ለልጅዎ ቀይ ዓሣ መቼ መስጠት ይችላሉ. ምርጫ እና ዝግጅት: ለአንድ ልጅ እስከ አንድ አመት ድረስ ምን ዓይነት ዓሣ ሊሰጥ ይችላል? በጣም የታወቁ ምርቶች ዓሳ እና የአትክልት ንጹህ

ከ 9-10 ወራት በኋላ ዓሦች ቀስ በቀስ በትንሽ ሰው አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. ዓሳ ለልጁ አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ብዙ ቪታሚኖች, ጠቃሚ ማይክሮኤለመንቶች, ፕሮቲኖች እና አሚኖ አሲዶች ይዟል. የእንስሳት ፕሮቲኖች ለእሱ የግንባታ ቁሳቁስ ስለሆኑ ለትንሽ እያደገ ላለው አካል በጣም አስፈላጊ ናቸው። ነገር ግን አሳቢ አባቶች, እናቶች እና አያቶች ለአንድ ልጅ እስከ አንድ አመት ድረስ ምን ዓይነት ዓሣ ሊሰጥ እንደሚችል በትክክል ማወቅ አለባቸው.

ለአንድ ልጅ እስከ አንድ አመት ድረስ ምን ዓይነት ዓሣ ሊሰጥ ይችላል?

የዓሣ ዓይነት መምረጥ

ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻን ወፍራም የዓሣ ዝርያዎችን መስጠት አይቻልም. መካከለኛ ቅባት ካላቸው ዓሦች ጋር መተዋወቅም ለቀጣይ ጊዜ እንዲዘገይ ይመከራል.

ለመጀመር ትንሹን ሰው ዝቅተኛ ቅባት ያላቸውን ዓሦች - ኮድ ወይም ሃክን ማስተዋወቅ የተሻለ ነው.
ከተፈቀዱት ዝርያዎች መካከል ፖሎክ እና ፓይክ ፓርች ይገኙበታል.
ለልጁ አዲስ ምግብ ቢወድም ወዲያውኑ ትልቅ ክፍል አያቅርቡ.
ዓሳ አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ, በመጀመሪያ ህፃኑ ለአዲሱ ምርት አለርጂ ካለበት ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል.

ለትንንሽ ልጆች ትኩስ ዓሳ ምግቦችን ማዘጋጀት የተሻለ ነው. በጣም በከፋ ሁኔታ ውስጥ ፣ ትኩስ የቀዘቀዘ እንዲሁ ተስማሚ ነው። በማቀዝቀዣው ውስጥ ዓሦችን በሚመርጡበት ጊዜ ለእሱ ሁኔታ ትኩረት መስጠት አለብዎት. በአሳዎቹ ዙሪያ ብዙ በረዶ ካለ, ከዚያም ከአንድ ጊዜ በላይ በረዶ ሆኗል.

ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህጻናት ዓሳ: የማብሰያ ባህሪያት

ከአንድ አመት በታች ላሉ ህጻናት ዓሣ ከማብሰልዎ በፊት, አጥንት አለመኖሩን ማረጋገጥ አለብዎት.

አንድ አጥንት በ 9 ወር ሕፃን ጉሮሮ ውስጥ ከገባ በጣም አስፈሪ ይሆናል.
ስለዚህ ወዲያውኑ ፊሊቶችን መግዛት ወይም ትልቅ እና ትንሽ አጥንት ያላቸውን ዓሦች መምረጥ የተሻለ ነው.
የቀዘቀዙ ዓሳዎችን መግዛት ካለብዎት የተመጣጠነ ምግብ መጥፋትን ለመቀነስ በትክክል መቅለጥ አለበት።
ዓሣው የሚቀልጥበት ውሃ በደንብ ጨው መሆን አለበት.
ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል አያስፈልግዎትም.
ዓሳውን ማጥፋት ወይም በእንፋሎት ማሞቅ ብቻ በቂ ነው.

በንፁህ ውስጥ አጥንት እና ማሽት አለመኖሩን ለመፈተሽ ዝግጁ የሆነ ስጋ. ህጻኑ ቀድሞውኑ ጥርስ ካለው, ስጋን በትናንሽ ቁርጥራጮች መስጠት ይችላሉ. ከአንድ አመት በላይ የሆነ ህጻን ቀድሞውኑ ጣፋጭ የተጋገረ ወይም የተቀቀለ ዓሳ ሊቀርብ ይችላል.

አንድ ልጅ ከመናገሩ በፊት አሳ መስጠትን የሚከለክል እምነት ሰምታችኋል። እንዲህ ዓይነቱን አስተያየት ካልተከተለ የንግግር ችግሮች ሊታዩ ይችላሉ, ወይም የንግግር ችሎታዎች እድገት ሊዘገዩ እንደሚችሉ ይታመን ነበር. እርግጥ ነው, እነዚህ አጉል እምነቶች ናቸው, ነገር ግን ዓሣን እንደ ተጨማሪ ምግብ ለማስተዋወቅ መቸኮል ዋጋ የለውም.

ዓሳ በጥንቃቄ መተዋወቅ አለበት, ከብዙ ምግቦች በኋላ, ከስጋ በኋላም ቢሆን. ይህ በምርቱ አለርጂነት የተረጋገጠ ነው ፣ በተጨማሪም ልጅን በራሱ ለማዘጋጀት ጥራት ያለው ምርት ማግኘት በጣም ከባድ ስራ ሊሆን ይችላል።

ዓሳ ለልጁ አካል እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. ያካትታል:

ፕሮቲን
ቫይታሚኖች A, B12, D
አዮዲን (የባህር ዓሳ)
ማግኒዥየም
ፍሎራይን (የባህር ዓሳ)
ብረት
ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ በሰውነቱ በራሱ የማይመረተው

ዓሳን ለልጄ መቼ ማስተዋወቅ እችላለሁ?

በልጅዎ አመጋገብ ውስጥ ዓሳ መኖሩ አስፈላጊ ቢሆንም, ይህ በጣም አለርጂ የሆነ ምርት መሆኑን ያስታውሱ. ስለዚህ ተጨማሪ ምግቦች ከስጋ በኋላ ጨምሮ ከሌሎች ምርቶች በኋላ መጀመር አለባቸው.

ተጨማሪ ምግብን ለማስተዋወቅ በተዘጋጀው መርሃ ግብር መሰረት, ህጻኑ በአመጋገብ ውስጥ ዓሦችን በሚጨምርበት ጊዜ በግምት ከ10-12 ወራት እድሜ አለው. የአለርጂ ልጅ ካለብዎት, የዓሳውን መግቢያ እስከ አንድ አመት ወይም ከዚያ በላይ ያዘገዩ, የአለርጂ ባለሙያ ማማከር ይችላሉ.

ግምታዊ የአመጋገብ መርሃ ግብር፡-

ለአንድ ልጅ እስከ አንድ አመት ድረስ ምን ዓይነት ዓሣ ሊሰጥ ይችላል?

በተለምዶ ዓሦቹ በሚከተሉት ቡድኖች ይከፈላሉ.

ቅባት የሌለው- ኮድ ፣ ሄክ ፣ ፖሎክ ፣ ሰማያዊ ነጭ ፣ ሀድዶክ ፣ የወንዝ ፓርች ፣ ሳፍሮን ኮድም።
መጠነኛ ዘይት- ሮዝ ሳልሞን ፣ ኩም ሳልሞን ፣ ትራውት ፣ ፓይክ ፓርች ፣ ብሬም ፣ ካትፊሽ ፣ ካትፊሽ ፣ ወዘተ.
ዘይት- ሃሊቡት፣ ሄሪንግ፣ ማኬሬል፣ ሳልሞን፣ ስቴሌት ስተርጅን፣ ስተርጅን፣ ሳሪ

የመጀመሪያውን አመጋገብ በወንዝ ፓርች ወይም በሃክ መጀመር ጥሩ ነው. ዋናው ነገር ለመመገብ እስከ 4% የሚደርስ የስብ ይዘት ያለው ከመጀመሪያው ቡድን ዓሦችን መጠቀም ነው.

ለመጀመሪያው አመጋገብ ዓሳ ዝቅተኛ አለርጂ መሆን አለበት. የእራስዎን ንጹህ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ የዓሳውን ጥራጥሬ ቀቅለው, ከዚያም በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ, በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች ውስጥ ይሸብልሉ ወይም በወንፊት ይቅቡት. ለመጀመሪያ ጊዜ, በትክክል 5g ለእርስዎ በቂ ነው. ከዚያም ቀስ በቀስ መጠኑን ይጨምሩ, ዓሳውን ከገንፎ ወይም ለህፃኑ ከሚያውቁት አትክልቶች ጋር መቀላቀል ይችላሉ.

ለመጀመሪያው አመጋገብ ልዩ የታሸጉ ዓሳዎችን መግዛት ይችላሉ. በሚገዙበት ጊዜ, የታሸገ ምግብ በአጻጻፍ ውስጥ ጨው እና ስታርች አለመኖሩን ልብ ይበሉ.

አስፈላጊ: በሳምንት ከሁለት ጊዜ በላይ ዓሣ ይስጡ. የጨጓራና ትራክት ምላሾችን ለመከታተል ወይም የአለርጂን ምላሽ ለመገንዘብ እንዲችሉ ጠዋት ላይ ተጨማሪ ምግቦችን ማስተዋወቅ ይጀምሩ።

አለርጂዎች በተለያዩ መንገዶች ሊገለጡ ይችላሉ - ሽፍታ ፣ ማስታወክ ፣ ሽፍታ ፣ ተቅማጥ ፣ የሆድ ድርቀት ፣ የሆድ ድርቀት። ቢያንስ አንዱን ምልክቶች ካስተዋሉ የተጨማሪ ምግብን መጀመሪያ ለሁለት ሳምንታት ያራዝሙ ከዚያም የተለያዩ አይነት ዓሳዎችን ይሞክሩ።

ከ 2 ወር ተጨማሪ ምግቦች በኋላ ለልጅዎ ሶፍሌል ማድረግ ይችላሉ፡-

400 ግራም ፓይክ ፓርች, ታጥቦ, ተቆርጦ እና በብሌንደር ውስጥ ተቆርጧል
በተጠበሰ ሥጋ ውስጥ የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ ፣ ይምቱ
አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላል ነጭን ይምቱ

ሾርባውን ያዘጋጁ;

ጥብስ 0.5 tbsp. ዱቄት እስከ ወርቃማ ድረስ
በ 50 ሚሊ ሜትር ወተት ውስጥ አፍስሱ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ
25 ግራም ቅቤን ይጨምሩ
ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብስሉ

ሾርባውን ወደ ማይኒዝ ውስጥ አፍስሱ
የተገረፈ እንቁላል ነጭ ይጨምሩ
ሶፋውን ወደ ሻጋታዎች ይከፋፍሉት እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ

ይህ ሱፍ ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

በ 2 ዓመት ውስጥ ለአንድ ልጅ ምን ዓይነት ዓሣ ሊሰጥ ይችላል?

በዚህ ዘመን የዓሣው ቁጥር በአንድ ምግብ ወደ 100 ግራም ይደርሳል. ለልጁ ብዙ ጊዜ ዓሣ መስጠት አሁንም ዋጋ የለውም.

በዚህ እድሜ, የሕፃኑን ምናሌ ማባዛት ይችላሉ. ዓሦችን በተፈጨ ድንች መልክ ብቻ ሳይሆን በካሳሮል, በስጋ ቦል, በስጋ ቦል, ፑዲንግ, ወዘተ. ከአንድ አመት በኋላ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ አሳን ወደ አመጋገብዎ ማስተዋወቅ ይችላሉ. በ 2 አመት ውስጥ, የልጁ ሆድ የተጠበሰ ወይም የተጨሱ ዓሳዎችን ለመሞከር በበቂ ሁኔታ ዝግጁ ነው.

ከአንድ አመት ጀምሮ ላሉ ሕፃን የኮድ የስጋ ቦልሶች;

ቆዳን እና አጥንትን በማንሳት ኮድን ያዘጋጁ
በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ከተጠበሰ ዳቦ ጋር ወደ የተቀቀለ ስጋ ያዙሩ
የእንቁላል አስኳል እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ
አንድ ጥልቀት ያለው መጥበሻ በግማሽ ውሃ ይሙሉ.
የተፈጨውን ስጋ ወደ ኳሶች ይቅረጹ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት
በትንሽ እሳት ለ 20-25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ

የስጋ ቦልሶች;

500 ግራም ሙላዎችን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ ወይም በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ
1 እንቁላል ይጨምሩ
በደንብ የታጠበ ሩዝ ይጨምሩ

አትክልቶችን ማዘጋጀት;

2 ቲማቲሞች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል
2 ጣፋጭ ፔፐር በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል
1 ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ተቆርጧል
አትክልቶችን ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት
የስጋ ቦልሶችን ይፍጠሩ እና በአትክልቶች ላይ ያስቀምጧቸው
የተቀቀለ ውሃ አፍስሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ያብስሉት

አስፈላጊ: ትንሽ ሀሳብን ካሳዩ እና ሳህኑን ባልተለመደ መንገድ ካቀረቡ, ህጻኑ ለመመገብ የበለጠ ፍላጎት ይኖረዋል.

በ 3 ዓመት ውስጥ ለአንድ ልጅ ምን ዓይነት ዓሣ ሊሰጥ ይችላል?

ከሶስት አመት በኋላ የምግብ ፍላጎት መቀነስ ላለባቸው ልጆች የዓሳ ሾርባን ይስጡ. በአሳዎቹ ውስጥ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ወደ ድስ ውስጥ የሚገቡ ረቂቅ ንጥረ ነገሮች አሉ.

ጠቃሚ: የምግብ መፍጫ እጢዎችን ከመጠን በላይ ማነቃነቅን ላለማድረግ ይህንን የምግብ ፍላጎት ማበልጸጊያ አላግባብ አይጠቀሙ.

በሶስት አመት እድሜ ውስጥ, ለአንድ ልጅ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ቀድሞውኑ ጨው መጠቀም ይችላሉ. ስለዚህ, ተግባርዎ ቀላል ይሆናል, ምክንያቱም ህጻኑ ከተለመደው ጠረጴዛ ላይ ምግብ መብላት ይችላል, እና ለእያንዳንዱ የቤተሰብ አባል በተናጠል ማብሰል የለብዎትም.

በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ፈሰሰ;

500 ግራም የዱቄት ቅጠል ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል
2 ቀይ ሽንኩርት እና 2 ኤግፕላንት ወደ ቀለበቶች ተቆርጦ የተጠበሰ

በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ;

1 ንብርብር - አትክልቶች
2 ንብርብር - ዓሳ, ይህን ንብርብር በሎሚ ይረጩ
3 ንብርብር - ቲማቲሞች, ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ
በ 180 ° ሴ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር

በ 4 ዓመት ውስጥ ለአንድ ልጅ ምን ዓይነት ዓሣ ሊሰጥ ይችላል?

በዚህ እድሜው ህጻኑ ቀድሞውኑ ከወላጆቹ ጋር መብላት ይችላል, በቅመማ ቅመሞች ቀናተኛ መሆን የለብዎትም ወይም ለብቻው የተወሰነ ክፍል ያዘጋጁ. በጣም ቅመም, ለህፃኑ ወፍራም ነው
አጥንቶችን ይከታተሉ, አሁንም በተቻለ መጠን መወገድ አለባቸው ወይም ህፃኑ እራሱን ይህን ተግባር መቋቋሙን ያረጋግጡ, አለበለዚያ የአፍ ውስጥ ምሰሶን ሊያንቀው ወይም ሊጎዳ ይችላል.
የምድጃዎቹን ገጽታ ለማራባት ይሞክሩ ፣ አስደሳች ጥንቅር ልጁን ይማርካል ፣ እና እሱ የበለጠ በፈቃደኝነት ይበላል

ለአንድ ልጅ ዓሣ የማብሰል ምስጢሮች እና ምርጫዋ

በክረምት እና በጸደይ ወቅት በጣም ጠቃሚ የሆኑ ዓሦች, ለመራባት ከመሄዱ በፊት
ትኩስ ዓሦች ምልክቶች: ደማቅ ቀይ ጉንጉን, ደማቅ ዓይኖች ያለ ደመናማ ፊልም. እነዚህ ባህሪያት በቀዝቃዛ ምርቶች ላይም ይሠራሉ.
በትክክል የቀዘቀዙ ዓሦች በሚመታበት ጊዜ የደወል ድምጽ ማሰማት አለባቸው።
አዲስ የቀዘቀዙ ዓሦች ሥጋ ቀላል ፣ ሐምራዊ ቀለም አለው ፣ ሥጋው ደጋግሞ ከቀዘቀዘ በኋላ ይጨልማል።
ትኩስ ዓሳዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ. የቀዘቀዘ ምርት ከገዙ ታዲያ ጥራቱን ያረጋግጡ።
ከቀለጠ በኋላ, በተቻለ ፍጥነት ዓሳውን ይጠቀሙ
የቀዘቀዙ ዓሦችን በጨው ውሃ ውስጥ ይቀልጡ - ስለዚህ ተጨማሪ ማዕድናትን ይይዛል
ሙላውን ሙሉ በሙሉ አያራግፉ, ይቀልጡት, ከዚያም ያሞቁት
ዓሳውን በትልቅ ወይም ሙሉ በሙሉ ቀቅለው - በዚህ መንገድ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል።
ሾርባውን ለማዘጋጀት ብዙ ፈሳሽ አይጨምሩ. አነስተኛ ውሃ, ውጤቱ የተሻለ ይሆናል.
በእንፋሎት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ይጠበቃል
ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ዓሣውን ቀድሞውኑ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀንሱ, ከዚያም እሳቱን ይቀንሱ. ምግብ ማብሰል ከጀመረበት ጊዜ ጀምሮ በውሃ ውስጥ የተጠመቀውን ዓሳ ካበስሉ ፣ በጣም ያፈላል እና ጣዕሙን ያጣል።
ያለ ቅመማ ቅመም ቀይ ዓሳ ማብሰል

ልጆች ደረቅ ዓሣ ሊኖራቸው ይችላል?

ልጆች ቀይ ዓሳ መብላት ይችላሉ?

በከፍተኛ አለርጂ ምክንያት ቀይ ዓሳ እስከ 2 ዓመት ድረስ እንዲሰጥ አይመከርም ፣ ከተጠበሱ ምግቦች ጋር መተዋወቅ መጀመር ይሻላል ፣ እንዲሁም በተቀቀለ ወይም በተቀቀለ ስሪት ውስጥ ሊያቀርቡት ይችላሉ። በተጨማሪም አርቲፊሻል በሆነ መንገድ የሚበቅሉ በርካታ የቀይ አሳ ዝርያዎች አርቢዎች ለፈጣን እድገትና ለሕዝብ እድገት በሚያክሉት ጎጂ ንጥረ ነገሮች ተሞልተዋል የሚል አስተያየት አለ።

ከ 3 አመት በኋላ ለልጅዎ የሚከተለውን ምግብ ማቅረብ ይችላሉ.

1/4 የነጭ ዳቦ ፍርፋሪ በወተት ውስጥ ይቅቡት
2 ትናንሽ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ እና ወደ ፍርፋሪው ይጨምሩ
600 ግራም ቀይ የዓሳ ቅጠል (ትራውት ወይም ሮዝ ሳልሞን በጥሩ ሁኔታ ይሠራል) ይውሰዱ እና የተከተፈ ስጋ ያዘጋጁ
የተፈጨ ስጋን ከፍርፋሪ ጋር ያዋህዱ እና 2 እንቁላል ይጨምሩ
ቅመማ ቅመሞችን እና 50 ግራም semolina ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት።
ይመዝግቡ, በሁለቱም በኩል ይራመዱ, ከዚያ በኋላ ውሃ ያክሉ እና ኮምመር እስከሚሸፈን ድረስ ያክሉ.

አንድ ልጅ የጨው ዓሣ መብላት ይችላል?

ከፍተኛ የስብ ይዘት እና አነስተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች ስላሉት የጨው ዓሳ ለልጆች መስጠት አይመከርም. በመርህ ደረጃ, ጨው ምንም አይነት ጥቅም አይኖረውም, ስለዚህ ህጻኑን ከጨው ዓሳ ቢያንስ እስከ 3-4 አመት መጠበቅ የተሻለ ነው.

አንድ ልጅ የወንዝ ዓሳ ሊኖረው ይችላል?

የባህር ዓሦች ከወንዝ ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀሩ ዝቅተኛ አለርጂ ስላለው ለመጀመሪያው አመጋገብ ይመከራል. ሆኖም አጥንትን ካስወገዱ በኋላ በምግብ ማብሰያ ውስጥ የዎልዬ እና የብር ካርፕ መጠቀም ይችላሉ. ልጅዎ ዓሣውን ሲያውቅ አዳዲስ ዝርያዎችን እና አዳዲስ ምግቦችን ያስተዋውቁ.

አስፈላጊ: ከአዲሱ የዓሣ ዓይነት ጋር መተዋወቅ አለርጂዎች በማይኖሩበት ጊዜ ብቻ መሆን አለበት.

ቪዲዮ-የዓሳ ንጹህ ለልጆች

በልጁ አመጋገብ ውስጥ ዓሳ: ምን ጠቃሚ ነው, ከየትኛው እድሜ ጀምሮ መስጠት?

የተመጣጠነ አመጋገብ ለልጁ ሙሉ እድገት እና እድገት ቁልፍ ነው. የሕፃናት ሐኪሞች በትክክል ጠንካራ አለርጂ ስለሆኑ የዓሳ ምግቦችን በልጆች አመጋገብ ውስጥ በማስተዋወቅ ረገድ ጥንቃቄን ይመክራሉ። ወላጆች ብዙውን ጊዜ ፍላጎት ቢኖራቸው አያስገርምም, ዓሦች በየትኛው ዕድሜ ላይ ለልጆች ሊሰጡ ይችላሉ እና በምን ዓይነት መልክ?

በልጁ አመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ዓሳ ምንድነው?

ዓሳ በፕሮቲን የበለጸገ ነው, እሱም በጥራጥሬ, በለውዝ, በስጋ ውስጥም ይገኛል. ይሁን እንጂ ዓሦች ከእነዚህ ምርቶች በተለየ መልኩ ለመዋሃድ በጣም ቀላል ናቸው. በተጨማሪም ኦሜጋ-3፣ ኦሜጋ-6 አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚን B12፣ B6 የበለፀገ ሲሆን ይህም አንጎልን የሚያነቃቃ ነው። የባህር ዓሳ ብዙ አዮዲን ይይዛል, ልክ እንደ አሚኖ አሲዶች, በሰው አእምሮአዊ እንቅስቃሴ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. በተጨማሪም, ለአጥንት ጥንካሬ እና እድገት አስፈላጊ የሆኑትን ብዙ ፎስፎረስ እና ቫይታሚን ዲ ይዟል. የቅንጅቱ አካል የሆኑት ማግኒዥየም እና ፖታስየም በልብ ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ።

ልጆች በየትኛው ዕድሜ ላይ ዓሣ ሊሰጡ ይችላሉ?

ዶክተሮች ከ 10 ወር ጀምሮ በልጁ አመጋገብ ውስጥ ዓሦችን እንዲጨምሩ ይመክራሉ. ህጻኑ ለአለርጂ የማይጋለጥ ከሆነ, ከ 8 ወር ጀምሮ በጥንቃቄ ማስተዋወቅ ይቻላል, ነገር ግን ስጋ ወደ ተጨማሪ ምግቦች ከገባ በኋላ ብቻ ነው. ህፃኑ በዲያቴሲስ ከተሰቃየ ፣ ከዚያ እስከ አንድ አመት ድረስ ከዓሳ ምግብ ጋር መተዋወቅን ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ የተሻለ ነው። በተቻለ መጠን የአለርጂ ሁኔታን መከታተል እንዲችሉ እንደ ማንኛውም አዲስ ምርት, በቀን ግማሽ የሻይ ማንኪያ, በተለይም በማለዳ, በአመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ አለባቸው. ከጊዜ በኋላ የምርት መጠን ወደ 150 ግራም ይስተካከላል በመጀመሪያ በሳምንት ከ 1 ጊዜ በላይ ዓሣ መስጠት የለብዎትም. ለትላልቅ ልጆች በሳምንት 2-3 ጊዜ ይዘጋጃል.

በልጁ ምናሌ ውስጥ የስጋ እና የዓሳ ምግቦችን በአንድ ቀን ውስጥ ማካተት አይቻልም, ምክንያቱም ከመጠን በላይ ፕሮቲን በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ጉበት ያልተፈጨ ፕሮቲን ወደ ዩሪያ ይለውጣል ይህም በኩላሊት በኩል ይወጣል. የእንስሳት ፕሮቲኖች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. ብዙ ፕሮቲን, ብዙ መርዞች, ይህም በአንጀት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. መርዛማ ንጥረነገሮች በአንጎል ሴሎች ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው. በኩላሊት, በጉበት እና በአንጀት ላይ ያለው ተጨማሪ ሸክም ለልጁ ጤና ተስማሚ አይደለም.

ዓሳ ለትናንሽ ልጆች በምን ዓይነት መልክ ሊሰጥ ይችላል?

ልጅን ወደዚህ አዲስ ምርት በ "ቆዳ" ማለትም ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዝርያዎች እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዝርያዎች ማስተዋወቅ መጀመር ይሻላል. እነዚህም የኮድ ቤተሰብን ያካትታሉ፡ ፖሎክ፣ ሃክ፣ ኮድም፣ ፖሎክ። ፓይክ ፐርች፣ ናቫጋ፣ የባህር ባስ፣ የካርፕ፣ የፍሎንደር ቤተሰብ ፍጹም ናቸው።

ለትንንሽ ልጆች የተጠበሰ, ያጨሱ, የጨው እና የደረቁ ዓሳዎችን መስጠት አይችሉም. የታሸጉ ዓሦች በልጆች ምናሌ ውስጥ እንዲሁ ተቀባይነት የላቸውም ፣ በእርግጥ ፣ የሕፃናት ምግብ ካልሆኑ።

ዓሳ በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ፣ በእንፋሎት ፣ በማብሰያ ወይም በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ ለብቻው ሊሰጥ ወይም በአትክልት መጋገር ይቻላል ። Meatballs, meatballs, meatballs, soufflé, ሾርባ ከእሱ የተሠሩ ናቸው, ነገር ግን የተፈጨ ድንች ጋር መጀመር የተሻለ ነው. ከ 1.5 ዓመት እድሜ ጀምሮ ልጅዎን የዓሳ ማሰሮ ወይም ኬክ እንዲሞክር ይጋብዙ። ማንኛውም ዓሳ, በተለይም የወንዝ ዓሣ, በደንብ ማብሰል አለበት. ህፃኑ በምግብ ውስጥ አጥንት እንደማይይዝ እርግጠኛ ይሁኑ. ትናንሽ ቀጫጭን የዓሣ አጥንቶች በቀላሉ ወደ ጉሮሮ ውስጥ ይጣበቃሉ እና እነሱን እራስዎ ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል.

ቀይ እና ቅባት ያላቸው ዓሦች, ካቪያር እና ሌሎች የባህር ምግቦች (ማሽሎች, ሽሪምፕ, ወዘተ) እስከ 3 ዓመት እድሜ ድረስ መሰጠት የለባቸውም. የሰባ ዓሦች ላልተፈጠረው ሕፃን ሆድ እና አንጀት በጣም ከባድ ናቸው። እንጉዳዮች፣ ሽሪምፕ፣ ቀይ ዓሳ እና ካቪያር በጣም ኃይለኛ አለርጂዎች ናቸው። ምንም እንኳን ህጻኑ በአለርጂዎች ባይሰቃይም, ጤንነቱን አደጋ ላይ መጣል የለብዎትም.

ከሶስት አመት በኋላ, የሰባ ዓይነቶች ቀድሞውኑ በልጆች አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. በዚህ ምርት ዝግጅት ላይ ምንም ልዩ ለውጦች የሉም. በሶስት አመት ውስጥ ያለ ልጅ ምግብን በደንብ ማኘክን አስቀድሞ ያውቃል. አጥንቶች አለመኖራቸውን እርግጠኛ ከሆኑ ለልጁ አንድ ሙሉ የዓሣ ክፍል መስጠት ይችላሉ.

የዓሣ ምግብ በተለያዩ ምክንያቶች የማይበላባቸው ቤተሰቦች አሉ። በግል ምርጫዎች ምክንያት የልጆቹን አመጋገብ ድህነት ማድረግ የለብዎትም. በአልሚ ምግቦች የበለፀጉ ዓሦች ለልጅዎ ትልቅ ጥቅም ያስገኛሉ።

መለያዎች

ለስላሳው የዓሳ ሥጋ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል, እና ብዙ ልጆች ከዶሮ ወይም ከጥጃ ሥጋ ቢመርጡ አያስገርምም. በውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች ይዘት እንደ ወቅቱ, መኖሪያ እና ዝርያ ይወሰናል. ህጻናት በዋነኛነት የባህር ውስጥ ዓሳዎችን ለማብሰል ይመከራሉ, ምክንያቱም አነስተኛ ጨው, ብዙ አዮዲን እና ንጥረ ምግቦችን ይዟል.

ለምን ዓሦች ለልጆች ጥሩ ናቸው

የዓሣው ዋነኛ ዋጋ በቀላሉ ሊዋሃድ በሚችል ፕሮቲን ውስጥ ነው. በተጨማሪም, በማደግ ላይ ያለ አካል በጣም የሚፈልገውን ሙሉ ጠቃሚ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይዟል. አንጎልን ጨምሮ ለውስጣዊ የአካል ክፍሎች ሴሎች እንደ የግንባታ ቁሳቁስ ናቸው, እና እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለጡንቻ እድገት አስፈላጊ ናቸው.

ዓሳ ለፕሮቲን ብቻ ሳይሆን በልጁ ጤና ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ያላቸውን ሌሎች ንጥረ ነገሮችንም ይዟል.

ቫይታሚን ዲ - ለአጥንት ስርዓት መፈጠር እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው, በአደገ ህጻን አመጋገብ ውስጥ የዓሳ አዘውትሮ መገኘት የሪኬትስ መከላከል ነው;
ቫይታሚን ኤ - በፕሮቲኖች ውህደት ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል ፣ የሰውነትን የመቋቋም አቅም ይጨምራል ፣ የቫይረስ እና እብጠት በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል ።
3 እና 6 fatty acids - ለጡንቻ ሕዋሳት ግንባታ የሚያስፈልጉት, በሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ;
አዮዲን በብዙ ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ አስፈላጊ አካል ነው ፣ በተለይም የታይሮይድ ዕጢን በትክክል እንዲሠራ አስፈላጊ ነው ።
fluorine - ጠንካራ አጽም ለመፍጠር አስፈላጊ ነው.

ከላይ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ዓሦች ፎስፈረስ, ካልሲየም እና ፖታስየም ይይዛሉ. በአሳ ውስጥ ከሚገኙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት አንጻር ከስጋ እና ከሌሎች በርካታ ምርቶች በእጅጉ ይበልጣል.

ሌሎች ጥቅሞችም አሉ. የዓሳ ሥጋ ለምሳሌ ከጥጃ ሥጋ፣ ከበሬ ወይም ከዶሮ በተሻለ መፈጨት ይሻላል። ስለዚህ በጥናቱ ውጤት መሰረት አንድ ሰው ዓሣን ብቻ በሚመገብበት ቀናት ስጋን ከመብላት በመታቀብ በቆሽት ላይ ያለው ሸክም በ 2 እጥፍ ገደማ ይቀንሳል.

ለልጆች ምን ዓይነት ዓሳ ሊሰጥ ይችላል?

አስፈላጊ! በአንዳንድ የዓሣ ዝርያዎች የስብ ይዘት 33% ሊደርስ ይችላል. ለአራስ ሕፃናት እንደ ሳልሞን ወይም የባህር ባሳ ያሉ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዓይነቶች ተስማሚ ናቸው. ከወንዙ ውስጥ, ካርፕ ወይም ትራውት ጥሩ ነው, ስጋው በልዩ ርህራሄ እና የተጣራ ጣዕም ይለያል. በአጠቃላይ ሶስት የዓሣ ምድቦች በስብ ይዘት ተለይተዋል፡-

ቅባት የሌለው. ከ 4% ያነሰ ቅባት ይይዛል. ይህ ምድብ የሚያጠቃልለው፡- hake፣ pollock፣ perch፣ saithe እና saffron cod።
መካከለኛ የስብ ይዘት - እስከ 8%. ካትፊሽ፣ ካትፊሽ፣ የካርፕ እና የባህር ባስ። የእነዚህ ዝርያዎች ደስ የሚል ጣዕም ከስጋው ርህራሄ ጋር ተጣምሯል.
ወፍራም ዓሳ: ከ 8 እስከ 30%: ስተርጅን, ሮዝ ሳልሞን, ማኬሬል, ሄሪንግ.

ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የዓሣ ዝርያዎችን መጀመር ጥሩ ነው, እና ህጻኑ ከተለምዷቸው በኋላ ቀስ በቀስ አመጋገቡን ያስፋፉ. ከአንድ አመት በታች ያሉ ህጻናት ብዙ ቅባት ያላቸውን ዓሳዎች ለማቅረብ አጥብቀው ይከለከላሉ, ምክንያቱም እምብዛም አይዋሃዱም እና በልጁ ደካማ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ሊበሳጩ ይችላሉ.

የዓሣው ዓይነት ብቻ ሳይሆን የምግብ አሰራርም ጭምር ነው. ሁላችንም የተጠበሱ ምግቦችን እንወዳለን, ነገር ግን ለአንድ ህፃን ፐርች ወይም ትራውት ማብሰል ከፈለጉ, እነሱን ማብሰል ወይም, ህጻኑ ገና አንድ አመት ከሆነ, መጋገር ይሻላል. ቀላል የዓሣ ሾርባዎችም ጠቃሚ ናቸው.

ዓሦችን ወደ ሕፃኑ አመጋገብ ማስተዋወቅ

ሴት ልጅ ወይም ወንድ ልጅ ከመቀየር በፊት ዓሦችን ወደ ፍርፋሪ ምናሌ ውስጥ ማስተዋወቅ የተሻለ ነው። 8 ወራት. ለመጀመሪያው የዓሣ ምግብ በጣም ጥሩው አማራጭ የተጣራ ድንች ያለ ጨው እና ቅመማ ቅመም ነው. አንዳንድ እናቶች እንደ ጥቅጥቅ ያሉ ትንሽ ስታርችና ወደ እሱ እንዲጨምሩ ይመክራሉ - ይህ መደረግ የለበትም ፣ ምክንያቱም የሕፃኑ ሆድ ገና ለሂደቱ ተስማሚ ስላልሆነ። ዓሳውን ለመፍጨት ማደባለቅ ይጠቀሙ. በመጀመሪያ መቀቀል አለበት, ከዚያ በኋላ ትንሽ ቅቤ ማከል ይችላሉ.

በምንም አይነት ሁኔታ የበሰለውን ክፍል ለቀጣዩ አመጋገብ አይተዉት - ዓሳው ጠቃሚ ነው ትኩስ ብቻ ነው, በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ, የባክቴሪያዎች ጥልቅ መራባት በፍጥነት ይጀምራል. ሌሎች ጠቃሚ ምክሮች፡-

የመጀመሪያው ክፍል መጠን ከ 1-2 ግራም ያልበለጠ ነው, በየቀኑ ቀስ በቀስ ሊጨምር እና እስከ አንድ አመት እስከ 40-50 ግራም ሊደርስ ይችላል.
እስከ 12 ወር ድረስ ፍርፋሪዎቹን ወደ አንድ ወጥነት ያለው ጅምላ የተጨፈጨፈውን ዓሳ ያቅርቡ - ያለ እብጠት ፣ ህጻኑ ሲያድግ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች በሹካ “የተቀጠቀጠ” ዝንጅብል መስጠት ይችላሉ ።
በአሳ ምግቦች ውስጥ ጨው እንዳይጨምሩ ይመከራል - እነሱ ቀድሞውኑ ለዚህ ዕድሜ በጣም በቂ በሆነ መጠን ይይዛሉ ።
ቀይ ዓሦች አለርጂዎችን የመፍጠር ዕድላቸው ከፍተኛ ነው, ስለዚህ ነጭ ዝርያዎችን ለምሳሌ hake, cod, zander ወይም silver carp ይምረጡ;
አሳ ማስተዋወቅ የሚቻለው ህፃኑ ጤናማ ከሆነ እና ባለፈው ሳምንት ውስጥ ካልተከተቡ ብቻ ነው;
ጡት ከማጥባት በፊት ተጨማሪ ምግቦች መሰጠት አለባቸው.

ከመጀመሪያው "ቅምሻ" በኋላ የሕፃኑን ሁኔታ ይቆጣጠሩ. በሰውነቱ ላይ ምንም ሽፍታ አለመኖሩን, የሙቀት መጠኑ እንዳልተነሳ እና ሰገራው የተለመደ መሆኑን ያረጋግጡ. በ 8 ወር ውስጥ ያለው ምርጥ የዓሣ መጠን ከ10-30 ግራም ነው, ህጻኑ ትንሽ ሲያድግ - በቀን ከ 50-60 ግራም አይበልጥም, በአንድ አመት ተኩል ጊዜ ውስጥ አንድ ቁራጭ ዓሣ ለመጨመር ይችላሉ. 70 ግራም, እና ለሁለት አመት ህፃን - እስከ 80 ግራ.

ከአንድ አመት በኋላ, ክፍሉ ሊጨምር ይችላል, እና ዓሦቹ በልጁ ምናሌ ውስጥ በሳምንት ከ 2-3 ጊዜ ያልበለጠ መሆን አለባቸው. ህጻናት ከ2-3 አመት እስኪሞላቸው ድረስ የቀይ ዓሣ ዝርያዎችን እንዳይሰጡ ይመከራሉ. እንዲሁም, ሄሪንግ ወይም ሌሎች pickles አታቅርቡ. የተጠበሰ ዓሳ ህፃኑ 3 አመት ከሞላው በኋላ ብቻ ማብሰል አለበት. እባካችሁ ከ 6 አመት በታች የሆኑ ህጻናት ማጨስ የለባቸውም, ነገር ግን በእድሜ መግፋት እንኳን ይህ የዓሣ ምድብ ጤናማ አይደለም.

ለልጆች የዓሳ ምግብ: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ዓሣ souflé

ግብዓቶች 100 ግ ዓሳ ፣ በተለይም የባህር ፣ የዶሮ እንቁላል ፣ ትንሽ ነጭ ዳቦ ፣ ከተፈለገ በአጃ ፣ 100 ሚሊ ሜትር ወተት ፣ ሻጋታውን ለማቅለም ቅቤ ሊተካ ይችላል።

ስጋውን ከአጥንት ለመለየት ቀላል እንዲሆን ዓሣውን በእንፋሎት ያድርጓቸው. የተቀቀለውን ፊሌት በብሌንደር መፍጨት ፣ እርጎ ፣ ወተት እና የተቀቀለ ዳቦ በጅምላ ላይ ይጨምሩ ። ፕሮቲኑን ለየብቻ ይደበድቡት እና ወደ ንፁህ ይጨምሩ። ከፈለጉ, ትንሽ ጨው. በሻጋታ ውስጥ ያለውን ብዛት ከመዘርጋትዎ በፊት በቅቤ መቀባትን አይርሱ ። ለ 30-35 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ምግቡ የተዘጋጀው ከ 1 አመት ለሆኑ ህጻናት ነው.

ትራውት በዱቄት ውስጥ

120-150 ግራም ትራውት, 5-6 ድርጭቶች እንቁላል, 50-70 ml ወተት, ትንሽ ካርቦናዊ የማዕድን ውሃ, ለመንከባለል ትንሽ የስንዴ ዱቄት, የወይራ ዘይት ያስፈልግዎታል. ፋይሉን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ. ለየብቻው ዱቄቱን አዘጋጁ: እንቁላሎቹን በማቀቢያው ይደበድቡት, ትንሽ ጨው, ወተት እና የሚያብረቀርቅ ውሃ, እንዲሁም ዱቄት ይጨምሩ. እብጠት የሌለበት ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ይቅበዘበዙ. የዓሳ ቁርጥራጮችን በሊጥ ውስጥ ይንከሩ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። በካርቦን በተሞላ ውሃ ምክንያት "የፀጉር ቀሚስ" በጣም ቀላል እና አየር የተሞላ ነው. ሳህኑ ከ 3 ዓመት ለሆኑ ህጻናት ተስማሚ ነው.

በእንፋሎት የተቀመሙ የኮድ ቁርጥራጮች

ግብዓቶች 250 ግ ኮድ ፣ ትንሽ ሽንኩርት እና ተመሳሳይ ካሮት ፣ 50 ግ የስንዴ ዳቦ ፣ 1 tbsp። ኤል. ወተት, የዶሮ እንቁላል, አረንጓዴ - ለመቅመስ. ኮድ በፖሎክ ወይም በሌላ በማንኛውም ነጭ ዓሣ ሊተካ ይችላል. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ምግብ መፍጨት (ኮድ, አትክልቶች, በወተት ውስጥ የተቀቀለ ዳቦ), ትንሽ ጨው ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ትናንሽ ፓቲዎችን ይፍጠሩ, በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በድብል ቦይለር ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. በጌጣጌጥ ያቅርቡ.

ጣፋጭ የዓሣ ምግቦች ሁልጊዜ የልጆችን የምግብ ፍላጎት ለመጨመር ይረዳሉ. አስፈላጊ!ለዝግጅታቸው ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ብቻ ይጠቀሙ እና ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ, ምክንያቱም ለረጅም ጊዜ ቁጠባዎች ጠቃሚ ባህሪያቶቻቸውን ያጣሉ.

ዓሳ በልጁ አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ እና ጤናማ ምርት ነው። አሳ በፕሮቲን፣ በአሚኖ አሲድ እና በአጠቃላይ እንደ አዮዲን እና ፎስፎረስ ባሉ ማዕድናት የበለፀገ ሲሆን እንዲሁም በቫይታሚን ቢ ቢሆንም ዶክተሮች የአሳ ምግብን ለማስተዋወቅ መቸኮላቸውን አይመክሩም። በጣም ብዙ ጊዜ ይህ ምርት አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል, ስለዚህ አንዳንድ ደንቦችን መከተል አለባቸው. ልጆች ምን ዓይነት ዓሳ መብላት ይችላሉ? ነገሩን እንወቅበት።

መቼ መስጠት

ከ9-10 ወር እድሜው ላይ ትንሹ ቀስ በቀስ ዓሣ ማቅረብ ይጀምራል. ነገር ግን ይህ ምርት አለርጂዎችን የሚያመጣ መሆኑን በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል. በጣም ትንሽ የአለርጂ ምልክቶች ከታዩ, አንድ አመት እስኪደርስ ድረስ ዓሣውን መመገብ ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ አስፈላጊ ነው.

የትኛውን መምረጥ ነው

ቆዳ ያላቸው ዓሦች (ኮድ፣ ሃክ፣ ወንዝ ፐርች፣ ናቫጋ፣ ፓይክ ፓርች፣ ፍሎንደር፣ ወዘተ) ለልጆች በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሥጋ በልጁ አካል በተሻለ ሁኔታ ይዋጣል እና የአለርጂ ምላሾችን የመፍጠር እድሉ አነስተኛ ነው.

ይህ አሉታዊ መዘዝ ሊያስከትል አይደለም ከሆነ መካከለኛ-ወፍራም ዓሣ (የባሕር ባስ, ባልቲክኛ ሄሪንግ, ትራውት, crucian የካርፕ) ጋር ሕፃን መመገብ ይቻላል, እና ህጻኑ በደስታ ይበላል. “ሰባ” (ሄሪንግ ፣ ማኬሬል ፣ ሳልሞን) ምድብ የሆኑ ዓሳዎችን መመገብ በጥብቅ የተከለከለ ነው።

ዓሦችን መመገብ በፓይክ ፓርች፣ በሃክ፣ በፖልሎክ ወይም በሳሪ መጀመር አለበት። ቀስ በቀስ መካከለኛ-ወፍራም ዓሳዎችን መጨመር ያስፈልግዎታል, ለልጅዎ ወፍራም ዓሣ መስጠት የሚችሉት ከሶስት አመት በኋላ ብቻ ነው.

ከትንሽ አጥንት የዓሣ ዝርያዎች (ኮድ, ሃክ) ለህፃናት የዓሳ ምግብ ማብሰል ይመከራል. ዓሣው በፋይሌት መልክ ከተሸጠ አመቺ ነው, ነገር ግን አጥንቶች እዚህም ይገኛሉ, ስለዚህ ስለዚህ ጉዳይ በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል.

ዶራዳ (የባህር ብሬም) ለማብሰል ምቹ ነው, ምክንያቱም ምግብ ካበስሉ በኋላ አጥንቶች በቀላሉ ይለያያሉ, እና ዓሳው ራሱ ጭማቂ እና ጤናማ ነው.

የባህር ምግቦች (ሽሪምፕ, ሸርጣኖች, ማሽሎች, የክራብ እንጨቶች, ወዘተ) እንዲሁም ከሶስት አመት በታች ለሆኑ ህጻናት አይመከሩም.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ለሕፃን በጣም ጠቃሚው ነገር የተቀቀለ ዓሳ ወይም በድብል ቦይለር ውስጥ የተቀቀለ ዓሳ ነው። የተጠበሰ, ጨዋማ, ማጨስ እና የታሸገ ዓሳ, እንዲሁም የዓሳ ካቪያር እና ሾርባዎችን መስጠት አይመከርም. መቁረጥ ከአሳዎች ሊሠሩ ይችላሉ, አጥንትን መምረጥ ስለሌለ በጣም ከሚወዱት ብዙ ልጆች በጣም ብዙ ልጆች በጣም ይወዳሉ.

እስከ አንድ አመት ድረስ ለህጻናት, ከጃርት ውስጥ የዓሳ ንጹህ ፍጹም ነው. የሚዘጋጀው ለፍርፋሪ ምቹ በሆነ መልኩ ሲሆን በዚህ እድሜ አደገኛ የሆኑ አጥንቶችን አልያዘም.

በደንብ መቀቀል (ከተፈላ በኋላ ከ12-15 ደቂቃዎች);
ከተጠቀሙበት በኋላ ቢላዋ እና መቁረጫ ቦርዱ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው (የዓሳ ምግቦችን ለማብሰል የተለየ ቢላዋ እና ሰሌዳ መኖሩ የተሻለ ነው);
ያልተጠናቀቁ ዓሳዎችን መሞከር አይችሉም (አንዳንድ ጊዜ አንድ ቁራጭ ለመበከል በቂ ነው).

ምን ያህል መስጠት

የዓሳ ምግቦችን ለህፃኑ ብዙ ጊዜ እንዲሰጡ አይመከሩም, ምክንያቱም የአለርጂ ምላሽ ሊያስከትሉ ስለሚችሉ, በተለይም በዘር የሚተላለፍ ቅድመ ሁኔታ ካለ. ለአንድ ልጅ በጣም ጥሩው የዓሣ መጠን 80-90 ግራም በሳምንት 1-2 ጊዜ ነው. ልጅዎ ለባህር ዓሳ አለርጂክ ከሆነ፣ የወንዝ ዓሳ ሊወድ ይችላል።

ከላይ የተጠቀሱትን ምክሮች በመከተል ልጅዎን እንደ ዓሣ ባሉ ጠቃሚ እና ጤናማ ምርቶች ማስደሰት ይችላሉ, የአለርጂ ምላሾችን ወይም ሌሎች አሉታዊ ውጤቶችን ሳይፈሩ. ደግሞም ለእናት ታላቅ ደስታ ጤናማ ልጅዋ ነው.