የምግብ ባህል ማለት ምን ማለት ነው? የመመገብ ባህል, የአመጋገብ መሰረታዊ ህጎች. ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ዋና ዋና ነገሮች

መሠረታዊ የአመጋገብ መስፈርቶች

  • አመጋገቢው ከሰውነት የዕድሜ ባህሪያት ጋር መዛመድ አለበት.
  • የምግቡ ጥራት ያለው ስብጥር ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ መስጠት አለበት. የእንስሳት መገኛ ምግብ እነዚህን መስፈርቶች በተሻለ ሁኔታ ያሟላል።
  • ምግብ በሰውነት ላይ ምንም ጉዳት የሌለው መሆን አለበት, ማለትም, በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም. ለአካባቢ ተስማሚ መሆን አለበት. የአካባቢ ጥበቃ መስፈርቶችን የሚያሟላ ምግብ ብዙውን ጊዜ በጥቅሉ ፊት ላይ ተመሳሳይ ምልክት አለው። ይህ ምልክት ኦርጋኒክ ምግቦችን ያመለክታል.

አንዳንድ ኬሚካሎች የመቆያ ህይወታቸውን እና ጣዕማቸውን ለማሻሻል ወደ ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ። በትንሽ መጠን, እንደዚህ ያሉ ተጨማሪዎች በሰውነት ላይ ምንም ጉዳት የላቸውም. ይሁን እንጂ ከሚፈቀደው መጠን በላይ ማለፍ ወደ ጤና ማጣት ሊመራ ይችላል. በማሸጊያቸው ላይ ለተጠቀሱት ምርቶች የመቆያ ህይወት ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ.

  • ምግብ የሰውነትን የኃይል ፍላጎት ማሟላት አለበት.
  • ምግብ ለሰውነት እድገት እና እድገት እና አስፈላጊ ተግባራቱን ለመቆጣጠር የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሚፈለገው መጠን መያዝ አለበት።
  • ምግብ የተለያዩ መሆን አለበት: ብዙ የተለያዩ ምግቦች, ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ይበልጣል.
  • የተመጣጠነ ምግብ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች (ፕሮቲን, ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ, ቫይታሚኖች, ማዕድናት እና ውሃ) ይዘት አንጻር ሚዛናዊ መሆን አለበት.

ተገቢ ያልሆነ የተደራጀ አመጋገብ በሰው ጤና ላይ ከባድ ችግሮች ያስከትላል.

አስፈላጊ የንጽህና መስፈርት በአግባቡ የተደራጀ አመጋገብ ነው. ይህም ማለት የምግቡን ጊዜ እና በመካከላቸው ያለውን ልዩነት በጥብቅ መከታተል አስፈላጊ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ መብላት በጣም አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ ሰውነቱ ወደ መቀበያው ይስተካከላል. በምግብ መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት ከ 4 ሰዓታት መብለጥ የለበትም. በቀን ውስጥ ስንት ጊዜ መብላት አለቦት? በቀን በጣም ትክክለኛዎቹ አራት ምግቦች፡ ቁርስ፣ ሁለተኛ ቁርስ፣ ምሳ እና እራት። የካሎሪዎችን በምግብ ማከፋፈል እንደሚከተለው መሆን አለበት፡ ቁርስ እና እራት በግምት እኩል ናቸው፣ ሁለተኛ ቁርስ ከቁርስ በእጅጉ ያነሰ ነው፣ ምሳ በካሎሪ ከቁርስ በእጥፍ ይበልጣል። የምግቡ ቆይታ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ መሆን አለበት.

የምግብ ባህል

ጤናማ ለመሆን ትክክለኛውን አመጋገብ መሰረታዊ ነገሮችን ማወቅ በቂ አይደለም. የምግብ ባህልን በደንብ መቆጣጠር ያስፈልጋል. ለብዙ አመታት የሰውን ጤንነት ሁኔታ በአብዛኛው የሚወስነው የአመጋገብ ባህል ነው. በትክክል እንዴት እንደሚበሉ ማወቅ, በጠረጴዛው ላይ ጠባይ ማሳየት, አመጋገብን መከታተል ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም በመጠኑ መመገብ አስፈላጊ ነው. በአጠቃላይ, ልከኝነት, እና በአመጋገብ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሁሉም ሌሎች የህይወት መገለጫዎች ውስጥ, የማንኛውንም ሰው በጣም ጥሩ ጥራት ያለው ነው. እና ይህ ጥራት በልጅነት ጊዜ በራሱ መጎልበት አለበት። በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ አንድ ሰው ይረዳል.

የምግብ ባህል ምንድን ነው? በአንድ በኩል የንፅህና አጠባበቅ ደንቦችን አስገዳጅ አፈፃፀም ያቀርባል, በሌላ በኩል ደግሞ ስነ-ምግባርን በጥብቅ መከተል. ሥነ ምግባር ምንድን ነው? ሥነ-ምግባር በየትኛውም ቦታ የአንድ ሰው የባህሪ ቅደም ተከተል ነው። ስለ አመጋገብ እየተነጋገርን ስለሆነ ስለዚህ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ በጠረጴዛው ላይ እንዴት እንደሚሠሩ ማወቅ ያስፈልግዎታል ። በዚህ ጉዳይ ላይ ንጽህና እና ስነምግባር አብረው ይሄዳሉ. የንፅህና አጠባበቅ ደንቦችን ማክበር, አንድ ሰው በአንድ ጊዜ ሥነ ሥርዓቱን ይከተላል, እና ሥነ ሥርዓቱን በመከተል የንጽህና ደንቦችን ያሟላል.

የምግብ ባህልን በመጠበቅ ምን ህጎች መከተል አለባቸው?

  • ለጠረጴዛው መዘግየት አይችሉም. እንዴት? ምክንያቱም ይህ ካልሆነ ለሚጠባበቁት ሰዎች አክብሮት የጎደለው ነው. እና የቅርብ ሰዎች አብዛኛውን ጊዜ በእራት ጠረጴዛ ላይ እየጠበቁ ናቸው. በተጨማሪም, በተመሳሳይ ጊዜ መብላት በጣም ጠቃሚ ነው-ሰውነት በተለምዶ የምግብ አወሳሰድን ያስተካክላል, እና የምግብ ፍላጎት ይጨምራል.
  • በጠረጴዛው ላይ ከመቀመጥዎ በፊት እጅዎን መታጠብ, መልክዎን, የፀጉር አሠራርዎን ያረጋግጡ. ንጹሕ የሆነ (ንጹህ) ሰው በሌሎች ላይ ጥሩና ጥሩ ስሜት እንደሚፈጥር ምንም ጥርጥር የለውም።
  • ወደ ጠረጴዛው ሲቃረብ, አዋቂዎች ከተቀመጡ በኋላ መቀመጥ አለብዎት.
  • በጠረጴዛው ላይ ሳሉ, አያርፉ እና በጠፍጣፋው ላይ ዝቅ ብለው አይጠጉ. ክርኖችዎን በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ፣ እግርዎን ዘርግተው ወይም እግርዎን በማጣመር መቀመጥ፣ ወንበር ላይ ሲቀመጡ ማወዛወዝ ወይም በጩኸት መንቀሳቀስ ተቀባይነት የለውም።
  • በቀስታ ፣ በፀጥታ እና ሁል ጊዜ አፍዎን በመዝጋት መብላት ያስፈልጋል (ማሽተት ፣ ማሽኮርመም ፣ አፍዎን በሰፊው መክፈት በጣም አስቀያሚ ነው)።
  • የሌሎችን ትኩረት ሳይስቡ በጠረጴዛው ላይ በጸጥታ ማውራት ይችላሉ.
  • የሌላ ሰው ሳህን ላይ መድረስ የተለመደ አይደለም ፣ እርስዎ እራስዎ በጠረጴዛው ላይ ማግኘት የማይችሉትን ነገር ለማለፍ መጠየቅ ያስፈልግዎታል ።
  • ሳህኑ ከእርስዎ መራቅ የለበትም, ወይም በጣም ቅርብ መሆን የለበትም. በጠረጴዛ ላይ ወይም በልብስ ላይ ማንጠባጠብ ይችላሉ. ሁለቱም መጥፎዎች ናቸው.
  • በሾርባ ውስጥ ያለው ነገር በማንኪያ መለየት አለበት።
  • በሾርባው ውስጥ ስጋ ካለ በመጀመሪያ ሾርባውን መብላት አለብዎ, ከዚያም ሹካ እና ቢላዋ (ሹካ በግራ እጁ, በቀኝ በኩል) ስጋውን ለመቁረጥ እና ለመብላት.
  • ሁለተኛው ምግብ ለምሳሌ አንድ ቁራጭ ስጋ ወዲያውኑ መቆራረጥ የለበትም, ነገር ግን አንድ ቁራጭን በአንድ ጊዜ በመቁረጥ መበላት አለበት.
  • ሁለቱም መሳሪያዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ ሹካው በግራ በኩል, እና ቢላዋ በቀኝ እጅ መያዝ አለበት. ቢላዋውን እና ሹካውን በቡጢ ሳይጨብጡ በጠፍጣፋው ላይ በጥብቅ መያዝ የተለመደ ነው ።
  • ከተለመደው ምግብ (ሰላጣ, ስኳር, ስጋ ወይም የዓሳ ሰሃን), የራስዎን ማንኪያ ወይም ሹካ መውሰድ አያስፈልግዎትም, ነገር ግን ለዚህ በተለየ ሁኔታ የተነደፈ መሳሪያ - ማንኪያ ወይም ሹካ ይጠቀሙ.
  • ዳቦ, ብስኩት, ብስኩቶች, ፍራፍሬዎች በእጅ ሊወሰዱ ይችላሉ.
  • ዳቦ በትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት እንጂ መነከስ የለበትም።
  • ከስጋ ወይም ከዓሳ አጥንቶች በሾላ ወይም ሹካ ማውጣት እና በጠፍጣፋው ጠርዝ ላይ ወይም በተለየ ሳህን ላይ ማስቀመጥ አለባቸው (የኋለኛው ይመረጣል).
  • ሻይ ወይም ቡና በማንኪያ ካነሳሱ በኋላ በመስታወት ወይም ኩባያ ውስጥ መተው የለብዎትም. አንድ የሻይ ማንኪያ በሻይ ማንኪያ ላይ ያስቀምጡ.
  • እጅ እና አፍ ብቻ በናፕኪን መታጠብ አለባቸው። ከተመገባችሁ በኋላ በጠረጴዛው ላይ ናፕኪን ወደ ሳህኑ ጎን ፣ እና ወረቀት - በተለየ ሳህን ላይ ያድርጉ።
  • ምግቡን ከጨረሱ በኋላ መቁረጫው በጠፍጣፋዎ ላይ መቀመጥ አለበት, ሳህኑን አያንቀሳቅሱ, ነገር ግን ሁሉም ሰው ሰሃኖቹን እንዲያጸዱ ይጠብቁ.

ሁሉም የምግብ ባህል ደንቦች እዚህ አልተሰጡም. ስለዚህ ጉዳይ መጻሕፍት ተጽፈዋል። እንዲያነቧቸው እንመክርዎታለን-እነሱ ለእርስዎ እና ለጤንነትዎ ይጠቅማሉ.

ጥያቄዎች እና ተግባሮች

  1. 2-3 የአመጋገብ ንጽህና መስፈርቶችን ይጥቀሱ።
  2. የአመጋገብ ዕቅድ ምንድን ነው?
  3. በቀን ስንት ጊዜ መብላት አለቦት?
  4. በቀን ውስጥ በምግብ መካከል ያለው የካሎሪክ ይዘት እንዴት መከፋፈል አለበት?
  5. "የምግብ ባህል" በሚለው ቃል ምን ተረዳህ?
  6. በእራት ጠረጴዛ ላይ መዘግየት ለምን መጥፎ ነው?
  7. ጠረጴዛው ላይ እንዴት መቀመጥ አለበት?
  8. በጠረጴዛው ላይ መነጋገር እንችላለን?
  9. ዓሳ እና ሥጋ እንዴት መብላት አለብዎት?
  10. በማንኛውም ምክንያት በቤተሰብ ውስጥ የጋላ እራት ለማዘጋጀት ከወላጆችዎ ጋር ያዘጋጁ. ጠረጴዛውን ለማዘጋጀት ያግዙ. በሚያምር ሁኔታ ይልበሱ። በጠረጴዛው ላይ አንድ ላይ, የምግብ ባህልን መስፈርቶች ለማክበር ይሞክሩ, ስነ-ስርአቱን በጥብቅ ይከተሉ. እንዲህ ዓይነቱ የጋላ እራት በሌሎች ቀናት ሊደረግ ይችላል.

የአመጋገብ ባህል እዚህ እና አሁን በእያንዳንዱ ጊዜ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች በተለመደው አጠቃቀም ላይ ነው.

ትክክለኛ አመጋገብ ጽንሰ-ሐሳብ የምግብ ባህል አካል ነው. የተለየ አመጋገብ፣ ጾም፣ ጾም፣ ቬጀቴሪያንነት ወዘተ ጽንሰ ሃሳብ። - እነዚህ የተለያዩ የተመጣጠነ ምግብ ዓይነቶች ናቸው ፣ እነዚህን ስርዓቶች በፈጠሩት እና ለተፈለጉት ዓላማቸው በሚያስተዋውቁ ሰዎች ልምድ ላይ በመመስረት የተለያዩ የተለያዩ ስርዓቶች ናቸው። ይህ ሁሉ እንደ የተለየ የተመጣጠነ ምግብ ዓይነቶች አሉ እና በራሳቸው እና እንደ ትክክለኛ የአመጋገብ ስርዓቶች ይከናወናሉ.

የምግብ ባህል ሰፋ ያለ እና የበለጠ አቅም ያለው ፅንሰ-ሀሳብ ነው ፣ እሱም ሙሉ የሆነ እና ሁሉንም የአመጋገብ ገጽታዎች አንድ የሚያደርግ። ሁሉንም የአመጋገብ ዓይነቶች ፣ ቅጾችን እና ስርዓቶችን አንድ ላይ ካዋሃድን እና ከዚህ ሁሉ አንድ ወጥ የሆነ ፣ ሁሉንም ሰው በሚስማማ አንድ ሁለንተናዊ ሀሳብ አንድ ላይ ከተገናኘን ፣ እንዲህ ያለው አመጋገብ ፍጹም እና ፍጹም ተስማሚ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። አንድ ሥርዓት፣ አንድ ዓይነት፣ አንድ መልክ፣ አንድ ምስል፣ አንድ የምግብ ባህል ይሆናል። ተገቢውን የተመጣጠነ ምግብ ከረሃብ እስከ ቬጀቴሪያንነት፣ ከተለየ ምግብ እስከ ጾም፣ ወዘተ ለመፈለግ ማንም አይሸሽም ነበር።

ሁሉም ሰው በተፈጥሮው ይኖራል እና ይበላ ነበር። ብዙ ሰዎች ስለ ተገቢ አመጋገብ ይነጋገራሉ እና በተነገረው ውስጥ የራሳቸውን ትርጉም ያስቀምጣሉ, ነገር ግን ጥቂት ሰዎች ስለ አመጋገብ ባህል ይናገራሉ, ማለትም. በባህል እንዴት እንደሚመገቡ. ማንኪያውን ፣ ቢላዋውን እና ሹካውን በየትኛው እጅ መያዝ እንዳለበት ይህ በጭራሽ አይናገርም። ከተመገባችሁ በኋላ እጅን እና አፍን በየትኛው የናፕኪን መጠቅለያ እንደሚለብስ። ምንም እንኳን ይህ የምግብ ባህል ውጫዊ መገለጫ ቢሆንም, አሁንም በአብዛኛው በሥነ-ምግባር ጽንሰ-ሀሳብ ውስጥ ተካትቷል.

የምግብ ባህል ውጫዊ መገለጫ እና ውስጣዊ መገለጫው የተለያዩ ጥያቄዎችን ይመልሳል, እና ስለዚህ አቀራረቡ የተለየ ነው.

ውጫዊ መግለጫዎች በባህል እንዴት እንደሚበሉ ይመልሳል, ማለትም. ቆንጆ እንዲሆን በአፍ ውስጥ ምግብ ለመውሰድ ምን ዓይነት መቁረጫዎች ለዚህ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው እና እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው, ጠረጴዛውን በምግብ ጣፋጭ ምግቦች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል. በብሔራዊ ባህሪያት, ወጎች, ሁኔታዎች እና እድሎች ላይ በመመስረት, የተለያዩ ህዝቦች የራሳቸው የአመጋገብ ልማዶች አላቸው, ለዘመናት ያደጉ እና ውጫዊ ብሄራዊ የምግብ ባህላቸው ሆነዋል. የውጭ ምግብ ባህል በማብሰል ጥበብ፣ በጠረጴዛ አቀማመጥ፣ በጠረጴዛ ስነምግባር፣ የተለያዩ ሥርዓቶችን ማክበር፣ ወጎች፣ ኮዶች፣ ወዘተ በግልጽ ይገለጻል።

የምግብ ባህል ውስጣዊ መገለጫ ለጥያቄዎች መልስ ይሰጣል-ምን እንበላለን? መቼ ነው የምንበላው? እንዴት ነው የምንበላው? ምን ያህል ነው የምንበላው? ለምን እንበላለን እና ለምን እንበላለን? ለምን እንበላለን?

ግን የምግብ ባህል ለሁሉም ሰዎች አንድ ነጠላ የምግብ አሰራር እንዴት ሊደረግ ይችላል? አሁን ለማድረግ በንድፈ ሀሳብ እሞክራለሁ። እያንዳንዱ ሰው ግለሰባዊ እና ልዩ መሆኑን በማወቅ በአመጋገብ ጉዳይ ላይ ለእያንዳንዱ ሰው ያለው አቀራረብም ግለሰባዊ እና ልዩ መሆን አለበት, ለጊዜው ይህንን በንድፈ ሀሳብ የማድረግ ነፃነትን እወስዳለሁ. እኔ ባቀረብኩት ስርዓት ውስጥ, ይህ ይሆናል. ብቻውንም ሆነ ከ10 ሰው ቤተሰብ ጋር ምንም ይሁን ሁሉም ሰው የሚበላው በአንድ ሥርዓት ነው እና ሁሉም የሚፈልገውን ብቻ ይቀበላል።

አንድ ሰው አንድ ዓይነት ኬም ያካተተ በመሆኑ እጀምራለሁ. የእኛ የምግብ ምርቶች የተውጣጡባቸው ንጥረ ነገሮች ፣ በውስጡም የንጥረ ነገሮች መኖር መጠን የተለየ ነው።

ሰው ለረጅም ጊዜ ሁሉንም ምግቦች ዝቅተኛ-ካሎሪ, መካከለኛ-ካሎሪ እና ከፍተኛ-ካሎሪ ወደ መበስበስ አድርጓል. አንድ የተወሰነ ምርት ምን እንደሚይዝ, አንድ ሰው ለረጅም ጊዜም ያውቃል. እንደዚህ አይነት ጠረጴዛዎች አሉ እና ከተፈለገ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል. አንድ ሰው አካላዊ አካሉ ምን እንደያዘ ያውቃል, የውስጥ አካላት እንዴት እንደሚሠሩ እና ምን ኃላፊነት እንዳለባቸው ያውቃል. እሱ እንዴት እንደሚያስብ, እንዴት እንደሚያስብ, እንዴት እንደሚፈልግ እና እንደሚሰራ ያውቃል, ስለ ሁሉም ነገር እና ለሁሉም ሰው ይጨነቃል. አንድ ሰው ስለ ሰውነቱ ሁሉንም ነገር የሚያውቅ ይመስላል.

ነገር ግን ዋናውን ነገር አያውቅም: በአሁኑ ጊዜ ምን ዓይነት ሁኔታ ውስጥ እና አሁን የእሱ የውስጥ አካላት ናቸው. አንድ ነገር ሲጎዳ ስለ እነርሱ ይማራል እና ወደ ሐኪም ሮጦ ይሄዳል. አንድ ሰው የትኞቹ ንጥረ ነገሮች እንደጎደላቸው እና ከመጠን በላይ እንደሆኑ, ወዲያውኑ ምን መወገድ እንዳለበት እና ምን በአስቸኳይ መብላት እንዳለበት አያውቅም. የትኛው አካል በቅርቡ እንደሚታመም እና በዚህ ምክንያት የትኛው ስርዓት በቅርቡ እዚህ እና አሁን በእያንዳንዱ ቅጽበት እንደሚወድቅ አያውቅም.

እያንዳንዱ ሰው ለአንድ የተወሰነ አካል ትኩረት የሚሹትን የሰውነት ምልክቶች በዘዴ እና በጊዜ መያዝ አይችልም። አንዳንዶች በቁሳዊ እውቀት በጣም የተጠመዱ ናቸው እና በቀላሉ ለእነዚህ ምልክቶች ትኩረት ለመስጠት ጊዜ የላቸውም።

እያንዳንዱ ሰው አሁን ባለው ቅጽበት እዚህ እና አሁን በአካሎቻቸው ሁኔታ እና በኬሚካላዊ መገኘት እና አለመኖር ለመወሰን እንዲችል. ንጥረ ነገሮች፣ የሰው ልጅ በየቀኑ ሁሉንም የሰውነት ስርዓቶች ሁኔታ መለኪያዎች ለአንድ ሰው የሚሰጥ DEVICE-SENSOR መፍጠር አለበት። ብቻ ሳይሆን በሰውነት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ልዩነቶች በጊዜው የሚያመለክት መሳሪያ እንፈልጋለን። ይህ መሳሪያ በሁሉም የሰውነት ስርዓቶች ስራ ላይ ወደፊት ስለሚፈጠሩ ልዩነቶች አስቀድሞ ቢያስጠነቅቅ የተሻለ ነው። ትንሽ ይሁን፣ በተንቀሳቃሽ ስልክ ውስጥ የተገነባው የሞባይል ስልክ ወይም ዳሳሽ መጠን፣ ግን ሁልጊዜ ከሰውየው አጠገብ መሆን አለበት። ሞባይል ስልክ ሁል ጊዜ ከሰው አጠገብ ነው።

ከእንቅልፉ ሲነቃ አንድ ሰው ለቁርስ ምን ማብሰል እንዳለበት ቀድሞውኑ ያውቃል, ምክንያቱም መሳሪያው የሁሉንም አካላት ሁኔታ መመዘኛዎች በትክክል ይጠቁማል. አንድ ሰው በምግብ ላይ ጥገኛ ነው, በእርግጥ, በዚህ መሳሪያ ላይ ጥገኛ ይሆናል, አሁን በሞባይል ስልክ ላይ የተመሰረተ ነው. ግን ምን ይሻላል፡ ያለ መሳሪያ መታመም እና የፈለጋችሁትን ለመብላት ወይንስ ጤናማ ለመሆን እና የሚፈልጉትን ለመብላት እና በመሳሪያው ላይ ጥገኛ ለመሆን?

የአራቱን ቤተሰብ አማካኝ ካሰብን ምስሉ ይህን ይመስላል።

ሁሉም ሰው በማለዳ ከእንቅልፉ ተነሳ እና ወዲያውኑ ሁሉም ሰው በመሳሪያው ውሂብ መሰረት ምናሌን ይሠራል, ከዚያ ለሁሉም የቤተሰብ አባላት የተለመደ ምናሌ ተፈጠረ. ለማንኛውም, አንድ ሰው ወደ ምርቶቹ ሄዶ ይገዛል, ነገር ግን የሚገዙት አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች ብቻ ነው. የገንዘብ ቁጠባዎች አሉ። በእርግጠኝነት, አንዳንድ ምርቶች የተለመዱ, አላስፈላጊ እና ከመጠን በላይ ሊሆኑ አይችሉም.

እንደዚህ አይነት መሳሪያ ካለ አንድ ሰው በጭራሽ አይታመምም. መሣሪያው የሰውነት ሁኔታን የሚከላከለው ዓይነት ይሆናል, ነገር ግን በአንድ ሁኔታ ላይ: ለአንድ ሰው ጤና ጥራት በጥንቃቄ አቀራረብ.

የሰው ልጅ የአካባቢን ጥራት ለመከታተል መሳሪያዎችን ፈጥሯል, ነገር ግን አከባቢው ከዚህ የበለጠ ንጹህ አይሆንም. መሳሪያው እብድ የሆነውን የሰው ልጅ እንቅስቃሴ ብቻ ነው የሚይዘው። ምናልባት ወደፊት ይህ መሳሪያ በሰዎች የተፈለሰፈ ይሆናል, አሁን ግን ይኖራሉ እና ሁሉንም ነገር ይበላሉ, እና ከዚህ በኋላ የሚመጡትን ውጤቶች ሁሉ.

ትክክለኛውን ምግብ ብቻ በመመገብ, ያለ መድሃኒት እራስዎን ማከም ይችላሉ. ምግብ አንድን ሰው መፈወስ, ከውስጥ ውስጥ ማጽዳት, ማደስ እና መፈወስ አለበት - ይህ አጠቃላይ የአመጋገብ ባህል, በትክክል ትክክለኛ አመጋገብ ነው.

ስለ ጤንነቱ በቁም ነገር የሚያስብ ሰው ለራሱ አመጋገብ ትክክለኛነት ትኩረት መስጠት አለበት, ምክንያቱም ትክክለኛ አመጋገብ ራስን በማንጻት, ራስን መፈወስ እና የሰውነት ማደስ በጣም አስፈላጊ ነው. አንድ ሰው በህይወቱ በሙሉ የእነዚህን ሶስት ተግባራት መፍትሄ መቋቋም ይችላል, ይህም የህይወቱን ሙሉ ትርጉም ያደርገዋል. ማንኛውም ሰው ወጣትነትን, ውበትን, ጤናን, ንጹህ ንቃተ ህሊናን, በማንኛውም እድሜ ላይ ንጹህ አእምሮን መጠበቅ ይፈልጋል, ነገር ግን ለዚህ ስለ አመጋገብ ውስጣዊ ይዘት, እንደ ትክክለኛ እና ባህላዊ አመጋገብ የተወሰነ እውቀት ሊኖርዎት ይገባል. ህይወትን የሚያሳጥሩ እና ህይወትን የሚገድሉ ከበቂ በላይ አሉታዊ ነገሮች አሉ፣ እና ትክክል ያልሆነ፣ አላዋቂ የሆነ አመጋገብ በዚህ ላይ ትልቅ ተጽዕኖ ከሚያሳድሩ አሉታዊ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው።

ስለ ተገቢ እና ባህላዊ አመጋገብ ያለኝን ሀሳብ ለሰው ልጅ ለማቅረብ እደፍራለሁ። እኔ የቅርብ ግቤ እራሴን ማደስ፣ እራሴን ማጥራት እና እራሴን መፈወስ ነው፣ እሱም እንደ አካል፣ ነፍስ እና መንፈስ ያለኝ ነው። ነፍስ እና መንፈስ በሥጋ ውስጥ እንዳሉ ማወቅ። ሰውነት, እኔ ወደ ሰውነት የበለጠ ነኝ. የእኔ ጽንሰ-ሐሳብ ሚስጥር አይደለም. የሰው ልጅ የሕይወት ዑደት ከደረሰበት ጊዜ አንስቶ እስከ 100 ዓመት ድረስ እቀጥላለሁ።

የሩሲያ ፌዴሬሽን የትምህርት ሚኒስቴር

የማዘጋጃ ቤት የትምህርት ተቋም

ሊሲየም ቁጥር 130 "RAEPSH"

ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ።

የምግብ ባህል.

የተጠናቀቀው በፕሮቶፖፖቫ ኤን.ኤስ.

የቡድን M-111 ተማሪ

ባርናውል 2005

መግቢያ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

1. የኃይል ሁነታ …………………………………………………. ......................................................... ………4

2. በምግብ መካከል ያሉ ክፍተቶች …………………………………………………………………………………………………………………

ማጠቃለያ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ያገለገሉ ጽሑፎች ዝርዝር ………………………………………………………………………………………………….9

መግቢያ

ብዙ የኛ ዘመን ሰዎች የተማሩ እና የሰለጠኑ ሰዎች፣

አመጋገብን በሚያስደንቅ ሁኔታ አያውቁም። እነሱ ምን ያህል ፣ ምን ፣ መቼ እና እንዴት እንደሚበሉ አያውቁም ፣ ስለ ምርቶች ኬሚካዊ ስብጥር ፣ ንብረታቸው የዘፈቀደ ሀሳብ አላቸው ፣ እና አንድ የተወሰነ ምርት በሰው አካል ላይ ስላለው ተፅእኖ ምንም አያውቁም። ብዙውን ጊዜ አንዳንድ በሽታዎች ብቻ እንደነዚህ ያሉ ሰዎች ለምግባቸው ትኩረት ይሰጣሉ. እንደ አለመታደል ሆኖ አንዳንድ ጊዜ በጣም ዘግይቷል-የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ቀድሞውኑ ሰውነቱን ሙሉ በሙሉ አጥፍቷል እናም አንድ ሰው ወደ ህክምና መሄድ አለበት።

የሕይወታችን አስፈላጊ አካል እንደመሆናችን መጠን የምግብ ፍጆታ ባህል የአንድን ሰው የአኗኗር ዘይቤ በእጅጉ ይወስናል። የተመጣጠነ ምግብን ህግ የሚያውቁ እና እነሱን የሚከተሉ ጤናማ፣ ንቁ፣ በአካል እና በመንፈሳዊ የዳበሩ ናቸው። በጠረጴዛው ላይ የአንድን ሰው ባህል ለመመዘን ጊዜው አሁን ነው እና ብዙ አይደለም, ማለትም, እንዴት እንደሚመገብ, ማለትም, መቁረጫዎችን እንደሚጠቀም, ወዘተ, ነገር ግን በምን እና በምን መጠን እንደሚመገብ.

ከዚህ በታች ስለ ምክንያታዊ አመጋገብ መርሆዎች እንነጋገራለን. አነስተኛ መጠን ያላቸውን ጎጂ ንጥረ ነገሮች ያካተቱትን ምርቶች ብቻ በመጠቀም ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
የዚህ ሥራ ዓላማ ጤናማ አመጋገብ መርሆዎችን ማጥናት እና ማሳየት ነው. ስለ መንስኤዎች, የተመጣጠነ ምግብ እጥረት መዘዝ እናገራለሁ, ስታትስቲክስ ይስጡ. ይህንን ጽሑፍ በማዘጋጀት በዚህ ርዕስ ላይ ሁለቱንም ትምህርታዊ እና ሳይንሳዊ ጽሑፎችን ተጠቀምኩ ።

አመጋገብ

የ "አመጋገብ" ጽንሰ-ሐሳብ የሚያጠቃልለው: በቀን ውስጥ የመብላት መጠን እና ጊዜ; የየቀኑን ራሽን እንደ ሃይል እሴቱ፣ ኬሚካላዊው ስብጥር፣ የምግብ ስብስብ እና ክብደት ለቁርስ፣ ለምሳ፣ ወዘተ. በምግብ መካከል ያለው ክፍተቶች እና, በመጨረሻም, በእሱ ላይ ያለው ጊዜ. የሰው አካል እጅግ በጣም ውስብስብ ነው. በውጫዊው አካባቢ የማያቋርጥ ተጽእኖ ስር ያለው የዚህ ውስብስብ ስርዓት የሃርሞኒክ ሚዛን ጤና ብለን የምንጠራው ነው. መደበኛ የሰውነት ሥራን እና ጤንነቱን ለመጠበቅ ጠቃሚ ሚና የሚጫወተው በአመጋገብ ዘይቤ ነው። የሰው አካል የተነደፈው በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ሙሉው የምግብ መፍጫ ትራክቱ እራሱን ለመብላት በማዘጋጀት እና ይህንን ምልክት በሚያሳይ መንገድ ነው። ለአንድ የተወሰነ አመጋገብ የተለማመደ ሰው ሰዓቱን በሆዱ ምልክቶች ማረጋገጥ ይችላል. በሆነ ምክንያት, የሚቀጥለው ምግብ ካልተከናወነ, ሰውነቱ እንደገና እንዲገነባ ይገደዳል, ይህ ደግሞ አሉታዊ ውጤቶችን ያስከትላል. ለመብላት በተመደበው ሰዓት ወይም ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, ስለ ምግብ በሚያስቡበት ጊዜ, ከፍተኛ የምግብ መፈጨት አቅም ያለው የጨጓራ ​​ጭማቂ ወደ ሆድ ውስጥ መፍሰስ ይጀምራል, እናም በዚህ ጊዜ በሆድ ውስጥ ምንም ምግብ ከሌለ, የተደበቀው ጭማቂ. በሆድ እና በዶዲነም ግድግዳዎች ላይ እርምጃ መውሰድ ይጀምራል. በተደጋጋሚ የአመጋገብ ስርዓት መጣስ ቁስለት, የጨጓራ ​​እና የጨጓራና ትራክት ሌሎች በሽታዎች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. መደበኛውን የተመጣጠነ ምግብን መጣስ እንደዚህ አይነት መዘዞችን ለማስቀረት, በተለምዶ መብላት የማይቻል ከሆነ በተለመደው አመጋገብ ሰዓታት ውስጥ አንድ ነገር መብላት ይመከራል.

የሰዎች አመጋገብ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ይቆጣጠራል. ይህ በአንጎል ውስጥ የምግብ ማእከል (የምግብ ማእከል) ተብሎ በሚጠራው ቁጥጥር ነው. እና ለዚህ ማእከል መደበኛ እና ትክክለኛ አሠራር, ትክክለኛው አመጋገብ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. በቀን ውስጥ እና በተወሰኑ ፣ በጥብቅ የተመሰረቱ ክፍተቶች ፣ ከተቻለ ፣ ለእያንዳንዱ ምግቦች ምግብን በትክክል ማሰራጨት (በሁለቱም በድምጽ እና በካሎሪ ይዘት ፣ እና በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች ስብጥር ውስጥ የተወሰኑ ጊዜያትን መመገብ አስፈላጊ ነው) ).

ከላይ እንደተጠቀሰው, በተወሰነ ጊዜ ውስጥ የተሻሻለ አመጋገብን የተለማመደ ሰው የረሃብ ስሜት አለው, የምግብ ፍላጎት ይታያል. ነገር ግን ረሃብ እና የምግብ ፍላጎት አንድ አይነት እንዳልሆኑ ማወቅ አለብዎት. ለመደበኛ የሰውነት አሠራር አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች መጠን ወደ ደም ውስጥ መፍሰስ ሲያቆም ረሃብ እንዲህ ዓይነቱ ፊዚዮሎጂያዊ ሁኔታ ነው. በሌላ በኩል የምግብ ፍላጎት በአንድ እይታ አልፎ ተርፎም ጣፋጭ ምግቦችን በማስታወስ ሊታይ ይችላል (ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ በሰውነት ውስጥ አዲስ የምግብ ክፍል የፊዚዮሎጂ ፍላጎት ባይኖርም)። ይከሰታል እና በተቃራኒው - ምንም የምግብ ፍላጎት የለም, ምንም እንኳን ሰውነት ቀድሞውኑ የሚቀጥለውን የምግብ ክፍል ያስፈልገዋል. ሁለቱም የምግብ ፍላጎት መጨመር, በፊዚዮሎጂያዊ አስፈላጊነት ምክንያት የተከሰቱ አይደሉም, እና የእሱ አለመኖር በጣም የሚያሠቃይ ሁኔታ ነው, ብዙውን ጊዜ መሰረታዊ የአመጋገብ ህጎችን ስልታዊ መጣስ ነው. ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ መደበኛ የሆነ የምግብ ምላሽ ይዘጋጃል, ሰውነት ሲፈጠር እና የአመጋገብ ልምዶች (ጎጂዎችን ጨምሮ) ሲቀመጡ. በልጆች ላይ የምግብ ማእከል (ሪፍሌክስ) በተለይም በምግብ ዓይነት ብቻ ሳይሆን በመጥቀስ በቀላሉ እንደሚደሰት ማወቅ አለብዎት. የምግብ ፍላጎት መገለጥ የእያንዳንዱ ተገቢ ያልሆነ የፊዚዮሎጂ ፍላጎት እርካታ ወደ ተገቢው የምግብ መፈጨት ጥሰት ፣ ከመጠን በላይ መብላትን ያስከትላል።

በቀን ምን ያህል ጊዜ መመገብ እንዳለበት ፣በየጊዜ ልዩነት እና በእያንዳንዱ ምግብ ወቅት ምን አይነት የካሎሪ ይዘት እንደሚወሰድ የሚለው ጥያቄ በባለሙያዎች በጥንቃቄ ከተጠኑ ችግሮች አንዱ ነው። የሳይንስ ሊቃውንት ጥናት እንደሚያሳየው የአንድ ጊዜ ምግብ በአጠቃላይ ተቀባይነት የለውም-የሰው አካል ከእንደዚህ አይነት ምግብ ጋር ውጥረት ውስጥ ነው, የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ብቻ ሳይሆን ሁሉም ሌሎች ስርዓቶች እና የሰውነት አካላት, በተለይም የነርቭ ሥርዓት, አያደርግም. በትክክል መስራት. በቀን ሁለት ምግቦችም መጥፎ ስሜት ይፈጥራሉ. እንዲህ ባለው አመጋገብ አንድ ሰው ከባድ ረሃብ ያጋጥመዋል, እና በጣም አስፈላጊው የአመጋገብ ስርዓት - ፕሮቲን, በአማካይ, በሰውነት ውስጥ ከገባው ከ 75 በመቶ አይበልጥም. በቀን ሶስት ጊዜ አንድ ሰው ጥሩ ስሜት ይሰማዋል, ምግብ በጥሩ የምግብ ፍላጎት ይበላል, እና የፕሮቲን አመጋገብ ወደ 85 በመቶ ይጨምራል. በቀን አራት ምግቦች, የፕሮቲን መፈጨት በ 85 በመቶው ይቆያል, ነገር ግን የአንድ ሰው ደህንነት በቀን ከሶስት ምግቦች የበለጠ ነው. በሙከራው ውስጥ, ሳይንቲስቶች በቀን አምስት እና ስድስት ምግቦች, የምግብ ፍላጎት እየተባባሰ እና በአንዳንድ ሁኔታዎች, ፕሮቲን የምግብ መፈጨት ይቀንሳል መሆኑን አረጋግጠዋል.

ማጠቃለያ: ለጤናማ ሰው በቀን 4 ጊዜ መመገብ በጣም ምክንያታዊ ነው; በቀን ሶስት ጊዜ ምግቦች እንዲሁ ተቀባይነት አላቸው. ከመጠን በላይ መወፈር, የጨጓራ ​​በሽታ, ኮላይቲስ እና ሌሎች በሽታዎች ቴራፒዩቲካል አመጋገብ, ዶክተሩ አመጋገብን እና አመጋገብን ያዛል.

በምግብ መካከል ያሉ ክፍተቶች።

አሁን በምግብ መካከል ስላለው ክፍተቶች. ከፊዚዮሎጂ አንጻር ሲታይ, በቀድሞው ምግብ ውስጥ የተበላው ምግብ መፈጨት ሲያበቃ ብቻ የሚቀጥለውን ምግብ መጀመር ጥሩ ይሆናል. ለዚህም መጨመር አለበት የምግብ መፍጫ አካላት ልክ እንደሌላው የሰው አካል አካል ሁሉ የእረፍት ጊዜያት ያስፈልጋቸዋል. እና በመጨረሻም, የምግብ መፈጨት በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት እንቅስቃሴ ውስጥ በሰውነት ውስጥ በሚከሰቱ ሁሉም ሂደቶች ላይ የተወሰነ ተጽእኖ አለው. የእነዚህ ሁኔታዎች ጥምረት አንድ ሰው በትክክለኛው ጊዜ የሚለካውን አመጋገብ የለመደው መደበኛ የምግብ ፍላጎት አለው ወደሚል እውነታ ይመራል።

የምግብ መፈጨት ተግባር የሚቆይበት ጊዜ ከሚያሳዩት ምልክቶች አንዱ ምግብን ከሆድ ውስጥ የማስወገድ ጊዜ ነው. የሆድ እና ሌሎች የምግብ መፍጫ አካላት መደበኛ ስራ በሚሰራበት ጊዜ የምግብ መፍጨት ሂደት ለ 4 ሰዓታት ያህል እንደሚቆይ ተረጋግጧል. እያንዳንዱ ምግብ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ሁኔታ ላይ ብዙ ወይም ያነሰ ግልጽ ለውጥ ያመጣል. ከተመገባችሁ በኋላ ፣ በተለይም ብዙ ፣ አንዳንድ ግድየለሽነት ይስተዋላል ፣ ትኩረት ይቀንሳል ፣ ምኞቱ ዘና ይላል ፣ አንድ ሰው መተኛት ይፈልጋል ፣ ማለትም ፣ በፊዚዮሎጂስት ቋንቋ ፣ የተስተካከለ ምላሽ እንቅስቃሴ ይቀንሳል። ከተመገባችሁ በኋላ ወዲያውኑ የሚከሰተው ይህ የማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ሁኔታ ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ የሚቆይ ሲሆን ይህም እንደ ምግብ ብዛት ይወሰናል. ከዚያም እነዚህ ሁሉ ስሜቶች ይለቃሉ, በመጨረሻም, በአራተኛው ሰዓት መጨረሻ, የምግብ ማእከል ወደ መደበኛ ሁኔታው ​​ይመለሳል - የምግብ ፍላጎት እንደገና ይታያል. አገዛዙን የለመደው ሰው በጊዜው ካልበላ ይዳከማል፣ ትኩረት ይቀንሳል፣ የመስራት አቅሙ ይቀንሳል። እና ለወደፊቱ, የምግብ ፍላጎት ሊጠፋ ይችላል. ከምግብ ጋር ስልታዊ በሆነ መንገድ ዘግይተው ከሆነ ወይም ሙሉ ሆድ ላይ ከበሉ ፣ የምግብ መፍጫ እጢዎች መደበኛ እንቅስቃሴ ይረበሻል ፣ የምግብ መፈጨት ይረበሻል። በምግብ መካከል ያለው ረዘም ያለ ልዩነት በሌሊት እንቅልፍ ጊዜ ላይ ነው, ነገር ግን ከ 10-11 ሰአታት መብለጥ የለበትም. አጠቃላይ ደንቡ የሚከተለው ነው-በአነስተኛ ምግቦች መካከል, ክፍተቶች አጭር (2-3 ሰአታት) ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ካለፈው ምግብ በኋላ ከ 2 ሰዓታት በፊት መብላት ጥሩ አይደለም. በአማካይ, በምግብ መካከል ያለው እረፍቶች ከ4-5 ሰአታት መሆን አለባቸው.

ትልቅ ጠቀሜታ የዕለት ተዕለት አመጋገብን ማለትም የሜኑ ዝግጅትን ማሰራጨት ነው. እዚህ የምግብ ብዛት ፣ የጥራት ስብጥር እና የግለሰብ ምግቦችን የመውሰድ ቅደም ተከተል ጥያቄዎች ይጣመራሉ።

አንድ ሰው በቀን የሚበላው አጠቃላይ የምግብ መጠን፣ ፈሳሽ ምግቦችን እና መጠጦችን ጨምሮ በአማካይ ወደ 3 ኪሎ ግራም ይደርሳል። ቁርስ ከእንቅልፍ በኋላ የመጀመሪያው ምግብ ነው. በሌሊት እንቅልፍ ውስጥ, ከአንድ ቀን በፊት የሚበላው ነገር ሁሉ ተፈጭቷል, ሁሉም የሰውነት አካላት, የምግብ መፍጫ አካላትን ጨምሮ, ለቀጣይ ሥራቸው እረፍት እና ምቹ ሁኔታዎች ተፈጥረዋል. በአመጋገብ ውስጥ የተሳተፉ ሳይንቲስቶች አንድ ሰው በአካልም ሆነ በአእምሮ እንቅስቃሴ ውስጥ ምንም ይሁን ምን ቁርስ መብላት አስፈላጊ መሆኑን በአንድ ድምፅ ተናግረዋል ። ምን ዓይነት የአመጋገብ ክፍል ቁርስ ማካተት እንዳለበት ብቻ ሊሆን ይችላል. አንድ ሰው በአካላዊ የጉልበት ሥራ ላይ ከተሰማራ ቁርስ ከዕለታዊ አመጋገብ ውስጥ በግምት 1/3 ያህል መሆን አለበት ተብሎ ይታመናል ፣ ይህም በድምጽ እና በአመጋገብ ዋጋ። አንድ የአካል ጉልበት ያለው ሰው ቁርስ ከድምጽ መጠን እና ከአመጋገብ ዋጋ አንጻር ሲታይ እዚህ ግባ የማይባል ቁርስ ከበላ ወይም ይባስ ብሎ በባዶ ሆድ ሥራ ከጀመረ ሙሉ ጭነት መሥራት አይችልም እና አፈፃፀሙ በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል። አሁን በተለይ በእውቀት ሰራተኞች መካከል ለቁርስ በቡና ወይም በሻይ ብቻ መገደብ ፋሽን ሆኗል. እነሱ የጊዜ እና የምግብ ፍላጎት ማጣት ያመለክታሉ. ሁለቱም የተሳሳቱ የአኗኗር ዘይቤዎች, አጠቃላይ የአሠራር ዘዴዎች, አመጋገብን ጨምሮ. በአመጋገብ ውስጥ ነገሮችን በቅደም ተከተል ማስቀመጥ (እንደ በእውነቱ ፣ በአጠቃላይ የህይወት መንገድ) በሰው ኃይል ውስጥ ነው ፣ እና ማንም የሚፈልግ ሰው አላግባብ የመብላት መጥፎ ባህሪን ማሸነፍ ይችላል ፣ እና በነገራችን ላይ መጥፎውን ይተዋል እንደ አልኮል አላግባብ መጠቀም እና ማጨስን የመሳሰሉ ልምዶች .

ብዙ ትርጓሜዎች አሉ ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ የሰውን ጤና የሚወስኑ አምስት መመዘኛዎችን ይዘዋል ።

መሰረታዊ ማህበራዊ ተግባራትን ሙሉ በሙሉ የመፈጸም ችሎታ.

በዓለም ጤና ድርጅት ቻርተር (WHO) ውስጥ በተሰጡት የጤና ፍቺ ላይ እናተኩራለን። ጤና "የአካል፣ የአዕምሮ እና የማህበራዊ ደህንነት ሁኔታ እንጂ የበሽታ ወይም የአካል ጉዳት አለመኖር ብቻ አይደለም" ይላል።

በአጠቃላይ መልክ, ጤና ማለት አንድ ሰው ከአካባቢው እና ከራሳቸው ችሎታዎች ጋር መላመድ, ውጫዊ እና ውስጣዊ አሉታዊ ሁኔታዎችን, በሽታዎችን እና ጉዳቶችን ለመቋቋም, እራሳቸውን ለመጠበቅ, ችሎታቸውን ለማስፋት, የሙሉ ህይወት ቆይታ ይጨምራሉ. ማለትም ደህንነታቸውን ማረጋገጥ። በሩሲያ ቋንቋ መዝገበ-ቃላት (ደራሲ S.I. Ozhegov) ውስጥ ደህንነት የሚለው ቃል ትርጉም "የተረጋጋ እና ደስተኛ ሁኔታ" ተብሎ ይገለጻል, እና ደስታ "ሙሉ ከፍተኛ እርካታ ያለው ስሜት እና ሁኔታ" ተብሎ ይገለጻል.

በእነዚህ ፅንሰ-ሀሳቦች ላይ በመመርኮዝ የሰው ልጅ ጤና ከህይወቱ እንቅስቃሴ የማይለይ እና ዋጋ ያለው ነው ብለን መደምደም እንችላለን ምክንያቱም ለግለሰቡ ውጤታማ እንቅስቃሴ የማይፈለግ ሁኔታ ነው ፣ በዚህም ደህንነት እና ደስታ ይገኛሉ ።

ደህንነትን ማስገኘት የሚቻለው መንፈሳዊ፣ አካላዊ እና ማህበራዊ አቅሞችን ለማስፋት የታለመ ስራ ሲሰራ ነው።

በዚህ ጉዳይ ላይ በጥንታዊው ሮማዊ ፖለቲከኛ፣ ተናጋሪ እና ጸሐፊ ማርከስ ቱሊየስ ሲሴሮ (106-43 ዓክልበ.) “ስለ ግዴታዎች” ከሚለው ድርሰት ላይ ያለውን መግለጫ ተመልከት፡- “የጥበበኞች ተግባር ተቃራኒ የሆነ ነገር ሳያደርጉ ንብረታቸውን መንከባከብ ነው። ወደ ጉምሩክ, ህጎች እና ደንቦች; ደግሞም እኛ ለራሳችን ብቻ ሳይሆን ለልጆች, ለዘመዶች እና ለጓደኞች, እና በተለይም ለስቴቱ ሲባል ሀብታም መሆን እንፈልጋለን; ለግለሰቦች ንብረታቸው እና ንብረታቸው የሲቪል ማህበረሰቡ ሀብት ነው።

ስለዚህ ጤና ለሰው ልጅ ውጤታማ ሕይወት የማይፈለግ ሁኔታ ነው።

ጤናን የሚነኩ ምክንያቶች

የግለሰብ ጤና በአራት ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው.

ባዮሎጂካል ምክንያቶች (ዘር ውርስ) - 20% ገደማ;
- አካባቢ(ተፈጥሯዊ, ቴክኖጂካዊ, ማህበራዊ) - 20%;
- የጤና አገልግሎት - 10%;
የግለሰብ የሕይወት መንገድ - 50%.

ከዚህ ስርጭት ውስጥ የእያንዳንዱ ሰው የጤና ሁኔታ 90% ግለሰብ ነው, ምክንያቱም በዘር ውርስ, በአካባቢያዊ ሁኔታዎች እና በዋናነት በግለሰብ የአኗኗር ዘይቤ (የእያንዳንዱ ሰው ባህሪ, ልማዶች, ድርጊቶች, ምኞቶች, ሱሶች) ላይ የተመሰረተ ነው.

በኤን.ኤም. አሞሶቭ “በጤና ላይ ያሉ አመለካከቶች” “ለአብዛኛዎቹ በሽታዎች ተጠያቂው ተፈጥሮ ሳይሆን ማህበረሰብ ሳይሆን ሰውዬው ብቻ ነው። ብዙ ጊዜ በስንፍና እና በስግብግብነት ይታመማል ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ያለምክንያት ነው።

ጤናማ ለመሆን, የራስዎን ጥረት, የማያቋርጥ እና ጉልህ ያስፈልግዎታል. ምንም ሊተካቸው አይችልም። አንድ ሰው በጣም ፍጹም ከመሆኑ የተነሳ ጤናን ከማንኛውም ማሽቆልቆል ወደነበረበት መመለስ ይቻላል. አስፈላጊው ጥረቶች ብቻ በእርጅና እና በበሽታዎች ጥልቀት ይጨምራሉ.

እንጨርሰው፡ ለሁሉም የጤና ችግሮች ተጠያቂው እኛው ነን። ይህ መጀመሪያ ነው። በሁለተኛ ደረጃ, እኛ በተለይ የምንተማመንበት ሰው የለንም, የራሳችንን ጥረት እንፈልጋለን, በዋነኝነት በአደገኛ እውቀት, በባህሪ መርሃ ግብር እና ከሁሉም በላይ, በተከታታይ ትግበራ.

ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ የእያንዳንዱ ግለሰብ ባህሪ እና ልማዶች ስርዓት ነው ፣ ይህም አስፈላጊውን የእንቅስቃሴ ደረጃ እና ጤናማ ረጅም ዕድሜን ይሰጣል።

ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ለሰው ልጅ አካላዊ እና መንፈሳዊ ፍላጎቶች ምክንያታዊ እርካታ ፣ ለጤንነቱ የግል ኃላፊነትን ለማህበራዊ-ኢኮኖሚያዊ እድገት መመዘኛ የሚረዳ ማህበራዊ ንቁ ሰው መመስረት አስተዋፅኦ ያደርጋል።

በወጣቶች መካከል ለጤናማ የአኗኗር ዘይቤ መነሳሳት መፈጠሩ ዛሬ ልዩ ጠቀሜታ እንዳለው ሊሰመርበት ይገባል።

ይህ ሃሳብ በአሁኑ ጊዜ በወጣቶች መንፈሳዊ እና አካላዊ ጤንነት ላይ ባለው ኦፊሴላዊ መረጃ የተረጋገጠ ነው. እስቲ አንዳንድ እውነታዎችን እንመልከት።

እ.ኤ.አ. በ 1999 በሩሲያ የውስጥ ጉዳይ ሚኒስቴር የሁሉም-ሩሲያ ምርምር ኢንስቲትዩት በተካሄደው አጠቃላይ የሶሺዮሎጂ ጥናት ውጤት መሠረት ፣ ዕድሜያቸው ከ14-17 ዓመት ያልሞላቸው ሞስኮባውያን መካከል ቋሚ እና አልፎ አልፎ አጫሾች 20.8% ነበር። እና 8% ቋሚ እና አልፎ አልፎ የአልኮል መጠጦች. በወጣቶች መካከል የቅድሚያ የግብረ ሥጋ ግንኙነት መስፋፋት ከ1000 ውስጥ 23 ታዳጊ ወጣቶች በግብረ ሥጋ ግንኙነት የሚተላለፉ በሽታዎችን እንዲያውቁ አድርጓል።

የሞስኮ ማዕከላዊ የውስጥ ጉዳይ ዳይሬክቶሬት ስታቲስቲክስ የአደንዛዥ ዕፅ ተጠቃሚዎችን ወደ ማደስ አዝማሚያ ያስተካክላል። እ.ኤ.አ. በ 1998 በጤና እና ህግ አስከባሪ ኤጀንሲዎች የሚታወቁ አደንዛዥ እጾች እና ኃይለኛ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀሙ ዕድሜያቸው ከ 1995 በ 5.3 እጥፍ ይበልጣል.

በጉርምስና ዕድሜ ላይ ከሚገኙ ወጣቶች መካከል የመድኃኒት ተጠቃሚዎች በመባል የሚታወቁት ቀዳሚ ቦታ በትምህርት ቤቶች ፣ በሊሲየም እና በጂምናዚየም ተማሪዎች የተያዘ ነው - 35.3%. በመዲናዋ በተማሪዎች መካከል የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በሴቶች መካከል የመድኃኒት ተጠቃሚዎች ድርሻ (በአማካይ 10.2%) ከወንዶች ጋር ሲነፃፀር በመጠኑ ያነሰ ነው (በአማካይ 14.9%)።

ዕድሜያቸው ከ14-17 የሆኑ ዕድሜያቸው ከ14-17 የሆኑ የሙስቮቫውያን 35.5% ብቻ በትርፍ ጊዜያቸው ወደ ስፖርት ይገባሉ።

ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ዋና ዋና ነገሮች

በእኛ አስተያየት, ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ የራስዎን የግለሰብ ስርዓት ለመፍጠር የመጀመሪያው እርምጃ ጠንካራ ተነሳሽነት ማዳበር ነው. ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ በሌላ ሰው መመሪያ ሊደረስ አይችልም. ለጤና ምንም ሌላ መንገድ እንደሌለ፣ የህይወት ዕቅዶችን እውን ማድረግ እና ለራስ፣ ለቤተሰብ እና ለህብረተሰብ ደህንነት መሰጠት የግል፣ ጥልቅ እምነት እና መተማመን መሆን አለበት።

ሌላው ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ አካል የሕይወት ስልት ነው. ሁሉም የሰው ሕይወት እንቅስቃሴ የሚከናወነው በጊዜ ማከፋፈያ ዘዴ, በከፊል በግዳጅ, ከማህበራዊ አስፈላጊ ተግባራት ጋር የተያያዘ, በከፊል በግለሰብ እቅድ መሰረት ነው. ስለዚህ, ለምሳሌ, የትምህርት ቤት ልጅ የአኗኗር ዘይቤ የሚወሰነው በትምህርት ቤት ውስጥ ባሉት ክፍሎች ሥርዓተ-ትምህርት ነው, የአገልጋይ ሁነታ የሚወሰነው በወታደራዊ ክፍል አዛዥ በተፈቀደው የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ ነው, የአንድ ሠራተኛ አሠራር ነው. በስራ ቀን መጀመሪያ እና መጨረሻ ላይ ይወሰናል.

ስለዚህ ገዥው አካል የአንድን ሰው ህይወት, ሥራን, ምግብን, ዕረፍትን እና እንቅልፍን የሚያጠቃልለው የአኗኗር ዘይቤ ነው.

የሰው ልጅ የሕይወት ስልት ዋናው አካል ቁሳዊ እና መንፈሳዊ እሴቶችን ለመፍጠር የታለመውን ጠቃሚ የሰው ልጅ እንቅስቃሴን የሚወክል ስራው ነው.

የአንድ ሰው የአኗኗር ዘይቤ በመጀመሪያ ደረጃ ለእሱ ውጤታማ የጉልበት ሥራ መገዛት አለበት።

አንድ ሥራ የሚሠራ ሰው በተወሰነ ምት ውስጥ ይኖራል-በተወሰነ ጊዜ መነሳት አለበት ፣ ተግባሩን ማከናወን ፣ መብላት ፣ ማረፍ እና መተኛት አለበት። እና ይህ አያስገርምም, በተፈጥሮ ውስጥ ያሉ ሁሉም ሂደቶች በአንድ ዲግሪ ወይም በሌላ ጥብቅ ምት ይከተላሉ: ወቅቶች ይለዋወጣሉ, ሌሊቱ ቀኑን ይተካዋል, ቀኑ እንደገና ሌሊቱን ለመተካት ይመጣል. ሪትሚክ እንቅስቃሴ የህይወት መሰረታዊ ህጎች እና የማንኛውም ስራ መሰረት አንዱ ነው።

የህይወት ዘይቤ ንጥረ ነገሮች ምክንያታዊ ጥምረት የአንድ ሰው የበለጠ ውጤታማ ስራ እና የጤንነቱ ከፍተኛ ደረጃ ይሰጣል።

መላው አካል በአጠቃላይ በአንድ ሰው የጉልበት እንቅስቃሴ ውስጥ ይሳተፋል. የጉልበት እንቅስቃሴ ፊዚዮሎጂያዊ ምትን ያዘጋጃል-በተወሰኑ ሰዓቶች ውስጥ ሰውነት ሸክም ያጋጥመዋል, በዚህም ምክንያት ሜታቦሊዝም ይጨምራል, የደም ዝውውር እና የመተንፈስ ስሜት ይጨምራል, ከዚያም የድካም ስሜት ይታያል; በሌሎች ሰዓቶች, ቀናት, ጭነቱ ሲቀንስ, እረፍት ከድካም በኋላ ይመጣል, ጥንካሬ እና ጉልበት ይመለሳል. የጭነት እና የእረፍት ትክክለኛ መለዋወጥ ከፍተኛ የሰው ልጅ አፈፃፀም መሰረት ነው.

ታዋቂው የሩሲያ ፊዚዮሎጂስት N.E. ቪቬደንስኪ (1852-1922) ደክመው የሚደክሙት ጠንክረው በመስራታቸው ሳይሆን ደካማ በመሆናቸው ስራቸውን እንዴት ማደራጀት እንዳለባቸው ስለማያውቁ ነው። ከፍተኛ አፈፃፀምን ለማግኘት ብዙ ቅድመ ሁኔታዎችን አስቀምጧል, እናም ከፍተኛ የጤና ደረጃ:

1. ቀስ በቀስ ወደ ሥራ መግባት.
2. የታሰበበት እና የሚሠራበት ቅደም ተከተል በሥራ ላይ.
3. ትክክለኛ የጭነት ስርጭት - በየቀኑ, በየሳምንቱ, በየወሩ እና በየዓመቱ.

ያልተስተካከለ ጭነት፡- በአንዳንድ ወቅቶች መቸኮል እና በሌሎች ላይ እንቅስቃሴ-አልባነት እኩል ጎጂ ናቸው።

የተነገረውን በመደገፍ አንድ ሰው የኤል.ኤን. ቶልስቶይ በማስታወሻ ደብተሩ ላይ "ለሥራው ስኬት ሳይሆን ከውድቀት ለመውጣት በየቀኑ መጻፍ አስፈላጊ ነው."

አሁን እረፍት የእረፍት ወይም የጠንካራ እንቅስቃሴ ሁኔታ መሆኑን አጽንኦት በመስጠት በእረፍት ጉዳይ ላይ ማተኮር አስፈላጊ ነው, ይህም ወደ ጥንካሬ እና የመሥራት አቅም ይመለሳል.

የመሥራት አቅምን ወደነበረበት ለመመለስ በጣም ውጤታማ የሆነው ንቁ እረፍት ነው, ይህም ነፃ ጊዜዎን ምክንያታዊ በሆነ መልኩ እንዲጠቀሙ ያስችልዎታል. የሥራ ዓይነቶች ተለዋጭ ፣ የአዕምሮ እና የአካል ጉልበት ጥምረት ፣ አካላዊ ባህል ውጤታማ የሆነ ጥንካሬ እና ጉልበት ወደነበረበት ይመልሳል። አንድ ሰው የእረፍት ጊዜውን አካላዊ እና መንፈሳዊ ጤንነቱን ለማጠናከር በየቀኑ በሳምንት እና በዓመት አንድ ጊዜ ማረፍ ያስፈልገዋል.

ተለዋጭ ሥራን እና ማረፍን በተመለከተ ጥያቄዎችን መክፈት, እንቅልፍ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የዕለት ተዕለት እረፍት ዓይነቶች አንዱ መሆኑን አጽንዖት መስጠት አለበት. በቂ, መደበኛ እንቅልፍ ከሌለ, የሰው ጤና የማይታሰብ ነው.

የእንቅልፍ ፍላጎት በእድሜ, በአኗኗር ዘይቤ, በሰው ልጅ የነርቭ ሥርዓት ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው. እንቅልፍ በዋናነት ለማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት መደበኛ ተግባር አስተዋጽኦ ያደርጋል. እንቅልፍ ማጣት, በተለይም ስልታዊ, ከመጠን በላይ ሥራን, የነርቭ ሥርዓትን መሟጠጥ, የሰውነት በሽታን ያስከትላል. እንቅልፍ በምንም ሊተካ አይችልም, በምንም ነገር አይካካስም. እንቅልፍ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ መሠረት ነው።

ጤናማ እና ቀልጣፋ ለመሆን መተኛት እና በተመሳሳይ ጊዜ የመነሳት ልምድን ማዳበር, በፍጥነት መተኛት እና ጤናማ እንቅልፍ መተኛት ያስፈልጋል.

ትክክለኛ አመጋገብ ለሰው ልጅ ጤና, አፈፃፀሙ እና ረጅም ዕድሜ በጣም አስፈላጊው ሁኔታ ነው. በትክክል መብላት ምን ማለት ነው? ይህ ማለት ምግብን በበቂ መጠን እና በትክክለኛው መጠን ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ፕሮቲን፣ ስብ፣ ካርቦሃይድሬትስ፣ ማዕድን ጨዎችን፣ ቫይታሚኖችን እና ውሃን ማግኘት ማለት ነው። ብዙ ንድፈ ሐሳቦች አሉ ተገቢ አመጋገብ , ግን እስካሁን ድረስ ማንም ለእያንዳንዳችን ጠንካራ መመሪያዎችን ሊሰጠን አይችልም: ይህን እና ያንን እና በዚህ መጠን ይበሉ. አመጋገቢው በእያንዳንዱ ሰው እይታ እና የአኗኗር ዘይቤ ላይ የተመሰረተ ነው.

ሁሉም የሰው ሕይወት ዘይቤ (ሥራ ፣ እረፍት ፣ እንቅልፍ እና አመጋገብ) በአጠቃላይ ግላዊ ናቸው። ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን የሚያሟላ ሰው ከፍተኛ ብቃት, ጤና እና ረጅም ዕድሜ ይኖረዋል. እዚህ ጋር ለ152 ዓመታት (1808-1960) የኖረውን ከአዘርባጃን መንደር ማህሙድ ኢይቫዞቭ የረዥም ጉበት መግለጫን መጥቀስ ተገቢ ነው። ኢይቫዞቭ የረጅም ጊዜ የመኖር ምስጢር በአምስት የሕይወት ሁኔታዎች ውስጥ እንደሚገኝ ያምን ነበር የዕለት ተዕለት ሥራ (እሱ ራሱ በመስክ ላይ እስከ መጨረሻው ቀን ድረስ ሠርቷል ፣ የሥራ ልምዱ 135 ዓመታት ነበር) ፣ ጠንካራ ሰውነት ፣ ጠንካራ ነርቭ እና ጥሩ ባህሪ ፣ ተገቢ አመጋገብ እና ተራራ። የአየር ንብረት.

ተግባሩ

1. የተማሪውን ቀን ስርዓት ዋና ዋና ክፍሎችን ይዘርዝሩ።

2. በርዕሱ ላይ መልእክት ያዘጋጁ "የሞተር እንቅስቃሴ ቀን ሁነታ ላይ ያለው ዋጋ, litany እና እንቅልፍ."

3. በጣም ውጤታማ እንደሆነ አድርገው የሚቆጥሩትን የቀንዎን አገዛዝ ያድርጉ; በጤንነትዎ ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ያላቸውን ዋና ዋና ምክንያቶች ያመልክቱ.

ጤናማ አመጋገብ

በቅርብ ጊዜ, ስለ ጤንነታቸው ከሚጨነቁ እና ለብዙ አመታት ለማቆየት ከሚፈልጉ ሰዎች መካከል, ለጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እና ጤናማ አመጋገብ ያለው ፍላጎት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ መጥቷል. እናም እንዲህ ዓይነቱ ሰው ለጤንነቱ ያለው አመለካከት በደንብ ሊረዳ የሚችል እና እንኳን ደህና መጣችሁ ብቻ ነው, ምክንያቱም ለሰውነት የተረጋጋ አሠራር, ትክክለኛው የሜታብሊክ ሂደት እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ሙሉ ለሙሉ ማዋሃድ አስተዋፅኦ ያደርጋል.

ስለዚህ, ጤናማ አመጋገብ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ አስፈላጊ ከሆኑት ነገሮች ውስጥ አንዱ እንደሆነ እና የሰውነታችን አጠቃላይ ሁኔታ በእሱ ላይ የተመሰረተ መሆኑ ለማንም ሰው ሚስጥር አይሆንም. ጤናማ አመጋገብ በምንመገባቸው ምግቦች ላይ የተመሰረተ እንደሆነም እናውቃለን። ስለዚህ, ጤናማ ምግቦችን ብቻ ለመመገብ መሞከር አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ለዚህ የአመጋገብ ምርጫ ምስጋና ይግባቸውና ጤናዎን ማሻሻል ብቻ ሳይሆን መላውን ሰውነት ያጠናክራሉ, የበለጠ ጠንካራ ያደርገዋል, እና በተፈጥሮ, በዚህም ማራዘም ይችላሉ. የእርስዎን ሕይወት.

ነገር ግን በቂ ያልሆነ እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እንዲሁም ጎጂ የሆኑ ምግቦችን መመገብ እንደ የስኳር በሽታ, ከመጠን በላይ መወፈር, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ, ወዘተ የመሳሰሉትን አደገኛ በሽታዎች ሊያስከትል ይችላል.

እና ይህንን ለማስቀረት, ለትክክለኛ አመጋገብ አስፈላጊ የሆኑትን ደንቦች እናስብ እና እነሱን ለማክበር እንሞክር.

ጤናማ አመጋገብ ህጎች

በመጀመሪያ ደረጃ, ሰውነታችን ቫይታሚኖች, ማክሮ ኤለመንቶች እና ማዕድናት ያለማቋረጥ ስለሚያስፈልገው, የምንመገበው ምግብ የተሟላ እና በጣም የተለያየ መሆን አለበት. ያም ማለት ጤናማ ምርቶችን የያዘው የእኛ ምናሌ ይበልጥ የተለያየ ከሆነ ሰውነታችን የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይቀበላል.

በሁለተኛ ደረጃ, በእርግጠኝነት የአመጋገብ ስርዓቱን መከተል እና ምግቦችን ላለማቋረጥ መሞከር አለብዎት. ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች በዋና ዋና ምግቦች መካከል መበላት አለባቸው. በእንደዚህ አይነት አመጋገብ, የመኖሪያ ቤቶችን እና የጋራ መጠቀሚያዎችን በሽታዎች ማስወገድ ብቻ ሳይሆን ክብደትዎን እንኳን መቀነስ ይችላሉ.

በሶስተኛ ደረጃ, ከተቻለ ዋና ዋና ምግቦችን ላለማቋረጥ ይሞክሩ, ይህም ወደ ሰውነት ድካም እና ፈጣን ድካም ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም, ምሳውን መዝለል, ለምሳሌ, ሰውነትዎ በእራት ጊዜ ለመያዝ ይሞክራል, ይህ ደግሞ ወደ ደስ የማይል መዘዞች ያስከትላል.

በአራተኛ ደረጃ ፣ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ወደ ኩላሊት ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የደም ግፊት ፣ የስኳር በሽታ እና እንዲሁም ከመጠን በላይ ክብደት እንዲታዩ ስለሚያደርግ ስለሚጠጡት የስኳር እና የጨው መጠን መጠንቀቅ አለብዎት። ስለዚህ, ጨው እና ስኳር, እንደ አንድ ደንብ, በአንዳንድ የተጠናቀቁ ምርቶች ውስጥ እንደሚገኙ መታወስ አለበት.

አምስተኛ ጤናማ ምግቦችን ለመመገብ ከወሰኑ ካርቦናዊ መጠጦችን ሙሉ በሙሉ መተው እና በምትኩ የማዕድን ውሃ መጠቀም አለብዎት።

ስድስተኛ, በቂ መጠን ያላቸው የተለያዩ ቪታሚኖች እና ፋይበር ስለያዙ ብዙ ጥራጥሬዎችን መብላት አለብዎት, እና በዚህ ምክንያት የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው.

አትክልት፣ ፍራፍሬ እና ቤሪ ጠቃሚ እና አስፈላጊ የሆኑ ቪታሚኖች እና ማዕድኖችን ስላላቸው በየቀኑ እና በበቂ መጠን መብላት አለባቸው።

በተጨማሪም ሰውነታችን በቅባት ዓሳ ውስጥ የሚገኙትን እንደ ኦሜጋ -3 ያሉ ፋቲ አሲድ ያስፈልገዋል። ስለዚህ, የተለያዩ የልብ በሽታዎችን ለመከላከል ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ አሳን ለመብላት ይሞክሩ.

በየቀኑ አንድ ሰው ቢያንስ ሁለት ሊትር ንጹህ ውሃ መጠጣት እንዳለበት ማስታወስ ጠቃሚ አይሆንም. በተጨማሪም ይህ የውኃ መጠን ሻይ, ቡና እና ካርቦናዊ መጠጦችን እንደማይጨምር ልብ ሊባል ይገባል.

ደህና ፣ በእርግጥ ፣ በፈጣን ምግቦች ውስጥ የሚወሰደው ምግብ የጉበት እና የጣፊያ ተግባር ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር እና እንዲሁም ሰውነትዎን ወደ ውፍረት እንደሚመራ ማወቅ አለብዎት።

እራስዎን ከጤናማ እና ከተለያዩ ምግቦች ጋር ከተለማመዱ ሰውነትዎ በጣም ጥሩ በሆነ ጤና እና በጥሩ ሁኔታ በተቀናጀ የአጠቃላይ የሰውነት አካል እናመሰግናለን።


Smirnov A.T., Mishin B.I., Vasnev V.A. የህይወት ደህንነት መሰረታዊ ነገሮች 10ኛ ክፍል
ከድር ጣቢያው አንባቢዎች ቀርቧል

የትምህርት አቀራረብ

የሩሲያ ፌዴሬሽን የትምህርት ሚኒስቴር

የማዘጋጃ ቤት የትምህርት ተቋም

ሊሲየም ቁጥር 130 "RAEPSH"

ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ።

የምግብ ባህል.

የተጠናቀቀው በፕሮቶፖፖቫ ኤን.ኤስ.

የቡድን M-111 ተማሪ

ባርናውል 2005

መግቢያ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

1. የኃይል ሁነታ …………………………………………………. ......................................................... ………4

2. በምግብ መካከል ያሉ ክፍተቶች …………………………………………………………………………………………………………………

ማጠቃለያ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ያገለገሉ ጽሑፎች ዝርዝር ………………………………………………………………………………………………….9

መግቢያ

ብዙ የኛ ዘመን ሰዎች የተማሩ እና የሰለጠኑ ሰዎች፣

አመጋገብን በሚያስደንቅ ሁኔታ አያውቁም። እነሱ ምን ያህል ፣ ምን ፣ መቼ እና እንዴት እንደሚበሉ አያውቁም ፣ ስለ ምርቶች ኬሚካዊ ስብጥር ፣ ንብረታቸው የዘፈቀደ ሀሳብ አላቸው ፣ እና አንድ የተወሰነ ምርት በሰው አካል ላይ ስላለው ተፅእኖ ምንም አያውቁም። ብዙውን ጊዜ አንዳንድ በሽታዎች ብቻ እንደነዚህ ያሉ ሰዎች ለምግባቸው ትኩረት ይሰጣሉ. እንደ አለመታደል ሆኖ አንዳንድ ጊዜ በጣም ዘግይቷል-የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ቀድሞውኑ ሰውነቱን ሙሉ በሙሉ አጥፍቷል እናም አንድ ሰው ወደ ህክምና መሄድ አለበት።

የሕይወታችን አስፈላጊ አካል እንደመሆናችን መጠን የምግብ ፍጆታ ባህል የአንድን ሰው የአኗኗር ዘይቤ በእጅጉ ይወስናል። የተመጣጠነ ምግብን ህግ የሚያውቁ እና እነሱን የሚከተሉ ጤናማ፣ ንቁ፣ በአካል እና በመንፈሳዊ የዳበሩ ናቸው። በጠረጴዛው ላይ የአንድን ሰው ባህል ለመመዘን ጊዜው አሁን ነው እና ብዙ አይደለም, ማለትም, እንዴት እንደሚመገብ, ማለትም, መቁረጫዎችን እንደሚጠቀም, ወዘተ, ነገር ግን በምን እና በምን መጠን እንደሚመገብ.

ከዚህ በታች ስለ ምክንያታዊ አመጋገብ መርሆዎች እንነጋገራለን. አነስተኛ መጠን ያላቸውን ጎጂ ንጥረ ነገሮች ያካተቱትን ምርቶች ብቻ በመጠቀም ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
የዚህ ሥራ ዓላማ ጤናማ አመጋገብ መርሆዎችን ማጥናት እና ማሳየት ነው. ስለ መንስኤዎች, የተመጣጠነ ምግብ እጥረት መዘዝ እናገራለሁ, ስታትስቲክስ ይስጡ. ይህንን ጽሑፍ በማዘጋጀት በዚህ ርዕስ ላይ ሁለቱንም ትምህርታዊ እና ሳይንሳዊ ጽሑፎችን ተጠቀምኩ ።

አመጋገብ

የ "አመጋገብ" ጽንሰ-ሐሳብ የሚያጠቃልለው: በቀን ውስጥ የመብላት መጠን እና ጊዜ; የየቀኑን ራሽን እንደ ሃይል እሴቱ፣ ኬሚካላዊው ስብጥር፣ የምግብ ስብስብ እና ክብደት ለቁርስ፣ ለምሳ፣ ወዘተ. በምግብ መካከል ያለው ክፍተቶች እና, በመጨረሻም, በእሱ ላይ ያለው ጊዜ. የሰው አካል እጅግ በጣም ውስብስብ ነው. በውጫዊው አካባቢ የማያቋርጥ ተጽእኖ ስር ያለው የዚህ ውስብስብ ስርዓት የሃርሞኒክ ሚዛን ጤና ብለን የምንጠራው ነው. መደበኛ የሰውነት ሥራን እና ጤንነቱን ለመጠበቅ ጠቃሚ ሚና የሚጫወተው በአመጋገብ ዘይቤ ነው። የሰው አካል የተነደፈው በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ሙሉው የምግብ መፍጫ ትራክቱ እራሱን ለመብላት በማዘጋጀት እና ይህንን ምልክት በሚያሳይ መንገድ ነው። ለአንድ የተወሰነ አመጋገብ የተለማመደ ሰው ሰዓቱን በሆዱ ምልክቶች ማረጋገጥ ይችላል. በሆነ ምክንያት, የሚቀጥለው ምግብ ካልተከናወነ, ሰውነቱ እንደገና እንዲገነባ ይገደዳል, ይህ ደግሞ አሉታዊ ውጤቶችን ያስከትላል. ለመብላት በተመደበው ሰዓት ወይም ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, ስለ ምግብ በሚያስቡበት ጊዜ, ከፍተኛ የምግብ መፈጨት አቅም ያለው የጨጓራ ​​ጭማቂ ወደ ሆድ ውስጥ መፍሰስ ይጀምራል, እናም በዚህ ጊዜ በሆድ ውስጥ ምንም ምግብ ከሌለ, የተደበቀው ጭማቂ. በሆድ እና በዶዲነም ግድግዳዎች ላይ እርምጃ መውሰድ ይጀምራል. በተደጋጋሚ የአመጋገብ ስርዓት መጣስ ቁስለት, የጨጓራ ​​እና የጨጓራና ትራክት ሌሎች በሽታዎች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. መደበኛውን የተመጣጠነ ምግብን መጣስ እንደዚህ አይነት መዘዞችን ለማስቀረት, በተለምዶ መብላት የማይቻል ከሆነ በተለመደው አመጋገብ ሰዓታት ውስጥ አንድ ነገር መብላት ይመከራል.

የሰዎች አመጋገብ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ይቆጣጠራል. ይህ በአንጎል ውስጥ የምግብ ማእከል (የምግብ ማእከል) ተብሎ በሚጠራው ቁጥጥር ነው. እና ለዚህ ማእከል መደበኛ እና ትክክለኛ አሠራር, ትክክለኛው አመጋገብ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. በቀን ውስጥ እና በተወሰኑ ፣ በጥብቅ የተመሰረቱ ክፍተቶች ፣ ከተቻለ ፣ ለእያንዳንዱ ምግቦች ምግብን በትክክል ማሰራጨት (በሁለቱም በድምጽ እና በካሎሪ ይዘት ፣ እና በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች ስብጥር ውስጥ የተወሰኑ ጊዜያትን መመገብ አስፈላጊ ነው) ).

ከላይ እንደተጠቀሰው, በተወሰነ ጊዜ ውስጥ የተሻሻለ አመጋገብን የተለማመደ ሰው የረሃብ ስሜት አለው, የምግብ ፍላጎት ይታያል. ነገር ግን ረሃብ እና የምግብ ፍላጎት አንድ አይነት እንዳልሆኑ ማወቅ አለብዎት. ለመደበኛ የሰውነት አሠራር አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች መጠን ወደ ደም ውስጥ መፍሰስ ሲያቆም ረሃብ እንዲህ ዓይነቱ ፊዚዮሎጂያዊ ሁኔታ ነው. በሌላ በኩል የምግብ ፍላጎት በአንድ እይታ አልፎ ተርፎም ጣፋጭ ምግቦችን በማስታወስ ሊታይ ይችላል (ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ በሰውነት ውስጥ አዲስ የምግብ ክፍል የፊዚዮሎጂ ፍላጎት ባይኖርም)። ይከሰታል እና በተቃራኒው - ምንም የምግብ ፍላጎት የለም, ምንም እንኳን ሰውነት ቀድሞውኑ የሚቀጥለውን የምግብ ክፍል ያስፈልገዋል. ሁለቱም የምግብ ፍላጎት መጨመር, በፊዚዮሎጂያዊ አስፈላጊነት ምክንያት የተከሰቱ አይደሉም, እና የእሱ አለመኖር በጣም የሚያሠቃይ ሁኔታ ነው, ብዙውን ጊዜ መሰረታዊ የአመጋገብ ህጎችን ስልታዊ መጣስ ነው. ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ መደበኛ የሆነ የምግብ ምላሽ ይዘጋጃል, ሰውነት ሲፈጠር እና የአመጋገብ ልምዶች (ጎጂዎችን ጨምሮ) ሲቀመጡ. በልጆች ላይ የምግብ ማእከል (ሪፍሌክስ) በተለይም በምግብ ዓይነት ብቻ ሳይሆን በመጥቀስ በቀላሉ እንደሚደሰት ማወቅ አለብዎት. የምግብ ፍላጎት መገለጥ የእያንዳንዱ ተገቢ ያልሆነ የፊዚዮሎጂ ፍላጎት እርካታ ወደ ተገቢው የምግብ መፈጨት ጥሰት ፣ ከመጠን በላይ መብላትን ያስከትላል።

በቀን ምን ያህል ጊዜ መመገብ እንዳለበት ፣በየጊዜ ልዩነት እና በእያንዳንዱ ምግብ ወቅት ምን አይነት የካሎሪ ይዘት እንደሚወሰድ የሚለው ጥያቄ በባለሙያዎች በጥንቃቄ ከተጠኑ ችግሮች አንዱ ነው። የሳይንስ ሊቃውንት ጥናት እንደሚያሳየው የአንድ ጊዜ ምግብ በአጠቃላይ ተቀባይነት የለውም-የሰው አካል ከእንደዚህ አይነት ምግብ ጋር ውጥረት ውስጥ ነው, የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ብቻ ሳይሆን ሁሉም ሌሎች ስርዓቶች እና የሰውነት አካላት, በተለይም የነርቭ ሥርዓት, አያደርግም. በትክክል መስራት. በቀን ሁለት ምግቦችም መጥፎ ስሜት ይፈጥራሉ. እንዲህ ባለው አመጋገብ አንድ ሰው ከባድ ረሃብ ያጋጥመዋል, እና በጣም አስፈላጊው የአመጋገብ ስርዓት - ፕሮቲን, በአማካይ, በሰውነት ውስጥ ከገባው ከ 75 በመቶ አይበልጥም. በቀን ሶስት ጊዜ አንድ ሰው ጥሩ ስሜት ይሰማዋል, ምግብ በጥሩ የምግብ ፍላጎት ይበላል, እና የፕሮቲን አመጋገብ ወደ 85 በመቶ ይጨምራል. በቀን አራት ምግቦች, የፕሮቲን መፈጨት በ 85 በመቶው ይቆያል, ነገር ግን የአንድ ሰው ደህንነት በቀን ከሶስት ምግቦች የበለጠ ነው. በሙከራው ውስጥ, ሳይንቲስቶች በቀን አምስት እና ስድስት ምግቦች, የምግብ ፍላጎት እየተባባሰ እና በአንዳንድ ሁኔታዎች, ፕሮቲን የምግብ መፈጨት ይቀንሳል መሆኑን አረጋግጠዋል.

ማጠቃለያ: ለጤናማ ሰው በቀን 4 ጊዜ መመገብ በጣም ምክንያታዊ ነው; በቀን ሶስት ጊዜ ምግቦች እንዲሁ ተቀባይነት አላቸው. ከመጠን በላይ መወፈር, የጨጓራ ​​በሽታ, ኮላይቲስ እና ሌሎች በሽታዎች ቴራፒዩቲካል አመጋገብ, ዶክተሩ አመጋገብን እና አመጋገብን ያዛል.

በምግብ መካከል ያሉ ክፍተቶች።

አሁን በምግብ መካከል ስላለው ክፍተቶች. ከፊዚዮሎጂ አንጻር ሲታይ, በቀድሞው ምግብ ውስጥ የተበላው ምግብ መፈጨት ሲያበቃ ብቻ የሚቀጥለውን ምግብ መጀመር ጥሩ ይሆናል. ለዚህም መጨመር አለበት የምግብ መፍጫ አካላት ልክ እንደሌላው የሰው አካል አካል ሁሉ የእረፍት ጊዜያት ያስፈልጋቸዋል. እና በመጨረሻም, የምግብ መፈጨት በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት እንቅስቃሴ ውስጥ በሰውነት ውስጥ በሚከሰቱ ሁሉም ሂደቶች ላይ የተወሰነ ተጽእኖ አለው. የእነዚህ ሁኔታዎች ጥምረት አንድ ሰው በትክክለኛው ጊዜ የሚለካውን አመጋገብ የለመደው መደበኛ የምግብ ፍላጎት አለው ወደሚል እውነታ ይመራል።

የምግብ መፈጨት ተግባር የሚቆይበት ጊዜ ከሚያሳዩት ምልክቶች አንዱ ምግብን ከሆድ ውስጥ የማስወገድ ጊዜ ነው. የሆድ እና ሌሎች የምግብ መፍጫ አካላት መደበኛ ስራ በሚሰራበት ጊዜ የምግብ መፍጨት ሂደት ለ 4 ሰዓታት ያህል እንደሚቆይ ተረጋግጧል. እያንዳንዱ ምግብ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ሁኔታ ላይ ብዙ ወይም ያነሰ ግልጽ ለውጥ ያመጣል. ከተመገባችሁ በኋላ ፣ በተለይም ብዙ ፣ አንዳንድ ግድየለሽነት ይስተዋላል ፣ ትኩረት ይቀንሳል ፣ ምኞቱ ዘና ይላል ፣ አንድ ሰው መተኛት ይፈልጋል ፣ ማለትም ፣ በፊዚዮሎጂስት ቋንቋ ፣ የተስተካከለ ምላሽ እንቅስቃሴ ይቀንሳል። ከተመገባችሁ በኋላ ወዲያውኑ የሚከሰተው ይህ የማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ሁኔታ ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ የሚቆይ ሲሆን ይህም እንደ ምግብ ብዛት ይወሰናል. ከዚያም እነዚህ ሁሉ ስሜቶች ይለቃሉ, በመጨረሻም, በአራተኛው ሰዓት መጨረሻ, የምግብ ማእከል ወደ መደበኛ ሁኔታው ​​ይመለሳል - የምግብ ፍላጎት እንደገና ይታያል. አገዛዙን የለመደው ሰው በጊዜው ካልበላ ይዳከማል፣ ትኩረት ይቀንሳል፣ የመስራት አቅሙ ይቀንሳል። እና ለወደፊቱ, የምግብ ፍላጎት ሊጠፋ ይችላል. ከምግብ ጋር ስልታዊ በሆነ መንገድ ዘግይተው ከሆነ ወይም ሙሉ ሆድ ላይ ከበሉ ፣ የምግብ መፍጫ እጢዎች መደበኛ እንቅስቃሴ ይረበሻል ፣ የምግብ መፈጨት ይረበሻል። በምግብ መካከል ያለው ረዘም ያለ ልዩነት በሌሊት እንቅልፍ ጊዜ ላይ ነው, ነገር ግን ከ 10-11 ሰአታት መብለጥ የለበትም. አጠቃላይ ደንቡ የሚከተለው ነው-በአነስተኛ ምግቦች መካከል, ክፍተቶች አጭር (2-3 ሰአታት) ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ካለፈው ምግብ በኋላ ከ 2 ሰዓታት በፊት መብላት ጥሩ አይደለም. በአማካይ, በምግብ መካከል ያለው እረፍቶች ከ4-5 ሰአታት መሆን አለባቸው.

ትልቅ ጠቀሜታ የዕለት ተዕለት አመጋገብን ማለትም የሜኑ ዝግጅትን ማሰራጨት ነው. እዚህ የምግብ ብዛት ፣ የጥራት ስብጥር እና የግለሰብ ምግቦችን የመውሰድ ቅደም ተከተል ጥያቄዎች ይጣመራሉ።

አንድ ሰው በቀን የሚበላው አጠቃላይ የምግብ መጠን፣ ፈሳሽ ምግቦችን እና መጠጦችን ጨምሮ በአማካይ ወደ 3 ኪሎ ግራም ይደርሳል። ቁርስ ከእንቅልፍ በኋላ የመጀመሪያው ምግብ ነው. በሌሊት እንቅልፍ ውስጥ, ከአንድ ቀን በፊት የሚበላው ነገር ሁሉ ተፈጭቷል, ሁሉም የሰውነት አካላት, የምግብ መፍጫ አካላትን ጨምሮ, ለቀጣይ ሥራቸው እረፍት እና ምቹ ሁኔታዎች ተፈጥረዋል. በአመጋገብ ውስጥ የተሳተፉ ሳይንቲስቶች አንድ ሰው በአካልም ሆነ በአእምሮ እንቅስቃሴ ውስጥ ምንም ይሁን ምን ቁርስ መብላት አስፈላጊ መሆኑን በአንድ ድምፅ ተናግረዋል ። ምን ዓይነት የአመጋገብ ክፍል ቁርስ ማካተት እንዳለበት ብቻ ሊሆን ይችላል. አንድ ሰው በአካላዊ የጉልበት ሥራ ላይ ከተሰማራ ቁርስ ከዕለታዊ አመጋገብ ውስጥ በግምት 1/3 ያህል መሆን አለበት ተብሎ ይታመናል ፣ ይህም በድምጽ እና በአመጋገብ ዋጋ። አንድ የአካል ጉልበት ያለው ሰው ቁርስ ከድምጽ መጠን እና ከአመጋገብ ዋጋ አንጻር ሲታይ እዚህ ግባ የማይባል ቁርስ ከበላ ወይም ይባስ ብሎ በባዶ ሆድ ሥራ ከጀመረ ሙሉ ጭነት መሥራት አይችልም እና አፈፃፀሙ በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል። አሁን በተለይ በእውቀት ሰራተኞች መካከል ለቁርስ በቡና ወይም በሻይ ብቻ መገደብ ፋሽን ሆኗል. እነሱ የጊዜ እና የምግብ ፍላጎት ማጣት ያመለክታሉ. ሁለቱም የተሳሳቱ የአኗኗር ዘይቤዎች, አጠቃላይ የአሠራር ዘዴዎች, አመጋገብን ጨምሮ. በአመጋገብ ውስጥ ነገሮችን በቅደም ተከተል ማስቀመጥ (እንደ በእውነቱ ፣ በአጠቃላይ የህይወት መንገድ) በሰው ኃይል ውስጥ ነው ፣ እና ማንም የሚፈልግ ሰው አላግባብ የመብላት መጥፎ ባህሪን ማሸነፍ ይችላል ፣ እና በነገራችን ላይ መጥፎውን ይተዋል እንደ አልኮል አላግባብ መጠቀም እና ማጨስን የመሳሰሉ ልምዶች .

ማጠቃለያ.

ከላይ ያለውን ጠቅለል አድርጎ, ቀደም ሲል የነበሩት አስተሳሰቦች ቀደም ሲል በምግብ ውስጥ መጠነኛነትን ከአንድ ሰው ጤና ጋር ብቻ ሳይሆን ከሥነ ምግባራዊ ሁኔታ ጋር ያገናኙት የሚለውን እውነታ ትኩረት መስጠት እፈልጋለሁ. የጥንት ሮማዊው ፈላስፋ ሩፎስ ሙሶኒየስ “የእኛ ግዴታ ለሕይወት መብላት እንጂ ለደስታ አይደለም፣ አብዛኛው ሰው ለመብላት ሲኖር እርሱ ሶቅራጥስ፣ ለመኖር ይበላል የሚለውን ውብ የሆነውን የሶቅራጥስ አባባል መከተል ከፈለግን ብቻ ነው” ብሎ ያምን ነበር። ." ሶቅራጠስ ራሱ ስለ አመጋገብ ያለውን አመለካከት ሲገልጽ፡- “ከእርስዎ ርሃብና ጥማት በላይ እንድትበላ ከሚያነሳሳህ ከማንኛውም ምግብና መጠጥ ተጠንቀቅ።

የሳይንስ ሊቃውንት የዘመናዊው ሰው አብዛኛዎቹ በሽታዎች መሠረት የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ነው. እና ልማዱ በቤተሰቡ ውስጥ ለእሱ ተቀምጧል. የተመጣጠነ ምግብን መርሆዎች ማወቅ እና እነሱን በጥብቅ መከተል በተግባር ሁሉም የቤተሰብ አባላት ጥሩ ጤንነት እና ጥሩ መንፈስ, ሙሉ, አስደሳች ህይወት የመኖር እድል ይሰጣቸዋል.

ያገለገሉ ጽሑፎች ዝርዝር.

1. ሚካሂሎቭ ቪ.ኤስ. ወዘተ "የአመጋገብ ባህል እና የቤተሰብ ጤና"

2. ማላኮቭ ጂ ፒ "የፈውስ ኃይሎች"

3. Levashova E.N. "ጣፋጭ እና ፈጣን"