የሾላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ። ወፍጮን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና ምን ያህል በውሃ ውስጥ ፣ ወተት ፣ እንደ አንድ የጎን ምግብ ፣ በሾርባ ውስጥ: መጠኖች ፣ የእህል እህሎች እና ውሃ ፣ ወተት ፣ ጊዜ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ ወፍጮን በትክክል እና ጣፋጭ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ምሬትን ከወፍጮ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማሽላ ገንፎ ከወተት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - አርኪ ፣ ጤናማ እና ፈጣን (+ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር)

2019-04-16 Ekaterina Lyfar እና Alena Kameneva

ደረጃ
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

15287

ጊዜ
(ደቂቃ)

ክፍሎች
(ሰዎች)

በ 100 ግራም የተጠናቀቀ ምግብ ውስጥ

3 ግራ.

6 ግራ.

ካርቦሃይድሬትስ

14 ግራ.

126 kcal.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የወፍጮ ገንፎ ከወተት ጋር

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከወተት ጋር የወፍጮ ገንፎ ጥሩ እና ገንቢ ቁርስ ለመብላት ጥሩ አማራጭ ነው። ቁርስ ዋናው ምግብ ነው ፣ ስለሆነም የተሟላ እና የተመጣጠነ መሆን አለበት ፣ ስለሆነም ሰውነትዎን በቪታሚኖች እና አስፈላጊ በሆኑ ማይክሮኤለመንቶች ያሟሉታል ፣ ቀንዎን በንቃት እና በብቃት ለማሳለፍ የሚያስችል ጥንካሬ ይኖርዎታል ። ማሽላ ለጠዋት ምግቦች ተስማሚ ነው; በጣም ጣፋጭ ገንፎዎችን ካልወደዱ, ስኳር አይጨምሩ; በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ገንፎን ማብሰል ሙሉ ለሙሉ የተለየ ርዕስ ነው ፣ ዘገምተኛው ማብሰያው ይህንን ተግባር በትክክል ስለሚቋቋም ፣ ሂደቱን እንኳን ማየት አያስፈልግዎትም።

ንጥረ ነገሮች:

• ማሽላ - 3 ባለብዙ ኩባያ
• ወተት - 3 ባለ ብዙ ብርጭቆዎች
• ውሃ - 4 ባለ ብዙ ብርጭቆዎች
• ስኳር - 2 tbsp.
• ጨው - አንድ መቆንጠጥ
• ቅቤ - 60 ግ

ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በዝርዝሩ መሰረት ሁሉንም ምርቶች ያዘጋጁ. ማሽላውን ያዘጋጁ - ወዲያውኑ የተወሰነውን የእህል መጠን ወደ ጥልቅ ሳህን ይለኩ።

ከዚያ በኋላ ማሽላውን ብዙ ጊዜ በደንብ ያጠቡ. እህሉን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ።

የታጠበውን ወፍጮ ወደ ባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።

ከዚያ የተወሰነውን የተከተፈ ስኳር ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ።

በመቀጠል ወተት ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

አንድ የጠረጴዛ ጨው ብቻ ይጣሉት.

ንጹህ የሞቀ ውሃን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያም ሳህኑን በበርካታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡት. የ "ገንፎ" ተግባርን አንቃ - ሰዓቱ በራስ-ሰር ተዘጋጅቷል - 1 ሰዓት. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ገንፎውን በዘይት ያዝናኑ እና በሳህኖች ላይ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ። እንዲሁም ገንፎውን በ "ማሞቂያ" ተግባር ላይ መተው ይችላሉ.

በምግቡ ተደሰት!

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከወተት ጋር ለማሽላ ገንፎ ፈጣን የምግብ አሰራር

ሙሉ ቁርስ ለማዘጋጀት ሁልጊዜ ጊዜ የለም. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች, ዘገምተኛ ማብሰያ እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀቶች ይረዳሉ. ሁሉንም እቃዎች ወደ ድስቱ ውስጥ መጣል እና በእርጋታ ለስራ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ገንፎው አይቃጣም, ጣፋጭ እና ሙቅ ይሆናል. ምግብ ማብሰል ለማፋጠን ማሽላውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች ቀድመው ያጠቡ ። አንዳንድ ሰዎች ሌሊቱን ሙሉ ይተዉታል, ግን ይህ በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም.

ግብዓቶች፡-

• ጥራጥሬዎች - 200 ግራም;
• ወተት - 400 ሚሊሰ;
• ውሃ - 400 ሚሊሰ;
• ቅቤ - 20 ግራም;
• ጨው እና ስኳር.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የወፍጮ ገንፎን ከወተት ጋር በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ማሽላውን አስቀድመው ያጠቡ, ለ 10-15 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን ማፍሰስ ይችላሉ.

ባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ለስላሳ ቅቤ በደንብ ይቀቡ። አንዳንድ ጊዜ የአትክልት ዘይት ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ከወተት ጋር በደንብ አይጣመርም.

እህሉን በሳጥኑ ስር ያስቀምጡት. ከወተት ጋር በተቀላቀለ ውሃ ይሙሉት.

ማሽላውን በጨው እና በስኳር ይረጩ. ጣፋጭ ገንፎን ከፈለጉ በእኩል መጠን መወሰድ አለባቸው. ጨዋማ የጎን ምግብ ለማዘጋጀት ፣ የተከተፈ ስኳር በጭራሽ አለመጨመር የተሻለ ነው።

መልቲ ማብሰያውን በ "ወተት ገንፎ" ወይም "እህል" ሁነታ ላይ ያብሩት. ለማዘጋጀት 50 ደቂቃዎችን ይወስዳል. ቀድሞ የተጣራ ማሽላ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የሚዘጋጀው ገንፎ ከቀድሞው የሩሲያ ምድጃ ውስጥ ካለው ቀኖናዊ ምግብ ምንም የተለየ ጣዕም የለውም። ቀደም ሲል, ጥራጥሬዎች በውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ, ከዚያም በምድጃ ውስጥ ወይም ምድጃ ውስጥ ወተት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቀልጣሉ. ለዚህም ምስጋና ይግባውና በተለይ ለስላሳ, ለስላሳ እና መዓዛ ሆነ. ነገር ግን መልቲ ማብሰያው ይህንን ጤናማ ምግብ በማዘጋጀት ጥሩ ስራ ይሰራል። እና በጣም በፍጥነት ታደርጋለች!

የማሽላ ገንፎ ከወተት እና ዱባ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ማሽላ በሰውነት ሙሉ በሙሉ ይዋጣል. ይህ የእህል እህል አለርጂዎችን አያመጣም እና ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ላይ እንኳን ሊበላ ይችላል. ከዱባ እና ወተት ጋር በማጣመር ገንፎ በምግብ መፍጨት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. ስለ ጤንነትዎ የሚያሳስቡ ከሆነ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎች ምርጫ ይስጡ. እንዲሁም ዱባን ለመምረጥ ሃላፊነት ያለው አቀራረብ ይውሰዱ - ሊለጠጥ, መካከለኛ መጠን እና እኩል ቀለም ያለው መሆን አለበት.

ግብዓቶች፡-

• ማሽላ - 300 ግራም;
• ወተት - 400 ሚሊሰ;
• ውሃ - 50 ሚሊ;
• ስኳር - 60 ግራም;
• ዱባ - 300 ግራም;
• ቅቤ, ጨው.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በመጀመሪያ ዱባውን ማጠብ, መቁረጥ ወይም በሳር መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ከዚህ በኋላ አትክልቱን በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሙሉ.

ዱባውን በከፍተኛ ግፊት ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በሚፈላበት ጊዜ ማሽላውን ያጠቡ.

በዱባው ውስጥ ማሽላ, ወተት እና ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ. የ "VD" ሁነታን እንደገና ያብሩ, በዚህ ጊዜ ለማብሰል 30 ደቂቃዎች ይወስዳል.

ሳህኑ ለአንድ ሰዓት ያህል በተዘጋ ክዳን ስር ይቀመጥ.

በባለብዙ ማብሰያዎ ውስጥ ላሉ ሁነታዎች ትኩረት ይስጡ። እንደ አምራቹ ሊለያዩ ይችላሉ. እንደ ደንቡ, "ገንፎ" እና "የወተት ገንፎ" ሁነታዎች ለስላሳ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በዚህ ሁኔታ, ወፍጮው በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቀልጣል, እና በመጨረሻው በተጨማሪ ሊሞቅ ይችላል. ብስባሽ ገንፎን ማዘጋጀት ከፈለጉ "እህል" ወይም ፒላፍ ሁነታን መምረጥ የተሻለ ነው, እና የፈሳሹን መጠን በግማሽ ይቀንሱ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የወፍጮ ገንፎ ከወተት ጋር

ይህ የምግብ አሰራር የተለየ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂን ይጠቀማል. ማሽላ በእንቁላል ቅርፊት ስር ይጋገራል. ውጤቱም የምድጃው በጣም የመጀመሪያ ጣዕም እና መዋቅር ነው። ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው የቤት ውስጥ ወተት መውሰድ የተሻለ ነው, ከዚያም ገንፎው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• ማሽላ - 200 ግራም;
• ወተት - 500 ሚሊሰ;
• ቅቤ - 40 ግራም;
• ሁለት እንቁላል;
• ስኳር እና ጨው.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

እህሉን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አፍስሱ። በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጥቡት, ከዚያም በሞቀ ውሃ ይሙሉት.

ወተቱን ያሞቁ, ነገር ግን ወደ ድስት አያመጡት. ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከሾላ ጋር ይቀላቅሉ። ጨውና ስኳርን ጨምር.

እንቁላሎቹን ይምቱ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቁ.

በቅቤ ቁርጥራጭ እህሎች ላይ ያስቀምጡ.

ምግቡን በ "መጋገሪያ" ሁነታ ለ 60 ደቂቃዎች መጋገር.

መራራነትን ለማስወገድ, እህሉን ብዙ ጊዜ ያጠቡ. ውሃውን ያለማቋረጥ ይለውጡ. በመጀመሪያ ቀዝቃዛ ውሃ በሾላ ላይ ያፈስሱ, ከዚያም የፈላ ውሃን ያፈሱ. አንዳንድ ጊዜ ፈሳሹ ግልጽ እስኪሆን ድረስ እህልን 5-7 ጊዜ ማጠብ አለብዎት. ይህንን በወንፊት ውስጥ ለማድረግ በጣም ምቹ ነው.

የሾላ ገንፎ ከወተት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንጉዳይ

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የጎን ምግብ እና እህል በተመሳሳይ ጊዜ ማብሰል ይችላሉ። ነገር ግን ገንፎን ከወተት ጋር ካበስሉ, ስጋን እዚያው ድስት ውስጥ ማስገባት የለብዎትም. በሾላ ውስጥ ማር, ትኩስ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጨመር የተሻለ ነው. የተጠናቀቀው ምግብ በተጨማሪ በጃም ወይም በሾርባ ሊጨመር ይችላል. የጨው ቁርስ የሚመርጡ ከሆነ, ገንፎን በሻምፒዮኖች መሞከርዎን ያረጋግጡ.

ግብዓቶች፡-

• ጥራጥሬዎች - 200 ግራም;
• እንጉዳይ - 300 ግራም;
• ወተት - 400 ሚሊሰ;
• ውሃ - 400 ሚሊሰ;
• መራራ ክሬም - 50 ግራም;
• አምፖል;
• ቅቤ - 50 ግራም;
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመም.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

ሙቅ ውሃ እና ወተት. ማሽላውን እጠቡ.

እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ. በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአትክልት ዘይት ወይም የተቀቀለ ቅቤን አፍስሱ። በ "Fry" ሁነታ ውስጥ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ማብሰል.

ወተት እና የፈላ ውሃን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ። እህሉን እዚያ ያፈስሱ, ጨውና ቅመሞችን ይጨምሩ.

ገንፎውን በ "እህል" ወይም "ድስት" ሁነታ ለ 50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

በምድጃው ላይ መራራ ክሬም ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያሞቁ።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ትኩስ ወይም የደረቁ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ. ሁለተኛውን አማራጭ ከመረጡ በቀላሉ የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ አፍስሱ እና ለማበጥ ይተዉ ። ውሃውን ማፍሰስ አያስፈልግም; የእንጉዳይ ዓይነት ምንም ይሁን ምን, ሁሉም ሌሎች እርምጃዎች የተለዩ አይደሉም.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከወተት ጋር ለማሽላ ገንፎ ኦሪጅናል የምግብ አሰራር

የስንዴ እህል በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ ነው። በውስጡም ቪታሚኖች E እና B, እንዲሁም በርካታ ማይክሮኤለሎችን ይዟል. እነዚህም ካልሲየም, ማግኒዥየም, ፎስፈረስ እና ብረት ያካትታሉ. በሾላ እርዳታ ሰውነትን ከከባድ ብረቶች እና አንቲባዮቲኮች ማጽዳት ይችላሉ.

ወደ አንድ ተራ ምግብ አዲስ ጣዕም ለመጨመር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የወፍጮ ገንፎ ከወተት ጋር ለማብሰል ይሞክሩ። ጀማሪ ማብሰያዎች እንኳን ይህንን መቋቋም ይችላሉ። በምድጃው ላይ ለረጅም ጊዜ መቆም እና የምድጃውን ይዘት ያለማቋረጥ ማነሳሳት አያስፈልግም. መሳሪያው ወፍጮን ማብሰል ብቻ ሳይሆን ሙቀቱን ጠብቆ ማቆየት ይችላል. ገንፎው ምግብ ካበስል ከጥቂት ሰዓታት በኋላ እንኳን ትኩስ, ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል.

ንጥረ ነገሮች:

• ማሽላ - 1 ክፍል (ብዙ ኩባያ);
• ወተት - 3 ክፍሎች;
• ውሃ - 2 ክፍሎች;
• ስኳር - 10 ግራም;
• ቅቤ - 30 ግ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከወተት ጋር ለማሽላ ገንፎ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

እህሉን ያጠቡ እና ይደርድሩ። ወደ መልቲ ማብሰያ ድስት ውስጥ አፍስሱ።

ውሃ ከወተት እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ.

ማሽላውን በወተት, በስኳር እና በውሃ ድብልቅ ያፈስሱ.

ባለብዙ ማብሰያውን በ "ወተት ገንፎ" ሁነታ ለ 60 ደቂቃዎች ያብሩት.

ወደ ገንፎ አንድ ቅቤን ይጨምሩ, በማሞቂያ ሁነታ ላይ ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

አንዳንድ ጊዜ የተጠናቀቀው ገንፎ በስንዴ ጀርም ውስጥ ባለው ስብ ምክንያት መራራ ይሆናል. እህሉ በቁም ሳጥኑ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከተከማቸ, ኦክሳይድ ይጀምራል, ምሬት ይለቀቃል. ለዚህም ነው ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ማሽላውን ማጠብ አስፈላጊ የሆነው. በእሱ ውስጥ ይሂዱ, ጥቁር ጥራጥሬዎችን እና ሌሎች ቆሻሻዎችን ይጣሉት. ከዚያም ግልጽ እስኪሆን ድረስ ብዙ ጊዜ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ.

አንድ ምግብ በካሎሪ ዝቅተኛ እንዲሆን ለማድረግ ከፈለጉ ቅቤን በእሱ ላይ አይጨምሩ. የጨው ገንፎን ለማዘጋጀት, ስኳር መጨመር አያስፈልግዎትም. ያስታውሱ ወተት በተጠናቀቀው የእህል እህል ላይ viscosity እንደሚጨምር ያስታውሱ። ብስባሽ የጎን ምግብ ከፈለጉ ያለሱ ማድረግ ይሻላል። እንዲሁም ማሽላ ለመምረጥ እነዚህን ምክሮች ያዳምጡ፡-

1. ትላልቅ ጥራጥሬዎች የበለጠ የተበጣጠለ ገንፎ ይሠራሉ.

2. ጊዜው ከማብቃቱ በፊት በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ መኖሩን ያረጋግጡ. ያለበለዚያ እህልው ሊበላሽ ይችላል።

3. ፖሊ polyethylene ማሸጊያ የእህል ዘሮችን ከእርጥበት በተሻለ ሁኔታ ይከላከላል.

4. ትኩስ ወፍጮ በመልክ ሊታወቅ ይችላል - ብሩህ እና የበለፀገ ቀለም አለው, እና ሁሉም እህሎች በትክክል ያጌጡ ናቸው.

ህጻናት እንኳን ከወተት ጋር ገንፎ ይወዳሉ. ለጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች እንደ አንድ የጎን ምግብ ሊበላ ይችላል. ማሽላ ለቁርስ ተስማሚ ነው ምክንያቱም ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ እና ፋይበር ይዟል. ለቀኑ ሙሉ የኃይል ማጠራቀሚያዎችን በማቅረብ በሰውነት ለረጅም ጊዜ ይሠራሉ. ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል ይሞክሩ - እና ከአሁን በኋላ ድስቱ ላይ መቆም አይፈልጉም።

የሾላ ገንፎ ጤናማ እና ገንቢ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ነው. በስነ-ጽሑፍ ውስጥ "ወርቃማ እህል" በሚለው ስም ሊገኝ ይችላል. ማሽላ የሚሠራው ቢጫ ብቻ ሳይሆን ግራጫ፣ ነጭ እና ቀይ ከሆኑ የሾላ ዘሮች ነው። ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና ብስባሽ ገንፎ የሚገኘው ከቢጫ ጥራጥሬዎች ነው.

የሾላ እህል የሚከተሉትን ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ።

• በጉበት እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራ ላይ በጎ ተጽእኖ የሚያሳድሩ የማዕድን ጨዎችን እና ቫይታሚኖችን ይዟል. ብዙ የፖታስየም ጨዎችን ስለያዘ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች በሚሰቃዩ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው;
• ሄቪ ሜታል ionዎችን የማሰር, ቆሻሻን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰው አካል የማስወገድ ባህሪ አለው;
• የ 342 kcal የካሎሪ ይዘት አለው, ይህም በተለያዩ የአመጋገብ ስርዓቶች ውስጥ እንደ የኃይል ማሟያ መጠቀም ያስችላል.

የሾላ ገንፎን በባህላዊ መንገድ ወይም ዘመናዊ የወጥ ቤት እቃዎችን በመጠቀም ማብሰል ይችላሉ - መልቲ ማብሰያ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የማሽላ ገንፎ ከማንኛውም እህል ገንፎ በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል። ይህ ጥራጥሬ በውሃ ውስጥ የተቀቀለ እና ጣፋጭ ወይም ጨዋማ ሊሆን ይችላል, እንዲሁም ለአትክልት እና ለስጋ ምግቦች እንደ ተጨማሪ ምግብ ያገለግላል.

የሾላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ምቹ ነው ምክንያቱም እሱን መከታተል አያስፈልግም - አይቃጠልም ወይም አይሸሽም ። የዝግጅቱን ደረጃ ለማዘግየት እና ከስራ ወይም በእግር ሲመለሱ, ዝግጁ የሆነ, አዲስ የበሰለ ገንፎ ይበሉ. የዘገየ ጅምር ተግባር ቁርስ ለማዘጋጀት ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ውሃ ያለው የወፍጮ ገንፎ ለስላሳ እና ፍርፋሪ ይሆናል። ልጆች ብቻ ሳይሆኑ አዋቂዎችም በደስታ ይበላሉ. ዘገምተኛ ማብሰያ ከሌለዎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ይኸውልዎ።

ውሃ በመጠቀም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማሽላ ገንፎ የሚሆን ክላሲክ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እናቀርባለን። ከተፈለገ የውሃውን መጠን መለወጥ ይችላሉ, ስለዚህ የወደፊቱን ሰሃን (ቪስኮስ, ፈሳሽ, ብስባሽ) ተመሳሳይነት ይቀይሩ. የሾላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል ።

ግብዓቶች፡-

አዘገጃጀት:

1. በመጀመሪያ, ማሽላውን በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል, ምክንያቱም የሾላ ዱቄት ጥራጥሬዎችን ይይዛል, ይህም በተጠናቀቀው ምግብ ላይ መራራነትን ይጨምራል. ግልፅ እስኪሆን ድረስ በሞቀ ውሃ ውስጥ እጠቡት ፣ ከዚያም በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ። በተጨማሪም, ጊዜው ያለፈባቸው ጥራጥሬዎችን ከተጠቀሙ ምሬት ሊመጣ ይችላል, ስለዚህ ለዚህ ነጥብ ትኩረት ይስጡ.

የበሰለ ገንፎ ጣዕምም በመልቲ ማብሰያው ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውለው የውሃ ጥራት ይጎዳል. በተጣራ ወይም በተቀቀለ ውሃ ውስጥ ማብሰል ጥሩ ነው. ያልተጣራ ውሃ በውስጡ የያዘው የማዕድን ጨው ገንፎውን ጠንካራ ያደርገዋል.

2. ንጹህ ወፍጮ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ይጨምሩ። ለመቅመስ ጨው እና ስኳርን ጨምሩ. በማብሰያው መጨረሻ ወይም መጀመሪያ ላይ ዘይት መጨመር ይቻላል.

3. በ Redmond multicooker ውስጥ "የምግብ ማብሰል" ሁነታን ይምረጡ, ከምርቶቹ ዓይነቶች መካከል - "ገንፎ", ትልቁን ቁልፍ - "ጊዜ ያዘጋጁ". በላዩ ላይ ያለው ብልጭ ድርግም የሚል አመልካች የ 40 ደቂቃዎችን ጊዜ ያሳያል.

የመቀየሪያ ቅደም ተከተል እንደ ባለብዙ ማብሰያ ሞዴሎች እና አምራቾች ሊለያይ ይችላል። እንዲሁም በ "Pilaf", "Buckwheat", "የወተት ገንፎ" ሁነታዎች ውስጥ ማብሰል ይችላሉ, እና የተመረጠው የምግብ አዘገጃጀት የማብሰያ ጊዜ ከ 30 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት ሊለያይ ይችላል. በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ በ Redmond multicooker ውስጥ የሚታወቀው የሾላ ገንፎ ዝግጁ ይሆናል. መሳሪያዎቹ ይህንን በታላቅ ድምፅ ምልክት ያሳውቅዎታል።

እንደ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ገለጻ የማሽላ ገንፎ ያለ ምንም ልዩነት ለሁሉም ሰው ተስማሚ ነው. ለህፃናት ለስላሳ ወተት ገንፎ, ለእራት የተበላሸ የጎን ምግብ ወይም ኦርጅናሌ ትኩስ ምግብ ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሾላ ገንፎን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሾላ ገንፎን ለማዘጋጀት ህጎች

ማሽላ የማዘጋጀት ቴክኖሎጂ በውሃ ውስጥ ቀድመው ማፍለቅን ያካትታል, ከዚያም በምድጃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቅቡት. ነገር ግን፣ ባለ ብዙ ማብሰያ ይህንን ጉልበት የሚጠይቅ ሂደትን በእጅጉ ያቃልላል። ገንፎውን ጣፋጭ ለማድረግ, በትክክል መምረጥ እና በትክክል ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• በደማቅ ቢጫ ሙሉ እንክርዳድ ያላቸው ጥራጥሬዎችን ይምረጡ። ይህ የእህልን ትኩስነት ያሳያል.
• ማሽላውን ቢያንስ 7 ጊዜ ያጠቡ። ስለ ምርቱ ትኩስነት እርግጠኛ ካልሆኑ እህሉን አንድ ጊዜ በሚፈላ ውሃ ማጠብ ይችላሉ። ይህ የቆየውን የወፍጮ ምሬት እና ጣዕም ያስወግዳል።
• ባለብዙ ማብሰያ ሁነታን በትክክል ይጠቀሙ። ገንፎው ስ visግና የበለፀገ እንዲሆን በ "ገንፎ" ሁነታ ውስጥ ለረጅም ጊዜ መቀቀል ይኖርበታል. የተበላሸ ማሽላ ለማግኘት በፍጥነት እና በከፍተኛ ሙቀት ማብሰል ያስፈልጋል ፣ ስለሆነም “Pilaf / cereals” ሁነታ ያስፈልግዎታል ።
• የገንፎው ወጥነት የሚወሰነው ጥቅም ላይ በሚውለው የውሃ መጠን ላይ ነው. ለአንድ የጎን ምግብ በ 1: 2 የውሃ መጠን, ለ viscous porridge - 1: 4, ለልጆች ፈሳሽ ገንፎ - 1: 6.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የወፍጮ ገንፎ ከወተት ጋር

ለስላሳ ጣፋጭ ገንፎ ከወተት ጋር በተለይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ ይሆናል።

እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የሾላ ጥራጥሬ - 1 ባለ ብዙ ኩባያ (150 ግራም).
• ወተት - 6 ባለ ብዙ ብርጭቆዎች.
• ስኳር - 40 ግ.
• ቅቤ - 20-30 ግ.
• ጨው - ለመቅመስ.
• ቫኒላ - አማራጭ.

አዘገጃጀት:

• የሾላውን ገንፎ እጠቡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ።
• እህሉን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በዝርዝሩ መሠረት ይጨምሩ።
• መሣሪያውን በ "ገንፎ" ሁነታ ላይ ያብሩት.
• በአንድ ሰዓት ውስጥ ገንፎዎ ዝግጁ ይሆናል. በሚያገለግሉበት ጊዜ የተከተፉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን, ማር ወይም ጃም ማከል ይችላሉ.

ምክር! ሁሉም የወተት ገንፎዎች የመፍሰስ ዝንባሌ አላቸው. ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል የሳህኑን ጠርዝ ዘይት ያድርጉት።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ልቅ የወፍጮ ገንፎ

ማሽላ ለማንኛውም ጥሩ የጎን ምግብ ሊሆን ይችላል። ከመጋገሪያው ይልቅ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ቀላል ነው, ምክንያቱም አይቃጣም, አይሸሽም እና ሙሉ በሙሉ በእንፋሎት ይሞላል.

የምርት ዝርዝር፡-

• የሾላ አትክልቶች - 2 ኩባያ.
• ውሃ ወይም ሾርባ - 4 ኩባያ.
• ጨው - 5 ግ.
• ቅቤ - 40 ግ.

አዘገጃጀት:

• የተደረደሩ እና የታጠቡ ጥራጥሬዎችን ያድርቁ.
• በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት.
• ገንፎውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, በውሃ ይሙሉት.
• እንዲሁም ጨውና ዘይት ይጨምሩ.
• "የክረም" ሁነታን ያብሩ እና ምልክቱን ይጠብቁ.

ይህን የጎን ምግብ ከባህር ምግብ፣ ጉበት ወይም ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ጋር ካቀረብክ ስህተት መስራት አትችልም።

የሾላ ገንፎ ከስጋ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ያለ ምንም ችግር የተሟላ ሁለተኛ ኮርስ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ ጊዜ "ይደርሳሉ", እና ጣዕሙ የበለፀገ እና ጭማቂ ነው.

የግሮሰሪ ዝርዝር፡-

• የወፍጮ ፍራፍሬ - 2 tbsp.
• ስጋ (ስጋ) - 500-600 ግ.
• ካሮት, ሽንኩርት - 1 pc.
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ በርበሬ - ለመቅመስ።
• አረንጓዴዎች - 1 ጥቅል.

አዘገጃጀት:

• ስጋውን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
• በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 30 ደቂቃዎች በ "ቤክ" ሁነታ ያዘጋጁ.
• ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮትን በስጋው ላይ ይጨምሩ, ይህን ሁነታ ለሌላ 7 ደቂቃዎች ያብሩት.
• እህሉን ያጠቡ, ወደ ስጋው ይጨምሩ, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና "Pilaf" ሁነታን ለ 1 ሰዓት ያዘጋጁ.
• ድምጹ ከመሰማቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት የተከተፉ ዕፅዋትን ወደ ገንፎ ይጨምሩ።

የማሽላ ገንፎ ገንቢ፣ ጣፋጭ እና ከሁሉም በላይ ለብዙዎች ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ነው፣ ይህም ቀላል እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው።

በተለመደው መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን ሁልጊዜ በኩሽና ውስጥ መሆን አለብዎት, ሳህኑ እንዳይቃጠል ወይም እንዳይበላሽ እና የሚፈለገውን የሙቀት መጠን ይጠብቁ.

ሌላ መንገድ አለ - የማብሰያ ሂደቱን በእጅጉ የሚያቃልል እና ጊዜዎን በእጅጉ የሚቆጥብ ባለብዙ ማብሰያ መጠቀም, ይህም በሌሎች የቤት ውስጥ ሥራዎች ላይ ሊውል ይችላል.

የሾላ ገንፎን በውሃ ውስጥ ማብሰል. የምግብ አሰራር ቁጥር 1

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሾላ ገንፎን በውሃ እንዴት በትክክል ማብሰል ይቻላል? እንነግራችኋለን።

ግብዓቶች፡-

• የሾላ ጥራጥሬ - አንድ ባለ ብዙ ብርጭቆ (ለአብዛኛዎቹ የባለብዙ ማብሰያዎች ሞዴሎች, የእንደዚህ አይነት ብርጭቆ መጠን 160 ሚሊ ሊትር ነው);
• ውሃ - ከሁለት እስከ ሁለት ተኩል ብዙ ብርጭቆዎች. ጥሩ ጣዕም ለማግኘት በማጣሪያ ውስጥ ያለፈ የተቀቀለ ውሃ ወይም ውሃ ብቻ ይጠቀሙ;
• ቅቤ - 35 ግራም. በተጨማሪም ከሁለት እስከ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ጎመን ሊተካ ይችላል;
• ጨው እና ስኳር በእርስዎ ውሳኔ ላይ ናቸው.

የወፍጮ ዝግጅት;

• ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት እህልን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህ ካልተደረገ, ገንፎው መራራ ጣዕም ይኖረዋል. ይህ ለምን እየሆነ ነው? ምክንያቱም የሾላ እህሎች በአየር ውስጥ በኦክሳይድ በተሰራው የስብ ሽፋን ከውጭ ተሸፍነዋል. ይህንን ደስ የማይል ምሬት ለሾላ የሚሰጠው እሱ ነው።
• በእህል ውስጥ ደርድር, ጥቁር እህሎችን ከእሱ ያስወግዱ.
• እጠቡት, አቧራዎችን, ሽፋኖችን እና ቆሻሻዎችን ያስወግዱ.
• ማሾው መራራ እንዳይሆን ለግማሽ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ወይም በተሻለ ለሁለት ወይም የፈላ ውሃን አፍስሱ። ከፈለጉ ሁለቱንም ያድርጉ.

ገንፎ ማዘጋጀት;

የወፍጮ ገንፎ በውሃ አዘገጃጀት ቁጥር 2

Redmond multicookers በጣም ከተለመዱት ሞዴሎች ውስጥ አንዱ ናቸው. ስለዚህ, ከዚህ ኩባንያ ውስጥ በበርካታ ማብሰያዎች ውስጥ ጣፋጭ እና ጤናማ የሾላ ገንፎን በውሃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

• አንድ ባለ ብዙ ኩባያ (160 ሚ.ግ.) የተጣራ የሾላ እህል;
• ከሁለት እስከ አራት ባለ ብዙ ብርጭቆ ውሃ (ገንፎውን ምን ያህል ቀጭን እንደሚፈልጉ ይወሰናል);
• ቅቤ, 35 ግራም;
• ጨው;
• ለመቅመስ ስኳር, ዘቢብ እና የቤሪ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት:

• ቅድመ ዝግጅት. ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት እህል መዘጋጀት አለበት. በሞቀ ውሃ ውስጥ እጠቡት እና ፍርስራሾችን, ቅርፊቶችን እና ጥቁር እህሎችን ያስወግዱ. የተፈጠረው ገንፎ መራራ እንዳይሆን በሾላዎቹ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ። በአማራጭ, ጥራጥሬውን ለግማሽ ሰዓት ወይም ለአንድ ሰአት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጠጣት ይችላሉ.
• ማሽላውን ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅቤን ይጨምሩ እና በውሃ ይሙሉ። ውሃው ራሱ ከቧንቧው ውስጥ መሆን የለበትም, ነገር ግን የተቀቀለ ወይም የተጣራ - በዚህ መንገድ ገንፎው ጣዕም ምንም ነገር አይበላሽም.
• በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ጣፋጭ ገንፎ ከፈለጉ አንድ ወይም ሁለት የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ማነሳሳትዎን አይርሱ.
• ባለብዙ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ. በመቀጠል የ "ማብሰያ" ኦፕሬቲንግ ሁነታን, "ገንፎ" ተግባርን እና የ 30-40 ደቂቃዎችን የስራ ጊዜ ይምረጡ. ከሬድመንድ ለሆኑ ሌሎች የባለብዙ ማብሰያ ሞዴሎች “የወተት ገንፎ” ተግባርን መጠቀም እና በተመሳሳይ ጊዜ መምረጥ አለብዎት።
• ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ. በማብሰያው ጊዜ መጨረሻ ላይ መልቲኮከር በድምጽ ምልክት ያሳውቅዎታል። አሁን ገንፎው ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ እና ከዚያ ማገልገል ይችላሉ. ከተፈለገ አንዳንድ ዘቢብ ወይም የደረቁ አፕሪኮችን ወደ ድስዎ ማከል ይችላሉ. በምግቡ ተደሰት!

የሾላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል የቪዲዮ መመሪያዎች

"ፖላሪስ" እና "ሬድመንድ" የተባሉት የንግድ ምልክቶች ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው.

በፖላሪስ መልቲ ማብሰያ ውስጥ ከውሃ ጋር የማሽላ ገንፎ የምግብ አዘገጃጀት ገንፎ ጥሩ የኃይል ምንጭ እና ለሰውነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ነው። በተለይም ከወፍጮ የተሠራ ከሆነ. ከምግብ አዘገጃጀታችን በፖላሪስ መልቲ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ እና ገንቢ ገንፎን ከወፍጮ እህሎች በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ መማር ይችላሉ።

ምን መውሰድ እንዳለበት:

• በመጀመሪያ ፣ የሾላ እህል ራሱ ያስፈልግዎታል። ለአንድ አገልግሎት አንድ ባለ ብዙ ብርጭቆ (መደበኛ 160 ሚሊግራም) ማሽላ ያስፈልግዎታል።
• በሁለተኛ ደረጃ, የተቀቀለ ወይም የተጣራ ውሃ ያስፈልግዎታል. ለጠንካራ ገንፎ ሁለት ባለ ብዙ ብርጭቆዎች በቂ ናቸው, ለመደበኛ ገንፎ - 2.5-3, እና ለፈሳሽ ገንፎ - አራት ወይም አምስት ብርጭቆዎች.
• በሶስተኛ ደረጃ, ቅቤ, 30 ሚሊ ግራም ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም, ጨው እና ስኳር መውሰድ ይችላሉ, ነገር ግን ይህ እንደ ጣዕም ምርጫዎች ይወሰናል.

አዘገጃጀት. እህልን ወደ መልቲ ማብሰያ ገንዳ ውስጥ ወዲያውኑ መጣል አይችሉም - የሾላ እህሎች በኦክሳይድ በተሞላ ስብ ተሸፍነዋል ፣ ይህም አስቀድመው ካላስወገዱት ፣ ገንፎዎ መራራ እና ደስ የማይል ጣዕም ይሰጠዋል ። ስለዚህ እህሉ በመጀመሪያ ከቆሻሻ እና ከቆሻሻ ውስጥ ለማስወገድ መታጠብ አለበት, ከዚያም ይህን ስብ ለማስወገድ በፈላ ውሃ.

ንጥረ ነገሮችን መጨመር;

• ማሽላውን ካጸዱ በኋላ በደህና ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ ይሙሉት። እንዲሁም ትንሽ ጨው መጨመር ይችላሉ, እና ጣፋጭ ገንፎን ከፈለጉ, ሁለት የሻይ ማንኪያ ስኳር, ነገር ግን ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ በደንብ መቀላቀል አለብዎት.
• ምግብ ማብሰል. ባለብዙ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ እና አስፈላጊውን ተግባር ይምረጡ። ለፖላሪስ ሞዴሎች ይህ ብዙውን ጊዜ "ገንፎ" ወይም "የወተት ሾርባ" ነው. እንደ አማራጭ "የወተት ሾርባ" ወይም "Buckwheat" መምረጥ ይችላሉ. ሰዓቱ ለአንድ ሰዓት ወይም ለአንድ ሰዓት እና ለሃያ ደቂቃ መዘጋጀት አለበት. እስከዚያው ድረስ ሌሎች ነገሮችን ማድረግ ወይም ዘና ማለት ይችላሉ.
• ንክኪዎችን በማጠናቀቅ ላይ። ጊዜው ሲያልቅ የፖላሪስ መልቲ ማብሰያው ድምፁን ያሰማል። ከእሱ በኋላ, ክዳኑን መክፈት ይችላሉ, ነገር ግን ገንፎውን ለማቅረብ በጣም ገና ነው. ለ 20 ደቂቃዎች በ "ሙቅ" ወይም "ሙቅ" ሁነታ ውስጥ ይተውት, ቅቤን ወደ ገንፎ በመጨመር እና በማነሳሳት.

ከዚያ በኋላ ገንፎውን ሳያሞቁ ለረጅም ጊዜ በ multicooker ሳህን ውስጥ መተው የለብዎትም ።

እንዲሁም የሳምንቱን ምርጡን በድር ጣቢያው ላይ ያንብቡ፡-

multrecept.com

ማሽላ ገንፎ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በውሃ

የማሽላ ገንፎ ከማንኛውም የስጋ ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል: ቁርጥራጭ ፣ ጎላሽ ፣ ቱርክ ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ። እንደ መረቅ ጎመን ካሉ አትክልቶች ጋርም በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የባለብዙ ማብሰያዎች ዋነኛ ጠቀሜታ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ለማዘጋጀት ቀላል ማድረጉ ነው. የሾላ ገንፎ ከዚህ ደንብ የተለየ አይደለም.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ማሽላ - 1 መለኪያ;
• ውሃ - 2.5 መለኪያ ኩባያ;
• ቅቤ - 1 tbsp. l.;
• ጨው.

የማብሰያ ዘዴ;

ማሽላውን እጠቡ እና በባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ያድርጉት።

ውሃው ግልጽ እስኪሆን ድረስ እህሉ ይታጠባል. ሁሉም ጥራጥሬዎች, ከሩዝ በስተቀር, በሞቀ ውሃ ውስጥ, ሩዝ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ. ማሾያው መራራ እንዳይሆን በመጀመሪያ በሞቀ ውሃ መታጠብ አለበት ከዚያም በሚፈላ ውሃ ይቃጠል።

ቅቤ እና ጨው ይጨምሩ.

ቅቤን ወደ ዝግጁ ገንፎ ውስጥ ካከሉ በቅቤ ውስጥ የሚገኙት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በተሻለ ሁኔታ እንደሚጠበቁ ማወቅ አለብዎት. ነገር ግን በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ቅቤን ካከሉ ​​የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል.

ውሃ ይጨምሩ. ከተጠቆሙት መጠኖች ጋር, ወፍራም, ትንሽ ደረቅ ገንፎ ማግኘት አለብዎት. ተጨማሪ ፈሳሽ ከወደዱት, ሌላ የመለኪያ ኩባያ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል.

ገንፎን በተጣራ ወይም አስቀድሞ በተቀቀለ ውሃ ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው. ይህ አስፈላጊ ነው, የገንፎው ጣዕም በውሃው ጥራት ላይ የተመሰረተ ነው, ለማብሰያነት የሚውለው ውሃ ብዙ የማዕድን ጨዎችን ከያዘ, እህሉ እነዚህን ጨዎችን ይይዛል እና ገንፎው ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ሊሆን ይችላል.

የሾላ ገንፎን በበርካታ ማብሰያ ውስጥ በ "Buckwheat" ሁነታ ለ 25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በተለያዩ ብራንዶች መሳሪያዎች ላይ ከ "Buckwheat" ይልቅ "እህል" ወይም "ሩዝ" ሊያመለክት ይችላል. ገንፎው ሲዘጋጅ, መንቀሳቀስ አለበት.

በተለያዩ ብራንዶች እና አምራቾች ውስጥ ባለ ብዙ ማብሰያዎች ፣ መጠኑ ሊለያይ ይችላል። አብዛኛው የሚወሰነው በምን አይነት ገንፎ እንደሚያስፈልግ - ቀጭን፣ ወፍራም...

ለአንድ ባለ ብዙ ማብሰያ የሚሆን ተስማሚ የእህል/የውሃ ሬሾን ለማግኘት በጣም ትክክለኛው መንገድ ሁነታዎችን እና መጠኖችን መሞከር ነው።

ሽፋኑን ለመክፈት እና የውሃውን መጠን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለማስተካከል አይፍሩ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በተዘጋጁ ቁርጥራጮች ፣ እንዲሁም በቆርቆሮዎች ማገልገል ይችላሉ ።

መልካም ምግብ!

kakprigotovim.ru

ወፍጮን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና ምን ያህል በውሃ ውስጥ ፣ ወተት ፣ እንደ አንድ የጎን ምግብ ፣ በሾርባ ውስጥ: መጠኖች ፣ የእህል እህሎች እና ውሃ ፣ ወተት ፣ ጊዜ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ ወፍጮን በትክክል እና ጣፋጭ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምሬትን ከወፍጮ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል?

ጽሁፉ ለተለያዩ ምግቦች ማሽላ የማዘጋጀት ሚስጥሮችን ይነግርዎታል.

የተሰባጠረ ወፍጮን በትክክል እና ጣፋጭ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ማሽላ ጠቃሚ እና ጤናማ ምግብ ነው, እሱም በጥንት ጊዜ "የወርቅ እህል" ተብሎ ይጠራ ነበር. የሾላ ጥቅም ዋጋው ከ buckwheat ወይም ከሩዝ ብዙ እጥፍ ያነሰ ነው, እና ጣዕሙ በጣም ደስ የሚል ነው. ማሽላ ገንቢ ምግብ ነው; ከማሽላ ገንፎ, ወተት, ሾርባ, የጎን ምግብ ማብሰል, ጎድጓዳ ሳህን ማብሰል, ወደ ምግቦች መጨመር ይችላሉ.

አስፈላጊ: አንድ ጣፋጭ የሾላ ምግብ ይህን እህል ለማብሰል መሰረታዊ ህጎችን ሲማሩ ብቻ ይወጣል. ከዚያም ገንፎዎ ፍርፋሪ ይሆናል, ሾርባው ወፍራም አይሆንም, እና ማሾው መራራ አይሆንም.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;

• ገንፎው እንዲፈርስ ለማድረግ የውሃ እና የእህል መጠን መጠን በጥብቅ መታየት አለበት።
• 1 ክፍል ማሽላ 2 ክፍሎች ፈሳሽ ያስፈልገዋል
• የወተት ተዋጽኦ ለገንፎ ወይም የጎን ምግብ (በግምት ግማሽ) ከውሃ የበለጠ ወተት ይፈልጋል።
• እነዚህ የፈሳሽ መጠኖች ቀድሞውኑ ለተጠቡ የእህል ዓይነቶች ይሰላሉ
• ከጥራጥሬዎች አቧራ ለማጠብ እና ቢጫ እህሎችን ከጥቁር ቅርፊት ለመለየት, ቅድመ-ማጠብን ችላ አትበሉ
• የማብሰያውን እሳት በጣም ከፍ አያድርጉ (ይህ እህሉ በጣም እንዲፈላ ያደርገዋል ፣ ግን ሙሉ በሙሉ አይበስል)
• እህሉ የሚጨመረው ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ብቻ ነው
• ግምታዊው የማብሰያ ጊዜ ከ 15 እስከ 17-20 ደቂቃዎች ነው, ከዚያም እሳቱን ያጥፉ, ማሰሮውን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ገንፎው ለጥቂት ጊዜ እንዲጠጣ ያድርጉት (ገንፎ ለማዘጋጀት የግዴታ ደረጃ, ማበጥ እና አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ማድረግ).
• በእህል ውስጥ በሚፈስስበት ጊዜ ጨው ወይም ስኳር ወደ ማሽላ ሊጨመር ይችላል ቅስት የመጀመሪያ ደረጃ ላይ

ትኩረት የሚስብ: እህል በሚገዙበት ጊዜ እንኳን ሊወስኑት የሚችሉት አንድ የሾላ ባህሪ አለ። ወፍጮው ይበልጥ ጥቁር በሆነ መጠን ቀድሞውኑ የተቀቀለ ገንፎ ውስጥ የበለጠ ፍርፋሪ ይሆናል። ይህ ጥራጥሬ በምድጃ ላይ ብቻ ሳይሆን በበርካታ ማብሰያዎች እና በማይክሮዌቭ ውስጥም ጭምር ማብሰል ይቻላል.

ደረቅ እህል

ወፍጮን በውሃ ውስጥ በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና ለምን ያህል ጊዜ: መጠኖች ፣ የእህል እህሎች እና የውሃ ጥምርታ ፣ ጊዜ

ቀላል ደረጃ-በደረጃ የወፍጮ ዝግጅት;

• አንድ ብርጭቆ ማሽላ ይለኩ።
• በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ
• በቀዝቃዛ ውሃ ሙላ
• ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ, ያነሳሱ
• የጭቃውን ውሃ አፍስሱ
• አስፈላጊ ከሆነ ጥቁር ጥራጥሬዎችን በእጅ ያስወግዱ
• እህሉን እንደገና ያጠቡ ፣ ግን በሞቀ ውሃ
• ቀዝቃዛ የፈላ ውሃ ማሽላውን በትንሹ ለማንሳት ይረዳል
• በድስት ውስጥ 2 tbsp ቀቅለው. ውሃ
• ውሃውን ጨው (ወይም ስኳር ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ወደ ተጠናቀቀ ገንፎ ውስጥ መጨመር የተሻለ ነው).
• ወፍጮውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ
• እንደገና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና ሙቀቱን ይቀንሱ
• የማብሰያ ጊዜውን ይጠብቁ (ከ12-15 ደቂቃዎች ያልበለጠ)
• ከዚያም ያነሳሱ, ዘይት (ማንኛውንም ዓይነት) ይጨምሩ እና ያነሳሱ.
• ሽፋኑን ይዝጉ እና እህልው ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ

በጣም ተወዳጅ የማብሰያ ዘዴዎች:

ዘዴዎች

ገንፎን ለማብሰል ምን ጥሩ ነው-

• በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ትኩስ ፖም
• የተጠበሰ ካሮት
• የተጠበሰ ዱባ
• ፕሪንስ
• የደረቁ አፕሪኮቶች
• ቀኖች
• ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች
• እንጉዳዮች
• ቋሊማዎች
• የባህር ጎመን

አስፈላጊ: ሁሉም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በተዘጋጀው ሙቅ ገንፎ ውስጥ ይጨምራሉ, ወይም ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት (ከዱባ እና እንጉዳይ በስተቀር, እንዲሁም ደረቅ, ያልተጣራ ዘቢብ ከተጠቀሙ).

ዝግጁ-የተሰራ የሾላ ምግብ-የማገልገል እና የማገልገል ምሳሌ

ማሽላ ከወተት ጋር በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና ምን ያህል: መጠን ፣ የእህል እና የወተት ጥምርታ ፣ ጊዜ

ማሽላ ከወተት ጋር ማብሰል የራሱ የሆነ ልዩ ገጽታዎችን ይፈልጋል-

• ማሽላውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድመው ያጠቡ
• ውሃውን ያፈስሱ, ከተበላሹ እና ጥቁር ጥራጥሬዎች ጥራጥሬዎችን ይለዩ.
• አንድ ብርጭቆ ጥራጥሬን በአንድ ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያበስሉ.
• ጨው እና ስኳር ጨምሩ (አማራጭ), ማንኛውንም ቅቤ ማከል ይችላሉ.
• ከዚህ በኋላ, አንድ ብርጭቆ ወተት ውስጥ አፍስሱ (ትኩስ መሆኑን እና እንደማይታከም አስቀድመው ያረጋግጡ).
• ገንፎውን ከወተት ጋር ለተጨማሪ 5-7 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት (አለበለዚያ "ማቃጠል" ይጀምራል).
• ተጨማሪ ፈሳሽ እንዲሆን ከፈለጉ ገንፎውን ወጥነት ይመልከቱ, ሌላ ከ 0.5 እስከ 1 tbsp ያፈስሱ. ወተት.
• ምግብ ከማብሰያው በኋላ (ከማገልገልዎ በፊት) አንድ ቅቤን በሳጥን ውስጥ ገንፎ ውስጥ ያስገቡ እና በስኳር ይረጩ።

ጠቃሚ፡- የወተት ማሽላ ገንፎ ለልጆች እና ለአዋቂዎች በጣም ጤናማ ቁርስ ነው። በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ገንፎ ውስጥ ካከሉ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. ማንኛውንም መጠቀም ይችላሉ: የደረቁ አፕሪኮቶች, ቴምር, ፕሪም, በለስ, የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ዘቢብ. የሚጣብቅ አቧራ እና ቆሻሻን ለማጠብ አስቀድመው በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ።

ጣፋጭ የወፍጮ ገንፎ ከወተት ጋር (ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ወይም ያለሱ) ለማዘጋጀት ህጎች

ወፍጮን በወተት ወይም በውሃ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል-መጠን ፣ የእህል እና የወተት ጥምርታ

ዘገምተኛ ማብሰያ ወፍጮዎችን የማብሰል ሂደትን በእጅጉ ያቃልላል ፣ ግን ይህ የኩሽና "ምድጃ" እህሉ ትንሽ እንዲበስል እንደሚፈቅድ ማወቅ አለብዎት።

• አቧራውን ለማስወገድ እህሉን ቀድመው ያጠቡ
• ጥቁር ጥራጥሬዎችን እና ቅርፊቶችን ይምረጡ
• አንድ ብርጭቆ ማሽላ በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ያፈሱት።
• ወዲያውኑ 2.5 tbsp ወደ ባለብዙ ማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ወተት ወይም ውሃ
• የታጠበ ማሽላ ይጨምሩ
• ቅመሞች እና ዘይት (ማንኛውም) ወዲያውኑ ይጨመራሉ
• የ "Buckwheat" ሁነታን በመጠቀም ጥራጥሬዎችን ማብሰል ጥሩ ነው
• የማብሰያ ጊዜ 20 ደቂቃዎች
• ምግብ ካበስል በኋላ ገንፎው ከተዘጋው ክዳን በታች ለተጨማሪ 5-7 ደቂቃዎች በእንፋሎት ይተውት እና ለመብላት ዝግጁ ነዎት!

ወፍጮ ገንፎ በወተት ወይም በውሃ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ: የዝግጅት ዘዴ

ወፍጮ በሾርባ ውስጥ ስንት ደቂቃ ያበስላል?

ወፍጮዎችን ለመሥራት ምን ያህል ጊዜ ይጠቀማሉ? አይጠቀሙበት?! እና በከንቱ! እውነታው ግን ይህ ትንሽ እህል በትክክል ያበስላል እና የመጀመሪያዎቹን ኮርሶች አያበላሽም. በተቃራኒው ማሽላ ሳህኑ ልዩ የሆነ ጣዕም እንዲያገኝ ያስችለዋል, ይህም ገንቢ, አመጋገብ, ጤናማ እና ጣፋጭ ያደርገዋል.

እርስዎ ማብሰል ይችላሉ:

• ከሾላ እና ድንች ጋር ሾርባ
• በሾላ እና በስጋ ቡሎች ሾርባ
• ከሾላ እና ከአትክልቶች ጋር ሾርባ
• ከሾላ እና እንጉዳይ ጋር ሾርባ
• ከሾላ እና ዱባ ጋር ሾርባ
• የዓሳ ሾርባ ከሾላ ጋር

የወፍጮ ሾርባ ለማዘጋጀት አንዳንድ ባህሪዎች አሉ-

• ወፍጮውን ወደ ሾርባው ከመጨመራቸው በፊት, መታጠብ እና በውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት.
• በሾርባ ውስጥ ያለው ማሽላ ለ 25 ደቂቃ ያህል ይዘጋጃል
• እንደ አንድ ደንብ, ድንች በሚቆረጥበት ደረጃ ላይ ወፍጮ ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨመራል.
• ማሽላ በጣም እንደሚፈላ እና እንደሚያብጥ አስታውስ ስለዚህ በሾርባው ላይ ብዙ እህል መጨመር የለብህም።
• ለአንድ 3-ሊትር ፓን, 2-3 tbsp ብቻ በቂ ነው. ጥራጥሬዎች
• ሾርባውን ካዘጋጁ በኋላ, በተዘጋ ክዳን ስር ለ 10 ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት.

የወፍጮ ሾርባ፡- የተጠናቀቀ ምግብ እና አገልግሎቱ ምሳሌ

ወፍጮን እንደ የጎን ምግብ እንዴት በጥሩ ሁኔታ ማብሰል ይቻላል?

የሾላ የጎን ምግብ ከሚከተሉት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል

• የስጋ መረቅ
• ስጋ እና የዶሮ ቁርጥራጭ
• የተጠበሰ ዓሣ
• የእንጉዳይ መረቅ
• ቁርጥራጭ
• የአትክልት ወጥ
• የተቀቀለ አትክልቶች
• ቋሊማ እና ቋሊማ

የጎን ምግብን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ጥራጥሬዎች - በግምት 200 ግራም የሾላ ማሽላ (ታጥቦ እና የደረቀ, ወይም በሚፈላ ውሃ የተቃጠለ).
• ካሮት - 1 pc. (መካከለኛ ወይም ትልቅ)
• ሽንኩርት - 1 pc. (ትንሽ አይደለም)
• ጥቂት ነጭ ሽንኩርት (እንደ ምርጫዎችዎ ማከል ይችላሉ).
• ዘይት - ማንኛውንም ማከል ይችላሉ
• ቅመማ ቅመሞች (ጨው ፣ በርበሬ ፣ በርበሬ - እያንዳንዳቸው 0.5 የሻይ ማንኪያ)

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

• አንድ ብርጭቆ የተዘጋጀ ማሽላ በሚፈላ ውሃ (2 tbsp) ውስጥ ይጨመራል።
• በዚህ ደረጃ ላይ ቅመሞችን ይጨምሩ
• እህሉ በሚበስልበት ጊዜ (10 ደቂቃ ያህል) ቀለል ያለ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ይቅቡት ።
• ነጭ ሽንኩርቱን በተጠናቀቀው ጥብስ ውስጥ ይቅቡት
• የበሰለውን እህል ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ፍራሹን በእሱ ላይ ይጨምሩ (ቀድሞውኑ ዘይት ይዟል, እና ስለዚህ ተጨማሪ ስብ አያስፈልግም).
• ሁሉንም ነገር በደንብ ይደባለቁ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች (ከማገልገልዎ በፊት) በእንፋሎት ውስጥ በተዘጋ ክዳን ስር ያስቀምጡት.

ማሽላ ገንፎ የተለየ ምግብ ሊሆን ይችላል ወይም እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምሬትን ከወፍጮ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል?

አንዳንድ የሾላ ዝርያዎች በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ቀድሞውኑ ትንሽ መራራነት አላቸው. ለአንዳንዶቹ ጣዕም ላይሆን ይችላል እና ስለዚህ በማብሰያው ሂደት ውስጥ "መወገድ" አለበት.

ይህንን ለማድረግ በርካታ መንገዶች አሉ-

• ማሽላ ቅድመ-ማጠብ
• ቅድመ ዝግጅት ማሽላ (ከጥቁር እህሎች እና ቅርፊቶች)።
• ጥራጥሬዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጠጣት
• ግማሹን እስኪበስል ድረስ እህሉን ማብሰል, ውሃውን አፍስሱ እና እንደገና ይሙሉት (ንጹህ ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ).
• ከማብሰያዎ በፊት ደረቅ ጥራጥሬን ማብሰል
• ወደ ገንፎ (ዱባ, ካሮት, የደረቁ ፍራፍሬዎች) "ጣፋጭ" ንጥረ ነገሮችን መጨመር.
• ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ "ሙቅ" ንጥረ ነገሮችን (ፈረስ, ነጭ ሽንኩርት ወይም የበሶ ቅጠል) ወደ ገንፎ መጨመር.

ማሽላ፣ ይህ የሚያምር ቢጫ እህል የሚመጣው ከማሽላ ነው። በጣም ጥሩ ጣዕም አለው, ነገር ግን እሱን ለመቆጣጠር የተወሰኑ ክህሎቶችን ይጠይቃል. ውጤቱም በመጨረሻው የእህል ምርጫ ላይ ብቻ ሳይሆን የቤት እመቤት ይህን በጣም የሾላ ገንፎን ለማብሰል ባለው ችሎታ ላይ ይወሰናል. ሳህኑ ለስላሳ እና ገንፎው የተበላሸ መሆኑን ለማረጋገጥ አላስፈላጊ በሆኑ የማብሰያ ትምህርቶች እራስዎን ላለማስጨነቅ በቂ ነው ፣ ግን ዘገምተኛ ማብሰያ ይጠቀሙ። ብዙውን ጊዜ የማሽላ ገንፎ የሚዘጋጀው በዝግታ ማብሰያ ውስጥ በውሃ ወይም በሾላ ገንፎ ከወተት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ነው። በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የሾላ ወተት ገንፎ ለቁርስ ተስማሚ እንደሆነ ባለሙያዎች ያምናሉ፣ ምክንያቱም... ለሰውነት አስፈላጊውን ኃይል እና ንጥረ ምግቦችን በተሻለ ሁኔታ ያቀርባል. በተጨማሪም ልጆች በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ከወተት ጋር የወፍጮ ገንፎ ይወዳሉ ፣ እና ይህንን ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብን ። በምግብ ውስጥ ያለውን የካሎሪዎችን ብዛት ለመቀነስ ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ዘንበል ያለ የሾላ ገንፎን እንመክራለን። በውሃ ውስጥ ተዘጋጅቷል, እንዲሁም ዱባ, በጣም ጥሩ የአመጋገብ አትክልት መጠቀም ይቻላል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዱባ ያለው የማሽላ ገንፎ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ቆንጆ ነው ፣ ይህ ማለት የምግብ ፍላጎት እና ማራኪ ነው። የ Lenten millet ገንፎ በዱባ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በሰዎች አመጋገብ ውስጥ ልዩ ቦታን ይይዛል።

በቀስታ ማብሰያ ወይም የግፊት ማብሰያ ውስጥ ያለው የማሽላ ገንፎ የማብሰያውን ጊዜ በእጅጉ ይቆጥባል ፣ ይህ በእኛ ጊዜ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። እና እርስዎ ፍርፋሪ የሾላ ገንፎን ለማግኘት መልቲ ማብሰያው በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙ ለመማር የሚያስፈልጉዎት ተስማሚ ሁነታዎች አሉት። መፍጨት እንዲሁ በእህል ጥራት እና ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ፣ ከተቀጠቀጠ እህል ውስጥ ያለው ገንፎ በጣም ዝልግልግ ይሆናል ። ከስጋ ጋር ለሆኑ ምግቦች መጠቀም ይቻላል. የሾላ ገንፎ ከስጋ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በየቀኑ ለቤተሰቡ ጥራት ያለው ሁለተኛ ምግብ ነው። የሾላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በድር ጣቢያው ላይ የምግብ አዘገጃጀቱን ይምረጡ. ብዙዎቻቸው አሉ ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሾላ ገንፎን ከዱባ ጋር የምግብ አሰራርን ይሞክሩ። ቀላል እና ጠቃሚ ነው. እንዲሁም የሾላ ገንፎን ከወተት ጋር እንመክራለን; ወይም የወፍጮ ገንፎ በውሃ ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ለአመጋገብ አመጋገብ ጠቃሚ ናቸው።

ነገር ግን ፣ ቢሆንም ፣ የሾላ ገንፎ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እና ከወተት ጋር ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች የበለጠ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል ፣ ምክንያቱም የእውነተኛ ገንፎን ሁሉንም መስፈርቶች እና ባህሪዎች በተሻለ ስለሚያሟላ። ጀማሪም እንኳን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የወፍጮ ገንፎ ከወተት ጋር ማብሰል ይችላል ፣ ውጤቱም ሁሉንም ሰው ያረካል።

እና ለልጆች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ የሾላ ገንፎ ብቻ መሆን እንደሌለበት መዘንጋት የለብንም ። እንዲሁም ቆንጆ እና የምግብ ፍላጎት መሆን አለበት. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከዱባ ጋር የማሽላ ገንፎ ለዚህ በጣም ተስማሚ ነው። ፎቶዋን ይመልከቱ እና የእሷ አቀራረብ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑን ያረጋግጡ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የማሽላ ገንፎን እንደዚህ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ተማር፣ ልምድ ያላቸውን የእጅ ባለሞያዎች የምግብ አዘገጃጀት እና ፎቶግራፎች ለመጠቀም ነፃነት ይሰማህ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለቁርስ ስለ ማሽላ ገንፎ እያሰቡ ነው? በጣቢያው ላይ ያለው ፎቶ ብዙ ጠቃሚ መረጃዎችን ይሰጥዎታል, ጨምሮ. እና የሾላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ።

የምግብ አዘገጃጀቶቻችንን እና ምክሮችን ካጠኑ በኋላ የሾላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል በሚወዱት ኩሽና ውስጥ አስደሳች ጊዜ ማሳለፊያ እንዲሆንልዎ እና የምግብ አሰራር ልምዶችዎ በቤተሰብዎ እንዲደሰቱ እንመኛለን። ልጆችዎ ብዙ ጊዜ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የወፍጮ ገንፎ ከወተት ጋር ለማብሰል እንዲፈልጉ ያድርጉ! ይህ በእርግጠኝነት ይጠቅማቸዋል.

የሾላ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የባለሙያዎቻችንን ምክሮች ይመልከቱ ፣ ጠቃሚ ሆነው ሊያገኟቸው ይችላሉ-

የሾላ እህሎች በደንብ መታጠብ እና ከቆሻሻ ማጽዳት አለባቸው. ውሃው ሙሉ በሙሉ ግልጽ እስኪሆን ድረስ ያጠቡ;

የመጨረሻውን ውሃ በሚፈላ ውሃ ያጠቡ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ እና ውሃውን ያጥፉ ። የስንዴ እህል ባህሪው መራራነት ይጠፋል ፣ እና ገንፎው እህሉን ካጠጣ በኋላ ትንሽ በፍጥነት ያበስላል።

ለማንኛውም የወፍጮ ምግብ በመጀመሪያ የሾላ ገንፎን በውሃ ውስጥ ማብሰል ይመረጣል. ከዚያ በኋላ ብቻ ከእሱ ጋር ማንኛውንም ማጭበርበሪያ ማድረግ ይችላሉ-ወተት ይጨምሩ ፣ ከሽንኩርት ጋር ፣ እንጉዳዮችን ይጨምሩ ። ወደ ገንፎ ውስጥ ፍራፍሬዎችን, ፕሪም, ዘቢብ, ወዘተ ማከል ይችላሉ;

ይበልጥ የበለጸገ ቢጫ ቀለም ላለው ገንፎ የሚሆን ጥራጥሬዎችን ይምረጡ;

በበርካታ ማብሰያ ውስጥ ማሽላ ለማዘጋጀት “የወተት ገንፎ” ሁነታን ይጠቀሙ እና መሳሪያዎ ከሌለው “እህል ማብሰል” ፣ “ሩዝ” ፣ “ባክሆት” ይሠራል ።

የበለጠ ለስላሳ ገንፎ ከፈለጉ ግማሹን የወተት መጠን በክሬም ይለውጡ;

ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ የሾላ እህሎችን አታከማቹ፣ ምክንያቱም... ከጊዜ በኋላ መራራ ጣዕም ይጀምራል እና ለገንፎ የማይመች ይሆናል.