ብሮኮሊ ጥብስ: ጣፋጭ እና ጣፋጭ. ብሮኮሊ ፍሪተርስ ከአይብ ጋር እንዴት ብሮኮሊ ፍራፍሬ እንደሚሰራ

ለፓንኮኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ዛሬ ተሰልፈናል። ብሮኮሊ ፓንኬኮች ከአይብ ጋር. መጀመሪያ ከወሰኑ ከብሮኮሊ እና አይብ ጋር ፓንኬኬቶችን ያዘጋጁ, ከዚያ የእኛን ዝርዝር መመሪያ ይከተሉ እና እርስዎ ይሳካሉ.

ብሮኮሊ ጥብስ

5 የ 1 ግምገማዎች

ብሮኮሊ ጥብስ ከቺዝ ጋር

ብሮኮሊ እና አይብ ጥብስ

የምግብ አይነት: ዳቦ ቤት

ምግብ: ሩሲያኛ

ንጥረ ነገሮች

• ብሮኮሊ - 250 ግ;
• ጠንካራ አይብ (ፓርሜሳን) ፣
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.,
• የስንዴ ዱቄት - 70 ግ;
• ለመቅመስ የፔፐር ቅልቅል
• ጨው.

ምግብ ማብሰል

1. በመጀመሪያ ብሮኮሊውን በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል ያስፈልግዎታል, ከዚያም በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት እና ቀዝቃዛ.
2. ከዚያም የአበባዎቹን አበቦች በብሌንደር መፍጨት, ነገር ግን ከመጠን በላይ አይውሰዱ.
3. በመቀጠልም እንቁላሉን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ, ዱቄት, አይብ, ጨው እና የፔፐር ቅልቅል ይጨምሩ.
4. ከዚያ በኋላ የተከተፈ ብሮኮሊ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
5. ከዚያም የአትክልት ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ይሞቁ.
6. እና የመጨረሻው ደረጃ ፣ የዱቄቱን ትክክለኛ ቅርፅ በማንኪያ ይመሰርቱ እና ፓንኬኬቶችን በሁለቱም በኩል እያንዳንዳቸው ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት ።
7. ከማንኛውም ክሬም ሾርባዎች ጋር አገልግሉ።

መልካም ምግብ!

ብሮኮሊ ጥብስ ከቺዝ ጋር

ውድ አስተናጋጆች፣ ፓንኬኮችን ለመስራት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናስተዋውቅዎታለን። ዛሬ እኛ በመስመር ላይ ነን, ብሮኮሊ ጥብስ ከቺዝ ጋር. ፓንኬኮችን ከብሮኮሊ እና አይብ ለማብሰል የወሰኑ የመጀመሪያ ጊዜዎ ከሆነ ፣ ከዚያ የእኛን ዝርዝር መመሪያዎች ይከተሉ እና ይሳካሉ። ብሮኮሊ ጥብስ 5 ከ 1 ግምገማዎች ብሮኮሊ ጥብስ ከአይብ ጋር አትም ብሮኮሊ ጥብስ ከአይብ ጋር ያትሙ ደራሲ: ፖቫሬኖክ የምግብ አይነት: የዳቦ መጋገሪያ ምግብ: የሩሲያ ግብዓቶች ብሮኮሊ - 250 ግ, ጠንካራ አይብ (ፓርሜሳን), የዶሮ እንቁላል - 1 pc., የስንዴ ዱቄት - 70 ግ. , ለመቅመስ የፔፐር ቅልቅል, ጨው. ምግብ ማብሰል በመጀመሪያ ብሮኮሊውን በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ...

የቅዳሜ ቁርስ ፓንኬኮችን ባህል ላለማቋረጥ ፣ ግን ትንሽ ጥቅም ለመጨመር ፣ ብሮኮሊ ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት ወሰንኩ ። አስቂኝ, አረንጓዴ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው, እነሱ እንዲሁ ጥሩ ናቸው. እናም የዚህ ጥዋት አነሳሽነት በአሌና ዶልትስካያ ተሰጥቷል, በመጽሐፏ ላይ የጻፈችው: "እኔ ራሴ አማተሮችን አልወድም. ነገር ግን በኩሽና ውስጥ አማተር ለመሆን, በእኔ አስተያየት, መብላት ለሚወዱ እና ለመኖር ለሚወዱ ሁሉ ይቻላል እና እንዲያውም ግዴታ ነው. ስለዚህ በክንድዎ ውስጥ ምግብ እና ጥሩ ስሜት ይያዙ እና በገዛ እጆችዎ ደስታን ያበስሉ 🙂

ከራሴ እላለሁ: በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ. ከድንች ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ (ለእኔ አሁንም ከፓንኬኮች የበለጠ የድንች ፓንኬኮች ነው =)። ከኮምጣጤ ክሬም ጋር በቀስታ ይሂዱ። ይህን ድንቅ ምግብ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. መልካም የምግብ ፍላጎት ለሁሉም!

ብሮኮሊ ጥብስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 600-700 ግ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ብሮኮሊ;
• 4 tbsp ዱቄት - በእርስዎ ውሳኔ, ስንዴ ብቻ ወይም ሙሉ እህል ወይም የስንዴ እና ሩዝ ድብልቅ ሊሆን ይችላል.
• 2-3 tbsp ውሃ;
• 1 እንቁላል;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ወደ ጣዕምዎ.

1. ትኩስ ብሮኮሊ ስለወሰድኩ በመጀመሪያ ወደ አበባዎች ወስጄዋለሁ። አበቦችን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንሰበስባለን እና ጎመንን በሚፈላ ውሃ እንቀቅላለን እና ለ 3-5 ደቂቃዎች እንተወዋለን። ውሃውን እናጥፋለን.

2. ጎመን መቆረጥ አለበት እና እዚህ ሁለት አማራጮች አሉዎት. ደስተኛ ከሆኑ የምግብ ማቀነባበሪያው ባለቤት (አጽንዖት ሊሰጠው ይገባል 🙂) , ከዚያ በእርግጠኝነት የመቁረጥ ተግባር ይኖራል, ይህም ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ካልሆነ ፣ ከዚያ ማሸት ብቻ ይችላሉ። ነገር ግን ቅልቅል መጠቀምን አልመክርም, ገንፎ አያስፈልገንም, ነገር ግን የተበላሸ ስብስብ.

3. እንቁላል, ዱቄት, ጨው ወደ ብሩካሊ ጨምሩ እና ጥቂት ውሃ ውስጥ አፍስቡ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, ዱቄቱ በመጠኑ ወፍራም መሆን አለበት, ነገር ግን ምንም የደረቁ የዱቄት እብጠቶች ሊኖሩ አይገባም.

በሁለቱም በኩል ለ 3-4 ደቂቃዎች ፓንኬኮች መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት. በዚህ ንጥረ ነገር መጠን 16 ቁርጥራጮች ተገኝተዋል. ብሮኮሊ ጥብስ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል, መራራ ክሬም ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ በጣም ጥሩ ነው, እና እንደ ስፒናች ወይም የውሃ ክሬም የመሳሰሉ ትንሽ አረንጓዴ ተክሎች ምስሉን ያሟላሉ.

ብሮኮሊ ጥብስ

ስልጠና

እንዲህ ዓይነቱ ጤናማ አትክልት በተለመደው የበሰለ መልክ ለሁሉም ሰው ጣዕም አይሆንም. ከእርስዎ ጋር እንሞክር እና ጣፋጭ፣ አመጋገብ እና ጤናማ ፓንኬኮች እናበስል። ምርጥ አመጋገብ ምግብ! የእነሱን ምስል ለሚመለከቱ ሁሉ ወይም በፖስታ (የመጨረሻው የምግብ አዘገጃጀት ያለ እንቁላል) ሊሆን ይችላል. ይህ ምግብ በመላው ቤተሰብ እና በልጆችም እንኳ ይደሰታል!

ያስፈልግዎታል:

• ብሮኮሊ 300 ግራም;
• የስንዴ ዱቄት - 80 ግራም;
• 1 እንቁላል;
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ;
• የተጠበሰ parmesan - 40 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. መጀመሪያ ጎመንውን መቀቀል እና ከዚያም መቁረጥ ያስፈልግዎታል.
2. አንድ ሰሃን ውሰድ, እንቁላል ወደ ውስጥ ስበር, ጨው, በርበሬ, ዱቄት እና የተከተፈ ፓርሜሳን ጨምር. ቀስቅሰው። ከዚያም ጎመን.
3. መጥበሻ ወስደህ ሞቅ አድርገህ ትንሽ ትንሽ የወይራ ዘይት ጨምር፣ ከኛ ቅይጥ ፓንኬክ ፍጠር እና በእያንዳንዱ ጎን ለ3-5 ደቂቃ በምጣድ ቀቅል።
4. ሳህኑ በቅመማ ቅመም እና በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ሊቀርብ ይችላል። መልካም ምግብ!

ብሮኮሊ ጥብስ "ገር"

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ያለው ምግብ ልዩ ጣፋጭ ጣዕም አለው. አዲስ ነገር መሞከር ከፈለጉ በጣም ጥሩ ምርጫ!

የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች:

• ብሮኮሊ (የቀዘቀዘ ፍጹም ነው ፣ 1 ጥቅል - 400 ግ);
• 250 ሚሊ ብሩካሊ ሾርባ (ከማብሰያ በኋላ);
• ዱቄት (1 ኩባያ);
• የዶሮ እንቁላል (2 pcs.);
• 1 ሽንኩርት;
• ስኳር (1 tsp);
• ጨው (1 tsp);
• መጋገር ዱቄት (1 tsp);
• በርበሬ;
• የወይራ ዘይት;
• ዲል እና ታርጓን.

የማብሰል ሂደት;

1. በመጀመሪያ ጎመንውን መቀቀል ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ አንድ መካከለኛ ድስት ይውሰዱ, 1.5 ሊትር ውሃ ያፈሱ. አትክልቶች ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለባቸው. ዝግጁነትን ያረጋግጡ, ቢላዋ ወስደህ አትክልቱን ወጋው, በቀላሉ የሚያልፍ ከሆነ, ከዚያም ከእሳት ላይ ማስወገድ ትችላለህ. አበባዎቹን እራስዎ ያውጡ ፣ ግን ውሃውን አያጥፉ ፣ አሁንም እንፈልጋለን።
2. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. በመቀጠልም ቅልቅል ወስደህ ቀይ ሽንኩርቱን እና የጎመን አበባዎችን አጽዳ.
3. ጨው, ፔፐር, ስኳር ጨምሩ, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም እንቁላሉን, የተከተፈ ዲዊትን እና ታራጎን ወደዚያ ይላኩ, ከዚያም 1 ኩባያ ሾርባ ይጨምሩ, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ አንድ ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ እና ከተፈጠረው ንጹህ ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያጥሩ. ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በደንብ ይቀላቀሉ.
4. ድስቱን ያሞቁ ፣ ዘይት ይጨምሩ (ትንሽ) እና በጠረጴዛ እርዳታ መካከለኛ ውፍረት ያላቸውን ፓንኬኮች ያዘጋጁ። በሁለቱም በኩል እያንዳንዱን ፓንኬክ ማብሰል ያስፈልግዎታል. ፓንኬኮች ሊቀደዱ ስለሚችሉ ልዩ የሆነ ሰፊ ስፓታላ ይጠቀሙ, በጥንቃቄ ያጥፉ. ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች ከኮምጣጤ ክሬም ፣ እርጎ ወይም ቲማቲም መረቅ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ። መልካም ምግብ!

ብሮኮሊ ፍራፍሬ ከሳልሞን ጋር

እንዲሁም ይህን ያልተለመደ እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ልንመክርዎ እንፈልጋለን. ለእርስዎ ምግብ ለማዘጋጀት አስፈላጊ፡

• 250 ግ ብሮኮሊ;
• 300 ግ ሳልሞን ወይም ሌላ ቀይ ዓሳ;
• 1 እንቁላል;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 30 ግራም አይብ (ለምሳሌ, Gouda);
• ግማሽ ሽንኩርት.

የማብሰል ሂደት;

1. በመጀመሪያ ደረጃ ጎመንውን ቀቅለው.
2. ከዓሣው ውስጥ አጥንትን ያስወግዱ.
3. በአንድ ሳህን ውስጥ ጎመን (በቢላ) ፣ ዓሳ ይቁረጡ ፣ እንቁላል ፣ የተከተፈ አይብ እና ሽንኩርት ይጨምሩባቸው ። እንደ የመጨረሻው ንጥረ ነገር ዱቄት ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.
4. ድስቱን ያሞቁ እና ፓንኬኮችዎን በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
5. የተጠናቀቀውን ፓንኬኮች በናፕኪን ላይ ያድርጉት። በሞቃታማ ክሬም ያቅርቡ. መልካም ምግብ!

ብሮኮሊ ፍራፍሬ ከአበባ ጎመን ጋር

ፈጣን እና ጤናማ የቁርስ አሰራር! የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ብሮኮሊ ጎመን 150 ግራም;
• ጎመን 150 ግራም;
• 2 እንቁላል;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት;
• ዱቄት (ግማሽ ብርጭቆ);
• ጨው (የሻይ ማንኪያ አንድ ሦስተኛ);
• ስኳር (1 ሳንቲም);
• ክሬም 10% (125 ሚሊ);
• ለመቅመስ የወይራ ዘይት.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሁሉንም ጎመን ወደ አበባዎች ይለያዩ. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በእሱ ላይ ይጨምሩ.
2. ድስቱን ያሞቁ ፣ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ። እና 1 የሾርባ ማንኪያ ድብልቁን ወስደህ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሰው. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮች በሁለቱም በኩል መቀቀል አለባቸው ። 15 ምግቦች ያገኛሉ. ጣፋጭ እና ጤናማ ቁርስ ዝግጁ ነው!

የቬጀቴሪያን ፓንኬክ የምግብ አሰራር (ያለ እንቁላል)

ለዚህ የምግብ አሰራር ከመደበኛ ዱቄት ይልቅ የሩዝ ዱቄት ያስፈልግዎታል. ንጥረ ነገሮች.

በብዙ የዓለም አገሮች ፓንኬኮች በጣም የተለመዱ የዕለት ተዕለት ምግቦች እንደ አንዱ ይቆጠራሉ። ለዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ አስፈላጊ የሆነውን የኃይል መጠን ለማከማቸት በሺዎች የሚቆጠሩ ሰዎች ለቁርስ ይዘጋጃሉ። ቤተሰብን ለመመገብ በጣም ፈጣኑ መንገዶች እንደ አንዱ ተደርገው በትክክል ይወሰዳሉ። ፍሪተርስ ሁለገብ ምግብ ነው። ከሞላ ጎደል ከማንኛውም አትክልት ወይም ፍራፍሬ ሊሠሩ ይችላሉ።

አንዱ አማራጭ ብሮኮሊ ነው. ይህ የተለየ የካሎሪ ይዘት ያለው ልዩ ዓይነት ጎመን ነው። ይህ አትክልት በሰዎች ዘንድ ለረጅም ጊዜ በባህሪያቱ እና በሰው አካል ላይ በሚያመጣው ጥቅም ዋጋ ሲሰጠው ቆይቷል. ይህ ምርት ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ለመረዳት የቪታሚንና የማዕድን ስብጥርን ግምት ውስጥ ያስገቡ.

ብሮኮሊ ከሞላ ጎደል የሚታወቁትን የቪታሚኖች ብዛት ይይዛል። የማዕድን መጠኑ በጣም ጤናማ ከሆኑት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች እንኳን ይበልጣል. በተጨማሪም ብሮኮሊ ልዩ ዝቅተኛ የካሎሪ ደረጃ አለው. ይህ ምግቡን የራሳቸውን ምስል ለሚመለከቱ እና አመጋገብን ለሚለማመዱ ሰዎች በጣም ማራኪ ያደርገዋል.

የብሮኮሊ የአመጋገብ ዋጋ በሰው አካል ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አሉት።

ብሮኮሊ ፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የፓንኬኮች ተወዳጅነት በማንኛውም ሰው ምናሌ ውስጥ አስፈላጊ ቦታ እንዲይዙ አስችሏቸዋል. በዚህ ረገድ የተካኑ የምግብ ባለሙያዎች እና የቤት እመቤቶች በተሳካ ሁኔታ በተግባር ላይ ያዋሉ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም አሉ. አላስፈላጊ ተጨማሪዎችን እና ንጥረ ነገሮችን ከያዘው ከሚታወቀው ስሪት ጋር እንዲተዋወቁ እናቀርብልዎታለን። ከፈለጉ, የቀረበውን ቴክኖሎጂ በራስዎ ሚስጥራዊ አካላት ማባዛት ይችላሉ. ዋናው ሁኔታ የተዋሃዱ ምርቶች ጥምረት, እንዲሁም የንግድዎ እውቀት ነው.

ንጥረ ነገሮች

• ብሮኮሊ - 650 ግራም;
• ዱቄት (ስንዴ መውሰድ የተሻለ ነው) - 4 tbsp. l.;
• የተቀቀለ ውሃ - 3 tbsp. l;
• እንቁላል - 1-2 pcs .;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• ጨው - ለመቅመስ;
• የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት - ለመቅመስ.

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች;
መግብታት፡ 4;
ምግብ: ሩሲያኛ.

ምግብ ማብሰል

1. የመጀመሪያው እርምጃ ትኩስ ብሮኮሊን ወደ አበባ አበባዎች መበታተን ነው. በአንድ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ, በደንብ ይታጠቡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ. ለአምስት ደቂቃዎች ይቆዩ, ከዚያም ውሃውን ያፈስሱ.

ብሮኮሊውን ወደ አበባው ይከፋፍሉት እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ።

2. የጎመን አበቦችን ይቁረጡ. አንዳንድ ዘዴዎች ለምሳሌ, ድብልቅን መጠቀም እንደማይፈቀድ ልብ ሊባል ይገባል. ገንፎ ሳይሆን ፍርፋሪ ጅምላ ማግኘት አለብን። ስለዚህ, በመቁረጥ ተግባር የተለመደ የእጅ ክሬተር ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ.

ብሮኮሊ ይቁረጡ

3. የተከተፈ ብሮኮሊ ለመቅመስ ዱቄት, እንቁላል, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩ. ፓንኬኮችን ለመሥራት በተቻለ መጠን ተስማሚ የሆነውን የጅምላ ወጥነት ለማግኘት, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.

በጅምላ ላይ ዱቄት, እንቁላል, ጨው ይጨምሩ

4. ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

5. ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ይሞቁ. ዱቄቱን በድስት ውስጥ በሾርባ እናሰራጨዋለን ፣ በእያንዳንዱ ጎን ለ 4 ደቂቃዎች ፓንኬኮች መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ።

በሁለቱም በኩል ፓንኬኬቶችን ይቅቡት

6. ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች ወዲያውኑ ሊቀርቡ ይችላሉ. አረንጓዴዎች እንደ ጌጣጌጥ, አብዛኛውን ጊዜ የውሃ ክሬም ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ይጠቀማሉ. እንዲሁም ብሮኮሊ ፓንኬኮች በተጠበሰ አይብ ይረጫሉ ጎምዛዛ ክሬም ወይም የተፈጥሮ እርጎ ጋር አፍስሱ።

በአኩሪ ክሬም ወይም በተፈጥሮ እርጎ ያቅርቡ

ቪዲዮ: ጤናማ ብሮኮሊ ፓንኬኮች ማብሰል

ማከል እፈልጋለሁ ብሮኮሊ ፓንኬኮች የቬጀቴሪያን ምግብ አዋቂዎችን ብቻ ሳይሆን የስጋ ፍላጎት ላላቸው ሰዎችም ይማርካሉ። በብዙ ሬስቶራንቶች ውስጥ ስለ ምግቡ አዎንታዊ ግምገማዎች ብቻ ይቀራሉ, ስለዚህ ለመላው ቤተሰብ ለማብሰል ነፃነት ይሰማዎ.