Yavaş bir tencerede darı lapası nasıl pişirilir. Darı nasıl doğru şekilde pişirilir ve ne kadar suda, sütte, garnitür olarak, çorbada: oranlar, tahılların suya oranı, süt, zaman. Yavaş bir tencerede ufalanan darı nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir? Darıdan acılık nasıl giderilir

Yavaş bir tencerede sütlü darı lapası için adım adım tarifler - tatmin edici, sağlıklı ve hızlı (+ fotoğraflı tarif)

2019-04-16 Ekaterina Lyfar ve Alena Kameneva

Seviye
yemek tarifi

15287

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

3 gr.

6 gr.

Karbonhidratlar

14 gr.

126 kalori.

Yavaş bir tencerede sütlü darı lapası

Yavaş bir tencerede sütlü darı lapası, doyurucu ve besleyici bir kahvaltı için mükemmel bir seçenektir. Kahvaltı ana öğündür, bu nedenle eksiksiz ve besleyici olmalıdır, böylece vücudunuzu vitaminler ve temel mikro elementlerle doyurursunuz, gününüzü aktif ve üretken bir şekilde geçirecek güce sahip olursunuz. Darı sabah yemekleri için mükemmeldir; yulaf lapası lezzetli ve yumuşak olur. Çok tatlı yulaf lapasını sevmiyorsanız şeker eklemeyin; bitmiş yulaf lapasına meyve veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Yavaş pişiricide yulaf lapası pişirmek tamamen ayrı bir konudur, çünkü yavaş pişirici bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıktığı için süreci izlemenize bile gerek yoktur.

İçindekiler:

Darı - 3 çoklu bardak
Süt - 3 çoklu bardak
Su - 4 çoklu bardak
Şeker - 2 yemek kaşığı.
Tuz - bir tutam
Tereyağı - 60 gr

Fotoğraflarla adım adım tarif

Tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Darı hazırlayın - belirtilen miktarda tahılı derhal derin bir kaseye ölçün.

Daha sonra darıyı birkaç kez iyice durulayın. Tahılları soğuk akan suda durulayın.

Yıkanmış darıyı çok pişirici bir kaseye yerleştirin.

Daha sonra kaseye bir miktar toz şeker dökün.

Daha sonra sütü çok pişirici kaseye dökün.

Sadece bir tutam sofra tuzu atın.

Kaseye temiz ılık su dökün. Daha sonra kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin. “Yulaf lapası” işlevini etkinleştirin - süre otomatik olarak ayarlanır - 1 saat. Bir süre sonra yulaf lapasını yağla tatlandırıp tabaklara yerleştirip servis yapın. Ayrıca yulaf lapasını “Isınma” fonksiyonunda da bırakabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sütlü darı lapası için hızlı tarif

Tam bir kahvaltı hazırlamak için her zaman zaman yoktur. Bu gibi durumlarda yavaş pişirici ve hızlı tarifler yardımcı olur. Tüm malzemeleri tavaya atıp sakince işe hazırlanabilirsiniz. Yulaf lapası yanmayacak, lezzetli ve sıcak olacak. Pişirmeyi hızlandırmak için darıyı önceden 20-30 dakika soğuk suda bekletin. Bazı insanlar onu bütün gece açık bırakır, ancak bu hiç de gerekli değildir.

İçindekiler:

Tahıllar - 200 gr;
Süt - 400 ml;
Su - 400 mi;
Tereyağı - 20 gr;
Tuz ve şeker.

Yavaş bir tencerede darı lapası sütle hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Darı önceden durulayın, üzerine 10-15 dakika kaynar su dökebilirsiniz.

Çok pişirici kasesini yumuşak tereyağıyla iyice yağlayın. Bazen bunun için bitkisel yağ kullanılır ancak sütle iyi birleşmez.

Mısır gevreğini kasenin dibine yerleştirin. Sütle karıştırılmış suyla doldurun.

Darıyı tuz ve şekerle serpin. Tatlı yulaf lapası istiyorsanız eşit oranlarda alınmaları gerekir. Tuzlu bir garnitür hazırlamak için hiç toz şeker eklememek daha iyidir.

Çoklu pişiriciyi "Süt lapası" veya "Tahıllar" modunda açın. Hazırlanması 50 dakika sürer. Önceden ıslatılmış darı yarım saat içinde hazır olacak.

Bu tarife göre hazırlanan yulaf lapasının tadı, eski Rus fırınındaki kanonik yemekten neredeyse hiç farklı değil. Eskiden tahıllar suda kaynatılır, daha sonra sütle birlikte fırında veya ocakta uzun süre kaynatılırdı. Bu sayede özellikle yumuşak, yumuşak ve hoş kokulu hale geldi. Ancak çoklu pişirici aynı zamanda bu sağlıklı yemeğin hazırlanmasında da mükemmel bir iş çıkarıyor. Ve bunu çok daha hızlı yapıyor!

Yavaş bir tencerede süt ve kabak ile darı lapası

Darı vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Bu tahıl alerjiye neden olmaz ve glutensiz bir diyetle bile tüketilebilir. Kabak ve sütle birlikte yulaf lapasının sindirim üzerinde olumlu etkisi vardır. Sağlığınız konusunda endişeleniyorsanız, yüksek kaliteli süt ürünlerini tercih edin. Ayrıca balkabağı seçerken sorumlu bir yaklaşım benimseyin - elastik, orta büyüklükte ve eşit renkte olmalıdır.

İçindekiler:

Darı - 300 gr;
Süt - 400 ml;
Su - 50 ml;
Şeker - 60 gr;
Balkabağı - 300 gr;
Tereyağı, tuz.

Nasıl pişirilir

Öncelikle balkabağını yıkamanız, kesmeniz veya rende ile doğramanız gerekir. Bundan sonra sebzeyi çok pişirici kaseye koyun ve suyla doldurun.

Balkabağını yüksek basınçta 20 dakika pişirin. Kaynarken darıyı durulayın.

Balkabağına darı, süt ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. “VD” modunu tekrar açın, bu sefer pişmesi 30 dakika sürecektir.

Çanağı kapalı bir kapağın altında bir saat bekletin.

Çoklu pişiricinizdeki modlara dikkat edin. Üreticiye bağlı olarak değişebilirler. Kural olarak, viskoz yemeklerin hazırlanmasında "yulaf lapası" ve "süt lapası" modları kullanılır. Bu durumda darı uzun süre düşük sıcaklıkta kaynatılır ve sonunda ek olarak ısıtılabilir. Ufalanmış yulaf lapası hazırlamak istiyorsanız, "tahıllar" veya pilav modunu seçip sıvı miktarını yarı yarıya azaltmak daha iyidir.

Yavaş bir tencerede sütlü pişmiş darı lapası

Bu tarif farklı bir pişirme teknolojisi kullanıyor. Darı yumurta kabuğunun altında pişirilir. Sonuç, yemeğin çok özgün bir tadı ve yapısıdır. Yüksek yağ içeriğine sahip ev yapımı süt almak daha iyidir, o zaman yulaf lapası daha da lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

Darı - 200 gr;
Süt - 500 ml;
Tereyağı - 40 gr;
İki yumurta;
Şeker ve tuz.

Adım adım tarif

Tahılları yavaş tencereye dökün. Soğuk su altında durulayın, ardından sıcak suyla doldurun.

Sütü ısıtın ancak kaynatmayın. Çok pişirici kaseye dökün, darı ile karıştırın. Tuz ve şekeri ekleyin.

Yumurtaları çırpın ve diğer malzemelerle karıştırın.

Mısır gevreğinin üzerine tereyağı parçalarını koyun.

Yemeği 60 dakika boyunca "pişirme" modunda pişirin.

Acıyı önlemek için mısır gevreğini birkaç kez durulayın. Suyu sürekli değiştirin. Önce darının üzerine soğuk su dökün, ardından üzerine kaynar su dökün. Bazen, sıvı berraklaşana kadar taneleri 5-7 kez durulamanız gerekir. Bunu bir elekte yapmak en uygunudur.

Yavaş bir tencerede mantarlı sütlü darı lapası

Yavaş bir tencerede garnitür ve mısır gevreğini aynı anda pişirebilirsiniz. Ancak yulaf lapasını sütle pişirirseniz eti aynı tavaya koymamalısınız. Darıya bal, taze veya kuru meyve eklemek daha iyidir. Bitmiş yemeğin üzerine ayrıca reçel veya şurup eklenebilir. Tuzlu kahvaltıları tercih ediyorsanız, petrollü yulaf lapasını mutlaka deneyin.

İçindekiler:

Tahıllar - 200 gr;
Mantarlar - 300 gr;
Süt - 400 ml;
Su - 400 mi;
Ekşi krema - 50 gr;
Ampul;
Tereyağı - 50 gr;
Tuz, karabiber, baharatlar.

Adım adım tarif

Suyu ve sütü ısıtın. Darıyı yıkayın.

Mantarları ve soğanları ince ince doğrayın. Çok pişirici kaseye bitkisel yağ veya eritilmiş tereyağı dökün. Mantarları ve soğanları “Kızartma” modunda pişirin.

Sütü ve kaynar suyu kaseye dökün. Tahılları oraya dökün, tuz ve baharat ekleyin.

Yulaf lapasını "tahıl" veya "güveç" modunda 50 dakika pişirin.

Ekşi kremayı tabağa ekleyin, karıştırın ve 10 dakika ısıtın.

Bu tarifte taze veya kurutulmuş mantarları kullanabilirsiniz. İkinci seçeneği tercih ederseniz, üzerlerine kaynar su dökün ve şişmeye bırakın. Suyu boşaltmaya gerek yok, darı daha sonra pişirilecek. Mantarın türüne bakılmaksızın diğer tüm adımlar farklı değildir.

Yavaş bir tencerede sütlü darı lapası için orijinal tarif

Buğday gevreği inanılmaz derecede sağlıklıdır. E ve B vitaminlerinin yanı sıra çok sayıda mikro element içerir. Bunlar arasında kalsiyum, magnezyum, fosfor ve demir bulunur. Darı yardımıyla vücudu ağır metallerden ve antibiyotiklerden temizleyebilirsiniz.

Sıradan bir yemeğe yeni bir lezzet katmak için darı lapasını yavaş tencerede sütle pişirmeyi deneyin. Acemi aşçılar bile bunu halledebilir. Uzun süre ocakta durmaya ve tavanın içindekileri sürekli karıştırmaya gerek yoktur. Cihaz sadece darı pişirmekle kalmıyor, aynı zamanda sıcaklığını da koruyor. Yulaf lapası, pişirildikten birkaç saat sonra bile sıcak, lezzetli ve aromatik olacaktır.

İçindekiler:

Darı - 1 kısım (çoklu bardak);
Süt - 3 kısım;
Su - 2 kısım;
Şeker - 10 gram;
Tereyağı - 30 gr.

Yavaş bir tencerede sütlü darı lapası için adım adım tarif

Tahılları durulayın ve ayırın. Çok pişirici tavaya dökün.

Suyu süt ve şekerle karıştırın.

Darıyı süt, şeker ve su karışımıyla dökün.

Çoklu pişiriciyi "süt lapası" modunda 60 dakika boyunca açın.

Yulaf lapasına bir parça tereyağı ekleyin, ısıtma modunda 15 dakika daha pişirin.

Bazen bitmiş yulaf lapası, buğday tohumunun içerdiği yağ nedeniyle acı olur. Tahıl uzun süre dolapta saklanmışsa oksitlenmeye başlar ve acı verir. Bu nedenle darıyı pişirmeden önce durulamak gerekir. İçinden geçin, siyah taneleri ve diğer atıkları atın. Daha sonra berraklaşana kadar akan su altında birkaç kez durulayın.

Bir yemeğin kalorisini daha düşük yapmak istiyorsanız, ona tereyağı eklemeyin. Tuzlu yulaf lapası hazırlamak için şeker eklemenize gerek yoktur. Sütün bitmiş tahıla viskozite kattığını unutmayın. Ufalanan bir garnitüre ihtiyacınız varsa, onsuz yapmak daha iyidir. Ayrıca darı seçimiyle ilgili şu ipuçlarını da dinleyin:

1. Büyük taneler daha ufalanan bir yulaf lapası yapacaktır.

2. Son kullanma tarihine mümkün olduğunca çok süre kaldığından emin olun. Aksi takdirde tahıllar kokabilir.

3. Polietilen ambalaj, tahılları nemden daha iyi korur.

4. Taze darı görünümünden tanınabilir - parlak ve zengin bir renge sahiptir ve tüm taneler mükemmel şekilde parlatılmıştır.

Çocuklar bile sütlü yulaf lapasını severler. Tatlı ve tuzlu yemeklerin yanında garnitür olarak yenilebilir. Darı, karmaşık karbonhidratlar ve lif içerdiğinden kahvaltı için idealdir. Vücut tarafından uzun süre işlenerek gün boyu enerji rezervi sağlarlar. Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirmeyi deneyin; artık tavanın üzerinde durmak istemeyeceksiniz.

Darı lapası sadece sağlıklı ve besleyici değil aynı zamanda çok lezzetlidir. Literatürde “altın tane” adı altında bulunabilir. Darı, yalnızca sarı değil aynı zamanda gri, beyaz ve kırmızı olan darı tohumlarından yapılır. Ancak en lezzetli ve ufalanan yulaf lapası sarı tahıllardan elde edilir..

Darı gevreği aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

Karaciğer ve sindirim sisteminin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan mineral tuzları ve vitaminleri içerir. Pek çok potasyum tuzu içerdiğinden kalp-damar hastalıkları olan kişilerin beslenmesinde vazgeçilmezdir;
Ağır metal iyonlarını bağlama, atık ve toksinleri insan vücudundan uzaklaştırma özelliğine sahiptir;
342 kcal kalori içeriğine sahiptir ve bu da çeşitli diyet beslenme sistemlerinde enerji takviyesi olarak kullanılmasını mümkün kılar.

Darı lapasını geleneksel şekilde veya modern mutfak aletlerini (çok pişirici) kullanarak pişirebilirsiniz. Yavaş bir tencerede darı lapası, diğer tahıllardan elde edilen yulaf lapasıyla aynı şekilde hazırlanır. Bu tahıl suda kaynatılır ve tatlı ve tuzlu olabileceği gibi sebze ve et yemeklerinde garnitür olarak da servis edilebilir.

Darı lapasını yavaş bir tencerede pişirmek uygundur çünkü ona göz kulak olmanıza gerek yoktur - yanmaz veya kaçmaz. Hazırlık aşamasını geciktirebilir ve işten veya yürüyüşten döndüğünüzde hazır, taze pişmiş yulaf lapası yiyebilirsiniz. Gecikmeli başlatma fonksiyonu, kahvaltı hazırlamak için çok kullanışlıdır. Yavaş bir tencerede suyla birlikte darı lapası yumuşak ve ufalanır. Sadece çocuklar değil yetişkinler de afiyetle yiyor. Yavaş pişiriciniz yoksa tarifi burada bulabilirsiniz.

Su kullanarak yavaş bir tencerede darı lapası için klasik bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. İstenirse su miktarını değiştirebilir, böylece gelecekteki yemeğin kıvamını değiştirebilirsiniz (viskoz, sıvı, ufalanan). Yavaş bir tencerede darı lapası pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

İçindekiler:

Hazırlık:

1. Öncelikle darıyı iyice durulamanız gerekir, çünkü içinde darı unu taneleri bulunur ve bu da bitmiş yemeğe acı katar. Şeffaf hale gelinceye kadar ılık suda yıkayın, ardından üzerine kaynar su dökün. Ayrıca son kullanma tarihi geçmiş tahılları kullanırsanız acılık ortaya çıkabilir, bu nedenle bu noktaya dikkat edin.

Pişmiş yulaf lapasının tadı da çoklu pişiricide kullanılan suyun kalitesinden etkilenir. Filtrelenmiş veya kaynamış suda pişirmek en iyisidir. Arıtılmamış suyun içerdiği mineral tuzlar yulaf lapasını sert hale getirebilir.

2. Çok pişirici kaseye temiz darı dökün ve su ekleyin. Tadına tuz ve şeker ekleyin. Yağ, pişirmenin sonunda veya başında eklenebilir.

3. Redmond multicooker'da ürün türleri arasından “Pişirme” modunu seçin – “Yulaf lapası”, büyük düğmeye basın – “Zamanı ayarla”. Üzerinde yanıp sönen gösterge 40 dakikalık süreyi gösterecektir.

Anahtarlama sırası, çoklu pişiricilerin modellerine ve üreticilerine bağlı olarak değişebilir. Ayrıca “Pilav”, “Karabuğday”, “Sütlü Lapa” modlarında da yemek pişirebilirsiniz ve seçilen tarifin pişirme süresi 30 dakika ile 1 saat arasında değişebilir. 40 dakika içinde Redmond çoklu pişiricisindeki klasik darı lapası hazır olacak. Ekipman bunu size yüksek bir ses sinyaliyle bildirecektir.

Beslenme uzmanlarına göre darı lapası istisnasız herkese uygundur. Bunu bebekler için yumuşak bir süt lapası, akşam yemeği için ufalanan bir garnitür veya bir kutlama için orijinal bir sıcak yemek yapmak için kullanabilirsiniz. Yavaş bir tencerede darı lapası hazırlamak için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Yavaş bir tencerede darı lapası hazırlama kuralları

Darı hazırlama teknolojisi, onu önceden suda buharda pişirmeyi ve ardından fırında uzun süre kaynatmayı içerir. Ancak çoklu pişirici bu emek yoğun süreci büyük ölçüde basitleştirir. Yulaf lapasını lezzetli hale getirmek için malzemeleri doğru seçip hazırlamanız gerekir:

Parlak sarı tam taneli tahılları seçin. Bu, tahılın tazeliğini gösterir.
Darı en az 7 kez durulayın. Ürünün tazeliğinden emin değilseniz mısır gevreğini bir kez kaynar su ile durulayabilirsiniz. Bu bayat darının acılığını ve tadını giderecektir.
Çoklu pişirici modunu doğru kullanın. Yulaf lapasını viskoz ve zengin hale getirmek için "Yulaf lapası" modunda uzun süre kaynatmanız gerekir. Ufalanan darı elde etmek için hızlı ve yüksek sıcaklıklarda pişirilmesi gerekir, bu nedenle “Pilav / Tahıllar” moduna ihtiyacınız olacaktır.
Lapanın kıvamı kullanılan su miktarına bağlıdır. Bir garnitür için, viskoz yulaf lapası için - 1:4, çocuklar için sıvı yulaf lapası - 1:6 için 1:2 yulaf lapası su oranı kullanmanız gerekir.

Yavaş bir tencerede sütlü darı lapası

Sütlü yumuşak tatlı yulaf lapası, yavaş tencerede özellikle lezzetli çıkıyor.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

Darı gevreği - 1 çoklu fincan (150 g).
Süt - 6 çoklu bardak.
Şeker - 40 gr.
Tereyağı - 20-30 gr.
Tuz - tatmak.
Vanilya - isteğe bağlı.

Hazırlık:

Darı lapasını yıkayın ve üzerine kaynar su dökün.
Tahılları yavaş tencereye yerleştirin ve tüm malzemeleri listeye göre ekleyin.
Cihazı “Püre” modunda açın.
Bir saat içinde yulaf lapanız hazır olacak. Servis yaparken doğranmış kuru meyveler, bal veya reçel ekleyebilirsiniz.

Tavsiye! Tüm süt lapalarının akma eğilimi vardır. Bunu önlemek için kasenin kenarını yağlayın.

Yavaş bir tencerede gevşek darı lapası

Darı her şey için mükemmel bir garnitür olabilir. Yavaş pişiricide pişirmek ocakta pişirmekten daha kolaydır çünkü yanmaz, akmaz ve tamamen buharlaşır.

Ürün listesi:

Darı kabuğu çıkarılmış tane - 2 bardak.
Su veya et suyu - 4 su bardağı.
Tuz - 5 gr.
Tereyağı - 40 gr.

Hazırlık:

Sıralanmış ve yıkanmış tahılları kurutun.
Kızartma tavasına alıp 3-4 dakika kavurun.
Yulaf lapasını bir kaseye koyun, suyla doldurun.
Ayrıca tuz ve yağ ekleyin.
“Kırp” modunu açın ve sinyali bekleyin.

Bu garnitürü deniz ürünleri, ciğer veya taze sebze salatası ile servis ederseniz yanlış yapmış olmazsınız.

Yavaş bir tencerede etli darı lapası

Hiçbir sorun yaşamadan tam bir ikinci kurs hazırlayabilirsiniz. Pişirmesi uzun sürmez, tüm malzemeler aynı anda "gelir" ve tadı zengin ve suludur.

Alışveriş listesi:

Darı kabuğu çıkarılmış tane - 2 yemek kaşığı.
Et (küspe) - 500-600 gr.
Havuç, soğan - 1 adet.
Tuz, kimyon, zerdeçal - tadı.
Yeşiller - 1 demet.

Hazırlık:

Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Bir kaseye koyun ve “Pişirme” modunda 30 dakika pişirin.
Daha sonra ete doğranmış soğanları ve havuçları ekleyin, bu modu 7 dakika daha açın.
Mısır gevreğini durulayın, ete ekleyin, baharat ekleyin ve 1 saat "Pilav" modunu ayarlayın.
Bip sesinden birkaç dakika önce yulaf lapasına doğranmış otlar ekleyin.

Darı lapası, besleyici, lezzetli ve en önemlisi birçokları için düşük kalorili, hazırlanması basit ve kolay bir yemektir.

Her zamanki gibi pişirebilirsiniz ancak daha sonra sürekli mutfakta olmanız, yemeğin yanmamasını veya bozulmamasını sağlamanız ve istenen sıcaklığı korumanız gerekecektir.

Başka bir yol daha var - pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştiren ve diğer ev işlerine harcanabilecek zamandan büyük ölçüde tasarruf sağlayan bir çoklu pişirici kullanmak.

Darı lapasını suda pişirmek. 1 numaralı tarif

Yavaş bir tencerede darı lapası suyla nasıl düzgün şekilde pişirilir? Size söyleyeceğiz.

İçindekiler:

Darı gevreği - bir çoklu bardak (çoklu pişiricilerin çoğu modeli için böyle bir bardağın hacmi 160 mililitredir);
Su - iki ila iki buçuk çoklu bardak. En iyi tadı elde etmek için yalnızca kaynamış su veya filtreden geçmiş su kullanın;
Tereyağı – 35 gram. Ayrıca iki ila üç yemek kaşığı sade yağ ile değiştirilebilir;
Tuz ve şeker sizin takdirinize bağlıdır.

Darı hazırlanışı:

Pişirmeye başlamadan önce mısır gevreğini hazırlamanız gerekir. Bu yapılmazsa yulaf lapasının tadı acı olacaktır. Bu neden oluyor? Çünkü darı tanelerinin dış kısmı havada oksitlenen bir yağ tabakasıyla kaplanmıştır. Darıya bu nahoş acıyı veren odur.
Tahılları ayırın, koyu renkli taneleri çıkarın.
Durulayın, tozdan, kabuklardan ve kirden kurtulun.
Darının acılaşmasını önlemek için yarım saat, daha iyisi iki saat soğuk suda bekletin veya üzerine kaynar su dökün. İsterseniz ikisini de yapın.

Yulaf lapasının hazırlanışı:

Su tarifi No. 2 ile darı lapası

Redmond çoklu pişiriciler en yaygın modellerden biridir. Bu nedenle burada size bu şirketin çoklu pişiricilerinde suyla lezzetli ve sağlıklı darı lapasının nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Gerekli malzemeler

Bir adet çok fincan (160 mg) rafine darı gevreği;
İki ila dört bardak su (püreyi ne kadar ince istediğinize bağlı olarak);
Tereyağı, 35 gr;
Tuz;
Tatmak için şeker, kuru üzüm ve meyveler.

Hazırlık:

Ön hazırlık. Pişirmeye başlamadan önce tahıl hazırlanmalıdır. Ilık suyla durulayın ve döküntüleri, kabukları ve koyu renkli taneleri çıkarın. Ortaya çıkan yulaf lapasının acı olmasını önlemek için darı üzerine kaynar su dökün. Alternatif olarak mısır gevreğini yarım saat veya bir saat soğuk suda bekletebilirsiniz.
Darıyı çok pişirici kaseye dökün, tereyağı ekleyin ve suyla doldurun. Suyun kendisi musluktan olmamalı, kaynatılmalı veya filtrelenmelidir - bu şekilde yulaf lapasının tadı hiçbir şeyi bozmaz.
Çoklu pişiricinin kasesine bir tutam tuz ekleyin. Tatlı bir yulaf lapası istiyorsanız bir veya iki çay kaşığı şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırmayı unutmayın.
Çoklu pişiricinin kapağını kapatın. Daha sonra “Pişirme” çalışma modunu, “Yulaf lapası” fonksiyonunu ve 30-40 dakikalık çalışma süresini seçin. Redmond'un diğer çoklu pişirici modelleri için “Süt lapası” işlevini kullanmalı ve aynı zamanı seçmelisiniz.
Masaya servis yapın. Pişirme süresinin sonunda çoklu pişirici sizi sesli bir sinyalle bilgilendirecektir. Artık yulaf lapasını biraz soğumaya bırakıp servis yapabilirsiniz. İstenirse yemeğe biraz kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede darı lapası pişirmek için video talimatları

“Polaris” ve “Redmond” markaları en çok talep görüyor.

Polaris çoklu pişiricisinde su içeren darı lapası tarifi, iyi bir enerji ve vücuda faydalı maddeler kaynağıdır. Özellikle darıdan yapılmışsa. Polaris çoklu pişiricilerinde darı tahıllarından lezzetli ve besleyici yulaf lapasını hızlı bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı tarifimizden öğrenebilirsiniz.

Ne almalı:

Öncelikle darı gevreğinin kendisine ihtiyacınız var. Bir porsiyon için bir bardak (standart 160 miligram olan) darıya ihtiyacınız var.
İkincisi, kaynatılmış veya filtrelenmiş suya ihtiyacınız var. Sert yulaf lapası için iki çoklu bardak yeterlidir, normal yulaf lapası için - 2,5-3 ve sıvı yulaf lapası için - dört hatta beş bardak.
Üçüncüsü, 30 miligram tereyağına ihtiyacınız var. Ek olarak tuz ve şeker de alabilirsiniz ancak bu sizin zevk tercihlerinize bağlıdır.

Hazırlık. Tahılları hemen çok pişirici kaseye atamazsınız - darı taneleri oksitlenmiş yağla kaplıdır, bu da önceden kurtulmazsanız yulaf lapanıza acı ve nahoş bir tat verecektir. Bu nedenle, tahılın önce kir ve kabuklardan arındırılması için yıkanması, ardından bu yağın giderilmesi için kaynar su ile ıslatılması gerekir.

Malzemelerin eklenmesi:

Darı temizledikten sonra güvenli bir şekilde çok pişirici kaseye döküp suyla doldurabilirsiniz. Ayrıca bir tutam tuz ekleyebilirsiniz ve tatlı yulaf lapası istiyorsanız birkaç kaşık şeker de ekleyebilirsiniz, ancak her şeyi kasede iyice karıştırmalısınız.
Yemek pişirmek. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve gerekli işlevi seçin. Polaris modelleri için bu genellikle "Yulaf lapası" veya "Süt Çorbası"dır. Alternatif olarak “Süt çorbası” veya “Karabuğday”ı seçebilirsiniz. Zamanın bir saat veya bir saat yirmi dakikaya ayarlanması gerekir. Bu arada başka şeyler yapabilir veya rahatlayabilirsiniz.
Son rötuşlar. Süre dolduğunda Polaris çoklu pişirici bip sesi çıkaracaktır. Bundan sonra kapağı açabilirsiniz, ancak yulaf lapasını servis etmek için henüz çok erken. Yulaf lapasına tereyağı ekleyip karıştırarak 20 dakika "Sıcak" veya "Sıcak Tut" modunda bırakın.

Daha sonra lapayı servis edebilirsiniz; multicooker kabında uzun süre ısıtmadan bırakmamalısınız.

Ayrıca web sitesinde haftanın en iyilerini okuyun:

multicept.com

Yavaş bir tencerede suyla darı lapası

Darı lapası herhangi bir et yemeğiyle iyi gider: yavaş tencerede pişirilmiş pirzola, gulaş, hindi. Ayrıca lahana haşlanmış gibi sebzelerle de iyi gider. Çoklu pişiricilerin temel avantajı, çeşitli tahılların hazırlanmasını kolaylaştırmasıdır. Darı lapası bu kuralın bir istisnası değildir.

Gerekli malzemeler:

Darı - 1 ölçü kabı;
Su - 2,5 ölçü kabı;
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
Tuz.

Pişirme metodu:

Darıyı yıkayın ve çok pişirici kasenin dibine yerleştirin.

Tahıl, su berraklaşana kadar yıkanır. Pirinç hariç tüm tahıllar ılık suda, pirinç ise soğuk suda yıkanır. Darının acılaşmasını önlemek için önce ılık suyla yıkanması, ardından kaynar suyla haşlanması gerekir.

Tereyağı ve tuzu ekleyin.

Hazır yulaf lapasına tereyağı eklerseniz tereyağında bulunan faydalı maddelerin daha iyi korunduğunu bilmeniz gerekir. Ancak tereyağını pişirmenin en başında eklerseniz tadı daha güzel olur.

Su ekle. Belirtilen oranlarda kalın, hafif kuru bir yulaf lapası almalısınız. Daha sıvı seviyorsanız bir bardak daha su eklemeniz gerekir.

Yulaf lapasını filtrelenmiş veya önceden kaynatılmış suda pişirmek daha iyidir. Bu önemlidir, çünkü yulaf lapasının tadı suyun kalitesine bağlıdır; yemek pişirmek için kullanılan su çok fazla mineral tuz içeriyorsa, tahıl bu tuzları emer ve yulaf lapası sert ve tatsız hale gelebilir.

Darı lapasını çok pişiricide "Karabuğday" modunda 25 dakika pişirin. Çeşitli markaların cihazlarında “Karabuğday” yerine “Tahıl” veya “Pirinç” belirtilebilir. Yulaf lapası hazır olduğunda karıştırılmalıdır.

Farklı marka ve üreticilerin çoklu pişiricilerinde oranlar farklılık gösterebilir. Çoğu, ne tür bir yulaf lapasının gerekli olduğuna da bağlıdır - daha ince, daha kalın...

Belirli bir çoklu pişirici için ideal tahıl/su oranını bulmanın en emin yolu, modlar ve oranlar üzerinde denemeler yapmaktır.

Kapağı açıp su ve diğer malzemelerin miktarını ayarlamaktan korkmayın.

Yavaş tencerede de pişirilmiş pirzola ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

kakprigotovim.ru

Darı nasıl doğru şekilde pişirilir ve ne kadar suda, sütte, garnitür olarak, çorbada: oranlar, tahılların suya oranı, süt, zaman. Yavaş bir tencerede ufalanan darı nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir? Yemek pişirirken darıdaki acılık nasıl giderilir?

Makale size çeşitli yemekler için darı hazırlamanın sırlarını anlatacak.

Ufalanan darı nasıl doğru ve lezzetli pişirilir?

Darı, eski günlerde “altın tane” olarak adlandırılan değerli ve sağlıklı bir besindir. Darı avantajı, maliyetinin karabuğday veya pirinçten birkaç kat daha az olması ve tadı çok hoş olmasıdır. Darı besleyici bir besindir; tahıl, süt ürünleri, sebzeler, meyveler, kuru meyveler ve etle iyi gider. Darıdan yulaf lapası, süt, çorba, garnitür pişirebilir, güveç yapabilir, yemeklere ekleyebilirsiniz.

ÖNEMLİ: Lezzetli bir darı yemeği ancak bu tahılı pişirmenin temel kurallarını öğrendiğinizde ortaya çıkacaktır. O zaman yulaf lapanız ufalanacak, çorba kalın olmayacak ve darı acı olmayacak.

Pişirme kuralları:

Yulaf lapasını ufalamak için su ve tahıl oranlarına kesinlikle uyulmalıdır.
1 ölçü darı için 2 ölçü sıvı gerekir
Süt ürünleri, yulaf lapası veya garnitür için sudan daha fazla süt gerektirir (yaklaşık yarısı)
Bu sıvı oranları halihazırda yıkanmış tahıllar için hesaplanmıştır.
Tahıllardaki tozu temizlemek ve sarı taneleri siyah kabuklardan ayırmak için ön durulamayı ihmal etmeyin.
Pişirme ateşini çok yüksek tutmayın (bu, mısır gevreğinin çok kaynamasına neden olur ancak tamamen pişmemesine neden olur)
Tahıl sadece su kaynayınca eklenir
Yaklaşık pişirme süresi 15 ila 17-20 dakika arasındadır, ardından ısıyı kapatın, tencereyi bir kapakla kapatın ve yulaf lapasının bir süre demlenmesine izin verin (yulaf lapası hazırlamanın zorunlu bir aşaması, şişmesine ve birbirine yapışmamasına izin verin)
Mısır gevreğini döktüğünüzde, kemerin ilk aşamasında darıya tuz veya şeker eklenebilir.

İLGİNÇ: Darıların, tahıl satın alırken bile belirleyebileceğiniz bir özelliği vardır. Darı ne kadar koyu olursa, önceden haşlanmış yulaf lapası şeklinde o kadar ufalanır. Bu tahıl sadece ocakta değil aynı zamanda çoklu pişiricilerde ve hatta mikrodalgada da pişirilebilir.

Kuru tahıl

Darı suda nasıl doğru şekilde ve ne kadar süreyle pişirilir: oranlar, tahılların suya oranı, zaman

Darı basit adım adım hazırlanması:

Bir bardak darı ölçün
Ayrı bir kaseye dökün
Soğuk suyla doldurun
5 dakika bekletin, karıştırın
Çamurlu suyu boşaltın
Gerekirse koyu renkli taneleri elle çıkarın
Tahılı tekrar durulayın, ancak sıcak suyla
Soğuk kaynar su darıyı biraz buharlaştırmaya yardımcı olacaktır
Bir tencerede 2 yemek kaşığı kaynatın. su
Suyu tuzlayın (veya şeker ekleyebilirsiniz, ancak bitmiş yulaf lapasına eklemek daha iyidir).
Kaynayan suya darıyı ekleyin
Tekrar kaynamasını bekleyin ve ısıyı azaltın
Pişirme süresine dikkat edin (12-15 dakikayı geçmeyin)
Daha sonra karıştırın, yağı (her türlü) ekleyin ve karıştırın.
Kapağı kapatın ve mısır gevreğini 5-10 dakika bekletin.

En popüler pişirme yöntemleri:

Yöntemler

Yulaf lapasını pişirmek için iyi olan nedir:

İnce doğranmış taze elmalar
Rendelenmiş havuç
Rendelenmiş kabak
Kuru erik
Kuru kayısı
Tarih
Diğer kurutulmuş meyveler
Mantarlar
Sosisler
Deniz lahanası

ÖNEMLİ: Tüm ek malzemeler hazırlanan sıcak yulaf lapasına veya pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce eklenir (kabak ve mantarlar hariç ve ayrıca kuru, buharsız kuru üzüm kullanıyorsanız).

Hazır darı yemeği: servis ve servis örneği

Darı sütle nasıl doğru şekilde pişirilir ve ne kadar: oranlar, tahılın süte oranı, zaman

Darıyı sütle pişirmek kendi özel nüanslarını gerektirir:

Darıyı soğuk suda önceden ıslatın
Suyu boşaltın, taneleri şımarık ve siyah olanlardan ayırın.
Bir bardak mısır gevreğini bir bardak suyla dökün ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Tuz ve şeker ekleyin (isteğe bağlı), herhangi bir tereyağı ekleyebilirsiniz.
Bundan sonra bir bardak süt dökün (önceden taze olduğundan ve kesilmediğinden emin olun).
Yulaf lapasını sütle 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirin (aksi takdirde "yanmaya" başlayacaktır).
Yulaf lapasının kıvamına bakın; daha sıvı olmasını istiyorsanız 0,5 ila 1 yemek kaşığı daha ekleyin. süt.
Pişirdikten sonra (servis etmeden önce), yulaf lapasıyla birlikte bir tabağa bir parça tereyağı koyun ve üzerine şeker serpin.

ÖNEMLİ: Sütlü darı lapası çocuklar ve yetişkinler için çok sağlıklı bir kahvaltıdır. Pişme işlemi sırasında yulaf lapasına kuru meyve eklerseniz daha da faydalı olacaktır. Herhangi birini kullanabilirsiniz: kuru kayısı, hurma, kuru erik, incir, kuru meyveler ve kuru üzüm. Yapışan toz ve kiri temizlemek için kurutulmuş meyvelerin üzerine önceden kaynar su dökün.

Sütlü lezzetli darı lapası hazırlama kuralları (kurutulmuş meyveli veya kuru meyvesiz)

Darı yavaş bir tencerede süt veya su ile nasıl düzgün şekilde pişirilir: oranlar, tahıl ve süt oranı

Yavaş pişirici, darı pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirir, ancak bu mutfak "ocağının" mısır gevreğinin biraz daha kaynamasına izin vereceğini bilmelisiniz.

Tozu temizlemek için tahılları önceden durulayın
Koyu taneleri ve kabukları seçin
Bir bardak darıyı kaynar suyla haşlayın, süzün
Çok pişirici kaseye hemen 2,5 yemek kaşığı dökün. süt ya da su
Yıkanmış darı ekleyin
Baharatlar ve yağ (herhangi biri) hemen eklenir
Tahılları “Karabuğday” modunu kullanarak pişirmek en iyisidir
Pişirme süresi 20 dakika
Pişirdikten sonra yulaf lapasını kapalı kapağın altında 5-7 dakika daha buharda bırakın ve yemeye hazırsınız!

Süt veya su ile yavaş bir tencerede darı lapası: hazırlama yöntemi

Darı çorbada kaç dakika pişer?

Çorba yapmak için darıyı ne sıklıkla kullanıyorsunuz? Kullanmıyor musun? Ve boşuna! Gerçek şu ki, bu küçük tanecik mükemmel bir şekilde kaynatılıyor ve ilk yemekleri hiç bozmuyor. Aksine darı, yemeğin kendine özgü lezzetini kazanmasını sağlayarak onu besleyici, diyetsel, sağlıklı ve lezzetli kılar.

Yemek yapabilirsin:

Darı ve patates çorbası
Darı ve köfte çorbası
Darı ve sebze çorbası
Darı ve mantarlı çorba
Darı ve kabak çorbası
Darı ile balık çorbası

Darı çorbası hazırlamak için bazı özellikler vardır:

Çorbaya darıyı eklemeden önce yıkanmalı ve suya batırılmalıdır.
Çorbadaki darı yaklaşık 25 dakika pişirilir
Kural olarak, patateslerin kesilmesi aşamasında çorbaya darı eklenir.
Darıların çok fazla kaynayıp şiştiğini unutmayın, bu nedenle çorbaya çok fazla tahıl eklememelisiniz.
3 litrelik bir tava için sadece 2-3 yemek kaşığı yeterlidir. hububat
Çorbayı hazırladıktan sonra kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar bekletmeliyiz.

Darı çorbası: bitmiş bir yemek örneği ve porsiyonu

Garnitür olarak darı nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Darı garnitürü aşağıdakilerle iyi gider:

Et sosu
Et ve tavuk pirzolası
Kızarmış balık
Mantar sosu
Köfte
Sebzeli güveç
Haşlanmış sebzeler
Sosisler ve sosisler

Garnitür hazırlamak için ihtiyacınız olan şey:

Tahıllar - yaklaşık 200 gr darı (yıkanıp ıslatılmış veya kaynar su ile haşlanmış).
Havuç – 1 adet. (orta veya büyük)
Soğan – 1 adet. (küçük değil)
Birkaç diş sarımsak (tercihinize göre ekleyebilirsiniz).
Yağ - herhangi birini ekleyebilirsiniz
Baharatlar (tuz, karabiber, zerdeçal - her biri 0,5 çay kaşığı)

Nasıl pişirilir:

Kaynar suya (2 yemek kaşığı) bir bardak hazırlanmış darı eklenir.
Bu aşamada baharatları ekleyin
Tahıllar pişerken (yaklaşık 10 dakika), havuç ve soğanı basit bir şekilde karıştırarak kızartın.
Sarımsakları bitmiş kızartmanın içine sıkın
Pişmiş mısır gevreğini ocaktan alın ve kızartmayı ekleyin (zaten yağ içerir ve bu nedenle ilave yağ gerekmez).
Her şeyi iyice karıştırın ve 5-10 dakika (servis yapmadan önce) buharda pişirmek için kapalı bir kapak altında saklayın.

Darı lapası ayrı bir yemek olabilir veya garnitür olarak kullanılabilir

Yemek pişirirken darıdaki acılık nasıl giderilir?

Bazı darı çeşitlerinin bitmiş yemeğinde zaten hafif bir acılık vardır. Bazılarının damak tadına uygun olmayabilir ve bu nedenle pişirme işlemi sırasında “çıkarılması” gerekir.

Bunu yapmanın birkaç yolu vardır:

Darı ön yıkama
Darı ön ayrımı (siyah tanelerden ve kabuklardan).
Tahılları soğuk suda bekletmek
Tahılları yarıya kadar pişirin, suyu boşaltın ve tekrar doldurun (soğuk veya sıcak temizleyin).
Pişirmeden önce kuru tahılların kızartılması
Yulaf lapasına "tatlı" malzemeler eklemek (kabak, havuç, kuru meyveler).
Pişirme sırasında yulaf lapasına "sıcak" malzemeler (yaban turpu, sarımsak veya defne yaprağı) eklemek.

Darı, bu güzel sarı taneli darıdan gelir. Mükemmel bir tada sahiptir, ancak onu kullanmak için belirli beceriler gerektirir. Sonuç, sonuçta yalnızca tahıl seçimine değil, aynı zamanda ev hanımının bu darı lapasını pişirme becerisine de bağlı olacaktır. Yemeğin yumuşak olmasını ve yulaf lapasının ufalanmasını sağlamak için gereksiz yemek pişirme dersleriyle kendinizi rahatsız etmemek, yavaş pişirici kullanmak yeterlidir. Çoğu zaman darı lapası, su ile yavaş bir tencerede veya sütlü yavaş bir tencerede darı lapası hazırlanır. Uzmanlar, yavaş pişiricideki darı sütlü lapanın kahvaltı için daha uygun olduğuna inanıyor çünkü... vücuda gerekli enerji ve besin maddelerini daha iyi sağlar. Ayrıca çocuklar yavaş tencerede sütlü darı lapasını daha çok seviyorlar ve bunu dikkate almamız gerekiyor. Yiyeceklerindeki kalori miktarını azaltmak isteyenler için yavaş tencerede yağsız darı lapası öneriyoruz. Suda hazırlanır ve mükemmel bir diyet sebzesi olan balkabağı da kullanılabilir. Yavaş bir tencerede kabaklı darı lapası sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel, bu da iştah açıcı ve çekici anlamına geliyor. Yavaş bir tencerede balkabaklı mercimek darı lapası, hafif bir diyet uygulayan insanların beslenmesinde özel bir yere sahiptir.

Yavaş pişirici veya düdüklü tencerede bulunan darı lapası, aşçının zamanından önemli ölçüde tasarruf sağlar, bu da zamanımızda çok önemli bir faktördür. Ve ufalanan darı lapası elde edebilmeniz için, çoklu pişiricinin nasıl doğru kullanılacağını öğrenmeniz gereken uygun modları vardır. Gevreklik aynı zamanda tahılın kalitesine ve türüne de bağlıdır. Örneğin, ezilmiş tahıldan elde edilen yulaf lapası çok viskoz olacaktır; ondan ufalanan yulaf lapası elde etmenin bir yolu yoktur. Etli yemeklerde kullanılabilir. Yavaş pişiricide etli darı lapası, her gün aile için kaliteli bir ikinci yemektir. Yavaş bir tencerede darı lapası nasıl pişirilir? Web sitesindeki tarifi seçin. Birçoğu var, yavaş tencerede kabaklı darı lapası tarifini deneyin. Basit ve kullanışlıdır. Ayrıca sütlü darı lapasını da öneriyoruz; yavaş pişiricideki tarif şaşırtıcı derecede erişilebilir ve anlaşılır. Veya suyla darı lapası, yavaş pişiricideki tarifler diyetle beslenme için faydalıdır.

Ancak yine de, yavaş pişiricideki darı lapası ve sütlü tarifler, gerçek yulaf lapasının tüm gereksinimlerini ve özelliklerini daha iyi karşıladığı için daha fazla ilgiyi hak ediyor. Yeni başlayanlar bile yavaş bir tencerede sütlü darı lapası pişirebilir ve sonuç herkesi tatmin edecektir.

Ve çocuklar için yavaş bir tencerede lezzetli darı lapasından daha fazlasının olması gerektiğini aklımızda tutmalıyız. Aynı zamanda güzel olmalı ve iştah açmalıdır. Yavaş bir tencerede kabaklı darı lapası bunun için en uygunudur. Fotoğrafına bakın ve sunumunun en yüksek kalitede olduğundan emin olun. Yavaş bir tencerede darı lapası nasıl böyle pişirilir? Öğrenin, deneyimli ustaların tariflerini ve fotoğraflarını kullanmaktan çekinmeyin. Kahvaltıda yavaş tencerede darı lapası mı düşünüyorsunuz? Sitedeki fotoğraf size birçok yararlı bilgi verecektir. ve yavaş bir tencerede darı lapasının nasıl pişirileceği.

Tariflerimizi ve ipuçlarımızı inceledikten sonra, darı lapasını yavaş bir tencerede pişirmenin, en sevdiğiniz mutfakta sizin için keyifli bir eğlenceye dönüşmesini ve mutfak deneyimlerinizin ev halkı tarafından beğenilmesini dileriz. Çocuklarınızın sık sık yavaş bir tencerede sütlü darı lapası pişirmeyi talep etmesine izin verin! Bu kesinlikle onlara fayda sağlayacaktır.

Uzmanlarımızın darı lapasını yavaş tencerede nasıl pişireceğinize dair ipuçlarına bir göz atın, bunları yararlı bulabilirsiniz:

Darı tahılları iyice yıkanmalı ve kalıntılardan arındırılmalıdır. Su tamamen berraklaşana kadar durulayın;

Son durulamayı kaynar suyla yapın, 20 dakika bekletin ve ardından suyu boşaltın. Buğday gevreğinin karakteristik acılığı kaybolacak ve yulaf lapası, gevreği buharda pişirdikten sonra biraz daha hızlı pişecek;

Herhangi bir darı yemeği için öncelikle darı lapasının suda pişirilmesi tavsiye edilir. Ancak o zaman onunla herhangi bir manipülasyon yapabilirsiniz: süt, soğanlı sos, mantar ekleyin. Yulaf lapasına meyve, kuru erik, kuru üzüm vb.

Daha doygun sarı renge sahip yulaf lapası için tahılları seçin;

Çok pişiricide darı hazırlamak için "Süt lapası" modunu kullanın ve cihazınızda yoksa "Gevrek pişirme", "Pirinç", "Karabuğday" işe yarayacaktır;

Daha yumuşak bir yulaf lapası istiyorsanız sütün yarısını kremayla değiştirin;

Gelecekte kullanmak üzere darı tahıllarını stoklamayın, çünkü... Zamanla tadı acılaşmaya başlar ve yulaf lapasına uygun olmaz hale gelir.