Muffins các công thức nấu ăn khác nhau. Cách nấu bánh nướng xốp. Bánh nướng xốp bí đỏ cay

Các bạn, chúng tôi đặt cả tâm hồn vào trang web. Cảm ơn vì điều đó
để khám phá vẻ đẹp này. Cảm ơn vì sự truyền cảm hứng và nổi da gà.
Tham gia với chúng tôi tại Facebook Và Liên hệ với

Còn gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu buổi sáng với cà phê và một chiếc bánh nướng xốp thơm ngon trông thật hấp dẫn? Đặc biệt là khi bạn nghĩ rằng có rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời và đơn giản khác nhau cho những niềm vui nho nhỏ này.

Biên tập trang mạng muốn làm cho buổi sáng (và có thể buổi chiều hoặc buổi tối) của mỗi người trong số các bạn ngọt ngào hơn một chút. Để làm được điều này, chúng tôi đã chọn ra những công thức làm bánh cupcake thú vị nhất mà bạn chắc chắn sẽ muốn nấu.

Bánh nướng xốp dừa với nhân sô cô la

Bạn sẽ cần:

• dừa bào - 100 g
• bơ - 150 g
• sữa - 200 ml
• bột mì - 350 g
• bột nở - 2 muỗng cà phê
• đường - 100 g
• sô cô la đen - 150 g
• trứng gà - 2 chiếc.
• hạt hạnh nhân để trang trí

Nấu nướng:

1. Về phần bột, đầu tiên bạn kết hợp trứng gà với đường.
2. Đánh chúng cho đến khi có màu trắng và thêm bơ và sữa rất mềm. Chúng tôi trộn lẫn.
3. Thêm dừa nạo sợi vào, đảo đều. Bây giờ chúng tôi giới thiệu bột mì đã rây với bột nở.
4. Chúng tôi lót các khuôn bánh muffin bằng các viên giấy và cho một thìa bột vào mỗi khuôn. Sau đó, đặt trên một miếng sô cô la.
5. Phủ sô cô la với một thìa bột. Đặt bánh nướng xốp vào lò nướng đã được làm nóng trước để nướng trong 20 phút ở 200 ºC.
6. Trang trí bánh nướng xốp với các mảnh hạnh nhân.

Bánh nướng nhỏ "Tiramisu"

Bạn sẽ cần:

Cho thử nghiệm:

• bột mì - 1 ½ cốc
• bơ - 100 g
• đường - 160 g
• trứng - 2 chiếc.
• muối - một nhúm
• bột nở - 1 ½ muỗng cà phê
• sữa - 200 ml
• vanillin - 2 g

Đối với kem:

• mascarpone - 250 g
• kem 33-35% - 150 g
• đường bột - 5 muỗng canh. l.
• vanillin - 2 g
• ca cao - 2 muỗng canh. l.

Để ngâm tẩm:

• cà phê mới pha
• rượu rum - 2 muỗng canh. l

Nấu nướng:

1. Đánh tan bơ với đường, muối và vani. Thêm từng quả trứng một. Sau đó thêm sữa và bột mì với bột nở. Một phần sữa, một phần bột, sau đó sữa lại một lần nữa và kết thúc với bột mì. Đánh bông.
2. Cho bột vào các khuôn giấy bằng 2/3 chiều cao. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180ºC trong khoảng 25 phút. Sự sẵn sàng để kiểm tra bằng một xiên.
3. Trong khi bánh nướng nhỏ, hãy pha cà phê và để nguội. Ngay sau khi bánh nướng nhỏ được nướng, mà không cần lấy chúng ra khỏi khuôn, chúng tôi tạo ra các lỗ thủng từ 10-12 chiếc mỗi chiếc.
4. Ngâm bánh nướng nhỏ với cà phê. Bạn có thể dùng thìa cà phê hoặc bàn chải. Tẩm không phụ.
5. Sau đó để bánh cupcake nguội hoàn toàn.
6. Kem nấu ăn. Để làm điều này, hãy đánh tan mascarpone. Đánh kem riêng biệt với đường bột và vani.
7. Nhẹ nhàng trộn mascarpone và kem. Dùng túi đựng bánh phết kem lên mặt bánh. Rắc ca cao lên trên bánh nướng nhỏ.

Red Velvet Cupcakes

Bạn sẽ cần:

• 150 g đường
• 150 g bột mì
• 100 ml sữa
• 100 g bơ
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh. l. ca cao
• 1 st. l. thực phẩm màu đỏ
• 1 st. l. Giấm
• 1 muỗng cà phê bột nở
• đường vani hoặc vanillin
• một chút muối
• đường bột để trang trí

Nấu nướng:

1. Dầu và trứng phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước - chúng phải ở nhiệt độ phòng.
2. Trộn bơ mềm với đường và đường vani (vanillin).
3. Đánh khối cho đến khi sáng và thoáng hơn.
4. Sau đó đập trứng vào bơ và đánh tiếp cho đến khi mịn ở tốc độ thấp. Kết quả sẽ là một nền kem cho bột.
5. Trong một bát riêng, trộn sữa, giấm, màu thực phẩm. Trộn đều bột mì, ca cao, bột nở và muối.
6. Đổ một phần ba hỗn hợp bột vào phần đế bơ-trứng và nhẹ nhàng gấp lại. Sau đó đổ một phần ba lượng sữa với thuốc nhuộm vào và khuấy đều cho đến khi kết hợp.
7. Xen kẽ theo cách tương tự, cho tất cả bột và sữa vào. Cuối cùng, khi tất cả các thành phần đã được kết hợp, bạn có thể đánh bột một lần nữa bằng máy trộn ở tốc độ thấp để phá vỡ các cục bột.
8. Đặt bánh tartlet bằng giấy vào khuôn bánh cupcake và đổ bột không quá 2/3.
9. Nướng bánh nướng nhỏ ở 170ºC trong 20-25 phút. Khi nướng bánh cupcake, điều quan trọng là không được vượt quá nhiệt độ này, nếu không bột sẽ không mềm như vậy.
10. Lấy những chiếc bánh cupcake đã hoàn thành ra khỏi khuôn và rắc một nửa lượng đường bột lên, khi bánh nguội lại rắc lên trên một lần nữa. Điều này sẽ tạo ra một lớp vỏ mềm, ngọt trên bề mặt.

Cupcakes với nutella và các loại hạt

Bạn sẽ cần:

• bơ - 50 g
• các loại hạt (tùy theo sở thích của bạn) - 100 g
• bột mì - 300 g
• bột nở - 1 giờ. l.
• ca cao - 50 g
• đường - 100 g
• nutella - 200 g
• trứng - 1 cái.
• kem chua - 150 g
• vanillin
• nửa ly sữa

Nấu nướng:

1. Kết hợp đường, ca cao, muối, các loại hạt cắt nhỏ và bột mì.
2. Trộn đều bơ (đun chảy trước và để nguội), hạt dẻ, trứng, kem chua, vani và sữa.
3. Trong khi đánh trứng, đổ hỗn hợp vào các nguyên liệu khô, đổ bột vào khuôn bằng 3/4.
4. Nướng ở 180 ºC trong 20-25 phút. Trang trí với các loại hạt 10 phút trước khi nấu.

Bánh nướng xốp việt quất với kem sữa đông

Bạn sẽ cần:

Cho thử nghiệm:

• 300 g bột mì
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê Muối
• 150 g bơ ở nhiệt độ phòng
• 200 g đường
• 3 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng
• 2 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
• 50 ml dầu thực vật
• 2 muỗng canh. quả việt quất tươi và 1 muỗng canh. quả việt quất để trang trí

Đối với kem:

• 2 gói phô mai kem Philadelphia
• 300 g bơ
• 250 g đường bột
• 2 muỗng cà phê tinh dầu vanilla .

Nấu nướng:

1. Làm nóng lò nướng ở 175 ° C. Đặt cốc giấy vào hộp thiếc muffin.
2. Rửa sạch quả việt quất và lau khô một chút. Trước khi thêm vào bột, thêm một thìa bột mì và cuộn quả việt quất trong đó.
3. Kết hợp bột mì, tinh bột, bột nở và muối với nhau. Đánh bơ và đường bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi có màu trắng và bông xốp.
4. Thêm trứng vào từng quả một, đánh vài phút sau mỗi lần thêm. Thêm chiết xuất vani.
5. Giảm tốc độ xuống mức tối thiểu. Thêm hỗn hợp bột vào ba lần thêm, xen kẽ với hai lần thêm dầu thực vật, và đánh cho đến khi kết hợp hoàn toàn sau mỗi lần thêm.
6. Thêm quả việt quất vào bột và trộn nhẹ bằng thìa bằng tay.
7. Đổ đều bột vào các hộp thiếc đã chuẩn bị và nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi vàng nhẹ.
8. Lấy ra khỏi lò và đặt trên giá dây để nguội trong 5 phút. Sau đó lấy hoàn toàn ra khỏi khuôn sắt và để nguội khoảng một giờ trên giá dây.
9. Phô mai bơ và kem phải ở nhiệt độ phòng.
10. Đánh bơ với đường bột cho đến khi có màu trắng. Thêm vani và trộn đều.
11. Riêng phần kem phô mai đánh bông bằng máy trộn (khoảng 5 phút).
12. Cho bơ đã đánh bông vào cream cheese và dùng phới gỗ khuấy đều cho đến khi mịn. Và tiếp tục như vậy cho đến khi bạn nhập hết dầu.
13. Trang trí bánh cupcake với kem và quả việt quất.

Bánh nướng xốp hạnh nhân với mơ khô

Bạn sẽ cần:

• bột mì - 300 g
• trứng gà - 2 chiếc.
• bơ - 100 g
• bánh hạnh nhân - 85 g
• mơ khô - 85 g
• đường nâu - 50 g
• sữa - 100 ml
• bột nở - 10 g
• đường bột - 1 muỗng cà phê
• muối biển - ½ muỗng cà phê

Nấu nướng:

1. Làm nóng lò ở 190-200 ° C.
2. Cắt mơ khô thành khối vuông nhỏ.
3. Làm tan chảy bơ.
4. Trộn đều bột mì với bột nở và muối.
5. Nạo bánh hạnh nhân trên một máy vắt mịn.
6. Kết hợp bột mì với bánh hạnh nhân đã xay, mơ khô, đường, trộn tất cả mọi thứ - điều rất quan trọng là bánh hạnh nhân được phân bố đều.
7. Đánh nhẹ trứng bằng máy đánh trứng, đổ sữa vào và tiếp tục trộn bằng máy đánh trứng, thêm bơ đã đun chảy.
8. Đổ hỗn hợp trứng - sữa vào bột bánh hạnh nhân rồi nhào bột.
9. Đặt giấy lót trong hộp thiếc muffin và trải bột ra.
10. Nướng bánh nướng xốp trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút.
11. Rắc bánh nướng xốp đã hoàn thành với đường bột.

Bánh cupcake cam sô cô la

Bạn sẽ cần:

• bột mì - 250 g
• sô cô la đen - 150 g
• trứng - 3 chiếc.
• đường nâu - 120 g
• bơ - 100 g
• kem chua - 100 g
• kẹo cam - 2 nắm
• sữa - 175 ml
• kem - 50 ml
• ca cao - 40 g
• bột nở - 1 ½ muỗng cà phê
• muối biển - ½ muỗng cà phê

Nấu nướng:

1. Làm nóng lò ở 200 ºС.
2. Làm tan chảy bơ.
3. Trộn bột mì với đường, ca cao, bột nở và muối.
4. Thêm kẹo trái cây vào bột với ca cao (để lại một ít để trang trí), trộn tất cả mọi thứ.
5. Dùng dao cắt 100 g sô cô la thành những miếng nhỏ, cho vào bột cùng với kẹo hoa quả và trộn đều.
6. Trộn trứng, kem chua và sữa bằng máy đánh trứng, sau đó đổ bơ đã đun chảy vào (để lại một chút cho giấy thấm dầu) và trộn tất cả mọi thứ.
7. Thêm bột mì với bột nở và trộn nhẹ.
8. Cắt 10-12 hình vuông giấy nướng có kích thước lớn hơn hộp thiếc muffin để các mép giấy nhô ra khỏi hộp thiếc.
9. Quét bơ chảy còn lại lên các ô vuông bằng giấy, lót các hộp bánh nướng xốp và trải bột ra.
10. Nướng bánh nướng nhỏ trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút.
11. Bẻ nhỏ phần sô cô la còn lại, cho vào nồi, đổ kem vào đun chảy.

Đổ bánh nướng xốp đã hoàn thành với kem sô cô la và trang trí với các loại trái cây kẹo còn lại.

Bánh cupcake sữa đông với anh đào

bánh nướng xốp- phiên bản Mỹ của bánh cupcake 🧁, một loại bánh ngọt hình tròn hoặc hình bầu dục nhỏ, chủ yếu là nhân ngọt, bao gồm nhiều loại nhân, bao gồm cả trái cây. Thường thì một chiếc bánh nướng xốp vừa lòng bàn tay của người lớn ☕.

Bạn cũng có thể làm nổi bật bánh nướng xốp làm từ bột ngô. Các sản phẩm như quả việt quất, sô cô la chip, quả mâm xôi, quế, bí ngô, các loại hạt, chuối, cam, đào, dâu tây, cà rốt, chanh, v.v. được thêm vào bánh muffin.

Có hai loại bánh nướng xốp: kiểu Anh và kiểu Mỹ. Để sản xuất bánh nướng xốp kiểu Anh, người ta sử dụng bột men và đối với bánh nướng xốp kiểu Mỹ, bột nở hoặc muối nở được cho vào bột nhào. Đến nay, các hỗn hợp đặc biệt cũng đã được phát triển để sản xuất bánh nướng xốp.

Những hỗn hợp này cải thiện cấu trúc của thành phẩm, bão hòa với hương thơm và tạo ra một hương vị nhất định. Khi thêm các thành phần bổ sung như trái cây kẹo, các loại hạt, những hỗn hợp này giúp duy trì hình dạng mong muốn của bánh muffin mà không làm lắng các thành phần bổ sung xuống đáy sản phẩm.

Những chiếc bánh nướng xốp trông giống như những chiếc bánh nhỏ, giống như một biến thể của bánh ngô. Các cụ cố của bánh nướng xốp ngày nay ít ngọt ngào hơn và chắc chắn không có nhiều loại. Vì chúng có thể được nướng nhanh chóng và dễ dàng, chúng sớm bắt đầu được chuẩn bị cho bữa sáng như một bữa ăn nhanh chóng và thiết thực. Nhưng do bánh nướng xốp nhanh chóng bị hỏng nên chúng bắt đầu được bày bán không sớm hơn giữa thế kỷ 20. Công thức nấu ăn vào thời điểm đó chỉ giới hạn trong việc sử dụng một vài loại ngũ cốc (ngô, lúa mì, yến mạch) và một vài chất phụ gia (nho khô, táo, các loại hạt).

Những chiếc bánh nướng xốp - bánh nướng nhân hạt và nho khô đầu tiên xuất hiện ở Anh vào thế kỷ XXI. Chúng được coi là món ăn ngon cho người hầu và được chế biến từ những mẩu bột thừa còn sót lại sau quá trình nướng bánh của chủ nhân. Chúng có hình dạng giống như những chiếc bánh nhỏ. Một điểm khác biệt nữa là tốc độ chuẩn bị. Bánh nướng nhỏ làm sẵn chỉ nên được phục vụ sau khi bánh đã nguội hoàn toàn.

Bánh nướng xốp (công thức cổ điển) - 50 công thức nấu ăn ngon nhất 🧁

Mùi thơm phức của những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon mới ra lò và những chiếc bánh nướng xốp không kém phần thơm ngon sẽ không thể bỏ qua bất cứ người thân yêu nào của bạn. Họ sẽ biết ơn bạn vì kiệt tác ẩm thực này và thường yêu cầu bạn nấu lại.

Bánh nướng xốp mềm và ngon

Muffins là một loại bánh ngọt của Mỹ trông rất giống với những chiếc bánh nướng nhỏ mà chúng ta vẫn quen dùng, nhưng không giống như loại bánh sau, chúng mềm và mịn hơn nhiều. Nhiều loại quả mọng, hạt và miếng trái cây thường được thêm vào bột bánh muffin, và bánh ngọt làm sẵn cũng được nhồi với nhiều loại kem khác nhau - sô cô la, kem, pho mát, protein, hạt.

Thành phần:

• Xả dầu - 80 G
• Đường - 130 G
• Bột - 200
• Trứng - 2 CÁI
• Bột nở - nửa muỗng cà phê
• Đường vani
• Muối - một nhúm
• Đối với nhân bánh, bạn có thể sử dụng bất kỳ quả mọng, sô cô la nào

Nấu nướng:

• Kết hợp đường + bơ. Thêm trứng vào hỗn hợp này, tốt nhất là từng cái một và trộn đều cho đến khi mịn.
• Thêm sữa ấm. Trộn bột mì với bột nở và muối và thêm vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả mọi thứ. Chúng tôi lấy hỗn hợp thu được và đổ đầy khuôn vào giữa và bạn có thể thêm sô cô la, nho khô, mơ khô tùy thích.
• Chúng tôi gửi bánh nướng xốp đến một lò sưởi trước cho đến khi 175 bật lo nương lên 2530 tối thiểu

Sandugash Shalabaeva

Một trong những sự kết hợp cổ điển là bánh nướng xốp chuối và sô cô la. Chúng khá đơn giản để chuẩn bị ở nhà và trông chúng sẽ không tệ hơn so với đồ ngọt mua ở cửa hàng. Những món tráng miệng như vậy là một trong những món ăn thường xuyên được đặt hàng ở các quán cà phê và nhà hàng. Bánh nướng xốp không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến. Một cách hữu ích để loại bỏ chuối bị ôi thiu. Dành riêng cho những người yêu thích chuối. Nếm thử ngon nhất với chuối chín

Thành phần:

• Trứng - 2 CÁI
• Bơ - 80 G
• Sữa - 80 G
• Đường - 130 G
• Bột - 140 G
• bột nở - 10 G
• Chuối - 1 CÁI
• Sô cô la - 100 G

Nấu nướng:

• Đánh tan hai quả trứng với đường, hỗn hợp sẽ tăng thể tích và sáng hơn.
• Bây giờ thêm bơ mềm ở nhiệt độ phòng. Đánh roi trong vài giây. Thêm sữa ấm và khuấy đều.
• Rây bột mì vào âu. Thêm 1 gói bột nở và khuấy đều với bột.
• Bây giờ kết hợp hỗn hợp trứng với bột mì, khuấy đều.
• Chúng tôi cắt sô cô la thành những miếng nhỏ. (Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sô cô la nào.)
• Bóc chuối và cắt thành khối vuông. Thêm chuối và sô cô la vào bột và khuấy đều. Khuôn muffin 16 chiếc.) Bôi trơn bằng bơ.
• Chúng tôi trải bột theo từng dạng. Biểu mẫu không được điền nhiều hơn 3/4 vì bột sẽ nổi lên.
• Bánh nướng xốp nên được nướng ở 180 độ. Họ đang sẵn sàng cho 20 phút.
• Nên kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm. Nếu bạn chọc thủng bánh muffin ở giữa và lấy tăm lau khô, thì bánh nướng xốp đã sẵn sàng.
• www.youtube.com video công thức
• Tất cả các công thức của tôi ok.ru ok.ru

Chà, rất ngon, buổi sáng uống cà phê là một thú vui. Những chiếc bánh nướng xốp sô cô la mềm, đậm đà sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích bánh ngọt!

Thành phần:

• Bột
• Trứng - 2 CÁI
• Cà rốt - gọt vỏ 500 gr
• Dầu thực vật - 100 ml
• Đường (ít hơn, vừa ăn) 200 gr
• Bột - 400 gr
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Quế xay - để nếm
• Muối - một nhúm
• đổ đầy
• Thanh sô cô la
• Quả óc chó (nghiền)
• Đường mịn

Nấu nướng:

• Để bắt đầu, chúng ta chuẩn bị cà rốt, rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi (tôi cuộn trong máy xay thịt). Đập trứng với đường, cho muối, bơ, cà rốt, quế vào trộn đều. Rây bột mì với soda và bột nở. Chúng tôi nhào bột. Bột nên rút ra khỏi thìa, không đặc lắm.
• Cho một thìa bột vào một nửa khuôn. Thêm một thanh sô cô la và quả óc chó.
• Đổ bột vào đầy nhân một lần nữa. Chúng tôi lấp đầy khuôn không đến cùng mà để trống ở trên cùng 1/3 phần.
• Nướng bánh nướng xốp trong lò 185 ° С 25-30 phút. Rắc bánh nướng xốp đã hoàn thành với đường bột.
• Rắc quế và quả óc chó trước khi dùng. Chúc trà vui vẻ!

Lena Gorchakova

Thành phần:

• Trứng - 1
• Sahara - 150 gram
• dầu hướng dương - 50 ml
• Kefir - 200 ml
• Bột - 170 gram
• bột nở - 1 muỗng cà phê
• sô cô la - 100 gram
• Ca cao - 2 st.l.
• Muối - một nhúm

Nấu nướng:

• Đập trứng bằng nĩa và thêm đường, muối, dầu hướng dương, kefir. Pha trộn.
• Kết hợp bột mì với bột nở và ca cao. Thêm từng phần vào hỗn hợp lỏng. Trộn đều.
• Xay sô cô la trong máy xay sinh tố và thêm vào bột. Khuấy đều.
• Chia bột vào các khuôn và nướng ở 180 độ về 20 phút.

Yêu và quý

Làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những chiếc bánh ngọt thơm ngon. Có hồn quá !!! 😋🤩

Thành phần:

• Chuối - 2 CÁI
• Đường - 100 gr
• Trứng - 2 CÁI
• Kem chua - 2 st.l
• Xả dầu (làm tan chảy) - 2 st.l
• Muối - một nhúm
• Nước ngọt - 1/2 muỗng cà phê
• Bột - 1 Nghệ thuật.

• Whipping cream Shantipak
• đồ trang trí bánh kẹo

Nấu nướng:

• Đánh đều tất cả các nguyên liệu bằng máy trộn, cho bột mì vào trộn đều.
• Độ đặc của bột sẽ giống như kem chua đặc.
• Trải bột lên 1/3 vào khuôn bánh cupcake.
• Nướng 25-30 tối thiểu Ở nhiệt độ 180-200 độ.
• Đánh kem "Shantipak" hoặc "Bellaria" (bán trong các cửa hàng bánh kẹo chuyên dụng) đến độ đặc sệt.
• Cho kem vào túi đựng bánh ngọt và trang trí những chiếc bánh nướng xốp.
• Trên cùng cũng có thể được trang trí với bánh kẹo rắc hoặc sô cô la bào.
• Chúc ngon miệng!

Svetlana Mikhaleva

Thành phần:

• Bột (tôi có hỗn hợp ngũ cốc nguyên hạt và cao cấp) - 200 gr
• Trứng - 2
• Ryazhenka (có thể được thay thế bằng kefir) - 80 gr
• Sahara - 150 gr
• Dầu thực vật không mùi - 100 ml
• Quế - 1 muỗng cà phê
• Nước ngọt - 1/2 muỗng cà phê
• bột nở - 1/2 muỗng cà phê
• Muối - một nhúm
• quả óc chó nghiền nát - 50 gr
• Chuối nhỏ (chín quá) - 3

Nấu nướng:

• Làm nóng lò nướng trước 180
• Nghiền chuối bằng nĩa.
• Trong một tô sâu, trộn các nguyên liệu khô - bột mì, đường, quế, bột nở, soda, muối.
• Trong một bát khác, đánh trứng với nho khô. Bơ cho đến khi mịn, thêm sữa nướng đã lên men và đánh thêm một chút.
• Trong một bát có các nguyên liệu khô, chúng tôi cho hỗn hợp trứng-bơ vào, trộn bằng thìa, thêm chuối và các loại hạt cắt nhỏ. Trộn nhẹ một lần nữa.
• Chúng tôi trải bột vào khuôn, lấp đầy 2/3 và nướng trong vài phút 20-25 . Chúng tôi làm nguội những chiếc bánh nướng xốp đã hoàn thành trên giá dây, và sau đó thưởng thức những chiếc bánh ngọt thơm và tinh tế 🍮☕ Bon appetit 😍

Ludmila

Thành phần:

Chúng ta sẽ cần:

• Bột - 200 gr
• Sahara - 100 gr
• Bơ - 100 gr
• Sữa - 100 ml
• Trứng - 1 CÁI
• bột nở - 1 muỗng cà phê
• Vanillin - một gói 1 G
• Muối - một nhúm

Nấu ăn - 30 phút:

• Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Đánh trứng bằng máy đánh trứng. Tiếp tục đánh đều, cho bơ và vani vào.
• Đổ sữa âm ấm vào và trộn đều một lần nữa.
• Rây bột mì và bột nở vào một cái bát riêng. Thêm đường và một chút muối. Trộn mọi thứ.
• Cho hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô và dùng thìa trộn đều. Trong trường hợp này, bột không còn được trộn bằng máy trộn.
• Chia hỗn hợp thu được vào các khuôn silicone, đổ đầy 2/3 các bộ phận. Đầu tiên chúng phải được bôi trơn bằng dầu thực vật.
• Và cho vào lò đã được làm nóng trước 180 độ. Nướng 25 phút để sẵn sàng.

Ekaterina

Thành phần:

• Thanh sô cô la đắng
• Bơ - 100 gr
• Sahara - 6 thìa tráng miệng
• Trứng - h
• Bột - 4 thìa tráng miệng

Nấu nướng:

• Chúng tôi bẻ sô cô la thành từng miếng và cho vào nồi hấp cách thủy 3 phút thêm bơ.
• Đánh bông trứng với đường.
• Chúng ta cho hỗn hợp sô cô la và bơ vào trứng đánh tan với đường rồi cho bột mì vào.
• Đổ vào khuôn silicon cho bánh nướng nhỏ. Cho vào lò nướng để 8 tối thiểu Điều chính là không làm quá nhiều nó trong lò, nếu không sẽ không có khối chất lỏng ở giữa.
• Dùng nóng với kem vani.

Eugene

Thành phần:

• Đông lại - 200 G
• Kefir - 200 G
• Trứng - 4
• Sahara - 180-200 G
• Vanillin - nếm thử
• Muối - một nhúm
• bột nở - 2,5 h thìa
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh
• bột mì 1 Đẳng cấp - 200 G
• Bột mì - 100 G
• bột ngô - 100 G
• bột ca cao - 3 muỗng canh

Nấu nướng:

• Đánh trứng với đường và muối cho đến khi có màu trắng, thêm dầu thực vật, kefir, phô mai tươi, đánh bằng máy trộn.
• Trong một bát riêng, trộn bột mì, bột nở, vani, bột cacao.
• Kết hợp cả hai hỗn hợp, trộn đều.
• Chia bột đã hoàn thành vào các khuôn (đã thoa mỡ với dầu trước) và gửi đến một nơi làm nóng trước cho đến khi 180 độ lò nướng cho đến khi sẵn sàng trong vài phút 35 (thời gian nướng tùy lò).
• Chúc ngon miệng! 😊☕

Lucia

Thành phần:

• Ca cao - 60 gr
• Sahara - 190 gr
• Bột nở - 8 gr
• Sữa - 150 gr
• Dầu SL - 60 gr
• Trứng - 2 CÁI
• Những giọt sô cô la - 100 gr
• Bột - 200 gr

• Ca cao - 2 st l
• Sữa bột - 2 st l
• Sahara - 2 st l
• Nước (trộn đều) 2 st

Nấu nướng:

• Trộn đều bột mì, bột nở, đường, ca cao, thêm bơ, trứng, sữa vào. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
• Bôi mỡ khuôn muffin bằng bơ. Chia bột vào các khuôn mà không cho bột quá đầy. Nướng ở t 180 gr. 30 phút.
• Phủ lớp kem phủ lên những chiếc bánh nướng xốp đã hoàn thành và trang trí bằng rắc sô cô la.

Tamara Adueva- Baysarieva

Thành phần:

• Trứng - 2 CÁI
• Đường - 0,5 st
• Đường vani - 1 Nghệ thuật. l
• Muối ăn - 1 nhón
• Bơ - 120 gr
• Phô mai que - 250 gr
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Bột mì - 150-160 gr
• Đường bột để phục vụ
• Anh đào khô để nhồi (tùy chọn)

Nấu nướng:

• Đánh trứng với muối, đường và đường vani bằng máy trộn - khoảng 2 phút. Đánh đến đỉnh là không cần thiết, chỉ cần cho đường tan là đủ.
• Chúng tôi nghiền pho mát nhỏ qua rây có lưới kim loại và thêm vào khối trứng. Dùng thìa trộn đều. Hãy nhớ rằng phô mai tươi phải béo, tỷ lệ chất béo càng cao thì bánh nướng xốp sẽ càng thoáng.
• Đun chảy bơ trong lò vi sóng để 20 giây ở công suất tối đa, sau đó làm nguội đến nhiệt độ phòng và đổ vào bột. Dùng thìa trộn đều.
• Thêm bột mì và bột nở đã rây. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Bạn sẽ có được một khối bột không lỏng, không "nhớt".
• Cho vào đĩa nướng khoảng 2/3 âm lượng. Tôi đặt một quả anh đào ở giữa.
• Chúng tôi nướng ở 180 độ trong một lò nướng được làm nóng trước cho 25-30 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm - tăm phải khô.

Svetlana Shnarevich (Slipchenko)

Thành phần:

• Bí ngô - 200 gr
• Sữa - 100 ml
• dầu thực vật - 50 ml
• Trứng - 2
• Sahara - 80 gr
• Bột - 200 gr
• Bột nở - 10 gr
• gừng khô - 1 h l
• Nho khô - 100 gr
• Muối và đường nâu để rắc - một chút

Nấu nướng:

• Gọt vỏ bí, thêm sữa và nấu cho đến khi bí săn lại. Khi nguội, thêm dầu thực vật 2 lòng đỏ, đường và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
• Cho bột mì, bột nở, gừng và nho khô đã rây vào, trộn đều. Đánh lòng trắng trứng với một chút muối đến đỉnh.
• Cho lòng trắng trứng đã đánh tan từng phần vào bột và trộn đều cho đến khi mịn. Chúng tôi lấy khuôn silicone, chúng tôi lấy bột bằng thìa 3/4 các bộ phận của biểu mẫu. Rắc đường nâu và cho vào lò nướng nóng 170 gr vào 30 phút. Chúng tôi kiểm tra bằng một xiên gỗ, nếu khô thì bánh nướng xốp của chúng tôi đã sẵn sàng.
• Chúc ngon miệng!

Elena Okhotska

Bạn đang tìm một món tráng miệng chỉ mất 30 phút để chuẩn bị?

Sau đó lưu nó sớm đi 📌 Muffins rất ngon và quá mềm !! Phân tán trong 5 phút 😋

Thành phần:

• Bơ làm mềm bơ - 170 gr
• Sahara - 150 gr
• Trứng - 2
• đường vani - 1 st.l.
• Bột - 250 gr
• bột nở - 2 muỗng cà phê
• Nước ngọt - 1/2 muỗng cà phê
• Muối - 1/4 muỗng cà phê
• Kem chua - 200 gr
• sô cô la - 200 gr

Nấu nướng:

• Đánh bơ, đường, trứng và đường vani cho đến khi bông và mịn.
• Tiếp theo, trộn khối lượng với tất cả các thành phần khô còn lại. Sau đó, thêm kem chua và cuối cùng - sô cô la cắt nhỏ.
• Điền vào các biểu mẫu cho 3/4 . Nướng trong nước nóng trước 200 ° lò cho 15-22 vài phút hoặc cho đến khi tăm chảy ra với một ít vụn bánh ướt.

Elizabeth

2. Các món ăn từ thanh cua rất đa dạng. Chúng có thể được làm rất đơn giản, nhưng bạn có thể đưa ra một lựa chọn phức tạp.

Thành phần:

• Phô mai que
• Bơ (bơ thực vật)
• Đường
• bột soda tinh bột
• Càng cua

Nấu nướng:

• 1 một gói pho mát 100 g bơ mềm (bơ thực vật). 3 trứng + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh muối (hoặc để nếm). Trộn kỹ.
• Thêm 100 gr bột mì + 0,5 tsp soda + 1,5 muỗng canh tinh bột. Chúng tôi khuấy động.
• Thêm pho mát bào 50-100 gr và thanh cua thái nhỏ 50-100 gr.
• Chúng tôi nướng 20-30 tối thiểu tại 190 ".
• Bánh nướng xốp hơi mặn nhưng có vị cua rất đặc trưng. Kết hợp tốt với trà ngọt.

đại dương

Thành phần:

• Đường - 3/4 Nghệ thuật.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê
• Bơ - 80 gr.
• Cà rốt - 1 CÁI.
• Quả bí ngô - 100 gr.
• Trứng - 1 CÁI.
• Bột - 1,5 Nghệ thuật.
• Muối - một nhúm

Nấu nướng:

• Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi cho vào khuôn.
• Chia vào các khuôn.
• Nướng cùng một lúc. 180-200 gr. 2530 tối thiểu Tập trung vào lò nướng của bạn.
• Bánh nướng xốp của tôi.
• Cà phê của tôi.

Mila K

Bánh nướng nhỏ rất ngon. Trên thực tế, bạn có thể thêm bất kỳ chất lấp đầy nào hoặc không điền gì cả. Sẵn sàng chỉ sau 30 - 40 phút.

Thành phần:

• Trứng - 3
• Sahara - 1 tách
• Bột - 1 tách
• Muối - một nhúm
• Nước ngọt - 0,5 muỗng cà phê
• Kem chua - 1 st.l.

Nấu nướng:

• Đánh đều trứng cho đến khi khối lượng tăng lên.
• Cho dần đường vào và đánh tiếp.
• Tiếp theo, cho bột mì vào từng phần nhỏ.
• Thêm muối, soda và kem chua vào âu và đánh lại lần nữa nhưng không được lâu.
• Cắt dứa thành từng miếng vuông nhỏ và cho vào bột. Dùng thìa trộn đều.
• Chúng tôi đặt ra các biểu mẫu.
• Chúc ngon miệng!!!

Tatyana

Nhanh chóng và ngon

Thành phần (6 chiếc):

• Trứng - 1
• Sahara - 75 gr
• dầu hướng dương - 45 ml
• bột nở - 5 gr
• Kem chua - 45 gr
• Bột - 120 gr

Nấu nướng:

• Trộn đều bột mì + bột nở + đường.
• Trong một hộp riêng, trộn các thành phần lỏng: trứng + bơ + kem chua.
• Kết hợp các thành phần khô và lỏng. Trộn, đổ vào khuôn muffin 2/3 các hình thức.
• Nướng tại 180 ° 20-25 tối thiểu
• Lấy bánh nướng xốp ra để nguội một chút, dùng thìa nhỏ chọc một lỗ. Đổ đầy sữa đặc đã đun sôi, trang trí lên trên. Chúc ngon miệng! 🤗

Julia

Thành phần:

• Trứng - 6 CÁI
• Sữa - 100 ml
• Lạp xưởng - 100 gr
• Phô mai cứng - 50 gr
• Ngô - 3 st.l
• Muối, rau thơm

Nấu nướng:

• Đánh trứng với sữa, muối, thêm các loại thảo mộc khô.
• Cắt xúc xích thành khối vuông, pho mát trên một máy xay thô.
• Bôi mỡ khuôn silicon cho bánh cupcake bằng dầu, đặt một ít xúc xích, một ít ngô.
• Đổ hỗn hợp trứng lên trên, rắc phô mai.
• Nướng trong nước nóng trước 180 độ lò nướng phút 7-10 .

Anna Osipchuk

Thành phần:

• Bí ngô nghiền - 100 G
• Hỗn hợp không chứa gluten - 140 G
• Meda - 60 G
• Sữa - 80 G
• Nước ngọt - 0,5 hội viên
• Gia vị
• Trứng - 2

Nấu nướng:

• Trộn bột trong bát 50 g gạo, 70 g nguyên hạt, 20 g bột bắp) gia vị.
• Sữa, siro, trứng đánh tan. Tiếp tục đánh, thêm bột mì, bí đỏ xay nhuyễn, nướng và tán nhuyễn. Vắt soda với nước cốt chanh và dùng thìa khuấy đều.
• Đổ vào viên nang, làm đầy 2 | 3, nướng 35 phút ở 170 độ.

Maria Ashaeva

Thành phần:

• Trứng - 2 CÁI
• Yến mạch mảnh - 90 G
• Chuối - 100 G
• Bột nở - 2/3 muỗng cà phê
• Chất tạo ngọt - để nếm
• Vanillin hoặc quế tùy chọn - một nhúm

Nấu nướng:

• Chúng tôi xay nhuyễn chuối. Có thể dùng nĩa nghiền nát. Thêm trứng, chất tạo ngọt, bột nở. Gia vị như mong muốn.
• Xay bột yến mạch trong máy xay sinh tố và cho vào bột, trộn đều. Đổ bột vào hộp đựng bánh muffin. Điền vào khoảng 2/3 . Nướng trong lò ở 180 gr. ~ 30 phút.

Nura Nura

.
Sẵn sàng 🤤.
Thích công thức 👉 đặt like ❤

Thành phần:

• Chuối - 150 gram
• Gạo hoặc bột mì - 100 gram
• Trứng - 2 miếng
• bột nở - 1 thìa trà
• Bất kỳ quả mọng nào (tôi có quả mâm xôi) - 100 gram
• Sucrose hoặc đường để nếm - 3 gam

Nấu nướng:

• Trộn chuối, sahzam và trứng vào máy xay sinh tố. Rây bột mì, bột nở và nhào bột. Thêm quả mọng đông lạnh vào bột. Đổ vào khuôn muffin và nướng ở 180 độ 20-25 tối thiểu

Bến du thuyền

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 gram
• Trứng - 2
• Hạt tiêu Bungari - 1
• Đậu xanh đông lạnh (rã đông trước) - một số ít
• Muối, gia vị - để nếm

Nấu nướng:

• Xay phi lê, trứng và gia vị trong máy xay sinh tố. Hạt tiêu cắt miếng nhỏ. Trộn với tiêu băm và đậu Hà Lan. Chia thành các khuôn silicone. Nướng trong nước nóng trước 180 * lò vi sóng, 40-50 phút. Chúc ngon miệng).

Irina Rumyantseva

Thành phần:

Thành phần khô:

• Bột - 300 gram
• Đường - 200 gram
• Quế - 1/2 h thìa
• Gừng - 1/3 h thìa
• Nhục đậu khấu - 1/3 h thìa
• Nước ngọt - 1 h thìa
• Muối ăn - 1/2 h thìa

Nguyên liệu thô:

• Trứng - 2 CÁI
• Quả bí ngô - 250 gram
• Dầu thực vật - 120 ml
• táo lớn - 1 CÁI

Đối với streusel:

• Bột - 3 muỗng canh
• Đường - 3 muỗng canh
• Quế - 1/2 h thìa
• Bơ - 30 gram

Nấu nướng:

• Cắt bí đỏ thành khối vuông và nướng trong nước nóng trước 180 Lò nướng ° C 20-30 phút. Để nguội bí ngô đã nướng và xay nhuyễn bằng máy xay ngâm.
• Rây bột mì vào âu lớn, thêm đường, gia vị, muối nở, muối - trộn đều tất cả.
• Trong một bát riêng, đánh nhẹ trứng, bí đỏ nghiền nhuyễn và dầu thực vật.
• Thêm nguyên liệu thô vào nguyên liệu khô, trộn đều cho đến khi mịn.
• Táo gọt sạch vỏ và lõi, cắt miếng nhỏ rồi cho vào bột, trộn đều.
• Đổ bột vào các lớp lót bánh cupcake và lấp đầy chúng hơn một nửa.
• Đối với hỗn hợp streusel, trộn bột mì, đường và quế. Cho bơ lạnh vào hỗn hợp bột và nghiền mọi thứ thành vụn. Rắc vụn này lên trên mặt bột trong khuôn.
• Nướng bánh nướng xốp trong nước nóng trước 180 Lò nướng ° C 35-40 phút.

Nadezhda Makhrova

Bánh nướng xốp hương chuối tinh tế rất dễ làm.

Thành phần:

• Chuối chín - 5
• trứng - 5
• Sahara - 1 Tách ( 250 ml)
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• bột nở - 2 st.l. (chiều)
• Bột - 3,5 kính
• Bơ ở nhiệt độ phòng - 226 gr
• Hạt hồ đào (có thể là quả óc chó) - 1 tách

• Bơ ở nhiệt độ phòng - 285 gr
• Sữa đặc - 3-5 st.l.
• Màu gel (hoặc khô)

Nấu nướng:

• Thêm dầu vào bát và đánh cho đến khi bông xốp. Sau đó, thêm đường và đánh tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
• Thêm trứng vào bơ và đánh cho đến khi mịn. Sau đó cho muối, chuối xay nhuyễn vào, trộn bằng máy trộn rồi cho bột mì đã rây với bột nở. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ cho đến khi một khối đồng nhất. Thêm các loại hạt và trộn bằng spatula.
• Chúng tôi bôi mỡ dạng bánh nướng xốp hoặc bánh nướng nhỏ với bơ và phết bột lên 3/4 thể tích của khuôn (không phải dạng đầy đủ, bạn cần có chỗ để nâng bột lên khi nướng). Và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi 180 độ C nướng trong khoảng 25-30 phút. Kiểm tra một cây tăm khô.
• Khi bánh nướng xốp đang nướng, bạn có thể chuẩn bị kem: đánh kem ở nhiệt độ phòng nhỏ cho đến khi có màu trắng rồi thêm dần sữa đặc và đánh cho đến khi bông xốp. Thêm một vài giọt thuốc nhuộm và trộn. Kem đã sẵn sàng.
• Để bánh nướng xốp nguội trên giá dây. Chúng tôi cho kem vào một túi bánh ngọt có vòi mở sao rồi nặn những bông hoa hồng xinh đẹp lên trên đỉnh của những chiếc bánh nướng xốp. Chúng trở nên mềm, rất ngon và đẹp mắt! Bon Appetit mọi người!
• Bạn có thể xem quá trình nấu ăn tại đây: www.youtube.com

Nướng này sẽ không làm tổn hại đến con số! 😉

Thành phần (6 phần ăn):

• Đông lại ( 1 ) - 150 gr
• Trứng ( 1 ) - 1
• Đường hoặc sahzam để nếm - 1 st.l.
• bí ngô tươi - 200 gr
• Quế - 1 muỗng cà phê
• Đường hoặc sahzam - 1 st.l.
• Polenta (bột ngô mịn) hoặc bột ngô - 1 st.l.
• Đông lại ( 2 ) - 150 gr
• Trứng ( 2 ) - 1
• Ca cao - 2 st.l.
• Kefir hoặc sữa chua - 50 gr
• Đường hoặc sahzam - 1 st.l.

Nấu nướng:

• Lớp sữa đông: 150 gr pho mát ( 1 ), 1 trứng ( 1 ), 1 st.l. Đường - trộn tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố.
• lớp bí ngô: 200 nạo bí ngô trên một máy xay mịn, quế, 1 st.l. Polenta, 1 st.l. Đường - trộn mọi thứ bằng thìa.
• Lớp sô cô la: 150 gr pho mát ( 2 ), 1 trứng ( 2 ), 1 st.l. Sahara, 50 gr. Kefir, 2 Nghệ thuật. L. Ca cao - trộn mọi thứ bằng máy xay sinh tố.
• Rắc nước lên khuôn silicone. Đổ vào khuôn mỗi lần một muỗng canh.
• Nướng 20-25 phút tại t 180 gr. Trong lò đã được làm nóng trước. Trong mọi trường hợp, hãy tập trung vào lò nướng của bạn. Xiên gỗ phải không có mảnh vụn.
• Trứng có thể được thay thế 1-2 các protein. Polenta có thể được thay thế cho bột ngô. Phô mai que, bí đỏ có thể nhiều hơn hoặc ít hơn một chút. Sahzam để nếm thử. Tạo và sáng tạo! 😉 Hãy tận hưởng! 👌

lễ tình nhân valentine

Thành phần (8 chiếc):

• Bột (tôi sử dụng hỗn hợp ngô và ngũ cốc nguyên hạt) - 100 gr
• Trứng - 1
• Sahara - 50 gr
• Ca cao - 1 st.l.
• bột nở - 1/2 muỗng cà phê
• Nước ngọt - 1/2 muỗng cà phê
• Muối - một nhúm
• Dầu thực vật không mùi - 20 gr
• Sữa - 100 gr
• Nam việt quất khô - một số ít
• tinh chất vani - 1/2 muỗng cà phê
• Quả óc chó băm nhỏ - 3-4

Nấu nướng:

• Làm nóng lò nướng trước 180 độ, lấp đầy khuôn muffin bằng các viên giấy.
• Trong một cái bát, đánh đều bột mì, ca cao, đường, bột nở, soda, muối.
• Trong một bát khác, đánh trứng, sữa và dầu.
• Chúng tôi kết hợp hỗn hợp khô và ướt, trộn bằng thìa, thêm một ít quả nam việt quất khô và tinh chất vani rồi trộn lại.
• Điền vào bài kiểm tra 2/3 khuôn để nướng, mình rắc hạt óc chó đã cắt nhỏ lên trên. Chúng tôi nướng 15-20 min đến một xiên khô. Để nguội trên giá. Và sau đó chúng tôi uống trà và thưởng thức bánh nướng xốp thơm ngon tinh tế ☕🍮 Bon appetit.

Ludmila

Thành phần:

• Bột - 240 G
• Sahara - 115 G
• Bơ - 100 G
• đường nâu - 40 G
• Cháo bột yến mạch - 50 G
• sữa chua tự nhiên - 150 G
• Trứng - 1
• bột nở - 1 muỗng cà phê
• Bột đường vani 1
• Quả việt quất - 50 G

Nấu nướng:

• Tan chảy 60 g bơ. Cho bơ đã đun chảy, trứng, sữa chua và đường vào bát. Khuấy đều cho đến khi mịn. Thêm vani đường.
• Tách khỏi tổng lượng bột 40 g (~ 2,5 st.l. Với một slide), chúng sẽ cần thiết sau này. Thêm vào 200 g bột đến khối bơ trứng. Đổ bột nở vào. Đánh khối lượng cho đồng nhất. Thêm quả việt quất vào, khuấy đều.
• Làm nóng lò nướng để 180 độ. Tán bột thành 6 khuôn cho bánh nướng xốp.
• Đun chảy phần bơ còn lại. Xay bột yến mạch trong máy xay sinh tố cho đến khi vụn.
• Kết hợp bơ, bột yến mạch, bột mì và đường nâu. Khuấy đều. Rắc lên bánh nướng xốp.
• Nướng 40-45 phút ở 180 độ.

Enigmania

Bánh nướng xốp phô mai tinh tế là một món ăn nhẹ tuyệt vời trong ngày lễ! Hãy chắc chắn để phục vụ với rau, kem chua và các loại thảo mộc. Họ có thể là một “đồng nghiệp” tuyệt vời.

Thành phần (4 phần ăn):

• Phô mai Serbia - 200 gr
• Parmesan - 50 gr
• trứng gà - 3 CÁI
• Thịt nguội hun khói - 200 gr
• Cà chua khô trong dầu 5 CÁI
• Rau xanh cắt nhỏ - 15 gr
• húng tây phơi khô - 2 nhúm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Bột gạo - 100 gr
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Bơ - 0,5 st.l

Nấu ăn - 45 phút:

• Rắc nhào, thêm 0,5 Nghệ thuật. L. Đồ chua trong đó có pho mát. Vỉ Parmesan trên máy vắt thô. Thêm bơ đã làm mềm. Mọi thứ đều tốt để kết nối. Thêm từng quả trứng vào trộn đều. Bạn sẽ có được một khối pho mát-trứng thoáng khí.
• Cắt nhỏ rau xanh. Cắt nhỏ cà chua khô. Xay nhuyễn thịt nguội hun khói. Kết hợp với pho mát và khối lượng trứng. Thêm tiêu đen, cỏ xạ hương. Trộn đều tất cả mọi thứ. Thêm bột gạo và bột nở. Chúng tôi kết nối mọi thứ tốt.
• Bột kết quả được đặt trong các đĩa nướng, được bôi mỡ bằng dầu thực vật. Tôi có hình dạng 200 ml. Và chúng tôi gửi nó đến một lò sưởi trước cho đến khi 180 ° C lò nướng. Chúng tôi nướng 25-30 phút (tốt hơn là điều hướng theo lò nướng của bạn và kích thước của khuôn). Kiểm tra độ sẵn sàng bằng que tre. Chuẩn bị đồ ăn nhẹ. Để nguội một chút. Có thể được phục vụ trong món nướng. Cẩn thận lấy ra khỏi khuôn, dùng dao nhẹ nhàng nếu cần. Ăn nóng với cà chua, kem chua 20 % và rau xanh.
• Ngon lạnh và ấm áp. Chúc ngon miệng!

Gorelova Svetlana

Thành phần:

• Bơ - 100 gr
• Đường - 70 gr
• Trứng - 2 CÁI
• Bột nở - 1/2 muỗng cà phê
• Bột - 100 gr
• Sô cô la trắng - 30 gr
• Sô cô la sữa - 60 gr
• Muối - một nhúm

Nấu nướng:

• Đánh bơ cho đến khi trắng với đường và muối.
• Đánh trứng cho đến khi bông xốp và tăng thể tích trong 3 lần.
• Trộn cả hai khối lượng.
• Cho bột mì và bột nở vào, dùng thìa trộn đều.
• Thêm sô cô la đã thái nhỏ vào, trộn đều một lần nữa.
• Điền vào các biểu mẫu trên 2/3 và nướng trong lò đã làm nóng trước 180 ° 25-30 phút.

Mong

Bánh nướng xốp thơm ngon với nho khô và sô cô la

Thành phần:

• Bơ - 100 gr
• Đường - 100 gr
• Trứng - 3 CÁI
• Bột nở - 1 đóng gói
• Bột - 130 gr
• Nho khô - 50 gr
• Những giọt sô cô la - 50 gr

Nấu nướng:

• Cho đường vào âu cùng với bơ đã đun chảy và trộn đều.
• Cho trứng vào bơ và đường, trộn đều.
• Thêm bột nở, nho khô và giọt sô cô la vào hỗn hợp thu được, khuấy đều.
• Tiếp theo cho bột mì vào và nhào bột, bột đặc hơn bánh xèo một chút.
• Tôi có một thiết bị điện cho bánh nướng xốp, bạn cũng có thể nướng chúng trong khuôn trong lò nướng (để một xiên khô). Tôi điền vào các biểu mẫu 2/3 kiểm tra, đóng thiết bị và để nó trên 8 phút.
• Tôi quản lý 14 bánh nướng xốp ngon.
• Nho khô và giọt sô cô la có thể được thay thế bằng quả mọng, quả hạch, trái cây có kẹo, v.v. Chúc ngon miệng! 🤗

Christina

Thành phần:

• Bột - 230 gr
• Sahara - 80 gr
• Sữa - 200 ml
• Dầu mọc - 80 ml
• Trứng - 1
• Quả nam việt quất (quả việt quất, quả lý chua đen) - 50 gr
• bột nở - 5 gr
• Đường vani - trên đầu dao
• Muối - một nhúm
• Trái cam - 1

Nấu nướng:

• Đánh tan trứng với đường và vani, đổ sữa và dầu thực vật vào, đánh tan.
• Thêm vỏ từ một quả cam Thêm bột mì đã rây với bột nở, trộn cho đến khi mịn.
• Cuối cùng, bổ đôi quả dâu và cho vào khuôn, khoảng hơn nửa khuôn một chút.
• Chúng tôi nướng (tất cả phụ thuộc vào quả mọng, đông lạnh hay không) từ 25-40 phút ở 180 độ. Nếu chúng ta lấy quả mọng đông lạnh (tôi có blackcurrant trong công thức này), chúng ta sẽ không rã đông quả mọng !!! Chúc trà vui vẻ!

Irina Prushinskaya (Tuboltseva)

Thành phần:

• Chuối chín - 2
• Bơ - 100 G
• Sahara - 150 G
• Trứng - 2
• Soda ngâm giấm - 1 muỗng cà phê
• Bột - 250 G
• sô cô la - 1-2 gạch
• Sữa - 50-100 ml

Nấu nướng:

• Nghiền chuối vào bát.
• Xoa bơ với đường. Thêm trứng, chuối và trộn.
• Thêm baking soda và bột mì, nhào một khối bột cứng.
• Bôi mỡ khuôn bằng dầu thực vật và rải bột vào khuôn (nửa khuôn).
• Nướng 15-20 phút. Nguội đi.
• Đun chảy sô cô la với sữa trong nồi cách thủy và trang trí bánh nướng xốp.

Ludmila

Thành phần:

• Trứng - 4
• Sữa chua Hy Lạp không có chất phụ gia - 500 ml
• Sahara - 1 tách
• Muối - một nhúm
• Vanillin
• dầu thực vật - 160 G
• bột nở - 4 muỗng cà phê
• Bột - 500 G

Nấu nướng:

• Đánh trứng bằng máy đánh trứng với sữa chua ấm, thêm muối, tiếp tục đánh, thêm đường và dầu thực vật, trộn đều. Thêm bột mì với bột nở, trộn một lần nữa cho đến khi mịn.
• Bôi trơn các khuôn bánh cupcake bằng dầu thực vật, dùng thìa cho đầy bột gần đến mặt trên rồi cho một thìa mứt vào giữa (mình có mứt táo).
• Đặt biểu mẫu với bột vào một cái máy đã được làm nóng trước để 190 ° lò nướng. Nướng cho đến khi hoàn thành, được kiểm tra bằng xiên. Tôi đã về 30 phút.
• Chuyển những chiếc bánh nướng xốp đã hoàn thành ra đĩa và rắc đường bột lên trên.
• Chúc các bạn uống trà vui vẻ))

Tatyana Khalimanovich

Thành phần:

• Trứng - 3
• Sahara - 80 gr
• Dầu xả - 80 gr
• Bột - 170 gr
• bột nở - 2 h l
• đường vani - 1 gói ( 11 gr)
• Muối - 1/3 h l
• Sữa - 50 ml
• Sô cô la chip

Nấu nướng:

• . Trộn tất cả các nguyên liệu khô - bột mì, đường, muối, đường vani, bột nở.
• Đánh trứng với mận tan chảy.
• Khuấy đều hai hỗn hợp cho đến khi mịn. Sau đó đổ sữa vào. Trộn một lần nữa. Thêm sô cô la chip. Pha trộn.
• Đổ vào khuôn bánh cupcake và nướng 180 gr. Để một cây tăm khô.

Zhanna Shuitbaeva

Thành phần:

• Phi lê gà - 100 gr
• Phi lê gà tây - 65 gr
• Kem chua - 50 gr
• Sữa - 3 st.l
• Bột mì - 3 st.l
• Chees Feta - 45 gr
• Phô mai cứng - 55 gr
• Trứng gà - 1 CÁI
• Cây xanh - 25 gr
• Gia vị - để nếm

Nấu nướng:

• Luộc gà phi lê và gà tây. Để nguội. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô.
• Trộn đều. Chia hỗn hợp vào các khuôn. Nướng tại 180 TỪ 30 phút.
• Nhanh chóng và rất ngon! Tuyệt vời cho bữa sáng. Chúc ngon miệng 💕

Darinka

Thoáng mát, bánh nướng xốp mềm và thơm vô cùng!

Thành phần:

• Bột - 360 gram
• Tan rã - 10 gram
• Sahara - 280 gram
• trứng gà - 3
• Sữa - 140 ml
• dầu thực vật - 50 ml
• Bơ - 80 gram

Nấu nướng:

• Đánh tan đường với bơ ở nhiệt độ phòng.
• Trong một bát khác🥣 kết hợp dầu thực vật, sữa🥛, trứng🥚
• Kết hợp cả hai hỗn hợp.
• Rây bột nở với bột mì 5 . Thêm hỗn hợp khô thành chất lỏng. Trộn để phá vỡ bất kỳ cục. Đổ vào khuôn Nướng trong khuôn đã làm nóng trước cho đến khi 180 ° lò 20-25 phút.
• Bánh nướng xốp đã sẵn sàng!
• Các công thức nấu ăn ista khác: @tora_sweet

Tora ngọt ngào

Bên trong mềm, mềm, ẩm, siêu sô cô la và không có một chút bí! Những đứa trẻ, KHÔNG phải những người yêu thích bí ngô, đã cuốn chúng đi bằng một tiếng nổ và thậm chí không để ý đến việc bắt quả tang😂

Thành phần (6 phần ăn):

• Ricotta - 150 gr
• bí ngô nghiền - 60-70 gr
• Trứng - 1
• Ghee (nấu chảy. Xả. Bơ) - 40 gr
• Sahzam ( 50 gram quả Monkfruit với Erythritol)
• bột nở - 1/2 muỗng cà phê
• Nước ngọt - 1/4 muỗng cà phê
• Tinh dầu vanilla - 1 muỗng cà phê
• bột ca cao - 10 gr
• C / s bột mì - 40 gr
• Sô cô la chip (tùy chọn) 50 gr

Nấu nướng:

• Trộn các thành phần "ướt", thêm phần khô, thêm vụn sô cô la vào cuối (tùy chọn). Bột đặc. Chia vào khuôn và cho vào lò nướng 175 ° về 30-35 phút để tăm khô. Mọi điều)))

Allhandswifey

Những chiếc bánh nướng xốp rất tinh tế, thoáng mát với kết cấu ẩm ướt

Thành phần:

• Bột mì - 120 G
• Bột báng - 160 G
• Đường - 150 G
• Bơ bị chảy - 100 G
• Kefir - 220 G
• Nước ngọt - 1 muỗng cà phê
• Giấm 9 % - 0,5 st.l
• Muối ăn - 0,5 muỗng cà phê
• Vanillin - nếm thử

Nấu nướng:

• Trộn đều các nguyên liệu khô, đổ kefir và bơ đun chảy (đã nguội) vào. Trộn cho đến khi mịn.
• Đổ bột vào khuôn, lấp đầy 2/3 .
• Làm nóng lò nướng để 180 độ. Đặt khuôn có bột để nướng 30 phút. Tôi rắc đường nâu lên trên bánh nướng xốp. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một chiếc dằm khô. Dùng một chiếc dằm đâm vào bánh muffin, nếu chiếc dằm được lấy ra sạch thì bánh nướng xốp đã sẵn sàng. Những chiếc bánh nướng xốp này cũng rất tuyệt vì chúng không có phần trên hình củ và có thể dễ dàng phủ kem lên trên. Chúc ngon miệng!

Sancto

Thành phần:

• Sahara - 150 gr
• Bơ mềm - 150 gr
• Trứng ở nhiệt độ phòng - 3
• bột mì - 200 gr
• Bột hạnh nhân - 50 gr
• Trái cam - 1
• bột nở - 1 h l với slide
• Hạt chia trắng - 1 st l

Nấu nướng:

• Đánh tan đường với bơ bằng máy trộn. Sau đó cho lần lượt trứng vào (đánh đều từng quả một).
• Vắt hết nước cam và bỏ vỏ, cho tất cả những thứ này vào hỗn hợp dầu trứng, trộn đều.
• Trong phần chúng tôi giới thiệu bột mì trộn với bột nở, trộn kỹ bằng thìa, (nếu có ít nước trái cây, thì có thể sẽ ít bột hơn, độ đặc của kem chua) thêm hạt chia vào, trộn.
• Cho bột vào khuôn 2/3 , nướng trong nước nóng trước 180 * Lò nướng cho đến khi bánh chín, kiểm tra bằng xiên. (khoảng phút 20 ).

Anna Senatos-Bazhenova

Thành phần:

• Bột - 250 G
• Bột nở - 10 G
• Bơ mềm - 50 G
• Đường - 75 G
• Blackcurrant hoặc blueberry (tươi hoặc đông lạnh) - 175 G
• Trứng - 2 CÁI.
• Sữa - 250 G
• Sự hăng hái 1 chanh theo yêu cầu

Nấu nướng:

• Trộn đều bột mì và bột nở. 2 . Thêm bơ và xay thành vụn. 3 . Thêm đường và nho đen, và nếu muốn, có thể thêm vỏ chanh. Pha trộn. 4 . Thêm sữa và trứng. Pha trộn. 5 . Đổ bột vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Điền chúng ra cho đến cùng. 6 . Nướng 20-25 phút (có thể nhiều hơn, kiểm tra xem có sẵn sàng không. Phụ thuộc vào lò nướng và hình thức) khi 180 độ
• Sẵn sàng! Công thức video trên tài khoản Instagram: www.instagram.com
• Cảm ơn bạn đã thích và đăng ký;)

Thành phần:

• sô cô la đen - 200 gr
• Sahara - 100 gr
• Dầu sl - 100 gr
• Bột - 100 gr
• Trứng - 2
• Các loại hạt để trang trí
• bột nở - 1/2 gói
• Muối - một nhúm

Nấu nướng:

• Trước hết, đun chảy sô cô la với bơ trong nồi cách thủy. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và đánh lòng trắng thành một khối bông mịn và để sang một bên.
• Khi sô cô la và bơ tan chảy, thêm lòng đỏ và đánh bằng máy đánh trứng và thêm một chút muối. Cho bột mì đã rây với bột nở và đường vào hỗn hợp này. Sau đó, thêm protein đã đánh bông và trộn thật nhẹ để tạo thành một khối đồng nhất.
• Chúng tôi đặt bánh nướng xốp sô cô la của chúng tôi vào khuôn trong một lò nướng đã làm nóng trước cho đến khi 180 độ từ đến 20 phút. Tôi đặt nửa quả óc chó vào giữa miếng bột. Nhìn vào lò nướng của bạn. Sau khi hết thời gian, bạn lấy ra và để nguội nhé! Tôi chỉ bột chúng !!

Nellie

Thành phần:

• Trứng - 1
• Sahara - 150 gr.
• chuối nghiền - 300 ml.
• Bột - 180 gr.
• Nước ngọt - 1 muỗng cà phê
• bột nở - 1 muỗng cà phê
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Ca cao - 3 st.l.
• Dầu phát triển - 70 ml.
• Sô cô la cắt nhỏ - 50 gr.

Nấu nướng:

• Đánh tan một quả trứng với đường. Chuối xay nhuyễn, trộn với trứng. Trộn đều bột mì, bột nở, soda và cacao rồi rây vào hỗn hợp chuối - trứng, thêm muối, trộn đều. Thêm bơ, sô cô la cắt nhỏ. Trộn, đổ vào khuôn 2/3 và vào một lò nướng đã được làm nóng trước 25 phút ở 180 ° C. Cẩn thận lấy bánh nướng xốp ra khỏi khuôn và để nguội.

Inna Sorochkina

Thành phần:

• Bơ - 150 G
• Trứng - 3
• Sahara - 100-150 G
• Muối - 3 G
• Bột - 200-250 G
• bột nở - 4 G
• Nước ngọt - 2 G
• Sữa - 80 ml
• bột ca cao - 2 st.l
• sô cô la - 70 G

Nấu nướng:

• Phía sau 1 một giờ trước khi bánh nướng xốp sẵn sàng, chúng tôi lấy bơ, trứng, sữa từ tủ lạnh ra. Sản phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Đánh tan bơ với đường, cho trứng vào đánh đều lần nữa. Chúng tôi cho bột mì, ca cao, muối, bột nở, soda, sữa và nhào bột. Cắt sô cô la thành những miếng nhỏ và cho vào bột. Đổ bột vào khuôn bánh cupcake 1 tbsp bột cho mỗi chiếc bánh nướng nhỏ. Đặt vụn sô cô la lên trên mỗi chiếc bánh cupcake. Chúng tôi hát tại 175-180 G 18-20 phút.

Kseniya

Đối với những người yêu thích trà hoặc cà phê với bánh ngọt, tôi khuyên bạn nên làm bánh nướng xốp chuối. Món tráng miệng này được chế biến đơn giản, nhưng ngon và mềm!

Thành phần:

• Quả chuối lớn - 2
• trứng lớn - 2
• Bơ - 100 G
• Sahara - 150 G
• đường vani - 1 muỗng cà phê
• Bột - 150-200 G
• Nước chanh
• Quế tùy chọn - 1 muỗng cà phê
• Bột nở cho bột nhào - 1 1/2 muỗng cà phê

Nấu nướng:

• Đục đường vào máy xay cà phê, lấy đường bột. Đánh trứng với đường bột cho đến khi có màu trắng bằng máy trộn, trước tiên là protein, thêm một chút nước cốt chanh, sau đó để riêng lòng đỏ với đường bột. Sau đó chuyển protein vào lòng đỏ. Đun chảy bơ và để nguội một chút. Cẩn thận trộn bơ với trứng. Chuối rửa sạch, bỏ vỏ. Nếu chuối quá chín, bạn có thể dễ dàng dùng thìa nghiền nát để thành một quả chuối nhuyễn.
• Rây bột sẽ ngon hơn 3 lần, trộn với bột nở. Đổ khối chất lỏng vào hỗn hợp các thành phần khô và khuấy bằng máy đánh trứng. Không nhất thiết phải trộn bột lâu. Ngay sau khi nó trở nên đồng nhất, ngừng hoạt động. Làm nóng lò nướng để 180 độ. Điền vào 3/4 bột thiếc muffin, và nướng chúng trong khoảng 30 vài phút cho đến khi bánh chín, kiểm tra bằng que diêm hoặc tăm. Phục vụ bánh nướng xốp thơm ngon với trà hoặc cà phê!

Lana

Thành phần:

• Phô mai que - 250 gr
• Bơ - 150 gr
• Trứng - 2 CÁI
• Đường - 150 gr
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Đường vani - 1 muỗng cà phê
• Bột - 200 gr

Nấu nướng:

• Đánh trứng và đường bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp sánh lại và tăng gấp đôi kích thước. Thêm vani đường.
• Đun chảy bơ trong một bát riêng và để sang một bên. Cho hỗn hợp trứng-đường vào bơ đã đun chảy, pho mát nhỏ, đã được rây qua rây và trộn đều tất cả mọi thứ.
• Cho bột mì đã rây và bột nở vào âu bột, trộn đều.
• Chúng tôi đặt bột ra khuôn và nướng trong lò ở 180 gr tối thiểu. 25-30 . Bon Appetit mọi người !!! @valentinnamd

Bến du thuyền

Thành phần:

• Ức gà (luộc) - 2 CÁI
• Bột - ½ chồng.
• Sữa - ½ ngăn xếp.
• Trứng - 4 CÁI.
• Greens - để nếm thử
• Mayonaise - 2 Nghệ thuật. l.
• Kem chua - 2 Nghệ thuật. l.
• Gia vị - để nếm

Nấu nướng:

• 1 ) Trộn sữa, trứng, sốt mayonnaise, kem chua và gia vị. Trộn đều.
• 2 ) Thêm thịt gà, rau thơm cắt nhỏ và bột mì vào hỗn hợp từ bước đầu tiên. Khuấy đều.
• 3 ) Đổ hỗn hợp thu được vào các khuôn bánh muffin. Đặt trong lò đã làm nóng trước 180 ° C và nướng 35 phút.

Artem Fomenko

Thành phần:

• Ức gà - 1 CÁI
• Sữa - 200 G
• Phô mai - 70 G
• Bóng đèn tròn
• Muối, gia vị
• Trứng - 2

Nấu nướng:

• Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng đạt đỉnh. Xay phần ức thành thịt băm, hành khô băm nhuyễn. Ba pho mát trên một cái vắt.
• Trộn thịt băm, lòng đỏ, sữa, pho mát, muối, gia vị. Nhẹ nhàng cho lòng trắng trứng vào.
• Đổ vào khuôn và cho vào lò nướng.
• Chúc ngon miệng.

Anna Osetrova

Thành phần:

• Trứng - 2 CÁI
• Đường - 200 gr
• Chuối - 1 CÁI
• Dầu thực vật - 125 ml
• Bột nở - 2 h l
• Ca cao - 2 st l
• Kem chua - 2 st l
• Bột - 200 gr

Nấu nướng:

• Dùng nĩa nhào chuối. Đánh trứng với đường, thêm dầu thực vật và kem chua, dùng máy đánh trứng trộn đều. Trong một bát khác, rây bột mì, bột nở và ca cao. Tiếp theo cho hỗn hợp chuối khô và chuối vào âu trứng trộn đều cho đến khi bột đổ lên chảo bánh đã phết một lớp dầu mỏng lên trên. 2 st l và nướng trong lò đã làm nóng trước trong vài phút 20 % 25 cho đến khi sẵn sàng. Từ điều này tôi đã nhận được chính xác 12 mảnh vừa kịp cho chảo bánh mới của tôi. 🥧
• Uống trà vui vẻ 🍌🍫

Matluba Chulieva

Bánh nướng xốp phi lê gà là những miếng cốt lết đặc biệt được nướng trong lò. Đây là giải pháp hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân nhưng lại rất yêu thích thịt.

Thành phần:

• Phi lê gà - 600 G
• sữa không kem - 150 ml
• Chất đạm 4 -x quả trứng gà
• bột yến mạch - 2 st.l.
• Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê
• Nêm nếm: muối, tiêu, gia vị

Nấu nướng:

• Cắt phi lê gà càng nhỏ càng tốt. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Thêm muối, tiêu và gia vị vào protein. Đổ sữa vào và đánh tan. Nhẹ nhàng thêm khối lượng thu được vào thịt gà đã cắt nhỏ. Thêm bột mịn và trộn một lần nữa. Để chất nhồi trong vài phút 10 . Làm nóng lò nướng để 180 độ. Cho thịt xay vào các khuôn. Bôi mỡ khuôn bằng dầu ô liu. Nướng 30 phút.
• Chúc ngon miệng!

Galina Bayuk (Shustova)

Bánh nướng xốp là món tráng miệng đơn giản nhất mà những người làm bánh kẹo, đôi khi có thể coi là của riêng họ, và các đầu bếp, những người thường coi thường bánh kẹo, cũng không từ chối nấu. Không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị. Nhưng điều chính là kết quả, ngay cả khi sai sót được phép xảy ra trong quá trình nướng.

Video công thức nấu ăn

Bây giờ không ai ngạc nhiên bởi bánh nướng xốp. Gần đây, họ chỉ đơn giản là ở đỉnh cao của sự nổi tiếng với chúng tôi. Và tôi nghĩ rằng điều này hoàn toàn không xảy ra - chúng được chế biến dễ dàng và đơn giản đến mức ngay cả trẻ em cũng nấu chúng. Hơn nữa, món bánh ngọt thanh nhã này luôn trở nên rất ngon. Bằng cách này, khuyến khích họ thử nghiệm ẩm thực hơn nữa.

Những chiếc bánh nướng xốp tươi ngon nhanh chóng với những nguyên liệu đơn giản - công thức dành cho người mới bắt đầu 🍀:

Công thức bánh muffin. Bánh nướng xốp thơm cho ngôi nhà của bạn. Chuẩn bị bánh nướng xốp:

Công thức làm bánh cupcake cực đơn giản và ngon:

Công thức cách làm bánh nướng xốp sô cô la - Nấu ăn với mật ong:

Bánh nướng nhỏ tự làm. Nướng đơn giản và nhanh chóng:

Cupcakes - công thức đơn giản nhất:

Bánh nướng xốp - bánh nướng nhỏ - công thức dễ làm nhất - cách làm bánh nướng xốp ngon - làm bánh:

Bánh nướng nhỏ:

Bánh nướng nhỏ ngon tuyệt! Công thức rất đơn giản và rẻ tiền - Bánh nướng xốp:

Bánh nướng xốp sô cô la đơn giản với sô cô la chip - nhanh chóng để thưởng thức trà:

Bánh nướng xốp sô cô la với sô cô la chip - rất ngon:

Bánh nướng xốp ngon nhất là bánh nướng nhỏ. Cách làm bánh nướng xốp - Công thức nấu ăn dễ dàng:

Bánh cupcake - Công thức làm bánh cupcake tại nhà:

Những chiếc bánh cupcake kem nhẹ nhàng và tinh tế:

Cách làm bánh nướng nhỏ - video công thức:

Bánh nướng nhỏ (Muffins) tự làm ngon. Bánh nướng nhỏ với sữa đặc đun sôi. Công thức rất dễ dàng:

Bánh Cupcake sô cô la trong 3 phút trong lò vi sóng:

Thành phần cho bánh nướng xốp chanh 🍋 cho 18 phần ăn:

• Chanh - 1 quả.
• Trứng gà - 3 cái
• Đường - 300 ml
• Dầu thực vật - 100 ml
• Bột mì / Bột mì - 400 ml
• Bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
• Đường vani - 1 thìa cà phê
• Kem chua (tôi nhạt, 10%) - 200 g

Cách làm Lemon Muffins Recipe trong 30 phút:

• Nạo vỏ chanh - 1-2 thìa cà phê
• Đánh trứng với đường, mình nghĩ bằng máy trộn là tốt nhất, nhưng mình không có và mình đánh bằng vòi máy xay sinh tố
• Thêm dầu, nước cốt chanh và vỏ bào, đánh liên tục ở tốc độ trung bình.
• Trộn đều bột mì, bột nở và đường vani. Rây hỗn hợp trứng vào, khuấy đều.
• Thêm kem chua, trộn nhẹ một lần nữa, dàn đều.
• Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 25 phút, chúng ngay lập tức bốc lên đặc trưng
• Lấy ra và phục vụ ngay lập tức. Chúc ngon miệng!

Tôi nấu lần thứ hai trong một tuần, những chiếc bánh nướng xốp tuyệt vời, rất mềm, tươi tốt và ngon. Lần đầu tiên, tôi cẩn thận, tôi bổ sung vỏ của cả quả chanh, và nước cốt chỉ của một nửa, lần thứ hai nước từ toàn bộ quả chanh, tôi cũng xát cùi qua máy vắt. Nó hóa ra tuyệt vời cho sở thích của tôi. Nếu như lần đầu chỉ đoán quả chanh thì bây giờ cả mùi và dư vị đều cho thấy sự hiện diện của nó. Tôi đã lấy kem chua tự làm và 10%, khi tự làm thì nó mềm hơn, một thứ bột rất dễ chịu, mặc dù nó có hại cho hình thể hơn.

Bánh nướng xốp là một món ăn rất đơn giản nhưng ngon và hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Chuẩn bị một món ăn khá đơn giản và nhanh chóng, vì vậy bạn có thể có thời gian để nướng bánh nướng xốp cho những vị khách đến dự không có kế hoạch. Bột cho bánh nướng nhỏ thường được chuẩn bị trên bột mì, trứng, bơ và đường cũng được thêm vào đó (đối với bánh nướng xốp ngọt). Nhiều công thức sử dụng sữa, cũng như các thành phần bổ sung dưới dạng bột nở và vanillin.

Bánh nướng xốp cũng có thể là món mặn, chẳng hạn như pho mát và giăm bông. Để nướng như vậy, bạn có thể sử dụng nhiều loại gia vị, gia vị và thảo mộc (điều chính là không nên lạm dụng nó). Sô cô la, pho mát và bánh nướng xốp trái cây được phân phối rộng rãi. Mỗi món ngon theo cách riêng của nó, nhưng nguyên tắc chuẩn bị vẫn giống nhau: bột được nhào, đổ đầy khuôn bơ và nướng trong lò đã làm nóng trước đến nhiệt độ mong muốn trong 14 đến 35 phút. Nhiều chất độn khác nhau được thêm vào bột: miếng trái cây, quả hạch, miếng sô cô la, mứt cam, trái cây khô, v.v.

Bánh nướng xốp - chuẩn bị thức ăn và món ăn

Để làm bánh muffin, bạn cần chuẩn bị: 1 hoặc 2 bát trộn (tùy công thức) và khuôn nướng. Bạn có thể sử dụng khuôn nhôm hoặc khuôn silicone (trong trường hợp sau, chúng không cần được bôi trơn bằng dầu). Bạn có thể lót một miếng giấy có gân giấy để nướng bánh cupcake vào khuôn. Từ các dụng cụ nhà bếp, bạn cũng sẽ cần một cốc đo lường, một máy vắt, máy đánh trứng hoặc thìa và bát để nấu chảy sô cô la và bơ.

Bơ lấy ra khỏi tủ lạnh, nên rây bột. Sữa phải đủ ấm. Đo lường trước số lượng sản phẩm số lượng lớn bạn cần (đường, bột nở, muối, v.v.). Chuẩn bị chất độn: rửa sạch nho khô và quả tươi rồi cắt nhỏ nếu cần, dùng dao cắt nhỏ các loại hạt.

Vội vàng bánh nướng xốp sô cô la

Đối với những chiếc bánh nướng xốp như vậy, không cần quá nhiều nguyên liệu, vì vậy công thức này sẽ giúp ích cho tình huống dự kiến ​​có khách đến đột ngột sau một tiếng rưỡi. Bánh nướng nhỏ rất dễ chế biến nhưng lại rất ngon.

Thành phần

• 4 muỗng canh. l. ca cao;
• Nửa ly đường;
• 3 quả trứng gà ta;
• Nửa ly sữa;
• 180 g bơ thực vật;
• 2 chén bột mì;
• Paul h. L. Nước ngọt.

Nấu nướng

1. Thêm đường, ca cao vào bơ thực vật và trộn với sữa. Khuấy mạnh, sau đó đun sôi và để nguội. Đập trứng vào hỗn hợp, đánh đều. Thêm muối nở vào bột và nhào bột cho đến khi bột nở đều.
2. Bôi dầu vào khuôn, cho bột ra và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 28-35 phút. Bánh nướng xốp có thể được phủ một lớp sô cô la nóng chảy nếu muốn.

Bánh nướng xốp sữa đông

Từ pho mát tươi, bạn không chỉ có thể nấu bánh pho mát mà còn cả bánh nướng xốp rất ngon. Bánh nướng xốp phô mai Cottage sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn.

Thành phần

• 210 g phô mai tươi;
• 210 g bột mì và đường;
• Bơ - 150 g;
• 3 quả trứng;
• Bột nở - 1 muỗng cà phê

Nấu nướng

1. Đun nóng dầu cho đến khi mềm. Trộn trứng với đường, cho bơ mềm vào trộn đều. Tiếp theo, bạn cần thêm phô mai và bột nở. Đánh bông liên tục, thêm bột mì. Trộn bột đúng cách.
2. Bôi bơ lên ​​khuôn bánh cupcake rồi tráng bột. Nướng cho đến khi hoàn thành ở 180 độ. Phủ kem tươi và dâu lên trên bánh nướng nhỏ.

Bánh nướng xốp với quả anh đào

Bánh nướng xốp nhân anh đào là sự kết hợp hài hòa giữa bột bánh ngọt dịu và vị chua nhẹ của anh đào. Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng sẽ có thể chuẩn bị một món ăn như vậy.

Thành phần

• 380 g bột mì;
• 1 quả trứng;
• 280 g anh đào;
• Sữa - 220-230 ml;
• 7-7,5 g muối;
• 25 g vanilin;
• Bột nở - 10-12 g;
• 160-170 g đường;
• 75-80 g bơ.

Nấu nướng

1. Trộn đều bột mì với đường, vani, bột nở và muối. Trong thùng thứ hai, trộn bơ sữa tươi, trứng và sữa. Trộn đều các thứ trong bát, dùng thìa trộn đều.
2. Đổ đầy bột với quả anh đào rỗ, cắt thành nhiều miếng. Nướng cho đến khi hoàn thành trong lò đã làm nóng trước.

bánh muffins chuối

Bánh nướng xốp chuối rất thơm, ăn rất ngon miệng. Tất cả những gì bạn cần để làm những chiếc bánh cupcake này là bột mì, một quả trứng, chuối và 2 loại đường.

Thành phần

• Bột mì - 2,5 cốc;
• Đường - 0,7 cốc;
• Trứng - 2 chiếc;
• Đường mía - 0,2 cốc;
• 2 quả chuối ngọt nhưng không quá chín
• Một vài thìa bơ;
• 6-9 g bột nở.

Nấu nướng

1. Xay nhuyễn bơ đun nóng mềm với cả hai loại đường, đánh trứng vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Đổ bột mì vào hỗn hợp, thêm bột nở và nhào bột. Cắt nhỏ chuối và cho vào bột. Dùng thìa trộn đều.
2. Bột không được cứng quá nhưng cũng không bị chảy nước. Bạn có thể điều chỉnh độ đặc bằng một ít bột mì và sữa. Bôi mỡ khuôn bằng bơ và đổ bột chuối vào. Nướng bánh trong khoảng 35-40 phút.

Bánh nướng xốp trên kefir

Những chiếc bánh nướng xốp đơn giản và ngon như vậy có thể được chuẩn bị nếu còn một ít kefir. Bất kỳ chất độn nào cũng được thêm vào bánh nướng nhỏ (các loại hạt, một ít nho khô hoặc kẹo trái cây), nhưng ngay cả khi không có nó, bánh nướng nhỏ vẫn rất thơm và ngon miệng.

Thành phần

• Một phần tư gói kefir;
• 1 quả trứng;
• Nửa ly đường cát;
• 155 g bột mì;
• 35 ml dầu thực vật;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• Vanillin.

Nấu nướng

1. Trộn đều bột mì với đường và vani, thêm bột nở. Đánh trứng với kefir và dầu thực vật. Kết hợp tất cả các thành phần và trộn mạnh. Không được có vón cục trong bột.
2. Bôi dầu lên khuôn rồi xếp bột (không để lên trên). Nướng cho đến khi hoàn thành ở 180 độ. Bạn có thể kiểm tra độ nướng của bánh nướng nhỏ bằng que nhọn.

Bánh nướng xốp của Yulia Vysotskaya

Bánh nướng xốp của Yulia Vysotskaya kết hợp 2 loại sô cô la, một lượng nhỏ cà phê, bơ mềm, bột mì và trứng. Việc nướng bánh trở nên vô cùng ngon, tươi và thơm.

Thành phần

• Sô cô la đen - 100-115 g;
• Sô cô la trắng - 55 g;
• Bơ - 90-105 g;
• Trứng - 3 chiếc;
• Đường nâu - 37-40 g;
• Bột - 2 muỗng canh. l;
• Cà phê xay -1 nhúm;
• Bột nở - 1 muỗng cà phê

Nấu nướng

1. Bạn hãy bẻ nhỏ sô cô la đắng, cho vào bát cùng với bơ rồi đặt lên bếp. Trộn trứng với đường. Cho bột mì với bột nở và một chút cà phê vào trứng, dùng phới lồng trộn đều. Thêm sô cô la đã đun chảy vào khối và khuấy đều các nguyên liệu.
2. Đổ bột vào khuôn bánh kẹo đã bôi mỡ. Bẻ nhỏ sô cô la trắng thành từng miếng và đặt một vài viên vào mỗi khuôn. Nướng bánh cupcake trong khoảng 20 phút.

Bánh nướng xốp nhân phô mai

Bánh nướng xốp phô mai rất tuyệt cho bữa sáng với một tách cà phê. Bánh cupcake thịnh soạn, thơm mùi phô mai đặc trưng.

Thành phần

• 130-150 g pho mát;
• Một ly bột mì;
• 190 ml sữa;
• 40-50 g bơ;
• 1 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 1/4 muỗng cà phê. Muối;
• Gia vị: ớt bột, tiêu, cà chua khô - vừa ăn;
• Một nhúm mè đen.

Nấu nướng

1. Bào pho mát. Thêm muối, hạt nêm và bột nở vào âu bột. Làm mềm bơ và dùng nĩa tán nhuyễn. Đập trứng vào dầu và trộn đều. Sau đó cho bột mì và sữa vào. Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu rồi đổ phô mai vào.
2. Chúng tôi trộn các thành phần cho đến khi một khối lượng đồng nhất. Chia bột vào các khuôn đã thoa mỡ (không để trên cùng). Rắc mè đen lên. Chúng tôi nướng bánh nướng xốp pho mát ở 180-200 độ trong 22-24 phút.

Bánh nướng xốp với dâu tây

Bánh nướng xốp dâu tây thơm là món bánh ngọt hoàn hảo cho mùa hè khi bạn có thể hái những quả dâu tươi trong vườn. Dâu tây đông lạnh không làm cho bánh nướng nhỏ ngon vì có nhiều nước ép từ quả dâu.

Thành phần

• 2 quả trứng;
• Đường - 200 g;
• Một gói bơ;
• Sữa - 115-120 ml;
• Bột mì - 220-225 g;
• 180-185 g dâu tây;
• 10 g bột nở.

Nấu nướng

1. Xay bơ với ½ phần đường. Thêm trứng vào hỗn hợp. Trộn đều các nguyên liệu và thêm phần đường còn lại. Thêm sữa và đánh mạnh bằng máy đánh trứng. Thêm bột mì với bột nở.
2. Nhào kỹ bột để không bị vón cục. Chúng tôi phân loại dâu tây, rửa sạch và lau khô, cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đặt giấy chèn vào khuôn và đổ bột (không để vành).
3. Xếp các lát dâu tây lên bề mặt. Chúng tôi nướng bánh nướng xốp dâu tây ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 22-25 phút.

Bánh nướng xốp với sô cô la và anh đào

Bánh cupcake theo công thức này được làm từ bột mì, sô cô la, đường, bơ và sữa. Anh đào kẹo được sử dụng như một chất độn.

Công thức làm bánh cupcake với hướng dẫn bằng ảnh từng bước dễ dàng

35 phút

230 kcal

5/5 (1)

Miễn là tôi có thể nhớ, tôi đã luôn yêu thích bánh nướng nhỏ. Chúng được bán trong tiệm bánh của trường, được rắc một cách hào phóng với đường bột, với nho khô truyền thống bên trong. Tôi đã tìm hiểu về sự tồn tại của bánh nướng xốp tương đối gần đây và tất nhiên, tôi bắt đầu quan tâm đến sự khác biệt của chúng so với bánh nướng xốp và cách nướng bánh nướng xốp tại nhà. Hóa ra là sự khác biệt giữa chúng rất nhỏ - bánh nướng xốp nhẹ hơn bánh nướng xốp một chút, vì một tỷ lệ nguyên liệu khác được sử dụng để chuẩn bị bột, bạn cũng có thể thêm các loại quả mọng, trái cây, sô cô la và các loại hạt vào chúng.

Công thức làm bánh muffin cổ điển dễ dàng

Dụng cụ nhà bếp

• một cốc đong và thìa để đo lượng nguyên liệu làm bột nhào;
• máy trộn để đánh bông một số sản phẩm rất tiện lợi (nếu không có sẵn, bạn có thể dùng máy đánh trứng);
• hộp đựng sâu và vừa để nhào bột;

Chúng ta sẽ cần

Hướng dẫn từng bước

Nấu bột

1. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ hoặc trong lò vi sóng cho đến khi lỏng và để nguội.
2. Đổ soda vào một hộp cỡ vừa và đổ đầy kefir vào.
   
   
3. Trộn đều tất cả mọi thứ và để sang một bên.
   
   
4. Trong một tô sâu riêng biệt, đánh trứng bằng máy trộn.
   
   
5. Sau đó đổ đường cát vào trứng đã đánh đều và dùng máy trộn đều cho đến khi đường tan hết.
   
   
6. Tiếp theo, chúng ta lấy kefir mass đã đánh bọt, thêm bơ đã hơi nguội vào và trộn một chút.
   
   
7. Bây giờ chúng ta quay trở lại với dung dịch trứng, đổ một nửa khối lượng kefir vào đó và đánh hỗn hợp thật kỹ bằng máy trộn.
   
   
8. Cho bột mì đã rây vào hỗn hợp trên và trộn đều.
   
   

Giai đoạn cuối cùng

1. Chúng tôi đặt lò để làm nóng lên đến nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi đặt một khung giấy để nướng bánh nướng xốp vào mỗi khuôn silicone.
   
   
2. Bây giờ một nửa số mẫu giấy được đổ đều với bột tạo thành cho 2/3 dung tích.
   
   
3. Trong phần bột còn lại, thêm thuốc nhuộm, ca cao và cẩn thận khuấy khối.
   
   
   
4. Đổ hỗn hợp vào các khuôn còn lại.
   
   
5. Chúng tôi đặt các biểu mẫu lên khay nướng hoặc giá dây và gửi chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 35-40 phút.
6. Thỉnh thoảng, chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm - nếu tăm cắm vào sản phẩm, vẫn khô sau khi rút ra, sản phẩm có thể được lấy ra khỏi lò.
   
   

Video công thức làm bánh nướng xốp cổ điển

Đối với những người đã quen và thích cảm nhận thông tin trên video, tôi đã chọn một video phù hợp với hướng dẫn chi tiết từng bước để làm bánh nướng xốp cổ điển. Sau khi xem video này, bạn sẽ có thể cảm nhận được sự dễ dàng và đơn giản để nấu những món ngon mà mọi người yêu thích, không ngoại lệ.

Công thức bánh nướng xốp cà phê sô cô la cổ điển

• Giờ nấu ăn: 30 - 40 phút.
• Phần ăn: 15 bánh nướng xốp cỡ vừa.

Dụng cụ nhà bếp

• một số hộp đựng có độ sâu và kích thước khác nhau để thuận tiện trộn các thành phần và nhào bột;
• máy đánh trứng lớn để trộn sản phẩm;
• một cái rây để rây một số thành phần;
• cốc đong và thìa để đo lượng nguyên liệu cần thiết;
• khuôn silicone cho các sản phẩm nướng.

Chúng ta sẽ cần

Hướng dẫn từng bước

Nấu bột

1. Đun chảy bơ cho đến khi thành chất lỏng trong lò vi sóng hoặc ở lửa nhỏ.
2. Chúng tôi đun sữa đến trạng thái nóng, nhưng không được để sữa sôi.
   
   
3. Sô cô la đắng được bẻ thành từng miếng và cho vào thùng sâu. Sau đó đổ sô cô la với sữa nóng và bơ đã đun chảy.
   
   
4. Bây giờ đánh đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng.
   
   
5. Sau đó thêm đường cát, bột cà phê hòa tan vào trộn đều một lần nữa.
   
   
6. Cuối cùng, đập trứng vào hỗn hợp, khuấy đều và để sang một bên.
   
   
7. Rây bột mì, bột nở và ca cao vào một bát riêng.
   
   
8. Sau đó thêm muối vừa ăn, đường vani vào trộn đều.
   
   
9. Tiếp theo, bạn tạo một lỗ sâu trên bột rồi đổ hỗn hợp sô cô la đã chuẩn bị trước đó vào.
   
   
10. Dùng máy đánh trứng nhào nhanh bột.
    
    

Giai đoạn cuối cùng

Video công thức làm bánh nướng xốp sô cô la cổ điển

Đối với những người muốn tiếp nhận thông tin một cách trực quan, tôi cung cấp công thức video ở trên với hướng dẫn chi tiết từng bước. Tôi chắc chắn rằng sau khi xem video này, bạn chắc chắn sẽ quyết định làm bánh nướng xốp sô cô la.

• Bơ có thể được thay thế bằng dầu thực vật- bánh nướng xốp sẽ ngon ngọt hơn với phần cùi hơi ướt.
• Nếu bạn sử dụng khuôn kim loại để nướng sản phẩm, hãy nhớ thoa đều bơ lên ​​mặt dưới và mặt bên của sản phẩm, sau đó rắc bột mì trước khi cho bột vào.
• Tốt hơn là nên lấy bánh ngọt ra sau khi chúng đã nguội hoàn toàn.- để bạn không làm tổn hại đến cấu trúc và hình dạng của nó, bánh muffin sẽ dễ dàng bật ra khỏi hộp đựng.

Cách trang trí bánh nướng xốp tại nhà

Bánh nướng xốp làm sẵn có thể được rắc nhiều đường bột hoặc bột ca cao - đây là cách trang trí dễ nhất và nhanh nhất cho bất kỳ loại bánh ngọt nào. Bánh nướng xốp sẽ trông ấn tượng hơn nếu chúng được phủ một lớp sô cô la hoặc đường, và đặt một quả mọng, chẳng hạn như anh đào, lên trên.

Để làm cho bánh nướng xốp có hương vị hấp dẫn hơn, hãy chuẩn bị protein sữa trứng bơ và sử dụng một ống tiêm bánh ngọt lên bề mặt của bánh nướng xốp.

Các lựa chọn và thành phần nấu ăn khác

Có lẽ tôi sẽ làm ai đó ngạc nhiên, nhưng bánh nướng xốp không chỉ ngọt. Đối với trẻ em đi học, bạn có thể nấu ăn, điều này sẽ đóng vai trò hoàn hảo của bữa trưa ngon lành và thịnh soạn. Ngoài ra, khi đưa chồng đi làm, hãy chiều lòng anh ấy - trong bữa trưa, anh ấy chắc chắn sẽ nhớ đến bạn!

Bánh nướng xốp đặc biệt ở chỗ có thể được chế biến với bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào, do đó đáp ứng được khẩu vị của cả gia đình. Đối với việc uống trà buổi sáng hoặc buổi tối, chúng đều rất thích hợp, cùng với quả việt quất hoặc táo. Nếu bạn muốn trở nên độc đáo, hãy chuẩn bị những thứ tuyệt vời. Đối với những người yêu thích một cái gì đó mới và ngon, tôi thực sự khuyên bạn nên thử nghiệm với thành phần của bột. Ví dụ, làm người thân ngạc nhiên bằng những người dịu dàng đáng ngạc nhiên.

Tìm kiếm công thức nấu ăn bánh ngọt ngon? Vậy bạn đã đến đúng chỗ. Tôi đề xuất nấu cho bạn những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon nhất mà bạn không thể từ chối, ngay cả khi bạn hạn chế ăn đồ ngọt.

Bánh nướng xốp khá dễ làm. Nếu những vị khách bất ngờ đã xuất hiện trước ngưỡng cửa, bạn sẽ luôn có thời gian chiêu đãi trong khi họ đang trò chuyện vui vẻ trong phòng khách.

Đối với thử nghiệm, bạn sẽ cần các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng: bột mì, sữa, đường, trứng. Bạn không thể làm mà không có các thành phần bổ sung: bột nở, vanillin.

Bánh nướng xốp với nhân mặn rất phổ biến. Vai trò của họ là thịt xông khói, pho mát, giăm bông. Ở đây, rất thích hợp để thêm các loại thảo mộc, gia vị và gia vị vào bột.

Có những người yêu thích sô cô la hoặc bánh nướng xốp trái cây. Theo thông lệ, bạn có thể thêm nho khô, mơ khô, các loại hạt nghiền, các thanh sô cô la vào chúng.

Làm thế nào để nấu bánh nướng xốp tại nhà, mọi bà nội trợ đều muốn biết, bởi vì món ăn này sẽ được thực hiện trong cả bữa ăn tối gia đình và lễ kỷ niệm.

Tôi muốn nhắc bạn rằng bánh nướng nhỏ nướng nhanh hơn, sẽ mất 15-25 phút để bánh chín hoàn toàn.

Công tác chuẩn bị

Có những công thức mà bạn cần chuẩn bị hai hộp đựng, thời điểm này phải được tính trước nếu bạn có kế hoạch nướng bánh nướng xốp.

Ngoài ra, bạn sẽ cần: máy đánh trứng, cốc đong, thìa, bát chịu lửa để đun chảy bơ và sô cô la.

Các bà chủ không thể làm mà không có khuôn để nướng bánh nướng xốp. Chúng có thể là silicone hoặc kim loại.

Trong trường hợp đầu tiên, bạn sẽ không gặp phải vấn đề khi bỏ bánh nướng xốp vào đĩa trình bày. Đối với khuôn kim loại, bạn có thể lót giấy sóng vào trong và cho món ăn trực tiếp vào.

Chúng ta hãy nói chuyện riêng về các sản phẩm là một phần của bài kiểm tra. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước vì bơ sẽ mềm.

Đong đường và bột bằng cốc đong, và nhớ rây bột trước khi sử dụng. Chuẩn bị phần nhân: rửa sạch và ngâm nho khô, dùng dao chặt hạt, cắt quả khô theo kích thước mong muốn.

công thức bánh nướng xốp sô cô la

Làm thế nào để nướng bánh nướng xốp ở nhà để phục vụ họ trên bàn lễ hội? Công thức có đủ các thành phần để làm bánh nướng nhỏ cho một công ty nhỏ.

Nếu bạn định sắp xếp một "bữa tiệc thịnh soạn cho cả thế giới", thì hãy tăng tỷ lệ lên.

Vì vậy, bạn sẽ cần:

75 g đường trắng; 100 gram sô cô la đen thanh; 3 quả trứng; 0,215 kg bột mì; 30 g bột cacao; ¾ gói bơ; muỗng cà phê vanillin; món tráng miệng thìa bột nở; ½ chén nho khô.

1. Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng bằng cách cho vào bát và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
2. Thêm cacao và đường, đánh cho đến khi mịn.
3. Đánh trứng và đổ sô cô la đã đun chảy vào.
4. Trộn đều bột mì đã rây với bột nở, đổ từng phần vào âu bột.
5. Sau khi thêm vani, trộn đều bột và dàn thành khuôn. Hãy nhớ rằng bánh quy sẽ nở ra khi ở trong lò, vì vậy đừng đổ đầy khuôn lên trên cùng.
6. Bánh nướng xốp thơm ngon và mềm được nướng trong 25 phút với điều kiện là lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190-200 độ.
7. Đừng bỏ lỡ khoảnh khắc khi những chiếc bánh nướng nhỏ đã sẵn sàng. Chúng phải được đặt ngay lập tức trên bàn và làm nguội dưới dạng các mẫu.

Dùng đá hoặc đường bột trộn với cacao để trang trí. Khám phá các công thức làm bánh khác.

Công thức bánh nướng xốp sô cô la bất ngờ

Những chiếc bánh cupcake thơm ngon đầy bất ngờ luôn được các bé yêu thích. Nếu bạn đang chuẩn bị một món ăn cho bữa tiệc dành cho trẻ em, hãy nghe theo lời khuyên của tôi và nướng bánh nướng xốp với nhân sô cô la lỏng.

Bánh cupcake socola được chuẩn bị nhanh chóng, cái chính là bạn có những nguyên liệu cần thiết:

hai quả trứng; nửa ly đường; 0,180 kg bột mì trắng; 0,5 gói dầu; món tráng miệng thìa bột nở; hai st. thìa ca cao; sô cô la lát (sữa, trắng và đen).

Công thức nấu ăn và nướng bánh nướng xốp:

1. Xoa bơ mềm với đường và trứng.
2. Đổ phần nguyên liệu còn lại vào và nhào một khối bột không quá đặc. Nếu thấy đặc hơn mức cần thiết, hãy thêm 2-3 thìa sữa.
3. Để làm bánh nướng xốp thành công bất ngờ, bạn cần cho bột vào đầy nửa khuôn, đặt một lát sô cô la và phủ bột lên trên. Khối lượng không được chạm đến các cạnh, nếu không bánh sẽ ra.
4. Những chiếc bánh cupcake thơm ngon được nướng trong 25 phút và trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ.

Công thức bánh muffin nhanh

Bánh nướng xốp, mặc dù nấu rất nhanh, nhưng rất ngon và có cấu trúc tinh tế.

Trước hết, hãy nhớ danh sách các thành phần:

0,5 cốc đường cát và sữa; 3 quả trứng; 0,320 kg bột mì; 4 thìa ca cao lớn; 0,5 thìa cà phê soda; 0,180 kg bơ thực vật để làm bánh.

Để chuẩn bị bánh nướng xốp, bạn cần trộn các nguyên liệu theo một trình tự nhất định:

1. Trộn bơ thực vật, đường và sữa vào nồi.
2. Đặt hỗn hợp trên lửa và đun chảy. Đạt được sự hình thành của một khối đồng nhất, sau đó được làm lạnh đến nhiệt độ phòng.
3. Cho trứng vào bột, sau đó trộn bột với soda.
4. Bôi mỡ vào khuôn, dàn mỏng bột, không chạm mép và cho bánh nướng xốp vào lò nướng.
5. Chế độ nướng như sau: 30 phút ở 180 độ.
6. Trước khi phục vụ, hãy đổ bánh nướng xốp với sô cô la tan chảy, chúng trông rất ngon miệng.

Và bây giờ là các công thức làm bánh đơn giản khác, mà tôi khuyên bạn nên tự tay nướng bánh và làm cho gia đình bạn hạnh phúc.

Công thức dễ dàng cho bánh nướng xốp phô mai tươi

Phô mai sữa chua tươi không chỉ có ích cho bánh phô mai. Bạn có thể làm bánh nướng xốp từ nó, nó sẽ trở thành món tráng miệng yêu thích của các thành viên nhỏ nhất trong gia đình.

Danh sách sản phẩm: ¾ gói bơ; ba quả trứng; 0,2 kg bột mì, pho mát và đường; 0,5 thìa bột nở tráng miệng.

Các bước nấu và nướng bánh cupcake, công thức chi tiết:

1. Đánh trứng với đường trắng cho đến khi mịn.
2. Chỉ cần làm mềm bơ và trộn với khối trứng ngọt.
3. Thêm pho mát xay nhỏ.
4. Đổ bột mì và bột nở vào âu bột.
5. Với phần bột tạo thành, bạn đổ đầy 2/3 thể tích vào khuôn, xếp lên khay nướng và cho vào lò nướng. Nướng bánh nướng xốp ở 180 độ cho đến khi bánh chín vàng.

Phục vụ bánh nướng xốp trên từng bát phục vụ riêng, được trang trí bằng kem đánh và quả mọng tươi.

Công thức làm và nướng bánh nướng xốp chuối

Bánh nướng xốp chuối bạn cần nấu bằng hai loại đường, đó là khi bánh nướng xốp đặc biệt ngon và thơm.

Danh sách đầy đủ hơn các sản phẩm như sau:

2 quả trứng; 0,4 kg bột mì; 0,7 cốc đường trắng; 0,2 cốc đường nâu (mía); một vài quả chuối chín; 10 g bột nở; Nghệ thuật 4-5. thìa các loại dầu.

Công thức làm và nướng bánh cupcake:

1. Làm mềm bơ một chút và xay với một và các loại đường khác.
2. Đánh trứng và sau khi trộn, thêm bột mì và bột nở.
3. Nghiền chuối đến trạng thái nhuyễn, cho vào bột.
4. Bôi mỡ vào khuôn, cho khối bột vào, không chạm mép bằng 1/3 khối lượng, nấu trong 35 phút.

công thức bánh nướng xốp anh đào

Sự kết hợp của vị chua nhẹ và bột ngọt tinh tế được đánh giá là rất hài hòa. Để thưởng thức hương vị của món nướng, bạn cần làm bánh nướng xốp, bao gồm quả mọng tươi.

Thành phần: 1 quả trứng; 0,380 kg bột mì; 0,280 kg quả anh đào; 230 ml sữa; 0,5 thìa cà phê muối; một gói vanillin; thìa cà phê bột nở; 0,170 kg đường; 80 g cl. các loại dầu.

1. Để làm bánh nướng xốp, kết hợp tất cả các nguyên liệu khô trong một cái bát. Cách đơn giản nhất là dùng máy đánh trứng đánh bông tay, sau đó hỗn hợp thật đồng nhất.
2. Đun chảy bơ trong một cái bát nhỏ hơn và sau khi để nguội, thêm sữa và trứng vào.
3. Làm sạch anh đào, bỏ hạt và cắt đôi. Nếu quả nhỏ thì để nguyên quả trước khi cho vào bột.
4. Nướng bánh nướng xốp cho đến khi có màu vàng nâu trong hộp thiếc bơ. Trong lò nướng, bạn cần phải làm ít nhất 170 độ.

Tôi có nhiều công thức hơn có thể dùng để chế biến những chiếc bánh nướng xốp ngon và mềm một cách đơn giản.

Một công thức đơn giản cho bánh nướng xốp kefir

Một ít kefir, đã bị "chán" trên kệ trong tủ lạnh vài ngày, rất thích hợp để nhào bột. Nó tạo ra những chiếc bánh nướng nhỏ cực kỳ thoáng mát và thơm ngon, và chúng ta sẽ nói về chúng ngay bây giờ.

Danh sách chi tiết các thành phần:

¼ gói kefir; 100 g đường cát; trứng; 2 muỗng canh. thìa dầu tinh luyện nạc; một ly bột mì; vani và bột nở.

Chúng tôi bắt đầu nấu bánh nướng xốp bằng cách trộn bột với phần còn lại của các nguyên liệu số lượng lớn với số lượng mà công thức yêu cầu.

Sau đó, bạn cần đánh trứng với bơ và kefir. Đổ hỗn hợp thu được vào một cái bát đã có sẵn các nguyên liệu khô và nhào thành một khối bột đồng nhất.

Đổ đầy bột vào khuôn đã bôi mỡ, nhưng làm theo cách để bánh ngọt sẽ nở ra.

Nướng bánh nướng xốp trong khoảng 40 phút và khi chúng đã chín vàng, bạn chỉ cần dùng que gỗ kiểm tra độ chín của bánh. Chúng tôi tiếp tục nghiên cứu các công thức nấu ăn.

công thức bánh nướng xốp phô mai cứng

Bánh nướng xốp thơm với dư vị đặc trưng có thể dùng vào bữa sáng. Họ đặc biệt thích hợp với một tách cà phê.

Chuẩn bị bột từ:

một ly bột mì; ¼ gói sl. các loại dầu; 0,150 kg pho mát cứng; 190 ml sữa; một quả trứng; bột nở và ½ thìa muối. Để làm chất độn, sử dụng ớt bột xay, cà chua phơi khô; Hạt mè.

Đầu tiên hãy nạo pho mát, sau đó tiến hành các quy trình sau:

1. Dùng nĩa nghiền bơ mềm, cho trứng vào trộn đều.
2. Kết hợp tất cả các nguyên liệu khô, bao gồm cả gia vị, trong một cái bát.
3. Nhào bột từ tất cả các thành phần và cho vào khuôn. Rắc hạt mè lên trên bánh nướng xốp thô.

Để nướng, bạn cần làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho bánh nướng xốp trong 25 phút. Nếu muốn biết thêm nhiều công thức khác, bạn chỉ cần đọc bài viết dưới đây.

công thức bánh nướng xốp việt quất

Để nhào bột đúng cách, hãy đo chính xác tất cả các thành phần:

175 g đường nâu (mía); 0,380 kg bột mì trắng; 120 g sl. các loại dầu; 200 g quả việt quất; h. một thìa bột nở. Bạn không thể không có trứng, bạn sẽ cần hai miếng có kích thước vừa phải.

Đầu tiên, bạn rây bột mì rồi trộn với bột nở và đường cát. Đánh bông bơ tan chảy với sữa và trứng.

Bây giờ kết hợp cả hai khối lượng và nhào bột, trong đó quả việt quất cũng phải được thêm vào. Rửa sạch và làm khô quả dâu trước khi sử dụng, và để chúng được phân bố đều trong bột, chỉ cần lăn trong bột (xem ảnh).

Đã đến lúc nướng bánh nướng xốp trong lò đã làm nóng trước. Sau khi bật thiết bị trong mạng, hãy cài đặt nhiệt độ chính xác, nhiệt độ phải ở mức 200 độ.

Với chế độ này, bánh cupcake sẽ sẵn sàng sau 20 phút. Dùng tăm hoặc xiên gỗ để đảm bảo bánh nướng xốp đã chín kỹ.

Bạn có thích công thức này không? Rất vui khi bạn đang ghé thăm trang web của tôi.

Và bây giờ tôi mời bạn học công thức làm bánh muffin từ những đầu bếp nổi tiếng, những người làm việc không mệt mỏi trong nhà bếp và phát minh ra những cách mới để nấu những món ăn ngon.

Công thức số 1: bánh nướng xốp với sô cô la và kẹo anh đào

Nhân nguyên bản - kẹo anh đào, sẽ làm cho bánh nướng nhỏ trở thành món ăn yêu thích trong gia đình bạn. Tin tôi đi, bạn sẽ nấu chúng rất thường xuyên. Kẹo anh đào có thể được sử dụng thay cho nho khô khi bạn nướng.

Bạn phải nhào bột từ:

một quả trứng; 0,1 kg đường; 0,2 kg bột mì; một phần tư gói bơ; món tráng miệng thìa bột nở; một ly sữa nguyên chất; 80 g sô cô la đen và 120 g kẹo anh đào.

Bắt đầu nấu bằng cách bẻ sô cô la thành từng miếng và đun chảy cùng với bơ trong nồi cách thủy. Khi khối bột đã nguội, trộn với bột mì, bột nở và đường.

Đánh trứng với sữa, đổ vào các thành phần lớn. Cuối cùng, thêm kẹo anh đào vào bột.

Bây giờ đổ đầy khuôn với khối lượng thu được, rắc đường pha lê lên trên và nướng bánh nướng xốp trong lò.

Bánh nướng xốp có thể được chuẩn bị trước bằng cách đông lạnh chúng trong gói chân không ở nhiệt độ dưới 0. Khi cần, tất cả những gì bạn cần làm là hâm nóng chúng trong lò nướng hoặc lò vi sóng.

Công thức số 2: bánh nướng xốp có thêm cà phê hòa tan và hai loại sô cô la

Viết ra các thành phần cần thiết:

nửa gói dầu; 3 quả trứng; 1 thanh sô cô la đen và nửa thanh màu trắng; 2 muỗng canh. muỗng canh đường nâu và lượng bột mì trắng tương tự; thìa cà phê bột nở; ¼ thìa cà phê hòa tan.

Hướng dẫn chi tiết sẽ giúp bạn nướng bánh cupcake:

1. Bẻ sô cô la đắng thành từng miếng nhỏ.
2. Đặt chúng vào một bát bơ và gửi vào nồi hấp cách thủy.
3. Đánh trứng với đường bằng phới gỗ.
4. Tiếp theo, gửi bột nở, cà phê hòa tan và bột mì.
5. Cho hỗn hợp bơ-sô cô la vào và trộn bột cho đến khi mịn.
6. Bôi dầu vào khuôn bánh ngọt và đổ bột đầy 2/3 khuôn (như trong ảnh). Đặt một miếng sô cô la trắng lên trên và gửi đi nướng.

Sau 20 phút, bánh nướng xốp sẽ sẵn sàng, với điều kiện là lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ.

Nếu bạn thích công thức, tôi sẽ rất vui.

Công thức video của tôi