ሙቅ ውሃን በፍጥነት የማጠናከሪያ ሚስጥር ይገለጣል. የትኛው ውሃ በፍጥነት ይቀዘቅዛል ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ? በምን ላይ የተመካ ነው።
ውሃከኬሚካላዊ እይታ አንጻር ሲታይ በጣም ቀላል የሆነ ንጥረ ነገር ግን ሳይንቲስቶችን መገረም የማያቆሙ በርካታ ያልተለመዱ ባህሪያት አሉት. ከዚህ በታች ጥቂት ሰዎች የሚያውቋቸው አንዳንድ እውነታዎች አሉ።
1. የትኛው ውሃ በፍጥነት ይቀዘቅዛል - ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ?
ሁለት የውሃ ማጠራቀሚያዎችን ውሰድ: ሙቅ ውሃን ወደ አንድ እና ቀዝቃዛ ውሃ በማፍሰስ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው. ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል ፣ ምንም እንኳን በምክንያታዊነት ፣ ቀዝቃዛ ውሃ መጀመሪያ ወደ በረዶነት መለወጥ ነበረበት ፣ ለነገሩ ሙቅ ውሃ መጀመሪያ ወደ ቀዝቃዛ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ እና ወደ በረዶነት መለወጥ አለበት ፣ ቀዝቃዛ ውሃ ግን ማቀዝቀዝ አያስፈልገውም። ይህ ለምን እየሆነ ነው?
እ.ኤ.አ. በ 1963 ኤራስቶ ቢ.ኤምፔምባ የተባለ ታንዛኒያ ተማሪ የተዘጋጀ አይስክሬም ድብልቅን እየቀዘቀዘ እያለ ትኩስ ድብልቅው ከቀዝቃዛው ይልቅ በማቀዝቀዣው ውስጥ በፍጥነት መጠናከር እንዳለበት አስተዋለ። ወጣቱ ግኝቱን ከፊዚክስ መምህር ጋር ሲያካፍል፣ ሳቀበት ብቻ። እንደ እድል ሆኖ, ተማሪው በጽናት በመቆየቱ መምህሩን አንድ ሙከራ እንዲያካሂድ አሳምኖታል, ይህም ግኝቱን አረጋግጧል: በአንዳንድ ሁኔታዎች ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል.
አሁን ይህ የሙቅ ውሃ ክስተት ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት የመቀዝቀዙ ክስተት ይባላል " የኤምፔምባ ተጽእኖ". እውነት ነው, ከረጅም ጊዜ በፊት, ይህ ልዩ የውሃ ንብረት በአርስቶትል, ፍራንሲስ ቤከን እና ሬኔ ዴካርትስ ተጠቅሷል.
የሳይንስ ሊቃውንት የዚህን ክስተት ባህሪ ሙሉ በሙሉ አልተረዱም, ይህም በሃይፖሰርሚያ, በትነት, በበረዶ መፈጠር, በኮንቬክሽን, ወይም ፈሳሽ ጋዞች በሞቀ እና በቀዝቃዛ ውሃ ላይ ባለው ልዩነት በማብራራት.
2. በቅጽበት ማቀዝቀዝ ትችላለች
ሁሉም ሰው ያውቃል ውሃሁልጊዜ ወደ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሲቀዘቅዝ ወደ በረዶነት ይለወጣል ... በአንዳንድ ሁኔታዎች ካልሆነ በስተቀር! እንዲህ ዓይነቱ ጉዳይ ለምሳሌ, ከመጠን በላይ ማቀዝቀዝ ነው, ይህም ከቅዝቃዜ በታች በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንኳን ፈሳሽ ሆኖ እንዲቆይ በጣም ንጹህ ውሃ ነው. ይህ ክስተት ሊሆን የቻለው አካባቢው የበረዶ ክሪስታሎች እንዲፈጠሩ የሚያነቃቁ ክሪስታላይዜሽን ማዕከሎች ወይም ኒውክሊየሮች ባለመኖሩ ነው። እናም ውሃው ከዜሮ ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ባለው የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ እንኳን በፈሳሽ መልክ ይቆያል።
ክሪስታላይዜሽን ሂደትሊበሳጭ ይችላል, ለምሳሌ, በጋዝ አረፋዎች, ቆሻሻዎች (ብክለት), የእቃው ክፍል ያልተስተካከለ. ያለ እነርሱ, ውሃ በፈሳሽ ሁኔታ ውስጥ ይቆያል. ክሪስታላይዜሽን ሂደት ሲጀምር፣ እጅግ በጣም ቀዝቃዛው ውሃ እንዴት ወዲያውኑ ወደ በረዶነት እንደሚቀየር መመልከት ይችላሉ።
“ከፍተኛ ሙቀት” ያለው ውሃ ከፈላ ነጥቡ በላይ ሲሞቅም ፈሳሽ ሆኖ እንደሚቆይ ልብ ይበሉ።
3. 19 የውሃ ግዛቶች
ምንም ሳያቅማሙ፣ ውሃ ምን ያህል የተለያዩ ግዛቶች እንዳሉ ጥቀስ? ሶስት መልስ ከሰጡ ጠንካራ ፣ ፈሳሽ ፣ ጋዝ ፣ ከዚያ ተሳስተሃል። የሳይንስ ሊቃውንት በፈሳሽ መልክ ቢያንስ 5 የተለያዩ የውሃ ግዛቶችን እና 14 ግዛቶችን በቀዝቃዛ መልክ ይለያሉ ።
ስለ እጅግ በጣም ቀዝቃዛ ውሃ ውይይቱን አስታውስ? ስለዚህ, ምንም ብታደርጉ, በ -38 ° ሴ, በጣም ንጹህ እጅግ በጣም ቀዝቃዛ ውሃ እንኳን በድንገት ወደ በረዶነት ይለወጣል. የሙቀት መጠኑ የበለጠ ሲቀንስ ምን ይሆናል? በ -120 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ አንድ እንግዳ ነገር በውሃ ላይ መከሰት ይጀምራል፡ እንደ ሞላሰስ አይነት ሱፐር-ቪስኮስ ወይም ቪስኮስ ይሆናል እና ከ -135 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ባለው የሙቀት መጠን ደግሞ ወደ "ብርጭቆ" ወይም "ብርጭቆ" ውሃነት ይቀየራል - ጠንካራ ንጥረ ነገር ክሪስታል መዋቅር የለውም.
4. ውሃ የፊዚክስ ሊቃውንትን ያስደንቃል
በሞለኪውል ደረጃ, ውሃ የበለጠ አስገራሚ ነው. እ.ኤ.አ. በ 1995 ሳይንቲስቶች በኒውትሮን መበታተን ላይ ሙከራ አድርገው ያልተጠበቀ ውጤት አስገኝተዋል-የፊዚክስ ሊቃውንት ኒውትሮኖች በውሃ ሞለኪውሎች ላይ የሚመሩ ኒውትሮኖች ከተጠበቀው በላይ 25% ያነሰ የሃይድሮጂን ፕሮቶኖችን "ይመለከታሉ".
በአንድ አትሴኮንድ ፍጥነት (10 -18 ሰከንድ) ያልተለመደ የኳንተም ውጤት ተከሰተ እና በውሃ ምትክ የውሃ ኬሚካላዊ ቀመር ተገኝቷል H2O, H1.5O ይሆናል!
5. የውሃ ማህደረ ትውስታ
ከኦፊሴላዊው መድሃኒት አማራጭ ሆሚዮፓቲየመድኃኒት ፈዘዝ ያለ መፍትሄ በሰውነት ላይ የቲዮቲክ ተጽእኖ ሊኖረው እንደሚችል ይከራከራሉ, ምንም እንኳን የመሟሟት ሁኔታ በጣም ትልቅ ቢሆንም በመፍትሔው ውስጥ ከውሃ ሞለኪውሎች በስተቀር ምንም የሚቀር ነገር የለም. የሆሚዮፓቲ ደጋፊዎች ይህንን አያዎ (ፓራዶክስ) ከሚባል ጽንሰ-ሐሳብ ጋር ያብራራሉ. የውሃ ትውስታ", በዚህ መሠረት ውሃ በሞለኪውል ደረጃ አንድ ጊዜ በውስጡ የተሟሟት ንጥረ ነገር "ማስታወሻ" ያለው እና አንድም ንጥረ ነገር ሞለኪውል ካልቀረው በኋላ የመነሻ ትኩረትን የመፍትሄ ባህሪያትን ይይዛል.
የሆሚዮፓቲ መርሆዎችን በመተቸት በቤልፋስት የኩዊንስ ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር ማዴሊን ኢኒስ የሚመራ አለም አቀፍ የሳይንስ ሊቃውንት ቡድን እ.ኤ.አ. በ2002 ሀሳቡን ለአንዴና ለመጨረሻ ጊዜ ውድቅ ለማድረግ ሙከራ አድርጓል። ውጤቱ ተቃራኒ ነበር. ከዚያ በኋላ ሳይንቲስቶች ውጤቱን እውነታውን ማረጋገጥ ችለዋል ብለዋል ። የውሃ ትውስታ". ይሁን እንጂ በገለልተኛ ባለሙያዎች ቁጥጥር ስር የተደረጉ ሙከራዎች ውጤት አላመጡም. ስለ ክስተቱ መኖር አለመግባባቶች " የውሃ ትውስታ» ቀጥል።
ውሃ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያልጠቀስናቸው ሌሎች ብዙ ያልተለመዱ ባህሪያት አሉት. ለምሳሌ, የውሃው መጠን በሙቀት መጠን ይለያያል (የበረዶ መጠኑ ከውሃ ያነሰ ነው); ውሃ በትክክል ትልቅ የወለል ውጥረት አለው; በፈሳሽ ሁኔታ ውስጥ ውሃ ውስብስብ እና ተለዋዋጭ በሆነ መልኩ የሚለዋወጥ የውሃ ስብስቦች አውታር ነው, እና የውሃ መዋቅርን የሚጎዳው የክላስተር ባህሪ ነው, ወዘተ.
ስለ እነዚህ እና ሌሎች ብዙ ያልተጠበቁ ባህሪያት ውሃበጽሁፉ ውስጥ ሊነበብ ይችላል ያልተለመዱ የውሃ ባህሪዎች” ደራሲው ማርቲን ቻፕሊን በለንደን ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር ናቸው።
ቀዝቃዛ ውሃ ከሙቅ ውሃ በበለጠ ፍጥነት እንደሚቀዘቅዝ ግልፅ ይመስላል ፣ ምክንያቱም በተመሳሳይ ሁኔታ ሙቅ ውሃ ለማቀዝቀዝ እና ከዚያ በኋላ ለመቀዝቀዝ ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ። ይሁን እንጂ በሺዎች የሚቆጠሩ አመታት ምልከታዎች, እንዲሁም ዘመናዊ ሙከራዎች, ተቃራኒው ሁኔታም እንዲሁ ነው-በተወሰኑ ሁኔታዎች ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል. የሳይንስ ቻናል Sciencium ይህንን ክስተት ያብራራል፡-
ከላይ ባለው ቪዲዮ ላይ እንደተገለጸው ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት የሚቀዘቅዝበት ክስተት በ 1963 የትምህርት ቤት ፕሮጀክት አካል ሆኖ አይስ ክሬምን በሠራው የታንዛኒያ ተማሪ ኢራስቶ ምፔምባ የተሰየመው ሜፔምባ ተፅእኖ በመባል ይታወቃል። ተማሪዎቹ የክሬም እና የስኳር ድብልቅን ወደ ድስት አምጥተው እንዲቀዘቅዙ እና ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ይልቁንስ Erasto ቅልቅልውን በአንድ ጊዜ, ሙቅ, እስኪቀዘቅዝ ድረስ ሳይጠብቅ. በውጤቱም, ከ 1.5 ሰአታት በኋላ, የእሱ ድብልቅ አስቀድሞ በረዶ ነበር, ነገር ግን የሌሎች ተማሪዎች ድብልቅ አልነበሩም. በክስተቱ የተማረኩት ኤምፔምባ ጉዳዩን ከፊዚክስ ፕሮፌሰር ዴኒስ ኦስቦርን ጋር ማጥናት የጀመሩ ሲሆን በ1969 ሞቅ ያለ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል የሚል ወረቀት አሳትመዋል። ይህ የዚህ ዓይነቱ የመጀመሪያ በአቻ-የተገመገመ ጥናት ነው፣ ነገር ግን ክስተቱ ራሱ ከክርስቶስ ልደት በፊት በ4ኛው ክፍለ ዘመን በነበረው በአርስቶትል ወረቀቶች ላይ ተጠቅሷል። ሠ. ፍራንሲስ ቤከን እና ዴካርትስ ይህንን ክስተት በትምህርታቸው ላይ ጠቅሰዋል።
ቪዲዮው እየሆነ ያለውን ነገር ለማስረዳት በርካታ አማራጮችን ይዘረዝራል፡-
- ፍሮስት ዳይ ኤሌክትሪክ ነው፣ እና ስለዚህ በረዷማ ቀዝቃዛ ውሃ በረዶ ከሚቀልጠው ሞቅ ያለ ብርጭቆ የተሻለ ሙቀትን ያከማቻል።
- ቀዝቃዛ ውሃ ከሞቃታማ ውሃ የበለጠ የሚሟሟ ጋዞች ያሉት ሲሆን ተመራማሪዎቹ እንዴት እንደሚቀዘቅዙ ገና ግልፅ ባይሆንም ይህ በመቀዝቀዙ ሂደት ውስጥ የራሱን ሚና ሊጫወት እንደሚችል ገምተዋል።
- ሙቅ ውሃ በትነት አማካኝነት ብዙ የውሃ ሞለኪውሎችን ያጣል፣ ይህም ለማቀዝቀዝ ጥቂት ይቀራል
- በተለዋዋጭ ሞገዶች ምክንያት ሞቅ ያለ ውሃ በፍጥነት ማቀዝቀዝ ይችላል። እነዚህ ሞገዶች የሚከሰቱት በመስታወቱ ውስጥ ያለው ውሃ መጀመሪያ ላይ እና በጎኖቹ ላይ ስለሚቀዘቅዝ ቀዝቃዛው ውሃ እንዲሰምጥ እና ሙቅ ውሃ እንዲጨምር ስለሚያደርግ ነው. በሞቃት መስታወት ውስጥ, ኮንቬክቲቭ ሞገዶች የበለጠ ንቁ ናቸው, ይህም የማቀዝቀዣውን መጠን ሊጎዳ ይችላል.
ይሁን እንጂ እ.ኤ.አ. በ 2016 በጥንቃቄ ቁጥጥር የተደረገበት ጥናት ተካሂዶ ነበር, ይህም ተቃራኒውን አሳይቷል-ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በጣም በዝግታ ቀዘቀዘ. በተመሳሳይ ጊዜ ሳይንቲስቶች የሙቀት መለኪያ ቦታን መለወጥ - የሙቀት ልዩነቶችን የሚወስን መሳሪያ - አንድ ሴንቲ ሜትር ብቻ ወደ ኤምፔምባ ተጽእኖ እንደሚመራ አስተውለዋል. በሌሎች ተመሳሳይ ስራዎች ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው በሁሉም ሁኔታዎች ይህ ተጽእኖ በሚታይበት ጊዜ በሴንቲሜትር ውስጥ የሙቀት መቆጣጠሪያው መፈናቀል አለ.
ብዙ ተመራማሪዎች ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት የሚቀዘቅዘው ለምን እንደሆነ የራሳቸውን እትሞች አቅርበዋል እና እያቀረቡ ነው። አያዎ (ፓራዶክስ) ይመስላል - ከሁሉም በላይ, ለማቀዝቀዝ, ሙቅ ውሃ በመጀመሪያ ማቀዝቀዝ አለበት. ይሁን እንጂ እውነታው አሁንም አለ, እና ሳይንቲስቶች በተለያየ መንገድ ያብራሩታል.
ዋና ስሪቶች
በአሁኑ ጊዜ ይህንን እውነታ የሚያብራሩ በርካታ ስሪቶች አሉ-
- በሞቀ ውሃ ውስጥ ያለው ትነት ፈጣን ስለሆነ መጠኑ ይቀንሳል. ተመሳሳይ የሙቀት መጠን ያለው አነስተኛ መጠን ያለው ውሃ በፍጥነት ይቀዘቅዛል።
- የማቀዝቀዣው ማቀዝቀዣ ክፍል የበረዶ ሽፋን አለው. ሙቅ ውሃ ያለበት መያዣ ከስር ያለውን በረዶ ይቀልጣል. ይህ ከማቀዝቀዣው ጋር ያለውን የሙቀት ግንኙነት ያሻሽላል.
- ቀዝቃዛ ውሃ ማቀዝቀዝ, እንደ ሙቅ ሳይሆን, ከላይ ይጀምራል. በዚህ ሁኔታ, ኮንቬክሽን እና ሙቀት ጨረር, እና, በዚህም ምክንያት, የሙቀት መጥፋት ይባባሳል.
- በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ክሪስታላይዜሽን ማዕከሎች አሉ - በውስጡ የተሟሟት ንጥረ ነገሮች. ከዜሮ በታች ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ፈሳሽ ሁኔታ ሲኖር, በውሃ ውስጥ በትንሽ ይዘት, በረዶ አስቸጋሪ ነው, ምንም እንኳን በተመሳሳይ ጊዜ, ሀይፖሰርሚያው ይቻላል.
ምንም እንኳን በፍትሃዊነት ይህ ተፅእኖ ሁልጊዜ የማይታይ ነው ሊባል ይችላል. ቀዝቃዛ ውሃ ብዙውን ጊዜ ከሙቅ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል.
በምን የሙቀት መጠን ውሃ ይቀዘቅዛል
ውሃ ለምን ይበርዳል? የተወሰነ መጠን ያለው ማዕድን ወይም ኦርጋኒክ ቅንጣቶችን ይዟል. እነዚህ ለምሳሌ, በጣም ጥቃቅን የአሸዋ, የአቧራ ወይም የሸክላ ቅንጣቶች ሊሆኑ ይችላሉ. የአየሩ ሙቀት እየቀነሰ ሲሄድ እነዚህ ቅንጣቶች የበረዶ ቅንጣቶች የሚፈጠሩባቸው ማዕከሎች ይሆናሉ።
የክሪስታልላይዜሽን ኒውክሊየስ ሚና በአየር አረፋዎች እና በኮንቴይነር ውስጥ በተሰነጠቀ ውሃ ውስጥ ሊፈጠር ይችላል. ውሃን ወደ በረዶነት የመቀየር ሂደት መጠን በአብዛኛው በእንደዚህ አይነት ማዕከሎች ብዛት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል - ብዙዎቹ ካሉ, ፈሳሹ በፍጥነት ይቀዘቅዛል. በመደበኛ ሁኔታዎች, በተለመደው የከባቢ አየር ግፊት, ውሃ በ 0 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ካለው ፈሳሽ ወደ ጠንካራ ሁኔታ ውስጥ ያልፋል.
የMpemba ውጤት ምንነት
የMpemba ተጽእኖ እንደ ፓራዶክስ ተረድቷል, ዋናው ነገር በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ, ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል. ይህ ክስተት በአርስቶትል እና በዴካርት አስተውለዋል. ይሁን እንጂ በታንዛኒያ የሚኖረው ኤራስቶ ምፔምባ ትኩስ አይስክሬም ከቀዝቃዛ አይስክሬም ባጭር ጊዜ እንደሚቀዘቅዝ የወሰነው በ1963 ነበር። የማብሰል ሥራውን ሲያከናውን እንዲህ ዓይነት መደምደሚያ አድርጓል.
በተቀቀለ ወተት ውስጥ ስኳር መሟሟት ነበረበት እና ከቀዘቀዘ በኋላ, ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, Mpemba በልዩ ትጋት ውስጥ አይለያይም እና የመጀመሪያውን ክፍል ዘግይቶ ማከናወን ጀመረ. ስለዚህ, ወተቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ አልጠበቀም, እና በሙቀት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በተሰጠው ቴክኖሎጂ መሰረት ስራውን ከሰሩት የክፍል ጓደኞቹ በበለጠ ፍጥነት ሲቀዘቅዝ በጣም ተገረመ።
ይህ እውነታ ወጣቱን በጣም ያስደስተው ነበር, እና በንጹህ ውሃ ላይ ሙከራዎችን ማድረግ ጀመረ. እ.ኤ.አ. በ 1969 ፊዚክስ ትምህርት መጽሔት በሜፔምባ እና በዳሬሰላም ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር ዴኒስ ኦስቦርን የምርምር ውጤቶችን አሳተመ። እነሱ የገለጹት ተፅዕኖ ኤምፔምባ የሚል ስም ተሰጥቶታል። ይሁን እንጂ ዛሬም ቢሆን ለክስተቱ ምንም ግልጽ ማብራሪያ የለም. ሁሉም የሳይንስ ሊቃውንት በዚህ ውስጥ ዋናው ሚና የቀዘቀዘ እና ሙቅ ውሃ ባህሪያት ልዩነት እንደሆነ ይስማማሉ, ነገር ግን በትክክል የማይታወቅ.
የሲንጋፖር ስሪት
ከአንዱ የሲንጋፖር ዩኒቨርሲቲዎች የመጡ የፊዚክስ ሊቃውንት ለጥያቄው ፍላጎት ነበራቸው፣ የትኛው ውሃ በፍጥነት ይቀዘቅዛል - ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ? በዚ ዣንግ የሚመራ የተመራማሪዎች ቡድን ይህንን አያዎ (ፓራዶክስ) በውሃ ባህሪያት በትክክል አብራርቷል። ከትምህርት ቤት - የኦክስጂን አቶም እና ሁለት ሃይድሮጂን አቶሞች - ሁሉም ሰው አሁንም የውሃውን ስብጥር ያውቃል. ኦክስጅን በተወሰነ ደረጃ ኤሌክትሮኖችን ከሃይድሮጅን ይስባል, ስለዚህ ሞለኪውሉ የተወሰነ "ማግኔት" ነው.
በውጤቱም, በውሃ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ሞለኪውሎች በጥቂቱ ይሳባሉ እና በሃይድሮጂን ትስስር አንድ ይሆናሉ. ጥንካሬው ከኮቫልት ቦንድ ብዙ ጊዜ ያነሰ ነው። የሲንጋፖር ተመራማሪዎች የMpemba አያዎ (ፓራዶክስ) ማብራሪያ በትክክል በሃይድሮጂን ቦንድ ውስጥ እንዳለ ያምናሉ። የውሃ ሞለኪውሎች በጣም ተቀራርበው የሚቀመጡ ከሆነ፣ በሞለኪውሎች መካከል ያለው ጠንካራ መስተጋብር በራሱ ሞለኪውሉ መሃል ያለውን ኮቫለንት ቦንድ ሊያበላሽ ይችላል።
ነገር ግን ውሃ ሲሞቅ, የታሰሩ ሞለኪውሎች እርስ በእርሳቸው ትንሽ ይርቃሉ. በውጤቱም, የጋርዮሽ ቦንዶች መዝናናት በሞለኪውሎች መካከል ከመጠን በላይ ኃይል በመመለስ እና ወደ ዝቅተኛው የኃይል ደረጃ ሽግግር ይከሰታል. ይህ ወደ እውነታ ይመራል ሙቅ ውሃ በፍጥነት ማቀዝቀዝ ይጀምራል. ቢያንስ በሲንጋፖር ሳይንቲስቶች የተከናወኑት የንድፈ ሃሳባዊ ስሌቶች ይህንን ያሳያሉ።
ፈጣን የውሃ ማቀዝቀዣ - 5 የማይታመን ዘዴዎች: ቪዲዮ
የብሪቲሽ ሮያል ሶሳይቲ ኦፍ ኬሚስትሪ አንዳንድ ጊዜ ሙቅ ውሃ ለምን ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት እንደሚቀዘቅዝ በሳይንሳዊ መንገድ ማስረዳት ለሚችል ለማንኛውም ሰው £1,000 ሽልማት እየሰጠ ነው።
“ዘመናዊ ሳይንስ አሁንም ለዚህ ቀላል የሚመስለውን ጥያቄ መመለስ አይችልም። አይስ ክሬም ሰሪዎች እና ባርቴነሮች ይህንን ተፅእኖ በዕለት ተዕለት ሥራቸው ውስጥ ይጠቀማሉ ፣ ግን ለምን እንደሚሰራ ማንም አያውቅም። ይህ ችግር ለብዙ ሺህ ዓመታት ይታወቃል፣ እንደ አርስቶትል እና ዴካርት ያሉ ፈላስፋዎች ስለዚህ ጉዳይ አስበውበታል” ሲሉ የብሪቲሽ ሮያል ኬሚስትሪ ማኅበር ፕሬዚዳንት ፕሮፌሰር ዴቪድ ፊሊፕስ ከማኅበሩ በተሰጠው ጋዜጣዊ መግለጫ ላይ ተናግረዋል።
አንድ አፍሪካዊ ሼፍ የብሪቲሽ የፊዚክስ ፕሮፌሰርን እንዴት አሸንፏል
ይህ የኤፕሪል ዘ ፉል ቀልድ አይደለም፣ ግን ከባድ አካላዊ እውነታ ነው። የዛሬው ሳይንስ፣ በቀላሉ በጋላክሲዎች እና በጥቁር ጉድጓዶች ላይ የሚሰራ፣ ግዙፍ አፋጣኝ መጨመሪያዎችን በመገንባት ኳርክስ እና ቦሶን ፍለጋ፣ ኤለመንታል ውሃ እንዴት "እንደሚሰራ" ማስረዳት አይችልም። የት/ቤቱ የመማሪያ መጽሀፍ ቀዝቃዛ ሰውነትን ከማቀዝቀዝ ይልቅ ትኩስ ሰውነትን ለማቀዝቀዝ ብዙ ጊዜ እንደሚወስድ በማያሻማ ሁኔታ ይናገራል። ነገር ግን ለውሃ, ይህ ህግ ሁልጊዜ አይከበርም. አርስቶትል ትኩረቱን ወደዚህ አያዎ (ፓራዶክስ) በ4ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ. ሠ. የጥንቷ ግሪክ “ሜትሮሎጂካ 1” በሚለው መጽሐፍ ላይ የጻፈው ይኸውና፡- “ውሃው አስቀድሞ መሞቅ ለበረዶው አስተዋጽኦ ያደርጋል። ስለዚህ ብዙ ሰዎች ሙቅ ውሃን በፍጥነት ማቀዝቀዝ ሲፈልጉ በመጀመሪያ በፀሐይ ውስጥ ያስቀምጡት ... ”በመካከለኛው ዘመን ፍራንሲስ ቤከን እና ሬኔ ዴካርት ይህንን ክስተት ለማስረዳት ሞክረዋል ። ወዮ ፣ ክላሲካል ቴርማል ፊዚክስን ያዳበሩ ታላላቅ ፈላስፋዎችም ሆኑ ብዙ ሳይንቲስቶች በዚህ አልተሳካላቸውም ፣ እና ስለሆነም እንደዚህ ዓይነቱ የማይመች እውነታ ለረጅም ጊዜ “ተረሳ” ።
እና እ.ኤ.አ. በ 1968 ብቻ ከታንዛኒያ ለመጣው የትምህርት ቤት ልጅ ኢራስቶ ምፔምባ ምስጋናቸውን አቅርበዋል ፣ ከማንኛውም ሳይንስ ርቀዋል። በምግብ ማብሰያ ትምህርት ቤት ውስጥ እያጠና በ 1963, የ 13 ዓመቷ ኤምፔምቤ አይስ ክሬም የማዘጋጀት ስራ ተሰጥቶታል. በቴክኖሎጂው መሰረት ወተት መቀቀል፣ ስኳርን መቀልበስ፣ ወደ ክፍል ሙቀት ማቀዝቀዝ እና ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል። በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው ኤምፔምባ ታታሪ ተማሪ አልነበረም እና አያመነታም። በትምህርቱ መጨረሻ ላይ ጊዜው እንዳይደርስ በመፍራት አሁንም ትኩስ ወተት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጠ. የሚገርመው፣ በሁሉም ደንቦች መሰረት ተዘጋጅቶ ከጓዶቹ ወተት ቀደም ብሎ ቀዘቀዘ።
ኤምፔምባ ግኝቱን ለአንድ የፊዚክስ መምህር ሲያካፍል፣ በክፍሉ ፊት ለፊት ተሳለቀበት። ኤምፔምባ ስድቡን አስታወሰ። ከአምስት ዓመታት በኋላ የዳሬሰላም ዩኒቨርሲቲ ተማሪ የነበረ፣ በታዋቂው የፊዚክስ ሊቅ ዴኒስ ጂ ኦስቦርን ንግግር ላይ ነበር። ከንግግሩ በኋላ ሳይንቲስቱን አንድ ጥያቄ ጠየቀ፡- “ሁለት ተመሳሳይ ኮንቴይነሮች ተመሳሳይ መጠን ያለው ውሃ ከወሰዱ አንደኛው በ35 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (95 ዲግሪ ፋራናይት) እና በ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (212 °F) እና ያስቀምጡ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጧቸዋል, ከዚያም በሙቅ መያዣ ውስጥ ያለው ውሃ በፍጥነት ይቀዘቅዛል. እንዴት?" አንድ እንግሊዛዊ ፕሮፌሰር አምላክ የተተወች ታንዛኒያ የመጣ ወጣት ለቀረበለት ጥያቄ ምን ምላሽ እንደሚሰጥ መገመት ትችላለህ። ተማሪውን አሾፈ። ይሁን እንጂ ኤምፔምባ ለእንደዚህ አይነት መልስ ዝግጁ ነበር እና ሳይንቲስቱን ለውርርድ ፈተነው። ሙግታቸው የተጠናቀቀው በሙከራ ሙከራ ሲሆን ይህም ሚፔምባ ትክክል መሆኑን እና ኦስቦርን አሸንፏል። ስለዚህ ተማሪ-ማብሰያው በሳይንስ ታሪክ ውስጥ ስሙን ጻፈ, እና ከአሁን በኋላ ይህ ክስተት "Mpemba ተጽእኖ" ይባላል. እሱን ለመጣል፣ “የለም” የማይሰራ መስሎ ማወጅ። ክስተቱ አለ, እና ገጣሚው እንደጻፈው, "በእግር ጥርስ ውስጥ አይደለም."
የአቧራ ቅንጣቶች እና የሟሟ ንጥረ ነገሮች ተጠያቂ ናቸው?
ባለፉት ዓመታት ብዙዎች የቀዘቀዘውን ውሃ ምስጢር ለመፍታት ሞክረዋል። ለዚህ ክስተት አጠቃላይ ማብራሪያዎች ቀርበዋል-ትነት ፣ ኮንቬክሽን ፣ የሶሉቴስ ተፅእኖ - ግን ከእነዚህ ምክንያቶች ውስጥ አንዳቸውም እንደ ፍቺ ሊቆጠሩ አይችሉም። በርካታ ሳይንቲስቶች መላ ሕይወታቸውን ለኤምፔምባ ተፅዕኖ አሳልፈዋል። በኒውዮርክ ስቴት ዩኒቨርሲቲ የጨረር ደህንነት ክፍል አባል የሆነው ጄምስ ብራውንሪጅ በትርፍ ጊዜው ፓራዶክስን ከአስር አመታት በላይ ሲያጠና ቆይቷል። ሳይንቲስቱ በመቶዎች የሚቆጠሩ ሙከራዎችን ካደረገ በኋላ ስለ ሃይፖሰርሚያ “ጥፋተኝነት” ማስረጃ እንዳለው ተናግሯል። ብራውንሪጅ በ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ውሃ ብቻ በጣም እንደሚቀዘቅዝ እና የሙቀት መጠኑ ከታች ሲቀንስ ማቀዝቀዝ ይጀምራል. የመቀዝቀዣው ነጥብ በውሃ ውስጥ ባሉ ቆሻሻዎች ቁጥጥር ይደረግበታል - የበረዶ ክሪስታሎችን የመፍጠር ፍጥነት ይለውጣሉ. ቆሻሻዎች ፣ እና እነዚህ የአቧራ ቅንጣቶች ፣ ባክቴሪያ እና የተሟሟ ጨው ናቸው ፣ የባህሪያቸው የኑክሌር ሙቀት አላቸው ፣ የበረዶ ክሪስታሎች በክሪስታልላይዜሽን ማእከሎች ዙሪያ ሲፈጠሩ። ብዙ ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ በውሃ ውስጥ ሲገኙ, የመቀዝቀዣው ነጥብ የሚወሰነው ከፍተኛው የኑክሌር ሙቀት ባለው ሰው ነው.
ለሙከራው, ብራውንሪጅ ሁለት የውሃ ናሙናዎችን በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ወስዶ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጣቸው. ከናሙናዎቹ አንዱ ሁልጊዜ ከሌላው በፊት እንደሚቀዘቅዝ ተረድቷል - ምናልባትም በተለየ የቆሻሻ ውህደት ምክንያት።
ብራውንሪጅ በውሃው እና በማቀዝቀዣው መካከል ባለው ከፍተኛ የሙቀት ልዩነት ምክንያት ሙቅ ውሃ በፍጥነት ይቀዘቅዛል - ይህ ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ተፈጥሯዊ የመቀዝቀዝ ቦታው ከመድረሱ በፊት ወደ በረዶነት ነጥቡ እንዲደርስ ይረዳዋል ይህም ቢያንስ 5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያነሰ ነው.
ሆኖም የብራውንሪጅ ምክንያት ብዙ ጥያቄዎችን ያስነሳል። ስለዚህ የMpemba ተጽእኖን በራሳቸው መንገድ ማስረዳት የሚችሉት ከብሪቲሽ ሮያል ሶሳይቲ ኦፍ ኬሚስትሪ ለሺህ ፓውንድ ስተርሊንግ የመወዳደር እድል አላቸው።
በጥሩ አሮጌው ቀመር H 2 O, ምንም ሚስጥሮች የሌሉ ይመስላል. ግን እንደ እውነቱ ከሆነ ውሃ - የሕይወት ምንጭ እና በዓለም ላይ በጣም ዝነኛ የሆነ ፈሳሽ - አንዳንድ ጊዜ ሳይንቲስቶች እንኳን ሊፈቱ በማይችሉት በብዙ ሚስጥሮች የተሞላ ነው።
ስለ ውሃ 5 በጣም አስደሳች እውነታዎች እዚህ አሉ
1. ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል
ሁለት የውሃ ማጠራቀሚያዎችን ውሰድ: ሙቅ ውሃን ወደ አንድ እና ቀዝቃዛ ውሃ በማፍሰስ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው. ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል ፣ ምንም እንኳን በምክንያታዊነት ፣ ቀዝቃዛ ውሃ መጀመሪያ ወደ በረዶነት መለወጥ ነበረበት ፣ ለነገሩ ሙቅ ውሃ መጀመሪያ ወደ ቀዝቃዛ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ እና ወደ በረዶነት መለወጥ አለበት ፣ ቀዝቃዛ ውሃ ግን ማቀዝቀዝ አያስፈልገውም። ይህ ለምን እየሆነ ነው?
እ.ኤ.አ. በ1963 በታንዛኒያ የሚገኘው ኤራስቶ ቢ.ኤምፔምባ የተባለ የከፍተኛ ሁለተኛ ደረጃ ተማሪ፣ የተዘጋጀውን አይስክሬም በማቀዝቀዝ ላይ ሳለ፣ ትኩስ ድብልቅው ከቀዝቃዛው ይልቅ በማቀዝቀዣው ውስጥ በፍጥነት እንደሚጠናከር አስተዋለ። ወጣቱ ግኝቱን ከፊዚክስ መምህር ጋር ሲያካፍል፣ ሳቀበት ብቻ። እንደ እድል ሆኖ, ተማሪው በጽናት በመቆየቱ መምህሩን አንድ ሙከራ እንዲያካሂድ አሳምኖታል, ይህም ግኝቱን አረጋግጧል: በአንዳንድ ሁኔታዎች ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል.
አሁን ይህ የሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት የመቀዝቀዙ ክስተት የሜፔምባ ተፅዕኖ ይባላል። እውነት ነው, ከረጅም ጊዜ በፊት, ይህ ልዩ የውሃ ንብረት በአርስቶትል, ፍራንሲስ ቤከን እና ሬኔ ዴካርትስ ተጠቅሷል.
የሳይንስ ሊቃውንት የዚህን ክስተት ባህሪ ሙሉ በሙሉ አልተረዱም, ይህም በሃይፖሰርሚያ, በትነት, በበረዶ መፈጠር, በኮንቬክሽን, ወይም ፈሳሽ ጋዞች በሞቀ እና በቀዝቃዛ ውሃ ላይ ባለው ልዩነት በማብራራት.
ከ Х.RU ወደ ርዕስ "ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል" የሚለውን ማስታወሻ ያስተውሉ.
የማቀዝቀዝ ጉዳዮች ወደ እኛ ቅርብ ስለሆኑ የማቀዝቀዣ ስፔሻሊስቶች, የዚህን ችግር ምንነት ትንሽ ጠለቅ ብለን እንመርምር እና ስለ እንደዚህ አይነት ምስጢራዊ ክስተት ተፈጥሮ ሁለት አስተያየቶችን እንስጥ.
1. የዋሽንግተን ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስት ከአርስቶትል ዘመን ጀምሮ ለሚታወቀው ሚስጥራዊ ክስተት ማብራሪያ ሰጥተዋል ሙቅ ውሃ ለምን ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይቀዘቅዛል።
የ Mpemba ተጽእኖ ተብሎ የሚጠራው ክስተት በተግባር በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. ለምሳሌ, ባለሙያዎች በክረምት ወቅት አሽከርካሪዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ከማፍሰስ ይልቅ ወደ ማጠቢያ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንዲፈስሱ ይመክራሉ. ግን የዚህ ክስተት መንስኤ ምን እንደሆነ ለረጅም ጊዜ ሳይታወቅ ቆይቷል።
የዋሽንግተን ዩኒቨርሲቲ ባልደረባ የሆኑት ዶ/ር ጆናታን ካትስ ይህንን ክስተት በመመርመር በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ሚና ይጫወታሉ ብለው ደምድመዋል።
በሶሉቶች ዶ/ር ካትዝ ማለት በጠንካራ ውሃ ውስጥ የሚገኙት ካልሲየም እና ማግኒዚየም ባይካርቦኔትስ ማለት ነው። ውሃው በሚሞቅበት ጊዜ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ይንጠባጠባሉ, በመጋገሪያው ግድግዳ ላይ ሚዛን ይፈጥራሉ. ሞቃታማ ያልሆነ ውሃ እነዚህን ቆሻሻዎች ይዟል. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እና የበረዶ ክሪስታሎች ሲፈጠሩ በውሃ ውስጥ ያለው የቆሻሻ ክምችት 50 ጊዜ ይጨምራል. ይህ የውሃውን ቀዝቃዛ ነጥብ ይቀንሳል. "እና አሁን ለመቀዝቀዝ ውሃው ማቀዝቀዝ አለበት" ሲሉ ዶክተር ካትስ ያስረዳሉ።
ያልሞቀውን ውሃ ማቀዝቀዝ የሚከላከል ሁለተኛ ምክንያት አለ. የውሃውን ቀዝቃዛ ነጥብ ዝቅ ማድረግ በጠንካራ እና በፈሳሽ ደረጃዎች መካከል ያለውን የሙቀት ልዩነት ይቀንሳል. ዶ/ር ካትስ "የውሃ ሙቀትን የሚያጣበት ፍጥነት በዚህ የሙቀት ልዩነት ላይ የተመሰረተ ስለሆነ ያልተሞቀ ውሃ ይቀንሳል" ብለዋል ዶክተር ካትስ.
እንደ ሳይንቲስቱ, የእሱ ጽንሰ-ሐሳብ በሙከራ ሊሞከር ይችላል, ምክንያቱም. ለጠንካራ ውሃ የMpemba ተጽእኖ ይበልጥ ግልጽ ይሆናል.
2. ኦክስጅን እና ሃይድሮጂን እና ቅዝቃዜ በረዶን ይፈጥራል. በመጀመሪያ ሲታይ, ይህ ግልጽነት ያለው ንጥረ ነገር በጣም ቀላል ይመስላል. እንዲያውም በረዶው በብዙ ሚስጥሮች የተሞላ ነው። በአፍሪካ ኢራስቶ ምፔምባ የተፈጠረው በረዶ ስለ ክብር አላሰበም. ቀኖቹ ሞቃት ነበሩ። ፖፕስኮችን ይፈልግ ነበር. አንድ ካርቶን ጭማቂ ወስዶ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጠው. ይህንን ከአንድ ጊዜ በላይ አድርጓል እና ስለዚህ ጭማቂው በተለይ በፍጥነት እንደሚቀዘቅዝ አስተውሏል ፣ ከዚያ በፊት በፀሐይ ውስጥ ከያዙት - ያሞቁ! ከዓለማዊ ጥበብ ጋር የሚጻረር ድርጊት የፈጸመው የታንዛኒያ ትምህርት ቤት ልጅ ይህ እንግዳ ነገር ነው። ፈሳሹ በፍጥነት ወደ በረዶነት እንዲለወጥ በመጀመሪያ ... መሞቅ አለበት? ወጣቱ በጣም ከመገረሙ የተነሳ ግምቱን ለመምህሩ አካፈለ። ይህንን የማወቅ ጉጉት በፕሬስ ዘግቧል።
ይህ ታሪክ በ 1960 ዎቹ ውስጥ ተከስቷል. አሁን "Mpemba ተጽእኖ" በሳይንቲስቶች ዘንድ በደንብ ይታወቃል. ግን ይህ ቀላል የሚመስለው ክስተት ለረጅም ጊዜ ምስጢር ሆኖ ቆይቷል። ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ለምን ይቀዘቅዛል?
የፊዚክስ ሊቅ ዴቪድ አውርባች መፍትሔ ያገኙት እ.ኤ.አ. እስከ 1996 ድረስ አልነበረም። ለዚህ ጥያቄ መልስ ለመስጠት ለአንድ አመት ያህል አንድ ሙከራ አድርጓል-ውሃውን በመስታወት ውስጥ በማሞቅ እና እንደገና ቀዝቅዟል. ታዲያ ምን አወቀ? ሲሞቅ, በውሃ ውስጥ የሚሟሟ የአየር አረፋዎች ይተናል. ጋዞች የሌሉት ውሃ በመርከቧ ግድግዳዎች ላይ በቀላሉ ይቀዘቅዛል። "በእርግጥ ከፍተኛ አየር ያለው ውሃም ይቀዘቅዛል" ይላል አውሬባች፣ "ነገር ግን በዜሮ ዲግሪ ሴልሺየስ ሳይሆን ከአራት እስከ ስድስት ዲግሪ ሲቀንስ" እርግጥ ነው, ረዘም ላለ ጊዜ መጠበቅ አለብዎት. ስለዚህ, ሙቅ ውሃ ከቀዝቃዛ ውሃ በፊት ይቀዘቅዛል, ይህ ሳይንሳዊ እውነታ ነው.
ከበረዶ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መልኩ በአይናችን ፊት የሚታይ ንጥረ ነገር የለም. በውስጡ የውሃ ሞለኪውሎችን ብቻ ያካትታል - ማለትም ሁለት ሃይድሮጂን አተሞች እና አንድ ኦክሲጅን የያዙ አንደኛ ደረጃ ሞለኪውሎች። ይሁን እንጂ በረዶ ምናልባት በአጽናፈ ሰማይ ውስጥ በጣም ሚስጥራዊ የሆነ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል. ሳይንቲስቶች እስካሁን ድረስ አንዳንድ ንብረቶቹን ማብራራት አልቻሉም.
2. Supercooling እና "ብልጭታ" ቅዝቃዜ
ውሃው ወደ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሲቀዘቅዝ ሁል ጊዜ ወደ በረዶነት እንደሚቀየር ሁሉም ሰው ያውቃል ... በአንዳንድ ሁኔታዎች ካልሆነ በስተቀር! እንዲህ ዓይነቱ ጉዳይ ለምሳሌ "እጅግ በጣም ቀዝቃዛ" ነው, ይህም በጣም ንጹህ ውሃ ከቅዝቃዜ በታች በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንኳን ፈሳሽ ሆኖ እንዲቆይ ማድረግ ነው. ይህ ክስተት ሊሆን የቻለው አካባቢው የበረዶ ክሪስታሎች እንዲፈጠሩ የሚያነቃቁ ክሪስታላይዜሽን ማዕከሎች ወይም ኒውክሊየሮች ባለመኖሩ ነው። እናም ውሃው ከዜሮ ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ባለው የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ እንኳን በፈሳሽ መልክ ይቆያል። ክሪስታላይዜሽን ሂደት ሊነሳ ይችላል, ለምሳሌ, በጋዝ አረፋዎች, ቆሻሻዎች (ብክለት), የእቃው እኩል ያልሆነ ገጽታ. ያለ እነርሱ, ውሃ በፈሳሽ ሁኔታ ውስጥ ይቆያል. ክሪስታላይዜሽን ሂደት ሲጀምር፣ እጅግ በጣም ቀዝቃዛው ውሃ እንዴት ወዲያውኑ ወደ በረዶነት እንደሚቀየር መመልከት ይችላሉ።
ቪዲዮውን (2 901 Kb, 60 c) በፊል ሜዲና (www.mrsciguy.com) ይመልከቱ እና ለራስዎ ይመልከቱ >>
አስተያየት.ከፍተኛ ሙቀት ያለው ውሃ ከፈላ ነጥቡ በላይ ቢሞቅም ፈሳሽ ሆኖ ይቆያል።
3. "ብርጭቆ" ውሃ
በፍጥነት እና ያለ ምንም ማመንታት፣ ምን ያህል የተለያዩ ግዛቶች ውሃ እንዳሉ ጥቀስ?
ሶስት (ጠንካራ ፣ ፈሳሽ ፣ ጋዝ) ከመለሱ ተሳስተዋል። የሳይንስ ሊቃውንት በፈሳሽ መልክ ቢያንስ 5 የተለያዩ የውሃ ግዛቶችን እና 14 የበረዶ ግዛቶችን ይለያሉ.
ስለ እጅግ በጣም ቀዝቃዛ ውሃ ውይይቱን አስታውስ? ስለዚህ, ምንም ብታደርግ, በ -38 ° ሴ, በጣም ንጹህ እጅግ በጣም ቀዝቃዛ ውሃ እንኳን በድንገት ወደ በረዶነት ይለወጣል. ተጨማሪ መቀነስ ምን ይሆናል
የሙቀት መጠን? በ -120 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ላይ አንድ እንግዳ ነገር በውሃ ላይ መከሰት ይጀምራል፡ እንደ ሞላሰስ አይነት ሱፐር-ቪስኮስ ወይም ቪስኮስ ይሆናል እና ከ -135 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ባለው የሙቀት መጠን ደግሞ ወደ "ብርጭቆ" ወይም "ብርጭቆ" ውሃነት ይለወጣል - ጠንካራ የሆነ ንጥረ ነገር በውስጡ ምንም ክሪስታል መዋቅር የለም.
4. የውሃ ኳንተም ባህሪያት
በሞለኪውላዊ ደረጃ, ውሃ የበለጠ አስደናቂ ነው. እ.ኤ.አ. በ 1995 ሳይንቲስቶች በኒውትሮን መበታተን ላይ ሙከራ አድርገው ያልተጠበቀ ውጤት አስገኝተዋል-የፊዚክስ ሊቃውንት በውሃ ሞለኪውሎች ላይ ያተኮሩ ኒውትሮኖች ከተጠበቀው 25% ያነሰ የሃይድሮጂን ፕሮቶኖች "ይመለከታሉ".
በአንድ አትሴኮንድ ፍጥነት (ከ10 -18 ሰከንድ) ያልተለመደ የኳንተም ውጤት ተከሰተ, እና በተለመደው ምትክ የውሃ ኬሚካላዊ ቀመር - H 2 O, H 1.5 O ይሆናል!
5. ውሃ የማስታወስ ችሎታ አለው?
ሆሚዮፓቲ ከተለምዷዊ ሕክምና ይልቅ የመድኃኒት ምርትን ማሟሟት በሰውነት ላይ የፈውስ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ ምንም እንኳን የመሟሟት ንጥረ ነገር በጣም ትልቅ ቢሆንም በመፍትሔው ውስጥ ከውሃ ሞለኪውሎች በቀር የቀረ ነገር የለም ይላል። የሆሚዮፓቲ ደጋፊዎች ይህንን አያዎ (ፓራዶክስ) ያብራሩት “የውሃ ትዝታ” በተሰኘው ፅንሰ-ሀሳብ ነው ፣በዚህ መሰረት ውሃ በሞለኪውላዊ ደረጃ ላይ ያለው ውሃ አንድ ጊዜ በውስጡ የሟሟ ንጥረ ነገር “ማስታወሻ” ያለው እና የዋናውን ትኩረት የመፍትሄ ባህሪዎችን ይይዛል ። የንጥረቱ ነጠላ ሞለኪውል በውስጡ ይቀራል።
የሆሚዮፓቲ መርሆዎችን በመተቸት በቤልፋስት የኩዊንስ ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር ማዴሊን ኢኒስ የሚመራ አለም አቀፍ የሳይንስ ሊቃውንት ቡድን እ.ኤ.አ. በ 2002 ይህንን ጽንሰ-ሀሳብ ለአንዴና ለመጨረሻ ጊዜ ውድቅ ለማድረግ ሙከራ አድርጓል ውጤቱም ተቃራኒ ነበር ። "የውሃ ትውስታን" ተጽእኖ እውነታውን ማረጋገጥ ችለዋል. ሆኖም ግን, በገለልተኛ ባለሙያዎች ቁጥጥር ስር የተደረጉ ሙከራዎች, ውጤቶችን አላመጡም. "የውሃ ትውስታ" ክስተት መኖሩን በተመለከተ አለመግባባቶች ይቀጥላሉ.
ውሃ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያልጠቀስናቸው ሌሎች ብዙ ያልተለመዱ ባህሪያት አሉት.
ስነ ጽሑፍ.
1. ስለ ውሃ 5 በእውነት ያልተለመዱ ነገሮች / http://www.neatorama.com.
2. የውሃ ምስጢር-የአሪስቶትል-ኤምፔምባ ተፅእኖ ጽንሰ-ሀሳብ ተፈጠረ / http://www.o8ode.ru.
3. ኔፖምኒያችቺ ኤን.ኤን. ግዑዝ ተፈጥሮ ምስጢሮች። በአጽናፈ ሰማይ ውስጥ በጣም ሚስጥራዊው ንጥረ ነገር / http://www.bibliotekar.ru.