የሸረሪት ድር እንጉዳይ-የዝርያዎች መግለጫ እና የምግብ አሰራር ባህሪዎች። የሸረሪት ድር ዓይነቶች መግለጫ

ዓለም አቀፍ ሳይንሳዊ ስም

ኮርቲናሪየስ ግርማ ሮብ. ሄንሪ 1939

link=((fullurl:commons:Lua Error: callParserFunction: ተግባር "#property" አልተገኘም።)) ((fullurl:commons: Lua ስህተት፡ callParserFunction፡ ተግባር "#property" አልተገኘም። )) ምስሎች በዊኪሚዲያ ኮመንስ]

ነው NCBI የሉዋ ስህተት በሞጁል፡ዊኪዳታ በመስመር 170፡ መስክ "ዊኪቤዝ" (የናይል ዋጋ) ለማመልከት ሞክር። ኢኦኤል የሉዋ ስህተት በሞጁል፡ዊኪዳታ በመስመር 170፡ መስክ "ዊኪቤዝ" (የናይል ዋጋ) ለማመልከት ሞክር። 278662 የሉዋ ስህተት በሞጁል፡ዊኪዳታ በመስመር 170፡ መስክ "ዊኪቤዝ" (የናይል ዋጋ) ለማመልከት ሞክር።

የሸረሪት ድር አንጸባራቂ(ላቲ. ኮርቲናሪየስ ግርማ) - የሸረሪት ድር ቤተሰብ እንጉዳይ ( Cortinariaceae). በንዑስ ጂነስ ውስጥ ተካትቷል። ፍሌግማሲየምጂነስ ጎሳመር. በዚህ ንዑስ ጂነስ ውስጥ ከተካተቱት በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ ከሆኑት ዝርያዎች አንዱ. ገዳይ መርዝ.

ታክሶኖሚ

• Cortinarius meinhardii ቦን 1986, nom. ህዳርለ Cortinarius vitellinus ኤም.ኤም. ሞሰር 1952
• (ቦን) ሜሎት 1987
• Cortinarius splendens var. meinhardii (ቦን) Krieglst. በ1991 ዓ.ም
• Cortinarius splendens subsp. meinhardii (ቦን) ብራንድሩድ እና ሜሎት 1989
• ኮርቲናሪየስ ሰልፈርየስ ቫር. splendens (ሮብ. ሄንሪ) ሜሎት 1986
• ኮርቲናሪየስ ቪቴሊነስ ኤም.ኤም. ሞሰር 1952፣ ቁጥር. ህገወጥ- ለ Cortinarius vitellinus ተመሳሳይ ስም (Fr.) Bigeard & H. Guil. በ1909 ዓ.ም- ተመሳሳይ ቃል ቦልቢቲየስ titubans(በሬ) አብ. በ1838 ዓ.ም
• ፍሌግማሲየም ግርማ ሞገስ ያለው (ሮብ ሄንሪ) ኤም.ኤም. ሞሰር 1953፣ ቁጥር. ልክ ያልሆነ
• ፍሌግማሲየም ግርማ ሞገስ ያለው (ሮብ ሄንሪ) ኤም.ኤም. ሞዘር የቀድሞ ኤም.ኤም. ሞሰር 1960
• ፍሌግማሲየም ቪቴሊኒየም (ኤም.ኤም. ሞሰር) ኤም.ኤም. ሞሰር 1953፣ ቁጥር. ልክ ያልሆነ
• ፍሌግማሲየም ቪቴሊኒየም (ኤም.ኤም. ሞሰር) ኤም.ኤም. ሞዘር የቀድሞ ኤም.ኤም. ሞሰር 1960

መግለጫ

አስደናቂው የሸረሪት ድር ገዳይ መርዝ ነው፣ ምናልባት ኦሬላኒን የተባለውን መርዛማ ንጥረ ነገር በውስጡ ይዟል፣ እሱም ጠንካራ ኔፍሮቶክሲክ ውጤት ያለው፣ በተጨማሪም ውብ በሆነው የሸረሪት ድር እና በተራራ ሸረሪት ድር ውስጥ ይገኛል።

ተመሳሳይ ዝርያዎች

ኢኮሎጂ እና ክልል

ጥድ እና ድብልቅ ደኖች ውስጥ ይገኛል.

"ብሩህ የሸረሪት ድር" በሚለው መጣጥፍ ላይ ግምገማ ጻፍ

ማስታወሻዎች

ስነ ጽሑፍ

• ኔዝዶይሚኖጎ ኢ.ኤል. Gossamer ቤተሰብ / ቀዳዳዎች. እትም። ኤም.ኤ. ቦንዳርሴቫ. - ቅዱስ ፒተርስበርግ. : "ናኡካ", 1996. - ቲ. 1. - ኤስ 80. - 408 p. - (የሩሲያ እንጉዳይ ቁልፍ: የ Agaric ትዕዛዝ).

አገናኞች

አስደናቂው የሸረሪት ድርን የሚያሳይ ቅንጭብጭብ

የፈረንሳይ ንግስት ማሪ አንቶኔት

አጠገቧ፣ አይኖቿን ከእርሷ ላይ ሳታነሳና እያንዳንዱን እንቅስቃሴ ሳታገኝ፣ “ጓደኛችን” አክሴል ተራመደ። በጣም የተደሰተ መስሎ ነበር፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ፣ በሆነ ምክንያት በጥልቅ ሀዘን... ንግስቲቱ በትንሽ እንቅስቃሴ እጇን አንስታ በእርጋታ ጠየቀች፡-
- ግን ፣ ውድ ጓደኛዬ ፣ በጣም ስለናፍቀኝ ፣ እንዴት እችላለሁ? በጣም ርቀህ ስትሆን ጊዜ በጣም በዝግታ ያልፋል...
- ግርማዊነትዎ ፣ ለምን ያሰቃዩኛል? ... ይህ ሁሉ የሆነው ለምን እንደሆነ ታውቃለህ ... እና አንተን መተው ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ታውቃለህ! ከአሁን በፊት ሁለት ጊዜ ያልተፈለገ ትዳርን ማስወገድ ችያለሁ፣ ነገር ግን አባቴ እኔን ለማግባት ተስፋ አልቆረጠም ... ላንቺ ያለኝን ፍቅር ወሬ አይወድም። አዎን, እና አልወዳቸውም, አልችልም, እርስዎን ለመጉዳት ምንም መብት የለኝም. ምነው ላንቺ ብቀር!... አንቺን ለማየት፣ ልነካሽ... መልቀቅ ምንኛ ከባድ ይሆንብኛል!... እና ላንቺ በጣም እፈራለሁ...
- ወደ ጣሊያን ሂድ, ጓደኛዬ, እዚያ ይጠብቁሃል. በጣም ረጅም አትሁን! እኔም እጠብቅሻለሁ... - ንግስቲቱ በየዋህነት ፈገግታ ተናገረች።
አክሴል በረዥሙ ሳም ወደ ግርማ ሞገስ ያለው እጇ ወደቀ እና ዓይኖቹን ባነሳ ጊዜ ብዙ ፍቅር እና ጭንቀት በውስጣቸው ስላለ ምስኪኗ ንግሥት መቆም ስላልቻለች እንዲህ ብላ ተናገረች።
"ኧረ አትጨነቅ ወዳጄ! እዚህ በጣም ተጠብቄያለሁ እናም ብፈልግም ምንም ሊደርስብኝ አይችልም! ከእግዚአብሔር ጋር ተሳፈር እና ቶሎ ተመለስ...
አክስል ለረጅም ጊዜ ለእሱ የምትወደውን ቆንጆ ፊቷን ተመለከተ ፣ እያንዳንዱን መስመር እንደያዘ እና ይህንን አፍታ በልቡ ውስጥ ለዘላለም ለማቆየት እንደሚሞክር ፣ እና ከዚያ ሰገደላት እና በፍጥነት ወደ መውጫው መንገድ ሄዳ ፣ ሳይዞር ዙሪያውን እና የማይቆም ፣ ከዞረ ፣ ለመልቀቅ በቂ ጥንካሬ እንደማይኖረው የፈራ ያህል…
እናም ግዙፉ ሰማያዊ ዓይኖቿ በድንገት እርጥብ አድርገው፣ ጥልቅ ሀዘኑ ያደበቀበት ... ንግስት ነበረች እና እሱን የመውደድ መብት አልነበራትም። እሷ ግን ልቧ ሙሉ በሙሉ የዚህ ንፁህ ፣ ደፋር ሰው ለዘላለም የሆነች ሴት ነበረች ... ማንንም ፍቃድ ሳትጠይቅ…
"ኧረ እንዴት ያሳዝናል አይደል?" ስቴላ በቀስታ ሹክ ብላለች። እነርሱን ልረዳቸው ምንኛ እመኛለሁ!
- ምንም እርዳታ ይፈልጋሉ? በጣም ተገረምኩኝ።
ስቴላ አንድም ቃል ሳትናገር የተኮማተረ ጭንቅላቷን ነቀነቀች እና እንደገና አዲስ ክፍል ማሳየት ጀመረች ... በዚህ አስደናቂ ታሪክ ውስጥ ያሳየችው ጥልቅ ተሳትፎ በጣም አስገርሞኛል ፣ ይህም እስካሁን ድረስ የአንድ ሰው የፍቅር ታሪክ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይታየኝ ነበር ። . ነገር ግን የስቴላን ትልቅ ልብ ምላሽ እና ደግነት ጠንቅቄ ስለማውቅ በነፍሴ ጥልቅ ውስጥ የሆነ ቦታ በእርግጠኝነት ሁሉም ነገር መጀመሪያ ላይ እንደሚመስለው ቀላል እንደማይሆን እርግጠኛ ነበርኩ እና መጠበቅ የቻልኩት ብቻ ነው…
ያው መናፈሻን አየን፣ ነገር ግን በመጨረሻው "ክፍል" ላይ ካየናቸው ምን ያህል ጊዜ እንዳለፈ አላውቅም ነበር።
በዚያ ምሽት፣ መላው መናፈሻ ቃል በቃል በሺዎች በሚቆጠሩ ቀለማት ያበራና የሚያብረቀርቅ ሲሆን ይህም ከሚያንጸባርቀው የሌሊት ሰማይ ጋር በመዋሃድ አስደናቂ የሆነ ቀጣይነት ያለው የሚያብለጨልጭ ርችት ፈጠረ። ከዝግጅቱ ግርማ አንፃር ምናልባት ምናልባት አንድ ዓይነት ታላቅ ድግስ ነበር ፣ በዚህ ወቅት ሁሉም እንግዶች ፣ በንግሥቲቱ አስገራሚ ፍላጎት ፣ ነጭ ልብሶችን ብቻ ለብሰው እና የጥንት ካህናትን በመጠኑም ቢሆን “የተደራጁ” ነበሩ ። በሚያስደንቅ ሁኔታ በበራ፣ በሚያብረቀርቅ መናፈሻ ውስጥ አለፈ፣ ወደ ውብ የድንጋይ ጋዜቦ አመራ፣ ሁሉም ወደ ሚጠራው - የፍቅር ቤተመቅደስ።

የሸረሪት ድር፣ በጣም የተስፋፋ፣ በደንብ ያልታወቀ እንጉዳይ። በተለይም በመኖሪያው ላይ የሚፈለግ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. የሸረሪት ድር በሁለቱም ደረቅ እና ድብልቅ ደኖች ውስጥ ሊያድግ ይችላል። እርጥብ ቦታዎችን ይወዳሉ። በጣም ብዙ ጊዜ የሸረሪት ድር እንጉዳይ በረግረጋማው ጠርዝ ላይ ሊገኝ ይችላል.

በዚህ ምክንያት, ሁለተኛ ስማቸውን "ረግረግ" አግኝተዋል. ነገር ግን፣ በመኸር ወቅት፣ ከረግረጋማ ቦታዎች በጣም ርቀው በሚገኙ ቦታዎች እንኳን ሳይቀር ሊገኙ ይችላሉ። እዚያም በትክክል ትላልቅ ቡድኖች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ወጣት የሸረሪት ድር ከመልካቸው ጋር በጣም ማራኪ ነው, ጠንካራ ሥጋ ያለው አካል, ደማቅ ቢጫ. ባርኔጣዎቻቸው የተጠጋጉ ናቸው. ስፖሮ-የተሸከሙት ሳህኖች ተደብቀዋል.

የአዋቂዎች እንጉዳዮች ከእንቁላጣ ወንበር ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ. ጥቁር ቀለም እና የሸረሪት ድርን የሚመስል የሽፋን ቅሪት አላቸው. እነዚህ እንጉዳዮች በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ናቸው. ማወቅ እና ማድረግ መቻል ያለብዎት በጣም አስፈላጊው ነገር ከሌሎች የማርሽ እንጉዳዮች መለየት ነው. ምክንያቱም ከእነዚህ እንጉዳዮች መካከል መርዛማዎችም ይመጣሉ.

መርዛማ እንጉዳዮች በአንዳንድ ምልክቶች ሊለዩ ይችላሉ, ለምሳሌ ደስ የማይል ሽታ, በጣም ደማቅ ቀለም, እና የሰውነታቸው እግሮች በአብዛኛው በሚዛን የተሸፈኑ ናቸው. በተጨማሪም, ትክክለኛ ቆንጆ ቅርፅ የላቸውም. ይህንን እንጉዳይ ለማከማቸት በጣም ጥሩው መንገድ መድረቅ ነው ይላሉ.

ነጭ-ሐምራዊ የሸረሪት ድር (Cortinarius alboviolaceus) ፎቶ

በነሀሴ-መስከረም ላይ እርጥበት ባለው አፈር ላይ በሚገኙ ሾጣጣ እና ደረቅ ደኖች ውስጥ ይበቅላል. ባርኔጣ እስከ 8 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, ኮንቬክስ, ነጭ-ቫዮሌት, ሊilac, ብር, ከዚያም ነጭ ይሆናል. ሥጋው ነጭ-ሰማያዊ, በመሃል ላይ ወፍራም ነው, ብዙ ሽታ የለውም.

ሳህኖቹ ተጣብቀው, በመጀመሪያ በሸረሪት ድር, ግራጫ-ሰማያዊ, በእርጅና ጊዜ ትንባሆ-ቡናማ. ስፖር ዱቄት ዝገት-ቡናማ ነው. እግሩ እስከ 8 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው፣ ከ1.5-3 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው፣ ከታች ቲዩረስ-ያበጠ፣ ከሐምራዊ ቀለም ጋር ነጭ፣ ከዓመታዊ ክር ጋር።

ብዙም አይታወቅም። የሚበላየአራተኛው ምድብ እንጉዳይ. በሚፈላ ውሃ ከተቃጠለ በኋላ ነጭ-ቫዮሌት የሸረሪት ድር ሊበስል, ሊጠበስ, ጨው እና ሊቀዳ ይችላል.

ደማቅ የሸረሪት ድር (Cortinarius splendens) ፎቶ

በነሀሴ-ሴፕቴምበር ውስጥ በሾጣጣ ደኖች ውስጥ, ብዙ ጊዜ በፓይን ደኖች ውስጥ ይከሰታል. ባርኔጣ ከ5-10 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, ኮንቬክስ, ከዚያም ጠፍጣፋ, በእርጥብ የአየር ሁኔታ ላይ ተጣብቆ, በደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ የሚያብረቀርቅ. ድቡልቡ ወፍራም፣ ሊሰበር የሚችል፣ ፈዛዛ ቢጫ፣ እንደ ዲል ይሸታል። ሳህኖቹ በተደጋጋሚ, በጣም ሰፊ, መጀመሪያ ቢጫ, ከዚያም ዝገት-ቡናማ ናቸው.

ስፖር ዱቄት ቢጫ-ቡናማ ነው. እግር ከ5-10 ሳ.ሜ ርዝመት, ከ1.5-2 ሴ.ሜ ውፍረት, ከታች ወፍራም ወፍራም. የሸረሪት ድር አንጸባራቂ የሚበላ, አራተኛው ምድብ.

ጥቅም ላይ ይውላል የተቀቀለ ፣ የደረቀ እና የተቀዳ።

የሸረሪት ድር አምባር (ቀይ) (Cortinarius armillatus) ፎቶ

በ coniferous እና ድብልቅ ደኖች ውስጥ ተገኝቷል። ከሐምሌ እስከ መስከረም ባለው ጊዜ ውስጥ እርጥብ በሆኑ ቦታዎች, በትንሽ ቡድኖች እና ብቻውን ይበቅላል. ካፕ በዲያሜትር 5-15 ሴ.ሜ ነው ፣ በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ በሰፊው የደወል ቅርፅ አለው ፣ በበሰሉ እንጉዳዮች ውስጥ ሱጁድ ፣ ፋይበር ፣ ጡብ-ቀይ ነው ።

እንክብሉ ቢጫ-ቡናማ ፣ ለስላሳ ፣ ምንም ልዩ ሽታ የለውም። ሳህኖቹ ከግንዱ ጋር ተጣብቀዋል, ሰፊ, ትንሽ, የማይወዛወዝ ጠርዝ, ቀላል ቡናማ. ስፖር ዱቄት ዝገት-ቡናማ ነው.

ከ6-15 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው እግር ፣ ከ1-3 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ፣ ወደ ታች በጠንካራ ውፍረት ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ከ2-3 ተሻጋሪ የጡብ ቀይ ቀበቶዎች (አምባሮች)። የሸረሪት ድር አምባር የሚበላ, አራተኛው ምድብ. የተቀቀለ, ጨው, የተቀዳ እና የደረቀ ጥቅም ላይ ይውላል.

ሰማያዊ የሸረሪት ድር (Cortinarius coerulescens) ፎቶ

በኦገስት - መስከረም ውስጥ በካልካሬየስ አፈር ላይ በሚገኙ ረግረጋማ እና ሾጣጣ ደኖች ውስጥ ይበቅላል. በትናንሽ ቡድኖች እና ነጠላ ነው የሚከሰተው. ካፕ ከ5-10 ሴ.ሜ ዲያሜትር ፣ ሾጣጣ ፣ ቀጠን ያለ ፣ ብሉ-ቫዮሌት ፣ ወደ ፈዛዛ ቡናማ እየደበዘዘ።

ሥጋው ወፍራም፣ ፈዛዛ ቢጫ፣ ጣዕሙ ጣፋጭ ነው። ሳህኖቹ ተጣብቀው, ተደጋጋሚ, ሰፊ, በመጀመሪያ ሊilac, ከዚያም ቡናማ, የዛገ ቀለም ያላቸው ናቸው. ስፖር ዱቄት ዝገት-ቡናማ ነው. ከ4-9 ሳ.ሜ ርዝመት ያለው እግር ፣ ከ1-2 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ፣ በቱቦ ያለው መሠረት ፣ ከ3-4 ሴ.ሜ ዲያሜትር ፣ በመጀመሪያ ሰማያዊ-ቫዮሌት ፣ ከዚያም ቆሻሻ ቡናማ ይሆናል።

የሸረሪት ድር ሰማያዊ የሚበላ, አራተኛው ምድብ. ጥቅም ላይ ይውላል የተቀቀለ ፣ የደረቀ እና የተቀዳ።

ድሩ ቢጫ ነው። የድል ቦግ (ቢጫ) (Cortinarius triumphans)

በነጠላ እና በትላልቅ ቡድኖች ውስጥ በነሀሴ-ሴፕቴምበር ውስጥ በደረቁ እና ሾጣጣ ደኖች ውስጥ ይበቅላል. ባርኔጣው ዲያሜትር እስከ 15 ሴ.ሜ ነው ፣ በወጣት እንጉዳይ ውስጥ የተጠጋጋ ፣ ሾጣጣ ወይም በትንሹ የጎለመሱ እንጉዳዮች ፣ ቢጫ-ቡናማ ወይም ኦቾር ፣ በእርጥብ የአየር ሁኔታ ውስጥ ቀጭን። የኬፕ ጠርዞች ከሸረሪት ድር ሽፋን ጋር ከግንዱ ጋር ተያይዘዋል. ሥጋው ወፍራም, ነጭ ወይም ትንሽ ቡናማ ነው. ጣዕሙ እና ሽታው ደስ የሚል ነው.

ከግንዱ ጋር የተጣበቁ ሳህኖች መጀመሪያ ላይ ነጭ, ከዚያም ሊilac ወይም ግራጫ-ሰማያዊ ናቸው. በአሮጌ እንጉዳዮች ውስጥ ቀለል ያሉ ሸክላዎች ወይም ቡናማ ቀለም ያላቸው, ሰፊ, ያልተስተካከሉ የተሰነጠቁ ጠርዞች ናቸው. ስፖር ዱቄት ቡናማ. እግር እስከ 15 ሴ.ሜ ርዝማኔ, ከ1.5-2 ሴ.ሜ ውፍረት, ሲሊንደሪክ, እስከ 3 ሴ.ሜ ወደ ግርጌው ወፍራም, ቢጫ-ነጭ, ጥቅጥቅ ያለ, ከበርካታ ጥቁር ቅርፊቶች ባንዶች ጋር - የአልጋ ቁራጮች.

የሸረሪት ድር ቢጫ የሚበላ, አራተኛው ምድብ. የተቀቀለ, ጨው እና ኮምጣጤ ጥቅም ላይ ይውላል.

ሲናባር-ቀይ የሸረሪት ድር (Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina))

ሲናባር-ቀይ የሸረሪት ድር Cortinarius cinnabarinus (ዴርሞሲቤ ሲናባሪና)

ፍሬያማ አካል

ጥቁር ባርኔጣዎች. ስፖር ዱቄት ዝገት ቡኒ ነው። እግሩ እኩል ፣ ባዶ ፣ ሐር-ፋይበር ያለው ፣ በአልጋው የአልጋ ቁራኛ የዓመት እረፍት ያለው ፣ የቀይ ቀለምን ብሩህነት ለረጅም ጊዜ የሚይዝ ፣ ከዚያም ቡናማ ነው። ብስባሽ ጥቅጥቅ ያለ፣ ከካፒቢው የገረጣ፣ የራዲሽ ሽታ ያለው ነው።

ወቅት እና ቦታ

በበጋ እና በመኸር ይበቅላል.

ደረጃ

እንጉዳይ ጣዕም የሌለው ነው; ምናልባት መርዛማ ሊሆን ይችላል.

የሚለጠፍ ጡብ-ቡናማ የሸረሪት ድር (ኮርቲናሪየስ ቫሪየስ)

የሸረሪት ድር ጡብ-ቡናማ ተጣባቂ Cortinarius varius

ፍሬያማ አካል

ጭማቂ ሊልካ ፣ በኋላ ይልቁንስ ቡናማ ፣ ተደጋጋሚ። ስፖር ዱቄት ዝገት ቡኒ ነው። እግሩ ሥጋ ያለው፣ ፈዛዛ ሊilac ከላይ፣ ጥቅጥቅ ያለ ነው። ሥጋው ነጭ ነው, የራዲሽ ባህሪ ያለው ሽታ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው.

ወቅት እና ቦታ

በበጋ እና በመኸር ወቅት በኖራ የበለፀገ አፈር ላይ በሚገኙ ሾጣጣ ደኖች ውስጥ ይበቅላል.

ደረጃ

ሊበላ የሚችል እና ከፍተኛ ጥራት ያለው እንጉዳይ.

ብራውን የሸረሪት ድር (Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea))

የሸረሪት ድር ቡናማ ሃይሜኖቻቴ ሴሜናሞሜ (ዴርሞሲቤ ሲናሞሜ)

ፍሬያማ አካል

ከካፒቢው ትንሽ ቀለል ያለ ፣ ፋይበር። ሥጋው ከወይራ-ቢጫ, ከጣፋጭ ሽታ ጋር.

ወቅት እና ቦታ

በበጋ እና በመኸር ወቅት በሚበቅሉ እና በደን የተሸፈኑ ደኖች ውስጥ ይበቅላል.

ደረጃ

እንጉዳይ ጣዕም የለውም.

የጠርዝ የሸረሪት ድር (Cortinarius armillatus (ሃይድሮሳይቤ አርምላታ))

የሸረሪት ድር ተቆርጧል ኮርቲናሪየስ አርሚላተስ (ሃይድሮሳይቤ አርሚላታ)

ፍሬያማ አካል

ፈዛዛ ቡናማ፣ በእርጅና ጊዜ የቀረፋ ቀለም፣ ብርቅዬ። ቀረፋ ቀለም ያለው ስፖሬድ ዱቄት. እግሩ ረጅም፣ አልፎ ተርፎም ቡናማ-ፋይብሮስ፣ ብዙ ግልጽ የሆኑ የሲናባር ቀይ ቀለበቶች ያሉት ነው። ሥጋው ምንም የማይታወቅ ሽታ የሌለው ቡናማ ቀለም አለው.

ተመሳሳይነት

እንጉዳቱ በቀላሉ በግንዱ ላይ ባለው የባህሪይ ቀለበቶች ተለይቶ ይታወቃል.

ደረጃ

እንጉዳዮቹ ለምግብነት የሚውሉ ናቸው, ግን ሁሉም ሰው አይጠቅምም.

የሸረሪት ድር በጣም ጥሩ

የሸረሪት ድር ቀጥታ (ሰማያዊ-ባርልድ፣ አፈር መደርደር) (ኮርቲናሪየስ ኮሊኒተስ) ፎቶ

ብዙውን ጊዜ በአስፐን ደኖች ውስጥ በሚረግፉ እና ሾጣጣ ደኖች ውስጥ ይከሰታል. ከበጋ መጀመሪያ እስከ መኸር መጨረሻ ድረስ ያድጋል። ባርኔጣ እስከ 10 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, መጀመሪያ ኮንቬክስ, ከዚያም ጠፍጣፋ, አንዳንድ ጊዜ በጠፍጣፋ ቲቢ, ኦቾር-ቡናማ, ቀጠን ያለ, የሚያጣብቅ, ሲደርቅ የሚያብረቀርቅ. ዱባው ነጭ ነው። ከግንዱ ጋር የተጣበቁ ሳህኖች ቀላል ፣ በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ ሰማያዊ-ግራጫ ፣ ከዚያም ሸክላ-ቡናማ ናቸው።

ስፖር ዱቄት ቡናማ. እግር እስከ 12 ሴ.ሜ ርዝመት, ከ1-2 ሴ.ሜ ውፍረት, ሲሊንደሪክ, ጠንካራ, ከበርካታ ቡናማ ቀበቶዎች ጋር - የሸረሪት ድር ሽፋን ቅሪቶች. Gossamer ቀጥ ሁኔታዊ ሊበላ የሚችልአራተኛው ምድብ ነው።

ከፈላ በኋላ ጥቅም ላይ ይውላል (ውሃውን ያፈስሱ) ትኩስ, ጨዋማ, የተቀዳ.

የሸረሪት ድር (ኮርቲናሪየስ ግላኮፐስ) ፎቶ

በነሀሴ-መስከረም ውስጥ በሾጣጣ እና ድብልቅ ደኖች ውስጥ ይከሰታል. ካፕ 5-15 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, ኮንቬክስ, ቆሻሻ ቢጫ ወይም ቡናማ ከወይራ ቀለም ጋር. ሥጋው ነጭ-ሰማያዊ ነው, ከዚያም ወደ ቢጫነት ይለወጣል. ሳህኖቹ ከጥርስ ጋር ተጣብቀዋል, ብዙ ጊዜ, ቀጭን, መጀመሪያ ላይ ሰማያዊ, ከዚያም ቀላል ቡናማ. ስፖር ዱቄት ዝገት-ቡናማ ነው.

እግር ከ3-10 ሳ.ሜ ርዝመት, ከ1-2 ሴ.ሜ ውፍረት, ከሥሩ ላይ ቲዩበርስ, ከ2-3 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር. እንጉዳይ ሁኔታዊ ሊበላ የሚችል, አራተኛው ምድብ. ቡቃያውን ቀቅለው ካስወገዱ በኋላ የሸረሪት ድር ጨው እና ኮምጣጤ ማድረግ ይቻላል.

ይህ እንጉዳይ ትልቅ ወፍራም ሽፋን አለው. በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ የደወል ቅርጽ ያለው ወይም hemispherical ነው, ከእድሜ ጋር ወደ ግማሽ ስርጭት ይከፈታል. ሀብታም ሐምራዊ ቀለም አለው. የኬፕው ገጽታ ቬልቬት, ደረቅ ነው. የባርኔጣው ሥጋ ለስላሳ እና ወፍራም ነው.

ከደማቅ ሐምራዊ እስከ ነጭ ቀለም. እምብዛም የማይታይ ሽታ አለው. ሳህኖቹ ያልተለመዱ, ጠባብ ናቸው.

የስፖሬው ዱቄት ቀይ-ቫዮሌት ቀለም አለው. ቁመቱ ይህ እንጉዳይ አሥራ ሁለት ሴንቲሜትር ሊደርስ ይችላል, የእግሮቹ ውፍረት እስከ ሦስት ሴንቲሜትር ይደርሳል. የዛፉ መዋቅር በእድሜ ሊለወጥ ይችላል.

እንጉዳዮቹ ወጣት ሲሆኑ, ሙሉ ነው, ከጊዜ በኋላ ልቅ ይሆናል. ሞኖፎኒክ አይደለም፣ ወደ ብርሃን ሰማያዊ ሞልቷል። ይህንን እንጉዳይ በበጋው መጨረሻ እስከ ጥቅምት አጋማሽ ድረስ ማግኘት ይችላሉ. የሸረሪት ድር ወይን ጠጅ ብርቅዬ እንጉዳዮች ናቸው እና በቀይ መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝረዋል ፣ ግን ብዙ ጊዜ ሊያገኙት አይችሉም።

በመርህ ደረጃ, ይህ እንጉዳይ የማይበላው, እንዲሁም የሚበላው ተብሎ ሊጠራ አይችልም. የእንጉዳይ መራጮች መብላትን አይመከሩም, ቢያንስ በብርቅነቱ ምክንያት, እና አሁንም ልዩ ጣዕም ያላቸው ባህሪያት እንደሌለው ልብ ይበሉ.

ሐምራዊ የሸረሪት ድር (Cortinarius violaceus) ፎቶ

በነሀሴ-ሴፕቴምበር ውስጥ በደረቁ እና ሾጣጣ ደኖች ውስጥ በተለይም በፓይን ደኖች ውስጥ ይበቅላል. ባርኔጣ እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, ትራስ-ኮንቬክስ, በጉልምስና ጊዜ ጠፍጣፋ, ጥቁር ወይን ጠጅ, ቅርፊት. ሥጋው ወፍራም, ለስላሳ, ሰማያዊ, ወደ ነጭነት እየደበዘዘ ነው. ሳህኖቹ እምብዛም አይገኙም, ከግንዱ ላይ ይወርዳሉ, ጥቁር ወይንጠጅ ቀለም, ከዚያም ከዝገት-ቡናማ ቀለም የተሸፈነ ስፖሮች.

ስፖር ዱቄት ዝገት-ቡናማ ነው. እስከ 16 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው እግር ፣ ከ1.5-2 ሴ.ሜ ውፍረት ፣ ጠንካራ ፣ ከሥሩ ላይ ቲዩረስ-ያበጠ ፣ ጥቁር ሐምራዊ ፣ ከሸረሪት ድር ባንዶች ጋር። እንጉዳይ የሚበላ, አራተኛው ምድብ.

የሸረሪት ድር ወይን ጠጅ የተቀቀለ፣ ጨው እና የተቀዳ ተጠቀም።

የሸረሪት ድር ቅርፊት (Cortinarius pholideus) ፎቶ

በነሀሴ-መስከረም ወር ውስጥ በሾላ እና በተደባለቁ ደኖች ውስጥ በሞቃታማ ቦታዎች ላይ ይበቅላል። የባርኔጣው ዲያሜትር እስከ 9 ሴ.ሜ, ኮንቬክስ, ቡናማ-ቡናማ, በማዕከሉ ውስጥ ጠቆር ያለ, የተበጣጠለ, አንዳንዴም ሐምራዊ ቀለም ያለው ነው. ዱባው ቀላል ፣ ቡናማ ነው። ሳህኖቹ ነፃ ናቸው ወይም ከጥርስ ጋር ተጣብቀዋል ፣ በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ ሊilac ፣ በአሮጌዎቹ ውስጥ ቡናማ-ቡናማ ናቸው። ስፖር ዱቄት ቡናማ.

እግር እስከ 8 ሴ.ሜ ርዝማኔ, 0.7-1 ሴ.ሜ ውፍረት, በመሠረቱ ላይ ተዘርግቷል, መጀመሪያ ሊilac, ከዚያም ቡናማ. ግንዱ ጥቁር ቡናማ ቅርፊቶች ያተኮሩ ሰንሰለቶች አሉት። የሸረሪት ድር ቅርፊት የሚበላ, አራተኛው ምድብ.

ጥቅም ላይ ይውላል የተቀቀለ.

የሸረሪት ድር እንጉዳዮች በእንጉዳይ መራጮች ዘንድ እስካሁን ድረስ ተወዳጅ አይደሉም። ይሁን እንጂ አንዳንድ ዝርያዎች ሥጋዊ እና ጣፋጭ ሥጋ አላቸው, እና አንዳንድ መርዛማ ዝርያዎች ለመድኃኒትነት ያገለግላሉ.

የሸረሪት ድር እንጉዳይ ምን ይመስላል እና የት ይበቅላል

የሸረሪት ድር ስም የአንድ ቤተሰብ የእንጉዳይ ዝርያን ያመለክታል. ከእንጉዳይ መራጮች መካከል የቡጋው ታዋቂ ስም በጣም የተለመደ ነው, ይህም የፈንገስ እድገትን ባህሪያት የሚያንፀባርቅ ነው. እንጉዳዮቹ ዋናውን ስም ያገኘው ከግንዱ እና ከቆዳው መጋጠሚያ ላይ አንድ ዓይነት የሸረሪት ድር ስላለው እያደገ ሲሄድ ይጠፋል። የሸረሪት ድር በዋነኝነት የሚበቅለው በደረቁ ወይም በተደባለቀ ደኖች ውስጥ ነው ፣ ግን በእርግጠኝነት በጣም እርጥብ በሆነ መሬት ላይ: በሁለቱም ረግረጋማ አካባቢዎች እና በቆላማ አካባቢዎች እና በሸለቆዎች ውስጥ።

እነዚህ እንጉዳዮች በአገራችን የአየር ንብረት ቀጠና ውስጥ በሁሉም ቦታ ይሰራጫሉ - ከአውሮፓ ክፍል እና ከኡራል እስከ ሳይቤሪያ እና ሩቅ ምስራቅ። ብዙ ዓይነት ዝርያዎች በጣም የተሸፈኑ ቦታዎችን ስለማይወዱ ብዙ ጊዜ በ taiga ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

የሚስብበመልክ የተለያዩ የሸረሪት ድር ዓይነቶች በጣም በጥብቅ ይለያያሉ ፣ እና ጀማሪ እንጉዳይ መራጮች ሙሉ ለሙሉ ለተለያዩ ቤተሰቦች ሊሳሷቸው ይችላሉ። ሁለቱም የክላሲካል ቅርፅ ያላቸው የፍራፍሬ አካላት እና እንጉዳዮች ሉላዊ እና ሾጣጣዊ ካፕ ያላቸው አሉ። ላይ ላዩን ሁለቱም ደረቅ እና mucous, ለስላሳ ወይም ቅርፊት ሸካራነት ጋር ሊሆን ይችላል. የባርኔጣዎቹ ቀለም እንዲሁ በጣም የተለያየ ነው-ቢጫ, ብርቱካንማ, ቡናማ-ቀይ, ቡርጋንዲ እና ነጭ-ቫዮሌት.

የሸረሪት ድር ብቻውን ያድጋል ፣ ግን ብዙ ጊዜ - ከ 10 እስከ 30 ቁርጥራጮች ባሉ ቤተሰቦች ውስጥ። በቆላማ ቦታዎች መፈለግ አለባቸው, እና በዋናነት በበጋው መጨረሻ እና እስከ መጀመሪያው መኸር ቅዝቃዜ እስከሚጀምር ድረስ (በጥቅምት ወር መጨረሻ በአውሮፓ የአገሪቱ ክፍል እና በሴፕቴምበር ሁለተኛ አጋማሽ በሳይቤሪያ) ይሰበሰባሉ.

የፎቶ ማዕከለ-ስዕላት

የሸረሪት ድር የአመጋገብ ዋጋ እና ጣዕም

አንዳንድ የሸረሪት ድር ዓይነቶች ናቸው። በመዓዛ ፣ እነሱ ከተለመዱት ተወካዮች ያነሱ ናቸው - ነጭ እና ሌሎች ብዙ ፣ ምክንያቱም ምንም ሽታ ስለሌላቸው። ቢሆንም የእነዚህ ተወካዮች ጣዕም በጣም ግልጽ ነው.እና ብዙ ዝርያዎች ትልቅ ናቸው (15-17 ሴንቲ ሜትር ቆብ ዲያሜትር እና ከግንዱ ቁመት 10 ሴንቲ ሜትር ድረስ), እንጉዳይ ለቃሚዎች በፈቃደኝነት ምግብ ማብሰል እና ጥበቃ ይሰበስባሉ.

በተጨማሪም, የሸረሪት ድር, ልክ እንደሌሎች ብዙ እንጉዳዮች, በዋነኝነት ውሃን ያካትታል, እና 100 ግራም የቀጥታ ክብደት ከ 30 kcal አይበልጥም.

ይህ ትኩረት የሚስብ ነው።

ቀይ እና ብርቱካንማ ቀለም ያላቸው አንዳንድ የሸረሪት ድር ዓይነቶች አሁንም ተዛማጅ ቀለሞችን ለመሥራት ያገለግላሉ።

የሸረሪት ድር የሚበቅልበት (ቪዲዮ)

የሸረሪት ድር እንጉዳይ የሚበላ ነው።

የተለያዩ የሸረሪት ድር ዓይነቶች ለምግብነት የሚውሉ እና የማይበሉ እንጉዳዮች ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ 3 ዓይነቶች ከጣዕም አንፃር በጣም ዋጋ ያላቸው ናቸው-

• በድል አድራጊነት;
• አምባር;
• በጣም ጥሩ።

እንደ አመጋገቢነታቸው የተለያዩ ዝርያዎች ምደባ በሠንጠረዥ ውስጥ ይታያል.

ቢጫ (አሸናፊ)	የሚበላ
የተደበደበ
በጣም ጥሩ
ነጭ-ቫዮሌት	ሁኔታዊ ሊበላ የሚችል
ብርቱካናማ
ቀይ ቀለም
ተለዋዋጭ
ብናማ
ተቀባ
ቀንድ-እግር
ቀይ-ወይራ	የማይበላ
ቅርፊት
የተከበረ	መርዝ
ጎበዝ
በጣም ልዩ	ገዳይ አደገኛ!

ይህ ትኩረት የሚስብ ነው።

ከሱ ውስጥ አንቲባዮቲኮች ይወጣሉ, ስለዚህ እንደ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ባክቴሪያ ተጽእኖዎች እንደ መድሃኒት ይጠቀማሉ.

የሸረሪት ድር ዓይነቶች መግለጫ

የሸረሪት ቤተሰብ በርካታ ደርዘን የእንጉዳይ ዝርያዎችን ያካትታል, እና አብዛኛዎቹ በሩሲያ ውስጥ ይበቅላሉ. በጣም የተለመዱት ከዚህ በታች ተብራርተዋል.

ይህ ተወካይ የድል አድራጊነት ተብሎም ይጠራል. እስከ 12 ሴ.ሜ የሚደርስ የካፕ ዲያሜትር ያለው በጣም ትልቅ የፍራፍሬ አካላትን ይፈጥራል ። በተጨማሪም ፣ በወጣት ተወካዮች ውስጥ ፣ ከሉል ጋር ይመሳሰላል እና ከዚያ ጠፍጣፋ ይሆናል። በቀለም - ከቢጫ እስከ ቡናማ ድምፆች.

የዚህ ዝርያ ብስባሽ ልዩ ሽታ የለውም እና በሚሰበርበት ጊዜ በፍጥነት ይደርቃል.. በሌላ በኩል ፣ ይህ ጣዕሙ ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ጊዜ ኮርሶች እንዲሁም ለመቅመስ እና ለመቁረጥ መሠረት ሆኖ እንዲያገለግል ስለሚያስችል ይህ በእንጉዳይ መራጮች መካከል በጣም ታዋቂው የቤተሰብ ተወካይ ነው።

ይህ ተወካይ ቀይ ተብሎም ይጠራል. ክላሲክ ቅርፅ አለው - ብርቱካንማ ፣ ቀላ እና ቀይ ቀለሞች (በዲያሜትር 10 ሴ.ሜ) ሉላዊ ኮፍያ። እግሩ ነጭ, ሥጋ ያለው እና ወደ ትልቅ ቁመት (እስከ 20 ሴ.ሜ) ሊያድግ ይችላል.

እንጉዳዮቹ ሙሉ በሙሉ ሊበሉ የሚችሉ ናቸው, እና በተጨማሪ, የማይካድ ጥቅም አለው - በቅርብ ተዛማጅ የሆኑ መርዛማ ወይም ገዳይ ተወካዮች አይመስሉም. ይሁን እንጂ በእንጉዳይ መራጮች መካከል በቂ ተወዳጅነት የለውም. የሚገርመው, በበርች ሥር ብቻ ይበቅላል.

ይህ በዋነኛነት በመካከለኛው አውሮፓ ውስጥ የሚገኝ እና ያልተለመደ ዝርያ ነው። በሩሲያ ውስጥ በባሽኪሪያ ደኖች ውስጥ ብቻ ይሰራጫል.ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በትልልቅ ቤተሰቦች ውስጥ ይበቅላል, ስለዚህ የእንጉዳይ መራጮች ወዲያውኑ ትላልቅ ሰብሎችን ይሰበስባሉ.

በመልክ ፣ እሱ ከፖስታ ካርዶች ውስጥ እውነተኛ እንጉዳዮችን ይመስላል-ትልቅ ኮፍያ በ ንፍቀ ክበብ ፣ የበለፀገ ቡናማ ፣ ቡናማ እና ቡርጋንዲ ቀለሞች ፣ እንዲሁም የሚያብረቀርቅ ገጽ (ዲያሜትር 15-20 ሴ.ሜ)። እግሮቹ እስከ 14 ሴ.ሜ ቁመት, ጥቅጥቅ ያሉ, ሥጋ ያላቸው, ነጭ ናቸው.

ይህ ትኩረት የሚስብ ነው።

በጎሳመር ቤተሰብ ውስጥ ይህ ዝርያ በጣዕም ረገድ በጣም ዋጋ ያለው እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ሆኖም ግን, እጅግ በጣም አልፎ አልፎ ነው, ስለዚህ, በአብዛኛዎቹ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ በአካባቢው ቀይ መጽሐፍት ውስጥ ተዘርዝሯል.

ነጭ ሐምራዊ

ይህ ሁኔታዊ ሊበላ የሚችል ተወካይ ነው, እሱም የተለየ ጣዕም ዋጋ የለውም, ነገር ግን ለጤንነት ፍርሃት ሳይኖር ሊበላ ይችላል. ልኬቶች በጣም ትልቅ አይደሉም- የኬፕው ዲያሜትር በ 8 ሴ.ሜ ውስጥ ነው, የእግሩ ቁመቱ እስከ 10 ሴ.ሜ ነው ቀለሙ ያልተለመደ ነው: ከነጭ እስከ ሊilac እና ቆሻሻ ጥላዎች. እሱ በዋነኝነት እስከ 10 የሚደርሱ እንጉዳዮችን በቡድን ያበቅላል ፣ በዋነኝነት በበርች ደኖች እና በኦክ ደኖች ውስጥ ይከሰታል።

ማስታወሻ

ይህ ዝርያ ከማይበላው የፍየል የሸረሪት ድር ጋር ተመሳሳይ ነው። ፈዛዛ ሐምራዊ ዝርያው ደስ የማይል ሽታ እና ቀጭን, ረዥም ግንድ ተለይቶ ይታወቃል.

ስካርሌት

ይህ ዝርያ በሁኔታዊ ሁኔታ ሊበላ ይችላል. እሱ ቀላል ቡናማ ይልቁንም ትልቅ ኮፍያ (እስከ 15 ሴ.ሜ) አለው ፣ እሱም በተግባር ከ 1-1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው እግር የተሰነጠቀ። የሚገርመው, በቆርጡ ላይ ያለው ሥጋ ቀለል ያለ ሰማያዊ ቀለም አለው, እና በፍጥነት በአየር ውስጥ ወደ ቀይ ይለወጣል.

እና አንድ ተጨማሪ ትኩረት የሚስብ ባህሪ - ምንም እንኳን የዚህ ዓይነቱ ዝርያ በጣም ጠንካራ የሆነ መዓዛ ቢኖረውም (ከሌሎች ዝርያዎች በተለየ) ገለልተኛ ጣዕም አለው ፣ ስለሆነም በእንጉዳይ መራጮች መካከል ይህ ዝርያ በጣም ተወዳጅ አይደለም.

ቀይ የወይራ ፍሬ

የማይበሉ ዝርያዎች, አጠቃቀማቸው መርዝ ሊያስከትል ይችላል. የ ቆብ ዲያሜትር ውስጥ እስከ 10-12 ሴንቲ ሜትር ነው, ላይ ላዩን ንክኪ ወደ mucous ነው, ሉላዊ ቅርጽ.

የእግሩ ቀለም ትኩረት የሚስብ ነው - በላዩ ላይ ሐምራዊ ከሆነ, በታችኛው ግማሽ ላይ ቀይ ቀለሞችን ያገኛል. የ pulp ጣዕም በጣም መራራ, እና በተቆረጠው ላይ የወይራ እና ወይን ጠጅ ቀለሞች አሉት ፣ዝርያው ስሙን ያገኘው ከየት ነው.

ጎበዝ

መርዛማ ተወካይ ፣አጠቃቀሙ ለጤና አደገኛ ነው. በጣም የሚያምር ይመስላል - የሚያብረቀርቅ ገጽ ያለው ቡናማ ኮፍያዎች አሉት። ነገር ግን, ብስባሽ, በሙቀት በተሰራ ቅርጽ እንኳን, ከባድ መመረዝን ይጠይቃል, እና በከፍተኛ መጠን ለሞት ሊዳርግ ይችላል.

በጣም ልዩ

ይህ በጣም አደገኛ ተወካይ ነው, ይህም በትንሽ መጠን እንኳን መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው. ቀለሙ ቀላል, ክሬም እና ቢጫ ነው. አንድ የሚያስደስት ባህሪ ብስባሽ እንደ ራዲሽ ወይም ጥሬ ድንች ያሸታል. ባርኔጣው 12 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ይደርሳል, እግሩ እስከ 10 ሴ.ሜ ቁመት አለው.

ከመርዛማነት አንፃር, ይህ እንጉዳይ በተግባር ከሚከተለው ጋር ይጣጣማል.ሆኖም ግን, በመልክ ባህሪያት መለየት በጣም ቀላል ነው. በተጨማሪም የፓውቲኒኮቭ ቤተሰብ እና ሌሎች ቤተሰቦች ከሚበሉት ተወካዮች መካከል አንዳቸውም ከዚህ ዝርያ ጋር ተመሳሳይ አይደሉም.

የድል አድራጊው የሸረሪት ድር ገፅታዎች (ቪዲዮ)

የሸረሪት ድር እንጉዳይ,በአለም ዙሪያ በጣም የተለመደ፣ በአካባቢያችን ብቻ ከአርባ በላይ (!) ዝርያዎች አሉ። ከዚህ ሁሉ ልዩነት ውስጥ ሁለት ዓይነት ዝርያዎች ብቻ ሊበሉ እንደሚችሉ ይቆጠራሉ - እጅግ በጣም ጥሩ ዌብቤድ እና የውሃ ሰማያዊ ድርብ። የተቀሩት ለመመገብ የማይመቹ ናቸው, እና ከአስር በላይ ዝርያዎች ሙሉ በሙሉ መርዛማ ናቸው. ስለዚህ, እጅግ በጣም ልምድ እና በራስ የመተማመን እንጉዳይ ካልሆኑ በስተቀር እነዚህን እንጉዳዮች እንዳይሰበስቡ እንመክራለን, ምንም እንኳን በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንኳን, ብዙ ሌሎች ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ ብዙ አደገኛ እንጉዳዮች አሉ. የሸረሪት ድር በሲአይኤስ አገሮች ውስጥ ከሳይቤሪያ እስከ አውሮፓው የአገሮች ክፍል ፣ ሾጣጣ እና ደረቅ ደኖች ውስጥ ይበቅላል። በእነዚህ እንጉዳዮች መካከል ካሉት ዋና ዋና ልዩነቶች አንዱ በጣም ብሩህ, እንዲያውም የአሲድ ቀለም ነው. የማቅለሚያው ቀለሞች የተለያዩ ናቸው, በዚህ ቀለም መሰረት, ስም ተሰጥቷቸዋል, ለምሳሌ: ነጭ-ቫዮሌት ሸረሪት ድር, ቀይ-ሚዛን የሸረሪት ድር, ሰማያዊ-ባርልድ ሸረሪት ድር, ውሃማ ሰማያዊ የሸረሪት ድር, ወይን ጠጅ ሸረሪት እና በዝርዝሩ ውስጥ.

እንጉዳይቱ ስሙን የወሰደው በሌላ ባህሪው ምክንያት ነው, ወጣት የፍራፍሬ አካላት በእንጉዳይ ቆብ እና ግንድ መገናኛ ላይ መጋረጃ የመሰለ ፊልም አላቸው. እንጉዳይ ሲያድግ, ይህ ፊልም ተዘርግቶ ይቀደዳል, ወደ ተለያዩ ክሮች የሸረሪት ድር የሚመስሉ. ሲያረጁ, ይህ ባህሪ ብዙውን ጊዜ ይጠፋል, ወይም ግንዱ ላይ ባለው ቀለበት መልክ ይቀራል.

የእነዚህ እንጉዳዮችን አደገኛነት እና ተንኮለኛነት እንደገና ማጉላት ተገቢ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ መርዛቸው ወዲያውኑ እርምጃ አይወስድም ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ከሁለት ሳምንታት በኋላ እንኳን ፣ ይህም መመረዝን ለመመርመር አስቸጋሪ ያደርገዋል እና የዶክተሮችን ተግባር ያወሳስበዋል ። የሸረሪት ድር ብዙውን ጊዜ እራሱን እንደ ሩሱላ እና ቫልዩ ያሉ ሌሎች እንጉዳዮችን ይለውጣል። ያስታውሱ እንጉዳዮች መሬት ላይ እንደማይበቅሉ ፣ ምናልባት የሸረሪት ድር ሊሆን ይችላል።

ስለ እነዚህ እንጉዳዮች ልዩ ባህሪያት ከእርስዎ ጋር ትንሽ እንነጋገር እና ከእንደዚህ አይነት የጫካ ነዋሪዎች እንዲርቁ ፎቶግራፍ እናሳይዎታለን.

የሸረሪት ድር ቢጫ

• ባርኔጣ: ዲያሜትሩ በ 10 ሴንቲሜትር ውስጥ ይለያያል, በወጣት ዝርያዎች ተወካዮች ውስጥ በእቅድ ውስጥ hemispherical ነው, በኋላ በእርጅና ሂደት ውስጥ ትራስ ቅርጽ ይኖረዋል. ብዙውን ጊዜ ከ "ድር" ምልክቶች ጋር በጠቅላላው የህይወት ጊዜ ውስጥ ይቆያሉ.
• ቀለም: በመሃል ላይ ቢጫ-ብርቱካናማ ብዙውን ጊዜ ከጫፎቹ ይልቅ ጨለማ ነው.
• Pulp : ወፍራም፣ ለስላሳ ወደ ንክኪ ቀለም ነጭ፣ ከቢጫ ቀለም ጋር።
• ሳህኖች: አብዛኛውን ጊዜ ቀጭን እና መለስተኛ ይመስላሉ, ወጣት የሸረሪት ድር እንጉዳዮች ውስጥ ሳህኖች ቀለም ፈንገሶች እርጅና ጋር ብርሃን ክሬም ነው, ሳህኖች ቀለም ደግሞ ይቀይራል, ጠቆር እና ደብዘዝ ያለ ይሆናል.
• እግር: ወደ 12 ሴንቲሜትር ቁመት, አንዳንዴ ትንሽ ከፍ ያለ, ወደ 2.5 ሴንቲሜትር ውፍረት. ከታች በኩል የመወፈር ባህሪ አለው, ነገር ግን በፈንገስ እርጅና, ይህ ባህሪ ይጠፋል.
• ሊበላው ይችላልመ: አብዛኛዎቹ የምዕራባውያን ባለሙያዎች እና መጽሃፎች, እነዚህ እንጉዳዮች እንደማይበሉ ይቆጠራሉ, ነገር ግን የቤት ውስጥ ባለሙያዎች ይህ እንጉዳይ በጣም ጣፋጭ እና በአስተማማኝ ሁኔታ ሊበላው እንደሚችል አጥብቀው ይናገራሉ.

የሸረሪት ድር ሐምራዊ

• ኮፍያ: ወደ 14 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, የተጠጋጋ ቅርጽ አለው.
• ቀለም: በጣም ደማቅ, አሲድ ቫዮሌት.
• ፐልፕ፡ መጀመሪያ ላይ ሰማያዊ ቀለም አለው, ፈንገስ ሲያድግ እና ሲያረጅ, ነጭ ይሆናል.
• ሳህኖች: ሐምራዊ ቀለም አላቸው, ይልቁንም ጥቁር ጥላው, ብርቅዬ እና ሰፊ ናቸው.
• እግር: ወደ 14 ሴንቲሜትር ቁመት, ወደ 2 ሴንቲሜትር ውፍረት.
• ለምግብነት: እንጉዳይ በጣም አልፎ አልፎ ነው, ስለዚህ እሱን ለመብላት የማይቻል ብቻ አይደለም, ሊነቀል እንኳን አይችልም, በቀይ መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝሯል.

የሸረሪት ድር ብርቱካን፡

• ኮፍያ፡- ዲያሜትሩ ስምንት ሴንቲ ሜትር የሚያህል፣ መሬቱ ሞገድ፣ ሁልጊዜም እርጥብ ነው፣ ከዝናብ በኋላ የሚለጠፍ ንፍጥ ከታየ በኋላ።
• ቀለም፡- ፈዛዛ ቡናማ፣ በበጋ፣ ፀሀይ በጣም ኃይለኛ በሆነችበት ጊዜ ባርኔጣው ልክ ቢጫ ይሆናል።
• ሳህኖች: ቡናማ, ሰፊ እና ተደጋጋሚ, ቡናማ.
• እግር: ክብ ቅርጽ አለው, ወደ ታች ይስፋፋል እና እብጠቱ ይመስላል. ቁመቱ አሥር ሴንቲ ሜትር, አንድ ሴንቲ ሜትር ተኩል የሆነ ዲያሜትር ይደርሳል.
• ለምግብነት፡- ብርቱካናማ የሸረሪት ድር እንደ ሁኔታዊ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች ተመድበዋል፣ መጀመሪያ መቀቀል እና ከዚያም መቀቀል አለባቸው።

ክሪምሰን የሸረሪት ድር፡

• ኮፍያ: ዲያሜትሩ አሥራ አምስት ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር, ኮንቬክስ ቅርጽ አለው, ከጊዜ በኋላ እየሰፋ ይሄዳል, አወቃቀሩ ፋይበር ነው, ተጣባቂ ገጽታ አለው.
• ቀለም: ቀይ-ቡናማ, እንዲሁም አንዳንድ ጊዜ የወይራ-ቡናማ.
• ሳህኖች: ልዩ በሆነ ቅርንፉድ ከግንዱ ጋር ተጣብቀዋል. ቀለም በእድሜ, በወጣትነት ሐምራዊ, በጊዜ ሂደት ቢጫ-ቡናማ ይሆናል.
• እግር: ጥቅጥቅ ያለ, ቀለሙ ሐምራዊ ነው.
• Pulp: ሰማያዊ ቀለም አለው, ካጠፉት በኋላ በሚሰበርበት ቦታ ወደ ወይን ጠጅ ይለወጣል.
• ክሪምሰን የሸረሪት ድር coniferous ደኖች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, የሚረግፍ ደኖች ውስጥ, ሁኔታዊ መብላት ምድብ አባል, ትኩስ እና የኮመጠጠ እንጉዳዮች ውስጥ ሁለቱም ጥቅም ላይ ይውላል.

የሸረሪት ድር አንጸባራቂ;

• ኮፍያ: ዲያሜትሩ አሥር ሴንቲሜትር ያህል ነው, እብጠት አለው, በዝናብ ጊዜ የሚጣብቅ ገጽታ አለው.
• ብስባሽ: ወፍራም, ለስላሳ መዋቅር አለው, ቀለሙ ገረጣ ቢጫ ነው.
• ሳህኖች: እንጉዳዮቹ ሰፋፊ ሰሃኖች, ቢጫ ቀለም አላቸው, ከጊዜ በኋላ ቀለማቸውን ወደ ዝገት ቀለም ይለውጣሉ.
• እግር: ርዝመቱ አሥር ሴንቲሜትር ነው, ትንሽ ውፍረት ከአንድ ተኩል ሴንቲሜትር በላይ ነው. ከታች በኩል በቲቢ መልክ ወፍራም ነው.
• በሰፊው የሚያብረቀርቅ የሸረሪት ድር፣ በዋናነት ብዙ ሾጣጣ ዛፎች ባሉበት ደኖች ውስጥ ሊበላ ይችላል።

የሸረሪት ድር አምባር፡-

የዚህ ዓይነቱ እንጉዳይ ብዙውን ጊዜ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጣፋጭ ከሆኑ እንጉዳዮች ጋር ይደባለቃል. ብዙውን ጊዜ ከእንደዚህ ዓይነት እንጉዳዮች ጋር ግራ ይጋባል-ማርሽ ፣ ፍየል ፣ ፍላይ። ይህ ብዙውን ጊዜ መጥፎ ውጤት አለው, እርግጥ ነው, እንጉዳይ ወደ የማይበላው ምድብ አባል አይደለም, እና እንዲያውም ይበልጥ እንዲሁ መርዛማ ምድብ አባል አይደለም, ነገር ግን ደግሞ የሚበላ በጣም ሁኔታዊ ሆኖ ሊመደብ ይችላል. በጣም ጣዕም የሌለው እና በሰውነት ላይ ከባድ ነው. ከቆንጆው ገጽታ በተጨማሪ ምንም ጥሩ ነገር አይለይም.

• ኮፍያ: ብዙውን ጊዜ መጠኑ በጣም የተለያየ ነው, ከስምንት እስከ ሃያ ሴንቲሜትር, ሁሉም ይህ እንጉዳይ ባደገበት ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው.
• ቀለም: ሁለትዮሽ, ከብርሃን ወደ ጨለማ, በመሃል ላይ ብርሃን ነው, ወደ ጫፉ ከጡብ ቀለም ይልቅ ጨለማ ይሆናል, ወይም ኦቾር - ቢጫ.
• ሳህኖች: ብርቅዬ እና ሰፊ ክፍሎች ያሉት, ጠርዙ በተለየ ሁኔታ ሞገድ ነው.
• ለመስራት የሸረሪት ድር አምባርለምግብነት የሚውል, በጣም ረጅም ጊዜ መቀቀል ያስፈልገዋል, እና በተመሳሳይ ጊዜ የተቀቀለ ውሃ ይፈስሳል እና እንጉዳዮች ይጨመቃሉ, ትኩስ ብቻ ይበላል, ለመሰብሰብ ተስማሚ አይደለም.

የሸረሪት ድር ሊለወጥ የሚችል፡

• ባርኔጣ: ቢጫ አንጸባራቂ ቀለም, መጠኑ ዲያሜትሩ ስምንት ሴንቲሜትር ይደርሳል, ገና በለጋ እድሜው, ከላይ በፎቶው ላይ እንደሚታየው ባርኔጣው የንፍቀ ክበብ ቅርጽ አለው, ከዚያ በኋላ. አንዳንድ ጊዜ ይበልጥ አስደሳች ይሆናል።.
• እግር: ነጭ, ርዝመቱ አሥር ሴንቲሜትር ይደርሳል, አማካይ ውፍረቱ በጣም አስደናቂ እና ከሁለት ሴንቲሜትር በላይ ነው.
• ሳህኖች-በወጣት እንጉዳይ ውስጥ የሊላ ቀለም አላቸው ፣ ከእድሜ ጋር ቀላ ያሉ ፣ ቡናማ ቀለም ያገኛሉ።
• የመመገብ ችሎታ; ሁኔታዊ በሆነ መልኩ የሚበላን፣ ትኩስ ይበላል፣ እንዲሁም የተቀዳ ነው።

የሸረሪት ድር በጣም ጥሩ ነው፡-

• ኮፍያ: ዲያሜትሩ እስከ ሃያ ሴንቲሜትር ድረስ አስደናቂ መጠን ይደርሳል። ጥቅጥቅ ያለ ሥጋዊ መዋቅር አለው፤ በወጣት ግለሰቦች ኮፍያው የንፍቀ ክበብ ቅርጽ አለው፣ ከእድሜ ጋር እየተጣመረ ይሄዳል።
• ቀለም: ይህ እንጉዳይ በካፒቢው ተለዋዋጭ ቀለም ተለይቷል ፣ ገና በለጋ ዕድሜው ወደ ጥቁር ጥላ ቅርብ ሐምራዊ ነው ፣ በኋላ ላይ የደረት ኖት ቀለም ያገኛል ፣ ጫፉ ሐምራዊ ጠርዝ አለው።
• እግር፡ ከፍተኛው አሥራ አምስት ሴንቲሜትር ይደርሳል ፣ ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር አለው ፣ በመጨረሻው ላይ እብጠቱ አለ ፣ በደካማነት ይገለጻል። ግንዱ በሰማያዊ-ቫዮሌት ቀለም ነው።
• ለምግብነት: የሸረሪት ድር በጣም ጥሩ ነው, በሁሉም መልኩ ይበላል, ነገር ግን በተመረጠው ቅፅ ውስጥ የተሻለ ነው. የዚህ ዓይነቱ እንጉዳይ ከደህንነት አንፃር ከአሳማ እንጉዳይ ጋር እኩል ነው. ነገር ግን ይህ እንጉዳይ ልዩ ጥንቃቄ ሊኖሮት ይገባል ምክንያቱም ብዙ ተመሳሳይ የሚመስሉ ጥፋቶች ስላሉት ብዙ ጊዜ በጣም አደገኛ እና አጠቃቀማቸው ገዳይ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ እንጉዳይ የሚሰበሰበው ልምድ ባላቸው እንጉዳዮች ብቻ ነው።

የሸረሪት ድር ቡናማ ፎቶ፡

በሁኔታዊ ሁኔታ ሊበላ የሚችል እንጉዳይ፣ ትኩስ ፍጆታ።

በሸረሪት ድር የተበጠበጠ ፎቶ፡

ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ከሙቀት በፊት የተቀቀለ ነው.

የሸረሪት ድር ግራጫ-እግር;

መቀቀል አለበት, ከዚያ በኋላ ሾፑው ይሟጠጣል, ከዚያም እንጉዳዮቹን ጨው ወይም የተቀዳ ነው.

የሸረሪት ድር ቅርፊት;

ብዙም የማይታወቅ ለምግብነት የሚውል እንጉዳይ፣ ትኩስ ይበላል።

እንደሚያዩት የሸረሪት ድር እንጉዳዮችብዙ ፣ ብዙዎቹ በሁኔታዊ ሁኔታ ሊበሉ ይችላሉ ፣ አንዳንዶቹም ለማብሰል በጣም ተስማሚ ናቸው ፣ ግን የበለጠ መርዛማ እና የማይበሉ ዝርያዎች እንዳሉ ያስታውሱ ፣ ስለሆነም ጀማሪዎች እንደዚህ ያሉ እንጉዳዮችን እንዳይሰበስቡ አጥብቀን እንመክራለን። ጽሑፋችን ፣ የሸረሪት ድር እንጉዳይ ፎቶ እና መግለጫ ይህንን እንጉዳይ በፀጥታ አደን ላይ እንዲገነዘቡት ፣ እንዲያደንቁት ፣ ፎቶግራፍ አንስተው እንዲያልፉ ተስፋ እናደርጋለን ፣ ምክንያቱም ጤናዎ በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው ፣ በዚህ ላይ ለእርስዎ እንሰናበታለን ፣ ስኬትን እንመኛለን ። እና ጥሩ ጤና, ጣቢያ ነበረዎት.