Tên

Thịt hầm với rau. Thịt hầm trong lò với mì ống, cơm, rau, pho mát. Làm thế nào để nấu khoai tây và thịt hầm trong lò? Hầm với thịt bò xay và bí xanh

Thịt hầm với rau (2) Cắt thịt bò và xúc xích thành khối vuông. Cắt nhỏ hành tây, trộn với thịt bò, xúc xích và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó đổ bia, muối, tiêu vào và đun nhỏ lửa trong vòng 30 - 40 phút. Cắt bí ngòi thành từng lát, chiên trên ...Cần có: tiêu đen xay, muối vừa ăn, bơ - 2 muỗng canh. thìa, trứng - 3 chiếc, sữa - 1/2 cốc, bí ngòi - 300 g, bia nhẹ - 3/4 cốc, pho mát bào cứng - 2 muỗng canh. thìa, hành tây - 1 con, xúc xích hun khói - 160 g, thịt bò ...

Grandma's soong (spaghetti soong) Rửa sạch thịt và cắt miếng nhỏ, thêm gia vị và muối, hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Bào cà rốt. Chiên thịt, cà rốt và hành tây. Bào phô mai trên một máy nghiền mịn Đun sôi mì Ý trong nước muối trong 2-3 phút và bôi ...Yêu cầu: 300-400 gr. Mì chính, 200 gr thịt (bò hoặc heo), 1 củ cà rốt vừa, 2 củ hành tây, 200 gr. Phô mai, muối vừa ăn, dầu thực vật

Hầm với thịt băm và rau Luộc bông cải xanh, súp lơ trắng, đậu xanh trong 2 phút. Luộc cà rốt và khoai tây đến khi chín một nửa rồi cắt thành khoanh tròn. Cho thịt băm vào xào, nêm gia vị từ Yulia Vysotskaya! Trộn sốt mayonnaise với trứng. Bông cải xanh, súp lơ trắng, đậu xanh và cà rốt ...Bạn sẽ cần: thịt băm, bông cải xanh, súp lơ trắng, đậu xanh, cà rốt, khoai tây, sốt mayonnaise, trứng, pho mát, hạt tiêu (cối xay), gia vị cho thịt từ Yulia Vysotskaya

Zucchini hầm với thịt (và không), với sự cống hiến của Lyulyashka Ba bí xanh trên một vắt, muối và để trong 15 phút. Trong khi ráo nước, ta cắt hành tây, cà rốt, ớt, cà chua ... ... Trong khi ta thái rau, đứa thì tráng nấm ... Chúng ta lại ... Nặn thật kỹ bí xanh, thêm bột mì, trứng, dầu thực vật. và trải trên đĩa ...Bạn sẽ cần: Đối với khuôn 25x35 (nó cũng sẽ hoạt động trên tấm nướng kiểu cổ điển), Đối với bánh thịt hầm: Bí ngòi - 3 chiếc (nhiều hơn mức trung bình một chút), Bột - 1 cốc, Trứng - 2 chiếc, Muối, Rau dầu - 2 muỗng canh, Hành tây - 1 cái, Nhồi: Thịt băm - 300 gr (có thể không có), Cà rốt - ...

Cơm thịt viên Băm nhuyễn hành, tỏi, ớt chuông và cà chua, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Đun nóng bơ và dầu ô liu trong chảo, phi thơm hành tây, sau đó cho cà rốt và các loại rau củ vào. Khi rau đã xào chín, cho rau thơm khô và 1 lít nước vào, ...Yêu cầu: 800g thịt băm, 450g gạo, 1 củ hành tây lớn, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1 quả cà chua lớn, 3 nhánh tỏi, 1 quả trứng, các loại thảo mộc khô dùng cho cơm - rau mùi, thìa là, dâu tây, húng quế, bạc hà, ớt đỏ, Các loại thảo mộc khô làm thịt - tiêu (đen, đỏ), coria ...

Thịt nướng với rau và pho mát Cắt thịt gà hoặc thịt lợn thành từng lát mỏng và đập dập (như sườn), muối và hạt tiêu trên cả hai mặt. ..Bạn sẽ cần: Thịt lợn hoặc thịt gà 1kg, Cà rốt 2 chiếc, Hành tây cỡ vừa 3 chiếc, Phô mai cứng 200-250g., Mayonnaise.

Thịt kho rau củ Lớp thứ hai là thịt rán, lớp thứ ba là các loại rau củ còn lại. Cắt thịt lợn thành từng miếng và chiên trong dầu thực vật. Ta chia súp lơ xanh và súp lơ xanh thành từng chùm nhỏ, rửa sạch hạt tiêu và cắt thành khối vuông nhỏ, luộc chín bắp (hoặc ...Bạn sẽ cần: Thịt lợn - 300 g, Bông cải xanh - 200 g, Súp lơ trắng - 200 g, Ngô (luộc hoặc đóng hộp - 150 g, lõi ngô (đông lạnh nhanh) - 100 g) - 250 g, Ớt ngọt - 150 g, Hành tây - 2 miếng, Kem - 200 ml, Nước tương - 2 muỗng canh. l., quả óc chó ...

Thịt bò hầm rau củ Thịt, bánh mì trắng ngâm trong sữa, hành tây cắt nhỏ, cà rốt hầm, cho qua máy xay thịt hai lần, thêm muối, tiêu, trứng, miếng bơ và trộn tất cả mọi thứ. Xếp một nửa số thịt băm thành từng lớp theo hình đã chuẩn bị, cơm và phần thịt băm còn lại lên trên cơm. Ở trên tôi ...Yêu cầu: 400g thịt bò luộc, 70g bánh mì trắng, 1 quả trứng, 1 ly sữa, 200g cà rốt (hầm), 1 củ hành tây, 100g gạo luộc, 1 muỗng canh tương cà chua, 6 muỗng canh kem chua, 20g bơ, 1 muỗng canh nước dùng (tùy chọn), muối tiêu để nếm

NĂM MỚI khoai tây hầm rau củ Tất cả các thành phần có thể được thay đổi theo ý muốn. Chúng tôi có một hình thức với các cạnh cao hoặc một cái chảo có thể cho vào lò nướng. Tôi lấy một cái dài hẹp cho một chiếc bánh nướng nhỏ. Trong khi luộc khoai tây trong nước muối với tiêu đen và lá nguyệt quế, cắt hành tây thành các dải, bạn có thể ...Bạn sẽ cần: Khoai tây luộc - 6 miếng., Cà rốt, Hành tây, ớt bột - 1 củ, Cần tây cỡ đầu củ hành, Mỡ heo hun khói với một lớp thịt - 200 gr, Súp lơ xanh, Bông cải xanh, Đậu xanh đông lạnh - 200 - 250 gr, Trứng - 3 chiếc, Sữa - 200 -...

Khoai tây hầm thịt Gọt vỏ và luộc khoai tây. Luộc thịt. Phô mai bào trên một máy vắt mịn. Bôi mỡ vào khay nướng bằng dầu, chia khoai tây đã luộc thành 2 phần, cho một phần vào dưới cùng của khay nướng, muối, trên cùng là thịt (cho qua máy xay thịt) - gia vị, và một lần nữa khoai tây-muối. Rắc tert ...Yêu cầu: 1kg khoai tây, 500g thịt (bất kỳ), 200g phô mai, sốt mayonnaise, dầu thực vật, muối, tiêu (một số loại gia vị)

Công thức nấu ăn thịt hầm với rau:

Cắt thịt lợn thành từng khối vuông nhỏ. Không nhất thiết phải dùng thịt lợn làm thịt, bạn có thể lấy thịt gà xé hoặc thịt băm đều được.

Chúng ta rửa sạch bí xanh và cắt thành một khối vuông vừa phải. Nếu rau còn non, vỏ mỏng và mỏng thì bạn có thể từ chối rửa sạch. Thái miếng cà chua lớn hơn bí ngòi một chút. Ngoài ra, bạn có thể cắt chúng thành vòng.

Chúng tôi hòa tan hành tây thành các nửa vòng mỏng. Nếu hành đã cũ, có vị chát thì nên chần qua nước sôi. Rồi mọi cay đắng của anh ấy cũng sẽ vơi đi.

Phô mai ba chỉ, và cắt nhỏ thì là.

Chúng tôi lấy một hình thức chịu nhiệt và trải thịt thành một lớp mỏng đều. Chúng tôi tiêu và muối.

Cho nửa khoanh hành tây vào thịt. Nếu dạng hành này không hợp với bạn, bạn có thể xắt thành khối vuông nhỏ.

Sau đó đến bí xanh, tiếp đến là một lớp cà chua. Ở giai đoạn này, bạn cũng có thể muối nhẹ món ăn.

Bôi trơn bằng một lớp sốt mayonnaise tỏi mỏng (chỉ cần trộn đều hỗn hợp sốt mayonnaise với tỏi, ép qua máy ép), rắc thì là và phủ một lớp pho mát bào. Nếu sự hiện diện của mayonnaise gây nhầm lẫn, thì có thể loại bỏ nó. Ngay cả khi không có sốt mayonnaise, món ăn sẽ trở nên rất ngon.

Chúng tôi đặt soong thịt với rau vào lò nướng và nấu ở 180 độ. Về thời gian, quá trình này sẽ mất khoảng 35-40 phút. Trong thời gian này, thịt sẽ thấm nước rau câu, lớp phô mai chảy ra đẹp mắt tạo thành lớp vỏ vàng ruộm.

Bạn có thể bổ sung món hầm này với khoai tây luộc non. Tất nhiên, salad và các loại rau thơm tươi cũng rất thích hợp cho món ăn này.

Hãy nấu các loại rau thường xuyên hơn, vì các món ăn từ chúng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Mọi bà nội trợ đều biết rằng đôi khi rất khó khăn để nuôi một gia đình, đặc biệt là khi gặp khó khăn về thức ăn hoặc áp lực về thời gian. Một món ăn nổi tiếng để giải cứu - thịt hầm. Nó có thể được chuẩn bị từ các thành phần khác nhau và với các chất trám khác nhau. Tài liệu này có tuyển chọn các công thức nấu ăn đơn giản và rất ngon dựa trên thịt (và các dẫn xuất của nó, ví dụ, thịt băm).

Cơm thịt hầm thơm ngon - Ảnh công thức

Thịt bằm và cơm soong là một món ăn ngon và hợp khẩu vị, rất lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối hàng ngày. Nó được chuẩn bị từ số lượng tối thiểu các thành phần kết hợp tốt với nhau.

Nhờ có kem chua, hành tây chiên và cà rốt, được thêm vào cơm, món thịt hầm rất mềm và ngon ngọt. Món thịt hầm dễ chế biến nhưng vô cùng thơm ngon như vậy chắc chắn sẽ giúp cho cả gia đình đông người ăn.

Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút

Số lượng: 8 phần ăn

Thành phần

Thịt bò và thịt lợn băm nhỏ: 1,5 kg
Gạo: 450 g
Cà rốt: 1 củ.
Nơ: 2 chiếc.
Trứng: 2 chiếc.
Kem chua: 5 muỗng canh. l.
Muối, tiêu: vừa ăn
Bơ: 30 g

Hướng dẫn nấu ăn

Cách nấu thịt hầm khoai tây

Khoai tây hầm với nhân thịt là một món ăn lễ hội, vì nấu lâu hơn bình thường một chút và trông rất đẹp mắt, như người ta nói, không ngại gì khi đặt lên bàn ăn để đãi những vị khách thân yêu và những người thân yêu trong gia đình. Món hầm đơn giản nhất bao gồm khoai tây nghiền và thịt băm, các lựa chọn phức tạp hơn liên quan đến việc sử dụng thêm các loại rau hoặc nấm khác nhau.

Thành phần:

Khoai tây sống - 1 kg.
Thịt bò - 0,5 kg.
Sữa tươi - 50 ml.
Trứng gà - 2 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Bơ - 1 miếng nhỏ.
Bột mì - 2 muỗng canh. l.
Muối ăn.
Gia vị.

Thuật toán hành động:

Ban đầu, luộc khoai tây với một chút muối cho đến khi chín mềm. Chắt bỏ nước, xay nhuyễn.
Khi nguội bớt một chút, đổ sữa ấm vào, cho bơ, bột mì và trứng vào. Trộn cho đến khi mịn.
Xoay thịt bò qua máy xay thịt.
Trong một chảo, chiên thịt bò xay, thêm một chút bơ, trong một chảo khác - xào hành tây.
Kết hợp hành tím với thịt băm chiên. Thêm gia vị. Muối nhân bánh.
Tra dầu vào thùng chứa cho món hầm trong tương lai. Đổ một nửa số khoai tây đã nghiền vào một cái bát. Căn chỉnh. Đặt nhân thịt. Đồng thời căn chỉnh. Phủ phần bột nhuyễn còn lại.
Tạo một bề mặt phẳng, để làm đẹp, bạn có thể bôi mỡ bằng trứng đã đánh hoặc sốt mayonnaise.
Thời gian rang từ 30 đến 40 phút tùy theo công suất của lò.

Rất tốt để phục vụ các loại rau tươi cho món hầm như vậy - dưa chuột, cà chua, ớt chuông, hoặc các loại rau tương tự, nhưng ở dạng ngâm chua.

Công thức nấu món thịt hầm với rau

Khoai tây hầm với thịt tất nhiên là tốt, chỉ có hàm lượng calo rất cao, do đó nó không thích hợp cho những người theo dõi cân nặng và cố gắng ăn kiêng. Đối với họ, một công thức cho món thịt hầm rau củ được cung cấp. Nó cũng khá hài lòng, vì nó bao gồm nhân thịt, nhưng hàm lượng calo thấp hơn do sử dụng bí ngòi và bí xanh.

Thành phần:

Bí ngòi tươi - 2 miếng. (bạn có thể thay thế bằng bí ngòi).
Cà chua - 4 chiếc. kích thước nhỏ.
Hành tây - 1-2 chiếc.
Thịt bò hoặc thịt gà băm - 0,5 kg.
Kem chua béo - 150 gr.
Phô mai mozzarella - 125 gr.
Tương cà chua - 2 muỗng canh. l.
Trứng gà - 2 chiếc.
Hạt tiêu (nóng, thơm).
Muối ăn.

Thuật toán hành động:

Công thức sẽ mất một chút thời gian để chế biến các loại rau. Chúng cần được rửa và làm sạch. Cắt cà chua và bí ngòi thành từng khoanh tròn (bỏ hạt ở giữa). Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt mozzarella thành từng lát.
Cho hành vào chảo nóng với dầu. Xào cho đến khi có màu vừa ý và mùi thơm đặc trưng.
Cho thịt băm vào phi thơm hành tím. Chiên cho đến khi gần xong.
Đánh trứng gà với kem chua cho đến khi có trạng thái đồng nhất đẹp mắt.
Làm nóng lò. Trộn thịt băm với bí xanh, thêm gia vị, muối.
Bôi dầu lên khuôn. Nhân thịt băm và rau. Đặt cà chua lên trên, trên đó - những cốc pho mát.
Đổ hỗn hợp kem chua vào. Nướng.

Phục vụ theo cùng một hình thức mà món thịt hầm đã được chuẩn bị. Không bắt buộc phải có đồ ăn kèm cho một món ăn như vậy, ngoại trừ dưa chuột hoặc nấm ngâm chua sẽ mang lại vị chua dễ chịu khi nếm.

Công thức món thịt hầm nấm

Mùa thu là thời điểm thu hoạch trong vườn và thu gom vật tư trong rừng. Vì cả rau của vụ mới và nấm cùng lúc xuất hiện trên bàn, nên đây là một loại tín hiệu để chủ nhà dùng chúng cùng nhau để chế biến các món ăn ngon, chẳng hạn như món thịt hầm.

Đương nhiên, nhân thịt sẽ làm cho món ăn thêm ngon và vừa ý, được một nửa nam của gia đình đánh giá tích cực và các cô gái sẽ không nỡ từ chối một phần thịt hầm đẹp mắt, thơm phức.

Thành phần:

Khoai tây tươi - 6-7 chiếc.
Nấm tươi (dù là nấm rừng hoặc nấm lim xanh).
Thịt băm từ hỗn hợp thịt lợn và thịt bò - 0,5 kg.
Hành tây - 2 chiếc.
Phô mai đã chế biến - 1 miếng.
Kem chua và sốt mayonnaise - 4 muỗng canh. l.
Tỏi - 2 tép.
Nước chanh - 1 muỗng canh. l.
Gia vị và muối.

Thuật toán hành động:

Trước hết hãy chuẩn bị khoai tây. Làm sạch, rửa sạch. Cắt thành khoanh nếu khoai tây nhỏ, hoặc cắt thành nửa khoanh đối với củ lớn.
Cho khoai tây vào chảo đã được làm nóng trước, có đổ một ít dầu. Chiên trong 10 phút. Đặt trên một món ăn.
Bắt đầu chuẩn bị nấm. Rửa sạch chúng, cắt thành từng lát mỏng. Trộn với thịt xay. Đặt bát sang một bên.
Đến lượt hành, nó cũng bóc vỏ, băm nhỏ, xào chín.
Phô mai nóng chảy nghiền mịn.
Tiến hành "lắp ráp" thịt hầm. Bôi mỡ hộp chứa bằng dầu thực vật. Cho một ít khoai tây vào. Căn chỉnh. Bạn có thể muối và rắc gia vị. Rải đều một nửa hành tây lên khoai tây. Sau đó một nửa thịt băm và một nửa pho mát bào.
Chuẩn bị nhân trứng, kem chua với sốt mayonnaise, tỏi đập dập. Điền vào nó với các sản phẩm.
Lặp lại các lớp - khoai tây, hành tây, thịt băm.
Trộn phô mai đã đun chảy với nước cốt chanh và cho vào lò vi sóng. Khi hỗn hợp trở nên đồng nhất và lỏng, sau đó đổ nó lên trên soong.
Đặt hộp đựng với soong vào lò nướng đã được làm nóng kỹ. Sau 40 phút, phủ giấy bạc lên mẫu, giữ thêm một phần tư giờ. Phục vụ tại bàn.

Các bà nội trợ đã chuẩn bị một món ăn như vậy nói rằng nó sẽ rất tốt với compote ở nhiệt độ phòng.

Thịt hầm với mì ống

Món đơn giản nhất - mì hải quân, khi bạn chỉ cần trộn sừng luộc, mì hoặc bún với thịt băm xào là ai cũng biết. Nhưng, nếu những sản phẩm giống nhau được xếp thành từng lớp, rưới một ít nước sốt khác thường lên, thì một bữa tối bình thường sẽ trở thành lễ hội thực sự.

Thành phần:

Thịt băm - 0,5 kg.
Mì ống - 200-300 gr.
Cà chua - 2 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Phô mai Parmesan - 150 gr.
Sữa bò tươi - 100 ml.
Trứng gà - 2 chiếc.
Muối, gia vị.
Dầu thực vật.

Thuật toán hành động:

Thịt băm có thể được lấy từ một loại thịt hoặc nhiều loại thịt, ví dụ, thịt lợn và thịt bò. Thêm muối và hạt tiêu vào bằm.
Xay cà chua trong máy xay sinh tố cho đến khi bạn có được nước sốt đẹp mắt.
Cắt nhỏ hành tây và xào. Khi hành đã được, cho thịt băm vào chảo.
Chiên cho đến khi chuyển màu và thịt săn lại.
Đổ cà chua xay nhuyễn vào chảo. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Luộc mì ống trong thời gian này.
Đổ một nửa mì ống vào đĩa nướng đẹp mắt. Cho thịt băm thơm vào chúng. Lên trên với mì ống một lần nữa.
Trộn đều trứng gà với một chút muối và sữa. Đánh bông. Đổ qua soong.
Rải phô mai đã bào lên bề mặt.
Đặt trong lò đã làm nóng trước. Nướng ở 180 độ C trong 40 phút (hoặc hơn một chút).

Món thịt hầm thành phẩm có hình thức đẹp mắt, ăn khi còn nóng sẽ rất ngon. Lý tưởng nhất là có thể ăn kèm với các loại rau tươi - cà chua đỏ tía, ớt vàng và dưa chuột xanh.

Cách nấu thịt hầm cho trẻ như ở trường mẫu giáo

Làm thế nào bạn đôi khi muốn trở lại tuổi thơ, đến nhóm bạn yêu thích ở trường mẫu giáo và ngồi xuống một chiếc bàn nhỏ. Và ăn đến miếng thịt cuối cùng một soong thịt ngon lành, chính cái mà linh hồn lúc đó không hề dối trá mà bây giờ không có gì thay thế được. Thật tốt là ngày nay đã có công thức nấu món "thịt hầm thời thơ ấu", và do đó, có cơ hội để thử làm món này ở nhà.

Thành phần:

Gạo - 1 muỗng canh.
Hành tây - 1 củ.
Cà rốt tươi - 1 củ.
Thịt băm (gà, lợn) - 600 gr.
Kem chua - 2 muỗng canh. l.
Trứng gà - 3 chiếc.
Muối, gia vị.

Thuật toán hành động:

Vo gạo dưới vòi nước đá. Cho vào nấu cho đến khi mềm trong nhiều nước (muối một chút).
Xay rau củ theo cách yêu thích của bạn, hành tây - dạng khối, cà rốt - trên máy xay thô.
Đổ dầu ngập chảo, lần lượt cho hành tây, cà rốt vào xào.
Trộn gạo đã vo sạch để nguội với thịt băm. Thêm gia vị và muối yêu thích của bạn. Gửi cả rau xào đến đây.
Đánh kem chua cho đến khi mịn với trứng. Trộn với thịt băm và rau.
Bôi trơn khuôn bằng dầu thực vật. Bố trí khối lượng. Nướng bằng cách cho vào lò đã được làm nóng trước.

Khi phục vụ, cắt thành hình vuông gọn gàng, như trong vườn. Bạn có thể gọi cho những người thân yêu của mình để nếm thử.

Công thức hầm thịt trong nồi nấu chậm

Cách cổ điển để nấu món thịt hầm là nướng trong lò. Nhưng trong những năm gần đây, một giải pháp thay thế thú vị đã xuất hiện, chẳng hạn như sử dụng nồi nấu chậm. Hương vị của món thịt hầm được chế biến theo cách này không tệ hơn, và quá trình này dễ dàng và thú vị hơn nhiều.

Thành phần:

Khoai tây - 5-6 chiếc.
Thịt băm - 300-400 gr.
Hành tây - 1 củ.
Cà rốt - 1 củ.
Trứng gà - 1 cái.
Mayonnaise - 1 viên.
Gia vị.
Muối ăn.

Một món ăn rất đơn giản và rất ngon - thịt hầm với rau, nấu trong lò. Ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể đối phó với công thức này.

Công thức hầm thịt và rau

Thành phần:

600 g thịt băm (có thể nấu với bất kỳ loại thịt nào bạn thích)
1 bóng đèn
1 củ cà rốt lớn hoặc 2 củ nhỏ
1 tép tỏi
1 quả cà tím (~ 300 g) hoặc nửa quả cà tím)
3-4 quả cà chua
2 muỗng canh kem chua (sữa chua)
150 g pho mát
rau mùi tây sạch
muối, tiêu vừa ăn

Trong công thức này, bạn có thể thay đổi các loại rau củ theo ý thích của mình. Ví dụ, thay vì cà tím, bạn có thể ăn bí ngòi, và thay vì cà rốt, bí đỏ. Nhưng đừng lạm dụng quá nhiều loại rau, càng có nhiều thì nước hầm sẽ càng nhiều.

Làm thế nào để chuẩn bị sản phẩm

Rửa sạch cà tím và cắt thành từng lát dày 1 mm. Gọt vỏ phần dày nhất và cắt thành các dải. Cho cà tím vào rây hoặc rây, muối từng lớp, rửa lại bằng nước lạnh sau nửa tiếng rồi để cho ráo nước.
Cà chua rửa sạch, bỏ lõi và cắt khoanh tròn dày 2 mm.
Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh mỏng.
Bào cà rốt trên một máy xay thô.
Băm nhuyễn tỏi.
Cắt nhỏ mùi tây.
Bào pho mát.
Đun nóng dầu thực vật hoặc chất béo khác trong chảo.
Thêm tỏi và xào trong 15 giây, ngay lập tức cho hành tây vào xào trong 1 phút.
Sau đó, thêm cà rốt vào rau và, sau một phút, cà tím, cắt thành các dải. Chiên thêm vài phút trên lửa vừa.

Làm nóng lò nướng đến 180 °.

Cho một nửa số rau vào rải dọc dưới đáy.
Cho nửa thứ hai vào thịt băm, cho rau xanh, muối, tiêu vào cùng rồi trộn đều.
Trải thịt băm lên trên đĩa rau rồi dàn đều.
Xếp cà tím và cà chua đã thái thành hàng lên trên.
Đánh chúng với kem chua.
Cho bánh vào lò nướng trong 20 phút.
Lấy ra và rải phô mai đã bào lên bề mặt.
Để thêm 20 phút.

Món thịt hầm đã sẵn sàng.

Video - Cách nấu thịt hầm bằng lò nướng

Chúc ngon miệng!

Thịt băm cho món thịt hầm rau củ này cần chọn: thịt gà tây hoặc thịt gà băm thật nhỏ, xay thật nhuyễn, đối với trẻ lớn thì thịt bò xay thô, thịt bê hoặc xay sẵn khá phù hợp. Điều tương tự cũng áp dụng cho nhân bánh: đối với trẻ em, làm trứng + sữa (hoặc thậm chí nước), và đối với trẻ lớn hơn, trứng + kem (hoặc kem chua).

Bí ngòi và súp lơ là những loại rau ít gây dị ứng, bạn có thể cho trẻ ăn mà không sợ (tất nhiên, buổi làm quen đầu tiên với chúng nên diễn ra trước khi bạn định làm món thịt hầm này), đó là lý do chúng có mặt trong món thịt hầm của chúng ta. Nhưng bạn có thể lấy người khác nếu bạn chắc chắn rằng đứa trẻ sẽ đáp ứng tốt với họ.

Thành phần

thịt băm - 350 gram
súp lơ trắng - 250 gram
bí xanh - 250 gram
cúi chào - 2
cà rốt - 2 củ vừa
trứng - 1
sữa - 0,5 cốc
pho mát cứng - 50-75 gam

Nấu nướng

Nạo thô cà rốt và thái nhỏ 1 củ hành tây.
Xào chúng với rất ít dầu thực vật. Không xào mà đun ở lửa nhỏ cho đến khi cà rốt mềm và hành tây gần như trong suốt. Trong quá trình xào, để không thêm dầu thừa, bạn có thể cho thêm một chút nước.

Trong một chảo khác, cũng một giọt dầu thực vật, hầm thịt băm với hành tím băm nhuyễn. Đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Nếu bạn muốn thịt băm trở nên mềm hoàn toàn, hãy thêm một chút nước sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút. Đảm bảo rằng nó không bị vón cục (định kỳ khuấy bằng nĩa trong khi nhào thịt băm) và không rán.

Rửa thật sạch và gọt vỏ bí ngòi (nếu bí còn non, da mỏng thì bạn không thể gọt bỏ). Cắt thành các vòng tròn. Cắt súp lơ thành từng lát. Thông thường, người ta thường ngắt thành các chùm hoa, vứt bỏ phần thân, nhân tiện, rất hữu ích, vì nó là một phần của bắp cải và có thể ăn được.

Chuẩn bị phần nhân bằng cách đánh nhẹ trứng với sữa, muối theo sở thích của bạn.

Bôi trơn mẫu để chế biến món hầm rau củ với thịt băm (bạn có thể sử dụng cả rau và kem). Xếp một hàng bí ngòi xuống dưới cùng, đổ một ít nhân bánh vào.

Lên trên với hành tây và cà rốt.

Lớp súp lơ cuối cùng. Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào soong.

Nướng trong lò đã làm nóng trước (t - 180 độ) trong 25-30 phút. Một vài phút trước khi nấu, rắc phô mai đã nghiền mịn lên trên soong, để cho nó tan chảy (không giữ cho đến khi đông cứng, để phô mai vẫn mềm).

Một món hầm như vậy sẽ hấp dẫn không chỉ trẻ em mà còn cả những người còn lại trong gia đình, vì vậy bạn có thể nấu một phần vừa đủ để mọi người có đủ và nướng ở dạng lớn. Và bạn có thể nướng theo từng phần - dạng nhỏ sẽ ngay lập tức được phục vụ như một chiếc đĩa mà bé sẽ rất vui khi được ăn một món ngon.