በተቃጠለ ስኳር እና ቮድካ ላይ ሳል ማከም. ለህጻናት የተቃጠለ የስኳር ሳል. በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ

የተቃጠለ ስኳር የመጨረሻው ፣ ጠንካራው የስኳር ሽሮፕ ናሙና ነው። በጣፋጭ ኢንዱስትሪ ውስጥ የተቃጠለ ስኳር ጣፋጮችን ቀለም ለመቀባት (ጥቁር ቡናማ ቀለም እንዲሰጣቸው), እንዲሁም ለመሙላት, ኬኮች ለማስጌጥ, ኬኮች እና ሌሎች የፓስቲስቲኮች ዓይነቶች ይጠቀማሉ.

ጣፋጭ ምግቦችን ከማዘጋጀት በተጨማሪ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የተቃጠለ ስኳር እንደ ሳል መድሃኒት (በእርግጥ, መለኪያውን መከታተል አስፈላጊ ነው). ዋናው ተቃርኖ የስኳር በሽታ mellitus ነው.

ፈጣን የጽሑፍ አሰሳ

ጣፋጮች ዓላማዎች

መጋገርን ለማስጌጥ የሚያገለግል የተቃጠለ ስኳር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

• በትንሽ እሳት ላይ ስኳር በውሃ ውስጥ ይቀልጡ. መጀመሪያ ላይ ሽሮው በ 1: 1 መጠን ይቀቀላል ፣ ግን ሂደቱን ለማፋጠን ወዲያውኑ ትንሽ ውሃ መውሰድ ይችላሉ (ስለዚህ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል)።
• የስኳር ሽሮው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ የስኳር ሽሮውን ያንቀሳቅሱ, ከፈላ በኋላ ለመጀመሪያ ጊዜ - አረፋውን ያስወግዱ. ስኳሩን ካሟሟ በኋላ, ሽሮው መንቀሳቀስ የለበትም (አለበለዚያ ክሪስታላይዝ ይሆናል). በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አስፈላጊ ነው.
• ስኳሩ መጨለም እንደጀመረ ትንሽ ውሃ አፍስሱ። የተቃጠለ ስኳር ወደ ጥቁር ቡናማ ይለወጣል, የባህሪ ሽታ ማውጣት ይጀምራል. የሙቀት መጠኑ 190 ዲግሪ ነው, እና ውሃው ሙሉ በሙሉ ይተናል.
• የሚቃጠል ሁኔታ ላይ ሲደርስ ስኳሩን በሚፈላ ውሃ ይቅፈሉት (በጣም ጨለመ እና ጠረን መታየት ጀምሯል) እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይደባለቁ - የሚጣበቅ ሽሮፕ ተመሳሳይነት እንዲኖር።

የሳል መድሃኒት

የተቃጠለ ስኳር በጉሮሮ ውስጥ ያለውን ብስጭት ያስወግዳል እና ደረቅ ሳል ወደ እርጥብ እንዲለውጥ ይረዳል. ይህ ውጤታማ expectorant እና emollient folk መድሃኒት ሆኖ ይቆጠራል. ለማሳል በተለያዩ መንገዶች - ሎሊፖፕ በማዘጋጀት እና ወተት ላይ በመጨመር የተቃጠለ ስኳር መጠቀም ይችላሉ.

ሎሊፖፕስ

ከተቃጠለ ስኳር ከረሜላዎችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ጠፍጣፋ ሳህን (ወይም ልዩ የሎሊፖፕ ሻጋታዎችን) በቅቤ ይቀቡ። ይህ ስኳር እንዳይጣበቅ ይረዳል.
• ስኳሩን በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት (ወይንም በንጽህና ይጠቀሙ) እና ከማይዝግ ብረት የተሰራ ሳህን ውስጥ በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት። አነስተኛ መጠን ያለው zhzhenka ለማዘጋጀት, ማንኪያ ወይም ማንኪያ መጠቀም ተገቢ ነው.
• መጨለሙ እንደጀመረ (ወይም ትንሽ ከረሜላዎች እንዲሰራጭ በሳህኑ ላይ ይንጠባጠቡ) ስኳር ወደ ሻጋታዎች ያፈስሱ። ከተፈለገ የእንጨት ዱላ, ክብሪት ወይም የጥርስ ሳሙና ወደ ትላልቅ የስኳር ቁርጥራጮች መለጠፍ ይችላሉ.
• ተርጋጋ. ቀዝቃዛ በሚሆንበት ጊዜ zhzhenka caramelizes እና ጠንካራ ይሆናል.

የተዘጋጁ ሎዛኖች በቀን ውስጥ በመደበኛ ክፍተቶች ሊጠጡ ይችላሉ. ቀኑን ሙሉ የሚፈልጓቸውን ጠንካራ ከረሜላዎች ለማዘጋጀት 1-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር በቂ ነው።

ስኳር ከወተት ጋር

የተቃጠለ ስኳር ወተት ለማጣፈጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ለዚህ ያስፈልግዎታል:

• በትንሽ ሙቀት (በሻይ ማንኪያ, ያለ ስላይድ) ትንሽ መጠን ያለው ስኳር ያሞቁ.
• ወተት ወደ ድስት አምጡ.
• የተቃጠለውን ስኳር ወደ ሙቅ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ያሽጡ. ቀዝቃዛ ወተት ከተጠቀሙ, የተቃጠለው ወተት በፍጥነት ክሪስታል.

ስኳር ከወተት ጋር በቀን 2-3 ጊዜ መጠጣት አለበት. ምሽት ላይ ግማሽ ብርጭቆ ጣፋጭ ወተት ውጥረትን ያስወግዳል, የተበሳጨ ጉሮሮውን ያስታግሳል እና እንቅልፍን ያሻሽላል.

ይህ ጽሑፍ ለመረጃ አገልግሎት ብቻ የቀረበ ነው እና በተገቢው መስክ (ሐኪም) ውስጥ ካለ ብቃት ካለው ልዩ ባለሙያተኛ ጋር አስቀድሞ ሳይማከር ለድርጊት መመሪያ ሆኖ ሊያገለግል አይችልም።

ሳል ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ማለት ነው. ከዚህም በላይ ሁሉም ቅዝቃዜዎች በሳል አይደሉም. ነገር ግን, ከጀመረ, በተቻለ ፍጥነት ለማገገም ሁሉንም እርምጃዎች መውሰድ አስፈላጊ ነው. የመድኃኒት ኢንዱስትሪው በሁሉም ዓይነት መድኃኒቶች የተሞላ ነው እና የመጠን ቅጾቻቸው - እነዚህ ታብሌቶች ፣ ሲሮፕ ፣ ፖታሽኖች ፣ ሎሊፖፖች ናቸው። የእነሱ እርምጃ የታካሚውን ሁኔታ ለማስታገስ እና ሳል ለማዳን ያለመ ነው.ነገር ግን መድሃኒቶችን መጠቀም ሁልጊዜ ለሰው ልጅ ጤና አይጸድቅም, ምክንያቱም የጎንዮሽ ጉዳቶች ስለሚያስከትሉ በጉበት, በኩላሊት, በደም ሥሮች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. የተቃጠለ ስኳር ማሳል ይችላል, በኋላ በጽሁፉ ውስጥ.

የተቃጠለ ስኳር ባህሪያት

ለስላሳ እና ለስላሳ ተጽእኖ ለረጅም ጊዜ የሚታወቁ እና በቅድመ አያቶቻችን የተሞከሩ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ዘዴዎች ይቀርባል. ለማሳል የሚውለው ዘዴ የተቃጠለ ስኳር ነው.

በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ሥር, ስኳር የመድሃኒት ባህሪያትን ያገኛል.

ጉንፋን ብዙውን ጊዜ የሚጀምረው በደረቅ ሳል ሲሆን በኋላም እርጥብ ይሆናል። በተለይም የተቃጠለ ስኳር በደረቅ ሳል በመጠቀም ለስላሳ እና ወደ እርጥብ መቀየር ጠቃሚ ነው. ይህም የንፋጭን መለያየትን ያመቻቻል እና የአየር መተላለፊያ መንገዶችን ያጸዳል.

የተጠበሰ ስኳር በሁሉም ቦታ ጥቅም ላይ የሚውል የተፈጥሮ ምርት ነው. ፈጣን እና ቀልጣፋ የካርቦሃይድሬትስ እና የኃይል ምንጭ ፣ ለተዳከመ ሰውነት በሽታውን ለመዋጋት አስፈላጊ ነው ፣ የበለጠ በትክክል ከሳል ጋር። በንጹህ መልክ ከተወሰደ በቀላሉ በቀላሉ ሊጎዱት ይችላሉ የጉሮሮ መቁሰል ለስላሳ ሽፋን . - ፕላስቲክ, ቱቦ. በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ሥር ባለው የኬሚካላዊ ምላሽ ምክንያት, ስኳር የመድሃኒት ባህሪያትን ያገኛል. በምራቅ ተጽእኖ ስር የበለጠ ይለሰልሳል.

ለህጻናት እና ለአዋቂዎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች

መድሃኒት ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ, እና ብዙ በአንድ ጊዜ ማብሰል አያስፈልግም, ምክንያቱም አዲስ የተዘጋጀ መድሃኒት ሁልጊዜ የበለጠ ጠቃሚ ነው, እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ደስ ይላቸዋል.

የምግብ አዘገጃጀቶች ለእያንዳንዱ ጣዕም ከሚቃጠለው ስኳር የመጠን ቅጾችን እንዲያዘጋጁ ይፈቅድልዎታል-ሎሊፖፕስ ፣ ከፊል ፈሳሽ መድሐኒት ፣ ሲሮፕ።

ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች የሚዘጋጁት በአንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር መጠን ነው።

ሎሊፖፕ (የምግብ አዘገጃጀት)

• ስኳር ከማይዝግ ብረት የተሰራ ድስት ወይም ድስት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይሞቃል ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃቱ ወፍራም የካራሚል ቀለም ያገኛል። በሚቀልጥበት ጊዜ ስኳሩ ከቀላል አምበር ቀለም ወደ ቡናማ ካራሚል ይለወጣል። ምግብ ማብሰል በኋላ, resorption ወቅት አፍ ውስጥ mucous ቲሹ እንዳይጎዳ, ማዕዘኖች ያለ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ. በሚስሉበት ጊዜ ሊጠባ የሚችል ሎሊፖፕ ያገኛሉ።

ለሳል የተቃጠለ ስኳር በሎሊፖፕ መልክ ለመጠቀም ምቹ ነው.

• የተቀላቀለው የካራሚል ቀለም ያለው ስኳር ወደ ቀዝቃዛ ወተት ብርጭቆ ከተቀነሰ ወተት የካራሚል ከረሜላዎች ያገኛሉ. በሙቀት ልዩነት ምክንያት ሎሊፖፖች በአየር አረፋዎች የተሞሉ ናቸው. ጉዳት እንዳይደርስበት በሚደረግበት ጊዜ ጥንቃቄ መደረግ አለበት.

መድሃኒት እንዴት እንደሚሰራ/እንደሚዘጋጅ ይለጥፉ

የጠንካራ ከረሜላዎች መበላሸት ደስ የማይል ስሜቶች ካሉ ፣ የተፈጠረውን ብዛት በግማሽ ፈሳሽ መልክ እንዲወስዱ ይመከራል። በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ቅቤ, ክሬም እና ትንሽ ውሃ በትንሹ የቀዘቀዘ የተቀላቀለ ስኳር ውስጥ ይጨምራሉ. በቅቤ እና በክሬም የተቃጠለ ስኳር ያለፈ ህክምና ይሆናል። ያለፈ መድሃኒት - ጣፋጭ ምግብ ያግኙ. እንዲሁም ውጤታማ መሳሪያ ነው.

ሲሮፕስ, ስኳር ማብሰል / ማቃጠል

• በሲሮፕ መልክ ያለው መጠጥ እንዲሁ ሥራውን በትክክል ያከናውናል. በመጨረሻው የማብሰያ ደረጃ ላይ ፣ የተቀላቀለው ስኳር የካራሚል ቀለም ሲያገኝ ፣ በ 1 ብርጭቆ የሞቀ የተቀቀለ ውሃ ያፈሱ። ሽሮውን ቀቅለው, ቀዝቃዛ. አየር በማይገባበት የመስታወት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ሳል በሚጀምርበት ጊዜ ሁሉ ግማሽ ብርጭቆ ሙቅ በሆነ መልክ ይውሰዱ. የተዳከመውን አካል በቪታሚኖች እና በመከታተያ ንጥረ ነገሮች ማጠናከር ጠቃሚ ይሆናል.

• የቀለጠ የካራሜል ቀለም ያለው ስኳር በግማሽ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር በ 1 ብርጭቆ ሙቅ የተቀቀለ ውሃ ይፈስሳል ። እንዲሁም አንድ ማንኪያ ማር ማከል ይችላሉ. በአፍ እና በመተንፈሻ አካላት ውስጥ ባክቴሪያዎችን ለመከላከል.
• የቀለጡ የካራሚል ቀለም ያለው ስኳር በ 1 ኩባያ ሙቅ የተቀቀለ ውሃ የሽንኩርት ጭማቂ በመጨመር በጥሩ ድኩላ ላይ ይረጫል እና በጭቆና ውስጥ ይጨመቃል ። ከዚህ አንጻር
  ይህ መድሃኒት በጣዕም ደስ የማይል መሆኑን, በየግማሽ ሰዓቱ አንድ ጊዜ እንዲወስዱ ይመከራል.
• የቀለጠ የካራሜል ቀለም ያለው ስኳር በ 1 ብርጭቆ ሙቅ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል. ይዘቱን ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና ሶስት የሾርባ ቮድካ ይጨምሩ. በ5-6 መጠን አንድ የሾርባ ማንኪያ ይውሰዱ።የተቃጠለ ስኳር እና ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን በማጣመር የተረጋጋ የመጠባበቅ ውጤት ይገኛል.
• ለዕፅዋት ማስዋቢያ የሚከተሉትን ዕፅዋት መጠቀም ይችላሉ-licorice root, marshmallow root, plantain, coltsfoot ቅጠሎች, thyme.

አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅጠላ, ቀደም ሲል የተፈጨ, አንድ ብርጭቆ ሙቅ የተቀቀለ ውሃ ያፈሱ. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ. አሪፍ እና ውጥረት. የሾርባውን መጠን ወደ መስታወት ያቅርቡ. ስኳሩን ወደ ካራሚል ቀለም ይቀልጡት እና ወደ ሾርባው ውስጥ ያፈስሱ. ከመጠቀምዎ በፊት ይንቀጠቀጡ. የተዘጋጀውን ሾርባ በተጠናቀቀ ቅፅ ውስጥ ከ 2 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ያከማቹ ። ከምግብ በኋላ በቀን 2-3 ጊዜ ሙቅ ይውሰዱ;

• ዕድሜያቸው ከ 14 ዓመት የሆኑ አዋቂዎችና ልጆች - ½ ኩባያ;
• ዕድሜያቸው ከ 12 እስከ 14 ዓመት የሆኑ ልጆች - ¼ ኩባያ;
• ከ 7 እስከ 12 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ልጆች - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ልጆች 3 - 7 አመት - 1 የሾርባ ማንኪያ.

ለደረቅ ሳል የተቃጠለ ህክምና

በተመጣጣኝ ገደብ ውስጥ ስኳር መጠቀም አለርጂን ወይም ሌሎች የጎንዮሽ ጉዳቶችን አያስከትልም. የተቃጠለ (የተቃጠለ) ስኳር ሊጠቅም እና ሊረዳው ብቻ ሳይሆን ሊጎዳውም ይችላል. በተለይም ስኳር በሚጠቀሙበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት:

• የስኳር በሽታ
• ለተጣራ ስኳር እና ተዋጽኦዎቹ አለርጂ የመሆን ዝንባሌ;
• የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ችግሮች.

በስኳር አጠቃቀም ላይ የተከለከለ ከሆነ ሌሎችን ማነጋገር አለብዎት. ለህጻናት, ሁሉም የተዘረዘሩ የምግብ አዘገጃጀቶች ከሽንኩርት እና ቮድካ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በስተቀር ተቀባይነት አላቸው. ጣፋጭ የመድኃኒት ሕክምናዎች ልጆቹን ከማስከፋት ይልቅ ለማስደሰት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው። አዎ, እና ወላጆች ለልጆች ይረጋጋሉ. ስለ ሌሎች አትርሳ, ለምሳሌ, tangerine ልጣጭ, viburnum ቤሪ እና ሌሎች ጋር ሻይ.

በህመም ወቅት ህፃናት ስሜታቸው ይጨነቃል እና ከፋርማሲ ውስጥ መደበኛውን መድሃኒት እንዲወስዱ ማሳመን በጣም ከባድ ነው, በተለይም መራራ ከሆነ.

ባህላዊ ሕክምና ጉንፋን እና ተላላፊ በሽታዎችን የሚያስታግሱ ብዙ ውጤታማ መድሃኒቶች አሉት. ውጤታማ ከሆኑ መድሃኒቶች አንዱ ለሳል የሚቃጠል ስኳር ነው. ይህ መድሃኒት በጥንቃቄ እና በእርጋታ እርምጃ በመውሰድ በደቂቃዎች ውስጥ የሳል ጥቃትን ለማስወገድ ይረዳል, እና ከፋርማሲዩቲካል ዝግጅቶች ጋር በማጣመር ለታካሚው ፈጣን ማገገም አስተዋፅኦ ያደርጋል.

እና መራራ መድሐኒቶችን እና መጥፎ ክኒኖችን መጠጣት ለማይፈልጉ ልጆች የተቃጠለ ስኳር እንዲሁ ጣፋጭ ምግብ ነው!

የተቃጠለ ስኳር ለሳልነት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል የሚለው እውነታ ለባህላዊ ሐኪሞች ብቻ ሳይሆን ለተመሰከረላቸው ዶክተሮችም ጭምር ይታወቃል. ቀላል ጉንፋን, ብሮንካይተስ ወይም pharyngitis በሕፃናት ላይ ሕክምና, የሕፃናት ሐኪሞች ልዩ lozenges ያለውን resorption ሳይሆን ስኳር caramels አጠቃቀም ጋር መጀመር ይጠቁማሉ.

የተቃጠለ ስኳር ተግባር እንደሚከተለው ነው.

• በጉሮሮ እና በላይኛው የመተንፈሻ ቱቦ ውስጥ ባለው የ mucous ሽፋን ላይ የተሰራጨውን የእሳት ማጥፊያ ሂደት ያስወግዳል;
• ብስጭትን ያስወግዳል እና የተበላሹ የሊንክስ ግድግዳዎችን ያስታግሳል;
• አንድ expectorant ውጤት አለው: አክታን dilutes እና bronchi ከ ያስወግደዋል;
• ደረቅ ሳል ወደ እርጥብነት ይለውጣል, ብሮን ንፋጭን ለማጽዳት ይረዳል;
• የእርጥበት ሳል እብጠትን ያስወግዳል.

የስኳር ከረሜላ ወይም የሲሮፕ ሕክምና ከመጀመርዎ በፊት ሐኪምዎን ያነጋግሩ. ሳል ምንም ጉዳት የሌለው ጉንፋን ምልክት ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ከባድ በሽታዎችን (ሳንባ ነቀርሳ, የሳምባ ምች) ሊያመለክት ይችላል. በኋለኛው ሁኔታ, የተቃጠለ ስኳር የተፈለገውን ውጤት አይሰጥም, እናም ውድ ጊዜ ይጠፋል.

ጥቅሞች

የታመመ ሰው, ዶክተርን ጎበኘ, ከስፔሻሊስት ብዙ ምክሮችን እና መድሃኒቶችን ስለመምረጥ ምክሮች ይቀበላል. ፋርማሲዎች በተለያዩ የሳል መድኃኒቶች ከተሞሉ ለምን አጠራጣሪ የሆኑ ባህላዊ ዘዴዎችን መጠቀም ይፈልጋሉ? በእርግጥም, በአቅራቢያው ባለው ሱቅ ውስጥ ብዙ ሽሮፕ, ታብሌቶች, ሎዛንጅ እና የሚረጩ መድኃኒቶችን የመጠባበቅ ውጤት መግዛት ይችላሉ.

እውነታው ግን የተቃጠለ ስኳር በሰውነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ሳል የሚያስወግድ ተፈጥሯዊ መድሃኒት ነው. ፋርማሲዩቲካል መድሐኒቶች የሚሠሩት ከኬሚካላዊ አካላት ነው, ይህም በከፍተኛ መጠን, በጉበት, በኩላሊት እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል.

ሆኖም, ይህ ማለት ሁሉንም የዶክተሮች ምክሮች ችላ ማለት አለብዎት (ቸል ሊባሉ አይገባም) እና ለሕዝብ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ መስጠት አለብዎት ማለት አይደለም.

ማን ይችላል?

የተቃጠለ ስኳር ለሳል በጣም ውጤታማ ነው, በ tracheitis, laryngitis ወይም ብሮንካይተስ ተቆጥቷል. ይህ መድሃኒት የአክታውን ነፃ ፍሰት ያረጋግጣል እና ለታካሚው ፈጣን መዳን አስተዋፅኦ ያደርጋል.

ሳል ስኳር በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ መጠቀም ጥሩ ነው.

1. ለህጻናት ህክምና. የመድኃኒት ዝግጅቶች በኃይል ይሠራሉ, የውስጥ አካላትን ሥራ ያበላሻሉ; ስኳር በሰውነት ላይ ከባድ ጉዳት ሊያደርስ አይችልም. በተጨማሪም, potions እና የሚረጩ ደስ የሚል ጣዕም የላቸውም: አንድ ሕፃን ጠቃሚ ይሆናል እንኳ, መራራ መድኃኒት መዋጥ መፈለግ አይቀርም ነው. ከተቃጠለ ስኳር የተሠራ ጣፋጭ ጣፋጭ ሎሊፖፕ, ህፃኑ በደስታ ይሞላል.
2. በእርግዝና ወይም ጡት በማጥባት ጊዜ. በዚህ ወቅት አንዲት ሴት ከመድሃኒቶች መጠንቀቅ አለባት-የልጇን ጤና ሊጎዱ ይችላሉ. ነገር ግን የተቃጠለ ስኳር, ሳል እና የጉሮሮ መቁሰል ማስወገድ, በምንም መልኩ የእርግዝና ሂደትን አይጎዳውም.

የተቃጠለ ስኳር መደበኛ ጥቅም ላይ ከዋለ ከጥቂት ቀናት በኋላ በሽተኛው ውጤቱን ያስተውላል: የሳልሱ ጥንካሬ ይቀንሳል, ንፋቱ ያነሰ ይሆናል, የጉሮሮ መቁሰል ይቆማል, የጤንነት ሁኔታ ይሻሻላል.

ተቃውሞዎች

በሽተኛው የሚከተሉትን ችግሮች ካጋጠመው የስኳር ፍጆታ ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል-

• የስኳር በሽታ;
• ለአለርጂዎች ተጋላጭነት;
• የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች.

የጣፋጭ መድሐኒቶችን ምክንያታዊ ባልሆነ መጠን መውሰድ የአለርጂን ምላሽ, ዲያቴሲስ ወይም የጉሮሮ መቁሰል ያስነሳል, እንዲሁም ጥርስን ያበላሻል. ስለዚህ, ስኳር caramels ያለውን resorption ጋር መወሰድ አይደለም: ያላቸውን አጠቃቀም ለተመቻቸ ድግግሞሽ በቀን 3-4 ጊዜ ነው.

ሁለት ዓመት ያልሞላቸው ልጆች ስኳር አይስጡ. እንደነዚህ ያሉ ሕፃናት በብሮንቶ ውስጥ የተፈጠረውን የአክታ ክምችት መጠበቅ አስቸጋሪ ነው, ስለዚህም የእሱ ሹል ፈሳሽ የመተንፈስ ችግርን ሊያስከትል ይችላል.

ለልጆች እና ለአዋቂዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለሳል የተቃጠለ ስኳር በብዙ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል. ጣፋጭ የስኳር ከረሜላዎችን ለመሥራት የሚያስችል የምግብ አሰራር በጣም ተወዳጅ ነው.

ክላሲክ ሎሊፖፕስ

ትንሽ የተቀበረ ባልዲ ወስደህ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ስኳር አፍስሰው። በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት እና ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ እና ወደ ካራሚል ዝልግልግ ፈሳሽ እስኪቀየር ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ (መድሃኒቱ እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ ማነሳሳትን ያስታውሱ)። ይህንን ፈሳሽ ወደ ሻጋታዎች ያፈስሱ እና እስኪጠነክር ድረስ ይጠብቁ. ዝግጁ የሆኑ ሎሊፖዎች ልጅን ብቻ ሳይሆን የአዋቂ ጣፋጭ ጥርስንም ያስደስታቸዋል.

የወተት ስኳር እንክብሎች

የምግብ አዘገጃጀቱ በአብዛኛው የቀደመውን ይደግማል-የካራሚል ፈሳሽ እስኪገኝ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ስኳር ይቀልጡት እና በሻይ ማንኪያ ቀዝቃዛ ወተት ወደ ብርጭቆ ያስተላልፉ. ፈሳሹ ስስ መራራ ጣዕም ያለው ወደ ትናንሽ የተቦረቦረ ከረሜላዎች ይለወጣል።

ሽሮፕ

በትንሽ እሳት ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ስኳር ማቅለጥ እና ለተፈጠረው ፈሳሽ 0.5 ሊትር ሙቅ ውሃ ይጨምሩ. ሽሮውን በኃይል ያንቀሳቅሱ, በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ከዚያ በኋላ መድሃኒቱን ያቀዘቅዙ እና በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያፈሱ። ሽሮውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንደ አስፈላጊነቱ 1-3 የሻይ ማንኪያ ይጠጡ. በቀን ሦስት ጊዜ (ከሱ ጋር ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ሻይ ማዘጋጀት ይችላሉ).

የተቃጠለ ስኳር ለደረቅ እና እርጥብ ሳል በጣም ጥሩ መድሃኒት ነው. የዚህ መድሃኒት ጥቅሞች ግልጽ ናቸው-የማሳል ስሜትን ያስወግዳል, ላብን ያስወግዳል እና አክታን ያስወግዳል. ልጆችን, እርጉዝ ሴቶችን እና ነርሶችን እናቶችን ለማከም ሊያገለግል ይችላል. ለሳል የተቃጠለ ስኳር ለመጠቀም ይሞክሩ, እና ህክምናው አስደሳች ሊሆን እንደሚችል ይገነዘባሉ!

በዓላት ያለ አልኮሆል ያለበት ጠረጴዛ ያለ ጠረጴዛ አይጠናቀቅም. የራሳችን ምርት መጠጦች የበለጠ ተፈጥሯዊ እና ጣፋጭ ናቸው. ሁሉም ሰው እሱ እና ጓደኞቹ የሚወዷቸውን ክፍሎች መጠን ይመርጣል። ኮንጃክን በቤት ውስጥ ሲሰሩ ማቅለም አለብዎት. ይህ ካልተደረገ, ቀለሙ ግልጽ ይሆናል. በርሜሎች ውስጥ መዝለል ትንሽ ቢጫ ቀለም ብቻ ይሰጣል።

በቤት ውስጥ ለሚዘጋጁ መጠጦች ቀለም እና ጣዕም ለመጨመር ብዙ መንገዶች አሉ። ከመካከላቸው አንዱ የተቃጠለ ስኳር ነው. ቀለም ሊሰጥ ይችላል, ግን ጣዕሙን አይጎዳውም.

ከልጅነት ጀምሮ ማቅለሚያ

ለጨረቃ ማቅለጫ ካራሜል ለማዘጋጀት 2 ዋና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. የእነሱ ዋና ልዩነት የ 1 ንጥረ ነገር መኖር ወይም አለመኖር ነው - ውሃ:

1. ያለ ውሃ.
2. ከውሃ ጋር።

ያለ ውሃ.

ስኳር, መጥበሻ, ለማነሳሳት ስፓታላ እና ቀለም የሚቀመጥባቸው መያዣዎች ያስፈልግዎታል. ከማይጣበቅ ሽፋን ጋር መጥበሻን መጠቀም የተሻለ ነው. ወፍራም ግድግዳዎች ካሉት, ሂደቱ ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል.

ድስቱን ይሞቁ እና ስኳር ይጨምሩ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ቀስ በቀስ መጨመር ይሻላል. ስኳሩ እንዳይቃጠል የማሞቂያው ኃይል ዝቅተኛ መሆን አለበት. አለበለዚያ ይቃጠላል. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በዩኤስኤስአር ውስጥ ያሉ ልጆች በስፖን ወይም በድስት ውስጥ በማቅለጥ በቤት ውስጥ የሚሠሩት የከረሜላዎች ሽታ ይታያል.

ቀለሙ ቀስ በቀስ እየጨለመ ይሄዳል. ይዘቱ ይፈልቃል, አረፋዎች ይታያሉ. ዝግጁነት መራራ ወይም ጥቁር ቸኮሌት ቀለም በሚመስል ጥቁር ቡናማ ቀለም ይገለጻል. ማቅለሚያው ሲዘጋጅ, ለማቀዝቀዝ ወደ ሻጋታዎች ወይም ሌላ መያዣ ውስጥ መፍሰስ አለበት. ከቀዘቀዘ በኋላ ያስወግዱት.

ከውሃ ጋር።

ውሃው ከቧንቧው ሳይሆን ንጹህ መሆኑ አስፈላጊ ነው. በጠርሙሶች ውስጥ መግዛት ይሻላል. ለ 100 ግራም ስኳር, 130 ሚሊ ሊትር ውሃ, 100 ሚሊ ቪዶካ (ሙንሺን, 40% አልኮል) እና ጥቂት የሲትሪክ አሲድ ክሪስታሎች ያስፈልግዎታል. የቀለም ተመሳሳይነት ለመጠበቅ አሲድ ያስፈልጋል.

በድስት ውስጥ ፣ በ 1: 1 ውስጥ ስኳርን በውሃ ይቀልጡት ፣ በሙቀት ላይ ያድርጉት። ከፈላ በኋላ የእሳቱን ኃይል ይቀንሱ. ስኳሩን እንዳያቃጥሉ ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱ. ለማዘጋጀት 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. ፈሳሹ መካከለኛ ሻይ ቀለም ይኖረዋል, ነገር ግን ጠንካራ አይደለም.

የምድጃውን ይዘት ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል. ጠንካራ ይሆናል. በ 100 ግራም አልኮል ውስጥ ይሟሟት, ለዚህም ቀለም ይዘጋጅ ነበር. ይህ በጣም ብዙ ጊዜ ሊወስድ ይችላል. ካራሚል የማይሟሟ ከሆነ, ትንሽ ማሞቅ ይችላሉ. የበለጠ ታታሪ ትሆናለች። አሁን ብቻ የቀረውን 30 ሚሊ ሜትር ውሃ ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ. ይህ በኮኛክ ምርት ቴክኖሎጂ የተረጋገጠ ነው.

ለማጠራቀሚያ የብርጭቆ ዕቃዎችን ለመጠቀም ይመከራል, ነገር ግን ምንም ወንጀለኛ በሌላ ውስጥ አይከሰትም. እንዲህ ዓይነቱ ቀለም ለመበላሸት ፈጽሞ የማይቻል ነው, ስለዚህ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የለበትም. ካራሚል በግለሰብ ምርጫዎች እና በተፈለገው ቀለም ላይ በመመርኮዝ ወደ ጨረቃ ብርሃን ተጨምሯል. በሙቀት ሕክምና ምክንያት ስለሚወጣ ስኳር የበለፀገ ጣዕም አይሰጥም.

የካራሚል መጠንን ወይም የስኳር ጥብስ ደረጃን በመለወጥ ቀለምን ይሞክራሉ. Fructose ከስኳር ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ስለ ደህንነት ማስታወስ እና ከረሜላ ከኮፍያ ስር መስራት አስፈላጊ ነው.

ለጨረቃ ንፅህና, ስለ ተጨማሪ ጽዳት አለመርሳት አስፈላጊ ነው. ለዚሁ ዓላማ ከሰል በደንብ ይሠራል. በንጽህና ጊዜ, ብዙ ጊዜ የታጠፈ የጋዝ, ፋሻ, ቪስኮስ ናፕኪን መጠቀም የተሻለ ነው.

ሳል ለመዳን በጣም አስቸጋሪ የሆነ ጉንፋን ነው. ኢንፌክሽኖች እና ቫይረሶች የተዳከመ አካልን ያጠቃሉ, እና አንዳንድ ጊዜ የፋርማሲ መድሃኒቶች በቂ አይደሉም, ምክንያቱም ሰውነቱ ቀድሞውኑ በመድሃኒት የተሞላ ነው. ስለዚህ, አንድ ሰው የተረሱ የሴት አያቶችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማስታወስ እና ሳል በባህላዊ ዘዴዎች ማከም አለበት.

የተቃጠለ ስኳር ሳል ለምን ይፈውሳል?

ሰነፍ ወደ ፋርማሲ ሄዶ አንድ እፍኝ ወይም ሁለት የማስታወቂያ ሎሊፖፕ ይገዛ እና ሳል በራሱ እንደሚጠፋ ተስፋ ያደርጋል። ሌላው ነገር ወዲያውኑ የጉንፋንን መገለጥ ካጠቁ እና ህክምናን በሰዓቱ ከጀመሩ ነው. ለምሳሌ ቀላል የተቃጠለ ስኳር. በተለየ መንገድ የተዘጋጀ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ብቻ ሳል በቀላሉ ለማከም ይረዳል። ይህ መድሃኒት በተለይ ለደረቅ ሳል ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ስኳር በአተነፋፈስ ትራክቱ ውስጥ የአክታውን ፈሳሽ እና ማለፉን ለማሻሻል ይረዳል.

ስኳር ተፈጥሯዊ ምርት ነው, ለጤና ምንም ጉዳት የለውም. ተራውን ስኳር ከተመለከትን, ነጭ ክሪስታሎች ይመስላል. እንደዚያ ከበላህ እራስህን ብቻ ልትጎዳ ትችላለህ, ምክንያቱም የተቃጠለ የ mucous membrane እንደዚህ አይነት ድብደባ መቋቋም አይችልም. ሌላው ነገር የተቃጠለ ስኳር ነው, ስ vis ነው እና የአፍ ውስጥ ምሰሶ ውስጥ ሲገባ ይለሰልሳል.

ምስጢሩ ምንድን ነው? ቀላል ነው፡ ስኳሩ ማቅለጥ እንደጀመረ ፈዋሽ ይሆናል። ስለዚህ, ትንሽ ተራ ስኳር በመጠቀም ከቤት ሳይወጡ ሳል መፈወስ ቀላል ነው. አንድ ክፍል ብቻ ትኩስ መዘጋጀት አለበት, ምክንያቱም የበለጠ ትክክል ይሆናል.

ለሳል የተቃጠለ ስኳር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

ሳል መድሃኒት ለማዘጋጀት መደበኛው መንገድ:

• አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ውሰድ.
• አንድ መጥበሻ ያዘጋጁ: ደረቅ እና ንጹህ.
• ስኳርን ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ ፣ በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት።
• ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ስኳሩ ቀስ በቀስ ማቅለጥ ይጀምራል. ጅምላው የተወሰነ ጥላ እንዲደርስ ጊዜውን እንዳያመልጥ አስፈላጊ ነው. የተቀላቀለው ስኳር የጨለማ ካራሚል ቀለም መሆን አለበት.
• ቀለሙ ግልጽ ነው, በፍጥነት ይህን ትኩስ ስብስብ ወደ ማንኛውም ቅርጽ ያፈስሱ (ምንም ማእዘኖች የሌሉ ብቻ, አለበለዚያ ለማውጣት የማይመች ይሆናል). ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ.

መድሃኒቱ ዝግጁ ነው, ሳል ጥቃቶች በሚሰቃዩበት ጊዜ የስኳር ቁርጥራጮቹ መጠጣት አለባቸው. የካራሚል-ወተት ሎዛንሶችን ማዘጋጀት ልክ እንደ ሼል እንቁላሎች ቀላል ነው: የተቀላቀለውን ስኳር ወደ ሻጋታ ከማንቀሳቀስ ይልቅ, በአንድ ብርጭቆ ወተት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. ወተት ቀዝቃዛ መሆን አለበት. ምርቶቹ የተለያዩ የሙቀት መጠኖች ስላላቸው በሎሌፖፕ ውስጥ የአየር አረፋዎች ይፈጠራሉ. እንዲህ ዓይነቱ መድኃኒት የጉሮሮ መቁሰል በጣም ደስ የሚል ነው, ነገር ግን በሚጠቀሙበት ጊዜ ስስ የሆነውን የአፍ ሽፋኑን ላለመጉዳት ይጠንቀቁ.

የተቃጠለ የስኳር ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ

አንዳንድ ጊዜ, ተራ lozenges ሲፈታ, ሕመምተኛው በጉሮሮ አካባቢ ህመም ይሰማዋል እና ጣፋጭ ውሃ (ስኳር, ከምራቅ ጋር የተቀላቀለ ስኳር) በኋላ ጉሮሮውን ማለስለስ ይፈልጋል. ያለፈ ድብልቅ ካዘጋጁ ይህ ይቻላል.

እንዴት እንደሚደረግ፡-

• መደበኛ ስኳር 1 tbsp ውሰድ.
• ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደሚፈለገው ሁኔታ ያመጣሉ ።
• የተቃጠለውን ስኳር በሻጋታ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ትንሽ ክሬም ይጨምሩ, በትክክል ግማሽ የሻይ ማንኪያ (ወተት ወይም ውሃ ይቻላል), እንዲሁም አንድ ቅቤ ቅቤ, ቅልቅል. ጠንካራ ከረሜላዎችን አያገኙም ፣ ግን ጣፋጭ መድሃኒት ፣ ያለፈ ወጥነት።

የተቃጠለ ስኳር ሳል ሽሮፕ እንዴት እንደሚሰራ

ከስኳር መድሃኒት ማዘጋጀት

• ስኳሩን በድስት ውስጥ ይቀልጡት።
• "ሲንሳፈፍ" እና የካራሚል ጥላ በሚሆንበት ጊዜ አንድ ብርጭቆ ውሃ (ሙቅ እና የተቀቀለ) ወደ ድስቱ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል.
• እንደዚህ አይነት ሽሮፕ ማብሰል አያስፈልግዎትም, እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ.
• ለማጠራቀሚያ ምቹ በሆነ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሙቅ ይውሰዱ ፣ በአንድ ጊዜ ግማሽ ብርጭቆ ይጠጡ።
• እንዲህ ዓይነቱ የቤት ውስጥ መድሃኒት ጠቃሚ በሆኑ ተጨማሪዎች ሊበለጽግ ይችላል-የሎሚ ጭማቂ, ፈሳሽ ማር, የሽንኩርት ጭማቂ, ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች (ቲም, ሊሎሪስ ሥር, ወዘተ.).