Giải thích giấc mơ Udilova 

Chimeras sống ở đâu? Cá he biển: công dụng gì, cách chế biến ngon. Điều này sẽ yêu cầu

Chimera mũi dài thuộc họ tê giác hoặc chimera mũi của bộ chimera. Các đại diện của họ này được phân biệt bằng mõm phát triển và mộng thịt hoàn chỉnh ở con đực.

Chimera mũi dài là một trong những loài cá biển sâu nhất theo thứ tự, nó được gọi là cá mập ma. Lần đầu tiên nó được một ngư dân đánh bắt ngoài khơi bờ biển Canada.

Dấu hiệu bên ngoài của chimera mũi dài

Chimera mũi dài dài 35 cm ở con cái và 25-30 cm ở con đực. Kích thước tối đa là 120 cm, con cái lớn hơn con đực. Màu của chimera mũi dài là màu nâu sô cô la đặc.

Harriotta raleighana được phân biệt bởi một mõm thuôn dài, có hình dạng giống như một hình tam giác thuôn dài. Một cái miệng nhỏ nằm ở bên dưới. Ở phía trước của vây lưng phía trước có một chiếc gai độc, loài chim gáy dài chỉ mọc ra trong những trường hợp nguy hiểm. Trong trường hợp không có nguy cơ đe dọa đến tính mạng, phần nhọn được cắt bỏ vào một chỗ lõm đặc biệt nằm ở mặt sau.

Vây lưng thứ hai dài và có thể tiếp giáp với phần đầu của vây đuôi. Chimera mũi dài cũng có vây ngực phát triển. Hô hấp ở mang, nước rửa mang và oxy từ nước đi vào hệ tuần hoàn.

Cơ thể của chimera mũi dài không có vảy và được bao phủ bởi chất nhầy giúp bảo vệ khỏi những tác động xấu của môi trường. Đôi mắt lớn cho phép bạn thu nhận ánh sáng ở độ sâu lớn. Chimera mũi dài định hướng hoàn hảo trong nước trong điều kiện bóng tối tuyệt đối và tìm thức ăn.

Phân bố của chimera mũi dài

Chimera mũi dài có phạm vi phân phối rộng khắp toàn cầu. Nó được giữ trong vùng nước sâu của phần dưới lục địa của thềm và trong các sườn của giai đoạn lục địa ở vùng biển phía tây nam của Thái Bình Dương và Bắc Đại Tây Dương. Được tìm thấy ở Ấn Độ Dương từ Nam Úc.

Môi trường sống của chimera mũi dài

Trong chimera mũi dài, cá con trưởng thành và cá con đang phát triển có thể chiếm các môi trường sống khác nhau.

Phần lớn cuộc sống của cá diễn ra ở những vùng nước lạnh sâu.

Thông thường chimaeras mũi dài được đánh bắt trong lưới kéo trong quá trình nghiên cứu khoa học ở biển sâu hoặc đánh bắt phụ trong quá trình đánh bắt cá.

Lý do giảm số lượng chimeras mũi dài

Việc tăng năng suất của nghề lưới kéo ở biển sâu có thể gây ra mối đe dọa tiềm tàng đối với môi trường sống và quần thể của chimera mũi dài trong tương lai. Hiện nay, loài cá này phân bố rộng rãi và không có mối đe dọa nào ngay lập tức đến số lượng cá thể.


Chimera mũi dài được phân loại là loài Ít quan tâm nhất. Tuy nhiên, để làm rõ dữ liệu, cần có thông tin về khối lượng thủy sản, cũng như kiểm soát việc mở rộng khai thác thủy sản ở vùng biển sâu. Không có gì được biết về cấu trúc dân số, mặc dù bằng chứng phân tử có thể hỗ trợ các dân số trong khu vực.

Chimaera mũi dài được đánh bắt bằng nghề lưới kéo dưới đáy biển sâu.

Với sản lượng đánh bắt ước tính khoảng vài nghìn tấn, được thực hiện bởi 545 tàu kéo từ tháng 11 năm 1998 đến tháng 9 năm 2000, chimera mũi dài chiếm<0,1 от общего улова, что составляет 8%.

Sinh sản của chimera mũi dài

Chimera mũi dài là một loài đẻ trứng, nhưng không có gì được biết về thời gian sinh sản và sinh sản, vì có quá ít cá con bắt gặp. Cá được biết là đẻ trứng dài từ 12 đến 42 cm, được bao phủ bởi một lớp sừng. Quá trình thụ tinh diễn ra bên trong và xảy ra với sự trợ giúp của một cơ quan đặc biệt nằm trên cơ thể của nam giới, được gọi là cơ quan sinh dục (pterygopodium).


Thông tin chi tiết về cuộc sống của chimera mũi dài vẫn chưa được biết.

Sâu non xuất hiện sau 9-12 tháng. Chúng hoàn toàn giống với cá trưởng thành. Ở đầu ra khỏi nang, phôi dài 15 cm. So với kích thước của con cái đạt chiều dài một mét thì đây là một con số khổng lồ. Cá con ăn nhiều loại động vật không xương sống đáy và các loài cá nhỏ.

Chưa rõ tuổi bắt đầu dậy thì, tuổi thọ, thời điểm có thai (tháng), tuổi sinh sản trung bình.

Các biện pháp bảo vệ chimera mũi dài

Các biện pháp bảo tồn chimera mũi dài chưa được phát triển và không có cơ quan quản lý đặc biệt để kiểm soát dân số. Dữ liệu từ các mẫu thu thập được trong quá trình đánh lưới ở biển sâu rất hữu ích trong việc tìm hiểu cấu trúc quần thể và sinh học của loài này.


Các kế hoạch quản lý (quốc gia hoặc khu vực) cần được phát triển và thực hiện, ví dụ như trong Tổ chức Quản lý và Bảo tồn Cá mập Quốc tế FAO. Mặc dù chimera mũi dài chỉ có họ hàng với cá mập theo một phả hệ chung, tuy nhiên, nó là đại diện hiếm nhất của chimera cần các biện pháp bảo tồn. Hành động bảo tồn là cần thiết để đảm bảo việc bảo tồn và sử dụng bền vững tất cả các loài chimera trong khu vực.

Cho chim chimera mũi dài ăn

Chimera mũi dài ăn cua, nhím biển, hai mảnh vỏ, sao giòn và các động vật không xương sống khác. Đôi khi cá nhỏ trở thành con mồi của nó.

Chimera mũi dài khám phá đáy biển với chiếc mõm nhạy cảm, tìm kiếm nhiều loại động vật thân mềm.

Với các răng mạnh mẽ tạo thành một tấm duy nhất, nó có thể nghiền nát cả lớp vỏ bền nhất.

chimera có râu - có khả năng gây nguy hiểm cho con người

Mặc dù chimera mũi dài sống ở độ sâu lớn đến mức khả năng cá va chạm với người là cực kỳ thấp. Ngoài ra, loại cá này rất hiếm so với các loại cá chimeras khác, nhưng nó vẫn được coi là nguy hiểm đối với con người.


Chimera di chuyển một cách duyên dáng nhờ chiếc đuôi ngoằn ngoèo dài bằng nửa thân và vây ngực lớn.

Phong cách sống của chimera mũi dài

Chimera mũi dài dẫn đầu một lối sống dưới đáy. Chimera bơi đủ nhanh, đồng thời uốn cong chiếc đuôi mỏng của mình theo từng đợt sóng và đẩy mình khỏi mặt nước bằng những chiếc vây ngực khổng lồ. Đồng thời, cá phát triển tốc độ rất cao, truy đuổi con mồi. Chimera mũi dài là một trong những cư dân sống ở biển sâu nhanh nhất.

Ý nghĩa của chimera mũi dài

Chimera mũi dài không có tầm quan trọng đặc biệt về mặt thương mại, vì thị phần của nó trong sản lượng đánh bắt trong quá trình đánh lưới ở biển sâu là không đáng kể. Thịt cá được ăn, nhưng quý nhất là gan, chứa các chất hữu ích, và chất béo bão hòa vitamin A.

Nếu bạn tìm thấy lỗi, vui lòng đánh dấu một đoạn văn bản và nhấp vào Ctrl + Enter.


Bằng cách nào đó, tôi bắt gặp một con cá tuyệt vời trong một cửa hàng cá, được gọi là "cá mập ma". Tôi băn khoăn không biết loại cá nào, cách nấu như thế nào, nó có những đặc tính hữu ích nào? Và tôi quyết định lấy một mẫu để kiểm tra, để thử. Cá hóa ra ngon, không có xương nhỏ khó chịu, tôi đã chiên nó và mọi người đánh giá cao hương vị của nó. Sau đó, tôi muốn mua thêm. Vâng, bằng cách nào đó một lần nữa cô ấy không bắt gặp trong các cửa hàng. Hãy cùng tìm hiểu xem đó là loại cá gì, chế biến được món ăn như thế nào, có công dụng gì - có thể bạn cũng sẽ bắt gặp. Mua một mẫu cho hộ gia đình của bạn.

Chimera hay còn gọi là "cá dìa", đây là tên của loài cá này thuộc họ cá mập sống ở đại dương. Cá biển sâu, sinh sản bằng cách đẻ trứng, ăn tôm càng và động vật thân mềm.
Giá trị nhất là lá gan của cô ấy. Trong thời cổ đại, nó được sử dụng để điều trị các bệnh về da khác nhau.

Cá có thể luộc, rán, nấu trong lò với nước sốt rất ngon - thịt mềm, rỗ. Nó đặc biệt khuyến khích để nấu ăn với rau, nướng. Mặc dù tôi cũng thích cá mập ma chiên. Đơn giản và không rắc rối, cho bất kỳ món ăn phụ.

Thành phần:

  • 1 xác cá mập ma
  • 2 thìa bột mì
  • Dầu để chiên

Một cách hoàn toàn đơn giản để nấu món chimera cá mập ngon:

Làm sạch cá, rửa sạch, cắt khúc, ướp muối.

Đun nóng dầu trong chảo, nhúng cá qua bột mì các mặt rồi cho vào chảo chiên vàng. Chiên, lật. Bày ra đĩa. Cháo gạo, khoai tây nghiền hoặc kiều mạch là lý tưởng.

Những cư dân bí ẩn nhất dưới đáy đại dương là cá chimera, hay còn gọi là cá chimera. Rất ít thông tin về lối sống của chúng, đặc biệt là sinh học sinh sản của chúng.

Các nhà hải dương học thực sự đã thu thập từng chút một thông tin về những sinh vật này để ngày nay bạn có thể tìm hiểu một số trong số chúng.

Rất ít thông tin về chimeras.

Tiếng chuông biển sâu của biển và đại dương

Nhóm hiện đại, thuộc bộ sụn, có khoảng 50 loài cá giống chimera. Hầu hết chúng sống ở độ sâu 500 mét trở lên, nơi mà việc nghiên cứu hành vi của chúng là vô cùng khó khăn, và đôi khi đơn giản là không thể. Đến nay, người ta biết rằng:

  • chiều dài của những sinh vật này có thể đạt 1,5 mét;
  • chúng ăn động vật không xương sống và cá nhỏ hơn;
  • cá dioecious;
  • cá đẻ trứng.
  • Cá Chimera chỉ sống ở nước biển.

Hình thức và cấu trúc

Cơ thể sắp xếp hợp lý của chimeras dần dần thu hẹp lại và kết thúc bằng một cái đuôi dài như sợi dây uốn lượn bằng nửa chiều dài của cơ thể. Nó được gọi là scourger. Con trưởng thành cao từ 0,6 đến 1,5 mét. Có thể là có những con cá lớn hơn.


Cá chimera trưởng thành đạt 1,5 mét

Các vây ngực lớn, có dạng mộng thịt. Chính chúng là những người tạo ra vẻ ngoài đặc trưng của chimeras và tạo ra ảo giác bay. Những con ở bụng có kích thước nhỏ hơn nhiều và nằm ở hậu môn.

Cá bơi chậm, chuyển động của vây ngực nhấp nhô.

Đường bên hở là rãnh nằm ở hai bên đầu và thân. Với sự giúp đỡ của nó, chimeras cảm nhận được những rung động của nước và những rung động được tạo ra bởi sự chuyển động của những cư dân khác ở độ sâu. Dòng được sử dụng để định hướng trong môi trường bên ngoài và trong quá trình săn mồi. Ở một số loài, nó bao gồm một phần của các thụ thể đặc biệt thu nhận các dao động điện.


Chimeras bơi chậm

Cơ thể “trần như nhộng”, dính đầy chất nhầy. Bộ xương được tạo thành từ sụn. Hộp sọ được kết nối với các hàm bằng một khớp nối và được gọi là hyostylistic. Ở hai bên có hai lỗ mang được phủ bằng các nếp da. Cá thở bằng miệng và ngậm nước qua lỗ mũi. Nó xâm nhập vào mang, thông với khoang miệng.

Ngoài ra còn có hai vây lưng. Cái gần đầu thì mọc thẳng đứng, nó có phần gốc ngắn và một cái gai lớn - trong một số trường hợp, nó có độc. Nếu cần thiết, nó sẽ phù hợp với một "rãnh" đặc biệt ở mặt sau. Loại còn lại ngắn hơn với phần đế dài và không gấp.

Cái miệng thấp và đầy những đĩa nhai rùng rợn. Con đực có pterygopodia - cơ quan giao cấu. Với sự giúp đỡ của họ, tinh dịch được đưa vào ống dẫn tinh của con cái.

Khi vào đất liền, cá chimera chết rất nhanh. Chúng hoạt động rất kém trong điều kiện hồ cá.

Thụ tinh và sinh sản

Trong chimeras dioecious thụ tinh xảy ra trong quá trình giao phối. Đối với tất cả các loài thuộc bộ chimera, đặc trưng là đẻ trứng - đẻ trứng. Phôi thai phát triển và được giải phóng khỏi màng bên ngoài cơ thể mẹ.

Có thể có tới 100 trứng trong buồng trứng của con cái cùng một lúc, nhưng chúng trưởng thành và được đẻ làm hai.

Mỗi trứng chimera, giống như một số loài cá khác, được bao bọc trong một nang - một vỏ sụn. Nó được trang bị một phần phụ giống như sợi chỉ. Sau khi rời khỏi cơ thể của cá cái, trứng rơi xuống đáy hoặc mắc vào cây.

Quá trình phát triển của phôi kéo dài khoảng 9-12 tháng. Điều thú vị là trong quá trình phát triển, những sợi chỉ đặc biệt xuất hiện gần đầu - mang ngoài. Có khả năng là với sự giúp đỡ của chúng, phôi sẽ hấp thụ lòng đỏ của trứng và nhận oxy. Sau khi sinh, các sợi chỉ biến mất. Cá con nở ra giống bố mẹ của chúng về mọi mặt.

Chimeras sinh sản bằng cách đẻ trứng.

Vỏ sụn rất nhẹ và bao gồm các sợi chỉ collagen. Những con nhộng rỗng khá thường xuyên rơi vào lưới của ngư dân, chúng bị đánh dạt vào bờ khi có bão và thủy triều. Người ta gọi như vậy là ví của nàng tiên cá hay ví của quỷ.

Người ta biết rất ít về trò chơi giao phối và quá trình giao phối, vì rất khó để nghiên cứu mặt này của cuộc sống của chimeras ở độ sâu lớn.

Chế độ ăn uống ước tính

Theo truyền thống, người ta tin rằng chimeras chỉ ăn thức ăn rắn - nhuyễn thể và động vật giáp xác. Ý kiến ​​này được hình thành do cấu tạo của bộ máy hàm có khả năng nghiền nát vật săn bằng một lực 100 Newton.

Các nghiên cứu trực tiếp, mặc dù rất ít, cho thấy rằng chế độ ăn uống của chimeras bao gồm:

  • polychaetes - giun nhiều tơ;
  • cua;
  • tôm càng xanh;
  • tôm hùm;
  • tép riu;
  • cá đáy nhỏ.

Chimeras có những trường hợp ăn thịt đồng loại

Có những trường hợp ăn thịt đồng loại đã biết, khi chimeras không chỉ ăn trứng mà còn ăn cả những con trưởng thành của các loài nhỏ của chúng.

Nhiều đại diện của chimaeriformes có thiết bị đặc biệt để thu hút con mồi - tế bào quang điện. Chúng nằm gần miệng và phát sáng trong bóng tối. Thức ăn tự bay thẳng vào miệng của kẻ săn mồi.

Thực tế không có kẻ thù tự nhiên do lối sống ở biển sâu. Họ hàng gần là cá mập và cá đuối.

Các đại diện nổi tiếng nhất của chimeras

Chi Chimera bao gồm 6 loài. Trong số đó được nghiên cứu nhiều nhất. Chúng bao gồm chimeras châu Âu và Cuba, họ Kollarinhovy và Rhinochimerovy.

Có thông tin về chúng trong nhiều bách khoa toàn thư, nhưng chúng rất khan hiếm và đầy giả định.

Châu Âu (Chimaera monstrosa) và Cuba (Ch. Cubana)

Phạm vi - Đông Đại Tây Dương. Đạt chiều dài 1,5 mét. Mặt sau màu nâu đỏ, hai bên màu bạc có đốm nâu vàng. Mắt có màu xanh lục. Các vây có viền đen nâu xung quanh viền.


Môi trường sống Arial của chimeras Đông Đại Tây Dương

Nó xảy ra ở độ sâu 200-500 mét, ngoài khơi bờ biển Maroc lên đến 700 mét. Những cá nhân đơn độc bắt gặp trong mạng lưới, nhưng vào mùa xuân ngoài khơi bờ biển Na Uy, sản lượng đánh bắt phong phú hơn - lên đến vài chục con. Các tên khác là chimera hare, thỏ biển hoặc chuột.

Trứng được đẻ quanh năm, ngoại trừ những tháng mùa thu.

Chimera châu Âu không được ăn. Chất béo được dùng để bôi trơn vết thương.

Phạm vi của Chimera Cuba là bờ biển Cuba, vùng biển Nhật Bản, Hoàng Hải và quần đảo Philippines. Bề ngoài giống với người châu Âu, vì vậy trước đây nó đã được lấy cho nó. Độ sâu của nơi cư trú là 400-500 mét.


Chimeras được tìm thấy ở độ sâu 200 m

Chi Hydrolags (Hydrolagus)

Nó có 15-16 loài. Phạm vi là Bắc Đại Tây Dương, Nhật Bản, vùng biển của Úc, Nam Phi, New Zealand, Philippines, quần đảo Hawaii và Bắc Mỹ.

Hydrolag của Mỹ đã được nghiên cứu tốt hơn những loại khác. Anh ta thường được tìm thấy dọc theo bờ biển Hoa Kỳ và sống ở độ sâu chỉ 40-60 mét.

Nó nhỏ hơn chimera của châu Âu và đôi khi lấp đầy hoàn toàn lưới của ngư dân. Nó sinh sản quanh năm, mạnh nhất - vào tháng 8-9.

Quan sát trong bể cá cho thấy con cái ném viên nang trong khoảng 30 giờ. Chúng không tách ra ngay lập tức và treo trên các sợi đàn hồi trong vài ngày, kéo theo phía sau. Sau đó, chúng rơi ra và chìm xuống đáy.

Cá không được ăn, và chất béo được sử dụng để bôi trơn kỹ thuật cho các bộ phận cơ khí.


Chimeras không dùng làm thực phẩm

Nosed chimeras

Chúng thuộc họ Rhinochimera. Mõm dài, nhọn. Pterygopodia ở nam giới là toàn bộ. Đây là những đại diện sâu nhất - có lẽ chúng sống ở độ sâu lên đến 2,5 km. Chúng chỉ được biết đến từ những phát hiện hiếm hoi trên bờ. Sinh học chưa được nghiên cứu.

Họ Callorhynchaceae

Họ vòi rồng chỉ được đại diện bởi một chi - Kollarinhi. Phần trước của mõm được kéo dài thành một thân cây, dẹt ở hai bên. Cuối là phiến lá hình mác, uốn cong về phía sau. Có lẽ, cơ quan này đóng vai trò như một loại định vị. Nó sống ở vùng biển Nam bán cầu.

Màu vàng lục, trên mặt có ba sọc đen. Cái kết không có hậu.

Ngoài khơi New Zealand, nó được khai thác ở quy mô công nghiệp và được sử dụng làm thực phẩm. Hương vị tuyệt vời, nhưng nếu thịt ít nhất là nằm một chút mà không được chế biến, mùi amoniac sẽ xuất hiện.

Chimeras vẫn còn ít được nghiên cứu, vì vậy những khám phá chính vẫn chưa đến.

CHIMERA HOẶC CÁ ĐẦU TOÀN BỘ (HOLOCEPHALI)

Một mô tả ngắn gọn về. Nắp mang bằng da mềm nằm trên các khe mang; không có bắn tung tóe; xương sụn; ở người lớn, da gần như trần trụi. Hộp sọ, về bản chất của khớp nối với hàm dưới, là hộp sọ. Hàm trên phát triển cùng nhau và hợp nhất với hộp sọ. Các vây được xây dựng giống như vây của cá mập: vây lưng thứ nhất mang gai trước dày. Đuôi của một số con có các thùy không đều nhau, trong khi ở các dạng khác (chẳng hạn như ở Hariotta), các thùy đuôi gần như bằng nhau, nhưng phần trên dài ra thành một sợi dài mỏng. Ruột có van xoắn ốc; được cung cấp với một hình nón động mạch. Bọng bơi bị thiếu.

Cấu trúc bên ngoài của chimeras

Hình dạng cơ thể chung của chimeras thật tương tự như hình dạng của; sự chú ý được tập trung vào phần đầu nén ở bên và một miệng nhỏ được bao quanh bởi các nếp gấp môi.

Hình dạng của đầu rất khác nhau giữa các đại diện của các họ khác nhau: ví dụ, ở họ Chimaeridae, mõm cùn; ở gia đình. Callorhynchidae, nó dài ra và có phần lồi bằng da ban đầu rủ xuống dưới, nằm ở cuối mũi; cuối cùng, trong họ Rhinochimeridae (p. Harriott a), đầu thuôn dài và nhọn về phía trước.

Cơm. Chimera (Chimaera monstrosa).

Như đã lưu ý, chimeras chỉ có một lỗ mang bên ngoài. Điều này là do sự hiện diện của một nang kéo dài từ vòm hyoid và bao phủ các khe mang thật, mở thành một buồng chung duy nhất dưới túi tinh và được thông với môi trường bên ngoài thông qua một lỗ mang thứ cấp nằm ở phía trước của vai mang. .


Cơm. 2 .

1 - viên nang mũi; 2-phần phụ sụn; 3 - phần phụ cương cứng; 4 - mở lối ra của các dây thần kinh nhãn khoa nhánh ny từ quỹ đạo; 5 - lỗ thông vào hốc mắtnhánh quỹ đạo dây thần kinh của cặp V; 6 - viên nang thính giác; 7 - vách ngăn trong quỹ đạo; 8 - Sụn Meckel; 9 - răng; 10 răng sụn; Các lỗ II, III, V, VII, IX và X cho lối ra của các dây thần kinh sọ.

Các vây chưa ghép đôi được thể hiện bằng hai vây lưng, vây hậu môn và đuôi nhỏ. Hình dạng của vây đuôi dị hình là khác nhau ở các đại diện của ba họ chimeras. Ở những con Callorhynchus non, các tia vây sắp xếp đối xứng nhau, tạo thành một vây kép.

Tại chimera đực nằm ở phía trước vây bụngđốt cháykhoảng cách ô dẫn đến một túi tuyến nông,từ nơi mà một cơ quan chưa được ghép đôi không rõ mục đích có thể nhô ra thành dạngtấm có gai. Ngoài ra, con đực có sụnphần phụ (pterygopodia), phục vụ cho giao cấu.

Không có cloaca và lỗ niệu sinh dục nằm riêng biệt và phía sau hậu môn.

Chimera có một xúc tu nhỏ phía trước được hỗ trợ bởi sụn mỏng.

Cơm. 3. NHƯNG- cơ quan tiết niệu của Callorhynchus đực (từ phía bụng); tinh hoàn bên trái bị cắt bỏ, túi tinh bị co lại cùng bên; TẠI- rạch qua đầu trước của túi hạt.

1-mào tinh hoàn (mào tinh hoàn); 2 - quả thận; 3 - vòi trứng; 4 - sự mở của các ống dẫn trứng vào khoang cơ thể; 5-mở ống dẫn trứng vào khu vực của cloaca; 6 - phần trước (sinh dục) của thận; 7-tinh hoàn; 8 - túi hạt; 9 - lỗ túi hạt vào xoang niệu sinh dục; 10-ống sinh tinh.

Đường bên trông giống như một rãnh mở. Nó tạo ra những nét uốn cong đặc trưng ở hai bên đầu; dọc theo thân, đường bên có khi dính liền nhau.và ở một số loài, dọc theo một kênh phức tạp.

Cột sống được cấu tạo bởi một dây cung liên tục với các vòm sụn.

Chimeras trong vỏ của notochord được đánh dấu bằng các vòng tẩm vôi.

Hộp sọ (Hình 2) bị nén mạnh ở khu vực phía trước hốc mắt lớn. Trong chimera, các hốc mắt nằm trên mức của khoang sọ và được phân chia giữa

một vách ngăn dọc của mô sợi (Hình 2, 7). Sụn ​​vuông palatine nhỏ đến mức thoạt nhìn hoàn toàn không thể nhìn thấy được. Nó được thể hiện bằng một tấm hình tam giác ở mỗi bên của hộp sọ. Mảng này hướng xuống dưới và hướng ra ngoài và có bề mặt khớp với hàm dưới. Sụn ​​vòm miệng hợp nhất với hộp sọ và tạo thành giá đỡ duy nhất cho hàm dưới (khớp nối autostylic). vùng chẩm,về đặc điểm, nó ăn khớp với xương sống với một bề mặt hình yên ngựa (không giống như cá mập). Các vòi hoa trong phòng thí nghiệm rất phát triển (Hình 2). P. Mõm Callorhynchue được hỗ trợ bởi ba thanh sụn nhô ra từ phần mũi của hộp sọ; một trong số này đại diện cho cơ sở chính cho chính mõm, hoặc trống.

Vòm hyoid tương tự như mang, nhưng có phần lớn hơn. Vây lưng trước được phân biệt bởi thực tế là tất cả các mộng thịt đã hợp nhất thành một mảng. Các vây còn lại, cũng như vai, được xây dựng theo đặc điểm loại hình của cá mập thật. Hai nửa bên phải và bên trái của thủy đậu được ngăn cách với nhau và được kết nối dọc theo đường giữa chỉ bằng một dây chằng.

Cơ quan tiêu hóa của chimeras

Cấu tạo của răng vô cùng đặc trưng. Chúng trông giống như những tấm dày với bề mặt không đều và một cạnh cắt sắc. Ở hàm trên chỉ có một cặp răng lá mía nhỏ, và đằng sau chúng là một cặp răng lớn; ở hàm dưới chỉ có một cặp răng hàm trên. Những chiếc răng này được cấu tạo bởi vasodentin và mỗi chiếc mang một màu trắng rất cứng (hình tam giác) tròn trịa.

Dạ dày hầu như không bị cô lập, và ruột trải dài theo đường thẳng từ thực quản đến hậu môn. Ruột có van xoắn ốc phát triển tốt.

Nội tạngthở chuông

Chimera có ba cặp mang đầy đủ và hai nửa mang (hemibranchia): một ở mặt sau của màng đệm, cặp kia ở phần trước của vòm mang IV. V mang vòm mang không

Cấu trúc của não. Trong cấu trúc của não, người ta chú ý đến hình dạng thuôn dài của các thùy khứu giác, trông giống như các ống có xương mỏng (pedunculus olfactorius), kết thúc bằng các thùy khứu giác dẹt và tròn cùn. Bán cầu Fusiform nhỏ. Tâm thất của hai não cực dài và một phần của não thất trước mở từ trên xuống và trong não nguyên vẹn, được bao phủ bởi một đám rối hình nón lớn với một đám rối mạch máu (đám rối chorioideus). Các thùy thị giác của não giữa nhỏ; lớn, có hình dạng tròn. Các ống tủy hình thành các thùy nhô ra mạnh mẽ (tiểu thể). Biểu sinh trông giống như một mụn nước nhỏ tròn trên thân cây rỗng; Nó được cấu tạo bởi hai thùy: sọ não và thùy ngoài sọ. Các dây thần kinh thị giác hình thành chiasm.

Cơ quan sinh dục của chimeras

Thận (Hình 3, A) trông giống như các cơ quan màu đỏ sẫm có nhiều thùy, hình tròn ở phía trước. Các cơ quan sinh dục của phụ nữ được đặc trưng bởi kích thước khổng lồ của các tuyến vỏ và các phần tử cung của ống dẫn trứng. Các cơ quan của con đực được sắp xếp theo một cách rất kỳ dị. Tinh hoàn lớn, hình bầu dục chứa một hạt trưởng thành chưa hoàn chỉnh. Các tế bào sinh tinh chưa trưởng thành này đi qua các ống sinh tinh vào mào tinh (mào tinh hoàn; Hình 3, 1), nơi chúng được thu thập trong các ống sinh tinh dưới dạng các nang hình bầu dục, mỗi ống được bao bọc bởi một lớp vỏ chắc chắn. Đầu dưới của ống dẫn tinh được mở rộng thành một túi tinh hình trụ (Hình 3, 8), được chia bởi các vách ngăn ngang thành một số ngăn được sắp xếp liên tiếp nhau. Tinh trùng đi vào các khoang này và đi vào xoang niệu sinh dục, có đặc điểm là con đực có các ống dẫn trứng tương đồng phát triển khá mạnh dưới dạng các ống mỏng mở vào xoang niệu sinh dục. Chimera có một bên trong; sinh sản xảy ra vào các thời điểm khác nhau trong năm.

Mỗi gián điệp chứa tối đa 100 trứng, nhưng chỉ có một trứng phát triển trong chúng (đối với mỗi buồng trứng). Trước khi đẻ ra những quả trứng dài, được lót bởi các giác mạc mỏng, con cái đeo chúng một thời gian để gắn vào các lỗ bài tiết của ống dẫn trứng. Cả hai viên nang được gửi đồng thời. Chiều dài của nang đạt 150-170 mm. Cá bột nở nhỏ nhất dài tới 108 mm,

Cơm. 4. Mở vỏ trứng của Callorhynchus antarcticus để thấy phôi bên trong

1-bên ngoài mang; 2 -vỏ, con sâu chui ra khỏi cá;Túi 3 noãn hoàng.

P. Mũ trứng callorhynohue (Hình 4) lớn hơn ở chimeras (dài tới 250 mm). Một khoang dài được đặt bên trong nang, nơi chứa phôi. Bên ngoài, quả nang được bao phủ bởi các phần phụ giống như lông mỏng màu vàng nhạt làm cho quả nang trứng có hình dáng bên ngoài giống với rong biển (thiết bị bảo vệ).

Hệ thống học và sinh thái học của chimeras toàn đầu

Các loài cá được mô tả được chia thành ba họ. Con đầu tiên trong số chúng - chimeras thực sự (Chimaeridae) - thuộc về chimera (Hình), hay mèo nước (Chimaera monstroea), dài tới 1 m, có thân hình vẩy dài kết thúc với một cái đuôi kéo dài thành một garô cuối. Đây là một vùng biển sâu (loài cá được tìm thấy trênđộ sâu lên đến 1000 m. Ở độ sâu như vậy, chimera giữ trong mùa hè, vào mùa đông, nó đi qua các lớp nước cao hơn, ở độ sâu 90-180 m. Nó ăn nhuyễn thể biển sâu, da gai, giáp xác và các loài nhỏ cá. Mỗi lần chỉ có một trứng phát triển trong mỗi buồng trứng. Đôi khi được tìm thấy ở phần phía tây của Murman (Varanger Fjord), ngoài khơi bờ biển Na Uy, biển Đức, ngoài khơi nước Anh và vịnh Biscay.

Đến bảy giờ. Callorhynchidae thuộc loài Callorhynchus antarcticus đặc biệt, có đặc điểm là phần phụ bằng da trên mõm, có thể hoạt động như một cơ quan xúc giác khi tìm kiếm thức ăn dưới đáy. Quả nang trứng dài tới 250 mm. Tìm thấy ở biển Nam Cực.

Đến bảy giờ. Họ Rhinochiraaeridae bao gồm loài Harriotta desighana Bắc Đại Tây Dương, cũng được tìm thấy ngoài khơi Nhật Bản và được tìm thấy ở độ sâu 1.200 m; đặc trưng bởi một mõm dài hẹp.

Chimeras không có giá trị thương mại và không được ăn.

Bài viết về chủ đề Chimera fish

Ngày nay, sự phong phú của các sản vật biển quá lớn nên khá khó để làm ngạc nhiên những người sành về chúng.

Tuy nhiên, chỉ gần đây, một loài cá bí ẩn, thường được gọi là thỏ biển, mới xuất hiện trên thị trường rộng rãi. Những người hâm mộ các thí nghiệm ẩm thực chắc chắn sẽ quan tâm đến loại sinh vật tuyệt vời này là gì và nên ăn nó như thế nào.

Nó trông như thế nào và nó đi đâu

Tên thật của loài cá này nghe có vẻ đáng ngại - cá chimera châu Âu (Chimaera monstrosa). Nó thuộc loài cá sụn giống chimera và được tìm thấy ở vùng biển Thái Bình Dương và Đại Tây Dương, và cũng được tìm thấy ở biển Barents.

Bạn có biết không? Thỏ biển không có bàng bơi, giống như cá mập, vì vậy nó phải liên tục chuyển động để có thể nổi.

Bề ngoài, cư dân biển này trông không hấp dẫn lắm; các tính năng đặc trưng của nó là một cái đầu lớn hình tam giác, một cái hàm đồ sộ và một cái đuôi dài như sợi chỉ. Loài cá này được gọi là thỏ rừng vì một số điểm tương đồng bên ngoài của mõm của nó với thỏ rừng.

Một số người bán hải sản gọi nó là thỏ biển, nhưng điều này là sai, vì thỏ biển là đại diện riêng biệt của giới dưới nước, là động vật thân mềm.

Hàm lượng calo và thành phần hóa học

Thịt của chimera biển là một loại thực phẩm ăn kiêng, ít calo:

  • hàm lượng calo trong 100 gam phi lê thỏ biển chỉ có 116 kcal;
  • thịt chứa các axit béo omega-3 thiết yếu;
  • Chimera phi lê rất giàu vitamin A, E và D.

Các tính năng có lợi

Giống như bất kỳ loại hải sản nào, chimera châu Âu có rất nhiều đặc tính hữu ích:

  • trước hết, phi lê thỏ biển là nguồn cung cấp protein dễ tiêu hóa lý tưởng, đặc biệt có giá trị đối với vận động viên và những người lao động chân tay;
  • sự hiện diện của axit béo trong thịt có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da, tóc, móng tay, các cơ quan nội tạng, đặc biệt là gan, điều chỉnh mức độ cholesterol trong máu;

    Quan trọng! Ít ai biết rằng, cá chimera châu Âu có phần vây phía trên cực độc, vì vậy khi chạm khắc thân thịt, bạn cần phải cực kỳ cẩn thận để không làm nó bị thương hoặc bị thương.

  • vitamin A, E, D, có trong phi lê của loài cá này, rất hữu ích cho việc suy kiệt và chứng tăng sinh tố.

Chống chỉ định và tác hại

Tất nhiên, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, thịt thỏ biển không hữu ích cho tất cả mọi người và không phải lúc nào cũng:

  • trước hết, cần phải lưu ý rằng loài cá này thường kiếm ăn ở tầng đáy của hồ chứa - theo đó, có thể nó đã ăn xác và thức ăn độc hại;
  • Giống như hầu hết các loại hải sản, chimera là thực phẩm rất dễ gây dị ứng, vì vậy tốt hơn là nên tránh nó cho người bị dị ứng, trẻ em dưới 3 tuổi và phụ nữ mang thai.

Cách nấu trong lò

Thỏ biển là một vị khách không thường xuyên xuất hiện trên các kệ hàng và chợ; nó thường được tìm thấy trong các nhà hàng như một món ăn ngon tinh tế. Thật vậy, việc chuẩn bị một chimera nếu không có kinh nghiệm và bí mật nhất định có thể kết thúc bằng thất bại.

Thịt của nó khá dai, nhưng đồng thời ngon ngọt, với sự chuẩn bị thích hợp, nó có vị tanh nhẹ và kết cấu đặc. Nếu cá không phải là cá tươi đầu tiên hoặc vây bị hỏng trong quá trình cắt thân thịt, miếng phi lê thành phẩm sẽ có vị đắng.
Để tránh điều này, bạn cần chỉ mua hải sản ở những nơi đáng tin cậy có trang bị tủ lạnh. Chimera tươi phải có mắt trong và mang màu đỏ. Có khá nhiều công thức để chế biến hải cẩu râu, nhưng bạn cần lưu ý rằng chỉ nên chiên trong dầu là không nên do đặc thù của thịt.

Bạn có thể đánh giá tốt nhất hương vị của cá bằng cách nướng trong lò với nhiều loại nước xốt và nước sốt khác nhau để tăng thêm độ ngon và ngọt. Phi lê thỏ biển hóa ra rất ngon nếu bạn nướng nó dưới lớp áo lông vũ hai lớp.

Đối với điều này, bạn sẽ cần:

  • cá (1-2 con vừa);
  • tiêu đen xay;
  • hỗn hợp các loại gia vị cho cá;
  • cây xanh;
  • dưa chuột muối (3-4 miếng cỡ vừa);
  • (3-4 tép);
  • (1 PC.);
  • (khoảng 300 g);
  • (1 ly);
  • (2 muỗng canh);
  • champignon tươi (khoảng 200 g);