Pie na may rice egg calories. Ilang calories sa isang pritong pie. Pie na may patatas at mushroom: calories

Ang mga pie at pie ay isa sa mga pangunahing uri ng mga produktong panaderya mula noong sinaunang panahon. Sa Russia, ang mga tinapay ay inihurnong, na naging mga ninuno lamang ng kasalukuyang mga pie, at ang recipe para sa kanilang kuwarta ay hindi nagbago nang malaki. At ang umiiral na assortment ng fillings ay nagpapahintulot sa lahat na pumili ng isang pie sa kanilang panlasa - maging ito man ay matamis o maasim, madali para sa tsaa o nakabubusog na karne o isda. Ngunit isinasaalang-alang ang mga sangkap na kasama sa kanilang komposisyon, ang tanong ng calorie na nilalaman ng mga pie, ang posibilidad na mabawasan ang tagapagpahiwatig na ito at matukoy ang pagiging katanggap-tanggap ng kanilang paggamit, ay biglang lumitaw.

Ilang calories ang nasa isang pie?

Imposibleng sabihin kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang pie nang hindi tinukoy ang isang tiyak na pagkakaiba-iba. Maaari itong "tumimbang" kapwa 151 kcal at 301 kcal. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga produktong harina na ito ay naiiba sa kanilang pagpuno, maaari silang magkaroon ng iba't ibang kuwarta at paraan ng pagluluto. Mayroong dalawang pangunahing dito - pagluluto sa oven at pagprito sa isang kawali. Ang una ay tumatagal ng kaunti, at ang tapos na produkto ay may malutong na siksik na crust ng liwanag na ginintuang kulay at isang patag na ilalim. Ang pangalawa ay nangangailangan ng langis, ang patty ay lumalabas na pinirito sa magkabilang panig, ginintuang kayumanggi at napakalambot. Ngunit bukod dito, hindi lamang ang calorie na nilalaman ng pie ay nag-iiba nang malaki, kundi pati na rin ang taba na nilalaman nito: sa proseso ng pagprito, sumisipsip ito ng maraming langis, na hindi kanais-nais para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract, mahina na mga duct ng apdo, atay at pancreas. At hindi rin angkop para sa mga may mataas na antas ng kolesterol sa dugo. At talagang ang anumang pritong pie sa mga tuntunin ng mga calorie ay magiging mas mabigat kaysa sa oven.

Tulad ng para sa mga uri ng kuwarta, mayroong pangunahing dalawang pagpipilian para sa mga pie: ito ay yeast dough at puff pastry. Ang dating ay gawa sa harina, tuyo o sariwang lebadura, gatas, asukal, at itlog. Ang calorie na nilalaman nito ay 225 kcal bawat daang gramo, at ang proporsyon ng carbohydrates ay 85%. Bukod dito, ang gayong kuwarta, kahit na mula sa punto ng view ng nutrisyon, ay itinuturing na nakakapinsala. Pinapayuhan na iwasan ito, o gamitin ito nang napakabihirang at unti-unti, nang hindi inaabuso ang mga produkto mula dito. Ang pangalawa, puff, kahit na may mas mataas na calorie na nilalaman nito - 337 kcal bawat daang gramo - at ang porsyento ng taba, ay itinuturing na medyo hindi nakakapinsala, hangga't ito ay karaniwang naaangkop sa pagsubok. Walang lebadura dito, lahat ng parehong "walang laman" na harina at asukal ay naroroon, ngunit mayroong mantikilya, na pinagmumulan ng taba ng hayop, at tubig. Bagaman dahil lamang sa taba ng nilalaman nito - 49% sa halaga ng enerhiya - inirerekomenda din na mag-ingat dito.

Ang pag-asa ng calorie na nilalaman ng mga pie sa pagpuno

At ngayon maaari mong ibaling ang iyong pansin sa mga pagpuno, na tumutukoy sa ikalawang kalahati ng calorie na nilalaman ng mga pie. Sa isang itlog, may patatas, may repolyo, may cottage cheese, na may seresa - ang pantasya lamang ang maaaring magsilbing limitasyon dito. At dahil hindi posible na lubusang isaalang-alang ang bawat isa, sulit na hatiin ang mga ito sa ilang mga kategorya, kung saan posible na magtakda ng ilang mga limitasyon sa calorie na nilalaman ng mga pie.

Ang mga pie ng karne, walang alinlangan, ay may pinakamalaking "timbang", dahil ang tinadtad na karne, hindi alintana kung ito ay baboy, karne ng baka o manok, ay may mataas na calorie na nilalaman. Mula sa 221 kcal at 293 kcal para sa baboy at baka hanggang 194 kcal at 143 kcal para sa pabo at manok. Bilang karagdagan sa karne, ang mga sibuyas ay nakakakuha din ng mga naturang pie, na ang calorie na nilalaman ay 41 kcal. Sa tapos na produkto, ang "timbang" ay lumulutang sa hanay mula 300 kcal hanggang 210 kcal. Halimbawa, ang calorie na nilalaman para sa pritong pie na may karne mula sa yeast dough ay magiging 293 kcal bawat daang gramo, at ang calorie na nilalaman para sa mga inihurnong pie na may parehong pagpuno at base ay 241 kcal bawat daang gramo. At ang calorie na nilalaman ng inihurnong puff pastry chicken pie ay magiging mas mababa pa - 233 kcal.
Ang mga pie na may mga gulay, pati na rin ang mga halamang gamot at sibuyas, siyempre, ay mas magaan kaysa sa karne at isda. Ang kanilang calorie na nilalaman ay nag-iiba mula sa 255 kcal hanggang 148 kcal bawat daang gramo. Kabilang sa mga gulay o gulay, mahirap piliin ang pinakamabigat at magaan na kinatawan - karamihan sa kanila ay tumitimbang ng mga 19-45 kcal at, bilang karagdagan, ay may maraming mga katangian ng pandiyeta. Ito ay totoo lalo na sa repolyo, at, sa partikular, nilagang. Ang pinaka "mabigat" na suplemento ay maaaring ituring na pinakuluang itlog, na ang calorie na nilalaman ay umabot sa 159 kcal. Bilang isang resulta, para sa mga pritong pie, ang calorie na nilalaman ng pagkakaiba-iba na may repolyo ay nagpapakita ng 253 kcal, at para sa mga inihurnong pie, ang calorie na nilalaman ay bumaba sa 168 kcal. Ang calorie na nilalaman ng mga pie ng itlog at sibuyas sa isang kawali ay magpapakita ng 234 kcal, at ang calorie na nilalaman ng mga itlog at sibuyas na pie sa oven ay magiging 217 kcal lamang.
Ang mga patatas na pie ay nararapat sa isang espesyal na pagbanggit, dahil wala silang mas kaunting mga pagkakaiba-iba kaysa sa mga gulay o karne. Ang mga patatas, sa prinsipyo, ay namumukod-tangi mula sa iba pang mga gulay na may kanilang calorie na nilalaman na 77 kcal, nilalaman ng almirol, at ang katotohanan na nasa loob nito na ang mga karbohidrat ay inuri bilang mabilis. At din ang mga patatas ay medyo mahirap na matunaw ng katawan, na dapat isaalang-alang para sa mga taong may mahinang gastric tract. Ang mga patatas na pie sa mga tuntunin ng mga calorie ay maaaring umabot sa parehong 287 kcal at 171 kcal. Kadalasan ang pagpuno ay hindi lamang mga niligis na patatas, kundi pati na rin ang mga gulay, sausage, at mushroom, na nakakaapekto rin sa panghuling "timbang" ng produkto. Sabihin nating ang calorie na nilalaman ng isang pie na may patatas at sausage sa isang kawali ay magbibigay ng 276 kcal, at ang calorie na nilalaman ng isang pie na may patatas at mga sibuyas sa oven ay magbibigay lamang ng 173 kcal.
At ang mga may matamis na ngipin, walang alinlangan, ay nakatuon sa mga pie na may prutas o cottage cheese, na may masarap na lasa at aroma. Sa ganitong mga pie, ang nilalaman ng calorie ay tumalon mula 158 kcal hanggang 233 kcal bawat daang gramo. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking proporsyon ng bitamina C, fructose at fiber, na tumutukoy sa nilalaman ng calorie. At kung ang pagpuno ay cottage cheese, pagkatapos ay isang disenteng proporsyon ng protina. Ang isang cottage cheese pie ay may calorie na nilalaman na 209 kcal para sa oven at 217 kcal para sa kawali. At ang isang apple pie sa mga tuntunin ng calories ay magpapakita ng 177 kcal at 205 kcal, ayon sa pagkakabanggit.

Mga pie sa menu ng diyeta

Dapat tanggapin na, kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang pie, hindi ito ang produkto na makakatulong sa pagbaba ng timbang. Hindi mahalaga kung gaano mo gusto, ngunit salamat sa kuwarta, ang pie ay palaging tumitimbang ng maraming, gaano man kagaan ang pagpuno dito. Pero in fairness, dapat tandaan na hindi pa ito dahilan ng kumpletong pagtanggi sa mga pie. Kung ang timbang ay hindi malamang sa isang kritikal na punto, at mayroon lamang isang pagnanais na mapanatili ang umiiral na figure, ang mga pie ay pinapayagan nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo sa umaga, perpekto para sa almusal. Kung, kapag nagdaragdag ng pie sa pang-araw-araw na menu, ang kabuuang halaga ng mga calorie na kinakain ay hindi lalampas sa pang-araw-araw na pamantayan, at ang pie mismo ay hindi kinakain sa gabi, walang pinsala sa figure mula dito.

Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain gamit ang harina ay ang mga pie na pinalamanan ng repolyo at patatas. Ang mga ito ay karaniwang inihurnong o pinirito gamit ang yeast dough bilang base. Ilang calories ang nasa isang pie? Ang produktong ito ba ay tugma sa isang low calorie diet?

Pritong at inihurnong pie na may repolyo: calories

Paraan ng pagluluto: pagprito

Ang repolyo sa pie ay hindi nakakapinsala at hindi naglalaman ng maraming calories. Ang pangunahing nilalaman ng calorie ay naroroon sa base ng harina. Para sa pagluluto, karaniwang kinukuha ang harina ng trigo, tubig, asukal, asin, lebadura. Ang isa at kalahating kilo ng naturang base ay naglalaman ng 3720 kilocalories. Kung kukuha ka ng 100 gramo, makakakuha ka ng 290 kcal.

Ilang kilocalories ang nasa isang produktong pritong harina na pinalamanan ng repolyo?

Bilang karagdagan sa mataas na calorie na nilalaman, ang pinirito na pie ng repolyo ay may iba pang makabuluhang disadvantages. Kabilang dito ang:

Bilang resulta ng pagprito, ang mga libreng radical ay inilabas, pinupukaw nila ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular at atherosclerosis.
Ang nasusunog na langis ay naglalabas ng mga carcinogen na nagdudulot ng kanser.
Ang mga pagkaing mataba ay negatibong nakakaapekto sa bituka at nakakaapekto sa paggana ng atay.

Paraan ng pagluluto: baking

Ilang kilocalories ang nasa isang produktong inihurnong harina ng repolyo? Kung maghurno ka ng mga pie sa oven, pagkatapos ay aalisin ang pinsala mula sa epekto ng pagprito. Ngunit paano nakakaapekto ang paraan ng pagluluto sa nilalaman ng calorie? Tingnan natin ang mesa.

Tulad ng nakikita mo, ang inihurnong produkto ay may mas mababang halaga ng enerhiya.

Ang halaga ng nutrisyon

Nutritional value ng mga produktong harina mula sa repolyo

Mga pie ng patatas

Ilang kilocalories ang nasa isang produkto na may patatas? Ang produktong ito ay hindi rin inuri bilang isang mababang calorie na pagkain. Ang mga patatas ay idinagdag sa base ng harina, ang pinakuluang root crop ay naglalaman ng 80 kilocalories bawat 100 gramo. Ang pagpuno ay nagdaragdag ng mga calorie sa ulam.

Nutritional value bawat 100 gramo

Ang kumbinasyon ng mga pie na may menu ng diyeta

Bakit hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang regular na pagsasama ng isang pie na may patatas o repolyo sa menu? Ang pangunahing pinsala ay hindi sanhi ng calorie na nilalaman ng produkto, ngunit sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng mga simpleng carbohydrates. Ang mga simpleng carbohydrates ay mabilis na tumagos sa dugo. Ang mga ito ay hinihigop nang mas mabilis kaysa ang katawan ay makakakuha ng enerhiya mula sa kanila. Bilang isang resulta, ang antas ng asukal ay tumaas nang husto, ang reaksyon ng insulin ay nagsisimula. Ang proseso ay humahantong sa akumulasyon ng taba.

Paano pagsamahin ang paggamit ng isang pie sa pagbaba ng timbang? Kapag nawalan ng timbang, inirerekomenda na pansamantalang ibukod ang ulam mula sa diyeta, ngunit sa yugto ng pagpapanatili ng timbang ng katawan, hindi ipinagbabawal na kainin ang masarap na produktong ito sa mga bihirang kaso.

Ang pangunahing panuntunan ay ang mga produktong nakabatay sa harina ay dapat na lutuin sa oven, ang mga pritong pagkain ay hindi pinagsama sa pagkain ng diyeta.

Paano kumain ng pie habang nagdidiyeta?

Hindi ka maaaring meryenda sa isang pie na may repolyo o patatas sa gabi. Sa kasong ito, ang lahat ng calories at carbohydrates ay mapupunta sa tiyan at hita.
Maaari kang kumain ng pie para sa almusal o sa panahon ng meryenda bago ang hapunan. Ang pangunahing oras para sa meryenda na may ganitong ulam ay hanggang 14.00.
Ang bilang ng mga pie ay hindi dapat lumampas sa isa.
Pinakamainam na bigyan ng kagustuhan ang isang sandalan na inihurnong pie na may repolyo. Mayroon itong mas kaunting mga calorie kaysa sa parehong produkto na may patatas.

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng isang ulam ng harina na may patatas o repolyo, dapat mong lutuin ang mga ito sa bahay. Ang paggamit ng walang lebadura na kuwarta na walang lebadura ay angkop para sa isang diyeta. Maaari mong gamitin ang mababang-taba na gatas, langis ng oliba, wholemeal na harina sa recipe. Ang mga produktong binibili sa tindahan ay kadalasang naglalaman ng margarine o palm oil.

recipe ng diyeta

Lahat tayo ay mahilig sa pie. Para sa marami, ang mga pie ay mga alaala ng pagkabata, ng Sabado ng umaga, ng nayon; Ang mga pie ng lola para sa marami ay palaging mananatiling pinakamasarap at mabango. At madalas sa isang diyeta ay mas madaling tiisin ang kawalan ng dessert kaysa sa pagbabawal sa mga pie. Lalo na kapag ang isang pantasya na naglaro nang walang laman ang tiyan ay nagmumungkahi ng parehong lasa at amoy ng iyong paboritong ulam.

Gaano karaming mga calorie ang nasa mga pie at posible bang kumain ng mga pie sa isang diyeta?

Ang calorie na nilalaman ng mga pie ay nakasalalay, tulad ng naiintindihan mo, sa paraan ng kanilang paghahanda. Ang calorie na nilalaman ng mga pinirito na pie ay mas mataas kaysa sa calorie na nilalaman ng mga inihurnong pie - pagkatapos ng lahat, ang langis ay ginagamit sa kanilang paghahanda, at sa malaking dami. At ang calorie na nilalaman ng mga piniritong pie o sa isang malaking halaga ng langis na kumukulo ay magiging 2 beses na mas mataas kaysa sa calorie na nilalaman ng mga inihurnong pie sa oven. At kahit na marami sa atin ang mas mahilig sa mga piniritong pie mula pagkabata, sa isang diyeta ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa mataas na calorie na nilalaman ng pritong pie. Bilang karagdagan, hindi kalabisan na bigyang-pansin ang isa pang punto: kung tamad kang magluto ng iyong sarili o walang oras para dito at mas gusto mong bumili ng mga pastry (kabilang ang mga pie) sa isang supermarket o canteen ng unibersidad, isipin kung paano sariwa ang langis kung saan ginawa ang mga pie na ito. O sa halip, subukang isipin kung gaano karaming beses sa isang araw ang langis na ito ay na-overcooked at kung gaano karaming mga servings ng mga pie ang pinirito dito bawat araw. Gusto mo pa bang kumain ng piniritong pie na binili sa tindahan?

Gayunpaman, kung minsan ito ay talagang mahirap na labanan at hindi kumain ng pie. Ngunit ang mga nasa isang diyeta ay kailangang panatilihin ang isang mahigpit na bilang ng calorie. Ilang calories ang nasa pie?

Mga calorie pie

Ang calorie na nilalaman ng mga pie ay nakasalalay hindi lamang sa paraan ng paghahanda, kundi pati na rin sa pagpuno. Ang calorie na nilalaman ng isang sorrel pie ay magiging mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng isang meat pie, at ang calorie na nilalaman ng isang cottage cheese pie ay mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng isang pie na may jam.

Ang calorie na nilalaman ng ilang mga uri ng inihurnong at pritong pie ay ipinakita sa sumusunod na talahanayan (ang calorie na nilalaman ng mga pie ay ibinibigay bawat 1 pie batay sa average na bigat ng produkto na 75 g):

calorie na nilalaman ng isang pie na may pritong patatas - 240 kcal;
calorie pie na may inihurnong patatas - 150 kcal;
calorie pie na may pritong repolyo - 220 kcal;
calorie pie na may inihurnong repolyo - 130 kcal;
calorie na inihurnong karne pie - 204 kcal;
calorie na nilalaman ng isang pritong pie na may tinadtad na karne - 246 kcal;
calorie baked pie na may cottage cheese - 205 kcal;
calorie na nilalaman ng isang pie na may mga sibuyas at isang pritong itlog - 170 kcal;
calorie na nilalaman ng isang pie na may mga sibuyas at isang inihurnong itlog - 150 kcal;
calorie pie na may inihurnong kastanyo - 140 kcal;
calorie na nilalaman ng isang inihurnong apple pie - 199 kcal;
calorie pie na may inihurnong seresa - 197 kcal;
calorie na inihurnong pie ng manok - 217 kcal;
calorie na nilalaman ng isang pie na may pritong jam - 264 kcal;
calorie pie na may kanin at pritong itlog - 232 kcal;
calorie pie na may pritong isda - 203 kcal;
calorie pie na may inihurnong mushroom - 192 kcal;
calorie belyash (150 gr) - 626 kcal.

Mga pie at diyeta

Ipinapakita ng talahanayan ng calorie na sa katunayan, sa isang diyeta, kung minsan ay maaari mong kayang kumain ng pie. Ngunit sa isang diyeta, mas mahusay pa ring kumain ng mga inihurnong pie kaysa sa mga pinirito, at sa parehong oras ay mas gusto ang mga pie na may hindi gaanong mataas na calorie na pagpuno.

Mahalaga rin sa kung anong bahagi ng araw ka kumain ng pie. Kung gagawin mo ito sa gabi, maaari mong siguraduhin na ang lahat ng "pie" na calorie ay pupunta sa mga gilid at tiyan. Mas mainam na kumain ng mga pie sa isang diyeta sa umaga - kaya ang mga karbohidrat at isang makabuluhang bahagi ng mga taba ay tiyak na mai-convert sa enerhiya, at hindi mapupunta sa taba. Kung pinapayagan mo ang iyong sarili ng isang pie para sa almusal o isang meryenda sa pagitan ng almusal at tanghalian, pagkatapos ay siguraduhin na kumain ng sopas o sabaw para sa tanghalian upang mapabuti ang panunaw at maiwasan ang paninigas ng dumi, at subukang kumain ng magaan na pagkain hangga't maaari para sa hapunan - ang iyong tiyan ay kailangang gumana sa araw na iyon pa rin.

Ito ay hindi para sa wala na kapag nagdidiyeta, at sa pangkalahatan, lahat ng mga sumusubaybay sa kanilang timbang ay pinapayuhan na ayusin ang mga araw ng pag-aayuno nang buo sa kefir, mansanas, sabaw at iba pang mga pagkaing pandiyeta. Ang ganitong mga araw, na gaganapin nang regular, ay neutralisahin ang mga kahihinatnan ng gayong "mga pagkabigo" - mga pie, mataba na karne, alkohol, mga cake. Bilang karagdagan, nililinis nila ang mga bituka at inalis mula sa katawan ang lahat ng labis at hindi kailangan dito - mga asing-gamot, lason, labis na tubig. Kung ginugugol mo ang gayong mga araw nang hindi bababa sa isang beses sa isang buwan, alam mo kung gaano kapaki-pakinabang ang mga ito.

At isa pang argumento na pabor sa paminsan-minsang pagpapalayaw sa iyong sarili ng mga pie. Kapag ikaw ay nasa isang diyeta, at walang katapusan sa paningin nito, sa bawat bagong araw ay nagiging mas mahirap na sumunod sa mga kinakailangan nito at hindi kumalas. Tukuyin para sa iyong sarili ang isang araw sa isang linggo kung kailan maaari kang kumain ng isang bagay na lubhang kanais-nais, ngunit hindi sa lahat ng pandiyeta, sa loob, sabihin nating, 350 calories. Ang paglampas sa calorie na nilalaman ng diyeta sa pamamagitan ng 350 kcal isang beses sa isang linggo ay hindi makakasira sa iyong figure, ngunit, una, ito ay magbibigay sa iyo ng malaking kasiyahan, at pangalawa, ito ay magiging mas mahirap ang diyeta (malalaman mo na, sabihin, sa Biyernes magkakaroon ka ng isang maliit na pagdiriwang ng tiyan), at pangatlo, ito ay magpapasigla sa iyong metabolismo at maiwasan ang katawan na pumunta sa mode ng pag-save ng enerhiya at limitadong paggasta ng calorie (at tiyak na susubukan ng katawan na gawin ito kapag ito napagtanto na ngayon ang calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na menu ay nabawasan). Ang pangunahing bagay ay hindi madala sa ganitong mga "indulhensiya" at huwag lumampas.

Buweno, upang ma-pamper minsan ang iyong sarili ng mga pie sa isang diyeta, tandaan ang isang pares ng mga simpleng recipe para sa mga pie sa diyeta.

mga pie sa diyeta

Numero ng recipe 1. Mga pie na may manok at gulay.

Una, masahin ang kuwarta mula sa 300 g ng harina ng trigo, 1 kutsarita ng langis ng oliba, 250 g ng gatas, 1 itlog, 200 g ng natural na low-fat yogurt, 2.5 g ng dry yeast at itakda itong tumaas nang ilang sandali. Habang tumataas ang kuwarta, ihanda ang pagpuno. Kumuha ng 450 gramo ng fillet ng manok, 1 karot, 1 maliit na sibuyas at isang bungkos ng berdeng sibuyas at iba pang mga halamang gamot. Gilingin ang lahat at nilaga sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng tubig (nang walang langis). Pagkatapos ay bumuo ng maliliit na pie at maghurno sa oven sa loob ng 15-20 minuto.

Ang calorie na nilalaman ng isang pie na tumitimbang ng 75 gramo ay 134 kcal.

Numero ng recipe 2. Patties na may sauerkraut.

Una kailangan mong ihanda ang kuwarta. Kumuha ng 600 gramo ng harina ng trigo, 5 gramo ng mabilis na lebadura, 1.5 tasa ng gatas, 100 ML ng langis ng oliba, 1 kutsarita ng asukal, 2 kutsarita ng asin at masahin ang isang malambot na kuwarta. Habang tumataas ang kuwarta, ihanda ang pagpuno. I-chop ang 1 tasa ng sauerkraut at 1 sibuyas, nilaga sa isang kawali na walang mantika, magdagdag ng asukal at asin sa panlasa. Ngayon bumuo ng mga pie, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na greased na may margarin, brush na may itlog at maghurno para sa 15-20 minuto.

Ang calorie na nilalaman ng isang pie na tumitimbang ng 75 gramo ay 129 kcal.

Numero ng recipe 3. Mga pie na may kastanyo.

Ihanda ang yeast dough tulad ng sa nakaraang recipe. Para sa pagpuno, kumuha ng 300-400 gramo ng sariwa o frozen na sorrel at 80 gramo ng asukal (medyo mas mababa sa ½ tasa). Habang tumataas ang masa, hugasan at gupitin ang kastanyo, ihalo ito sa asukal at iwanan sandali upang ibabad at bigyan ng katas. Pagkatapos ay gumawa ng maliliit na pie at ilagay ang mga ito sa isang preheated oven. Maghurno din ng mga pie ng mga 15-20 minuto sa oven, pagkatapos magsipilyo ng itlog.

Ang calorie na nilalaman ng isang pie na tumitimbang ng 75 gramo ay 150 kcal.

Mga Popular na Artikulo Magbasa pa ng mga artikulo

02.12.2013

Lahat kami ay madalas na naglalakad sa araw. Kahit na tayo ay may sedentary lifestyle, naglalakad pa rin tayo - dahil wala tayong...

606439 65 Magbasa pa

Ang bawat isa sa amin sa pagkabata ay may isang minamahal na lola na pinalamanan kami ng mga pie - na may karne, kanin, jam, patatas, atay o iba pang palaman. Ngunit lumilipas ang oras. Ang mga tao ay nakakahanap ng mas kaunting oras upang magluto ng mga pie, kung kaya't sila ay naging mas kanais-nais at malasa, dahil bihira nating kayang bilhin ang mga ito! At kanina, dahil sa kasaganaan ng mga pie, maaari kaming kumain ng isa lamang sa isang araw, dahil sigurado kami na bukas ay makakain kami ng hindi bababa sa dalawampung piraso, at ngayon ang lahat ay nagsisikap na kumain ng mga pie na nakalaan. Samakatuwid, ang mga sumusubaybay sa kanilang timbang at pigura ay kailangang malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa mga pie.

Dapat pansinin na ang calorie na nilalaman ng mga pie ay pangunahing nakasalalay sa kuwarta kung saan sila ginawa. Ang mga pie ay yeast, puff, shortbread, walang lebadura o maaaring gawin mula sa anumang iba pang uri ng kuwarta.

Ang calorie na nilalaman ng mga pie ay nakasalalay din sa pagpuno na ginagamit nila. Ang pinakasikat sa mga tao ay mga pie na may repolyo, karne, patatas, jam, mushroom, itlog.

Ang pagsagot sa tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa mga pie, hindi mabibigo ang isa na sabihin na ang kanilang average na calorie na nilalaman ay 230 kcal bawat daang gramo ng produkto. Bukod dito, ang calorie na nilalaman ng mga pie na may karne ay magiging ibang-iba mula sa calorie na nilalaman ng mga pie na may pagpuno ng gulay o isda.

Dapat ding tandaan na ang calorie na nilalaman ng mga pie na inihurnong sa oven ay magiging mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng mga pie na pinirito sa isang kawali.

Sa pangkalahatan, ang calorie na nilalaman ng pritong pie ay ang pinakamataas kumpara sa iba pang mga uri.

Bilang karagdagan, ang mga Bolognese pie, Mari pie, Italian pie ay napakapopular.

Ang mga lutong bahay na sariwang lutong pie, na ang calorie na nilalaman ay mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman sa pritong pie, ay maaaring maging isang mahusay na dessert o karagdagan sa pag-inom ng tsaa.

Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman ng mga pie, inihahain ang mga ito bilang isang independiyenteng ulam o bilang karagdagan sa sopas ng isda, borscht, sopas ng repolyo o sopas. Ang pampagana at kaakit-akit na hugis ng mga pie ay kasiya-siya lamang sa mata, at kakaunti ang mga tao ang maaaring labanan ang aroma at lasa ng naturang culinary na produkto.

Kaya, ang sagot sa tanong - kung gaano karaming mga calorie ang nasa mga pie, alam natin at alam din na ang pinakamataas na nilalaman ng calorie sa pritong pie ay 342 kcal bawat daang gramo ng produkto. Ngunit maraming mga tao ang may isa pang tanong: kung ang nilalaman ng calorie sa pritong pie ay napakataas, kung gaano karaming mga calorie ang nasa inihurnong pie? Ang tanong na ito ay partikular na alalahanin sa mga sumusubaybay sa kanilang timbang o gustong mawalan ng ilang dagdag na pounds.

Isaalang-alang, halimbawa, ang calorie na nilalaman ng isang inihurnong pie ng repolyo. Maraming tao ang nagluluto ng gayong ulam, ngunit nagiging sanhi ito ng magkasalungat na opinyon sa mga nutrisyunista. Siyempre, para sa mga nasa isang mahigpit na diyeta, ang calorie na nilalaman ng isang inihurnong pie ng repolyo ay maaaring maging sanhi ng hindi na mapananauli na pinsala. Gayunpaman, ang isang inihurnong pie na may repolyo ay hindi matatawag na nakakapinsala o kapaki-pakinabang. Ang isang inihurnong pie ng repolyo ay binubuo ng kuwarta at repolyo. Ang repolyo ay hindi nakakapinsala sa figure - 100 kcal lamang bawat daang gramo ng produkto sa tapos na anyo. Ngunit ang masa ay maaari lamang masaktan.

Sa pangkalahatan, ang calorie na nilalaman sa isang inihurnong pie ng repolyo ay nakasalalay sa mga sangkap na binubuo nito. At ito ay hindi lamang repolyo at harina, ngunit lebadura, baking powder at iba pa. Ngunit sa pangkalahatan, ang calorie na nilalaman ng naturang pie ay hindi hihigit sa 250 kcal bawat daang gramo ng produkto. At iyon ay marami, tulad ng nakikita mo. Samakatuwid, hindi ka dapat madala sa gayong ulam, kung hindi man ang isang labis na inihurnong pie na may repolyo ay magbibigay ng dagdag na kilo ng timbang. Kung hindi ito kasama sa iyong mga plano, kailangan mong kontrolin ang iyong sarili habang kumakain. Sinasabi ng mga Nutritionist na kung kumain ka ng kahit anong gusto mo, ngunit sa maliit na dami, hindi ito makakaapekto sa figure sa anumang paraan. Samakatuwid, maaari mong ligtas na makakain ng isang pie, kung talagang gusto mo, ngunit isa lamang.

Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang paraan upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga pie - lutuin ang mga ito sa bahay: para sa pagsubok, kumuha ng mababang-taba na gatas, wholemeal na harina mula sa durum na trigo at gumamit ng langis ng oliba, hindi langis ng gulay.

Makapinsala sa mga pie

Nagbabala ang mga Nutritionist: ang pinakanakakapinsala ay ang mga piniritong pie. Ang mga oxidized na taba, na naglalaman ng mga ito, ay pumukaw sa pag-unlad ng atherosclerosis, pati na rin ang mga sakit sa cardiovascular. Bilang karagdagan, ang mga piniritong pie ay naglalaman ng mga carcinogens na humahantong sa kanser. Mayroong dalawang beses na mas maraming calories sa pritong pie kaysa sa mga inihurnong. Samakatuwid, mas mainam na huwag gamitin ang mga ito para sa mga sumusubaybay sa kanilang kalusugan at kumakain ng tama.

Calorie pie na may patatas

Ang mga pie ng patatas ay mataas ang demand. Ngunit ang calorie na nilalaman ng mga pie ng patatas ay hindi matatawag na mababa, dahil ito ay 300 kcal bawat daang gramo ng produkto. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang inihurnong patatas na pie.

Kung pinag-uusapan natin ang pritong anyo, kung gayon sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng mga pie na may patatas ay magiging maraming beses na mas mataas. Dito, ang calorie na nilalaman ay tinutukoy ng uri ng kuwarta. Depende sa uri ng kuwarta, tataas o bababa ang calorie content sa mga patatas na pie. Ang butter dough na may gatas at itlog ay mas masustansya kaysa sa simpleng dough na may tubig. Bilang karagdagan, ang mga pie ay pinakamahusay na inihurnong sa oven - sa kasong ito magkakaroon ng mas kaunting mga carcinogens at calories.

Mga calorie ng egg pie

Sa pagsasalita tungkol sa calorie na nilalaman ng isang egg pie, hindi masasabi ng isa na depende rin ito sa uri ng kuwarta.

Ngunit maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng isang egg pie sa pamamagitan ng pagkuha ng mababang-taba na gatas, durum na harina ng trigo para sa pagsubok.

Dapat ding sabihin na ang calorie na nilalaman ng isang pie na may itlog na pinirito sa isang kawali ay ilang beses na mas mataas kaysa sa calorie na nilalaman ng isang pie na may itlog na inihurnong sa oven. Kaya, ang calorie na nilalaman ng isang inihurnong pie ay 240 kcal lamang bawat daang gramo ng produkto, at ang calorie na nilalaman ng isang pinirito na pie sa isang kawali ay 340 kcal bawat daang gramo ng produkto. Tulad ng nakikita mo, mayroong isang malaking pagkakaiba sa mga calorie.

Mga benepisyo ng egg pie

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga egg pie ay mataas sa calories, naglalaman sila ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Halimbawa, ipinahiwatig ang mga ito para sa kakulangan ng protina, taba ng hayop, bitamina sa diyeta, at para sa mga taong may pinababang nutrisyon. 4.4285714285714 4.43 sa 5 (7 Boto)

Ang mga patties ay ang pinakasikat na uri ng mga inihurnong produkto sa loob ng mahabang panahon. Ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng mataas na palatability ng ulam at ang nutritional value nito. Kasabay nito, ang average na calorie na nilalaman ng mga pie ay medyo mataas.

Ilang calories sa isang pie

Sa karaniwan, ang calorie na nilalaman ng mga pie ay 250 kcal bawat 100 g ng produkto. Siyempre, ang halagang ito ay maaaring magbago sa isang direksyon o iba pa, depende sa dami at husay na komposisyon, pati na rin ang paraan ng paghahanda ng mga pie. Sa kasong ito, ang tinatayang halaga ng enerhiya ng ulam ay ang mga sumusunod:

Mga protina - 13 g,
Mga taba - 7 g,
Carbohydrates - 33 g.

Ang mga pie ay lumitaw sa mga talahanayan ng mga Slavic na tao sa Middle Ages at ngayon ay nararapat na itinuturing na pambansang ulam ng Slavic cuisine. Ang mga pangunahing bahagi ng mga pie ay kuwarta at pagpuno, ang recipe para sa paggawa na direktang nakakaapekto sa kabuuang calorie na nilalaman ng mga pie. Halimbawa, ang calorie na nilalaman ng mga pie ng karne ay malinaw na mas mataas kaysa sa calorie na nilalaman ng mga pie na may anumang pagpuno ng gulay.

Ang isa sa mga pinakasikat ay mga pie na may repolyo at patatas. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maayos na balanseng lasa, nagbibigay sila ng isang pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon, inihanda sila mula sa abot-kayang at pamilyar na mga produkto, at sa parehong oras ay medyo naiiba sila sa bawat isa sa nilalaman ng calorie. Ang tinatayang calorie na nilalaman ng isang pie na may repolyo ay halos 190 kcal bawat 100 g ng produkto, habang ang average na calorie na nilalaman ng isang pie na may patatas ay 270 kcal.

Siyempre, ang calorie na nilalaman ng mga inihurnong pie ay magiging mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng pritong pie (mga dalawang beses). Kung ang calorie na nilalaman ng mga inihurnong pie ay hindi palaging "hold out" hanggang sa 200 kcal, kung gayon ang calorie na nilalaman ng pritong pie ay lumampas sa 350 kcal bawat 100 g ng ulam. Tulad ng anumang pritong pagkain, ang kanilang pagkonsumo ay dapat panatilihin sa isang minimum. Kasabay nito, ang mga inihurnong pie ay hindi dapat ituring na isang malusog at pandiyeta na ulam.

Tradisyonal na inihurnong ng ating mga kababayan, ang mga pie ay isang high-calorie dish na may medyo mataas na glycemic index, na nangangahulugan na ang pagkain ng mga pie sa maraming dami ay nagpapasigla ng gana at humahantong sa isang matalim na pagtaas sa timbang ng katawan.

Paano bawasan ang calorie na nilalaman ng mga pie

Ang premium na harina ng trigo na ginagamit sa paggawa ng iba't ibang mga pie ay mahirap sa mahahalagang elemento at, sa katunayan, ay pinagmumulan ng mga walang laman na calorie. Bilang karagdagan, ang mga carbohydrate na ito ay mabilis na hinihigop at nagiging sanhi ng labis na katabaan. Upang hindi mawalan ng timbang sa harap ng mapang-aping mga pagbabawal at pag-agaw, ang mga mahilig sa mga pie, na, gayunpaman, ay sinusubaybayan ang kanilang sariling timbang sa katawan, ay dapat bawasan ang calorie na nilalaman ng mga pie at palitan ang naturang harina ng isang mas mababang antas ng harina (pangalawa, atbp. .).

Ang mababang uri ng harina ay naglalaman ng mga inklusyon mula sa mga shell ng cereal na mayaman sa mga bitamina B at magaspang na hibla sa pagkain. Dahil dito, ang calorie na nilalaman ng tapos na produkto ay nabawasan, ang oras ng panunaw ay nadagdagan, at ang glycemic index ay nabawasan. Maaari ka ring magdagdag ng bran sa harina upang mapahusay ang epektong ito.

Ang pagpuno ng patatas ng mga pie, na ginawa ayon sa prinsipyo ng mashed patatas, ay maaaring mapalitan ng mashed patatas na ginawa mula sa inihurnong o pinakuluang patatas sa kanilang mga jacket. Hindi masamang ideya na palitan ang creamy ng langis ng oliba (maaari mong mabilis na magprito ng pinong tinadtad na mga sibuyas dito), at gumamit ng gatas na may pinababang porsyento ng taba ng nilalaman.

Maipapayo rin na magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa naturang pagpuno - isang mapagkukunan ng mahalagang mga hibla ng halaman, bitamina at microelement. Ang mga katulad na pamamaraan ng pagpapalit ay dapat sundin sa paggawa ng mga pie na may iba pang mga uri ng pagpuno.

Ang mga pie na inihurnong ayon sa gayong mga recipe ay hindi gaanong masarap, ngunit mas mahalaga at kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng pagpapanatili ng normal na timbang ng katawan at pangkalahatang kalusugan.