Trứng tráng nguyên bản cho bữa sáng, nướng trong bánh bao. Trứng trong bánh trong lò Chiên trứng trên bánh

Sự đa dạng của các cách chế biến món trứng bác thông thường thật đáng kinh ngạc - có lẽ bạn chưa từng thử món trứng bác bọc trong bánh mì mà bạn có thể mang theo đi làm, đi du lịch hoặc đi dã ngoại. Để tạo ra một món ăn như vậy, bạn sẽ cần tối thiểu các nguyên liệu: trứng gà hoặc trứng cút, một ít phô mai, xúc xích và bánh mì có đáy phẳng để trứng không tràn ra ngoài. Món trứng tráng được nướng trong lò khoảng 15 phút nên bạn có thể dễ dàng chuẩn bị bữa sáng này cho gia đình nếu thức dậy sớm hơn họ một chút.

Thành phần

Bạn sẽ cần cho 2 phần ăn:

2 cái bánh bao
2 quả trứng gà
20g phô mai cứng
1-2 xúc xích
2 nhúm muối

Sự chuẩn bị

1. Cắt bỏ phần nắp của những chiếc bánh tươi mới mua và cẩn thận loại bỏ phần vụn bánh ở giữa, tạo thành những khoang nhỏ. Bạn không cần phải loại bỏ vụn bánh - bạn có thể dùng nó để ngâm lòng đỏ lỏng sau khi nướng.

2. Cắt xúc xích, xúc xích hoặc các sản phẩm thịt khác thành miếng nhỏ và đặt một phần ba vào khoang bánh, chừa chỗ cho trứng.

3. Đặt các khuôn trống lên khay nướng và đập một quả trứng gà vào từng khuôn. Sử dụng trứng cút, chúng ta sẽ chia hai quả vào mỗi chiếc bánh vì chúng có kích thước nhỏ hơn nhiều so với trứng gà. Hãy thêm một chút muối.

4. Cắt phô mai cứng thành từng lát mỏng và đặt lên trên lòng trắng trứng. Đặt khay nướng vào lò nướng và nướng trứng bác trong 15-20 phút. Nếu bạn muốn lòng đỏ chảy ra thì nấu món ăn trong 12-15 phút, nếu bạn muốn nướng trứng hoàn toàn thì nướng trong 15-20 phút.

Một bữa sáng ngon miệng, thịnh soạn là khởi đầu ngày mới tuyệt vời cho dù lớn hay nhỏ. Trứng bác từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trên bàn ăn buổi sáng. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn nấu nó theo một cách khác thường? Ví dụ: làm món trứng bác trong bánh mì và với nhiều biến thể khác nhau.

Lịch sử của món ăn

Món ăn thoạt nhìn đơn giản, không cầu kỳ này đến với chúng tôi từ căn bếp nguyên thủy của người Anh. Như bạn đã biết, họ biết rất nhiều về bữa sáng thịnh soạn và nhẹ nhàng. Trứng bác trong bánh mì, hay còn gọi là trứng bác Birmingham, từ lâu đã trở thành món ăn sáng truyền thống ở Anh. Đôi khi nó được gọi là trứng bác trong tiếng Pháp, và điều này cũng đúng: ở Pháp họ cũng thích trứng chiên trên bánh mì nướng.

Trứng bác với bánh mì là món ăn sáng hoàn hảo!

Món ăn này xuất hiện rất đơn giản và dễ đoán. Vào thời xa xưa, người ta không có phong tục vứt bánh mì cũ hoặc thậm chí đưa cho vật nuôi, bởi vì ngay cả những món ăn đơn giản không phải lúc nào cũng có giá cả phải chăng. Những miếng bánh thiu được ngâm trong sữa hoặc nước rồi chiên chín, thêm một quả trứng để chiếc bánh sandwich ngon và hài lòng hơn.

Sau đó, trứng bác trong bánh mì bắt đầu được phục vụ trong các quán rượu như một món ăn hoàn chỉnh có thể dễ dàng chế biến vội vàng. Vì vậy, nó nhanh chóng trở nên phổ biến và chiếm một vị trí danh giá trong bữa sáng của mọi người thuộc mọi tầng lớp.

Món gì và cách nấu trứng bác trong bánh mì

Ngay từ cái tên, rõ ràng đối với món trứng bác trong bánh mì, bạn sẽ cần trứng và bánh mì. Và tất nhiên là dầu chiên và muối. Dường như đó là tất cả... Nhưng không phải vậy! Đây chỉ là những điều cơ bản. Và bất kỳ nền tảng nào cũng là cơ sở cho hoạt động. Khi đó mọi thứ phụ thuộc vào trí tưởng tượng và mong muốn làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Ngoài trứng, nhân còn được thêm nhiều sản phẩm khác: thịt xông khói, xúc xích, phô mai, xúc xích, nấm, rau củ, thịt băm... Bạn có thể nêm trứng bác với bất kỳ loại gia vị nào theo sở thích của mình.

Phần lõm trên bánh mì có thể có bất kỳ hình dạng nào (bọn trẻ sẽ thực sự thích điều này), và quả trứng bên trong có thể ở dạng trứng rán hoặc trứng tráng đánh bông.

Nguyên liệu chính - bánh mì, trứng gà và dầu chiên

Nguyên tắc chính là số lượng miếng bánh mì và số trứng phải bằng nhau. Không còn quy tắc nào cho món ăn này, nhưng có những mẹo, chẳng hạn như cách đảm bảo trứng bác trong bánh mì vẫn giữ được hình dạng:

Cắt bánh mì thành lát ít nhất 1 cm.
Trước khi chiên trứng bác, hãy làm nóng chảo thật kỹ nhưng đừng để chảo quá nóng: làm như vậy lòng trắng sẽ đông cứng ngay lập tức và không có thời gian để “thoát”.
Trước khi nấu, đặt các miếng bánh mì lên mặt phẳng, dùng thớt ấn xuống, đặt một vật nặng nhỏ lên trên và để yên trong 15 phút.

Một số người thích bánh mì trắng, trong khi những người khác thích bánh mì đen. Đối với một số công thức nấu món trứng bác, loại này hay loại khác sẽ thích hợp hơn. Nhưng nói chung không có quan điểm rõ ràng về vấn đề này. Vì vậy, hãy lấy loại bánh mì mà bạn thích, thậm chí cả đồ nướng ngọt.

Nếu một ổ bánh mì hoặc ổ bánh mì đã cũ thì đã đến lúc sử dụng nó cho món ăn này. Chỉ cần ngâm một chút vào sữa để bánh mềm và ngon hơn.

Công thức từng bước cho chảo rán, nồi đa năng, lò nướng và lò vi sóng

Như mọi khi, chúng tôi sẽ mô tả một số phương pháp nấu ăn khác nhau và bạn sẽ chọn những phương pháp phù hợp nhất cho mình. Hãy bắt đầu với tùy chọn chính.

Công thức cổ điển

Món trứng bác đơn giản nhất trong bánh mì cho bữa sáng cho cả gia đình. Bạn sẽ cần:

4 quả trứng;
4 lát bánh mì trắng (bánh mỳ);
2 thìa dầu hướng dương để chiên;
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cắt ổ bánh thành miếng dày hơn. Múc bã ra cho đến khi còn lại một vòng vỏ.

Bánh mì trứng có thể tươi hoặc cũ

Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Xếp các “khung” bánh mì ra và đập một quả trứng vào từng khung. Nêm với muối và hạt tiêu.

Đánh trứng thành từng lát bánh mì đã loại bỏ bã

Đợi một chút cho mặt dưới của quả trứng chín kỹ thì lật mặt lại và chiên mặt còn lại theo cách tương tự.

Chiên cả hai mặt

Trứng tráng trong bánh mì, chiên cả hai mặt, trông giống như một chiếc bánh với nhân ngon ngọt và kết hợp hoàn hảo với các loại thảo mộc và bất kỳ loại rau nào.

Phục vụ những quả trứng bác này với các loại thảo mộc và rau quả

Video: trứng bác cổ điển trong bánh mì

Với bánh mì nướng kiểu Pháp

Người Pháp, với tư cách là cư dân của vùng Địa Trung Hải ấm áp, thích ăn nhiều rau, thảo mộc và pho mát.. Quy tắc ẩm thực này không bỏ qua món trứng tráng. Để chế biến món này, người Pháp sử dụng loại bánh mì nướng đặc biệt.

Bạn sẽ cần:

4 bánh mì nướng;
4 quả trứng gà;
150 g thì là và rau mùi tây;
100 g phô mai;
3 thìa dầu ô liu;
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào làm gia vị, chẳng hạn như các loại thảo mộc de Provence, rất phổ biến trong ẩm thực Pháp.

Cắt các lỗ tròn đều ở giữa bánh mì nướng. Bạn có thể sử dụng khuôn cắt bánh quy hoặc một con dao nhỏ sắc bén để thực hiện việc này. Chiên các miếng trong dầu đã đun nóng kỹ cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Lấy bánh mì nướng cắt những lỗ tròn đều nhau rồi đổ trứng vào

Đánh trứng vào giữa bánh mì nướng và thêm một chút muối. Giảm nhiệt, nấu trong 3 phút. Khi lòng trắng trở nên trắng đục, rắc phô mai bào lên món ăn và nấu cho đến khi tan chảy.

rắc bánh mì và trứng với phô mai bào

Những quả trứng bác này phải được phục vụ ngay, rắc rau thơm thái nhỏ.

Ăn kèm rau tươi và rau thơm

Video: trứng trên bánh mì nướng kiểu Pháp

Với xúc xích và phô mai

Tùy chọn này dường như được tạo ra cho ẩm thực Nga hiện đại. Rốt cuộc, chúng tôi thích kết hợp xúc xích và pho mát trong nhiều món thứ nhất và thứ hai! Mặc dù đơn giản nhưng món trứng tráng trong bánh mì này lại khiến bạn rất hài lòng. Ngoài ra, bạn có thể thay đổi công thức. Ví dụ, thay vì xúc xích, bạn có thể sử dụng xúc xích, xúc xích và thậm chí cả phi lê gà.

Nếu bạn thêm phô mai hun khói và xúc xích, hương vị sẽ tươi sáng và đậm đà.

Trứng bác trong bánh mì với xúc xích và phô mai - một món ăn phổ biến!

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

2 lát bánh mì;
2 quả trứng gà;
50 g xúc xích;
30 g phô mai cứng;
20 g bơ;
2 muỗng canh dầu thực vật;
2 tép tỏi;
1 nhúm muối.

Cắt xúc xích thành khối nhỏ hoặc lát mỏng và băm nhuyễn tỏi. Khuấy và chiên trong dầu thực vật.

Loại bỏ vụn bánh mì dày 2 cm. Chiên các “khung” bánh mì trong bơ cả hai mặt.

Đặt xúc xích và tỏi vào giữa miếng bánh mì. Đổ trứng lên trên và thêm muối.

Phô mai làm món trứng bác này có thể được bào hoặc cắt thành từng lát mỏng nhỏ

Bào phô mai và rắc lên trứng bác. Đậy nắp chảo và chiên trong khoảng 5 phút.

Nếu muốn, bạn có thể rắc trứng bác đã hoàn thành lên bánh mì cùng với các loại rau thơm thái nhỏ.

Video: trứng trong bánh mì với xúc xích

Với cà chua trong lò

Nếu bạn thích bánh mì kẹp nóng thì trứng bác trong bánh mì với cà chua nướng trong lò sẽ hấp dẫn bạn. Bạn có thể mang theo đi làm hoặc đưa cho con ở trường..

Lấy những sản phẩm này:

4 lát bánh mì (dày, khoảng 2 cm);
4 quả trứng;
2 quả cà chua cỡ vừa;
50 g phô mai cứng;
20 g bơ;
20 g dầu thực vật;
4 thìa rau thơm tươi xắt nhỏ;
muối và gia vị.

Làm nóng lò ở 180 độ.

Loại bỏ vụn bánh mì và chiên bơ cả hai mặt. Đặt trên một tấm nướng được bôi dầu hướng dương.

Chiên lát bánh mì không vụn trong dầu

Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và đặt bánh mì nướng vào bên trong.

Cà chua phải dày đặc và chặt chẽ. Nếu quá chín, nước của chúng sẽ làm cho bánh quá mềm và trứng sẽ không chín đều.

Đánh trứng, mỗi quả một lát bánh mì. Nêm gia vị và muối.

Những miếng cà chua, trứng, gia vị và một ít phô mai - và bạn có thể cho chúng vào lò nướng

Đặt trên một tấm nướng trong lò và nướng không quá 10 phút. Sau đó, lấy ra và rắc phô mai. Đặt chảo trở lại lò và nướng thêm 5 phút nữa.

Trong lò, trứng bác được nướng chín đều các mặt và trở nên rất ngon ngọt.

Công thức này có một bí mật nhỏ: tốt hơn hết bạn nên đặt phô mai bào vào giữa miếng bánh mì, bên trên là một quả trứng. Nếu bạn trải nó lên bề mặt của lát bánh, phô mai sau khi tan chảy sẽ chảy ra khay nướng và cháy.

Với nấm và hành tây

Một công thức rất đơn giản, cơ sở tạo nên hương vị của nó là nấm. Đó có thể là nấm, nấm mồng tơi, nấm boletus, nấm mật ong - hãy chọn theo sở thích của bạn.

Bạn sẽ cần:

4 lát bánh mì trắng;
4 quả trứng;
1 củ hành tây cỡ vừa;
100 g nấm;
50 g bơ;
100 g rau xanh;
1 nhúm muối.

Loại bỏ vụn bánh mì. Chiên chúng ở cả hai mặt.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Cho một ít bơ, nấm thái nhỏ và hành tây xắt nhỏ vào từng lát.

Cẩn thận đổ trứng vào và thêm muối.

Xếp nấm và hành tây vào “khung” bánh mì, đổ trứng vào

Chiên một mặt trong chảo rán đã làm nóng trước, đặt lửa ở mức trung bình.

Khi trứng bác đã sẵn sàng, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.

Thêm rau thơm và một ít phô mai bào cho vừa miệng

Nếu muốn, bạn có thể rắc trứng bác với phô mai bào. Trong trường hợp này, đậy chảo bằng đĩa để phô mai tan chảy.

Trong nồi nấu chậm

Không thể bỏ qua một trợ lý ẩm thực như máy đa năng. Nấu trứng bác trong bánh mì dễ dàng hơn bao giờ hết, đặc biệt là theo công thức cổ điển.

Thay vì trứng gà, hãy thử dùng trứng cút.

Bạn sẽ cần:

1 miếng bánh mì đen;
3 quả trứng cút;
1 nhúm muối.

Ngoài ra, bạn có thể thêm cà chua, phô mai hoặc giăm bông nếu muốn.

Rau tươi và nhiều rau xanh là sự bổ sung tuyệt vời cho món trứng bác trong bánh mì

Cắt thịt từ một lát bánh mì thành hình chữ nhật đều. Đặt nó vào một bát đa năng được bôi dầu thực vật và chiên một mặt ở chế độ "Nướng" hoặc "Chiên" trong 5 phút.

Lật miếng bánh lại và đổ trứng vào giữa. Nếu định thêm giăm bông thì bạn cần thái nhỏ rồi cho vào lớp đầu tiên, đánh trứng lên trên. Cà chua và phô mai được đặt cuối cùng. Khi phần dưới đã chín kỹ, lật trứng bác lại và chiên mặt còn lại thêm 5 phút với cùng chế độ.

Video: công thức làm món trứng bác trong bánh mì cho nồi nấu chậm

Công thức làm bánh trứng bằng lò vi sóng

Cắt bỏ phần ngọn của bánh và múc lượng cùi vừa đủ

Đổ một quả trứng vào chỗ trống, nêm gia vị và muối rồi phết phô mai bào lên trên. Đặt bánh vào lò vi sóng. Bật máy hết công suất, đặt thời gian là 4 phút.

Đổ trứng vào bánh, rắc phô mai, rau thơm, gia vị

Rắc trứng bác đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ: hành tây, thì là, húng quế hoặc rau mùi tây.

Bánh mì cuộn trứng bác là một bữa sáng vô cùng độc đáo và thú vị cho cả gia đình. Một bữa sáng đơn giản, nhanh chóng và quan trọng nhất là đẹp mắt như vậy sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ - tôi có thể tự tin nói điều này. Trẻ em sẽ thích món trứng bác này vì cách phục vụ, trong khi người lớn sẽ thích cảm giác no và sự kết hợp của các nguyên liệu. Nói chung, nếu bạn không biết nên làm món gì cho bữa sáng với trứng thì công thức từng bước kèm theo hình ảnh chi tiết này chắc chắn sẽ giúp bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình.

Trứng bác trong một chiếc bánh trong lò nướng

Để chuẩn bị món trứng cuộn trong bánh mì, chúng ta sẽ cần:

bánh không đường;
cà chua;
trứng (một quả trong mỗi chiếc bánh);
thảo mộc tươi (tôi có hành lá).

Bạn có thể thêm gì nữa vào món trứng bác?

Bạn có thể thêm thứ gì đó nhiều thịt: xúc xích, xúc xích, thịt xông khói, v.v. Bạn cũng có thể thái nhỏ ớt chuông. Nói chung, hãy sử dụng sự kết hợp thực phẩm yêu thích của bạn.

Công thức trứng tráng cho bữa sáng

1. Đầu tiên, đặt lò nướng ở nhiệt độ 170 độ. Trong khi lò đang nóng lên, chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị bữa sáng.

2. Lấy bánh ra, cắt bỏ phần ngọn, cẩn thận loại bỏ cùi ở mỗi bánh như trong ảnh.

3. Cắt lát phô mai và cà chua.

4. Đặt một miếng phô mai vào đáy mỗi chiếc bánh.

5. Sau đó thêm một miếng cà chua lên trên lớp phô mai.

6. Đập một quả trứng vào mỗi chiếc bánh. Thêm một chút muối.

7. Đặt những chiếc bánh của chúng tôi lên khay nướng, đậy “nắp” đã cắt trước đó lên từng chiếc bánh và cho vào lò nướng, nướng trong vòng 10 - 15 phút (tất cả các lò nướng sẽ nấu khác nhau, vì vậy hãy dựa vào lò của bạn).

8. Trong khi nấu trứng bác trong lò, hãy cắt nhỏ rau xanh.

9. Khi trứng gần chín, tôi thêm một miếng phô mai khác vào mỗi chiếc bánh, bên trên quả trứng. Không có gì gọi là quá nhiều phô mai!

10. Chúng tôi lấy trứng bác trong bánh ra khỏi lò, rắc rau thơm và thưởng thức. Kết quả là một loại nồi - rất ngon và đầy đặn!

Một bữa sáng đẹp mắt và được thực hiện nhanh chóng như vậy, đảm bảo bạn sẽ có tâm trạng vui vẻ cho cả ngày! Chúc ngon miệng!

Trứng bác trong bánh mì trên chảo rán là một món ăn độc đáo có thể dễ dàng phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Vẻ đẹp của nó nằm ở sự dễ dàng chuẩn bị và cách trình bày khác thường của một món ăn tầm thường và giá cả phải chăng như vậy. Công thức có thể được sửa đổi theo ý của bạn bằng cách thêm rau, xúc xích hun khói hoặc các nguyên liệu khác, trang trí dưới dạng khuôn mặt hoặc trái tim ngộ nghĩnh nếu bữa sáng này được phục vụ cho đối tác của bạn vào Ngày lễ tình nhân. Bạn cũng có thể sử dụng bơ hoặc mỡ tan chảy thay vì dầu thực vật - điều này sẽ tạo thêm vị ngon.

Trứng chiên là một món ăn thịnh soạn nhưng đồng thời cũng là món ăn kiêng. Nó được phục vụ với món salad nhẹ, bánh mì nướng hoặc đồ uống nóng.

Thông tin hương vị Món trứng

Thành phần

bánh mì nướng - 2 miếng;
trứng gà - 2-3 miếng;
xúc xích luộc hoặc xúc xích - 2-3 miếng;
dầu thực vật để chiên;

Cách nấu trứng chiên trong bánh mì bằng chảo rán

Để chế biến trứng chiên trong bánh mì trên chảo rán, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đối với người mới bắt đầu nấu ăn, họ nên ở gần để bạn có thể làm mọi việc nhanh chóng. Trứng gà phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước và rửa sạch bằng nước.

Chuẩn bị bánh mì nướng. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng ổ bánh mì hoặc bất kỳ sản phẩm nào khác được làm từ bột mì cao cấp. Bánh mì đen cắt lát có thêm thì là và các loại thảo mộc khác cũng phù hợp, nhưng việc sử dụng nó có thể chấp nhận được nếu trẻ nhỏ không ăn trứng. Từ hai miếng, loại bỏ hoàn toàn phần vụn ở giữa, chỉ để lại các mép của lớp vỏ. Đây sẽ là “khung” giữ quả trứng trong giới hạn của nó.

Làm nóng chảo rán, cho dầu ô liu hoặc dầu hướng dương vào rồi cho bánh mì vào. Bạn không nên đặt các miếng bánh mì trước khi dầu nóng lên - chúng sẽ dễ dàng hấp thụ dầu và khi đó món ăn sẽ khó chế biến hơn.

Cắt miếng xúc xích luộc hoặc xúc xích thành những miếng vuông cỡ vừa và cho vào chảo rán bên trong bánh mì. Sản phẩm không được vượt ra ngoài khung. Lúc này bánh mì có màu vàng.

Tiếp theo bạn cần chiên trứng. Đối với một miếng bánh mì nướng hoặc ổ bánh mì bạn cần 1 quả trứng. Nếu trứng quá nhỏ thì bạn có thể lấy 2 quả. Khối lượng trứng phải bao phủ hoàn toàn không gian bên trong bánh mì. Muối và hạt tiêu cho món ăn vừa ăn.

Đậy nắp chảo và giảm nhiệt xuống thấp cho đến khi lòng đỏ trứng đặc lại và không còn chảy nước. Đối với những người yêu thích món trứng chiên thì không nhất thiết phải dùng nắp nhưng khi đó sẽ rất khó để ăn bánh mì nướng bằng tay.

Lật bánh mì cùng với phần bên trong và chiên mặt còn lại trong khoảng hai phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Trứng chiên thơm ngon với cách trình bày khác thường đã sẵn sàng. Bạn có thể chuẩn bị món salad rau gồm dưa chuột và cà chua với chúng, và vào mùa đông, hãy phục vụ các loại rau hoặc salad bắp cải và cà rốt.

Mẹo: Những người thích ăn cay chắc chắn sẽ thích thêm một chút ớt cay hoặc ớt bột vào trứng. Ớt sẽ tạo thêm vị ngon và làm cho món ăn có những hương vị mới. Bạn cũng có thể dùng hành tây và dưa chuột muối, tỏi, rau thơm và gia vị Ấn Độ để nếm thử.

Mạng giới thiệu

Ngoài việc nấu trứng chiên trong bánh mì trên bếp, tức là. trong chảo rán, bạn có thể nấu trứng bác trong lò nướng. Sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng những chiếc bánh tròn, từ đó cắt bỏ phần lõi và đổ trứng vào một cách cẩn thận. Bánh mì với trứng được nướng trong 10 phút.

Tương tự, hãy đa dạng hóa bữa sáng của bạn và sử dụng phô mai và thịt xông khói. Cắt bỏ phần trên của búi tóc. Phần cùi của bánh được cắt ra và thịt xông khói thái lát mỏng hoặc xúc xích luộc được đặt dưới đáy bánh. Đổ một quả trứng sống lên trên, thêm muối và rắc phô mai cứng bào lên trên. Chúng tôi che phần trên của chiếc bánh bằng phần trên đã cắt, nó sẽ đóng vai trò như một cái nắp. Nướng trong 10 phút.

Và đây là bữa sáng dành cho những cặp tình nhân. Cả chàng trai và cô gái đều có thể xử lý được. Cắt một trái tim từ bánh mì nướng. Chiên tim và miếng bánh mì nướng ở cả hai mặt trong chảo rán. Đổ trứng vào lỗ bánh mì và rắc gia vị. Trang trí và phục vụ.

Trứng bác cho bữa sáng rất ngon nhưng sẽ nhanh chóng trở nên nhàm chán. Và đôi khi bạn muốn thử một cái gì đó mới. Tôi đề xuất làm món trứng bác tầm thường theo một cách hơi khác thường - nướng chúng thành bánh.

Tốt hơn là nên dùng bánh không đường, chúng khá phù hợp với bánh mì kẹp thịt.

Trứng được lấy với tỷ lệ một quả một chiếc bánh, và chúng ta cũng cần những miếng xúc xích luộc nhỏ, phô mai và bơ.

Chúng tôi cắt xúc xích thành những khối nhỏ và làm tương tự với bơ:

Đối với bánh bao, cắt bỏ phần trên cùng, khoảng 1/3 bánh, cẩn thận loại bỏ vụn bánh. Có thể thêm vụn bánh mì vào thịt băm, phần ngọn đã cắt bỏ khá thích hợp để làm bánh mì kẹp nóng.

Đây là những “đĩa” bạn nhận được. Nướng phô mai trên máy xay mịn:

Bây giờ phần thú vị bắt đầu: cẩn thận đổ đầy các miếng xúc xích và bơ vào đĩa. Một số người thích bôi bơ tan chảy vào bên trong bánh, nhưng tôi không làm vậy - bơ sẽ vẫn tan chảy và ngấm vào vụn bánh.

Bây giờ bạn cần đập một quả trứng vào từng đĩa thu được. Tôi khuyên bạn nên dành thời gian thả quả trứng vào ly trước, sau đó cẩn thận đổ vào bánh. Nhưng nếu bạn thành công mà không cần thủ thuật này thì bạn là một chàng trai tuyệt vời :) Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi cho vào lò nướng.

Nên làm nóng lò trước, trong khi chúng ta loay hoay làm nhân bánh, nó sẽ chỉ nóng lên. Đặt nhiệt độ ở mức 180-200 độ.
Chúng ta cho trứng bác vào lò nướng và đợi một khoảng thời gian ngắn, trứng sẽ “nấu” nhanh chóng, quan trọng nhất là không được bỏ lỡ thời điểm này.

Và ngay lập tức rắc bánh với phô mai bào và gửi lại một chút cho đến khi phô mai tan chảy. Bếp bây giờ có thể được tắt.

Chúng tôi lấy bánh ra khỏi lò, trang trí và mời mọi người vào bàn.

Hoàn toàn không cần thiết phải sử dụng nhân xúc xích, có rất nhiều cơ hội cho sự sáng tạo của bạn - thịt gà luộc, giăm bông, nấm và thậm chí cả cá đóng hộp còn sót lại sẽ làm được. Hãy tiếp tục làm việc tốt và chúc mọi người một buổi sáng mùa xuân tuyệt vời!

Giờ nấu ăn: PT00H30M 30 phút.