Havan tokmaklarından neler hazırlanabilir? Ercik ve pistil. Çiçek yapısı: diyagram. At kuyruğu pistillerini mantarlı kızartma
Bu bahar havaneli toplamayı başardık. Havaneli veya at kuyruğu şifalı bir bitkidir.Sadece tedavi amaçlı değil yemek pişirmede de kullanılıyor.
Halk hekimliğinde at kuyruğu, ateroskleroz, romatizma, kalp hastalığı, gut, karaciğer hastalığı, bronşit, akciğer tüberkülozu, idrar yollarında kum ve taş varlığında, safra taşları, hipertansiyon, akciğer kanamalarında hemostatik idrar söktürücü olarak kullanılır. Yaraları, çıbanları, likenleri, egzamayı ve diğer cilt hastalıklarını tedavi ederler.
Yeşil köknar ağacı büyüklüğünde büyüyen at kuyruğu bu özelliklere sahiptir. Ve ilkbaharda pistiller ilk önce uzun bir sapta büyür. Havan tokmağının pek çok çeşidi var ama havan tokmaklarını çavdar tarlasından topluyoruz. Sonbaharda çavdar hasadı yapıldığında tarlada saman kalıntıları kalır. Ve eğer tarla sonbaharda sürülmezse, o zaman baharda doğa bizi havaneli ile memnun edecektir.
Çocukluğumuzda havaneli almaya giderdik ama bugüne kadar deneme fırsatımız olmamıştı. Uzaktaki savaş ve savaş sonrası yıllarda, doğanın bu armağanları ebeveynlerimizi ve büyükanne ve büyükbabalarımızı açlıktan kurtardı. Çorba, güveç, omlet ve turta yapmak için havaneli kullanabilirsiniz.
Havan tokmaklarının büyüdüğünü duyunca araştırmaya gittiler. Havan tokmağının yetiştiği bir yerle karşılaştığımızda son derece mutlu olduk. Birisi şöyle diyecek: "Ah, ne saçmalık" ama bizim için bu bir mucize. 40 yıldır görmüyoruz ama bunlar çocukluk anıları.
İşte buradalar, havan tokmağı. Doğru, biraz büyümüşler.
Ve işte bizim hasadımız.
Topladık ve işte turtalar. Bu turtalar bir Rus fırınında yapılıyor.
Buyurun, reçeteniz:Kefirli mayasız hamur
500 gr için. kefir, tadına tuz, şeker ekleyin.
100 gr. ayçiçek yağı. 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. mayonez kaşığı.
Hamurun çok kalın olmaması için yeterli un var. O zaman turtalar yumuşak olacak.
Doldurmak için: Havaneli öğütün. Köyde tahta bir teknede pirzola ile doğranırlar.
Çiğ yumurta, 1-2 yemek kaşığı mayonez, ekşi krema veya süt ve tuz ekleyin. Doldurma hazır.
İşte havaneli bir omlet . Burada her şey basit: Havaneli hafifçe tereyağıyla kaynamaya bırakın, süt ve yumurta karışımını dökün. Tatmak için tuz.
Bugün ateşte çorba pişirdik , dumanla. Tavuk göğsünü haşladık, dondurulmuş sebzeleri ve tabii ki havaneli ekledik. Tadı özel bir aromayla sıra dışıydı.
Evet, bütün tarifleri denedik.
Havanelilerin bir kısmını dondurduk. Kışın pişirecek bir şeyler olacak!
HORSEtail - ekmek değişimi ve ilaçAt kuyruğunun topraktan büyük miktarlarda silisik asit çıkardığı ve hücre zarlarında biriktirdiği ortaya çıktı. Tuzlarının bir kısmı suda çözünebildiğinden ve silisik asidin kendisi de insan vücudunun gerekli bir bileşeni olduğundan (özellikle bağ dokusu, cilt, saç ve tırnaklar), insanlar at kuyruğu iksirlerinin yardımıyla durumlarını iyileştirmeyi öğrendiler.
At kuyruğundan izole edilen 5-glikozit luteolin, inflamatuar süreçleri durdurur. Bu sayede bitki yaraları başarıyla iyileştirir ve hemostatik (iç ve dış kanama için), antiseptik ve dezenfektan etkilere sahiptir. Flavonoidler saponinlerle birlikte idrar söktürücü görevi görür.
At kuyruğu banyoları
Ve kullanmak en iyisidir banyolar için at kuyruğu. Ciltte metabolizmayı uyararak dolaşım sorunlarına iyi gelir, ayrıca kırıklarda şişmeye, donmaya, apselere ve kemiklerin süpürasyonuna (açık kırıklarda) etkisi vardır. At kuyruğu banyoları, çözünebilir silisik asitin banyo sırasında kısmen cilde girmesi nedeniyle çoğu romatizmal hastalık ve guttan kaynaklanan metabolik bozukluklarda da rahatlama sağlar.
At kuyruğu ile tedavi
Bu şifalı bitkinin tavsiyeye ihtiyacı yoktur - faydaları birçok hastalık için açıktır, hatta kalp ve beyindeki kan damarlarının aterosklerozu veya mide ve bağırsaktaki neoplazmlar gibi ciddi hastalıklar için de geçerlidir.
At kuyruğunun genel bir güçlendirici ve kardiyotonik etkisi vardır. Halk hekimliğinde ve bilimsel tıpta böbrek ve mesane hastalıklarına karşı idrar söktürücü ve iltihap önleyici bir madde olarak bilinir. Böbrek çayından daha kötü olmayan at kuyruğu bitkisinin kaynatılması ve infüzyonu, tuz bileşimini etkilemeden vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır, vücuttaki genel metabolizmayı iyileştirir, çeşitli kökenlerden kaynaklanan şişliği azaltır (morluklar, kırıklar, donma için) ve özellikle kalp ödemini gidermede iyidir.
At kuyruğu ekstresi böbrek glomerüllerindeki filtrasyonu artırarak taş oluşumunu engeller, ayrıca bağ dokusunun elastikiyetini arttırır, saç ve tırnaklardaki metabolik süreci aktive eder. Ayrıca at kuyruğu ekstraktının vücuttan aşırı kolesterol, atık ve toksinlerin (özellikle kurşunun) atılmasına yardımcı olduğu deneysel olarak kanıtlanmıştır.
At kuyruğu, ayak terlemesi için ayak banyolarında ve sebore ile mücadelede kullanılabileceği gibi ciltteki yara, fistül ve ülser tedavisinde de kullanılabilir.
Çim hasadı
Tıbbi amaçlar için at kuyruğunun haziran-ağustos ayları arasında toplanması gerekir. Yaz yeşili saplarını topluyoruz ve gölgede, iyi havalandırılan alanlarda hızla kurutuyoruz: çatı katlarında, gölgelik altında, ince bir tabaka halinde yayıyoruz. Islak at kuyruğunu kalın bir tabaka halinde yaymayın, çünkü yavaş kuruduğunda hızla kararır ve tıbbi özelliklerini kaybeder! Kuru ve havalandırılmış bir alanda saklayın. Kurutulmuş sapları 20-30 cm uzunluğunda, sert, dallı, grimsi yeşil, hafif kokulu, ekşi tadındadır. Keten torbalarda veya kağıt torbalarda saklanmalıdırlar. Raf ömrü dört yıla kadar.
At kuyruğundan halk ilaçları
Oral uygulama için infüzyon. 20 gr atkuyruğu bitkisini 200 ml kaynar su ile demleyin, 1 saat bekletin, süzün. 1-2 yemek kaşığı alın. l. Ürolitiyazis, kalp kaynaklı ödem, mesanenin inflamatuar hastalıkları, karaciğer, kadın hastalıkları, ateroskleroz, hipertansiyon için günde 3-4 kez. Aynı infüzyon, uzun süreli iyileşmeyen, iltihaplı yaraları, ülserleri, yatak yaralarını yıkamak, gözenekli ciltle yüzü silmek, egzama, furunküloz için yıkama yapmak, gut, romatizma, plörezi için ağrılı eklemlere kompres yapmak için kullanılabilir. Boğaz ağrısı ve diğer inflamatuar süreçler için ağzınızı ve boğazınızı durulayabilirsiniz.
Kaynatma. 25 gr at kuyruğunu 200 ml kaynar su ile demleyin, 30 dakika kaynatın. kısık ateşte, süzün. Sıvının hacmi azalırsa kaynamış su ekleyin. 1 yemek kaşığı alın. l. Böbrek ve kalp kökenli ödem, eksüdatif plörezi, böbrek ve mesanenin iltihabi hastalıkları için idrar söktürücü olarak yemeklerden sonra günde 3-4 kez. At kuyruğu kaynatma, ağzı ve boğazı durulamak, yaraları, ülserleri, yatak yaralarını, egzamadan etkilenen cilt bölgelerini, furkülozu yıkamak ve ağrılı eklemlere kompres yapmak için de kullanılabilir.
Meyve suyu. Taze atkuyruğu otunu iyice yıkayıp doğrayın ve suyunu sıkın. Serin bir yerde saklayın. 2 çay kaşığı alın. Şişlik için idrar söktürücü olarak günde 3-4 kez. Kanayan, iltihaplı yaraları ve ülserleri yıkayın. Sık burun kanamalarında burnunuza 2-3 damla damlatabilirsiniz.
Büyükannem bana, Alman işgali sırasında kendisinin ve diğer çocukların baharda tarlalara gittiklerini - orada çocukların genç at kuyruğu sürgünlerini yediklerini ve topladıklarını söyledi. Ekmek gibiydiler. Yetersiz askeri köylü yemeklerine evde toplanan at kuyruğu pistilleri eklendi.
"Atkuyruğu ailesinden, uzun dallı bir rizomlu, çok miktarda silikon içerdiğinden dokunulması zor, çok yıllık bir bitki. İlkbaharda, tepesinde bir başakçık bulunan 6-15 cm yüksekliğinde etli saplar oluşur ve sonra ölürler. Sporlar olgunlaşır; yazın yerini 10-10 cm yüksekliğinde, 15 cm yüksekliğinde steril içi boş dallı sürgünler alır ve bunlar sonbahara kadar devam eder.
Her yere dağıtıldı. Taşkın yatağı çayırları, nehir kıyısındaki kumlar, seyrek ormanlar ve arktik tundra dahil olmak üzere gevşek topraklara sahip orta derecede nemli yerlerde yetişir. Toprak asitliğinin arttığını gösteren bir göstergedir.
Tıbbi olmayan türlerin aksine at kuyruğunun aşağı veya yatay yerine yukarı doğru büyüyen dallanan gövdeleri vardır.
Bitkinin yeşil kütlesi saponin, alkaloitler, flavonoidler, organik asitler, tanenler ve reçineler, yağlı yağlar ve birçok biyolojik olarak aktif bileşik içerir; spor taşıyan sürgünler% 8'e kadar azotlu maddeler,% 2'ye kadar yağ,% 14'e kadar içerir; karbonhidratlar ve pişirme sırasında yarıdan daha az oranda yok edilen büyük miktarda C vitamini.
Yaz yeşili sürgünleri tıbbi hammadde görevi görür.
Kardiyovasküler sistemin çeşitli hastalıklarında (ateroskleroz, hipertansiyon, kardiyovasküler yetmezlik) idrar söktürücü olarak kullanılır, kanın pıhtılaşmasını artırır, rahim atonisi için kullanılabilir, böbrek taşlarına faydalıdır, antialerjik, yara iyileştirici ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. . Ek bir tedavi aracı olarak, malign neoplazmların ve inflamatuar göz hastalıklarının tedavisinde reçete edilebilir.
Kabuklardan arındırılmış genç sporlu sürgünler, taze ve haşlanmış yiyeceklerin yanı sıra turtalar, güveçler, okroshkalar ve soslar için dolguların hazırlanmasında kullanılır.
TARİFLER:
At kuyruğu çorbası.
Patatesleri (300 g) kaynatın, dilimler halinde kesin, suda (0,7 l), ezilmiş at kuyruğu pistillerini (300 g) ekleyin ve kaynatın. Servis yapmadan önce üzerine ekşi krema (40 g) ekleyin. Tuz - tatmak.
At kuyruğu pistilleri ile Okroshka.
Ezilmiş haşlanmış yumurta (1 adet), kuzukulağı (5-10 yaprak) ve at kuyruğu pistillerini (1 su bardağı) kvas (2 su bardağı) ile dökün, haşlanmış doğranmış patates (2 adet), yaban turpu (2 yemek kaşığı), toz şeker (1 çay kaşığı) ekleyin. kaşık), tuz ve hardal (tatmak için). Ekşi krema (2 yemek kaşığı) ile baharatlayın.
Kızarmış at kuyruğu pistilleri.
Seçilen ve yıkanmış havaneli (200 g) ekmek kırıntılarında yuvarlayın, tuz ekleyin, ekşi krema (60 g) dökün ve bir tavada kızartın.
At kuyruğu pistillerini mantarlı kızartın.
Islatılmış kuru mantarlar (50 gr), kıyma makinesinde öğütün, at kuyruğu pistilleri (200 gr), tuzla karıştırın, metal kalıplara koyun, ekşi kremanın (40 gr) üzerine dökün ve fırında pişirin.
At kuyruğu pistilinden parçalar.
Yıkanmış havaneli (200 g) öğütün ve sütte (1 bardak) pişirilmiş irmik lapası (40 g tahıl) ile karıştırın. Elde edilen kütleyi toplar haline getirin, ekmek kırıntılarına (20 g) yuvarlayın ve fırında yağda (20 g) pişirin.
At kuyruğu güveç.
Havaneli (100 gr) bir bıçakla veya doğrayın, patates püresi (100 gr) ve yumurta (1 adet) ile süt (1 bardak) karışımını ekleyin. Tuz ekleyin, karıştırın ve tereyağında (10 g) fırında pişirin.
Turtalar için doldurma.
Yıkanmış ve soyulmuş at kuyruğu pistillerini (200 gr) haşlanmış yumurta (1 adet) ile birlikte öğütün, sotelenmiş soğanı (50 gr) ve ekşi kremayı (4 yemek kaşığı) ekleyin. Tuz ekleyip karıştırın.
Kabuklardan arındırılmış genç sporlu sürgünler, taze ve haşlanmış yiyeceklerin yanı sıra turtalar, güveçler, okroshkalar ve soslar için dolguların hazırlanmasında kullanılır.
At kuyruğunun mutfakta kullanımı:
At kuyruğu çorbası. Patatesleri (300 g), dilimler halinde kesilmiş, suda (0,7 l) kaynatın, ezilmiş at kuyruğu pistillerini (300 g) ekleyin ve kaynatın. Servis yapmadan önce üzerine ekşi krema (40 g) ekleyin. Tuz - tatmak.
At kuyruğu pistilleri ile Okroshka. Ezilmiş haşlanmış yumurta (1 adet), kuzukulağı (5-10 yaprak) ve at kuyruğu pistillerini (1 su bardağı) kvas (2 su bardağı) ile dökün, haşlanmış doğranmış patates (2 adet), yaban turpu (2 yemek kaşığı), toz şeker (1 çay kaşığı) ekleyin kaşık), tuz ve hardal (tatmak için) ve ayrıca sosis parçaları (60 g). Ekşi krema (2 yemek kaşığı) ile baharatlayın.
Kızarmış at kuyruğu pistilleri. Seçilen ve yıkanmış havaneli (200 g) ekmek kırıntılarında yuvarlayın, tuz ekleyin, ekşi krema (60 g) dökün ve bir tavada kızartın.
Mantarlı at kuyruğu pistillerini kızartın. Islatılmış kuru mantarlar (50 gr), kıyma makinesinde öğütün, at kuyruğu pistilleri (200 gr), tuzla karıştırın, metal kalıplara koyun, ekşi kremanın (40 gr) üzerine dökün ve fırında pişirin.
Etli at kuyruğu pistillerini kızartma tarifi. Tencerenin dibine bir kat doğranmış patates (150 g), ardından bir kat et parçası (200 g) ve bir kat havaneli (200 g) yerleştirin. Ekşi krema (50 g) dökün. Tencerenin üstünü az miktarda yağla (20 g) karıştırılmış hamur kekiyle örtün. Fırında pişir.
At kuyruğu pistilinden parçalar (pirzola). Yıkanmış havaneli (200 g) öğütün ve sütte (1 bardak) pişirilmiş irmik lapası (40 g tahıl) ile karıştırın. Elde edilen kütleyi toplar haline getirin, ekmek kırıntılarına (20 g) yuvarlayın ve fırında yağda (20 g) pişirin.
At kuyruğu pistilli omlet. Çiğ yumurtaları (3 parça), sütü (1 bardak) ve doğranmış havaneli (2 bardak) iyice karıştırın, elde edilen kütleyi yağla (15 g) yağlanmış ısıtılmış bir tavaya dökün. Kapatıp fırında pişirin. Omlet hazırlamak için rendelenmiş peynir (30 gr) kullanabilirsiniz. Bu durumda karışıma 2 yumurta ekleyin.
At kuyruğu güveç. Havaneli (100 gr) bir bıçakla veya doğrayın, patates püresi (100 gr) ve yumurta (1 adet) ile süt (1 bardak) karışımını ekleyin. Tuz ekleyin, karıştırın ve tereyağında (10 g) fırında pişirin.
Turtalar için doldurma. Yıkanmış ve soyulmuş at kuyruğu pistillerini (200 gr) haşlanmış yumurta (1 adet) ile birlikte öğütün, sotelenmiş soğanı (50 gr) ve ekşi kremayı (4 yemek kaşığı) ekleyin. Tuz ekleyip karıştırın.
At kuyruğu, taşkın yatağı çayırları, nehir kıyısındaki kumlar, seyrek ormanlar ve arktik tundra dahil olmak üzere gevşek topraklara sahip orta derecede nemli yerlerde yetişir. Toprak asitliğinin arttığını gösteren bir göstergedir.
Tıbbi olmayan türlerin aksine, at kuyruğunun aşağı veya yatay yerine yukarı doğru büyüyen dallanan gövdeleri vardır.
Pistiller soyulur, yıkanır, bıçakla ince ince doğranır, üzerine süt dökülür, şeker eklenir, karıştırılır ve tüketilmeden önce 5...10 dakika bekletilir.
1 bardak at kuyruğu pistili için - 1 bardak süt ve 1 yemek kaşığı şeker.
- AT Kuyruğu Çorbası
Pişirmenin sonunda küp şeklinde kesilmiş patatesleri suda yumuşayana kadar kaynatın, ezilmiş at kuyruğu pistillerini ekleyin ve kaynatın. Servis yapmadan önce ekşi krema ile baharatlayın.
300 gr at kuyruğu pistili için - 300 gr patates, 40 gr ekşi krema, tuz.
- At kuyruğu pistilleri ile bahar okroshka
Kuzukulağı yaprakları ve at kuyruğu pistilleri bıçakla yıkanıp doğranır, haşlanmış yumurta ince ince kıyılır, haşlanmış ceketli patatesler soyulur ve küpler halinde kesilir, yaban turpu rendelenir, ince kıyılır, sosis veya et doğranır. Her şeyi karıştırın, kvası dökün, tuz, şeker, hardal ekleyin, ekşi kremayla baharatlayın.
1 bardak at kuyruğu pistili için - 5... 10 kuzukulağı yaprağı, 2 adet haşlanmış patates yumrusu, 1 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu, 1 yumurta, 1 çay kaşığı şeker, 60 gr sosis veya haşlanmış et, 2 yemek kaşığı ekşi krema, hardal ve tuz.
- AT Kuyruğu Güveç
Hazırlanan at kuyruğu pistilleri bıçakla kesilir; Aynı zamanda patates püresi ve yumurta ve süt karışımı hazırlanır, her şey karıştırılır, tuzlanır, kütle yağlanmış alçak bir tencereye veya derin tavaya konur ve fırında pişirilir.
100 gr at kuyruğu pistili için - 100 gr patates, 1 bardak süt, 1 yumurta, 10 gr tereyağı, tuz.
- AT Kuyruğu PISTLES'İNDEN PARÇALAR
Hazırlanan havan tokmağı bıçak veya pirzola ile ezilir, sütte pişirilen irmik lapası ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır, ardından toplar haline getirilir, ezilmiş ekmek kırıntılarında yuvarlanır ve fırında pişirilir.
200 gr at kuyruğu pistili için - 40 gr irmik, 1 bardak süt, 20 gr yağ, 20 gr galeta unu, tuz.
- AT Kuyruğu PISTONU VE TENCEREDE ET KAVURMA
Tencerenin dibine patates blokları konur, üzerine bir kat et parçası konur, ardından at kuyruğu pistilleri eklenir, tuzlanır ve her şey ekşi krema ile kaplanır. Tencerenin üzeri az miktarda yağ ile hazırlanan hamurla kaplanır ve fırında pişirilir.
200 gr at kuyruğu pistili için - 200 gr et, 150 gr patates,
20 ton yağ, 50 gr ekşi krema, tuz, baharatlar. '
- AT Kuyruğu PISTELERİ VE KURU MANTARLARDAN KIZARTMA
Kurutulmuş mantarlar ıslatılır, suyunun süzülmesi için bir kevgir içine konulur ve kıyma makinesinden geçirilir. Hazırlanan havan tokmağı, kıyılmış mantarlarla karıştırılıp tuzlanır, metal kalıplara konulur, üzerine ekşi krema dökülerek fırında pişirilir,
200 gr at kuyruğu pistili için - 50 gr kurutulmuş mantar, 40 gr ekşi krema, tuz.
- EKŞİ KREMADA KIZARTILMIŞ AT Kuyruğu PISTLESI
Seçilen ve yıkanan havan tokmağı ezilmiş ekmek kırıntılarında yuvarlanır, bir tavaya aktarılır ve kızartılır, ekşi krema ile dökülür. 200 gr at kuyruğu pistili için - 60 gr ekşi krema.
- MANTAR KIZARTILMIŞ AT Kuyruğu PİSTÜLLERİ
Hazırlanan at kuyruğu pistilleri haşlanmış mantarlarla karıştırılır, tuzlanır ve tereyağında kızartılır.
150 gr at kuyruğu pistili için - 200 gr mantar, 20 gr tereyağı, tuz.
- At kuyruğu pistilli omlet
Çiğ yumurtalar sütle karıştırılır, doğranmış havaneli eklenir
at kuyruğu, iyice karıştırın, karışımı yağla ısıtılmış bir tavaya dökün, üzerini örtün ve fırında pişirin.
2 bardak at kuyruğu pistili için - 3 yumurta, 1 bardak süt, 15 gr tereyağı.
- PEYNİRLİ AT Kuyruğu PISTONLARINDAN OMLET
Omlet önceki tarife göre hazırlanır, karışıma rendelenmiş peynir eklenir.
1 su bardağı at kuyruğu pistili için - 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 15 gr tereyağı, 30 gr rendelenmiş peynir.
- Turtalar için at kuyruğu dolgusu
Soyulmuş ve yıkanmış at kuyruğu pistilleri doğranır, doğranmış yumurta ile karıştırılır, sotelenmiş soğan, ekşi krema, tuz ilave edilir, her şey karıştırılarak turtaların dolgusu olarak kullanılır.
200 gr at kuyruğu için - 500 gr soğan, 1 yumurta, 4 yemek kaşığı ekşi krema, tuz.
- At kuyruğu ile cheesecake
Mayasız hamurdan daireler oluşturun, önceki tarife göre hazırlanan dolguyu ortasına koyun, ekşi krema ile yağlayın, hamurun kenarlarını sarın, bir fırın tepsisine koyun ve fırında pişirin.
Çiçek- Bu, sepallere, taç yapraklarına, organlarındaki ve pistillere dönüşen değiştirilmiş yaprakları taşıyan kısaltılmış bir sürgündür. Çiçek ana çekimde ve yan sürgünlerde bulunabilir. Çiçeğin tüm kısımları birbirine yapışıktır. priz– sapın apikal genişletilmiş kısmı. Pedinkül önemli ölçüde kısaltılabilir veya tamamen yok olabilir; böyle bir çiçeğe sapsız denir. Hazne çeşitli boyutlarda ve şekillerde olabilir: uzun, düz, dışbükey, içbükey vb.
Bardak- bu, tomurcuklar için koruyucu bir işlevi olan çiçeğin dış, genellikle yeşil kısmıdır. Serbest veya kaynaşmış sepallerden oluşur. Tomurcuktaki sepallerin altında ve genellikle açılan çiçekteki kaliksin üstünde, genellikle parlak renkli, petallerden oluşan bir taç bulunur.
Sepaller en azından tabanda kaynaşmışsa kaliks kaynaşmış olarak adlandırılır. Bu durumda, az çok kaynaşmış bir alt kısım - tüp ve kaliksin serbest kısımları (dişler, loblar, loblar, segmentler) ayırt edilebilir. Sepaller kaynaşmazsa, kaliks ayrı yapraklı ve sepaller serbest olacaktır. Bazen kaliks değişir, örneğin taç yaprağı gibi parlak bir renk alabilir veya meyveyle birlikte kalarak yayılmasını kolaylaştırır.
hızla çıkarmak Kaliks ile karşılaştırıldığında genellikle daha büyük ve parlak renklidir. Taç aynı zamanda kaynaşık yapraklı veya ayrı yapraklı da olabilir. Ayrı bir petal taçtaki her bir petal, dar bir alt kısımdan - kadife çiçeği ve üst kısımdan - plakadan oluşur. Kaynaşmış petal taç genellikle altta bir tüpe ve üstte bir kıvrıma sahiptir.
Kaliks ve korolla birlikte adlandırılır periant. Kaliks ve korolla parçalarının rengi, şekli veya boyutu bakımından farklılık gösteriyorsa ve kendileri haznede birbirlerinden ayrı olarak yerleştirilmişse periant çift kabul edilir. Kaliks ve taç aynı ise periant basit olabilir. Renge bağlı olarak, basit periant fincan şeklinde veya korolla şeklinde olabilir. Periantın parçaları hazne üzerinde spiral olarak düzenlenebilir. Bu durumda, periant parçalarının sayısı süresiz olarak büyüktür (10-12'den fazla). Bununla birlikte, daha sıklıkla kaliks ve korolla, farklı sayıda bileşen parçasına sahip (genellikle 10-12'ye kadar) ayrı dairelerde bulunur. Yetiştirilen süs bitkilerinde çift form denilen formlar oldukça yaygındır. Her bir taç yaprağı çok sayıda parçaya bölünerek tüm çiçeğe ihtişam ve incelik kazandırılır. Terry ayrıca stamenlerdeki değişikliklerin bir sonucu olarak da ortaya çıkar. Bir çiçeğin hem stamenleri hem de pistilleri varsa buna denir. biseksüel. Erkek çiçeklerde sadece stamen bulunurken dişi çiçeklerde bir, birkaç veya daha fazla pistil bulunur. Bitkilerde biseksüel çiçekler çok daha yaygındır. Dioecious çiçekler daha nadirdir. Aynı bitki üzerinde bulunurlarsa böyle bir bitkiye denir. tek evcikli, ancak farklı olanlarda ise - iki evcikli. Farklı türlerdeki stamenlerin sayısı bir ila birkaç yüz arasında değişmektedir. Çoğu zaman, bitki türlerinin bir ila 10-12 arasında organları vardır. Stamen sayısı oldukça sabit bir genel özelliktir. Her biri ercik bir filaman ve anterden oluşur. Her anter, her biri bir veya iki polen yuvası içeren iki yarıdan oluşur. Anterin yarımları, anterin filamana bağlandığı bir bağ ile bağlanır. Polen yuvalarında döllenme ve tohum gelişimi süreci için gerekli olan polen olgunlaşır.
Havaneli genellikle üst, biraz genişletilmiş bir kısımdan oluşur - uzun bir sütunun sonunda bulunan damga; pistilin yuvarlak ve kalınlaşmış alt kısmına yumurtalık denir. Yumurtalığın iç yüzeyinde, daha sonra tohumların oluşturulduğu yumurtalıklar (yumurtalar) gelişir. Bir pistil (bir yumurtalık) çok sayıda veya bir yumurta hücresi içerebilir, bu durumda yumurtalık sırasıyla çok tohumlu veya tek tohumludur.
Çiçek yapısı
Çiçeklenme türleri