобед.
Прошло время, и я ни разу ни видел оставленного на столе кусочка, я был доволен. Но однажды, в воскресенье утром, в дверь постучали. Это был наш сосед Иван Фомич. Это был добрый старик, и он всегда дарил детям подарки. На этот раз он тоже держал в руках, какой- то кулек. А когда он развернул кулек, то я увидел что это был не подарок, а сколько размокших, перепачканных землей кусочков хлеба. « Это из вашего окна выбрасывали»,- сказал он. Стобед покраснел и молча забился в угол, а мне все стало ясно. « Набедокурил, не прячься. Выйди и извинись перед Иваном Фомичем »,- сказал я. «Извиняться надо не передо мной»,- заметил он. – Вот мальчик много людей обидел, а не меня».
- Ребята, а почему так сказал Иван Фомич? Где можно взять хлеб, прежде чем его положить его на стол? Если посмотреть на поле пшеницы, то оно похоже на золотое море. Сначала его косят обмолачивают, все это делает комбайн, потом зерно везут на ток. Ребята, а что делают на току?
Викторина «Мозговой штурм»
Вопросы викторины:
- В чем разница между озимой и яровой пшеницей? (Яровую сеют весной, озимую –осенью, в зиму)
- Куда зерно везут после уборки? (На элеватор – хранилище для зерна.)
- Где зерно превращают в муку? (На мельнице.)
- Что такое квашня? (Деревянная кадка для теста, или дрожжевое тесто)
- Как называют еще дрожжевое, забродившее тесто? (Опара)
Учитель:
А теперь, ребята, давайте вместе с вами попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему он занимает такое важное место в жизни
человека? Давайте помнить о людях, которые растят пшеницу, из зёрен делают муку, из
Муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им.
9 ученик :
Почёт и честь вам, хлеборобы!
За ваш прекрасный урожай!
За то, что Родине вы дали
Душистый хлеба каравай!
10 ученик :
Если мы хотим кого- то встретить с честью и почётом,
Встретить щедро, от души, с уважением большим,
То гостей таких встречаем пышным круглым караваем.
Он на блюде расписном с белоснежным рушником!
(ученик подносит гостям вкусный каравай хлеба на рушнике, а также приглашает всех гостей к столу).
Сценарий праздника
«Хлеб - всему голова»
Цели:
1. Формирование представления о том, как растят хлеб, о профессиях тружеников, занятых в этом производстве, о цене хлеба в разные периоды истории России. Воспитание бережного отношения к хлебу, уважения к людям труда.
Развитие выразительности связной речи, сценического мастерства учащихся.
Ход праздника Учитель. Разгадайте загадку.
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотился,
Он в зерно вдруг превратился,
Из зерна - в муку и тесто...
Вырос он под синим небом
И пришел на стол он...
Дети. Хлебом.
Хлеб! Какое привычное и все-таки необычное слово. В самом деле,
вдумайтесь! Словом «хлеб» называют непохожие друг на друга растения,
зерно, муку, изделия из муки. Что такое хлеб?
Ученик.
Вот он - хлебушко душистый,
С хрустом, корочкой витой.
Вот он,., теплый, золотистый,
Словно солнцем залитой.
В нем здоровье, наша сила,
В нем - чудесное тепло,
В нем - земли родимой соки,
Солнца свет весенний в нем.
Сколько рук его растило.
Охраняло, берегло!
Не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно Потрудились на земле.
1-й чтец. Только снег сошел в апреле, Как поля зазеленели. Мы говорим: «Хлеб».
2-й чтец. Золотой простор бескрайний, Там работают комбайны. Мы говорим: «Хлеб».
3-й чтец. Вот зерно течет рекой, Чтобы сделаться мукой. Мы говорим: «Хлеб». 4-й чтец. Тесто кружится в квашне, Запекается в огне. Мы говорим: «Хлеб».
1
5-й чтец. Ешь ег o , расти и помни:
В мире нет труда огромней,
Чтоб на стол к тебе явился свежий хлеб.
1-й ученик. Он пахнет полем, речкой, печью, небом.
А главное - работой пахнет хлеб.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
2-й ученик. Тем, кто хлеб печет чуть свет.
Шлет пшено на кашу,
Тем, кто землю глубоко
Острым плутом пашет, -
Им спасибо говори,
Их за хлеб благодари!
3-й ученик. У народа есть слова:
«Хлеб - всей жизни голова».
Ставится он первым на столе.
Вместе. Слава миру на Земле! Слава хлебу на столе! Слава, слава!
Есть хлеб - будет и песня. Издавна Россия - это не только милые душе березки, это поля с золотыми колосьями ржи и пшеницы. (Девочки исполняют танец на медленную песню "Золотые зернышки").
Мы золотые зернышки,
Полны лучистым светом.
Мы дружим, неразлучные,
Под вьюгами и тучами.
Мы чистые, струистые.
Мы зерна золотые.
Мы ветерком провеяны
И солнышком просвечены,
Выносливы, дружны,
Мы людям так нужны.
Отдельно каждый - зернышко
Маленькое, скромное,
А вместе - хлеб, как солнышко
Страны своей огромной!
(Р.Ванеева)
Ведущий. Вот такое коротенькое, но емкое слово - «хлеб». А теперь давайте попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему он занимает такое важное место в жизни человека?
Ученик. Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается, потому, что в нем много питательных веществ - это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Ученые-медики подсчитали, что взрослый человек съедает в день обычно около 500 г хлеба, а при тяжелой работе -800г. В хлебе от 4,7% до 7% белка, 40-45% углеводов, ежедневно обеспечивающих человека 1000-1600 ккал энергии. Это значит, что почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности, человек получает от хлеба.
Хлеб... Наскучит ли он? Никогда!
Без него обойтись и не пробуй,
Без него человеку беда. Учитель. Вот такое коротенькое, но емкое слово «хлеб». Ну а все же, как приходит этот хлеб к нам на стол? Об этом-то как раз начинается рассказ... Инсценировка «Как Рома узнал о хлебе».
Квартира. Стал, накрытый к чаю. Рома сидит перед телевизором. Стук в дверь. Бабушка открыла дверь. Это пришел сосед Иван Филиппович. В руках у него кулек. Он подошел к столу, выложил из кулька на стол несколько размокших, перепачканных землей кусочков хлеба.
Иван Филиппович. Это из вашего окна выбросили?
Бабушка. Набедокурил - не прячься! Выйди и извинись перед Иваном
Филипповичем.
Иван Филиппович. Извиняться передо мной не надо. Ваш мальчик не меня
обидел, а хмногих людей.
Рома. Как это?
Иван Филиппович. А вот так. Садись да послушай. Чтобы тот хлеб тебе на
стол положить, сначала надо было...
Рома. Купить его в булочной!
Бабушка. Э, нет! До булочной еще очень далеко. Вот послушай... Это
случилось давным-давно - много тысяч лет назад. Ранним утром обитатели
стойбища готовились заняться каждый своим обычным делом. Мужчины
собирались на охоту, женщины, ребятишки - за своей добычей - в зеленые
заросли.
Мужчины отправлялись охотиться на зверей. У детей и женщин - своя охота. Поймают кузнечика, ящерку, улитку - в пленку их. Орех, гриб, луковица, ягода - все сгодится. И под землей есть для них пища - съедобные корешки, клубеньки.
Особенно радостно было нашим собратьям, когда удавалось найти колоски с зернышками. Малы зернышки - нечастая это находка, зато какие сытные. Раздробил камнем, смочил водой - готовы колобок или вкусная
3
кашица. Особенно старалась девочка по имени Ди с голубым перышком в волосах. Она оказалась везучей - собрала зерен целый кузовок.
Перед самым заходом солнца женщины-собирательницы, кликнув разбредшихся по полю ребятишек, отправились домой.
Тут-то и приключилось все. По пути к той лесной полянке, где собирательницы корешков договорились встретиться, вдруг что-то совсем рядом зашуршало. Ди невольно обернулась и увидела ядовитую змею!
Ди закричала от ужаса, бросилась бежать и с перепугу выронила из рук полный доверху кузовок.
Беда и радость ходят рядом. Столько было зернышек - ничего не осталось!
И охотники вернулись без добычи - злые, голодные. Заклинания не помогли. Одна надежда на успех женщин и детей. Ох, и досталось же бедной Ди! И так все голодные, а эта растяпа все добро растеряла!
Прошел год. За это время Ди и думать забыла о рассыпанных зернышках и о том, как ее за это наказали. И вот однажды она вновь очутилась на том злополучном месте. Впрочем, место ей теперь показалось вовсе не злополучным, а, наоборот, счастливым. Там. где Ди рассыпала кузовок зерна, ей теперь удало собрать их чуть ли не в сто раз больше. Каждое потерянное е зернышко проросло в земле, обернулось стебельками, в колосья которых налилось много-много золотистых зернышек. Не было бы счастья, да несчастье помогло!
Иван Филиппович. Никто на свете не знает, была ли на само деле такая девочка по имени Ди. Но точно известно: благодаря похожим случаям люди узнали, что рассыпанные и, казалось бы навсегда пропавшие хлебные зернышки вовсе не пропадают. Из них вырастают колосья.
Но почему бы зернышки тогда не сеять, то есть не рассыпая нарочно? С той поры все и началось. Люди догадались также и том, что зернышки любят землю вскопанную, мягкую, удобренную, влажную. А чтоб сделать ее такой, нужны специальные земляные инструменты, орудия, техника.
Но это совсем другая история.
Учитель. Недаром в народе говорят, что для того, чтобы маленькое зернышко стало хлебом, надо четыре силы - солнце, дождь, земля и великий честный труд.
Иван Филиппович.
Ведь не сразу стали зерна, Хлебом тем, что на столе. Люди долго и упорно Потрудились на земле!
Бабушка. Вот по телевизору об этом-то как раз и начинается рассказ. Рома, посмотри передачу повнимательней!
Перед импровизированным телевизором выстраиваются дети с фотокартинами и читают стихи.
4
Ученик 1. Под луной блестят поля,
"Спит кормилица-земля.
Белокрылые метели
Колыбельную ей спели,
Приукрыли снеговым
Одеялом пуховым. Ученик 2. Спит земля...
А что ей снится?
Снится спелая пшеница.
Ну а людям не до сна:
Приходи скорей, весна!
Учитель. Чем занимаются люди на снежном поле? Дети. Снегозадержанием.
Учитель. А для чего «пашут» снег, делают борозды? Выслушиваются ответы детей.
Ученик 1. Агроном в халате белом,
Чем ты занят? - Важным делом!
Проверяю семена.
Приходи скорей, весна!
Агроном сказал: «Пора! Заводите трактора!»
Трактора выходят в степи,
Тянут плуги на прицепе.
Режьте, плуги, как ножом,
Сочный, жирный чернозем! Ученик 2. Сеял сеятель старинный
Из лукошка-решета,
Нынче сеялка-машина
Этим делом занята.
Роет борозды проворно,
В них закладывает зерна. Ученик 1. Продолжается рассказ.
Всходы дружные у нас.
Слаб еще росток-ребенок:
Только-только из пеленок;
А враги уж тут как тут:
Подбираются, ползут.
Подползают черепашки -
Ох и вредные букашки!
Ученик 2. Тревога! Вызывается подмога!
Самолет над полем кружит.
Следом вьюга вьется-вьюжит:
Летчик сверху всюду-всюду
Сыплет белый порошок...
5
Всем букашкам- это худо, Урожаю - хорошо!
Ученик 1. Подросла пшеница.
Время ей пришло зреть и колоситься.
Да сухое нынче лето:
Как плита, земля нагрета.
Просит пить у нас пшеница,
Хорошо, дадим напиться:
Пустим воду на поля,
Пей, кормилица-земля.
Учитель. Вот такой искусственный полив называется «орошение».
Продолжается рассказ,
Урожай поспел у нас. Выплывают в степь комбайны, Словно в море корабли.
Хоть и собрано зерно,
Да не хлеб еще оно.
Здесь такое с ним творится!
В оборот его берут
И в муку его сотрут.
На большом хлебозаводе Станешь тестом ты, мука.
Там при всем честном народе
Уж намнут тебе бока.
Тесто, тесто - мало места.
Ой, пустите! - шепчет тесто.
Ладно, пустим, - в печь давай!..
Народился каравай! А кроме колхозников, кто еше вложил свой труд в хлебушко? Дети называют разные профессии, связанные с выращиванием хлеба.
Учитель. Когда за столом вы, ребята, сидите, То помните, кто для вас хлеб создает: Колхозник,
рабочий,
нефтяник,
строитель,
шахтер,
машинист,
металлург и... Все. Народ! Учитель предлагает детям игру.
6
У детей карточка с окончаниями пословиц. Учитель читает начало
пословицы, а тот ученик, у которого концовка этой пословицы. - встает.
Игра закончится тогда, когда все дети встанут.
1.Горька работа, да... (хлеб сладок).
2.Хочешь есть калачи,... (не сиди на печи).
3.Пироги не... (растут на кустах).
4.В землю не положишь - ... (и с земли не возьмешь).
Не ленись с плужком - ... (будешь с пирожком).
На чужой каравай рта не разевай, а... (пораньше вставай да свой затевай).
Догулялись мужики:... (нет ни хлеба ни муки).
Пот на спине -... (так и хлеб на столе).
9.Не надо хвалиться,... (коли не знаешь, как хлеб родится). 10.Доплясались, что... (без хлеба остались).
11 Каравай хлеба не... (свалится с неба).
Бабушка. Салитесь, пожалуйста, Иван Филиппович и Рома, за стол. Я вас чаем и мороженым угощу.
Рома. Я вам свое мороженое отдам!
Иван Филиппович Спасибо, я мороженое не люблю. Это ты, знаю, любитель. Но вот скажи, если бы тебе каждый день по четыре раза давали мороженое - скоро бы тебе оно надоело?
Рома. Не скоро. Может быть, через год.
Бабушка. А ты забыл, как ты однажды съел три порции мороженого, тебе стало плохо, и ты больше есть его не хотел? А когда мы открыли большую банку твоего любимого клубничного компота, ты три дня пил, а потом сказал: не буду, не могу!
Иван Филиппович. И шоколад, и мармелад, и халва надоели бы, если бы мы ели их каждый день. А вот хлеб мы едим всю жизнь, и никогда он нам не надоедает! Это ржаной хлеб, сам полезный. Его едят и дети, и старики, и спортсмены, и солдаты. Без него даже в космосе не обойтись - для космонавтов специально пекут маленькие черные хлебцы.
Рома. А вот этот, наверно, обыкновенный хлеб. Показывает на выброшенный ранее хлеб.
Иван Филиппович. А обыкновенный или необыкновенный еще неизвестно,
Ученик. Был хлеб всегда в почете на Руси -Ее просторов главное богатство, Его ты хочешь цену знать? -Спроси.
Тебе ответить могут ленинградцы.
В. Суслов Создали наши ученые новый сорт пшеницы. И первый его урожай хранился в Ленинграде, в одном институте. А тут фашисты напали на нашу страну, окружили Ленинград, и в этом прекрасном роде начался голод. Почти
7
все мужчины ушли на фронт, и в этом институте, где хранили зерна нового сорта пшеницы, остался один старый профессор. Ходит он по холодному залу в шубе и валенках шатается от голода, и кажется ему, будто кто-то прямо в ухо ему нашептывает: «Возьми одну горсточку и пожуй. Ну не горсточку, так хоть десять зернышек. Сегодня только десять и завтра только десять... » Он уже протянул было руку к банке, где хранилась пшеница, но тут же отдернул ее. И даже в другой конец зала ушел.
«Не сметь брать! - приказал профессор сам себе. - Ведь если я не удержусь и все съем, труд моих товарищей пропадет. Нельзя, надо терпеть!» Умер этот профессор от голода, но новый сорт пшеницы сберег до зернышка. И когда мы победили фашистов, люди посеяли пшеницу. Хорошо она заколосилась, созрела вовремя, хорошая мука получилась.
Может быть, как раз из такой муки и испекли тот хлеб, от которого ты целых пол-ломтя выбросил. Сам посуди теперь, обыкновенный ли это хлеб?
Ведущий. 900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. В это время рабочие получали по 250 г хлеба, а жители города 125 г.
Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125 г черного хлеба, а ведущий читает воспоминание медсестры дет. сада № 5 г. Отрадное Ленинградской области В.И. Богдановой.
Ведущий. «Помню темный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех - взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики... помню, как я на коленках ползала по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне в Вологодской области. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне».
Ведущий. В Ленинградском музее истории хранится дневник Тани Савичевой.
Савичевы умерли. Умерли все. Осталась только Таня, которую увезли в поселок Шатки Горьковской области, но истощенная голодом девочка умерла (звучат «Реквием» В.-А. Моцарта).
Ленинградцы получали помощь с "большой земли" по легендарной ледовой дороге, проложенной через Ладожское озеро. Народ по праву называл ее "Дорогой жизни" (Ольга Берггольц).
S
«Казалось, что конец Земли. Казалось, что конец Земли, Но сквозь остывшую планету На Ленинград машины шли: Он жив еще, он рядом где-то -
На Ленинград! На Ленинград! Там на два дня осталось хлеба, Там матери под темным небом Толпой у булочных стоят.
И было так: на всем ходу Машина задняя осела. Шофер вскочил, шофер на льду, Так и есть, мотор заело.
Ремонт на пять минут - пустяк, Поломка эта - не угроза, Да рук не разомкнуть никак: Их на руле свело морозом.
Чуть разогнешь - опять сведет. Стоять? А хлеб? Других дождаться? А хлеб - две тонны? Он спасет Шестнадцать тысяч ленинградцев.
И вот в бензине руки он Смочил, поджег их от мотора, И быстро двинулся ремонт В пылающих руках шофера.
Вперед! Как ноют волдыри, Примерзли к варежкам ладони. Но он доставит хлеб, пригонит К хлебопекарне до зари.
Шестнадцать тысяч матерей
Пайки получат на заре -
125 блокадных грамм
С огнем и кровью пополам.
О, мы познали в декабре:
Не зря «священным даром» назван
Обычный хлеб, и тяжкий грех
Хотя бы крошку бросить наземь.
Учитель. 641 803 ленинградца умерли во время блокады и голода. На Пискаревском кладбище тысячи могил. Около одно! могилы долгие годы всегда было много людей. Они стояли молча и плакали. На могиле среди цветов лежал ломтик черного хлеба. А рядом записка: «Доченька, если б могла дать его тебе тогда...)
Минута молчания...
Ведущий. Никто из нас не остается равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба, и они умирали. А в наше время мы бережем и ценим хлеб? Я узнал, что если каждый человек за один день недоест и выбросит 50 г хлеба (показывает кусочек хлеба в 50 г), это составит 200 кг, т.е. около 200 буханок хлеба окажутся выброшенными.
Ученик читает стихотворение С Михалкова «Плохая привычка». Ученик 1. Крошил я горбушку,
И мама, вздыхая,
Сказала,
Что это привычка плохая.
Тогда из фанеры
Я сделал кормушку,
В нее докрошил я
Ржаную горбушку. И стала хорошей Плохая привычка. Приятного вам аппетита, Синички!
Учитель. Помните! Хлеб - не просто еда. Ученик 2. Мальчик, ногою пинающий хлеб,
Мальчик, голодных не знающий лет, Помни, что были лихие года, Хлеб - это жизнь, а не просто еда. Хлебом клялись, За хлеб умирали Не для того,
Чтоб в футбол им играли.
В слове народная мудрость таится,
Вот, что в народе у нас говорится:
«Коли ты хлеб ценить перестал,
Ты человеком быть перестал».
Чтец 14. Живи так, чтобы хлеб твой был всегда честным. Запомни и скажи всем, кого знаешь, с кем дружишь: в хлебе - душа народа, твоей родной земли; судьбы многих людей, их неустанный труд. И еще помни: для того,
чтобы хлеб у всех был и сегодня, и завтра, и всегда, - трудится вся страна. Судьба хлеба зависит от каждого из нас.
Чтец 15. Так повелось на моей земле:
Из года в год, из рода в род - веками
Тот хлеб, что в каждом доме на столе, Согрет был человечьими руками.
Он их теплом, он их добром пропах,
И песней той, что жаворонком спета
Под синим небом в золотых хлебах
В июльский полдень солнечного лета. Пройдется пахарь утром по жнивью,
И сыну, указав рукой на поле,
Негромко молвит: «Поклонись ему,
Как матери, как нашей общей доле!»
Ты вырастешь и через много лет
Опять сюда вернешься на рассвете
И скажешь: «Ничего дороже нет,
Чем теплый хлеб на этом белом свете!»
(И. Аникеева) Зерна наших дней, светитесь
Позолотою резной. Говорим мы: «Берегите, Берегите хлеб родной! Берегите каждый колос
Наших радостных полей,
Громкой Родины своей!»
Не хотим мы видеть черных Зерен, выжженных войной,
Пусть сияет нам узорных Золотистых волн прибой.
Не мечтаем мы о чуде,
К нам полей живая речь:
«Берегите хлеб, вы, люди,
Научитесь хлеб беречь!»
За хлеб, что вдоволь есть у нас в домах, Что мы здоровы телом и душою,
За то зерно, что полнит закрома,
Спасибо, хлебороб, тебе большое.
Когда встречаешь ты рассвет,
Рабочий у станка стоит спокоен.
Известно, что без хлеба жизни нет -
Так мир великий, видимо, устроен.
Все выступающие кланяются.
ирина федорова
Сценарий тематического праздника о хлебе в подготовительной группе «Хлеб - всему голова»
Хлеб - всему голова
Цель : закрепление усвоенного материала о хлебе . Помочь почувствовать красоту и щедрость родной земли, обогатить внутренний мир детей. Развивать творческие способности детей, речь, словарный запас. Воспитывать любовь к родной земле.
Материал и оборудование : настоящий каравай, хлебобулочные изделия ,
для игры :2 мельницы из картона, 2 мешка муки.
для танцев : рули, колосья, венок из колосьев,
для сценки : стол, кастрюля
герои : дед, бабка, свинка, тесто
Ведущий :
Хлеб в России пекли с куполами,
Чтоб хватило, как неба - на всех.
За широкими в доме столами
Крошку бросить считалось за грех.
И хлеб-соль это русский обычай ,
Словно символ людской доброты.
Хлеб да соль вам , гости дорогие!
Как вы догадались, мы сегодня поговорим о хлебе . С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол .
С древних времен люди берегут и уважают хлеб - чудо земли .
В его честь слагали гимны, песни, совершали обряды, устраивались праздники , приуроченные к посевной страде и сбору урожая.
1.У народа есть слова :
«Хлеб – всей жизни голова » .
Славится он первым на земле
Ставится он первым на столе.
Ведущий; Чтобы был хлеб , сеют рожь и пшеницу. Ребята, а когда сеют хлеб ? (весной) А как сеют хлеб ?
(На поля выезжают трактора, сеялки, вовсю кипит работа) . На Руси пели песни, в которых звучали особые пожелания, чтобы колосья росли спелыми, наливными, чтобы урожай был богатым.
Давайте вместе споем старинные попевки.
«Нива золотая»
Нива золотая, добрая медовая
Принеси нам хлеба , стебелек до неба.
«Расти рожь»
Расти рожь большая, вот такая!
Расти копна золотая, вот такая!
(ст19 ж\л Музыкальный руководитель № 5 2010)
Ведущий : Хлеб растить очень трудно. Добывается он в поте лица и хлебная страда всегда тяжела.
А теперь послушайте, как приходит хлеб к нам на стол .
2. Пришла горячая пора,
Пора больших забот
Рокочут в поле трактора,
Весенний сев идет.
3. За лесами, за лугами
Раздается в поле гром
Это трактора плугами
Пашут легкий чернозем.
4. На широкие долины
Вышли новые машины
Глянь в раскрытое окно
Сеют сеялки зерно.
5. Сколько в это зернышко
Вложено труда
Знают только солнышко,
Ветер да вода.
6. Он не падает к нам с неба
Появляется не вдруг
Чтобы вырос колос хлеба
Нужен труд десятка рук.
7. Посеяли хлеб хлеборобы весною
Созрел он и встал золотою стеною.
И слышит страна : за уборку пора.
Для хлеба комбайны нужны , трактора.
Танец трактористов, комбайнеров (муз. И. Кишко «Комбайнеры» )
8. Каждому знакомы
Мудрые слова :
Хлеб-хозяин дома
Всему он голова .
9. Крепкою державой
Его звали встарь.
Хлебушек по праву
В государстве –царь!
Послушайте очень красивую песню «Хлеб – всему голова »
Ведущий : В наше время хлеб убирают комбайны , а как убирали хлеб в старину ? (в старину колосья срезали серпами, жали, поэтому уборка хлеба и называется жатвой .) .По старой традиции, самая трудолюбивая и ловкая жница после жатвы получала в награду «золотой венок» из хлебных колосьев . Девушки- жницы исполняли обрядовые игры. Посмотрите одну из них
10. Солнце поднимается
Заря загорается
А наши жницы на поле идут
Поют заливаются.
«Величальная песня»
Ай да наша жница, жница молодица
Вот тебе веночек золотых колосьев
«Урожайная»
Обрядовая игра
Чье же это поле золотом блестит?
Это наше поле в золоте стоит.
Жницы не дремали,
Жницы жито жали
Связали снопами
Сложили копнами.
Жали- дожали,
Каравай почали.
Хлебушко , расти,
Времечко лети,
До новой весны,
До нового лета,
До нового хлеба .
11. Вот он, хлебушек душистый ,
Вот он теплый золотистый
В каждый дом на каждый стол
Он пожаловал, пришел.
12. Вот он хлебушко душистый
С хрусткой корочкой витой.
Вот он- теплый золотистый
Словно солнцем налитой.
Песня о хлебе «Вот она какая хлеба корка »
Вот она какая, хлеба корка ,
С хрустом аппетитным, с вкусом тонким.
И поджариста и ароматна,
Нету ничего приятней.
Ля-ля-ля-ля-ля-ля,.
Нету ничего приятней.
В магазине вкусно пахнет хлебом ,
Хлеба пекарь нам печет к обеду,
Каждый понедельник, вторник, среду
И во все другие дни.
Ля-ля-ля-ля-ля-ля,
И во все другие дни
К супу, к гуляшу и к манной каше
За столом дается корка наша,
К чаю булки, бублики, ватрушки
И еще, конечно, сушки.
Ля-ля-ля-ля-ля-ля,
И еще конечно сушки. (на мотив из м\ф «Дед Мороз и лето» )
13. Золотистый колосок
Кто расти тебе помог?
Теплый ветер, майский гром
Солнце в небе голубом.
А еще людские руки
Что в труде не знали скуки.
Танец с колосьями.
Ведущий; У всех народов хлеб пользуется особым уважением. Его почитали с древних времен и складывали о нем пословицы и поговорки. сейчас мы их вспомним.
Дети :
Ржаной хлебушко – пшеничному- дедушка
В хлебе вся сила !
Каждую крошку в ладошку.
Был бы пирог, найдется и едок.
Без теста пирога не испечешь.
Без соли не вкусно, без хлеба не сытно .
Хлеб - всему голова .
Блин не клин, брюха не расколет.
В Москве калачи, как огонь горячи.
Родители тоже знают пословицы;
Горька работа, да хлеб сладок .
Хочешь есть калачи, не сиди на печи.
Пироги не растут на кустах.
В землю не положишь и с земли не возьмешь.
Не ленись с лужком,будешь с пирожком.
На чужой каравай рта не разевай.
Пот на спине,так и хлеб на столе .
Не надо хвалится,коли не знаешь, как хлеб родится .
Доплясались, что без хлеба остались .
Каравай хлеба не свалится с неба .
Ведущий : После того как комбайны смолотили зерно, его отправляют куда?
(элеватор, зернохранилище, на мельницу) А что делают с зерном на мельнице?
в старину мельницы были ветряными. Вот мука на мельнице смололась ее нужно перенести. Предлагаю поиграть в игру
Игра «Кто быстрее перенесет мешки» нужно разделиться на 2 команды по 5 человек.Правила : Пробежать вокруг мельницы с мешком и передать следующему игроку выигрывает та команда, которая быстрее справиться с заданием.
Ведущий : Ребята, теперь мы знаем, что муку берут на мельнице. А что делают из муки?
Послушайте сказку, «Как тесто убежало из кастрюли.»
Жили были дед да баба. Решили они испечь пирог. Замесили тесто,поставили его подходить, а сами присели отдохнуть.
Дед баба несут кастрюлю, ставят ее на стол, начинают месить тесто.
Вытирают пот со лба и садятся на скамеечку около дерева.
Ведущий : было тесто бело
Дулось и пыхтело
Фыркало, шипело
Тесто песню пело.
Тесто :
Уползу я из кастрюли,
Я не буду пирогом.
Не хочу я быть ватрушкой,
Быть ватрушкой с творогом.
Бабка :
Стой, стой. Не беги
Испеку я пироги
Будешь ты с начинкой
С ягодкой малинкой,
Будешь кулебякой и коврижкой с маком.
Ведущий : отвечает бабке тесто.
Тесто :
Мне в кастрюльке мало места
Мне в кастрюльке стало тесно
В печку лезть не интересно!
Уползу я из кастрюли,
Я не буду пирогом
Не хочу я быть ватрушкой
Быть ватрушкой с творогом.
Ведущий :
На пороге свинка розовая спинка
Свинка хрюкает, визжит
К тесту белому спешит.
Тесто :
Ты меня не трогай
Подожди немного
Буду я с начинкой,
С ягодкой малинкой
Буду кулебякой
И коврижкой с маком.
Свинка :
Мне не нужен мак съем тебя и так
Свинка бежит за тестом
Тесто :
ой, спасите, пропаду!
Ой, спасите, караул!
Дед бабка :
Будешь ты с начинкой?
С ягодкой малинкой?
Тесто :
С ягодкой малинкой!
Дед баба :
Будешь кулебякой
И коврижкой с маком?
Тесто :
Буду! Я хочу быть пирогом, вкусным ароматным.
Угостите всех детей и коврижкой с маком!
Вот такая история произошла с тестом.
Ведущий : Посмотрите на стол, сколько разных изделий из муки. Дети называют. В старину считалось, если есть хлеб на столе , значит в доме достаток.
14. Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем , что на столе
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
15. Славно потрудились люди
Собрали богатый урожай.
Говорят в народе
Кто трудился от души
Веселись теперь пляши!
16 Хлеб ржаной , батон и булки
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют ,
Сил для хлеба не жалеют .
На ветру шумят колосья - будет урожайной осень!
17 Приходи к нам, осень,в гости.
Принеси рябины гроздья,
Собери плоды с полей
Их для нас не пожалей.
Любим мы твои дары,
нет в году щедрей поры
18. Мы на пляску собрались
Запевайте звонче
А ты польку баянист
Заиграй погромче.
Ведущий : Окончании сбора урожая было принято отмечать веселым праздником .
Танец «Полька»
Ведущий : – Нужно бережно относится к хлебу , учится его ценить с детства.Вы запомните дети Золотые слова :
Хлеб - всему голова
Слава миру на земле,
Слава хлебу на столе ,
Слава тем, кто хлеб растил , не жалел трудов и сил.
18. Взрослым и детям - хлеб и мир
Пусть начнется дружный пир
Крикнуть нам сейчас пора
Хлебу дружное - ура !
Ведущий : А сейчас, гости дорогие, милости просим к праздничному столу .
Предварительный просмотр:
МОУ Яхромская средняя общеобразовательная школа №1
Сценарий праздника
«Хлеб - всему голова»
во 2-б классе
учителя Прусаченковой Н. А.
Цель: Формирование бережного отношения к хлебу
Задачи:
1. углублять знания учащихся о хлебе;
2. воспитывать чувство уважения к труду хлеборобов;
3. воспитывать бережное отношение к хлебу
Оформление класса: на столе - каравай на рушнике, на доске — связки баранок, рисунки с изображением хлеба, ваза с колосками пшеницы, куски хлеба 125 г, 50 г
Под звуки песни «Русское поле» (слова И.Гофф, музыка Я.Френкеля) в класс входят учащиеся, гости праздника и родители. Выходят мальчик и девочка в русских костюмах. Девочка держит в руках хлеб-соль.
- Вступительная часть
Чтение учителем сказки “Что самое ценное в нашей жизни?”
Однажды добрый молодец нашел золотой самородок. Обрадовался. Поднял его и понес к ювелиру, спросил:
Сколько стоит мой самородок?
1000 руб. - ответил ювелир. Не поверил молодец, пошел к другому торговцу. Тот оценил его самородок в 5 тысяч рублей. Третий же ювелир сказал:
Стоит твоя находка 10 тысяч рублей.
Совсем растерялся юноша и решил пойти к мудрецу за советом.
Я знаю, что ничего нет дороже золота на земле, - сказал он седобородому старцу, - но не могу я установить истинную цену самородку.
Взял в руки золото мудрец: “Твоя находка, добрый молодец, стоит целого состояния. Но не гордись этим, потому, что ты ошибаешься, что золото дороже всего на свете. Попробуй неделю не поесть - отдашь самородок за кусок хлеба. Вот и разумей теперь, что самое ценное в жизни.
Мальчик: Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и с почётом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.
Девочка: Он на блюдце расписном,
С белоснежным рушником.
С караваем соль подносим,
Поклонясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб-соль и рук!
Передают хлеб-соль учителю.
Учитель: Вот он - хлебушко душистый,
Вот он теплый, золотистый,
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел…
В нем здоровье наше, сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
Хором: Слава миру на земле,
Слава хлебу на столе!
Учитель ставит каравай хлеба на стол.
Хлеб - один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы «Земля - матушка, а хлеб - батюшка», «Хлеб - это жизнь», «Хлеб -кормилец», «Без золота проживешь, а без хлеба - нет».
Изобилие хлеба - заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть, и наконец, выпечь хлеб.
- Выступление детей
- Он не падает к нам с неба,
Появляется не вдруг.
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятков рук.
- Весна звенит ручьями
Стрекочет как будильник,
И зиму выключает,
Как будто холодильник.
Запели дружным хором
Под яркими лучами
Басистые моторы
Со звонкими плугами.
- И вот под снегом талым
Распахнуты поля -
Платком пуховым стала
Широкая земля.
И вслед за тракторами
Старается весна,
Чтоб стали колосками
Ржаные семена.
Девочка.
Мы золотые зёрнышки
Живём лучистым светом,
Мы дружим, неразлучные,
Под вьюгами и тучами.
Мы чистые, струистые.
Мы ветерком провеяны.
И солнышком просвечены,
Выносливы, дружны.
Мы людям так нужны.
Дети исполняют песню «Расти, колосок»
(текст песни в книге В. А. Георгиевского, Л. И. Шитиковой
«Проведение праздников в начальной школе», 1983 год, стр. 67).
- Поле хлебное созрело,
Жатва жаркая близка.
И комбайн берется смело
Все собрать до колоска.
Время он беречь умеет,
Хлеб нажнет и в тот же миг
Обмолотит и провеет
И нагрузит в грузовик.
- Повернется руль проворный
Под уверенной рукой.
И опять польются зерна
Золотой живой рекой.
- Не ищите в этом тайны,
Ни при чем здесь волшебство -
Просто взял штурвал комбайна
Мастер дела своего.
- Хлеб созрел,
Но к нам на стол
Прямо с поля не пошел.
С поля даже в магазины
Хлебу ехать рановато.
Он уселся на машину
И спешит на элеватор.
- В элеваторе для нас
Хлеб хранится про запас.
Здесь ему тепло. Удобно.
Сможет он как будто дома
Сколько нужно отдохнуть
И опять собраться в путь.
- Едет хлеб на мельницу,
Мельницу - чудесницу.
Здесь пышней, чем облака,
И в любом количестве
Получается мука
По воле электричества.
- Вместе с мельницей речной,
Паровой и ветряной
Устарели для муки
Толстобокие мешки.
Вот почти космический
Контейнер металлический -
Уж сюда наверняка
Помещается мука!
11.И, наполнив этим грузом
Необычный круглый кузов,
Богатырь - муковоз
На завод муку повез.
12.От завода - автомата
Льется теплый хлебный запах.
Поздно ночью спят ребята,
А завод готовит завтрак.
Все, что хочешь испечет
Этот сказочный завод.
13.Все быстрее, все резвее
Появляются буханки.
Этот сказочный конвейер
Лучше всякой самобранки.
Целый город угостит,
Был бы только аппетит.
Учитель: Мне до земли
Поклониться хочется
Хлебу, рожденному нашей страной.
Труд - его имя.
Мир - его отчество,-
И для народа он самый родной!
Дети исполняют песню «Зернышко»
Тема «Хлеб и война» (звучит тихая военная музыка)
14.Даже не верится, что когда-то
На поле, сожжённом огнём батарей,
Перед атакой герои- солдаты
Делили остатки ржаных сухарей.
15. Был хлеб всегда в почёте на Руси -
Её просторов главное богатство,
Его ты хочешь цену знать?
Спроси.
Тебе ответить могут ленинградцы.
Учитель:
С 1941 года 900 дней и ночей продолжалась блокада Ленинграда. Город был окружён фашистами в кольцо. Город был изолирован от страны. Фашисты охраняли все подступы к Ленинграду. Единственной дорогой к городу был путь через Ладожское озеро. По нему ночью шли гружёные продовольствием грузовики. Но жителям Ленинграда было очень тяжёло. Они голодали. Кусочек хлеба в 125 граммов - дневная норма блокадного Ленинграда. 642 тысячи ленинградцев погибло от голода.
16. В Ленинградском музее истории хранится дневник Тани Савичевой. В котором записано кто, когда и во сколько умер из семьи Савичевых. Савичевы умерли. Осталась Таня, которую увезли в поселок Шатки Горьковской области, но, истощённая голодом, девочка умерла.
Учитель: Поэт Григорий Люшнин пережил голод и ужасы фашистского лагеря смерти Бухенвальд. Когда лагерь освободили наши воины и вынесли его на руках, в нем было 26 кг веса. Молодой мужчина весил столько, сколько вы сейчас. Умирающий от голода поэт тайком от фашистов написал в лагере смерти такие замечательные стихи о хлебе:
Крошка хлеба на землю упала,
Меньше хлеба на крошку стало,
Где-то в поле неубранном нашем
Сколько зерен лежит в пашнях.
Вот собрать бы их вместе - да в кучу!
Хлеб бы выпекли белый, пахучий!
Мы б окрепли и сильными стали,
Мы б тюремные стены сломали.
Снова вышли бы в бой под бомбежку!
Да, жалеть надо хлебную крошку!
Ведущий.
В нашей стране, залечившей тяжелые раны войны, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью сена, соломы, желудей, семян лебеды. Это добавляли в хлеб во время войны. Во время войны в армию были призваны не только из городов, но и из колхозов. В колхозах остались работать женщины, старики, дети. (Стране, фронту был нужен хлеб и люди самоотверженно трудились, выращивая его.
Песня «Хлеб - всему голова» (поют дети).
(Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125 граммов черного хлеба, а ведущий читает воспоминания медицинской сестры яслей - сада N5 города Отрадное Ленинградской области В. И. Богдановой).
Ведущий.
«Помню темный, вязкий, маленький, кусочек хлеба. Только один кусочек. На всех - взрослых и детей. И мама медленно режет его на одинаковые кубики. Помню, как я на коленках ползала по полу в надежде, найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне в Волгоградской области. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне».
Ученик.
Зёрна наших дней, светитесь
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной
Не мечтаем мы о чуде, -
К нам полей живая речь.
Берегите хлеб, вы - люди,
Научитесь хлеб беречь!
- Даже не верится, что на свете
В какой-нибудь очень далекой стране
С черствой лепешкой голодные дети
Порою встречаются только во сне.
- Даже не верится нам с тобою,
Что кто-то сорит этим чудом земли.
Сердце за хлеб обливается болью,
Когда он лежит в придорожной грязи.
- И если примечу кусок в небрежье,
В грязи придорожной, в подножной пыли,
То самое первое сердца движенье -
Поднять и спасти это чудо земли!
- Если каждый ученик нашей школы за 1 день не доест и выбросит 50 граммов хлеба, то по школе это составит 32,5 кг или 36 буханок в день!
(показывает кусочек хлеба в 50 г и передает другому)
- Хлеб - драгоценность! Им не сори!
Хлеба к обеду в меру бери!
(передает хлеб следующему ученику)
- Зерна наших дней светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной!
(передает хлеб другому ученику)
- «Не мечтаем мы о чуде, -
К нам полей живая речь, -
Хором: Берегите хлеб, вы - люди,
Научитесь хлеб беречь!»
- В малом зернышке пшеницы
Летом и зимой
Сила зернышка хранится
И земли родной.
И растет под небом светлым,
Строен и высок,
Словно Родина бессмертный,
Хлебный колосок!
- Скажи мне,
Как правильней землю назвать:
Земля дорогая?
Земля золотая?
Нет, лучше, наверно,
Сказать ей:
«Родная! Земля наша милая,
Добрая мать!
Коллективное исполнение учащимися песни «Моя Россия»
4. Игра «Доскажи пословицу»
Плох обед, … (когда хлеба нет)
Покуда есть хлеб и вода, … (все не беда)
Земля кормит людей, … (как мать детей)
Без хлеба - …. (нет обеда)
Хочешь есть калачи - …. (не сиди на печи)
Каравай хлеба не …. (свалится с неба)
Не надо хвалиться, если не знаешь, как …. (хлеб родится)
Не ленись с плужком - будешь с …. (пирожком)
Работай до поту, так поешь …. (в охоту)
У народа есть слова: «Хлеб - всей жизни … (голова).
5. Инсценировка по сказке Г.-Х. Андерсена «Девочка, наступившая на хлеб»
(см. книгу «Сценарии тематических праздников» Е. А. Мухиной, Москва, 2005г., с. 14)
Ведущий1 : Жила на свете девочка по имени Инге. Была она прехорошенькая, но очень жестокая. Еще совсем маленькая, она отрывала крылышки у мух и жуков, потому что ее забавляло то, что они становились совсем беспомощными и жалкими.
Ведущий2 :
Однажды мать Инге испекла большой хлеб и попросила Инге отнести его бабушке. Инге надела свое лучшее платье, нарядные туфельки и отправилась в путь.
Ведущий1 :
Дорога шла через болото. Инге стало жаль пачкать свои нарядные башмачки. Недолго думая, она бросила хлеб в грязь и наступила на него, чтобы перейти через болото.
Ведущий 2 :
Но едва она наступила на хлеб, как хлеб вместе с ней стал быстро погружаться в болото. Только черные пузырьки пошли по воде.
Ведущий1 :
И Инге оказалась в зловонном жилище старухи Болотницы, которая решила, что из Инге выйдет отличный истукан для ее прихожей.
Ведущий2 :
И Инге стала истуканом. Руки и ноги у нее окаменели, жирные противные пауки оплели их своей паутиной, а по лицу ползали мухи с оторванными крыльями.
Ведущий1 :
Пастухи видели, что случилось на болоте, и очень скоро бродячие трубадуры разнесли по всей стране историю о девочке, которая наступила на хлеб.
Ведущий2 :
Однажды Инге почувствовала, что на голову ей упала горячая слеза. Это плакала мать Инге, говоря, что спесь сгубила ее дочь.
Ведущий1 :
«Какой толк, что мать теперь хнычет обо мне,» - думала Инге, и душа ее все больше грубела и ожесточалась.
Ведущий2 :
Но однажды эту историю услышала одна маленькая девочка. «Бедная Инге! Как бы я хотела, чтобы она попросила прощения, и ей позволили вернуться на землю!» - плакала девочка.
Ведущий1 :
Слова эти дошли до сердца Инге. Впервые она оглянулась на свою короткую жизнь и залилась слезами раскаяния. И в тот же миг луч света проник в жилище Болотницы, и Инге маленькой птичкой вылетела на волю. И не было в этот день человека счастливее матери Инге.
6. Заключительная часть (выходят 3 ученика)
Хором: Помните! Хлеб - не просто еда!
- Мальчик, ногою пинающий хлеб,
Мальчик, голодных не знающий лет,
Помни, что были лихие года,
Хлеб - это жизнь, а не просто еда.
- Хлебом клялись,
За хлеб умирали
Не для того,
Чтоб в футбол им играли.
- В слове народная мудрость таится,
Вот, что в народе у нас говорится:
«Если ты хлеб ценить перестал,
ты человеком быть перестал!».
7. Чаепитие с хлебобулочными изделиями, приготовленными родителями
Песня «Солнышко-зернышко»
1.
Припев:
А на небе солнышко -
Золотое зернышко,
Вдоль по небу катится,
За облаками прячется,
Озорной улыбкою в лето нас зовет за собой.
Все дождинки сброшены с неба - это просто вода,
Серые горошины, капли проливного дождя.
Припев:
Ливнями весенними
Только на мгновение
Небо рассыпается,
Снова улыбается
Солнышко лучистое в небе золотистым огнем.
А весна-проказница на опушке леса опять
За березкой прячется и не хочет лето встречать.
Припев:
А на небе солнышко -
Золотое зернышко,
Вдоль по небу катится,
За облаками прячется,
Озорной улыбкою в лето нас зовет за собой.