Yemek kültürü ile ne kastedilmektedir? Yemek kültürü, beslenmenin temel kuralları. Sağlıklı bir yaşam tarzının ana bileşenleri

Temel beslenme gereksinimleri

Diyet, vücudun yaş özelliklerine uygun olmalıdır.
Yiyeceklerin kalitatif bileşimi, vücuda gerekli tüm maddeleri tam olarak sağlamalıdır. Hayvansal kökenli gıdalar bu gereksinimleri en iyi şekilde karşılar.

Yiyecekler vücuda zararsız olmalı, yani patojenler ve toksik maddeler içermemelidir. Çevre dostu olmalıdır. Çevresel gereksinimleri karşılayan yiyeceklerin genellikle paketin ön tarafında buna karşılık gelen bir sembol bulunur. Bu işaret organik gıda anlamına gelir.

Gıdalara raf ömürlerini ve lezzetlerini iyileştirmek için bazı kimyasallar eklenir. Küçük miktarlarda, bu tür katkı maddeleri vücuda zararsızdır. Bununla birlikte, izin verilen miktarları aşmak sağlıksızlığa yol açabilir. Ambalajlarında belirtilen ürünlerin raf ömrüne dikkat ettiğinizden emin olun.

Yiyecekler vücudun enerji ihtiyacını karşılamalıdır.
Gıda, vücudun büyümesi ve gelişmesi ve hayati aktivitesinin düzenlenmesi için gerekli tüm maddeleri gerekli miktarda içermelidir.
Yiyecekler çeşitlendirilmelidir: yiyecek ne kadar çeşitli olursa, vücuda giren madde kümesi o kadar büyük olur.
Beslenme, çeşitli besinlerin (proteinler, yağlar ve karbonhidratlar, vitaminler, mineraller ve su) içeriği açısından dengelenmelidir.

Yanlış organize edilmiş beslenme insan sağlığında ciddi rahatsızlıklara neden olur.

Önemli bir hijyenik gereklilik, uygun şekilde organize edilmiş bir diyettir. Bu, öğünlerin zamanını ve aralarındaki aralıkları kesinlikle gözlemlemenin gerekli olduğu anlamına gelir. Aynı anda yemek yemek son derece önemlidir. Bu noktada, vücut alımına ayarlanır. Öğünler arasındaki aralıklar 4 saati geçmemelidir. Gün içinde kaç kez yemek yemelisiniz? Günde en doğru dört öğün: kahvaltı, ikinci kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği. Kalorilerin öğünlere göre dağılımı şu şekilde olmalıdır: kahvaltı ve akşam yemeği yaklaşık olarak eşittir, ikinci kahvaltı kahvaltıdan önemli ölçüde daha azdır, öğle yemeğinin kalorisi kahvaltının yaklaşık iki katıdır. Yemek süresi 20 dakika içinde olmalıdır.

Yemek kültürü

Sağlıklı olmak için doğru beslenmenin temellerini bilmek yeterli değildir. Yemek kültürüne iyi hakim olmak gerekir. Uzun yıllar boyunca insan sağlığının durumunu büyük ölçüde belirleyen beslenme kültürüdür. Nasıl düzgün besleneceğinizi, masada nasıl davranacağınızı, bir diyet izlemeniz gerektiğini bilmeniz gerekir. Ölçülü yemek de önemlidir. Genel olarak, ılımlılık ve sadece beslenmede değil, aynı zamanda yaşamın diğer tüm tezahürlerinde, herhangi bir insan için çok iyi bir kalitedir. Ve bu nitelik çocuklukta kendi içinde geliştirilmelidir. Her durumda bir kişiye yardımcı olacaktır.

Yemek kültürü nedir? Bir yandan hijyen kurallarının zorunlu olarak uygulanmasını, diğer yandan görgü kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalmayı sağlar. görgü kuralları nedir? Görgü kuralları, herhangi bir yerde bir kişinin yerleşik davranış düzenidir. Beslenme hakkında konuştuğumuz için, yemek yerken masada nasıl davranacağınızı bilmeniz gerekir. Bu durumda, hijyen ve görgü kuralları el ele gider. Hijyen kurallarını yerine getiren bir kişi, aynı anda görgü kurallarına uyar ve görgü kurallarını takip ederek sırasıyla hijyen kurallarını yerine getirir.

Yemek kültürünü gözlemleyerek hangi kurallara uyulmalıdır?

Masaya geç kalamazsın. Niye ya? Çünkü aksi bekleyenlere saygısızlık olur. Ve yakın insanlar genellikle yemek masasında bekler. Ek olarak, aynı anda yemek yemek çok faydalıdır: vücut alışkanlıkla gıda alımına uyum sağlar ve iştah artar.
Masaya oturmadan önce ellerinizi yıkadığınızdan, görünüşünüzü, saç stilinizi kontrol ettiğinizden emin olun. Düzgün (temiz) bir kişi şüphesiz başkaları üzerinde iyi ve olumlu bir izlenim bırakır.
Masaya yaklaşırken, yetişkinler oturduktan sonra siz oturmalısınız.
Masadayken kambur durmayın ve tabağın üzerine eğilmeyin. Dirseklerinizi masaya koymanız, bacaklarınızı uzatmanız, bacak bacak üstüne atmanız, sandalyede otururken sallanmanız, gürültülü bir şekilde hareket ettirmeniz kabul edilemez.
Yavaş, sessiz ve her zaman ağzınız kapalı yemek yemek gerekir (höpürtmek, ezmek, ağzınızı sonuna kadar açmak çok çirkindir).
Masada başkalarının dikkatini çekmeden sessizce konuşabilirsiniz.
Başkasının tabağına uzanmak adetten değildir, masanın üzerine kendinizin koyamayacağı bir şeyi iletmeyi istemeniz gerekir.
Plaka sizden uzağa veya çok yakına taşınmamalıdır. Bir masa örtüsüne veya giysilere damlatabilirsiniz. İkisi de kötü.
Çorbanın içinde ne varsa kaşıkla ayrılmalıdır.
Çorbada et varsa, önce çorbayı yemeli, ardından eti kesmek ve yemek için çatal ve bıçak (solda çatal, sağda bıçak) kullanmalısınız.
İkinci yemek, örneğin bir et parçası hemen parçalara ayrılmamalı, her seferinde bir parça kesilerek yenilmelidir.
Her iki cihaz da kullanılıyorsa, çatal solda ve bıçak sağda tutulmalıdır. Bıçağı ve çatalı, yumruklara sıkıştırmadan plakaya eğik olarak tutmak gelenekseldir.
Ortak bir yemekten (salata, şeker, et veya balık tabağı), kendi kaşığınızı veya çatalınızı almanıza gerek yoktur, bunun için özel olarak tasarlanmış bir cihaz kullanın - bir kaşık veya çatal.
Ekmek, bisküvi, kraker, meyve elle alınabilir.
Ekmek ısırılmamalı, küçük parçalara ayrılmalı.
Et veya balık kemikleri bir kaşık veya çatalla alınmalı ve tabağın kenarına veya ayrı bir tabağa konmalıdır (ikincisi tercih edilir).
Çay veya kahveyi kaşıkla karıştırdıktan sonra bardağa veya fincana bırakmamalısınız. Bir tabağa bir çay kaşığı koyun.
Peçete ile sadece eller ve ağız silinmelidir. Yemekten sonra, tabağın yanına masaya bir peçete ve ayrı bir tabağa kağıt koyun.
Yemek bittikten sonra çatal bıçak takımı kendi tabağına katlanmalı, tabağı yerinden oynatmamalı, herkes bulaşıkları temizleyene kadar beklemelidir.

Burada tüm yemek kültürü kuralları verilmemiştir. Bu konuda kitaplar yazıldı. Bunları okumanızı tavsiye ederiz: size ve sağlığınıza fayda sağlarlar.

Sorular ve görevler

2-3 beslenme hijyeni gerekliliklerini adlandırın.
Diyet planı nedir?
Günde kaç kez yemek yemelisiniz?
Yiyeceklerin kalori içeriği gün boyunca öğünler arasında nasıl dağıtılmalıdır?
"Yemek kültürü" kavramından ne anlıyorsunuz?
Yemek masasına geç kalmak neden kötüdür?
Masaya nasıl oturmalısınız?
Masada konuşabilir miyiz?
Balık ve eti nasıl yemelisiniz?
Herhangi bir nedenle aile içinde bir gala yemeği düzenlemek için ailenizle anlaşın. Masayı kurmaya yardım et. Zarif giyin. Birlikte sofrada, görgü kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalarak yemek kültürünün gerekliliklerine uymaya çalışın. Bu tür gala yemekleri diğer günlerde de yapılabilir.

Beslenme kültürü, burada ve şimdi her an vücut için gerekli olan ürünlerin normalleştirilmiş kullanımında yatmaktadır.

Doğru beslenme kavramı yemek kültürünün bir parçasıdır. Ayrı beslenme kavramı, oruç tutma, oruç tutma, vejetaryenlik vb. - bunlar ayrı beslenme biçimleridir, bu sistemleri geliştiren ve onları kendi amaçları için teşvik eden kişilerin deneyimlerine dayanan çeşitli farklı sistemlerdir. Bütün bunlar ayrı beslenme biçimleri olarak var olur ve kendi içlerinde doğru beslenme sistemleri olarak yer alır.

Yemek kültürü, beslenmenin tüm yönlerini birleştiren, bütünlüklü ve daha geniş kapsamlı bir kavramdır. Tüm beslenme türlerini, formlarını ve sistemlerini bir bütün halinde birleştirirsek ve tüm bunlardan, tüm insanlara uygun tek bir evrensel fikirle birbirine bağlı birleşik bir şey çıkarırsak, bu tür beslenme mükemmel ve kesinlikle ideal olarak adlandırılabilir. Tek sistem, tek tür, tek biçim, tek görüntü, tek yemek kültürü olurdu. Açlıktan vejeteryanlığa, ayrı öğünlerden oruç tutmaya vb. doğru beslenme arayışında hiç kimse çekinmezdi.

Herkes doğal olarak yaşar ve yerdi. Pek çok insan doğru beslenme hakkında konuşur ve söylenenlere kendi anlamlarını verir, ancak çok az insan beslenme kültürü hakkında konuşur, yani. kültürel olarak nasıl yenir. Bu, kaşık, bıçak ve çatalın hangi eli tutacağını söylemez. Sümüksü için önlüğü nereye koyacağınız ve yemekten sonra ellerinizi ve ağzınızı ne tür bir peçeteyle sileceğiniz. Bu aynı zamanda yemek kültürünün dışsal bir tezahürü olsa da, hala büyük ölçüde görgü kuralları kavramına dahil edilmiştir.

Yemek kültürünün dış tezahürü ve iç tezahürü farklı soruları yanıtlar ve bu nedenle yaklaşım farklıdır.

Dış tezahür, kültürel olarak nasıl yenileceğini cevaplar, yani. yemeği güzel olsun diye ağıza almak, bunun için hangi çatal-bıçak kullanılmalı ve nasıl kullanılmalı, leziz sofralar nasıl kurulur. Ulusal özelliklere, geleneklere, koşullara ve fırsatlara dayalı olarak, farklı halkların kendi beslenme alışkanlıkları vardır, bunlar yüzyıllar boyunca gelişmiş ve dış ulusal yemek kültürü haline gelmiştir. Dış yemek kültürü, yemek pişirme, sofra kurma, sofra adabı, çeşitli törenlerin, geleneklerin, kodların vb.

Yemek kültürünün içsel tezahürü şu sorulara cevap verir: NE YİYORUZ? NE ZAMAN YEMEK YİYECEĞİZ? NASIL YİYORUZ? NE KADAR YİYORUZ? NEDEN YİYORUZ VE NEDEN YİYORUZ? NEDEN YİYORUZ?

Ancak bir yemek kültürü nasıl tüm insanlar için tek bir yemek sistemi haline getirilebilir? Şimdi teorik olarak yapmaya çalışacağım. Her insanın bireysel ve özel olduğunu, her bireye beslenme konusundaki yaklaşımın da bireysel ve özel olması gerektiğini bilerek, şimdilik bunu teorik olarak yapma cüretini gösteriyorum. Önerdiğim sistemde bu olacak. Herkes tek bir sisteme göre yiyecek ve ister tek başına, ister 10 kişilik bir aile ile yaşasın, herkes sadece ihtiyacı kadarını alacaktır.

Bir kişinin aynı kimyadan oluştuğu gerçeğiyle başlayacağım. gıda ürünlerimizi oluşturan elementlerin mevcudiyet miktarının farklı olduğu elementler.

İnsan uzun zamandır tüm yiyecekleri düşük kalorili, orta kalorili ve yüksek kalorili olarak ayrıştırdı. Belirli bir ürünün ne içerdiğini, bir kişi de uzun süre bilir. Bu tür tablolar mevcuttur ve istenirse bulunması kolaydır. Bir kişi fiziksel bedeninin nelerden oluştuğunu bilir, iç organların nasıl çalıştığını ve neyden sorumlu olduğunu bilir. Nasıl düşündüğünü, nasıl düşündüğünü, nasıl istediğini ve hareket ettiğini bile biliyor, her şey ve herkes için endişeleniyor. Görünüşe göre bir kişi vücudu hakkında her şeyi biliyor.

Ama asıl şeyi bilmiyor: şu anda burada ve şimdi hangi durumda iç organları. Bir şey acıdığında onları öğrenir ve doktora koşar. Kişi, hangi unsurların eksik ve hangilerinin fazla olduğunu, nelerin hemen atılması ve nelerin acilen yenmesi gerektiğini bilmiyor. Hangi organın yakında ağrıyacağını ve bu nedenle hangi sistemin yakında burada ve şimdi başarısız olacağını bilmiyor.

Her insan vücudun belirli bir organa dikkat gerektiren sinyallerini ustaca ve zamanında yakalayamaz. Bazıları maddi farkındalıkla çok meşguldür ve bu sinyallere dikkat edecek zamanları yoktur.

Her insanın, her an, burada ve şimdi, organlarının durumu ve kimyasalın varlığı ve yokluğu ile belirleyebilmesi için. elementler, insanlığın her gün bir kişiye tüm vücut sistemlerinin durumunun tüm parametrelerini bireysel olarak verecek bir CİHAZ-SENSÖRÜ icat etmesi gerekiyor. Sadece vücuttaki değil, vücuttaki tüm sapmaları zamanında bildirebilecek bir cihaza ihtiyacımız var. Bu cihazın, tüm vücut sistemlerinin çalışmasında gelecekteki olası sapmalar hakkında önceden uyarılması daha iyi olurdu. Küçük olsun, bir cep telefonu veya cep telefonuna yerleştirilmiş bir sensör boyutunda olsun, ancak her zaman kişinin yakınında olmalıdır. Bir cep telefonu her zaman bir kişinin yanındadır.

Uyandığında, bir kişi kahvaltıda ne pişireceğini zaten biliyor, çünkü cihaz tüm organların durumunun tüm parametrelerini doğru bir şekilde gösterecek. Bir kişi yiyeceğe bağımlıdır, elbette şimdi bir cep telefonuna bağımlı olduğu gibi bu cihaza da bağımlılık olacaktır. Ama hangisi daha iyi: Cihazsız hastalanıp istediğini yemek mi, yoksa sağlıklı olup ihtiyacın olanı yiyip cihaza bağımlı olmak mı?

Ortalama dört kişilik bir aileyi düşünürsek, resim şöyle görünecektir:

Sabah herkes uyanır ve hemen herkes cihazının verilerine göre bir menü yapar, ardından tüm aile üyeleri için ortak bir menü oluşturulur. Her neyse, birisi ürünlere gidecek ve onları alacak, ancak sadece gerekli olan ürünleri alacaklar. Finansal tasarruflar var. Elbette bazı ürünler sıradan olacak, gereksiz ve gereksiz olmayacak.

Böyle bir cihaz olsaydı, bir kişi hiç hasta olmazdı. Cihaz, vücudun durumu için bir tür profilaktik olabilir, ancak bir şartla: kişinin sağlığının kalitesine bilinçli bir yaklaşımla.

İnsan, çevrenin kalitesini izlemek için cihazlar yaratmıştır, ancak çevre bundan daha temiz hale gelmez. Cihaz sadece çılgın insan aktivitelerini yakalar. Belki gelecekte bu cihaz insanlar tarafından icat edilecek, ama şimdi her şeyi yaşayacak ve yiyecekler ve buradan sonraki tüm sonuçlar.

Sadece doğru yiyecekleri yiyerek kendinizi ilaçsız tedavi edebilirsiniz. Yiyecekler bir insanı iyileştirmeli, onu içeriden temizlemeli, gençleştirmeli ve iyileştirmeli - bu genel beslenme kültürü, gerçekten doğru beslenme.

Sağlığını ciddi olarak düşünen bir kişi, kendi beslenmesinin doğruluğuna dikkat etmelidir, çünkü vücudunun kendini arındırması, iyileştirmesi ve gençleştirmesinde doğru beslenme çok önemlidir. Bir insan bu üç görevin çözümü ile tüm hayatı boyunca uğraşabilir ve bunu tüm hayatının anlamı haline getirebilir. Herhangi bir kişi gençliği, güzelliği, sağlığı, saf bilinci, her yaşta net bir zihni korumak ister, ancak bunun için doğru ve kültürel beslenme olarak beslenmenin içsel özü hakkında belirli bilgilere sahip olmanız gerekir. Hayatı kısaltan ve öldüren fazlasıyla olumsuz faktörler vardır ve yanlış, cahil beslenme bunu büyük ölçüde etkileyen olumsuz faktörlerden biridir.

İnsanlığa doğru ve kültürel beslenme konseptimi sunmaya cesaret ediyorum. Bir beden, ruh ve ruh olarak var olduğum yerde, acil hedefimin kendini yenilemek, arındırmak ve kendimi iyileştirmek olduğu gerçeğinden yola çıkıyorum. Ruhun ve ruhun fizikselde olduğunu bilmek. beden, ben daha çok bedendeyim. Benim konseptim bir sır değil. İnsan yaşam döngülerinin yaş derecelendirmesinden 100 yıla kadar ilerliyorum.

Rusya Federasyonu Eğitim Bakanlığı

Belediye eğitim kurumu

Lyceum № 130 "RAEPSh"

Sağlıklı yaşam tarzı.

GIDA KÜLTÜRÜ.

Tamamlayan: Protopopova N.S.,

M-111 grubunun öğrencisi

2005

Giriş…………………………………………………………………………………………………………………….3

1. Güç modu ................................................................ ...... .................................................…………… ………4

2. Öğünler arası süreler………………………………….……………………….……..6

Sonuç ……………………………………………………………………………………………………..…….……8

Kullanılmış literatür listesi……………………………………………….….……………..9

GİRİŞ

Çağdaşlarımızın birçoğu eğitimli ve kültürlü insanlar,

beslenme konusunda son derece cahildirler. Ne kadar, neyi, ne zaman ve hatta nasıl yiyeceklerini bilmiyorlar, ürünlerin kimyasal bileşimi, özellikleri hakkında rastgele bir fikre sahipler ve belirli bir ürünün insan vücudu üzerindeki etkisi hakkında neredeyse hiçbir şey bilmiyorlar. Genellikle sadece bazı hastalıklar, bu tür insanların diyetlerine dikkat etmelerini sağlar. Ne yazık ki bazen çok geç kalınmıştır: Yetersiz beslenme zaten vücudu tamamen tahrip etmiştir ve kişi tedaviye başvurmak zorundadır.

Yaşam biçimimizin önemli bileşenlerinden biri olan yemek tüketim kültürü, bir insanın yaşam biçimini büyük ölçüde belirlemektedir. Akılcı beslenmenin yasalarını bilen ve bunlara uyanların sağlıklı, aktif, fiziksel ve ruhsal olarak gelişmiş olmaları daha olasıdır. Masadaki bir kişinin kültürünü sadece nasıl yediğine, yani çatal bıçak takımını nasıl kullandığına vb. göre değil, aynı zamanda ne ve ne kadar yediğine göre de yargılamanın zamanı geldi.

Aşağıda rasyonel beslenme ilkeleri hakkında konuşacağız. Yalnızca en az miktarda zararlı madde içeren ürünlerin kullanımına dayanırlar.
Bu çalışmanın amacı sağlıklı beslenmenin ilkelerini incelemek ve göstermektir. Yetersiz beslenmenin nedenleri, sonuçları hakkında konuşacağım, istatistikler vereceğim. Bu makaleyi hazırlarken, bu konuyla ilgili hem eğitimsel hem de bilimsel literatürü kullandım.

DİYET.

"Diyet" kavramı şunları içerir: gün boyunca yemek yeme miktarı ve zamanı; günlük rasyonun enerji değerine, kimyasal bileşimine, yemek takımına ve kahvaltı, öğle yemeği vb. için ağırlığına göre dağılımı; öğünler arasındaki aralıklar ve nihayet yemek için harcanan zaman. İnsan vücudu son derece karmaşıktır. Dış çevrenin sürekli etkisi altında olan bu karmaşık sistemin harmonik dengesi, sağlık dediğimiz şeydir. Vücudun normal işleyişini ve sağlığını korumada önemli bir rol, beslenme ritmi ile oynanır. İnsan vücudu, belirli bir zamanda tüm sindirim sistemi kendini yemeye hazırlayacak ve bunun sinyallerini verecek şekilde tasarlanmıştır. Belli bir diyete alışmış bir kişi midesinin verdiği sinyallerle saati kontrol edebilir. Herhangi bir nedenle bir sonraki öğün gerçekleşmezse, vücut yeniden inşa etmek zorunda kalır ve bu olumsuz sonuçlar doğurur. Yemek için ayrılan saatte veya bir süre sonra yemek denilince büyük bir sindirim kapasitesine sahip olan mide suyu mideye akmaya başlar ve bu esnada midede yemek yoksa, salgılanan sıvı mideye inmeye başlar. mide ve oniki parmak bağırsağı duvarlarında hareket etmeye başlar. Diyetin sık sık ihlal edilmesi, ülser, gastrit ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıklarının oluşumuna yol açar. Normal beslenme ihlalinin bu tür sonuçlarından kaçınmak için, normal yemek mümkün değilse, normal yemek saatlerinde bir şeyler yemek tavsiye edilir.

İnsan beslenmesi merkezi sinir sistemi tarafından düzenlenir. Bu, beyindeki sözde besin merkezi (iştah merkezi) tarafından kontrol edilir. Ve bu merkezin normal ve doğru çalışması için doğru beslenme son derece önemlidir. Mümkünse, her öğün için yiyecekleri doğru bir şekilde dağıtarak (hem hacim hem de kalori içeriği ve besinlerin bileşimi açısından) gün içinde belirli sayıda ve kesin olarak belirlenmiş aralıklarla yemek gerekir. ).

Yukarıda belirtildiği gibi, belirli bir zamanda gelişmiş bir diyete alışan bir kişi açlık hissi yaşar, iştah açar. Ancak açlık ve iştahın aynı şey olmadığını bilmelisiniz. Açlık, vücudun normal işleyişi için gerekli olan besin miktarının kana akışının durduğu fizyolojik bir durumdur. Öte yandan iştah, bir bakışta veya hatta lezzetli yiyeceklerin hafızasında ortaya çıkabilir (şu anda vücutta yeni bir gıda porsiyonuna fizyolojik bir ihtiyaç olmamasına rağmen). Bu olur ve tam tersi - vücudun zaten bir sonraki gıda kısmına ihtiyacı olmasına rağmen iştah yoktur. Hem fizyolojik zorunluluktan kaynaklanmayan iştah artışı hem de yokluğu, çoğu zaman temel beslenme kurallarının sistematik olarak ihlal edilmesinden kaynaklanan acı verici bir durumdur. Normal bir gıda refleksi, vücut oluşturulduğunda ve yeme alışkanlıklarının (zararlı olanlar dahil) düzenlendiği çocukluktan itibaren geliştirilir. Bilmelisiniz ki, çocuklarda yemek merkezi (refleks) sadece yemeğin türüyle değil, aynı zamanda sözüyle de özellikle kolayca heyecanlanır. İştahın tezahürü için her haksız fizyolojik ihtiyacın tatmini, kaçınılmaz olarak, uygun sindirimin ihlaline, aşırı yemeye yol açacaktır.

Günde kaç kez, hangi aralıklarla ve her öğünde hangi kalori içeriğinin alınması gerektiği sorusu uzmanlar tarafından dikkatle incelenen sorunlardan biridir. Bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, tek seferlik bir yemeğin genellikle kabul edilemez olduğunu göstermiştir: insan vücudu böyle bir yemekle gergindir, sadece sindirim sistemi değil, aynı zamanda vücudun diğer tüm sistem ve organları, özellikle sinir sistemi, gergin değildir. düzgün çalış. Günde iki öğün yemek de kendinizi kötü hissetmenize neden olur. Böyle bir diyetle, bir kişi şiddetli açlık yaşar ve diyetin en önemli kısmının sindirilebilirliği - protein, ortalama olarak, vücuda girenlerin yüzde 75'inden fazla değildir. Günde üç öğün yemekle kişi kendini daha iyi hisseder, yiyecekler iştahla yenir ve protein sindirilebilirliği yüzde 85'e çıkar. Günde dört öğün ile protein sindirilebilirliği aynı yüzde 85'te kalır, ancak bir kişinin sağlığı günde üç öğün yemekten bile daha iyidir. Deneyde bilim adamları, günde beş ve altı öğün yemekle iştahın kötüleştiğini ve bazı durumlarda protein sindirilebilirliğinin azaldığını kanıtladılar.

Sonuç: Sağlıklı bir insan için günde 4 öğün yemek en mantıklısı; Günde üç öğün yemek de kabul edilebilir. Obezite, gastrit, kolit ve diğer hastalıklar için terapötik beslenmeye gelince, doktor diyet ve diyeti reçete eder.

YEMEKLER ARASINDAKİ ARALIKLAR.

Şimdi öğünler arasındaki aralıklar hakkında. Fizyolojik açıdan bir sonraki öğüne ancak bir önceki öğünde yenen yemeğin sindirimi bittiğinde başlamak ideal olacaktır. Buna, insan vücudunun diğer tüm organları gibi sindirim organlarının da dinlenme dönemlerine ihtiyaç duyduğunu eklemek gerekir. Ve son olarak, sindirim, merkezi sinir sisteminin aktivitesi de dahil olmak üzere vücutta meydana gelen tüm süreçler üzerinde belirli bir etkiye sahiptir. Bu koşulların kombinasyonu, doğru zamanda ölçülü bir diyete alışmış bir kişinin normal bir iştahı olmasına neden olur.

Sindirim eyleminin süresinin göstergelerinden biri, yiyeceklerin mideden çıkarılma zamanıdır. Midenin ve diğer sindirim organlarının normal işleyişi sırasında, yiyeceklerin sindirim sürecinin yaklaşık 4 saat sürdüğü tespit edilmiştir. Her öğün, merkezi sinir sisteminin durumunda az çok belirgin bir değişikliğe yol açar. Yemek yedikten sonra, özellikle bol miktarda, bazı ilgisizlikler başlar, dikkat azalır, irade gevşer, kişi uyumaya eğilimlidir, yani bir fizyolog dilinde koşullu refleks aktivitesi düşer. Yemekten hemen sonra ortaya çıkan merkezi sinir sisteminin bu durumu, alınan yiyeceğin bolluğuna bağlı olarak bir saat veya daha fazla sürer. Sonra tüm bu duyumlar yumuşar ve nihayet dördüncü saatin sonunda yemek merkezi normal durumuna döner - iştah yeniden ortaya çıkar. Ve rejime alışmış bir kişi zamanında yemek yemezse zayıflar, dikkati azalır ve çalışma kapasitesi azalır. Ve gelecekte iştah kaybolabilir. Sistematik olarak yemeğe geç kalırsanız veya tok karnına yerseniz, sindirim bezlerinin normal aktivitesi bozulur, sindirim bozulur. Öğünler arasında daha uzun bir aralık gece uykusu periyoduna düşer, ancak 10-11 saati geçmemelidir. Genel kural şudur: küçük öğünler arasında aralar kısa olabilir (2-3 saat), ancak önceki öğünden 2 saat sonra yemek yemek tavsiye edilmez. Ortalama olarak, öğünler arasındaki molalar 4-5 saat olmalıdır.

Günlük diyetin dağılımı, yani menünün hazırlanması büyük önem taşımaktadır. Burada, yiyecek miktarı, kalitatif bileşimi ve bireysel yemek alma sırası ile ilgili sorular birleştirilir.

Bir kişinin günde tükettiği toplam yiyecek miktarı, sıvı yemek ve içeceklerle birlikte ortalama 3 kilogramdır. Kahvaltı uykudan sonraki ilk öğündür. Bir gece uykusu sırasında, önceki gün yenen her şey sindirildi, sindirim organları da dahil olmak üzere vücudun tüm organları dinlendi ve daha fazla çalışması için uygun koşullar yaratıldı. Beslenme ile ilgili bilim adamları, bir kişinin fiziksel veya zihinsel aktivitede bulunup bulunmadığına bakılmaksızın, kahvaltı yapmanın gerekli olduğu konusunda hemfikirdir. Sadece diyetin hangi bölümünün kahvaltıyı içermesi gerektiği ile ilgili olabilir. Bir kişi fiziksel emekle meşgulse, kahvaltının hem hacim hem de besin değeri açısından günlük diyetin yaklaşık 1 / 3'ünü içermesi gerektiğine inanılmaktadır. Fiziksel emeği olan bir kişi, hacim ve besin değeri açısından önemsiz veya daha da kötüsü bir kahvaltı yaparsa, aç karnına çalışmaya başlarsa, tam yükte çalışamaz ve performansı önemli ölçüde düşer. Artık özellikle bilgi çalışanları arasında kendilerini kahvaltıda bir fincan kahve veya çayla sınırlamak moda oldu. Zaman ve iştah eksikliğine atıfta bulunurlar. Her ikisi de yanlış bir yaşam tarzının, diyet de dahil olmak üzere genel bir rejimin sonucudur. Diyette (aslında, tüm yaşam biçiminde olduğu gibi) bir şeyleri düzene koymak, bir kişinin gücü dahilindedir ve isteyen herkes, yanlış yemek yeme alışkanlığının üstesinden gelebilir ve bu arada, kötülüğü bırakabilir. alkol kötüye kullanımı ve sigara gibi alışkanlıklar.

Kural olarak, insan sağlığını belirleyen beş kriter içeren bir dizi tanım vardır:

Temel sosyal işlevleri tam olarak yerine getirme yeteneği.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Şartı'nda verilen sağlığın tanımına odaklanacağız. Sağlığın "sadece hastalık veya sakatlığın olmaması değil, fiziksel, zihinsel ve sosyal bir iyilik hali" olduğunu belirtir.

Genel olarak sağlık, bir kişinin çevreye ve kendi yeteneklerine uyum sağlama, dış ve iç olumsuz faktörlere, hastalıklara ve yaralanmalara direnme, kendini koruma, yeteneklerini genişletme, dolu bir yaşam süresini artırma yeteneği olarak tanımlanabilir. , yani onların refahını sağlamak. Rus Dili Sözlüğünde (yazar S.I. Ozhegov) refah kelimesinin anlamı “sakin ve mutlu bir durum” olarak tanımlanır ve mutluluk “tam bir yüksek memnuniyet duygusu ve durumu” olarak tanımlanır.

Bu kavramlara dayanarak, insan sağlığının, yaşam faaliyetinden ayrılamaz ve bireyin iyi olma ve mutluluğun elde edildiği etkin faaliyet için vazgeçilmez bir koşul olması nedeniyle değerli olduğu sonucuna varıyoruz.

Refah, ancak kişinin ruhsal, fiziksel ve sosyal yeteneklerini genişletmeyi amaçlayan çalışmalarla elde edilebilir.

Antik Romalı politikacı, hatip ve yazar Marcus Thulius Cicero'nun (M.Ö. gümrük, kanun ve yönetmeliklere; sonuçta sadece kendimiz için değil, çocuklar, akrabalar, arkadaşlar ve özellikle devlet adına zengin olmak istiyoruz; çünkü bireylerin araçları ve mülkiyeti sivil toplumun zenginliğini oluşturur.

Bu nedenle sağlık, etkili insan yaşamı için vazgeçilmez bir koşuldur.

Sağlığı etkileyen faktörler

Bireysel sağlık temel olarak dört faktöre bağlıdır:

Biyolojik faktörler (kalıtım) - yaklaşık %20;
- Çevre(doğal, teknolojik, sosyal) - %20;
- sağlık hizmeti - %10;
- bireysel yaşam tarzı - %50.

Bu dağılımdan, kalıtım, çevresel faktörler ve esas olarak bireysel yaşam tarzına (her kişinin davranışı, alışkanlıkları, eylemleri, özlemleri, bağımlılıkları) bağlı olduğundan, her insanın sağlık durumunun% 90 bireysel olduğu sonucuna varılır.

N.M.'nin kitabında. Amosov “Sağlık Üzerine Düşünceler” şöyle diyor: “Çoğu hastalık için suçlanacak olan doğa değil, toplum değil, sadece kişinin kendisidir. Çoğu zaman tembellikten ve açgözlülükten, bazen de akılsızlıktan hastalanır.

Sağlıklı olmak için, sürekli ve önemli olan kendi çabalarınıza ihtiyacınız var. Hiçbir şey onların yerini tutamaz. Bir kişi o kadar mükemmeldir ki, sağlığının düşüşünün neredeyse her noktasından sağlığına kavuşması mümkündür. Yaşlılık ve hastalıkların derinleşmesi ile birlikte sadece gerekli çabalar artar.

Sonuç olarak: tüm sağlık sorunlarından kendimiz sorumluyuz. Bu ilk. İkincisi, güvenecek kimsemiz yok, öncelikle risk bilgisinde, bir davranış programının geliştirilmesinde ve en önemlisi sürekli uygulanmasında kendi çabalarımıza ihtiyacımız var.

Sağlıklı bir yaşam tarzı, her bireyin bireysel davranış ve alışkanlıklar sistemidir ve ona gerekli düzeyde hayati aktivite ve sağlıklı uzun ömür sağlar.

Sağlıklı bir yaşam tarzı, bir kişinin fiziksel ve ruhsal ihtiyaçlarının makul bir şekilde karşılanmasına, sağlığı için kişisel sorumluluğu sosyo-ekonomik kalkınma için bir kriter olarak anlayan sosyal olarak aktif bir kişinin oluşumuna büyük ölçüde katkıda bulunur.

Günümüzde gençler arasında sağlıklı bir yaşam tarzı için motivasyon oluşumunun özellikle önemli olduğu vurgulanmalıdır.

Bu fikir, şu anda gençlerin ruhsal ve fiziksel sağlık durumuna ilişkin resmi verilerle doğrulanmaktadır. Bazı gerçeklere bir göz atalım.

1999 yılında Rusya Federasyonu İçişleri Bakanlığı Tüm Rusya Araştırma Enstitüsü tarafından yürütülen kapsamlı bir sosyolojik araştırmanın sonuçlarına göre, 14-17 yaşları arasındaki reşit olmayan Muskovitler arasında, sürekli ve ara sıra sigara içenlerin oranı %20,8, ve sürekli ve ara sıra alkol kullananların %8'i. Gençler arasında erken cinsel ilişkinin yaygınlığı, her 1000 ergenden 23'ünün cinsel yolla bulaşan hastalıklara ilk elden aşina olmasına yol açmıştır.

Moskova İçişleri Ana Departmanı'nın istatistikleri, uyuşturucu kullanıcılarının gençleşmesine yönelik bir eğilimi düzeltiyor. 1998'de, sağlık ve kolluk kuvvetleri tarafından 1995'e göre 5,3 kat daha fazla reşit olmayan uyuşturucu ve güçlü ve toksik madde kullanıcısı vardı.

Sağlık yetkilileri tarafından uyuşturucu kullanıcıları olarak bilinen ergenler arasında lider yer okul, lise ve spor salonu öğrencileri tarafından işgal edilmektedir -% 35.3. Başkentteki öğrenciler arasında yapılan anketler, kızlar arasında uyuşturucu kullananların oranının (ortalama %10,2) erkek çocuklara göre biraz daha düşük olduğunu (ortalama %14,9) buldu.

14-17 yaş arası reşit olmayan Moskovalıların sadece %35,5'i boş zamanlarında spora gidiyor.

Sağlıklı bir yaşam tarzının ana bileşenleri

Bize göre, sağlıklı bir yaşam tarzı için kendi bireysel sisteminizi yaratmanın ilk adımı sağlam bir motivasyon geliştirmektir. Sağlıklı bir yaşam tarzına başkasının talimatıyla ulaşılamaz. Sağlığın, kişinin yaşam planlarının gerçekleştirilmesinin ve kişinin kendisi, ailesi ve toplumu için esenliği sağlamanın başka bir yolu olmadığına dair kişisel, derin bir inanç ve güven olmalıdır.

Sağlıklı bir yaşam tarzının bir diğer bileşeni de yaşam biçimidir. Tüm insan faaliyetleri, kısmen zorunlu, sosyal olarak gerekli faaliyetlerle bağlantılı, kısmen bireysel bir plana göre zaman dağılımı modunda gerçekleşir. Örneğin, bir okul çocuğunun yaşam tarzı, okuldaki derslerin müfredatı tarafından belirlenir, bir askerin modu, askeri birlik komutanı tarafından onaylanan günlük rutin tarafından belirlenir, çalışan bir kişinin modu iş gününün başlangıcı ve bitişi ile belirlenir.

Bu nedenle rejim, bir kişinin yaşamının iş, yemek, dinlenme ve uykuyu içeren yerleşik rutinidir.

İnsan yaşam tarzının ana bileşeni, maddi ve manevi değerler yaratmayı amaçlayan amaca uygun insan faaliyetini temsil eden eseridir.

Bir kişinin yaşam tarzı, her şeyden önce, etkin emek faaliyetine tabi olmalıdır.

Çalışan bir insan belirli bir ritimde yaşar: belirli bir zamanda kalkmalı, görevlerini yerine getirmeli, yemek yemeli, dinlenmeli ve uyumalıdır. Ve bu şaşırtıcı değil, doğadaki tüm süreçler bir dereceye kadar katı bir ritme tabidir: mevsimler değişir, gece gündüzün yerini alır, gündüz yine gecenin yerini alır. Ritmik aktivite, yaşamın temel yasalarından ve herhangi bir çalışmanın temellerinden biridir.

Yaşam tarzının unsurlarının rasyonel bir kombinasyonu, bir kişinin daha verimli çalışmasını ve sağlığının yüksek olmasını sağlar.

Tüm organizma bir bütün olarak bir kişinin emek faaliyetine katılır. Emek ritmi fizyolojik ritmi belirler: belirli saatlerde vücut bir yük yaşar, bunun sonucunda metabolizma artar, kan dolaşımı ve solunum artar ve ardından yorgunluk hissi ortaya çıkar; diğer saatlerde, günlerde, yükün azaldığı, yorgunluktan sonra dinlenme gelir, güç ve enerji geri yüklenir. Yük ve dinlenmenin uygun şekilde değiştirilmesi, yüksek insan performansının temelidir.

Ünlü Rus fizyolog N.E. Vvedensky (1852-1922), çok çalıştıklarından değil, kötü çalıştıklarından, işlerini nasıl organize edeceklerini bilmediklerinden çok yorulduklarını söyledi. Yüksek performans ve dolayısıyla yüksek sağlık düzeyi elde etmek için bir dizi koşul ortaya koydu:

1. İşe kademeli giriş.
2. İş sırasında düşünülmüş ve çalışılmış sıra.
3. Doğru yük dağılımı - günlük, haftalık, aylık ve yıllık.

Düzensiz yük: Bazı dönemlerde acele ve diğerlerinde hareketsizlik eşit derecede zararlıdır.

Söylenenleri desteklemek için, L.N. Günlüğüne yazdığı Tolstoy: “Her gün yazmak zorunludur, işin başarısı için çok fazla değil, rutinden çıkmamak için.”

Şimdi dinlenme konusu üzerinde durmak gerekiyor, dinlenmenin bir dinlenme veya güçlü aktivite durumu olduğunu vurgulayarak, gücün ve çalışma kapasitesinin restorasyonuna yol açıyor.

Çalışma kapasitesini geri kazanmada en etkili olanı, boş zamanınızı rasyonel bir şekilde kullanmanıza izin veren aktif dinlenmedir. İş türlerinin değişimi, zihinsel ve fiziksel emeğin uyumlu kombinasyonu, fiziksel kültür, güç ve enerjinin etkili bir şekilde restorasyonunu sağlar. Kişinin her gün, haftada bir ve yılda bir kez dinlenmesi, boş zamanlarını bedensel ve ruhsal sağlığını güçlendirmek için kullanması gerekir.

Alternatif çalışma ve dinlenme ihtiyacı ile ilgili soruları açarken, uykunun en önemli günlük dinlenme türlerinden biri olduğu vurgulanmalıdır. Yeterli, normal uyku olmadan insan sağlığı düşünülemez.

Uyku ihtiyacı yaşa, yaşam tarzına, insan sinir sisteminin tipine bağlıdır. Uyku öncelikle merkezi sinir sisteminin normal çalışmasına katkıda bulunur. Uyku eksikliği, özellikle sistematik, aşırı çalışmaya, sinir sisteminin tükenmesine, vücudun hastalığına yol açar. Uyku hiçbir şeyle değiştirilemez, hiçbir şey tarafından telafi edilemez. Uyku, sağlıklı bir yaşam tarzının temelidir.

Sağlıklı ve verimli olmak için aynı anda yatma ve kalkma alışkanlığını geliştirmek, hızlı uykuya dalmayı ve sağlıklı uyumayı öğrenmek gerekir.

Doğru beslenme, insan sağlığı, performansı ve uzun ömürlü olması için en önemli koşuldur. Doğru yemek ne anlama geliyor? Bu, vücut için gerekli olan proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mineral tuzlar, vitaminler ve su gibi besinlerle yeterli miktarda ve doğru oranda alınması anlamına gelir. Doğru beslenmeyle ilgili birkaç teori var, ancak şimdiye kadar hiç kimse her birimize sağlam talimatlar veremez: şunu ve şunu şu miktarda yiyin. Diyet, her kişinin görüşlerine ve yaşam tarzına bağlıdır.

İnsan yaşam tarzının tüm unsurları (iş, dinlenme, uyku ve beslenme) büyük ölçüde bireyseldir. Sağlıklı bir yaşam tarzının gerekliliklerine uyanlar, yüksek düzeyde verimliliğe, sağlığa ve uzun ömürlülüğe sahip olacaktır. Azerbaycan'ın Mahmud Eyvazov köyünden 152 yıl (1808-1960) yaşamış uzun ciğerli bir adamın ifadesini burada alıntılamak yerinde olur. Eyvazov, uzun ömürlülüğün sırrının beş yaşam koşulunda yattığına inanıyordu: günlük çalışma (kendisi son günlere kadar tarlada çalıştı, iş tecrübesi 135 yıldı), sertleştirilmiş bir vücut, sertleştirilmiş sinirler ve iyi karakter, doğru beslenme ve dağ iklim.

Egzersiz yapmak

1. Öğrenci günlük rejiminin ana bileşenlerini listeleyin.

2. "Motor aktivite, ayin ve uyku günü modundaki değer" konulu bir mesaj hazırlayın.

3. En etkili olduğunu düşündüğünüz gününüzün rejimini yapın; sağlığınızı olumsuz etkileyen ana nedenleri belirtin.

sağlıklı beslenme

Son zamanlarda, sağlığına önem veren ve bunu uzun yıllar korumak isteyen insanlar arasında sağlıklı bir yaşam tarzı ve sağlıklı beslenme tutkusu giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Ve böyle bir kişinin sağlığına karşı tutumu oldukça anlaşılabilir ve vücudun istikrarlı işleyişine, doğru metabolik sürece ve faydalı unsurların tam olarak özümsenmesine katkıda bulunduğu için sadece memnuniyetle karşılanmaktadır.

Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bileşenlerinden biri olduğu ve bir bütün olarak vücudumuzun durumunun buna bağlı olduğu hiç kimse için bir sır olmayacaktır. Sağlıklı beslenmenin yediğimiz yiyeceklere bağlı olduğunu da biliyoruz. Bu nedenle, sadece sağlıklı yiyecekler yemeye çalışmak gerekir, çünkü bu diyet seçimi sayesinde sadece sağlığınızı iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda tüm vücudu güçlendirecek, daha esnek hale getirecek ve doğal olarak uzatacaksınız. senin hayatın.

Ancak yetersiz ve yetersiz beslenme, zararlı yiyecekler yemenin yanı sıra diyabet, obezite, kardiyovasküler hastalık vb. gibi tehlikeli hastalıklara yol açabilir.

Ve bundan kaçınmak için doğru beslenme için gerekli kuralları düşünelim ve bunlara uymaya çalışalım.

Sağlıklı beslenme kuralları

Öncelikle vücudumuz sürekli olarak vitaminlere, makro besinlere ve minerallere ihtiyaç duyduğu için yediğimiz besinler eksiksiz ve oldukça çeşitli olmalıdır. Yani faydalı ürünlerden oluşan menümüz ne kadar çeşitli olursa, vücudumuza o kadar faydalı maddeler gelecektir.

İkinci olarak rejime kesinlikle uymalı ve öğün atlamamaya çalışmalısınız. Ana öğünler arasında meyve ve çilek yenmelidir. Böyle bir diyetle, yalnızca konut ve toplumsal hizmet hastalıklarından kaçınmakla kalmaz, aynı zamanda kilonuzu da azaltabilirsiniz.

Üçüncüsü, mümkünse ana öğünleri atlamamaya çalışın, çünkü bu vücudun tükenmesine ve hızlı yorgunluğa neden olabilir. Ayrıca, örneğin öğle yemeğini atlamak, vücudunuz akşam yemeğini yakalamaya çalışacak ve bu da hoş olmayan sonuçlara yol açabilir.

Dördüncüsü, tüketilen şeker ve tuz miktarına dikkat etmeniz gerekir, çünkü fazlalıkları böbrek, eklem, yüksek tansiyon, diyabet ve fazla kilonun ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu nedenle, bazı bitmiş ürünlerde kural olarak tuz ve şekerin bulunduğu unutulmamalıdır.

Beşincisi, sağlıklı yiyecekler yemeye karar verirseniz, gazlı içecekleri kategorik olarak reddetmeli ve bunun yerine maden suyu kullanmalısınız.

Altıncısı, yeterli miktarda çeşitli vitamin ve lif içerdiklerinden ve bu nedenle kalorileri düşük olduğundan daha fazla tam tahıl yemelisiniz.

Sebzeler, meyveler ve meyveler önemli ve gerekli vitamin ve mineralleri içerdiğinden günlük ve yeterli miktarda tüketilmelidir.

Ayrıca vücudumuzun yağlı balıklarda bulunan Omega-3 gibi yağ asitlerine ihtiyacı vardır. Bu nedenle çeşitli kalp hastalıklarını önlemek için haftada en az bir kez balık yemeye çalışın.

Her gün bir kişinin en az iki litre temiz su içmesi gerektiğini hatırlamak gereksiz olmayacaktır. Bu su miktarının çay, kahve ve gazlı içecekleri içermediğini de belirtmek gerekir.

Peki, tabii ki fast foodlarda tüketilen besinlerin karaciğer ve pankreasın işleyişini olumsuz etkileyebileceğini ve ayrıca vücudunuzu obeziteye götürebileceğini bilmelisiniz.

Kendinizi sağlıklı ve çeşitli yiyeceklere alıştırırsanız, vücudunuz mükemmel sağlık ve tüm organizmanın iyi koordine edilmiş çalışmasıyla size teşekkür edecektir.

Smirnov A.T., Mishin B.I., Vasnev V. A. Can güvenliğinin temelleri Sınıf 10
Web sitesinden okuyucular tarafından gönderildi

ders sunumu

Rusya Federasyonu Eğitim Bakanlığı

Belediye eğitim kurumu

Lyceum № 130 "RAEPSh"

Sağlıklı yaşam tarzı.

GIDA KÜLTÜRÜ.

Tamamlayan: Protopopova N.S.,

M-111 grubunun öğrencisi

2005

Giriş…………………………………………………………………………………………………………………….3

1. Güç modu ................................................................ ...... .................................................…………… ………4

2. Öğünler arası süreler………………………………….……………………….……..6

Sonuç ……………………………………………………………………………………………………..…….……8

Kullanılmış literatür listesi……………………………………………….….……………..9

GİRİŞ

Çağdaşlarımızın birçoğu eğitimli ve kültürlü insanlar,

DİYET.

YEMEKLER ARASINDAKİ ARALIKLAR.

ÇÖZÜM.

Yukarıdakileri özetleyerek, geçmişin düşünürlerinin zaten gıdadaki ılımlılığı sadece insan sağlığıyla değil, aynı zamanda ahlaki durumuyla da ilişkilendirdiğine dikkat çekmek istiyorum. Antik Roma filozofu Rufus Musonius, “görevimiz zevk için değil, yaşam için yemektir, eğer sadece Sokrates'in güzel sözünü takip etmek istersek, çoğu insan yemek için yaşarken, Sokrates yaşamak için yer” inanıyordu. " Sokrates'in kendisi beslenme konusundaki tutumunu şöyle ifade etmiştir: "Açlığınızın ve susuzluğunuzun gerektirdiğinden daha fazlasını yemenize neden olacak yiyecek ve içeceklerden sakının."

Bilim adamları, modern insanın hastalıklarının çoğunun temelinin yetersiz beslenme olduğunu söylüyor. Ve alışkanlık ailede ona atılır. Akılcı beslenme ilkelerini bilmek ve pratikte bunlara sıkı sıkıya bağlı kalmak, tüm aile üyelerine sağlık ve iyi ruh hali, dolu, ilginç bir yaşam sürme fırsatı sağlayacaktır.

KULLANILAN EDEBİYAT LİSTESİ.

1. Mihaylov V.S. vb. "Beslenme kültürü ve aile sağlığı"

2. Malakhov G.P. "İyileştirici güçler"

3. Levashova E. N. "Lezzetli ve hızlı"