Tiểu sử 

Tác động tích cực của thể thao đối với cơ thể của trẻ. Tác động của thể thao đối với đứa trẻ. Lợi ích của việc phát triển các kỹ năng vận động thô là gì?

Khi bé đã thành thạo các món ăn từ rau, ngũ cốc, pho mát và thịt, đây là lúc bạn nên cho bé làm quen với các sản phẩm từ cá. Làm thế nào và ở độ tuổi nào thì tốt hơn để làm điều đó?

Cùng với các sản phẩm từ sữa, trứng và thịt, cá là nguồn cung cấp đầy đủ protein chất lượng cao. Đồng thời, mỗi sản phẩm này chứa các protein độc nhất, không thể bắt chước, khác biệt với các loại khác về thành phần axit amin của chúng. Đây là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị một chế độ ăn uống đa dạng.

Thịt cá mềm, không chứa các sợi và màng mô liên kết thô, có nhiều trong thịt. Do đó, protein của cá rất dễ tiêu hóa: tỷ lệ đồng hóa của chúng là 93-98% (ví dụ, protein của thịt được tiêu hóa là 87-89%). Thành phần axit amin của protein cá đáp ứng lý tưởng nhu cầu của cơ thể con người và được nó hấp thụ một cách hoàn hảo. Tất cả các loại cá đều được phân biệt bởi hàm lượng khoáng chất cao (kẽm, đồng, magie, canxi, phốt pho và đặc biệt là sắt), trong cá cũng có khá nhiều vitamin: A, D, B 2, B 12, PP. Ngoài ra, cá biển rất giàu iốt, cần thiết cho sự phát triển và hoạt động thích hợp của tuyến giáp. Mỡ cá có nhiều axit béo không bão hòa đa, bao gồm cả nhóm omega-3. Các axit béo này đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng màng tế bào, đặc biệt là đối với các mô thần kinh và võng mạc của mắt; là tiền chất để tổng hợp hormone mô - những hợp chất có hoạt tính sinh học điều hòa sự trao đổi chất trong các mô cơ thể. Cá là một trong số ít nguồn cung cấp axit béo omega-3 tự nhiên.

Hãy thử cá. Nơi để bắt đầu?

Đưa cá vào chế độ ăn uống của bạn em bé khỏe mạnh sau khoảng 3-4 tuần sau khi giới thiệu thức ăn bổ sung thịt, tức là lúc 9-10 tháng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cá là một trong những thực phẩm gây dị ứng mạnh nhất, do đó, trẻ bị dị ứng nên bắt đầu đưa các món cá vào chế độ ăn sau 1 tuổi và hết sức thận trọng. Tốt nhất, đặc biệt là ở trẻ sơ sinh có cơ địa dị ứng rõ rệt, việc bắt đầu cho ăn cá sẽ được phối hợp với bác sĩ chuyên khoa dị ứng quan sát trẻ.

Các loại cá ít chất béo thích hợp để cho trẻ làm quen với cá: cá tuyết chấm đen, cá tuyết, cá minh thái, cá bơn, cá bơn. Bạn có thể nấu cá tại nhà hoặc sử dụng cá hộp làm sẵn. Bạn nên bắt đầu với ¼ muỗng cà phê, thường là ở dạng xay nhuyễn cá, tốt nhất là cho một trong những cữ bú buổi sáng, để có thể quan sát kỹ bé cho đến tối. Các biểu hiện dị ứng có thể là phát ban trên da, nôn trớ hoặc nôn mửa, rối loạn phân. Theo quy luật, chúng được quan sát vài giờ sau khi gặp chất gây dị ứng.

Đôi khi phản ứng dị ứng chỉ phát triển trên cá biển hoặc ngược lại, chỉ trên cá sông.

Nếu bạn nhận thấy một số biểu hiện dị ứng nhất định trong các mẩu vụn sau khi cho anh ta ăn món cá, bạn nên hạn chế làm quen thêm với loại cá này. Chờ một hoặc hai tuần, chỉ cho trẻ ăn những thức ăn mà trẻ đã quen. Sau khi tình trạng trở lại bình thường, bạn có thể cho nó ăn một loại cá khác. Đôi khi phản ứng dị ứng chỉ phát triển trên cá biển hoặc ngược lại, chỉ trên cá sông. Thông thường, những đứa trẻ bị dị ứng với một loại cá sẽ chịu đựng những loại cá khác khá bình tĩnh. Cũng có thể xảy ra trường hợp cùng một loại cá, chẳng hạn, gây dị ứng khi nấu ở nhà, nhưng lại được dung nạp tốt ở dạng đóng hộp (nghĩa là công nghiệp), hoặc ngược lại.

Nếu buổi làm quen đầu tiên diễn ra suôn sẻ và bạn không nhận thấy bất kỳ biểu hiện tiêu cực nào, ngày hôm sau bạn có thể cho bé ăn 1 thìa cà phê cá. Nếu trong trường hợp này mọi thứ đều theo thứ tự, bạn có thể tăng dần liều lượng hàng ngày lên mức độ tuổi. Trong một lần cho ăn, trẻ từ 9-10 tháng tuổi có thể ăn khoảng 50 g cá, đến 11-12 tháng bạn có thể cho trẻ ăn đến 60-70 g. Protein cá có một đặc tính nữa: dị ứng với chúng thường liên quan đến một hiệu ứng tích lũy. Điều này có nghĩa là nếu bạn cung cấp các món cá quá thường xuyên, nguy cơ phát triển các phản ứng dị ứng với chúng sẽ tăng lên đáng kể. Đó là lý do tại sao chỉ nên cho trẻ ăn các sản phẩm từ cá không quá 2-3 lần một tuần, những người có khả năng bị dị ứng (tất nhiên là những người không dung nạp được một loại cá cụ thể) - 1 lần mỗi tuần.

Cẩn thận với dị ứng!

Cần đặc biệt thận trọng với các phản ứng dị ứng thuộc loại tức thời (chúng xuất hiện gần như ngay lập tức sau khi ăn), mặc dù rất hiếm, nhưng không may, có thể xảy ra khi ăn cá. Phản ứng vô hại nhất trong số những phản ứng này là mày đay. Nghiêm trọng hơn bao gồm đỏ và / hoặc sưng môi ngay sau khi ăn, khàn tiếng. Các triệu chứng như vậy có thể là dấu hiệu của sự phát triển - một tình trạng nguy hiểm đặc trưng bởi sự sưng tấy của các mô trên mặt và 20% - của màng nhầy của thanh quản, gây khó thở.

Nếu đột nhiên bạn nhận thấy mặt trẻ lo lắng, xanh xao hoặc tím tái, kết hợp với khó thở, hãy gọi cấp cứu ngay lập tức và cho trẻ dùng bất kỳ loại thuốc kháng histamine nào (đối với trẻ em dưới 3 tuổi, ZIRTEK hoặc FENISTIL nên dùng dạng giọt với liều lượng phù hợp với lứa tuổi ). Nếu bạn nhận thấy một loại phản ứng dị ứng ngay lập tức trong các mẩu vụn của bạn, trong tương lai, bạn nên cực kỳ cẩn thận nếu bạn nấu loại cá này cho các hộ gia đình khác. Theo một nghĩa nào đó, cá là một sản phẩm độc đáo: phản ứng dị ứng có thể được kích hoạt chỉ bằng mùi của nó! Thực tế là mùi của thực phẩm thường là do các hợp chất phân tử thấp dễ bay hơi, thực tế không có khả năng gây ra phản ứng dị ứng. Nhưng mùi tanh là do các phân tử protein và do đó có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người có cơ địa.

Các sản phẩm cá được thay thế vào những ngày đã chọn bằng các món thịt tương ứng. Ban đầu, bé sẽ dễ dàng làm quen với cá nghiền, sau này có thể thay thế bằng bánh pudding cá, cá viên hoặc cốt lết hấp. Khi được 1 tuổi, em bé đã có thể được cung cấp món cá luộc hoặc nướng đã chuẩn bị cho những người còn lại trong gia đình. Trong mọi trường hợp, cần cẩn thận loại bỏ tất cả xương, dù là nhỏ nhất khỏi cá, vì bé không thể tự tách chúng ra và có thể bị nghẹn. Cố gắng không cho ăn các loại cá béo vì chúng có thể gây khó chịu cho đường ruột. Nước dùng cá không được sử dụng trong thức ăn cho trẻ nhỏ cho đến khi trẻ khoảng 3 tuổi: chúng quá bão hòa với các chất khai thác, là chất kích thích không cần thiết cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ, và chúng không khác biệt về đặc tính đặc biệt có giá trị. Ngoài ra, trẻ em dưới 3 tuổi không được cho ăn trứng cá muối và hải sản, vì những món ăn có khả năng gây dị ứng cao.

Bí quyết nấu cá

  • Tốt hơn là rã đông cá đông lạnh trong nước muối (8-10 g muối trên 1 lít nước): điều này làm giảm sự mất khoáng chất không thể tránh khỏi trong quá trình rã đông. Thông thường không nên rã đông hoàn toàn phi lê. Cá rã đông một chút được rửa trong nước lạnh và xử lý nhiệt.
  • Cá nấu nguyên con hoặc cá miếng lớn luôn ngon hơn và nhiều nước hơn. Càng ít chất lỏng được lấy để nấu ăn, kết quả sẽ tốt hơn. Cá hấp giữ lại lượng chất dinh dưỡng lớn nhất.
  • Nhiều đầu bếp khuyến nghị săn trộm là cách chính để nấu cá, chủ yếu là cá biển và đại dương. Đây là tên gọi của cách luộc cá trong một lượng nhỏ nước với nhiều hương liệu khác nhau - bơ, nước cốt chanh, rau thơm và gia vị (hành tây, cà rốt, mùi tây hoặc rễ cần tây, thì là, lá nguyệt quế). Trong trường hợp này, việc mất đi các đặc tính dinh dưỡng có giá trị được giảm thiểu, và hương vị của cá được làm đậm đà và thơm ngon hơn một cách đáng kể. Chỉ có cá "đỏ" thường được nấu chín mà không có gia vị. Thời gian ướp gia vị cho từng phần - 10-15 phút, đối với cá lớn - từ 25 đến 45 phút.
  • Khi nấu hoặc chần cá, tốt hơn hết bạn nên hạ thấp cá vào nước đã sôi rồi hạ nhỏ lửa ngay. Cá nấu trên lửa lớn sôi và trở nên mất vị.

    Nên chọn loại cá nào để cho ăn

    Đối với nấu ăn, có thể chịu đựng được, tốt hơn là sử dụng cá biển: nó rất giàu iốt, cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp. Ngoài ra, người ta tin rằng cá nước ngọt "thu thập" muối của kim loại nặng, có thể gây ô nhiễm nước sông và hồ. Cá hồi được coi là giống nước ngọt tốt nhất xứng đáng với một chút sành ăn.

    Bất kỳ loài cá nào cũng đặc biệt ngon vào mùa đông và mùa xuân, cho đến khi nó sinh sản. Nếu bạn mua cá nguyên con, hãy chú ý đến độ tươi của nó. Cá tươi có mang sạch, màu đỏ tươi, mắt phồng và sáng, vảy bóng đều. Sự xuất hiện của chất nhầy ở các khe mang, có màng trên mắt, vảy xỉn màu hoặc đôi khi bong ra gây nghi ngờ về chất lượng của sản phẩm. Cá ướp lạnh bảo quản trong tủ lạnh không quá 2-4 ngày. Nếu bạn quen mua cá đông lạnh, bạn nên biết: thân thịt đông lạnh đúng cách sẽ phát ra tiếng kêu khi gõ vào, các dấu hiệu bên ngoài về độ tươi của cá đông lạnh cũng giống như cá được ướp lạnh. Thịt của cá tươi đông lạnh một phần có màu trắng hoặc hồng nhạt, phần thịt của cá đông lạnh lần thứ hai có màu hơi sẫm. Nên bảo quản cá đông lạnh trong tủ lạnh không quá 2-3 ngày, sau khi rã đông nên dùng ngay. Việc bảo quản cá không đúng cách được biểu thị bằng những vết lõm trên thân thịt, màu vàng của mỡ ôi và mùi của nó.

    Nấu món cá tại nhà

    Cá xay nhuyễn

    Phi lê cá (không da) - 60 g,
    sữa và dầu thực vật - 1 muỗng cà phê. cái thìa.

    Đun sôi phi lê với nước trong 15-20 phút, để nguội, cho qua máy xay thịt hoặc xay nhuyễn, sau khi lọc bỏ hết xương. Thêm sữa, bơ, muối, trộn đều và đun sôi trên lửa nhỏ.

    Soufflé cá hấp

    Phi lê cá - 100 g,
    sữa - 25 g,
    bột mì - 3 g,
    trứng - 1/3 cái.,
    bơ -5 g.

    Luộc cá phi lê, lọc bỏ hết xương. Cho qua máy xay thịt có rây mịn, thêm nước sốt sữa đặc (đun sôi sữa với bột trong 5-8 phút), bơ, lòng đỏ trứng, trộn đều, cẩn thận thêm protein đánh bông vào thịt xay. Đặt khối lượng thành dạng mỡ và sẵn sàng ngâm trong nồi cách thủy có nắp trong 15-20 phút.

    bánh pudding cá

    Phi lê cá - 100 g,
    khoai tây - 1/2 cái.,
    dầu - 2 thìa cà phê,
    sữa - 2 muỗng canh. thìa,
    trứng - 1/4 cái.

    Luộc khoai tây đã gọt vỏ cho đến khi chín hoàn toàn, để ráo nước, dùng chày gỗ tán nhuyễn để không còn vón cục và pha loãng với sữa. Luộc cá qua nước muối, tách hết xương. Băm nhuyễn cùi, trộn với khoai tây, muối nhẹ, thêm bơ đun chảy (1 thìa cà phê), lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng đánh bông thành bọt đặc. Bôi trơn mẫu đơn bằng dầu, cho khối lượng vào, đậy nắp, cho vào nồi cách thủy đun 20-30 phút.

    cá viên

    Phi lê cá - 60 g,
    bánh mì - 10 g,
    lòng đỏ - 1/4 cái.,
    nước - 10 ml,
    dầu thực vật - 4 ml.

    Phi lê cá (ví dụ, cá tuyết) không còn xương, cho qua máy xay thịt với một miếng bánh mì ngâm nước, thêm lòng đỏ trứng và dầu thực vật, trộn đều. Tạo thành các quả bóng từ khối lượng thu được, cho vào bát chứa đầy nước và nấu trên lửa nhỏ trong 20-30 phút.

    Sức khỏe và sự phát triển hài hòa của em bé phần lớn phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng tốt trong năm đầu đời quan trọng như vậy. Các bác sĩ nhi khoa luôn đặc biệt quan tâm đến thức ăn bổ sung đầu tiên: giai đoạn chuyển từ sữa mẹ hoặc sữa công thức sang thức ăn thông thường. Và thật khó để tưởng tượng thực đơn của một đứa trẻ cân bằng mà không có các sản phẩm từ cá. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn tất cả các khuyến nghị về loại cá nào nên bắt đầu ăn bổ sung và không kém phần quan trọng, bạn có thể cho trẻ ăn cá ở độ tuổi nào.

    Kinh nghiệm của các bà mẹ ngày nay cho phép chúng tôi nói chính xác trẻ bao nhiêu tháng thì có thể cho trẻ ăn bổ sung cá và làm thế nào để trẻ làm quen với sản phẩm mới đúng cách. Đối với một đứa trẻ, con cá đầu tiên trong chế độ ăn là quan trọng nhất, và sự kiện đó phải được tiếp cận một cách rất có trách nhiệm.

    Bị mắc câu

    Làm quen với cá nên bắt đầu từ thời thơ ấu. Ngoài tác dụng tích cực nổi tiếng đối với hệ xương của trẻ, hải sản còn chứa nhiều đặc tính khác, không kém phần hữu ích:

    • Protein, rất giàu trong cá, dễ dàng được tiêu hóa bởi cơ thể của trẻ và cung cấp cho nó tất cả các axit amin cần thiết.
    • Bạn có thể yên tâm nói về cá là thức ăn cho trí óc vì hàm lượng magiê, đồng, kẽm và Omega-3 dồi dào trong đó.
    • Từ lâu, các nhà khoa học đã xác định sự cần thiết của dầu cá đối với sự phát triển và tăng trưởng đầy đủ của trẻ.
    • Vitamin D có tác dụng tuyệt vời trong quá trình đông máu và giúp duy trì xương chắc khỏe.
    • Vitamin A thiết yếu đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và tổng hợp protein.
    • Iốt, đến lượt nó, đảm bảo hoạt động bình thường của tuyến giáp.
    • Cơ thể trẻ cần vitamin B cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh, duy trì chức năng tạo máu của cơ thể và sự trao đổi chất.
    • Vitamin E cũng rất quan trọng: nó điều chỉnh sự cân bằng nội tiết tố, thúc đẩy sự hấp thụ các vitamin và nguyên tố khác, và bảo vệ các tế bào của cơ thể.

    Tất cả những đặc tính này ủng hộ thực tế là trẻ nhỏ có thể và thậm chí cần bắt đầu đưa cá vào thức ăn bổ sung!

    Sự xem xét

    Hải sản, hóa ra, không phải là không có sai sót. Điều quan trọng nhất trong số đó là khả năng gây dị ứng cao. Nhưng có thể dễ dàng tránh được điều này nếu bạn thực hiện nghiêm túc các quy tắc đưa cá vào thức ăn bổ sung: bạn nên cân nhắc khi nào nên cho cá ăn đầu tiên và loại nào tốt hơn.

    Ngoài ra, mỗi bà mẹ nên biết cách nấu cá cho trẻ em, bởi vì công thức của công thức dành cho trẻ em khác với thực đơn thông thường của người lớn.

    Giới hạn độ tuổi cho cá

    Hầu hết các bác sĩ nhi khoa đồng ý rằng cá nên được đưa vào thức ăn bổ sung cho trẻ em dưới một tuổi. Đối với trẻ bú sữa công thức, giới hạn độ tuổi là 9 tháng. Nhưng đối với trẻ bú sữa mẹ, tốt hơn hết bạn nên bắt đầu cho cá đi xét nghiệm khi 10-11 tháng tuổi. Trẻ sơ sinh dưới tuổi này có thể bị dị ứng với sản phẩm.

    Nếu trẻ đã có phản ứng tiêu cực với các sản phẩm khác, thì tốt hơn là trẻ không nên thử nghiệm với cá trước năm. Trong một số trường hợp, sẽ là khôn ngoan nếu bạn trì hoãn việc làm quen với sản phẩm này thậm chí lên đến 2 năm.

    Độ tuổi chính xác, từ bao nhiêu tháng tuổi bạn có thể cho bé ăn cá, bạn có thể kiểm tra với bác sĩ nhi khoa. Bác sĩ sẽ cho bạn biết câu trả lời, có tính đến các đặc điểm riêng của con bạn. Nhưng hầu như tất cả các chuyên gia đều nói rằng trẻ một tuổi đã sẵn sàng làm quen với sản phẩm này.

    Cá các loại

    Cá cho trẻ sơ sinh phải tươi, ít calo và ít gây dị ứng. Mặc dù các loại sản phẩm cá rất đa dạng, nhưng không phải loại cá nào cũng phù hợp với trẻ nhỏ.

    • Thông thường, trẻ em được cho cá tuyết, hake, cá rô, cá hồi và cá tuyết chấm đen. Nếu bạn chọn giữa các giống cá biển hoặc sông, thì các loài cá biển sẽ phù hợp hơn cho lần cho ăn đầu tiên. Con sông đang bị nghi ngờ vì có khả năng bị ô nhiễm nước mà nó bơi.
    • Trong số các loài thường gây dị ứng, cá đỏ chiếm vị trí hàng đầu. Vì lý do này, nó bị cấm đối với trẻ em rất nhỏ.
    • Câu trả lời cho câu hỏi độ tuổi nào có thể cho trẻ ăn bổ sung cá cũng phụ thuộc vào từng loại sản phẩm. Ví dụ, một số loại không thích hợp cho trẻ em dưới 3 tuổi do hàm lượng chất béo cao, những loại này bao gồm cá hồi, cá bơn, cá chình và cá da trơn. Bất kỳ món cá chiên nào cũng được chống chỉ định cho trẻ em dưới 3 tuổi.
    • Một số mẹ đang băn khoăn khi cho bé ăn món cá hun khói ngon. Than ôi, món ngon này không thể tự hào về bất kỳ lợi ích nào, vì vậy nó tuyệt đối chống chỉ định cho trẻ em dưới 6 tuổi. Có, và sau tuổi này là không mong muốn.
    • Và khi nào thì nhập thực đơn cho bé nước luộc cá hoặc súp? Cho đến khi đứa trẻ được 3 tuổi, họ bị cấm cho anh ta do nội dung của các chất chiết xuất được hình thành trong quá trình nấu ăn.

    Hãy nhớ rằng tốt nhất nên cho trẻ ăn cá tươi để nấu ăn sau này.

    Cách vào menu

    Không có gì phức tạp trong các quy tắc về cách đưa cá vào chế độ ăn của trẻ, nhưng tầm quan trọng của chúng là rất lớn! Việc thực hiện chúng phụ thuộc vào mức độ cảm nhận của trẻ về sản phẩm và một phần là trẻ có thích sản phẩm đó hay không khi lớn lên. Và yêu cá là rất hữu ích, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên phát triển chứng nghiện ẩm thực này ngay từ khi còn nhỏ.

    • Các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu ăn thức ăn bổ sung chỉ với 1-2 g cá, sau đó bạn nên theo dõi phản ứng của các mẩu vụn. Nếu sốt, phát ban và thay đổi phân không làm phiền bạn, bạn có thể tăng dần khẩu phần. Khi một đứa trẻ được một tuổi, trẻ nên ăn 40-50 g cá mỗi ngày.
    • Cho cá ăn thường là một trong những lần muộn nhất trong năm đầu đời của trẻ và diễn ra sau khi đưa rau, thịt, lòng đỏ và pho mát vào thực đơn.
    • Cho trẻ ăn các sản phẩm được chế biến mới, bởi vì các món cá tươi mới có thể mang lại tất cả các lợi ích của trẻ.
    • Một em bé đến một tuổi chỉ được cho xay nhuyễn như cá nấu, vón cục là không thể chấp nhận được.
    • Tốt nhất nên cho cá ăn thức ăn bổ sung trước khi cho con bú và buổi sáng.
    • Thông thường, việc làm quen với hải sản xảy ra sau khi trẻ đưa thịt vào chế độ ăn. Trong trường hợp này, các món cá được cho trẻ ăn hai lần một tuần thay vì thịt.
    • Tất nhiên, lựa chọn tốt nhất cho cá vụn sẽ là cá tươi, nhưng có thể chấp nhận được đông lạnh. Chỉ cần không rã đông đến cùng: chỉ cần nhúng bột nhuyễn đã tan chảy vào nước sôi để nấu hoàn toàn.
    • Bạn chỉ có thể giới thiệu một loại cá nếu em bé khỏe mạnh và cảm thấy tuyệt vời.
    • Lý do để trì hoãn thức ăn bổ sung này một chút sẽ là việc tiêm phòng, được thực hiện trong vòng một tuần trước khi dự kiến ​​làm quen với cá.

    Nếu đó là mùa hè và thời tiết nóng bức không thể chịu nổi, thì trong trường hợp này, nên cho cá ăn. Sản phẩm này rất dễ hỏng và có thể cực kỳ nguy hiểm cho dạ dày non yếu của trẻ.

    Cá biến thái

    Có bao nhiêu món cá không được phát minh! Hãy chuẩn bị những tuyệt tác ẩm thực đa dạng từ sản phẩm hữu ích này để khi con bạn lớn lên, hãy pha loãng thực đơn của mình với những món ăn mới. Trong thời gian đó, bé mới tập làm quen với những món ăn bổ sung đầu tiên thì cá xay nhuyễn cho trẻ sẽ là lựa chọn tốt nhất cho bé.

    Bạn có thể không thích công thức cho những món nhỏ, vì nó không cho phép sự hiện diện của gia vị và gia vị. Nhưng đứa trẻ, người chưa nhận thức được sự tồn tại của những chất tăng cường hương vị này, sẽ rất vui khi được ngấu nghiến một món ngon mới. Và cuối cùng khi bé đã quen, món ngon được đưa vào thức ăn bổ sung có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm cà rốt, thì là hoặc mùi tây.

    Khi trẻ lớn hơn và đã nhai thành thạo các loại thức ăn khác nhau, bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn những miếng cá luộc không có đá, sau đó mới đến các món cá khác.

    Giữ tỷ lệ

    Đối với mỗi độ tuổi, có một định mức khẩu phần nhất định, có thể cho trẻ ăn bao nhiêu cá và cá xay, cụ thể:

    • nếu bạn bắt đầu ăn bổ sung với sản phẩm này lúc 8 tháng, thì khẩu phần cho nó là từ 10 đến 30 g;
    • 10 tháng tuổi định mức đạt 40 g;
    • tại 10-11 nó tăng thêm 10;
    • ở một tuổi rưỡi, một em bé có thể thành thạo tới 70 g cá trong một khẩu phần ăn;
    • một đứa trẻ hai tuổi đã thành thục 80 món cá ngon.

    Con cá đầu tiên trong chế độ ăn kiêng: video

    Công thức đơn giản nhất

    Cá cho bé xay nhuyễn có thể luộc hoặc hấp. Trong công thức chuẩn này, chúng tôi sử dụng tùy chọn đầu tiên:

    1. 120 g phi lê cá nên được đun sôi trong khoảng 20 phút.
    2. Sau đó, phần nhân để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố nghiền nát. Phương án thay thế: bạn có thể cho qua máy xay thịt 1 - 2 lần đến trạng thái nhão.
    3. Trong hỗn hợp nhuyễn thu được, hãy thêm một ít dầu thực vật và sữa (trong nhiều công thức nấu ăn, người ta khuyên nên dùng 2 muỗng cà phê nguyên liệu, nhưng càng ít càng tốt).
    4. Sau đó, bột nhuyễn được đem đun với lửa chậm để đun sôi.

    Xay nhuyễn làm sẵn giúp mẹ

    Ngày càng có nhiều bà mẹ chọn cá xay nhuyễn mua ngoài tiệm làm thức ăn bổ sung. Và quyết định này dựa trên một số ưu điểm:

    • thành phẩm được kiểm soát kỹ lưỡng và an toàn cho trẻ em;
    • tiết kiệm thời gian cho mẹ
    • Ngoài ra còn có một khoản tiết kiệm tài chính: ngày nay, phi lê cá chất lượng cao là một thú vui khá tốn kém;
    • các nhà sản xuất thêm ngũ cốc hoặc rau vào nhiều lựa chọn đối với đồ xay nhuyễn làm sẵn và làm cho sản phẩm của họ thậm chí còn tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng hơn;

    Trong trường hợp từ chối cá

    Cũng có thể xảy ra trường hợp một đứa trẻ thẳng thừng từ chối ăn một sản phẩm không quen thuộc trong thức ăn bổ sung, điều này thường khiến mẹ của chúng rất khó chịu.

    • Một khám phá ngon cho trẻ sẽ là sự kết hợp giữa cá với một sản phẩm đã quen thuộc với trẻ, ví dụ như một loại rau được đưa vào thức ăn bổ sung.
    • Thường thì bé sẽ bối rối trước mùi tanh đặc trưng của cá, nhưng rất dễ bỏ đi. Để làm điều này, bạn có thể rắc nước cốt chanh xay nhuyễn hoặc thêm các loại rau xanh có mùi thơm, chẳng hạn như mùi tây hoặc thì là vào đó.
    • Tìm một mẹo nhỏ: nghĩ ra một câu chuyện cổ tích hoặc một câu chuyện thú vị về một con cá. Hoặc đọc một cuốn sách làm sẵn về những tên cướp biển dũng cảm hoặc những nàng tiên cá xinh đẹp. Nó đã được chứng minh rằng một cách tiếp cận vui tươi để ăn uống làm cho quá trình ăn uống rất thú vị. Em bé thậm chí có thể không nhận thấy cách mình nuốt phần hữu ích quý giá.

    Nếu những phương pháp này không hiệu quả và trẻ vẫn chưa hết quyết định không ăn cá, đừng nản lòng mà chỉ cần cho trẻ ăn một món trong vài tuần sau đó. Khả năng cao là lần sau anh ta sẽ ăn sản phẩm một cách thích thú.

    Cũng có thể đơn giản là trẻ không thích cá xay nhuyễn để làm thức ăn bổ sung. Nhưng anh ta có thể đánh giá cao cốt lết hấp hoặc thịt hầm, mà anh ta có thể bắt đầu cho ăn sau đó một chút.

    Hương vị tinh tế của cá tan chảy trong miệng chắc chắn sẽ hấp dẫn trẻ nhỏ ở mọi lứa tuổi, và bạn sẽ hài lòng với những lợi ích to lớn mà sản phẩm hào phóng mang lại cho con mình.

    Sau 6 tháng, thức ăn mới được đưa vào chế độ ăn của trẻ. Vị trí được vinh danh trong số đó là cá - một nguồn cung cấp chất đạm dễ tiêu hóa, axit béo không bão hòa đa, cũng như các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể ngay từ khi còn nhỏ. Để có được lợi ích tối đa, cha mẹ nên biết loại cá nào có thể cho trẻ dưới một tuổi, và cách chọn đúng.

    Với giá trị dinh dưỡng của mình, cá không thua kém thịt, đồng thời do lượng mô liên kết ít hơn nên cơ thể dễ hấp thu hơn.

    Sản phẩm này sẽ cung cấp cho trẻ các vitamin B cần thiết cho quá trình trao đổi chất phù hợp. Ngoài ra, trẻ em sẽ nhận được vitamin A, là chất giúp thị lực tốt và vitamin D, có liên quan đến sự hình thành và củng cố cơ xương.

    Cá chứa một danh sách phong phú các chất hữu ích cho trẻ em: phốt pho, magiê, canxi, kali, natri, sắt, flo và iốt, lượng chất này rất quan trọng để kích thích khả năng trí não và phát triển thần kinh cơ.

    Chọn cá làm thức ăn cho trẻ

    Những loại cá nào có thể được nấu và cung cấp cho em bé? Tuyến tụy của trẻ không có khả năng đối phó với thức ăn béo, vì vậy cho trẻ dưới 12 tháng tuổi ăn các loại thức ăn ít chất béo.

    Chất lượng sản phẩm cần tránh? Cá nuôi ở vùng nước riêng có thể gây nguy hiểm cho trẻ em. Để tăng tốc độ tăng trưởng, cá con được cho ăn các loại hormone đặc biệt. Nó là có hại để sử dụng một sản phẩm như vậy.

    Tốt hơn là sử dụng cá tươi hoặc cá ướp lạnh, trong đó các chất dinh dưỡng được giữ lại tối đa.

    Làm thế nào để xác định sản phẩm đã có trên quầy của cửa hàng bao lâu và độ tươi của nó là bao nhiêu? Các dấu hiệu sau đây nói lên chất lượng tốt:

    1. Vảy vừa khít với mình cá và sáng bóng.
    2. Mắt lồi, không có độ đục.
    3. Mang khá cứng, có màu đỏ tươi hoặc hồng.
    4. Khi bạn ấn vào bụng, vết lõm nhanh chóng biến mất. Bụng chướng là dấu hiệu của khí hư!

    Sản phẩm có thể được bảo quản trong bao lâu sau khi mua? Bạn có thể giữ cá tươi trong ngăn lạnh tối đa 2 ngày, còn nếu bạn cấp đông lạnh thì có thể lên đến 3-6 tháng.

    Làm gì khi không có sản phẩm tươi để bán? Loại cá nào, trong trường hợp này, có được phép cho một đứa trẻ lên đến một năm không? Bạn có thể mua cá philê đông lạnh hoặc nguyên con ở các cửa hàng.

    Khi mua, bạn nên hỏi về ngày chụp và cấp đông. Điều quan trọng là phải xem xét khoảng thời gian đã trôi qua kể từ ngày cấp đông: sản phẩm càng tươi thì càng có nhiều nguyên tố vi lượng được lưu trữ trong đó. Lớp đá trong suốt mịn cho thấy sản phẩm chưa được rã đông.

    Để bảo toàn lượng tối đa các nguyên tố vi lượng, cá phải được rã đông trong nước muối nhẹ. Sau khi rã đông, có thể tiến hành kiểm tra tính phù hợp khác: chú ý đến tình trạng của sản phẩm. Khi bột giấy rơi ra, không giữ được hình dạng và giống như một miếng giẻ, điều này có nghĩa là sản phẩm đã bị hư hỏng. Không nấu cá như vậy cho trẻ sơ sinh. Mọi nghi ngờ về chất lượng kém đều không thể bỏ qua, vì sức khỏe của trẻ quan trọng hơn số tiền bỏ ra.

    Thực phẩm bổ sung hợp lý - như thế nào và từ độ tuổi nào?

    Trẻ em dưới một tuổi cần nấu chín cá hoặc hấp chín. Bạn không thể cho trẻ ăn các sản phẩm chiên, và thậm chí nhiều hơn nữa như muối hoặc hun khói.

    Điều quan trọng là phải coi cá là một chất gây dị ứng. Theo thống kê, các sản phẩm từ cá gây ra phản ứng dị ứng ở 2% trẻ nhỏ. Nguy cơ tăng lên khi cha mẹ hoặc con lớn hơn gặp vấn đề tương tự.

    Khi cơ thể phản ứng với thức ăn bổ sung bị dị ứng, tốt hơn là nên nghỉ ngơi trong hai tuần, sau đó thử các loại cá khác. Việc liên tục từ chối bất kỳ sản phẩm cá nào cho thấy rằng thức ăn bổ sung nên được hoãn lại cho đến khi trẻ được một tuổi.

    Nếu không có hiện tượng dị ứng, bạn có thể cho bé ăn cá từ 9-11 tháng. Bạn cần bắt đầu thức ăn bổ sung với 0,5 phần thìa cà phê vào buổi sáng, cẩn thận quan sát phản ứng của cơ thể với sản phẩm mới. Không nên kết hợp ăn nhiều thịt cá trong một ngày, tốt hơn hết bạn nên bố trí các ngày “ăn cá” 2 lần một tuần. Khi được 12 tháng, trẻ sẽ được ăn một phần có trọng lượng 60 gam, sau một năm thì tăng dần lên 100-150 gam.

    Tốt hơn là bắt đầu cho trẻ sơ sinh đến một tuổi ăn một loại cá, trong 3-4 tuần, sau đó bạn có thể thêm các loại khác vào chế độ ăn.

    Nên luộc cá phi lê, lọc bỏ xương, xay nhỏ bằng máy xay sinh tố và cho trẻ ăn dưới dạng này. Sau 12 tháng, khi trẻ đã phát triển kỹ năng nhai, bạn có thể nấu súp cá hoặc thịt viên cho trẻ, sau một năm thì cho cá dạng miếng và nấu súp trong nước luộc cá từ các loại có độ béo vừa phải.

    Sớm muộn gì cũng đến lúc mà mọi bà mẹ đều băn khoăn về việc đưa cá vào chế độ ăn của con mình. Nên bắt đầu đổi mới chế độ dinh dưỡng cho bé ở độ tuổi nào và từ những bước nào - cùng tìm hiểu trong bài viết nhé! Nói chung, cá là một sản phẩm độc đáo trong tự nhiên của nó. Tỷ lệ cơ thể hấp thụ protein tùy thuộc vào thành phần món ăn và thói quen ăn uống là khoảng 98%. Không ít đặc tính hữu ích tuyệt vời từ việc đưa sản phẩm này vào menu.

    Lợi ích của hải sản là gì?

    Magie, kẽm, đồng, flo và iốt chứa trong cá đã định sẵn tên gọi phổ biến của nó - "thức ăn cho trí óc". Protein, axit amin, enzym có ảnh hưởng tích cực đến cơ thể con người. Nhưng lợi thế chính của nó là sự hiện diện của axit béo omega-3. Thường xuyên ăn thực phẩm có chứa hải sản sẽ ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh khác nhau. Một thành phần như vậy cũng sẽ có thể tổng hợp các kháng thể, hình thành và duy trì cơ thể ở trạng thái khỏe mạnh. Một câu hỏi tự nhiên được đặt ra: khi nào và loại cá nào có thể được cho một đứa trẻ?

    Theo các bác sĩ, khoảng thời gian tối ưu để cho cá vào bàn ăn của trẻ là 10 - 12 tháng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc đưa một sản phẩm vào chế độ ăn uống của trẻ là hoàn toàn riêng lẻ. Đối với trẻ sơ sinh của những bà mẹ dũng cảm, khoai tây nghiền, nước dùng và thịt cốt lết với việc bổ sung cá không có gì ghê gớm ngay cả khi trẻ 9 tháng. Các bậc cha mẹ khác vẫn đứng về phía các bác sĩ chuyên khoa. Họ bắt đầu cho trẻ ăn các món tương tự vào thời điểm được khuyến nghị hoặc muộn hơn. Tính chất dễ gây dị ứng của hải sản và kinh nghiệm của các bà mẹ đã khẳng định: một đứa trẻ nên được bảo vệ khỏi hến, rong biển, tôm và cua đến 3 năm. Hãy nhớ rằng những sinh vật như vậy hoạt động như bộ lọc sinh học cho nước biển!

    Chúng ta hãy đi mua sắm

    Thức ăn cho trẻ cần được chú ý đặc biệt. Thoạt nghe có vẻ như con cá chỉ có ưu điểm nhưng thực tế không phải vậy. Bà cũng có những hạn chế đáng kể là cắt giảm tần suất tiêu dùng của các con. Đầu tiên, sản phẩm có thể hoạt động như một chất gây dị ứng. Thứ hai là hóc xương cá mắc vào cổ họng rất nguy hiểm. Thứ ba, không phải người lớn nào cũng thích mùi và vị đặc trưng của hải sản. Tuy nhiên, ở trẻ mới biết đi, sở thích ẩm thực của trẻ không được quan tâm nhiều. Rốt cuộc, thói quen của anh ta chỉ đang được hình thành. Vì vậy, cần tập trung vào chất lượng và loại sản phẩm được phục vụ.

    Nó nên được phục vụ gầy, nạc, ít gây dị ứng và tươi. Trong số những đại diện có hàm lượng calo thấp trên các kệ hàng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy cá rô, hake, cá tráp biển hoặc cá tuyết. Nhân tiện, sẽ hợp lý khi bao gồm thứ sau và “họ hàng trong gia đình” của nó trong thức ăn cho trẻ khi trẻ được một tuổi. Cá lành tính được phân biệt bởi sự toàn vẹn của vảy, độ béo, mật độ của thân thịt hoặc khả năng di chuyển của động vật. Mang phải có màu hồng hoặc đỏ. Hãy chắc chắn để ý đến thời hạn sử dụng của sản phẩm. Quyết định chính xác sẽ là ưu tiên cá tươi hay cá tươi đông lạnh. Kiểm tra vây và mắt: không được có màng hoặc hư hỏng!

    Những loại cá cho trẻ em để phục vụ trên bàn ăn? Chuẩn bị bữa ăn cho người ít ăn

    Vì vậy, những loại cá để cung cấp cho trẻ em đã tìm ra. Bây giờ chúng ta hãy tìm cách đối phó với nó. Vì vậy, để chế biến một món ăn ngon bạn cần:

    1. Làm sạch thân thịt, rửa sạch và sau khi cắt nhỏ, gửi để đông lạnh.
    2. Rã đông trước khi nấu.
    3. Nhúng vào nước 100 độ.
    4. Đun sôi trong vòng 30 - 40 phút.
    5. Sau khi xử lý nhiệt, lọc bỏ xương cá. Hãy cẩn thận ở giai đoạn này.
    6. Cho phi lê cùng với rau luộc vào máy xay sinh tố để đưa các sản phẩm đến trạng thái nhuyễn.

    Cá cho trẻ có thể nhai được sẽ thích hợp nếu được nấu dưới dạng thịt viên hoặc thịt viên. Tốt hơn là không nên đưa nước dùng nấu trên cơ sở hải sản bão hòa với các chất khai thác vào chế độ ăn của trẻ dưới 3 tuổi. Điều này đe dọa thêm gánh nặng cho đường tiêu hóa của trẻ.

    Cá hộp trẻ em

    Bữa ăn dạng hũ đặc biệt là một lựa chọn tuyệt vời cho những bà mẹ bận rộn. Cần lưu ý rằng việc cho trẻ ăn thức ăn chế biến sẵn như vậy không thể bị coi là thú vui rẻ tiền. Và điều này dẫn đến gánh nặng vật chất thêm lên vai các bậc cha mẹ. Ngoài ra, bữa trưa hoặc bữa tối tự nấu sẽ không bao giờ gây lo ngại về chất lượng và an toàn của thực phẩm mà trẻ tiêu thụ. Tuy nhiên, không đáng để vu khống các nhà sản xuất thức ăn trẻ em vì các yếu tố sau:

    • Thành phẩm luôn được chứng nhận và kiểm tra bởi các chuyên gia, những người biết loại cá nào phù hợp với trẻ em và loại cá nào không.
    • Như một chất bổ sung, ngũ cốc và ngũ cốc được thêm vào máy xay nhuyễn. Nó không chỉ nuôi dưỡng, mà còn tăng cường cơ thể của trẻ.
    • Người sành ăn nhỏ thích làm đầy lọ.

    Việc tiết kiệm thời gian của các bà nội trợ luôn bận rộn cũng là điều hấp dẫn, rất đáng để thử.

    Tần suất ăn cá

    Nếu con bạn đã một tuổi và được bật đèn xanh để đưa cá vào chế độ ăn, đừng lạm dụng nó. Hương vị đầu tiên sẽ là chỉ định. Một đứa trẻ có thể chỉ đơn giản là không thích cá hoặc gây ra phản ứng dị ứng. Cẩn thận quan sát tình trạng của da và niêm mạc.

    Lưu ý: Dị ứng có thể lây lan sang các giống riêng lẻ. Trong trường hợp này, con cá không phù hợp sẽ không được đưa cho con nữa. Nó nên trở thành điều cấm kỵ: từ bỏ việc tiêu thụ chất kích thích trong vài tuần. Sau thời gian “phục hồi”, hãy quay lại ăn sản phẩm, thích giao diện mới hơn.

    Cho cá ăn bắt đầu bằng một thìa cà phê. Nếu mức dung nạp bình thường được quan sát thấy, thì khẩu phần có thể tăng lên bình thường trong vòng vài tuần. Đối với cá sạch, chỉ tiêu là 20 - 30 g / ngày. Liều lượng tối đa của rau và cá nhuyễn đạt 100 g. Sẽ là hợp lý nếu bổ sung thành phần “biển” hoặc “sông” vào khẩu phần ăn hàng tuần của một người sành ăn nhỏ với tần suất 1-2 lần.

    Lượt xem: 263 714

    Cá đối với trẻ em dưới một tuổi, và về nguyên tắc ở mọi lứa tuổi, là một sản phẩm thực phẩm có giá trị và tốt cho sức khỏe. Cùng với thịt, nó hoạt động như một nguồn cung cấp protein động vật hoàn chỉnh, bao gồm các axit amin không được sản xuất trong cơ thể chúng ta. Nhưng những chất này rất quan trọng, đặc biệt là đối với một người đàn ông đang lớn, vì chúng tham gia vào việc xây dựng các mô và tế bào mới, tổng hợp các kháng thể, đồng thời bảo vệ con bạn khỏi vi rút và vi sinh vật, hormone và enzym. Hơn nữa, protein "biển" được hấp thụ nhanh hơn và dễ tiêu hóa hơn protein "thịt". Và lần đầu tiên, cá được đưa vào, giống như thịt, vào. Nhưng sự khác biệt chính của nó so với “đồng nghiệp” là hàm lượng calo thấp và cấu trúc mỏng manh: nó thiếu chất béo chịu lửa và mô liên kết (màng, sợi thô), rất khó đối phó với hệ thống enzym mỏng manh của trẻ.

    Để trả lời câu hỏi này, trước tiên chúng ta hiểu nó là gì. Có ba loại dựa trên hàm lượng chất béo.


    Bạn cần bắt đầu ăn bổ sung bằng các loại cá ít béo - cá rô sông, cá minh thái, cá rô đồng, v.v.

    Loại thứ nhất bao gồm các loài “gầy” (không quá 4% chất béo) - bạc hà, cá tuyết chấm đen, cá minh thái, cá rô sông, cá rô đồng, cá minh thái, cá navaga.

    Cuối cùng, “chất béo” (hơn 8% chất béo) là cá tầm sao, cá tầm, cá hồi diêu ​​hồng, cá hồi chum, cá bơn, cá thu đao, cá thu, cá trích béo.

    Do đó, cá cho trẻ 8 tháng tuổi gầy hoặc trong trường hợp nghiêm trọng là béo vừa phải. Và khi con bạn lớn lên, bạn có thể chuyển sang loại thứ ba.

    Nếu bạn nghi ngờ rằng cá là quan trọng và cần thiết cho trẻ em dưới một tuổi, hãy nhớ rằng các axit béo không bão hòa đa nói trên mà nó chứa không chỉ tham gia vào quá trình điều hòa chuyển hóa (canxi, kali, kẽm, natri chịu trách nhiệm về điều này, trong cụ thể). và magiê). Chúng có tác động tích cực đến hệ thần kinh và tim mạch của bé. Kích thích trí tuệ và cải thiện hoạt động của não.


    Cá là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cho trẻ

    Thức ăn biển này đặc biệt quan trọng đối với trẻ bú bình. Và, tất nhiên, tất cả các mẩu vụn thực sự cần A và D, E và B2, B12 và PP, cũng như phốt pho, flo và các nguyên tố vi lượng khác.

    Đồng thời, flo tham gia vào quá trình hình thành men răng. Phốt pho - trong sự phát triển của hệ thống xương và não. Sắt (mặc dù có nhiều trong thịt) là cần thiết để ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

    Và những cư dân dưới đáy biển sâu là những nguồn độc nhất của iốt (nó cần thiết cho sự hình thành các hormone tuyến giáp) và brôm.


    Nước luộc cá có thể cho trẻ từ 3 tuổi trở lên.

    Khi chọn cá để cho một đứa trẻ, điều quan trọng là phải xem xét hình thức chuẩn bị của nó. Thực tế là nó có chứa các chất chiết xuất - các gốc creatine, carnosine, purine, ... Trong quá trình nấu, chúng chuyển thành dạng thuốc sắc, tạo cho nước dùng một vị đặc trưng và kích thích tiết dịch vị. Vì vậy, chúng được đưa vào chế độ ăn của trẻ giảm cảm giác thèm ăn.

    Nhưng sự kích thích như vậy cũng có thể dẫn đến căng thẳng quá mức đối với các tuyến tiêu hóa. Do đó, những loại nước dùng như vậy chỉ có thể được giới thiệu sau ba năm.

    Quy tắc này cũng đúng với các loại hải sản khác, bao gồm cả trứng cá muối.


    Đăng ký để Nuôi con của bạn trên YouTube!

    Cá hộp: trẻ em dưới một tuổi có thể ăn gì?


    Nên mua cá hộp cho trẻ đựng trong lọ thủy tinh.

    Nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nhi khoa khuyên nên cho trẻ sơ sinh ăn đồ hộp chuyên dụng. Chúng rất dễ chế biến (chỉ cần hâm nóng), giúp tiết kiệm thời gian và công sức của mẹ. Và nó cũng được đảm bảo dinh dưỡng an toàn và đầy đủ cho đứa trẻ.

    Nhưng nên mua thức ăn bổ sung cho bé đựng trong lọ thủy tinh. Và, tất nhiên, bạn nên nghiên cứu kỹ nhãn (ngày hết hạn, thành phần, v.v.)

    Thông thường, rau và (hoặc) ngũ cốc được thêm vào cá đóng hộp để bổ sung thêm chất dinh dưỡng quan trọng cho chúng. Tỷ lệ "phụ gia" như vậy dao động từ 50 đến 90%. Và bản thân món ăn được kết hợp và cân đối sẽ được hấp thụ tốt hơn và các bé sẽ thích món ăn đó hơn.

    Thành phần rau trong một hỗn hợp nhuyễn như vậy có thể bao gồm khoai tây, bí xanh, cà rốt, súp lơ hoặc bắp cải trắng, bí đỏ, đậu, đậu xanh, hành tây. Và như một loại ngũ cốc, theo quy luật, gạo, lúa mạch ngọc trai, bột báng, yến mạch và ngô được sử dụng.

    Ngoài ra, các sản phẩm cá đóng hộp có chứa một lượng nhỏ dầu cá và dầu thực vật (ngô, hướng dương, ô liu, hạt cải dầu hoặc đậu nành). Đôi khi chất béo động vật ở dạng bơ được thêm vào “bình”. Và để cải thiện hương vị - chiết xuất từ ​​mùi tây và thì là, bột cà chua. Độ đồng nhất và đồng đều đạt được bằng cách thêm tinh bột ngô hoặc gạo.

    Bắt đầu với cá gì?

    Khi trả lời câu hỏi trẻ có thể thử loại cá nào trong lần đầu tiên ăn món mới này, tất nhiên chúng ta nên ưu tiên loại cá xay nhuyễn không có tinh bột và gia vị. Cơ thể trẻ khó xử lý tinh bột, và điều này có thể dẫn đến táo bón và các hậu quả tiêu cực khác.

    Nếu thức ăn xay nhuyễn có chứa dầu (bơ, thực vật) thì tất nhiên không nên thêm dầu vào món ăn.


    Cho trẻ ăn cá nên bắt đầu bằng cá xay nhuyễn không có tinh bột và gia vị

    Đối với lần đầu làm quen với hải sản, cần lấy đồ hộp dạng nhuyễn, hướng đến người lớn tuổi trở lên. Trẻ lớn hơn (đến 12 tháng) được cung cấp sản phẩm đã được xay thô. Và từ một đến một năm rưỡi - thực phẩm đóng hộp có miếng.

    Nếu bạn thích các sản phẩm đóng hộp tự làm, hãy đảm bảo tuân thủ các quy tắc xử lý và bảo quản nhiệt: không chỉ giá trị dinh dưỡng mà độ an toàn của món ăn cũng phụ thuộc vào điều này.

    Khi quyết định bắt đầu cho ăn loại cá nào, bạn cũng nên nghĩ đến sự hiện diện của muối trong đó. Loại thứ hai đôi khi được thêm vào cá đóng hộp (tất nhiên, với số lượng nhỏ), nhưng hầu hết các nhà sản xuất thường làm mà không có nó.

    Về nguyên tắc, trẻ sơ sinh thường ăn mặn hơn thức ăn không men, vì chất phụ gia này giúp tăng cường nhận thức vị giác bằng cách tác động lên lưỡi. Nó cũng cải thiện tiêu hóa, thúc đẩy quá trình phân hủy thức ăn hiệu quả bằng nước bọt.

    Nhưng đậu phộng đến 3 tuổi không cần muối trong chế độ ăn. Hơn nữa, nó được tìm thấy tự nhiên trong thủy cầm, đặc biệt nếu bạn nấu chúng bằng cách hầm, trong nồi áp suất hoặc hấp. Và khi nấu, bạn có thể muối nước một chút.

    Lần cho ăn đầu tiên, bạn cần chọn cá ít béo và không đỏ. Tốt hơn là nên đi biển - nó ít gây dị ứng hơn và có nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích hơn trong đó. Chúng ta đang nói về các loài như cá tuyết, cá tuyết, cá bơn, cá tuyết chấm đen. Và từ cá hồi sông, cá rô đồng và cá chép bạc là thích hợp.

    Trong mọi trường hợp, bạn không thể giới thiệu sản phẩm mới nếu em bé không khỏe, đang trong cơn nóng và sau khi tiêm phòng.

    Video công thức nấu súp cá

    Cho trẻ ăn cá như thế nào và khi nào?

    Nếu bạn quan tâm đến độ tuổi "cho phép", thì chúng tôi đã nói về nó rồi - đây là 8-9 tháng. Nếu tần suất - thì không quá hai lần một tuần.

    Điều này áp dụng ngay cả với những em bé không dễ bị dị ứng, vì hầu hết tất cả các loại hải sản đều có khả năng gây dị ứng cao. Hơn nữa, cơ thể của con bạn có thể phản ứng theo cách không mong muốn không chỉ về nguyên tắc, mà còn đối với một loại cá nhất định.

    Nếu bố, mẹ hoặc người con lớn nhất trong gia đình bị dị ứng như vậy thì thời điểm bạn có thể cho trẻ ăn cá ca từ 8 đến 12 tháng.

    Thức ăn bổ sung cá được cho trẻ ăn trước khi bú sữa mẹ hoặc sữa công thức (khi trẻ ăn dặm nhiều hơn) và trước bữa ăn trưa để quan sát phản ứng của cơ thể trẻ trong cả ngày. Trong quá trình ăn, trẻ nên ngồi, đĩa thức ăn mới phải ấm.

    Bạn cần bắt đầu, như mọi khi, với một nửa hoặc thậm chí một phần tư muỗng cà phê. Bạn có thể cho một sản phẩm mới ở dạng nguyên chất, nhưng tốt hơn là trộn nó với một món ăn đã quen thuộc với trẻ - cháo hoặc rau xay nhuyễn.


    Đến hai tuổi, một đứa trẻ có thể ăn 80 gam cá mỗi ngày.

    Nhiệm vụ chính tiếp theo của chúng tôi là quan sát. Đối với tình trạng chung của em bé, da, phân của em. Nếu tất cả đều ổn, hãy tăng liều lượng lên một thìa cà phê. Và sau đó trong 7-10 ngày - lên đến định mức hàng ngày tương ứng với độ tuổi. Đối với 8 tháng, con số này là 5-30 gam (nếu cá và rau xay nhuyễn thì 50-100 gam).