የሩዝ እርሻዎች ምን ይባላሉ? ሩዝ እንዴት ይበቅላል? የሩዝ ልማት ቴክኖሎጂ. የሩዝ እርከኖችን ሲጎበኙ ማወቅ ያለብዎት ነገር

ከቻይና ዋና መስህቦች አንዱ ይህ ነው። ሩዝ ለብዙ ሺህ ዓመታት የዚህች ታላቅ ሀገር ነዋሪ የእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ መሠረት ነው። ስለዚህ, ወጎች በመመገብ ሥነ ሥርዓት ላይ ብቻ ሳይሆን ይከተላሉ. ጥበብ ሩዝ የማብቀል ሂደት ነው።

"ዛሬ ሩዝ በልተሃል?" - ስራ ፈት የማወቅ ጉጉት ሳይሆን የቻይናውያን ሲገናኙ ሰላምታ ነው። የቻይና ተራ ነዋሪ ህይወት ያለዚህ የእህል ሰብል መገመት አይቻልም። እና ሩዝ የሚዘራው በሜዳ ላይ ብቻ ሳይሆን በተራሮችም ተዳፋት ላይ ነው።

ታዋቂ የምህንድስና ድንቅ ድንቅ ናቸው። ከክርስቶስ ልደት በኋላ በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ መገንባት ጀመሩ. በዩናን ግዛት ውስጥ በጣም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ጣፋጭ ዝርያዎች ይበቅላሉ. ለአስር ኪሎሜትሮች ማራዘም የቻይና የሩዝ እርሻዎች. እዚህ ከባህር ጠለል በላይ ከ 200 - 2000 ሜትር ከፍታ ላይ, በ 20 ሺህ ካሬ ሜትር ቦታ ላይ, በሺዎች የሚቆጠሩ እርከኖች ተዘርግተዋል.

ማንኛውም ዘመናዊ የቴክኖሎጂ እድገቶች ሳይጠቀሙ ሁሉም ነገር በእጅ የተፈጠረ ነው. በእውነቱ, በዩናን ውስጥ የሩዝ እርሻዎችራሱን የቻለ የሰብል ልማት ሥርዓት ነው። ከተራራው ጫፍ ላይ የሚፈሰው ውሃ ቀዳዳዎቹን ያጥለቀልቃል. በውጤቱም, የአረም ሣር በኋላ ላይ አያድግም, አፈሩ በናይትሮጅን የበለፀገ እና ለሩዝ ማብሰያ ሁሉም ምቹ ሁኔታዎች ይፈጠራሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, የሩዝ ጥራጥሬዎች በልዩ የችግኝ ማረፊያዎች ውስጥ ይበቅላሉ, ከዚያም በጎርፍ ጉድጓዶች ውስጥ በእጅ ይተክላሉ.

በቻይና ውስጥ የሩዝ እርከኖችን ይመልከቱተጓዦች ከመላው ዓለም ይመጣሉ. በማንኛውም ወቅት የሚያስደስት ትዕይንት. ከኖቬምበር እስከ ኤፕሪል በጎርፍ የተሞሉ መስኮችን ማየት ይችላሉ. ሰማዩ እና ፀሀይ ፣ ደመና እና ጨረቃ በውሃው ላይ ተንፀባርቀዋል።

በፀደይ ወቅት, በዩናን ውስጥ የሩዝ እርሻ ወደ አረንጓዴ ምንጣፍ ይለወጣል. በመኸር ወቅት, መስኮቹ በደማቅ መኸር ቀለም የተቀቡ ናቸው. የ patchwork ምንጣፍ አስማታዊ ገጽታ በጣም አስደናቂ ከመሆኑ የተነሳ በሕልውናው እውነታ ማመን ወዲያውኑ አይቻልም። መልክአ ምድሩ በሰለጠነ አርቲስት ብሩሽ የተቀባ ይመስላል።

የአካባቢው ነዋሪዎች ቱሪስቶችን ይንከባከቡ ነበር, ሁሉም ሰው በአስደናቂው ምስል እንዲደሰት እና በካሜራቸው ላይ እንዲቀርጽ ምቹ ሁኔታዎችን ፈጥሯል. እዚህ አስደናቂ ከሆኑ የእይታ መድረኮችን ማግኘት ይችላሉ። የቻይና የሩዝ እርከኖች እይታ. እውነት ነው, ለእነሱ መግባት ነፃ አይደለም, ነገር ግን የ 50 ዩዋን ምሳሌያዊ መጠን (ከ 250 ሬብሎች ጋር እኩል ነው) በእርግጥ, ለአስደናቂ ልምድ ትንሽ ክፍያ ነው.

ሎንግጂ (የድራጎን ክልል) - በሎንግሼንግ ተራሮች ውስጥ የቻይና ጓንጊ ግዛት የሩዝ እርከኖች

ከሎንግሼንግ ከተማ በስተደቡብ 27 ኪሜ ርቀት ላይ ይገኛል፣ ሰፊ የሩዝ እርከኖች "Dragon's Ridge"ኮረብታዎችን እና ተራሮችን በንብርብር ይሸፍኑ። እነዚህ በቻይና ውስጥ ካሉት በጣም ዝነኛ እርከኖች አንዱ ናቸው፣ ከቻይና ባሻገር በጣም ታዋቂ በሆኑት የመሬት ገጽታዎች።

የሎንግሼንግ ሽማግሌዎች አንድ አባባል አላቸው: "መሬት ባለበት, የሩዝ እርከን ይኖራል." በቻይናዋ ጓንግዚ ግዛት ከጊሊን ከተማ የሁለት ሰአት የፈጀ የመኪና መንገድ በገደል ዳገት ላይ ሩዝ የመዝራት እና የማልማት ችግር ከረጅም ጊዜ በፊት ተፈቷል ። እንደ ዩዋን ሥርወ መንግሥት፣ በ13ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ፣ በሎንግሼንግ ተራሮች ላይ ሩዝ የመትከል ሰፊ ሥራ ተጀመረ።

ሎንግጂ በመባል የሚታወቁትን የፓዲ ሜዳዎችን ለመፍጠር አራት ክፍለ ዘመናት ፈጅቷል። በዚህ ጊዜ ብዙ ትውልዶች ለቤተሰቦቻቸው የአንድ አመት የሩዝ አቅርቦት ለማቅረብ በበረንዳው ላይ ጠንክረው ሰርተዋል። ነገር ግን ከዚያ በተጨማሪ, በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያምር አካባቢ ፈጠሩ. ቻይናውያን ይህን ትንሽ ተአምር "አስደሳች የእርከን" ብለው የሚጠሩት በከንቱ አይደለም.

በዓመቱ ውስጥ በተለያዩ ጊዜያት, ይህ አካባቢ የተለየ ይመስላል. በክረምቱ ወቅት የተከማቸ ውሃ በፀደይ ወቅት በዝናብ መልክ ወደ ሜዳዎች ይፈስሳል. በበጋ ወቅት የሩዝ ቀንበጦችን የሚነፍሰው ንፋስ መስኩን ወደ አረንጓዴ የሩዝ ማሳዎች ይለውጣል። በመኸር ወቅት, የበሰሉ የሰብል እርሻዎች ጥሩ ወርቃማ ቀለም ያገኛሉ, እና በክረምት ወቅት አጠቃላይ ቁልቁል በበረዶ የተሸፈነ ነው.

በዩዋን ሥርወ መንግሥት ጊዜ በዚህ ተራራማ አካባቢ በጅምላ እንዲሰፍሩ የተገደዱ ሰዎች በክልሉ ልዩ ባህሪያት ምክንያት የመኸር እጦት ችግር ገጥሟቸዋል፡ እያደገ ያለው ሕዝብ በቂ ምርት ማግኘት አልቻለም። ስለዚህ, ሰዎች ለእርሻ መሬትን በተሻለ ሁኔታ ለመጠቀም ያልተለመደ ዘዴ ፈጠሩ.

የሰው ልጅ የማሰብ ቁንጮ የተፈጥሮ የዝናብ ውሃ ሲሆን በተራራማ አካባቢዎች ብቸኛው የውሃ ምንጭ ነው። ውሃ በማጠራቀሚያዎች እና በፀደይ ውስጥ ይከማቻል የሩዝ እርሻዎችበውሃ የተሞላ. የተደረደሩት እርከኖች ሁሉም ውሃዎች ሳይቀሩ ጥቅም ላይ መዋላቸውን ያረጋግጣሉ.

የዙዋን ብሄረሰብ እርከኖችን "የድራጎን አከርካሪ" ብለው ይጠሩታል. ከ 800 ሜትር ከፍታ ላይ, መስኮቹ ጠመዝማዛ ሸንተረር ያለው የተኛ ዘንዶ ሚዛኖች እንደሚመስሉ በዓይን ማየት ይቻላል.

የሩዝ እርሻዎች, ከፍተኛው ቦታ በ 1100 ሜትር ከፍታ ላይ ይገኛል, 60 ካሬ ኪሎ ሜትር ስፋት ይሸፍናል.

ጎብኝዎች ሁል ጊዜ እዚህ ይቀበላሉ፣ እና ብዙ የአካባቢው ነዋሪዎች ለተጓዦች ትንንሽ ማረፊያዎችን እንኳን ይከፍታሉ። መጎብኘት የቻይና የሩዝ እርሻዎችስለ አካባቢው ህዝብ ባህል እና ባህሪያት ብዙ መማር ይችላሉ. በረንዳዎቹ በተሻለ ሁኔታ ለማግኘት በፀደይ ወይም በበጋ መጎብኘት ይሻላል። በመኸር ወቅት ሲደርሱ ረጅም ሩዝ ታያለህ, እርከኖቹ የማይበቅሉ ኮረብታዎች ይመስላሉ.

ለዘመናት የሩዝ እርከኖችበቤተሰብ ይዞታ ውስጥ ነበሩ, ከትውልድ ወደ ትውልድ ከአባት ወደ ልጅ ይተላለፉ ነበር. ኮሚኒስቶች ወደ ስልጣን ሲመጡ ህጎቹ ተቀይረዋል አንድ ሰው ሲወለድ የተወሰነ መሬት ይመደብለት እና ከሞተ በኋላ የአካባቢው ኮሚቴ ለራሱ ጥቅም ሲል ያገለለው እና በኋላ ለሌላ ሰው ያስተላልፋል.

ምንም እንኳን እያንዳንዱ ቤተሰብ ለእራሳቸው ፍላጎት ብቻ ሰብል ማምረት ቢችሉም, ሩዝ የሚመረተው ለምግብ ብቻ አይደለም. ከሁሉም በላይ, በህይወት ውስጥ ሁል ጊዜ ለትንሽ ደስታዎች የሚሆን ቦታ አለ. እና በየዓመቱ, የመከሩ ክፍል, ግሉቲንየስ ሩዝ ተብሎ የሚጠራው, የሩዝ ወይን ለማምረት ያገለግላል.

አሁን ሃያ አንደኛው ክፍለ ዘመን በግቢው ውስጥ ሲሆን የሩዝ እርሻ ሚና በእርግጥ እንደበፊቱ አስፈላጊ አይደለም። በሎንግሼንግ ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ ወጣቶች ወደ ሥራ ይሄዳሉ። እና ምንም እንኳን እርከኖች አሁንም በሩዝ የተዘሩ ቢሆኑም ለአካባቢው ህዝብ ዋና የገቢ ምንጭ ሆነው አያገለግሉም ።

የእርከን አካባቢ በቀላሉ ትልቅ መጠን ያለው እህል ለማግኘት ስለማይፈቅድ እዚህ የሚበቅለው ሩዝ በተወዳዳሪ ዋጋ ሊሸጥ አይችልም። ሆኖም, እነዚህ የቻይና የሩዝ እርሻዎችበቱሪስት ካርታዎች ውስጥ እየተጨመሩ እና የመንደሩ ነዋሪዎች ከሩዝ ማሳዎች ይልቅ ከቱሪዝም የበለጠ ገቢ ያገኛሉ። ለዛ ነው በሎንግሼንግ ውስጥ የሩዝ እርሻዎችበቱሪስቶች እስካልሰለቹ ድረስ ይሆናል.

በቻይና ውስጥ የሩዝ እርከኖች

አንድ ጊዜ ሲመለከቱ, አንድ ሰው በዚህ አገር ውስጥ የሩዝ እርሻ የሚከናወነው በመሬት ገጽታ ንድፍ በመታገዝ ነው.

የሩዝ እርከኖች ግንባታ የተጀመረው በዩዋን ሥርወ መንግሥት (1271-1368) ነው። የጥልቅ ጥበብ እና የታታሪነት ፍጻሜ ናቸው። እና በቻይና ውስጥ በሩዝ እርከኖች ዙሪያ የመመልከቻ መድረኮች ስሞች ምንድ ናቸው: "ዘጠኝ ድራጎኖች እና አምስት ነብሮች", "በጨረቃ ዙሪያ ያሉ ሰባት ኮከቦች" ... እዚህ "በአለም ላይ በጣም ቆንጆ" እና "ብቸኛው" ተብለው ይጠራሉ. ከደመና በታች ያሉት"

ወደ ታዋቂው የሎንግጂ ሩዝ እርከኖች ለመድረስ በጓንጊ ግዛት ውስጥ ከሎንግሼንግ ከተማ በስተደቡብ 27 ኪሎ ሜትር ርቀት ላይ በምትገኘው የፒንግ አን መንደር መውጣት ያስፈልግዎታል።

ለአስደናቂው ገጽታ ምስጋና ይግባውና እነዚህ በመላው ቻይና ውስጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑት እርከኖች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው።

የሩዝ እርከኖች 66 ካሬ ኪ.ሜ. ከባህር ጠለል በላይ ከ300 እስከ 1100 ሜትር ከፍታ ላይ እና በ25 እና 35 ዲግሪ መካከል ያለው ቁልቁለት አንዳንዴም 50 ነው።

ወደ ታዛቢዎች ማረፊያ ትኬት ዋጋ 50 ዩዋን (ወደ 250 ሩብልስ)።

በፒንግ አን መንደር ዙሪያ ባሉት እርከኖች ላይ፣ "ዘጠኝ ድራጎኖች እና አምስት ነብሮች" እና "በጨረቃ ዙሪያ ያሉ ሰባት ኮከቦች" ያላቸው በጣም ሁለት የእይታ መድረኮች አሉ።

ያም ሆኖ፣ ሰው ሰራሽ የሆነ “የመስክ-እርምጃዎች” ቁልቁል ላይ በሚያምር ሁኔታ ሲጣመሙ መመልከት ያልተለመደ ነገር ነው።

በድራጎን የጀርባ አጥንት ላይ የተሰበሰበው ሩዝ በሀገሪቱ ውስጥ ካሉ ምርጥ እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል። ለዚህ ብዙ ምክንያቶች አሉ-የተራራ ውሃ, አፈር እና ሩዝ ለማምረት የተተገበሩ ግዙፍ ኃይሎች ናቸው.

ልኬቱን ለመገመት ፎቶ በሰው ልጅ እድገት ውስጥ አንድ እርምጃ ነው!

በፎቶግራፎቹ ውስጥ ፣ የመሬት አቀማመጦች በጣም ነጠላ ይመስላሉ ፣ ግን በእውነቱ እነሱ አይደሉም!

የሩዝ እርከኖች እይታእንደ አመት ጊዜ ይለያያል. በፀደይ ወቅት ፣ ውሃ የሩዝ እርሻዎችን ሲያጠጣ ፣ እርከኖቹ በተራሮች እና ኮረብታዎች ላይ የተጠመጠሙ ትልልቅ የሚያብረቀርቅ ሪባን ይመስላሉ ።

በበጋው መጀመሪያ ላይ የሩዝ እርከኖች አረንጓዴ ይለወጣሉ:

እና የመኸር ወቅት ሲደርስ የሩዝ ማሳዎች ይህንን ይመስላል።

በቻይና ውስጥ ያሉ የሩዝ እርሻዎች እንደ ኢኮኖሚያዊ ባህል ሕልውናው ከረጅም ጊዜ በፊት ቆይተዋል ፣ ግን እንደ የቱሪስት አካባቢም ተወዳጅ ሆነዋል። ያለጥርጥር ፣ ዛሬ ይህ ጥንታዊ ሰብል በሩዝ እርከኖች ላይ መመረቱን ቀጥሏል ፣ ግን በዚህ መስህብ ምክንያት ብዙ ቱሪስቶች ይጎበኛሉ። ( 33 ፎቶዎች)

የሩዝ ባህል ከቻይና እንደመጣ ሁሉም ሰው ያውቃል። ምንም እንኳን ዛሬ ስለ ሩዝ አመጣጥ እና ስለ መጀመሪያው እርሻ የተለያዩ አስተያየቶች ቢኖሩም. ለምሳሌ አንድ ሰው ሕንድ የሩዝ መገኛ እንደሆነች ያምናል፣ አንድ ሰው ለመጀመሪያ ጊዜ በጃፓን እንደታየ ይናገራል።

ግን ፣ አንድ መንገድ ወይም ሌላ ፣ ዛሬ ሩዝ በሁሉም እስያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እህል ነው። የዚህ ምርት ምርቶች እንደ እስያ በየትኛውም የዓለም ክፍል አይበሉም. በቻይና እና በጃፓን ይህ ብሄራዊ ምግብ ነው. ቻይናውያን በየቀኑ ማለት ይቻላል በማንኛውም ምግብ ሩዝ ይበላሉ እንጂ አይሰለቻቸውም።

ቻይናም የዚህ ጠቃሚ ምርት ትልቁን ምርት ትመካለች። በዓለም ላይ እስከ 90 በመቶ የሚሆነው ሩዝ የሚመረተው እዚህ ነው። በአጠቃላይ, በዚህ ውስጥ ምንም የሚያስደንቅ ነገር የለም, በተግባር ሌላ ምንም የማይበሉበት አገር. ቻይና ለዘመናት ለሩዝ ልማት ጥበብ ሰጥታለች።

በ17ኛው ክፍለ ዘመን ቻይና ሩዝ ማምረት እንደጀመረች ይታወቃል። የሚገርመው ነገር በሰፊው በሰፊው ዝነኛ ባልሆነ ክልል ውስጥ ይህንን ምርት ለማሳደግ ሁሉንም ነገር ማስተካከል ችለዋል።

ሩዝ ከ5,000 ዓመታት በላይ በምድር ላይ ይበቅላል። የመጀመሪያዎቹ የኢኮኖሚ ድርጅቶች በትክክል ከ 5 ሺህ ዓመታት በፊት ተጀምረዋል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብዙ ቴክኖሎጂዎች ተሠርተው ተፈትነዋል. ዛሬ, እህል ለማምረት የሚከተሉት አማራጮች በጣም ተወዳጅ ናቸው-ደረቅ, ቼክ እና መጀመሪያ.

በጣም ታዋቂ እና ውጤታማ መንገድ ቼክ ነው. በዚህ ጊዜ ማሳው ሙሉ በሙሉ በጎርፍ ተጥለቅልቋል, እና ውሃው የሚወርደው ሰብል በሚበስልበት ጊዜ ነው, ይህም እህል ለመሰብሰብ አመቺ ነው. በዚህ ዘዴ በቻይና ውስጥ የሩዝ ምርት ይገነባል.

Dryland ብዙ ዝናብ ባለበት አካባቢ ጥቅም ላይ ይውላል, ውሃ ማጠጣት እንደማያስፈልግ ይጠቁማል. ሊማኒ ወንዙ በሚጥለቀለቅባቸው ቦታዎች ሩዝ ለማምረት ተስማሚ ነው.

ቻይና ዛሬ በፎቶግራፎች ላይ የምናየውን ለመፍጠር ብዙ አመታትን አሳልፋለች እና ተገርማለች። ቻይና ብዙ ተራሮች እና እብጠቶች ቢኖሩትም መላውን ግዛት ለራሷ አላማ አመቻችታለች።

ለረጅም ጊዜ የቻይና ፖሊሲ እያንዳንዱ ቻይናዊ መሬቱን መንከባከብ አለበት, ሩዝ የሚያመርትበት እና የቤተሰቡ ደህንነት በቀጥታ የተመካ ነበር.

ስለዚህ ሩዝ ለማምረት የተመደበውን ክልል በማላመድ ላይ ብዙ ጉልበት በማውጣት ተሰማርተው ነበር። በዐለቱ ውስጥ ድልድዮች ተቆፍረዋል, አግድም ገንዳዎች ተሠርተዋል, ግድግዳዎች ተጠናክረዋል.

የሚገርመው ነገር በቻይና ውስጥ ያሉት ሁሉም የሩዝ እርሻዎች የተገነቡት ከላይኛው እርከኖች ውስጥ የሚገኘው ውሃ ወደ የታችኛው የሜዳው ክፍል እንዲወርድ በሚያስችል መንገድ ነው. ይህም ማለት አስፈላጊውን የውሃ መጠን ለማድረስ አብዛኛው ገንዘብ ይቆጥባል. በብዙ የቻይና አካባቢዎች በቂ የተራራ ምንጮች አሉ, እና ምንም ተጨማሪ መስኖ አይጠቀሙም.

ዛሬ ለመታዘብ ክብር ባለን በእነዚህ መስኮች ምን ያህል ጥረት እና የሰው ጉልበት እንደዋለ መገመት እንኳን ከባድ ነው። ከሁሉም በላይ, ሁሉንም ደንቦች በማክበር የእርከን መገንባት ብቻ ሳይሆን, በዘይት መቀባት እና በየዓመቱ መተካት አለበት. የአንዳንድ እርከኖች ግድግዳዎች በቀላሉ ሊበታተኑ ይችላሉ, እና በአንድ ጣሪያ ላይ መጣስ ከታች ባሉት ሌሎች መስኮች ሁሉ አሉታዊ ውጤቶችን ሊያስከትል ይችላል.

በዋሻ ውስጥ የሩዝ እርከኖች

የአንዳንድ አጥር ቁመት 1.5 ሜትር ሊደርስ ይችላል. በተጨማሪም ቻይና በካርስት ዋሻዎች ውስጥ እንኳን ሩዝ ታመርታለች ፣ የታጠቁ ማሳዎች አሁንም እዚያ ተጠብቀዋል። ብርሃን በሌለበት ሩዝ አደገ።

በቻይና ውስጥ ምርጥ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ሩዝ ይበቅላል ተብሎ ይታመናል. የሩዝ ማሳዎች ከባህር ጠለል በላይ ከ200 እስከ 2000 ሜትር ከፍታ ላይ በተለያየ ከፍታ ላይ ይገኛሉ። በጣም ተወዳጅ የሆኑት ከባህር ጠለል በላይ በ 1500 ሜትር ርቀት ላይ ያሉ ቦታዎች ናቸው.

ዛሬ ቻይና ከቱሪስቶች ገቢ ታገኛለች። ይህ ምናልባት ፍላጎት አቅርቦት ሲፈጥር ነው. በየዓመቱ በሺዎች የሚቆጠሩ ቱሪስቶች ልዩ የሆኑትን የሩዝ እርሻዎች ለማየት ወደ ቻይና ይመጣሉ.

የቲኬቱ ዋጋ ለአብዛኛዎቹ የእረፍት ጊዜያቶች ተመጣጣኝ ነው, እና ከጠቅላላው መጠን ጋር እኩል ነው - 250 ሩብልስ. ለቱሪስቶች, ልዩ የመመልከቻ ቦታዎች ተዘጋጅተዋል, ከነሱም አስደናቂው የሜዳዎች እይታ ይከፈታል. በጣም አስደሳች የሆኑ ዞኖች የተመረጡበት የእረፍት ጊዜያተኞች መንገድ የተጠናከረው በዚህ መንገድ ነበር።

በቻይና ውስጥ ያሉ የሩዝ እርሻዎች እንደ ወቅቱ ቀለም ይለዋወጣሉ. እነሱ ደማቅ ሮዝ ሊሆኑ ይችላሉ, ሁሉንም ነገር በአረንጓዴ ውስጥ መሸፈን ይችላሉ, በመስታወት ውስጥ ሊታዩ እና ሰማያዊውን ሰማይ ሊያንፀባርቁ ይችላሉ.

መስኮችን ለመጎብኘት በዓመቱ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ምርጥ ጊዜ ጸደይ ወይም የበጋ ወቅት ነው. በእነዚህ ወቅቶች ሜዳዎቹ በጣም ጥሩ በሆኑ ቀለሞች ይጫወታሉ. ምንም እንኳን ዓመቱን ሙሉ ሩዝ የሚሰበሰብባቸው ቦታዎች ቢኖሩም.

ያልተለመደው የሩዝ እርሻዎች መፍትሄ የማዳበሪያውን ጉዳይ ለመፍታትም ያስችልዎታል. ከሩዝ ግንድ የቀሩት ቁንጮዎች ይበሰብሳሉ, እና እንደ ጥሩ ማዳበሪያ ያገለግላሉ.

የሩዝ ዝርያ እራሱ የተነደፈው ከግንዱ በኩል አየርን ወደ ስርወ-ስርአት ለማድረስ በሚያስችል መንገድ ነው, ስለዚህም እራሱን ሙሉ በሙሉ በውሃ እንዲጥለቀለቅ ያስችላል.

1.5 ሜትር የሚደርሱ አንዳንድ ዝርያዎች ቢኖሩም የሩዝ ግንድ ቁመት በአማካይ 50 ሴ.ሜ ነው. ከላይ, ከግንዱ መጨረሻ ላይ, በብሩሽ መልክ አንድ ጥቅል ይሠራል. ሩዝ ይዟል. ዘሮቹ ተጨፍጭፈዋል, ነገር ግን በዚህ ቅጽ ውስጥ እስካሁን ድረስ ለምግብነት ተስማሚ አይደለም. ለሰብአዊ ፍጆታ በጣም ወፍራም የሆነውን የላይኛውን, የመከላከያ ሽፋንን ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ሩዝ ተጣብቋል፣ እና ቀድሞውኑ ንጹህ የሆኑ እህሎች በውስጣቸው ተደብቀው ለመብላት እና ወደ ጠረጴዛዎቻችን ለመሄድ ዝግጁ ናቸው። ቆሻሻው እንደ የእንስሳት መኖነት ያገለግላል.

በቻይና ውስጥ ያሉ የሩዝ እርሻዎች ማንንም ሰው ግዴለሽ አይተዉም. እንዲህ ዓይነቱ ውበት በፎቶግራፎች አማካኝነት እንኳን ትኩረትን ይስባል. በግላዊ መገኘት, የበለጠ ቆንጆ እና ግርማ ሞገስ ያላቸው ናቸው.

ዛሬ የቻይናን የሩዝ ማሳዎች በዩኔስኮ የዓለም ቅርስ መዝገብ ውስጥ የማስገባት ጉዳይ እንኳን እየታሰበ ነው።

የዘመናችን ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች በራስ-ሰር በሚተክሉበት ጊዜ ሩዝ ለመበተን ያስችላሉ። ማለትም ብዙ አገሮች ከአውሮፕላን ውስጥ እህል በመበተን ሩዝ ይተክላሉ። ቻይና ግን የድሮውን የችግኝ ዘዴ በእጅ ትጠቀማለች።

.

ሩዝ በጣም ጥንታዊ እና በጣም የተስፋፋ ሰብል ነው. በአሚኖ አሲዶች የበለፀገው የእህል እህሉ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና በሰውነት ውስጥ በደንብ የተዋበ ነው። የጥራጥሬ አጠቃቀም በተለያዩ የብሔራዊ ኢኮኖሚ አካባቢዎች ይካሄዳል። በጽሁፉ ውስጥ ስለ ሩዝ የማብቀል ቴክኖሎጂ ያንብቡ.

ልዩ ባህሪያት

ሩዝ እንዴት ይበቅላል? ለዚህ ሰብል ምቹ እድገት, ከመጠን በላይ እርጥበት ያለው አፈር ያስፈልጋል. ይህ ሞቃታማ ዓመታዊ ተክል ጥላን ይወዳል. ለእድገቱ አስፈላጊው ሁኔታ በእድገት ደረጃዎች ውስጥ የውሃ አገዛዝ ነው. ለምሳሌ, ችግኞች በሚታዩበት ጊዜ, አፈሩ በውሃ የተሞላ መሆን አለበት. ለወደፊቱ, ምቹ ሁኔታዎች በሜዳው ላይ በውሃ የተሸፈነበት ጊዜ ነው.

የእህል እብጠት ሂደት በሙቀት መጠን ተጽዕኖ ይደረግበታል. በ + 13 o ሴ, ለመብቀል, ዘሩ ከአምስት እስከ ስድስት ቀናት ውስጥ ውሃን ይይዛል, በ +17 o C - ሁለት ቀናት, በ +27 o C - 15 ሰአታት. የሩዝ ማብቀል ሂደት የሚካሄድበት ክልል ትልቅ ነው: +12 ... +41 ° C. +18 ° ሴ እንደ ምርጥ ሙቀት ይቆጠራል, እና የሚቆይበት ጊዜ እስከ ሶስት ቀናት ድረስ ነው. እህሉ በ +10 ... +12 o ሴ መብቀል ያቆማል።

በሰብል ሽክርክሪት ውስጥ ሩዝ

ማልማት የሚከናወነው በልዩ 5-9-ሜዳ የሰብል ሽክርክሪቶች መሰረት ነው. ከፍተኛ ምርት ለማግኘት፣ ሩዝ ለማምረት የአግሮ-ሪክላሜሽን ሁኔታዎች ጥሩ መሆን አለባቸው። ለዚህም, እርሻዎች ከጎርፍ ስር ይወሰዳሉ. የደጋ ተክሎች፣ አብዛኛውን ጊዜ የመኖ ሳሮች፣ በላያቸው ላይ ተተክለዋል፣ ወይም አካባቢዎች ወድቀው ይቀራሉ። ይህ ማለት የሰብል ማሽከርከር ሣር እና የሣር ሜዳዎችን ያጠቃልላል.

ከቀደምቶቹ እንደ ጥራጥሬዎች እና ሳሮች በኋላ, ሩዝ ለሦስት ተከታታይ ዓመታት ሊዘራ ይችላል. እርሻው ለፋሎው ከተዘጋጀ - ሁለት ዓመታት. ሣሮች በሩዝ ሰብል ሽክርክሪት ውስጥ በአጋጣሚ አይካተቱም: ረግረጋማ አረሞችን ያጠፋሉ, አፈርን በንጥረ ነገሮች ያሟሉ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው መኖ ናቸው.

የእንፋሎት ማገናኛን ማካተት ትልቅ ጠቀሜታ አለው, በተለይም ከመሬት ማገገሚያ ጋር የተያያዘ የጥገና ሥራ. በተጨማሪም ለአረንጓዴ ፍግ ምስጋና ይግባውና የመውለድ ችሎታ ይጨምራል. የፋሎው ሩዝ ማሳዎች በቪች፣ በአስገድዶ መድፈር፣ በአኩሪ አተር፣ በአተር፣ በ buckwheat እና ሌሎች ተክሎች ይዘራሉ፣ ድብልቅን ጨምሮ።

የት ነው የሚያድገው?

ሩዝ የሚመረተው ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው አገሮች ነው፣ ነገር ግን በሐሩር ክልል ውስጥ ይበቅላል። በአሁኑ ጊዜ እህል በቻይና, ሕንድ, ደቡብ አሜሪካ, ኢንዶኔዥያ ውስጥ የተለመደ ነው. በእስያ አገሮች ባህሉ በእጅ ይበቅላል. ለምሳሌ አሜሪካ የበለጠ የላቀ የመዝሪያ ዘዴን አመጣች - ከአውሮፕላን ወደ ሜዳ።

የተመረተ ሩዝ በውሃ በተጥለቀለቀው ልዩ ጠፍጣፋ ሜዳ ላይ ይበቅላል። ደረቅ ቦታዎች እና አምባዎች ትርጓሜ የሌላቸው ዝርያዎችን ለማምረት ተስማሚ ናቸው. የዱር ሩዝ አለ, መልኩም እኛ ከለመድነው ነጭ ይለያል. በአሜሪካ እና በካናዳ ውስጥ በብዙ ትናንሽ ሀይቆች ላይ ይገኛል።

ሩዝ እያደገ

ይህንን ሰብል ለማምረት ዋናዎቹ የእርሻ ዓይነቶች-

• ደረቅ መሬት የሩዝ እርሻ. እምብዛም ዝናብ ባለባቸው ክልሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ለአካባቢዎች ሞቃት የበጋ ባለባቸው ክልሎች ተቀባይነት ያለው ፣ አብዛኛዎቹ በዝቅተኛ ረግረጋማ ቦታዎች የተያዙ ናቸው።
• የጎርፍ ሩዝ እርሻ. ለእህል ማምረቻ፣ ጎርፍ ሜዳዎች፣ ወይም ቼኮች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ዋናው ነገር ቦታዎቹ በተለይ ለጎርፍ የተጋለጡ መሆናቸው ነው። ይህንን ለማድረግ, ጉድጓዶች ተቆፍረዋል እና በውሃ የተሞሉ ናቸው. ነገር ግን ምርቱ ከመሰብሰቡ በፊት ግማሽ ወር ይቀንሳል, ስለዚህ አፈሩ ለማድረቅ ጊዜ አለው. ይህ ሩዝ የማብቀል ዘዴ በጣም የተለመደ ነው.

• በዘመናዊው ዓለም የሰብል ልማት መንገድ እንደ ኢስትዩሪ የሩዝ ልማት ውጤታማ እንዳልሆነ ይታሰባል፣ ምንም እንኳን በደቡብ እና በምስራቅ እስያ ያሉ አንዳንድ ክልሎች ቢለማመዱም። ሩዝ የሚመረተው በፀደይ እና በበጋ ወቅቶች በተደጋጋሚ ጎርፍ ባለባቸው ቦታዎች ነው። የወንዞች ባሕረ ሰላጤዎች እህል ለማምረትም ያገለግላሉ።

ሩዝ በውሃ ውስጥ ለምን ይበቅላል?

ይህ ባህል ጎርፍ የማይፈራ ተክል ነው. ሩዝ እንዴት ይበቅላል? ሥሮቹ በቅጠሎች የሚቀርበውን ኦክሲጅን ይቀበላሉ, ይህም ከአየር ይወስደዋል. ውሃ ለተክሎች የተመጣጠነ ምግብ ያቀርባል, በተጨማሪም አረሞችን ለመቋቋም ይረዳል, በዚህም ምርትን ይጨምራል. ለሩዝ ምቹ እድገት ምቹ ሁኔታዎችን ለመፍጠር, ጠፍጣፋ መሬቶች ሮለቶችን በመጠቀም በሴራዎች ይከፈላሉ. በውሃ የተሞሉ ቻናሎች ተፈጥረዋል.

የማደግ ቴክኖሎጂ

በቼኮች ላይ ሩዝ የማብቀል ሂደት በአየር ሁኔታ ላይ የተመካ አይደለም, ምክንያቱም ሙሉ በሙሉ በሰው ቁጥጥር ስር ነው. ይህ ዘዴ ብዙውን ጊዜ እህል ለማምረት ያገለግላል። የሩዝ መትከል የሚከናወነው እንደሚከተለው ነው.

• ችግኞችን ለማደግ, ዘሮች በልዩ ሴሎች ውስጥ ይዘራሉ. የእነሱ ማብቀል በ +13 ... +16 ° ሴ የሙቀት መጠን ይካሄዳል.
• ከዚያም የተገኙት ችግኞች በቼክ ላይ ተተክለዋል.
• ከጥቂት ቀናት በኋላ ቼኮች በ 13-15 ሴ.ሜ ውስጥ ከአፈሩ ወለል በላይ ባለው የውሃ መጠን ተጥለቅልቀዋል ጥሩ እድገትን ለማግኘት ተክሉን ሙቀትን ይፈልጋል ስለዚህ የአየር ሙቀት ከ +25 ... +30 ° ሴ በታች መሆን የለበትም. .
• አረሙን ለማጥፋት ጊዜው ሲደርስ ውሃው ይደርቃል. ከእንክርዳዱ በኋላ, በእጅ የሚሠራው, ቼኮች እንደገና ይሞላሉ.
• ሩዝ እንዲበስል እና ምድር እንዲደርቅ, እህል ከመሰብሰቡ በፊት ውሃው እንዲፈስ ይደረጋል. በጊዜያዊነት, ይህ ግንዶች ከአረንጓዴ ወደ ቢጫ ሲቀይሩ መደረግ አለበት.

በቻይና ውስጥ ሩዝ እንዴት ይበቅላል?

የቻይናውያን አርቢዎች 10 ሺህ የእህል ዓይነቶችን ዘርግተዋል. በክልሉ እና በማደግ ላይ ያሉ ሁኔታዎች, መጠን, ቀለም እና የእህል እፍጋት, እንዲሁም የመብሰያ ጊዜው እርስ በርስ ይለያያሉ. በጎርፍ የተጥለቀለቁ ማሳዎች አንዳንድ ዝርያዎችን ለማልማት ተስማሚ ናቸው, ደረቅ መሬት ደግሞ ለሌሎች ለማልማት ተስማሚ ነው.

በቻይና ውስጥ የሩዝ እርሻ የሚከናወነው በውሃ በተጥለቀለቁ መስኮች ነው. በእነሱ ላይ, የአየር ሁኔታ ምንም ይሁን ምን ገበሬዎች በእግር እና በጀልባ ይንቀሳቀሳሉ. ሩዝ ለመትከል, መደበኛ ያልሆነ ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላል. ሩዝ እንዴት ይበቅላል? ዘሮች በልዩ ግሪን ሃውስ ውስጥ ይዘራሉ. አፈር ከውኃ ጋር የተቀላቀለ ጭቃ ነው. ይህ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ተክሎችን ለመምረጥ ነው.

ሩዝ እንዴት ይበቅላል? ቡቃያው 10 ሴ.ሜ ቁመት ሲደርስ ወደ ውሃ ውስጥ ይጣላሉ, በራሳቸው አፈር ውስጥ ሥር ይሰዳሉ. ቁመታቸው እስከ 50 ሴ.ሜ ድረስ ሲያድጉ ማብቀል ይጀምራሉ. የአበቦች ሽታ ከተጠበሰ ሩዝ መዓዛ ጋር ይመሳሰላል, ግን የበለጠ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው. በዚህ ጊዜ ጥራጥሬዎች መፈጠር ይጀምራሉ.

ከተሰበሰበ በኋላ ሩዝ ለማድረቅ በቀጥታ በመንገዶቹ ላይ ተበታትኗል, ከዚያም ወደ ማከማቻ ይላካል. በመጋዘን ውስጥ የእርጥበት መጠን በየጊዜው ቁጥጥር ይደረግበታል. ጥራጥሬዎች ተስማሚ ሁኔታዎችን ካሟሉ, ሩዝ ለ 12 ወራት ይከማቻል, በጥቅል መልክ - ሶስት አመት. ቻይና በየዓመቱ 600 ቢሊዮን ኪሎ ግራም ሩዝ ታመርታለች, ነገር ግን አሁንም የሀገሪቱን አጠቃላይ የህዝብ ፍላጎት ለማሟላት በቂ አይደለም.

በሩሲያ ውስጥ የሩዝ ታሪክ

በቅርብ ጊዜ የሩስያ መደብሮች ቆጣሪዎች በብዛት በኩባን ሩዝ ሊመኩ ይችላሉ. በአገራችን ውስጥ የሰብል ምርትን በንቃት ማልማት የተጀመረው በክሩሺቭ ሥር ነው, እነዚህ ትናንሽ የሩዝ እርሻዎች ነበሩ. ቀደም ብሎ, ፒተር 1, እና በኋላ - የሶቪየት ኃይል አዋጅ ከተነሳ በኋላ አብዮታዊ ሰዎች ሩዝ ለማልማት ሙከራ አድርገዋል. እና ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 60 ዎቹ ዓመታት ውስጥ የማሻሻያ ስርዓቶች ሲፈጠሩ ብቻ በ Krasnodar Territory ውስጥ የእህል ሰብሎች የኢንዱስትሪ እርሻ ሊፈጠር ችሏል.

ሩዝ ኩባን

በአሁኑ ጊዜ በሩሲያ ውስጥ 90% የሚሆነው ሩዝ በ Krasnodar Territory ውስጥ ይበቅላል። በክልሉ ውስጥ ለዚህ ሁሉም ሁኔታዎች ተፈጥረዋል. ክልሉ ተስማሚ በሆነ የስነ-ምህዳር ሁኔታ እና ልዩ የአየር ንብረት ተለይቶ ይታወቃል. በ Krasnodar Territory ውስጥ የሩዝ እርሻ የሚከናወነው እንደዚህ ያሉ መሬቶችን በመጠቀም የጎርፍ ሜዳ እና የጎርፍ ሜዳ ተብሎ የሚጠራ ነው. ቦታቸው የኩባን ወንዝ የታችኛው ጫፍ ነው. እዚህ ሁል ጊዜ ሞቃት ነው እና የመሬት ሀብቶች ክምችት አለ። በትንሹ ተዳፋት ባለው ጠፍጣፋ መሬት ምክንያት በትላልቅ ቼኮች የሩዝ እርሻዎችን መገንባት ይቻላል ።

በኩባን ውስጥ ሩዝ የሚመረተው ዘመናዊ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ነው። ሰብልን የማብቀል ሂደት በሁኔታዊ ሁኔታ በሦስት ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል-

• በግንቦት ውስጥ, የአየር ሁኔታው ​​ሲረጋጋ እና ሲሞቅ, ጥራጥሬዎች መትከል ይጀምራሉ. አፈር አስቀድሞ በደንብ ውሃ ይጠጣል.
• ችግኞቹ እስከ 15-20 ሴ.ሜ ሲያድጉ እርሻው በጎርፍ ተጥለቅልቋል. የባህሉ ቁንጮዎች ከውኃው ውስጥ መጮህ አለባቸው.
• ከመኸር በፊት ውሃን ያፈስሱ. ይህ ከ14-20 ቀናት በፊት ይከናወናል.

በሜዳዎች ውስጥ የሚፈለገው የውሃ መጠን በሰርጦች ስርዓት ይጠበቃል. አንድ ኪሎ ግራም ሩዝ ለማግኘት ሰባት ቶን ውሃ ይወጣል. እህል መሰብሰብ የሚከናወነው ልዩ ውህዶችን በመጠቀም እና በጥሩ ቀናት ብቻ ነው። ጭጋግ በእርሻው ላይ ተንጠልጥሎ ወይም ዝናብ ከጀመረ እቃዎቹ ወደ ሜዳ አይገቡም.

አጠቃቀም

ሩዝ በጣም አስፈላጊ ጥሬ ዕቃ እንደመሆኑ በሕክምና ፣ በጨርቃ ጨርቅ እና ሽቶ ኢንዱስትሪዎች ጥቅም ላይ ይውላል። ካርቶን, ወረቀት, ቦርሳዎች, ገመዶች, ቅርጫቶች እና ሌሎች ብዙ ምርቶች ከእሱ የተሠሩ ናቸው. የሩዝ ገለባ ለከብቶች መኖ ጥቅም ላይ ይውላል, ምንም እንኳን የማያጠራጥር ጥቅም ቢኖረውም, ቅርፊቱ በንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው. ሰዎች በአብዛኛው ነጭ ሩዝ ይበላሉ. ይሁን እንጂ ቀይ በጃፓን ውስጥ በጣም ጥሩ እንደሆነ ይቆጠራል. ጠቃሚ ለሆኑ ባክቴሪያዎች በመጋለጥ ምክንያት ወደ ሮዝ ይለወጣል. ከእሱ የሚዘጋጁት ምግቦች በንጉሠ ነገሥቱ ይበላሉ.

በአለም ውስጥ ሁለት በመሠረቱ የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች አሉ-ኢንዲካ - ረዘም ያለ ፣ ጠንካራ እና ጃፖኒካ - የተጠጋጋ ፣ ለስላሳ። እርስ በርሳቸው አይጣመሩም. እያንዳንዱ ዓይነት ወደ ብዙ ዓይነት ዓይነቶች እና ዓይነቶች ይከፈላል. በሩሲያ ውስጥ የሚመረተው ሁሉም ሩዝ የያፖኒካ ዓይነት ነው።

ሩሲያ ሩዝ ለማምረት የተደረገው ሙከራ የተሳካበት ሰሜናዊ ጫፍ ነው. ምንም እንኳን "የሩዝ መዝራት ታሪክ" በ 1929 ቢጀመርም, ሁሉም ማለት ይቻላል የሩዝ እርሻዎች እና ROS (የሩዝ መስኖ ስርዓቶች) የተገነቡት በእኛ ክፍለ ዘመን በ 70-80 ዎቹ ውስጥ ነው. ያ በትክክል ወላጆቻችን ናቸው።

በ 90 ዎቹ ውስጥ, ከተዘራው አካባቢ አንድ ሶስተኛው ወድቋል, እና የመስኖ ቦዮች ጥቅም ላይ የማይውሉ ሆኑ. በቀሪዎቹ መስኮች የተገኘው ውጤት በግማሽ ቀንሷል። በ 2000 ዎቹ ውስጥ ኢንዱስትሪው ማገገም ጀመረ.

እንደ አኃዛዊ መረጃ, በሩሲያ ውስጥ የሩዝ ፍጆታ በዓመት 4.3 ኪ.ግ. በሁለተኛ ደረጃ buckwheat - 4.1 ኪ.ግ. አጠቃላይ የእህል ፍጆታ በግምት 11 ኪሎ ግራም ነው። የሩዝ እርሻዎች ዋናው ክፍል በኩባን እና በሮስቶቭ ክልል ውስጥ ይገኛል.

የሩዝ ፓዳዎች ዝግጅት. የእቅድ፣ የፍሳሽ ማስወገጃ፣ የርጭት እና የፍሳሽ ማስወገጃዎች፣ የተለያዩ የሃይድሮ ቴክኒካል እና የግብርና ቴክኒካል ርምጃዎችን የማፅዳት ስራ እየተሰራ ነው።

ሴቭ. ዘሮች በጥሩ ፍጥነት ተበታትነዋል ፣ በእንደዚህ ዓይነት “መተኮስ” ስር መውደቅ በጣም ያማል።

በመቀጠልም ዘሮቹ ወደ ላይ እንዳይንሳፈፉ ይንከባለሉ እና ለተሻለ የውሃ ስርጭት በቼኮች ውስጥ ዲያግናል ኩርባዎች ተቆርጠዋል። ከዚያ በኋላ, እርጥበቶቹ ይከፈታሉ እና ውሃ ወደ ቼኮች ይገባል. መስኮቹ ፍጹም ደረጃ ያላቸው መሆን አለባቸው. በእፎይታ ደረጃ ላይ ከ 2 ሴንቲ ሜትር በላይ የሆነ ልዩነት ወሳኝ ነው. የጃፓን ጌታ ሰንደል በአንድ ምክንያት 13 ሴ.ሜ ቁመት ያለው የእንጨት ማቆሚያ ነበረው ። ይህ በሩዝ መጋገሪያዎች ውስጥ በጣም ጥሩው የውሃ መጠን ነው።

የሚረጭ እና የላይኛው ልብስ መልበስ በአብዛኛው በአነስተኛ አውሮፕላኖች እርዳታ ይካሄዳል. ቢጫ ዘርፎች አስገድዶ መድፈር, የሰብል ሽክርክር ተሳታፊ.

የሩዝ መሰብሰብ የሚጀምረው በነሀሴ መጨረሻ - በሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ በደንብ በደረቁ ማሳዎች ላይ ነው. እና, የአየር ሁኔታው ​​ከፈቀደ, አንዳንድ ጊዜ በየሰዓቱ ይመረታል. መከራ ስም ብቻ አይደለም።

ከእርሻ ቦታ የሚመጣ እያንዳንዱ ክፍል ለእርጥበት እና ለቆሻሻዎች ይሞከራል. GOST የለም - ምንም ሂደት የለም.

ሁሉም እህል እንደ ደረጃ፣ የእርጥበት መጠን እና ሌሎች ጠቋሚዎች ቀድሞ የተደረደረ ነው፣ ተከማችቶ ለየብቻ ተዘጋጅቷል።

የሩዝ እህል ማጽዳት በበርካታ ደረጃዎች ይከናወናል, ከተቀበለ በኋላ ወዲያውኑ ጥሬ ዕቃዎችን ከማቀነባበር ጀምሮ. የሚቀጥለው ማድረቅ እና ማጽዳት ነው. የቀለም አከፋፋዩ ጉድለቱን "ያያል" እና ከአጠቃላይ ፍሰቱ በተመራ የአየር ዥረት ያስወጣል. ማለትም በጥሬው እያንዳንዱን የሩዝ እህል ይመለከታል። የእኛ ሲንደሬላ.

የከርነል ማቀነባበሪያው ይለያያል. የተጣራ ሩዝ እቅፉ (የላይኛው የማይበላው ሼል) ከእህል ውስጥ ሲወጣ እና ከዚያም እህሉ ሁሉንም ፊልሞች በማንሳት ወደ ነጭነት ሲጸዳ ነው. በትንሹ የተወለወለ - ረጋ ያለ መፍጨት, የአልዩሮን ሽፋን በከፊል መወገድ. የበለጠ ጠቃሚ አማራጭ. ያልተጣራ ሩዝ ቅርፊቱን ብቻ ያጣል, ከፍተኛውን ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ይዟል.

በእጽዋት ላይ የእህል ዓይነቶችን መመርመር ቢያንስ በየሁለት ሰዓቱ አንድ ጊዜ ይካሄዳል. የሩዝ ተክል በአጠቃላይ በጣም የተወሳሰበ ነገር ነው.

የምስክር ወረቀቱ የሚሰጠው በፌዴራል መንግሥት የበጀት ተቋም ገለልተኛ ላቦራቶሪ ነው። መግለጫዎች, GOSTs, ቴክ. እዚህ የ HACCP ስርዓት ሁኔታዎችን፣ ደንቦችን እና መርሆችን ይናፍቀኛል፣ ነገር ግን ይህ ሁሉ አላማ የሀገሪቱን የምግብ ዋስትና ለማረጋገጥ ነው። እንደዚህ አይነት የተረጋጋ አገላለጽ አለ.

ስለዚህ ዛሬ ሩሲያ ከ 200 ሺህ ሄክታር ያነሰ የሩዝ ስርዓት እና በዓመት ወደ 1 ሚሊዮን ቶን የፓዲ ሩዝ አጠቃላይ ምርት አላት ። ለማነፃፀር, ቻይና ከ 140 ሚሊዮን በላይ ይሰበስባል. ለሩስያ ሚሊዮኖች በሙሉ መልስ አልሰጥም, ወደ 200 ሺህ ቶን እንዴት እንደሚሰራጭ እነግርዎታለሁ, ይህም ኩባንያችን ከእርሻዎች ያስወግዳል.

10% የሚሆነው የጥሬ ዕቃ ምርት በጀልባዎች ወደ ቱርክ፣ ሊቢያ፣ ስፔን፣ ወዘተ ይጓዛል፣ የተቀረው በሩሲያ ውስጥ ተከማችቶ ይዘጋጃል። ለተወሰነ ጊዜ ጥሬው በመደበኛነት በማነሳሳት በጅምላ ሊከማች ይችላል.

የሩዝ ጥራጥሬዎች ከጥሬ ምርት በግምት 60% ገደማ. ቀሪው: እቅፍ - 20% - ከፍተኛ መጠን ያለው ሲሊከን ይዟል, በብረታ ብረት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል; ዱቄት - 12% - በንጥረ ነገሮች የበለፀገ, ወደ ውጭ የተላከ; ጥሩ ክፍልፋይ ሾት - 8% - በእንስሳት መኖ ኩባንያዎች ይገዛል.

በተጨማሪም የአውሮፓ ዝርያዎችን ለመተካት የምርጫ እና የዘር ምርትን እያዘጋጀን ነው. በመዋለ ሕጻናት ውስጥ 9600 ዓይነት ዝርያዎች ይበቅላሉ, ጥቂቶቹ ወደ ግዛቱ ይሄዳሉ. ሙከራዎች, እና ምናልባትም ወደ የተጠበቁ የእርባታ ስኬቶች መዝገብ ውስጥ ይግቡ.

ለዘር, ላቦራቶሪ ተዘጋጅቷል, የተለየ ማከማቻ እና ማቀነባበሪያ. ከሩዝ አንፃር ከውጭ ማስመጣት 100% አይቻልም። ለስላሳ የሩዝ ዝርያዎችን ማባዛት እንችላለን, ነገር ግን ኢንዲካ ሩዝ ማልማት አንችልም. በሚቀጥሉት አስርት ዓመታት ውስጥ የሸማቾችን ፍላጎት ለማሟላት ይህ አስፈላጊው ማስመጣት ከጠቅላላ ፍጆታ 20-25% ይሆናል.

እና በመጨረሻም, ለዘመናት ጥያቄ መልስ, ሩዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል.

ዊኪ ሃው ዊኪ ነው፣ ይህ ማለት ብዙዎቹ ጽሑፎቻችን በብዙ ደራሲዎች የተጻፉ ናቸው። ይህን ጽሑፍ ሲፈጥሩ፣ ማንነታቸው ሳይገለጽ ጨምሮ 25 ሰዎች በማረም እና በማሻሻል ላይ ሰርተዋል።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ ምንጮች ብዛት:. የእነሱን ዝርዝር ከገጹ ግርጌ ያገኛሉ.

ሩዝ የተለያየ ርዝመት አለው: አጭር, መካከለኛ እና ረዥም. በአትክልትዎ አልጋ ላይ ወይም በትክክለኛው አፈር, ውሃ እና አልሚ ምግቦች ውስጥ በሳጥን ውስጥ በቀላሉ ይበቅላል. አጭር፣ መካከለኛ እና ረጅም እህል ሩዝ በተለይ እርጥብ በሆኑ ሁኔታዎች በተለይም የውሃ ገንዳዎች ወይም ረግረጋማ ቦታዎች ባሉበት በደንብ ያድጋል። የሩዝ እህሎች ካደጉ በኋላ, ውሃው መትነን አለበት, ከዚያም ሩዝ መሰብሰብ እና ማጽዳት ይቻላል. ከተሰበሰበ እና ከተጸዳ በኋላ, ሩዝ ለመብላት ዝግጁ ይሆናል.

እርምጃዎች

ተክል ሩዝ

የሩዝ ዘሮችን በማንኛውም የአትክልት ቦታ ወይም የእርሻ መደብር ይግዙ።እንዲሁም የሩዝ ዘሮችን ከአንድ ልዩ መደብር መግዛት ወይም የአካባቢዎን የግብርና መኮንን ለእርዳታ መጠየቅ ይችላሉ. በርካታ ዋና ዋና የሩዝ ዓይነቶች አሉ-

• ረዥም እህል. ይህ ዝርያ ቀላል እና ለስላሳ የሩዝ ጥራጥሬዎች አሉት. ይህ ሩዝ ከሌሎች ዝርያዎች ትንሽ ደረቅ ነው.
• መካከለኛ እህል. እንዲህ ዓይነቱ ሩዝ በሚበስልበት ጊዜ ጭማቂ ፣ ለስላሳ ፣ ትንሽ ተጣብቆ እና ቀላል ክሬም ያለው ጣዕም አለው። እንደ ረጅም እህል ሩዝ ተመሳሳይ ገጽታ አለው.
• አጭር እህል. በሙቀት ሕክምና ወቅት እንዲህ ዓይነቱ ሩዝ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል. እሱ የበለጠ ጣፋጭ ነው። ይህ ሩዝ ሱሺን ለማምረት ያገለግላል።
• ጣፋጭ. ይህ ሩዝ በጣም ሆዳም ነው እና ሲበስል የሚያጣብቅ ስብስብ ይፈጥራል። ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀመጡ ምግቦችን ለማምረት ያገለግላል.
• መዓዛ. ይህ ሩዝ የበለጸገ ጣዕም እና ሽታ አለው. ይህ አይነት ባዝማቲ, ጃስሚን, ቀይ እና ጥቁር ጃፖኒካ ሩዝ ያካትታል.
• አርቦሪዮ. ይህ ሩዝ በሚበስልበት ጊዜ ጠንካራ ማእከል ያለው ክሬም ያለው ሸካራነት ያገኛል። በሪሶቶ እና በሌሎች የጣሊያን ምግቦች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል.

1. የሚያድጉበትን ቦታ ይምረጡ።መሬቱ ትንሽ አሲድ ያለው ሸክላ መያዙን ያረጋግጡ. ተመሳሳይ አፈርን በመጠቀም በፕላስቲክ እቃዎች ውስጥ ሩዝ ማምረት ይቻላል. ዘሮችን ለመትከል በወሰኑበት ቦታ, አስተማማኝ የውኃ ምንጭ እና የፍሳሽ ማስወገጃ ዘዴ ያስፈልግዎታል.

2. 30-50 ግራም ዘሮችን ይውሰዱ.ለመትከል ዘሮችን ለማዘጋጀት ዘሮቹ በውሃ ውስጥ ይቅቡት. ለ 12 ሰዓታት ይውጡ (ግን ከ 36 ሰዓታት ያልበለጠ). ከዚያም ዘሩን ከውኃ ውስጥ ያውጡ.

   • ዘሮቹ በውሃ ውስጥ ሲሆኑ, የት እና እንዴት እንደሚተክሉ ይወስኑ. ብዙ ሰዎች ውሃ ለማጠጣት እና ለማቀነባበር ቀላል ለማድረግ ዘሮችን በመደዳ መዝራት ይወዳሉ። ጉድጓዶችን ቆፍረው ውሃ ወደ መሬት ውስጥ እንዲገባ የማይፈቅድለትን ነገር በጠርዙ ላይ ይጫኑ። ይህ ማለት ውሃ ሁል ጊዜ በጉድጓዱ ውስጥ መሆን አለበት ማለት አይደለም ፣ ግን ጉድጓዱ እርጥብ መሆን አለበት ።

3. በመኸር ወይም በፀደይ ወቅት የሩዝ ዘሮችን መሬት ውስጥ ይትከሉ.መሬቱን አረም, አረሙን ያስወግዱ እና አፈርን ያስተካክላሉ, ከዚያም ዘሩን ይተክላሉ.

   • መሬቱ ሁል ጊዜ እርጥብ መሆን እንዳለበት ያስታውሱ። ከአንድ ትልቅ ይልቅ ብዙ ትናንሽ ጉድጓዶችን በውሃ መሙላት በጣም ቀላል ነው. ከቤት ውጭ ሩዝ ለማልማት እቅድ ካላችሁ, ሩዙን በበርካታ አልጋዎች ላይ ካበቀሉ ቀላል ይሆናል.
   • በመኸር ወቅት ሩዝ እየዘሩ ከሆነ በፀደይ ወቅት አረሞችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል, ስለዚህም ሩዝ አስፈላጊውን ንጥረ ነገር እንዲያገኝ እና በቂ ቦታ እንዲኖረው.

   ቡቃያ እንክብካቤ

   1. ቢያንስ 5 ሴንቲ ሜትር ውሃን በአልጋ ላይ ወይም ከምድር ጋር በሳጥን ውስጥ አፍስሱ.ይህ የተለመደ ምክር ነው, ነገር ግን ብዙ ሰዎች በቀላሉ አፈርን ሁል ጊዜ ማራስ እና ውሃው እንዲቆም አለመተው በቂ እንደሆነ አስተውለዋል. ለራስዎ ይወስኑ. ዋናው ነገር - የእርጥበት መጠን መከታተልን አይርሱ.

      • ዘሩን ለመሸፈን ብስባሽ ወይም ብስባሽ ይጨምሩ. ይህ ዘሮችን ይቀበላል. ኦርጋኒክ ብስባሽ እርጥበትን ይይዛል እና በተለይም በደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ መጠቀም ተገቢ ነው.