Bánh bí xanh ăn kiêng. Bánh kếp bí xanh ăn kiêng

Những người đang ăn kiêng hoặc chỉ quan tâm đến vóc dáng và muốn ăn những thực phẩm tốt cho sức khỏe sẽ thích món ăn này. Chuẩn bị bánh xèo rau củ rất đơn giản, ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể xử lý được công thức nấu ăn. Món ăn thành phẩm nhẹ, mềm và ít calo.

Cách làm bánh bí ngòi không cần bột mì

Được biết, bánh bí ngòi không chứa bột mì nên có hàm lượng calo thấp. Món ăn sẽ hấp dẫn những người cần dinh dưỡng ăn kiêng. Có thể tìm thấy chất thay thế cho bột trong bột nhào dưới dạng các sản phẩm khác có thể cung cấp mật độ cần thiết:

  • bột báng;
  • Hercules;
  • chuối;
  • Những quả khoai tây;
  • tinh bột;
  • phô mai;
  • phô mai.

Nước sốt thơm ngon sẽ giúp tạo thêm hương vị mới cho món ăn. Bạn có thể làm nhân từ kefir, kem chua hoặc sữa chua. Nên dùng những miếng trái cây, dưa chuột muối hoặc tươi và các loại rau thơm xắt nhỏ làm chất độn. Bản thân sản phẩm phải được bổ sung thêm các nguyên liệu khác để tạo ra nhiều hương vị đa dạng. Trái cây, rau, pho mát, nấm đều phù hợp.

Cách chiên bí xanh không cần bột mì

Không có gì phức tạp khi chiên món bí ngòi chiên không bột. Bạn chỉ cần làm nóng chảo rán với loại dầu thực vật yêu thích của mình và bày biện các chế phẩm. Khi bánh chín vàng một mặt thì lật mặt bánh lại. Tuy nhiên, nếu bạn muốn món ăn của mình thực sự phù hợp với chế độ ăn kiêng, tốt hơn hết bạn nên nướng nó. Những chiếc bánh nướng trở nên mịn màng và hồng hào, như trong ảnh trong công thức nấu ăn từ các tạp chí.

Công thức làm bánh bí xanh tốt cho sức khỏe

Sự đa dạng của các cách làm bánh bí xanh không bột thật ấn tượng. Điều này được giải thích là do ngoài các nguyên liệu tiêu chuẩn, bạn có thể thêm hầu hết mọi loại rau. Mỗi thành phần mới sẽ mang lại cho món ăn một mùi thơm và hương vị độc đáo. Nếu bạn muốn chiêu đãi bản thân một món tráng miệng ít calo, hãy trộn trái cây xay nhuyễn và một ít đường vào bột.

Trong lò không có bột

Bạn có thể làm bánh bí ngòi trong lò bằng các nguyên liệu sau:

  • trứng gà - 1 chiếc.;
  • cành cây xanh;
  • dầu thực vật;
  • bí xanh - 2 chiếc.

Cách nấu bánh bí xanh ăn kiêng không cần bột mì trong lò - công thức từng bước:

  1. Loại bỏ vỏ của quả bí. Bào rau thô, nêm muối và để yên trong khoảng 15 phút.
  2. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong chảo rán đã đun nóng dầu. Các miếng hành tây sẽ có màu vàng.
  3. Sau khi rút hết chất lỏng do bí xanh tiết ra, trộn với hành tây, trứng và rau mùi tây hoặc thì là thái nhỏ.
  4. Che một tấm nướng bằng giấy da. Đặt bột rau củ lên giấy bằng một thìa canh. Bánh xèo nên được nướng ở nhiệt độ 180 độ. Thời gian nấu là 10 phút. Phục vụ các món ăn kiêng đã nướng sẵn với nước sốt làm từ kefir hoặc kem chua.

Bí ngòi với phô mai

Bột làm bánh kếp phô mai bí xanh không bột được làm từ những nguyên liệu sau:

  • phô mai cứng - 50 g;
  • tỏi - 1 tép;
  • tinh bột - 1 muỗng canh. tôi.;
  • tiêu đen xay;
  • bí xanh – 1 chiếc.;
  • trứng gà - 1 chiếc.;
  • dầu hướng dương hoặc dầu ô liu;
  • muối.

Bánh xèo bí ngòi phô mai sẽ càng ngon hơn nếu ăn kèm với nước sốt làm từ những nguyên liệu sau:

  • sữa chua không đường cổ điển (kem chua);
  • ngò xanh, thì là hoặc rau mùi tây.

Công thức bánh xèo:

  1. Gọt vỏ bí xanh nếu bạn sử dụng loại rau có vỏ dày. Nên để quả non cả vỏ để giữ được chất dinh dưỡng. Nghiền nó thành những con chip lớn bằng máy xay.
  2. Thêm tinh bột và phô mai bào vào khối zucchini thu được, đánh trứng. Tỏi phải được ép vào bột thông qua một máy ép đặc biệt. Trộn tất cả các thành phần, muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn. Tạo hình bột.
  3. Làm nóng chảo rán với mỡ thực vật. Đặt bánh kếp bằng thìa lớn.
  4. Chiên từng mặt cho đến khi bột có màu vàng nâu.
  5. Trước khi dùng, chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp sản phẩm sữa lên men đã chọn lọc và các loại rau thơm thái nhỏ vào một bát riêng.

Bánh bí xanh ngọt không bột với chuối

Món bánh bí xanh thơm ngon, ngọt ngọt với chuối sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Việc chuẩn bị nên bắt đầu bằng việc lựa chọn các sản phẩm cần thiết:

  • chuối – 2 chiếc.;
  • trứng gà - 2 chiếc.;
  • đường cát – 50 g;
  • dầu thực vật;
  • bí xanh (giống bí xanh) – 2 chiếc.;
  • Quế.

Công thức làm bánh chuối bí ngòi mềm mịn không cần bột mì:

  1. Gọt vỏ bí xanh đã rửa sạch và cắt nhỏ bằng dụng cụ bào có lỗ lớn. Để các dải rau trong 10 phút để tiết ra nước ép.
  2. Chà chuối qua các lỗ nhỏ trên dụng cụ xay hoặc xay nhuyễn chúng bằng máy xay.
  3. Bí xanh cần được vắt kỹ để loại bỏ nhiều chất lỏng hơn. Trộn trái cây với nước ép trái cây.
  4. Trộn trứng với đường để các tinh thể được phân bổ đều. Thêm hỗn hợp vào đế bột.
  5. Nêm bột với quế với lượng vừa đủ, trộn tất cả các nguyên liệu. Bạn nên có độ đặc của kem chua dày.
  6. Đặt bánh xèo vào chảo rán đã được làm nóng bằng mỡ thực vật, dùng một thìa canh. Các sản phẩm nên được chiên cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
  7. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên khăn giấy để hấp thụ chất béo dư thừa.

Việc tuân thủ một chế độ ăn kiêng là điều khó khăn - bạn luôn muốn thứ gì đó ngon miệng và trong hầu hết các trường hợp là có hại, điều này không chỉ có thể “đảo ngược” mọi thứ đạt được trong quá trình dinh dưỡng hợp lý mà còn gây hại nghiêm trọng cho cơ thể. Nếu bạn không thể phá vỡ chế độ ăn kiêng của mình nhưng mong muốn “nạp” dạ dày đủ mạnh, bạn sẽ phải tìm kiếm giải pháp. Và có một cách để giải quyết vấn đề này: chuẩn bị thứ gì đó đủ ngon để đánh lừa bản thân nhưng cũng tốt cho sức khỏe để không làm hỏng chế độ. Giải pháp này sẽ là món bánh bí xanh ăn kiêng tuyệt vời.

Thành phần:

  • bí xanh (bạn có thể dùng bí xanh) – 2 chiếc.;
  • bột mì - 3 muỗng canh. tôi.;
  • hạt tiêu đen (đất) – ½ muỗng cà phê;
  • muối - một nhúm.

Zucchini nên được xay thô, sau đó thêm muối và để riêng trong 3-5 phút để tiết ra nước. Sau đó, bí băm sẽ cần được vắt cẩn thận và để ráo nước. Tiếp theo, bột mì được thêm vào và bột được trộn kỹ.

Lượng bột nên được điều chỉnh bằng cách thêm hoặc giảm để bột không quá đặc. Cuối cùng, bạn có thể thêm gia vị, nhào bột bí xanh một lần nữa, nặn thành những chiếc bánh dẹt và từ từ chiên trong dầu nóng.

Khuyên bảo! Cách tốt nhất để phục vụ món ăn này là dùng khăn giấy lau khô bánh xèo để loại bỏ dầu thừa, đặt lên đĩa, rắc rau thơm xắt nhỏ và tỏi. Đối với nước sốt, nên dùng kem chua ít béo hoặc pesto chay.

Công thức không có bột

Đọc thêm: Bánh kếp với sữa chua - 6 công thức từng bước

Nó không thể đơn giản hơn - bánh kếp làm từ bí ngòi nghiền thô và không có bột mì. Đây là bữa sáng nhẹ dành cho những người yêu thích lối sống lành mạnh và là món ăn chay được thiết kế để đa dạng hóa chế độ ăn uống và đơn giản là ngon miệng - cho người lớn và trẻ em.

Thành phần:

  • bí xanh – 3 chiếc.;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • các loại thảo mộc, gia vị và muối - theo sở thích.

Bí xanh được xay thô, ướp muối và để trong 15 phút để tiết ra nước. “Thịt băm” thành phẩm sau đó cần được vắt kiệt nước và trộn với hỗn hợp hành tây và cà rốt cắt nhỏ, rau thơm xắt nhỏ.

Sau khi trộn, đánh trứng và thêm gia vị, nhào bột một lần nữa (bột phải có độ đặc tương tự như kem chua), sau đó dùng thìa múc bột lên và cho vào chảo rán đã đun nóng.

Quan trọng! Những chiếc bánh như vậy cần được chiên với lượng dầu tối thiểu, vì với phương pháp chế biến này, chúng sẽ vẫn hoàn toàn là chế độ ăn kiêng. Lý tưởng nhất là món ăn có thành phần này có thể được nướng trong lò.

Bánh kếp bí ngòi với phô mai

Ngon, với lớp vỏ màu nâu vàng, không phải đồ chay 100% nhưng khá lành mạnh về mặt chế độ ăn uống lành mạnh - bánh kếp bí xanh với phô mai chắc chắn phải có mặt trên mỗi bàn ăn. Bí quyết chế biến của họ là ép nước từ bí ngòi “băm” kỹ càng hơn so với các công thức nấu ăn khác.

Thành phần:

  • bí xanh - 2 chiếc.;
  • phô mai – 100 gr.;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • bột mì - 4 muỗng canh. tôi.;
  • hạt tiêu đen (đất) – ½ muỗng cà phê;
  • muối - một nhúm.

Nên gọt vỏ bí xanh (mặc dù nếu chúng đã “tuổi” vài ngày, bạn có thể để nguyên vỏ), sau đó xay thô, thêm muối và trộn. Sau 15 phút, khi hỗn hợp tiết ra nước, bạn cần vắt thật kỹ và để ráo nước.

Công thức từng bước để chế biến bánh bí xanh tốt cho sức khỏe với phô mai, rau và nước sốt

2017-12-18 Ekaterina Lyfar

Cấp
công thức

8514

Thời gian
(phút)

Khẩu phần
(người)

Trong 100 gram món ăn đã hoàn thành

2 gam.

2 gam.

Carbohydrate

4 gam.

45 kcal.

Tùy chọn 1: Bánh bí xanh ăn kiêng - công thức cổ điển

Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và nhịn đói từ lâu đã lỗi thời. Mọi người đang ồ ạt chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý và phân đoạn. Thà ăn một vài chiếc bánh xèo thơm ngon, ít calo còn hơn là nghẹn món salad mà không mặc quần áo hàng ngày. Ví dụ, bạn có thể ăn các món bí xanh mà không gây hại cho vóc dáng của mình. Loại rau này có thể thay đổi mùi vị đến mức không thể nhận ra, tùy thuộc vào phương pháp nấu. Để đảm bảo điều này, hãy chiên bánh kếp ăn kiêng với một lượng nhỏ dầu.

Thành phần:

  • Bí ngòi - 500 g;
  • Cà rốt - 150 g;
  • Hai quả trứng;
  • Hành tây - 75 g;
  • Dầu chiên, muối, tiêu.

Công thức từng bước cho món bánh bí xanh tốt cho sức khỏe

Rửa sạch bí xanh. Nếu chúng còn trẻ, bạn có thể làm mà không cần vệ sinh. Bắt buộc phải loại bỏ hạt của các loại rau cũ và loại bỏ phần vỏ cứng.

Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Xắt nhỏ hành tây và xay cà rốt và bí xanh.

Trộn tất cả các loại rau, thêm muối, ép lấy nước.

Thêm hai quả trứng đánh vào hỗn hợp bí. Khuấy lại.

Làm nóng chảo rán với một giọt dầu ô liu hoặc dầu hướng dương. Tốt hơn là bạn nên bôi nó bằng bàn chải để không lạm dụng nó.

Dùng thìa tạo thành những chiếc bánh kếp, cho vào chảo rán và chiên cả hai mặt.

Bạn không cần phải giới hạn bản thân với các thành phần được đề cập trong công thức cổ điển. Bạn có thể thêm tỏi hoặc nấm khô, thử nghiệm các loại gia vị và nước sốt. Những chiếc bánh xèo ngon có thể được chế biến trong chảo rán, trong lò nướng hoặc trong nồi nấu chậm.

Tùy chọn 2: Công thức nhanh cho món bánh bí xanh tốt cho sức khỏe

Để tránh phải đứng lâu trên bếp, bạn có thể nướng bí xanh trong lò nướng. Ngoài ra, trong trường hợp này, bạn có thể từ chối sử dụng dầu. Nhưng bạn cần biết một số sự tinh tế trong nấu ăn để món ăn thành công ngay lần đầu tiên.

Thành phần:

  • Hai quả bí lớn;
  • Hai củ cà rốt;
  • Hai quả trứng;
  • Bóng đèn tròn;
  • Muối và gia vị.

Cách nhanh chóng chế biến bánh bí xanh tốt cho sức khỏe

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ.

Rửa rau. Bạn cần cắt hành tây thành khối vuông, bào cà rốt và bí xanh.

Trộn tất cả các loại rau xắt nhỏ, thêm muối cho vừa ăn. Thêm gia vị yêu thích của bạn. Bí ngòi rất hợp với ngò, nhục đậu khấu, húng quế và kinh giới.

Thêm trứng đánh vào bột. Nếu nó quá lỏng, hãy vắt bớt nước thừa bằng rây hoặc gạc.

Lót một tấm nướng bằng giấy da. Nếu cần thiết, chỉ cần thoa một ít dầu lên nó bằng bàn chải.

Dùng thìa để tạo hình bánh kếp và đặt chúng lên khay nướng. Nướng trong 20 phút. Bạn có thể lật bánh định kỳ nếu bánh nướng không đều.

Nếu bạn muốn giảm hàm lượng calo trong món ăn đã hoàn thành, hãy thay thế bột mì bằng bột báng hoặc bột yến mạch, xay trong máy xay. Đặt bánh xèo nóng lên khăn giấy; nó sẽ hút bớt dầu thừa.

Lựa chọn 3: Bánh bí xanh ăn kiêng với phô mai và hạt tiêu

Những chiếc bánh mặn này có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc một món ăn phụ cho thịt luộc. Tốt hơn là nên sử dụng phô mai tươi và bột yến mạch ít béo nếu bạn đang ăn kiêng.

Thành phần:

  • Bí xanh - 650 g;
  • Hai quả ớt chuông;
  • Hai quả trứng;
  • Bột mì - 70 g;
  • Phô mai tươi - 100 g;
  • Cà chua;
  • Muối, tiêu, dầu ô liu.

Công thức từng bước

Rửa và gọt vỏ tất cả các loại rau và loại bỏ hạt. Cắt nhỏ cà chua và hạt tiêu, xay bí xanh.

Đánh trứng và thêm chúng vào các loại rau cắt nhỏ. Nêm với muối và hạt tiêu. Đặt trên một cái rây và để trong nửa giờ để cho nước thừa chảy ra.

Nghiền phô mai bằng máy xay sinh tố và thêm vào bột bí xanh. Khuấy bột vào đó.

Chiên bánh xèo cả hai mặt trên chảo nóng với một ít dầu.

Để làm bánh bông xốp, hãy thêm một ít soda hoặc bột nở vào bột. Và đừng quên bóp kỹ khối bí xanh, nếu không bí sẽ không chín được. Nếu bạn chiên bánh xèo bằng chảo rán thì nhớ đậy nắp lại thì bánh sẽ nở ngon hơn.

Lựa chọn 4: Bánh xèo bí xanh ăn kiêng sốt cay

Bí quyết của công thức đơn giản này nằm ở loại nước sốt đặc biệt. Nhờ nó, những chiếc bánh xèo bình thường nhất trở nên vô cùng thơm ngon và thơm ngon.

Thành phần:

  • Bí ngòi - 2 chiếc.;
  • Cà rốt;
  • Bóng đèn tròn;
  • Hai quả trứng;
  • Kem chua hoặc sữa chua không có chất phụ gia - 150 ml;
  • dưa chuột tươi hoặc ngâm;
  • 3 tép tỏi;
  • rau mùi tây, rau mùi, thì là;
  • Muối, gia vị.

Cách nấu ăn

Chúng tôi sẽ nấu bánh kếp ăn kiêng trong lò nướng. Bật nó lên 180 độ khi bắt đầu nấu để không lãng phí thời gian sau này.

Gọt vỏ rau, xay cà rốt và bí xanh. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

Kết hợp các loại rau và muối hỗn hợp thu được. Bóp nhẹ để dễ tạo hình bánh sau này.

Thêm trứng vào hành tây, cà rốt và bí xanh, đánh đều.

Đặt giấy nướng bánh lên khay nướng. Làm ướt một chiếc thìa lớn bằng nước lạnh, sau đó tạo thành bánh kếp. Phân phối đều chúng trên tấm nướng bánh.

Nướng món ăn trong lò trong 20 phút. Trong khi nấu, hãy làm nước sốt. Để chuẩn bị, bạn cần cắt nhỏ các loại thảo mộc và tỏi, bào dưa chuột. Tất cả những nguyên liệu này được kết hợp với sữa chua hoặc kem chua, sau đó bạn cần thêm muối và hạt tiêu vào nước sốt cho vừa ăn.

Món ăn này có thể phục vụ khách nhưng trong trường hợp này tốt hơn hết bạn nên giảm lượng tỏi. Bánh xèo không sốt là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng của trẻ. Thay vì sữa chua hoặc kem chua, bạn có thể sử dụng kefir ít béo.

Lựa chọn 5: Bánh bí xanh ăn kiêng với parmesan

Công thức này sử dụng những nguyên liệu không phải lúc nào cũng có trong tủ lạnh. Bạn có thể thay thế chúng bằng những sản phẩm ít lạ hơn, nhưng ít nhất một lần trong đời hãy nhớ thử làm những chiếc bánh kếp nguyên bản với Parmesan và ớt bột. Chúng có lượng calo thấp và có hương vị tuyệt vời. Nó có vị cay và mặn vừa phải, với một chút vị chua nhẹ do phô mai mang lại.

Thành phần:

  • Bí ngòi - 300 g;
  • Ớt ngọt - 75 g;
  • Phô mai sữa đông - 40 g;
  • Cám lanh - 40 g;
  • Hai quả trứng;
  • Bột ngũ cốc nguyên hạt - 15 g;
  • Parmesan - 50 g;
  • hai tép tỏi;
  • Một bó cần tây;
  • nước chanh và bạc hà - 10 ml;
  • Dầu hạt nho;
  • Ớt bột, cỏ cà ri, muối biển.

Công thức từng bước

Rửa sạch rau, loại bỏ vỏ và hạt nếu cần thiết. Nghiền bí xanh và hạt tiêu, muối và dùng tay nghiền nát. Bạn có thể thêm một chút đường mía, nhưng điều này là không cần thiết.

Khi một ít nước ép đã rời khỏi rau, hãy đặt chúng vào một cái rây. Sau 10-12 phút, chất lỏng dư thừa sẽ chảy ra và bánh sẽ dính vào nhau tốt hơn. Thời gian này có thể được dành để chuẩn bị các sản phẩm còn lại.

Bào Parmesan trên máy xay thô. Rửa sạch cần tây và cắt lá.

Đánh trứng vào một cái bát sâu lòng, thêm gia vị lỏng vào, vắt một tép tỏi. Khuấy rau củ nghiền, cần tây và phô mai, thêm cám và bột mì. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi nó có độ đồng nhất.

Sau đó, bạn cần đặt chảo rán lên lửa với một lượng nhỏ dầu nho. Nghiền tỏi bằng dao và chiên. Sau đó, sản phẩm phải được vứt đi vì nhiệm vụ chính của nó là tạo hương vị cho dầu.

Tạo hình bánh kếp bằng tay ướt và chiên cả hai mặt trên lửa vừa.

Ăn kèm sốt phô mai kem chanh bạc hà. Muối một chút, bạn có thể thêm gia vị. Với nước sốt ít calo như vậy, bánh xèo sẽ đặc biệt ngon.

Thay vì Parmesan, bạn có thể thêm Gouda hoặc bất kỳ loại phô mai cứng nào khác mà bạn thích. Dầu nho được thay thế bằng dầu ô liu, và phô mai tươi có thể được làm từ phô mai tươi thông thường bằng cách nghiền trong máy xay. Tất nhiên, trong trường hợp này hương vị sẽ khác.

Các thành phần được chỉ ra trong công thức là có lợi nhất cho người giảm cân. Chúng có hàm lượng calo thấp và khôi phục lại sự cân bằng của vitamin và nguyên tố vi lượng trong cơ thể. Dầu hạt nho rất lý tưởng để chiên vì nó không tạo ra chất gây ung thư có hại trong quá trình nấu.

Bánh kếp là một trong những món ăn truyền thống được yêu thích của ẩm thực Nga đối với cả người lớn và trẻ em. Thông thường thời thơ ấu, đó là những chiếc bánh kếp mà bà và mẹ chúng ta chuẩn bị cho bữa sáng. Có rất nhiều công thức làm bánh xèo, trong số đó bánh xèo bí xanh cũng chiếm một vị trí xứng đáng. Trong mùa, chúng tôi chế biến chúng từ bí xanh tươi, lấy thẳng từ vườn. Nhưng ngay cả trong mùa đông, tôi vẫn muốn chiêu đãi bản thân những chiếc bánh rất ngon và tốt cho sức khỏe này. Bạn có thể mua bí xanh non ở các cửa hàng, nhưng nếu bạn vẫn có bí xanh của riêng mình thì chúng cũng rất hoàn hảo. Chúng tôi sẽ nấu mà không cần bột mì, vì vậy bánh xèo sẽ khá ăn kiêng.

Vì vậy, để chế biến món bánh kếp bí xanh dành cho người ăn kiêng, chúng ta hãy lấy các sản phẩm từ danh sách. Thay vì bột báng, bạn có thể sử dụng bột yến mạch hoặc cám, chúng cần thiết để làm đặc bột. Tôi có bí xanh của riêng mình, tôi đã sử dụng một nửa cho công thức, trọng lượng của bí xanh đã xay sẵn là 300 g.

Nghiền bí xanh trên máy xay thô và thêm một chút muối. Nếu có nhiều nước, hãy đặt bí xanh vào rây để xả bớt chất lỏng dư thừa hoặc đơn giản là dùng tay vắt kiệt.

Bào cà rốt và hành tây trên máy xay mịn.

Trộn rau, đánh trứng.

Vì không sử dụng bột mì nên chúng ta sẽ thêm bột báng, cám hoặc bột yến mạch cắt nhỏ. Trộn bột báng với kefir để trị sưng tấy.

Trộn kefir và bột báng vào hỗn hợp rau.

Để bột nghỉ một lúc để bột báng kết hợp tốt hơn với tất cả nguyên liệu. Trong khi đó, làm nóng lò ở nhiệt độ 180-190°C. Lót khay nướng bằng giấy nướng và bôi dầu mỡ. Hoặc lấy một tấm thảm Teflon tiện lợi, bạn không cần bôi trơn nó. Múc bột lên khay nướng, tạo thành những chiếc bánh tròn.

Đặt khay nướng vào lò nướng đã làm nóng trước trong 15-20 phút, sử dụng lò nướng của bạn làm hướng dẫn. Khi ấn bằng ngón tay, bánh xèo phải có độ đàn hồi. Nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể chiên bánh xèo trên chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật.

Bánh bí xanh ăn kiêng tuyệt vời đã sẵn sàng. Cả trong lò nướng và trong chảo rán đều mềm, ngon, thơm. Phục vụ bánh kếp với kem chua và rau thơm. Cà rốt tạo thêm màu sắc và một chút vị ngọt cho bánh xèo.

Bí ngòi và hành tây tạo thêm độ ngon ngọt cho bánh kếp, trong khi bột báng tạo thêm cảm giác no. Hãy chắc chắn thử những chiếc bánh này - chúng sẽ không làm bạn thất vọng. Trong lò nướng, bánh bí xanh dành cho người ăn kiêng trở nên đặc hơn so với trong chảo rán, nhưng chúng cũng rất ngon và mềm.

Bánh bí xanh nóng hổi ngon tuyệt! Nhưng ngay cả khi nguội, chúng vẫn ngon ngọt và mềm.

Hãy chuẩn bị cho sức khỏe của bạn!


Cách chế biến công thức làm bánh bí xanh - mô tả đầy đủ về cách chuẩn bị để món ăn trở nên rất ngon và nguyên bản.

Thời mà đồ ăn nhanh chiếm phần lớn khẩu phần ăn hàng ngày đã chìm vào quên lãng, việc nấu ăn tại nhà đã thay thế bánh mì kẹp thịt.

Hơn nữa, ngày nay người ta ngày càng chú trọng đến chế độ dinh dưỡng ít calo và tốt cho sức khỏe, và một bữa sáng đầy đủ như bánh bí xanh ăn kiêng khá phổ biến. Zucchini là sản phẩm được phép và được săn đón nhiều trong tất cả các hệ thống giảm cân, đặc biệt là trong chế độ ăn kiêng Dukan và PP, đây là những công thức cơ bản mà chúng ta sẽ nghiên cứu.

Bánh bí xanh cổ điển - món chúng tôi thường ăn ở nhà bà ngoại trong làng - có lượng năng lượng khá ấn tượng: 84 kcal, 13 g carbohydrate, 2,5 g chất béo và 3 g protein. Bánh kếp bí xanh dành cho người ăn kiêng có xu hướng đạt đến mức tối thiểu về giá trị calo của chúng. Tuy nhiên, tất cả đều phụ thuộc vào công thức và hệ thống dinh dưỡng.

PP dựa trên sự cân bằng của BJU và kiểm soát lượng calo, và nếu chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ cho phép mà còn yêu cầu tiêu thụ carbohydrate phức tạp, thì chế độ ăn kiêng Dukan, cùng với lượng calo tối thiểu, cũng thúc đẩy mức tối thiểu carbohydrate.

Đó là lý do tại sao, trong cả trường hợp thứ nhất và thứ hai, chúng tôi ngay lập tức từ chối bột mì trắng, loại bột mì truyền thống để làm bánh nhưng có hại cho hình thể, chính xác là loại carbohydrate đơn giản. Hoặc chúng ta thay thế nó bằng các sản phẩm lành mạnh hơn và ít calo hơn: cám, bột mì nguyên hạt, bột yến mạch, tinh bột, v.v.

Ngoài ra, phương pháp nướng bánh xèo ăn kiêng cũng rất quan trọng. Mọi người đều biết rằng chính dầu thực vật dùng để chiên bánh mì dẹt, thấm vào bánh nướng trong quá trình chiên, đã làm hàm lượng calo trong món ăn tăng lên đáng kể. Trong trường hợp của chúng tôi, dầu sẽ không được sử dụng. Nhưng một chiếc chảo rán và lò nướng Teflon tốt sẽ rất hữu ích cho chúng ta!

Kết quả, sau khi loại trừ toàn bộ thành phần “nặng”, hàm lượng calo trong bánh bí ngòi theo Dukan là 44,5 kcal trên 100 gam, còn bánh pancake PP sẽ có hàm lượng calo trong khoảng 40 kcal.

Làm bánh mì dẹt bằng tay của chính bạn mà không cần bột mì là một nhiệm vụ dường như không thể đạt được. Nhưng không dành cho bánh kếp ăn kiêng! Công thức từng bước này phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng: cả Dukan và PP.

Thành phần

  • Bí xanh trắng - 1 chiếc.;
  • Trứng gà chọn lọc – 3 chiếc.;
  • Hành tây – 150 g;
  • Cà rốt – 200 g;
  • Muối biển - để nếm thử;
  • Tiêu xay mịn – ½ muỗng cà phê.

Cách làm bánh bí xanh tốt cho sức khỏe

  1. Đối với bánh kếp, không có sự khác biệt cơ bản về loại bí xanh sẽ được sử dụng, có thể là bí xanh, bí xanh, bí sữa hay bí xanh lớn và trưởng thành. Để nấu ăn, chúng tôi đã chọn loại bí xanh màu trắng được hầu hết những người làm vườn yêu thích nhất, loại bí này cần được làm sạch hạt và lớp vỏ bên ngoài khá dai.
  2. Nghiền rau đã chuẩn bị trên máy xay có lỗ lớn, thêm một chút muối, sau 12-15 phút, vắt bớt nước thừa từ cùi bí rồi chuyển sang tô riêng.
  3. Sau khi gọt vỏ, chúng ta cũng bào cà rốt và cắt hành tây thành những khối rất nhỏ và mỏng, sau đó chúng ta thêm rau đã cắt nhỏ vào bí xanh.
  4. Cho trứng, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp rau, trộn mọi thứ cho đến khi thu được thịt băm dày.
  5. Chúng tôi trải một tấm lót nướng silicone hoặc giấy da lên một tấm nướng bánh, và sau khi tạo thành những miếng bánh pancake cốt lết, đặt chúng lên tấm thảm.
  6. Bánh xèo chỉ nên cho vào lò nướng còn nóng nên bạn nên bật lò nướng trước ở nhiệt độ 190°C. Thời gian nướng - 15 phút.

Chuyển những chiếc bánh đã hoàn thành ra đĩa và dùng kèm với kem chua ít béo. Hoặc bạn có thể làm nước sốt từ kem chua và tỏi hoặc từ kem chua với các loại thảo mộc thái nhỏ.

Thành phần

  • Bí xanh non - 2 chiếc. mỗi chiếc 0,5 kg;
  • Trứng gà loại “CO” - 2 chiếc.;
  • Bột ngô – 60-100 g;
  • Thêm muối - để nếm thử;
  • Rau thì là - 1 bó;
  • Tỏi hạt khô - 1-3 muỗng cà phê.

Cách nướng bánh bí xanh tốt cho sức khỏe

  1. Bí xanh non có vỏ rất mỏng và mềm, những loại quả này thực tế không có hạt nên sau khi rửa sạch thường xuyên, chúng có thể được nghiền ngay thành những mảnh vụn lớn.
  2. Để khối bí đao trong 10 phút, sau đó ấn nhẹ khối bí, xả bớt nước thừa ra khỏi bát.
  3. Đánh trứng vào rau, thêm thì là thái nhỏ, bột mì, tỏi, muối và nhào bột rau.
  4. Chúng ta sẽ nướng bánh xèo trong lò ở nhiệt độ 200°C. Trên một khay nướng có lót giấy da, cũng cần phết một lớp dầu nhẹ, đặt bánh kếp và cho chảo vào lò nướng trong một phần ba giờ.
  5. Chuyển những chiếc bánh đã làm xong còn nóng lên giá lưới để nguội một chút, sau đó dùng kèm với nước sốt yêu thích của bạn.

Thành phần

  • Bí xanh nhỏ - 1 chiếc. + –
  • Trứng gà - 1 chiếc. + –
  • Tinh bột ngô - 30 g + –
  • Muối tỏi - để nếm + –
  • Dầu thực vật - 15 ml + –

Thêm tất cả vào danh sách mua sắm Xóa mọi thứ từ danh sách mua sắm Danh sách mua sắm

Cách làm bánh bí xanh tốt cho sức khỏe

  1. Chúng ta làm sạch bí xanh theo cách thông thường, cắt vỏ mỏng và loại bỏ hạt ở giữa.
  2. Nghiền cùi bí trong máy thái rau và ép lấy nước thừa.
  3. Đánh trứng vào khối rau, thêm tinh bột và muối. Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ cho đến khi bạn có được một hỗn hợp bột bánh dày.
  4. Để chiên, tốt nhất bạn nên dùng chảo rán Teflon, nếu bạn không có sẵn thì hãy phết một lớp dầu thực vật mỏng lên chảo gang thông thường và chiên bánh xèo cả hai mặt trong 2- 3 phút trên lửa vừa.
  5. Đặt bánh xèo đã chiên lên giấy ăn rồi đặt lên đĩa phục vụ.

Chế độ ăn kiêng không phải là lý do để từ chối bản thân những món ăn ngon, bởi vì ngay cả trong chế độ ăn kiêng ít calo, bạn vẫn có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời, chẳng hạn như bánh kếp bí xanh dành cho người ăn kiêng. Những chiếc bánh mì dẹt này sẽ là bữa sáng, bữa ăn nhẹ, bữa trưa và bữa tối tuyệt vời và sẽ giúp bạn no lâu với lượng calo tối thiểu!

Bánh xèo bí ngòi và bánh xèo sẽ rất phù hợp với chế độ ăn kiêng của những người muốn giảm cân hoặc đơn giản là đang chăm sóc sức khỏe.

Tất nhiên, phiên bản ăn kiêng của món ăn không bao gồm phương pháp nấu ăn như chiên bánh xèo trong một lượng lớn dầu. Tuy nhiên, công thức ăn kiêng làm bánh kếp bí xanh không hề thua kém những món truyền thống về hương vị.


Các bà nội trợ có kinh nghiệm biết rằng bánh bí xanh ăn kiêng nấu trong lò hầu như không bao giờ bị nát, không tiết ra nhiều độ ẩm dư thừa và có hương vị gần như không khác gì bánh chiên. Hàm lượng calo của bánh bí ngòi nướng bằng lò ít hơn 2-3 lần so với bánh xèo chiên.

Thành phần:

  • 4-5 quả bí non nhỏ
  • 2 quả trứng gà
  • 250ml sữa chua 2,5%
  • 250 g bột mì
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • Thì là tươi

Sự chuẩn bị:

  1. Xay hành tây bằng máy xay sinh tố
  2. Xay trực tiếp bí xanh non có vỏ xanh
  3. Trộn bí xanh và hành tây, thêm 2 quả trứng
  4. Đổ kefir vào hỗn hợp từng chút một, khuấy đều
  5. Thêm thì là xắt nhỏ, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp
  6. Thêm từng thìa bột mì vào, khuấy khối bí xanh để không bị vón cục.
    Kết quả phải là một hỗn hợp đồng nhất, có độ dày tương tự như kem chua 15%. (Bạn có thể làm mà không cần bột mì,
    thay thế bằng bột báng, cám)
  7. Bôi dầu thực vật lên giấy nến rồi đặt lên khay nướng
  8. Dùng một thìa canh, đặt bột thành những chiếc bánh nhỏ trên giấy. Nếu hỗn hợp quá lỏng, thì công thức ăn kiêng cho phép bạn thêm cám yến mạch nghiền vào bột
  9. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180-190 độ và nướng bánh trong 20-25 phút
  10. Cẩn thận lấy những chiếc bánh đã hoàn thành ra khỏi giấy da bằng thìa silicone.

Có một công thức từng bước tương tự chứa nhiều protein hơn. Để làm điều này, ở bước 1, bạn cần xay khoảng 200 g phi lê gà băm nhỏ vào máy xay cùng với hành tây. Sở thích về hương vị sẽ cho bạn biết cách chế biến món ăn này ngon hơn. Thay vì thịt gà, bạn có thể thêm cà tím hoặc nấm.

THẨM QUYỀN GIẢI QUYẾT: Hàm lượng calo của bí xanh tươi trên 100 g chỉ là 24 kcal, nếu bạn nướng bí xanh trong lò thì hàm lượng calo của nó sẽ tăng lên 30-35 kcal, nhưng bí xanh chiên hoặc nướng có hàm lượng calo khoảng 55-70 kcal mỗi 100g sản phẩm.

Bánh kếp không có bột


Bánh bí xanh dành cho người ăn kiêng có thể được chế biến mà không cần bột mì, vì bột mì có hàm lượng calo rất cao, ngoài ra, khi kết hợp với dầu thực vật, nó biến món ăn kiêng thành một quả bom calo nguy hiểm.

Công thức này rất phù hợp với người tuân thủ PP (dinh dưỡng hợp lý).

Bạn có thể thay thế bột mì trong công thức từng bước bằng một trong các tùy chọn sau:

  1. Phô mai ít béo
  2. Cám đất
  3. Chuối
  4. Pho mát chất béo thấp
  5. Bột báng
  6. Ngũ cốc

Bạn có thể kết hợp các thành phần này với nhau. Hãy xem xét hai công thức nấu ăn khác thường.

Bánh xèo buổi sáng

Thành phần:

  • 4 thìa yến mạch cán (loại thường, không ăn liền)
  • 2 quả bí xanh nhỏ
  • 1 quả chuối
  • Cám yến mạch dạng bột
  • Hạt mè
  • Stevia hoặc chất làm ngọt khác
  • Dầu ô liu

QUAN TRỌNG: Bạn không nên sử dụng bột yến mạch ăn liền cho các công thức ăn kiêng hoặc những công thức mà nhà sản xuất khuyến nghị nấu trong 3 phút. Không có gì hữu ích trong đó, tất cả các chất có giá trị từ vỏ hạt trong bột yến mạch ăn liền đã bị loại bỏ trong quá trình nghiền, ngoài ra, sản phẩm như vậy có chỉ số đường huyết và hàm lượng calo cao hơn, không giống như bột yến mạch truyền thống.

Sự chuẩn bị:

  1. Gọt vỏ bí xanh và xay trên máy xay mịn.
  2. Bóp chất lỏng ra khỏi bí xanh và ngâm yến mạch trong đó trong 10 phút cho đến khi chúng phồng lên một chút.
  3. Kết hợp bí xanh, bột yến mạch và chuối thái nhỏ
  4. Thêm chất làm ngọt
  5. Cuộn bánh xèo trong cám
  6. Thoa nhẹ chảo bằng dầu ô liu và chiên bánh xèo cả hai mặt trong khoảng 7 phút, hoặc đặt các chỗ trống vào khuôn silicon và cho vào lò nướng trong 20 phút
  7. Rắc mè lên bánh bí xanh đã hoàn thành

Các lựa chọn cho bữa sáng có thể tham khảo trong bài viết “16 món cho bữa sáng ăn kiêng”

Bánh kếp protein cho bữa tối


Thành phần:
  • 2 quả bí xanh nhỏ
  • 150g phô mai tươi 5%
  • Phô mai có tới 25% chất béo - 100 g
  • Cám đất
  • Phi lê gà luộc - 100 g
  • 1 quả trứng
  • Mùi tây - bó
  • Muối và rau mùi cho vừa ăn

Sự chuẩn bị:

  1. Nghiền bí xanh cùng với vỏ trong máy xay
  2. Phi lê gà cắt thành khối nhỏ
  3. Trộn phô mai, trứng và phô mai bào
  4. Thêm 2 thìa cám, bí xanh và thịt gà vào khối lượng thu được.
  5. Muối hỗn hợp, thêm rau mùi, muối và rau mùi tây tươi xắt nhỏ
  6. Tạo thành những quả bóng dẹt nhỏ, đặt vào khuôn silicon có rắc cám
  7. Nướng bánh ở 200 độ trong 20 phút.

Bạn có thể xem các lựa chọn bữa tối nhẹ khác trong bài viết “Bữa tối ngon miệng ít calo” của chúng tôi.

Bánh bí xanh màu trong chảo rán


Chất xơ có trong bí xanh và các loại rau khác, không chỉ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và giảm trọng lượng cơ thể mà còn loại bỏ các chất có hại ra khỏi cơ thể, cản trở quá trình giảm cân.

Bánh kếp bí xanh dành cho người ăn kiêng bằng rau sẽ là một món ăn thay thế tuyệt vời thay vì mì ống và khoai tây có hàm lượng calo cao. Nó không khó để chuẩn bị một món ăn phụ theo công thức này và bạn có thể ăn nó trong chế độ ăn kiêng của mình thậm chí hàng ngày.

Thành phần:

  • Bí xanh nhỏ - 3 quả
  • Kefir 2,5% - 100 ml
  • Ớt đỏ Bulgaria - 2 chiếc.
  • Tiêu xanh Bulgaria - 1 chiếc.
  • Ngô luộc - 1 chiếc.
  • Cà rốt - 1 chiếc. trung bình
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • Bột báng - 3 muỗng canh. thìa

Sự chuẩn bị:

  1. Nghiền một quả bí xanh trên máy xay mịn, bao gồm cả vỏ
  2. Gọt vỏ hai quả bí xanh còn lại và cắt thành khối nhỏ
  3. Trộn bột báng với kefir và đặt ở nơi ấm áp trong nửa giờ
  4. Bào cà rốt trên máy xay thô
  5. Tách hạt ngô ra khỏi lõi ngô
  6. Cắt ớt chuông thành khối nhỏ
  7. Trộn tất cả các loại rau, thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp rau
  8. Để hỗn hợp rau củ trong 5 - 7 phút, chắt hết nước bí.
  9. Thêm hỗn hợp bột báng và kefir, trộn đều tất cả nguyên liệu
  10. Tạo hình bánh kếp và đặt chúng vào chảo rán khô có đáy dày. Chiên trong 3 phút mỗi mặt. Thêm một ít kefir khi bánh gần chín và đun nhỏ lửa thêm 3-5 phút nữa
  11. Bạn có thể phục vụ bánh kếp với sốt kefir hoặc sốt sữa chua nguyên chất
  12. Để bánh có màu nâu vàng một chút, bạn có thể cho bánh vào lò nướng trong 3-5 phút

Từng bước một công thức làm nước sốt cho bánh bí ngòi dựa trên sữa chua tự nhiên hoặc kefir rất đơn giản:

  1. Cắt nhỏ thì là
  2. Cho một tép tỏi qua máy ép
  3. Trộn 150 ml sữa chua và kefir với thì là, tỏi, một chút muối và vài giọt nước cốt chanh
  4. Để nước sốt ủ trong 5 - 7 phút, thêm muối và gia vị, trộn đều nước sốt thành phẩm một lần nữa và thưởng thức.

Bánh pancake bí ​​ngô

Bạn có thể làm hài lòng bản thân với một chiếc bánh ngon và khác thường ngay cả khi đang ăn kiêng. Bánh bí ngòi rất tốt cho sức khỏe, hàm lượng calo thấp, ăn nóng và lạnh đều ngon.

Thành phần:

Để làm đầy:

  • Phô mai ít béo - 200 g
  • Phô mai ít béo - 100 g
  • Phô mai fetaxa hoặc sữa đông - 70 g
  • Kem chua 10% - 2 muỗng canh
  • Tỏi - 3 tép
  • Thì là và húng quế tím tươi

Đối với các loại bánh:

  • 3 quả bí xanh, tổng trọng lượng 500-600 g
  • Cám lúa mạch đen cắt nhỏ
  • Bột ngô - 4 muỗng canh
  • Muối để nếm
  • Nước chanh
  • Trứng gà - 1 cái
  • Dầu ô liu

Sự chuẩn bị:

  1. Nghiền bí xanh trên máy xay thô, không có vỏ
  2. Thêm trứng và bột ngô
  3. Thêm muối và một ít nước cốt chanh
  4. Kết hợp hỗn hợp bí xanh với cám để bột có độ đặc của kem chua rất đặc
  5. Trải bột vào chảo rán đã phết dầu ô liu để có được một chiếc bánh pancake tròn đều.
  6. Chiên 5-7 chiếc bánh xèo hai mặt
  7. Trộn phô mai tươi, phô mai, phô mai sữa đông hoặc Fetax, kem chua, tỏi băm nhỏ, thì là và húng quế
  8. Phủ hỗn hợp nhân vào từng chiếc bánh, trang trí bánh với nhánh húng quế lên trên
  9. Bạn có thể ăn bánh ngay hoặc có thể cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để bánh nguội và ngấm.

Thêm công thức nấu ăn cho vóc dáng thon thả:

Bánh kếpMón tráng miệng nhẹMón bí xanh

  • Thời gian chuẩn bị: 30 phút
  • Giờ nấu ăn: 15 phút
  • Phục vụ: 3-4 phần ăn

In bánh bí ngòi

Vika Leping 26.06.2014

Zucchini Pancakes– một trong những biểu tượng của mùa hè và sự ấm áp. Cuối cùng nó đã đến - mùa của rau và trái cây. Sự phong phú quả bí(hoặc quả bí, nghe có vẻ thời trang hơn) không thể không vui mừng. Đối với tôi, đây là một loại rau ngon, tươi, rất mùa hè và là loại rau rất được yêu thích từ thời thơ ấu, hài hòa với hầu hết mọi sản phẩm, không làm gián đoạn hương vị mà trái lại, tăng cường và bổ sung cho nó. Vâng, tôi là một người hâm mộ bí xanh, đó là điều chắc chắn! Hôm nay tôi sẽ mách bạn cách nấu món ngon nhất zucchini Pancakes cho bữa sáng. Hoặc có thể cho bữa tối, vì hầu hết các loại bánh bí xanh dành cho người ăn kiêng, rất ít calo, cũng có thể dùng làm bữa ăn muộn.

Thành phần

  • bí xanh – 3-4 miếng nhỏ hoặc 2 miếng lớn (có thể thay thế bằng bí xanh)
  • trứng - 1 chiếc.
  • hành lá - 4 chiếc
  • tỏi - 1 tép
  • rau xanh – 0,5 bó (thì là, rau mùi tây, ngò)
  • bột mì - 3-4 muỗng canh
  • muối biển
  • tiêu đen
  • dầu thực vật

Phương pháp nấu ăn

Trước tiên, bạn nên xử lý bí xanh, bởi vì bánh bí ngòi sẽ ra sao nếu không có bí xanh? 🙂

Chúng ta rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, nếu bí xanh không còn non thì cắt bỏ vỏ và bỏ hạt. Điều này không nên làm với người trẻ. Bây giờ chúng ta xay nó trên máy xay thô hoặc trong máy xay thực phẩm, cách này tiện lợi và nhanh chóng hơn nhiều. Muối zucchini nghiền, trộn và để trong 15 phút để thoát nước thừa. Trong lúc chờ đợi, hãy giải quyết vấn đề rau xanh và các sản phẩm khác. Rửa và thái nhỏ thì là, rau mùi tây và hành lá. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch một quả trứng gà. Tốt nhất là dùng xà phòng để tiêu diệt vi khuẩn salmonella chỉ sống trên vỏ. Sau 15 phút, bí xanh ép thật kỹ và đổ hết nước cốt. Nó chắc chắn là không cần thiết, có lẽ bạn sẽ làm điều này nhiều lần trong quá trình chuẩn bị bánh kếp, tùy thuộc vào loại bí xanh mà bạn gặp. Đặt rau xanh và tỏi vào tô và khuấy đều. Bánh bí ngòi với tỏi có hương vị thơm ngon hơn. Đập trứng, tiêu, thêm muối một lần nữa vì tất cả muối trước đó đã biến mất cùng với nước cốt và trộn đều. Bây giờ thêm bột mì. Chúng ta bắt đầu với 3 thìa, trộn đều, xem độ đặc, nếu cần thì thêm nhiều hơn. Hỗn hợp không được quá đặc nhưng cũng không ở dạng lỏng. Nó phải là thứ gì đó ở giữa, dày vừa phải. Đặt chảo lên lửa vừa, đổ dầu thực vật vào và múc hỗn hợp ra. Một chiếc bánh – một muỗng canh. Đậy nắp và đợi cho chúng có màu nâu ở phía dưới. Khoảng 3-4 phút. Mở nắp và lật bánh lại. Mặt khác, chiên bánh xèo trong chảo rán mở. Đặt lên đĩa và lặp lại quá trình cho đến khi hết hỗn hợp bí xanh. Bây giờ bạn đã biết cách nấu bánh xèo bí xanh. Bạn có thể phục vụ bánh kếp với kem chua hoặc sốt mayonnaise tự làm. Bạn có thể thêm tỏi nghiền và thì là tươi vào chúng tùy ý. Ăn ngon miệng nhé!

bài chuyển hướng