ለሰው አካል የአልሞንድ ጥቅምና ጉዳት, ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃራኒዎች. "የለውዝ ፍሬዎች - ጥቅሞች እና ጉዳቶች, ንብረቶች እና የአጠቃቀም ዘዴዎች" ወጣት የለውዝ ፍሬዎችን መብላት ይቻላል?

አልሞንድከጥንት ጀምሮ በጣም ጥንታዊ እና ጠቃሚ ከሆኑት የለውዝ ዓይነቶች አንዱ እንደሆነ ይገመታል። በጥንታዊ ግብፃውያን እና ህንድ ህዝቦች አመጋገብ ውስጥ ታዋቂ ነበር. የጥንት ህንድ Ayurvedic ፈዋሾች ለውዝ የአዕምሮ አቅምን እንደሚያሳድግ ፣የአእምሮአዊ ችሎታዎችን ማዳበር እና ሰዎችን ረጅም ዕድሜ እንደሚሰጥ ያምኑ ነበር።

ዛሬ የአልሞንድ የጤና ጠቀሜታዎች በመላው አለም ይወደሳሉ። ይህ ነት በብዙ መንገዶች ጥቅም ላይ ይውላል: ጥሬ, እንደ ጤናማ መክሰስ; የተጠበሰ እና ጨዋማ ፣ ለቢራ ምግብነት ወይም ጨዋማ እና ቅመም ያላቸውን ምግቦች ለማዘጋጀት ፣ በአልሞንድ ቅቤ, በአልሞንድ ወተት ወይም በአልሞንድ ዱቄት ውስጥ እንደ ዋናው ንጥረ ነገር; እንዲሁም በሎቶች እና በሰውነት ቅባቶች ውስጥ.

1. የልብ ሕመምን ይከላከላል.
በለውዝ ውስጥ ከሚታወቁት የኬሚካል ውህዶች መካከል ሁለቱ ጠቃሚ ሞኖንሳቹሬትድድ ፋቲ አሲድ እና አንቲኦክሲደንትስ የልብ ጤናን የሚደግፉ እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን የሚከላከሉ ናቸው። ለውዝ አንቲኦክሲዳንት ፍሌቮኖይድ ይይዛል። እነዚህ ከቫይታሚን ኢ ጋር የሚሰሩ የእጽዋት ውህዶች የደም ቧንቧ ጤናን ለማሻሻል እና እብጠትን ይቀንሳሉ.

አልሞንድ ለልብ ጤንነት ቁልፍ የሆኑ ንጥረ ነገሮችንም ይዟል። እነዚህም: arginine, ማግኒዥየም, መዳብ, ማንጋኒዝ, ካልሲየም እና ፖታሲየም. ጥናቶች እንደሚያሳዩት የለውዝ ዝርያ LDL ኮሌስትሮል የመቀነስ ባህሪ እንዳለው በተለይም ከፍተኛ ኮሌስትሮል እና የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ላይ። የለውዝ ፍሬዎች የደም ቧንቧ ግድግዳዎች ላይ ጉዳት እንዳይደርስባቸው እና በእነሱ ላይ የአተሮስክለሮቲክ ፕላስተሮች እንዳይፈጠሩ ይረዳል.

ዋልኑት የኮሌስትሮል መጠንን ለመጠበቅ እና የደም ግፊትን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል።

2. የአንጎል ትክክለኛ አሠራር.
አልሞንድ ለአእምሮ ትክክለኛ አሠራር በጣም ጥሩ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ለውዝ ራይቦፍላቪን እና ኤል-ካርኒቲንን በመያዙ በነርቭ እንቅስቃሴ ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ እና የአዕምሮ ውድቀትን የሚከላከሉ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በመኖራቸው ልዩ ነው።

አዋቂዎች በተለይም አዛውንቶች በሳምንት ውስጥ ብዙ ጊዜ የአልሞንድ ፍሬዎችን እንዲመገቡ ከሚመከሩባቸው ምክንያቶች አንዱ ይህ ነው። ዋልኑት የመርሳት አደጋን ይቀንሳል, ይህም የአእምሮ መዛባትን, የአእምሮ ማጣት እና የአልዛይመርስ በሽታን ያስከትላል.

3. የደም ስኳርን ለመቆጣጠር እና የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳል.
አልሞንድ ግሉኮስ (ስኳር) ወደ ደም ውስጥ የሚለቀቀውን ፍጥነት ይቀንሳል። የደም ስኳርን ከመቆጣጠር እና የኢንሱሊን መቋቋምን ከመከላከል በተጨማሪ (በሰውነት ጊዜ ውስጥ ሊከሰት የሚችለው ለኢንሱሊን ምላሽ እየቀነሰ ሲመጣ) የአልሞንድ ጥቅማጥቅሞች ሌሎች የተለመዱ የስኳር በሽታ ስጋቶችን የመቀነስ ችሎታን ያጠቃልላል-ከመጠን በላይ ክብደት ፣ እብጠት እና ከፍተኛ የኦክሳይድ ውጥረት።

4. ክብደት መቀነስን ያበረታታል።
ጤናማ የሰባ አሲዶች እና የአመጋገብ ፋይበር ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ ምክንያቱም ሰውነትን ያሟሉ ፣ ከመጠን በላይ መብላትን እና ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን ይከላከላሉ። ለውዝ የመርካት ስሜትን ያራዝመዋል እና የደም ስኳር መጠን ዝቅተኛ ቅባት ካላቸው ምግቦች የበለጠ የተረጋጋ እንዲሆን ያደርጋል። ስለዚህ ፣ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን የመጋለጥ እድሉ አነስተኛ ነው ፣ ስለሆነም የምግብ ፍላጎት።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለውዝ ንቁ የሆነ ሜታቦሊዝምን ይደግፋል። በተጨማሪም ለውዝ እና ሌሎች ለውዝ በብዛት የሚመገቡ ሰዎች ለውዝ ቸል ካሉት ጋር ሲነጻጸሩ የተረጋጋ የሰውነት ክብደት ይጠብቃሉ። ሌሎች ጥናቶች እንደሚያሳዩት በየቀኑ የአልሞንድ ፍሬዎችን የሚበሉ የአመጋገብ ባለሙያዎች በአመጋገባቸው ውስጥ ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬት የማግኘት እድላቸው አነስተኛ እና ጤናማ የሰውነት ክብደት የመጠበቅ እድላቸው ከፍተኛ ነው።

እ.ኤ.አ. በ 2003 በኢንተርናሽናል ጆርናል ኦብሳይቲ ላይ የታተመ ጽሑፍ እንዳመለከተው ለስድስት ወራት የአልሞንድ ፍሬዎችን የበሉ ሴቶች የበለጠ ክብደት መቀነስ አጋጥሟቸዋል ። የወገባቸው ክብ፣ የአፕቲዝ ቲሹ ሽፋን እና ሲስቶሊክ የደም ግፊታቸው ቀንሷል። ይህ ለውዝ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖረውም ክብደትን በሚቀንስበት ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው።

5. የተመጣጠነ ምግብን መጨመርን ይጨምሩ.
እንደ ቫይታሚን ኤ እና ዲ ያሉ በስብ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮችን በትክክል ለመምጠጥ እና ለመዋሃድ ሰውነት በአመጋገብ ውስጥ በቂ የሆነ የስብ መጠን ይፈልጋል። አልሞንድ የምግብ መፍጫ ሥርዓትን አሠራር ለማሻሻል ፣የአሲድ መጠንን በመቀነስ እና የሰውነትን የፒኤች መጠን መደበኛ ለማድረግ ከሚረዱት ፍሬዎች መካከል አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል።

ትክክለኛው የፒኤች መጠን ለትክክለኛው የምግብ መፈጨት, የበሽታ መከላከያ ጤና እና ብዙ በሽታዎችን ለመከላከል ወሳኝ ነው. በተጨማሪም በለውዝ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች በንጥረ-ምግብ ማውጣት, የኮሌስትሮል ውህደት እና የቢሊ አሲድ ምርት ውስጥ የሚሳተፉ የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞችን ይቆጣጠራሉ.

6. የምግብ መፈጨትን ያበረታታል።
ከጤናማ ቅባቶች እና አልካላይን ከሚፈጥሩ ሞለኪውሎች በተጨማሪ አልሞንድ (በተለይም ቆዳዎቻቸው) የምግብ መፈጨትን የሚያመቻቹ፣ መርዝ መርዝነትን የሚያበረታቱ እና ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን በአንጀት ውስጥ እንዲያድጉ የሚያግዙ ፕሮቢዮቲክ ክፍሎችን ይዘዋል ። ይህ ከምግብ የሚገኘውን ንጥረ ነገር በትክክል ለመጠቀም እና ጉድለቶችን ለመከላከል ቁልፍ ነው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለውዝ እና ቆዳዎቻቸው ወደ የተሻሻለ “የአንጀት ማይክሮባዮታ ፕሮፋይል” ሊመሩ ይችላሉ።

ይህ ማለት የሆድ ውስጥ የባክቴሪያ እንቅስቃሴ ተሻሽሏል, ይህም ለብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አስተዋፅኦ ያደርጋል ቅድመ-ቢዮቲክ ባህሪያት, የፕሮቢዮቲክስ ቅድመ-ሁኔታዎች በመኖራቸው. እ.ኤ.አ. በ2014 በቻይና የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ኢንስቲትዩት የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው 56 ግራም የአልሞንድ ፍሬዎችን በየቀኑ ለስምንት ሳምንታት የሚበሉ ሴቶች bifidobacteria እና lactobacilli በሚባሉ ጤናማ ባክቴሪያዎች ላይ ከፍተኛ ጭማሪ አሳይተዋል።

7. ካንሰርን እና እብጠትን ለመዋጋት ይረዳል.
ለውዝ ጋማ-ቶኮፌሮል የተባለውን የቫይታሚን ኢ አይነት እንደ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ የሚያገለግል፣ ካንሰርን የሚያስከትል ነፃ ራዲካል ጉዳት እና ኦክሳይድ ጭንቀትን ይዋጋል። ብዙ ተመራማሪዎች የኮሎን፣ የፕሮስቴት እና የጡት ካንሰርን የመቀነስ እድልን ጨምሮ በለውዝ ፍጆታ እና በካንሰር መከላከል መካከል ያለውን ግንኙነት አግኝተዋል።

8. ጤናማ ጥርስን እና አጥንትን ይደግፋል.
አልሞንድ ማግኒዚየም እና ፎስፈረስን ጨምሮ ጥሩ የማይክሮ ኤለመንቶች ምንጭ ነው። ሁለቱም ጠንካራ ጥርስ እና አጥንቶችን ለመገንባት እና ለማቆየት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ናቸው. የአልሞንድ ፍሬዎችን የመመገብ ጥቅሞች የጥርስ መበስበስን ይከላከላል ፣የአጥንት ስብራት አደጋን ይቀንሳል እና ኦስቲዮፖሮሲስን ይዋጋል።

ለሴቶች ጥቅሞች

9. በእርግዝና ወቅት.
በአልሞንድ ውስጥ የተካተቱት ፋቲ አሲድ ንጥረ ነገሮች አቅርቦትን ይጨምራሉ, ለወደፊት እናት እና ፅንሱ ከፍተኛውን አመጋገብ እና ጉልበት ይሰጣሉ. በተጨማሪም በአልሞንድ ውስጥ ያለው የፎሊክ አሲድ ይዘት ለልጁ ትክክለኛ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል እና የበሽታ መከላከያውን ያጠናክራል. በፅንሱ አካል ተግባራት ውስጥ ከመደበኛ ሁኔታ ሊፈጠሩ የሚችሉ ልዩነቶች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል።

10. ጡት በማጥባት ጊዜ.
ጡት በማጥባት ጊዜ የአልሞንድ ፍሬዎችን መጠቀም የሚችሉት በሕፃኑ ውስጥ የሆድ ድርቀት ወይም አለርጂ ካላመጣ ብቻ ነው. በዚህ ጊዜ ውስጥ የለውዝ ብዛትን (በቀን 2-5) በጥብቅ ይከታተሉ. አልሞንድ እናት ከእርግዝና በኋላ ሰውነቷን ወደነበረበት ለመመለስ, ከወሊድ በኋላ የመንፈስ ጭንቀትን ለማስታገስ, ለጣፋጮች ምትክ ሆኖ ያገለግላል እና የወተትን የስብ ይዘት እና የአመጋገብ ዋጋ ይጨምራል.

የቆዳ ጥቅሞች

11. ጤናማ ቆዳን ይጠብቃል.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለውዝ ከፍተኛ መጠን ያለው ካቴቲን፣ ኤፒካቴቺን እና አንቲኦክሲደንትስ፣ quercetin እና isorhamnetinን ጨምሮ። እነዚህ ውህዶች በደካማ አመጋገብ፣ ብክለት እና በአልትራቫዮሌት ተጋላጭነት ምክንያት የሚፈጠረውን ኦክሲዴቲቭ ጭንቀትን በማስወገድ የቆዳ ካንሰርን ይዋጋሉ። በለውዝ ውስጥ የሚገኙት ጤናማ ቅባቶች የደም ዝውውርን ለማሻሻል ካለው ችሎታ ጋር ቆዳን ለማጠጣት እና ቁስሎችን በፍጥነት ለማዳን ይረዳሉ።

12. ቆዳን በጥልቅ ያስተካክላል.
በውሃ ውስጥ የተዘፈቁ, የአልሞንድ ፍሬዎች ወደ ብስባሽ ተጨፍጭተው እንደ ተፈጥሯዊ እርጥበት ቆዳ ላይ ሊተገበሩ ይችላሉ. ቆዳው ከመጠን በላይ ደረቅ እና የተበጣጠሰ ከሆነ, እርጥበት ክሬም ከአልሞንድ ጋር መቀላቀል እና ይህን ጭንብል በየቀኑ መጠቀም ይችላሉ. ቆዳን ይንከባከባል እና በጥልቅ ያረባል.

13. የቆዳ ቀለምን ያስወግዳል.
የቆዳ ቀለምዎን ማሻሻል ከፈለጉ በአመጋገብዎ ውስጥ የአልሞንድ ፍሬዎችን ያካትቱ. የተበላሹ ሕብረ ሕዋሳትን ከውስጥ ወደነበረበት ይመልሳል እና አዳዲስ ሴሎችን መፍጠርን ያፋጥናል። በዚህ ምክንያት የቆዳ ቀለም እና ገጽታ በከፍተኛ ሁኔታ ተሻሽለዋል.

14. የእርጅና ምልክቶችን ያስወግዳል.
ለውዝ ቆዳን የሚመግቡ እና የእርጅና ምልክቶችን የሚቀንሱ የቫይታሚን ኢ እና ሌሎች አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ናቸው። በተጠበሰ የለውዝ ፍሬ የቆዳ እርጅናን በቀላሉ መከላከል ይቻላል። በእነዚህ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚን ኢ እና ሌሎች ፀረ-ባክቴሪያዎች ጎጂ የሆኑ ነፃ radicalsን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳሉ። በዚህ ምክንያት የእርጅና ሂደቱ ዘግይቷል, ቆዳዎ ለረዥም ጊዜ ወጣት ሆኖ ይቆያል.

15. የመረጋጋት ስሜት አለው.
የታሸገ የአልሞንድ ግርዶሽ እንደ ፊት እና የሰውነት መፋቂያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። በእሱ ላይ ወተት, ሎሚ ወይም ማር ማከል እና ጭምብል ማድረግ ይችላሉ. የለውዝ ፍሬዎች ቆዳን ለማራገፍ እና የፊት ገጽታን ለማሻሻል በጣም ውጤታማ ናቸው. እንዲሁም የአልሞንድ ፓልፕ የቆዳ መቆጣትን ለማከም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ሽፍታም ሆነ የተበጣጠሰ ቆዳ፣ የዘሮቹ የሚያረጋጋ ንብረት በፍጥነት ማሳከክን እና ብስጭትን ያስወግዳል።

የፀጉር ጥቅሞች

16. ፀጉር ጠንካራ እና ጠንካራ ያደርገዋል.
ቀደም ሲል እንደተገለፀው የአልሞንድ ፍሬዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው. ስለዚህ የአልሞንድ ፍሬዎችን መመገብ ወይም እንደ ጭምብል መጠቀም ፀጉርን ለማጠናከር ይረዳል. የአልሞንድ ፍሬዎች ከፍተኛ የፀጉር ጉዳትን ያስተካክላሉ, ብዙ ጊዜ የፀጉር መርገፍን ይቀንሳሉ እና አዲስ የፀጉር ሥር እድገትን ያበረታታሉ.

ለወንዶች ጥቅሞች

17. የጾታ ፍላጎትን ይጨምራል.
በ 30 ዎቹ ውስጥ ያሉ ብዙ ወንዶች የጾታ ፍላጎት መቀነስ ይጀምራሉ. የለውዝ ፍሬዎች ቴስቶስትሮን መጠን ይጨምራሉ. በለውዝ ውስጥ የሚገኘው አርጊኒን የወሲብ ፍላጎትን ያሻሽላል። ዚንክ, ቶኮፌሮል እና ሴሊኒየም የወንድ የዘር ፍሬን ለማምረት እና ጥራቱን ለማሻሻል አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.

ጉዳት እና ተቃራኒዎች

1. የአለርጂ ምላሽ.
የለውዝ ፍሬዎች እንደ ለውዝ ስለሚቆጠሩ የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትሉ የሚችሉ ባህሪያት አሏቸው. ልጆች ለለውዝ አለርጂዎች የበለጠ ተጋላጭ ናቸው እና ከዚህ ቀደም ለማንኛውም የለውዝ አይነት አለርጂ ካጋጠማቸው የአልሞንድ ፍሬዎችን ማስወገድ አለባቸው።

2. ከመጠን በላይ መጠቀም የጎንዮሽ ጉዳቶች.
የአልሞንድ ፍሬዎችን ከመጠን በላይ መውሰድ የሰውነት ክብደት መጨመርን፣ ቫይታሚን ኢ ከመጠን በላይ መውሰድ በሰውነት ውስጥ የሚከሰቱ መዘዞች ተቅማጥ፣ የሆድ መነፋት፣ የዓይን ብዥታ፣ ራስ ምታት እና ማዞር እና እንቅልፍ ማጣት ናቸው።

የአልሞንድ ፍሬዎችን ከመጠን በላይ መጠጣት የጨጓራና ትራክት ችግርንም ያስከትላል። የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስወገድ ይህንን ይቆጣጠሩ።

3. መራራ የአልሞንድ ፍሬዎችን ከመብላት ይጎዳል።
መራራ የአልሞንድ ፍሬዎች በጤና ላይ ችግር የሚፈጥሩ አንዳንድ አሲድ ስላላቸው እንደ “መርዝ” ይቆጠራሉ። ስለዚህ, ይህ የአልሞንድ አይነት ለምግብነት አይመከርም, ምንም እንኳን አንዳንድ አማራጭ ዶክተሮች በዚህ አይስማሙም. ይህ መራራ የለውዝ እንደ የነርቭ ሥርዓት ሥራ ቀንሷል, የመተንፈስ ችግር እንደ ምልክቶች ይመራል ይህም hydrocyanic አሲድ, እንደያዘ የታወቀ ነው. ወደ ከባድ መርዝ እና ሞት ሊያመራ ይችላል.

4. ከጨጓራና ትራክት ጋር የተያያዙ ችግሮች.
ከፍተኛ መጠን ያለው የአልሞንድ ፍሬዎችን መመገብ ፋይበር ባለው ይዘት ምክንያት የምግብ አለመፈጨት፣ የሆድ ድርቀት እና የሆድ እብጠት ያስከትላል። ደካማ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ካለብዎ እና ለምግብ መፈጨት የተጋለጡ ከሆኑ የአልሞንድ ፍጆታን መቆጣጠር አለብዎት። ይህንን ለመቋቋም አንዱ መንገድ ብዙ ውሃ መጠጣት ነው. ነገር ግን ከመጠን በላይ ውሃ መጠጣት በሰውነት ውስጥ የሶዲየም ሚዛን መዛባት እንደሚያስከትል ያስታውሱ.

5. ከመድኃኒቶች ጋር መስተጋብር.
በማንጋኒዝ የበለጸገ ምግብ ከተመገቡ እና የአልሞንድ ፍሬዎችን ከበሉ ይህ ወደ አሉታዊ ውጤቶች ሊመራ ይችላል. ይህ ሊሆን የቻለው የአልሞንድ ፍሬዎች በማንጋኒዝ የበለፀጉ ናቸው. በሰውነት ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ማንጋኒዝ የህመም ማስታገሻ ውጤት ሊያስከትል ይችላል, የደም ግፊትን መደበኛ እንዲሆን ከአንቲባዮቲክስ እና አንዳንድ መድሃኒቶች ጋር መስተጋብር ይፈጥራል. አሉታዊ ተፅእኖዎችን ለማስወገድ በቀን ከ 1.3-2.3 ሚሊ ግራም ማንጋኒዝ አይጠቀሙ.

6. የባክቴሪያ መኖር.
ይህ የጎንዮሽ ጉዳት ለአልሞንድ የተወሰነ አይደለም, ነገር ግን እንደ የለውዝ ቤተሰብ አካል, ለውዝ ለባክቴሪያ እድገት የተጋለጠ ነው, ይህም የጤና ችግሮችን ያስከትላል. ይህ የሚሆነው የአልሞንድ ፍሬዎች በትክክል ሳይጸዱ ከተበሉ ነው. በብዙ አገሮች ጥሬው የአልሞንድ ሽያጭ ሕገወጥ ነው።

የምርቱ ኬሚካላዊ ቅንብር

የአልሞንድ የአመጋገብ ዋጋ (100 ግ) እና የዕለታዊ እሴት መቶኛ፡-

• የአመጋገብ ዋጋ
• ቫይታሚኖች
• ማክሮን ንጥረ ነገሮች
• የመከታተያ አካላት

• ካሎሪ 609 kcal - 42.77%;
• ፕሮቲኖች 18.6 ግ - 22.68%;
• ቅባቶች 53.7 ግ - 82.62%;
• ካርቦሃይድሬትስ 13 ግራም - 10.16%;
• የአመጋገብ ፋይበር 7 ግራም - 35%;
• ውሃ 4 ግራም - 0.16%.

• ኤ 3 ማይክሮ ግራም - 0.3%;
• ቤታ ካሮቲን 0.02 ሚ.ግ - 0.4%;
• ከ 1.5 ሚ.ግ - 1.7% ጋር;
• ኢ 24.6 ሚ.ግ - 164%;
• B1 0.25 mg - 16.7%;
• B2 0.65 mg - 31.6%;
• B4 52.1 ሚ.ግ - 10.4%;
• B5 0.4 ሚ.ግ - 8%;
• B6 0.3 ሚ.ግ - 15%;
• B9 40 mcg - 10%;
• ፒፒ 6.2 ሚ.ግ - 31%.

• ፖታስየም 748 ሚ.ግ - 29.9%;
• ካልሲየም 273 ሚ.ግ - 27.3%;
• ማግኒዥየም 234 ሚ.ግ - 58.5%;
• ሶዲየም 10 ሚ.ግ - 0.8%;
• ሰልፈር 178 ሚ.ግ - 17.8%;
• ፎስፈረስ 473 ሚ.ግ - 59.1%;
• ክሎሪን 39 ሚ.ግ - 1.7%.

• ብረት 4.2 ሚ.ግ - 23.3%;
• አዮዲን 2 mcg - 1.3%;
• ማንጋኒዝ 1.92 ሚ.ግ - 96%;
• መዳብ 140 mcg - 14%;
• ሴሊኒየም 2.5 mcg - 4.5%;
• ፍሎራይን 91 mcg - 2.3%;
• ዚንክ 2.12 ሚ.ግ - 17.7%.

መደምደሚያዎች

የአልሞንድ ፍሬዎች ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. የጎንዮሽ ጉዳቶች እርስዎን እንዲያስፈራሩ አይፍቀዱ. አልሞንድ ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው. ለትክክለኛ, ሚዛናዊ አመጋገብ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ዛሬ የአልሞንድ ፍሬዎችን በአመጋገብዎ ውስጥ ያካትቱ እና በጥቅሞቹ ይደሰቱ።

ጠቃሚ ባህሪያት

• የልብ በሽታን ይከላከላል.
• ለአንጎል ትክክለኛ አሠራር አስተዋፅዖ ያደርጋል።
• በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር እና የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳል.
• ክብደት መቀነስን ያበረታታል።
• የተመጣጠነ ምግብን መሳብ ያፋጥናል.
• የምግብ መፈጨትን ያበረታታል።
• ካንሰርን እና እብጠትን ለመዋጋት ይረዳል.
• ጤናማ ጥርስን እና አጥንትን ይደግፋል.
• በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ ጠቃሚ.
• የቆዳ ጤናን ይደግፋል.
• ቆዳውን በደንብ ያጠጣዋል.
• የቆዳ ቀለምን ያስወግዳል።
• የእርጅና ምልክቶችን ያስወግዳል.
• ፀጉር ጠንካራ እና ጠንካራ ያደርገዋል.
• የወሲብ ፍላጎትን ይጨምራል።

ጎጂ ባህሪያት

• የአለርጂ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል.
• ከመጠን በላይ መጠቀም የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል.
• መራራ የአልሞንድ ፍሬዎችን በመመገብ ሊከሰት የሚችል ጉዳት።
• የጨጓራና ትራክት ችግር ሊያስከትል ይችላል.
• ከአደንዛዥ ዕፅ ጋር አሉታዊ ግንኙነት.
• ባክቴሪያዎች ሊኖሩ ይችላሉ.

የምርምር ምንጮች

በለውዝ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ላይ የተደረጉት ዋና ዋና ጥናቶች በውጭ ዶክተሮች እና ሳይንቲስቶች ተካሂደዋል. ከዚህ በታች ይህ ጽሑፍ የተጻፈበትን ዋና የምርምር ምንጮችን ማወቅ ይችላሉ-

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24084509
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22296169
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21457263
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15930439
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14574348
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24315808
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
8. http://www.almonds.com/processors/processing-safe-product/fsma#tc-pasteurization

ስለ ለውዝ ተጨማሪ ጠቃሚ መረጃ

እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

1. በምግብ ማብሰል.

የስነ ምግብ ተመራማሪዎች እንደሚሉት የአልሞንድ ዘሮችን መዝራት በሼል ውስጥ የሚገኙትን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እና ፋይቲክ አሲድ ያስወጣል. አልሞንድ የተፈጥሮ ቅባት አሲድ እና ሙቀት-ነክ የሆኑ ዘይቶችን ይዟል. ስለዚህ, የአልሞንድ ፍሬዎች ሲበስሉ, ሊበሰብሱ ይችላሉ. ባጠቃላይ፣ የለውዝ ፍሬዎች በትንሹ የተቀነባበሩ ሲሆኑ፣ ጤናማ ይሆናሉ።

የአልሞንድ ፍሬዎች በሁለት ዓይነቶች ይከፈላሉ: ጣፋጭ እና መራራ. ጣፋጭ የአልሞንድ ፍሬዎች በእስያ, በዩኤስ እና በሜዲትራኒያን ውስጥ በብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በጣሊያን ውስጥ አንድ ታዋቂ ጥቅም የአልሞንድ ዱቄት (ማርዚፓን) መፍጨት እና በተጠበሰ ምርቶች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ንጥረ ነገር መጠቀም ነው።

የአልሞንድ ዱቄት ዳቦ ለመሥራት ወይም ከሌሎች ዱቄቶች ጋር በመደባለቅ የተጋገሩ ምርቶችን ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል። ለአዋቂዎች በየቀኑ የአልሞንድ መጠን በቀን 40 ግራም ነው. ከ 3 አመት ለሆኑ ህጻናት - 10 ግራም, ቀስ በቀስ ወደ 20 ግራም እየጨመረ ለወጣቶች እና ከ25-30 ግራም ለሆኑ ሰዎች.

2. መስጠም.


የውጪው የለውዝ ሽፋን የተወሰነ የኢንዛይም መከላከያን ይይዛል, በውሃ ውስጥ ሲጠመቁ, እርጥበት በመኖሩ ምክንያት ይለቀቃል. የማጥባት ሂደት ለውዝ በቀላሉ ለመዋሃድ እና የአልሞንድ ፍሬዎችን በመመገብ ከፍተኛ ጥቅም እንድታገኝ ያስችልሃል።

የለውዝ ፍሬዎች ስብ ላይ የሚሰራውን የሊፒድ አዋራጅ ኢንዛይም ሊፓዝ ይለቃሉ። የውሃ መጥለቅለቅ ማዕድንን ለመምጥ የሚከለክሉትን ንጥረ ነገሮች በማስወገድ የአልሞንድ ንጥረ ነገር ይዘት እንዲጨምር ያደርጋል። በለውዝ ላይ ውሃ አፍስሱ እና ለ 12-24 ሰአታት እንዲራቡ ያድርጉት.

3. በኮስሞቶሎጂ.


የተፈጨ የአልሞንድ ፍሬዎች በፊት ላይ እና በሰውነት ማጽጃዎች ላይ እንዲሁም ጭምብሎችን ይጨምራሉ. በለውዝ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች ሴሉቴይትን ይዋጋሉ, ቆዳው ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል. በለውዝ ላይ የተመሰረቱ የተለያዩ ኢሚልሶች ለፀጉር እንክብካቤ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ስለዚህ ፀጉሩ ለስላሳ እና ታዛዥ ይሆናል.

እንዴት እንደሚመረጥ

• ሃይድሮጂን የተደረገባቸው ዘይቶች እና ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም ሳይጨመሩ አዲስ, ጣፋጭ ያልሆኑ ፍሬዎችን ይምረጡ.
• ጥሬ ወይም የደረቁ ፍሬዎችን ይምረጡ.
• ለአልሞንድ ሽታ ትኩረት ይስጡ, ደስ የሚል የለውዝ ጣዕም ሊኖረው ይገባል.
• የአልሞንድ ፍሬዎች ከባድ መሆን አለባቸው.
• በሼል ውስጥ የአልሞንድ ፍሬዎችን ይግዙ. ጉድለቶች እና ብልሽቶች, ሻጋታ እና የዝገት ንጣፍ ሊኖራቸው አይገባም.
• የተሸፈኑ የአልሞንድ ፍሬዎችን በሚገዙበት ጊዜ, ለእንቁላሎቹ ትኩረት ይስጡ. አንድ ወጥ የሆነ ቀለም, ተመሳሳይ ቅርፅ እና ሥጋ ሊኖራቸው ይገባል.
• የለውዝ ፍሬዎችን በአየር-ማይዝግ ማሸጊያ ውስጥ መግዛት ይችላሉ, ስለዚህ በእርጥበት እና በፀሀይ ብርሀን ላይ ተጽእኖ አይኖራቸውም.
• የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎችን በሚገዙበት ጊዜ ያለ ዘይት የተጠበሰውን ይምረጡ.

እንዴት እንደሚከማች

• የለውዝ ፍሬዎችን በክፍት መያዣ ውስጥ አታከማቹ. በጥብቅ የተዘጋ መያዣ ይጠቀሙ.
• የመስታወት ወይም የእንጨት እቃዎችን ይምረጡ.
• ለውዝ ለፀሀይ ብርሀን መጋለጥ የለበትም.
• ቀዝቃዛ እና ደረቅ የማከማቻ ቦታ ይምረጡ.
• የአልሞንድ ፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት በጣም ጥሩ ነው. ስለዚህ የመደርደሪያው ሕይወት ወደ 1 ዓመት ይጨምራል.
• ኢንሼል የአልሞንድ ፍሬዎች ረዘም ያለ የመቆያ ህይወት አላቸው (ከ 1 አመት በላይ).
• የለውዝ ፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በሚያከማቹበት ጊዜ በመጀመሪያ በወረቀት ከረጢት ውስጥ ያሽጉ።

የመከሰቱ ታሪክ

አልሞንድ ለብዙ መቶ ዘመናት ይታወቃል. ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኘው በሜዲትራኒያን ባህር ዳርቻ ነው. ከዚያም ወደ ሰሜናዊ አፍሪካ፣ እስያ እና ደቡብ አውሮፓ ተሰደደ፣ በመጨረሻም ወደ አሜሪካ ደረሰ። አልሞንድ በአይሁድ ሥነ ጽሑፍ ከ2000 ዓክልበ. ጀምሮ ተጠቅሷል። መጽሐፍ ቅዱስ ስለ ለውዝ ብዙ ማጣቀሻዎችንም ይናገራል። በተጨማሪም የለውዝ መጥቀስ በቱርክ፣ ሮማኒያ እና ባልቲክ ባሕረ ገብ መሬት ቀደምት ጽሑፋዊ እትሞች ውስጥ ይገኛል።

በ 716 ዓ.ም, የለውዝ ፍሬዎች ወደ ሰሜን አውሮፓ መጡ. እ.ኤ.አ. በ 812 የአልሞንድ ፍሬዎች በንጉሣዊ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ያለ ምንም ችግር እንዲተከሉ ትእዛዝ ተሰጥቷል ። በ1300 የለውዝ ዝርያ በግሪክ ደሴቶች ታዋቂ ሆነ። ስፔናውያን ይህንን ፍሬ ወደ አሜሪካ (ካሊፎርኒያ) አመጡ። ባለፉት 30 ዓመታት በዩናይትድ ስቴትስ የአልሞንድ ምርት በአራት እጥፍ ጨምሯል።

በኢንዱስትሪ ደረጃ የአልሞንድ ፍሬዎች በኢራን, ኢራቅ, አርጀንቲና, አውስትራሊያ, አፍጋኒስታን, ቺሊ እና ሌሎች አገሮች ይበቅላሉ. በአገራችን ውስጥ የለውዝ ፍሬዎች በክራይሚያ ውስጥ ይገኛሉ. እዚያም ከ 50 ዓመታት በፊት የአልሞንድ እርሻዎች ተክለዋል, ይህም በቂ ምርት ባለመኖሩ በፔሬስትሮይካ ወቅት መንቀል ነበረባቸው. እስካሁን ድረስ የለውዝ ፍሬዎች ከአሜሪካ፣ ኢራን፣ ሶሪያ፣ ጣሊያን እና ስፔን ወደ እኛ ይመጣሉ።

እንዴት እና የት እንደሚበቅል

የአልሞንድ ምርት በአመት 4.3 ቢሊዮን ዶላር ይገመታል። በዓመት ከ900 ሺህ ቶን በላይ ይበቅላል። ዩኤስኤ (በተለይ ካሊፎርኒያ) የዚህ የለውዝ ምርት (ከአለም 80 በመቶው ምርት) ትልቁ አምራች ነው።


የዱር ለውዝ መራራ እና እንደ ገዳይ ሳይአንዲድ ያሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ስለዚህ ፣ ከማዳበርዎ በፊት ሰዎች አንድ ዓይነት “ጣፋጭ” የአልሞንድ ዓይነት መፈለግ ነበረባቸው። የአልሞንድ ዛፎች በቡድን እና በነጠላ ያድጋሉ. ሙቀትን ይወዳሉ እና ድርቅን መቋቋም ይችላሉ. የለውዝ ፍሬዎች ጣፋጭ እና መራራ ናቸው. የኋለኛው መበላት የለበትም.


መርዝ ሊያስከትሉ የሚችሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. መራራ ለውዝ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችን እና ሳሙናዎችን ለማምረት ያገለግላል, እና እንጨታቸው በአናጢነት እና በመጠምዘዝ ያገለግላል. የአልሞንድ ዛፍ ከተተከለ በ 4 ኛው አመት ፍሬ ያፈራል እና ለ 35-50 ዓመታት ፍሬ ይሰጣል.

• በደቡብ ምስራቅ እስያ ነዋሪዎች መካከል ሁሉም የአልሞንድ ዓይነቶች (ሁለቱም መራራ እና ጣፋጭ) ብዙውን ጊዜ በዶሮ እርባታ ፣ በስጋ እና በሩዝ ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ ።
• የሊኬርን ጣዕም እና መዓዛ ለማሻሻል የአልሞንድ እራሱ ብቻ ሳይሆን ዛጎሉም ጥቅም ላይ ይውላል.
• አማሬቶ በዓለም ላይ ካሉት በጣም ዝነኛ የአልሞንድ መጠጦች አንዱ ነው። በተጨማሪም በብስኩት ኬኮች የተከተቡ ናቸው, ወደ ክሬም ይጨምራሉ.
• በጥንት ዘመን ሮማውያን አዲስ ተጋቢዎችን በለውዝ ያጠቡ ነበር። የመራባት ምልክት ተደርጎ ይወሰድ ነበር.
• በዚያን ጊዜ ለውዝ ጣፋጭ ምግብ ነበር.
• በአለም ውስጥ 40 የአልሞንድ ዓይነቶች አሉ።
• ፍሬ የሚያፈሩ እና ያጌጡ የአልሞንድ ዛፎች አሉ። የመጀመሪያው እስከ 3 ሜትር ቁመት, የኋለኛው - እስከ 8 ይደርሳል.
• በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ አንድ እፍኝ 5 የአልሞንድ ፍሬዎች የደስታ ፣ የጤና ፣ የእድሜ እና የሀብት ምልክት ነው።
• በስዊዘርላንድ ውስጥ የለውዝ ፍሬዎች ሁልጊዜ ወደ የገና ኬክ ይጨመራሉ. ያገኘው ዕድለኛ በአዲሱ ዓመት ገንዘብ ያገኛል.

ጽሑፉ ስለ ለውዝ ይናገራል. ስለ ባህሪያቱ, ለሴቶች ጥቅሞች እና ለክብደት መቀነስ እንነጋገራለን. የለውዝ ፍሬዎች እንዴት እንደተሰነጠቁ እና በጡት ማጥባት ሊበሉ እንደሚችሉ ይማራሉ.

አልሞንድ የፒንክ ቤተሰብ ጂነስ ፕለም የአልሞንድ ንዑስ ጂነስ ዛፍ ነው። ስለ እሱ በጽሑፍ የተጠቀሰው በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ ነው።

ዛፉ በምዕራብ እና በመካከለኛው እስያ, በሜዲትራኒያን አገሮች ውስጥ ይበቅላል. በካሊፎርኒያ ውስጥ ብዙ የእጽዋት ተክሎች ይገኛሉ. አልሞንድ በአውስትራሊያ ውስጥ ይበቅላል።

አንድ ዛፍ እንዴት እንደሚያድግ

የለውዝ ዛፍ ከባህር ጠለል በላይ ከ 800-1600 ሜትር ከፍታ ላይ በድንጋይ እና በጠጠር ተዳፋት ላይ ይበቅላል, በካልሲየም የበለፀገ አፈርን ይወዳል. ተክሉን የፀሐይ ብርሃንን ይወዳል, ድርቅን አይፈራም. እርጥብ መሬቶችን እና ዝቅተኛ ሙቀትን አይታገስም.

የአልሞንድ ዛፎች እርስ በርስ በ 5 ሜትር ርቀት ላይ 3-4 ተክሎች በትናንሽ ቡድኖች ያድጋሉ. ከ4-6 ሜትር ቁመት ይደርሳል የዛፉ ቅርፊት ጥቁር ቡናማ, ጥቁር ማለት ይቻላል. የቅርንጫፎቹ ቅርፊት ጥቁር ግራጫ ነው. ጥይቶች ረጅም እፅዋት ወይም አጭር አመንጪ ናቸው። ቅጠሎቹ ላንሶሌት ናቸው, ረዥም የጠቆመ ጫፍ አላቸው.

አበቦቹ ነጠላ ነጭ ወይም ሮዝ ናቸው, ዲያሜትራቸው 2.5 ሴ.ሜ ይደርሳል. ከቅጠሎቹ በፊት ይበቅላሉ. ተክሉን በመጋቢት - የካቲት ውስጥ ይበቅላል. ፍሬዎቹ በሰኔ - ሐምሌ ውስጥ ይበስላሉ.

አልሞንድ ከ3-4 ሳ.ሜ ርዝመት ያለው ድሮፕ፣ ሞላላ ቅርጽ ነው። ጫፉ ጠቁሟል እና ቁመታዊ ጎድጎድ አለው። ፔሪካርፕ ቆዳማ እና የማይበላ ነው. በሚበስልበት ጊዜ, ደረቅ ፔሪካርፕ በቀላሉ ከድንጋይ ይለያል, እና መከፋፈል አያስፈልግም. የአጥንት ክብደት ከ 5 ግራም አይበልጥም.

ዓይነቶች

በጠቅላላው 3 ዓይነቶች አሉ-

1. መራራ - አስኳል መርዛማ ሃይድሮክያኒክ አሲድ ይዟል. በሙቀት ሕክምና አማካኝነት ምሬትን ያስወግዱ. ይህ ዝርያ ቅቤን ለመሥራት ተስማሚ ነው.
2. ጣፋጭ - ለማብሰል ተስማሚ.
3. ደካማ - ይህ ዝርያ በጣም ቀጭን ዛጎል አለው, ስለዚህም ስሙን አግኝቷል.

እንዲሁም በርካታ የእጽዋት ዝርያዎች አሉ, ለምሳሌ, Anyuta, White Sail, Dream, Nikitinsky, California እና ሌሎች.

የኬሚካል ስብጥር

የአልሞንድ ፍሬዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ቢ ቪታሚኖች;
• ቫይታሚን ኢ;
• አራኪዲክ አሲድ;
• ሊኖሌኒክ አሲድ;
• ስቴሪክ አሲድ;
• ማሌሊክ አሲድ;
• ሚሪስቲክ አሲድ;
• አንድ ኒኮቲኒክ አሲድ;
• ፖታስየም;
• ካልሲየም;
• ማግኒዥየም;
• ፎስፈረስ;
• ብረት;
• ማንጋኒዝ;
• መዳብ;
• ሴሊኒየም;
• ፍሎራይን;
• ዚንክ.

ካሎሪዎች

በ 100 ግራም የአልሞንድ የካሎሪ ይዘት - 609 ኪ.ሲ. እንዲሁም 100 ግራም የለውዝ ፍሬዎች 18 ግራም ፕሮቲን, 53 ግራም ስብ, 13 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይይዛሉ.

ጠቃሚ ባህሪያት

የአልሞንድ የጤና ጥቅሞች:

• ኮሌሬቲክ;
• ማገገሚያ;
• ማደስ;
• ማስታገሻ;
• የህመም ማስታገሻ;
• አንቲኦክሲደንትስ;
• ፀረ-ብግነት;
• የሚጠባበቁ;
• ማጽዳት.

ጥቅም እና ጉዳት

በበለጸገው የኬሚካል ስብጥር ምክንያት ለውዝ ለደም ማነስ፣ ለእይታ እክል፣ ለሆድ እና ለዶዲናል ቁስሎች ይረዳል። ምርቱ የጨጓራ ​​ጭማቂውን አሲድነት ሊቀንስ ይችላል. የለውዝ ፍሬዎች stomatitis ይይዛሉ.

የለውዝ ፍሬዎች ለአረጋውያን ተስማሚ ናቸው, አዘውትረው መጠቀማቸው የአረጋውያን የአእምሮ ማጣት እና የመርሳት በሽታን ይከላከላል. በአጥንት ስብጥር ውስጥ ያለው ቫይታሚን ኢ የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራል ፣ የመለጠጥ ችሎታቸውን ይጠብቃል እንዲሁም የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ።

የለውዝ ፍሬዎች የሳንባ በሽታዎችን, የ otitis mediaን ይይዛሉ.በለውዝ ተጽእኖ በነርቭ ሥርዓት ሥራ ላይ አዎንታዊ ለውጦች ይከሰታሉ, ስሜታዊ ሚዛን ይመለሳል.

ምርቱ ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ, ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው, ስለዚህ በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሊበላ ይችላል. ፍሬውን እንደ መክሰስ ይጠቀሙ።

ምርቱ በልብ በሽታ ሕክምና ውስጥ ውጤታማ ነው. የአልሞንድ ፍሬዎች በ tachycardia ሁኔታውን ያሻሽላሉ. የልብ ድካምን ለመከላከል ይረዳሉ.

የአልሞንድ ሽታ ዘና ለማለት ይረዳል. መሳሪያው ለአሮማቴራፒ ክፍለ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል.

አልሞንድ ከመጠን በላይ መጠቀም ሰውነትን ሊጎዳ እና መመረዝ ሊያስከትል ይችላል, ይህም ያልበሰለ ፍሬ ወይም መራራ የለውዝ አይነት ሲመገብ ይከሰታል. የመመረዝ ምልክቶች: ማዞር, ራስ ምታት, በከባድ ሁኔታዎች - ትንሽ የመድሃኒት መመረዝ.

የአልሞንድ አጠቃቀም አንዳንድ ጊዜ የአለርጂ ምላሽን ያነሳሳል። ጥራጥሬዎችን በመጠኑ ይበሉ - እስከ 20-24 pcs. በአንድ ቀን ውስጥ.

በቀን ምን ያህል መብላት ይችላሉ

አለርጂ ከሌለ በቀን ከ 20-24 ቁርጥራጮች አይበሉ. በአንድ ቀን ውስጥ. የተጠበሰ ምርት ከጥሬው የበለጠ የበለፀገ ጣዕም አለው. ትንሽ ዘይት በመጨመር ፍሬውን በብርድ ፓን ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.

ለልብ በሽታ ሕክምና, ማርን በለውዝ, በቀን 60 ግራም ይበሉ. የልብ ድካም አደጋን ለመቀነስ ለ 10 ቀናት በቀን 10 ፍሬዎችን ይመገቡ.

መተግበሪያ

የፍራፍሬው አጥንት በምግብ ኢንዱስትሪዎች, በምግብ ማብሰያ, በኮስሞቶሎጂ እና በባህላዊ መድሃኒቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ልዩ ዋጋ ያለው የለውዝ ፍሬዎች ብቻ ሳይሆን ዛጎሉም ጭምር ነው. የቆዳ መፋቂያዎችን ለማምረት በመዋቢያዎች ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

የምግብ ኢንዱስትሪው ምርቱን ወይን, ሊኬር, ብራንዲን ለማጣፈጥ ይጠቀማል. ዛጎሉ የመጠጥ መዓዛን ያሻሽላል, ቀለሙን የበለጠ ይሞላል.

ዘይት የሚሠራው ከከርነል ነው, እሱም በምግብ ማብሰያ እና በኮስሞቲሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የሰባ ዘይት ከተመረተ በኋላ ከሚቀረው ኬክ ውስጥ አንድ አስፈላጊ ይዘት ተሠርቷል። ለሽቶ እና ለመዋቢያዎች እንደ መዓዛ ያገለግላል.

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ

• እንቅልፍን ያሻሽላል;
• ሊቢዶአቸውን ይጨምራል;
• የአንጎል እንቅስቃሴን ያንቀሳቅሳል;
• የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል;
• የመንፈስ ጭንቀትን ያስወግዳል;
• ውጤታማነትን ይጨምራል;
• የማየት ችሎታን ያሻሽላል;
• የጉሮሮ መቁሰል ያክማል;
• የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል;
• የጉበት, የደም ሥሮች ሥራን መደበኛ ያደርጋል;
• የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ያደርጋል;
• እብጠትን ይፈውሳል.

ሱፕፑሽንን ለማስወገድ, እንቁላሎቹን ይደቅቁ እና ቁስሉን በታመመ ቦታ ላይ ይተግብሩ. ቁስሉ እስኪድን ድረስ ሂደቱን በየቀኑ ይድገሙት. የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ለማድረግ በቀን 23 ፍሬዎችን ይበሉ። የጥሬ ዕቃዎች መበስበስ ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ሕክምና ጠቃሚ ነው.

ንጥረ ነገሮች:

1. የአልሞንድ ፍሬዎች - 100 ግራም.
2. ውሃ - 1 ሊ.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: እንክርዳዱን በውሃ ይሙሉ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. ቀቅለው ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ.

እንዴት መጠቀም እንደሚቻልበቀን 80 ml 3 ጊዜ ይጠጡ. ፈሳሽ በሚጠጡበት ጊዜ የተቀቀለ የአልሞንድ ፍሬዎችን ይበሉ።

ውጤትየሆድ ህመምን ይቀንሳል።

በኮስሞቶሎጂ

ለመዋቢያነት ዓላማዎች, ለውዝ ቅባት ቆዳን ለማጥፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለእዚህ, የፊት ጭምብሎች የሚዘጋጀው በተቀጠቀጠ ምርት በመጠቀም ነው.

ንጥረ ነገሮች:

1. አልሞንድ - 0.5 tbsp.
2. የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp.
3. የፈላ ውሃ - 1 tbsp.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: የፈላ ውሃን በለውዝ ላይ አፍስሱ እና 5 ደቂቃዎችን ይጠብቁ. ውሃውን አፍስሱ እና ጥሬ እቃዎችን መፍጨት. የሎሚ ጭማቂ እና 1 tbsp ይጨምሩ. የተቀቀለ ውሃ.

እንዴት መጠቀም እንደሚቻል: ለግማሽ ሰዓት ያህል ጭምብልዎን በፊትዎ ላይ ይተግብሩ. በሞቀ ውሃ ይታጠቡ እና ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።

ውጤት: የቅባት ስሜትን ያስወግዳል, ቆዳን ያድሳል.

ከአልሞንድ ጋር ያሉ መዋቢያዎች ቆዳን ለማፅዳትና ሜካፕ ለማስወገድ ጥሩ ናቸው። ለፊት ቆዳ እና ለፀጉር እንክብካቤ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጭምብሎችን ለመሥራት ተስማሚ.

ጭምብል ስብጥር ውስጥ ያለው ምርት moisturizes እና ቆዳ ይንከባከባል. የአልሞንድ ዘይትም ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላል. የዘይቱን አዘውትሮ መጠቀም የእርጅና ሂደቱን ለማዘግየት ይረዳል, ከመጠን በላይ መጨማደድን ለስላሳ ያደርገዋል, የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ያድሳል.

ለክብደት መቀነስ

ለለውዝ ምስጋና ይግባውና ሜታቦሊዝምን ማሻሻል እና ክብደት መቀነስ ይችላሉ። ለውዝ ዝቅተኛ የጨው ይዘት ባለው ምግቦች ውስጥ ጠቃሚ ነው. ክብደትን ለመቀነስ የተከተፈ ምርትን ወደ ሰላጣ, ስጋ እና የአትክልት ምግቦች ይጨምሩ. የየቀኑ መጠን ከ 100 ግራም በላይ አለመሆኑን ያረጋግጡ.

ለሴቶች

ዋልኑት ጸረ-ስፓምዲክ ተጽእኖ አለው: በወር አበባ ወቅት ምቾት ማጣት, ለራስ ምታት ሊያገለግል ይችላል.

ደህንነትን ለማሻሻል በየቀኑ የአልሞንድ አበል ይበሉ, ለውዝ ከማር ጋር መቀላቀል ይችላሉ.

ለወንዶች

ለአልሞንድ ምስጋና ይግባውና የወንድነት ጥንካሬን ማሻሻል ይችላሉ. ምርቱ የሴሚኒየም ፈሳሽ ምርትን ለማነቃቃት, ጥራቱን ለማሻሻል ባህሪያት አለው. አልሞንድ ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ነው.

ራሰ በራነትን ለመከላከል የአልሞንድ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ።የተፈጨውን አጥንት ከወተት ጋር ያዋህዱ እና የተፈጠረውን ድብልቅ በጭንቅላት ላይ ይተግብሩ። መሣሪያው የፀጉር እድገትን ያንቀሳቅሰዋል.

ጃም በለውዝ

ከአልሞንድ የተሰራ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጃም ማድረግ ይችላሉ. ከዚህ በታች የአፕሪኮት ጃም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው.

ያስፈልግዎታል:

• አፕሪኮት - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1 ኪ.ግ;
• የአልሞንድ ፍሬዎች - 0.2 ኪ.ግ.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

1. አፕሪኮችን ያጠቡ, ያድርቁ, ዘሩን ከነሱ ያስወግዱ.
2. አፕሪኮቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ.
3. አፕሪኮቹን በስኳር ይሸፍኑ.
4. በለውዝ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
5. የተከተፈውን ፍሬ ከእቃው ውስጥ ያስወግዱ እና ቅርፊቱን ያስወግዱት።
6. ድስቱን ከአፕሪኮት ጋር በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት, አልፎ አልፎም ያነሳሱ.
7. አጻጻፉ ከፈላ በኋላ የአልሞንድ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያብስሉት, የተገኘውን ፊልም ከላይ ያስወግዱ.
8. የተጠናቀቀውን መጨናነቅ በጠርሙሶች ውስጥ ያስቀምጡ እና ያሽጉ።

እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል

1. በምድጃው ላይ የውሃ ማጠራቀሚያ ያስቀምጡ, ውሃው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ.
2. የሚፈለገውን የምርት ክፍል ለ 1 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ.
3. ከአንድ ደቂቃ በኋላ የአልሞንድ ፍሬዎችን ያስወግዱ እና በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያስቀምጡት.
4. ፍሬውን በጣቶችዎ በመጫን ከቅርፊቱ ላይ ያለውን ፍሬ ይላጡ.
5. የተላጠ የአልሞንድ ቡኒዎችን ለመከላከል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው, ከዚያም ታጥበው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
6. ምድጃውን እስከ 60 ዲግሪ ያርቁ, ለ 6 ደቂቃዎች የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ.
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ካወጡት በኋላ ፍሬውን ለታቀደለት ዓላማ ይጠቀሙ ።

እንዴት እንደሚጠበስ

ለመጥበስ, የተላጠ የአልሞንድ ፍሬዎችን ይጠቀሙ.

ያስፈልግዎታል:

• የአልሞንድ ፍሬዎች - 0.3 ኪ.ግ;
• ጨው - 0.4 ኪ.ግ.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

1. ከመጋገሪያው በታች ጨው ይረጩ ፣ በላዩ ላይ የአልሞንድ ሽፋን ያድርጉ።
2. ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት.
3. በሚበስልበት ጊዜ አልፎ አልፎ ያነሳሱ ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት ።

ቅቤ

የአልሞንድ ዘይት በብርድ ተጭኖ ከከርነል ይሠራል. ከጣፋጩ ፍሬዎች ውስጥ ያለው ዘይት ለምግብነት እና ለመዋቢያዎች ዝግጅት ያገለግላል. መራራ የአልሞንድ ዘይት ለቴክኒካል እና ለመዋቢያነት ጥቅም ላይ ይውላል.

አስፈላጊ ዘይት

ኤተር የሚዘጋጀው ከጣፋጭ የአልሞንድ ፍሬዎች ብቻ ነው, ምክንያቱም መራራ ከፍተኛ የስብ ይዘት ስላለው እና ለሰው ልጆች ገዳይ የሆነ ብዙ ሳይአንዲን ይዟል.

ዋናው ዘይት የመጀመሪያው እና ሁለተኛ ዓይነት ነው. የመጀመሪያው ዓይነት ኤተር በአንድ ሰዓት ውስጥ ይመረታል, የበለጠ ጠቃሚ ነው. ሁለተኛው ዓይነት ኤስተር የተጣራ ይባላል እና እንደ ቤዝ ዘይት ሊያገለግል ይችላል. በእነዚህ ምርቶች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት መዓዛ ነው, በመጀመሪያው ዓይነት ዘይት ውስጥ የበለጠ ብሩህ እና የበለፀገ ነው.

የአልሞንድ ኤተር, ከሌሎች አስፈላጊ ዘይቶች በተለየ, ሳይገለበጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ምርቱ ቀላል ሸካራነት አለው እና ከተተገበረ በኋላ የስብ ምልክቶች አይተዉም.

ኤተር ለሁሉም የቆዳ ዓይነቶች ተስማሚ ነው. የሕፃኑን ለስላሳ ቆዳ ለመንከባከብ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ልጆች

ምርቱ ለልጆች ጠቃሚ ነው, የአእምሮ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ይጨምራል, እድገትን እና እድገትን ያበረታታል. ዋልኑት የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ለማጠናከር ይረዳል, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን መደበኛ ያደርጋል, የሜታብሊክ ሂደቶችን እና የደም ቅንብርን ያሻሽላል.

የአልሞንድ ፍሬዎች የልጆችን እንቅልፍ ማሻሻል ይችላሉ. ለእነዚህ ዓላማዎች, ለ 5 ቁርጥራጮች በሳምንት 3 ጊዜ ለልጁ አንድ ፍሬ ይስጡት.

ከ 3 አመት ለሆኑ ህጻናት ኒውክሊየስ መስጠት ይፈቀዳል. በመጀመሪያ ግን ምንም አይነት አለርጂ አለመኖሩን ለማረጋገጥ ለልጅዎ 1 ነት ይስጡት።

በእርግዝና ወቅት

የአልሞንድ ፍሬዎች ፎሊክ አሲድ ይይዛሉ, ይህም በፅንሱ እድገት ላይ ያልተለመዱ ሁኔታዎችን ይቀንሳል: ለነፍሰ ጡር ሴቶች እንዲመገቡ ይጠቅማል. በምርቱ ስብጥር ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች ለፅንሱ ንቁ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።

ጡት በማጥባት ወቅት የለውዝ ፍሬዎችን መጠቀም የጡት ወተት የበለጠ ገንቢ ያደርገዋል። በወተት አመራረት ችግር ለሚሰቃዩ ሴቶች ለውዝ እንዲመገቡ ባለሙያዎች ይመክራሉ።

• ህጻኑ 3 ወር ሲሆነው በዚህ ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ ፍሬዎችን ማስተዋወቅ;
• ለመጀመሪያ ጊዜ አንድ ፍሬ ብቻ ይበሉ, በሚቀጥሉት 2 ቀናት ውስጥ ህፃኑ አለርጂ ከሌለው, የአልሞንድ ፍሬዎችን መብላት ይችላሉ;
• በቀን ከ 30 ግራም አይበልጥም.

የምርት አለርጂ

አለርጂ ካለብዎት ለማረጋገጥ 1 ነት ይበሉ እና ለተወሰኑ ቀናት የሚሰማዎትን ይከታተሉ። ምንም ነገር የማይረብሽዎት ከሆነ ለውዝ መብላት ይችላሉ.

ለአልሞንድ ዘይት አለርጂክ መሆንዎን ለማረጋገጥ ጥቂት ጠብታዎችን በእጅ አንጓ ላይ ይተግብሩ። ከሩብ ሰዓት በኋላ, ይመልከቱ, ምንም ሽፍታ ወይም ማሳከክ ከሌለ, ከዚያ ምንም አለርጂ የለም.

ተቃውሞዎች እና ገደቦች

በምርቱ አጠቃቀም ላይ ገደቦች;

• አለርጂ;
• ከመጠን ያለፈ ውፍረት.

ከመጠን በላይ መጠቀም መጠነኛ የሆነ የመድሃኒት መመረዝ ሊያስከትል ይችላል.

እንዴት እንደሚከማች

የተላጠውን ፍሬ አየር በማይዘጋ እና በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።

የት መግዛት እችላለሁ?

ምርቱን በመስመር ላይ መደብር ወይም ልዩ በሆኑ መደብሮች ውስጥ መግዛት ይችላሉ. ለ 250 ግራም በመስመር ላይ መደብር ውስጥ ያለው አማካይ ዋጋ 500 ሩብልስ ነው። እንዲሁም በለውዝ ላይ የተመሰረቱ ሌሎች ምርቶችን መግዛት ይችላሉ-ወተት, ፓስታ, ዱቄት.

ብዙ ጊዜ የአልሞንድ ለውዝ ተብለው የሚጠሩት የብዙ ዓመት ዛፎች እና ቁጥቋጦዎች የሮሴሴ ቤተሰብ የፕለም ድንጋይ ፍሬዎች ዝርያ ናቸው። ለውዝ የሚባሉት እነዚህ ዘሮች ደስ የሚል ጣዕም አላቸው እና በተጨማሪም ከፍተኛ የፈውስ ውጤት አላቸው። የአልሞንድ ፍሬዎች ለሰው አካል ያለው ጥቅም እና ጉዳት ምንድን ነው?

የባህል አመጣጥ እና ልማት

የአልሞንድ የትውልድ ቦታ መካከለኛ እስያ ነው። ስለዚህ, ከሌሎች የዚህ አካባቢ ተወላጆች ጋር, ለብርሃን የጨመረው ፍቅር አለው. ዛፎች የዳበረ ሥር ሥርዓት ስላላቸው ተዳፋት፣ ድንጋያማ አፈር ላይ ይበቅላሉ።

ድርቅ እና በረዶ እስከ 25 ° ድረስ ለአልሞንድ ሰብሎች አደገኛ አይደሉም. ስጋቱ ቀደም ባሉት የአበባ ዛፎች በፀደይ ወቅት የሚከሰቱ በረዶዎች ብቻ ናቸው. አሁን ይህ ባህል ሥር ሰዶ በሞቃት የአውሮፓ አገሮች - ቼክ ሪፐብሊክ, ስሎቫኪያ - እና በአሜሪካ (ካሊፎርኒያ) ውስጥ ይበቅላል, ይህም የአልሞንድ ትልቅ አምራች እና የዓለም አቅራቢ ነው.

የእንደዚህ አይነት ዛፎች (ቁጥቋጦዎች) አንዳንድ ናሙናዎች 5 ሜትር ቁመት ይደርሳሉ, ግን አብዛኛውን ጊዜ እስከ 3 ሜትር ያድጋሉ.. በሩሲያ ውስጥ ተመሳሳይ ዛፎችም ሊበቅሉ ይችላሉ-ክሬሚያ, ካውካሰስ, ነገር ግን በፀደይ ወቅት የማያቋርጥ በረዶዎች ለትልቅ መከር እንቅፋት ናቸው. ዛፎች ከሌሎች የአትክልት ሰብሎች በፊት በፀደይ ወቅት ይበቅላሉ. ይህ ሂደት ሮዝ ቶን ብዙ አበቦች መልክ ማስያዝ ነው.

የአልሞንድ ዛፎች ቅጠሎች ከባህር ዛፍ ቅጠሎች ጋር ተመሳሳይነት ያለው ረዥም ሞላላ ቅርጽ አላቸው. በላያቸው ላይ ያሉት ፍራፍሬዎች የሚፈጠሩት ዛፎቹ ከጠፉ ከሁለት ወራት በኋላ ነው. በሚታዩ ድራጊዎች ውስጥ, የውስጥ ክፍሎቹ ይደርቃሉ, እና አጥንቶቹ እራሳቸው ሊገለጡ ይችላሉ. ወጣት ያልበሰሉ ፍሬዎች ከመጀመሪያዎቹ አረንጓዴ አፕሪኮት ፍሬዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው.

የአልሞንድ ፍሬዎች ምንድን ናቸው

ሁለቱም ጣፋጭ እና መራራ የሰብል ዓይነቶች ይመረታሉ. ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ዝርያዎች በምግብ አሰራር ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ውለዋል. እንደ ቸኮሌት ባር, አይስ ክሬም, ኬኮች እና ሌሎች ጣፋጭ ምርቶችን ለማምረት እንደ ተጨማሪ አካላት ያገለግላሉ. ጥሬው የለውዝ አይነት ለህክምና, በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

ብዙውን ጊዜ መራራ ፍሬዎች ለመድኃኒት ዘይት ለማምረት ያገለግላሉ ፣ በኮስሞቶሎጂ ፣ ሽቶ ፣ ሳሙና ፣ ጣዕሞች ከነሱ ይገኛሉ ። እንደነዚህ ያሉት ዝርያዎች መርዛማ ናቸው እና የማይበሉ ምርቶች ናቸው.

የአልሞንድ ስብጥር, የካሎሪ ይዘት እና የአመጋገብ ዋጋ

የለውዝ ጠቃሚ ባህሪዎች በይዘቱ ይወሰናሉ።

የ 100 ግራም ፍሬዎች ስብጥር ያካትታል:

• ቅባቶች, 50 ግራም, ከ 30 ግራም በላይ ሞኖአንዳይድድድ ቅባት አሲዶች;
• ፕሮቲኖች 20 ግራም;
• ካርቦሃይድሬትስ 9 ግራም;
• የአትክልት ፋይበር; እስከ 13 ግ;
• ቫይታሚን ኢ (ከዕለታዊ መጠን ከ 130% በላይ);
• ማግኒዥየም (71.4%), ማንጋኒዝ (114%);
• አንቲኦክሲደንትስ በከፍተኛ መጠን, ፎስፈረስ, መዳብ, ቫይታሚን B 2, B 5, B 6, B 9, ካሮቲን.

አልሞንድ የተመጣጠነ ምርት ነው, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ክብደትን ለመቀነስ ያገለግላል.. በተመጣጣኝ መጠን መጠቀም የሰውነትን ማጽዳት, ስብን ማቃጠልን ያመጣል, ይህም ክብደታቸውን እና ጤንነታቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች ጠቃሚ ነው. 100 ግራም ጥሬ ፍሬዎች 575 ኪ.ሰ., የተጠበሰ ምርት 640 ኪ.ሰ.

በዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ምክንያት ምርቱ በስኳር በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ጥቅም ላይ ይውላል, እንዲሁም እንደዚህ አይነት በሽታ እንዳይከሰት የሚከላከል መከላከያ ነው. ምርቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይዟል, ይህም በቬጀቴሪያኖች አመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ያደርገዋል. ለውዝ ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ፕሮቲን ይዘት ስላለው ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው.

በተጨማሪም በሚገኙ ማዕድናት, የተለያዩ ውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች, polyunsaturated, monounsaturated fatty acids የበለጸገ ነው. ኮሌስትሮል አልያዘም, ነገር ግን አነስተኛ መጠን ያለው ስኳር, ሶዲየም ይዟል. በቁርስ ወቅት የተጠበሰውን ኑክሊዮሎቻቸውን ወደ ኦትሜል በመጨመር የአልሞንድ የኃይል ዋጋ ይጨምራል። ዋልኑትስ፣ hazelnuts፣ cashews እና ሌሎች ዝርያዎችን ጨምሮ ከሁሉም የለውዝ ዓይነቶች መካከል የአልሞንድ ፍሬዎች ከፍተኛ ዋጋ እንዳላቸው ይገመታል።

ጥቅም እና ጉዳት

የአልሞንድ ፍሬዎች ስብስብ በማዕድን, ጠቃሚ ዘይቶች, አስፈላጊ ቪታሚኖች የበለፀገ ነው. የሕክምና ባለሙያዎች የልብ ሕመምን፣ አተሮስክለሮሲስን እና የስኳር በሽታን ለማከም የሚረዳ ተጨማሪ መሣሪያ አድርገው ይመለከቱታል። የምርቱን አጠቃቀም የነርቭ ሥርዓትን ለማጠናከር ይረዳል, የካንሰር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል.

ብዙውን ጊዜ የለውዝ ፍሬዎችን ከበሉ, በሰውነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል እና አስተዋፅኦ ይኖረዋል:

የዎልት ፍሬዎች ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ. የእነሱ የአመጋገብ ዋጋ በየቀኑ የሚበላውን ምግብ እንዲቀንሱ ያስችልዎታል. በልክ መመገብ፣ ለውዝ በተፈጥሯዊ መንገድ ስብን ያቃጥላል፣ ሰውነትን ሳይጎዳ የሰውነት ክብደት ወደ መደበኛው እንዲመለስ ያደርጋል፣ ይህ ደግሞ ለክብደት መቀነስ ስለሚውሉ የተለመዱ መድሃኒቶች እና ጎጂ ተጨማሪዎች ስላሉት ማለት አይቻልም።

ለሴቶች ጥቅሞች

የለውዝ ዝርያ ለሴቶች ያለው ጥቅም በቫይታሚን ቢ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብጥር ውስጥ ነው። በመዋቢያዎች ውስጥ የለውዝ መገኘት ፀጉር እና ሽፊሽፌት ብሩህ ያደርገዋል, እድገታቸውን ይጨምራል; ቆዳን እርጥበት ያደርገዋል.

ለአልሞንድ ዘይት ምስጋና ይግባውና የፊት ቆዳ ይድናል, አመጋገቢው ይሻሻላል. ቀጣይነት ባለው እርግዝና ወቅት ለውዝ ጠቃሚ ነው. በእነሱ እርዳታ ካልሲየም, ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ዚንክ, ብረት, ፎሊክ አሲድ, ቫይታሚን ኢ ለወደፊት እናት አካል ይሰጣሉ የእንግዴ እፅዋት ሁኔታ ይሻሻላል, የፀጉር መርገፍ ይከላከላል. የሴቷ አካል ተጨማሪ የኃይል ክፍያ ይቀበላል.

በለውዝ ውስጥ ያለው ፋይበር በነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ የሚከሰተውን የምግብ መፈጨት ችግር ያስወግዳል። ለውዝ ላልተወለደ ሕፃን አካልም ጠቃሚ ነው። በየቀኑ ምናሌ ውስጥ የአልሞንድ መጨመር የወር አበባ ዑደትን መደበኛ ያደርገዋል, በማረጥ ወቅት የሴቶችን ሁኔታ ያቃልላል. ለውዝ መጨማደድን ለመዋጋት ይረዳል ፣ የቆዳውን ችግር በሴሉቴይት ያስተካክላል።

ለወንዶች ጥቅሞች

የለውዝ ፍሬዎች የግብረ-ሥጋ ግንኙነትን ይጨምራሉ, በወንዶች ላይ ጥንካሬን ይጨምራሉ. ለምርቱ አካላት ምስጋና ይግባውና: ዚንክ, አርጊኒን, ሴሊኒየም, ቶኮፌሮል, የወንድ የዘር ፍሬ ጥራት እና መጠን ይጨምራል. የ hangover syndrome ይወገዳል. ለወንዶች የአልሞንድ ፍሬዎች የፀጉር መርገፍን ለመዋጋት ይረዳሉ.. ለዚሁ ዓላማ, ከተፈጨ የአልሞንድ ፍሬዎች, በወተት የተሞላ ጭምብል አለ. ለወደፊቱ የፀጉር እድገትን ለማሻሻል ድብልቅው በችግር አካባቢዎች ይታከማል።

የአልሞንድ ጉዳት

የአልሞንድ ፍሬዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉ. የእነሱ አሉታዊ ተጽእኖ ለውዝ መመገብ አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል.. ይህ እውነታ በሰውነት ውስጥ ለፕሮቲን የሚሰጠው ምላሽ ተብራርቷል, በምርቱ ውስጥ ያለው አካል እና አለርጂ ነው. በ dermatitis, tachycardia, ከመጠን ያለፈ ውፍረት ላለባቸው ታካሚዎች አመጋገብ ላይ ፍሬዎችን መጨመር አያስፈልግም.

ይህ የሆነው በለውዝ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ነው። በሰዎች ላይ መመረዝ የሚያስከትሉ ሳይአንዲድ የያዙ ያልበሰሉ ፍሬዎች ለሰውነት አደገኛ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ለውዝ በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን ውጭ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። በሼል ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መግዛት ይመረጣል.

በቀን የለውዝ መደበኛ

አንድ አዋቂ ጤነኛ ሰው በቀን እስከ 10 ፍሬዎችን መመገብ አለበት - ከ 30 እስከ 50 ግራም የአለርጂ ምላሹ ካልታወቀ የየቀኑ መጠን ወደ 20 ቁርጥራጮች ሊጨመር ይችላል. አንድ ልጅ በየቀኑ የሚወስደው የለውዝ መጠን ከ 5 ቁርጥራጮች በላይ መሆን የለበትም.

አንድ ሰው በቀን ያልተሟላ የሻይ ማንኪያ የአልሞንድ ዘይት መጠቀም ለሚከተሉት ተጽእኖዎች መገለጥ አስተዋፅኦ ያደርጋል.

• የህመም ማስታገሻ;
• ፀረ-ብግነት;
• የሚጠባበቁ;
• ማስታገሻ.

ለውዝ መበላት ብቻ ሳይሆን ጭምብሎችን ለማዘጋጀት በቀን 25-30 ግራም ጥቅም ላይ ይውላል. ፍሬው እስኪገኝ ድረስ ፍሬዎቹ ይደቅቃሉ, ከተፈለገ ማር ይጨመራል. የተፈጠረው ድብልቅ በሰውነት ላይ ሙሉ በሙሉ ወይም በግለሰብ ክፍሎቹ ላይ ይተገበራል. ለተወሰነ ጊዜ ይውጡ እና በውሃ ይታጠቡ።

ስለ የአልሞንድ ወተት

የአልሞንድ ወተት የሚገኘው ከለውዝ ነው። በንጥረ ነገሮች የበለጸገ ነው: ብረት, ዚንክ, መዳብ, ማግኒዥየም, ሴሊኒየም, ሪቦፍላቪን. የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ለማድረግ, ክብደትን, ግፊትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳሉ. ወደ ጡንቻዎች, አጥንቶች, ጥርሶች, የእይታ አካላት ማጠናከሪያ ይመራሉ. ቆዳው ጤናማ ይመስላል. ይህ ከላክቶስ ነፃ የሆነ ወተት ከላም ወተት የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል, ነገር ግን የታወቁትን የፈላ ወተት ምርቶችን አይተካም.

የአልሞንድ ወተት ለአራስ ሕፃናት አይሰጥም. በማከፋፈያው አውታር ውስጥ ወተት ከተፈጥሯዊው ወፍራም ካራጅን ጋር በመጨመር ይሸጣል. ለዚህ የምግብ ማሟያ ጥሬ እቃው የዱር ቀይ አልጌዎች ነው. በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በጨጓራና ትራክት ላይ ያላቸው ተጽእኖ ሙሉ በሙሉ አልተረዳም, ስለዚህ ጤንነትዎን በመንከባከብ እና የአልሞንድ ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን ግምት ውስጥ በማስገባት ካራጂን የሌለውን የአልሞንድ ወተት መምረጥ አለብዎት. እንዲሁም ምርቱን ከጥሬ ፍሬዎች በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.

የአልሞንድ ዘይት

ዘይት የሚመረተው ከጣፋጭ የአልሞንድ ፍሬዎች በቀዝቃዛ ግፊት ነው። እንደ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ከሆነ የዎልት ዘይት የመፈወስ ባህሪያት አለው.. ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ, 60% ይደርሳል, ምርቱን በሕክምናው መስክ, ኮስሞቲሎጂን መጠቀም ያስችላል.

የዓይን ሽፋኖችን ያጠናክራል, እድገታቸውን ያበረታታል. ለዚሁ ዓላማ, ዘይቱ በጣቶች ወይም በንፁህ ብሩሽ (ከ mascara) ይተገብራል እና በአንድ ምሽት ይቀራል. በእጅዎ መዳፍ ላይ ትንሽ ዘይት ማፍሰስ ይችላሉ, ከዚያም ከሥሩ ጀምሮ, በእራስዎ ላይ ባለው ፀጉር ሁሉ ላይ ያሰራጩት. ይህ አሰራር, በተደጋጋሚ መደጋገም, ለፀጉር ብርሀን ይጨምራል, ወፍራም ያደርገዋል.

ዘይቱ በቆዳው ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, እኩል እና ጤናማ መልክ ይሰጠዋል, የመለጠጥ እና የሐር ያደርገዋል. ጥቂት ጠብታዎችን በውሃ ውስጥ በመጨመር በዘይት መታጠብ ይችላሉ. ዘይቱ በተፈጥሯዊ መልክ ወይም በክሬም ሲደባለቅ, ለማሸት ጥቅም ላይ ይውላል. ዘይቱ የቆዳ መቆጣት አያስከትልም, ስለዚህ ለህጻናት ማሸት ይጠቅማል. በእያንዳንዱ ጆሮ ውስጥ ከሁለት የማይበልጡ የምርቱን ጠብታዎች ውስጥ በማስገባት በዘይት, በቲን, በ otitis እርዳታ ይወገዳሉ. ዘይቱ ከቁስል, ከጉዳት የተነሳ ህመምን ለማስታገስ ይረዳል.

የለውዝ ምርጫ

የለውዝ የለውዝ ፍሬዎች ምን እንዳሉ ማወቅ, ለአጠቃቀም ጠቃሚ ባህሪያት እና መከላከያዎች, ወደ ምርጫቸው ጥያቄ መሄድ ይችላሉ.

የዛጎል ፍሬዎችን በሚገዙበት ጊዜ, ሲመረቱ እና ሲታሸጉ መልካቸውን መመልከት ያስፈልግዎታል. በጣም ጥሩው አማራጭ የታሸገ ማሸጊያ ነው. ለውዝ በሚገዙበት ጊዜ ቅድሚያ የሚሰጠው ለደረቁ እና ላልተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች ነው ፣ ምክንያቱም ለውዝ በሚጠበስበት ጊዜ የሙቀት ሕክምና ዋጋቸውን ስለሚቀንስ የበለጠ ጠቃሚ ናቸው።

ለማጠቃለል ያህል, በአልሞንድ ውስጥ ያለው ጣዕም እና የመፈወስ ባህሪያት በመላው የሰው አካል, በነርቭ እና በአንጎል እንቅስቃሴ እና በውስጣዊ አካላት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል ማለት እንችላለን. ምርቱን በአመጋገብዎ ውስጥ አዘውትሮ ማካተት ክብደትዎን መደበኛ እንዲሆን፣ የመራቢያ ተግባርን እንዲቆጣጠሩ፣ መልክዎን እና አጠቃላይ ጤናዎን እንዲያሻሽሉ ያስችልዎታል።

የአልሞንድ አበባ እንዴት እንደሚያብብ የሚያሳይ ፎቶ

ዋይዋርድ ቦታኒ፡- ለውዝ በፍፁም ነት አይደለም! ይህ ከቅድመ ክርስትና ዘመን ጀምሮ በመካከለኛው እስያ እና በሜዲትራኒያን ውስጥ የሚበቅለው ከሮሴሴ ቤተሰብ ውስጥ ካለው ዛፍ ላይ በድንጋይ ቅርጽ የተሠራ ፍሬ ነው. በዚያን ጊዜ እንኳን አጥንቶች በመድሃኒት ውስጥ በንቃት ይገለገሉ ነበር - ለወንዶች በሽታዎች እና የአንጀት በሽታዎች.

አልሞንድ እንዴት እንደሚያድግ

ስለ አልሞንድ ስብጥር እና ጠቃሚ ባህሪያት ሁሉንም ነገር ታውቃለህ?

ገጽ ቁጥር 3 ን ጠቅ ያድርጉ - ተቃርኖዎች ፣ የአጠቃቀም ምስጢሮች እና ቪዲዮን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል ።

ፈጣን መጣጥፍ አሰሳ፡-

የኬሚካል ስብጥር

የለውዝ ጣዕም (ጀግኖቻችንን በተለምዶ እንጠራዋለን) የጠራ እና ቀላል ነው፣ እና በካሎሪ እና በስብ ያለው ሙሌት ከባልደረቦቻችን ጋር የሚስማማ ነው።

ዝርዝር ኬሚካላዊ ቅንብርበ 100 ግራም ቪታሚኖች እና ማዕድናት ያላቸው የአልሞንድ ፍሬዎች ከዚህ በታች ቀርበዋል. አሃዙ 2000 ኪ.ሰ. አመጋገብ ላለው አዋቂ ሰው የዕለታዊ እሴት (ዲኤን) መቶኛ ነው።

• የካሎሪ ይዘት - 645 ኪ.ሲ
• ፕሮቲኖች - 18.6 ግ
• ስብ - 57.7 ግ
• ካርቦሃይድሬትስ - 16.2 ግ
• ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ (GI) - 25

አስደሳች አሰላለፍ ለምግብ ፋይበር፡ እስከ 49% የዲቪ.

ቫይታሚኖች (ዲ.ሲ.)

• ቫይታሚን ኢ - 135%
• ቫይታሚን B2 - 60%
• ቫይታሚን B3 - 16%
• ቫይታሚን B1 - 14%
• ቫይታሚን B9 - 12%
• ቫይታሚን B6 - 7%;
• ቫይታሚን B5 - 5%;

ማዕድናት (ዲ.ሲ.)

• ማንጋኒዝ - 114%
• ማግኒዥየም - 67%
• ፎስፈረስ - 48%
• ካልሲየም - 26%
• ዚንክ, ብረት - 21%;
• ሴሊኒየም - 4%

የአልሞንድ ጠቃሚ ባህሪያት

አተሮስክለሮሲስ እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት ይረዳል

አልሞንድ በማጎሪያ እና ጥሩ መጠን ያለው ኦሜጋ -3 አያበራም, ነገር ግን የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመከላከል ጥሩ ረዳት ይሆናል.

የአልሞንድ ፍሬዎች ለልብ እና ለደም ቧንቧዎች ያለው ጥቅም ምክንያት በአንድ ጊዜ በርካታ እርስ በርስ የተያያዙ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ይዘት ነው. ሞኖንሳቹሬትድ ስቦች፣ አንቲኦክሲደንት ቫይታሚን ኢ፣ አሚኖ አሲድ አርጊኒን፣ ማዕድናት ማግኒዚየም፣ ማንጋኒዝ እና ካልሲየም። በተጨማሪም የለውዝ ፍሬዎች በእፅዋት ፍላቮኖይድ የበለፀጉ ናቸው, ይህም ቶኮፌሮል በሚኖርበት ጊዜ ውጤታቸውን ያሳድጋል.

የነርቭ ሥርዓትን እና አንጎልን ይደግፋል

ዩኤስኤ ቱዴይ፣ 2005 የቺካጎ ዩኒቨርሲቲ ግኝቶች፡ "የአልሞንድ አመጋገብ በአልዛይመር አይጦች ላይ የአንጎል ተግባር ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።"

ማግኒዥየም, ኤል-ካርኒቲን, ራይቦፍላቪን (ቫይታሚን B 2) እና ሌሎች ቢ ቪታሚኖች በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል እና የአዕምሯዊ ውድቀትን ይከላከላሉ.

ከ 50 ዓመት በላይ የሆኑ ሰዎች በሳምንት 3-4 ጊዜ የአልሞንድ ፍሬዎችን በመመገብ ይጠቀማሉ. ይህም የመርሳት እና የአልዛይመር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል። ጉርሻው ጥሩ እንቅልፍ እና ቀኑን ሙሉ የተረጋጋ ጉልበት ነው።

ጤናማ ቆዳን ያበረታታል

ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ኢ እና የእፅዋት አንቲኦክሲደንትስ (ካቴቺን፣ ኤፒካቴቺን፣ quercetin፣ kaempferol እና isorhamnetin) የእርጅና እና የቆዳ ካንሰርን ለመከላከል አስተማማኝ እገዛ ናቸው። ከመጠን በላይ መጨናነቅን ጨምሮ የሰውነት ኦክሳይድ ውጥረትን ለመቋቋም የሚያስችል ጥንካሬ ይሰጣሉ. ከመጠን በላይ መቆንጠጥ የቆዳው የመጀመሪያ ጠላት ነው.

እና ለደም ሥሮች ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ጥሩ ማይክሮኮክሽን ይደግፋሉ. የደም መፍሰስ አለ - የተመጣጠነ ምግብ አለ - ረጅም ወጣትነት ይኖራል.

የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ያስተካክላል እና ከስኳር በሽታ ይከላከላል

ሞኖንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ግሉኮስ ወደ ደም ውስጥ የሚገባውን ፍጥነት ይቀንሳል። የደም ቧንቧ መከላከያ እና ከኦክሳይድ ውጥረት ጥበቃ ጋር በማጣመር ለካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ተስማሚነት ሙሉ ጥቅም ከአልሞንድ እንቀበላለን።

ክብደትን ለማረጋጋት እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል

2003, የቺካጎ ዩኒቨርሲቲ, ክብደት መቀነስ ሴቶች ለ ምናሌ ላይ ለውዝ, 6 ወራት: "በዋናው ቡድን ውስጥ, ክብደት ውስጥ ትልቅ ቅነሳ, BMI, የወገብ ዙሪያ,% ስብ, እና ሲስቶሊክ የደም ግፊት."

እና ይህ እውነት ነው, ምንም ያህል እንግዳ ቢመስልም, ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው. ሁሉም ስለ ልክ መጠን ነው። (በቀን ቢበዛ 30 ግራም!)እና የለውዝ እራሳቸው ስብጥር.

የአመጋገብ ፋይበር እና ሞኖንሳቹሬትድ ቅባት ከትንሽ መክሰስ (15-20 ለውዝ) ጥሩ የመርካት ስሜት ይሰጣሉ። እነዚህ ካሎሪዎች ባዶ አይደሉም, አስቀድመው የቪታሚኖች እና ማዕድናት ብልጽግናን አድንቀዋል. ከምግብ በኋላ ኢንሱሊን አይዘልም, እና ለሚቀጥለው ምግብ በእርጋታ እንጠብቃለን, ለልብ, ለአእምሮ እና ለቆዳ ምግብ እንቀበላለን.

አስታውስ! በማንኛውም አመጋገብ 25-30 ግራም ስብ ለጤና ቢያንስ የግዴታ ነው. የከሰዓት በኋላ መክሰስ በ16፡00 ወይም 2ተኛ ቁርስ ለለውዝ በጣም ጥሩው ጊዜ ሲሆን ለሰውነት ጥቅም ያለው እና በምስሉ ላይ ምንም ጉዳት የለውም።

ስለ የለውዝ ፍሬዎች በሴቶች ላይ ስላለው የለውዝ ዋጋ በገጾቹ ላይ እንነጋገራለን.

የአንጀት ተግባርን ያሻሽላል

የለውዝ አካል alkalize, ይህም የመከላከል ሥርዓት ጠቃሚ ነው, እና ስብ የሚሟሟ ቪታሚኖችን በአግባቡ ለመምጥ አስፈላጊ የሆነውን ስብ ጋር መፈጨት ይሰጣል. በጤናማ መጠን ውስጥ ያለው የአመጋገብ ፋይበር መደበኛ የሰውነት ማፅዳት ሌላ ተጨማሪ ነው።

ጠቃሚ የአንጀት microflora ይንከባከባል

በቅድመ-ቢቲዮቲክ ተግባር ውስጥ የአልሞንድ ፍሬዎች ሌላ ጉርሻ። የለውዝ ቆዳዎች በተለይ ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። በቻይና የሚገኘው የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ኢንስቲትዩት በ 2014 አስደሳች ጥናት ውጤቶችን አሳተመ። ሴቶች ለ 8 ሳምንታት 56 ግራም የአልሞንድ ፍሬዎችን ይጠቀማሉ. በውጤቱም, በጤናማ ባክቴሪያዎች (Bifidobacterium እና Lactobacillus) ላይ ከፍተኛ ጭማሪ አሳይቷል.

Prebiotics - ወዳጃዊ microflora ያለውን አንጀት lumen ውስጥ መባዛት የሚያሻሽሉ ሁሉም ንጥረ. ከነሱ መካከል፣ ከግል ተሞክሮ የተደነቅንበት የፈውስ ውጤት።

የካንሰር መከላከል

እናም እንደገና በጀግኖቻችን ውስጥ በብዛት ለሚገኘው ቫይታሚን ኢ ይሰግዳሉ። ትንሽ ዚንክ እና ሴሊኒየም እና ከሌሎች ምርቶች ጋር ብቃት ያለው ጥምረት - እና በአመጋገብ አማካኝነት በጣም ጥሩ የካንሰር መከላከያ እናገኛለን.

በጣም ጥሩው የአልሞንድ ጥምረት ምንድነው?

ከሌሎች ፀረ-ንጥረ-ምግቦች የበለጸጉ ምግቦች ጋር - ቫይታሚን ሲ, ኤ, ዚንክ እና ሴሊኒየም.

ጎመን ጋር ሰላጣ, ደወል በርበሬ, ብሮኮሊ, ሲትረስ ጭማቂ መረቅ ጋር ለብሶ እና ቱርክ, የጥጃ ሥጋ, ዶሮ ማንኛውም ስጋ ዲሽ. ከዶሮ እንቁላሎች የተሰራ ኦሜሌም በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል. ምንም እንግዳ ነገር የለም ፣ ግን ምልክቱን በጥሩ ሁኔታ ይመታል!

የአጥንት እና የጥርስ ጤና

ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም እና ማንጋኒዝ በአንድ ጠርሙስ ውስጥ - ይህ የአልሞንድ ፍሬዎች ለአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ናቸው። ቫይታሚን D እና K ለመጨመር ይቀራል.

እንዴት ማድረግ ይቻላል? ቅጠላ ቅጠል እና ጎመን ጋር ሰላጣ, ነገር ጎምዛዛ-ወተት ወይም ታዋቂ አሳ (ሄሪንግ, ኮድም, halibut, በራሱ ጭማቂ ውስጥ ቱና).

በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተናጠል የተነጋገርነው የአልሞንድ ወተት ቬጀቴሪያኖች፣ ጥሬ ምግብ ባለሙያዎች እና የወተት ተዋጽኦ አለመቻቻል ያላቸውን ሰዎች ይረዳል።

ጉዳት እና ተቃራኒዎች

አልሞንድ፣ ልክ እንደ hazelnuts፣ መጠነኛ የአለርጂ ምግቦች ናቸው። የአለርጂ በሽተኞች ለመጀመሪያ ጊዜ ሲጠቀሙ እና በአጠቃላይ ለመድኃኒት መጠን ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው. የአለርጂ ምልክቶች: የሆድ ህመም, ተቅማጥ, ማስታወክ, ማዞር እና የአፍንጫ መታፈን.

ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች የመድኃኒት መጠን እንዲሁ አስፈላጊ ነው። በቀን 15-20 ቁርጥራጮች ጤናማ ሊሆኑ ይችላሉ, እና 2 ለጋስ ማተሚያዎች የየቀኑን የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ. የአልሞንድ ፍሬዎችን በብዛት መብላት ከመጠን በላይ ወደ ሙላት ቀጥተኛ መንገድ ነው።

ትላልቅ የአልሞንድ ፍሬዎች ለየትኛውም መልክ ላሉ ሰዎች የተከለከሉ ናቸው. የሆድ መነፋት፣ ተቅማጥ፣ አንጀት አካባቢ የሚፈጠር ተቅማጥ እና ራስ ምታት በጥሬው የለውዝ ፍሬ የበለፀጉ እና ከዚህም በበለጠ የተጠበሰ የሳሊሲሊት እና አሚን የተለመደ ምላሽ ናቸው። በአማካይ ከ 50-60 ግራም ኑክሊዮሊዎች በአንድ ጊዜ ቀድሞውኑ አደጋ ነው.

• ትኩረት! 100 ግራም የአልሞንድ ፍሬዎች በየቀኑ ከሚመገበው የአመጋገብ ፋይበር ግማሽ ነው. የፋይበር ሹል ወደ አመጋገብ መግባት የአንጀት በሽታዎች መንስኤ ነው.

ምንም ጉዳት ሳይደርስ የአመጋገብ ፋይበርን እንዴት ማስተዋወቅ ይቻላል?

ቀደም ሲል ደካማውን ምናሌ ማበልጸግ, ደረጃ በደረጃ እናደርጋለን. እና ብዙ ውሃ መጠጣትዎን እርግጠኛ ይሁኑ!

ሌላው የለውዝ፣ የእህል እና የዘሩ ችግር ፋይቲክ አሲድ ሲሆን ይህም የካልሲየም፣ ማግኒዚየም እና ብረትን የመምጠጥ ሂደትን ይቀንሳል። የናቶሮፓቲክ አመጋገብ ተከታዮች ከመብላታቸው በፊት ጥሬ ለውዝ እንዲጠቡ በንቃት ያበረታታሉ።

የአልሞንድ ፍሬዎችን እንዴት እንደሚበሉ

በሐሳብ ደረጃ - ጥሬ የተላጠ የለውዝ ጨው ወይም አሲድ በተጨማሪም ጋር ውኃ ውስጥ የራሰውን. ከፍተኛው ጥቅም, አነስተኛ ጉዳት - እንደ ናቹሮፓቲስ, በተለይም ቆዳን የማይደግፉ (በጣም ፋይቲክ አሲድ ይዟል).

ለውዝ እንዴት እንደሚጠጣ?

ያስፈልገናል፡-

• ለውዝ - 1 ኩባያ
• ውሃ - 2 ብርጭቆዎች
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
• የመስታወት ጎድጓዳ ሳህን / ማሰሮ.

በተከታታይ እስከ 12 ሰዓታት ድረስ በአንድ ሌሊት ይሙሉ። አውጥተን በጥንቃቄ እናጸዳዋለን.

መካከለኛው አማራጭ ፍሬዎቹን ለ 1 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ ነው ። በመቀጠል ውሃውን ያፈስሱ እና ቆዳውን ያስወግዱ.

እና ኑክሊዮሊዎችን ለ 2-3 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ካፈሱ ፣ ከዚያ ፈጣን ጽዳት ለአንድ ልጅ እንኳን ይገኛል።

ከታች ያለው ቪዲዮ የአልሞንድ ልጣጭ 2 መንገዶችን ያሳያል.

እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚያከማች

ሕሊና የሌላቸው ሻጮች አሉ, ብዙ ጊዜ በገበያዎች ውስጥ አልፎ አልፎ እንግዶች ናቸው. ከጣፋጮች ጋር በጣም ተመሳሳይ የሚመስሉ "መራራ የአልሞንድ ፍሬዎች" ይሰጣሉ. ግን እንደ እውነቱ ከሆነ, እነዚህ ብዙ ሃይድሮክያኒክ አሲድ ያሉበት የአፕሪኮት ዘሮች ናቸው. 20-30 ቁርጥራጮች ብቻ - መርዝን ማስወገድ አይቻልም. በተለይ ለልጆች በጣም ከባድ ነው.

የጣፋጭው የለውዝ ዝርያ ከአደገኛው ተጓዳኝ በተለየ ረዥም ቅርጽ እና በጠቆመ ጫፍ ይለያል. በመጠኑ ትልቅ ነው፣ ለስላሳ የፈሰሰ ወለል ያለው።

በመምረጥ ላይ እንዴት ስህተት ላለመሥራት? በአንድ ትልቅ ከተማ ገበያ ውስጥ ጥሬ የለውዝ ፍሬዎችን እንገዛለን እና ሌሎች ሰዎች ለህጻናት የሚያቀርቡትን "አልሞንድ" የሚባሉትን ፍሬዎች በጥንቃቄ እንገመግማለን.

የአልሞንድ ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት?

የኦክስጅን እና የብርሃን መዳረሻን ይገድቡ, በተዘጋ ደረቅ መያዣ ውስጥ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ትላልቅ ስብስቦች - በማቀዝቀዣ ውስጥ.

ፒ.ኤስ. የአምራቹን ጀርባ ማየት ለሚፈልጉ.

ለጽሑፉ አመሰግናለሁ (71)

የአልሞንድ ጥቅሞች በሰዎች ላይ በጎ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ልዩ ልዩ ንጥረ ነገሮችን በማጣመር ላይ ይገኛሉ. ዋናው ጣዕሙ ደስ የሚል እና ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ፔሪካርፕ (pulp) ለምግብነት ተስማሚ አይደለም. ምን ዓይነት ነት ጠቃሚ ነው, እና የትኞቹ በሽታዎች በእሱ ሊፈወሱ እንደሚችሉ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንመለከታለን.

በቀላሉ ሊደረስበት የሚችል እና ጣፋጭ የሆነው የለውዝ አስኳል የሰውን አካል አጠቃላይ ሁኔታ ያሻሽላል እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል, ነገር ግን እነዚህ ሁሉ አዎንታዊ ባህሪያት አይደሉም.

የለውዝ ስብጥር በተፈጥሮ አካላት ውስጥ በጣም ውድ እና አልፎ አልፎ የማይገኙ ውስብስብ ነገሮችን ያጣምራል።

• ቫይታሚኖች: PP, E, B;
• ባዮፍላቮኖይድ;
• monounsaturated ቅባቶች;
• አንቲኦክሲደንትስ;
• የኦርጋኒክ አመጣጥ አሲዶች;
• ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች (ዚንክ, መዳብ, ካልሲየም, ብረት, ፖታሲየም).

በተለይም ሐኪሞች እና የስነ ምግብ ተመራማሪዎች በምርቱ ውስጥ የግለሰባዊ ማይክሮኤለመንቶችን ከፍተኛ ይዘት ያስተውላሉ (የዕለታዊው መደበኛ%% ይገለጻል)

• ማግኒዥየም - ከ 58% ያነሰ አይደለም;
• ፎስፈረስ - ከ 59%
• ማንጋኒዝ - 96%.

በለውዝ ውስጥ, ቸኮሌት, choline, tocopherol እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ በማጎሪያ 30 g ምርት በቂ በጣም አስፈላጊ መከታተያ ንጥረ እና ቫይታሚኖች ዕለታዊ ደንብ ጋር የሰው አካል ለማቅረብ በቂ ነው.

የለውዝ ጠቃሚ ባህሪያት ከኬሚካላዊ ቅንጅቱ ጋር በማጣመር በሃይል እሴት ውስጥ ይገኛሉ. የለውዝ ፍሬዎች 4 የተለያዩ የስብ ዓይነቶችን ይይዛሉ, ነገር ግን ከሌሎች የለውዝ ዝርያዎች ጋር ሲነጻጸር, ትኩረታቸው መቶኛ በጣም ደካማ ነው. እንደ ንጥረ ነገሮች መጠን, ምርቱ ከሌሎች ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ሊጣመር ይችላል. ለ 100 ግራም የአልሞንድ ፍሬዎች በስሌቱ ውስጥ ያለው የምርት የአመጋገብ ዋጋ እንደሚከተለው ነው.

• ውሃ - 4 ግ. (0.1%);
• ካርቦሃይድሬትስ - 13 ግራ. (10%);
• የአመጋገብ ፋይበር - 7 ግራ. (35%);
• ካሎሪ - 609 Kcal (43%);
• ስብ - 53.7 ግ. (82%);
• ፕሮቲኖች - 18.6 ግ. (23%)

ለሰው አካል የአልሞንድ ጥቅም ምንድነው?

የዚህ ምርት ጥቅም አስፈላጊ የሰውነት ስርዓቶችን አፈፃፀም የማሳደግ ችሎታ ላይ ነው. በተጨማሪም ቫይታሚኖች B1, B2, B6 የአጥንትን ስርዓት ወደነበሩበት ይመልሳሉ, ጥርስን, ፀጉርን እና ቆዳን ያጠናክራሉ. የበርካታ ቅባት አሲዶች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ልዩ ባህሪያት በሰውነት ውስጥ ባለው የምግብ መፍጨት እና ሜታቦሊዝም ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.

ምርቱ በማንኛውም እድሜ ላይ እንደ አመጋገብ ማሟያ መጠቀም ይቻላል.

የአልሞንድ ጠቃሚ ባህሪያት;

• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል.
• በሰውነት ውስጥ እድገትን እና ሜታቦሊዝምን ያንቀሳቅሰዋል, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ የእድገት መዘግየት ችግር ላለባቸው ህጻናት ምድብ የታዘዘ ነው.
• የ monosaturated fats መገኘት በሴል ውስጥ ያለውን የሜታቦሊዝምን ወቅታዊነት ያረጋግጣል, በዚህም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እና የእርጅናን ሂደት ይቀንሳል.
• የአልሞንድ ዘይት ጉንፋን እና የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል።
• የደረቁ የአልሞንድ ፍሬዎች በደም ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ታካሚዎች ታዝዘዋል.
• አሲድነትን ይቀንሳል, በሆድ ውስጥ የሚወጣውን የጨጓራ ​​ጭማቂ መጠን ይቆጣጠራል.
• የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል.
• በማይክሮኤለመንቶች መበልፀግ ምክንያት ደሙን ያድሳል እና ያድሳል ፣ የደም መርጋትን ያሻሽላል እና የደም ዝውውርን ያሻሽላል።
• ከኩላሊቶች ውስጥ የአሸዋ ማስወገጃ ውስጥ ይሳተፋል.
• አቅምን ይጨምራል።
• ዘይቱ ቁስሎችን, እብጠትን, ቃጠሎዎችን እና ሌሎች የቆዳ ቁስሎችን ለማከም እንደ ረዳት ሆኖ ያገለግላል.

በለውዝ ምን ዓይነት በሽታዎች ሊፈወሱ ይችላሉ?

አስፈላጊ! ብዙውን ጊዜ የአልሞንድ ፍሬዎች እንደ የተለየ መድሃኒት አይጠቀሙም, ነገር ግን በዶክተር የታዘዙ ሌሎች መድሃኒቶች ጋር በማጣመር.

ይህ የአተገባበር ዘዴ ጠቃሚ ባህሪያቱን እንዲያሳድጉ እና የሕክምናውን ውጤት እንዲያሳድጉ ያስችልዎታል.

ባለሙያዎች በማንኛውም መልኩ እንደ ፕሮፍሊቲክ አድርገው እንዲጠቀሙበት ይመክራሉ-

• በስትሮክ ላይ;
• የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ለማሻሻል;
• ዝቅተኛ ሄሞግሎቢን ላላቸው ሰዎች;
• ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል;
• እንደ መርዝ ማጥፊያ.

በየቀኑ የለውዝ ምግቦች

ለውዝ የተለያዩ ጠቃሚ እና ለሰውነት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ያለው የምግብ ምርት ነው። አንዳንዶቹ እንደ ማንጋኒዝ እና ማግኒዚየም ያሉ ብዙ ጊዜ እንደዚህ ባሉ ስብስቦች ውስጥ አይገኙም, ስለዚህ ከሚጠበቀው ጥቅም ይልቅ አካልን ላለመጉዳት በአጠቃቀማቸው መጠንቀቅ አለብዎት.

ኤክስፐርቶች እና የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ለውዝ ለመመገብ የሚከተሉትን ህጎች እንዲከተሉ ይመክራሉ-

• አዋቂዎች, ትንሽ የጤና ችግር ያለባቸው, ዕለታዊ መጠን ከ 40 ግራም መብለጥ የለበትም.
• ነፍሰ ጡር ሴቶች እና ሥር በሰደደ በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች በመጀመሪያ ስለ ዕለታዊ መጠን ልዩ ባለሙያዎችን ማማከር አለባቸው. ይህ በተለይ ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ የስኳር በሽታ እና ሌሎች ለማከም አስቸጋሪ ለሆኑ በሽታዎች በጣም አስፈላጊ ነው።
• ህጻናት ከ 3 አመት እድሜ ጀምሮ በትንሹ 10 ግራም ለውዝ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል. ቀስ በቀስ ወደ 20 ግራ.
• በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ ለሚገኙ ወጣቶች እና ሰዎች, በአጠቃቀም ላይ ምንም አይነት እገዳዎች ከሌሉ, ከወርቃማው አማካኝ ጋር መጣበቅ በጣም ጠቃሚ ይሆናል: 25-30 ግራ.

መድሃኒቱ በጥሬው በጣም ጠቃሚ ነው.

ከመጠቀምዎ በፊት ፍሬው ለ 1-2 ሰአታት ይሞላል, ከዚያም ፈሳሹ ይለቀቃል እና ተጨማሪ ጊዜ ከተጠባበቀ በኋላ, የለውዝ ፍሬዎች ይበላሉ.

የአልሞንድ ወተት - ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የአልሞንድ ወተት በሶስት የተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ማመልከቻውን አግኝቷል-መድሃኒት, ምግብ ማብሰል እና ኮስሞቲሎጂ. እንዲህ ዓይነቱ ሰፊ የምርት አጠቃቀም በጣም ዋጋ ያለው ኃይል እና ሌሎች ክፍሎች ውስጥ በመገኘቱ ተብራርቷል. ነገር ግን ለጨቅላ ህጻናት መሰጠት የለበትም, እንዲሁም የጨቅላ ወተትን ለማምረት መጠቀም የተከለከለ ነው. በሌሎች በሁሉም ሁኔታዎች, ምርቱ አለርጂዎችን ሊያስከትል ከሚችል የሰዎች ምድብ ሳይጨምር ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅዶለታል.

መቼ መውሰድ እንዳለበት:

• ለክብደት መደበኛነት (አመጋገብ ጥናት);
• የጥርስ ብረትን ለማሻሻል, አጥንትን ለማጠናከር;
• ፀጉርን ለማጠናከር እና ወደ ጤናማ ቀለም ለመመለስ;
• የጡንቻን ሕዋስ ለማጠናከር;
• ደካማ የምግብ መፈጨት ችግር ያለበት;
• የእይታ አካላትን አሠራር ለማሻሻል.

አስፈላጊ! የአልሞንድ ወተት ከላክቶስ ነፃ ነው እና በምግብ ማብሰል ለመጠቀም ቀላል ነው። ቅድመ-ሙቀትን አይፈልግም እና ከላም የተሻለ ጣዕም አለው.

የአልሞንድ ዘይት

ዘይቱ በማብሰያ, በመድሃኒት እና በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ማመልከቻውን አግኝቷል.

• ምግብ ሰሪዎች ሰላጣዎችን, ሾርባዎችን እና ስጋን እና የዓሳ ምግቦችን ለማዘጋጀት ከሌሎች ቅመሞች ጋር በማጣመር ይጠቀማሉ.
• ዶክተሮች ለመተንፈስ እና ለጉንፋን ህክምና ዝግጅቶች እንደ ውስብስብ መድሃኒት እንዲጠቀሙ ይመክራሉ.
• የኮስሞቲሎጂስቶች ምርቱን በተለያዩ በለሳን, ክሬም እና እንደ ገንቢ ጭምብሎች ይጠቀማሉ.

ንጥረ ነገሩ የሚመነጨው በቀዝቃዛ ግፊት ነው ፣ እና ለእነዚህ ዓላማዎች ልዩ ጣፋጭ የእፅዋት ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ።

አንድ ዘይት በሚመርጡበት ጊዜ የባህሪይ ባህሪያት ላሉት ቀለሙ እና ወጥነት ላይ ትኩረት መስጠት አለብዎት.

• ግልጽ እና የማይታይ;
• ወርቃማ ቢጫ;
• ያለ ደለል እና ብጥብጥ.

ፈሳሹን ለመቅመስ ወይም ለማሽተት ከሞከርክ የለውዝ ጠረን ከጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ጋር በግልፅ ታስተውላለህ።

አስፈላጊ! ዘይት በተከፈተ መያዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም, ከዚያም ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል.

በከፍተኛ የስብ ክምችት አይለይም, ዘይቱ የፀጉርን እድገት በትክክል ያበረታታል. Fashionistas በተለይ ምርቱን ለማጠንከር እና የዐይን ሽፋሽፍትን እድገት ለማንቃት ይጠቀማሉ ፣ የምርቱን ቀጭን ሽፋን በልዩ ብሩሽ ይተግብሩ።

የደረቁ, የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች - ምን ጠቃሚ ነው?

ብዙ ሰዎች የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎችን መብላት ይመርጣሉ, ምርቱ ልዩ ሂደትን በማካሄድ, ተጨማሪ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማ ይሆናል ብለው በማመን. በቤት ውስጥ, እንደ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል በሚፈልጉበት ጊዜ የተጠበሰ ነው.

አስፈላጊ! ለበሽታዎች ሕክምና, ትኩስ ወይም ደረቅ ምርት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል.

በወንዶች ውስጥ የመራቢያ ተግባራትን በደንብ ያድሳል, ጥንካሬን ወደነበረበት ይመልሳል, ቴስቶስትሮን መጠን ይጨምራል እና የወሲብ ፍላጎት ይጨምራል.

በሴቶች ላይ ምርቱ የማኅጸን ሕክምናን ጨምሮ ለተለያዩ በሽታዎች የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል, በወር አበባ ወቅት የደም መርጋትን ያሻሽላል እና ከበሽታዎች በኋላ ሰውነትን ወደነበረበት ለመመለስ ሂደት ውስጥ ይሳተፋል.

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ንጥረ ነገሩ የቆዳውን የእርጅና ሂደትን የሚቀንሱ እና የቆዳ መሸብሸብ እንዳይታዩ የሚከላከሉ ጭምብሎችን እና ምርቶችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል።

ለውዝ በመመገብ ሊደርስ የሚችል ጉዳት

ዋልነት ለየት ያለ ዋጋ ያለው የምግብ ምርት እና ጥሬ እቃ ለፋርማሲዩቲካል፣ ለኮስሞቶሎጂ፣ ለመድኃኒትነት እና ለማብሰያነት ያገለግላል።

ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች ይከሰታል እና የተከለከለ ነው-

• ምርቱ የአለርጂ ሁኔታን ካመጣ;
• ከመጠን በላይ መወፈር;
• የልብ ድካም ችግር ላለባቸው ሰዎች (አስፈላጊ ዘይቶች መኖራቸው ችግሩን ሊያባብሰው ይችላል);
• በከባድ የ CNS በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ምድብ.

ለየት ያሉ ንብረቶችን በመያዝ, የአልሞንድ ፍሬዎች ከሚበቅሉባቸው ክልሎች በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. የተለያዩ በሽታዎችን ለመቋቋም ፍጹም ይረዳል, ነገር ግን አጠቃቀሙ በተመጣጣኝ መጠን እና በተለይም ከሐኪምዎ ጋር ከተማከሩ በኋላ መሆን አለበት. በነገራችን ላይ በዱር ውስጥ ያሉ የአልሞንድ ፍሬዎች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን አጸያፊ መራራም ይገኛሉ.