አደገኛ መንትዮች ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች ነጭ እንጉዳይ። የፖርቺኒ እንጉዳይ ምን መንትዮች አሉት። Chanterelle እና የውሸት እንጉዳይ

ዋና ዋና ባህሪያት

እንደ ዋና ባህሪያቸው ሁሉም እንጉዳዮች በሚከተሉት ምድቦች ይከፈላሉ.

በሁኔታዊ ሁኔታ ሊበሉ የሚችሉ እና የማይበሉት ከተቀነባበሩ፣ ከተጠቡ እና ከተቀቀሉ አንዳንዶቹ (የወተት እንጉዳዮች፣ እንጉዳዮች እና ተጨማሪዎች) በደህና እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል። መርዛማ የሆኑ ዝርያዎች ብቻ አደገኛ ናቸው, ስለዚህ ለምግብነት ተስማሚ ያልሆኑ ዝርያዎች ውጫዊ ልዩነቶችን ማወቅ ያስፈልግዎታል.

የውሸት እንጉዳዮችን እና የመርዛማነታቸውን መጠን በግልጽ የሚገልጹ ምልክቶች የሉም. ግን በጣም የተለመዱት በርካታ ባህሪያት አሉ-

• የቮልቮ መኖር;
• የስፖሮ-ተሸካሚ ንብርብር ላሜራ መዋቅር (ብዙውን ጊዜ), ምንም እንኳን ስፖንጅ ሃይሜኖፎር ያላቸው መንትያ ዝርያዎች ቢኖሩም;
• መራራ ጣዕም;
• በእረፍት ጊዜ የ pulp ቀለም መቀየር;
• ደስ የማይል ሽታ.

የአንድ መርዛማ አካል እግር ብዙውን ጊዜ ከቮልቫ ("ድስት" ወይም "ከረጢት") ያድጋል.

አይሪና ሰሊቲና (ባዮሎጂስት)

ቮልቫ ለወጣት ፍሬያማ አካል ጥበቃ ሆኖ የሚያገለግል (ሙሉ በሙሉ ይሸፍነዋል) የመጋረጃ ቅሪት ወይም ቬለም ነው። ፈንገስ ሲያድግ, ቬሉም ይሰነጠቃል እና በቀለበት እና በቮልቫ መልክ ከግንዱ ስር ይቆያል, ይህ አስፈላጊ ስልታዊ ባህሪ ነው. ቮልቮ የሴት ብልት ተብሎም ይጠራል. በእግረኛው እግር ስር በሚገኝ የሜምብራን መጠቅለያ ወይም የተለያየ መጠን እና ቅርፅ ያላቸው ቁርጥራጮች ቅሪቶች መልክ ነው. ተለይቶ በሚታወቅበት ጊዜ, ምን እንደሆነ ማመልከትዎን ያረጋግጡ:

• ፍርይ;
• ከእግር ጋር ተያይዟል;
• ሙሉ በሙሉ;
• ልክ እንደ ቁርጥራጭ, ጥፍጥፎች;
• ልኬቶች.

ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች እና ተጓዳኞቻቸው ምን እንደሚመስሉ ጠለቅ ብለን እንመርምር።

ልዩነቶች

ሁሉም "የጫካ ሥጋ" ወዳዶች ዋና ዋናዎቹን የእንጉዳይ ዓይነቶች ያውቃሉ. በእያንዳንዱ የሩሲያ ክልል ውስጥ በየወቅቱ የተከፋፈሉ ናቸው. በጣም ተወዳጅ የሆኑት የሚከተሉት ናቸው:

• ነጭ;
• ቦሌተስ እና ቦሌተስ;
• የሻፍሮን ወተት መያዣዎች;
• ቢራቢሮዎች;
• Chanterelles;
• ሩሱላ;
• የማር እንጉዳዮች;
• የዝናብ ካፖርት;
• ሻምፒዮን.

ሁሉም ማለት ይቻላል ከባድ መርዝ ሊያስከትሉ የሚችሉ አቻዎቻቸው አሏቸው።

የነጭው እንጉዳይ መንትዮች

ነጭ እንጉዳይ ያለ ሙቀት ሕክምና እንኳን ሊበላ ይችላል. ለማንኛውም ምግብ ቅመማ ቅመም እና ልዩ ጣዕም ይጨምራል.

ሥጋው ለስላሳ እና ደስ የሚል መዓዛ አለው.

ብዙውን ጊዜ የማይበሉት ከቢሊ እንጉዳይ እና ከሰይጣናዊ እንጉዳይ ጋር ይደባለቃል. የሐሰት የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ የሚከተሉትን ልዩነቶች አሉት ።

• የእግሩ ቀለም (በነጭው ቢዩዊ ነው, እና በሐሞት ውስጥ አንድ ጥቁር ፍርግርግ በእግር ላይ ይታያል, በሰይጣን ውስጥ በጣም ልዩ እና ደማቅ ቀለም ያለው ነው);
• የኬፕ ቀለም (ነጭ ወይም ቢዩር ለነጭ, ቡናማ ወይም ቀይ መንትዮች);
• በእረፍት ጊዜ ቀለም (ነጭ ቀለም ፈጽሞ አይለወጥም, እና አደገኛው አቻው ሰይጣናዊ ነው, በእረፍት ጊዜ ሰማያዊ ይሆናል).

የበልግ እንጉዳይ መንትዮች

የበልግ እንጉዳይ ቤተሰብ መላውን ኩባንያ መመገብ ይችላል። እነዚህ እንጉዳዮች በትላልቅ ቡድኖች ውስጥ በጫካው ጥልቀት ውስጥ በግንድ እና በወደቁ ዛፎች ላይ ይበቅላሉ. እውነተኛ እንጉዳዮች ብዙውን ጊዜ ጨው እና የተከተፉ ናቸው. የሚያማምሩ ማር-ቢዩጅ ባርኔጣዎች ትኩረትን ይስባሉ. ሽታው ደስ የሚል ነው. እግሮቹ ከታች ቡናማ ወይም ቡናማ, እና ከላይ ነጭ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ከሐሰት "ወንድሞች" ጋር ግራ ይጋባሉ: ሰልፈር ቢጫ እና የጡብ ቀይ.

ዋና ልዩነቶች:

• የመንትዮች ባርኔጣ ቢጫ ወይም ቀይ ነው;
• ሳህኖች ሰልፈር-ቢጫ, አረንጓዴ ወይም ግራጫ ናቸው;
• በእግሩ ላይ ምንም ቀለበት የለም.

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ቀለበቱን ከመኸር እንጉዳዮች ማስወገድ ወይም ባርኔጣዎችን ብቻ መተው ይሻላል. በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው, እና በእግሮቹ ውስጥ ብዙ ቺቲን አለ, ስለዚህ እነሱ የበለጠ ጠንካራ እና የከፋ መፈጨት አለባቸው.

አንዳንድ ጊዜ የማር እንጉዳዮች ከፋይበር ጋር ግራ ይጋባሉ, በበጋው መጀመሪያ ላይ እስከ ህዳር መጨረሻ ድረስ በደረቁ እና ሾጣጣ ደኖች ውስጥ ይበቅላል.

የፋይበር ዋና ልዩነቶች:

• ደስ የማይል ሽታ;
• ነጭ ብስባሽ;
• ቀጭን እግር;
• የእግር ቁመት እስከ 5 ሴ.ሜ;
• የኬፕ ቅርጽ የሾጣጣ ቅርጽ ያለው ነው.

ፋይበሩ (የኮን ቅርጽ ያለው ጅራፍ ተብሎም ይጠራል) በቆራጩ ላይ ቀለም አይለውጥም. እሱን መብላት ከባድ የአንጀት መመረዝ ያስከትላል። አንድን ሰው ማዳን የሚችለው ወቅታዊ የሕክምና እንክብካቤ ብቻ ነው.

የሻምፒዮን መንትዮች

እንጉዳይ ከነጭ ዝንብ አጋሪክ ጋር ግራ ተጋብቷል።

የጫካ ሻምፒዮን መግለጫ የራሱ ባህሪያት አለው. ባርኔጣው ከታች የተጠጋጋ ነው. በወጣት ዝርያ ውስጥ, በቀጭኑ ፊልም እግር ላይ ተጣብቋል, ከተነካ በኋላ ቢጫው ይለወጣል. ሳህኖቹ ከእድሜ ጋር ወደ ቡናማነት የሚቀየሩ ሮዝማ ቀለም አላቸው። እግሩ ጥቅጥቅ ያለ እና ሲሊንደራዊ ቅርጽ አለው. የዱቄቱ መዓዛ ደስ የሚል እንጂ ጠንካራ አይደለም.

እውነተኛ ሻምፒዮናዎች በባርኔጣ ውስጥ ከሚገኙ ነጭ እንጉዳዮች ይለያያሉ. እነሱ ክብ ከላይ ብቻ ናቸው, ከታች ጠፍጣፋ ይሆናሉ. መዓዛው ሹል እና ደስ የማይል ነው, እሱም ወዲያውኑ አስደንጋጭ ነው. ነጭ ሳህኖች ጥብቅ አይደሉም እና እንደ መጀመሪያው ሮዝ ናቸው. ግንዱ ቀጭን ነው እና ባለ ልጣጭ ቀለበት አለው፣ እሱም ለምግብ ሻምፒዮናዎች ፈጽሞ አይገኝም። የእግሩ መሠረት ተዘርግቷል.

አንዳንድ ጊዜ ሻምፒዮናዎች በጣም አደገኛ እና መርዛማ ከሆኑ እንጉዳዮች አንዱ ከሆነው ከፓል ግሬቤ ጋር ይደባለቃሉ።

የቶድስቶል መግለጫ፡-

• የባርኔጣው ቀለም ፈዛዛ ነጭ ወይም ፈዛዛ beige ነው;
• ስፖሮ-የሚያፈራ ንብርብር ላሜራ;
• ግንዱ ሲሊንደራዊ ነው ፣ ወደ ቆብ ጠባብ;
• በእግሩ ላይ "ቀሚስ" ባህሪ አለ.
• ከታች ያለው እግር በአንድ ዓይነት ከረጢት ውስጥ የተጠመቀ የሳንባ ነቀርሳ ውፍረት አለው።

እነዚህ እንጉዳዮች በጣም መርዛማ ከመሆናቸው የተነሳ በአንድ ንክኪ በቅርጫት ውስጥ የሚገኙትን እውነተኛ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮችን ሊያበላሹ ይችላሉ። መርዛማ ድብል ሁሉንም የሰውነት አካላት ይነካል, ብዙውን ጊዜ ሞትን ያስከትላል, ምክንያቱም መርዝ መርዝ ለመርዳት ፈጽሞ የማይቻል በሚሆንበት ጊዜ እራሱን ያሳያል.

የገረጣው እንቁራሪት ብዙውን ጊዜ ከአረንጓዴው ረድፍ ጋር ይደባለቃል። ነገር ግን በቅርበት ሲመረመሩ ልዩነቱን ማስተዋል ይችላሉ-በመንታ ለምግብነት የሚውሉ የአረንጓዴ ፊንች እንጉዳዮች ላይ ቮልቮም ሆነ በእግሩ ላይ ቀለበት የለም.

ቀላ ያለ የዝንብ ዝርያ ያላቸው መንትዮች

የሚያብለጨለጨው ዝንብ አጋሪክ በሁኔታዊ ሁኔታ ሊበላ እንደሚችል ይታሰባል። አንዳንድ ጊዜ ከሻምፒዮን ጋር ይደባለቃል. እንደ መርዘኛ ገረጣ ግሬብ ያለ ከባድ መርዝ አያስከትልም። አንዳንዶች እንደዚህ አይነት ምግብ ያበስላሉ, ውድ በሆኑ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል. አደጋው በ blushing እና panther fly agaric ዝርያዎች መካከል አንዳንድ ውጫዊ ተመሳሳይነት ነው.

ከፓንደር ጋር ላለማሳሳት, ልዩነቶቹን መረዳት ተገቢ ነው.

የፓንደር ዝንብ agaric አይነት መግለጫ፡-

• ባርኔጣው አረንጓዴ-ቢዩጅ ነው;
• በባርኔጣው ላይ ያሉት ነጠብጣቦች ፈዛዛ, beige;
• እግሩ ሲሊንደራዊ ነው;
• እግሩ ላይ ቀጭን "ቀሚስ" አለ;
• የ pulp ቀለም ነጭ ነው;
• በእረፍት ጊዜ, ቀለም አይለወጥም.

በቀላው የዝንብ ዝርያ ከኦክስጅን ጋር ከተገናኘ በኋላ ሥጋው ወደ ሮዝ ይለወጣል. ባርኔጣው ቀይ ቀለም ያለው ነጭ ነጠብጣብ ወይም ትንሽ ተጣብቋል.

አይሪና ሰሊቲና (ባዮሎጂስት)

ፍላይ አጋሪክ ግራጫ-ሮዝ፣ ወይም ቀላ ያለ፣ በዋናነት በላቁ የእንጉዳይ ቃሚዎች ብቻ የሚሰበሰቡ በሁኔታዊ ሊበሉ ከሚችሉ እንጉዳዮች ምድብ ውስጥ ነው። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ በደንብ መቀቀል አለበት. ጣዕሙ, እንደ ቀመሱት, የዶሮ ስጋን ያስታውሳል. በተለያየ አፈር ላይ በማንኛውም ጫካ ውስጥ ይበቅላል, ነገር ግን ቀለል ያሉ ቦታዎችን ይመርጣል. Mycelium በሰኔ አጋማሽ ላይ ፍሬ ማፍራት ይጀምራል እና በጥቅምት አጋማሽ ላይ አንድ ቦታ ያበቃል.

ከፓንደር ዝንብ አጋሪክ በተጨማሪ፣ ከወፍራም ጋር ሊምታታ ይችላል። ይሁን እንጂ ይህ ዝርያ ከፓንደር በተለየ መልኩ በጣም አስተማማኝ ነው. ሥጋቸው ለአየር ሲጋለጥ ቀለም አይለወጥም።

አማኒታ muscaria መርዛማ ነው እና ወደ ውስጥ ሲገባ የቁጣ ፣ የእይታ እና የመስማት ቅዠቶችን ያስከትላል። እርምጃ ካልተወሰደ መረበሽ፣ ኮማ እና ሞት ይከተላሉ።

Mokhoviki እና Maslyata

ቢራቢሮ እና ሞኮቪኪ ጣፋጭ እና ጤናማ ዝርያዎች ናቸው. በሁሉም የሩሲያ ክልሎች ማለት ይቻላል ይበቅላሉ. ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ከፔፐር እንጉዳይ ጋር ግራ ይጋባሉ, ይህም መርዛማ አይደለም, ነገር ግን እንደ መብላት አይቆጠርም. የእነሱ ገጽታ ተመሳሳይ ነው (የባርኔጣው ተመሳሳይ ቀለም እና ቅርፅ, የእግሮቹ መጠን እና ቅርፅ), ጣዕሙ እና መዓዛው ግን በጣም የተለያየ ነው.

የፔፐር እንጉዳይ ዋናው ገጽታ መራራ ጣዕም ነው, ከፔፐር ጣዕም ጋር ተመሳሳይ ነው, ስለዚህም የዝርያውን ስም. ብዙውን ጊዜ ደረቅ, መሬት, ለዋና ዋና ምግቦች, የጎን ምግቦች እና ሰላጣዎች እንደ ማጣፈጫ ያገለግላል. እንዲህ ዓይነቱ የእንጉዳይ ቅመማ ቅመም በደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል.

Chanterelle እና የውሸት እንጉዳይ

ቻንቴሬልስ ለምግብ ማብሰያ ወይም ለቃሚ መሰብሰብ ይሻላል. ከበጋ እስከ መኸር አጋማሽ ድረስ ይበቅላሉ. የተዳቀሉ ወይም የተቀላቀሉ ደኖችን ይምረጡ። እውነተኛ chanterelles ከዚህ ባህሪ ጋር ይዛመዳል-

• የፍራፍሬው አካል ባርኔጣ ከግንዱ ጋር ይዋሃዳል;
• የኬፕ ቅርጽ የፈንገስ ቅርጽ ያለው ነው;
• ቀይ ቀለም;
• በቆርጡ ላይ የብርቱካን ወተት ጭማቂ ይለቀቃል;
• ሳህኖች ወፍራም ናቸው.

የዝናብ ካፖርት እና የውሸት የዝናብ ካፖርት

በፀደይ ወቅት የዝናብ ቆዳዎች ከሞሬሎች እና ከተጣበቁ በኋላ ይታያሉ. ብዙውን ጊዜ በሞቃታማ የፀደይ ዝናብ በኋላ በፓርኩ ቦታዎች, በግጦሽ ቦታዎች እና በጫካ ጫፎች ውስጥ ይገኛሉ. ብዙ የዝናብ ካፖርት ዓይነቶች አሉ ፣ ግን እውነተኛ የፍራፍሬ አካሎቻቸው የሚከተሉትን የተለመዱ ባህሪዎች አሏቸው ።

• ቁመት - 7 ሴ.ሜ;
• ዲያሜትር - 6-8 ሴሜ;
• የሰውነት ቅርፊት ድብል;
• ነጭ ቀለም;
• በላዩ ላይ እስከ 2 ሚሊ ሜትር ድረስ ሚዛኖች አሉ;
• ዱባው ትንሽ መዓዛ አለው።

የመጀመሪያውን የፀደይ መከር በሚሰበስቡበት ጊዜ ተራ የዝናብ ቆዳዎች ከሐሰት የዝናብ ካፖርት ጋር ይደባለቃሉ. እድገታቸው እና እድገታቸው የሚጀምረው ከመሬት በታች ነው, መጀመሪያ ላይ ፈንገስ ልክ እንደ እጢ ይመስላል, ዲያሜትሩ 10 ሴ.ሜ ይደርሳል.በታችኛው ክፍል, ከታች, ስርወ-ቅርጽ ያለው ፋይበር ጥቅል ይታያል. በውሸት የዝናብ ካፖርት ውስጥ, የፍራፍሬው አካል ዛጎል ነጠላ-ንብርብር, ጥቅጥቅ ያለ, በላዩ ላይ ትናንሽ ቅርፊቶች አሉ. ዕድሜው እየገፋ ሲሄድ, ቀለሙ ወደ ቢጫ ወይም ግራጫ-ነጭ ይለወጣል. የቡና ቀለም ስንጥቆች ቀስ በቀስ ይታያሉ.

የመመረዝ ምልክቶች እና የመጀመሪያ እርዳታ

መርዝን ለመከላከል, ወደ ጥልቁ ጫካ ውስጥ ከመግባቱ በፊት, ሁሉንም የመርዛማ እና ሊበሉ የሚችሉ ዋና ዋና ምልክቶችን መቦረሽ ይሻላል. መጥፎ ዕድል ከተከሰተ, የመመረዝ ምልክቶች እና የመጀመሪያ እርዳታ እርምጃዎች እውቀት ይረዳሉ.

የመመረዝ ምልክቶች:

• ማቅለሽለሽ;
• ማስታወክ;
• መፍዘዝ;
• የሰውነት ሙቀት መጨመር;
• የሆድ ህመም;
• ሰማያዊ ከንፈሮች;
• ቀዝቃዛ እጆችና እግሮች;
• ተቅማጥ.

ዝንብ አጋሪክ ወደ ምግብ ውስጥ ከገባ ታዲያ የድምፅ እና የመስማት ችሎታ ቅዥት መታየት ይቻላል ። ግዛቱ እንደ የሰላ እብደት ነው። ከሐሰተኛ እንጉዳዮች ጋር መርዝ በሚፈጠርበት ጊዜ ሆዱ ወዲያውኑ ይታጠባል. ይህንን ለማድረግ ቢያንስ 1.5 ሊትር የተቀቀለ ውሃ (ወይም የፖታስየም ፐርማንጋኔት ፈዛዛ መፍትሄ) መጠጣት እና ከዚያም ማስታወክን ማነሳሳት ያስፈልግዎታል. ይህ አሰራር ብዙ ጊዜ መደገም አለበት. ከዚያም በሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ ሚዛን ለመመለስ መተኛት እና ብዙ ፈሳሽ መጠጣት ያስፈልግዎታል. ለማባከን ጊዜ የለም, ወዲያውኑ ዶክተር ማማከር አስፈላጊ ነው. ወደ ጫካው በሚሄዱበት ጊዜ የጫካውን መሰረታዊ ህግ ማስታወስ ጠቃሚ ነው: ሊበላው እንደሚችል እርግጠኛ ካልሆኑ እንጉዳይን በቅርጫት ውስጥ አያስቀምጡ.

የማይበላውን እንጉዳይ ከሚበላው መለየት ይቻላል?

ባለሙያዎች ዓለም አቀፋዊ ደንብ ማውጣት እንደማይቻል ያምናሉ. የመመረዝ ብቸኛው ዋስትና የግለሰቦችን ዝርያዎች ባህሪያት, በመካከላቸው ያለውን ልዩነት ማወቅ ነው.

ከዱር እንጉዳዮች መካከል መርዛማዎች አሉ. አንዳንዶቹ, በአንደኛው እይታ, ከሚመገቡት ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው, እንደዚህ አይነት ድብልቶች በተለይ ጠንቃቃ መሆን አለባቸው. ስለዚህ መርዛማ እንጉዳዮች በፓይን እና ስፕሩስ ደኖች ውስጥ ይበቅላሉ-ሐሞት ፣ በርበሬ ፣ ሰይጣናዊ ። የፔፐር እንጉዳይ ከቅቤ እና ሙዝ እንጉዳይ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ ሰይጣናዊ የቦሌተስ “ተማሪ” ይመስላል ፣ በተጨማሪም ፣ በጣም ጎበዝ ነው ፣ ሃሞት እንጉዳይ ከሩቅ ነጭ እንጉዳይ ይመስላል።

በነጭ እንጉዳይ እና በውሸት መካከል ያለው ልዩነት-የሐሞት ፈንገስ እና የሰይጣን እንጉዳይ

የቢሊ ፈንገስ በትንሹ መርዛማ እንጉዳዮች ውስጥ ነው, ብዙውን ጊዜ ከሴፕስ ጋር ይደባለቃል. እነሱን ለመመረዝ የማይቻል ነው, ነገር ግን መራራ ጣዕሙ ሙሉውን ምግብ ሊያበላሽ ይችላል. ዋናዎቹ ልዩነቶች ግንዱ ላይ ጥቁር ጥልፍልፍ ጥለት (በፖርቺኒ እንጉዳይ ውስጥ ነጭ ነው) ፣ የቆሸሸ ሮዝማ የታችኛው የታችኛው ቆብ (በፖርኪኒ ፈንገስ ውስጥ ፣ የቱቦው ሽፋን ሁል ጊዜ ነጭ ወይም ክሬም ነው ፣ ከእድሜ ጋር ወደ ቢጫ ወይም አረንጓዴ ይለወጣል) ), መራራ ብስባሽ (ብቻ ምሬት ለመሰማት የባርኔጣውን ታች ይልሱ) - ለዚያም ነው የሐሞት ፈንገስ መራራ ተብሎም ይጠራል. በእረፍት ጊዜ ሥጋው ወደ ሮዝ ይለወጣል (ቦሌቱ ሁልጊዜ ነጭ ነው).

የፖርቺኒ እንጉዳይ በመልክ ከሰይጣናዊው ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። ነገር ግን በውስጡ የውስጥ ክፍል ("moss") ላይ ጠቅ ካደረጉ, ወደ ሮዝ ይለወጣል. ስለዚህ, ይህ ነጭ እንጉዳይ አይደለም, ግን መርዛማ ነው.

በ Chanterelle እና በሐሰት Chanterelle መካከል ያሉ ልዩነቶች

እንደ እውነቱ ከሆነ, እውነተኛውን ቀበሮ ከሐሰት ለመለየት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ለመጀመር ያህል ለቀለም ትኩረት ይስጡ. በሐሰት ቻንቴሬልስ ውስጥ, ከትክክለኛዎቹ በተለየ, በተለይም ወደ መዳብ ቀይ በሚሸጋገርበት ጊዜ ደማቅ ብርቱካንማ ነው. እና ተራዎቹ በትክክል ቢጫ ናቸው።

ኮፍያ በጣም ለስላሳ ጠርዞችን ካስተዋሉ, መጠንቀቅ አለብዎት. እውነተኛ ቀበሮ የዚህ ክፍል ሞገድ ያጌጠ ነው።

የእውነተኛ ቻንቴሬል እግሮች ወፍራም እና ባዶ አይደሉም። ስፖሮች ቢጫ ቀለም ያላቸው ናቸው. ነገር ግን የውሸት እህቷ ተቃራኒው አላት፡ እግሩ ቀጭን ነው, እና ስፖሮች ነጭ ናቸው.

ሽተው። ቀደም ሲል በጫካው እውነተኛ እመቤት መካከል ያለው ልዩነት በፍራፍሬ ወይም በእንጨት ሽታ ውስጥ እንዳለ ቀደም ሲል ተነግሯል. ነገር ግን ከእንደዚህ አይነት ቼክ በኋላ ተናጋሪዎችን በቅርጫት ውስጥ ማስቀመጥ መፈለግዎ አይቀርም.

እንጉዳዮች ብቻቸውን ማደግ አይወዱም። ብዙውን ጊዜ ይህ በጋራ mycelium የተዋሃደ መላው ቤተሰብ ነው። ግን የውሸት ቻንቴሬልስ እንደዚህ አይነት ባህሪ አላቸው. ብዙውን ጊዜ በአንድ ቅጂ ውስጥ ይገኛሉ. ይህ ብቻውን ለመከታተል ምልክት ነው።

የ pulpውን ቀለም ይመልከቱ. እውነተኛው ቢጫ ቀለም ያለው ሲሆን በመሃል ላይ ነጭ ነው. ሐሰተኛው በጠንካራ ብርቱካንማ ወይም ቢጫ ቀለም ይለያል.

በጣትዎ በስጋው ላይ በትንሹ ይጫኑ. አንድ ተራ ቀበሮ በትህትና ይመታል ፣ሐሰተኛው ግን በረጋ መንፈስ ብቻ ይቀራል።

እውነተኛ ቻንቴሬልስ እምብዛም ትል አይሆኑም, ምክንያቱም ቺቲንማንኖስን ይደብቃሉ እና እጮቹ በእሱ ተጽእኖ ይሞታሉ. ነገር ግን ብርቱካን ተናጋሪዎቹ ቺቲንማንኖዝ ስለሌላቸው እጮቹ ሊበክሏቸው ይችላሉ።

የሞክሆቪኮቭ እና ዘይት ከመርዛማ የፔፐር እንጉዳይ ልዩነት

የፔፐር እንጉዳይቱ ወደ ቱቦዎች እና እግሮች ቀዳዳ ቀይ-የቼሪ ቀለም አለው. የዝንብ መንኮራኩሩ የወይራ ወይም ቡናማ ቀለሞች ቱቦላር ሽፋን አለው። መርዛማው የፔፐር እንጉዳይ ወደ ቀይ ይለወጣል (ተመሳሳይ የሚበላው የዝንብ ጎማ ወደ ሰማያዊ ይለወጣል, እና የቅቤው ምግብ ቀለም አይለወጥም). እንደ ዘይት ሳይሆን, የፔፐር እንጉዳይ እግር ላይ ቀለበት የለውም. በፔፐር እንጉዳይ ውስጥ, የታችኛው ስፖሪ-የሚያፈራ ሽፋን ሽፋን ወደ ቀይ, በቅቤ ሳህን ውስጥ ወደ ቢጫ ይቀርባል.

በእውነተኛ የማር እንጉዳዮች እና በውሸት እንጉዳዮች መካከል ያለው ልዩነት

ከትንሽ መርዛማ እንጉዳዮች ውስጥ, የውሸት እንጉዳዮች ብዙውን ጊዜ ይገኛሉ - በወይራ ቀለም ሊለዩ ይችላሉ. የሚበሉ እንጉዳዮች ሁልጊዜ ቡናማ ናቸው. መንትያ እንጉዳዮች የሆድ ድርቀት የሚያስከትሉት በደንብ ያልበሰለ ወይም ከተጠበሰ ብቻ ነው።

ያስታውሱ: በእውነተኛ እንጉዳዮች, በተለይም በወጣቶች ላይ, እንደዚህ ያለ "ቀሚስ" በእግር ላይ እንደ ባላሪና ይታያል. ውሸታሞቹ አያደርጉም።

ሻምፒዮን እና ግሬቤ መካከል ያለው ልዩነት

ሻምፒዮና፣ ከሐመር ግሬብ በተለየ፣ ከግንዱ ሥር የቱቦ መሰል ውፍረት የለውም። በተጨማሪም ሻምፒዮናው ፈዛዛ ሮዝ ወይም ጥቁር ሳህኖች ያሉት ሲሆን ገረጣው ግሬብ ነጭ እና ተደጋጋሚ ናቸው።

ነጭ የወተት እንጉዳዮች ለቃሚዎች ጥሩ ናቸው. ነገር ግን በወተት እንጉዳዮች ላይም ግራ ሊጋቡ ይችላሉ, እሱም በሰፊው "ጩኸት" ተብለው ይጠራሉ. ልዩነቱ አንድ እውነተኛ እንጉዳይ እርጥብ ፊልም, ቀጭን እና በሣር ውስጥ ይደብቃል, እና እንጉዳይ - "ጩኸት" ሙሉ በሙሉ ደረቅ ነው.

በጣም አደገኛ ገረጣ grebe. በመልክ ሩሱላ ይመስላል. ባርኔጣው አረንጓዴ ነው, አንዳንዴ ነጭ ነው. በእግሩ ላይ, ወደ ባርኔጣው ቅርብ, ቀለበት ይታያል. አይደለም

ግራ መጋባት ፣ ቀላል የመምረጫ ህግን ይማሩ-ሁሉም ለቃሚዎች እንጉዳዮች በግንዶቻቸው ላይ ቀዳዳዎች አሏቸው ። ይህ እንጉዳይ የሚበላ መሆኑን የሚያሳይ ምልክት ነው.

ሁሉም ሰው የሚሰበስበው እሱ የሚያውቀውን እና በማንኛውም ሁኔታ እንዴት እንደሚለይ የሚያውቅ፣ ወጣት እና አሮጌ የፍራፍሬ አካላት እንዴት እንደሚመስሉ፣ በደረቅ የአየር ሁኔታ ምን እንደሚመስሉ፣ በዝናብ ውስጥ ምን እንደሚመስሉ ወዘተ ያውቃል።

እስከዛሬ ድረስ፣ ብዙ ቁጥር ያላቸው የሚበሉ፣ እንዲሁም የማይበሉ እና ገዳይ የሆኑ፣ ወይም በተጠራ ውጫዊ ተመሳሳይነት ምክንያት መንትያ ተብለው ሊጠሩ የሚችሉ፣ ይታወቃሉ። የብዙ አመታት ልምድ ያላቸው ሁሉም ማለት ይቻላል "ዝም ያለ አደን" አፍቃሪዎች እንጉዳይን በደንብ ያውቃሉ እና በቀላሉ ሊበሉ የሚችሉ ዝርያዎችን ይለያሉ. የመረጃ ሠንጠረዥ ጀማሪ እንጉዳይ መራጮች የማይበሉ እና ለሕይወት እና ለጤና አደገኛ የሆኑትን መንትያ እንጉዳዮችን ለመለየት ይረዳሉ።

የሚበሉ መንትያ እንጉዳዮች

ለሰው ሕይወት እና ጤና አደጋ ሳይደርስ ለምግብ ዓላማ ሊውሉ የሚችሉ የእንጉዳይ ዓይነቶችን መጥራት የተለመደ ነው። እንደ አንድ ደንብ ፣ ሁሉም በትክክል ከፍ ያለ የጂስትሮኖሚክ እሴት አላቸው እና በጥሩ ጣዕም እንዲሁም በጣም ጥሩ የአመጋገብ ዋጋ ተለይተው ይታወቃሉ። እርግጥ ነው፣ ሁሉንም የሚበሉ የእንጉዳይ ዝርያዎችን በልብ ማወቅ ከባድ ብቻ ሳይሆን ፈጽሞ የማይቻል ነው። ከከፍተኛው ምድብ እና ፍሬያማ አካላት ሁኔታዊ ለምግብነት የሚውሉ ዝርያዎች ብዙ ተመሳሳይ ውጫዊ ባህሪያት አሏቸው ይህም መንትዮች ብለን እንድንጠራቸው ያስችሉናል.

ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ እጅግ በጣም ብዙ ሁኔታዊ ሊበሉ የሚችሉ ዝርያዎች አሉ።እንደነዚህ ዓይነት ዝርያዎች የፍራፍሬ አካላት በጥሬው ለመመገብ የማይመቹ ናቸው, ስለዚህ ከመጠቀምዎ በፊት አስገዳጅ የሙቀት ሕክምና ይደረግባቸዋል. እንደ ዝርያው ላይ በመመስረት ፣ ሁኔታዊ ሊበሉ የሚችሉ የእንጉዳይ ፍሬዎች ከዋናው ዝግጅት በፊት ብዙ ጊዜ ሊበስሉ ይችላሉ ፣ የተፈጠረውን የእንጉዳይ ሾርባ ማጠጣቱን ያረጋግጡ ፣ ግን ከጥቂት ቆይታ በኋላ ለማብሰል ተስማሚ የሆኑ ዝርያዎችም አሉ።

ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮችን ከውሸት እንዴት እንደሚለይ (ቪዲዮ)

ሁሉም ማለት ይቻላል ለምግብነት የሚውሉ የእንጉዳይ ዓይነቶች ፣ ቱቦዎች ወይም የስፖንጅ ሽፋን በባርኔጣው ስር ይገኛሉ ፣ እና የላሜራ ዝርያዎችን በሚሰበስቡበት ጊዜ የሳህኖቹ አከባቢ ድግግሞሽ ፣ ከግንዱ ጋር የተቆራኙበት መንገድ ፣ ቀለሙ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል ። የስፖሬድ ዱቄት, እና የቮልቫ መገኘት ወይም አለመኖር እና ከበሰለ በኋላ የሚቀሩ ቀለበቶች .

ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, የ pulp ጉልህ ክፍል በሚቆረጥበት ጊዜ ወይም በግፊት ምክንያት ቀለሙን ይለውጣል, ይህም እንጉዳይ በሚሰበስብበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት አለበት. ስለዚህ ወደ ጫካው ከመሄድዎ በፊት እነዚህ ወይም እነዚያ ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች በየትኛው ቀለም መቀባት እንደሚችሉ መጠየቅ አለብዎት ።

የማይበሉ ዶፔልጋንጀሮች

እንደ አንድ ደንብ, እንደዚህ ያሉ እንጉዳዮች ደስ የማይል ሽታ ወይም ጣዕም አላቸው, ትንሽ ወይም የማይስብ እና ጠንካራ የፍራፍሬ አካላት አሏቸው ወይም በተወሰኑ ቦታዎች ላይ ይበቅላሉ.

አደገኛ መንትያ እንጉዳዮች

እንደነዚህ ያሉት መንትያ እንጉዳዮች የሃይሜኖፎር መዋቅራዊ ገጽታዎች ፣ የፍራፍሬው አካል ቅርፅ እና ቀለም ጨምሮ ፣ ከሚበሉት ዝርያዎች ልዩ ልዩ ልዩነቶች አሏቸው። ብዙ ለምግብነት የሚውሉ ዝርያዎች ግልጽ የሆነ የእንጉዳይ መዓዛ ስለሌላቸው በእንደዚህ ዓይነት እንጉዳይ ሽታ ላይ ማተኮር ምንም ትርጉም አይኖረውም, እና በተቃራኒው, መርዛማ ባልደረቦች በጣም ደስ የሚል እና ጠንካራ ሽታ ሊኖራቸው ይችላል.

ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች (ቪዲዮ) ባህሪዎች

እንጉዳዮችን በመምረጥ ሂደት ውስጥ የሚከተሉትን ቀላል ህጎች እና ምክሮች በጥብቅ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው ።

• መሰብሰብ እና ሌላው ቀርቶ ለረጅም ጊዜ ከሙቀት በኋላ እንኳን መብላት የማይታወቁ እንጉዳዮችን ማከም በጥብቅ የተከለከለ ነው;
• አሮጌ እና በነፍሳት የተጎዱ እንጉዳዮችን, ለምግብነት የሚውሉ ዝርያዎችን እንኳን ለመሰብሰብ የማይቻል ነው.
• ያለ ሂደት የተሰበሰቡትን እንጉዳዮችን ለረጅም ጊዜ ማከማቸት የማይቻል ነው ።
• በትልልቅ ከተሞች, እንዲሁም በሀይዌይ ወይም በኢንዱስትሪ ማምረቻ ተቋማት አቅራቢያ እንጉዳዮችን ለመምረጥ የማይቻል ነው.

የእንጉዳይ መመረዝ የመጀመሪያ ምልክቶች ሲታዩ በተቻለ ፍጥነት ተጎጂውን ብቁ የሆነ የሕክምና እርዳታ በአቅራቢያው ወደሚገኝ የሕክምና ተቋም ማድረስ በጣም አስፈላጊ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ የመጀመሪያ እርዳታ መስጠት አለብዎት, ይህም የጨጓራ ​​እጥበት, የነቃ ከሰል ወይም ሌላ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም, እንዲሁም የሰውነት ድርቀት አደጋን ይቀንሳል. በፈንገስ መመረዝ ሕክምና ውስጥ ስኬት በቀጥታ የሚወሰነው በአጠቃላይ አጠቃላይ የሕክምና እንክብካቤ ለተጠቂው በምን ያህል ፍጥነት እና በብቃት እንደሚሰጥ ላይ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።

በሩሲያ ውስጥ አምስት በጣም መርዛማ እንጉዳዮች (ቪዲዮ)

ለምግብነት ከሚውሉ እንጉዳዮች ጋር, መርዛማዎች በጫካ ውስጥ ይበቅላሉ. አንዳንዶቹ ከሚመገቡት አቻዎቻቸው በጣም የተለዩ ናቸው, በመጨረሻው የእንጉዳይ ቃሚዎች ቅርጫቶች ውስጥ በአስቂኝ ስህተት ብቻ ይደርሳሉ. ይሁን እንጂ ሌሎችም አሉ. የውሸት እንጉዳዮች የሚባሉት የሚበሉ ዝርያዎችን በመልክ በትክክል መገልበጥ ይችላሉ ፣ ግን መርዛማ ናቸው።

እያንዳንዱ እንጉዳይ መራጭ የትኞቹ እንጉዳዮች የውሸት መንታ እንዳላቸው በትክክል ማወቅ አለባቸው። የሚበሉ የፍራፍሬ አካላትን ከሐሰት እንዴት እንደሚለይ። ይህንን ለመማር የተከበሩ ዝርያዎችን የሚመስሉ በጣም ተንኮለኛ ዝርያዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል.

ሰባተኛ ቦታ - የውሸት ሞገዶች

እነዚህ እንጉዳዮች እንደ የውሸት እንጉዳዮች ወይም የውሸት እንጉዳዮች ተመድበዋል, በውጫዊ መልኩ ሁለቱንም ሊመስሉ ይችላሉ. ነጭ በሚባሉት ሰዎች ውስጥ, ሁኔታዊ በሆነ ሁኔታ ሊበሉ እንደሚችሉ ይመደባሉ. በትክክል ማብሰል, ቀድመው ማቅለጥ እና ማፍላት አለባቸው. ይህ ፍላጎት ችላ ከተባለ, የመመረዝ አደጋ አለ, ይህም እንደ መካከለኛ የጨጓራ ​​እጢ መታወክ ይገለጻል. ወተቱ ቀርፋፋ፣ ወተቱ ቆንጥጦ ነው - ሁሉም ከማዕበል ጋር ግራ ሊጋቡ ይችላሉ።

ተዛማጅ ቁሳቁሶች፡

ለምንድን ነው ከጫካ ውስጥ የሚገኙት እንጉዳዮች በአብዛኛው የሚበሉት በሩሲያ እና በቀድሞው የዩኤስኤስ አር አገሮች ውስጥ ነው?

ስድስተኛ ቦታ - የውሸት አሳማዎች

እውነተኛ አሳማዎች፣ እነሱም ሙሌይኖች ናቸው፣ በሁሉም የእንጉዳይ መራጮች አይሰበሰቡም ፣ ምንም እንኳን አንዳንዶች በጣም ከፍ አድርገው ይመለከቷቸዋል። እንጉዳይ ለመቅመስ እና ለጨው ተስማሚ ነው, ትንሽ መራራ ጣዕም አለው. እርስ በርስ ተመሳሳይነት ያላቸው በርካታ የዚህ ፈንገስ ዝርያዎች አሉ, ከመካከላቸው አንዱ መርዛማ ነው - ይህ የአሳማ ሥጋ ነው. እሷ ቀጭን እግር አላት, የዚህ እንጉዳይ የሚበሉ ዝርያዎች ግን ወፍራም እግር አላቸው.

አምስተኛው ቦታ - የውሸት እሴቶች

ቫልዩ በ mucous membrane የተሸፈኑ እንጉዳዮች አምበር ቀለም ያላቸው እንጉዳዮች ናቸው. መጀመሪያ ላይ, ክብ ቅርጽ አላቸው, ከዚያም እያደጉ ሲሄዱ, ባርኔጣው ይከፈታል እና ጠፍጣፋ ይሆናል. ለተጨማሪ ጨው ይሰበሰባሉ, በብዙ ክልሎች እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ. ይሁን እንጂ ይህ እንጉዳይ አደገኛ የውሸት አቻ አለው - እንደ ፈረሰኛ ሽታ ያለው የፈረስ እንጉዳይ ተብሎ የሚጠራው.

የዚህ እንጉዳይ ግንድ በሚዛን የተሸፈነ ነው. የድንጋይ ከሰል አፍቃሪ ገቤሎማ ጣዕሙ ስለታም ምሬት ያለው ሌላ አደገኛ ድርብ ነው። ይህ እንጉዳይ እንዲሁ ሐምራዊ ቀለም አለው ፣ ቀጭን ነው ፣ ግን የተለየ የቫሉ ክብ ቅርጽ የለውም ፣ እንዲሁም ትልቅ መጠኑ።

ተዛማጅ ቁሳቁሶች፡

ነጭ እንጉዳይ - አስደሳች እውነታዎች

አራተኛው ቦታ - የውሸት እንጉዳዮች

የውሸት እንጉዳዮች ትንሽ መርዛማ እንጉዳይ ናቸው, ነገር ግን ትልቅ ክፍል ከበሉ, መመረዝ በጣም ይቻላል. ልክ እንደ ቮልኑሽኪ ፣ እንጉዳዮች ከወተት ሰሪዎች ጋር ግራ ተጋብተዋል ፣ በተለይም ከግራጫ-ሮዝ ጋር ፣ ብዙውን ጊዜ እንጉዳይ በሚበቅልበት ቦታ ውስጥ ይኖራሉ ፣ ምክንያቱም ተመሳሳይ ሁኔታዎች ስለሚያስፈልጋቸው። ግራጫ-ሮዝ ወተት አደገኛ ሊሆን ይችላል. ይህንን እንጉዳይ ለመለየት, በላዩ ላይ ብቻ ይጫኑ. ደስ የማይል ሽታ ያለው ነጭ ጭማቂ ከወተት ውስጥ ይወጣል.

ሦስተኛው ቦታ - የውሸት chanterelles

Chanterelles በተትረፈረፈ ፕሮቲን እና አልሚ ምግቦች ብቻ ሳይሆን በልዩ ባህሪያቸው የሚደሰቱ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ እንጉዳዮች ናቸው። ራዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት እንደሚያስወግዱ፣ ካንሰርን በመዋጋት ረገድ እንደሚረዱ እና ፀረ ጀርም መድኃኒቶች እንዳሏቸው ስለሚታመን ወደ ውጭ አገርም ይወሰዳሉ። በዚህ ሁሉ ላይ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል. ስለዚህ የእንጉዳይ መራጮች የእነዚህ ውብ እንጉዳዮች ማጽዳትን በማየታቸው ሁልጊዜ ደስተኞች ናቸው. ነገር ግን ምግቡ በክፉ ሊያልቅ ይችላል, ምክንያቱም የዚህ አይነት እንጉዳይ የተሳሳተ ድብል አለው, ይህም መርዛማ ነው.

እባክዎን በድረ-ገፃችን በኩል ይዘትን ወይም ማገናኛዎችን ከሌሎች ድረ-ገጾች ወይም ወደ ሌሎች ድረ-ገጾች ልንሰጥ እንደምንችል ልብ ይበሉ። ይህ የግላዊነት ፖሊሲ በእነዚህ ሌሎች ድረ-ገጾች ላይ አይተገበርም እና ጣቢያው እንዴት የእርስዎን ግላዊነት እንደሚጠብቅ ለማወቅ በእያንዳንዱ ድረ-ገጽ ላይ ያለውን የግላዊነት ፖሊሲ እንዲከልሱ እንመክራለን።

የምንሰበስበው መረጃ

የድረ-ገጽ አጠቃቀም መረጃን ከጣቢያችን ጎብኝዎች እንሰበስባለን። ይህ መረጃ ለስታቲስቲካዊ ዓላማዎች የሚያገለግል ሲሆን ጎብኝዎች እንዴት እንደሚጠቀሙበት እና ድረ-ገጻችንን እንደሚያስሱ ለመገምገም ይረዳናል በእያንዳንዱ ገጽ ላይ የጉብኝት ብዛት፣ ድግግሞሽ እና ቆይታ። ድህረ ገጹን የበለጠ ማሻሻል እና ማዳበር እንችላለን።

ለደህንነት ሲባል የሶፍትዌር ፕሮግራሞችን እንጠቀማለን የአውታረ መረብ ትራፊክን ለመከታተል እና ያልተፈቀዱ መረጃዎችን ለመለወጥ ወይም ለመጫን ወይም ስርዓቱን ለመጉዳት የሚደረጉ ሙከራዎችን ለይተናል።

ከእኛ አገልግሎቶችን ሲጠይቁ የግል መረጃን እንሰበስባለን. በአጠቃላይ መረጃ በምንሰበስብበት ጊዜ ለምን እንደምንሰበስብ እና እንዴት እንደምንጠቀምበት እንነግርዎታለን ወይም መረጃውን ስንሰበስብ እነዚህ ነገሮች ግልጽ ይሆናሉ። እንደ ስምዎ፣ ኢሜል አድራሻዎ፣ ስልክ ቁጥርዎ ያሉ የግል መረጃዎችን ስንሰበስብ አብዛኛውን ጊዜ የጠየቁትን እቃዎች ወይም አገልግሎቶች ለማቅረብ ዓላማ ይሆናል እና ህጉ የሚያስፈልገን ከሆነ ለመሰብሰብ የእርስዎን ፈቃድ እንጠይቃለን። እርስዎ የጠየቁትን እቃዎች ወይም አገልግሎቶች ለማቅረብ መረጃዎን በአውስትራሊያ ውስጥ ካሉ ሌሎች ኩባንያዎች ጋር ልናካፍል እንችላለን።

እንደ ጥያቄዎች ያሉ የግንኙነት መዝገቦችን እንይዛለን። ይህንን የምናደርገው የእርስዎ ጥያቄዎች እና ወደ እኛ የሚያቀርቡት ማንኛውም ጉዳዮች በፍጥነት እና በትክክል መገኘታቸውን ለማረጋገጥ ነው።

የእኛ "ኩኪዎች" አጠቃቀም

'ኩኪዎች' የኛ ድረ-ገጽ በአስተዳደራዊ ምክንያቶች ወደ ኮምፒውተርህ ድረ-ገጽ የሚያስተላልፍላቸው መረጃዎች ናቸው። ኩኪዎች ሰዎችን በግል አይለዩም ይልቁንም ኮምፒውተርን፣ አገልጋይን እና የድር አሳሽን አይነትን ይለያሉ። ኩኪ ሌላ ማንኛውንም ውሂብ ከሃርድ ድራይቭዎ ሰርስሮ ማውጣት፣ የኮምፒዩተር ቫይረሶችን ማስተላለፍ ወይም የኢሜል አድራሻዎን ወይም ሌላ ማንኛውንም በግል የሚለይ መረጃ መያዝ አይችልም። በኩኪው ውስጥ ያለው መረጃ የተመሰጠረ ነው።

በአሳሽዎ ላይ ኩኪ ሲቀመጥ እንዲያውቁ የኮምፒተርዎን አሳሽ መቼቶች ማስተካከል ይችላሉ። እንዲሁም ሁሉንም ኩኪዎች እንዲቀበል አሳሽዎን ማቀናበር ይችላሉ።

በዚህ ድር ጣቢያ ላይ ጥቅም ላይ የሚውሉት ብቸኛ ኩኪዎች ከGoogle ጋር ለመከታተል ዓላማዎች ናቸው።

የግል መረጃ መዳረሻ

ስለእርስዎ የያዝነውን አብዛኛዎቹን የግል መረጃዎች የማግኘት መብት አልዎት እና በአንዳንድ ሁኔታዎች መዳረሻን ከከለከልን ለምን እንደሆነ እንነግርዎታለን። ለደህንነት ሲባል ጥያቄዎን በጽሁፍ እንዲያቀርቡ ሊጠየቁ ይችላሉ። መረጃዎን ለመፈለግ እና ለመድረስ ክፍያ የማስከፈል መብታችን የተጠበቀ ነው።

በሕዝብ መዝገብ ላይ ያለዎት መረጃ

እንደ የልደት የምስክር ወረቀቶች፣ፍርዶች እና ትዕዛዞች፣የዜግነት መዝገቦች፣የባለቤትነት ምዝገባ የፈጠራ ባለቤትነት እና የንግድ ምልክቶች ያሉ ብዙ የህዝብ መዝገቦች አሉ። የንግድ ምልክቶች ህግ፣ የባለቤትነት መብት ህግ፣ የዲዛይኖች ህግ እና የእፅዋት አርቢ መብቶች ህዝባዊ የተወሰኑ ሰነዶችን እንዲያገኙ ያስችላቸዋል።

እኛን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ

ከግላዊነት ጋር በተያያዘ ማንኛቸውም ጥያቄዎች ካሉዎት፣ እባክዎን የእኛን የመስመር ላይ ቅጽ በ ላይ ያግኙን።

በግላዊነት ፖሊሲ ላይ የተደረጉ ለውጦች እና ተጨማሪ መረጃ

አዳዲስ ሕጎችን፣ ቴክኖሎጂዎችን ወይም አገልግሎታችንን በምንሰጥበት መንገድ ላይ ለውጦችን ግምት ውስጥ ለማስገባት የግላዊነት ፖሊሲያችንን መለወጥ ሊያስፈልገን ይችላል። ደንበኞቻችን የምንሰበስበውን መረጃ እና እንዴት እንደምንጠቀምበት እንዲያውቁ ማናቸውንም ለውጦች በድረ-ገጹ ላይ እንለጥፋለን ወይም ተጠቃሚዎችን በሌላ መንገድ እናሳውቅዎታለን።