Fırında pilavlı ve kıymalı güveç, fotoğraflı adım adım tarif. Kıymalı pirinç güveç ve elmalı tatlı pilav Kıymalı pirinç güveç hazırlayın

Doyurucu ama hafif bir yemek pişirmek istediğinizde güveç yapmak harika bir seçenektir. Hem Slav kültüründe hem de Avrupa mutfaklarında bu tür yiyecekler için pek çok tarif var. Meşhur pudingler ve lazanya da bir tür güveçtir. Ülkemizin ev hanımları arasında en popüler olanı kıymalı pirinç güveçtir. En iyi tariflerden üçünü dikkatinize sunuyoruz.

Klasik versiyon

Pirinç ve kıymalı güveç, narin tadı ve hoş aromasıyla büyülüyor. Fotoğraflı bu tarif yemek kitaplarında oldukça yaygındır.

Minimum gerekli ürünler:

pirinç kabuğu çıkarılmış tane (tercihen yuvarlak) 400 g
bir tutam tuz ve karabiber
kıyma (dana eti veya kümes hayvanları) 400 g
1 orta boy soğan
1 büyük havuç
1 yumurta
yarım yemek kaşığı mayonez
su (2 yemek kaşığı.)
3 yemek kaşığı bitkisel yağ
200 gr sert peynir

Hazırlık:

Pirincin içine su (1:2) dökün, tuz ekleyin ve pişene kadar pişirin. Pirinç lapası pişerken soğanları ve havuçları soyup doğrayıp ayçiçeği veya zeytinyağında biraz kızartmanız gerekiyor. Eti ayrı ayrı kızartın. Tuzlayın ve biberleyin. Hazırlanmadan 2-3 dakika önce sebzeleri kıyma ile karıştırın.

Güveç kabını mutlaka sıvı yağ ile yağlayın. İlk katman pirinç lapasının yarısıdır (2 cm'den fazla olmayan kalınlık). Pirinç kıyma ve sebzelerle kaplıdır. Üçüncü katman kalan yulaf lapasıdır. Yumurtayı, suyu ve mayonezi çırpma teli ile iyice çırpın. Ve bu sosu güvecin yüzeyine eşit şekilde yayın. Kabın üstüne rendelenmiş sert peynir serpin ve sıcak fırında (180°C) 15 dakika bekletin.

Bu kadar basit bir tarif sadece aile yemekleri için değil aynı zamanda tatil ziyafetleri için de faydalı olabilir.

Kıyma ve lahana seçeneği

Kıyma ve lahana ile pirinç güveç için başka bir orijinal tarif. Lahana yemeği daha diyetsel ve daha hafif hale getirir. Tadı da lahana rulolarını andırıyor. Güveç çiğ kıyma ile hazırlandığı için ertesi gün bile sulu kalır.

Yemek pişirmek için ürünler:

pirinç kabuğu çıkarılmış tane 300 gr
yarım kilo taze lahana
bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. l.
3 küçük tatlı biber
domates salçası 1 yemek kaşığı. l.
200 gr sert peynir (rendelenmiş)
300 gr kıyılmış kümes hayvanı eti
1 yemek kaşığı. l. tereyağı
bir tutam tuz ve baharat

Hazırlık:

Pirinçten viskoz bir yulaf lapası pişirmeli, tuzlamalı ve iki eşit olmayan parçaya bölmelisiniz. Kıyılmış lahana hafifçe tuzlanmalı, biraz bitkisel yağ eklenmeli ve üstü kapalı olarak 7-10 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra lahanaya doğranmış biber ve domatesi ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte bırakın. Lahananın periyodik olarak karıştırılması gerekir.

Güveç kabını tereyağıyla yağlayın (kremanın tadı daha güzel olacaktır) ve yulaf lapasının çoğunu yayın. Üzerine rendelenmiş peynirin ve çiğ kıymanın yarısını koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın. Üçüncü katman lahana olacak ve pirincin geri kalanı en üste çıkacak. Bütün bunlara kalan peynir serpilir ve sıcak fırında (180°C) 40 dakika pişirilir.

Tarif biraz değiştirilebilir veya tamamlanabilir. Örneğin kıymaya mantar ekleyin. Bitmiş güveç taze veya kurutulmuş otlar ile süslenebilir.

Domatesli güveç

Bu tarifi yeni başlayanlar bile yapabilir. Tüm malzemeler mevcuttur ve hazırlanması özel beceri gerektirmez. Kıymalı ve domatesli pirinç güveç, Pazar günü aile öğle yemeği için ideal bir yemektir.

Ürünler:

yuvarlak pirinç kabuğu çıkarılmış tane 125 g
domates 0,5 kutu
yarım kilo kıyma, domuz eti veya tavuk
sert peynir 200 gr
sarımsak 2-3 diş
elenmiş un 3 yemek kaşığı. l.
bir tutam tuz, karabiber, baharatlar

Nasıl pişirilir:

Pirinci yıkayın, tadına göre tuz ekleyin ve kalın bir yulaf lapası pişirin. Domatesleri (ve suyunu) bir tavada ısıtın. Unu iki yemek kaşığı suyla karıştırıp domateslere ekleyin. Ortaya çıkan sosu koyulaşana kadar kaynatın ve baharatlarla baharatlayın. Kıymayı biraz kızartın, tadına tuz ve karabiber ekleyin, baharatlarla tatlandırın. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin.

Güveç kabı yağla yağlanmalıdır. Etin yarısını en alta koyun ve sarımsak ekleyin. Kıyma tabakasının üzerine pirinç lapasının yarısını yayın ve üzerine sos sürün (toplam hacmin yaklaşık üçte birine ihtiyacınız olacak). Bir sonraki katman kalan ettir, ayrıca sosla yağlanması gerekiyor. Sonraki - yine pirinç, sosun geri kalanı ve rendelenmiş peynir.

Bu güveç oldukça hızlı hazırlanır - fırında sadece 20 dakika. Önce 200°C sıcaklıkta, ardından 150°C'de 5 dakika daha. Ve bizi masaya davet edebilirsiniz. Bu ikram lahana turşusuyla iyi gider. Tarifi en sevdiğiniz baharatlar ve baharatlarla tamamlayın.

Okuyucularımızdan hikayeler

Merhaba sevgili okuyucular. Nedense dünyevi işler aklıma gelmiyor. Bir gün önce hazırlanan fırında kıymalı inanılmaz lezzetli pirinç güveci bile size bir yemek tarifi yazmaya hiç ilham vermiyor. Bunun tüm nedeni, neyse ki yerine getirmem gereken olağanüstü, heyecan verici bir görev.

Çalışma şerefine sahip olduğum işletmenin otokratik sahibi, başlı başına harika ve inanılmaz bir karar olan bir tapınak-şapel inşa etme arzusunu dile getirdi. Neden? Koyu bir ateist ve aniden inanılmaz bir dönüşüm. Bunun tarifini yalnızca Allah bilir. Gerçekten diyorlar ki: "Rabbin yolları gizemlidir."

Böylece, benim bir inanlı olduğumu bilerek, üstad bana, Muhterem Piskopos Lucian'ın kutsamasını almak gibi onurlu bir görevi emanet etti. Sekreteri aradıktan sonra bana Salı günü için randevu verildi. Şimdi oturup bekliyorum, olumlu duyguları pirinç güveciyle yiyorum, düşüncelerimde eylem planımı gözden geçiriyorum. Kısaca tamam, o zaman her şeyin nasıl gittiğini anlatacağım.

Salıdan önce her şeyi temiz yiyeceğiz, yoksa Vladyka'yı ısmarlayacaktım. Belki de boşuna gitmeyeceğim o zaman? Kesinlikle bir nimet alırdım!

Et katmanlı pirinç güveç

İçindekiler:

1,5 su bardağı pirinç;
3 bardak su;
200 gram;
400 gram kıyma;
3 yumurta;
2 yemek kaşığı mayonez;
1 soğan;
1 havuç;
1 çay kaşığı zerdeçal;
Kıyma için 1 yemek kaşığı baharat;
sebze yağı;
tuz.

Güveç tarifindeki malzemeleri okuduktan sonra arkadaşlarınız muhtemelen hemen bir soru soracaktır. Kıyma baharatında hangi baharatlar bulunur? Mağazada benzer bir şey bulamazsanız size haber vereceğim. Çok sayıda farklı bileşen içerir. Bunlardan sadece birkaçını listeleyeceğim: parika, hindistan cevizi, sarımsak, kişniş, mercanköşk, kekik vb.

Şimdi kıymanın kendisi hakkında. Bununla övündüğümü hatırlıyor musun? Böylece 1,5 yıl boyunca sadakatle mutfak alanında ön saflarda çalıştı ve et ürünleriyle mücadelede mağlup oldu. Yapabileceğiniz hiçbir şey yok, yeni bir ünite almanız gerekecek. Çoktan Seçeneğe gözüm takıldı, daha güvenilir. Bu arada pirinç güveci için hazır kıyma aldım. Her ne kadar bu yemek hazırlıklarına güvenmesem de yapacak bir şey yok, zaman zaman prensiplerimin dışına çıkmama izin veriyorum. İşte gidiyorum.

Fırında güveç nasıl pişirilir

Pirinci yıkayıp haşlıyorum. Su kaynayınca bir kaşık zerdeçal ve tuz ekleyin. Isıyı azaltıp tamamen pişene kadar kısık ateşte pişiriyorum. Ne kadar iyi kaynatılırsa mükemmel sonuç o kadar iyi alınır.

Sebzeleri doğruyorum. Havuç küplerine ve soğan karelerine benzemeye başlarlarsa doğru olacaktır.

Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartıyorum.

Yukarıda bahsettiğimiz baharatı kıymanın içine dökün ve karıştırın.

Sebzeleri pişene kadar kıyma ile kızartın.

Soğutulmuş pirince mayonez ekleyin. Alternatif olarak ekşi krema kullanabilirsiniz. Ama her zaman bunun bir alternatifi olacaktır.

Birçoğu mayonezi eleştirebilir, ancak mayonez olmadan süreç artık aynı değildir.

Yumurtaları burada çırpıp malzemeleri karıştırıyorum.

Daha sonra kalıbı yağla yağladıktan sonra üzerine kıyma ve sebzeleri yerleştirdiğim bir kat pirinç karışımı yayıyorum.

Peyniri rendeliyorum. Kıymanın üzerine bir kat serpiyorum.

Daha sonra tekrar pirinç karışımını ekliyorum.

Mutfak ürününün montajının sonunda üzerine peynir serpiyorum.

Fırında pilav ve kıyma kullanılarak pişirilen bir yemekle günlük menünüzü çeşitlendirin. Peynir kabuğuyla doyurucu ve lezzetli bir kıyma ve pilav güveci hazırlamanızı öneririz. Tarif çok basittir, kalan kıyma ve haşlanmış pirincin geri dönüşümü için uygundur.

Fırında pilavlı ve kıymalı bu güveç, zengin tadı ve iştah açıcı görünümüyle dikkat çekiyor. Yemek pişirmek için özel bir pişirme kabına ihtiyacınız olacak, seramik bir kalıp kullanıyoruz veya güveç, fırında pişirmeye yönelik bir cam veya Teflon formda hazırlanabilir.

Ve eğer fırınınız yoksa, yavaş pişirici yemek pişirmede size yardımcı olacaktır.

Lezzet Bilgisi Şekersiz güveç

İçindekiler

Pirinç – 3/4 bardak;
Tavuk yumurtası – 1 adet;
Mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
Kıyma – 200 gr;
Soğan – 0,5 adet;
Bitkisel yağ – 40 mi;
Sert peynir – 50 gr;
Tuz - tatmak;
Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Fırında pirinç ve kıyma ile güveç nasıl pişirilir

Fırında lezzetli bir güveç hazırlamak için öncelikle pirinci hazırlayıp haşlayarak başlayın. Tahılları akan su altında durulayın. Yıkanmış pirinci bir tencereye koyun ve su ekleyin; her 0,5 su bardağı pirinç için 1 su bardağı su alın. Suyu biraz tuzla tatlandırın. Pirinci ara sıra karıştırarak pişene veya al dente olana kadar pişirin. Suyun tamamı buharlaştığında ve pirinç hazır olduğunda, soğuması için bir kenara koyun.

Bu yemek için herhangi bir pirinç işe yarayacaktır: yuvarlak ve yapışkan, ufalanan ve dikdörtgen.

Pişen pirinç soğurken kıymayı hazırlayın. Bu arada güveçi hazırlamak için önce buzunun çözülmesi gerekiyor. Kızartma tavasına bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Kıymayı tavaya koyun (bu tarifte kıyma kullanılmıştır).

Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın. Tavadaki kıymaya soğan dilimlerini ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve tuz ve karabiberle damak tadınıza göre baharatlayın. Kıymayı bitene kadar kızartın.

Zaten soğutulmuş pirince bir tavuk yumurtası ekleyin. Önce yumurtayı çatalla çırpın. Ayrıca mayonezin tamamını pirince ekleyin. Mayoneze karşıysanız ekşi krema veya doğal şekersiz yoğurtla değiştirebilirsiniz.

Malzemeleri iyice karıştırın. Pirinç güveçinin tabanı hazır. Sonuç viskoz bir kütledir, bundan paniğe kapılmayın, güveçteki pirinç kuru olmamalıdır, aksi takdirde güveç sulu değil, kuru olur.

Fırını açın ve sıcaklık ayarlarını 190 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisini bir yemek kaşığı bitkisel yağla yağlayın. Pirincin yarısını tavaya koyun ve üzerini düzeltin.

Kızartılmış kıymayı pirinç tabakasının üzerine eşit şekilde yayın.

Kıymayı kalan pirinç karışımıyla kaplayın. Katmanı düzleştirin.

Sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün. Pirinç tabakasını peynir talaşı ile serpin. Formu folyo ile örtün. Tavayı fırına yerleştirin.

Kıymalı pirinç güvecini fırında 30 dakika pişirin.

Pirinç güveç porsiyonunu, önceden yıkanmış ve kurutulmuş, ince kıyılmış yeşil soğan veya diğer yeşilliklerle kıyma ile değiştirin.

Belki de her ev hanımı onları hazırlar. Ancak en popüler yemek kıymalı ve sebzeli pilavlı güveçtir. Oldukça besleyici ve lezzetli olduğu için ikinci yemek olarak mükemmeldir. Ayrıca bu güveç, menüyü önemli ölçüde çeşitlendirmenize olanak tanır.

Yemek pişirmek için kıyılmış domuz eti ve tavuğun yanı sıra çeşitli sebzeleri kullanabilirsiniz: domates, lahana, havuç, soğan vb. Birkaç basit tarife bakalım.

Güveç "Nakhodka"

Nakhodka kıymalı pirinç güveç tarifi çok basit. Herhangi bir ev hanımı bu konuda ustalaşabilir. Ayrıca bunu hazırlamak için herkesin erişebileceği ürünlere ihtiyacınız var. 8 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

100 gram ekşi krema.
Birkaç havuç.
200 gram lahana.
Bir bardak pirinç.
500 gram kıyılmış domuz eti.
Birkaç soğan.
3 yemek kaşığı domates sosu veya salçası.
Tuz ve biber.
Yarım çay kaşığı zerdeçal.
30 gram bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir

Kıymalı pirinç güvecini lezzetli hale getirmek için bazı kurallara uymanız gerekir. Öncelikle mısır gevreğini hazırlamalısınız. Pirinç iyice yıkanmalı ve bir kazanın içine dökülmelidir. Bir bardak mısır gevreği, tercihen soğuk olmak üzere üç bardak suyla doldurulmalıdır.

Ayrıca kazana yarım çay kaşığı zerdeçal, aynı miktarda tuz koyup her şeyi iyice karıştırmalısınız. Tahıl içeren kap ateşe konulmalı ve kaynatıldığından emin olunmalıdır. Bundan sonra kazanı kapatıp mısır gevreğini 20 dakika daha pişirmeniz gerekiyor.Pirinç pişerken sebzeleri hazırlayabilirsiniz.

Havuçlar soyulmalı, iyice yıkanmalı ve ardından kaba bir rende üzerine doğranmalıdır. Beyaz lahana ince kıyılmış olmalıdır. Soğan da soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir.

Şimdi ateşe bir tava koymanız ve içine biraz bitkisel yağ dökmeniz gerekiyor. Isıtılmış yağın içine havuç ve soğanları koyun. Sebzeleri orta ateşte düzenli olarak karıştırarak 5 dakika kızartmak daha iyidir.Bu aşamada tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Kıyma zamanı geldi. Tuzlanması ve iyice karıştırılması gerekiyor. Ekşi krema üç yemek kaşığı su ile birleştirilmelidir.

Bir yemek nasıl oluşturulur

Kıymalı pirinç güvecinin hazırlanacağı kalıbın içi bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Artık yemeğin kendisini şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Kalıbın dibine dikkatlice bir kat yulaf lapası, ardından lahana koyun. Tuzlanmalı ama çok fazla değil. Kalan bileşenlere tuzun da eklendiğini düşünmeye değer.

Yemeğin sulu olması için lahananın üzerine salça veya sos dökülmelidir. Bundan sonra, bir kat kıyma, ardından kızarmış sebzeler koymanız gerekir.

Yemeğin üzerine seyreltilmiş ekşi krema eklenmelidir. Pirinç güveci 180°C sıcaklıktaki fırında hazırlanır. Pişirme 50 dakikadan bir saate kadar sürer. Yemeğin hazırlığı kıyma ile belirlenir. Pişirilirse kalıbı çıkarabilirsiniz.

Hazır pirinç lapası güveci genellikle önceden porsiyonlar halinde kesilmiş ve üzerine ekşi krema eklenmiş olarak servis edilir.

Güveç "Hızlı"

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

340 gram pirinç.
3 tavuk yumurtası.
500 gram kıyma.
Soğan.
350 gram ekşi krema.
Tuz ve baharatlar.
60 gram tereyağı.

Nasıl pişirilir

Öncelikle pirinci haşlamanız gerekiyor. Sonuç olarak, ufalanan bir şekilde ortaya çıkması gerekir. Bitmiş yulaf lapasına dereotu, tuz ve bir parça tereyağı eklemeniz gerekir. Pirinç soğutulmalıdır.

Bu arada sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Sonuçta, pirinç lapalı güveç sadece doyurucu değil aynı zamanda lezzetli de olmalıdır. Ve bildiğiniz gibi pirinç, kıyma ve sebze kombinasyonunun tek kelimeyle muhteşem bir tadı var. Bu nedenle soğan soyulmalı, iyice yıkanmalı ve ince yarım halkalar halinde kesilmelidir. Kızartma tavasını ateşe koyun ve içine biraz tereyağı koyun. Tamamen eriyince soğanı ekleyip kavurun. Sonuç olarak rengi altın olmalıdır.

Daha sonra kıymayı hazırlanan soğanın içine koyun ve kızartın. Her şeyi uzun süre beyazlatmanıza gerek yok, aksi takdirde dolgu çok kuru olacaktır. Bu aşamada kıymaya biraz baharat ekleyebilirsiniz. Bu, güvecin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Tüm yumurtaları soğutulmuş yulaf lapasına koyun ve iyice karıştırın. Pişirme kabı yağla, tercihen bitkisel yağla yağlanmalıdır. Bundan sonra yulaf lapasının yarısını tabağın altına koymanız gerekiyor. Daha sonra bir kat kıyma koymalısınız. Kalan pirincin tamamını dolgunun üzerine yerleştirin. Sonunda yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpilmelidir.

Kıymalı pirinç güveci fırında pişirilir. Bu durumda sıcaklığın 200°C'de tutulması gerekir. Bulaşık tavası folyo ile kaplanmalıdır. Bu, sulu bir güveç hazırlamanıza olanak sağlayacaktır. Bu yemeği hazırlamak yaklaşık yarım saat sürüyor. Belirtilen sürenin sonunda folyoyu tavadan çıkarın ve 10 dakika daha fırına koyun, aksi takdirde peynir pişmeyecektir.

Hepsi bu, tüm aile için iştah açıcı ve lezzetli bir yemek hazır! Artık parçalar halinde kesilebilir, tabaklara yerleştirilebilir ve servis edilebilir.

Güveç, çok sayıda farklı üründen yapılabilecek mükemmel bir yemektir. Üstelik hem tatlı olarak hem de kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde tam bir öğün olarak hazırlanabilir. Antik çağda ağırlıklı olarak tahıllardan yapılıyordu ve daha sonra içerik olarak süzme peynir, patates ve makarna kullanılmaya başlandı. Sofralarımızda pilavlı güveç de belirdi. Kıyılmış ve fırında pişirilmiş haliyle neredeyse doğu pilavına benziyor. Peki, lahana ve havuç gibi başka malzemeler eklerseniz, tembel lahana ruloları gibi bir şey elde edebilirsiniz. Doğal olarak ek bileşenlerin listesi bununla sınırlı değil. Neredeyse hayal gücünüzün izin verdiği ölçüde birleştirilebilir ve tamamlanabilirler. Üstelik bu yemeği etsiz de yapabilirsiniz.

Adım adım video tarifi

Ancak bugün size kıymalı pirinç güvecinin nasıl hazırlanacağını anlatmak istiyoruz. Fırında çok besleyici ve lezzetli çıkıyor. Ayrıca bu yemek hostes için de oldukça faydalıdır. Yanında durmanıza, sürekli bir şeyler ekleyip karıştırmanıza gerek yok. Fırına verin ve işinize devam edin. Ve kırk dakika içinde tüm aile üyelerini besleyebilecek doyurucu bir yemek alacaksınız. Çünkü fırında pişirilen kıymalı pirinç güveç hem yetişkinler hem de çocuklar için harikadır.

Bu tarife göre fırında kıymalı pirinç güveç çok çabuk hazırlanıyor. Ve bu durumda içerik seti minimum düzeydedir. Yani, bir bardak pirinç, küçük bir tane, yaklaşık iki yüz gram, bir parça haşlanmış et (neredeyse her şey olur), ayrıca küçük bir parça peynir ve bir çorba kaşığı tereyağı stoklamanız gerekecek. Pirinç iyice yıkanıp kaynatılmalı, ardından suyu boşaltılmalıdır. Durulama gerekmez. Etin kıyma makinesinde, biraz tuz ve karabiberle kıyılması gerekiyor. Daha sonra bir kalıp alıp elde edilen yulaf lapasının yarısını dibine koyun, ardından eti tüm yüzeyine dağıtın ve üzerini tekrar pirinçle örtün. Tabağa rendelenmiş peynir serpin ve üzerine eritilmiş tereyağı dökün. Bundan sonra önceden ısıtılmış bir fırına koyabilirsiniz. Kıymalı bu pirinç güveci fırında yarım saatten biraz fazla bir sürede hazırlanır. Optimum sıcaklık 170 derecedir.

Tarifi karmaşıklaştıralım

Fırında pişirilen kıymalı pirinç güveci, ete başka malzemeler de eklenirse doğal olarak çok daha lezzetli olacaktır. Tabii bu biraz daha uzun sürecektir. Çünkü ek miktarlarda ürün hazırlamanız gerekecek. Bununla birlikte, bazen gerçekten lezzetli bir yemek ve ailenizin ve arkadaşlarınızın minnettarlığını elde etmek için yine de fazladan yirmi ila otuz dakikayı feda edebilirsiniz. Ancak hazırlanmanız daha az zaman alabilir. Çünkü yapılması gereken pek bir şey yok. Yani: pirinci zaten tuzlu suda (iki bardak) kaynatın; eti çevirin (haşlanmış, 200 gr, bunu akşamları önceden yapabilirsiniz); iki büyük havucu rendeleyin ve rastgele doğranmış bir soğanla birlikte kızartın. Daha sonra mevcut tüm malzemeleri karıştırın, gerekirse baharat ekleyin, tuz ekleyin, kalıba koyun ve fırında 40 dakika pişirin. Kıymalı bu pirinç güveç, yüz seksen derece sıcaklıktaki fırında hazırlanır.

Kıyma, sebze ve peynirli güveç

Bir büyük havucun rendelenmesi ve doğranmış soğanla karıştırılması gerekir. Bütün bunları bir tavada kızartın, sebze karışımına iki çiğ yumurta ve parçalara ayrılmış 50 gr suluguni ekleyin. İstenirse maydanoz da ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, yemeğe benzersiz bir tat vereceklerinden, yeşilliklerin ancak ailenizin tüm üyelerinin onlara karşı olumlu bir tutumu olması durumunda eklenmesi önerilir. Aynı zamanda ikinci bir tavada bir kilogram kıymayı kızartın, tuzlayın ve tadına göre karabiber ekleyin. Bundan sonra kıyma ve havuç-soğan kızartmasının birleştirilip karıştırılması gerekir. Tabii ki pirinci kaynatmanız gerekiyor. Bu yemek için bir buçuk bardağa ihtiyacınız olacak. Daha sonra pirinci tavaya koyun, üzerine kıyma ve sebze karışımını koyun, üzerini dilimlenmiş domates ve biberle kapatın. Her şeyi yüz gram rendelenmiş Parmesan ile kaplayın. Kıymalı ve sebzeli bu pirinç güveci fırında yaklaşık 45 dakika hazırlanır. Sıcaklık aynı - 180 derece.

Dondurulmuş karışık sebzeli pirinç güveç

İki bardak pirinci pişmeye bırakın ve pişerken aynı zamanda bir pırasa sapını ince halkalar halinde ve bir büyük domatesi de küpler halinde kesin. Daha sonra yarım kilo kıymayı bir tavaya koyun ve bitkisel yağda yaklaşık on dakika kızartın. Daha sonra içine sebzeleri ekleyin. Beş dakika daha kızartın. Daha sonra dondurulmuş sebzeleri tavaya dökün. "Meksika" karışımı bu yemek için idealdir, ancak istenirse başkalarını da kullanabilirsiniz. Her şeyi kapağın altında tam anlamıyla beş ila yedi dakika kaynatıyoruz, ardından beş dakika daha ateşte tutuyoruz, ancak kapaksız. Bir kalıp alıp içine pirincin yarısını koyun. Sonra - sebzeli kıyma. Sonra - yine pirinç. Daha önce en sevdiğiniz otlarla tatlandırılmış ve mikserle çırpılmış yarım bardak krema ve iki yumurtadan oluşan karışımı dökün. Önceki durumlarda olduğu gibi aynı miktarda ve aynı sıcaklıkta pişiriyoruz.

Kıyılmış tavuklu pirinç güveç

Fırında çok sayıda yemeği hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Bunların arasında kıyılmış tavuklu pirinç güveci var. Nasıl yapılır - okumaya devam edin.

Bir buçuk bardak pirinci tuzlu suda kaynatın. Herhangi bir çeşidi alabilirsiniz ancak buharda pişiremezsiniz. Pişirirken oldukça büyük iki soğanı doğrayın, iki çiğ yumurta ve isteğe bağlı olarak bir demet doğranmış ot ekleyin. Daha sonra hepsini bir blenderde işleyin. Daha sonra elde edilen kütleyi kıymaya ekleyin. Yarım kilograma ihtiyacınız olacak. Her şeyi karıştırın. Daha sonra biraz tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Bitmiş pirincin içine üç yemek kaşığı soya sosu dökün ve aynı miktarda nişasta ekleyin. Çok dikkatli karıştırın. Bir fırın tepsisi alın, pirinci içine koyun, ince bir tabaka mayonezle yağlayın ve ardından kıymayı yüzeye yayın. Mayonezle kaplayın ve yemeği yarım saat fırına koyun. Sıcaklık aynı - 180 derece. Otuz dakika sonra tavayı çıkarın, tereyağı parçalarını güvecin yüzeyine rastgele yayın ve ardından her şeyi cömertçe sert peynirle kaplayın. Yemeği on dakika daha fırında tutun.