Koku: Bu küçük balık ve salatalığın ortak noktası nedir ve nasıl tehlikeli olabilir? Balık kokusu Avrupa kokusunun yaşam alanı
Bu koku ne tür bir balıktır ve neden taze kesilmiş taze salatalık veya karpuz gibi kokar - genel olarak tazelik.
Bazen koku benim için soğukta yeni yakalanmış bir balık gibidir - aynı aromayla ilk başta biraz sızar.
Kokuyu aldıktan sonra elleriniz yoğun salatalık kokuyor. Ve mutfak ya salatalık ya da karpuzun bu taze aromasıyla dolu.
Koku neden salatalık gibi kokar - sorun nedir?
Görüşler bölünmüştür:
Bazı ihtiyologlar, taze salatalık altındaki koku kokusunun, balıkların soğuk tatlı sulara (örneğin Neva Nehri) girerken tuzlu denizden sonra onlar tarafından yıkandığı anlamına geldiğini söylüyor. Bu da balığa salatalık kokusu verir.
Diğer bilim adamları, salatalık aldehit olarak adlandırılan bir madde nedeniyle balığın salatalık aroması verdiği görüşündedir. Aldehitlerin kendileri parfümeride sıklıkla kullanılır, çünkü tam olarak bir veya başka bir aromayı güçlü bir şekilde yayarlar.
Sadece koku değil, aynı zamanda grileşme ve beyaz balık taze salatalık kokusu. Sadece son balıktaki bu salatalık aldehiti çok daha hızlı yok olur.
Salatalık veya karpuz gibi kokan taze yakalanmış bir koku. Bu koku 2-3 gün sürer. Bu nedenle, koku ile eski veya taze kokuyu ayırt etmek zor değildir.
Dondurma veya herhangi bir işlemden sonra salatalık kokusu kaybolur.
Petersburglular kokularının gerçek olduğuna ve sadece çok güçlü salatalık koktuğuna inanıyor. Ama değil. Ve Anadyr'de, Vladivostok'ta ve Sakhalin'de bu balığın salatalık tadı vardır, belki de St. Petersburg'daki kadar güçlü değildir.
Ne tür bir balık-salatalık - koku nedir, ne yer, yumurtlar ve neye yakalanır?
Smelt, smelt ailesinin geniş ağızlı bir balığıdır. Hem tatlı suda hem de deniz tuzunda yaşayabildiği için hiç de tuhaf değil.
Koku, Rusya'da Avrupa ve Asya'da yakalandı. Avrupa kokusu, Ladoga Gölü ve Onega'da, Baltık Denizi'nde, Volga havzasında ve Arktik Okyanusu'nda bulunur. Asya kokusu Bering Boğazı'ndan Beyaz Deniz'e kadar - Uzak Doğu'da, Kamçatka'nın sularında ve Sibirya'nın büyük nehirlerinde yaşar.
Kök, koku, koku hepsi aynı balıktır (güçlü bir fark yoktur). Bu balık genellikle 8 ila 38 cm uzunluğunda, dikdörtgen ve uzamış büyüklükte değildir.
350 gramdan fazla olmayan ağırlık - maksimum ağırlık.
Koku pulları çok küçüktür (veya yoktur), şeffaftır ve sedef gibi parıldar.
O ne yer
Koku 3-8 yıl yaşar, tabii diğer yırtıcılar daha erken öğle yemeği yemezlerse. Bu arada, kendisi bir yırtıcı olarak kabul edilir. Çok küçük balıklar, havyar, plankton, karides, deniz solucanları ve dipten buldukları ile beslenir.
Yumurtlama
Koku yumurtlaması, su 5-7 dereceye kadar ısındığında başlar (Nisan - orta şeritte ve Haziran - kuzeyde). Yumurtlama sırasında yüzlerce hatta binlerce kilometreyi aşabilir (özellikle Yenisey'de).
ne yakalamak
Baharın başlamasıyla birlikte, nehirlerin ağzına daha yakın bir yerde toplandığında, son buzda kokuyu yakalamak en iyisidir. Kokuyu yakalamak için olta balıkçıları genellikle mormyshka ve eğiriciler kullanır.
Balık yeterli derinlikte olduğundan, olta takımı çok fazla ağırlıkla donatılmalıdır - doğru yere daha hızlı ulaşır. Ana ağır mormyshka'nın üstünde, 3, 4, 5 ve hatta 7 küçük mormyshka daha örülür.
Hem makarasız balık avı olarak hem de solucan şeklinde yemle, kokunun kendi eti veya diğer balıklar, domuz yağı olarak kullanılırlar. Yaz aylarında - bir solucan veya kurtçuk ile bir şamandıra veya altta.
Geceleri, çipura gibi, koku daha iyi yakalanır! Bir atış için hemen 3-4 balık yakalayabilirsiniz.
Yakalama oranları
2017'den bu yana, özellikle önemli bir balık türü olarak, koku avcılığı, kişi başına günlük en fazla 5 kilo (Finlandiya Körfezi ve Ladoga Gölü için) ve diğer bölgeler için 10 kilo olarak belirlenmiştir. Uzak Doğu - 200 adet.
Çar Peter'ın takma adını verdiğim gibi, kendisi yemeyi sevdiği için (Peter'ın kurulduğu günden beri, salatalık gibi kokan bir balık) koktuğu veya çar balığı olduğu bir sır değil - koku, Petersburgluların en sevdiği yemeklerden biri olarak kabul edilir.
Her yıl, salatalık balıklarının onuruna, Mayıs ayının ortasında - Mayıs ayının ikinci hafta sonunda (2019'da 11-12 Mayıs) St. Petersburg'da bir koku festivali düzenleniyor.
Smelt Festivali, arkadaşlarınız ve tüm ailenizle birlikte lezzetli ve eğlenceli vakit geçirebileceğiniz genel bir şehir pikniğidir.
Alexander Menshikov'un eski tarifine göre “General'in balık çorbasını” tadın, balıkçıların yarışmasına katılın, “Balıklı Çorap” kampanyasına katılın - somon kızartmasını Finlandiya Körfezi'nin sularına bırakın.
Peki, kızarmış kokunun tadını çıkarın!
Bir kilogram taze salatalık kokusu ne kadara mal olur?
Nisan ayından bu yana, St. Petersburg'un her yerinde taze koku var. Bütün sokaklar salatalık kokuyor.
Sovyet döneminden beri, Volodarsky köprüsünün yakınındaki 70, Oktyabrskaya setindeki yer özellikle kasaba halkı arasında popüler olmuştur. Ve buradaki fiyatlar küçük değil - kg başına 700 ruble!
Satıcılar, bu fiyatın, kokunun tazeliğinden kaynaklandığını söylüyor - doğrudan sudan ve ellerinize.
Şehrin pazarlarında 100-150 ruble daha ucuza satın alabilirsiniz. Ve St. Petersburg'daki en düşük koku fiyatı "uzun tekne" den, yani doğrudan balıkçılardan - 200-250 ruble.
Eritme balıkçılığının da yapıldığı diğer bölgelerde fiyat çok daha düşük. Burada alışveriş sepeti ve finansal fırsat devreye giriyor.
Smelt, çok sayıda sağlıklı omega-3 yağı içeren sağlıklı bir ete sahiptir. Ayrıca çok lezzetlidir (özellikle havyar ile) - tohum gibi yenir.
Gurmeler, kokunun tamamının kızartılmasını tavsiye eder - temizlemeye zahmet etmeyin.
Kızarmış koku tarifi:
- 1 kg taze koku alın, musluğun altında yıkayın.
- Ayrı olarak, bir kaseye un, tuz ve karabiber dökün (baharatlarla kendinizi şımartabilirsiniz), karıştırın.
- Tavayı ateşe koyun, yağı dökün.
- Yağ cızırdadığında daha önce un karışımına buladığımız şerbeti tavaya dökmeye başlıyoruz.
- 2-3 dakika iki tarafını da kızartın.
- Kağıt peçetelere yaslanıyoruz.
- Kağıt balığın fazla yağını emdiğinde bir tabağa koyun.
Kızarmış smel hazır!
Afiyet olsun!
Bu balık her zaman olta balıkçıları ile özel bir hesaptadır. Küçük ama son derece lezzetli ve sağlıklı koku, Arctic Ocean Coast'un zorlu koşullarında yaşayan balıkçıların diyetine her zaman iyi bir katkı olmuştur. Yıldan yıla eşsiz tadı balıkçıları Finlandiya Körfezi buz Rusya'nın kültürel başkentine nispeten yakın - Petersburg.
Türler ve habitat
Koku (Osmerus eperlanus), iktiyologların somon düzenine atıfta bulunduğu küçük, denizel, okullu bir yırtıcı balıktır. Bilim adamları bu balığın iki alt türünü ayırt eder:
- Baltık ve Barents Denizlerine ait su kütlelerinde yaşayan Avrupa kokusu;
- Okhotsk Denizi'ne ait su kütlelerinde yaşayan Uzak Doğu kokusu.
Avrupa alt türleri nadiren 10 cm'den daha büyük büyür.Uzakdoğu kokusu daha uzun yaşar, 35 cm'ye kadar büyür.
Lütfen unutmayın, smelt ile stickleback'i karıştırmayın. bunlar, isimleri şaşırtıcı derecede benzer olan tamamen farklı iki balıktır.
Deniz kokusu hafif tuzlu sularda kalmaya çalışır, yarı anadrom bir balık olarak kabul edilir, nehirlerin ağızlarında bazen onlarca kilometre yumurtlamaya gelir. Yumurtlama tarihleri hava koşullarına bağlıdır. Koku, ılık suyu sevmez ve 4 santigrat derece sıcaklıkta yumurtlar. Balıkların (tatlı su alt türleri) yumurtladığı maksimum su sıcaklığı 9 derecedir.
Bu balık zordur. Yaşam alanı sürekli genişlemektedir. Büyük sürüleri her zaman Beyaz Göl ile ünlü olan Avrupa tatlı su kokusu (kokusu), yavaş yavaş diğer su kütlelerinde ustalaşıyor.
Bu balığın en büyük nüfusu Finlandiya Körfezi'nde yaşıyor. Smelt ayrıca İsveç, Letonya, Finlandiya ve Estonya ve Litvanya'daki bazı rezervuarlarda da yakalanmaktadır. Almanya'da, Elbe ve Oder'de yumurtlamaya gelen bu balığın sürülerinin görünümüne dikkat çekildi. Zamanımızda tatlı su kokusu sürüleri, Kuzeybatı Rusya'nın tüm büyük göllerinde ve Volga rezervuarlarında (Ivankovskoye, Rybinsk, Gorky, Saratov ve Kuibyshev dahil) yaşıyor.
Koku hakkında dikkat çekici olan nedir
Bu balığın gövdesi uzar, uzar, büyük pullarla kaplıdır. Yumurtlamadan önce, balığın tüm vücudu küçük yumrularla kaplıdır. Tüm avcılar gibi, kokunun da somon ailesinin tüm temsilcilerinin özelliği olan uzun bir alt çene ile geniş, dişlek bir ağzı vardır. Her alt türün, yaşadığı bölgeye bağlı olarak, farklı bir karın ve sırt rengi vardır, ancak dünya edebiyatının balıkçılıkla ilgili klasikleri bile, kokunun şunları not eder:
- Kahverengi-yeşil sırt;
- Mavimsi bir renk tonu ile gümüşi taraflar;
- Gümüş göbek;
- Hafif yüzgeçler.
Kokunun tüm alt türlerini birleştiren ayırt edici özellikleri vardır:
- 100 kcal'ye ulaşan bu balığın yüksek kalorili içeriği. Bu balığın eti yağ ilave edilmeden tavada pişirilebilir;
- Balık eti mikro ve makro elementler, vitaminler açısından zengindir ve osteoporozun önlenmesi için doktorlar tarafından tavsiye edilir;
- Balığın kendine has bir kokusu vardır. Yakalanan koku, etin ısıl işleminden sonra kaybolan taze salatalık kokusunu yayar.
Koku hakkında, bu balığın kendi içinde sakladığı bazı özellikleri ve sırları yansıtan bir video izliyoruz.
Koku - tatlı su kokusu
Çoğu zaman, ülkemizdeki balıkçılar, koku gibi çeşitli kokularla karşı karşıya kalmaktadır.
Geçen yüzyılda, bilim adamları, kokunun küçük bir forma dönüşen bir tür deniz kokusu olduğunu belirlediler. Koku, denizdeki akrabasından yalnızca boyut ve ağırlık bakımından farklıdır. Smelt çok küçük bir yırtıcıdır. Uzunluğu 6 cm'yi geçmez.
Bu koku türü, Kuzeybatı boyunca yaşar. Geleneksel olarak Psov Gölü, Seliger, İlmen ve Beyaz Göl'de (tüm yıl boyunca) yakalanır. Volga rezervuarlarında, bu balık en çok kışın ısırır.
Havuzda nerede ve nasıl bulabilirsiniz?
Smelt, yaz aylarında kıyıdan uzaklaşan bir okul balığıdır. Bu dönemde onu yakalamak zordur. Yakalamanın ana dönemi, rezervuarların buzla kaplı olduğu sonbahar-kış dönemine düşer.
Bu zamanda, rezervuara akan nehirlerin ağızlarından çok uzak olmayan derin su yerlerinde balık bulmak daha kolaydır. Çoğu zaman, balıklar, zayıf veya orta akıntılı, kumlu veya kil tabanlı derin deniz bölgelerinde bulunur.
Smelt, suyun orta ufkunda kalmayı, periyodik olarak yavaşça yüzeye çıkmayı veya en dibe batmayı tercih eder.
Koku arayışı, bir yankı iskandilinin yardımıyla veya bir platin - cheburashka kullanarak, aynı anda derinliği, tabanın yapısını ve akımın gücünü belirleyerek alt kısmı incelemekle başlamalıdır. Çok sayıda delik açılması gerekir. Sürü yavaş da olsa hareket edecektir. Kokuyu farklı ufuklarda aramanız gerekecek.
Kokuyu nasıl ve hangi yardımla yakalarlar?
Koku diyeti esas olarak küçük kabuklulardan oluşur, bu nedenle bu küçük yırtıcıyı yakalamak için yapay yemler kullanabilirsiniz:
- küçük kış süsleri;
- başsız mormyshki.
Koku, hayvansal kaynaklı yemlere daha sık yakalanır:
- balık parçaları;
- solucan;
- kan kurdu;
- kabuklu deniz ürünleri
- diğer deniz ürünleri.
Yem özel bir sonuç vermez, sürüyü yerinde tutmaz.
Koku yakalamak için mücadele basittir:
- Kalın (yaklaşık 0,25 mm) bir ana hat ile donatılmış bir kış çubuğu.
- Ağır yük. Ağırlık, belirli bir balıkçılık yerindeki akımın gücüne göre seçilir;
- 15 cm'den uzun olmayan birkaç tasma (kancalı) Tasma sayısı, balık tutma koşullarına ve belirli bir rezervuardaki balığın davranışına bağlı olarak seçilir. Genellikle en az iki tane vardır, ancak beşten fazla değildir.
Tabii ki, kokuyu yakalamanın ağır kupaları yakalamakla hiçbir ilgisi yok. Koku, hiçbir gurmenin denemeyi reddedemeyeceği küçük bir balıktır.
Smelt ticari bir balık türüdür ve büyük çapta yakalanır. Kokunun büyük boyutlarla karakterize olmamasına rağmen, hem ticari balıkçılık hem de amatör olta balıkçıları için ilgi çekicidir. Bu balık, Rusya'nın kuzeybatı kesiminde çok popüler olmasını sağlayan özel bir tada ve aromaya sahiptir.
Smelt, Finlandiya Körfezi sınırları içinde yakalanan balık sayısı bakımından ikinci sırada yer almaktadır. Burada ringa balığı ilk sırada yer alıyor. Finlandiya Körfezi'ne ek olarak, Onega ve Ladoga göllerinde, Kuzey Dvina'nın ağzında, Beyaz Deniz'de, Arktik Denizi'nde, Baltık Denizi'nde, Barents Denizi'nde, Luga, Neva'da, Volga, Rokkala, Narva, Kızkardeş, Sistra nehirleri.
Saratov, Rybinsk, Gorky ve Kuibyshev gibi büyük rezervuarlarda bulunabilir.
Kötüleşen ekolojik durum nedeniyle, Batı Avrupa sularında koku çok daha az yaygındır.
Bu balığın bulunduğu hazneye göre rengi az da olsa farklılık gösterebilir. Koku, esas olarak dikdörtgen gövdenin üst kısmının kahverengi-yeşil rengiyle karakterize edilir ve %75 olan geri kalanı gümüşi-mavimsi bir renk tonuna sahiptir. Kokunun yüzgeçleri gri-yeşil renktedir ve gövde, 10 ila 35 cm uzunluğunda dikdörtgen şeklindedir. Farklı koku türleri 5 ila 375 gram arasında olabilir. Bu küçük balık 1 ila 7 yıl arasında yaşar ve bazen belirli koşullar altında 12 yıla kadar yaşayabilir.
Buz kaymasının başlamasıyla birlikte su sıcaklığı +4°C'ye ulaştığında koku oluşmaya başlar. Yumurtlama başlamadan önce koku aktif hale gelir ve yumurta bırakabileceği yerlere hareket etmeye başlar. Aynı zamanda, 270 km'ye kadar üstesinden gelebilir ve yumurtlama süresi, sonbaharın kendisine kadar belirsiz bir süre boyunca uzayabilir. Yumurtlamak için koylardan ve denizlerden yakındaki nehirlere doğru koku alın.
Smelt, su işaretinin +9°C'ye ulaştığı koşullarda büyük ölçüde ortaya çıkar.
Koku ailesi altı cins ve 10 tür içerir. Rusya'nın kuzeybatı kesiminde, aşağıdaki türler not edilir:
- küçük ağızlı koku;
- kapelin;
- kokusu.
Yukarıdakilerin hepsinin en büyük türü, son türdür. BDT topraklarında iki alt tür yaygındır:
- Asya kokusu;
- Avrupa kokusu.
Koku, diğer balık türleri gibi, habitata bağlı olarak anadrom olabilir ve ayrıca belirli bir rezervuar içinde kalıcı olarak yaşayabilir. Kural olarak, denizlerde, koylarda, okyanuslarda yaşayan balıklara, yumurtlamak için nehirlerin yukarısına doğru hareket ederse anadrom denir. Avrupa kokusu yaşıyor:
- Kuzey Pasifik'te;
- Arktik Okyanusu'nda;
- Kuzey Atlantik'in nehirlerinde ve kıyı sularında.
Asya kokusu yaşıyor:
- Beyaz Deniz'de;
- Sibirya ve Uzak Doğu nehirlerinde;
- Baltık ve Kuzey Denizlerinde;
- Ladoga Gölü'nde;
- Onega Gölü'nde.
Smallmouth kokusu yaşıyor:
- Arktik Okyanusu'nun belirli bölgelerinde;
- Pasifik havzasında (Mackenzie Nehri);
- Asya Havzasında (Sarı Deniz).
Smallmouth kokusu, Kamçatka'dan Kore'ye ve Alaska'dan Kaliforniya'ya kadar olan su bölgelerinde bulunur. Yumurtlama için, benzer bir tür nehir ağızlarının tuzdan arındırılmış su alanlarına gider.
Koku, kokuya uygun bir gıda tabanının bulunduğu kıyı bölgelerini seçer. Smelt bir avcı olarak kabul edilir, bu nedenle hayvansal kaynaklı yiyeceklerle beslenir. Sadece temiz su olan alanları seçer, bu nedenle, rezervuarların su alanlarının sürekli kirlenmesi durumunda bulunamaz.
Rusya'nın kuzeybatı kesiminde, endüstriyel ölçekte koku yakalanıyor. Uygun bir koku örneğini amatör bir şekilde yakalamak neredeyse imkansızdır, çünkü denize gitmeniz gerekir ve bir gölde veya nehirde bu bir şans meselesidir. Kokunun önemli bir zaman periyodunu içlerinde geçirdiği Almanya veya İngiltere nehirlerinde, nehirlerin ağzından çok yukarılara çıkarak, yerel balıkçılar amatör ekipmanlarla koku yakalama pratiği yapıyor.
Tatlı suda koku yakalamak mümkün mü?
Birçok uzmana göre, koku aslında sadece tuzlu suda yakalanır. Ancak durum böyle değil, çünkü smelt denilen bir tatlı su kokusu türü var.
Tatlı su kokusu türleri, çok temiz suya sahip büyük göllerde bulunur.
Biraz daha az Baltık ringa balığı olmasına rağmen Finlandiya Körfezi'nde çok fazla koku var. Ve bu, bu küçük balığın balıkçılık ve iktiyofaunada önemli bir yer kapladığı anlamına gelir.
En yaygın olarak bilinenler aşağıdaki dişli türleridir:
- koku temkinliyse ve gagalamayı reddediyorsa ince mücadele;
- yumurtlama koşullarında toplama veya ağ kullanılır;
- üç duvarlı ağ;
- örümcek;
- gırgır
Yaz aylarında, kıyıdan balık avlarken, en küçük platin ve kancalarla donatılmış ince ama hassas takımlar kullanılır. Bunlara ek olarak ultra ince bir misina ve en hassas şamandıra türü kullanılmaktadır.
Yem için basit köpük kauçuk şeklinde hem doğal hem de yapay nozullar kullanılabilir. Küçük canlı yemler veya sadece balık parçaları, koku yırtıcı bir balık olduğu için doğal yemler olarak uygundur.
Bir tekneden veya gemiden balık tutarken, aşağıdakilerden oluşan aşağıdaki takımlar faydalı olacaktır:
- Uzun saplı bir kancadan.
- Sentetik elyaftan (organze) yapılmıştır.
- Montaj iş parçacığından.
- boncuklar.
- Laka.
Dişli aşağıdaki şekilde monte edilir:
- Kanca, sineklerin örüldüğü bir kelepçeye veya özel bir makineye sabitlenir.
- Organzeden bir çift lif ayrılır.
- Lifler kancanın gözüne çekilir.
- Elyaflar ön kol boyunca yönlendirilir ve bir montaj ipliği ile bağlanır. Sonuç, bir böceğin karnına benzer bir şey olmalıdır.
- Bütün bunlar karanlıkta parlayan bir cila ile güçlendirilmiştir.
- Bundan sonra boncuklar aynı vernikle takılır ve sabitlenir. Boncuklar, bir böceğin kafasını taklit edebilmesi için kancanın kulağının içinde olmalıdır.
Dişlinin son kurulumunu gerçekleştirmek için aşağıdakileri hazırlamak gerekir:
- Başını sallayan kış oltası.
- Olta, 0.1 mm kalınlığında.
- 5 adet miktarında yapay yemler.
- Yaklaşık 3 gram ağırlığında bir kurşun ağırlığı.
Dişli şu sırayla bir araya getirilir:
- Bir makara alınır ve üzerine bir misina sarılır (bir kış olta makarasına).
- 10 cm uzunluğa kadar üç tasma bağlayın.
- Kancaları güvenli bir düğümle tasmalara takın.
- Tasmalar, ana misinaya birbirinden 25 cm mesafede sabitlenir.
- Sabitlemeden 2 kancayı ana hatta sabitleyin (ipi gözden geçirmeniz yeterlidir).
- Yükü ana hatta bağlayın.
Balıkçılık için koku nerede aranır
Bu balığı yakalamak için en umut verici alanlar:
- Koku derinliği çok sever, bu yüzden çimenli yol boyunca dipsiz yerler onun yerleridir.
- Kokunun tehlikeden saklanabileceği dip derinliğinde çeşitli değişiklikler. Ayrıca, bu tür yerlerde yavru ve diğer balıklar bulunur, ancak koku onun için bir avcı olarak kabul edildiğinden, bu tür yerler kendi kendine yiyecek bulabileceği yerlerdir.
- Sucul bitki örtüsü çalılıklarının olduğu yerlerde.
- Farklı akımların buluştuğu su alanlarında.
Balık avı için yer seçerken derinliği 3 metreden az olmayan yerlere dikkat etmelisiniz. Aynı zamanda, alt topografyada keskin değişiklikler gözlemlenmelidir. Bu durumda, bir yankı iskandili vazgeçilmezdir. Balık avı için bir yer seçerken, iskandil yoksa, rezervuarın dibinin doğası bilinmiyorsa derinlik ölçümü kullanılması tavsiye edilir. Eğer ısırık yoksa, koku bölgesini aramaya devam etmek gerekir: belki de çok yakındır.
Koku nasıl yakalanır?
Koku kolay ve basit bir şekilde yakalanır, bu nedenle tüm balıkçılar bu tür balık avına düşkün değildir. Deneyimli olta balıkçıları kısa sürede 500 kişiye kadar balık tutabilir. Bu nedenle, bazı balıkçılar koku balıkçılığı konusunda o kadar tutkulu ki, herhangi bir balık avını tanımıyorlar. Balığın küçük olmasına rağmen, ısırık sadece çılgınca ve saatlerce oturup ısırıkları beklemek zorunda değilsiniz.
Rusya'nın kuzeybatı kesimindeki amatör balıkçılar, bu eşsiz balığı yakalamaktan mutluluk duyarlar.
St. Petersburg'da kış balıkçılığının hayranları, kışın koku yakalamaya çok düşkündür. Kış gölü boyunca birkaç kilometre yürümek zorunda olduğunuz koku kampını aramak gerekli olmasına rağmen, en sevdikleri eğlenceyi bırakmıyorlar.
Baharın gelişiyle birlikte balıklar kıyıya yaklaşmaya, 6 metreye kadar derinliklere doğru hareket etmeye başlar. Burada aktif olarak yumurtlamaya hazırlanmaya başlar. Bu dönemde, neredeyse tüm balıkçılar Finlandiya Körfezi'nin sularındadır.
Tüm balıkçılar balık tutma noktaları hakkında konuşmaya hazır değil. Ancak onları tanımak zor değil, buzun üzerinde bir grup balıkçı bulmak yeterli. Bu durumda, aşağıdaki gibi yerlere dikkat edilmelidir:
- Komarovo;
- Vistino;
- Ermilovskaya koyu;
- kumlar;
- Primorsk;
- Vysotsk;
- repino;
- Zelenogorsk;
- Kuğu;
- Kırmızı Tepe.
Akılda kalıcı bir yer arayışında saatlerce buzun üzerinde olmayı tercih edenler, her zaman bol bir avın sevincini yaşarlar. Sonuç olarak, masada altın bir kabuğa kızartılmış ve harika bir tada ve aromaya sahip küçük bir balık olacak.
Smelt, somon ailesinin küçük bir balığıdır ve 8 ila 35 cm uzunluğa ulaşır.Smelt'in ayırt edici bir özelliği, güçlü bir şekilde çıkıntılı alt çenedir. Sırtı yeşil bir renk tonu ile kahverengimsi ve yanlarında gümüşi bir renk tonu ile mavimsi bir renk tonu var. Koku pullarının gümüş rengi bir pigmenti yoktur, bu nedenle pullar yarı saydam görünür. Sırt yüzgeci, omurilik çizgisi boyunca sırtın ortasından bulunur. Balığın gövdesi uzar, dikdörtgendir.
Kokuyla ilgili komik bir şey, taze yakalanmış kokunun salatalık gibi kokmasıdır!
Belli bir yaşa geldikten sonra üremeye başlar. Örneğin, Baltık kokusu 2-4 yıl, Beyaz Deniz 3-4 yıl olgunlaşır ve Sibirya kokusu sadece 5-7 yılda ortaya çıkar. En büyük koku Sibirya olarak kabul edilir. Uzunluğu 35 cm'ye ulaşır ve 12 yıla kadar yaşar.
Koku: habitatlar
Yaz ve sonbaharda ise kıyıya yakın yerlerde koku bulunur. Yumurtlama için 100 km'den fazla mesafeyi kapsayabilir. Koku, Beyaz, Alman, Baltık ve Arktik denizlerinde bulunur. Ayrıca Rusya'nın kuzeybatı kesiminde bulunan derin göllerde de bulunur. Koku ile Neva, Volga, Sestra, Narva nehirlerinde ve Kuibyshev, Gorky, Rybinsk, Saratov rezervuarlarında buluşabilirsiniz.
Koku balıkçılığının mevsimi ve zamanı
Birçok balıkçı için kış kokusu balıkçılığı gerçek bir hobi haline geldi. Balık tutkunları her kış buzun üzerinde oturup bir şeyler atıştırmak için saatlerce bekler. Kış kokusu balıkçılığı, olta balıkçısını 5 kg'a kadar balık getirebilir. Kışın, bu balığın ısırıkları çok sık görülür, bu nedenle kış rezervuarlarında çok sayıda balıkçı bulunabilir.
Koku, yumurtlama için nehirlerin ağzına gider veya nehir boyunca denizden 2-3 km yükselir. Sürülerde koku bulunur, bu nedenle eklemin olduğu bir yer bulunursa, balık avının başarılı olduğu anlamına gelir. Deneyimli balıkçılar, kokuyu yakalamak için kışın buzda kalırlar, çünkü geceleri ısırmanın çok daha yoğun olduğunu bilirler.
- Balıkçılara tavsiye: Deliğe bir el feneri ışını yönlendirirseniz, geceleri daha sık ısırık kokusu alın.
- Ve bir tavsiye daha: Balık tutmaya başlarken, bir havuzda, akılda kalıcı bir yerde yalnız değilseniz, balık tutma etiğini unutmayın. Bir balıkçının etiği hakkındaki makalemde faydalı ipuçlarını okuyabilirsiniz.
Nasıl ve ne kokusu yakalanır
İyi bir koku yakalama ile eve dönmek için, balık tutmaya iyice hazırlanmanız gerekir. Her şeyi sağlamanız gerekiyor: dişliden yemlere.
Balıkçılık için, 0,18 ila 0,25 arasında değişen 20-30 metre olta ile kısa bir çubuk kullanılır.1 ila 4 mormyshkas çalılıklara bağlanır. Canlı kan kurtları, kokudaki mormyshka için yem olarak kullanılır. Sadece dondurmayın - koynunda sıkı bir kutuda saklayın. Platin ağırlığı, rezervuarın derinliği ve akımının özelliklerine göre seçilir. Başarılı bir koku balıkçılığı için, her bir buçuk metrede bir sıra halinde olta takımı yerleştirilir. Balık her şeyi deliğe sürükleyebileceğinden, çubuk delikten dışarı çekilen askıda sabitlenmelidir.
Çok sayıda hazır ekipmanla giderseniz, koku balıkçılığı başarılı olacaktır. Balıklar okullarda hareket eder ve aktif bir ısırık başlarsa, mormyshka'yı sarmak için zaman olmayacak, çünkü balık basitçe ayrılacaktır. Ek mücadele, zamandan tasarruf etmenize ve daha fazla balık yakalamanıza yardımcı olacaktır. Dişlinin karışmaması için akım boyunca delikler açmak daha iyidir.
Kokunun kendisini yem olarak kullanırsanız, koku balıkçılığı başarılı olacaktır. Yakalanan ilk numune parçalara ayrılır ve yem olarak kullanılır. Ancak bu her derde deva değil - hem taze ringa balığı hem de çaça balığı ve havuz balığı sazan veya uskumru kullanabilirsiniz. Yem ne kadar taze olursa, yakalama o kadar fazla olur. Daha önce belirtildiği gibi, kurtçuklar, kan kurtları veya solucanlar yem olarak kullanılır.
Koku, yemek pişirmede oldukça lezzetli bir balıktır ve birçok balıkçının kış balıkçılığına sadece koku yakalamak için gelmesi boşuna değildir. Vyalaneya, kurutulmuş, tütsülenmiş veya tuzlu smelt, masaya mükemmel bir yemektir.
Kaynak: https://tourist-fisher.ru/vse-o-rybalke/vidy-ryb/koryushka
Kokulu balıkların özellikleri ve yılın farklı zamanlarında balıkçılığın özellikleri
Koku balıkçılığı yıl boyunca mümkündür, ancak balıkçılar arasında hala ağırlıklı olarak kış türü olarak kabul edilir. Bu yırtıcı hayvanın popülaritesi, yemleme konusunda seçicilik, çeşitli teçhizatları yakalama yeteneği ve ayrıca yüksek tat ve faydalarda yatmaktadır.
Koku (Osmerus eperlanus), somon takımının yaygın, küçük, sürü halindeki bir yırtıcısıdır. Ticari önemi büyüktür: Dünyada sadece capelin (alt türler) yılda dört milyon tona kadar üretir.
Koku, hem bağımsız bir av olarak hem de okula yakın duran diğer yırtıcıları yakalamak için canlı bir yem olarak ilgi çekicidir.
Smelt balık birçok faydalı madde içerir:
- A, B, D vitaminleri;
- selenyum, iyot, flor, kalsiyum, fosfor, sodyum, brom, potasyum;
- omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri;
- amino asitler metionin, sistein, treonin ve lisin;
- Kolay sindirilebilir proteinler.
Smelt, balıklar için karakteristik olmayan taze salatalık kokusuna sahiptir.
Kardiyovasküler sistem hastalıkları için diyete dahildir. Düşük kalorili koku (150 kcal / 100 g) kan kolesterolünü düşürmeye ve kan damarlarının duvarlarındaki plakların kaybolmasına yardımcı olur.
Görünüm
Kokunun en büyük bireyleri 40 santimetre uzunluğa ulaşır. Balık, dar, pulsuz bir gövdeye ve tüm salmonidlerin karakteristik özelliği olan uzun bir alt çeneye sahip dişli bir ağza sahiptir. Sırt rengi yeşilimsi-kahverengi, yanlar simli.
Kokunun açıklaması, videosunda Petr de Crilon SonyKpK'yı anlatıyor.
Beslenme
Kokunun ana yemeği:
- zooplankton;
- farklı balık türlerinin yavruları;
- havyar.
Kokunun en yoğun besisi, ilkbahar ve sonbaharda, sahilin hemen yakınında gerçekleşir. Balıklar yılın çoğu yerinde.
üreme
Smelt ılık suyu sevmez. Yumurtlama, buz beş santigrat derece sıcaklıkta eridikten hemen sonra başlar. Deniz balıkları devasa okullarda toplanır ve nehirlerin birkaç kilometre yukarısında yükselir. Bu, ağ kullanan balıkçılar tarafından aktif olarak kullanılır.
Bununla birlikte, yumurtlayacak deniz kokusu okullarını sadece balıkçılar takip etmez:
- morina sürüleri;
- martılar;
- mühürler;
- ve hatta balinalar.
Tatlı su kokusu koylar ve koylar arıyor. Balıklarda yumurtlama süreci oldukça gürültülüdür, ancak kısadır - sadece birkaç gün sürebilir.
Yumurtlama alanları esas olarak kum bankalarında bulunur. Kokunun doğurganlığı 1.5-60 bin yumurtadır.
- alt kısım;
- yapışkan;
- açık sarı;
- 0,5-1,2 mm çapında.
Malek ortalama iki haftada yumurtadan çıkar.
Yumurtlama sırasında balığın gövdesi küçük yumrularla kaplıdır. Koku, yaşamında genellikle bir, nadiren iki kez yumurtlar, ardından ölür veya alışılmış yaşam alanlarına geri döner.
çeşitleri
Aile, aralarında hem deniz hem de tatlı su bulunan yaklaşık on koku türü içerir. İlki daha büyüktür, genellikle hafif tuzlu sularda yaşar ve yarı anadrom balıklar olarak kabul edilir. İkincisi daha hafiftir.
Avrupa kokusu (kokusu)
Koku, deniz kokusundan elde edilmiştir. Boyut olarak ondan farklıdır - Avrupa türlerinin uzunluğu on santimetreyi geçmez. Koku üç veya dört yıldan fazla yaşamaz, bir veya iki yaşında ürerler.
Bu tür balıklar Rusya ve Avrupa'nın Kuzey-Batısında yaşar:
- Kuzey Atlantik'in kıyı bölgelerinde;
- Arktik Okyanusu'nun kıyı bölgelerinde;
- Batı Avrupa'nın kuzeyindeki Volga rezervuarlarında ve göllerde.
Finlandiya Körfezi, yıllık bir koku festivaline ev sahipliği yapıyor: balıkçılar tonlarca deniz ürünü yakalamak ve yemek için rekabet ediyor.
Beyaz Rusya'da, koku Kırmızı Kitap'a dahil edilmiştir. Bununla birlikte, balık çeşitleri sürekli genişlemekte ve nüfusu artmaktadır.
Asya kokusu
Asya dişli kokusu, Avrupa'dan daha uzun bir yanal çizgi, güçlü çeneler ve 100 grama kadar ağırlık bakımından farklıdır. Arktik ve Pasifik Okyanuslarının kıyı bölgelerinde yaşar.
küçük ağız kokusu
Ortak küçük ağız kokusu, Alaska bölgesinde ve kuzeybatı Kanada'da yaygın olarak dağıtılır. Maksimum vücut uzunluğu 25 santimetre, ağırlık - 150 grama kadar, yaşam beklentisi - sekiz yıla kadar.
kapelin
Capelin, Kuzey Kutbu'nda ve Atlantik ve Pasifik okyanuslarının kuzey kesimlerinde neredeyse dairesel olarak dağıtılır. Maksimum vücut uzunluğu 25 santimetre, ağırlık - 50 g'a kadar, yaşam beklentisi - on yıla kadar.
Habitat ve balıkçılık
Yumurtlama dönemi dışında, koku neredeyse habitatını değiştirmez - esas olarak kıyı bölgesidir. Bulunduğu alanların aranmasında en az üç metre derinlik aranması gerekir. Dip, küçük bir akım kuvveti ile kumlu veya killi.
Smelt, orta su ufuklarında kalmayı tercih eder, yalnızca periyodik olarak yüzeye yükselir veya dibe batar.
- nehir ağızları;
- koylar;
- çimenli yol boyunca çöplükler;
- tüberkül şeklinde çukurlar veya tepeler;
- tatlı su koyları.
Takım ve ekipman seçimi
Koku ya çok yoğun ısırır ya da hiç yakalanmaz. Özellikle aktif bir ısırık sırasında sakalsız kancalar kullanılır. Yakalanan her balığın serbest bırakılması için çok daha az zaman harcamanıza izin verir.
şamandıra çubuğu
Bolognese kamışları kablolamada balık tutmak için, kibrit kamışları uzun mesafeler için kullanılır. Bununla birlikte, koku genellikle kıyıya yakın kaldığı için basit sinek çubuklarıyla yakalanır.
Ekipman gereksinimleri:
- Üç ila beş metre uzunluğunda bir karbon fiber çubuk her şeyden önce hafif olmalıdır. Koku balıkçılığı sürekli yeniden döküm içerir.
- Makara - Shimano sınıflandırmasına göre 2000'den fazla olmayan herhangi bir atalet veya atalet boyutu.
- Olta ince, çapı 0,2 milimetreden fazla değil.
- Şamandıra, bir ila on gram taşıma kapasitesine sahip, parlak, uzundur.
Kokuyu yakalamak için orijinal ekipman kullanılır - küçük bir tiran. Üç veya dört tasma takılmış, on metre uzunluğa kadar batık bir ana hattır.
zorba teçhizatı
Tiran tasmaları için gereksinimler:
- malzeme - florokarbon, yakındaki ışığın kırılma indisi nedeniyle suda neredeyse algılanamaz;
- uzunluk - beş ila yirmi santimetre;
- çap - 0.12-0.14 mm;
- Uzun saplı uluslararası sınıflandırmaya göre 14-18 numaralı kanca.
alt mücadele
Kokuyu yakalamak için hızlı hareket eden toplayıcılar ve hafif besleyiciler uygundur. Bobinler - ataletsiz, Shimano sınıflandırmasına göre 3000-4000 boyutunda.
eğirme
Hassas ultra hafif takım, eğirme kokusu için uygundur.
Eğirme için gerekli özellikler:
- Çubuk, 5-7 grama kadar hızlı ve ekstra hızlı hareket için test edilmiştir. Bu tür boşluklar, minyatür yemler gönderirken yeterli hassasiyet sağlayacaktır.
- Küçük ataletsiz makara - Shimano sınıflandırmasına göre 1000-2000. Bununla birlikte, bütçe tasarımları her zaman ince kordonlara iyi uymaz. Bu nedenle, koku yakalanırken, tanınmış üreticilerin yüksek kaliteli makaraları tercih edilir.
- 0.1-0.12 mm çapında örgülü olta.
- Florokarbon tasma.
İplikçilik balıkçılığı için yemler:
- Meps sınıflandırmasına göre ilk sayıdan daha büyük olmayan iplikçiler;
- iki ila üç santimetre uzunluğunda gümüş iplikçiler;
- yenilebilir silikon - dört santimetre uzunluğa kadar vibrotailler, burgular ve solucanlar;
- dört santimetre uzunluğa kadar mini yalpalayıcılar.
Spinner No. 0 Gümüş Kaşık Twisters, 40 mm Wobbler Kosadaka RAVEN XS, 40 mm
Ek olarak, koku genellikle eğirme ve mormyshka tarafından yakalanır. Bu minyatür yem, düzgün şekilde canlandırmak için yavaş hareket eden bir alabalık çubuğu gerektirir. Kablolama sırasında ucu sarkan bir kabloya hafifçe vurulur.
Kış mücadelesi
Kış kokusu balıkçılığı için herhangi bir çubuk kullanılır. Çoğu zaman, hem amatörler hem de sporcular, ince ve hassas bir baş sallama ile "balalaikas" seçerler. Balığın küçük boyutu nedeniyle, olta takımı hassastır - ince bir çizgi ve küçük kancalarla.
Kokuyu yakalamak için Mormyshka
Balıkçılık için dört ila altı milimetre çapında fosfor mormyshkas kullanılır. Daha büyük yemler, ısırık sayısını önemli ölçüde azaltacaktır, ancak daha büyük bireyler kancaya konmaya başlayacaktır. Ek olarak, kışın gümüş iki santimetrelik osilatörler ve küçük tiranlar kullanırlar.
Kokuyu yakalamak için nozullar ve yemler
Koku çok talepkar değildir ve hayvansal yemlere yakalanır.
En çok kullanılan:
- renkli kurtçuk;
- solucan;
- kan kurdu;
- dulavratotu güvesi larvaları;
- yengeç çubukları;
- ruff parçaları veya kendisi kokuyor.
Bir tiran için balık tutarken yem kullanılmaz. Dikkat çekmek için, dört ila altı milimetre uzunluğunda renkli lateks parçaları kullanın. Ek olarak, kancaya farklı renkteki iplikler sarılır, bundan sonra dikkatsizce örülmüş bir suni sineği andırır.
Tamamlayıcı besleme tekniği
Yem genellikle kokuyu yakalarken kullanılmaz: çoğu zaman sürüyü yerinde tutmak mümkün değildir ve onu takip etmek daha kolaydır. Bununla birlikte, bazı olta balıkçıları noktayı kan kurtları, diğer hayvanlar ve protein bileşenleri ile aşılar - örneğin süt tozu. Yem, toprak veya kil toplarının içine gizlenmiştir.
Farklı su kütlelerinde ve farklı mevsimlerde balık tutmanın özellikleri
Habitattan bağımsız olarak, koku açgözlü ve utangaç değil. Yılın herhangi bir zamanında yakalama stratejisi, bir balık sürüsü bulmaktan geçer. Bir yankı iskandilinin yardımıyla birikimi tespit etmek en uygunudur. Bir okul bulunursa, o zaman bir balık yakalamak artık büyük bir mesele değildir.
bahar
Yumurtlamadan önce ve sonra, koku aktif olarak beslenir. Şu anda, küçük nehirlerin birleştiği yerlerin yanı sıra düz tabanlı bölgelerde aramanız gerekiyor.
Yaz
Yaz aylarında, koku biraz daha az aktiftir ve kıyı bölgesinde kalır. Oldukça sık koylara girer.
sonbahar
Sonbaharda günün her saati zhor kokusu Eylül'de başlar ve donmaya kadar devam eder. Şu anda, balıkçılık bilinen tüm yöntemlerle gerçekleştirilir. Sonbaharda ılık havanın korunması ile koku sığ sularda kalır. Sadece soğuk geldiğinde derinliğe kayar.
kışın
Kışın, koku arayışı içinde, birçok delik açmak ve misina üzerinde stoklamak gerekir. Rezervuar izin verirse, balık yaklaşık yirmi metre derinliğe kadar gidebilir. Hava durumuna bağlı olarak, koku farklı ufuklardadır. Kural olarak, alttan bir metre aramaya başlarlar.
Alexander Mazarchuk, devrilme iğneleri ile kışın kokunun nasıl yakalanacağını gösterdi.
Ayrıca geceleri buzdan balık tutabilirsiniz. Aynı zamanda, ışık korkutmaz, aksine balıkları çeker.
Kokunun özelliklerinden biri de tabanı düz olan yerlerde kışı tercih etmesidir. Diğer balıklar bu zamanı deliklerde geçirmeyi tercih ederler.
Kışın Beyaz Deniz'de Vladimir Chetvertev'den koku almak.
Kaynak: https://ylovkin.ru/povadki-ryb/koryushka-4047/
Kokunun bulunduğu yerler - habitatlar ve balık tutma alanları
Smelt, toplu ticari bir balıktır, ancak küçük boyutuna rağmen, sadece balıkçıların değil, aynı zamanda sıradan amatör balıkçıların da ilgisini çekmektedir.
Koku nerede bulunur?
Baltık ringalarının ardından, Finlandiya Körfezi balıkçıları arasında koku ikinci sırada yer alıyor.
Finlandiya Körfezi'ne ek olarak, koku şurada bulunabilir:
- Onega Gölü;
- Ladoga gölü;
- Kuzey Dvina'nın Ağzı;
- Beyaz Deniz;
- Arktik Denizi;
- Baltık Denizi;
- Deniz kuyuları;
- neva;
- Volga;
- narva;
- Kardeş;
- çayırlar;
- Sistra;
- Roccala.
Balık ayrıca rezervuarlarda da yaygınlaşmıştır, örneğin:
- Ribinsk;
- Gorki;
- Kuibyshevskoe;
- Saratov rezervuarı.
Zor ekolojik durum nedeniyle, Smelt daha az yaygındır, ancak yine de Batı Avrupa nehirlerinde bulunur.
Tanım
Ortama bağlı olarak, kokunun birkaç tonu olabilir, ancak kütlesinde kahverengi-yeşil bir üst gövdeye sahiptir ve balığın gövdesinin 2 / 3'ü mavimsi bir renk tonu ile gümüş bir renge sahiptir.
Balıkların yüzgeçleri gri-yeşil bir renk tonuna sahiptir. Gövde dikdörtgen, 10 cm ila 35 cm uzunluğunda ve ağırlık 5 g ila 375 g arasındadır. Kokunun yaşam beklentisi 1 yıldan 7 yıla kadardır ve bazı Sibirya örnekleri 12'ye kadar yaşar.
Yumurtlama
Buz kayması başladıktan ve su 40C'ye kadar ısındıktan sonra koku yumurtlaması başlar. Yumurtlama için, ilkbaharda, Finlandiya Körfezi'nden Neva'ya ve körfeze akan nehirlere kadar koku yükselir ve temiz kumlu bir tabana sahip alanları seçer.
Yumurtlama için balık birkaç yüz metreden 270 km'ye gitmeye hazırdır ve zamanla yumurtlama amaçlı göç yılın üçüncü yarısına kadar devam edebilir.
Toplu yumurtlama birkaç gün devam eder ve 90C su sıcaklığında zirveye ulaşır.
Koku çeşitleri
Koku ailesinde 10 tür ve altı cins vardır.
Kuzeybatı Rusya'da, aşağıdaki türler yaygındır:
- küçük ağızlı koku;
- kapelin;
- kokusu.
Sunulan üç tür arasında en yaygın olanı, son türü aldı.
Ayrıca BDT topraklarında iki alt tür vardır:
- Asya kokusu;
- Avrupa kokusu.
Koku habitatları
Kokunun göçmen ve konut formları alması nedeniyle, habitatlara (nehir balığı ve deniz balığı) göre bölünmelidir.
Avrupa kokusunun yaşam alanı:
- Kuzey Pasifik;
- Kuzey Buz Denizi;
- Kuzey Atlantik'in nehirleri ve kıyı bölgeleri.
Asya kokusunun yaşam alanı:
- Beyaz Deniz;
- Sibirya ve Uzak Doğu nehirleri;
- Baltık ve Kuzey Denizi;
- Ladoga gölü;
- Onega gölü.
Koku habitatıküçük ağızdenizcilik:
- Arktik Okyanusu'nun tuzdan arındırılmış bölgeleri;
- Pasifik Havzası (Mackenzie Nehri);
- Asya Havzası (Sarı Deniz).
Bu tür Kamçatka'dan Kore'ye ve Alaska'dan Kaliforniya'ya yayılmıştır. Yumurtlama için, bu tür tuzdan arındırılmış su bulunan bölgelere (nehir ağızları) gider.
Habitat özelliği Smelt
Kokunun ana habitatları kıyı bölgeleridir, bunun nedeni balığın bir avcı olması ve büyük bir gıda tabanına ihtiyaç duymasıdır ve ayrıca sürünün bireyleri arasında iç rekabet vardır.
Koku, habitat koşulları için çok talepkardır ve sadece temiz suda yaşar.
Kuzeybatı Rusya topraklarında, basit bir balıkçının yalnızca denizde ve nadir durumlarda bir göl veya nehirde değerli bir örnek yakalaması mümkün olduğundan, eritme balıkçılığı esas olarak ticari niteliktedir.
Balığın en çok ağızdan derine inen nehirlerde geçirdiği Almanya ve İngiltere nehirlerinin koşullarında, bu tür balık avı yerel balıkçılar arasında büyük talep görmektedir.
Bir süredir aktif olarak balık tutuyorum ve ısırığı iyileştirmenin birçok yolunu buldum. Ve işte en etkili olanlar:
- Soğuk aktivatör. Bileşiminde bulunan feromonlar sayesinde balıkları soğuk ve ılık suda kendine çeker ve iştahını açar. Rosprirodnadzor'un satışını yasaklamak istemesi üzücü.
- Daha hassas dişli. Sitemin sayfalarında bulabileceğiniz diğer donanım türleri için incelemeler ve talimatlar.
- Feromon kullanan yemler.
Başarılı balıkçılığın sırlarının geri kalanını sitedeki diğer malzemelerimi okuyarak ücretsiz olarak alabilirsiniz.
| krallık | Hayvanlar |
| Tip | kordalılar |
| Sınıf | ışın yüzgeçli balık |
| Önyargısız olma | Kokular |
| Aile | koku |
| cins | koklamak |
Smelt, somon ailesinin bir balığıdır; Asya ve Avrupa olmak üzere iki çeşidi vardır. Birincisi Arktik Okyanusu denizlerinde yaygındır - Beyaz ve Barents, ikincisi Baltık ve Kuzey denizlerinin havzalarında, Ladoga ve Onega göllerinde bulunur.
Canlı kokusu çok güzel. Sırtı kahverengimsi-yeşil, biraz yarı saydam, çünkü sırt pulları içeride gümüşi bir pigmentle kaplı değil; yanlar, üstte ve altta mavi bir renk tonu ile gümüş rengindedir; bu gümüşi şerit bazen daha geniş, bazen daha dar, bazen daha fazla veya daha az parlaktır (yaşam ortamına bağlı olarak), solungaç kapağından başlar ve yavaş yavaş daralarak kuyruk yüzgecinin tabanına uzanır; gençlerde hiç yok.
Vücudun yanlarının bu gümüş rengi, pulların altında derinin kendisinde biriken pigmente bağlıdır. Ventral kızlık zarı da gümüş rengindedir ve operkulumun iç kısmında az ya da çok yoğun noktalar şeklinde siyah pigment birikintisi vardır. Koku yüzgeçleri beyazımsıdır, ancak bazen daha açık veya daha koyudurlar.
Erkekler dişilerden daha belirgin bir alt çenede ve yumurtlama sırasında, baş ve alt çift yüzgeçlerde çok sayıda siğilde farklılık gösterir. Bu balığın boyutu önemsizdir: çoğu zaman koku 6 ila 7 1/2 inç boyundadır ve nadir durumlarda 10 inç uzunluğa ulaşır.
Nerede bulunur?
Daha önce belirtildiği gibi, koku, habitata göre alt türlere ayrılır.
Mevcut:
- Baltık kokusu;
- Avrupa kokusu;
- Uzak Doğu kokusu (Kamçatka kokusu);
- Asya kokusu.
Kuzey denizlerinde büyük sürüler halinde yaşamayı severler ve özellikle Rusya'nın koylarında, haliçlerinde ve göllerindeki okullarda, İskandinavya ve Baltık devletlerinin sularında koku bulunabilir.
çeşitleri
Şu anda, uzmanlar dört tür kokuyu ayırt ediyor. Çeşitlerin fizyoloji, yaşam beklentisi, habitat açısından farklılıkları vardır.
Koku, Rusya topraklarında bulunur:
Türlerin ayırt edici özellikleri de şunlardır:
- çıkıntılı alt çene;
- kısa sırt yüzgeci;
- 9-13 ölçekten oluşan yan çizgi.
- Tatlı su gölü). Balığın adından da anlaşılacağı gibi, türler göllerde bulunur. Tatlı su kokusunun vücut uzunluğu 25 cm, ağırlığı 20 gramdır. Göl dırdırının sırtı kum rengindedir ve diğer türler gibi yeşilimsi-kahverengi değildir. Kum rengi pullar, göllerin çamurlu diplerinde kamuflaj sağlar. Tatlı su çeşidi en belirgin salatalık kokusuna sahiptir.
yerleşim
Balık, kuzey denizlerinin yanı sıra Rusya, Baltık ülkeleri ve İskandinavya'daki göller, koylar ve haliçlerde yaşamayı sever. Koku, denizlerin veya göllerin kumlu yerlerinde büyük sürülerde yaşar ve yumurta atmak için hızlı akıntının olmadığı nehirlerin ağzını seçer.
Görünüşe göre, en büyük bireyler değil, kokunun sadece bir kısmı nehirlere giriyor. Çoğu, özellikle büyük örnekler, Finlandiya Körfezi'nin sığ kıyı bölgesinde ortaya çıkar. Doğu kesiminden büyük balıklar kışın ortasından buraya gelir ve buzlar kırılana kadar burada kalır. Yumurtlamaya hazır bireylerden gelen bu tür yaklaşımlar, tam olarak yumurtlama öncesi kümeler olarak kabul edilebilir. Bu yerlerde, kışın, ilkbaharda ağızların yakınında veya nehirlerin kendisinde bulunamayan bu büyüklükteki balıklar yakalanır.
Koku her zaman büyük sürüler halinde yürür. Genellikle bir gölün veya denizin oldukça derin kumlu yerlerinde yaşar ve yumurtlamak için nehirlere girer. Nadiren çok yükselir, güçlü akımlardan kaçınmaya çalışır. Yiyecek - her türlü küçük hayvan, daha sık olarak küçük kabuklular - tepegöz, daphnia ve kıbrıs. Büyük bireyler diğer balıkların yavrularını yerler ve kendi balıklarını küçümsemezler.
diyet
Tüm türler, yaz ve kış mevsimlerinde artan bir iştah ile karakterizedir.
Tüm türlerin diyetinin temeli zooplanktondur:
- kerevit;
- misis;
- kerevit;
- yağda kızartmak;
- balık havyarı.
Yumurtlama
Yumurtlama, su sıcaklığı 4°C'ye, yumurtlamanın zirvesi 6-9°C'ye ulaştığında başlar. Geniş bir koku yelpazesinde yumurtlamanın başlama zamanlaması farklıdır: Batı Avrupa nehirlerinde, koku Mart ve hatta Şubat aylarında, Doğu Avrupa ve Kuzey Amerika'nın birçok rezervuarında - Nisan - Mayıs aylarında, Beyaz Deniz'de - Mayıs ayında, Sibirya nehirlerinde - Haziran ve hatta Temmuz aylarında. Koku yumurtlaması, buzun sürüklenmesinden kısa bir süre sonra ve hatta bazen buzun altında başlar. Toplu yumurtlama genellikle sadece birkaç gün sürer. Dişi hemen yumurtlar ve kısa sürede yumurtlama alanını terk eder (Beyaz Deniz kokusunda, dişi yumurtlama alanında sadece birkaç saat kalır), erkekler yumurtlama alanında daha uzun süre kalır ve birçok dişi ile yumurtlamaya katılır, yavaş yavaş yumurtlayan süt.
Koku, esas olarak geceleri ortaya çıkar. Küçük nehirlerde ve akarsularda yumurtlamak için büyük miktarlarda yükselen koku, avcılar (öncelikle balık yiyen kuşlar) ve balıkçılık için kolay bir av haline gelir. Yumurtlama alanları ve yumurtlama alanlarının kendileri için çabalarken, koku tüm dikkatini kaybeder ve elle yakalanabilir. Akarsularda, yumurtlama kokusu sıradan bir ağ ile dışarı atılır.
Balıklar gürültü ve sıçrama ile yumurtlar. Çoğu zaman, yumurtlayan balıkların karanlık sırtları nedeniyle, taban tam anlamıyla görünmez. Yumurtlama döneminde, kokuda bir düğün kıyafeti gelişir: başın üst kısmı ve solungaç kapakları mavi-siyah olur, alt çene sivrileşir, vücudun başı, arkası ve yanları tüberkülozla kaplanır. Kadınlarda, düğün kıyafetleri erkeklere göre çok daha az belirgindir. Bunun belirli bir biyolojik anlamı vardır: Yumurtlama alanındaki aynı cinsiyetten balıkların temas üzerine hemen dağıldığı, farklı cinsiyetteki balıkların ise hemen bir yumurtlama çifti oluşturduğu gözlemlenmiştir.
Görünüşe göre, farklı cinsiyetteki balıklar dokunma yardımı ile birbirlerini buluyor ve bu durumda tüberküller büyük önem taşıyor. Akıntıda koku yumurtlar. Havyar taşlar, çakıllar, su bitkileri, kıyı bitkilerinin yıkanmış kökleri, suya inen çalı dalları üzerinde yumurtlar. Çok daha az sıklıkla, havyar kumda bulunur ve asla çamurlu topraklarda bulunmaz. Yumurtlama alanlarındaki derinlik genellikle küçüktür: 15-20 cm'den birkaç metreye kadar. Suya düşen bir yumurtada, dış kabuk yapışkan hale gelir ve herhangi bir nesneyle - bir taş, bir bitki vb. - temas ettiğinde ona sıkıca yapıştırılır.
Sonra ilginç bir fenomen gözlemlenir: şişmiş yumurtanın dış kabuğu patlar, iç kabuğundan kayar ve ters döner, iç kabuğa sadece bir noktada bağlı kalarak bir tür sap oluşturur. Bu sap üzerinde, yumurta suda sallanarak bağlı bir durumda tutulur. Yumurtaların bir kısmı daha sonra kırılır ve su tarafından taşınır, paraşütü andıran ters çevrilmiş dış kabuk, yumurtaların yıkımını hızlandırmaya yardımcı olur. Bazı gözlemler, ölü yumurtaların yumurtlama alanlarından bu şekilde taşındığını göstermektedir.
Yumurtlama alanlarının genellikle küçük bir alana sahip olması ve yumurtaların üzerlerine eşit olmayan bir şekilde dağılması, bazı yerlerde oldukça kalın bir yumurta tabakasının oluşması, bazen birkaç santimetre kalınlığa ulaşması (örneğin, Beyaz Deniz kokusunda) için tipiktir. ve Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde koku).
Su seviyesi dalgalandığında birçok yumurta kurumaktan ölür, avcılar tarafından yok edilir: böcekler, balıklar - dikenli, kahverengi alabalık, gobiler, göllerde - ruff, levrek ve ayrıca genellikle kendi havyarına sahip olan en yumurtlama kokusu midelerde. Larvalar 15-20 gün içinde yumurtadan çıkar ve akıntı yönünde yuvarlanır.
Balık tutma
Ne zaman yakalanmalı?
Yaz aylarında koku, kıyıdan uzaklaşıp denizden uzaklarda yaşadığından, açık su mevsiminde onu yakalamak ancak ağlar ve diğer tuzaklarla mümkündür. Ama bu bizim yöntemimiz değil, biz saf amatör balıkçılıktan yanayız, bu yüzden sadece saf balık avını ele alacağız. Olta balıkçılığı terimi, eskiden olta ve bunlara dayalı teçhizatla ve yakalama - tuzaklarla ilgili olarak kullanılırdı! Koku kış boyunca gagalayabilir, ancak onu avlamak için en iyi zaman baharın yaklaşmasıyla birlikte gelir. Genellikle koku balıkçılığı Şubat ayı sonlarında - Mart başlarında başlar.
Nerede balık tutulur?
Koku balıkçılığı her yıl aynı yerlerde yapılır. Onu yakalamaya hevesli balıkçı kalabalığında bir koku sürüsü bulmanın en kolayı olduğu konusunda şaka yapıyorlar.
Leningrad Bölgesi'ndeki Volkhov Nehri'nde mevsimlik koku balıkçılığı sırasında avlanan bir balıkçı.
Nisan ayı yumurtlamalarına hazırlanan balıklar, kış aylarının sonunda tuzdan arındırılmış koylara yaklaşır, nehir ağızlarına ve benzeri yerlere girer. Tüm balıkçılık ufuklarında salatalık kokulu avcının aranması gerektiği göz önüne alındığında, arama balıkçılığı da sonuç verebilir.
Ne yakalamalı?
Koku avcılığı esas olarak iki tür teçhizatla gerçekleştirilir: zorba; susturucu. Smelt takımı çok özeldir ve bu nedenle her biri üzerinde ayrıntılı olarak duracağız ve bunları kendi ellerinizle nasıl yapacağınızı ve ne donatacağınızı açıklayacağız.
Kokudan ne pişirilebilir?
Balığın yağ içeriği göz önüne alındığında, kurutmak, sigara içmek ve ayrıca kızartmak her zaman iyidir. Her zaman lezzetli yemekler yapar ve temizlenmesi kolay olduğu için birçok insan ondan yemek pişirmeyi sever. Çok lezzetli marine edilmiş koku, hazır yemek, aperatifler ve resepsiyonlar için harikadır ve balıklar bütün gün marine edilir. Basit bir tarif tuzlu ergitmektir, yemek pişirmek için sadece balık ve tuz gerektiğinden kolay ve hızlı bir şekilde tuzlanabilir.Tuzlamadan 2-3 gün sonra kullanıma hazır olacaktır.
Ayrıca lezzetli bir balık çorbası yapar, sadece tadı güzel değildir, yüksek vitamin içeriği nedeniyle çocukların ve yaşlıların sağlığı için çok faydalıdır. Yavaş bir tencerede sadece 20 dakikada smelt pişirilebilir ve küçük bir balığın temizlenemeyeceği düşünüldüğünde, pişirme işlemi minimum zaman ve çaba alacaktır.
Kokusu taze olduğunda, taze salatalık kokusunu andıran özel bir aroması vardır.
Kokunun faydalı ve zararlı özellikleri
Bu balık türü vücut için birçok faydalı madde içerir, faydalı protein, yağlar, özellikle de çok fazla sodyum bakımından zengindir. Bu element, kardiyovasküler sistem ve hücrelere glikoz sağlamak için gereklidir. Tüm besin kaynağı vücut tarafından kolayca ve hızlı bir şekilde emilir.
Koku neredeyse her zaman kemiklerle yenir, bu da eklemler ve kemikler için iyidir, osteoporozu önler. A vitamininin yüksek içeriği, vizyonu iyileştirmenin yanı sıra gerekli ve önemli kollajeni elde etmeye yardımcı olur.
Balık, birçok hastalığı önlemek için yemek için çok faydalıdır, metabolik süreçleri iyileştirir, bu nedenle kilo vermek isteyenler için ideal bir besin olabilir. Balık birçok insan için her zaman popüler ve ekonomiktir. Kirli su kütlelerinde yaşayan balıkların da vücuda zarar verebileceği söylenmelidir. Böyle bir habitatta koku, ağır metaller ve zararlı maddeler biriktirir, bu nedenle kirli suda yakalanan balıkları yememek daha iyidir.
Video
Kaynaklar
- https://ru.wikipedia.org/wiki/European_smelt