Bông cải xanh rán: thịnh soạn và ngon. Broccoli Fritters with Cheese Cách làm Broccoli Fritters

Công thức nấu ăn cho bánh kếp. Hôm nay chúng tôi đang xếp hàng bánh bông cải xanh phô mai. Nếu bạn quyết định lần đầu tiên làm bánh kếp với bông cải xanh và phô mai, sau đó làm theo hướng dẫn chi tiết của chúng tôi và bạn sẽ thành công.

Súp lơ xanh rán

5 trên 1 nhận xét

Bông cải xanh chiên phô mai

Bông cải xanh và khoai tây chiên phô mai

Loại món ăn: Bánh mì

Ẩm thực: Nga

Thành phần

Bông cải xanh - 250 g,
pho mát bào cứng (parmesan),
trứng gà - 1 cái.,
bột mì - 70 g,
trộn tiêu để nếm thử
Muối.

Nấu nướng

Đầu tiên bạn cần luộc bông cải trong nước muối, sau đó cho vào chao và để nguội.
Sau đó, xay chùm hoa trong máy xay sinh tố, nhưng không nên làm quá kỹ.
Tiếp theo, đập trứng vào âu sâu, thêm bột mì, phô mai, muối và hỗn hợp ớt.
Sau đó, thêm bông cải xanh đã cắt nhỏ vào và trộn thật đều mọi thứ.
Sau đó, đun nóng dầu thực vật trong chảo.
Và bước cuối cùng, bạn dùng thìa tạo hình khối bột cho gọn gàng và chiên bánh đều hai mặt, mỗi mặt khoảng 3 phút.
Ăn kèm với bất kỳ loại sốt kem nào.

Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh chiên phô mai

Các cô chủ thân mến, chúng tôi tiếp tục giới thiệu đến các bạn nhiều công thức làm bánh kếp. Hôm nay chúng ta đang xếp hàng, rán bông cải xanh với pho mát. Nếu đây là lần đầu tiên bạn quyết định nấu bánh kếp từ bông cải xanh và phô mai, thì hãy làm theo hướng dẫn chi tiết của chúng tôi và bạn sẽ thành công. Bông cải xanh rán 5 từ 1 đánh giá Bông cải xanh rán phô mai Tác giả: Povarenok Loại món: Tiệm bánh Món ăn: Nga Nguyên liệu Bông cải xanh - 250 g, phô mai bào cứng (parmesan), trứng gà - 1 cái, bột mì - 70 g , hỗn hợp ớt vừa ăn, muối. Nấu ăn Đầu tiên bạn cần luộc bông cải xanh trong nước muối, sau đó ...

Để không phá vỡ truyền thống của món bánh kếp vào bữa sáng thứ bảy, nhưng để thêm một chút lợi ích, tôi quyết định làm bánh kếp bông cải xanh. Vui nhộn, xanh và rất ngon, chúng cũng tốt. Và nguồn cảm hứng của buổi sáng hôm nay được truyền bởi Alena Doletskaya, người đã viết trong cuốn sách của mình: “Bản thân tôi không thích nghiệp dư. Nhưng để trở thành một người nghiệp dư trong bếp, theo tôi, là điều có thể và thậm chí là bắt buộc đối với tất cả những ai yêu ăn và thích sống. Vì vậy, hãy lấy thức ăn và một tâm trạng tốt trong vòng tay của bạn và nấu ăn hạnh phúc bằng chính tay của bạn 🙂

Tôi sẽ nói từ bản thân mình: rất ngon và khác thường. Mềm hơn pancake khoai tây rất nhiều (đối với mình thì vẫn hơn pancake khoai tây =). Nhẹ nhàng đi với kem chua. Hãy chắc chắn để thử món ăn tuyệt vời này. Bon Appetit mọi người!

Để làm món rán bông cải xanh, bạn sẽ cần:

600-700 g bông cải xanh tươi hoặc đông lạnh;
4 muỗng canh bột mì - tùy theo quyết định của bạn, nó có thể là lúa mì hoặc ngũ cốc nguyên hạt hoặc hỗn hợp lúa mì và gạo;
2-3 muỗng canh nước;
1 quả trứng;
1 nhánh tỏi;
muối theo sở thích của bạn.

1. Kể từ khi tôi lấy bông cải xanh tươi, đầu tiên tôi tách nó thành những chùm hoa. Chúng tôi thu thập các chùm hoa trong một cái bát lớn và trụng sơ bắp cải với nước sôi và để trong 3-5 phút. Chúng tôi xả nước.

2. Bắp cải phải được cắt nhỏ và ở đây bạn có hai lựa chọn. Nếu bạn là chủ / chủ sở hữu vui vẻ (cần nhấn mạnh là 🙂) của một máy xay thực phẩm, thì chắc chắn sẽ có chức năng băm nhỏ, bạn có thể sử dụng. Nếu không, bạn có thể chỉ cần nạo. Nhưng tôi không khuyên bạn nên sử dụng máy xay sinh tố, chúng ta không cần cháo mà là một khối vụn.

3. Cho trứng, bột mì, muối vào bông cải xanh và đổ một ít nước vào. Trộn đều tất cả mọi thứ, bột phải đặc vừa phải nhưng không được có bột khô vón cục.

Chiên bánh trên lửa vừa trong 3-4 phút. Với lượng nguyên liệu này, người ta đã thu được 16 miếng. Có thể dùng ngay món rán bông cải xanh, kem chua hoặc sữa chua tự nhiên, và một chút cây xanh, chẳng hạn như rau bina hoặc cải xoong, sẽ bổ sung cho bức tranh.

Súp lơ xanh rán

Tập huấn

Một loại rau tốt cho sức khỏe như vậy sẽ không phù hợp với khẩu vị của mọi người ở dạng nấu chín thông thường. Hãy cùng bạn thử nghiệm và nấu những chiếc bánh kếp vừa ngon, vừa ăn kiêng và tốt cho sức khỏe. Bữa ăn kiêng tuyệt vời! Nó có thể dành cho tất cả những ai xem figure của họ hoặc trong bài viết (công thức cuối cùng không có trứng). Món ăn này cả nhà và cả các bé sẽ rất thích đấy!

Bạn sẽ cần:

bông cải xanh 300g;
bột mì - 80g;
1 quả trứng;
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
parmesan bào - 40g.

Phương pháp nấu ăn:

Đầu tiên bạn cần luộc chín bắp cải rồi thái nhỏ.
Lấy một cái bát, đập một quả trứng vào đó, thêm muối, tiêu, bột mì và parmesan bào. Khuấy đều. Sau đó là bắp cải.
Lấy một chiếc chảo, đun nóng lên, thêm một chút dầu ô liu, tạo thành bánh kếp từ hỗn hợp của chúng tôi và chiên trên chảo mỗi mặt trong 3-5 phút.
Món ăn có thể dùng kèm với kem chua và các loại rau thơm thái nhỏ. Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh rán "Nhẹ nhàng"

Món ăn theo công thức này có một hương vị tinh tế đặc biệt. Một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thử một cái gì đó mới!

Thành phần công thức:

bông cải xanh (đông lạnh là hoàn hảo, 1 gói - 400g);
250 ml nước dùng bông cải xanh (sau khi nấu chín);
bột mì (1 cốc);
trứng gà (2 chiếc.);
1 củ hành tây;
đường (1 muỗng cà phê);
muối (1 muỗng cà phê);
bột nở (1 muỗng cà phê);
tiêu;
dầu ô liu;
thì là và ngải giấm.

Quá trình nấu ăn:

Đầu tiên bạn cần luộc bắp cải. Để thực hiện, bạn lấy một cái chảo vừa, đổ 1,5 lít nước vào. Các loại rau nên được luộc trong nước sôi trong 10 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng, lấy một con dao và xuyên qua rau, nếu nó đi qua dễ dàng, sau đó bạn có thể lấy nó ra khỏi nhiệt. Tự lấy chùm hoa ra, nhưng không làm cạn nước, ta vẫn cần.
Hành tây thái nhỏ. Tiếp theo, lấy máy xay sinh tố xay nhuyễn hành tây và bắp cải.
Muối, tiêu, thêm đường, trộn đều. Sau đó, cho trứng, thì là cắt nhỏ và ngải giấm vào đó, sau đó thêm 1 cốc nước dùng, thêm bột nở vào cốc bột mì và rây vào bát cùng với hỗn hợp nhuyễn. Trộn đều để không bị vón cục.
Làm nóng chảo, thêm dầu (một chút) và với sự trợ giúp của một muỗng canh để tạo ra bánh kếp có độ dày vừa phải. Bạn cần phải chiên từng chiếc bánh xèo trên cả hai mặt. Sử dụng một chiếc thìa rộng đặc biệt, cẩn thận lật mặt vì bánh kếp có thể bị rách. Bánh kếp làm sẵn rất hợp với kem chua, sữa chua hoặc nước sốt cà chua. Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh chiên cá hồi

Chúng tôi cũng muốn giới thiệu công thức nấu ăn ngon và lạ này cho bạn. Chuẩn bị một bữa ăn cho bạn cần thiết:

250g bông cải xanh;
300g cá hồi hoặc cá đỏ khác;
1 quả trứng;
2 thìa bột mì;
30g pho mát (ví dụ, Gouda);
nửa củ hành tây.

Quá trình nấu ăn:

Trước hết, bạn hãy luộc chín bắp cải.
Lọc bỏ xương cá.
Trong bát, cắt nhỏ bắp cải (dùng dao), cá, thêm trứng, pho mát bào và hành tây vào. Thêm bột mì làm thành phần cuối cùng, trộn tất cả mọi thứ.
Làm nóng chảo và chiên bánh trong dầu thực vật ở cả hai mặt.
Đặt bánh kếp đã hoàn thành trên một chiếc khăn ăn. Dùng nóng với kem chua. Chúc ngon miệng!

Súp lơ xanh chiên súp lơ

Công thức Bữa sáng Nhanh chóng và Tốt cho sức khỏe! Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

bắp cải bông cải xanh 150g;
súp lơ trắng 150g;
2 quả trứng;
1 thìa cà phê bột nở;
bột mì (nửa ly);
muối (một phần ba thìa cà phê);
đường (1 nhúm);
10% kem (125ml);
dầu ô liu để chiên.

Phương pháp nấu ăn:

Tách tất cả các bắp cải thành các bông hoa. Đưa nó qua máy xay thịt. Thêm các thành phần còn lại vào nó.
Làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn. Và 1 muỗng canh lấy hỗn hợp và đổ vào chảo. Bánh xèo cần được chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Bạn sẽ nhận được 15 phần ăn. Bữa sáng ngon và lành mạnh đã sẵn sàng!

Công thức bánh kếp chay (không trứng)

Đối với công thức này, bạn sẽ cần bột lúa mạch đen thay vì bột mì thông thường. Thành phần.

Ở nhiều nước trên thế giới, bánh xèo được coi là một trong những món ăn phổ biến hàng ngày. Chúng được hàng nghìn người chuẩn bị cho bữa sáng nhằm dự trữ một phần năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày. Chúng được coi là một trong những cách nhanh nhất để nuôi sống một gia đình. Fritters là một món ăn đa năng. Chúng có thể được làm từ hầu hết mọi loại trái cây hoặc rau củ có sẵn.

Một lựa chọn là bông cải xanh. Đây là một loại bắp cải đặc biệt, chứa ít calo. Loại rau này từ lâu đã được mọi người coi trọng bởi những phẩm chất và những lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể con người. Để hiểu sản phẩm này hữu ích như thế nào, chỉ cần xem xét thành phần vitamin và khoáng chất của nó.

Bông cải xanh chứa gần như toàn bộ số lượng vitamin đã biết. Lượng khoáng chất vượt quá cả trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bông cải xanh có hàm lượng calo thấp đặc biệt. Điều này làm cho món ăn trở nên rất hấp dẫn đối với những người đang ngắm nhìn vóc dáng của chính mình và đang thực hiện chế độ ăn kiêng.

Giá trị dinh dưỡng của súp lơ xanh có nhiều nguyên tố vi lượng ảnh hưởng tích cực đến cơ thể con người.

Công thức pancake bông cải xanh

Sự phổ biến của bánh kếp cho phép chúng chiếm một vị trí quan trọng trong thực đơn của bất kỳ người nào. Về vấn đề này, cũng có rất nhiều công thức nấu ăn mà các đầu bếp và bà nội trợ khéo léo đã áp dụng thành công. Chúng tôi đề nghị bạn làm quen với phiên bản cổ điển, không chứa các chất phụ gia và thành phần không cần thiết. Nếu muốn, bạn có thể đa dạng hóa công nghệ được trình bày với các thành phần bí mật của riêng bạn. Điều kiện chính là sự kết hợp hài hòa giữa sản phẩm, cũng như kiến thức về lĩnh vực kinh doanh của bạn.

Thành phần

bông cải xanh - 650 g;
bột mì (tốt hơn là nên lấy lúa mì) - 4 muỗng canh. l;
nước đun sôi - 3 muỗng canh. l & agrave;
trứng - 1-2 chiếc;
tỏi - 1 tép;
muối - để nếm;
thực vật hoặc dầu ô liu - để chiên.

Thời gian nấu: 30 phút;
khẩu phần: 4;
ẩm thực: Nga.

Nấu nướng

1. Bước đầu tiên là ngắt bông cải xanh tươi thành từng chùm hoa. Cho vào cốc, rửa sạch và đổ nước sôi vào. Để yên trong năm phút, sau đó xả nước.

Tách bông cải xanh thành bông và rửa sạch dưới vòi nước.

2. Cắt các chùm hoa bắp cải. Cần lưu ý rằng một số phương pháp, ví dụ, sử dụng máy xay sinh tố, không được phép. Chúng ta cần lấy một khối vụn chứ không phải cháo. Do đó, hãy sử dụng máy xay tay thông thường hoặc máy xay thực phẩm có chức năng băm nhỏ.

cắt nhỏ bông cải xanh

3. Thêm bột mì, trứng, tỏi băm nhỏ và muối vừa ăn vào bông cải xanh đã cắt nhỏ. Để có được độ sệt của khối phù hợp nhất có thể để làm bánh kếp, hãy thêm một chút nước.

Thêm bột mì, trứng, muối vào khối lượng

4. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn, để không có vón cục.

5. Đổ dầu vào chảo và đun nóng. Chúng tôi trải bột bằng thìa trong chảo, chiên bánh trên lửa vừa trong 4 phút cho mỗi mặt.

Chiên bánh kếp cả hai mặt

6. Bánh kếp sẵn có thể được phục vụ ngay lập tức. Rau xanh được dùng làm đồ trang trí, thường là cải xoong hoặc hành lá. Ngoài ra, bánh bông cải xanh có thể được đổ với kem chua hoặc sữa chua tự nhiên, rắc pho mát bào.

Dùng với kem chua hoặc sữa chua tự nhiên

Video: Nấu bánh kếp bông cải xanh tốt cho sức khỏe

Tôi muốn nói thêm rằng bánh bông lan bông cải xanh sẽ không chỉ hấp dẫn những người sành ẩm thực chay mà còn cả những người có nhu cầu về thịt. Ở nhiều nhà hàng, chỉ để lại những đánh giá tích cực về món ăn, vì vậy hãy thoải mái nấu chúng cho cả gia đình.