Những người ăn uống thô chỉ uống nước trà. Ảnh và video của những người thực phẩm thô - ảnh trước và sau khi bắt đầu chế độ ăn thực phẩm thô. Những người ăn thực phẩm sống và những người ăn thực phẩm sống ăn gì?

Những người ăn thô uống trà, và không chỉ trà, mà tất cả đồ uống có trên kệ hàng với số lượng lớn đều không phù hợp với họ. Chỉ có một lý do duy nhất: chúng đã được xử lý nhiệt, hóa chất được thêm vào chúng.

Vì vậy, những gì người ăn uống sống? Thức uống thô chính là nước tinh khiết thông thường chưa được đun sôi. Đúng, nó phải được làm sạch, và không chỉ được đổ từ vòi bằng nước lạnh. Nước này chứa nhiều nguyên tố trong bảng tuần hoàn, và không phải là nguyên tố hữu ích nhất, chẳng hạn như clo. Ngoài ra, những người theo chủ nghĩa ăn sống thích hợp với bất kỳ loại nước ép nào được chế biến trên máy ép trái cây từ trái cây hoặc rau tươi. Đồ uống như vậy nên được uống ngay lập tức, cho đến khi vitamin và các chất dinh dưỡng khác bị phá hủy trong nó trong không khí. Nước trái cây này là tốt nhất.

Dừa non có chứa nước cốt dừa, đây cũng là một sản phẩm tuyệt vời cho những người thích ăn sống. Tất cả mọi thứ được bán trong các cửa hàng, bất kỳ đồ uống nào, kể cả nước trái cây đựng trong chai thủy tinh, đều đã qua xử lý nhiệt. Do đó, chúng không chứa các enzym cần thiết cho quá trình tiêu hóa và những lợi ích nói chung vẫn còn nhiều nghi vấn. Điều này cũng áp dụng cho nước khoáng đóng chai, cà phê và rượu. Đúng vậy, những người ăn sống có thể uống rượu, nhưng đó chỉ nên là rượu nho chưa qua bất kỳ quá trình chế biến nào. Sức mạnh của nó tuy thấp nhưng công dụng thì không thể phủ nhận, nếu không lạm dụng sẽ biến thành kẻ nghiện rượu.

Mọi thứ khác không phải là thức uống thực phẩm thô với hàm lượng "sống". Những người ăn thô uống trà, tuy nhiên, trong ánh nắng mặt trời. Họ ủ nó dưới ánh nắng mặt trời, sử dụng năng lượng của nó. Bất cứ thứ gì được ủ bằng nước sôi đều không dành cho họ. Những loại trà được bán trong các cửa hàng được chế biến ở nhiệt độ từ 118 độ C trở lên. Và do đó, đặt ra câu hỏi “Những người ăn thô có uống trà không? ”, Bạn cần hiểu họ uống gì, nhưng không phải loại mà đa số dân chúng ưa thích. Họ cẩn thận thu hái các loại thảo mộc, hoặc tự trồng, sau đó phơi khô và ủ các loại thảo mộc này dưới ánh nắng mặt trời. Hóa ra trà năng lượng mặt trời.

Sản phẩm do chính tay bạn trồng và chế biến sẽ luôn tốt cho sức khỏe và tốt hơn những sản phẩm được bày bán trên thị trường. Ngoài thực tế là những người ăn thô hầu như chỉ uống nước, sạch và tốt cho sức khỏe, họ có thể thêm một thìa nhỏ mật ong tự nhiên vào để làm ngọt và có được một thức uống dễ chịu và tốt cho sức khỏe. Một số người thậm chí loại bỏ thực phẩm thô như hạt và quả hạch, thích trái cây hoặc nước trái cây tự nhiên từ chúng.

Nhưng một chế độ ăn uống thực phẩm thô không phải là thuốc chữa bách bệnh cho tất cả các bệnh và các vấn đề về tâm trạng xấu. Có những hạn chế nghiêm ngặt đối với những người quyết định tham gia chế độ ăn thuần chay. Trước hết, chế độ dinh dưỡng như vậy được chống chỉ định tuyệt đối cho người già, cũng như trẻ em. Và cho dù những người theo chủ nghĩa thực phẩm sống uống gì và chỉ ăn những thực phẩm lành mạnh, hành vi ăn uống hấp tấp có thể gây ra những tác hại lớn cho sức khỏe. Không phải mọi thứ hợp thời trang và phù hợp với ai đó sẽ phù hợp với người khác. Nếu có mong muốn lớn là tham gia chế độ ăn uống thực phẩm thô, bạn cần phải đến tuổi 30, khi cơ thể đã được hình thành đầy đủ và không có vấn đề gì về sức khỏe. Nếu có tiền sử mắc bất kỳ bệnh nào về đường tiêu hóa, chế độ ăn thực phẩm thô được chống chỉ định đối với những người như vậy, họ cần có chế độ ăn kiêng đặc biệt và tiết kiệm thức ăn. Chế độ ăn thực phẩm thô và các sản phẩm mà người ăn sống tiêu thụ khá mạnh và có thể gây ra đợt cấp của bệnh. Nhân tiện, một người khỏe mạnh cũng có thể gặp các vấn đề về tiêu hóa nếu anh ta bắt đầu đột ngột chuyển sang lối sống và chế độ ăn uống như vậy.

Đối với sự sống và tạo ra các tế bào mới, cơ thể cần protein, từ đó nó đến với các nhà thực phẩm thô? Câu hỏi này không hề nhàn rỗi, vì protein là một viên gạch của bất kỳ mô nào của con người. Theo WHO, một người cần nhận protein hàng ngày, và nó phải là 5% tổng lượng calo mỗi ngày. Khoảng cùng một tỷ lệ trái cây chứa protein, rau có nhiều hơn, từ 20 đến 50%. Ngũ cốc nảy mầm sẽ cung cấp 10 đến 25% lượng calo protein. Nhưng cần phải lưu ý rằng không phải tất cả protein đều có trong các sản phẩm từ thực vật, một số protein không thể thay thế được và cơ thể con người không thể tổng hợp được mà phải đến từ bên ngoài, cùng với thức ăn. Và cho dù những người thực phẩm thô uống gì, họ ăn gì, thì cơ thể của họ cũng nhận được ít chất dinh dưỡng hơn.

Hầu hết những người ăn thô uống trà được ủ dưới ánh nắng mặt trời, vì nước đun sôi không thích hợp với họ. Và họ chọn loại trà do họ tự pha, vì loại trà mua ở cửa hàng lại được xử lý ở nhiệt độ cao.

Tại sao một số người tranh cãi về lợi ích của trà, cà phê và ca cao, trong khi những người khác lại khuyên không nên uống chúng? Làm thế nào để hiểu những vấn đề này và liệu có cần những thức uống này cho các nhà thực phẩm sống hay không sẽ được thảo luận thêm.

Thực phẩm thô và cà phê

Đối với một số người, đi làm vào buổi sáng gắn bó chặt chẽ với một tách cà phê. Nó giúp thức dậy và vui lên. Nhưng nó có thực sự tốt cho cơ thể? Cà phê được biết đến với hàm lượng caffeine cao (gần 1500 mg / l). Và chất này là chất kích thích hệ thần kinh. Dưới ảnh hưởng của nó, tim bắt đầu đập nhanh hơn và huyết áp tăng lên. Vì nó, phản xạ có điều kiện được khuếch đại và hoạt động vận động tăng lên. Nó giúp loại bỏ sự mệt mỏi và buồn ngủ như thể bằng tay, và sau vài giờ tác dụng của caffeine sẽ dừng lại.

Tác hại cà phê

Từ lâu, người ta đã biết rằng cà phê nếu sử dụng thường xuyên có xu hướng gây nghiện. Tại sao, nếu không được hấp thụ liên tục vào cơ thể, một người bắt đầu đau đầu, tâm trạng không tốt, buồn nôn và đau cơ. Nó cũng có các thuộc tính hữu ích khác:

Rối loạn hệ thần kinh. Thường xuyên nạp vào cơ thể lượng caffein sẽ gây căng thẳng cho hệ thần kinh. Bởi vì điều gì, các tế bào thần kinh trở nên kiệt sức và các chức năng của tất cả các hệ thống cơ thể bị gián đoạn.
Rối loạn sức khỏe tâm thần. Lạm dụng cafein gây hung hăng vô cớ, động kinh, loạn thần, hoang tưởng.
Ảnh hưởng xấu đến hoạt động của tim. Tác hại của caffeine đặc biệt ảnh hưởng đến những người bị bệnh tim, nhưng khỏe mạnh có thể gặp rủi ro.
Ảnh hưởng xấu đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Caffeine cản trở sự hấp thu của một số nguyên tố vi lượng quan trọng như: kali, magie, canxi, natri. Danh sách này cũng bao gồm vitamin B1 và B6. Việc thiếu các yếu tố này sẽ phá vỡ độ chắc khỏe của xương và răng, gây ra các cơn đau mãn tính ở cổ và lưng. Và việc thiếu các vitamin này sẽ gây ra đau đầu và cáu kỉnh.

Lợi ích của cà phê

Không ít tranh luận tồn tại ủng hộ cà phê. Nó là một phương pháp dự phòng một số bệnh:

Ung thư. Người ta khẳng định rằng một vài tách cà phê mỗi ngày sẽ ngăn ngừa nguy cơ ung thư các cơ quan như tuyến tụy, gan và một số bộ phận của ruột.
Bệnh Parkinson. Đại diện của phái yếu được đề nghị uống đồ uống được chỉ định với lượng vừa phải, và nam giới nhiều hơn.
Bệnh tiểu đường. Cần nhiều nhất là 6 cốc mỗi ngày để ngăn ngừa nó. Và khi đó rủi ro sẽ giảm đi 50%.
Tăng cường chức năng sinh sản của nam giới. Tốc độ phóng tinh trở nên nhanh hơn.
Có tác dụng tích cực trong việc giảm cân.

Có khoảng một tá bệnh khác mà cà phê có thể bảo vệ chống lại. Tuy nhiên, đối với những người theo chủ nghĩa ăn sống, thực tế chính là cà phê được dùng để uống khi rang. Đây không còn là thức ăn thô.

Thức ăn thô và trà

Có hai loại trà - xanh và đen. Chúng khác nhau về kiểu chế biến và mang lại những lợi ích khác nhau. Vì vậy, trà đen trải qua một chuỗi lên men dài hơn trong quá trình chuẩn bị so với trà xanh. Từ đó, rõ ràng là anh ta cũng mất nhiều chất hữu ích hơn. Cả hai loại, như cà phê, đều chứa caffeine.

Những lợi ích của trà

Thức uống này chứa nhiều chất hữu ích (đặc biệt là trà xanh), có tác động tích cực đến sức khỏe của một người. Dưới đây là những lợi ích của trà:

Các vấn đề về đường tiêu hóa. Tiêu diệt vi sinh vật gây rối loạn đường ruột và bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
Làm sạch cơ thể thải độc tố. Các loại trà xanh đặc biệt nổi tiếng về điều này.
Loại bỏ kim loại nặng.
Loại bỏ ảnh hưởng của bức xạ.
Phòng chống ung thư.
Tăng cường mạch máu.
Thúc đẩy giảm cân.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Tác hại của trà

Vì trà có chứa caffeine nên tác hại của nó cũng giống như cà phê. Ngoài ra, cả trà đen và trà xanh đều chứa theophylline, chất làm tăng nhiệt độ cơ thể. Vì vậy, ở những con số nhiệt độ cơ thể cao, tốt hơn là không nên uống nó.

Phản ứng chua của trà, đặc biệt là trà xanh, làm cho nó có hại cho vết loét.

Tất cả các đặc tính được liệt kê của trà xuất hiện sau khi nó được pha bằng nước sôi, và vì toàn bộ quá trình thu được thức uống không tuân theo các nguyên tắc của chế độ ăn thực phẩm thô, nên nó không phù hợp với kiểu ăn kiêng này.

Thực phẩm thô và ca cao

Thức uống làm từ hạt cacao và sô cô la là món tráng miệng yêu thích của bọn trẻ. Chúng có bao nhiêu lợi ích? Ca cao chứa gần 300 chất mang lại cả lợi và hại. Nó cũng bao gồm caffeine.

Ca cao có hại

Tác hại của cacao chủ yếu nằm ở nguồn gốc của nó. Sản phẩm này được trồng ở các nước có điều kiện vệ sinh kém và việc sử dụng hóa chất trên các đồn điền vượt quá tiêu chuẩn. Ngoài ra, nhiều côn trùng lắng đọng trong đậu mà không phải lúc nào cũng bị loại bỏ sau khi chế biến. Tất cả điều này được chuyển sang chế biến thành sô cô la và bột ca cao. Thậm chí, dị ứng do sô cô la gây ra được cho là không xuất phát từ vị ngọt mà do dư lượng kitin côn trùng và hóa chất.

Lợi ích của ca cao

Nếu bạn dùng một sản phẩm nguyên chất, thì nó có rất nhiều lợi ích:

Cải thiện tình trạng của hệ thống tim mạch.
Não được cung cấp máu tốt hơn.
Giữ cho làn da tươi trẻ lâu hơn.
Phục hồi cơ bắp, nhưng chỉ là ca cao chưa qua xử lý nhiệt.

Thành phần hữu cơ phong phú làm cho cacao trở thành một sản phẩm rất hữu ích. Nhưng chỉ khi sản xuất của nó thân thiện với môi trường. Các nhà thực phẩm sống cũng coi sản phẩm này không thích hợp để tiêu thụ, vì nó được chế biến bằng nhiệt và chứa xác côn trùng chết.

Những người ăn sống có cần uống nước lã không? Nên tiêu thụ bao nhiêu nước khi chuyển sang chế độ ăn thực phẩm thô Người ta tin rằng một người bình thường nên uống khoảng 1,5-2,5 lít nước mỗi ngày. Nhưng liệu định mức này có quá quan trọng đối với những người theo chủ nghĩa thực phẩm sống? Có hai ý kiến khác nhau ở đây - có ý kiến cho rằng nước, như trước đây, là cần thiết, và cũng có thể bỏ hoàn toàn, vì cả rau và trái cây đều rất ngon. Những người ăn sống có cần uống nước lã không? Như mọi khi, sự thật nằm ở đâu đó giữa hai tuyên bố phân loại này. Sau cùng, bạn nên tính đến đặc điểm cơ thể, khu vực bạn sinh sống và độ ngọt của trái cây cũng sẽ khác nhau tùy theo mùa và thời gian bảo quản. Điều rất quan trọng cần lưu ý là rau và trái cây, ngay cả khi chúng được đổ đầy nước trái cây, vẫn không thể thay thế hoàn toàn nước. Ngoài ra, cơ thể của một người ăn sống có thể cần bổ sung thêm chất lỏng, chẳng hạn như khi trời nóng hoặc bạn đang tích cực tham gia các hoạt động thể thao. Có những tình huống khác mà nước thực sự quan trọng. Và để xác định điều này, nó là giá trị quan sát hoạt động của cơ thể. Vì vậy, khoảng 9 lần đi tiểu mỗi ngày được coi là bình thường. Nếu bạn đi vệ sinh ít hơn 6 lần một ngày, thì đây là tín hiệu cho thấy chế độ uống nên được điều chỉnh. Đồng thời, bổ sung một lượng lớn cần tây trong thực đơn kết hợp với các loại rau cũng có thể giúp điều chỉnh cân bằng nước. Có ý kiến cho rằng có thể thay thế hoàn toàn nước bằng cách sử dụng các loại trái cây và quả mọng, ví dụ như dưa hấu. Đúng vậy, dưa hấu làm sạch thận một cách hoàn hảo, giúp chúng hoạt động nhanh hơn. Nhưng ở đây nảy sinh một nghịch lý, vì dưa hấu cũng chứa đường, chất này nhanh chóng đi vào hệ tuần hoàn và thải ra ngoài theo đường nước tiểu, cần rất nhiều nước để tạo thành. Hóa ra ngay cả khi uống nước dưa hấu, bạn cũng cần phải uống để không gây hại cho cơ thể. Và trước khi bạn ăn rau đặc, nước là thứ cần thiết hơn cả. Trong những trường hợp nào người ăn sống có thể cảm thấy rất khát? Nếu bạn thường xuyên ăn các loại thực phẩm không kết hợp tốt, bạn sẽ cảm thấy khát. Điều tương tự cũng sẽ xảy ra với việc sử dụng thường xuyên trái cây khô, bơ, hạt hoặc một lượng lớn các loại hạt. Ngoài ra, những tình huống này phát sinh khi bạn để quá nhiều muối trong chế độ ăn uống. Hãy nhớ rằng khát nước liên tục là dấu hiệu cho thấy bạn đang ăn uống không đúng cách, thậm chí là chuyển sang chế độ ăn thực phẩm thô. Ví dụ, nó có thể bị kích động khi ăn quá nhiều trái cây ngọt, sau đó bị khô miệng. Không nên để khát bất thường, vì cảm giác này khá khó chịu và khô miệng thậm chí có thể kèm theo chóng mặt nhẹ. Khát "không tự nhiên" trong trường hợp này có nghĩa là một mong muốn thú vị và mạnh mẽ đối với nước. Tại sao nước lại quan trọng trong chế độ ăn sống Khi chuyển sang chế độ ăn sống, bạn không nên quên nước, vì nó giúp hòa tan và loại bỏ độc tố. Vì vậy, khi bắt đầu hành trình, bạn nhất định nên uống nước trong suốt cả ngày. Trong tương lai, bạn có thể nhận thấy rằng nhu cầu này đã giảm xuống. Và khi vận động nhiều, chơi thể thao, bạn nên tăng lượng nước lên 3 lít mỗi ngày. Khi mọi cảm giác khó chịu qua đi và bạn có thể lắng nghe cơ thể mình, lượng chất lỏng bạn uống sẽ bình thường hóa. Ngay cả những người ăn sống cũng được khuyên nên uống trà đá pha thảo mộc thay vì nước lọc, vì trong đồ uống các chất hữu ích sẽ được hấp thụ nhanh hơn. Nhưng bạn cũng đừng quên rằng chỉ có nước tinh khiết không lẫn tạp chất mới chính xác là nước lọc, còn tất cả các loại đồ uống khác vẫn được coi là thức ăn. Hơn nữa, nhiều quá trình hóa học của cơ thể không thể thiếu nước - trên thực tế, nó "khởi động" tất cả các quá trình tiêu hóa cần thiết cho việc chế biến cùng một loại trà. Vì vậy, đừng quên - cả nước trái cây, trái cây, trà và dưa hấu đều không thể thay thế hoàn toàn nước sạch tốt cho sức khỏe.

Mọi người đều biết rằng chế độ ăn thực phẩm thô là một hệ thống dinh dưỡng đặc biệt dựa trên việc loại trừ khỏi chế độ ăn uống thực phẩm đã qua xử lý nhiệt. Nhưng ít người nghĩ đến những gì họ có thể uống. Thực phẩm thô như trà, cà phê, nước trái cây và các thức uống khác là gì - hãy tìm hiểu xem bạn có thể sử dụng những gì.

Thức ăn thô: các loại trà

Trà thông thường mua trong siêu thị không thích hợp cho những người ăn sống, vì nó được chế biến nhiệt trước khi đóng gói. Họ uống trà nắng, vì những gì được pha bằng nước sôi không thích hợp với họ.

Dù muốn hay không, nhưng những người ăn uống thô uống trà, nhưng không giống như phần lớn dân số uống trà. Họ thu thập một số loại thảo mộc nhất định, sấy khô và ủ chúng bằng năng lượng mặt trời.. Đó là lý do tại sao loại trà này được gọi là trà năng lượng mặt trời.

Đối với những người theo chủ nghĩa ăn uống sống, trà là nước ở nhiệt độ phòng, được pha với các loại thảo mộc đã thu hái trước đó. Nếu nước cỏ như vậy được đổ vào buổi tối, thì buổi sáng bạn có thể có được một thức uống dễ chịu, có thể được gọi là trà. Và nếu bạn thêm một thìa mật ong vào đó, thì hương vị của loại trà như vậy sẽ khiến không chỉ những người ăn sống phải ngạc nhiên.

Ngoài hương vị, thức uống này rất hữu ích. Nó làm bão hòa cơ thể với một lượng lớn vitamin, bởi vì nó được làm từ các loại thảo mộc tự thu thập.

Công thức trà thô:

Chúng tôi lấy một nhúm thu thập bất kỳ loại thảo mộc nào (bạc hà, tía tô đất, hoa cúc, cỏ xạ hương, táo gai, v.v.), đổ một vài bông hoa hồng hông với 1 lít nước. Chúng ta đem phơi nắng từ 3-5 giờ. Trong thời gian này, nước dưới ánh nắng mặt trời sẽ ấm lên khoảng 40 độ, tất cả các chất hữu ích sẽ đi vào trong đó. Có thể uống trà này để tăng cường hệ thống miễn dịch.

Cà phê - nó có thể?

Cà phê có chất caffeine, có thể gây nghiện. Một người nghiện luôn cần tăng liều lượng caffein và không thể kiềm chế được mong muốn uống một cốc khác. Ngoài ra, cà phê làm tách canxi ra khỏi cơ thể, và những người ăn thô đã khó có được lượng canxi cần thiết hàng ngày. Nhiều người yêu cà phê đã phải nói lời tạm biệt với cà phê sau khi quyết định trở thành người theo chủ nghĩa ẩm thực và không dễ để từ bỏ thói quen này.

Và tất cả những điều này là do chất caffeine “xấu” trong cà phê kích thích sản xuất serotonin (hormone hạnh phúc). Họ phải làm gì và có giải pháp thay thế không? Như những người thông minh nói, luôn có những lựa chọn thay thế. Ví dụ, bạn có thể tìm thấy cà phê tốt cho sức khỏe, tức là được pha từ các loại thảo mộc. Rất có liên quan đồ uống rau diếp xoăn, chúng lặp lại hương vị của cà phê và nếu bạn tuyệt đối không thể từ chối một tách cà phê vào buổi sáng, thì hãy thử thay thế bằng một cốc đồ uống có rau diếp xoăn được ủ một cách đầy nắng.

Công thức cà phê thô:

Để làm cho thức uống đã chuẩn bị giống như cà phê, bạn cần đổ 1 thìa echinacea với một cốc nước khô (200 - 250 ml). Chúng tôi lặp lại các bước được mô tả trong quá trình chuẩn bị trà. Một quán cà phê như vậy rất gợi nhớ đến vị đắng của cà phê tự nhiên.

Kvass - một lối thoát

Có ý kiến cho rằng những người nghiện đồ sống thì chỉ dùng nước sống và các loại nước ép tươi. Nhưng không, có một thức uống rất phổ biến khác mà những người ăn sống rất thích - kvass..

Người Slav ở Nga đã tham gia sản xuất kvass hơn một nghìn năm trước. Rốt cuộc, không có gì phức tạp trong việc này, cơ sở để sản xuất nó là nước đơn giản, lên men do một số thành phần nhất định được thêm vào. Mọi người đều biết rằng kvass được làm từ bánh mì lúa mạch đen, từ bột mì và mạch nha, từ củ cải đường, trái cây và quả mọng, nhưng có lẽ nhiều người chưa nghe nói về món kvass bắp cải.

Để chuẩn bị kvass bắp cải, bắp cải trắng thông thường được sử dụng. Họ nghiền nó, đổ đầy nước và đợi cho đến khi nó lên men. Từ khối lượng lên men này, kết quả là thu được một kvass bắp cải ngon lành, có thể và thậm chí nên được tiêu thụ bởi những người thực phẩm thô.

Điều kỳ diệu của bắp cải này chứa rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích mà những con kvass mua bình thường không bao giờ mơ tới. Nó có một hương vị dễ chịu, có tác dụng có lợi cho hệ thống tim mạch, cải thiện sự trao đổi chất. Một thức uống như vậy từ bắp cải làm dịu cơn khát nhờ vị chua, và cung cấp năng lượng cho toàn bộ cơ thể, đồng thời giúp tiêu hóa thức ăn.

Đối với những người ăn sống muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình, kvass bắp cải sẽ là một khám phá ngon và lành mạnh.

Công thức kvass bắp cải cho người ăn sống:

Xay nửa đầu bắp cải trong máy xay sinh tố và chuyển khối lượng thu được vào bình 3 lít, thêm 1 thìa dưa cải bắp cắt nhỏ vào đó và đổ nước ngập đến vai. Bạn không thể đổ nhiều hơn, vì kvass cần phải đi lang thang ở đâu đó. Chúng tôi đặt bình ở nơi ấm áp trong một tuần. Sau một tuần chờ đợi, chúng ta lọc và thưởng thức món kvass bắp cải ngon tuyệt. Phần bánh còn lại có thể được sử dụng cho phần ăn tiếp theo như một món khai vị, thay cho dưa cải bắp.

Bạn cũ - sinh tố

Ăn uống lành mạnh và sinh tố đã song hành với nhau từ những năm 1960. Sinh tố là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của những người có chế độ dinh dưỡng hợp lý và có lối sống lành mạnh. Những người theo chủ nghĩa ăn sống cũng không ngoại lệ và rất vui khi được thưởng thức đồ uống đặc làm từ quả mọng, trái cây, rau, sữa hoặc nước trái cây. Trong một thức uống như vậy, hay nói đúng hơn là trong một “ly thức ăn”, có rất nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, vì vậy sinh tố sẽ mang lại rất nhiều năng lượng cho một ngày.
Ngoài những lợi ích về sức khỏe, nó rất dễ chịu khi sử dụng, vì nó có thể được làm ở bất kỳ màu nào, đặc hay lỏng. Có thể được phục vụ trong những chiếc ly đẹp mắt và được trang trí bằng những chiếc ô, ô dù và những miếng trái cây.

Và tất nhiên, smoothies sẽ giúp ích cho bạn - một người ăn thô cần tiêu thụ một lượng lớn rau xanh hàng ngày và chỉ nhai như vậy là không đủ thú vị. Nhưng uống nó trong một ly cocktail ngon thì lại là một vấn đề khác.!

Công thức sinh tố xanh cho người ăn sống:

Chúng tôi lấy 60% trái cây và 40% rau xanh. Tỷ lệ này được coi là lý tưởng, vì trái cây làm gián đoạn mùi thơm của rau xanh, và vị ngọt của trái cây cân bằng với rau xanh. Cơ thể đạt được hiệu quả tối đa, và bạn thưởng thức một thức uống ngon lành.

Chúng tôi có cả một phần gồm các loại thực phẩm khác nhau, ngon nhất và tốt cho sức khỏe sẽ làm hài lòng không chỉ những người ăn sống!

Kết luận về điều đáng buồn

Một chế độ ăn uống thực phẩm thô chắc chắn là tốt, nhưng cơ thể chúng ta cần protein để sống và tái tạo các tế bào mới. Nhờ anh ấy, tất cả các mô của cơ thể con người được xây dựng lại. Định mức hàng ngày của protein nên là 5% tổng số calo "ăn". Trái cây chứa khoảng 5% protein, trong khi rau chứa 20% đến 50%. Cần lưu ý rằng không phải tất cả các protein đều có trong các sản phẩm từ thực vật, một số trong số chúng là không thể thay thế và cơ thể con người không thể tổng hợp được. Vì vậy, bất kể người ăn uống thực phẩm thô nào, cơ thể của họ đang thiếu một số chất dinh dưỡng cần thiết.

Bài viết này sẽ chỉ tập trung vào các sản phẩm thực vật được cung cấp cho chế độ ăn thuần chay (ăn chay).

Thức ăn thô và thức ăn sống là gì?

Thức ăn thô và thức ăn sống là ăn thức ăn có chứa enzym. Trong hầu hết các trường hợp, chế biến thực phẩm ở nhiệt độ trên 116 độ F sẽ phá hủy các enzym. Enzyme bắt đầu bị phá hủy ở nhiệt độ 106 độ. Thực phẩm đã qua chế biến không chứa enzym, và việc nấu chín kỹ hơn dẫn đến thay đổi cấu trúc phân tử và khiến chúng trở nên độc hại. Ngoài ra, thực phẩm chế biến và nấu chín chứa ít chất dinh dưỡng hơn nhiều so với thực phẩm sống và sống.

Enzyme là gì?

Enzyme là chất hỗ trợ tiêu hóa. Chúng được tìm thấy trong các loại thực phẩm được gọi là "quan trọng" hoặc "năng lượng". Từ từ điển: " Danh từ - bất kỳ chất hữu cơ phức tạp nào, chẳng hạn như pepsin, có nguồn gốc từ các tế bào sống có khả năng tạo ra những thay đổi hóa học nhất định chất hữu cơ , hoạt động theo phương pháp xúc tác, tương tự như quá trình tiêu hóa. "

Tại sao các enzym lại quan trọng?

Enzyme rất quan trọng vì chúng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Nếu bạn ăn thực phẩm nghèo enzyme, cơ thể bạn không chỉ hưởng lợi từ thực phẩm bạn ăn mà dẫn đến nhiễm độc trong cơ thể. Điều này giải thích thực tế là hơn 75% người Mỹ bị béo phì.

Môi trường axit của dạ dày không phá hủy được các enzym sao?

Viktorus Kulvinskas, một trong những nhà nghiên cứu về enzym hoạt tính tiên tiến và giàu kinh nghiệm nhất trên thế giới, có kiến thức rằng axit dạ dày chỉ đơn giản là vô hiệu hóa các enzym dinh dưỡng. Khi ở trong môi trường kiềm hơn của ruột non, các enzym sẽ tiếp tục hoạt động trở lại. Nhiều người chỉ ăn thực phẩm sống để có sức khỏe tốt hơn đã tăng cường năng lượng, cải thiện tiêu hóa và hòa hợp với thiên nhiên nhờ thực phẩm lên men sống. Khi chúng ta ăn thực phẩm protein đã qua chế biến đòi hỏi tiết ra một lượng lớn dịch vị (không tốt cho sức khỏe vì một số lý do), dạ dày của chúng ta không tiết ra đủ dịch vị. Nhiều người ăn thực phẩm thô ăn thực phẩm ít protein, điều này giúp họ giảm bớt nỗ lực tiết dịch vị và giữ cho họ có tâm trạng vui vẻ.

Sự khác biệt giữa thực phẩm sống và thực phẩm sống là gì?

Cả hai đều chứa các enzym. Nhưng có rất nhiều trong số chúng trong các sản phẩm sống. Các loại hạt thô, không được chứng minh có chứa các enzym ở trạng thái không hoạt động. Ví dụ, để kích hoạt chúng trong quả hạnh, hãy ngâm quả hạnh trong nước qua đêm. Ngay sau khi nó bắt đầu nảy mầm, các enzym được kích hoạt và các loại hạt trở nên sống.

Ưu điểm của sản phẩm tự nhiên là gì?

Điều rất quan trọng là chỉ chọn các sản phẩm được trồng theo phương pháp hữu cơ để làm nước ép hoặc thực phẩm. Thực phẩm "thông thường" hoặc "công nghiệp" được trồng bằng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, phân bón tổng hợp và các hóa chất khác độc hại và gây hại cho cơ thể của bạn. Các sản phẩm tự nhiên được trồng mà không sử dụng các chất độc hại như vậy, chúng ngon hơn và bổ dưỡng hơn.

Để trở thành một nhà thực phẩm thô, bạn cần chỉ ăn các sản phẩm tự nhiên?

Không, bạn không cần phải chỉ ăn thực phẩm hữu cơ để trở thành một nhà thực phẩm thô. Cá nhân tôi khuyên bạn nên ăn càng nhiều thực phẩm tự nhiên càng tốt. Nó đã được chứng minh rằng chúng chứa ít thuốc trừ sâu và các chất độc hại khác. Chúng cũng được chứng minh là ngon hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tôi chắc chắn rằng ăn nhiều trái cây tươi và rau quả hơn trong hầu hết các trường hợp.

Sản phẩm "công nghiệp" có thể được thanh lọc không?

Rửa bằng nước lạnh có thể loại bỏ một số thuốc trừ sâu còn sót lại trên bề mặt, nhưng không phải những thuốc đã được sử dụng trong quá trình sản xuất trong quá trình sinh trưởng của sản phẩm. Một số thực phẩm ô nhiễm nhất là dâu tây và ớt. Một số ít ô nhiễm nhất là cà rốt và bơ.

Đây có phải là một số mốt mới trong chế độ ăn kiêng?

Không có gì! Hãy quay ngược thời gian: chúng ta đã có bộ sản phẩm nào trong thời kỳ tồn tại chính của hành tinh? Chúng ta có thể ăn gì trước khi nổ súng, bắn súng và bắt đầu giết động vật? Chế độ ăn uống thông thường của chúng tôi chủ yếu bao gồm rau, trái cây và các loại hạt! Chúng ta có lựa chọn nào khác không? Rõ ràng, chế độ ăn thô, dựa trên thực vật là cách ăn chính (thường là duy nhất) trong suốt lịch sử loài người. Trước khi mọi người bắt đầu giết và ăn xác chết, chúng ta đã ăn trái cây và lá cây, trái cây và rau quả, thảo mộc, quả hạch, quả mọng, v.v.

Nó chỉ là một chế độ ăn thuần chay hay ăn chay khác?

Có và không! Đây là đỉnh cao của chế độ ăn chay / thuần chay. Chế độ ăn uống thực phẩm thô phải là mục tiêu của tất cả những người ăn chay và thuần chay để mang lại lợi ích cho toàn thế giới! Ngay sau khi bạn bắt đầu ăn thực phẩm sống và tuân thủ chế độ ăn thực phẩm thô, bạn sẽ trở nên vui vẻ và tràn đầy năng lượng hơn, điều chỉnh hài hòa với cơ thể, của bạn và tư duy của bạn cũng được cải thiện! Chế độ ăn kiêng này thậm chí còn mang lại cho bạn “lợi thế cạnh tranh” so với những người ăn ít thức ăn sống hơn.

Sự khác biệt giữa chế độ ăn thực phẩm thô / sống và chế độ ăn chay là gì?

Những người ăn chay và thuần chay thích chế độ ăn dựa trên thực vật. Những người ăn thực phẩm thô và những người ăn thực phẩm sống chỉ thích chế độ ăn kiêng thực phẩm thực vật tự nhiên sống, chưa được làm nóng, chưa qua chế biến.

Những người ăn thực phẩm sống và những người ăn thực phẩm sống là ai?

Đây là những người có chế độ ăn> 75% sống / thô. Càng to càng tốt. Tốt nhất là nên ăn 100% thực phẩm sống và sống nếu bạn cảm thấy hài lòng về nó.

Thực phẩm sống và 100% thực phẩm sống là lựa chọn tốt nhất?

Phụ thuộc vào một người. Tôi tin rằng thực phẩm sống không phải là thực phẩm sống 100%, mà là thực phẩm lành mạnh 100%. Bạn chỉ có thể ăn thức ăn thô (100%) và vẫn không tốt cho sức khỏe nếu ăn nhầm thức ăn thô. Và căng thẳng dinh dưỡng có thể gây hại hơn là ăn nhiều thực phẩm thô cùng với các loại thực phẩm thay thế đã qua chế biến "tốt hơn". Cá nhân tôi ăn 99,999% thức ăn thô.

Các loại thức ăn thô / sống khác nhau là gì?

Có rất nhiều giống như vậy. Một số trong số chúng bao gồm:

Những người ăn trái cây là những người chủ yếu ăn trái cây.
Rostkarians là những người chủ yếu ăn rau mầm.
Người Sokarians là những người chủ yếu ăn nước trái cây tươi.

Những động lực chính để chuyển sang chế độ ăn thực phẩm thô / sống là gì?

Có nhiều lý do tại sao mọi người ăn thực phẩm sống và sống.

1. Sức khỏe. Những người chuyển sang chế độ ăn kiêng này luôn có những cải thiện về sức khỏe thể chất và tâm lý tổng thể, bao gồm tăng năng lượng, cải thiện sức khỏe và tâm trạng, giảm cân và giải độc, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch có khả năng bảo vệ và phục hồi tốt hơn từ hầu hết các bất kỳ bệnh tật.
… Danh sách này tiếp tục…

2. Tiết kiệm năng lượng. Bạn không phải nấu ăn nữa, vì vậy bạn tiết kiệm năng lượng và đóng góp cho môi trường.

3. Bằng cách hỗ trợ hoạt động kinh tế dựa trên thực vật tự nhiên, bạn sẽ giúp cứu hành tinh. Nhiều người được cải thiện về thể chất, nhưng cũng có nhiều người được cải thiện về tinh thần.

4. Không có sản phẩm động vật được sử dụng, vì vậy động vật sẽ cảm ơn bạn.

Những người ăn thực phẩm sống và những người ăn thực phẩm sống ăn gì?

Thực phẩm thô lành mạnh nhất là gì?

Vâng. Tôi nghĩ bạn nên tập trung chủ yếu vào việc ăn trái cây tươi và rau quả. Tất cả các thực phẩm thô khác (chẳng hạn như các loại hạt, hạt, v.v.) nên được giữ ở mức tối thiểu. Thực phẩm tươi luôn tốt hơn. Những loại bạn tự trồng hoặc mua từ chợ nông sản tươi hơn nhiều so với những loại được bán trong cửa hàng tạp hóa.

Những người ăn thô lấy protein của họ từ gì?

WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) tuyên bố rằng mọi người cần khoảng 5% lượng calo protein hàng ngày để khỏe mạnh. Mỹ đưa ra con số này là 6,5%. Trung bình, khoảng 5% calo trái cây chứa protein. Rau chứa 20-50% calo protein. Hạt nảy mầm, đậu và ngũ cốc chứa 10-25% calo protein. Do đó, ăn bất kỳ loại thực phẩm thực vật sống nào, bạn sẽ nhận được nhiều hơn đủ lượng protein cần thiết. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nhu cầu protein hàng ngày là khoảng 25-35g. Nếu bạn ăn 2.000 calo mỗi ngày từ thức ăn thực vật thô (chứa trung bình 10% calo protein), bạn sẽ nhận được 200 calo protein - 50 gram. Điều này là quá đủ để giữ cho bạn khỏe mạnh.

Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng protein đã qua xử lý nhiệt (ví dụ như trong quá trình nấu nướng) có khoảng một nửa không phù hợp với cơ thể con người. Điều này cho thấy rằng thực phẩm cung cấp protein từ thực vật thô thậm chí còn tốt hơn thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật hoặc động vật đã được nấu chín.

Cũng có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng protein thực vật không phải là "hoàn chỉnh". Nó dựa trên các nghiên cứu được thực hiện trên chuột vào những năm 1940. Kết luận sai lầm này được đưa ra trước khi chúng ta khám phá ra cơ chế chế biến protein và khả năng "làm giàu" bất kỳ hỗn hợp axit amin nào với axit amin từ cơ thể, bất kể thành phần axit amin có trong thực phẩm là gì. Tuy nhiên, niềm tin sai lầm vẫn phục vụ ngành công nghiệp thịt và sữa bằng cách khuyến khích mọi người tiếp tục tiêu thụ các loại thực phẩm thực sự hủy hoại.

Tôi nên ăn gì để nhanh khỏi bệnh?

Chúng tôi biết nhiều người đã vượt qua các bệnh tật và rối loạn sức khỏe khác nhau bằng cách thay đổi lối sống và chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý. Cố gắng liên hệ với các chuyên gia về vấn đề này.