የባክሆት ሾርባ ከዶሮ ስም ጋር። በዶሮ ሾርባ ውስጥ ሾርባን ከ buckwheat ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? የባክሆት ሾርባ ከዶሮ ጋር። ምስል

Buckwheat በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. buckwheat ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆኑትን እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዝ ከ buckwheat ጋር ያሉ ምግቦች ጤንነታቸውን ከሚንከባከቡ ሰዎች ተገቢውን ትኩረት ያገኛሉ ። ከዶሮ ጋር ለ buckwheat የተለመደው የምግብ አሰራር ቀድሞውኑ ፣ ምናልባትም ፣ በመጠኑ አሰልቺ ነው። በእኛ ጽሑፉ ይህንን ምርት ለማዘጋጀት ሌሎች አማራጮችን እንመለከታለን እና በተለይም የ buckwheat ሾርባን በዶሮ ሾርባ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን ።

የ buckwheat ሾርባን ከዶሮ ጋር የማብሰል ምስጢሮች

ይህንን ምግብ በተለየ መንገድ እንዴት በጣም ጣፋጭ እና ልዩ ለማድረግ ብዙ ሚስጥሮች አሉ።

ለ buckwheat ሾርባ ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

Buckwheat ራሱ በካሎሪ በጣም ዝቅተኛ ነው። በጣም ቅባት በሌለው ሾርባ ውስጥ ማብሰል ይሻላል. ሁለቱም ትኩስ እና የቀዘቀዘ ዶሮ ለዝግጅቱ ተስማሚ ናቸው. የዶሮ ስጋን በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ውሃውን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። አስፈላጊ ከሆነ, የመጀመሪያው ሾርባው ይሟጠጣል እና ዶሮው በንጹህ ውሃ ይፈስሳል, እንደገና ያበስላል. ስለዚህ ሾርባው ጤናማ እና ቅባት የሌለው ይሆናል. ዶሮው ከተዘጋጀ በኋላ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በምግብ አዘገጃጀት መሰረት ወደ ሾርባው ውስጥ ይጣላሉ.

ዶሮን ለማብሰል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ዶሮውን በደንብ ማጠብ እና ትንሽ ማድረቅዎን ያረጋግጡ። ከዚያም አስፈላጊ ከሆነ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሾርባው ዘንበል ለማለት, ቆዳው ከዶሮው ውስጥ ይወገዳል. ስለ ልጆች ምግብ እየተነጋገርን ከሆነ, የዶሮ ቆዳ ከመጠን በላይ ይሆናል.

በድስት ውስጥ የ buckwheat ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ሾርባዎችን በድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፣ የእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ጣዕም የበለጠ የበለፀገ እና የበለጠ መዓዛ ያለው ይሆናል። ሾርባው እንደተዘጋጀ, ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ክዳኑን ይክፈቱ. እንፋሎት እንዲወጣ ያድርጉ እና ለ 25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይመልሱት.

ምግቡ በድስት ውስጥ ትንሽ በፍጥነት ስለሚበስል የባክሆት ሾርባ ከተወሰነው ጊዜ 5 ደቂቃዎች በፊት ሊወጣ ይችላል። ሳህኑን "ለማላብ" ማሰሮዎቹ በፎጣ ውስጥ ሊጣበቁ ይችላሉ.

buckwheat ለሾርባ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የተፈጨ ቡክሆት ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል፣ በተጨማሪም በፍጥነት ያበስላል።

ምግብ ከማብሰያው በፊት, እህሉ በደንብ መታጠብ እና መድረቅ አለበት, ስለዚህ ሾርባው አይጨልም. ከዚያ በኋላ, በድስት ውስጥ ትንሽ ሊበስል ይችላል, ይህም ሾርባው አዲስ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጠዋል.

ቡክሆትን ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር በሾርባ ውስጥ ማስገባት እና ከእነሱ ጋር ማብሰል ጥሩ ነው, ስለዚህ እህሉ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል.

የ buckwheat ሾርባን ከዶሮ ሾርባ ጋር በሁለቱም ፓሲስ እና ዲዊች መሙላት በተመሳሳይ ጊዜ የማይፈለግ ነው። አንዱን መምረጥ የተሻለ ነው.

የስንዴ ሾርባ ከዶሮ ሾርባ ጋር;በቤት ውስጥ የተሰራ ሙቅ የመጀመሪያ ኮርስ በብዙ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል

የ buckwheat ሾርባን ከዶሮ ሾርባ ጋር የማዘጋጀት ዘዴዎች

ከዚህ በታች በ buckwheat በመጠቀም ዋና ዋና ምግቦችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት ላይ እናተኩራለን.

ክላሲክ የ buckwheat ሾርባ ከዶሮ ጋር

የ buckwheat ሾርባን ላላዘጋጁት ይህ የምግብ አሰራር ሌሎች ዝርያዎችን ለማብሰል ጥሩ መሠረት ይሆናል ።

እኛ ያስፈልገናል:

1. የዶሮ ሥጋ - 500 ግራም (የዶሮ እግር ወይም እግር መውሰድ ይችላሉ);
2. ቡክሆት - 150 ግራም;
3. ድንች - 450 ግራም;
4. ሽንኩርት ከካሮት ጋር - 1 pc.;
5. ነጭ ሽንኩርት - 2 ትናንሽ ጥርሶች;
6. ጨው, የበርች ቅጠል, በርበሬ.

የዶሮውን ስጋ ከአጥንት እንለያለን, ቆርጠን እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተናል. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ አትክልቶችን ያዘጋጁ: ሽንኩርት እና ካሮትን ይቁረጡ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሏቸው, ድንች እና ቡክሆትን ያበስሉ. በመጀመሪያ ድንቹን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ. ልክ ውሃው እንደፈላ, ቡክሆትን ወደ ሾርባው ውስጥ እንጥላለን, ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ከመጠን በላይ የተቀቀለ ሽንኩርት እና ካሮት. ሁሉም ነገር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 20 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይዘጋጃል. ዝግጁነት ከመድረሱ 5 ደቂቃዎች በፊት ጨው, የበሶ ቅጠልን ወደ ሾርባችን, ፔፐር ትንሽ ይጨምሩ እና ሾርባውን ለ 5 ደቂቃዎች ለመቅመስ ይተዉት. ከዚያ በኋላ, በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም የተቀመመ, መብላት ይችላሉ.

ቡክሆት ሾርባ ከዶሮ እና ቲማቲም ጋር

1. የዶሮ እግሮች - 400 ግራም;
2. ድንች - 3 pcs .;
3. ካሮት - 1 pc.;
4. የተፈጨ buckwheat - 5 የሾርባ ማንኪያ;
5. ቲማቲም - 3 pcs .;

የ cartilage ከዶሮ እግር ይቁረጡ, ያጠቡ, ያደርቁ, ይቁረጡ, በድስት ውስጥ በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ያፈሱ። ከዚያም ካሮትን እንወስዳለን እና ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ በድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ካሮትን በሽንኩርት ይቅቡት ። እዚያም የተላጠ ቲማቲሞችን እንጨምራለን, አትክልቶችን በተዘጋ ክዳን ስር ለ 5 ደቂቃዎች እናበስባለን.

ሾርባው እንደተዘጋጀ, buckwheat እንጨምራለን, ድንች ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ እቃውን እናበስባለን. ድንቹ ዝግጁ ሲሆኑ የሻይ ቅጠሎች ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምራሉ. ሾርባውን ለ 5-10 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ላብ እንተወዋለን እና ምድጃውን እናጥፋለን.

የባክሆት ሾርባ ከክሬም ጋር

የወተት ክሬም በመጨመር የ buckwheat ሾርባን ማባዛት ይችላሉ.

የሚከተሉት ዕቃዎች አስቀድመው መግዛት አለባቸው:

1. አስቀድሞ የተዘጋጀ የዶሮ ሾርባ - 1.5 ሊት;
2. የዶሮ እግሮች - 6 pcs .;
3. የሴሊየሪ ግንድ - 2 pcs .;
4. ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 250 ግራም;
5. Buckwheat - 100 ግራም;
6. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.;
7. ክሬም - 250 ሚሊ ሊትር.

በተጠናቀቀ የዶሮ እርባታ ውስጥ ጥብስ በሽንኩርት, ካሮት, እንጉዳይ እና ሴሊየሪ ይጨምሩ. በመቀጠል, ቀደም ሲል በደረቅ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ buckwheat ይጨምሩ. ከዚያም በወተት ክሬም ውስጥ እናፈስሳለን እና ቡክሆት እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተናል. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ. በተጨማሪም የዶሮውን እግር እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት እና ወደ ሾርባ ያቅርቡ.

የ buckwheat ሾርባን ለማብሰል የአመጋገብ መንገዶች

የዶሮ ሾርባ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ጥሩ ምግብ ነው. በጣም ገንቢ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው. ሾርባውን የሚያሟሉ አትክልቶች ለሰውነት አስፈላጊ በሆኑ ቫይታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች ያበለጽጉታል።

በዶሮ ሾርባ ውስጥ ለአመጋገብ ሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አስቡበት.

የአበባ ጎመን የዶሮ ሾርባ

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን.

1. ጎመን - 500 ግራም;
2. የዶሮ እግሮች - 3 pcs .;
3. ድንች - 2 pcs .;
4. ቀይ ደወል በርበሬ - 1 pc.;
5. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.;
6. ለመቅመስ ቅመሞች.

በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የዶሮ ሾርባ ይዘጋጃል. አትክልቶችን ማብሰል? ድንቹን ወደ ኩብ ፣ ቀይ ሽንኩርት - በጥሩ ሁኔታ ፣ ካሮት - ሶስት በግሬድ ላይ እንቆርጣለን ። በመጀመሪያ ድንቹን ወደ ሾርባው, ከዚያም አትክልቶችን ይጨምሩ.

ጎመንን ያጠቡ ፣ ይለያዩ እና ወደ ዶሮ ሾርባ ይጨምሩ። በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና እስኪበስል ድረስ ያበስሉ. ከማገልገልዎ በፊት በእፅዋት ያጌጡ።

ክሬም ዚቹኪኒ ሾርባ ከዶሮ አበባ ጎመን ሾርባ ጋር

ለምድጃው ግብዓቶች;

1. የዶሮ ሾርባ - 0.5 l;
2. Zucchini - 2 pcs .;
3. ካሮት - 1 pc.;
4. ቅመሞች, ጨው, ዲዊች.

አረንጓዴዎችን ወደ የዶሮ ሾርባ, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ከዚያም ዚቹኪኒውን በደንብ የተከተፈ እና የተከተፈ እና የተፈጨ ካሮትን እናስቀምጠዋለን።ወዲያውኑ ሾፑ እንደበሰለ ቀዝቀዝ ካደረግን በኋላ ሾርባውን በብሌንደር መፍጨት እና የሚፈለገውን የውሃ መጠን ጨምረው።

ከዶሮ መረቅ ጋር አዘውትሮ መመገብ በሰው ጤና ላይ, በነርቭ ሥርዓቱ እና በጨጓራና ትራክቱ አሠራር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. እንዲህ ያሉት ትኩስ ምግቦች ለቁስሎች እና ለጨጓራ እጢዎች እንዲሁም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር በጣም አስፈላጊ ናቸው.

ኢሪና ካምሺሊና

ለአንድ ሰው ምግብ ማብሰል ከራስዎ የበለጠ አስደሳች ነው))

ይዘት

የመጀመሪያዎቹ ምግቦች ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ናቸው, እና ስለዚህ በእያንዳንዱ አዋቂ ሰው አመጋገብ ውስጥ, እና እንዲያውም የበለጠ ልጅ ውስጥ መካተት አለባቸው. በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የሾርባ አማራጮች አንዱ buckwheat ከዶሮ መረቅ ጋር ነው። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እያንዳንዱ ሰው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማወቅ አለበት.

የ buckwheat ሾርባን ከዶሮ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ብዙ የሩሲያ ምግብ ምግቦች በ buckwheat ይዘጋጃሉ, እና ይህ በአጋጣሚ አይደለም. እህሉ ለሰውነት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. አመጋገቢዎች በእርግጠኝነት የዶሮ ቡክሆት ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ አለባቸው ፣ ምክንያቱም በውስጡ አነስተኛ የካሎሪ መጠን ስላለው። እሱን ማብሰል በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ, ሾርባው ተዘጋጅቷል, ከዚያም ምርቶቹ በውስጡ ይቀመጣሉ. የእነሱን ቅደም ተከተል መወሰን, እያንዳንዱን ወደ ሙሉ ዝግጁነት ለማምጣት ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት.

የተጠናቀቀው ምግብ ስኬት በትክክል ማብሰል መጀመርዎ ላይ በእጅጉ ይወሰናል. የዶሮ ሾርባን ለማብሰል ስጋው መታጠብ አለበት, አስፈላጊ ከሆነ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይደርቁ. ሾርባው አመጋገብ እንዲሆን ከፈለጉ ከዶሮው ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ. ስጋውን በቀዝቃዛ ውሃ ያፈስሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ, አረፋውን ያስወግዱ. ከዚያም እሳቱን በትንሹ ያድርጉት እና ለ 40-45 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ከ buckwheat ጋር የዶሮ ሾርባ የምግብ አሰራር

ይህንን አስደናቂ የመጀመሪያ ኮርስ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። ከዋናው በተጨማሪ የተለያዩ አትክልቶች, እንጉዳዮች, ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና አንዳንድ ጊዜ ሌሎች ጥራጥሬዎች እንኳን እዚያ ይጨመራሉ. ለ buckwheat እና ለዶሮ ሾርባ የትኛውንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከመረጡ, ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ይጨርሳሉ. ሁለቱንም ሙሉ እና የተጨማደቁ ጥራጥሬዎችን መውሰድ ይችላሉ. የኋለኛው በጣም በፍጥነት ያበስላል, ስለዚህ ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ካለዎት እሱን መጠቀም ይመረጣል.

ክላሲክ

በመሠረታዊ ነገሮች መጀመር ሁልጊዜ ጥሩ ነው. ስለዚህ, መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት የዶሮ ሾርባ በ buckwheat ከሚታወቀው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር መተዋወቅ ነው. በጣም ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ርካሽ ካልሆነ ፣ በቀላሉ ሊደረስባቸው ከሚችሉ ምርቶች ተዘጋጅቷል ። አጠቃላይ ሂደቱ ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል, በተለይም የ buckwheat ሾርባ በቅድሚያ በተዘጋጀ የዶሮ ሾርባ ውስጥ ከተበስል.

ግብዓቶች፡-

• ዶሮ - 0.75 ኪ.ግ;
• parsley - አንድ ዘለላ;
• buckwheat - 225 ግ;
• ጨው, መሬት ፔፐር - ወደ ጣዕምዎ;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs .;
• ካሮት - 2 ትንሽ;
• ድንች - 5 መካከለኛ ቁርጥራጮች;
• ጥቁር በርበሬ - 4 pcs .;
• ሽንኩርት - 2 ትናንሽ ራሶች.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የታጠበውን ዶሮ በቀዝቃዛ ውሃ ያፈስሱ. በሚፈላበት ጊዜ የበርች ቅጠልን, በርበሬን ይጣሉት. ለ 35-40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, በመጀመሪያ አረፋውን ያስወግዱ.
2. የ buckwheat ይቀልሉ.
3. ስጋውን ከፈሳሹ ውስጥ ያስወግዱት, ከአጥንት ይለዩ, ከ buckwheat ጋር ይመልሱት.
4. ድንቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ, ከ buckwheat 10 ደቂቃዎች በኋላ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ.
5. ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ካሮት ይቅቡት. ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ የአትክልት ዘይት ይቅቡት።
6. ድንቹ በግማሽ በሚበስልበት ጊዜ የባህር ቅጠሎችን ፣ በርበሬዎችን ከ buckwheat ሾርባ በዶሮ መረቅ ውስጥ ያስወግዱ እና ሽንኩርትውን ካሮት እና ቀደም ሲል የተቀቀለ ሥጋ ይጨምሩ ። ሾርባው መፍላት እስኪጀምር ድረስ ይጠብቁ, ጨው, ፔሩ እና ከዚያ ያጥፉት. ትኩስ ከተከተፈ ፓርሴል ጋር ያቅርቡ.

ያለ ስጋ

የሚቀጥለው የምድጃው ስሪት ቀላል ነው። ዝቅተኛ-ካሎሪ የ buckwheat ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ካላወቁ, ያለ ስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጠቃሚ ይሆናል. በጣም በጣም ቀላል በሆነ የዶሮ ስጋ ውስጥ እና ከተጣራ ዶሮ ውስጥ መቀቀልን ያካትታል. ሳህኑን ሙሉ በሙሉ ዘንበል ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በዶሮው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የዶሮ ሾርባው በአትክልት ሾርባ ይተካል, ሆኖም ግን, ሾርባው በጣም ጣፋጭ አይደለም.

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ ዝሆኖች - 0.2 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• dill - ግማሽ ዘለላ;
• ጥቁር በርበሬ - 2 pcs .;
• buckwheat - 100 ግራም;
• ድንች - 3 ትናንሽ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ, ጨው;
• ካሮት - 1 pc.;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ከዶሮው ቅጠል ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ. በቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት, በምድጃ ላይ ያስቀምጡት. እሳት መካከለኛ መሆን አለበት. ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ያፈስጡት. ማሰሮውን እንደገና ሙላ, ስጋውን በበርበሬ ቅጠሎች እና በርበሬ ቀቅለው.
2. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ፋይሉን ያስወግዱ. ፈሳሹን በቼዝ ጨርቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለማፍላት buckwheat ይጣሉት ።
3. ከ 10-12 ደቂቃዎች በኋላ, በቆርቆሮ የተቆራረጡ ድንች ይጨምሩ.
4. የተከተፈ ሽንኩርት, ዘይት ውስጥ grated ካሮት ፍራይ. ከድንች በኋላ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ሾርባው ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው, በርበሬ ይጨምሩ. እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ከተቆረጠ ዲዊች ጋር አገልግሉ።

ከድንች ጋር

ይህ የመጀመሪያ ምግብ አትክልት ተብሎ ሊጠራ ይችላል. እያንዳንዱ ጥሩ የቤት እመቤት የዶሮ ሾርባን በድንች እና በ buckwheat እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ አለበት. በጣም ጥሩ መዓዛ ይወጣል, እና በቀይ አትክልቶች መጨመር ምክንያት በጣም ቆንጆ ነው. ካላመንከኝ እርግጠኛ ለመሆን ፎቶውን ተመልከት። በአሳማ ባንክዎ ውስጥ እንደዚህ ላለው አስደናቂ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀቱን ያስቀምጡ ፣ በእርግጠኝነት ጠቃሚ ይሆናል።

ግብዓቶች፡-

• ውሃ - 3 l;
• ለዶሮ ቅመም - 0.5 tsp;
• ደወል በርበሬ - 1 ትልቅ;
• ጨው - 0.5 tsp;
• ዶሮ - 0.5 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 2 ትልቅ;
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.;
• ሽንኩርት - 1 ትልቅ;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 1-2 pcs .;
• ካሮት - 1 ትንሽ;
• buckwheat - 125 ግ;
• ድንች - 3 መካከለኛ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ስጋውን በውሃ ያፈስሱ, ለማፍላት ያዘጋጁ. በሚፈላበት ጊዜ የበርች ቅጠልን ይጣሉት.
2. ካሮትን ይቅፈሉት, ሽንኩርት እና ፔፐር ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ያለ ቆዳ ይቁረጡ.
3. ድንቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
4. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ካሮትን እና ቃሪያን ከሽንኩርት ጋር ይቅሉት ። ቲማቲሞችን ለእነሱ ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ያብስሉት ።
5. ዶሮው ለግማሽ ሰዓት ያህል ሲፈላ, ቡክሆትን በላዩ ላይ ያድርጉት. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ድንች ይጨምሩ, እና ሌላ 15 - የአትክልት ጥብስ, ጨው እና ቅመማ ቅመም.
6. ድንቹ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት.

ከ እንጉዳዮች ጋር

ግሮቴስ ከብዙ ምርቶች ጋር የተጣመረ የተለየ ጣዕም አለው. Buckwheat ከ እንጉዳዮች ጋር በደንብ ይስማማል። ይህ ጥምረት ብዙውን ጊዜ ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ኮርሶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ይገኛል. ሾርባውን ከ buckwheat እና እንጉዳይ ጋር የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ እንዲሆን ለማድረግ ትንሽ ክሬም በእሱ ላይ ማከል ይመከራል። ይህን ምግብ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ, ጣፋጭ ነው.

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ ሾርባ - 3 l;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 0.5 l;
• የዶሮ ከበሮ - 8 pcs .;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• ሴሊሪ (ገለባ) - 4 pcs .;
• buckwheat - 200 ግራም;
• ጨው በርበሬ;
• ካሮት - 2 pcs .;
• ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 0.5 ኪ.ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. የስጋውን ሾርባ በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ወደ ድስት ያመጣሉ.
2. ካሮትን ይቅፈሉት. ሽንኩርት, ሴሊየሪ, እንጉዳዮችን ይቁረጡ.
3. በምድጃው ላይ ትንሽ ዘይት ያለው መጥበሻ ያስቀምጡ. ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን በእሱ ውስጥ ይቅቡት ። ካሮትን ይጨምሩ. ሲለሰልስ እንጉዳዮቹን እና ሴሊየሪን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጥሉት. ሽፋኑን ከፍቶ ወደ ድስት አምጡ.
4. የ buckwheat በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት.
5. የአትክልቱን ድብልቅ ከሻምፒዮኖች ጋር ወደ ፈሳሽ ፈሳሽ አስቀምጡ. ጥራጥሬ, ክሬም ይጨምሩ. ጨው, በርበሬ. ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያብስሉት.
6. በአትክልት ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ, ከበሮውን በቅመማ ቅመም ይቅሉት. እያንዳንዱን የእንጉዳይ ሾርባ በቀይ እግር ያቅርቡ። በተጨማሪም በአረንጓዴ ተክሎች ማስጌጥ ይችላሉ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የዚህ የማብሰያ ዘዴ ጥቅሞች ብዙ ናቸው. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የባክሆት ሾርባ ከዶሮ ጋር ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጣፋጭ ይሆናል። በዚህ መሣሪያ ውስጥ ያሉ ምርቶች በደንብ የተቀቀለ እና በተመሳሳይ ጊዜ ዝግጁ ናቸው ። ጠዋት ላይ እነሱን ማውረድ ፣ የተዘገየ ጅምርን ማብራት እና በሰላም ወደ ሥራ መሄድ ይችላሉ። በተጠቀሰው ጊዜ, ጣፋጭ ሾርባ ተዘጋጅቶ ወደ ቤትዎ መመለስን ይጠብቃል.

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ ዝሆኖች - 0.3 ኪ.ግ;
• በርበሬ, ጨው;
• ድንች - 4 መካከለኛ ቁርጥራጮች;
• lavrushka - 2 ቅጠሎች;
• buckwheat - 100 ግራም;
• ቅቤ - 50 ግራም;
• ካሮት - 1 pc.;
• ሽንኩርት - 1 ትንሽ ጭንቅላት.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ቡክሆትን ያጠቡ ፣ ያጠቡት።
2. የተጸዳዱትን ድንች ወደ ኩብ ይቁረጡ, ሽንኩሩን ይቁረጡ, ካሮት ይቅቡት.
3. "መጥበስ" ፕሮግራሙን በባለብዙ ማብሰያው ላይ ያዘጋጁ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ 10 ደቂቃዎች ያብሩት.
4. አንድ ቅቤን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጣሉት. ሲቀልጥ, buckwheat ጫን, ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ቅባት. ወርቃማ መሆን አለበት.
5. ካሮትን ይጨምሩ, ለሌላ ሶስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
6. ቀይ ሽንኩርቱን ይጣሉት, መሳሪያው እስኪጠፋ ድረስ ይቅቡት.
7. ለግማሽ ሰዓት ያህል "ማጥፋት" ሁነታን ያዘጋጁ. ጫን ድንች, የተከተፈ የዶሮ fillet.
8. በአንድ ሊትር ውሃ ይሙሉ እና መልቲ ማብሰያውን ይጀምሩ. ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 10 ደቂቃዎች በፊት, ፓሲስ, ፔፐር, ጨው ይጨምሩ.

ቀላል የዶሮ ሾርባ

ይህ ምግብ ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ ምግቦችን የማይወዱትን ይማርካቸዋል. ቀለል ያለ የዶሮ ሾርባ ሾርባ በአመጋገብ ላይ ባሉ ሰዎች ሊሰጥ ይችላል. ምንም እንኳን አጻጻፉ በጣም ቀላል የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ያካተተ ቢሆንም በፎቶው ላይ ጥሩ ይመስላል. እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ቢያንስ በየጊዜው መበላት አለበት, ምክንያቱም ለሙሉ አካል እና በተለይም ለምግብ መፍጫ ሥርዓት በጣም ጠቃሚ ነው.

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ ጡት - 0.6 ኪ.ግ;
• buckwheat - 6 tbsp. l.;
• ካሮት - 2 pcs .;
• ድንች - 8 መካከለኛ;
• ጨው በርበሬ;
• አረንጓዴ ተክሎች;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;

የማብሰያ ዘዴ;

1. ቆዳውን ከጡት ውስጥ ያስወግዱት, በውሃ ይሞሉት እና እንዲፈላ ያድርጉት.
2. ፈሳሹ ከፈላ ከግማሽ ሰዓት በኋላ የ buckwheat groats እዚያ ይጣሉት.
3. ድንቹን ይላጩ. ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ, ቀድመው ወደ ኩብ ይቁረጡ, ከእህል በኋላ 10 ደቂቃዎች. ጨው, በርበሬ.
4. ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ካሮቹን በደንብ ይቁረጡ.
5. ስጋውን ከስጋው ውስጥ ያውጡ. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
6. ድንቹ ዝግጁ ሲሆኑ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, የተከተፈ ዶሮ ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡ.
7. ከማጥፋቱ አንድ ደቂቃ በፊት የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ.

አመጋገብ

ይህ ምግብ ክብደት ለሚቀንሱ ሰዎች የግድ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። በአመጋገብ የ buckwheat የዶሮ ሾርባ በትንሹ የካሎሪ መጠን ይይዛል ፣ ግን ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል ። ምንም እንኳን አጻጻፉ ዝቅተኛ-ካሎሪ ያላቸውን ምግቦች ብቻ የሚያካትት ቢሆንም ሳህኑ በጣም ገንቢ እና አርኪ ነው. አብረዋቸው ከበሉ በኋላ እስከ ምሽት ድረስ ረሃብ አይሰማዎትም.

ግብዓቶች፡-

• የዶሮ ዝሆኖች - 0.5 ኪ.ግ;
• ዕፅዋት, ቅመማ ቅመሞች, ጨው - ወደ ጣዕምዎ;
• buckwheat - 160 ግራም;
• ካሮት - 2 ትንሽ;
• ቲማቲም - 4 pcs .;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• zucchini - 2 pcs .;
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 2 pcs .;

የማብሰያ ዘዴ;

1. የዶሮውን ቅጠል ያለ ቆዳ ለማፍላት ያስቀምጡት.
2. እስኪሰነጣጠቅ ድረስ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ buckwheat ይቅሉት።
3. ፋይሉ ሲበስል, ከጣፋዩ ውስጥ አውጡ, ግሪቶቹን ይጣሉት.
4. ሽንኩርት እና ካሮትን ይላጩ, ሙሉ በሙሉ በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ.
5. ዚቹኪኒ ፣ ቲማቲም እና በርበሬ ይቁረጡ ፣ ከ buckwheat ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጣሉ ።
6. ከማጥፋቱ በፊት ቅመማ ቅመሞችን, ዕፅዋትን ይጨምሩ.

በዶሮ ሾርባ ውስጥ ከ buckwheat ጋር ሾርባ

የተለመዱ ንጥረ ነገሮች ትንሽ ለየት ያለ ጣዕም የሚወስዱበት ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. የቡክሆት ሾርባ የሚዘጋጀው በዶሮ ብቻ ሳይሆን በእንጉዳይ ብቻ ሳይሆን በውስጡም የድንች ዱቄቶች አትክልቶችን በተለመደው መልክ ይተካሉ ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለመጀመሪያ ጊዜ ለመብላት አስቸጋሪ የሆኑትን ልጆች በጣም ይማርካቸዋል. ይህን ሾርባ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

ግብዓቶች፡-

• ውሃ - 2 l;
• ጨው;
• ሻምፒዮናዎች - 300 ግራም;
• ዱቄት - 3-4 tbsp. l.;
• buckwheat - 80 ግራም;
• እንቁላል - 1 pc.;
• የዶሮ ጡት - 1 pc.;
• ድንች - 600 ግራም;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• አረንጓዴዎች - ቡቃያ;
• ካሮት - 1 pc.;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ድንቹን በጨው ቀቅለው መፍጨት። በእንቁላል እና በዱቄት ውስጥ ይቀላቅሉ.
2. የ buckwheat ፍራይ.
3. እንጉዳዮቹን ያጽዱ እና ይቁረጡ. በዘይት ውስጥ ይቅሏቸው. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ, የተከተፈ ካሮት, የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ. እንጉዳዮቹ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ ይቅቡት.
4. ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ውሃ ይሙሉ እና ይቅቡት. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የበርች ቅጠል, ቡክሆት, ጨው ይጣሉት.
5. ግሪቶቹ ሊበስሉ ሲቃረቡ ከተፈጨ የድንች ዱቄት በሻይ ማንኪያ ማብሰል ይጀምሩ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። እስኪነሱ ድረስ ይጠብቁ.
6. እንጉዳዮችን ከአትክልቶች ጋር ፣ የተከተፈ አረንጓዴ በዶሮ ሾርባ ውስጥ ወደ buckwheat ሾርባ ይጨምሩ ። ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለሶስት ደቂቃዎች ቀቅለው.

ከእንቁላል ጋር

በመጀመሪያ ሲታይ, በዚህ ምግብ ውስጥ ምንም ያልተለመደ ነገር እንደሌለ ሊመስል ይችላል. ይሁን እንጂ የዶሮ እንቁላሎች የመጀመሪያውን ጣዕም እና መልክ ይሰጡታል, ፎቶውን በእሱ ምስል ከተመለከቱት ማየት ይችላሉ. ሳህኑን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. የባክሆት ሾርባ ከእንቁላል ጋር በልጆች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ይሆናል, እና ማንኛውም አዋቂ ሰው እንዲህ ያለውን ጣፋጭነት አይቃወምም.

ግብዓቶች፡-

• እግሮች - 2 pcs .;
• መሬት ጥቁር በርበሬ, ቅመማ ቅመም, ጨው;
• የአትክልት ዘይት - 1-2 tbsp. l.;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• buckwheat - አንድ ብርጭቆ;
• ካሮት - 2 pcs .;
• ድንች - 6 pcs .;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;

የማብሰያ ዘዴ;

1. የ buckwheat ሾርባን በዶሮ ሾርባ ከማብሰልዎ በፊት የዶሮውን እግር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ። ዝግጁ ሲሆን, buckwheat ይጨምሩ.
2. ድንቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, ከሩብ ሰዓት በኋላ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ.
3. ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ካሮቹን ይቅፈሉት. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሏቸው. ድስቱን ወደ ድስት ውስጥ ይጣሉት እና ለሌላ ሩብ ሰዓት ያብስሉት።
4. እንቁላሎቹን በጥቁር ፔይን ይንፉ. በእርጋታ እና በዝግታ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ወደ ድስ ውስጥ አፍስሷቸው.
5. ጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት እና ከዚያ ያጥፉ።

1. የዶሮ ሾርባ ከ buckwheat ጋር በምድጃ ውስጥ በድስት ውስጥ ሊበስል ይችላል ፣ የበለጠ መዓዛ እና ሀብታም ይሆናል።
2. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እህሉን ማጠብ እና ማድረቅዎን ያረጋግጡ።
3. በቅድሚያ የተቀቀለውን ቡክሆት በሾርባ ውስጥ አይጣሉት ። በዚህ ምክንያት, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ይተዋሉ.
4. ቡክሆት በሚፈላ ውሃ ከታጠበ እና ወዲያውኑ ወደ ሾርባው ውስጥ ከተጣለ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።
5. ሁለቱንም ዲዊች እና ፓሲስ በምድጃ ውስጥ አታስቀምጡ, አንድ ነገር ይምረጡ.
6. የ buckwheat ሾርባን ከዶሮ መረቅ ጋር ትንሽ ለማራባት ከፈለጉ ከስጋ ውስጥ የስጋ ቦልሶችን ያድርጉ።
7. የመጀመሪያው ምግብ በዶሮ ቁርጥራጭ ሳይሆን በሆድ እና በልብ ከተሰራ በጣም ጣፋጭ ይወጣል.
8. በዶሮ መረቅ ውስጥ ያለው የ buckwheat ሾርባ ውስጥ ያለው ጡት ተቆርጦ በዘይት ከተጠበሰ ለስላሳ ይሆናል እና ከመዘጋቱ በፊት ሩብ ሰዓት በፊት ይጨመራል።
9. በምግብ አሰራር ውስጥ ከተጠቀሰው በላይ የ buckwheat አታስቀምጡ. በመጀመሪያ ሲታይ, ለእርስዎ በጣም ትንሽ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን የእህል ምርቶች በድምፅ ይጨምራሉ. ከሚያስፈልገው በላይ ከሆነ, ገንፎ ያገኛሉ.

ቪዲዮ

በጽሑፉ ላይ ስህተት አግኝተዋል? ይምረጡት, Ctrl + Enter ን ይጫኑ እና እኛ እናስተካክላለን!

ተወያዩ

Buckwheat ሾርባ ከዶሮ መረቅ ጋር: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ያለ የመጀመሪያ ኮርሶች ፣ በተለይም ሾርባዎች የዕለት ተዕለት አመጋገብን መገመት ከባድ ነው። በዶሮ ሾርባ ላይ የተመሰረተ የቤት ውስጥ ሾርባ. የበለጠ ጣፋጭ ምን ሊሆን ይችላል? ከዶሮ ጋር ለማብሰል, ጥራጥሬዎችን ብቻ ሳይሆን ፓስታ, እንጉዳይ, ዱባዎችን መጠቀም ይችላሉ. ከሁሉም ዓይነት ሾርባዎች መካከል, በተለይም ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነውን እወዳለሁ. ፍራፍሬን ሳይጠቀም እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ በአመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊሰጥ ይችላል እናም ስለዚህ ለትንንሽ ልጆች እንኳን ሊሰጥ ይችላል.

ሰዎች ስለ buckwheat ጠቃሚ ባህሪዎች ለረጅም ጊዜ ያውቃሉ ፣ “የእህል ንግሥት” ተብሎ የሚታሰበው በከንቱ አይደለም ። ለመጀመሪያ ጊዜ buckwheat ወደ ግሪክ ከመጣበት በህንድ ውስጥ ማልማት ጀመረ እና ከዚያም ወደ ሌሎች የአለም ግዛቶች ተሰራጭቷል.

ስለ buckwheat ጠቃሚ ባህሪዎች ሁሉም ነገር የሚታወቅ ከሆነ ፣ ይህ እህል ለምን እንደዚህ ያለ ስም እንደተሰጠው ብዙ ንድፈ ሐሳቦች አሉ ፣ እና ለዚህ ጥያቄ አሁንም ምንም የማያሻማ መልስ የለም። በአንድ ስሪት መሠረት "buckwheat" የሚለው ቃል የመጣው "የግሪክ ግሪኮች" ከሚለው ሐረግ ነው. በሌላ ስሪት መሠረት የእህል ስም “ሞቅ ያለ” ከሚለው ቃል የመጣ ነው ፣ ምክንያቱም የ buckwheat እህሎች ከመከር በኋላ ይደርቃሉ እና ለተጨማሪ ማከማቻ ይሞቃሉ። አንዳንድ አስደሳች እውነታዎች እዚህ አሉ። በማንኛውም ሁኔታ ምግቦቹን ከእሱ በእውነት ጣፋጭ ለማድረግ, ከፍተኛውን የ buckwheat ን ይምረጡ.

ግብዓቶች ለ የ buckwheat ሾርባ ከዶሮ ጋር ያለ መጥበሻ:

• ሽንኩርት - 1 pc.,
• የዶሮ ጡት - 1 pc.,
• ድንች - 3-4 pcs .;
• ካሮት - 1 pc.,
• ቡክሆት - 50 ግራ.,
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 2-3 pcs .;
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ,
• ጨው.

የባክሆት ሾርባ ከዶሮ ጋር - የምግብ አሰራር

የመጀመሪያው እርምጃ የዶሮውን ሾርባ ማዘጋጀት ነው. የዶሮውን ጡት ያጠቡ. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, የተላጠውን ሽንኩርት እና የበሶ ቅጠል ያስቀምጡ. ማሰሮውን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ጠንካራ እብጠትን በማስወገድ በትንሽ ሙቀት ላይ የዶሮ ሾርባዎችን ማብሰል ። በዚህ ሁኔታ, ሾርባው ግልጽ ይሆናል. ውሃው ከፈላ በኋላ የዶሮውን ጡት ለሌላ 20 ደቂቃ ያብስሉት። ከዚያም ከሾርባው ውስጥ አውጣው.

የታጠበውን ድንች ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ ።

ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ቡክሆትን ደርድር እና ወደ ሾርባው ከመጨመራቸው በፊት ማጠብዎን ያረጋግጡ።

የባክሆት ሾርባ ከዶሮ ጋር። ምስል

የዶሮ ሾርባ ከ buckwheat እና ከአትክልቶች ጋርበጣም ጠቃሚ, ሀብታም እና ጣፋጭ.

እያንዳንዱ የመጀመሪያ ምግብ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች ብቻ ሳይሆን ከሌሎች የሚለይ ጣዕም ያለው ጣዕም ሊኖረው ይገባል. የባክሆት ሾርባ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። ግሪኮች ልዩ ጣዕም ይሰጧቸዋል. ይህ ሾርባ በልጆች ላይ በጣም ተወዳጅ ነው. ቀላል እና ገንቢ. ይመክራል።

የዶሮ ሾርባ ከ buckwheat ጋር

ንጥረ ነገሮች

• buckwheat - 100 ግራ;
• አምፖል - 1 pc.;
• ካሮት - 1 pc.;
• ድንች - 1 pc.;
• የአትክልት ዘይት ለመቅመስ -20-30 ሚሊ;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.;
• ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ;
• አረንጓዴ ተክሎች.

ከ buckwheat ጋር የዶሮ ሾርባ የምግብ አሰራር

1. Buckwheat መደርደር እና ጥቁር እህል እና ፍርስራሾችን ማስወገድ ያስፈልጋል.

2. ድንች, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት ይላጡ.

3. ቀይ ሽንኩርት እና ድንች ይቁረጡ.

4. መካከለኛ ድኩላ ላይ ሶስት ካሮት.

5. የአትክልቶቹ ቀለም እስኪቀየር ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይቅቡት.

6. የዶሮውን ሾርባ ወደ ድስት አምጡ. በሚፈላ ሳህን ላይ ግሪቶችን ይጨምሩ። እንደገና አፍልተው ሙቀቱን ይቀንሱ። 10 ደቂቃዎችን እናበስባለን.

7. ድንቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ቡክሆት እና ድንች ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

8. የሽንኩርት እና የካሮትን ልብስ ይጨምሩ. በሚተከልበት ጊዜ buckwheat እና ድንች ለስላሳ እና ሙሉ በሙሉ የበሰለ መሆን አለባቸው። አትክልቶችን በመጥበስ መጨነቅ ካልፈለጉ ወይም የተጠበሰ አትክልቶችን ከአመጋገብዎ ማስወጣት ከፈለጉ በቤት ውስጥ የተሰሩ ትኩስ አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ ። ይህንን ሁልጊዜ አደርጋለሁ, በጣም ይረዳል. ለክረምቱ የሾርባ ልብስ መልበስ በጣም ቀላል በሆነ ትኩስ አትክልቶች ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ጨው ይዘጋጃል ። ብዙ ጠቃሚ እና ምንም ጉዳት የሌለበት በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ይወጣል. ነገር ግን በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል, ሾርባው በሚፈላበት ጊዜ, ከአሁን በኋላ ጨው አያስፈልግም. ምናልባት ትንሽ ፣ ለመቅመስ።

9. እኛ መጥበሻ የሚጠቀሙ ከሆነ, እና ጨው ጋር መልበስ አይደለም, ከዚያም አሁን buckwheat ጋር ሾርባ ጨው, በርበሬ ለማከል ጊዜ ነው. ለሌላ 5-6 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, በመጨረሻም የበርች ቅጠልን, ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ከአንድ ደቂቃ በኋላ ምድጃውን ያጥፉ.

10. ጣፋጭ እና ቀላል ከ buckwheat እና ከአትክልቶች ጋር ሾርባዝግጁ.

መልካም ምግብ!

አንድ ማሰሮ ውሃ አፍስሱ ፣ ዶሮውን እዚያ ውስጥ ያስገቡ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ውሃው በሚፈላበት ጊዜ, ሾርባው ግልጽ እስኪሆን ድረስ የተፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ. ለማብሰል ይውጡ እና የአትክልትን መሠረት ለሾርባ ያድርጉ.

የሽንኩርቱን ጭንቅላት በደንብ ይቁረጡ.

ካሮትን መካከለኛ መጠን ባለው ጥራጥሬ ላይ ይቁረጡ.

የአትክልት ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ይሞቁ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት።

ከዚያም ካሮትን ወደ ቀይ ሽንኩርት አስቀምጡ, ቅልቅል እና ክዳን ላይ ይሸፍኑ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው.

ድንቹን ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.

የ buckwheat ያለቅልቁ እና ስለ 5 ደቂቃ ያህል ዘይት ያለ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ.

ዶሮውን ከስጋው ውስጥ ያስወግዱት, ስጋውን ከአጥንት ይለዩ እና ወደ ድስቱ ይመለሱ. እንዲሁም ቀደም ሲል የተዘጋጁትን እቃዎች በሙሉ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, የበሶ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ. ለ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሾርባው ሲዘጋጅ, ይሸፍኑ እና ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት.

ከማገልገልዎ በፊት አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ እና ሾርባውን ከእነሱ ጋር ያጌጡ።

የባክሆት ሾርባ ከዶሮ ጋር ዝግጁ ነው, ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ.

መልካም ምግብ!