Aşk 

Hamilelikte ayvanın faydalı özellikleri. Ayva hamile olabilir mi? Anne adayları için ayvanın faydalı ve zararlı özellikleri. Hamilelik sırasında ayvaya olası zararlar

Bu harika tarifin basit bir malzemeleri var, ancak hamur işi bir parça vanilya ile harika bir tada sahip. Ekşi krema üzerinde ev yapımı kurabiyeler tüm aile üyelerine hitap edecek.

Narin vanilyalı kurabiye

İçindekiler

Bu nedenle, ekşi krema üzerinde kurabiye oluşturmak için ihtiyacımız var:

  • yağlı ekşi krema - 500 mililitre;
  • un - 1 su bardağı;
  • vanilya şekeri - 1 poşet;
  • pudra şekeri - yarım bardak;
  • bir tutam kabartma tozu;
  • biraz tuz.

Pişirme metodu

  1. Gördüğünüz gibi, yemek pişirmek yumurta olmadan yapacak. İlk önce ekşi krema, kabartma tozu, vanilya şekeri, toz ve tuzu bir kapta karıştırmanız gerekir.
  2. Unu yavaş yavaş karışıma ilave edin. Malzemelerin iyice karıştırılması çok önemlidir, aksi takdirde ekşi kremalı kurabiyeler o kadar yumuşak olmaz. Hamurun plastik olması ve elinize yapışmaması gerektiğini unutmayın.
  3. Ardından, esaret altına sarmanız ve yarım saat buzdolabına koymanız gerekir. Tarif bu aşamayı varsayıyor ve bunu kaçırmamalısınız.
  4. Otuz dakika sonra hamur çıkarılır ve iki parçaya bölünür, ardından her biri bir santimetre kalınlığında açılır.
  5. Ardından, çerez kesicileri kullanarak çerezleri kesin. Ürünler fırın tepsisine dizilir, şeker serpilir ve fırına gönderilir. Yirmi dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Bu tür ekşi krema hem soğuk hem de sıcak olarak tüketilebilir.

Kolay ekşi kremalı kurabiye tarifi

  • ekşi krema - 20 gram;
  • yulaf ezmesi - 150 gram;
  • buğday unu - 200 gram;
  • tereyağı - 100 gram;
  • şeker - 100 gram;
  • soda - bir çay kaşığı;
  • sıvı bal - yarım bardak.

Pişirme metodu

  1. İlk adım, tahılı un haline getirmektir. Bunu yapmak için bir kahve değirmeni veya bir mutfak blenderi kullanın. Bu, istenen sonucu hızlı bir şekilde elde etmenizi sağlayacaktır.
  2. Ardından, tereyağını şekerle öğütmeniz ve bu süreçte yavaş yavaş bal eklemeniz gerekir.
  3. Elde edilen kütleye ekşi krema, ezilmiş pullar ve un eklenir. Bu size sıkı bir hamur verecektir.
  4. Kütleyi bir kaşıkla parşömenli bir fırın tepsisine yayın. Ekşi kremalı kurabiyeler küçük olmalıdır, bu nedenle küçük ürünler oluşturun.
  5. Fırın tepsisi on beş dakika fırına yerleştirilir. Sıcaklık 200 derece. Sonuç olarak yumurtasız lezzetli ve yumuşak kurabiyeler elde edeceksiniz.

galeta

Bu tarif ekşi krema ile lezzetli kurabiye kurabiye sevenler için oluşturuldu.

İçindekiler

Yemek pişirmek için yaklaşık bir saate ve aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  1. İlk önce un, soda ve iki tür şekeri karıştırmanız gerekir.
  2. Tereyağını parçalara ayırıyoruz, yoğuruyoruz ve ekşi kremayı ekliyoruz. Son olarak yumurtayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve hamuru oluşturun. Buzdolabına gönderirseniz daha iyi olur. Bu, kurabiyeleri çok daha lezzetli hale getirecektir.
  3. Bundan sonra, hamuru açın, çatalla delikler açın ve normal bir bardak kullanarak kurabiyeleri kesin. Kalıplarınız varsa, bunları kullanabilirsiniz.
    Ayrıca hayal gücünüzü sergileyebilir ve kalıpları çeşitli katkı maddeleri ile süsleyebilirsiniz. Örneğin, çikolata, çilek, kuru meyve veya fındık. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır. Tatlıyı çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayabilirsiniz. Yumurta ilaveli bu tarif, çeşitli katkı maddeleri ile iyi uyum sağlar.
  4. Ardından, ortaya çıkan kurabiyeler bir fırın tepsisine dizilir. Pişirme kağıdı ile kaplanmalıdır. Tatlıyı otuz dakika pişiriyoruz.

Pişirme sıcaklığı 180-190 derece. Elde edilen ürünler pudra şekeri serpilebilir. Gördüğünüz gibi, bu tarif zor değil.

Muhtemelen herkes - gençten yaşlıya - evde yemek yapabilir.Tarifler genellikle buzdolabında bulunan ürünlere bağlıdır, bu nedenle hamur farklı çıkıyor - bazen kurabiye gibi görünüyor, bazen puf gibi görünüyor, bazen görünüyor kek gibi. Ve her zaman lezzetlidir, tıpkı iyi bir ruh hali içinde yapılan hemen hemen her şey gibi (kimse kötü bir ruh halinde bir tatlı yapmayı düşünmez, değil mi?). Üstelik en basit ev yapımı kurabiyeler ekşi krema ile yapılır, onları bozmak neredeyse imkansızdır. Burada doğaçlamaya izin veren pişirme yöntemleri için her türlü seçenek açıklanmaktadır. Evde çerezler, bileşenlerin bileşiminde tam özgürlük hakkına sahiptir. Ne de olsa, dünyanın en yüksek mutfaklarının başyapıtlarla doldurulduğu az çok başarılı örneklerden. Ünlü Fransız şekerlemeciler nasıl başladı? Elbette, büyükannelerinin ekşi kremalı basit ev yapımı kurabiyelerinden ilham aldılar. Tarifler folklor gibi zenginleştirildi ve fazlalıklardan kurtarıldı. O halde, hadi işe başlayalım.

Ev yapımı kurabiye nasıl yapılır

İlk önce orada ekşi krema bulmak için buzdolabına bakmanız gerekir. Belki de en tazesi değil. Burada tariflerini sunduğumuz ekşi kremada, sadece ekşi ise daha iyi olacaktır. İçine yarım çay kaşığı soda dökmeniz ve reaksiyonun gerçekleşmesine izin vermeniz yeterlidir.

Hamur

Söndürülmüş sodalı bir bardak eski ekşi krema için, şekerle öğüttüğümüz yüz gram yumuşatılmış tereyağından pişman olmayacağız. Daha tatlı olanı sevenler, bu "tatlı zehirden" bir bardak dolusu dökebilir, ancak tam olarak - dörtte üçü. Vanilya şekeri de bu tür kurabiyelerde çok iyidir - bir çorba kaşığı kadar ekleyebilirsiniz, daha fazlaysa - çok kokulu olur. İki yumurtayı çırpın, karıştırın. Şimdi yavaş yavaş un ekleyin. Yaklaşık üç ila üç buçuk bardak almalıdır. Bu kadar. Daha basit bir test yok gibi görünüyor.

Ana şey, hamurun yumuşak ve yumuşak olması için kıvamı gözlemlemektir, çok fazla un varsa, taş olur. Uzun süre yoğurmanıza gerek yok. Ama ekleyebilirsiniz haşhaş tohumu, kuru üzüm, kuruyemiş, kuru kayısı, kuru erik, hazırlarken, izin verin. Şimdi hamurun buzdolabında iki veya üç saat soğuması gerekiyor.

kalıplama

Soğutulmuş hamuru bir masanın üzerine hafifçe un serpin, yaklaşık bir santimetre tabaka ile açın, ardından kurabiyeleri özel kalıplarla veya sadece bir bardakla kesin. Katmanı bir bıçakla da kesebilirsiniz - kareler veya eşkenar dörtgenler halinde. Her bir boşluğu şekere batırın (şekeri haşhaş tohumu ile karıştırabilirsiniz), hemen bir serpin ile kuru bir fırın tepsisine koyun.

Fırın

Çok sıcak olmayan fırında - 180 derece - üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20 dakika sürecektir. Fırınınıza göre değişir: Aşağıdan veya yukarıdan pişiyorsa fırın tepsisini yeniden düzenleyebilirsiniz ve yapmalısınız. Teknik kutunun dışında işe yararsa, evdeki çerezleri kontrol etmek daha kolaydır. Ek olarak, böyle bir plan, örneğin bir bisküvi veya bir ekler gibi hamur, fırını bir kez daha açtığınızdan dolayı yerleşmeyecektir. Ev yapımı ekşi kremalı kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Büyükannelerimizin tarifleri tavsiye ediyor! Ve Afiyet olsun!

evde

Bir paket (180-200 gram) en iyi mikrodalgada yumuşatılmış bir buçuk bardak eski ekşi kremaya, eksik bir bardak şekere, limon suyuna ve iki yemek kaşığı iyi bala ihtiyacımız olacak. İki buçuk bardak unu bir çay kaşığı soda ile karıştırın ve tüm bunlardan yumuşak bir hamur yoğurun. Soğutulmasına veya dondurulmasına gerek yoktur. Evde daha kolay kurabiye tarifleri var mı? Her seferinde ellerinizi suyla ıslatın, küçük toplar yapın, bir tarafını şekerle yuvarlayın (aynı anda bir külah da yapabilirsiniz) ve kuru bir fırın tepsisine koyun. Daha sonra 180 dereceden yüksek olmayan fırında 15 dakika pişirin. Dikkatli bakın, rengi altın rengine döner dönmez ev yapımı ekşi kremalı kurabiyeleriniz hazır. Tarifler yeniden yazılamaz - çok basitler.

anneannemin arşivinden

Bu kurabiyeler ekonomi sınıfı değil, oldukça şenlikli. Çocuklar bir bardak şekere kalıplamaktan ve 4 yumurta sarısını beyaza kadar öğütmekten (bir blender kullanabilirsiniz), bir bardak mısır veya patates nişastası, 200 gram yumuşatılmış tereyağı, 4-5 dolu yemek kaşığı yağlı ekşi krema eklemekten mutluluk duyarlar. , üzerine yarım çay kaşığı sodayı sirkeyi söndürmemek için kullanıp sonra hafifçe tuzlayıp karıştırın. Hamuru iki su bardağı elenmiş un ile yoğurun. Unlanmış bir masada santimetre kalınlığında bir tabaka açın, kurabiyeleri bir bıçakla kesin veya kesin. Tarçın şekeri ve kıyılmış ceviz serpin. Fırında çok kızarmayın. Bunlar ekşi krema ile ev yapımı kurabiye, bu durumda sadece ekşi krema tarifleri uygun değildir. Hazır olduğunda, kurabiyeler çok yumuşak olacak, ancak ertesi gün gerçek "kumluluk" alacaklar - ufalanacak ve ağzınızda eriyecekler.

Ekşi krema ile yumuşak kurabiye

Basit pişirme tarifleri çok sayıda ve çeşitlidir, ancak bu tarif sekiz yaşından küçük çocuklar için bile mevcuttur. Bir buçuk bardak ekşi krema için bir çay kaşığı soda, bir tutam tuz, bir yumurta, yarım bardak şeker ve üç buçuk bardak un (masa üstü dahil) almanız gerekir. Soda ekşi krema ile söndürülecek, içinde yeterli asit var, sirke ve sitrik asit gerekli değil. Hamurun kıvamını kontrol etmek için un yavaş yavaş ilave edilmelidir - yumuşak kalmalıdır. Uzun süre yoğurmayın. Bir top haline getirin, plastik sargıya sarın ve 15 dakika dondurucuda soğutun. Hamura az yağ koyduğumuz için, bir fırın tepsisine veya kağıdına bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Bir tabağa eritilmiş tereyağı veya aynı bitkisel yağı dökün, bir başkasına şeker dökün (tarçın, fındık, kakao ile olabilir). Bisküvinin bir tarafını önce tereyağına sonra şekere batırın ve hemen kurulayın. 180-200 derece önceden ısıtılmış fırında, fırının kalitesine göre 15-20 dakika pişirin. Artık bitmiş ürünleri krema, reçel, kızılcık veya kiraz ile süsleyebilirsiniz. Evde bu tür kurabiye tarifleri, aile ilişkilerinde sıcaklık, yaşam sevinci yaratır.

Hızlı, lezzetli, puf böreği Margarin üzerine şekerli ekşi krema ve miktar olarak çok çıkıyor. Kremalı margarini yoğurmadan önce oda sıcaklığında bekletin, kremsi margarin yumuşayana kadar bekleyin. Ekşi krema, çerezler için yüzde yirmi seviyesinin üzerinde bir yağ içeriği seçin.

Kremalı margarini bir çorba kaşığı veya çatalla ezin, yavaş yavaş ekşi kremayı dökün, iyice karıştırın. Görev, kütlenin aynı bileşimini elde etmektir.

Buğday ununun yaklaşık üçte birini kabartma tozu ile karıştırıyoruz ve margarin ve ekşi krema ile kütleye karıştırmaya başlıyoruz. Unun bu kısmını kabartma tozu ile tamamen karıştırdıktan sonra, kalan unu kısımlara dökün, asıl şey acele etmemek, her un porsiyonundan sonra özenle yoğurmak gerekir. Unu yavaşça karıştırın, iyice karıştırın. Bir tarafta hamur yapışmamalı, diğer tarafta yumuşak bir hamur olmalıdır. Sonra şekerli margarin üzerinde ekşi kremalı kurabiyeler yumuşak, kabarık.

Kurabiyelerde kesinlikle şekerli yumurta yoktur. Ancak pişirmeden önce kurabiyeler toz şekere batırılabilir, ancak tatlı kurabiye yeme arzusu yoktur, haşhaş tohumu, susam tohumu, ayçiçeği çekirdeği, ezilmiş fındık. Tabii ki, bu kapsamlı bir sprinkles listesi değil, kendi isteklerinizi gerçekleştirin.

pişirme için Margarin şekerli ekşi krema bisküvi, Alış:

- kremalı margarin (iki yüz elli gram)

- ekşi krema, %20'nin üzerinde yağ içeriği (üç yüz gram)

- hacme göre buğday unu (altı yüz mililitreye kadar)

- kabartma tozu (eksik paket)

- toz şeker

Margarin, yumuşaklık görünene kadar oda sıcaklığında tutulur.

Karıştırıyoruz:

- margarin

- Ekşi krema

Karıştırıyoruz:

- hacimce buğday unu (iki yüz mililitre)

- kabartma tozu

Gelecekteki çerezleri yoğurarak ekliyoruz:

Kalan buğday ununu yavaş yavaş ekleyerek kurabiyeleri iyice yoğurun.