Điều kiện 

Trọng lượng trung bình của một con nai sừng tấm. Mô tả về con nai sừng tấm, kích thước, thời kỳ sống, môi trường sống và sinh sản. Sinh trưởng, phát triển và lột xác của nai sừng tấm Trọng lượng của gạc nai sừng tấm

Theo quan sát của những con nai sừng tấm được sinh ra trong môi trường nuôi nhốt, trong 10-15 phút đầu chúng đã có thể đứng vững, nhưng không lâu sau sẽ bị ngã; len và rốn ướt vào ngày đầu tiên. Đến ngày thứ hai, bắp chân cử động tốt hơn, mặc dù hai chân vẫn còn loạng choạng và đôi khi tách rời nhau. Từ ngày thứ ba nó đi lại tự do, đến ngày thứ năm khó đuổi kịp mẹ, đến ngày thứ mười nó không bị tụt lại so với mẹ, hai tuần tuổi nó đã bơi thành thạo. Trong điều kiện tự nhiên, con bê, ít nhất trong một tuần, ít nhiều vẫn ở một chỗ. Khi con cái bỏ đi kiếm ăn hoặc bỏ chạy nếu có người xuất hiện, con cái nằm xuống, trốn vào bụi cỏ, bụi rậm; Con nai sừng tấm không cố gắng bảo vệ con bê khỏi con người.

Thời gian cho con bú kéo dài 3,5-4 tháng, tức là khoảng cho đến khi cai sữa. Một số con cái, dường như hầu hết không tham gia vào quá trình động dục, tiếp tục tiết sữa vào tháng 11-12 và thậm chí muộn hơn. Một con nai sừng tấm bị giết trong khu vực thuộc khu bảo tồn Pechoro-Ilychsky vào cuối tháng 12 đã được vắt sữa 200 g. Con nai sừng tấm đi cùng cô nặng hơn 43 kg so với con lớn nhất trong trang trại nai sừng tấm. Tại trang trại nai sừng tấm của Khu bảo tồn Pechoro-Ilychsky, nai sừng tấm cho 150-200 lít sữa mỗi lần cho con bú với sản lượng sữa hàng ngày tối đa lên đến 2 và thậm chí 3 lít (tháng 6 - đầu tháng 7); Vào đầu và cuối thời kỳ cho con bú, sản lượng sữa hàng ngày là ít nhất. Hàm lượng chất béo của sữa vào tháng 5 - 6 là 8 - 10 và có thể lên tới 13%. So với sữa bò, sữa moose có chứa chất béo và tro nhiều hơn 2,4 lần, protein nhiều hơn 5 lần nhưng lại ít hơn 1,6 lần lactose. Bê con bắt đầu ăn thức ăn thô xanh vào khoảng hai tuần tuổi hoặc vài ngày sau đó; Trong điều kiện nuôi nhốt, nai con cố gắng bú lá xanh ở tuổi 2-3 ngày. Một con bê con cai sữa mẹ khi được 1,5 tháng tuổi và sau đó được cho ăn bằng thức ăn thô xanh ít nhiều phát triển bình thường, theo kịp tốc độ tăng trưởng của các con bê khác.

Quan sát 56 con nai sừng tấm được nuôi dưỡng trong Khu bảo tồn Pechoro-Ilychsky và Buzuluksky Bor cho thấy ở trẻ sơ sinh, trọng lượng dao động từ 6-14 kg đối với con cái và 8-16 kg đối với con đực. Theo quy định, một con bê từ một lứa đẻ có trọng lượng không quá 10 kg. Những con nghé nặng 6-9 kg thường rất yếu và sau đó thường chết. Từ các phần khác của phạm vi, dữ liệu về trọng lượng của những con nai sừng tấm mới sinh được dựa trên các lần cân đơn lẻ (Khu bảo tồn Lapland, trang trại săn Serpukhov, lưu vực sông Demyanka, vùng Novosibirsk và Irkutsk) và chúng hoàn toàn phù hợp với giới hạn quy định. Không có dữ liệu về trọng lượng của những con nai sừng tấm mới sinh của nai sừng tấm lớn nhất Liên Xô từ Đông Bắc Siberia. Ở Scandinavia, trọng lượng thông thường của những con nai sừng tấm mới sinh là 10-16 kg, đôi khi là 6 kg ở những cặp sinh đôi.

Bê nghé tăng trọng rất nhanh và trong 6 tháng khối lượng của chúng tăng khoảng 10 lần, đạt trung bình 120 - 130 kg, con phát triển mạnh nhất là 160, thậm chí là 206 kg. Trong 1-1,5 tháng đầu đời, trong khi sữa chiếm ưu thế trong khẩu phần ăn, bê tăng trọng tương đối ít hơn trong hai tháng tiếp theo, khi nó bắt đầu ăn thức ăn thô xanh với số lượng lớn. Vào tháng 7, mức tăng trọng trung bình hàng ngày ở bê con nai sừng tấm Pechora và Buzuluk là gần 2 kg. Ở nai sừng tấm Mỹ, mức tăng trọng trung bình hàng ngày của bê trong tháng đầu đời là 450-900 g, trong tháng thứ hai - 1300-2250 g.

Kể từ mùa thu, sự tăng trọng chậm lại, và đến đầu mùa đông, khi bê hoàn toàn chuyển sang thức ăn cây, nó càng chậm lại hơn (phần phía nam của dãy) hoặc ngừng hoàn toàn. Trong Khu bảo tồn Pechoro-Ilychsky, trọng lượng của những con nai sừng tấm không thay đổi từ đầu mùa đông cho đến khi kết thúc thời kỳ cắm trại và thay lông vào mùa xuân, và thậm chí còn giảm trong trường hợp có tuyết và mùa đông kéo dài. Như vậy, một con bê ở độ tuổi khoảng một năm ở đây có trọng lượng tương đương với 6 tháng tuổi, và đôi khi còn ít hơn. Chỉ ở những con nai sừng tấm không tham gia vào quá trình động dục và tiếp tục tiết sữa vào mùa đông, điều hiếm gặp, những con nai sừng tấm, ít nhất là vào đầu mùa đông, có thể tăng trọng ở miền bắc.

Chiều cao đến vai của bê sơ sinh là 70-90 cm, lúc 2 tháng 105-110, lúc 4 tháng - 125-130, vào mùa đông năm thứ nhất lên đến 135, năm thứ hai lên đến 155 cm. Con trưởng thành có 160-216 cm ở vai, thường thấy khoảng 175. Tại trang trại nai sừng tấm của Khu bảo tồn Pechoro-Ilychsky, bê con nai sừng tấm thường không tăng trưởng sau tháng 10 cho đến mùa xuân, và sự ổn định về mùa đông xuân trong hang thậm chí còn nhiều hơn phát âm hơn so với liên quan đến trọng lượng. Bê nghé của Trạm thí nghiệm Yakut lúc 1 tháng tuổi có chiều cao đến vai: đực 107 cm, cái 105, 3 tháng 120 cm và 117 cm, 6 tháng 139 và 132 cm, 9 tháng 146 và 145 cm. , ở 12 tháng tuổi (con cái) 151 cm. Sự tăng trưởng và tăng trọng của những con bê này tiếp tục trong mùa đông.

Vào mùa hè thứ hai của cuộc đời, nai sừng tấm tiếp tục tăng cân rõ rệt, và trong những điều kiện đặc biệt thuận lợi (mùa hè mát, mưa, ít muỗi vằn), mức tăng trọng trong mùa hè có thể là 150 kg trở lên, tương đương 1,5 năm trọng lượng của nó thường tăng gấp đôi; một số con nai sừng tấm có thể đạt trọng lượng 350 kg. Mức tăng trọng lượng tương đối ở nai sừng tấm luôn lớn nhất trong năm đầu đời và mức tăng trọng lượng tuyệt đối, tùy thuộc vào điều kiện khí tượng của mùa hè, có thể lớn nhất trong năm đầu tiên hoặc năm thứ hai của cuộc đời. Năm thứ ba, nai sừng tấm tăng trọng chậm lại, đến năm thứ tư thì phát triển toàn diện về thể chất. Trong tương lai, trọng lượng của nai sừng tấm trưởng thành chỉ ít nhiều thay đổi theo mùa thường xuyên hàng năm và biên độ của chúng đạt từ 80 kg trở lên, bằng 20-25% trọng lượng tối đa của con vật trong một năm nhất định. Lợn cái có khối lượng lớn nhất vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, nhỏ nhất vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Trong thời kỳ động dục, con đực giảm tới 17% trọng lượng ban đầu và trong mùa đông tiếp theo, giảm 3-5 lần. Ở bò đực, sự giảm trọng lượng trong mùa lạnh diễn ra chậm hơn; trong thời gian động dục, đến tháng 11, chúng giảm không quá 5% trọng lượng ban đầu.

Các quan sát ở Thụy Điển cho thấy bò đực không tăng cân sau 4-5 năm, trong khi con đực thường đạt trọng lượng tối đa không sớm hơn 10 năm.

Trong cùng một nhóm tuổi, sự khác biệt về trọng lượng là rất lớn, do đó các động vật ở các độ tuổi hoàn toàn khác nhau đôi khi có cùng trọng lượng: với trọng lượng khoảng 275 kg, con đực từ 1,5-3,5 tuổi được ghi nhận; đến 300 kg nặng cả bò cái tuổi rưỡi và những con 2,5, 3,5 năm tuổi.

Dữ liệu về trọng lượng của nai sừng tấm ở Siberia và Viễn Đông rất rời rạc và gần như hoàn toàn phù hợp với giới hạn biến đổi trọng lượng của nai sừng tấm ở khu vực châu Âu của phạm vi. Trọng lượng lớn nhất được biết đến của nai sừng tấm Siberia (đực) là 655 kg (lưu vực Yenisei), đối với châu Âu - 619 kg. Một con đực trong số hơn một trăm con nai sừng tấm bị giết vào năm 1903-1912 có trọng lượng 619 kg. trong b. Tỉnh Pê-téc-bua; tất cả các động vật khác nặng không quá 477 kg. Trọng lượng của con bò tót lớn nhất ở Buzuluksky Bor là 563 kg, ở Khu bảo tồn Pechoro-Ilychsky lên tới khoảng 500 kg, thông thường trọng lượng của nai sừng tấm trưởng thành ở đây dao động từ 300-450 kg.

Ở những nơi con nai sừng tấm bị săn bắt ráo riết, người ta hoàn toàn không tìm thấy động vật lớn, vì hầu hết đều bị săn bắt ngay trong những năm đầu đời. Trong số hơn một trăm con nai sừng tấm bị bắt vào mùa đông ở miền nam Karelia, không có con nào nặng hơn 311 kg. Trọng lượng lớn nhất của con đực thu được ở lưu vực sông. Demyanki, là 422 kg, nữ - 370 kg. Trọng lượng thông thường của nai sừng tấm ở Đông Siberia là 320-400 kg và rất hiếm (con đực) lên đến 480 kg. 11 con nai sừng tấm bị bắt ở vùng Amur nặng 260-320 kg. Con đực, bị bắt vào cuối tháng 9 ở Sikhote-Alin, nặng 400 kg, mặc dù nai sừng tấm Ussuri được coi là nhỏ nhất Liên Xô. Không có dữ liệu chính xác về trọng lượng của con nai sừng tấm lớn nhất ở Liên Xô - từ Đông Bắc Siberia; Rõ ràng, trọng lượng của những con đực trong thời kỳ sơ khai ở đây thường đạt tới hoặc thậm chí vượt quá 600 kg.

Ở những con nai cái 4-5 tháng tuổi, ngay trong mùa thu đầu tiên, các tế bào hình nón phát triển rõ ràng dưới da, sừng mọc trong khoảng thời gian từ cuối tháng 4 - đầu tháng 5 đến tháng 6, tức là vào cuối tháng 1 - đầu của những năm thứ hai của cuộc đời. Lớp sừng mềm chỉ cứng lại vào cuối tháng 7 hoặc tháng 8, da trên đó teo dần, khô đi và nai sừng tấm được giải thoát khỏi đó, lấy sừng của chúng bong ra từng cây nhỏ. Những chiếc sừng này dài từ 20-28 cm, đôi khi lên đến 32 cm, và thường bao gồm các nan hoa không có quá trình xử lý, trong một số trường hợp rất hiếm khi chúng bị chẻ đôi. Những con nai non rụng gạc sau những con nai già hơn, thường chỉ vào tháng 2 - tháng 3 và đôi khi vào tháng 4. Chiếc sừng thứ hai của nai sừng tấm, phát triển vào đầu năm thứ ba của cuộc đời, bị chẻ đôi. Những chiếc sừng có hình xẻng rõ ràng thường không phát triển cho đến năm thứ năm. Trong tương lai, trong điều kiện thuận lợi, trọng lượng của sừng tăng lên, xẻng trở nên lớn hơn, và số lượng quá trình tăng lên. Trọng lượng của một cặp sừng lớn có thể lên tới 15-20 kg, và theo một số nguồn tin thì còn hơn thế nữa.

Ở nai cái trưởng thành, sự phát triển của gạc mới ở các phần phía nam của dãy bắt đầu vào tháng 4, ở phía bắc thường chỉ vào tháng 5. Sừng phát triển đầy đủ vào cuối tháng 6 - nửa đầu tháng 7 (ở các vùng phía nam của dãy, thường vào tháng 6). Như vậy, sự tăng trưởng của họ tiếp tục trong 2-2,5 tháng. Dù sừng mềm nhưng chúng rất nhạy cảm với các vết sưng tấy và côn trùng cắn. Sự cứng lại của sừng xảy ra vào tháng bảy; các đầu sừng vẫn mềm trong thời gian dài nhất, có sự xuất hiện của các nốt tròn và chỉ sau đó sắc nhọn. Đến cuối tháng 8 - đầu tháng 9, các lớp sừng được làm sạch da, nhưng trên bán đảo Kola, quá trình này chỉ diễn ra từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 9. Khi bắt đầu cuộc đua, những con nai sừng tấm trưởng thành luôn được làm sạch. Ở Sikhote-Alin, những con nai sừng tấm non với phần da còn sót lại trên sừng được tìm thấy sớm nhất vào ngày 17 tháng 9, trong khi những con nai sừng tấm tuổi đã được làm sạch vào ngày 26 tháng 8 trong một số năm.

Những con nai cái trưởng thành rụng gạc từ tháng 11 (hiếm khi từ nửa cuối tháng 10) đến tháng 12, đôi khi cũng bắt mồi vào đầu tháng 1. Trên bán đảo Kola và ở Yakutia, nai sừng tấm rụng gạc chủ yếu vào tháng 12. Moose rụng gạc vào năm thứ ba vào tháng Giêng - tháng Hai. Ở những con nai sừng tấm cũ, những chiếc xẻng ngày càng nhỏ và nhẹ hơn, và số lượng quá trình thường giảm đi. Trong điều kiện không thuận lợi, sừng bị thoái hóa ngay cả ở những động vật không quá 6-8 năm tuổi.

Con nai cái được sinh ra với răng cửa sữa phát triển tốt và răng tiền hàm đang mọc. Sự hình thành các răng cửa vĩnh viễn ở con nai sừng tấm của chúng ta kết thúc vào khoảng 18 tháng tuổi. Ở nai sừng tấm, chân răng thứ nhất bắt đầu nhú vào lúc 10-14 tuần tuổi (răng hàm dưới có phần sớm hơn răng hàm trên), lúc 4-6 tháng tuổi nó hoạt động đầy đủ, và đến 6-8 tháng tuổi, chân răng thứ hai bắt đầu mọc. phun trao. Khi 13-16 tháng tuổi, chó cái thường mất hết răng tiền hàm bằng sữa, đến tháng thứ 16-19 thì việc hình thành răng hàm kết thúc.

Bê con có màu lông đỏ nhạt, khác hẳn với màu nâu xám của nai trưởng thành; chân của chúng không nhẹ hơn thân của chúng. Sự thay đổi trang phục của trẻ vị thành niên diễn ra từ đầu tháng 8 (ở miền Bắc muộn hơn một chút). Đến giữa hoặc cuối tháng 9, con non có bộ lông giống nai sừng tấm trưởng thành; các chân đồng thời sáng lên, và màu của cơ thể trở thành nâu sẫm. Trong Khu bảo tồn Lapland, những con nai sừng tấm thay lông vào tháng Chín, nhưng hiếm thấy, những con non trong bộ lông chưa trưởng thành đã được tìm thấy ngay cả trong tháng Mười Một.

Dữ liệu về quá trình lột xác của nai sừng tấm trưởng thành trong điều kiện tự nhiên rất khan hiếm; một trong những lý do cho điều này là sự tương đồng lớn giữa màu lông mùa hè và mùa đông; trước đây chỉ tối hơn một chút so với mùa đông. Moose thay lông mỗi năm một lần - vào mùa xuân. Đến tháng 3, bộ lông của mùa đông bị mòn đi một cách rõ rệt, mất đi vẻ bóng mượt. Lớp lông tơ bắt đầu rụng vào cuối tháng 3 - đầu tháng 4 và lớp lông tơ ở nửa sau tháng 4. Sự lột xác bắt đầu với đầu và chân, phần cuối cùng sẽ rụng ở lưng. Moose lột xác đặc biệt mạnh vào tháng 5 - 6, những con cái đã đẻ bê con - vào tháng 6 và nửa đầu tháng 7. Ở các vùng phía bắc của phạm vi, quá trình thay lông diễn ra muộn hơn hai tuần so với các vùng phía nam. Con đực và con cái cằn cỗi là những con đầu tiên thay lông, những con cuối cùng là những con cái đã đẻ con, cũng như những con gầy còm và ốm yếu. Ở Sikhote-Alin, những con đực trưởng thành thay lông vào đầu tháng Bảy hoặc sớm hơn, và những con cái chỉ vào tháng Tám. Những con đực và con cái bình thường được ăn no, bị giết trên lưu vực sông. Demyanki lột xác hoàn toàn vào ngày 16-20 tháng 7, trong khi con cái đang bú sữa và rất kiệt sức vẫn giữ lại tàn tích của lông cừu mùa đông ngay cả vào ngày 25 tháng 7.

Những con nai sừng tấm, đặc biệt là những con non, rất khó để chịu đựng. Lúc này trọng lượng cơ thể giảm đột ngột, lúc khác vẫn ổn định nhưng chậm tăng cân. Một số thanh niên, những người đã trải qua một mùa đông khó khăn, đã giảm tới 30 kg trong quá trình lột xác vào mùa xuân.

Vào nửa cuối tháng 7 - tháng 8, nai sừng tấm đi dạo trong bộ lông ngắn mùa hè, có bóng; lông ở bụng rất hiếm. Da mỏng hơn một chút so với mùa đông. Vào tháng 8, lớp lông tơ bắt đầu phát triển và lớp lông tơ dài ra. Trong tháng 10 hoặc sớm hơn một chút, con nai sừng tấm mặc trang phục mùa đông.

Thời kỳ hoàng kim của nai sừng tấm ở độ tuổi 6-12 tuổi. Trong số các nhà động vật học của chúng tôi, người ta tin rằng một con nai sừng tấm sống lâu hơn 20 năm. Tuy nhiên, một con nai sừng tấm đực, được gắn thẻ ở Thụy Điển với một con bê và sau đó được thả, đã bị bắt lại khi mới 20 tuổi. Anh ta khá hoạt bát và có sừng ở 11 và 12 đầu. Tại Vườn thú Stockholm, một con nai sừng tấm đã sinh con ở tuổi 21, nhưng con bê không thể sống được. Đánh giá từ những dữ liệu này, tuổi thọ tiềm năng của một con nai sừng tấm là hơn 20 năm và có thể hơn 25 năm, như Cherkasov (1884) đã giả định vào thời của mình. Tuy nhiên, phần lớn nai sừng tấm chết sớm hơn nhiều. Trong quần thể nai sừng tấm của Khu bảo tồn Lapland, không quá 3% tổng số động vật già hơn 10 năm.

Miền: sinh vật nhân chuẩn

Vương quốc: Loài vật

Thể loại: hợp âm

Lớp:động vật có vú

Biệt đội: Arodactyls

Gia đình: Tuần lộc

Chi: Moose (Alces Grey, 1821)

Quang cảnh: Elk

Nai sừng tấm là đại diện lớn nhất trong họ nhà hươu. Nó cũng là loài móng guốc cao nhất sau hươu cao cổ. Nhưng nếu hươu cao cổ đạt đến chiều cao như vậy do chiếc cổ dài, thì nai sừng tấm là một người khổng lồ thực sự. Con nai sừng tấm đã bị săn bắt trong nhiều thế kỷ, nhưng thái độ đối với loài vật này không hoàn toàn là tiêu thụ mà là sự tôn trọng. Trong số những người Mỹ da đỏ, nó được coi là vinh dự khi mang tên Elk.

Thỉnh thoảng nai sừng tấm còn được gọi là nai sừng tấm vì hình dạng của cặp sừng, giống như cái cày.

Con nai sừng tấm trông như thế nào

Trong số những con nai khác, nai sừng tấm nổi bật về ngoại hình của nó. Trước hết, kích thước khổng lồ của nó là đáng chú ý - chiều dài cơ thể có thể đạt 3 m, chiều cao của nai sừng tấm vượt quá 2 m, trọng lượng 500-600 kg. Cơ thể của nai sừng tấm tương đối ngắn, nhưng chân rất dài. Mõm của nai sừng tấm cũng không giống các đồng loại của nó. Đầu của nai sừng tấm to và nặng, mõm dài, môi trên lớn hơi buông thõng so với môi dưới. Gạc của nai sừng tấm có hình dạng đặc trưng: gốc sừng (thân) ngắn, các quá trình phân kỳ từ nó về phía trước, sang hai bên và ra sau theo hình quạt nửa, thân cây được nối với các quá trình bằng một phần dẹt - một cái xẻng". Đối với hình dạng này, nai sừng tấm được đặt biệt danh là "nai sừng tấm".

Tuy nhiên, hình dạng của sừng khác nhau giữa các con nai sừng tấm từ các vùng khác nhau. Kích thước của chúng cũng phụ thuộc vào độ tuổi của con nai sừng tấm: con vật càng già thì kích thước của “cái xẻng” càng rộng và càng có nhiều quá trình xử lý. Ở loài nai sừng tấm, chỉ con đực mới đeo gạc. Màu sắc của nai sừng tấm cùng loại - màu nâu sẫm với bụng và chân nhạt hơn.

Móng của nai sừng tấm, so với các loài nai khác, rất rộng. Hình thức móng guốc này là cần thiết để động vật di chuyển qua lớp đất nhớt của đầm lầy, điều không dễ dàng đối với một con khổng lồ như vậy. Đôi chân dài cho phép nai sừng tấm di chuyển dễ dàng trong những khu rừng rậm rạp, dọc theo bờ sông đầm lầy và tuyết sâu.

Bộ lông của nai sừng tấm bao gồm những sợi lông dài thô hơn và một lớp lông tơ mềm. Vào mùa đông, len phát triển chiều dài lên đến 10 cm. Trên vai và cổ, lông dài hơn, có dạng bờm và dài tới 20 cm, khiến chúng có vẻ như có bướu. Lông mọc trên đầu mềm hơn thậm chí còn bao phủ cả môi của động vật có vú, chỉ có ở môi trên là có một vùng trống nhỏ giữa hai lỗ mũi.

Nai sừng tấm có màu nâu đen hoặc đen ở phần trên của cơ thể, sau chuyển thành màu nâu ở phần dưới của cơ thể. Phần sau của cơ thể, ngực và mông có cùng màu với phần còn lại của cơ thể: không có cái gọi là đuôi "gương". Phần dưới của chân có màu trắng. Vào mùa hè, màu sắc của nai sừng tấm sẫm hơn so với mùa đông. Chiều dài của đuôi của con vật là 12-13 cm.

loài nai sừng tấm

Chi nai sừng tấm luôn được coi là bao gồm một loài - nai sừng tấm (lat. Alces Alces). Trong loài, một số phân loài châu Mỹ, châu Âu và châu Á đã được phân biệt. Nhờ những thành tựu hiện đại trong di truyền học, một phân loại mới đã được xác định, theo đó 2 loài thuộc chi nai sừng tấm (lat. Alces): nai sừng tấm châu Âu và nai sừng tấm châu Mỹ. Số lượng phân loài vẫn chưa được xác định và có khả năng thay đổi.

  1. Loài Alces Alces (Linnaeus, 1758) - nai sừng tấm châu Âu (phía đông)
    • Phân loài Alces Alces Alces (Linnaeus, 1758) - nai sừng tấm châu Âu
    • Phân loài Alces Alces caucazicus (Vereshchagin, 1955) - nai sừng tấm da trắng
  2. Species Alces Americanus (Clinton, 1822) - nai sừng tấm Mỹ (miền tây)
    • Phân loài Alces Americanus Americanus (Clinton, 1822) - nai sừng tấm Đông Canada
    • Phân loài Alces Americanus Cameloides (Milne-Edwards, 1867) - nai sừng tấm Ussuri

Dưới đây là mô tả về loài nai sừng tấm hiện đang tồn tại.

Nai sừng tấm châu Âu (vĩ độ. Alces Alces)

Ở Nga, nó thường được gọi là nai sừng tấm. Chiều dài của nai sừng tấm đạt 270 cm và chiều cao đến vai là 220 cm, nai sừng tấm châu Âu nặng tới 600-655 kg. Những con cái nhỏ hơn. Con vật có màu sẫm hoặc nâu đen, trên lưng có sọc đen. Phần cuối của mõm và các chân bên dưới có màu sáng. Môi trên, bụng và các phần bên trong của chân gần như trắng. Vào mùa hè màu đậm hơn. Gạc nai sừng tấm với một cái xẻng phát triển tốt, dài tới 135 cm. Nai sừng tấm châu Âu sống ở Scandinavia, Đông Âu, một phần châu Âu của Nga, ở Urals, ở Tây Siberia đến Yenisei và Altai.

Nai sừng tấm Mỹ (lat. Alces Americanus)

Đôi khi loài này được gọi là Đông Siberi. Nó có nhiều màu: thân trên và cổ có màu gỉ sắt hoặc nâu xám; bụng, mặt dưới và phần trên của chân có màu đen. Tối hơn vào mùa hè, nhạt hơn vào mùa đông. Trọng lượng của một con nai sừng tấm trưởng thành dao động từ 300 đến 600 kg hoặc hơn. Kích thước cơ thể tương tự như trong Alces Alces. Gạc nai có xẻng chia rộng. Quá trình trước, tách khỏi xẻng, cành ra ngoài. Chiều dài của cặp sừng lên tới hơn 100 cm, chiều rộng của chiếc xẻng lên tới 40 cm. Con nai sừng tấm sống ở Đông Siberia, Viễn Đông, Bắc Mông Cổ và Bắc Mỹ.

Con nai sừng tấm ăn gì

TRONG Chế độ ăn kiêng bao gồm thảm thực vật thân thảo và cây bụi, rêu, địa y, nấm và quả mọng. Con nai sừng tấm ăn vỏ cây cây thông, cây liễu, cây bạch dương, cây cau, cành mâm xôi non yêu thương. Tùy thuộc vào thời điểm trong năm, bữa trưa của Elk tốt nhất là lá cây hoặc cây thủy sinh: hoa súng, cỏ đuôi ngựa, cúc vạn thọ. Điều thú vị là một phần của Elk mỗi ngày là từ 10 đến 35 kg thức ăn, và con số này lên tới 7 tấn mỗi năm.

Vào mùa hè, nai sừng tấm sẵn sàng ăn cỏ, nấm và thậm chí cả tảo. Con nai sừng tấm nhìn chung không thờ ơ với thảm thực vật dưới nước, chúng thăm thú các hồ chứa nước, nơi chúng không chỉ ẩn náu giữa mùa hè mà còn ăn cỏ. Đối với một phần tảo, nai sừng tấm thậm chí có thể lặn, mặc dù nai lưng chân dài chỉ cần cúi cổ là đủ.

Hay đấy! Khẩu phần ăn hàng ngày vào mùa hè của nai sừng tấm là 30 kg thức ăn thực vật, mùa đông là 15 kg. Vào mùa đông, nai sừng tấm uống ít và không ăn tuyết, giữ nhiệt cho cơ thể.

Con nai sừng tấm sống ở đâu

Nai sừng tấm hầu như khắp vùng rừng của Bắc bán cầu, nó thường có thể được tìm thấy ở rừng taiga hoặc phần thảo nguyên.

Về môi trường sống tự nhiên, nai sừng tấm thường định cư trong rừng lá kim và rừng hỗn giao với đầm lầy, sông suối yên tĩnh; trong lãnh nguyên rừng - dọc theo rừng bạch dương và cây dương; dọc theo bờ sông và hồ thảo nguyên - trong các bụi rậm đồng bằng ngập lũ; trong rừng núi - trong thung lũng, trên sườn dốc thoải, cao nguyên. Nai sừng tấm thích những khu rừng có cây cối rậm rạp, còn non, tránh những khu rừng cao, đơn điệu.

Các vùng đầm lầy là một phần quan trọng trong cuộc sống của Moose, vì vào mùa nóng, động vật ăn thực vật thủy sinh và thoát khỏi tình trạng quá nóng. Những loài động vật này được tìm thấy ở Ba Lan, các nước Baltic, Cộng hòa Séc, Hungary, Belarus, miền bắc Ukraine, Scandinavia, phần châu Âu của Nga và rừng taiga Siberia. Khoảng một nửa tổng số động vật sống ở Nga.

Moose sống ít nhiều ít vận động và không di chuyển quá nhiều. Thực hiện các chuyển đổi nhỏ để tìm kiếm thức ăn, chúng vẫn ở trong cùng một khu vực trong một thời gian dài. Vào mùa hè, khu vực nai sừng tấm sinh sống và kiếm ăn rộng hơn so với mùa đông. Từ những nơi có độ phủ tuyết lên tới 70 cm trở lên vào mùa đông, các loài động vật có vú di cư đến những vùng ít tuyết hơn. Điều này là điển hình cho các vùng của Urals, Siberia và Viễn Đông. Những con bò cái có bê con là những con đầu tiên rời đi, tiếp theo là con đực và con cái không có con. Vào mùa xuân, nai sừng tấm quay trở lại môi trường sống bình thường của chúng theo thứ tự ngược lại.

Hiện tại, số lượng của Elk, giống như các loài động vật móng guốc khác, đang suy giảm do nạn săn trộm nở rộ.

Tại sao nai sừng tấm rụng gạc?

Thông thường, khi bắt đầu mùa đông, động vật sẽ rụng sừng. Đây là một thủ tục hoàn toàn không đau và mang lại sự nhẹ nhõm cho anh ta. Để loại bỏ sừng, nai sừng tấm chủ động cọ chúng vào cây, sau đó gạc rơi ra. Nó mọc gạc mới vào mùa xuân, cứng lại vào tháng bảy. Nhân tiện, chỉ có con đực mới có sừng, trong khi con cái không được trang trí như vậy.

Có ý kiến ​​cho rằng cần có sừng để nai sừng tấm trong rừng tự vệ khỏi các loài động vật khác, nhưng điều này không đúng. Mục đích chính của cặp sừng là để thu hút một con cái trong mùa giao phối và bảo vệ nó khỏi những con đực khác. Khi mùa giao phối qua đi, cặp sừng trở nên không cần thiết. Việc rụng gạc vào mùa đông tạo điều kiện thuận lợi cho việc trú đông - động vật di chuyển và tìm nơi trú ẩn dễ dàng hơn.

Nguyên nhân trước mắt của việc rụng sừng là do lượng hormone sinh dục được sản xuất trong cơ thể con vật bị giảm sút. Kết quả của sự thiếu hụt hormone ở gốc sừng, các tế bào đặc biệt được kích hoạt có thể có tác động phá hủy mô xương. Đó là nhờ công việc của họ mà sừng bị suy yếu đáng kể, và sau đó hoàn toàn biến mất. Sừng của hươu nai trở thành thức ăn quan trọng cho các loài động vật rừng - sóc, chim và động vật săn mồi ăn chất đạm có nhiều trong sừng.

Nai sừng tấm có nguy hiểm cho con người không?

Nếu bạn đang ở trong rừng xem Moose- Đóng băng và đứng yên cho đến khi con vật rời đi. Trong khi di chuyển, Moose có thể khá hung dữ, nhưng chúng sẽ không nhìn thấy ai dù chỉ trong khoảng cách ngắn, bởi vì chúng có thị lực kém phát triển. Nói chung, Moose hiếm khi tấn công trước, vì vậy, bạn cần phải khiêu khích con vật hoặc đến quá gần nơi có con non. Elk rất nguy hiểm cho người lái xe ô tô, vì khi va chạm với một con vật có kích thước như thế này trên đường, sẽ gây ra thiệt hại lớn cho cả xe và bản thân con vật.

sinh sản

Một con nai sừng tấm sống riêng lẻ trong các nhóm nhỏ lên đến 4 cá thể, con cái với Elks đôi khi hợp nhất thành đàn nhỏ lên đến 8 con. Moose vốn là loài chung thủy một vợ một chồng, không giống như những họ hàng khác.

Moose rut xảy ra vào đầu mùa thu và kèm theo tiếng gầm lớn đặc trưng của con đực. Lúc này, tốt hơn hết bạn không nên vào sâu trong rừng, vì Moose rất hung dữ và có thể tấn công một người.

Cũng có nổi tiếng Moose chiến đấu nơi mà các đối thủ trong cuộc chiến giành ngôi vị nữ xuất sắc nhất không chỉ có thể bị thương nặng mà thậm chí tử vong. Thời kỳ mang thai của Moose kéo dài 225-240 ngày từ tháng 4 đến tháng 6. Thông thường một con được sinh ra, nhưng những con cái có kinh nghiệm lâu năm có thể sinh đôi. Em bé có màu đỏ nhạt và có thể dậy thì vài phút sau khi sinh, sau 3 ngày là đã có thể cử động tự do.

Elk trưởng thành xuất hiện ở 2 năm tuổi, và đến 12 tuổi chúng đã già đi, mặc dù được nuôi nhốt với sự chăm sóc tốt chúng có thể sống đến 20 năm.

Kẻ thù

Kẻ thù đầu tiên của Elk tất nhiên là một người đàn ông có vũ khí.

Yêu tinh bị săn đuổi bởi sói và gấu (gấu nâu, hoa râm). Con mồi thường là những con Moose non, ốm và già. Sói thực tế vô hại đối với những con trưởng thành khỏe mạnh, trừ khi chúng tấn công thành một bầy lớn.

Rất khó để một chú nai sừng tấm có thể phòng ngự toàn diện ở những khoảng trống. Bức tranh trông hoàn toàn khác khi Elk ở trong bụi rậm. Ở đây, anh ta thường áp dụng một cách phòng thủ điếc: sau khi che phía sau bằng một số cây hoặc bụi rậm, Elk tự bảo vệ mình khỏi những kẻ tấn công bằng những cú đánh từ chân trước. Với cú đánh đặc trưng này, Elk có thể tách hộp sọ của một con sói và có thể dễ dàng tự vệ trước một con gấu. Do đó, những kẻ săn mồi tránh gặp Elk “mặt đối mặt”.

Tại sao con nai ăn cỏ ruồi?

Ở Nga và Scandinavia, những nỗ lực đã được thực hiện để thuần hóa và sử dụng nai sừng tấm như một con vật cưỡi và cho sữa, nhưng sự phức tạp của việc nuôi giữ khiến điều này không thực tế về mặt kinh tế. Có 7 trang trại nai sừng tấm ở Liên Xô, hiện tại có hai trang trại - trang trại nai sừng tấm thuộc khu bảo tồn Pechoro-Ilychsky ở làng Yaksha và trang trại nai sừng tấm Sumarokovskaya ở vùng Kostroma. Những thí nghiệm này được A. Zguridi phản ánh trong bộ phim "Câu chuyện về người khổng lồ trong rừng". Cả hai trang trại nai sừng tấm đều thuộc sở hữu nhà nước. Có các tour du lịch đến các trang trại.

Có một tập quán thuần hóa nai sừng tấm. Một con bê hoang sau lần bú sữa đầu tiên sẽ gắn bó với một người suốt đời. Con cái dễ dàng làm quen với việc vắt sữa. Con nai sừng tấm là loài động vật rất cứng cáp, chúng có thể được sử dụng để trượt tuyết, cũng như cưỡi chúng. Chúng không thể thiếu trong các khu rừng taiga đầm lầy, không thể xuyên thủng, trong điều kiện bùn lầy. Vào mùa hè, chúng chỉ có thể được sử dụng để làm việc vào ban đêm, vì động vật có thể chết vì nóng. Nó lạnh hơn nhiều vào mùa đông, vì vậy không có hạn chế như vậy.

Sự khác biệt giữa nai sừng tấm và nai là gì?

Nai sừng tấm và nai là đại diện của cùng một họ, chúng có những điểm khác biệt đáng kể giữa chúng:

  • Nai sừng tấm là loài lớn nhất trong họ nhà hươu, nai trưởng thành nặng từ 300 - 600 kg trở lên, chiều cao đến vai có thể đạt 2,35 mét. Nai là một loài động vật nhỏ hơn. Trọng lượng của nó thường không vượt quá 200 kg, và tăng trưởng đạt 1,5 mét ở các loài lớn.
  • Chân dài và mỏng, mở rộng ở móng guốc. Chân hươu ngắn hơn và cân đối hơn.
  • Gạc hươu phát triển theo chiều dọc, trong khi của nai sừng tấm phát triển theo chiều ngang và có cấu trúc khác.
  • Con nai cái, giống như nai cái, không có sừng. Nhưng trong số các loài hươu thì có một ngoại lệ: ví dụ, tuần lộc cái đeo gạc, và hươu nước không sừng, không phân biệt giới tính.
  • Theo quy luật, nai sừng tấm sống tách biệt, và trong số những con nai có cả động vật sống đơn độc và động vật bầy đàn.
  • Nai sừng tấm dành nhiều thời gian ở dưới nước, đây không phải là điều điển hình đối với nhiều loài hươu. Ví dụ, mặc dù hươu nước sống ở những vùng đầm lầy nhưng chúng là những vận động viên bơi lội cừ khôi và có thể bơi vài km.

Con nai sừng tấm là những vận động viên bơi lội cừ khôi và có thể nín thở dưới nước hơn một phút.

Trong số các cơ quan giác quan, Moose có thính giác và khứu giác phát triển tốt nhất. Thị lực của Elk kém- anh ta không nhìn thấy một người bất động ở khoảng cách vài chục mét.

Trong một cuộc chiến với những kẻ săn mồi, Hươu cao cổ sử dụng đôi chân trước mạnh mẽ, vì vậy ngay cả những con gấu đôi khi cũng thích vượt qua Hươu cao cổ. Những con vật này chạy tốt nhờ đôi chân khỏe và dài, có thể đạt tốc độ lên tới 56 km / h.

Sữa moose, mà chúng cho con cái ăn, chứa lượng protein gấp 5 lần so với bò và 3-4 lần chất béo. Hiện nay ở Nga có hai trang trại nuôi nai sừng tấm tham gia sản xuất sữa dùng cho mục đích chữa bệnh, cũng như thịt và da.

Con nai sừng tấm chân dài lúc đầu không thể tiếp cận cỏ và gặm cỏ bằng đầu gối của chúng.

Bức ảnh của con nai sừng tấm hoặc Deer là đặc điểm của nhiều dân tộc săn bắn. Chòm sao Ursa Major trong truyền thống của Nga được gọi là Elk. Trong số các dân tộc ở phương Bắc, có những truyền thuyết về việc tạo ra Dải Ngân hà khi những người thợ săn đuổi theo con Elk, cũng như về việc con Elk mang mặt trời vào rừng taiga trên trời. Đôi khi những người săn taiga tưởng tượng một cách hình tượng mặt trời như một sinh vật sống - một con Elk khổng lồ, chạy khắp bầu trời vào ban ngày và lao xuống biển ngầm bất tận vào ban đêm.

Thông tin thú vị. bạn có biết rằng…

  • Có những trường hợp khi con nai sừng tấm tấn công đoàn tàu, âm thanh của tín hiệu được lấy cho tiếng gầm của các đối thủ cạnh tranh.
  • Elk trong khi chạy phát triển tốc độ lên đến 56 km / h. Nó cũng là một vận động viên bơi lội giỏi và có thể ở dưới nước khoảng 1 phút.
  • Trên lãnh thổ của Liên Xô cũ, nai sừng tấm được nuôi ở một số nơi như vật nuôi. Moose cho chủ nhân của chúng thịt, sữa và được sử dụng như động vật kéo.
  • Nai sừng tấm có thị lực rất kém, nhưng điều này được bù đắp bằng thính giác và khứu giác phát triển tốt.
  • Trong suốt phạm vi của mình, nai sừng tấm hình thành sáu hoặc bảy phân loài, trong đó bốn hoặc năm loài sống ở Âu-Á và hai - Bắc Mỹ.
  • Trong tuyết sâu, nai sừng tấm cảm thấy bất lực. Điều này thường được sử dụng bởi các thợ săn.

Băng hình

Các nhà khoa học khác nhau phân biệt từ 4 đến 8 loài con nai sừng tấm, chúng khác nhau về cấu trúc sừng và kích thước. Nhưng trong số đó, chỉ có một giống có kích thước đặc biệt ấn tượng. Vậy con nai sừng tấm lớn nhất sống ở đâu?

Các đặc điểm chính

Con nai sừng tấm lớn nhất trên thế giới sống ở khu vực phía bắc và trung tâm của bán đảo Kamchatka. Số lượng những loài động vật này ở Kamchatka là một hiện tượng độc đáo, kể từ khi người ta cố tình đưa chúng đến đây vào đầu những năm 80 của thế kỷ 19. từ lưu vực Anadyr. Môi trường sống mới hóa ra rất thuận lợi, nhờ:

  • sự phong phú và đa dạng của thực phẩm, kể cả vào mùa đông, góp phần làm bão hòa nhanh hơn và có thể là do "chủ nghĩa khổng lồ";
  • khí hậu ôn hòa thuận lợi hơn, có lợi cho động vật trong việc duy trì tiềm năng năng lượng.

Một số nhà khoa học liên kết kích thước ấn tượng của nai sừng tấm Kamchatka với việc ăn những cây ô khổng lồ mọc ở Kamchatka, có chứa các chất kích thích tăng sản xuất hormone tăng trưởng.

Về ngoại hình, nai sừng tấm Kamchatka tương tự như họ hàng của nó từ Alaska và các nhà khoa học cũng đã tìm cách xác nhận mối quan hệ gia đình của chúng ở cấp độ di truyền (chúng có 7 chục cặp nhiễm sắc thể giống hệt nhau). Nhưng theo dữ liệu mới nhất, chính đại diện Kamchatka mới là nai sừng tấm lớn nhất thế giới. Trọng lượng của con đực đạt 800 kg, chiều dài cơ thể - 346 cm và chiều cao đến vai - 239 cm. Con cái nhỏ hơn nhiều - trọng lượng của chúng không vượt quá 400 kg.


Ngoài Kamchatka, loài này còn sinh sống ở các lưu vực Anadyr, Thượng và Trung Kolyma, Penzhina và Indigirka. Về vấn đề này, nó đôi khi được gọi là Kolyma, Penzhin, Chukchi.

Niềm tự hào chính của nai sừng tấm

Con đực có cặp sừng lớn nhất so với bất kỳ loài động vật có vú nào. Chúng cũng là loài có mô phát triển nhanh nhất trong số các loài động vật có vú, tốc độ phát triển hàng ngày là 30 cm, hơn nữa mỗi con đực có một hình dạng xương sừng riêng, và hầu như không thể gặp hai cá thể có sừng giống nhau. Chúng được trình bày dưới dạng xẻng rộng với nhiều quy trình (lên đến 18 quy trình), trọng lượng trung bình của gạc hươu đực Kamchatka dao động từ 29-33 kg, nhưng ở một số cá thể, chúng đạt tới 40 kg. Hình dạng của những chiếc sừng, giống như một cái cày, loài vật mang tên khác - nai sừng tấm.


Chính niềm kiêu hãnh này là con mồi chính của những người thợ săn, là biểu tượng cho sự may mắn và khéo léo của họ. Các thợ săn nước ngoài thường không chú ý nhiều đến trọng lượng cũng như kích thước của sải. Ở nai sừng tấm Kamchatka, các giá trị này dao động từ 153-165 cm, và ở những con đực lớn nhất, phạm vi lên đến 180 cm.

Từ lâu, chiến tích của Kenneth Bering, bắt được ở Kamchatka năm 1993, được coi là bộ gạc lớn nhất của một con nai sừng tấm bị một người đàn ông bắt được. Các chỉ số sau được ghi trong sách kỷ lục của Câu lạc bộ Safari quốc tế:

  • chiều dài của một sừng là 127,6 cm;
  • chiều rộng tăng: 43,8 cm sừng bên trái và 44,9 cm bên phải;
  • xích đu - 171,5 cm;
  • 13 quy trình ở bên trái và 18 quy trình ở xẻng bên phải.

Nhưng vào năm 2015, thợ săn người Lithuania Arunas Aishparas đã kiếm được một con nai sừng tấm, có cặp sừng nặng khoảng 50 kg và dài 178 cm. Chính chiếc cúp này đã khẳng định danh hiệu lớn nhất cùng loại.


Theo các chuyên gia, số lượng nai sừng tấm chỉ gia tăng trong những năm gần đây. Vì vậy, trên các trang của Sách Đỏ, nó được đặt bên cạnh những loài ít bị đe dọa nhất, và việc săn bắt chúng không bị cấm.

Con nai sừng tấm là loài động vật độc đáo. Thật vậy, ngoài kích thước khổng lồ, chúng còn có một số đặc điểm khác thường:

  • Ở dưới nước, chúng có thể bơi với tốc độ lên đến 10 km / h, lặn xuống độ sâu 5 mét và nín thở đến 1 phút.
  • Nhờ đôi chân dài và khỏe, loài vật có thể chạy với tốc độ lên tới 56 km / h.
  • Cấu tạo đặc biệt của đôi mắt cho phép chúng nhận thấy chuyển động của các vật thể phía sau mà không cần quay đầu lại.
  • Họ không thể nhìn thấy một người bất động nếu anh ta ở khoảng cách vài chục mét.
  • Chúng có thể xoay tai về mọi hướng và nghe được âm thanh do người thân phát ra dù ở cách xa 3 km.
  • Chân dài mang đến cho họ sự bất tiện đáng kể khi uống rượu. Để làm dịu cơn khát của chúng, con vật phải đi sâu xuống ao hoặc quỳ gối.
  • Vũ khí chính của con vật không phải là sừng, mà là hai chân trước, đòn đánh có thể gây tử vong ngay cả đối với một con gấu.
  • Họ thích ăn táo thối, vì quá trình lên men khiến họ cảm thấy hưng phấn.

Nai sừng tấm là thành viên lớn nhất trong họ nhà hươu. Môi trường sống của loài động vật này trải dài khắp châu Âu, nó sống ở Bắc Mỹ và dải trung tâm của Nga, và được tìm thấy ở Viễn Đông. Các loài động vật khác nhau về kích thước cơ thể và sừng tùy thuộc vào khu vực chúng sống.

Nai sừng tấm Kamchatka

Từ gia đình hươu, họ sống trên bán đảo Kamchatka. Trọng lượng của nai sừng tấm trưởng thành trung bình đạt 800 kg ở con đực, và con cái nặng khoảng 400 kg.

Các loài động vật có thể đạt được kích thước khổng lồ như vậy nhờ vào lượng thức ăn đa dạng và phong phú có sẵn ngay cả trong mùa đông. Một số nhà khoa học cho rằng những con vật này phát triển đến kích thước khổng lồ là nhờ một loại cây ô mọc ở Kamchatka và kích thích sản xuất hormone tăng trưởng ở động vật.

Một sự thật thú vị là con nai sừng tấm chỉ được đưa đến Kamchatka vào những năm 80 của thế kỷ trước để làm thí nghiệm. Chúng được đưa đến từ lưu vực Anadyr.

Một kết nối di truyền đã được thiết lập giữa các loài động vật sống ở Kamchatka và Alaska, nhưng con nai sừng tấm của chúng ta vẫn là loài dẫn đầu về kích thước. Trọng lượng trung bình của một con nai sừng tấm từ Bắc Mỹ không vượt quá 600 kg.

Những con nai sừng tấm sống ở Kamchatka vẫn sống ở Kolyma Trung và Thượng, Anadyr và Indigirka nên chúng còn được gọi là loài Chukchi hay Kolyma.

Cái nhìn Châu Âu

Đây là những động vật có kích thước trung bình. Trọng lượng trung bình của nai sừng tấm ở làn đường giữa không vượt quá 500 kilôgam (con đực).

Con quái vật sống ở Urals và ở Tây Siberia, ở Altai. Cũng trên lãnh thổ của các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ: ở Ukraine, ở Belarus, ở các nước Baltic. Ở Châu Âu, nó được tìm thấy ở Cộng hòa Séc, Ba Lan và Scandinavia.

Đồng thời, các loài nghệ nhân sống ở Tây Siberia lớn hơn nhiều so với họ hàng của chúng sống ở phần châu Âu.

Ví dụ, chiều dài cơ thể của loài nai sừng tấm châu Âu không vượt quá 250 cm, và các cá thể sống ở Siberia đạt 270 cm trở lên với chiều cao tối đa đến vai là 185 cm.

Theo đó, trọng lượng trung bình của một con nai sừng tấm ở Nga đạt 480-500 kg, và những con vật sống ở châu Âu chỉ đạt 400 kg.

góc nhìn của người da trắng

Người ta tin rằng loài này đã bị tuyệt chủng hoàn toàn vào đầu hai thế kỷ XIX-XX. Tuy nhiên, dân số ở Kavkaz bắt đầu tăng lên do sự di cư của các loài tạo tác từ các vùng khác. Kể từ năm 1976, nai sừng tấm đã được tìm thấy ở phía nam Lãnh thổ Stavropol, Lãnh thổ Krasnodar và Cộng hòa Karachay-Cherkess. Đây là những cá thể có kích thước trung bình, rất giống với các loài ở châu Âu. Trọng lượng trung bình của nai sừng tấm không quá 500 kilôgam.

Xem Ussuri

Loài vật nhỏ này có lẽ là loài nhỏ nhất trong số tất cả các loại nai sừng tấm. Chân của các loài tạo tác ngắn hơn nhiều so với các loài khác, cơ thể mỏng, màu sáng. Mõm lớn. Trọng lượng của nai sừng tấm trưởng thành không vượt quá 200 kilôgam. Chiều cao đến vai ở nam giới là từ 170 đến 195 cm.

Ở loài này, sừng không hình xẻng và giống như đường kính ngoài của sừng có thể lên tới 100 cm và nặng tới 8 kg.

Nai sừng tấm Ussuri sống ở Primorye có thể lớn hơn một chút, nặng khoảng 400 kg. Trọng lượng trung bình của một con nai sừng tấm sống ở Mãn Châu không vượt quá 300 kg. Các đại diện tiêu biểu nhất của loài bao gồm động vật sống ở Sikhote-Alin.

Con nai sừng tấm sống được bao lâu?

Những nghệ nhân này có tuổi thọ khá ngắn, chúng bắt đầu già đi vào năm 12 tuổi. Theo thống kê của các nhà khoa học, trên thế giới chỉ có 3% dân số của hươu cao cổ hơn 10 năm tuổi. Tuổi thọ trung bình là 12-15 năm.

Trong điều kiện nuôi nhốt, các cá thể nghệ nhân sống lâu hơn, thậm chí có trường hợp cá thể sống tới 22 năm.

Chế độ ăn

Trong vùng lãnh nguyên rừng, động vật thích rừng cây dương và rừng bạch dương; ở thảo nguyên, chúng có thể di chuyển khỏi rừng. Để có một cuộc sống chất lượng, nai sừng tấm cần đầm lầy và hồ nước, nơi chúng có thể thoát khỏi cái nóng và gặm nhấm thảm thực vật dưới nước.

Vào mùa đông, cây tạo tác cần trồng cây lá kim và hỗn hợp, nơi có cây cối rậm rạp.

Động vật không có thời gian cụ thể để kiếm thức ăn, nếu trời nóng thì chúng chuyển bữa ăn tối sang đêm, còn trong những đợt sương giá khắc nghiệt chúng ẩn mình trong tuyết.

Artiodactyls thích cây và cây bụi, sử dụng các loại thảo mộc. Chúng rất thích các loại cỏ thủy sinh và gần nước, cỏ đuôi ngựa, vạn thọ, hoa súng, xem. Cây me chua và cây cỏ cháy được sử dụng trong các khu vực cắt.

Vào cuối mùa hè, đừng ngại nuông chiều bản thân với các loại nấm, kể cả nấm hương. Chúng ăn cành và quả của quả nam việt quất và quả việt quất. Vào mùa đông, những nhánh thông và liễu, tro núi, bạch dương và linh sam được sử dụng. Vào mùa xuân, khi kiếm ăn rất khó khăn, chúng ăn vỏ cây.

Những con đực lớn có thể ăn khoảng 35 kg thực vật mỗi ngày, và vào mùa đông - lên đến 15 kg cành.

Hầu như tất cả các đại diện của loài đều đến thăm loài liếm muối. Nếu không có ai ở gần, chúng có thể đi ra ngoài đường đua và liếm muối trên đường.

sinh sản

Moose hiếm khi tạo ra harems cho riêng mình, như một quy luật. Tuy nhiên, nếu có đủ thức ăn, thì có thể có vài con cái trong một con nai sừng tấm.

Khi sự hưng phấn của con đực đạt cực đại, nó có thể phá hủy mọi thứ trên đường đi của nó. Ngay sau khi con nai sừng tấm nhận ra con cái, nó đuổi theo cô ấy, xua đuổi những con đực trẻ trên đường đi. Nếu có nhiều con đực hơn con cái ở gần, thì con đực có thể tham gia vào những trận chiến khủng khiếp.

Con cái có thể sinh con ở tuổi thứ 2 hoặc thứ 3. Thời gian mang thai không quá 240 ngày. Con cái xuất hiện vào đầu tháng sáu. Nếu có hai con trong lứa, thì rất có thể một trong số chúng sẽ chết. Sự tự tin ở đôi chân xuất hiện một tuần sau khi sinh. Khi mới sinh, tùy loài mà con nặng từ 6 đến 16 ký. Chúng bú sữa mẹ trong khoảng 4 tháng.

Niềm tự hào về quê hương

Chiến tích quan trọng nhất đối với bất kỳ thợ săn nào là cặp sừng nai sừng tấm, khẳng định lòng dũng cảm và sự khéo léo của người đã giết con vật.

Ở loài Kamchatka, với trọng lượng trung bình của nai sừng tấm là 800 kilôgam, ở những con đực lớn nhất thì trọng lượng của gạc có thể lên tới 40 kilôgam. Trung bình, trọng lượng dao động từ 29 đến 33 kg.

Về hình dạng, những chiếc sừng giống như một cái cày với nhiều quá trình (khoảng 18 chiếc). Tốc độ tăng trưởng rất cao - khoảng 30 cm mỗi ngày. Chính vì hình dạng của những chiếc sừng mà nai sừng tấm còn được gọi là nai sừng tấm.

Nai sừng tấm châu Âu có bộ gạc nhỏ hơn một chút, và trọng lượng của chúng không vượt quá 20 kg, và trong phạm vi chúng có thể lên đến 135 cm.

Sừng lớn nhất

Cho đến năm 2015, chiếc cúp của Bering Kennet, người đi săn ở Kamchatka năm 1993, được coi là gạc nai sừng tấm lớn nhất.

Tùy chọn còi:

  • 171,5 cm trong nhịp;
  • 127,6 cm - chiều dài của một sừng;
  • ở phía bên trái - 13 quy trình;
  • ở phía bên phải - 18 quy trình;
  • chiều rộng của sừng bên trái (tăng lên) - 43,8 cm;
  • chiều rộng của sừng bên phải (tăng lên) là 44,9 cm.

Tuy nhiên, vào năm 2015, Aishparas Arunas, một thợ săn người Lithuania, đã bắt được một con nai sừng tấm lớn hơn, có gạc nặng 50 kg và đường kính 178 cm.

Con nai sừng tấm là những vận động viên bơi lội và chạy giỏi. Khi chạy, tốc độ có thể đạt 56 km / h.

Con gấu thậm chí không dám tấn công những loài động vật có vú này.

Con nai sừng tấm có thị lực rất kém, chúng không thể phân biệt các vật thể ở khoảng cách 10 mét. Tuy nhiên, chúng có thính giác và khứu giác cực tốt. Họ có thể tấn công một người chỉ khi anh ta có hành vi hung hăng.

Nga là một con gấu. Con thú là mạnh mẽ, nguy hiểm, không thể đoán trước và bất khả chiến bại. Định kiến ​​này đã bám rễ trên toàn thế giới và có lẽ sẽ không bao giờ bị xóa bỏ.

Bây giờ, nó không phải như vậy.

Nga là một con nai sừng tấm.

Nai sừng tấm là loài thú móng guốc lớn phổ biến nhất ở nước ta. Có lẽ nó thua kém về số lượng so với tuần lộc hoang dã, nhưng tôi không loại trừ rằng nó đã giành được lợi thế hơn so với nó chính xác vào thời điểm tạp chí của chúng tôi được in: số lượng tuần lộc đang giảm đáng kể, trong khi số lượng nai sừng tấm đang tăng lên. Ngoài ra, dữ liệu chính thức về số lượng nai sừng tấm phải chịu sự kiểm soát liên tục - cả bởi người dùng săn tìm và các cơ quan có trách nhiệm phân bổ các giới hạn. Reindeer - người nghiêm túc xem xét điều gì?

Sau một đợt suy thoái đáng kể mà quần thể nai sừng tấm trên khắp thế giới phải trải qua vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, sự phát triển của nó bắt đầu từ đâu đó vào những năm 60. Gần đây, sự phát triển này đã được thúc đẩy bởi sự gia tăng số lượng đất nông nghiệp bị bỏ hoang và sự phát triển quá mức của chúng với các loài cây rụng lá - giờ đây, 25 năm sau sự sụp đổ của bộ máy nông nghiệp của Liên Xô, những bụi cây trên cánh đồng là nơi kiếm ăn lý tưởng cho nai sừng tấm.

Đồng thời, không nên quên rằng trong vòng 10-15 năm nữa, sự tăng trưởng sẽ “từ dưới mõm” của con quái thú, và số lượng sẽ bắt đầu giảm trở lại. Nhân tiện, nai sừng tấm là một trong những loài mà khai thác gỗ quy mô nhỏ là một trong những loại công nghệ sinh học được ưa thích nhất.

Nai sừng tấm là một loài động vật nghiêm túc trong mọi khía cạnh. Thứ nhất, nó lớn, nó có nhiều thịt. Thứ hai, nó có nhiều bất tiện khác nhau mà thực tế không phù hợp với phần còn lại của động vật móng guốc. Moose có thể được tìm thấy trên các khu vực bị cháy và đầm lầy, trong rừng thông và rừng vân sam, trong rừng ruy băng ở giữa thảo nguyên ở vùng Balkhash và trong lãnh nguyên Chukchi. Nhưng tôi có thể nói gì đây - Tôi bắt được một con nai sừng tấm trên bờ hồ khắc nghiệt Elgygytgyn, cách một khu rừng tốt gần nhất, ở giữa Cao nguyên Anadyr. Ở Bắc Mỹ, tình hình cũng tương tự: một lần tôi quan tâm đến hệ động vật ở hạ lưu sông Mackenzie, và nhà động vật học người Canada Bruce McLellan sầu muộn nói rằng hầu như không có loài động vật có vú lớn nào sống trong rừng taiga lá kim sẫm màu ở đó - ngoại trừ nai sừng tấm, "sống ở bất cứ nơi nào bụi rậm có thể tiếp cận chúng ít nhất là sang một bên," ông nói thêm theo nghĩa đen. Đánh giá thực tế là phần còn lại của nai sừng tấm hóa thạch được tìm thấy ngay cả trên Quần đảo New Siberia, loài vật này cũng có thể tồn tại trong không gian không có cây - nó trở nên rất dễ bị tấn công bởi những kẻ săn mồi ở đó. Vâng, đặc biệt là đối với con người.

Những người phổ biến thích nói về sự cổ xưa của yêu tinh và sự hiện đại của chúng với voi ma mút. Điều này, nói một cách nhẹ nhàng, không hoàn toàn đúng. Trên thực tế, nai sừng tấm đã tạo ra những cảnh quan đó thay thế những đồng bằng cỏ rộng lớn tạo nên khu phức hợp voi ma mút độc nhất “giống nhau”. Mặc dù xương của nai sừng tấm thực sự được biết đến từ kỷ Pleistocen giữa, nhưng nai sừng tấm có số lượng tương đối ít trong Kỷ Băng hà. Loài này phát triển mạnh mẽ và chỉ hình thành tích cực trong Holocen, và chính trong Holocen, nai sừng tấm đã đạt đến đỉnh cao của chúng.

Thật buồn cười, nhưng chính Fennoscandia, ngày nay được coi là "ổ bánh mì" chính của nai sừng tấm, là loài động vật định cư ở lần cuối cùng, khoảng 10 nghìn năm trước.

Cho nên. Vào đầu kỷ Holocen, nai sừng tấm sinh sống gần như toàn bộ lãnh thổ châu Âu. Sau đó, dưới tác động của yếu tố nhân sinh, biên giới bắt đầu lùi dần về phía đông. Con nai sừng tấm cuối cùng bị giết ở Sachsen năm 1777; ở Galicia - thậm chí sớm hơn, vào năm 1769. Vào cuối thế kỷ 18, nai sừng tấm biến mất khỏi lãnh thổ Belovezhskaya Pushcha, ở Đông Phổ - trong Chiến tranh thế giới thứ nhất. Vì vậy, vào những năm 20 của thế kỷ XX, nai sừng tấm châu Âu chỉ được bảo tồn ở Nga và Scandinavia.

Con nai sừng tấm nào sống trên thế giới ngày nay và ở đâu?

Nai sừng tấm châu Âu - Alces alces alces. Chiều cao đến vai của một con đực trưởng thành lên đến 190-200 cm, chiều dài cơ thể là 260-270 cm, trọng lượng có thể lên đến 500 và thậm chí lên đến 600 kg. Sừng có dạng xẻng không phân chia và dạng hình hươu chiếm ưu thế. Màu sắc của thân và đầu đồng nhất, màu nâu nâu, phần dưới của các chân màu xám nhạt, hơi trắng.

Đông Siberi, hay nai sừng tấm Yakut - Alces alces pfizenmayeri . Con đực trưởng thành dài 190–205 cm, dài thân 260–290 cm, sừng dài 100–110 cm, xẻng chia làm hai phần. Trên xẻng trước 1-3 quy trình. Màu sắc tương tự như nai sừng tấm châu Âu, nhưng sẫm màu hơn vào mùa đông, và với các chân sẫm màu hơn, đôi khi không khác biệt về màu sắc trên cơ thể.

Nai sừng tấm Ussuri - Alces alces cameloides . Con nai sừng tấm nhỏ nhất. Bò đực trưởng thành ở vai dài 170–190 cm, chiều dài thân 230–280 cm, trọng lượng con đực 250 - 400 kg (hiếm gặp), trung bình khoảng 300 kg. Gạc giống hươu nai, dài 80–100 cm. Số lần xử lý là từ 3 đến 8 trên một xẻng. Màu tối, nhưng chân thường nhạt.

Nai sừng tấm Alaska - Alces alces gigas . Con nai sừng tấm lớn nhất cùng với "Moose Buturlin". Các nhà nghiên cứu có thẩm quyền nhất đưa chúng vào một dạng. Bò đực trưởng thành cao từ 190–220 cm trở lên đến vai, chiều dài thân 270–330 cm, trọng lượng 400–700 kg trở lên. Cặp sừng rất lớn, có xẻng rộng chia làm hai phần. Chiều dài của sừng là 120–150 cm, có thể tới 195 cm, màu sẫm, có pha đen, một sọc sẫm chạy dọc theo sống lưng.

Elk Buturlin, hoặc Chukchi nai sừng tấm - Alces alces buturlini . Các kích thước tương ứng với nai sừng tấm Alaska, và thậm chí, có lẽ còn hơn thế nữa (tác giả đã tự mình cân con đực với trọng lượng sống là 810 kg). Sừng giống Alaska, đầu và thân trên màu nâu, hai bên màu nâu sẫm, có sọc sẫm ở sườn, bụng, ngoại trừ vùng bẹn, phần ngoài của chân có màu đen. .

Rõ ràng, nai sừng tấm Alaska và nai sừng tấm Chukchi có cùng nguồn gốc, vốn đã từng ở vùng đất Beringia ngày nay đang bị ngập lụt. Một con sông khổng lồ nhất định chảy dọc theo nó, các nhánh của chúng là Paleo-Anadyr và Paleo-Yukon, dọc theo đó con nai sừng tấm khổng lồ và định cư theo cả hai hướng. Nhân tiện, đối với những người săn cúp: nai sừng tấm ở hầu hết lưu vực Kolyma là Chukchi. Nai sừng tấm của lưu vực Penzhina là Chukchi. Nai sừng tấm ở Kamchatka giống hệt Chukchi, bởi vì nó được đưa đến đó từ lưu vực Anadyr.

Tây Canada Elk - Alces alces andersoni . Chiều cao đến vai là 180–200 cm, chiều dài cơ thể của bò đực trưởng thành là 255–275 cm, và trọng lượng 350–550 kg. Chiều dài của sừng thường là 90–115 cm, số quá trình trên một xẻng là 8–12. Màu sắc nhạt hơn so với các loài phụ Alaska.

Shiras Elk - Alces alces shirassi . Moose có kích thước vừa và nhỏ. Chiều dài cơ thể ở bò đực trưởng thành là 260–270 cm, trọng lượng 300–400 kg. Các móng guốc nhỏ, rất sáng màu. Phần lưng trên màu nâu nhạt, phần tai màu xám nhạt.

Elk miền đông Canada - Alces alces americanus . Moose có kích thước trung bình. Tăng trưởng của bò đực trung bình ở vai là 180–185 cm, chiều dài cơ thể 250–290 cm, trọng lượng 350–450 kg. Sừng thường có xẻng chia rộng. Nó có một màu nâu nhạt.


Đây là sự phân loại thực tế, chứ không phải "chiến tích" của loài "Moose" - theo cách mà các nhà nghiên cứu nhìn nhận nó, chứ không phải những người biên soạn sách danh hiệu các loại khác nhau, dựa trên các tiêu chí sinh học thuần túy, rất nhiều của những người khác - bao gồm cá nhân và thương mại.

Tuy nhiên, bất kể màu da, kích thước sừng và số lượng chồi non, đối với đại đa số dân chúng, nai sừng tấm trước hết là một nguồn thịt quan trọng.

Như người thợ săn-đánh cá ở sông Omolon Vitka Maslov từng nói, phẫn nộ trước hành vi của những người thợ săn chiến tích người Đức được giao cho nỗ lực của anh ta: “Một con nai sừng tấm tốt là con nai sừng tấm có nhiều thịt! Họ muốn gì nữa? "

Có bao nhiêu thịt trong cá hồi?

Những người thợ săn và những người buôn bán đã khẳng định với độ chính xác không thể chối cãi rằng sản lượng các sản phẩm thịt bán được từ nai sừng tấm bằng khoảng 40–50% trọng lượng sống của nó.

Các chuyên gia săn bắn E. Knorre và Yu. Yazan, trên cơ sở nhiều phép đo, đã phát triển một bảng giúp xác định chính xác trọng lượng sống của một con vật bị săn bắn mà không cần cân trực tiếp bằng thước dây. Làm thế nào nó được thực hiện? Chiều dài xiên của cơ thể được đo (từ khớp xương mũ đến gốc đuôi) và chu vi của nó ở ngực sau bả vai. Sau đó, nó được tính theo bảng dưới đây.


Đó là số lượng thịt có trong con nai sừng tấm.


Săn nai sừng tấm

Elk ở châu Âu, Nga từ lâu đã trở thành chủ đề của sự phân chia bất tận về giới hạn và giấy phép. Ở thời Liên Xô, việc sở hữu duy nhất giấy phép (không phải cho tập thể) cho một con nai sừng tấm có nghĩa là thuộc về giới cao nhất của giới tinh hoa: ủy ban khu vực hoặc ủy ban thành phố của đảng, ban giám đốc xí nghiệp hoặc nông trường quốc doanh.

Tôi sẽ không bao giờ quên cách mà một người đứng đầu bộ phận của một trong những khu vực đã thuyết phục tôi:

- Miha, tại sao bạn cần giấy phép gì cả? Bạn không thể giết mà không có cô ấy? Và do đó, giấy phép của bạn sẽ đến đúng người - một cảnh sát hoặc một trưởng phòng trong ủy ban khu vực!

Như bây giờ họ viết trên Internet, “đây là tất cả những gì bạn cần biết về hệ thống cấp phép trong b. LIÊN XÔ ”.

Phần lớn các cuộc săn bắn trong khu vực đông dân cư của Quận Liên bang Trung tâm được thực hiện theo cách đường vòng (hoặc đường chim bay, như ngày nay thường được gọi).

___________________

Ở một mức độ thấp hơn, ở những vùng có nền kinh tế săn bắn phát triển giống nhau, săn bắn từ tháp hoặc phục kích trên bãi kiếm ăn hoặc trên bãi muối được phát triển.

Nhưng ở phía đông của Urals, săn nai sừng tấm trên những vết liếm muối đã là hoạt động chính, và có lẽ còn vượt qua cả việc săn bắt theo hướng phổ biến! Và mức độ siêng năng của chủ sở hữu, phần lớn được xác định, không phải bởi diện tích ruộng gieo trồng, mà bởi số lượng cá thể được đẻ ra.

_____________________

Ở những khu vực có mật độ dân số thấp và dịch vụ giám sát săn bắn kém được thiết lập, hoạt động săn nai sừng tấm để lấy thịt từ xe SUV, xe trượt tuyết hoặc thuyền máy diễn ra phổ biến. Tác động thực sự đến quần thể nai sừng tấm là do giá mua da sable giảm. Đột nhiên, một con thú với trọng lượng thân thịt từ 150-200 kg, với điều kiện giá thịt từ 150 rúp / kg, biến thành một nguồn thu nhập rất tốt.

Thật không may, trong phần lớn các khu vực, nai sừng tấm cũng là loài dễ tiếp cận nhất đối với con mồi; và cũng là người dễ bị tổn thương nhất.

Tôi còn nhớ vào đầu những năm 2000, chúng tôi đã tiến sâu vào Cao nguyên Kolyma với mục đích nghiên cứu chiến đấu “shishig” như thế nào, do thám môi trường sống của cừu bighorn. Đột nhiên, vì khúc cua của dòng sông, một chiếc "Ural" lái ra, trên đoàn xe có một người đàn ông với một khẩu carbine trên tay.

"Ural" dừng lại, và người đàn ông hóa ra là một thợ săn địa phương. Anh ta kiểm tra tài liệu của chúng tôi, đánh giá trang thiết bị và kho vũ khí, hỏi về mục đích của chuyến đi. Khi chúng tôi nói với anh ấy về điều đó, anh ấy vặn ngón tay tại thái dương và đề nghị tham gia cùng anh ấy - tất nhiên, để tìm kiếm nai sừng tấm.

“Con cừu đực còn nhỏ, và bạn phải leo theo nó, địa ngục, ở đâu,” để làm bằng chứng, anh ta chỉ tay lên đỉnh những ngọn đồi đã bắt đầu phủ đầy tuyết. - Ngạnh lung tung phía dưới, hơn mười lần, nhưng bị lấy dễ dàng. Trên hai chiếc xe và với những khẩu súng như vậy, trong ba ngày nữa, chúng ta sẽ lấp đầy xác bằng thịt!

______________________

Cuộc săn “gầm rú” - với tiếng kêu của con bò đực bằng giọng nói mô phỏng theo tiếng kêu của con đực khác - là một cuộc săn tuyệt vời, trong đó người bắn được bộc lộ rõ ​​nhất là một chuyên gia về thói quen của con thú, một nhà tự nhiên học và nói chung là một người thông minh. Thực tế là khi vẫy gọi, người ta phải hiểu rất rõ về hành vi của con vật được gọi, nhớ nhiều hoàn cảnh bên ngoài, chẳng hạn như hướng gió, mật độ của cây cối rậm rạp, sự sẵn có của các tuyến đường tiếp cận thuận tiện, v.v.

Ngoài ra, ở những vùng phía đông hoang vắng, không hiếm trường hợp gấu tìm đến nai sừng tấm, có mục tiêu giống như thợ săn ...

__________________________

Săn nai sừng tấm từ cách tiếp cận khi vỗ béo hoặc nằm xuống là một trong những cuộc săn tuyệt vời và thể thao nhất đối với một trò chơi lớn mà tôi biết đến nói chung. Nhưng nó đòi hỏi kỹ năng tuyệt đối từ phía người đi rừng, người ẩn náu và có những kỹ năng đáng nể: nai sừng tấm trên giường và đang vỗ béo cực kỳ nhạy cảm và thận trọng, được giúp đỡ bởi khứu giác và thính giác tuyệt vời của mình. Một ngoại lệ là cách tiếp cận nó trên tuyết mới rơi: trong những trường hợp như vậy, người bắn có thể tiếp cận con vật trên giường gần như rất gần.

__________________________

Săn nai sừng tấm với chó (chủ yếu là với chó huskies), được ca ngợi bởi những người lãng mạn, tiếp tục lan rộng, mặc dù mức độ phổ biến của nó không ngừng suy giảm. Việc nuôi chó động vật đòi hỏi những điều kiện đặc biệt trong căn hộ / nhà ở (chó huskies thường sống rất kém trong điều kiện đô thị), cũng như chi phí tài chính và việc duy trì hình dạng của chó liên tục, điều này trở nên khó khăn khi số lượng các trạm huấn luyện và người hướng dẫn có kinh nghiệm giảm xuống.

Đối với tất cả những điều đó, tôi coi việc săn bắn nai sừng tấm trong rừng mà không có người đi săn và việc sử dụng các phương tiện kỹ thuật là một trong những điều thú vị, thú vị và khó khăn nhất.

Ở đây tôi muốn nhắc lại cách trong những ngôi nhà quý tộc, họ đã kiểm tra khả năng nấu nướng của người đầu bếp như thế nào. Cô được yêu cầu nấu thịt và khoai tây. Không phải trục lợi, không phải consomme lừa đảo, không phải một loại julienne nào đó và các thú vui khác của ẩm thực châu Âu (tôi sẽ không nói ai, theo quan điểm của tôi, đó là nhằm mục đích - tôi sẽ xúc phạm quá nhiều người). Cụ thể là thịt rán hoặc hầm với khoai tây luộc. Và nếu người đầu bếp đương đầu với nhiệm vụ này, cô ấy đã được công nhận là phù hợp để phục vụ trong một gia đình quý tộc Nga cao quý.

Vì vậy: khả năng một tay bắt được một con nai sừng tấm trong rừng cũng giống như cách kiểm tra chất lượng chung đối với một thợ săn trò chơi người Nga cũng giống như việc nấu thịt với khoai tây đối với một đầu bếp người Nga.

Nhân tiện, tôi nghi ngờ rằng trong hầu hết các trường hợp, người đầu bếp đã được cho thịt nai sừng tấm.

Văn bản: Mikhail Krechmar

Ảnh: Shutterstock / Fotodom.ru