Tự phát triển 

Còn gì tuyệt hơn khi thêm vào trà. Những gì không thể được thêm vào trà? Trà với quà tặng của thiên nhiên



Thêm gì vào trà để có được nhiều lợi ích nhất

Chúng tôi cung cấp cho bạn những nguyên liệu tự nhiên và giá cả phải chăng sẽ làm cho trà của bạn không chỉ thơm vô cùng mà còn có lợi cho cơ thể và sức khỏe của bạn.

Vì vậy, những gì để thêm vào trà?

CARNATION

Giảm đau đầu và làm thơm hơi thở. Trà với đinh hương sẽ giúp làm dịu thần kinh và đưa mọi thứ vào nề nếp sau một ngày vất vả.

Đinh hương rất hữu ích, nó giúp chữa cảm lạnh, cải thiện lưu thông máu, giúp giảm đau răng, có tác dụng tốt cho dạ dày và gan.

XẠ HƯƠNG
Trà đen với cỏ xạ hương làm giảm mệt mỏi, làm dịu và cung cấp sức mạnh. Nó cũng được sử dụng như một phương thuốc chữa cảm lạnh và ho, vì cỏ xạ hương có tác dụng giảm đau và chống viêm. Trà với cỏ xạ hương bồi bổ cơ thể, cải thiện sức khỏe, làm ấm vào mùa đông và sảng khoái vào mùa hè. Ngoài ra, cỏ xạ hương sẽ giúp sau một bữa tiệc thịnh soạn, cải thiện tiêu hóa và loại bỏ cảm giác khó chịu trong dạ dày.

Tuy nhiên, trà cỏ xạ hương cũng có những chống chỉ định, không nên uống trong thời kỳ mang thai, cũng như những người mắc các bệnh về tuyến giáp, dạ dày, gan và thận.

GỪNG
Trà gừng rất hữu ích với tác dụng của nó đối với hệ thống tim mạch của cơ thể, nó làm loãng máu, tăng cường cơ tim và mạch máu. Nó cũng rất hữu ích cho tiêu hóa, loại bỏ khí thừa, loại bỏ độc tố, làm sạch gan, kích thích hoạt động của não và có khả năng tăng hiệu lực. Trà gừng có chứa một lượng lớn vitamin C, đó là lý do tại sao nó được người dân sử dụng phổ biến để chữa cảm lạnh và cảm cúm. Trà gừng cũng được khuyên dùng để ngăn ngừa cảm lạnh.

Trà gừng cũng không thể thiếu trong việc giảm cân, vì tinh dầu có trong gừng sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Uống trà gừng thường xuyên sẽ chữa lành bạn, bảo vệ bạn khỏi các bệnh khác nhau và cung cấp cho bạn sức mạnh.

QUẾ
Được biết, quế có thể bình thường hóa lượng đường trong máu, nó có tác dụng làm ấm, loại bỏ độc tố và chất độc, giảm cholesterol xấu, và cũng thúc đẩy giảm cân.

Để được hưởng lợi từ loại gia vị tuyệt vời này, chỉ cần tiêu thụ nửa thìa cà phê mỗi ngày là đủ. Ví dụ, bạn có thể pha trà đen hoặc trà xanh và thêm quế xay vào đó.

TRÀ VỚI MINT
Nó sẽ giúp bạn đi vào giấc ngủ và thức dậy với sức mạnh mới, vì nó có xu hướng làm dịu thần kinh và giảm căng thẳng.

Trà bạc hà là một thực phẩm hỗ trợ rất tốt đối với cảm lạnh, giúp thở dễ dàng hơn và có hiệu quả đối với chứng đau nửa đầu. Tác dụng như vậy đối với cơ thể có tinh dầu bạc hà, chiết xuất từ ​​lá bạc hà. Trà bạc hà cũng rất hữu ích cho những người mắc bệnh tim mạch, nó bình thường hóa huyết áp, góp phần vào hoạt động bình thường của tim.

Trà bạc hà được coi là loại trà của phụ nữ và không được khuyến khích cho nam giới vì nó có xu hướng làm giảm mức độ nội tiết tố nam trong cơ thể. Do đó, phụ nữ đã giảm sự phát triển của lông ở những nơi không mong muốn. Nó cũng giúp giải quyết các vấn đề của phụ nữ, bạc hà giúp giảm đau, điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, cải thiện tình trạng trong thời kỳ mãn kinh.

Trong các loại gia vị như vani, quế, cỏ xạ hương, gừng, đinh hương, hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn trong nấm, rau và thậm chí cả quả mọng tươi.

Nhưng các loại trà với trái cây không thể tự hào về nhiều đặc tính hữu ích như vậy. Ngay cả chanh, vốn được biết là chứa một lượng lớn vitamin C cũng mất đi khi gặp nước sôi.
Chúc trà vui vẻ!

Trà đúng ra có thể được coi là một trong những thức uống cổ xưa nhất. Người ta tin rằng nó đã được phát hiện ở Trung Quốc rất lâu trước thời đại của chúng ta. Ban đầu nó được sử dụng như một loại thuốc, và sau đó trở nên phổ biến như một thức uống. Theo thời gian, hương vị của nó trở nên nhàm chán và người ta thêm nhiều loại thảo mộc và trái cây khác nhau vào trà để tạo hương vị và mùi thơm. Những chất phụ gia thơm và ngon này làm cho trà trở nên hoàn toàn khác thường và cho phép mọi người có được hương vị riêng, cá nhân của họ. Những gì được thêm vào trà? Chúng ta sẽ xem xét các thành phần phổ biến nhất tạo nên các phụ gia trà hàng đầu.

1. Bạc hà
Chà, đây là thứ, và có lẽ mọi người ở đất nước chúng tôi đều uống trà với bạc hà. Nó hoàn toàn thư giãn và làm dịu các dây thần kinh. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng điều trị tuyệt vời - bình thường hóa công việc của dạ dày, làm giảm các triệu chứng của nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, và giúp giảm ho. Bạc hà có tác dụng này nhờ tinh dầu bạc hà, có trong thành phần của nó và có tác dụng kháng khuẩn và bổ.

2. Hồi
Trái cây của nó cũng thường được thêm vào trà. Nó không chỉ mang lại mùi thơm khó tả cho thức uống mà còn giúp chữa bệnh SARS và viêm phế quản. Nếu bạn cảm thấy có cảm giác cộm khó chịu trong cổ họng, hoặc bị ho, hãy uống trà hoa hồi và bạn sẽ nhanh chóng khỏi bệnh hơn rất nhiều.

3. Hoa nhài
Trà hoa nhài rất được ưa chuộng ngay cả trong các hoàng đế Trung Quốc, vì nó hoàn toàn cho phép đối phó với tình trạng suy giảm sức lực nói chung và làm săn chắc hoàn hảo, tăng huyết áp thấp và kích thích sự thèm ăn. Đây là một phương thuốc tuyệt vời cho các triệu chứng của mệt mỏi mãn tính.

4. Tầm xuân
Trà có bổ sung hoa hồng hông hoặc nước sắc của chúng thực sự là một loại thần dược đa chức năng! Chỉ riêng vitamin C trong hoa hồng hông đã nhiều hơn 50 lần so với trong chanh. Nó giúp chữa cảm lạnh và đối phó với sốt, có tác dụng lợi tiểu và diaphoretic tốt. Nó cũng rất tốt để tăng cường năng lượng cho cơ thể. Nhờ chất chống oxy hóa, nó ngăn ngừa quá trình lão hóa của cơ thể và hỗ trợ tim mạch hoạt động trơn tru.

5. Gừng
Rễ gừng thường được nghiền và ủ với nước sôi, và chỉ sau đó một loại thuốc sắc mới được thêm vào trà, mặc dù một số chỉ đơn giản là ném các mảnh vào lá trà. Trà gừng giúp tăng sinh lực hoàn hảo, kích hoạt sự trao đổi chất và làm ấm khi thời tiết lạnh.

6. Calendula
Rất đáng để thêm hoa và hạt calendula vào trà, vì nó biến từ một thức uống thành một loại thuốc có tác dụng diệt khuẩn và chống lại cảm lạnh và viêm họng.

7. Hoa oải hương
Đây là một loại trà bổ sung tốt cho sức khỏe mà tôi thường giới thiệu cho những người lớn tuổi. Và không có gì lạ! Nó là một loại thuốc an thần mạnh mẽ và chống co thắt. Ngoài ra, một loại trà với hoa oải hương sẽ có tác dụng kỳ diệu đối với chứng mất ngủ và giúp chữa chứng loạn thần kinh.

8. Hắc mai biển
Hắc mai biển được coi là một trong những loại quả mọng hữu ích nhất vì lượng vitamin và khoáng chất khổng lồ mà nó chứa. Trà có bổ sung hắc mai biển giúp chữa các bệnh hoàn toàn khác nhau: đường tiêu hóa, hệ tim mạch và huyết áp cao. Nó cũng làm tăng tình trạng chung của cơ thể, cải thiện tình trạng của da và nước da, và cũng giúp làm mờ các nếp nhăn.

9. Sả
Sả hoàn toàn không phải là chanh, mặc dù lá của loài cây này tỏa ra mùi thơm như chanh. Từ quả và lá sả, bạn sẽ có được một thức uống tốt cho sức khỏe và dễ chịu, một cốc giúp tiếp thêm sinh lực và rất nhiều sức lực. Đó là lý do tại sao trà với nước sắc từ quả của cây bụi này được ưa chuộng bởi những người lái xe, khách du lịch, cũng như những người có lối sống năng động. Sả được thêm vào trà do tác dụng chống viêm và bổ của nó.

10 Melissa
Melissa có nhiều điểm giống với bạc hà, nhưng chỉ có mùi thơm của cô ấy là chanh bạc hà, và hương vị của cô ấy rất tinh tế, mềm mại. Trà có bổ sung thêm tía tô được khuyến khích cho chứng mất ngủ và căng thẳng. Nó rất hữu ích cho bệnh cảm lạnh và bệnh SARS. Một tách trà này là ngựa một liều vitamin, magiê, kẽm, selen, đồng. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích uống cho trẻ em và phụ nữ có thai.

Lịch sử văn hóa trà của Nga có từ thế kỷ 17, khi các đại sứ Trung Quốc tặng Sa hoàng Mikhail Fedorovich một vài hộp trà. Sau đó, nhà cai trị Mông Cổ Altan Khan Kuchkun đã gửi 4 pound trà. Theo thời gian, việc tiêu thụ sản phẩm này đã không còn là đặc quyền của chỉ những người giàu có nhất. Như người ta nói, anh ấy đã đến với dân chúng, trở nên phổ biến đối với những người bình thường.

Tuy nhiên, truyền thống gắn liền với việc uống trà, mà gần đây y học đã đối xử khá trung thành, nhưng bây giờ nó đã tuyên chiến với họ. Chúng ta đang nói về việc thêm đường, mật ong và sữa vào thức uống ngon và thơm này. Nhưng tại sao các bác sĩ lại phản đối những thói quen đã hình thành nhiều năm này?

Tại sao không nên thêm đường?

Trà với đường được uống ở khắp mọi nơi, mặc dù thái độ đối với việc pha trộn như vậy là mơ hồ. Một số người tin rằng đường giúp cải thiện hương vị của đồ uống, những người khác - ngược lại, làm cho thức uống trở nên tồi tệ hơn và người đó không cảm thấy gì ngoài vị ngọt. Chúng tôi sẽ không tranh cãi về thị hiếu. Hãy xem xét điều này từ quan điểm y học thuần túy, được xây dựng rất rõ ràng: đại diện của những quốc gia mà họ không muốn thêm đường vào trà sẽ ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư hơn.

Đúng, có một quan điểm khác. Các chuyên gia tuân theo nó là thiểu số. Họ thường đồng ý rằng trà với đường không phải là một thức uống rất tốt cho sức khỏe. Nhưng ở một mức độ lớn hơn, điều này được cho là do trà đen. Đối với trà xanh, theo quan điểm của họ, đường không ảnh hưởng đến các đặc tính tích cực của nó. Giống như, nó thậm chí còn giúp hấp thụ tốt hơn các catechin có trong nó.

Những người khác đưa ra một thỏa hiệp. Không thêm đường trực tiếp vào trà mà hãy uống với nó từng miếng một. Hoặc với kẹo. Và bắt buộc phải uống một ngụm nước mới theo miếng ngọt đã ăn. Nhưng trước hết, các nha sĩ chắc chắn sẽ phản đối phương pháp này. Thứ hai, việc trộn đường với nguyên liệu trà kiểu gì cũng sẽ xảy ra. Với sự khác biệt không trực tiếp trong cốc, nhưng trong dạ dày. Vì vậy, nó có giá trị rủi ro sau đó?

Các nhà dinh dưỡng cũng tích cực phản đối việc uống trà với đường và đồ ngọt. Họ tin rằng trà trong trường hợp này làm mờ ranh giới của những gì được phép. Có nghĩa là, đồ ngọt có thể được ăn gấp đôi, thậm chí gấp ba lần so với khi không ăn. Và đây là con đường trực tiếp dẫn đến thừa cân béo phì.

Trà có hợp với mật ong không?

Có một niềm tin rộng rãi rằng nếu mật ong tốt cho sức khỏe hơn đường (và điều này là đúng), thì tốt hơn là nên thêm nó vào trà. Nhưng các bác sĩ kiên quyết chống lại sự kết hợp như vậy, trích dẫn các lý lẽ thuyết phục.

Có rất nhiều chất hữu ích trong mật ong, nhưng trong bối cảnh của chủ đề của chúng tôi, chúng tôi sẽ chỉ ra một thứ - diastase. Đây là một loại enzym tiêu hóa, khi ăn vào sẽ thủy phân tinh bột, phân hủy thành oligosaccharid. Apitherapists cho biết: hàm lượng diastase trong mật ong càng cao thì mật ong càng có giá trị. Tuy nhiên, enzym được đặt tên bị phá hủy hoàn toàn ở nhiệt độ trên 40 ° C. Nhiệt độ cao hơn (60 ° C) hoàn toàn biến mật ong từ một sản phẩm ăn được và chữa bệnh thành chất gây ung thư. Nó bắt đầu quá trình chuyển đổi fructose thành hydroxymethylfurfural, tích tụ trong gan. Trong trà nóng, trong đó có mật ong được hòa tan, có rất nhiều chất này. Và nếu bạn thường xuyên uống một loại đồ uống như vậy, bạn đã đặt sức khỏe của mình vào tình trạng nguy hiểm nghiêm trọng. Tác hại của hydroxymethylfurfural có thể gây ra sự xuất hiện của khối u ác tính trong dạ dày, ruột và các cơ quan khác của hệ tiêu hóa.

Nhưng không chỉ bị di tinh khi pha trà nóng và mật ong. Vì vậy, kết quả nghiên cứu của nhiều nhà khoa học nổi tiếng khẳng định rằng ở nhiệt độ 45 ° C, enzym invertase bị phá hủy, làm tăng tốc độ thủy phân (phân cắt) đường sacaroza. Ở nhiệt độ 60-70 ° C, mật ong nhanh chóng mất chất thơm. Chà, ở nhiệt độ 60 ° C trở lên (đây là lưu ý cho những người yêu thích hòa tan mật ong vào trà ngay sau khi pha, khi nhiệt độ nước sôi khoảng 80-90 ° C), không chỉ các enzym bị phá hủy, mà cả protein, vitamin, enzym. và các hoạt chất sinh học khác. Từ tất cả những điều trên - kết luận: bạn không nên cho mật ong vào trà nóng!

Trà với sữa: tác hại của trà là gì?

Trà, đặc biệt là trà xanh, có chứa chất có ích cho cơ thể của chúng ta - catechin. Chúng là chất chống oxy hóa mạnh nhất. Nhờ hoạt động của chúng, các gốc tự do bị vô hiệu hóa, gây tổn thương tế bào và có thể gây ung thư. Catechin cũng ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh như tiểu đường và suy tim. Nhưng không may, khi chúng ta uống trà với sữa, nó liên kết với các chất chống oxy hóa này. Kết quả là, các rào cản đối với các bệnh này biến mất. Với tất cả những hậu quả sau đó.

Nhưng sự hiện diện của sữa trong trà không chỉ có ảnh hưởng tiêu cực đến chất chống oxy hóa (lưu ý: có nhiều catechin hơn mười lần trong thức uống này so với hầu hết các loại rau và trái cây). Khu vực lân cận như vậy có thể ảnh hưởng xấu đến hoạt động của hệ thống mạch máu của chúng ta. Các nhà khoa học Đức đã dày công nghiên cứu hiện tượng này một cách nghiêm túc. Để làm được điều này, họ đã tiến hành một cuộc thử nghiệm. 16 đại diện của giới tính công bằng với sức khỏe tốt đã được mời tham gia. Ba lần một ngày, họ được cho uống 500 ml trà đen, có thêm 10% sữa tách béo. Ngoài ra, phụ nữ được phép uống trà không có chất phụ gia này, cũng như nước sôi nóng. Một điều kiện quan trọng của nghiên cứu là những người tham gia không được uống trà trong một tháng trước khi bắt đầu, trong khoảng thời gian giữa các giai đoạn và sau khi hoàn thành.

Khi tổng hợp các kết quả, các chuyên gia tập trung vào cái gọi là hiệu ứng FMD. Chính xác hơn, một quá trình đặc trưng của các mạch máu khỏe mạnh: với sự gia tăng lưu lượng máu, chúng vẫn giữ được khả năng thư giãn và huyết áp vẫn bình thường. Vì vậy, các nhà nghiên cứu đã đo mức FMD ở cẳng tay trước khi uống trà thử nghiệm, và sau đó họ lặp lại các phép đo nhiều lần trong khoảng thời gian đều đặn. Người ta thấy rằng việc sử dụng trà đen đã cải thiện đáng kể hiệu suất của quá trình này ở tất cả phụ nữ (đặc biệt là so với những người chỉ uống nước nóng). Tuy nhiên, việc bổ sung sữa đã làm mất đi hoàn toàn tác dụng có lợi của trà. Theo đó, khả năng giãn mạch của mạch máu khi tăng lưu lượng máu được duy trì tốt nhất ở mức trước khi nghiên cứu, tệ nhất là giảm. Công bằng mà nói, chúng tôi lưu ý rằng không phải tất cả các nhà khoa học y tế đều đồng ý với các đồng nghiệp của họ từ Đức, điều đó có nghĩa là chỉ một điều: còn quá sớm để nói về việc hoàn thành nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực này.

Một số người thậm chí còn đi xa hơn - thay vì sữa, họ thêm kem vào trà để "tạo hương vị". Như trong trường hợp của đường, chúng tôi sẽ không tranh cãi về thị hiếu. Đồng thời, chúng tôi coi nhiệm vụ của mình là phải cảnh báo: kem là sản phẩm có hàm lượng calo rất cao. Vì vậy, sự kết hợp này không nên tập cho những người thừa cân. Và đừng quên rằng kem là một sản phẩm từ sữa có khả năng liên kết catechin tương tự, khiến cơ thể chúng ta có khả năng tự vệ khi đối mặt với nhiều căn bệnh ghê gớm.

Còn trà chanh thì sao?

Không nghi ngờ gì nữa, trà với chanh hoặc nước chanh vắt vào đó rất hữu ích cho việc ngăn ngừa cảm lạnh. Và mọi thứ sẽ ổn, nhưng một số người đã vượt qua bởi những nghi ngờ: tại sao sự hiện diện của trái cây họ cam quýt lại làm thay đổi màu sắc của thức uống này? Chẳng phải sự “tái hợp” như vậy của các thành phần tích cực của trà và chanh có hại cho cơ thể chúng ta hay không?

Chúng tôi vội vàng trấn an bạn: không có hại gì ở đây cả. Màu sắc của trà là do các axit và anion ion hóa yếu - thearubigin. Khi nước chanh, về cơ bản là một axit, xâm nhập vào nó, các ion hydro bắt đầu can thiệp vào quá trình ion hóa của các chất béo và trà mất đi màu sắc bình thường. Đáng chú ý là theaflavins (đây là các polyphenol màu vàng có trong trà đen) không tham gia vào quá trình này. Do đó, trà pha với chanh có màu hơi vàng.

Điều cấm kỵ duy nhất là không nên cho chanh hoặc nước ép của nó vào trà nóng. Loại cam quýt này chứa rất nhiều chất hữu ích. Đặc biệt trong nó có rất nhiều vitamin C (axit ascorbic), được biết đến với tính chất không ổn định. Dưới tác dụng của nhiệt độ cao, các chất này bị phá hủy hoàn toàn, trong cốc hiện ra hỗn hợp trà và axit xitric. Vì vậy, để lưu giữ tối đa các thành phần có lợi của chanh, không nên thêm nó vào trà ngay lập tức. Chờ cho nó nguội một chút.

Nhắc tôi về một trò đùa cũ, cũ.

Người soát vé đi dọc xe:

- Trà cho ai? Trà nóng!

- Có đường không?

- Có lẽ bạn cũng muốn lá trà?

Rõ ràng là trà không pha không còn là trà nữa, nhưng bạn có thể nghĩ đến đường.

Đường

Đường được thêm vào trà bởi 32% người (hoặc lâu hơn). Đôi khi tưởng chừng như đường và trà chỉ là “anh em song sinh”, nhưng thực tế thì điều này khác xa.

Trà với đường chỉ được uống ở châu Âu và một số nước Trung Đông.

Vâng, và tất nhiên, câu hỏi về số lượng là rất quan trọng - nếu chỉ có một ít đường, thì hương vị của trà có thể trở nên biểu cảm hơn, nhưng quá nhiều đường có thể át đi cả hương vị và hương thơm, và thậm chí phá hủy vitamin B 1, có trong trà. Vì vậy, nên cho ít đường vào trà.

Tôi muốn đưa ra một nhận xét nữa. Tất nhiên, đồ ngọt không được cho vào trà, nhưng uống trà với đồ ngọt là bạn đang tự tước đi cái thú của một thức uống ngon, thơm, tinh tế. Sẽ tốt hơn, đúng hơn và ngon hơn khi uống trà không đường với một sản phẩm bánh kẹo.

Khoa học nói gì về trà với đường? Tôi phải nói rằng thái độ của các nhà khoa học đối với sự kết hợp phổ biến là mơ hồ. Thực tế là, theo thống kê, các bệnh ung thư ít phổ biến hơn ở những người uống trà không đường, mặc dù quan sát này vẫn áp dụng nhiều hơn cho trà đen. Nhưng các đặc tính có lợi của trà xanh chỉ được tăng cường nhờ một lượng nhỏ đường: nếu trà xanh được làm ngọt, thì catechin (chất hữu cơ thuộc nhóm flavonoid, chất chống oxy hóa mạnh) sẽ được hấp thụ tốt hơn.

Chanh vàng

Trà với chanh được gần như 1/4 số người uống trà (khoảng 22%) uống. Họ nói rằng uống trà với chanh được phát minh ra tương đối gần đây, vào cuối thế kỷ 19, và ý tưởng này không chỉ xuất hiện ở bất cứ đâu, mà còn ở Nga. Tôi phải nói rằng lịch sử đã không lưu lại tên của người đã quyết định đặt một vòng tròn chanh vào một tách trà, nhưng có vẻ như người này có thể nhận được một lượng lớn lời cảm ơn.

  1. Đầu tiên, ngon! Và ngay cả khi trà không phải là chất lượng cao nhất, chanh sẽ cứu vãn tình hình - đó là một sự thật.
  2. Thứ hai, kết hợp với chanh, trà làm dịu cơn khát và phục hồi sức lực tốt hơn. Ý tưởng về trà với chanh của người Nga đã bắt nguồn từ nhiều quốc gia - ngày nay họ uống trà với chanh ở Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Ai Cập và Ấn Độ.


Trà chanh rất ngon, tốt cho sức khỏe, nhưng ... Không nên cho chanh vào đồ uống quá nóng, vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy hoàn toàn vitamin C và các vitamin khác có trong chanh. Rõ ràng là sẽ còn lại cả mùi và vị chua dễ chịu, nhưng không cần chờ đợi lợi ích đặc biệt nào. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên cho chanh vào trà khi thức uống đã nguội một chút.

Sữa

Thật khó tin khi ai đó chưa nghe nói đến trà sữa. uống khoảng 16% số người uống trà. Và những người khác ngay lập tức nhớ đến nước Anh với thời tiết ẩm ướt và trà sữa. Kỹ năng pha chế (chuẩn bị đúng cách!) Trà với sữa đã được truyền lại ở Anh từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Người ta tin rằng trước tiên bạn cần đổ sữa vào cốc (khoảng một phần tư cốc), và chỉ sau đó thêm trà. Không cho đường vào trà với sữa.

Điều thú vị là ở Anh chỉ có trà Ấn Độ mới được pha loãng với sữa. Về việc sữa không làm thay đổi vị trà cho ngon hơn, bạn có thể thấy đường át đi cả vị và mùi thơm của thức uống đậm hơn rất nhiều.

Về lợi ích của trà với sữa, có nhiều ý kiến ​​khác nhau. Thực tế là nó được cơ thể hấp thụ một cách hoàn hảo đã nói lên lợi ích của thức uống này (trà giúp tiêu hóa sữa). Trà với sữa là một loại thuốc lợi tiểu tuyệt vời giúp loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể và làm sạch thận. Trà xanh với sữa giúp thanh lọc cơ thể thải độc tố và tăng tốc độ trao đổi chất. Từ lâu người ta đã biết trà lợi sữa có tác dụng tích cực đến quá trình tiết sữa ở các bà mẹ đang cho con bú.

Nhưng một số nhà nghiên cứu cho rằng sữa không tốt cho các đặc tính chống oxy hóa của trà và trà có sữa cũng không có lợi như trà không có sữa, đặc biệt là đối với hệ tim mạch của con người. Tuy nhiên, nghiên cứu vẫn đang tiếp tục.

Thêm vào trà và các loại thảo mộc và quả mọng khác: nho (quả mọng hoặc lá), quả nam việt quất, quả mâm xôi, quả anh đào khô (và cả lá), quả việt quất …

Nhưng ở đây điều quan trọng cần nhớ là chè có phụ gia đã mất cả hương thơm và vị riêng vốn dĩ chỉ có ở loại chè này, nhưng lại mất đi mùi vị và hương thơm của phụ gia. Tuy nhiên, tại sao không sử dụng kinh nghiệm của các thế hệ? Hoặc tại sao không thử nghiệm? Ví dụ như món chè lá dứa thì đã biết rồi, nhưng bạn đã thử chè với những nguyên liệu lạ miệng nào khác chưa?

Gia vị

Về trà với các loại gia vị, các ý kiến ​​cũng khác nhau. Bạch đậu khấu, đinh hương, quế, gừng khô, thì là, tiêu đen; nhục đậu khấu hoặc nghệ tây, allspice hoặc hồi - Bạn có thể cho bất cứ thứ gì vào trà. Nhưng xét cho cùng, tất cả các loại gia vị đều có mùi thơm khá nồng và chỉ đơn giản là có thể “giết chết” mùi thơm của trà. Ngoài ra, không thể lạm dụng trà với gia vị: đây chính là trường hợp lợi và hại chỉ khác nhau về lượng.

Trà, trà, trà nóng! Với đường, với sữa, với rau thơm! Hãy lựa chọn của bạn và vui chơi!


Đừng quên Like! 🙂

Trà là thức uống tốt cho sức khỏe, được mọi người uống trên khắp thế giới. Những người sành điệu thực sự coi trà là một thức uống không thể thiếu, nó có nhiều hương và vị đến mức không cần phải thêm thứ gì vào. Nhưng mọi người trên toàn thế giới lại nghĩ khác. Họ đang cố gắng "cải thiện" hương vị của trà, để tô điểm cho nó. Những gì được thêm vào trà? Mọi người đều có ý kiến ​​riêng của họ về điều này. Một số không thể tưởng tượng một số không có chanh, trong khi những người khác uống hoặc quả mọng.

Khoảng 32% người thích. Đây là phong tục ở một số nơi ở Trung Đông và Châu Âu. Và nếu một lượng nhỏ đường (1-2 thìa cà phê) trong một cốc đồ uống lớn có thể làm cho hương vị của thức uống truyền tải rõ ràng hơn một chút, thì 4 hoặc 5 thìa canh không chỉ át đi toàn bộ hương vị và mùi vị, mà còn phá hủy. vitamin B1 có trong trà.

Từ lâu, ở Nga đã có phong tục uống trà trong một ngụm, vì vậy người ta đã sử dụng đường nghiền nhỏ. Bây giờ họ uống trà với đồ ngọt. Việc uống trà như vậy cũng làm mất đi hương vị thực sự của thức uống, làm bạn mất đi niềm vui thích khi cảm nhận được sắc thái khó tả của trà, và cảm nhận được dư vị tuyệt vời.

Thái độ của các nhà khoa học đối với trà ngọt là không rõ ràng. Họ tin rằng trà đen uống không đường sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Các nghiên cứu cho thấy rằng điều này làm giảm nguy cơ ung thư. Và đường có thể tăng cường các đặc tính có lợi của trà xanh. Ở dạng này, catechin được cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Trà với chanh

Có thể thêm gì vào trà ngoài đường? Chanh được thêm vào trà bởi gần một phần tư số người uống trà. Họ nói rằng họ bắt đầu uống trà với chanh và đường vào cuối thế kỷ 19, họ đã nghĩ ra nó ở Nga. Truyền thống này đã bén rễ, bây giờ trà với nhiều loại trái cây họ cam quýt khác nhau có thể được tìm thấy ở Iran, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ và Ai Cập. Điều này được giải thích đơn giản: một thức uống chanh làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, điều này rất quan trọng đối với các nước nóng. Chanh có khả năng lưu lại hương vị của trà kém chất lượng nhất.

Nó có hữu ích không? Không cần nói về công dụng, vì họ cho một khoanh chanh vào thức uống nóng, phá hủy hoàn toàn vitamin C vốn có nhiều trong trái cây họ cam quýt. Chỉ còn lại một hương thơm tinh tế và vị chua, chỉ tăng thêm vị chứ không có lợi gì.

Trà pha sữa

Khoảng 16% người uống trà với sữa, mặc dù có thể có nhiều người như vậy hơn. Ở Anh, sữa luôn được thêm vào trà Ấn Độ; các quy tắc chuẩn bị đồ uống được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Ít nhất một phần tư thể tích sữa được đổ vào cốc, và sau đó chỉ thêm trà. Đường không được bao gồm trong thức uống này.

Nhiều người tin rằng trà bổ sữa có tác dụng lợi tiểu, làm sạch thận, giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa ra khỏi cơ thể, có tác dụng tích cực trong việc tiết sữa. Nó được khuyến khích cho các bệnh truyền nhiễm, ngộ độc. Trà xanh thanh lọc cơ thể, giúp giảm cân nếu có thêm sữa vào. Một số nhà khoa học tin rằng sữa có ảnh hưởng bất lợi đến các đặc tính chống oxy hóa của trà. Như bạn có thể thấy, cuộc tranh luận về thức uống trà với sữa vẫn đang diễn ra, nghiên cứu vẫn đang tiếp tục.

Trà mật ong

Mật ong được thêm vào trà bởi gần 11% những người yêu thích trà. Tất cả chúng ta đều biết mật ong hữu ích như thế nào. Nhưng khi cho vào đồ uống nóng, men diastase bị phá hủy, mật ong mất hoàn toàn đặc tính. Và khi đun nóng trên 60 ° C, đường fructose trong mật ong sẽ bị oxy hóa, các sản phẩm oxy hóa có tác dụng bất lợi cho hệ tiêu hóa, gây ra các khối u ác tính. Mật ong biến thành chất gây ung thư khi đun nóng, đây là điều đáng ghi nhớ cho tất cả những người yêu thích sự ngọt ngào này. Tốt hơn là uống trà với mật ong, hoặc thêm nó vào trà đã nguội.

Trà với quà tặng của thiên nhiên

Đó là giá trị tôn vinh cho các loại trà thảo mộc.

  • Thông thường, tía tô đất và bạc hà được thêm vào trà. Các loại thảo mộc rất thơm, chúng bình thường hóa huyết áp, có tác dụng làm dịu, giúp giảm buồn nôn, làm dịu cơn nặng trong dạ dày. Có thể uống trà bạc hà với bất kỳ cảm giác khó chịu nào trong dạ dày. Menthol có trong bạc hà giải nhiệt trong mùa hè.
  • Hoa cúc là một loại cây thuốc phổ biến không kém, có thể được thêm vào đồ uống. Loại trà như vậy sẽ làm sạch cơ thể, tăng tiết mồ hôi và bình thường hóa chức năng ruột. Hoa cúc có tác động tích cực đến tình trạng của da và tóc. Tiêu thụ quá nhiều trà hoa cúc ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất và khả năng tập trung.
  • Lá và hoa của hoa hồng giúp bổ sung trải nghiệm vị giác. Trong hoa hồng có chứa nhiều vitamin P, có ích cho mạch máu và tim. Loại trà này sẽ giúp giảm các phản ứng dị ứng, tăng sức chịu đựng, củng cố mạch máu.
  • Linden là một chất bổ sung thảo dược cổ điển. Nó nổi tiếng với đặc tính diệt khuẩn và chống viêm. Tạo cho trà có màu mật ong dễ chịu.
  • Quả mâm xôi, quả việt quất, quả lý chua, quả anh đào - những loại quả mọng mang đến cho trà một hương vị đặc biệt, tạo tâm trạng mùa hè. Tất cả chúng đều có đặc tính hữu ích, chứa vitamin.

Trà với gia vị

Còn gì để thêm vào trà? Một số người thích gia vị, vì vậy họ nấu ăn