Becherovka ምርት. Becherovka. የመጠጥ መፈልሰፍ ታሪክ

ቤቸሮቭካ ከቼክ ሪፑብሊክ የመጣ ባህላዊ የእፅዋት መጠጥ ነው። ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ የተሰራ እና በታዋቂው የካርሎቪ ቫሪ ውሃ ላይ የተመሰረተ, ከ 200 አመታት በላይ በዓለም ዙሪያ ያሉ አድናቂዎችን ሲያስደስት ቆይቷል.

መጠጡ ልዩ የሆነ የበለፀገ ጣዕም እና መዓዛ አለው ፣ በ 32 የእፅዋት እና የቅመማ ቅመሞች እቅፍ የተሞላ ፣ የበርካታ ኮክቴሎች ተደጋጋሚ እንግዳ።

ስለ Becherovka ማወቅ ያለብዎት

የ Becherovka ታሪክ

1807: የዶ/ር ፍሮብሪግ የተሻሻለውን የምግብ አሰራር በመጠቀም፣ Jan Becher የሆድ ህመሞችን ለማከም "እንግሊዘኛ መራራ" ለገበያ አቀረበ።

መድሃኒቱ በከተማው ነዋሪዎች በጣም ከመውደዱ የተነሳ በጃን ትንሽ ሱቅ ውስጥ ደስታን አስገኘ።

1834: የመሥራቹ ቤተሰብ የቤቼሮቭካን ወደ ውጭ መላክን አስፋፍቷል, በዚያን ጊዜ መጠጡ በ Szczecin ውስጥ ይሸጥ ነበር, እና ከአንድ አመት በኋላ - በቪየና እና ሙኒክ ውስጥ, እና በ 1838 የአልኮል መጠጥ በፓሪስ ታየ.

1866: ክላሲክ የጠርሙስ ንድፍ ተሠራ.

1867: Jan Becher ወደ Steinberki አዲሱ ፋብሪካ ተዛወረ።

1871: ጉስታቭ ቤቸር የቤተሰቡን ንግድ (1840-1921) ተቆጣጠረ እና ለብዙ አሥርተ ዓመታት በተሳካ ሁኔታ ሠራው እና ድርሻውን ለግማሽ ወንድሞቹ ሩዶልፍ እና ሚካኤል እስኪሸጥ ድረስ.

እ.ኤ.አ. በ 1900 Becherovka ታላቅ እውቅና ተሰጠው ፣ የንጉሠ ነገሥቱን እና የንጉሣዊው ፍርድ ቤት አቅራቢዎችን ማዕረግ ከማግኘት በተጨማሪ ፣ መጠጡ በፓሪስ ውስጥ ታላቁን ፕሪክስን ጨምሮ በዓለም ኤግዚቢሽኖች ላይ የክብር ማዕረግ እና ሜዳሊያዎችን አግኝቷል ።

1904: የቤቼሮቭካ ተወዳጅነት እየጨመረ በሄደ ቁጥር የተወዳዳሪዎቹ ህገ-ወጥ እንቅስቃሴም ጨምሯል. በ1904 ጃን ሩዶልፍ ቤቸር ሃሳባቸውን ለመስረቅ በሞከሩት ላይ ክስ ባቀረቡበት ወቅት የፀረ-ወረራነትን መዋጋት ተጀመረ።

ምንም እንኳን እነሱ ድል ቢያደርጉም, ጦርነቱ ገና ተጀመረ. የአረቄውን ስያሜዎች፣ ስም እና የምግብ አዘገጃጀት ለመቅዳት የተደረገው ሙከራ ይበልጥ የተለመደ እየሆነ መጥቷል።

እንደ እድል ሆኖ ለ Becherovka ዛሬ ማታለልን በዘመናዊ የመከላከያ ዘዴዎች መከላከል ይቻላል.

1907: የቤቼሮቭካ 100 ኛ ዓመት በዓል በማክበር እና ልዩ የሆነ ጥቁር አረንጓዴ ጠርሙስ ቀለም ማዳበር.

1910: የኩባንያው አስተዳደር ከ 1889 ጀምሮ ተገብሮ አጋሮች ለነበሩት ሚካኤል እና ሩዶልፍ የጉስታቭ ግማሽ ወንድሞች ለሆኑ ሁለት ወንድሞች ተላለፈ ። አብረው የስታይንበርኪን ፋብሪካ አስፋፍተው አዳዲስ ገበያዎች ላይ አተኩረው ነበር።

ሚካኤል በመንገድ ላይ ለመጓዝ የቤቼሮቭካ ጠርሙሶችን መሸጥ የጀመረ ሲሆን ሩዶልፍ ግን በዋናነት ወደ ውጭ በመላክ ላይ ያተኮረ ነበር።

1917: ከመሞቱ ጥቂት ቀደም ብሎ ማይክል ቤቸር የኩባንያውን ድርሻ በልጁ አልፍሬድ እና በአማቹ ሃንስ ክላፕካ መካከል አከፋፈለ።

አልፍሬድ (1883-1940) ኩባንያውን እና ምርትን አሻሽሏል, በድሬስደን ውስጥ አንድ ተክል ገንብቷል እና የ Becherovka ምርቶችን ዘርግቷል.

ሆኖም በአንደኛው የዓለም ጦርነት ቆስሎ በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ሞተ። ከሞቱ በኋላ የሄዳ ሴት ልጅ የኩባንያውን አስተዳደር ተቆጣጠረች።

1922: በቼክ እና በጀርመን ስሪቶች ውስጥ "Becherovka" ስሞች "Becher Bitter" እንደ የንግድ ምልክት ተመዝግበዋል.

ከዚህ በፊት ቤቸሮቭካ እንደ "እንግሊዘኛ ቢተር", "ካርልስባደር መራራ", "ካርልስባደር ቤቸርቢተር", "ጆሃን ቤቸር" ወዘተ ይሸጥ ነበር.

1934: ደረቅ እገዳው ከተነሳ በኋላ Becherovka አሜሪካን ድል አደረገ.

1938: በእንግሊዝ የ Becherovka ሽያጭ ተጀመረ.

1941: ሴት የኩባንያው ኃላፊ.

ብቸኛዋ ሴት እና የመጨረሻው የቤቸር ቤተሰብ አባል ለቤቸሮቭካ ተወዳጅ ሚስጥራዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚያውቀው ሄዳ ቤቸር (1914-2007) ነበር.

በጦርነቱ ማብቂያ ላይ ልጥፏን ከመውሰዷ በፊት በኮሚኒስት አገዛዝ ትዕዛዝ ሚስጥራዊ የሆነ የቤተሰብን የምግብ አሰራር ለመግለጥ ተገደደች፡ ዋናው የምግብ አሰራር በራሱ በፍሮብሪግ የተጻፈ።

ይህ ሆኖ ግን ሄዳ በምዕራብ ጀርመን "ተመሳሳይ" አረቄ ማምረት ጀመረች. አንድ ምርት በዚህ መንገድ ታየ ፣ እንደ ባለሙያዎች ገለፃ ፣ በካርሎቪ ቫሪ ውስጥ ከተፈጠረ የመጀመሪያ የምግብ አሰራር ጋር ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ነው።

እ.ኤ.አ. በ 1972 ሄዳ ቤቸር ኩባንያውን አንደርበርግ ለተባለው ኮርፖሬሽን ሸጠችው ፣ ከካርሎቪ ቫሪ ቤቸሮቭካን ወደ ምዕራብ አውሮፓ ገበያ ለመከፋፈል ከተደራደረች ።

ይህ የሆነው ሰማያዊ እና ቀይ ወደ ውጭ መላኪያ መለያዎች ሲታዩ ነው። ወሬዎች ቢኖሩም, በሁሉም ጠርሙሶች ውስጥ ያለው መጠጥ ተመሳሳይ ነበር.

2001: ከጦርነቱ በኋላ, የቤቸር ቤተሰብ ሲፈናቀሉ እና ኩባንያው ወደ ሀገር ውስጥ ሲገባ, ግዛቱ ለ 57 ዓመታት ነበር. የኩባንያው ፕራይቬታይዜሽን በ 1997 ተጀምሯል, ነገር ግን በተሳካ ሁኔታ የተጠናቀቀው በ 2001 ብቻ ነው.

የአሁኑ የኩባንያው ባለቤት (ከአክሲዮኖቹ 100% ገደማ) የፈረንሳይ ኩባንያ ፐርኖድ ሪካርድ ነው።

2003: ከአንዳንድ የግብይት ለውጦች ጋር, የምርት ስሙ መልክ ተቀይሯል. የለውጦቹን ሀላፊ የነበረው እንግሊዛዊው ዲዛይነር ማርቲን ብላንት በብራንድ ታሪክ ውስጥ ቁልፍ ጊዜዎችን በጥንቃቄ ሰራ።

2010: በቦቻቲስ ውስጥ በካርሎቪ ቫሪ ክልል ውስጥ አዲስ ተክል።

2019 - ዛሬ: ቤቼሮቭካ አሜሪካን ጨምሮ ከ 40 በላይ አገሮች ተልኳል።

የ Becherovka እይታዎች

Becherovka እንዴት እንደሚጠጡ

Becherovka በንጹህ መልክ

ቤቼሮቭካ እራሱን የቻለ የምግብ መፍጫ (digestive) ሆኖ ስለተፀነሰ, ከእራት እራት በኋላ ወይም ከመተኛቱ በፊት በንጹህ መልክ መጠቀም ይመረጣል.

መጠጡ በትንሽ ብርጭቆዎች ውስጥ ይቀርባል, ከ5-7 ° ሴ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል. ይህ የማገልገል ዘዴ የመጠጥ መዓዛውን በተወሰነ ደረጃ ያዳክማል ፣ ግን ጣዕሙን ያሻሽላል።

በዚህ ጉዳይ ላይ ብቸኛው ተቀባይነት ያለው መክሰስ በብርቱካናማ ክብ ነው, በትንሹ ከቀረፋ ጋር ይረጫል.

በሻይ እና ቡና ውስጥ Becherovka

ለመድኃኒትነት ዓላማዎች ሁለት የሾርባ ማንኪያ ክላሲክ Becherovka ወደ ሻይ ወይም ቡና ሊጨመር ይችላል። ምናልባት የመጠጥ ጣዕም በቀላሉ የማይታወቅ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ደስታ ፣ ጉንፋን የመቋቋም እና በጣም ጥሩ የምግብ መፈጨት ይሰጥዎታል።

Becherovka ከቢራ ጋር

የቼክ የቅርብ ጎረቤቶች - ስሎቫኮች - ቤኬሮቭካ የመጠጣት ዘዴን ፈለሰፉ።

40-50 ሚሊ ሜትር የቀዘቀዘ መጠጥ በአንድ ጎርፍ ውስጥ ይጠጣሉ, ከዚያ በኋላ አንድ ብርጭቆ ቀላል ቢራ ጥቅም ላይ ይውላል.

በእጽዋት የእፅዋት መሠረት ላይ የሆፕስ እና ብቅል መጫኑ ከጠንካራ ስካር ጋር ተያይዞ ግን ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕም እንዲያገኙ ያስችልዎታል።

Becherovka በ ኮክቴሎች ውስጥ

ባህላዊው ሊኬር ከአንዳንድ ጭማቂዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል። በመጀመሪያ ደረጃ, ስለ currant, apple and cherry እየተነጋገርን ነው.

ስለ KV 14 ከተነጋገርን, ከዚያም የብርቱካን ጭማቂ ከእሱ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል.

የውሸት Becherovka እንዴት እንደሚለይ

Becherovka የቼክ የአልኮል መጠጥ ነው። Tinctureን ለማዘጋጀት ትክክለኛው የምግብ አሰራር በቅርበት የተጠበቀው ሚስጥር ነው. ነገር ግን መጠጡ ቅመማ ቅመሞችን እና ሌሎች ክፍሎችን ወደ ቮድካ በመጨመር በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. Becherovka ኦሪጅናል እና በዘዴ ለስላሳ ጣዕም ይሆናል። በእሱ መሠረት ጣፋጭ ኮክቴሎች እና የፈውስ ውስጠቶች ይዘጋጃሉ.

መጠጡ ከምን የተሠራ ነው እና እንዴት ይዘጋጃል?

ዛሬ የመጠጥ አወቃቀሩ በጥብቅ ይከፋፈላል - ሁለት ሰዎች ብቻ ያውቁታል. መጠጡ 20 ዓይነት ዕፅዋትን ያጠቃልላል, በሸራ ከረጢት ውስጥ ይቀመጣሉ እና በአልኮል መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. እዚያ ለረጅም ጊዜ ቆመው ይጎትታሉ. የተጠናቀቀው መጠጥ በተከፋፈሉ መያዣዎች ውስጥ ይፈስሳል.

የ tincture የቀመሱ ባለሙያዎች እርግጠኞች ናቸው በውስጡ ጥንቅር የግድ ቅርንፉድ, chamomile, ዎርሞውድ, ማር እና ሎሚ ጋር ኮርኒንደር ያካትታል. በቼክ ሪፑብሊክ ብርቱካን ፔል, ካርዲሞም, ቀረፋ, አኒስ እና አልስፒስ ወደ ቤቸሮቭካ ይጨመራሉ.

አልኮሆል የሚገኘው ከውሃ ሲሆን ይህም ከካርሎቪ ቫሪ ምንጮች ይሰበሰባል. ለዚህም ነው ቼክ-የተሰራ tincture ከፍተኛ ጥራት ያለው እና በጣም ተወዳጅ እንደሆነ ይቆጠራል.

የዕፅዋት ድብልቅ ለሰባት ቀናት አልኮልን አጥብቆ ያስገድዳል, ከዚያም መጠጡ በኦክ በርሜሎች ውስጥ ይፈስሳል. ከዚያ በኋላ ውሃ እና ስኳር ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምራሉ. እያንዳንዱ በርሜል የራሱ ቅርጽ አለው, ለዚህም ምስጋና ይግባውና አልኮሉ ከኦክ ግድግዳዎች ጋር ሙሉ በሙሉ ይገናኛል. በርሜሎች ከሁለት እስከ ሶስት ወራት ውስጥ በክዳኖች ተሸፍነዋል. ከጥቂት ቆይታ በኋላ የተጠናቀቀው tincture ወደ ተከፋፈሉ ጠርሙሶች ውስጥ ይፈስሳል.

ቆርቆሮውን በሚዘጋጅበት ጊዜ ሙቀትን እና እርጥበትን በተመሳሳይ ደረጃ ማቆየት አስፈላጊ ነው.

ምን ዓይነት መጠጥ አለ?

ለ 200 ዓመታት የቤቸር ቤተሰብ በርካታ የመጠጥ ዓይነቶችን አዘጋጅቷል. ዛሬ እንደዚህ አይነት tinctures መግዛት ይችላሉ-

Becherovka Original 38 በመቶ ጥንካሬ ያለው የታወቀ መጠጥ ነው። ከ 1807 ጀምሮ ተመርቷል. እስከ ዛሬ ድረስ የምግብ አዘገጃጀቱ አልተለወጠም እና ጥብቅ ሚስጥር ነው;
Becherovka KV 14. ይህ መጠጥ አነስተኛ ስኳር እና ቀይ ወይን ይዟል. በ1966 ተጀመረ። tincture የ 40 ዲግሪ ጥንካሬ አለው. KV Becherovka በ Karlovy Vary ውሃ ላይ ተሠርቷል ማለት ነው;
Becherovka Cordial ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች, የኖራ አበባ እና ነጭ ወይን ሙሉ በሙሉ ያካተተ የእፅዋት መጠጥ ነው. የመጠጥ ጥንካሬ 35 በመቶ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ከ 2008 ጀምሮ ጥቅም ላይ ውሏል.
Becherovka Lemond ደግሞ ከ 2008 ጀምሮ ተዘጋጅቷል. የመጠጥ አወቃቀሩ በ citrus ፍራፍሬዎች የበለፀገ ነው. ምሽጉ 20 በመቶ ብቻ ነው;
Becherovka ICE & FIRE በ 2014 ብቻ ማምረት ጀመረ. መጠጡ 30 በመቶ ጥንካሬ አለው. ከዝንጅብል ወይም ቶኒክ ጋር ሊጣመር ይችላል. ሊኬር በአንድ ጊዜ ሁለት ጣዕሞች አሉት። በመጀመሪያ ሲጠጡት ፣ መራራ የእፅዋት ጣዕም በጥሩ መዓዛ ያላቸው የሎሚ ፍራፍሬዎች ይሰማል። ከጥቂት ቆይታ በኋላ ጣዕሙ ወደ ኃይለኛ ቅመም በርበሬ እና ትኩስ ፣ የበረዶ ስሜት ይለወጣል። ትኩስነት በአፍ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያል. የመጠጥ ሽታ ደስ የሚል, ትኩስ, ከሜንትሆል እና ከቅመም ጋር.

የ Becherovka የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ደረጃዎች ብቻ ወደ ውጭ ለመላክ ይላካሉ. የቀረውን በፋብሪካው ውስጥ ብቻ መግዛት ይቻላል.

በቤት ውስጥ መጠጥ ማዘጋጀት

tincture ለመፍጠር የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ትልቅ ሚስጥር ነው. በቼክ ሪዞርት አካባቢ የሚበቅሉ እፅዋትን እንደያዘ ብቻ እናውቃለን። በቤት ውስጥ የተሰራ Becherovka ልክ እንደ እውነተኛ መጠጥ ነው.

tincture ለመፍጠር የመጀመሪያው አማራጭ

ቆርቆሮውን ለማዘጋጀት አንድ ሊትር የቮዲካ ወይም 45 በመቶ የአልኮል መጠጥ, 150 ግራም ስኳር, 250 ሚሊ ሊትር ውሃ, 10 ግራም ትኩስ እና 5 ግራም የደረቀ ብርቱካን ልጣጭ, ሁለት ካርማሞም, 10 ጥርስ, 8 ጥቁር በርበሬ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ. የአኒስ እና አንድ የቀረፋ ዘንግ.

አልኮሆል ወይም ቮድካ ያለ ሽታ እና ጣዕም ከፍተኛ ጥራት ባለው የጨረቃ ብርሃን ሊተኩ ይችላሉ. የመነሻ መጠጥ አካል የሆነው እሱ ስለሆነ የተቀላቀለ አልኮል እንደ መሰረት አድርጎ መውሰድ አስፈላጊ ነው.

Becherovka የምግብ አሰራር:

የብርቱካኑን ጣዕም ይቁረጡ. Tincture የሚዘጋጀው ከብርቱካን ክፍል ብቻ ነው. Becherovka መራራነት እንዳይለወጥ ለመከላከል የብርቱካን ነጭ ክፍል መወገድ አለበት;
የካርድሞም ቀረፋውን በሚሽከረከርበት ሚስማር ይደቅቁ;
ቅመማ ቅመሞችን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ቮድካ ወይም አልኮል በላዩ ላይ ያፈሱ። ቀስቅሰው እና በክዳን ያሽጉ;
መያዣውን በጨለማ ውስጥ በአንድ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት. በየ 24 ሰዓቱ አንድ ጊዜ ይንቀጠቀጡ። Becherovka ለአንድ ሳምንት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት;
ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, በተለየ መያዣ ውስጥ, ስኳር በውሃ ያፈስሱ. የጅምላ ንጥረ ነገር እስኪፈርስ ድረስ በትንሽ ሙቀት ያሞቁ. ነጭውን አረፋ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ;
የተፈጠረውን ሽሮፕ ወደ ዕፅዋት tincture ይጨምሩ። እቃውን በደንብ ያሽጉ እና ለሌላ አራት ቀናት ይቆዩ.

ከጥቂት ቆይታ በኋላ Becherovka ተጣርቶ በተከፋፈሉ ጠርሙሶች ውስጥ ተጣብቋል. ከመጠጣትዎ በፊት ለሁለት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በክፍል ውስጥ ያቀዘቅዙ።

የምግብ አዘገጃጀቱ ደስ የሚል መዓዛ እና ጣዕም ያለው ቀለል ያለ ቡናማ መጠጥ ለማዘጋጀት ይፈቅድልዎታል. የቀረፋ፣ የካርዲሞም እና የአኒስ ማስታወሻዎች በመጠጥ ውስጥ በደንብ ይሰማሉ። ከዕፅዋት የተቀመመ መጠጥ መክሰስ በብርቱካን ቁርጥራጭ ከቀረፋ ጋር ተረጨ።

tincture ለማዘጋጀት ሁለተኛው አማራጭ

ግማሽ ሊትር ውሃ ከግማሽ ሊትር የአልኮል መጠጥ ጋር ይቀላቅሉ. ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ እና ለአንድ ሳምንት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያም ሽሮውን ቀቅለው: ለ 120 ግራም ስኳር አንድ ብርጭቆ ውሃ ውሰድ. የተጠናቀቀውን ሽሮፕ ወደ የተጣራ መረቅ ይጨምሩ. ጣዕሙን ለማጣራት መጠጡ ለሌላ ሰባት ቀናት ይቆይ.

ከጥቂት ቆይታ በኋላ መጠጡን ይሞክሩ. ጣዕሙ በጣም ከባድ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ። በንጹህ መልክ ካልተጠቀሙበት, ማቅለጥ አያስፈልግዎትም. Becherovka ከመጠቀምዎ በፊት በ Schweppes, ቡና እና ሻይ ሊሟሟ ይችላል.

መጠጡ እንዴት ነው የሰከረው?

Becherovka ወደ ኮንጃክ ብርጭቆዎች ይፈስሳል. በንግግር ጊዜ ከእራት በፊት ወይም ምሽት ላይ ይቀርባል. እንደ ምግብ መመገብ ብርቱካንማ ቁርጥራጭ ከቀረፋ ጋር ይቀርባል። ለዚህ ጥምረት ምስጋና ይግባውና እንግዶች በመጠጥ ዕፅዋት ጣዕም እና መዓዛ ሊደሰቱ ይችላሉ. ሥራ በሚበዛበት ቀን መጨረሻ ላይ ድካምን ለማስታገስ እንኳን tincture መጠጣት ይመከራል።

የስሎቫክ ሰዎች Becherovka በቢራ ይጠጣሉ. 40 ግራም tincture ወደ ብርጭቆ ውስጥ ፈሰሰ እና ቀዝቃዛ ነው. ከዚያም በአንድ ጎርፍ ሰክረው በብርሃን ጥራት ባለው ቢራ ይታጠባሉ።

ማንኛውንም በሽታዎች ለማከም Becherovka ወደ ሻይ ወይም ቡና ይጨመራል. ዕለታዊውን መጠን አላግባብ ካልወሰዱ በየቀኑ መጠጣት ይችላሉ. የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ለማሻሻል ከወሰኑ, tincture ከመጠጣትዎ በፊት ሐኪምዎን ያማክሩ.

Becherovka የምግብ መፍጫ መጠጥ ስለሆነ, ከምግብ በኋላ ብቻ መጠጣት አለበት. በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ለመደሰት መጠጥ በትንሽ ሳፕስ መደሰት አለበት። መጠጡ ጣፋጭ ጣዕም አለው, መራራ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ በደንብ ይሰማዋል.

Tincture ሞቅ ያለ መጠጥ ከጠጡ, በጣም ጠንካራ ይሆናል.

Becherovka ብዙውን ጊዜ የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል, ድምጽን ለመጨመር እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር በትንሽ መጠን ይጠቀማል.

ኮክቴሎች ከ tincture ጋር

የንፁህ መጠጥ ሹል ጣዕም እና መዓዛ ሁሉም ሰው አይወደውም ፣ ስለሆነም ኮክቴሎች ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት ከእሱ ነው።

ለኮንክሪት ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

የጡንቱን አንድ ክፍል ከአንድ የቶኒክ ክፍል ጋር ይቀላቅሉ;
በረዶን ወደ ኮክቴል ጨምሩ እና በሎሚ ወይም በሎሚ ያጌጡ።

በተጨማሪም tincture በፖም ወይም በኩሬ ጭማቂ ሊሟሟ ይችላል. ያልተለመደ ጣፋጭ ኮክቴል ያግኙ።

ለቀይ ጨረቃ ኮክቴል የምግብ አሰራር

ብርጭቆዎችን በበረዶ ይሙሉ;
ለእነሱ 40 ሚሊ ሜትር tincture እና 10 ሚሊ ሜትር የኩሬ ጭማቂ ይጨምሩ;
ወደ ላይኛው ጫፍ በሶዳማ ውሃ ይሙሉ;
በብርቱካናማ ቁርጥራጮች ያጌጡ።

ከተገለጹት ኮክቴሎች በተጨማሪ Becherovka ብዙውን ጊዜ ከሌሎች የአልኮል መጠጦች ጋር ይደባለቃል. ነገር ግን ከሌሎች አልኮሆል ጋር መጠጡ በጣም በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት, ምክንያቱም ከጠጡ በኋላ, ከባድ የጭንቀት መንስኤ ስለሚከሰት እና ጉበት በጣም ይሠቃያል.

ሰማያዊ ውቅያኖስ ኮክቴል የምግብ አሰራር

በ 100 ሚሊ ሜትር የካርቦን ማዕድን ውሃ 40 ሚሊ ሜትር ቆርቆሮን ይቀንሱ;
ወደ መጠጥ ውስጥ ወይን ጭማቂ (50 ሚሊ ሊትር) እና ኩራካዎ ሊኬር (20 ሚሊ ሊትር) ይጨምሩ;
ኮክቴሉን በበረዶ ፣ በብርቱካናማ ቁርጥራጮች እና በአዝሙድ ቅርንጫፎች ያጌጡ።

ከቼሪስ ጋር ኮክቴል ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ 40 ሚሊ ሊትር ቆርቆሮ ከግሬፕ ፍሬ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ. በረዶ እና ቼሪ ይጨምሩ. ጥሩ መዓዛ ያለው የቼሪ ሊኬርን ያገኛሉ።

ጡጫ ለመፍጠር 40 ሚሊ ሊትር ቆርቆሮ ከሎሚ ጭማቂ (10 ሚሊ ሊትር), የብርቱካን ጭማቂ (10 ሚሊ ሊትር), ስኳር ሽሮፕ (20 ሚሊ ሊትር) እና ውሃ (90 ሚሊ ሊትር) ጋር ይቀላቅሉ. መጠጡ በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ሙቅ ያድርጉት እና ወደ ብርጭቆዎች ያፈስሱ. በሎሚ እና በሎሚ ቁርጥራጮች ያጌጡ።

ኮክቴል "ኦሳይስ". በመስታወቱ የታችኛው ክፍል ላይ አንድ የተቆረጠ ሎሚ ያስቀምጡ. በላዩ ላይ ስኳር ይረጩ እና ጭማቂውን ለመልቀቅ ይጫኑ. ከዚያም በላዩ ላይ በረዶ ያፈስሱ እና 50 ሚሊ ሊትር የቤቼሮቭካ ይጨምሩ. ኮክቴል በደንብ ይቀላቀሉ እና ጣዕሙን እና መዓዛውን ይደሰቱ.

ኮክቴል "የራኬል እንባ". ከመጀመሪያው ንብርብር ጋር 50 ሚሊ ሊትር ቤቸሮቭካ ወደ መስታወት ያፈስሱ. ሁለተኛው ሽፋን 50 ሚሊ ሊትር የሶስትዮሽ ሊኬር ነው. ከማገልገልዎ በፊት የላይኛውን ንብርብር ያብሩ. ትርኢቱ ቆንጆ ይሆናል, እና ኮክቴል በጣም ጣፋጭ ነው.

ኮክቴል "Magic Sunset". በመጀመሪያ, 40 ሚሊ ሊትር ቤቼሮቭካ ወደ ብርጭቆዎች, ከዚያም 15 ሚሊ ሊትር የብርቱካን ጭማቂ እና 10 ሚሊ ሊትር ግሬናዲን. መቀላቀል አያስፈልግም። ኮክቴሎችን በብርቱካን ቁርጥራጭ ወይም እንጆሪ ቁርጥራጮች ማስዋብዎን ያረጋግጡ።

ቤቸሮቭካ የሚጠቀም ኮክቴል በበጋው ያቀዘቅዘዋል እናም በክረምት ይሞቃል.

ሰዎች ለ tincture እንዴት ምላሽ ይሰጣሉ?

ሁሉም ሰው Becherovka tincture ይወዳሉ። በጥበብ ከጠጡ ስለ መጠጥ ግምገማዎች አዎንታዊ ናቸው። አረቄ እንደ ፈውስ ይቆጠራል, ስለዚህ በሻይ ማንኪያ ወደ ቡና ወይም ሻይ ይጨመራል. ኮክቴሎች ከእሱ የተሠሩ ናቸው, ሌሎች መጠጦችን, በረዶዎችን እና ቅመሞችን ይጨምራሉ.

መጠጡ በተለይ ከተለያዩ ቶኮች እና ጭማቂዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የሰዎች ግምገማዎችም ቀዝቃዛ እና ሙቅ ሊበላ የሚችልበትን እውነታ ያረጋግጣሉ.

አሁን Becherovka tincture ምን እንደሆነ ያውቃሉ. ምን ዓይነት ዓይነቶች ናቸው, እንዲሁም በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጅ. የተለያዩ ኮክቴሎችን ለመፍጠር አረቄን ይጠቀሙ እና እራስዎን እና ጓደኞችዎን በሚጣፍጥ መጠጦች ለማስደሰት።

ውስብስብ ጥንቅር ያለው መጠጥ Becherovka በጣም ታዋቂ እና እውነተኛ አፈ ታሪክ ከሆኑት የቼክ መጠጦች አንዱ ነው። በፋርማሲስቱ ጆሴፍ ቤቸር የፈለሰፈው ይህ tincture በረጅም ጊዜ ታሪክ ውስጥ ከተለመዱት መድኃኒቶች በዝግመተ ለውጥ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ወደሆነው የእፅዋት አረቄ። የመጠጥ ጥንካሬ 38 ዲግሪ ነው ፣ ቀለሙ ያልተለመደ አረንጓዴ-ቢጫ ቀለም እና ከዕፅዋት እና የሎሚ ፍራፍሬዎች መዓዛ ጋር መራራ ጣዕም አለው።

በጽሁፉ ውስጥ፡-

Becherovka - ትንሽ ታሪክ

እ.ኤ.አ. በ 1805 ሁለት ጓደኞች ፣ የመድኃኒት ንግድ ተወካዮች ፣ ጆሴፍ ቤቸር እና ዶ / ር ፍሮብሪግ በካርሎቪ ቫሪ ለእረፍት ተገናኙ ። ቤቸር በከተማው ውስጥ ካሉት ምርጥ ፋርማሲዎች አንዱ ነበረው፣ እና ዶ/ር ፍሮብሪግ ልምምድ ሃኪም ነበር። ይህ ስብሰባ ለጨጓራና ትራክት ህክምና የሚሆን አዲስ የእፅዋት tincture ፈጠራ ላይ በተደረገ ሙከራ ታይቷል። ጓደኛው ከሄደ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ጆሴፍ በመጨረሻ አልኮሆል ያለበትን ቆርቆሮ አዘጋጅቶ ወደ ምርት አቀረበ፣ እሱም ካርልስባድ ኢንግሊሽ ቢተር ብሎ ጠራው።

ካርልስባድ እንግሊዝኛ መራራ

Becherovka tincture በመጀመሪያ በፋርማሲዎች ውስጥ እንደ ረዳት መድሃኒት ይሸጥ ነበር. ነገር ግን እ.ኤ.አ. በ 1841 tincture ወደ ልጁ ዮሃንስ የማምረት መብቶችን ከተላለፈ በኋላ በመሳሪያዎች ማሻሻያዎች እና በማሸጊያዎች ለውጥ ምክንያት ሽያጭ ጨምሯል። በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ማብቂያ ላይ 10 ዓመታት ቀደም ብሎ የታዋቂው የፋርማሲስት የልጅ ልጅ ጉስታቭ ቤቸር የመጠጥ መልክን አሻሽሏል, የምርት ሕንፃዎችን አጠናቅቋል እና የ Becherovka የንግድ ምልክትን በይፋ አስመዘገበ.

ከ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ጀምሮ tincture ከቼክ ሪፑብሊክ ውጭ ተፈላጊ መሆን ጀመረ. የአልኮል መጠጦችን በማከፋፈል ላይ በተሰማሩ ድርጅቶች በንቃት መግዛት ጀመረ. በተለይም በቆርቆሮው አድናቂዎች መካከል የኦስትሪያ ንጉሠ ነገሥት ንጉሣዊ ፍርድ ቤት ነበር.

የ Becherovka ቅንብር

የቤቸር ቤተሰብ ቆርቆሮውን ለመሥራት የምግብ አሰራርን በጥንቃቄ ይጠብቃል. እስካሁን ድረስ የዕፅዋት ድብልቅ ስብስብ በቼክ ሪፑብሊክ እና ከዚያም በላይ የሚበቅሉ ቢያንስ ሃያ የእፅዋት ዓይነቶችን እንደሚያካትት ይታወቃል። ልምድ ያካበቱ ቀማሾች አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ለይተው ማወቅ ችለዋል፡ ከነዚህም ውስጥ፡ ኮሪደር፣ ካምሞሊም አበባዎች፣ ዎርሞውድ፣ ቅርንፉድ፣ ማር፣ አኒስ፣ ካርዲሞም፣ ቀረፋ፣ አልስፒስ፣ እንዲሁም ብርቱካን እና የሎሚ ሽቶዎች።

የመጀመሪያው የመጠጥ ጣዕም ልዩ የሆነ የውሃ ቅንብርን ይሰጣል. በካርሎቪ ቫሪ ውስጥ 12 የተለያዩ የማዕድን ውሃ ምንጮች አሉ, ይህም በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ላይ ውጤታማ የሆነ መድኃኒት ነው. መጠኖች እና ስብጥር በጣም ጥብቅ በሆነ እምነት ውስጥ ይቀመጣሉ።

እንደ አንዱ አፈ ታሪክ ከሆነ የድርጅቱ ሰራተኛ የጠጣውን ስብጥር አውቆ ወደ ውጭ ወሰደው። ንጥረ ነገሮችን እና ተጨማሪ tincture በማቀላቀል ሂደት ውስጥ, መጠጥ ከመጀመሪያው በጣም የተለየ ነበር. ብዙዎች በዚያን ጊዜ የምርት ስም ያለው መጠጥ ዋና ምስጢር ከካርሎቪ ቫሪ የመጣ ውሃ ነው ብለው ያስባሉ። ስለዚህ በአለም ውስጥ ማንም ሰው የመጠጥ ስኬትን መድገም አልቻለም.

የምርት ሂደቱ የተለያዩ እፅዋትን እና ቅመማ ቅመሞችን በማቀላቀል በሸራ ቦርሳዎች ውስጥ በማስቀመጥ እና በንጹህ አልኮል ውስጥ በማጥለቅለቅ ያካትታል. አልኮል ያለባቸው ኮንቴይነሮች በልዩ መሳሪያዎች ላይ በተወሰነ የሙቀት መጠን እንዲሞቁ ይደረጋል, ከዚያ በኋላ ለማቀዝቀዝ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀራሉ. ሂደቱ ሰባት ቀናትን ይወስዳል, ከዚያም የተጠናቀቀው ትኩረት ወደ ትላልቅ የኦክ በርሜሎች ውስጥ ይፈስሳል, ስኳር, የማዕድን ውሃ እና አልኮል ይጨምራሉ, በክዳኖች ተሸፍነዋል እና መጠጡ በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ከ2-3 ወራት ውስጥ ይሞላል. ቀጣዩ ደረጃ የማጣራት, የማቀዝቀዝ ሂደት እና የመጨረሻውን ያልተፈለገ ቆሻሻ ማጽዳት ነው.

አረቄ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎች, ማቅለሚያዎች, ጣዕሞች እና ማረጋጊያዎች ሳይጨመሩ ተፈጥሯዊ ቆርቆሮ በመሆናቸው ታዋቂ ነው.

መረቁንም አረንጓዴ ብርጭቆ ጠርሙሶች ውስጥ መረቁንም አፍስሰው የተለመደ ነው. የመለያው ንድፍ እና የጠርሙሱ ጠፍጣፋ ቅርጽ የንግድ ምልክቱ ከተመዘገበበት ጊዜ ጀምሮ ሊታወቅ የሚችል የምርት ስም ሆኗል.

በሽያጭ ላይ የስጦታ ስብስቦችን ማግኘት ይችላሉ-

ትናንሽ ጠርሙሶች 50 ሚሊ ሜትር ፣ መለያዎቹ በሬትሮ ዘይቤ ውስጥ የተነደፉ ናቸው ።
በካርቶን ሣጥን ውስጥ የታሸገ ፣ ነጭ የሸክላ ኩባያ ወይም ብዙ ትናንሽ ብርጭቆዎች ያለው ጠርሙስ;
የ Becherovka አምስቱም ዓይነቶች ስብስብ። በጣም ውድ ነው ፣ ግን እንዲህ ዓይነቱ ስጦታ በእርግጥ ፍቅረኞችን ያስደስታል እና ለማንኛውም ባር ተገቢ ጌጣጌጥ ይሆናል።

የ Becherovka እይታዎች

ዛሬ በ Becherovka የንግድ ምልክት ስር አምስት ዓይነት የአልኮል ዓይነቶች ይመረታሉ. ከነሱ መካክል:

Becherovka ኦሪጅናል (ኦሪጅናል)

Becherovka ኦሪጅናል

መካከል ያለውን የክብር ቦታ አሸንፈዋል ይህም 1807, ክላሲክ አዘገጃጀት. የመጠጥ ጥንካሬ 38 ዲግሪ ነው.

ቤቸሮቭካ ካርዲናል (ካርዲናል)

Becherovka ካርዲናል

ፕሪሚየም tincture በትንሹ ዝቅተኛ ደረጃ 35 ዲግሪ. በማር ጣዕም, የኖራ ቀለም ያለው መጠጥ እና ነጭ ወይን ይዘት ይለያል. በወተት ቡናማ ጠርሙሶች ውስጥ ተጭኗል። የፍትሃዊ ጾታ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው. እንደ ጣፋጭነት ያገለግላል.

ቤቸሮቭካ ሎሚ (ሎሚ)

Becherovka ሎሚ

ዝቅተኛ የአልኮል መጠጥ (ጥንካሬው 20 ዲግሪ ብቻ ይደርሳል). ከ minty እና citrus ማስታወሻዎች ጋር ጣፋጭ ጣዕም አለው. የጠርሙሱ ቀለም ነጭ ነው, እሱም ከሊኬር ብርሀን ወርቃማ ቀለም ጋር በትክክል ይጣጣማል. መለያው በቢጫ እና በሰማያዊ ቀለሞች የተሰራ ነው.

KV-14

Becherovka KV-14

ከፍተኛ የአልኮሆል ይዘት ያለው (40 ዲግሪ) ያለው ጠንካራ የእጽዋት መጨመር. ምንም አይነት ስኳር አልያዘም, ይህም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ነው.የሊኬር አካል የሆነው ቀይ ወይን መጠጡ የተከበረ የቡርጋዲ ቀለም ይሰጠዋል. ጠርሙሱ በቀይ እና ጥቁር ቀለሞች ያጌጣል. በልዩ መደብሮች ውስጥ ብቻ ይሸጣል እና በስጦታ ስብስብ ውስጥ ተካትቷል.

በረዶ እና እሳት

Becherovka በረዶ እና እሳት

የምግብ አዘገጃጀቱ በ 2014 በተለይም ኮክቴሎችን ለመሥራት ተዘጋጅቷል. በጥንካሬው መካከለኛ ነው (30 ዲግሪ)። ከቶኒክ ወይም ዝንጅብል አሌ ጋር ተስማሚ። በተለያየ ጣዕም ተለይቷል, በተለዋዋጭነት እርስ በርስ በመተካት እስከ ቀዝቃዛ ስሜት እንደ ጣዕም. በውጫዊ ሁኔታ, ጠርሙ ከጥቁር ብርጭቆ የተሠራ ነው. መለያው ቀዝቃዛ ሰማያዊ እና ሙቅ ቢጫ ቀለሞችን በማጣመር በዘመናዊ ዘይቤ የተሰራ ነው።

በአሁኑ ጊዜ ቤቼሮቭካ በጠንካራ መጠጦች አፍቃሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው, እና በባርቴደሮች የጦር መሳሪያዎች ውስጥ ጥሩ ቦታ ይይዛል. የ 200-አመት ታሪክ ስለ tincture ጥራት ለመናገር ያስችለናል. ቼኮች ራሳቸው በፈውስ ባህሪው ምክንያት አረቄውን "ህያው መጠጥ" ብለው ጠሩት።

Becherovka የቼክ የአልኮል መጠጥ ነው, የመጀመሪያው ስም Becherovka ነው. Tinctureን ለማዘጋጀት ትክክለኛው የምግብ አሰራር በቅርበት የተጠበቀው ሚስጥር ነው. ነገር ግን መጠጡ ቅመማ ቅመሞችን እና ሌሎች ክፍሎችን ወደ ቮድካ በመጨመር በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. Becherovka ኦሪጅናል እና በዘዴ ለስላሳ ጣዕም ይሆናል። በእሱ መሠረት ጣፋጭ ኮክቴሎች እና የፈውስ ውስጠቶች ይዘጋጃሉ.

መጠጡ ከምን የተሠራ ነው እና እንዴት ይዘጋጃል?

ቆርቆሮውን በሚዘጋጅበት ጊዜ ሙቀትን እና እርጥበትን በተመሳሳይ ደረጃ ማቆየት አስፈላጊ ነው.

ምን ዓይነት መጠጥ አለ?

ለ 200 ዓመታት የቤቸር ቤተሰብ በርካታ የመጠጥ ዓይነቶችን አዘጋጅቷል. ዛሬ እንደዚህ አይነት tinctures መግዛት ይችላሉ-

Becherovka Original 38 በመቶ ጥንካሬ ያለው የታወቀ መጠጥ ነው። ከ 1807 ጀምሮ ተመርቷል. እስከ ዛሬ ድረስ የምግብ አዘገጃጀቱ አልተለወጠም እና ጥብቅ ሚስጥር ነው;
Becherovka KV 14. ይህ መጠጥ አነስተኛ ስኳር እና ቀይ ወይን ይዟል. በ1966 ተጀመረ። tincture የ 40 ዲግሪ ጥንካሬ አለው. KV Becherovka በ Karlovy Vary ውሃ ላይ ተሠርቷል ማለት ነው;
Becherovka Cordial ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች, የኖራ አበባ እና ነጭ ወይን ሙሉ በሙሉ ያካተተ የእፅዋት መጠጥ ነው. የመጠጥ ጥንካሬ 35 በመቶ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ከ 2008 ጀምሮ ጥቅም ላይ ውሏል.
Becherovka Lemond ደግሞ ከ 2008 ጀምሮ ተዘጋጅቷል. የመጠጥ አወቃቀሩ በ citrus ፍራፍሬዎች የበለፀገ ነው. ምሽጉ 20 በመቶ ብቻ ነው;
Becherovka ICE & FIRE በ 2014 ብቻ ማምረት ጀመረ. መጠጡ 30 በመቶ ጥንካሬ አለው. ከዝንጅብል ወይም ቶኒክ ጋር ሊጣመር ይችላል. ሊኬር በአንድ ጊዜ ሁለት ጣዕሞች አሉት። በመጀመሪያ ሲጠጡት ፣ መራራ የእፅዋት ጣዕም በጥሩ መዓዛ ያላቸው የሎሚ ፍራፍሬዎች ይሰማል። ከጥቂት ቆይታ በኋላ ጣዕሙ ወደ ኃይለኛ ቅመም በርበሬ እና ትኩስ ፣ የበረዶ ስሜት ይለወጣል። ትኩስነት በአፍ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያል. የመጠጥ ሽታ ደስ የሚል, ትኩስ, ከሜንትሆል እና ከቅመም ጋር.

የ Becherovka የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ደረጃዎች ብቻ ወደ ውጭ ለመላክ ይላካሉ. የቀረውን በፋብሪካው ውስጥ ብቻ መግዛት ይቻላል.

Becherovka የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ

tincture ለመፍጠር የመጀመሪያው አማራጭ

ቆርቆሮውን ለማዘጋጀት አንድ ሊትር ቪዲካ ወይም 45 በመቶ የአልኮል መጠጥ, 150 ግራ. ስኳር, 250 ሚሊ ሊትል ውሃ, 10 ግራ. ትኩስ እና 5 ግራ. የደረቀ ብርቱካናማ ልጣጭ ፣ ሁለት ካርዲሞም ፣ 10 ቅርንፉድ ፣ 8 ጥቁር በርበሬ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ አኒስ እና አንድ የቀረፋ እንጨት።

Becherovka የምግብ አሰራር:

የብርቱካኑን ጣዕም ይቁረጡ. Tincture የሚዘጋጀው ከብርቱካን ክፍል ብቻ ነው. Becherovka መራራነት እንዳይለወጥ ለመከላከል የብርቱካን ነጭ ክፍል መወገድ አለበት;
የካርድሞም ቀረፋውን በሚሽከረከርበት ሚስማር ይደቅቁ;
ቅመማ ቅመሞችን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ቮድካ ወይም አልኮል በላዩ ላይ ያፈሱ። ቀስቅሰው እና በክዳን ያሽጉ;
መያዣውን በጨለማ ውስጥ በአንድ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት. በየ 24 ሰዓቱ አንድ ጊዜ ይንቀጠቀጡ። Becherovka ለአንድ ሳምንት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት;
ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, በተለየ መያዣ ውስጥ, ስኳር በውሃ ያፈስሱ. የጅምላ ንጥረ ነገር እስኪፈርስ ድረስ በትንሽ ሙቀት ያሞቁ. ነጭውን አረፋ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ;
የተፈጠረውን ሽሮፕ ወደ ዕፅዋት tincture ይጨምሩ። እቃውን በደንብ ያሽጉ እና ለሌላ አራት ቀናት ይቆዩ.

tincture ለማዘጋጀት ሁለተኛው አማራጭ

ቅልቅል 0.5 ሊ. ውሃ በ 0.5 ሊ. አልኮል. ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ እና ለአንድ ሳምንት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያም ሽሮውን ቀቅለው: ለ 120 ግራም ስኳር አንድ ብርጭቆ ውሃ ውሰድ. የተጠናቀቀውን ሽሮፕ ወደ የተጣራ መረቅ ይጨምሩ. ጣዕሙን ለማጣራት መጠጡ ለሌላ ሰባት ቀናት ይቆይ.

መጠጥ እንዴት እንደሚጠጡ?

Tincture ሞቅ ያለ መጠጥ ከጠጡ, በጣም ጠንካራ ይሆናል.

ኮክቴሎች ከ tincture ጋር

የንፁህ መጠጥ ሹል ጣዕም እና መዓዛ ሁሉም ሰው አይወደውም ፣ ስለሆነም ኮክቴሎች ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት ከእሱ ነው።

ለኮንክሪት ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

የጡንቱን አንድ ክፍል ከአንድ የቶኒክ ክፍል ጋር ይቀላቅሉ;
በረዶን ወደ ኮክቴል ጨምሩ እና በሎሚ ወይም በሎሚ ያጌጡ።

በተጨማሪም tincture በፖም ወይም በኩሬ ጭማቂ ሊሟሟ ይችላል. ያልተለመደ ጣፋጭ ኮክቴል ያግኙ።

ለቀይ ጨረቃ ኮክቴል የምግብ አሰራር

ብርጭቆዎችን በበረዶ ይሙሉ;
ለእነሱ 40 ml ይጨምሩ. tinctures እና 10 ሚሊ ሊትር. currant ጭማቂ;
ወደ ላይኛው ጫፍ በሶዳማ ውሃ ይሙሉ;
በብርቱካናማ ቁርጥራጮች ያጌጡ።

ሰማያዊ ውቅያኖስ ኮክቴል የምግብ አሰራር

40 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ. 100 ሚሊ ሜትር የካርቦን ማዕድን ውሃ ያለው tinctures;
የወይን ጭማቂ (50 ሚሊ ሊትር) እና ኩራካዎ ሊኬር (20 ሚሊ ሊትር) ወደ መጠጥ ይጨምሩ;
ኮክቴሉን በበረዶ ፣ በብርቱካናማ ቁርጥራጮች እና በአዝሙድ ቅርንጫፎች ያጌጡ።

ከቼሪስ ጋር ኮክቴል ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ 40 ሚሊ ሜትር ቅልቅል. tincture ከወይራ ፍሬ ጭማቂ ጋር. በረዶ እና ቼሪ ይጨምሩ. ጥሩ መዓዛ ያለው የቼሪ ሊኬርን ያገኛሉ።

ጡጫ ለመፍጠር, 40 ml ቅልቅል. tinctures የሎሚ ጭማቂ (10 ሚሊ ሊትር.), የብርቱካን ጭማቂ (10 ሚሊ ሊትር.), ስኳር ሽሮፕ (20 ሚሊ ሊትር) እና ውሃ (90 ሚሊ ሊትር.). መጠጡ በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ሙቅ ያድርጉት እና ወደ ብርጭቆዎች ያፈስሱ. በሎሚ እና በሎሚ ክሮች ያጌጡ.

ኮክቴል "ኦሳይስ". በመስታወቱ የታችኛው ክፍል ላይ አንድ የተቆረጠ ሎሚ ያስቀምጡ. በላዩ ላይ ስኳር ይረጩ እና ጭማቂውን ለመልቀቅ ይጫኑ. ከዚያም በላዩ ላይ በረዶ ያፈስሱ እና 50 ሚሊ ሊትር ይጨምሩ. Becherovka. ኮክቴል በደንብ ይቀላቀሉ እና ጣዕሙን እና መዓዛውን ይደሰቱ.

ኮክቴል "የራኬል እንባ". የመጀመሪያውን ንብርብር ወደ 50 ሚሊ ሊትር ብርጭቆ ያፈስሱ. Becherovka. ሁለተኛው ሽፋን 50 ሚሊ ሊትር ነው. የሶስት ሰከንድ መጠጥ. ከማገልገልዎ በፊት የላይኛውን ንብርብር ያብሩ. ትርኢቱ ቆንጆ ይሆናል, እና ኮክቴል በጣም ጣፋጭ ነው.

ኮክቴል "Magic Sunset". በመጀመሪያ 40 ሚሊ ሜትር ወደ ብርጭቆዎች ያፈስሱ. Becherovka, ከዚያም 15 ሚሊ ሊትር. የብርቱካን ጭማቂ እና 10 ሚሊ ሊትር. ግሬናዲን. መቀላቀል አያስፈልግም። ኮክቴሎችን በብርቱካን ቁርጥራጭ ወይም እንጆሪ ቁርጥራጮች ማስዋብዎን ያረጋግጡ።

ቤቸሮቭካ የሚጠቀም ኮክቴል በበጋው ያቀዘቅዘዋል እናም በክረምት ይሞቃል.

ሰዎች ለ tincture እንዴት ምላሽ ይሰጣሉ?

በካርሎቪ ቫሪ ውሃ ላይ ብቻ ተዘጋጅቷል. ስለዚህ, ህዝቡ "Karlovy Vary Spring No. 13" ሌላ ስም ተቀበለ.

Becherovka - የቼክ ሊከር, 38% አልኮል. በ Karlovy Vary ውስጥ ተዘጋጅቷል. ከ 1807 ጀምሮ ባልተለወጠ ቴክኖሎጂ መሰረት ከአካባቢው መድሃኒት ዕፅዋት ይዘጋጃል. በመጀመሪያ ለሆድ መድኃኒትነት ይውል ነበር.

የምግብ አሰራር

የ 20 ዕፅዋት ድብልቅ በሸራ ቦርሳ ውስጥ ይቀመጣል እና በአልኮል ውስጥ ይጣላል. ከሳምንት ፈሳሽ በኋላ, ምርቱ ይጣፍጣል, በውሃ የተበጠበጠ እና ለ 3 ወራት በልዩ የኦክ በርሜሎች ውስጥ ያረጀ.

የ Becherovka ቅንብር

ትክክለኛው የምግብ አሰራር እና መጠኑ አይታወቅም. ነገር ግን በውስጡ የያዘው ግልጽ ነው፡-

ካርዲሞም
ቀረፋ
ካርኔሽን
አልስፒስ
ብርቱካናማ ጣዕም

አንድ ሰው የዚህን መጠጥ አዘገጃጀት ከቼክ ሪፑብሊክ ማምጣት እንደቻለ አፈ ታሪክ አለ. ነገር ግን እንደገና ለመራባት ሲሞክሩ, ሊኬር ከመጀመሪያው ፈጽሞ የተለየ ሆነ. ስለዚህ ብዙዎች የዚህን ቆርቆሮ ጣዕም የሚወስነው ካርሎቪ ቫሪ ውሃ እንደሆነ ያምናሉ.

የመድሃኒት ባህሪያት

Becherovka የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እና የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር ሰክሯል. ለዚህም, ከምግብ በፊት 20 ሚሊ ሊትር ይወሰዳል. ዶክተሮች ስለ መጠጥ ተአምራዊ ባህሪያት ተጠራጣሪዎች ናቸው እና በምግብ መፍጫ አካላት ላይ ያለውን ተጽእኖ ውጤታማነት ይጠራጠራሉ. ይሁን እንጂ በመጠኑ መጠጣት ማንንም አይጎዳውም.

እንዴት እንደሚጠጡ

ከእራት በፊት በትንሽ ብርጭቆዎች ውስጥ አገልግሏል. እንደ ገለልተኛ መጠጥ ይጠጡ ወይም ወደ ሻይ ወይም ቡና ይጨምሩ።

ከ Becherovka ጋር ያሉ ኮክቴሎች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል. በጣም ታዋቂው ከቶኒክ ጋር ነው: መጠጡ በ 1: 2 (2 የቶኒክ ክፍሎች) ውስጥ ይቀላቀላል. ይህ ቢሆንም ፣ ኮክቴል በጣም ጠንካራ ነው ፣ ለዚህም ታዋቂው ቅጽል ስም “ኮንክሪት” ተቀበለ።

ቼኮች ራሳቸው ከቼክ ቢራ ጋር መቀላቀል ስለሚወዱ ኃጢአት ይሠሩበታል። የሩፍ አፍቃሪዎች ማስታወሻ ሊወስዱ ይችላሉ, የተቀሩት እንደነዚህ ያሉትን "ድብልቅሎች" ለመለማመድ አይመከሩም.

ዓይነቶች

ከባህላዊው tincture በተጨማሪ ሌሎች ዝርያዎች መታየት ጀመሩ, እነዚህም-

Becherovka Cordial (ካርዲናል) - ከሊንደን ማር, 35% አልኮል በመጨመር.
Becherovka Lemond (ሎሚ becherovka) - ይበልጥ ደማቅ citrus ጣዕም. ያነሰ ጠንካራ - 20%.
Becherovka KV - ከቀይ ወይን ጋር ባህላዊ የሊኬር ድብልቅ. ምሽግ ወደ 40% ገደማ.

የፍጥረት ታሪክ

ደራሲነቱ የፋርማሲስቱ ጆሴፍ ቤቸር ነው። ከሥራ ባልደረባቸው ከብሪታኒያው ሐኪም ሚስተር ፍሮበርግ ጋር በመሆን በተለያዩ የመድኃኒት ዕፅዋትና ቆርቆሮዎች ላይ በመመርኮዝ አዳዲስ መድኃኒቶችን ለመሥራት ሞክረዋል።

ቼክ ሪፑብሊክን ለቅቆ የወጣ አንድ እንግሊዛዊ ሐኪም የምግብ አዘገጃጀቱን በአካባቢው ተክሎች ላይ በመመርኮዝ እንዲያጣራ አዘዘው። ቤቸር ጉዳዩን ወደ መጨረሻው ማምጣት ችሏል እና ከ 1807 ጀምሮ ኤልሲር በፋርማሲው መደርደሪያ ላይ ታየ. "Carlsbad English Bitter" የመጀመሪያ ስሙ ነው። እንደ መድሃኒት በመውደቅ መልክ ይሸጣል.

እስከ 1841 Becherovka የሚታወቀው በፋርማሲው ደንበኞች ብቻ ነበር. ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቷን ለልጁ አሳልፎ ከሰጠ በኋላ, ዮሃን ትንሽ ዳይሬክተሩን ከፈተ እና በ 1841 የዚህን መጠጥ ምርት አቋቋመ. የጠርሙሶችን ንድፍ እና መለያዎችን ለአማቹ ካርል ላውብ አዘዘ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የጠርሙሱ ገጽታ እንደገና አልተለወጠም.

ቀስ በቀስ Becherovka ተወዳጅነት አገኘ. በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ኩባንያው የዚህን መጠጥ አዘገጃጀት መመሪያ እንደገና ለማባዛት በሚጥሩ ቡትለገሮች ብዙ ጥቃቶችን ይዋጋ ነበር።

በዚህ ጊዜ ሁሉ የምግብ አዘገጃጀቱ በሚስጥር የተያዘ እና ከአባት ወደ ልጅ ይተላለፋል. በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የቤቼሮቭካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቤተሰብ አትክልት ውስጥ ተቀበረ. እ.ኤ.አ. በ 1945 በቼክ ባለስልጣናት የተገኘ ሲሆን ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የአልኮል መጠጥ የአገሪቱ የህዝብ ግዛት ሆኗል.