Tên

Cách làm chifir. Làm thế nào để ủ chifir. Cần thiết để nấu ăn

Chifir hoặc chifir có một danh tiếng gây tranh cãi. Một số coi nó như một loại ma túy ảnh hưởng đến tinh thần và gây nghiện. Những người khác ca ngợi các đặc tính độc đáo của thức uống và tuyên bố nó hoàn toàn vô hại. Ai thực sự đúng? Tôi có nên thử nấu món chifir hay quên nó đi?

Chifir có vô hại không?

Người ta thêm nghi ngờ bởi thực tế là chifir đặc biệt phổ biến trong các nhà tù. Trong số các tù nhân có phong tục pha đồ uống: họ biến việc chuẩn bị chifir thành một loại nghi lễ được coi trọng. Và vì bản thân đồ uống này có mùi vị khá mạnh và thô, nên nó khó có thể phù hợp với những người có bản chất tinh tế.

Tuy nhiên, chifir có những ưu điểm của nó:

Khi nấu, một lượng lớn cafein sẽ hòa vào nước, có tác dụng bồi bổ cơ thể.
L-theanine, là một phần của trà, chỉ được giải phóng sau khi đun sôi lâu. Nó làm tăng sự tập trung và cải thiện tâm trạng. Đồng thời, L-theanine hoàn toàn vô hại và không gây nghiện.
Chifir có tác dụng làm dịu, nhưng nó không gây ra tác dụng thôi miên.

Tuy nhiên, chifir có một số nhược điểm đáng kể:

Nếu sử dụng đồ uống liên tục, nguy cơ viêm dạ dày và loét dạ dày tăng lên, vì các thành phần của nó hoạt động trên cơ trơn của dạ dày và ruột;
Nó đã được chứng minh rằng ở một số người chifir là chất gây nghiện, biểu hiện dưới dạng suy nhược, khó chịu chung, thờ ơ và đau đầu;
sử dụng quá nhiều trà truyền mạnh ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thần kinh: nhịp tim nhanh, kích động quá mức và thậm chí xuất hiện run.

Nguy hiểm xuất hiện với việc sử dụng chifir thường xuyên và thường xuyên. Do đó, nếu bạn có khuynh hướng mắc các bệnh về đường tiêu hóa hoặc bạn sợ trở thành nạn nhân của chứng nghiện đồ uống, tốt hơn là bạn nên thử một thứ khác.

công thức chifir

Quyết định nấu chifir? Sau đó, uống trà đen tốt. Những người sành xanh không khuyến khích sử dụng nó, vì nước sắc từ nó hóa ra quá đắng. Tốt hơn là nên uống trà nhỏ: nó sẽ hấp thụ tốt hơn trong cốc và “cho đi” tất cả các chất hữu ích nhanh hơn.

Công thức cổ điển liên quan đến việc sử dụng một cốc kim loại có thể tích 0,5 lít. Tuy nhiên, bạn có thể lấy một ấm đun nước hoặc bất kỳ vật chứa nào khác.

Chifir được nấu trên lửa:

lấp đầy cốc một nửa hoặc hai phần ba;
Mang nước đi nấu sôi;
đổ 4 đến 6 muỗng canh lá trà khô;
đậy bằng nắp và đun sôi dịch truyền trong vài phút;
lấy đĩa đựng thức uống ra khỏi lửa và bọc lại;
để trong 5 phút;
căng dịch truyền.

Trong một số công thức nấu ăn, người ta khuyên không nên đun sôi lá trà mà nên lấy nó ra khỏi nhiệt ngay lập tức. Bạn có thể thử một số tùy chọn và chọn tùy chọn bạn thích. Xin lưu ý rằng do nồng độ trà cao, chifir hóa ra có một chút đắng. Tuy nhiên, những người sành sỏi không khuyến khích thêm đường hoặc mật ong: theo thói quen uống chifir với đồ ngọt.

Để cảm nhận được hiệu quả tối đa của thức uống, nó phải được uống nóng. Bạn không nên làm điều này vào buổi tối: đơn giản là bạn sẽ không ngủ được. Uống từ từ, cẩn thận theo dõi phản ứng của cơ thể. Hiệu quả của thức uống xuất hiện ngay lập tức: điều chính ở đây là không lạm dụng nó. Nếu bất cứ lúc nào bạn cảm thấy buồn nôn, hãy đặt cốc sang một bên và cho một ít muối vào lưỡi.

Thức uống này có được bằng cách tiêu hóa lá trà có nồng độ cao. Nhiều người muốn học cách ủ chifir. Nhưng đừng quên rằng nó là một chất ma tuý nhẹ và ảnh hưởng tích cực đến tâm lý con người. Điều này có thể gây ra một chút phụ thuộc.

Đầu tiên, đổ nước vào một chiếc cốc. Do đó, bạn cần đặt một chiếc cốc trên lửa và đun sôi nước. Đổ một phần lá trà vào nước. Điều rất quan trọng là lá trà nổi trên mặt nước. Sau đó đậy nắp bình bằng bất kỳ nắp nào và nhấn mạnh trong 15 phút. Khi thấy lá chè đã chìm xuống đáy tàu là có thể dùng được. Thuốc lá được hút cùng với uống rượu.

Để củng cố pháo đài của chifir, nó được làm nóng một lần nữa. Nhưng bạn không cần đun sôi mà chỉ cần đun hai hoặc ba lần. Thao tác này sẽ nâng các lá trà đã rơi xuống đáy cốc. Thức uống được uống không thêm đường. Trong khoảng hai mươi phút, hiệu quả của việc sử dụng chifir sẽ đến. Trạng thái bối rối kéo dài trong vài giờ. Một người đang phấn khích, cảm thấy một sức mạnh dâng trào.

Quy tắc chính trong pha là liều lượng tối ưu của lá trà. Nếu có ít lá chè thì dù uống nhiều cũng không có tác dụng gì. Liều lượng cần thiết được xác định bằng phương pháp thử. Nó khác nhau đối với các loại trà khác nhau. Thông thường, một người cần một bao diêm với một đầu lá trà nhỏ. Trà lá lớn sẽ cần nhiều hơn và cũng cần được xay nhuyễn. Đối với chifir, họ uống trà đen, trà Gruzia là tốt nhất.

Trà gừng là một phương thuốc tuyệt vời cho nhiều bệnh. Nó sẽ giúp giảm đầy hơi, đau bụng và buồn nôn, và thậm chí có thể làm giảm lượng đường trong máu. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm gừng. Bạn có thể ủ cả củ gừng tươi và bột khô từ củ này.

Rễ gừng. Củ gừng được bán ở phần rau của các siêu thị tạp hóa. Bạn cần mua loại có gai cứng và mịn, nếu bị nhăn và mềm thì không nên lấy, đó là con đã bị hư. Không nhất thiết phải rửa sạch rễ tươi, cạo sạch vỏ là được. Cắt thành từng lát mỏng và đun sôi nước. Cũng có thể nạo một phần rễ để ít nhất hai thìa cà phê gừng tiết ra.

Trà gừng được pha theo nhiều cách. Cách dễ nhất để làm điều này là nếu bạn có một cái rây lọc chuyên dụng cho lá trà, cũng như một chiếc cốc có nắp. Cho gừng đã chuẩn bị vào rây lọc, sau đó cho gừng vào cốc và đổ nước sôi lên trên. Đậy nắp cốc và để thức uống thơm trong mười phút.

Cách pha thứ hai. Lấy một ấm trà nhỏ và tráng qua nước sôi. Sau đó cho gừng vào và đổ nước nóng vào. Đậy nắp ấm và để trong 10 phút.

Một cách khác để ủ. Cho nước vào nồi đun sôi. Ngay sau khi nó sôi, ném gừng vào chảo. Đun sôi rễ trong mười lăm phút trên lửa nhỏ, sau đó tăng lửa và đun sôi trong năm phút nữa. Sau khi nấu xong, lọc lấy nước luộc gừng.

Bột củ gừng được ủ trong rây lọc hoặc trong ấm trà không quá năm phút.

Trà mạnh, lá trà gần như cô đặc, được gọi là chifir.

Lần đầu tiên đồ uống xuất hiện ở Kolyma trong các trại tù. Họ ủ nó để cung cấp cho cơ thể sức mạnh và sinh lực, chống lại cơn buồn ngủ, bởi vì các tù nhân đang lao động chân tay nặng nhọc - chặt phá rừng ở rừng taiga.

Trong cuộc sống hàng ngày, chifir rất hữu ích trong những khoảng thời gian mất ngủ hàng đêm khi bạn cần chuẩn bị cho kỳ thi hoặc có việc gấp. Thức uống giúp cải thiện sự chú ý và phản ứng, tăng tốc độ suy nghĩ và tiếp thêm sức mạnh và sự hoạt bát cho cơ thể.

Nếu không có thời gian cho một giấc ngủ dài, và chỉ có 3-4 giờ nghỉ ngơi, bạn cần pha một thức uống đậm đà, có thể thêm một chút đường hoặc mật ong vào trà nóng, uống từng ngụm nhỏ và ngay lập tức. đi ngủ. Trong giấc mơ, công việc của đường tiêu hóa (GIT) chậm lại, chất amin trong thành phần sẽ được hấp thu từ từ vào máu, khi tỉnh dậy bạn sẽ cảm thấy mình tỉnh táo, tràn đầy sức lực và năng lượng.

Nếu bạn có vấn đề về tim, việc sử dụng chifir bị nghiêm cấm, cách này để vui lên sẽ chỉ mang lại cho bạn thêm vấn đề sức khỏe và phải gọi bác sĩ, có thể nhập viện.

Chifir có thể có tác dụng gây mê nhẹ trên cơ thể - biểu hiện vênh váo trong hành vi và nói nhiều, tâm trạng được cải thiện, hơi thở trở nên sâu hơn. Điều này xảy ra do các đặc tính bổ của trà. Trong quá trình nấu bia thông thường, chỉ một phần của các chất có lợi cho cơ thể được giải phóng vào đồ uống, và trong quá trình ủ lâu dài, một lượng lớn theanine được giải phóng. Đây là một loại axit amin có thể có nhiều tác dụng khác nhau đối với não, giúp kích thích não mà không có tác dụng thôi miên.

Ngoài các đặc tính tiếp thêm sinh lực, tiêu thụ có thể có hại, chẳng hạn như ảnh hưởng tiêu cực đến đường tiêu hóa và kích thích sự phát triển của viêm dạ dày, có thể dẫn đến loét dạ dày tá tràng nếu không được dừng lại. Ngoài ra, có thể bị nhức đầu, run và co giật chân tay, huyết áp tăng.

Theo thời gian, sự phụ thuộc cũng phát triển - bệnh tật xuất hiện nếu bạn không sử dụng cốc chifir kịp thời, yếu ớt và thờ ơ. Nhưng nói chung, tất cả đều phụ thuộc vào cơ thể, có người thì số phận này cho qua.

Hiệu quả của sự sảng khoái sẽ xuất hiện sau 15-18 phút, và kéo dài khoảng vài giờ, một số trường hợp tùy cơ địa có thể kéo dài hơn. Sau khi đồ uống hết tác dụng tiếp thêm sinh lực cho cơ thể, khó chịu, trầm cảm và buồn ngủ có thể xuất hiện. Đôi khi đau đầu bắt đầu, biến mất sau khi dùng “liều” tiếp theo.

Những người muốn thử đồ uống lần đầu tiên nên lưu ý rằng có thể xảy ra buồn nôn và nôn mửa nghiêm trọng, do cơ thể chưa chuẩn bị cho việc nạp như vậy. Các khía cạnh khó chịu bổ sung sẽ là nhịp tim nhanh, đau tim, cơ hoành và dạ dày, tăng áp lực.

Đối với caffein, chính xác là có nhiều caffein trong trà mạnh như trong cùng một cốc cà phê mới pha. Và không phải anh ta có tác động phá hủy cơ thể và hệ thần kinh, mà là các ancaloit chứa trong chifir, cụ thể là cùng một loại cây. Nó nổi bật do thực tế là đồ uống được ủ lâu và đun nóng.

Truyền thống sử dụng nhà tù

Trước hết, việc sử dụng đồ uống gắn liền với truyền thống và phong tục của nhà tù, được áp đặt bởi hệ thống và hành vi của các tù nhân trong khi chấp hành án. Theo quy luật, chúng là:

Để pha chế, người ta chỉ sử dụng những lá trà hạt mịn, và chắc chắn đó phải là trà đen bình thường không có chất phụ gia;
Việc tính toán lá trà được thực hiện bằng cách sử dụng một bao diêm, cho vào đó khoảng 2 muỗng canh;
Họ nếm thức uống nóng, từng ngụm nhỏ với cá muối, hoặc bằng cách đặt một chút muối thô trên lưỡi.

Bên trong khu vực này, đồ uống được pha chế theo cách đặc biệt.

Để nấu ăn, lấy một cốc kim loại hoặc một cái muôi nhỏ, cho nước vào đun sôi.
Lá trà được đổ vào đó, hơn nữa họ không trộn nó, cố gắng để đảm bảo rằng lá trà vẫn nổi trên bề mặt.
Lấy cốc ra khỏi lửa, đậy kín nắp và ngâm trà chifir trong khoảng 15-18 phút, cho đến khi tất cả các lá trà lắng xuống đáy.
Họ uống trà mạnh, không cần lọc, trực tiếp từ các món ăn mà nó đã được chuẩn bị.

Để tăng độ đậm đà của thức uống, người ta còn đun nóng thêm, đun sôi trở lại và có thể lặp lại quy trình này nhiều lần, đảm bảo rằng chất lỏng không bị sôi đi nhiều. Nó tạo ra một thức uống mạnh và đắng, giúp làm ấm và tiếp thêm sinh lực một cách hoàn hảo.

Cách nấu chè chifir tại nhà

Trà đen lỏng là cần thiết để pha chế, mặc dù có thể sử dụng hỗn hợp trà lỏng cùng với sản phẩm dạng hạt. Riêng phần sau không được khuyến khích sử dụng sẽ rất đắng.

Các loại trà pha sẵn được đóng gói trong túi, các loại trà xanh và trà có hương vị cũng sẽ không hiệu quả, và các loại trà lá lớn sẽ cần được nghiền một chút trước khi pha, ví dụ như trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê.

Cần thiết để nấu ăn

Hũ thủy tinh có nắp nhựa, 0,5 lít;
450 ml. uống nước;
6-7 nghệ thuật. lá chè dây thìa canh;
2 muỗng canh. thìa trà hạt.

Nấu nướng

Đun sôi nước, đổ vào bình và đổ lá trà vào. Khi pha chifir, các hành động xảy ra ngược lại, nước không được thêm vào đồ pha mà trà được đổ vào nước đã nóng trong cốc.
Đậy nắp bình bằng nắp nhựa và bọc trong chăn ấm để thức uống ngấm trong 15-18 phút. Ở nhà, đồ uống có thể được lọc qua rây lọc và đổ vào các tách cà phê.

Nó là cần thiết để uống với các phần nhỏ, không quá 50-60 gr. tại một thời điểm, nếu không bạn có thể gây hại cho cơ thể. Một chút muối sẽ giúp bạn hết buồn nôn. Nếu cảm giác khó chịu vẫn chưa biến mất, đừng quay lại uống đồ uống đó nữa.

Chifir là một loại trà rất mạnh. Thức uống được sinh ra ở Kolyma, trong các trại dành cho tù nhân, như một loại trà ấm và tiếp thêm sinh lực, cho phép mọi người không bị mệt mỏi tại địa điểm khai thác và ngủ trong 2-4 giờ cùng một lúc.

Vì vậy, nếu bạn cần chuẩn bị cho các kỳ thi vào ban đêm, làm việc gấp, hoặc làm việc suốt ngày đêm, bạn có thể sử dụng công thức nước tăng lực chifir. Nó sẽ tăng tốc độ suy nghĩ của bạn, phản ứng nhạy bén, thêm sự tập trung và hoạt bát.

Chifir rất phổ biến trong số các tù nhân.

Nếu hai mắt của bạn dính vào nhau, và bạn không ngủ quá 3-4 tiếng, và thậm chí vào buổi sáng, bạn cần phải đặc biệt vui vẻ và tràn đầy năng lượng, thì chúng tôi khuyên bạn nên pha và uống một chút rượu chifir trước khi đi ngủ, và ngay lập tức đi ngủ. Khi ngủ, dạ dày hoạt động chậm lại, chất amin sẽ ngấm vào máu rất chậm, chỉ cần 3-4 tiếng là bạn sẽ tràn đầy năng lượng và sức lực cho những thành tích mới.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng đối với những người mắc các bệnh về tim mạch, thức uống này sẽ không mang lại điều gì ngoài tác hại và hãy gọi xe cấp cứu.

Làm thế nào để nấu ăn chifir?

Đối với chifir, bạn sẽ cần trà đen lá nhỏ, trà hạt cũng phù hợp, nhưng chỉ pha với trà lá. Không sử dụng trà hạt mà không dùng trà lá - nó tạo ra vị đắng rất mạnh, giống như ngải cứu.

Ngoài ra, các loại trà có hương liệu, trà "túi" và trà xanh sẽ không có tác dụng. Nó sẽ không hiệu quả với chifir xanh, trừ khi bạn thêm một chút nó vào màu đen - chifir sẽ không mạnh như vậy. Nếu bạn đang sử dụng trà lá vông đen thì nên thái nhỏ.

Thành phần

Lọ thủy tinh - 0,5 l
Nắp nhựa cho lọ
Nước uống - 0,5 l
Trà lá - 6 thìa cà phê
Trà hạt - 2 thìa cà phê

Nấu nướng

Đun sôi nước, đổ nước sôi vào bình sao cho ấm vừa phải (không được để tay vào bình), đổ 300 ml nước sôi vào bình. Pha 2 loại trà và đổ vào bình sao cho nước trà ngập đến cổ bình. Điều quan trọng là - không đổ trà bằng nước sôi, mà hãy đổ trà vào nước sôi!

Đậy nắp và quấn bằng chăn, hoặc giấu trên giường dưới gối và chăn. Để nó ủ trong 15-20 phút. Điều cần thiết là tất cả các lá trà chìm xuống đáy của bình. Lọc chifir qua rây lọc và đổ 50 g mỗi loại

Làm thế nào để làm chifir?

Sự cố đã được giải quyết và đóng cửa.

Tôi biết họ dạy nó ở đâu ...

Hiệu quả xảy ra 10-15 phút sau khi tiêu thụ và có thể kéo dài trong vài giờ. Nó được thể hiện ở sự thay đổi trạng thái tinh thần: bắt đầu hưng phấn, khát khao hoạt động, năng lượng trào dâng, thay đổi ý thức. Tác dụng tương tự như tác dụng của các chất kích thích tâm thần nhẹ khác.

Để tác dụng của chifir được hoàn thiện, bạn chỉ có thể ăn nửa giờ sau khi uống trà tròn, và tốt hơn - sau 40-50 phút. Nếu không tuân theo quy tắc này, bạn có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe của mình, chẳng hạn như bị táo bón lâu ngày. Chifir gây co thắt các cơ trơn của ruột, dẫn đến cảm giác muốn đi đại tiện. Ngoài ra, đau đầu, nhịp tim nhanh, đau tim, tăng nhịp tim và áp lực thường được quan sát thấy. Ngoài ra, chifir, đặc biệt là đối với người mới bắt đầu, có thể gây buồn nôn, nôn và thậm chí nôn mửa.

Giống như các chất kích thích khác, chifir vốn có trong cái gọi là. "hành động nghịch lý". Nó được thể hiện ở chỗ, thay vì sự hoạt bát tăng vọt lại là sự trầm cảm, suy nhược, buồn ngủ. Hành động nghịch lý không phổ biến đến mức mang tính quyết định, nhưng tuy nhiên không thể loại trừ khả năng xảy ra của nó. Hướng và sức mạnh của hoạt động sinh lý của chifir phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân của sinh vật, cũng như tình trạng của nó.

Người ta tin rằng không có trà trong tù, giao tiếp đầy đủ mà không có chifir là không thể. Tất cả các vấn đề quan trọng được giải quyết bằng một cốc được chuyển trong một vòng kết nối cho tất cả những người tham gia cuộc trò chuyện. Thường ngày hai lần, đôi khi ba lần, nhưng đây được coi là một thứ xa xỉ cắt cổ, hơn nữa, nếu uống chifir quá thường xuyên, rất dễ dùng quá liều, và kết quả là đau đầu, đau quặn ruột, nôn mửa, kích động quá mức hoặc thờ ơ.

vâng tôi đã bị ốm cả ngày

Chifir = trà rất mạnh. Cho 3 túi trà vào cốc và đổ nước sôi lên trên. và thì đấy, bạn có một chifir.

Chifir (chifir) là một thức uống thu được bằng cách đun sôi lá trà cô đặc. Nó có tác dụng kích thích thần kinh, về mặt nào đó là chất gây nghiện gây lệ thuộc mạnh. Đôi khi "chifir" theo nghĩa bóng được gọi đơn giản là trà pha rất mạnh để nhấn mạnh sức mạnh của nó.

Chifir khác xa với trà, theo nghĩa thông thường, và càng không phải là cà phê. Một bài tập đơn giản: uống một tách trà đậm vào buổi tối / buổi sáng khi bụng đói và so sánh với một tách cà phê trong điều kiện tương đương. Đảm bảo rất nhiều khoái cảm khó chịu bên trong dạ dày! Chifir mạnh hơn nhiều so với trà, nhưng họ cũng uống nó với liều lượng nhỏ hơn. Tôi nghi ngờ rằng tác hại chính sẽ là cho dạ dày. Tôi cũng nghe nói rằng răng trở nên không băng.

Hãy để nó ủ trong vài giờ cho các bài hát của nhóm Vorovayki

Tôi nghĩ rằng cà phê (mặc dù tôi không biết) ... tôi đã uống Chefir) hoàn toàn vì sở thích ... nó đắng một cách ngu ngốc, nhưng từ cà phê (mạnh) nó cho nhiều hơn từ cookir)