ፈጣን ቡና: ጥቅሞች እና ጉዳቶች. ፈጣን ቡና፡ ጥቅም ወይም ጉዳት ለምን ፈጣን ቡና ጎጂ ነው።

ፈጣን ቡና በታዋቂነት ከእህል ስሪት ያነሰ አይደለም. ብዙዎቹ በሚመች እና ፈጣን ዝግጅት ምክንያት ይመርጣሉ. በዓለም ላይ ትልቁ የቡና ሽያጭ ክፍል ፈጣን ቡና ነው? ከተፈለሰፈ ጀምሮ የብዙ አድናቂዎችን ልብ አሸንፏል። በሶቪየት ኅብረት ዘመንም ሁሉም ሰው የሚፈልገውን ፈጣን ቡና ማግኘት አልቻለም። ብርቅ ሆኗል:: አሁን በማንኛውም መደብር ውስጥ መግዛት እንችላለን. በቅርቡ፣ ፈጣን ቡና እንደ ሙሉ ቡና አይታወቅም። በማይታወቅ ጣዕሙ እና መዓዛው ይወቅሱት ጀመር ፣ ሊጎዳው እንደሚችል መረጃ ነበር ። ግን አሁንም ሚሊዮኖች ያለሱ ማድረግ አይችሉም። ስለዚህ ፈጣን ቡና ጉዳት ምንድን ነው, እና እንዴት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል? እንደ እውነቱ ከሆነ, ፈጣን ቡና ከጠጡ, ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ በመጠጥ ውስጥ ይጣመራሉ.

የፈጣን ቡና ታሪክ ትንሽ

የፈጣን ቡና መልክ በርካታ ስሪቶች አሉ።

• ስሪት አንድ. ይህ የጃፓን ሥር ያለው አሜሪካዊ ኬሚስት ሳቶሪ ካቶ ፈጠራ ነው። ይህ ታዋቂ ፈጠራ የሚታይበት ትክክለኛ ቀን የለም. እንደ ታሪክ ጸሐፊዎች 1899 ወይም 1901 ሊሆን ይችላል. መጀመሪያ ላይ ካቶ ፈጣን ሻይ እንደመጣ ለማወቅ ጉጉ ነው ፣ ግን ያን ያህል ተወዳጅ አልሆነም። ብዙም ሳይቆይ ፈጣሪው ቡና ለማምረት ተመሳሳይ ቴክኖሎጂን ለመጠቀም ሐሳብ አቀረበ. በእውነት ታሪካዊ ውሳኔ ነበር። መጠጡ በጣም ስኬታማ ከመሆኑ የተነሳ ብዙም ሳይቆይ በኢንዱስትሪ ደረጃ መመረት ጀመረ። በነገራችን ላይ, በአንደኛው እና በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት, በወታደሮች አስገዳጅ ምግቦች ውስጥ የተካተተ ፈጣን ቡና ነበር. በመስክ ሁኔታዎች ውስጥ እጅግ በጣም ተገቢ ስላልሆነ የቡናውን የእህል ስሪት ተክቷል. ነገር ግን ፈጣን ቡና, እንደ ተለወጠ, በቀላሉ ማግኘት ቀላል ነበር. የቴክኖሎጂው ሂደት በብዙ የማኑፋክቸሪንግ ኩባንያዎች በፍጥነት ተካሂዷል. ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ ፈጣን ቡና በፍጥነት ወደ ሲቪል ህይወት ገባ.
• ስሪት ሁለት. እንግሊዛዊው ኬሚስት ጆርጅ ኮንስታንት ዋሽንግተን ፈጣን ቡና ፈጣሪ ሆነ የሚል ግምት አለ። በዚህ እትም መሰረት ጆርጅ ፈጣን ቡና የማዘጋጀት ዘዴን በአጋጣሚ ፈለሰፈ። እሱና ሚስቱ ቡና ቤት ውስጥ ነበሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና ይዝናኑ ነበር። ጆርጅ በድንገት በብር ቡና ማንኪያ ላይ እምብዛም የማይታዩ የአቧራ ቅንጣቶች እንዳሉ አስተዋለ። በቀላሉ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቡና ማምረት እንደሚቻል በድንገት ገባ። በ 1906, ከተከታታይ ሙከራዎች በኋላ, ሳይንቲስቱ ሃሳቡን ወደ ህይወት አመጣ. መጠጡ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሆኖ ተገኝቷል ፣ ስለሆነም ከሶስት ዓመት በኋላ ወደ ምርት ገባ።
• ስሪት ሶስት. ይህ ይፋዊው ስሪት ነው። እንደ እሷ አባባል ፣ ፈጣን ቡና የመታየት ጠቀሜታ የስዊስ ኬሚስት ማክስ ሞርገንስታለር ነው። መጀመሪያ ላይ ይህ ሳይንቲስት በቀላሉ ሳይንሳዊ ሙከራዎችን ያደርግ ነበር. ቡና በግማሽ ውሃ ውስጥ መሟሟት የሚችልበትን ስሪት ለመሞከር ፈልጎ ነበር. የእነዚህ ሙከራዎች ውጤት አዲስ የቡና አይነት - ፈጣን ቡና. በትውልድ ሀገር በቡና ፣ በብራዚል ፣ ከከበሩ እህሎች ብዙ ምርት ማግኘት አልቻሉም ። ነገር ግን በጣም ብዙ ከመሆናቸው የተነሳ ብዙ ትርፍ ነበራቸው። በሆነ መንገድ መዳን ነበረባቸው። እና ከዚያ ማክስ ሞርገንስታለር ፈጣን ቡና ከእነሱ ለማምረት ሀሳብ አቀረበ። ይህ የሆነው በ1938 ሐምሌ 24 ቀን ነው። በዚህ ቀን ነበር ፈጣን የቡና ቀን ማክበር የጀመሩት።

ከምን ነው የተሰራው።

እውነታው ግን የፈጣን ቡና ጥቅሞች እና ጉዳቶች በቀጥታ ከፋብሪካው የቴክኖሎጂ ሂደት ጋር የተገናኙ ናቸው. ፈጣን ቡና የሚመረተው ከተፈጨ ባቄላ ነው, ከዚያም የማውጣት ዘዴው ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን በጣም ተወዳጅ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የአረብኛ ዝርያ ለዚህ ዝርያ ለማምረት እንደማይውል ያውቃሉ? የተፈጨ ቡና ለማምረት ያገለግላል. ነገር ግን ለሚሟሟት ዝርያዎች የ Robusta ዝርያን ይወስዳሉ. ርካሽ ነው, ግን የበለጠ ጠንካራ ነው. ለኢንዱስትሪ ሂደት በጣም ጥሩ ጥሬ እቃ ነው.

አሁን ፈጣን ቡና በሦስት መንገዶች ይመረታል።

1. የመጀመሪያው መንገድ የቡና ዱቄት ነው. በጣም ቀላሉ አማራጭ. ፈጣን የቡና ዱቄት ይመረታል. እህሎቹ በመጀመሪያ የተጠበሰ, የተፈጨ, እና ከዚያም ደርቀው ይረጫሉ. ጥራጥሬዎች በከፍተኛ ግፊት ውስጥ በሚቀርቡት ሙቅ ውሃ ውስጥ ተፅዕኖ ያሳድራሉ. የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች ከቡና ዱቄት ውስጥ ይወጣሉ, እና ጠንካራ የቡና መጨናነቅ ተገኝቷል. ከዚያም ይህ ውስጠቱ ተጣርቶ በልዩ ክፍሎች ውስጥ ይረጫል. በበረራ ላይ, የማውጫው ጠብታዎች ይቀላቀላሉ, በፍጥነት ይደርቃሉ እና ወደ ጥሩ ዱቄት ይለወጣሉ.
2. ሁለተኛው መንገድ በጥራጥሬ ውስጥ ቡና ነው. የጥራጥሬ ቡና በጣም ውድ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣዕሙ እና መዓዛው ከዱቄት ቡና ጋር ተመሳሳይ ነው። ልክ እንደ ዱቄት በተመሳሳይ መንገድ ያግኙት. ግን ከዚያ ሂደቱ ቀጣይነት አለው. ጥራጥሬዎችን ለማግኘት, ዱቄቱ በሞቃት እንፋሎት እንደገና ይሠራል. ከዚያም ወደ ትናንሽ ጥቅጥቅ ያሉ እብጠቶች - ጥራጥሬዎች ውስጥ ይወድቃል. በቴክኖሎጂ ሂደት ውስጥ ባሉ ተጨማሪ እርምጃዎች ምክንያት የዚህ ዓይነቱ ቡና ዋጋ በትክክል ይጨምራል. በተጨማሪም ኤክስፐርቶቹ ወደ መደምደሚያው ደርሰዋል ተጨማሪ የሙቀት መጠን መጋለጥ የቡና ጥራጥሬዎችን ጣዕም እና መዓዛ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. በተጨማሪም, አብዛኛውን ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል. እነዚህን ድክመቶች እንደምንም ለማካካስ አምራቾች ለምርታቸው የቡና ዘይትና ጣዕም ይጨምራሉ።
3. ሦስተኛው መንገድ. Sublimation. በጣም ዘመናዊው ነው. በ1965 ተከፈተ። አሁን ከፍተኛ ጥራት ያለው ፈጣን ቡና ተደርጎ የሚወሰደው የደረቀ ቡና ነው። ባቄላዎቹ የተጠበሱት ጠንካራ የቡና መረቅ ለማዘጋጀት ነው። ከዚያም በረዶ ይሆናል, በረዶው ይተናል, እና የቡና ክሪስታሎች በቫኩም ስር ይደርቃሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የቡና ጣዕም, ቀለም እና መዓዛ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ባህሪያቱ ተጠብቀዋል.

ጥራት ያለው ፈጣን ቡና እንዴት እንደሚመረጥ

ጉዳቱ እና ጥቅሙ የማይነጣጠሉበት ፈጣን ቡና በትክክል መመረጥ አለበት። በጣም ጥሩ ጥራት ያለው ፈጣን ቡና መግዛት ከፈለጉ ርካሽ አይሁኑ። ዋጋው ርካሽ ምርቱ ሁሉንም ዓይነት ተጨማሪዎች ይይዛል. ምርትዎን ርካሽ ለማድረግ ማቅለሚያዎች, ጣዕም, ቺኮሪ ወይም ገብስ ይጨመራሉ. ነገር ግን ውድ ፈጣን ቡና የሚመረተው በጥንቃቄ ነው። ሆኖም ግን, ጣዕሙ ወደ እሱ ተጨምሯል. ማሰሮው 100% ቡና እንደያዘ የሚናገረውን ጽሑፍ አትመኑ። አትደነቁ, ነገር ግን በጠቅላላው የጅምላ መጠን ውስጥ ያለው የቡና ድርሻ ከ 15% አይበልጥም.

ከፍተኛ ጥራት ያለው ቡና የማይሟሟ ነው. በውስጡ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን, ቫይታሚኖችን እና ፀረ-ባክቴሪያዎችን ይዟል. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ማበረታታት ይችላል, የሴሮቶኒንን ምርት ያበረታታል ("የደስታ ሆርሞን" ተብሎም ይጠራል). ጥራት ያለው ቡና ህይወትን እንኳን ሊያራዝም ይችላል, ሳይንቲስቶች አግኝተዋል. የዚህ መጠጥ አድናቂዎች ለጭንቀት, ለዲፕሬሽን እምብዛም አይጋለጡም, ከመጠን በላይ ክብደትን ለመቋቋም እንኳን ይረዳል. ነገር ግን ቡና ተጨማሪ ኪሎግራሞችን ለመቋቋም እንዲረዳው, ምንም እንኳን ስኳር እንኳን መጨመር አይችሉም. ጥቁር የተፈጥሮ ቡና ብቻ መጠጣት ያስፈልግዎታል. በውስጡ 3 ካሎሪዎችን ብቻ ይይዛል. ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወይም ሌላ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በፊት ከጠጡት ስብ በተሻለ ሁኔታ ይቃጠላል። ነገር ግን ጥንካሬን ለመመለስ የአመጋገብ ባለሙያዎች ወተት ወይም ክሬም በመጨመር ቡና እንዲጠጡ ይመክራሉ.

እንደሚመለከቱት, የቡና ጥቅም የማይካድ ነው. ነገር ግን ፈጣን ቡና ጠቃሚ የሚሆነው በእውነቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ከመረጡ ብቻ ነው. ግን ከፍተኛ ጥራት ያለው ፈጣን ቡና እንዴት እንደሚመረጥ? የተገዛውን ምርት ጥራት ማረጋገጥ በጣም ቀላል ነው። አንዳንድ መጠጥ ያዘጋጁ እና መደበኛ አዮዲን ወደ ውስጥ ይጥሉ (ጥቂት ጠብታዎች ብቻ)። በቡና ውስጥ ቆሻሻዎች እና ሁሉም ዓይነት ተጨማሪዎች ካሉ በፍጥነት ወደ ሰማያዊነት ይለወጣል. መጠጡ ጥላውን ካልቀየረ, እድለኛ ነዎት እና ጥራት ያለው ምርት ገዝተዋል.

ፈጣን ቡና: ጥቅምና ጉዳት

ፈጣን ቡና ከገባበት ጊዜ ጀምሮ ስለ እሱ ሁሉም ዓይነት ወሬዎች መሰራጨት ጀመሩ። ፈጣን የቡና ስሪት አካልን ሊጎዳ ይችላል የሚል አስተያየት ነበር. ሌሎች, በተቃራኒው, ጥቅሞችን ብቻ እንደሚያመጣ ያምኑ ነበር. አሁን በፈጣን ቡና ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከእህል ቅርጽ ይልቅ በጣም ያነሱ እንደሆኑ ታዋቂ አስተያየት ሆኗል. ቡናው በማምረት ሂደት ውስጥ ለከፍተኛ ሙቀት የተጋለጠ በመሆኑ ብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዘይቶችን ያጣል. በዚህ ምክንያት ፈጣን ቡና ጥሩ መዓዛ የሌለው ይሆናል, ጣዕሙም በቀላሉ የማይታወቅ ይሆናል. ይህንን ለመጠገን, አምራቾች ወደ ምርታቸው ጣዕም እና ጣዕም መጨመር ይጨምራሉ. እነዚህ ተጨማሪዎች የጣዕም ባህሪያትን ወደ መደበኛ የቡና ፍሬዎች ያመጣሉ. ይህ አስተያየት በእርግጥ ትክክል ነው? ፈጣን ቡና ምን ያህል ጎጂ ነው? ጠቃሚ ሊሆን ይችላል?

የትኛውን ቡና መምረጥ የተሻለ ነው - ፈጣን ወይም መሬት

በቅጽበት እና በተፈጨ ቡና መካከል ያለውን ልዩነት ለመረዳት እንዴት እንደሚመረቱ መረዳት ያስፈልግዎታል። የተፈጨ ቡና የተጠበሰ የቡና ፍሬ መፍጨት ውጤት ነው። ይህ በጣም የተለመደው አማራጭ ነው. ይህ ቡና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው - እህልውን ማብሰል, መፍጨት እና ከተፈጠረው የቡና ዱቄት ውስጥ ቡና ማብሰል ያስፈልግዎታል.

ፈጣን ቡና የሚገኘው በሚከተለው የቴክኖሎጂ ሂደት ምክንያት ነው. በመጀመሪያ, እህሎቹም የተጠበሰ እና የተፈጨ ነው. የቡና መፈልፈያ የሚገኘው በዚህ መንገድ ነው. ከዚያም ዱቄቱ ይደርቃል. ለዚህ ሁለት ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ - ውሃ በውስጡ በረዶ ነው ወይም በሞቃት አየር ውስጥ ይጋለጣል. ውጤቱም ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ ምርት ነው. የማድረቅ ዘዴ ምርጫው በምንም መልኩ ጥራቱን አይጎዳውም.

ፈጣን ቡና በዓለም አቀፍ ደረጃ ተወዳጅነቱን ያገኘው በሚያስደንቅ ጣዕም ወይም በሚያስደንቅ ጠረን ምክንያት እንዳልሆነ ልንረዳውና ልንስማማው ይገባል። በመጀመሪያ ደረጃ, ለማብሰያው ምቹ መንገድ አድናቆት አለው. ሁልጊዜ ቡና ማብሰል አይቻልም. እና ከዚያ የሚሟሟ አማራጭ ወደ ማዳን ይመጣል. ለማዘጋጀት, በምድጃው ላይ መቆም ወይም የቡና ማሽን መጠቀም አያስፈልግዎትም. በሙቅ ውሃ ብቻ መሙላት ያስፈልግዎታል. እውነተኛ ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ጠንቅቆ የሚያውቁ ሰዎች ፈጣን ቡና ከትኩስ እና ከተፈጨ ባቄላ በእጅጉ ያነሰ መሆኑን ተረድተዋል። ከጥራጥሬዎች የመጠጥ ጣዕም በጣም ለስላሳ እና የበለጠ አስደሳች ነው. በተጨማሪም, የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. የንቃት ክፍያን የሚሰጥ ፣ የአንጎል እና የማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ሥራን እንዲሁም የልብ እንቅስቃሴን የሚያነቃቃ የቡና ፍሬዎች ናቸው። በእነዚህ አመልካቾች ውስጥ የሚሟሟ አናሎግ በግልጽ ዝቅተኛ ነው።

አሁን በፈጣን ቡና ውስጥ ጣዕም, መከላከያ እና ማቅለሚያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ በሚለው አስተያየት ላይ እናቆይ. እንደ እውነቱ ከሆነ, ሁልጊዜ እዚያ ማግኘት አይቻልም. በዓለም ላይ ታዋቂ የሆኑ የቡና አምራቾች እነዚህን ንጥረ ነገሮች አይጠቀሙም. የሚተገበሩት የቴክኖሎጂው ሂደት ከተጣሰ ብቻ ነው. ስለዚህ, ከትልቅ ታዋቂ ኩባንያዎች ምርትን መምረጥ የተሻለ ነው. የታወቁ የአለም ብራንዶች ባለቤቶች የምርታቸውን ጥራት ማረጋገጥ ይችላሉ።

ፈጣን ቡና: ጉዳት

የዲዩቲክ ተጽእኖ

የቡና እና የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ተቃዋሚዎች ቡና የዶይቲክ ተጽእኖ ሊኖረው እንደሚችል አጽንዖት ይሰጣሉ, ማለትም, የዶይቲክ ተጽእኖ አለው. እውነት ነው. ቡና ለአጭር ጊዜ ከሰውነት ውስጥ ፈሳሽ እንዲወጣ ያነሳሳል. በነገራችን ላይ ክብደትን ለመቀነስ የቡና አጠቃቀም በዚህ ተጽእኖ ላይ የተመሰረተ ነው. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ ያስወግዳል እና ከመጠን በላይ ክብደት ይቀንሳል. ክብደትን ለመቀነስ ካላሰቡ እና የ diuretic ተጽእኖ የማይፈለግ ከሆነ በጣም በቀላሉ ሊካስ ይችላል. አንድ ኩባያ ቡና ከጠጡ ከግማሽ ሰዓት በኋላ አንድ ብርጭቆ ውሃ መጠጣት በቂ ነው. ሌላ ጽዋ አስማታዊ መጠጥ ከመደሰትዎ ከአንድ ሰዓት በፊት ተመሳሳይ ነገር ማድረግ ይቻላል.

የ diuretic ተጽእኖ ጉዳቱ ፈሳሽ ማጣት ወደ ድርቀት ሊያመራ ይችላል. ግን እንዲመጣ ቡና በቀላሉ በብዛት መጠጣት ያስፈልግዎታል እና በተመሳሳይ ጊዜ ምንም ፈሳሽ አይጠቀሙ። እና በዚህ መንገድ, ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በትክክል በከፍተኛ መጠን ከሰውነት ውስጥ ሊታጠቡ ይችላሉ. ነገር ግን ይህንን ለማግኘት በቀን ቢያንስ 5 ኩባያ በጣም ጠንካራ መጠጥ መጠጣት ያስፈልግዎታል. በተመጣጣኝ መጠን (በቀን 2-3 ኩባያ ደካማ መጠጥ) ከተጠቀሙ, እንደዚህ አይነት ውጤት አይጎዳዎትም. በተመሳሳይ ጊዜ የቡና መጠነኛ የዲዩቲክ ተጽእኖ ጠቃሚ ይሆናል. የተመሰረተውን የውሃ-ጨው ሚዛን ሳይነካው በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል.

ቡና በሰውነት ውስጥ ያለውን የካልሲየም ክምችት እንዴት እንደሚጎዳ

በድጋሚ, ሁሉም ነገር እርስዎ በሚያስቀምጡት የቡና መጠን ላይ ይወሰናል. በተለመደው ፍጥነት, ቡና በቀላሉ ካልሲየም ከሰውነት ውስጥ ማስወገድ እና የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወይም የጥርስ መስተዋትን ሊጎዳ አይችልም. ሰውነት አሁንም ካልሲየም ማጣት ይጀምራል ብለው ከፈሩ, ለእሱ በጣም አስፈላጊ የሆነውን, ከዚያም በጣም ቀላል ምክር ይጠቀሙ - ቡና ከወተት ጋር ይጠጡ. ወተት በቀላሉ ለመዋሃድ የሚያስፈልግዎትን ብዙ ካልሲየም ይይዛል። ስለዚህ የዚህን ማዕድን ክምችት ማዳን ብቻ ሳይሆን ጉልህ በሆነ መልኩ ይሞላሉ. በነገራችን ላይ ፈጣን ቡና ከወተት ወይም ክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. በተጨማሪም በአመጋገብዎ ውስጥ የወተት ተዋጽኦዎችን እና የጎጆ ጥብስን ማካተት አለብዎት. የተፈጨ ወተት፣ እርጎ፣ kefir እና የተጋገረ የተጋገረ ወተት በካልሲየም የበለፀገ ነው።

ሱስ

የቡና ተቃዋሚዎች ይህ መጠጥ ሱስ ሊያስይዝ ስለሚችል ይህን መጠጥ እንደማይወዱ ይከራከራሉ. ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም. እንዲያውም ሱስ ከቡና ብዙም ሳይሆን ከዝግጅቱ ሥርዐት አይዳብርም። እንደሚያውቁት, ቡና ያለው አበረታች ውጤት ዋነኛው ጠቀሜታ የአልካሎይድ ካፌይን ነው. በዚህ መጠጥ ውስጥ ብዙ አለ. አንዳንዶች ካፌይን ሱስ ሊያስይዝ እንደሚችል ያምናሉ. ግን ይህንን የሚያረጋግጥ አንድም ሳይንሳዊ ስራ የለም። ቡና በሰውነት ላይ እንዴት እንደሚጎዳ ጥናቶች በበርካታ አገሮች ተካሂደዋል. አንዳንድ ጥለት አግኝተዋል። በእርግጥ አንዳንድ ሰዎች በየቀኑ ጠዋት አንድ ኩባያ ጣዕም ያለው መጠጥ መጠጣት ይለምዳሉ። ይህ እድል ከተነፈጋቸው, ደካማ ይሆናሉ, ራስ ምታት, ድክመት እና አልፎ ተርፎም ቀላል የመንፈስ ጭንቀት ይሰቃያሉ.

ቡና በእርግጥ አንድ ዓይነት መለስተኛ ሱስ ሊያዳብር ይችላል። የእሱ ተጠያቂው በዚህ መጠጥ ውስጥ በብዛት የሚገኘው አልካሎይድ ካፌይን ነው. ኃይለኛ የሰውነት ማነቃቂያ ነው. ቅልጥፍናን, አካላዊ እና አእምሯዊ እንቅስቃሴን መጨመር ይችላል. ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ጥገኝነት በጣም አልፎ አልፎ ፊዚዮሎጂያዊ ነው. አንድ ሰው አካላዊ ጥገኝነትን እንዲያዳብር, በቀላሉ በከፍተኛ መጠን ጠንካራ ቡና መጠጣት አለበት. ብዙውን ጊዜ, ጥገኝነት የስነ-ልቦና ቅርጽ ያድጋል. በነገራችን ላይ ሱስ ከቅጽበት እና ከተፈጨ ቡና ሊዳብር ይችላል። ለማስቀረት, ቡና በተመጣጣኝ መጠን መጠጣት ያስፈልግዎታል. የሳይንስ ሊቃውንት ከባድ ጥናቶችን ያደረጉ ሲሆን ለጤናማ አዋቂ ሰው ደህንነቱ የተጠበቀ የቡና መጠን 1-2 ኩባያ ብቻ እንደሆነ ደርሰውበታል. ይሁን እንጂ በጣም ጠንካራ መሆን የለበትም. በዚህ ሁኔታ, ሱስ አይታይም. ሥር የሰደዱ በሽታዎች ለሌለው ጤናማ ሰው ትንሽ ቡና መጠጣት አስተማማኝ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው። ቡና ጥንካሬን ለመጠበቅ ይረዳል, የአእምሮ እና የልብ እንቅስቃሴን ያሻሽላል, ማዕከላዊውን የነርቭ ስርዓት ያበረታታል. በሚገርም ሁኔታ የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል እና ትኩረትን ይጨምራል. ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና በማለዳ ጠጥቶ ጠጥቶ የመተኛትን ቅሪት በማባረር የመስራት አቅምን ይጨምራል። ይህ በስራ ቀን ውስጥ በተገቢው ደረጃ የመስራት ችሎታዎን ለመጠበቅ የሚረዳ ጥሩ ማበረታቻ ነው. ዋናው ነገር ይህንን ዶፒንግ አላግባብ መጠቀም አይደለም.

ነገር ግን ቡና ሊጎዳ የሚችለው የደም ግፊት, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ወይም የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥር የሰደዱ በሽታዎች ሲሰቃዩ ብቻ ነው. በዚህ ሁኔታ, በአጠቃላይ እምቢ ማለት የተሻለ ነው. እንዲደሰቱ በሚረዳዎት ሌላ መጠጥ ብቻ ይተኩ. ከነሱ በቂ ናቸው። ለምሳሌ, አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ, ሮዝሂፕ, ሚንት ሻይ, ትኩስ የሎሚ ጭማቂ, ወዘተ ... አበረታች ውጤት አላቸው.

በደም ሥሮች እና በልብ ላይ ተጽእኖ

ቡና በትክክል የደም ሥሮችን እና ልብን ሊጎዳ ይችላል, ነገር ግን ቀድሞውኑ ከታመሙ ብቻ ነው. በጣም ጠንካራ ቡና መጠጣት በጣም ጎጂ ነው. ከፍተኛ መጠን ያለው ካፌይን ከፍተኛ የደም ግፊት ሊያስከትል እና የልብ ምትን ሊረብሽ ይችላል. ከመጠጥ ተመሳሳይ አሉታዊ ተጽእኖ ለማግኘት በቀን ቢያንስ 4-6 ኩባያ ጠንካራ ቡና መጠጣት ያስፈልግዎታል. ከሁለት ኩባያ ያልበለጠ መጠጥ ከጠጡ ፣ ከዚያ ከዚህ ጥሩ መዓዛ ያለው ካፌይን ፣ በተቃራኒው ፣ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓትን ይደግፋል እና ግፊቱን ወደ መደበኛው ይመልሳል። ይህ አስማታዊ መጠጥ በተለይ ዝቅተኛ የደም ግፊት ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው. ይህ መደበኛ ለማድረግ ቀላል መንገድ ነው. ነገር ግን በማይግሬን እና በከፍተኛ የደም ግፊት, ትንሽ የካፌይን መጠን ራስ ምታትን ለመቋቋም ይረዳል.

በጉበት ላይ ተጽእኖ

ቡና በጉበት ላይ እንዴት እንደሚጎዳ መረጃው በጣም ተቃራኒ ነው. አንዳንዶች ከጉዳት በስተቀር ምንም ሊጠበቅ እንደማይችል ያምናሉ. ሌሎች ደግሞ አወንታዊ ውጤቶችን ብቻ ነው የሚያዩት። የካፌይን መጠን የሚጫወተው እዚህ ነው. ከፍተኛ መጠን ያለው ካፌይን እና ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው መርዛማ ሄፓታይተስ ሊያስከትል ይችላል. ግን እንዲዳብር በቀላሉ የማይታሰብ የቡና መጠን ለረጅም ጊዜ መጠጣት ያስፈልግዎታል። በተመሳሳይ ጊዜ የጉበት ሴሎች እንደ ጠንካራ ጥቁር ሻይ, አልኮሆል እና ኒኮቲን ያሉ ሌሎች መጠጦችን ያጠፋሉ. ነገር ግን መጠነኛ የካፌይን መጠን እንደ cirrhosis ያሉ አስከፊ በሽታዎችን ይከላከላል። እናም በዚህ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች, ካፌይን ሕይወታቸውን ሊያራዝም የሚችል መድሃኒት ሊሆን ይችላል.

በጨጓራና ትራክት ላይ ተጽእኖ

ፈጣን ቡና በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ይህ የሆነበት ምክንያት ብዙውን ጊዜ የጨጓራ ​​​​ቁስለትን የሚያበሳጩ ተጨማሪዎችን ስለሚጠቀም ነው. ፈጣን ቡና በተለይም ዝቅተኛ ጥራትን ከመጠን በላይ መጠቀም የጨጓራ ​​​​ቁስለት ወይም የጨጓራ ​​​​ቁስለት እድገትን እንኳን ሊያመጣ ይችላል. ከእሱ በኋላ የሆድ ቁርጠት እና የሆድ መቆራረጥ ብዙውን ጊዜ ይስተዋላል. አሉታዊ ተፅእኖዎችን ለማስወገድ ወተት ወደ መጠጥ መጨመር የተሻለ ነው. የጨጓራና ትራክት ማኮኮስ መቆጣትን ይከላከላል.

የኮሌስትሮል ደረጃ

በአመጋገብ ባለሙያዎች መካከል ቡና በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ሊጨምር ይችላል የሚል አስተያየት አለ. ነገር ግን ይህ ተጽእኖ የሚታይበት የተፈጨ ቡና በትክክል ከተበደለ ብቻ ነው. በውስጡም ዋሻኦል እና ካፌስቶል የተባሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል. እነሱ በእርግጥ ኮሌስትሮል ውስጥ ትልቅ አንጀት ውስጥ ለመምጥ ያለውን ደረጃ መጨመር ይችላሉ. በዚህ ምክንያት በደም ፕላዝማ ውስጥ ያለው ደረጃ ሊጨምር ይችላል. ነገር ግን በቅጽበት ቡና ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በጭራሽ አይደሉም. ስለዚህ በምንም መልኩ የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር ሊያደርግ አይችልም።

እንደምታየው በቀን 2-3 ኩባያ ፈጣን ቡና አንዳንድ ጥቅሞችን ይሰጣል. ዋናው ነገር ስለ ተመጣጣኝነት ስሜት መርሳት አይደለም. ያስታውሱ ካፌይን እንደ መድኃኒትነት ያለው ንጥረ ነገር ይመደባል. እንደ ማንኛውም መድሃኒት, ከተመከረው መጠን መብለጥ በጥብቅ የተከለከለ ነው. አለበለዚያ መድሃኒቱ በፍጥነት ወደ መርዝነት ሊለወጥ ይችላል. ፈጣን ቡና ሁለቱንም ጎጂ እና ጠቃሚ ባህሪያትን ያጣምራል. ዋናው ነገር ጥራት ያለው ምርት መግዛት ነው. ይሁን እንጂ ባለሙያዎች አሁንም ተፈጥሯዊ የቡና ፍሬዎችን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ, እና ፈጣን ቡና በቀላሉ ከባቄላ ማፍላት በማይቻልበት ጊዜ ብቻ ነው.

ያልተለመዱ በዓላት የቀን መቁጠሪያ በሐምሌ ወር አስደሳች ቀን ያቀርባል - ፈጣን የቡና ልደት። ይህ መጠጥ ቀድሞውኑ ከ 80 ዓመት በላይ ሆኗል - የታዋቂውን መጠጥ በአዲስ መልክ ማምረት ከጀመረ ምን ያህል ጊዜ አልፏል። ቡና የማፍላቱን ረጅም ሂደት እንደዚህ ፈጣን እና ምቹ በሆነ የዝግጅት ዘዴ መተካት በእርግጥ ይቻላል? የፈጣን ቡና ጥቅም እና ጉዳቱ ጥያቄ ብዙ አፍቃሪዎችን በጠዋት ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ይዘው መደሰትን ያስጨንቃቸዋል።

ዱቄቱን ወደ ኩባያ ውስጥ የምናፈስበት ማሰሮ ውስጥ ምን እንዳለ ለመረዳት ወደዚህ ማሰሮ ከመግባታችን በፊት የቡና ፍሬዎች የሚሄዱበትን መንገድ መፈለግ አለብን።

የመጠጥ አምራቾች, በእርግጥ, የራሳቸው ልዩ ቴክኖሎጂዎች, ሚስጥራዊ ንጥረ ነገሮች እና ሸማቾችን ለመሳብ ተጨማሪ መንገዶች አሏቸው. ነገር ግን ዋናው የምርት ደረጃዎች ለተለያዩ ኩባንያዎች ተመሳሳይ ናቸው.

1. የቡና ፍሬዎችን መደርደር. ቆንጆ እህል ለቅጽበት መጠጥ ጥቅም ላይ ይውላል ብሎ ማሰብ አስቂኝ ይሆናል. በማይማረክ መልኩ ሊሸጡ የማይችሉት - የተሰበረ, ቅርጽ የሌለው, ጥርስ - ለምርት ተስማሚ ናቸው.
2. የማብሰል ሂደት. የበለፀገ ጥቁር ቀለም ምርቶችን እና የቡናውን የመጀመሪያ ጣዕም እንዲያገኙ ያስችልዎታል.
3. መፍጨት ልዩ ማሽኖች እህልን ከተለመደው ዱቄት ጋር ተመሳሳይ በሆነ ዱቄት ይለውጡታል.
4. ማውጣት. ቅንጣቶች በከፍተኛ ግፊት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያልፋሉ. ይህ ንጥረ ነገሮችን ከትንሽ ቅንጣቶች ወደ ፈሳሽ (ከጠቅላላው 40% ገደማ) እንዲቀይሩ የሚያስችልዎ የምግብ መፍጨት አይነት ነው. ሂደቱ ከ4-5 ሰአታት ይቆያል.
5. ማጣራት. የተገኘው ውጤት ከከባድ ሙጫዎች ፣ የተለያዩ ደለል ቆሻሻዎችን ለማስወገድ ይጣራል።

ተጨማሪ የምርት ቴክኖሎጂ በተፈለገው የመጨረሻ ውጤት ማለትም የቡና ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው.

ሶስት ዓይነት ምርቶች አሉ:

• ዱቄት;
• በጥራጥሬዎች መልክ;
• sublimated ቡና.

በመጀመሪያው ሁኔታ የ "ስፕሬይ ደረቅ" ቴክኖሎጂ ጥቅም ላይ ይውላል, በሚረጭበት ጊዜ የማውጫው ጠብታዎች በሞቃት አየር ጅረት ይደርቃሉ. በዚህ መንገድ ጥሩ የዱቄት ስብስብ የተገኘ ሲሆን ይህም ቀዝቃዛ እና ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይጣላል. ነገር ግን ተፈጥሯዊው ጣዕም እና መዓዛ ሙሉ በሙሉ ጠፍቷል. ይህ ዘዴ ለአምራቾች በጣም ርካሽ ነው, ስለዚህ ይህ ቡና ርካሽ ነው.

ሁለተኛው ዓይነት ተጨማሪ የመደመር ቴክኖሎጂን በመጠቀም ይመረታል. በዚህ ሁኔታ, የመጀመርያው ደረጃዎች የዱቄት ንጥረ ነገርን ከማምረት ጋር ተመሳሳይ ናቸው. ዱቄቱ ወደ ጥራጥሬዎች ለመጭመቅ ከፍተኛ የእንፋሎት ግፊት ይደረግበታል. የእንደዚህ አይነት ምርት ጥራት በተግባር ከቀዳሚው አይነት የተለየ አይደለም. ነገር ግን በጥቅሉ ተጨማሪ ወጪዎች ምክንያት ዋጋው ከፍ ያለ ነው.

Sublimation ተጨማሪ ዘመናዊ መሣሪያዎችን ይፈልጋል, ስለዚህ የዚህ ዓይነቱ ምርት ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው. "Freeze Dry" ሌላው የቴክኖሎጂ መጠሪያው የቡና ውህድ በፍጥነት በረዶ የሚረጭበት ሲሆን ከዚያም ትናንሽ ክሪስታሎች በልዩ ክፍሎች ውስጥ ይደርቃሉ.

በእያንዳንዳቸው እነዚህ የማምረቻ ዘዴዎች ምክንያት, የቡና ቅልቅል ተገኝቷል, እሱም ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ውስጥ.

• 2-3% ካፌይን;
• 10% ገደማ አመድ, እሱም ደግሞ የእህል ምርት ነው;
• saccharides.

ነገር ግን በጣም ብዙ ረጅም ሙቀት ሕክምናዎች ወቅት ይጠፋል ይህም መጠጥ ባሕርይ ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት ሲሉ የተቀሩት ክፍሎች, አስፈላጊ ናቸው. እነዚህ ሽታዎች, አስፈላጊ ዘይቶች, ማቅለሚያዎች እና መከላከያዎች ናቸው. በመሠረቱ, እነሱ ከተዋሃዱ መነሻዎች ናቸው.

በስብሰባቸው ውስጥ የኬሚካል ተጨማሪዎች የሌሉ ተጨማሪ የተፈጥሮ መጠጦች አሉ። እንዲህ ዓይነቱ ቡና ኦርጋኒክ ተብሎ ይጠራል.

ሌላው የፈጣን ምርት ካፌይን የሌለው ቡና ነው። እዚህ ምንም የኬሚካል ንጥረ ነገሮች የሉም.

ለሴቶች ፣ ለወንዶች የጤና ጥቅሞች

ሁሉንም የመጠጥ አመራረት ደረጃዎችን በጥንቃቄ ከተከተሉ, ሂደቱ ከተፈጥሯዊ ቡናዎች አብዛኛዎቹን ክፍሎች እንደሚያሳጣው ግልጽ ይሆናል. ደግሞም እነዚያ በጥራጥሬዎች ውስጥ የሚገኙት በተፈጥሯዊ ሁኔታ ውስጥ የሚገኙት ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች ይደርቃሉ, እና የኬሚካል ንጥረ ነገሮች "ከተፈጥሮ ጋር ተመሳሳይ" ቦታቸውን ይይዛሉ.

ስለዚህ ስለ ፈጣን ቡና ጠቃሚ ባህሪያት ማውራት አያስፈልግም. ሁሉም በበርካታ ማቀነባበሪያዎች ረጅም መንገድ ላይ "ጠፍተዋል".

እርግጥ ነው፣ መጠጡ በጠዋቱ ሊያበረታታዎት ይችላል፣ ነገር ግን ባለሙያዎች ይህንን ውጤት ከፊዚዮሎጂያዊ ሁኔታ ይልቅ ከሥነ-ልቦናዊ ሁኔታ ጋር ይያያዛሉ። አንድ ሰው የቡና ሽታ ይሰማል (ከሁሉም በኋላ ተጨማሪዎች የተፈጥሮ መዓዛን ፍጹም ይዋሻሉ) - አንጎል ካፌይን ወደ ሰውነት ውስጥ ስለመግባት ምልክት ይቀበላል እና ወደ ቃና ያመጣል.

ጥቅሙ የመጠጥ ዝግጅት ፍጥነት ነው. ይህ አፍታ በተለይ ቡና ለማፍላት በቂ ጊዜ ለሌላቸው ወንዶች በጣም አስፈላጊ ነው. ፈጣን, ቀላል እና ምቹ: ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ - እና ጨርሰዋል.

ፈጣን ቡና ለመጠጣት ደንቦች

የ "ኬሚካል" መጠጥ በሰውነት ላይ ያለውን ተጽእኖ ለመቀነስ የአጠቃቀም ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል.

እነሱ ግልጽ እና ቀላል ናቸው:

• በተቻለ መመረዝ ምክንያት በባዶ ሆድ ላይ አይጠጡ;
• በጣም ጥሩው የአጠቃቀም ጊዜ ከምግብ በኋላ 1 ሰዓት ነው ።
• ወደ ትናንሽ ኩባያዎች ያፈስሱ;
• በክፍል ሙቀት (200 ሚሊ ሊትር) ቡና በንጹህ ውሃ መጠጣት;
• በየቀኑ ከ 2 ኩባያ መጠጥ አበል አይበልጡ.

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ ፈጣን ቡና መጠጣት ይቻላል?

የምግብ እና የመጠጥ ደህንነት ጉዳይ በተለይ ልጅን ለሚጠብቁ ሴቶች አስፈላጊ ነው. ከሁሉም በላይ, በዚህ አቋም ውስጥ, ስለ ጤንነትዎ ብቻ ሳይሆን ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት.

በዚህ ጊዜ ውስጥ ፈጣን ቡና በተለይም በከፍተኛ መጠን መጠቀም የሚከተሉትን ሊያስከትል ይችላል-

• የፅንስ ድጋፍ ሥርዓት ልማት ውስጥ pathologies;
• በተወለደ ሕፃን የአእምሮ እድገት ውስጥ ያሉ ችግሮች;
• የፅንስ መጨንገፍ.

ስለዚህ, እራስዎን እና ልጅዎን ለእንደዚህ አይነት አደጋ ማጋለጥ የለብዎትም, ምክንያቱም በእርግዝና ወቅት እንደዚህ አይነት መጠጥ ሳይወስዱ በደህና ሊያደርጉት ይችላሉ, የበለጠ ተፈጥሯዊ እና ጤናማ በሆኑ ሰዎች ይተካሉ.

የቡናው ንጥረ ነገር በተለይ ጡት ለሚጠቡ ሕፃናት ጎጂ ነው. ከሁሉም በላይ, የፍርፋሪ አካል የመጠጥ አካላትን ለመዋሃድ አይችልም. ይህ ከባድ የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትል ይችላል: ማሳከክ, እብጠት, ቀፎዎች.

ጡት ማጥባት መጠጥ ለመጠጣት ተቃራኒ አይደለም, ነገር ግን አሁንም እናት በተለይ ጥንቃቄ ማድረግ እና አንድ ኩባያ ቡና ከጠጣ በኋላ የሕፃኑን ምላሽ መከታተል አለባት.

Contraindications እና በተቻለ ጉዳት

ከላይ ከተጠቀሰው መረጃ ግልጽ ሆነ, መጠጥ ከመጠጣት ምንም ጥቅም ሊኖር አይችልም.

ከዚህም በላይ በአንዳንድ ሁኔታዎች "ኬሚካላዊ" የቡና መዓዛ እና ጣዕም መደሰት አደገኛ የጤና ችግሮች ሊያስከትል ይችላል.

ከነሱ መካክል:

• የአደንዛዥ ዕፅ ሱሰኝነት, ጭንቀትና የነርቭ ሥርዓት መዛባት;
• የደም ዝውውር ሥርዓት መዛባት;
• በአጥንት እና በመገጣጠሚያዎች ላይ ችግር የሚፈጥር የካልሲየም ፈሳሽ;
• የአሲድነት መጨመር, የሆድ እብጠት መንስኤ, ቁስለት በሽታዎች, መርዝ;
• የሰውነት መሟጠጥ;
• በወንዶች እና በሴቶች የመራቢያ ሥርዓት ላይ ችግሮች, መሃንነት;
• የአንጎል እንቅስቃሴ መቀነስ;
• አተሮስክለሮሲስ, arrhythmia.

ሊከሰቱ በሚችሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች ላይ በመመስረት ፈጣን ቡና መጠጣት የሌለባቸው የሰዎች ቡድኖች አሉ-

• እርጉዝ ሴቶች - የፅንስ መጨንገፍ ከፍተኛ እድል ስላለው;
• ልጅ ለመውለድ የሚሹ ባለትዳሮች - በወንዶች ውስጥ የወንድ የዘር ፍሬ እንቅስቃሴ በመቀነሱ እና በሴቶች ውስጥ የመራባት ችሎታ;
• "ኮርስ" - በደም ሥሮች እና በ myocardial rhythm ላይ ባለው አሉታዊ ተጽእኖ ምክንያት;
• የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች;
• የጭነት መኪና አሽከርካሪዎች - በእንደዚህ አይነት መጠጥ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ካፌይን በአጭር ጊዜ ተጽእኖ ምክንያት ከ 30 - 45 ደቂቃዎች በኋላ እንቅልፍ ማጣት ይቻላል;
• የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች (ፈጣን ቡና ከወተት ጋር ሲጠጡ);
• ልጆች - በተዳከመው የነርቭ ሥርዓት ላይ ባለው ተጽእኖ ምክንያት የስሜታዊነት መጨመር እና ጠበኛ ባህሪያት ሊኖሩ ይችላሉ.
• አረጋውያን - በደም ግፊት ውስጥ የመዝለል ዕድላቸው ከፍተኛ ነው, ከእንቅልፍ ጋር የተያያዙ ችግሮች.

በቅጽበት ቡና እና በተፈጥሮው ስሪት መካከል ያለው ምርጫ ግልጽ ነው-አማካይ እና ጤናማ መጠጥ ለማዘጋጀት ቡናን በቡና ወይም ቀድሞውኑ የተፈጨ ነው. ከሁሉም በላይ ጤናዎን መጠበቅ እና ሰውነትዎን ምን እንደሚይዙ መከታተል ያስፈልግዎታል.

ደህና ከሰአት, ውድ አንባቢዎች! በማለዳ ጥሩ መዓዛ ያለው እና አበረታች ቡና ጠጥቶ እራሱን ማላበስ የማይወድ። በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ፈጣን መጠጦች በብዛት መገኘታቸው ጊዜን ይቆጥባል። እህልን መፍጨት እና ማብሰል አያስፈልግም ፣ አንድ ማንኪያ የጥራጥሬ ወይም ዱቄት ብቻ ያስቀምጡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ።

ግን ፈጣን ቡና በጣም ጠቃሚ ነው - ፈጣን መጠጥ። ሁሉንም ጥቃቅን ነገሮች ለማብራራት ፈጣን የቡና ስብጥርን, ዓይነቶችን, እንዲሁም የአመራረት ዘዴን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ዛሬ በጽሁፉ ውስጥ ፈጣን ቡና ጥቅሞች እና ጉዳቶች, በጤና ላይ ስላለው ጠቃሚ ተጽእኖ, ጎጂ ውጤቶቹ እና ተቃራኒዎች ጥያቄዎች.

ፈጣን ቡና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ለፈጣን መጠጥ ለማምረት አምራቾች ለገበያ የሚቀርብ መልክ (ቀለም, ቅርፅ) የሌላቸው ጥራጥሬዎችን ይጠቀማሉ, አንዳንድ ጊዜ ኢሊኪይድ ምርት ይባላሉ. ምንም እንኳን ይህ በኬሚካላዊ ቅንብር እና ጠቃሚ ባህሪያት ላይ ተጽእኖ አያመጣም.

የኬሚካል ስብጥር እና የእህል ንቁ ንጥረ ነገሮች

የቡና ፍሬዎች ልዩ የሆነ የኬሚካል ስብጥር በውስጣቸው በተካተቱት ከ 1000 በላይ ንጥረ ነገሮች ናቸው, ይህም የመጠጥ ጥራት ላይ ብቻ ሳይሆን ጣዕም እና መዓዛ ይሰጡታል.

የእህል ሙቀት ሕክምና በጥራት ባህሪው ላይ ለውጥ ያመጣል. በተጨማሪም አምራቾች በሚከተለው እገዛ የመጠጥ መዓዛ እና ጣዕም ባህሪያት ይጨምራሉ-

• ዘይቶች ከቡና ፍሬዎች ወይም ከተዋሃዱ ተጓዳኝዎቻቸው;
• መከላከያዎች;
• ማረጋጊያዎች;
• ካርቦን አሲድ;
• ማቅለሚያዎች.

ከፍተኛ ጥራት ያለው ፈጣን ምርት የሚዘጋጀው በዋናው አካል ላይ - የቡና መፈልፈያ ሲሆን ይህም በማሸጊያው ላይ መጠቆም አለበት. አለበለዚያ ብዙ ተጨማሪዎች በምርቱ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ይዘታቸው 80% ይደርሳል.

የቡና ዋና ንጥረ ነገሮች የሚከተሉት ናቸው:

• ካፌይን. የአልካሎይድ ክፍል ነው እና መራራ ነጭ ወይም ቀለም የሌለው ክሪስታሎች ነው። በተለያዩ የቡና ዓይነቶች ውስጥ መጠኑ የተለየ እና በአማካይ 1.18% ነው. ማብሰል በተግባር መቶኛ አይለውጥም ፣ ይህም ከተሰራ በኋላ 1.05% ነው ።
• ሽኮኮዎች።ሁሉም ማለት ይቻላል የተለመዱ የምርት ዓይነቶች (አረብካ, ሮቡስታ, ሊቤሪያ, ወዘተ) ተመሳሳይ መጠን ያላቸው የፕሮቲን ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ - እስከ 13%;
• ካርቦሃይድሬትስ.በቡና ውስጥ የሚገኙ ካርቦሃይድሬቶች ከጠቅላላው የጅምላ መጠን ከ 50% በላይ ይይዛሉ. የሱክሮስ መጠን ከ 6 እስከ 10%, ሴሉሎስ - ከ 5 እስከ 12%, pectin - ከ 2 እስከ 3% ይደርሳል. እህሎቹም አረቢኖጋላክታን፣ ጋላክቶስ፣ ማንኖሴ፣ አራቢኖሴ፣ ፍሩክቶስ፣ ግሉኮስ፣ ወዘተ.

የሙቀት ሕክምና በካርቦሃይድሬትስ ስብጥር ላይ ወደ ጥልቅ ለውጦች ይመራል. ስለዚህ ፈጣን ቡና ውስጥ ግሉኮስ በ 1.25%, fructose - 1.1%, arabinose - 0.15%, ጋላክቶስ - 0.1% ውስጥ ይገኛል. የማብሰያው ሂደት አንዳንድ የስኳር ዓይነቶችን ወደ ካራሚላይዜሽን ያመራል, ይህም የምርቱን ቡናማ ቀለም ያመጣል;

• ታኒን.ጥሬው ከ 3.6-7.7% ይይዛል. ነገር ግን, መበስበሱ ወደ 0.5-1.0% ይቀንሳል;
• ክሎሮጅኒክ አሲዶች. በድፍድፍ ምርት ውስጥ በአስር ውህዶች የተወከለው እና ወደ 10% ገደማ ይይዛል። በሚጠበሱበት ጊዜ በተለያዩ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋሉ እና የሙቀት ውድመት ያጋጥማቸዋል ፣ ይህም ቁጥራቸው በ 2 ጊዜ ያህል እንዲቀንስ ያደርገዋል።

የብዙ ቪታሚኖች እና የሄትሮሳይክል አልካሎይድስ (ቴኦፊሊን, ግሉኮሲድ, ቴኦብሮሚን, ትሪጎኔሊን እና ኒኮቲኒክ አሲድ) ይዘት ይታያል. ቪዲዮውን ይመልከቱ፣ ፈጣን ቡና ከጋሊሊዮ፡

የአመጋገብ ዋጋምርቱ በቀጥታ በአይነቱ ላይ የተመሰረተ ነው. በአማካይ 100 ግራም ቡና ይይዛል: 0.2 ግራም ፕሮቲኖች; 0.6 ግራም ስብ; 0.1 ግራም ካርቦሃይድሬት; እስከ 5 ሚሊ ግራም ካልሲየም; 0.6 ሚሊ ግራም ቫይታሚን B3; 9 ሚሊ ግራም ፖታስየም; 7 ሚሊ ግራም ፎስፎረስ; 2 ሚሊ ግራም ብረት.

ፈጣን የቡና ዓይነቶች, ልዩነታቸው ምንድን ነው

የፈጣን መጠጥ ፈጣሪው አሜሪካ ውስጥ ይኖር የነበረው ጃፓናዊው ሳይንቲስት ሳቶሪ ካቶ ነው። ግኝቱ በ1901 ዓ.ም. የመጠጥ አመራረቱ በ 1906 በእንግሊዛዊው ኬሚስት ጆርጅ ኮንስታንት ዋሽንግተን በኢንዱስትሪ መሠረት ነበር.

ሆኖም ፣ ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ምርቱን ተወዳጅነት አምጥቷል ፣ በዚህ ጊዜ ወታደራዊ ሰራተኞችም ሆኑ ሲቪሎች የመጠጥ ፈጣን እና ምቹ ዝግጅትን ይወዳሉ።

በአሁኑ ጊዜ የፈጣን መጠጥ የሽያጭ መጠን ከዘይት በኋላ በሁለተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል. ለኢንዱስትሪ ዓላማዎች ሁለት ዓይነት የቡና ዛፎች ይበቅላሉ - አረብካ እና ሮቡስታ.

ዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ ብዙ አይነት ፈጣን ቡናዎችን ያቀርባል, ይህም በአመራረት ዘዴ እና በውጤቱም, በአካሉ ላይ ባለው ጣዕም እና ተጽእኖ ይለያያል.

መጀመሪያ ላይ የቡና ፍሬዎች የተጠበሰ, የተፈጨ እና ወፍራም የቡና ሽሮ እስኪፈጠር ድረስ የታሸጉ እቃዎችን በመጠቀም ለብዙ ሰዓታት ያበስላል. በተጨማሪም የማብሰያ ቴክኖሎጂው የተለየ ነው.

• ዱቄት. ከሁሉም የፈጣን መጠጦች በጣም ጥንታዊ፣ ርካሽ እና በጣም የተለመደ ነው። ከተፈጨ በኋላ, የቡናው ሽሮው ይቀዘቅዛል እና ይጣራል. ጥቃቅን የዱቄት ጥራጥሬዎችን ለማግኘት, ጭቃው ወደ ሙቅ አየር ይጋለጣል, ይህም ወደ ፈሳሹ መትነን ያመጣል.

ከተረፈ ጥሬ እቃዎች ወይም ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ጥራጥሬዎች, ከ 5% ያልበለጠ ካፌይን, ብዙ ተጨማሪዎች እና ጥራት ያለው አይደለም. ይሁን እንጂ መጠጡ ተቀባይነት ያለው የዋጋ አሰጣጥ ፖሊሲ አለው, ይህም ተወዳጅ ያደርገዋል.

• የተቀነጨበ። ምርቱ በመጨረሻው ደረጃ ላይ ካለው ዱቄት ይለያል, በዚህ ጊዜ ጥራጥሬዎች በሞቃት የእንፋሎት ህክምና ተጽእኖ ስር ተጣብቀው ወደ ጥራጥሬዎች ይለወጣሉ.

እንዲህ ዓይነቱ የእህል ማቀነባበሪያ የመጠጥ መዓዛ እና ጣዕም ወደ መበላሸት ያመራል, ነገር ግን የበለጠ የተስተካከለ ቀለም እና ጥሩ መሟሟት ይሰጠዋል. ጥራጥሬዎች ከዱቄት የበለጠ ካፌይን ይይዛሉ, ይህም ከዱቄት የበለጠ ጥቅም ይሰጣል. ከፍተኛ ጥራት ባለው ጥራጥሬ ቡና ውስጥ ምንም የሚታዩ ቆሻሻዎች የሉም, ቡናማ ጥራጥሬዎች አንድ ላይ አይጣበቁም.

• የተዋረደ። ከላይ ካለው የተለየ ቴክኖሎጂ በመጠቀም የተሰራ። በማፍላቱ ወቅት የተገኘው የቡና ክምችት ወዲያውኑ በረዶ ይሆናል እና ወደ ፈሳሽ ሁኔታ የሚደረገውን ሽግግር በማለፍ በቫኩም ውስጥ ይደርቃል. የውሃ ትነት ይከሰታል እና ደረቅ ቁሶች መፈጠር, ይህም ወደ ትናንሽ ጥራጥሬዎች የበለጠ ይንኮታኮታል.

ይህ ቴክኖሎጂ በጣም ረጅም እና ውድ ነው, ነገር ግን የጥሬ እቃዎች ጥራት ሁልጊዜ በቂ አይደለም.

የቀዘቀዘ ቡና ቀለም፣ ጣዕምና መዓዛ ያለው አዲስ ከተመረተው ቡና የማይለይ ነው። በሚቀነባበርበት ጊዜ በቡና ፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አይጠፉም. የ sublimated ስሪት ዋጋ ከጥራጥሬ እና ዱቄት ስሪት 30-50% ከፍ ያለ ነው, ነገር ግን የመጠጥ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ያጸድቃል.

የ sublimated ምርት ጥሩ ጥራት ጥቅጥቅ ሸካራነት ጋር ብርሃን ቡኒ ትልቅ granules ማስረጃ ነው. ቀጭን ነጭ ፊልም በመፍጠር በአጭር ጊዜ ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ. በጥቅሉ ስር የሚገኘው ዱቄት ደካማ ጥራትን ያሳያል.

በጤና ላይ ጠቃሚ እና ጎጂ ውጤቶች ላይ

እስካሁን ድረስ ባለሙያዎች ፈጣን ቡና ስላለው የጤና ጥቅምና ጉዳት የማያሻማ መደምደሚያ ላይ አልደረሱም። መጠጡ በሰውነት ላይ ሁለት ተጽእኖ ይኖረዋል, ይህም ባህሪያቱን ለመተንተን አስፈላጊነትን ያመጣል.

የነርቭ ሥርዓትን እንዴት እንደሚነካው

ፈጣን ቡና መጠቀም የአንጎል እንቅስቃሴን በአማካይ በ 10% ለመጨመር አስተዋፅኦ ያደርጋል, በእሱ ውስጥ ለተካተቱት ተፈጥሯዊ ሳይኮ-አበረታች ካፌይን ምስጋና ይግባው. ንጥረ ነገሩ የደም ዝውውርን እና አንዳንድ ባዮኬሚካላዊ ሂደቶችን በከፍተኛ ሁኔታ የሚያፋጥን ሴሬብራል መርከቦች እንዲስፋፉ ያነሳሳል.

የነርቭ ግፊቶችን በነርቭ ሴሎች ማፋጠን የነርቭ ስሜትን ይጨምራል እናም በዚህ ምክንያት ደስታን ፣ ጉልበትን እና ትኩረትን ይጨምራል።

ለከፍተኛ የአእምሮ እንቅስቃሴ፣ ለረጅም ጊዜ መኪና መንዳት እንዲሁም ከ50 ዓመት በላይ ለሆኑ ሰዎች የመጠጥ ጥቅሞቹ አይካድም። ትኩረትን እና ምላሽን, የጭንቀት መቋቋም እና አፈፃፀምን ለመጨመር ይረዳል. ስሜትን ማሻሻል እና የመንፈስ ጭንቀትን ማስወገድ (በምርቱ ንብረት ምክንያት የሴሮቶኒንን ምርት ለማነቃቃት, በሰውነት ውስጥ "የደስታ ሆርሞን").

ራስ ምታትን ለማስታገስ የመጠጥ ንብረቱ (ከከፍተኛ የደም ግፊት ህመም በስተቀር) በሳይንስ የተረጋገጠ እውነታ ነው.

ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ መውሰድ የነርቭ ድካም እና ከመጠን በላይ መጨመር, የእጅና እግር መንቀጥቀጥ እና ሌሎች ደስ የማይል ምልክቶችን ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም ከአልኮል ወይም ከኒኮቲን ጋር ተመሳሳይነት ያለው ሱስ መከሰቱ የመጠጥ መጠንን በጥንቃቄ መመርመርን ይጠይቃል.

የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እንዴት እንደሚጎዳ

በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ምርት ኦርጋኒክ አሲዶች (malic, citric, oxalic, chlorogenic, ወዘተ) ይዟል, ይህም የጨጓራ ​​secretion ምርት የሚያነቃቃ ይሆናል, ይህ ደግሞ የምግብ መፈጨት ሂደት ማፋጠን ይመራል. ይህ ንብረቱ አዎንታዊ ነው, ሆኖም ግን, የጨጓራ ​​ቁስለት, የጨጓራ ​​ቁስለት, የፓንቻይተስ እና ሌሎች በሽታዎች ባሉበት ጊዜ ወደ መባባስ ሊያመራ ይችላል.

በአልኮል መጠጥ አላግባብ መጠቀም, ቡና የሲሮሲስ በሽታ እንዳይከሰት ይከላከላል. በምርቱ ውስጥ የተካተቱት ታኒኖች ሰውነታቸውን በቫይታሚን ፒ ያረካሉ እና በቫይታሚን ሲ ተሳትፎ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያንቀሳቅሳሉ.የታኒን ባህሪያት ለጨጓራ ቁስለት ሕክምና የቡና መጠጥ መጠቀም ይቻላል. ታኒኖች ለመጠጥ መራራ ጣዕም ይሰጣሉ, ይህም ቡና ከወተት ጋር በመጠጣት ሊወገድ ይችላል.

የልብ እና የደም ቧንቧዎች ለቡና እንዴት ምላሽ ይሰጣሉ

ምርቱ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ከፍተኛ መጠን ያለው መጠጥ መጠቀም ለአጭር ጊዜ የደም ግፊት መጨመር እና ወደ tachycardia ይመራል.

ይህ ንብረት በልብ እና በደም ቧንቧዎች ላይ ሊስተካከል የማይችል ጉዳት ሊያመጣ ይችላል. ይሁን እንጂ በመርከቦቹ ላይ ያለውን አወንታዊ ምርት ልብ ማለት አይቻልም. ምክንያታዊ የመጠጥ መጠን የደም ሥር ግድግዳዎችን ለማጠናከር እና ማይክሮኮክሽን ለማሻሻል ይረዳል.

በመተንፈሻ አካላት ላይ ተጽእኖ

አንዳንድ የጤና ጥቅሞች እውነታዎች

መጠነኛ የቡና አጠቃቀም በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት።

• ማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓት ያበረታታል;
• አንጎልን ያንቀሳቅሰዋል;
• የጡንቻ እንቅስቃሴን ያበረታታል;
• የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን ድምጽ ይጨምራል;
• የጭንቀት ደረጃዎችን ይቀንሳል እና ስሜትን ያሻሽላል;
• ሜታቦሊዝምን ያንቀሳቅሳል;
• የምግብ ፍላጎትን ይቀንሳል;
• የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል;
• የቃል አቅልጠው እና አንጀት ውስጥ microflora normalizes;
• ፀረ-ባክቴሪያ እና የህመም ማስታገሻ መድሃኒቶችን ተጽእኖ ያሳድጋል;
• የአልዛይመር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል;
• ፀረ-አለርጂ ተጽእኖ አለው;

የካንሰር ሕዋሳትን እድገት ይከላከላል እና ይከለክላል.

በሰውነት ላይ ስላለው ጉዳት አንዳንድ እውነታዎች

የሚሟሟ የቡና ዓይነቶች ከተፈጥሯዊ (ጥራጥሬ) ጋር ሲነፃፀሩ ብዙ አሲዶችን ይይዛሉ. ስለዚህ በ 100 ግራም ዱቄት ወደ 5.800 ግራም አሚኖ አሲዶች እና 0.418 ግራም ስብ ይይዛሉ. ይህ የጨጓራ ​​ጭማቂ የአሲድ መጨመር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል, ቃር እንዲፈጠር, በተጨማሪም, እነርሱ የጥርስ ጤና, ቀጭን የጥርስ ገለፈት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ. ለዚህ ማስረጃ የሚሆነው የጥርስ ስሜትን ወደ ሙቅ እና ቀዝቃዛ, ወደ ጎምዛዛነት መጨመር ነው.

ቡና ከወተት ጋር. ቡና ከወተት ጋር በጥርሶች ላይ የአሲድ ተጽእኖን ለመቀነስ ይረዳል ምክንያቱም ወተት የአልካላይን አካባቢ ስላለው በተወሰነ ደረጃ የአሲዶችን ጠበኛነት ያስወግዳል. በተጠናቀቀው መጠጥ ላይ ላም ብቻ ሳይሆን በተጨማሪ መጨመር ይችላሉ, ይህም ይቀንሳል.

• የቡና አሲድነት,
• የጥርስ መስታወት ላይ ጎጂ ውጤት;
• የልብ ምት አደጋን ይቀንሱ
• የጥርስ ቀለምን ይቀንሱ.

በቴክኖሎጂ ሂደት ውስጥ ያሉ አምራቾች ቀለማቸው ከተፈጥሯዊው ጋር እንዲመሳሰል በሁሉም ዓይነት ፈጣን ቡና ላይ ቀለሞችን ይጨምራሉ. በጣም ውድ የሆነው በረዶ የደረቀ ቡና እንኳን የጥርስ ንጣትን የሚጎዱትን ማቅለሚያዎች ይይዛል። በዚህ ረገድ ፣ ቡና ከወተት ጋር በመጠኑ ጥርሱን በአናሜል ላይ ማቅለሚያዎች እንዳይከማች ይከላከላል ። ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ባለሙያዎች ከቡና ስኒ በኋላ ጥርስዎን እንዲቦርሹ ይመክራሉ.

ከመጠን በላይ የቡና አጠቃቀምን የመጉዳት አደጋ አለ ፣ በሌሎች ሁኔታዎች ፣ አንድ ነጠላ የቡና መጠጦች እንኳን ወደዚህ ሊመራ ይችላል-

• የልብ ምት መጨመር;
• መፍዘዝ;
• ድክመቶች;
• ማቅለሽለሽ;
• የእይታ ግልጽነት ቀንሷል;
• የንቃተ ህሊና ማጣት ወይም አቅጣጫ.

እነዚህ ምልክቶች ቢያንስ 600 ሚሊ ግራም የካፌይን ይዘት ያለው ምርት ሲጠቀሙ ሊከሰቱ ይችላሉ, ይህም ከመጠን በላይ አድሬናሊን እና በመርከቦቹ ላይ ጫና ይጨምራል.

ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት መጠጥ በብዛት ውስጥ ስልታዊ አጠቃቀም ለበሽታዎች መከሰት አስተዋጽኦ ሊያደርግ አይችልም ፣ ግን ሥር የሰደደ የፓቶሎጂ በሽታን ሊያባብስ ይችላል።

መጠጥ በሚጠጡበት ጊዜ ጥንቃቄ መደረግ አለበት-

• የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና የጣፊያ ሥር የሰደደ በሽታዎች;
• በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ;
• የነርቭ ሥርዓትን ከመጠን በላይ መነቃቃትን ለማስወገድ መደበኛ የስነ-ልቦና ጫና.

ቡና ለሴቶች እና ለወንዶች

ለበለጠ ተጋላጭ እና ስሜታዊነት ያለው ሴት አካል በቀን 3 ኩባያ ቡና እንኳን የሚታይ ውጤት ይኖረዋል።

• በ 20% ኦቭቫር ካንሰር የመያዝ እድልን ይቀንሳል;
• በአየር ሁኔታ ለውጦች ወይም የግፊት ጠብታዎች ምክንያት የሚመጡትን ራስ ምታት ያስወግዱ.

በእርግዝና ወቅት መጠጡ አወዛጋቢ ጉዳይ ነው. በመጠጥ ምክንያት የማህፀን ጡንቻዎች ድምጽ መጨመር ያለጊዜው መወለድን ያመጣል. በሌላ በኩል, መጠነኛ ፍጆታ የፅንስ ሞት አደጋን ይከላከላል.

የቡና መጠጥ በወንዶች ላይ ስላለው ተጽእኖ አሁንም ባለሙያዎች ወደ አንድ የማያሻማ አስተያየት ሊመጡ አይችሉም. አንዳንዶቹ በጠንካራ የጾታ አካል ውስጥ ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ በመዋላቸው ምክንያት የሴት ሆርሞን, ኢስትሮጅን ይከማቻል, ይህም በችሎታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል.

ሌሎች ሳይንቲስቶች ፍጹም ተቃራኒ አስተያየት አላቸው. የእነርሱ ክርክር የተመሰረተው በምርቱ አነቃቂ ውጤት እና በውጤቱም, የወንድ የዘር ፈሳሽ መጨመር ሲሆን ይህም የጾታ ፍላጎትን ወደ ማግበር እና የመራባት እድልን ይጨምራል.

ለአረጋውያን, ተቃራኒዎች በሌሉበት ጊዜ መጠነኛ የቡና ፍጆታ የስክሌሮሲስ ችግርን እና የአስተሳሰብ ተግባራትን ይቀንሳል.

ለክብደት መቀነስ ቡና ስላለው ጥቅም የተስፋፋው አስተያየት በበቂ ማስረጃ ላይ የተመሰረተ አይደለም. በእርግጥ, የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል, ነገር ግን ስብን የሚያቃጥሉ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም. ለሥዕሉ, የመጠጥ ጥቅማጥቅሞች በንቃት አካላዊ እንቅስቃሴዎች ዳራ ላይ ብቻ ይታያሉ.

ተዘውትረው የሚጠየቁ ጥያቄዎች እና መልሶች፡-

በቀን ምን ያህል ፈጣን ቡና መጠጣት ይችላሉ?

በቀን እስከ 4 ኩባያ ሲጠጡ, መጠጡ በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. የመድኃኒት መጠን መጨመር, የምርቱ አበረታች ውጤት ይቆማል, እናም አጥፊው ​​ውጤት መታየት ይጀምራል.

በአንድ የሻይ ማንኪያ መጠጥ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ?

በደረቅ መልክ አንድ የሻይ ማንኪያ ፈጣን ቡና ከ 5 እስከ 6 ኪ.ሰ. ስኳር, ክሬም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ወደ መጠጥ ሲጨመሩ እነዚህ መረጃዎች ይጨምራሉ.

አንድ ኩባያ ቡና ምን ያህል ካፌይን ይይዛል?

አንድ ኩባያ ፈጣን ቡና ከ60-100 ሚሊ ግራም ካፌይን በ 10 ግራም ዱቄት በ 150 ውሃ ውስጥ ይይዛል.

የትኛው ቡና የተሻለ ነው?

ይህንን ጉዳይ በአጻጻፍ እና በጥራት ከተመለከትን ፣ ከዚያ በረዶ-የደረቀ ቡና የተሻለ ነው ፣ በዚህ ውስጥ ጠቃሚ ባህሪዎች ስብጥር የበለፀገ ፣ ከዱቄት ወይም ከጥራጥሬ ቡና ጋር ሲነፃፀር በካፌይን ይዘት ውስጥ ትንሽ ልዩነቶች አሉ። ከተፈጥሮ ትንሽ ለየት ያለ ልዩ ጣዕም እና ሽታ አለው. ብዙ ሰዎች ይወዳሉ፣ ነገር ግን እውነተኛ ጠቢባን ይህን ቡና አይገነዘቡም።

እና ስለ መጠጥ ጠቃሚነት ከተነጋገርን, ከዚያም ከእህል ውስጥ የሚጠጣ መጠጥ በ gourmets በጣም ጥሩ እንደሆነ ይቆጠራል. ተፈጥሯዊ ቡና በሰውነት ላይ ከፍተኛው የፈውስ ተጽእኖ አለው, ይህም የንቃተ ህሊና እና ጉልበት እንዲሰማዎት, ያልተጠበቀ መዓዛ እና ጥሩ ጣዕም እንዲሰማዎት ያስችልዎታል.

ፈጣን ቡና ፣ ጥቅሙ እና ጉዳቱ አሁን የሚታወቅ ፣ በአመራረት ቴክኖሎጂ እና በካፌይን ከፍተኛ ይዘት ያለው ምርት ብዙም ያልተለመደ ምርት ነው። በተጨማሪም በሰውነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, ነገር ግን ከመጠን በላይ መጠቀማቸው ወደማይፈለጉ ውጤቶች ሊመራ ይችላል.

ለጤንነትዎ ትኩረት ይስጡ!

የብሎግ መጣጥፎቹ በበይነመረቡ ላይ ካሉ ክፍት ምንጮች ስዕሎችን ይጠቀማሉ። በድንገት የደራሲህን ፎቶ ካየህ፣ በቅጹ በኩል ለብሎግ አርታኢ ሪፖርት አድርግ። ፎቶው ይወገዳል፣ ወይም ወደ መገልገያዎ የሚወስድ አገናኝ ይቀመጣል። ስለተረዱ እናመሰግናለን!

በዓለም ዙሪያ በየቀኑ በቢሊዮን የሚቆጠር ኩባያ ቡና ይበላል ። ከግማሽ በላይ የሚሆኑት ፈጣን ቡና ይወዳሉ። ሁለተኛው ክፍል በመጸየፍ አፍንጫውን ይሸበሸባል, እና የተፈጥሮ እህል ይመርጣል.

የፈጣን ቡና ሸማቾች መካከል የሚነሱትን በጣም ታዋቂ ጥያቄዎችን እንመልከት-ምን ያቀፈ ፣ እንዴት እንደተሰራ ፣ በጤና ላይ ምን ጉዳት ያስከትላል ፣ እና ይህ መጠጥ ለማን የተከለከለ ነው።

ፈጣን ቡና - ምትክ. ጽንሰ-ሐሳቡን እንዴት ማብራራት ይቻላል?

እያንዳንዱ አምራች የራሱ የሆነ ልዩ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ አለው, ዝርዝሮቹ እና ጥቃቅን ነገሮች አልተገለፁም. የሚወዱትን መጠጥ በሚጠጡበት ጊዜ ጥቂት ሰዎች እያንዳንዱ 100 ግራም ቡና እስከ 80% ተጨማሪዎች እንደሚይዝ ይገነዘባሉ እና በጥሩ ሁኔታ እነዚህ ከከፍተኛው ደረጃ ጋር የማይዛመዱ እህሎች ናቸው - መደበኛ ያልሆነ። ይህ ድብልቅ ተፈጥሯዊ እንደሆነ ተደርጎ አይቆጠርም, ጣዕሙም በሚያስገርም ሁኔታ ይጠፋል. ምርቱ 100% ተፈጥሯዊ መሆኑን ለማረጋገጥ የቡና ፍሬዎችን መግዛት እና እራስዎን መፍጨት ይመከራል.

በእራሱ ጥሬ እቃው የታወቀ የቡና መዓዛ የለውም, ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና መጠጡ በሁሉም የዓለም ክፍሎች ይታወቃል. ሽታው የተገኘው ብዙ ጣዕሞችን ወደ ጥንቅር በመጨመር ነው ፣ ይህም ጣዕሙንም ይነካል ። ይህ በአጻጻፍ ውስጥ ብዙ ኬሚስትሪ መኖሩን ስሪቱን ያረጋግጣል. የፈጣን የቡና መጠጥ ጥሩ መዓዛ ያለው የተፈጥሮ ሽታ፣ በእርግጥ፣ በኬሚካል ተጨምሮ፣ ለሰውነት ጤናማ ያልሆኑ ባህሪያትን ያባብሳል።

ፈጣን ቡና ስብጥር ምንድን ነው እና የምርት ቴክኖሎጂው ምንድነው?

በርካሽነቱ እና ከፍተኛ የካፌይን ይዘት ስላለው በጣም ታዋቂው የ Robusta ዝርያ ነው። በጣም ውድ የሆኑ ፈጣን መጠጦችን ለማዘጋጀት, ከፍተኛ ጥራት ያለው, ውድ አረቢካ ብዙውን ጊዜ ወደ ርካሽ ዓይነት ይጨመራል.

የተበላሹ እህሎች ሁልጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እነሱ ከቅርፊቱ ይጸዳሉ, በካፌይን የበለፀጉ ናቸው, ይህም በተራው ደግሞ ከፍተኛ የኃይል ባህሪያት ያላቸውን መድሃኒቶች እና መጠጦች ለማምረት ያገለግላል.

የፀዳው ጥራጥሬዎች ይዘጋጃሉ. እነሱ የተጠበሰ እና የተፈጨ, ሙቅ ውሃ ተጨምሯል እና በከፍተኛ ግፊት ውስጥ ይሞቃሉ. ከ 3 ሰዓታት በኋላ, ውስጠቱ ይቀዘቅዛል, ውሃው ይፈስሳል.

ቡና በሁለት መንገዶች ይሠራል.

1. ዝቅተኛ የሙቀት መጠን (sublimation) - ንጥረ ነገሩ ወደ በረዶነት የተሸጋገረ ሲሆን ከዚያም እህል መፍጨት ይቀጥላል. የተትረፈረፈ እርጥበትን ለማትነን የሚወጣውን ብዛት በቫኩም ውስጥ ይጫናል. ይህ ዘዴ ውድ የሆኑ የቡና ዝርያዎችን ለማምረት የሚውል ሲሆን ለእሱ በጣም ጥሩ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ባቄላ ጥቅም ላይ ይውላል.
2. ከፍተኛ ሙቀት - በከፍተኛ ሙቀቶች ድርጊት ስር አንድ ዱቄት ከድብልቅ ውስጥ ይገኛል. የተገኘው ንጥረ ነገር በእንፋሎት ወደ ጥራጥሬዎች እንዲፈጠር ይደረጋል, ወይም እንደዛው ይቀራል.

የዚህ መጠጥ ፍቅር መጀመሪያ የተወለደው ከመዓዛ ፣ ከጣዕም ግንዛቤ እና ከመዝናናት ጋር ተያይዞ ነው። በጊዜ ሂደት ማንኛውም የአምስት ደቂቃ ወይም የጭስ እረፍት ከቡና ስኒ ጋር አብሮ ይመጣል። ሱስ የሚያስይዝበት ጊዜ ሲመጣ, መዓዛውን ወደ ውስጥ መተንፈስ እና እንደገና የሚያበረታታ መጠጥ ጣዕም ለመሰማት አስፈላጊ ይሆናል. ጠዋት አይመጣም, ስሜቱ አይሻሻልም, ሰውነት ከተለመደው የኃይል መጠጦች መጠን አዲስ ቀን ለመጀመር ፈቃደኛ አይሆንም. ይህ ስሜት ወደ አካላዊ ችግሮች ይመራል.

የትኛዎቹ ስርዓቶች በሞቀ መጠጥ ይጠቃሉ

1. ማዕከላዊ የነርቭ ሥርዓት. በመጀመሪያ ደረጃ, የነርቭ ሥርዓቱ በአሉታዊ ተጽእኖ ስር ይወድቃል. ድምር ውጤት ወደ ሱስ ይመራል. አንድ ሰው ድርሻውን ስላልተቀበለ ብስጩ እና ድካም ይሰማዋል, እንቅልፍ ይተኛል. በጊዜ ሂደት ባህሪን የሚያስተካክል ጥገኝነት ይታያል. የምርቱ እጥረት ወደ ድብርት እና ጭንቀት ይመራል. አንዳንድ ባለሙያዎች ምልክቶቹ ከዕፅ ሱስ ጋር ተመሳሳይ እንደሆኑ አድርገው ይመለከቷቸዋል.
2. የምግብ መፈጨት ሥርዓት. ቡና ሰውነትን ኦክሳይድ ሊያደርግ ይችላል. ይህ የሆድ እና የምግብ መፍጫ አካላት በሽታዎች, የጨጓራ ​​ቁስለት, ቁስለት እንዲታዩ ያደርጋል.
3. የሚሟሟ መጠጥ ጉበት እና ቆሽት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።
4. ማገጃ ተግባር. በባዶ ሆድ የተወሰደ የጠዋት ቡና ወደ ሰውነት ስካር ይመራል። ይህ በቀኑ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ላይም ይሠራል. መክሰስ ምንም እድል ከሌለ, መጠጡን አለመቀበል ይመከራል. የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ጊዜ ከምግብ በኋላ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ የሚያነቃቃ ኤሊሲርን መጠቀም ነው ተብሎ ይታሰባል።
5. የሽንት ስርዓት. መጠጡ ዳይሬቲክ ስለሆነ ወደ ድርቀት ይመራል. ጥሩ ቡና ቤቶች ቡናን ከአንድ ብርጭቆ ውሃ ጋር በማቅረብ የቡና አፍቃሪው አንድ ኩባያ ከጠጡ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የውሃውን ሚዛን መሙላት ይችላል.
6. የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት. በልብ ጡንቻ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ተስተውሏል. ፈጣን ቡና ጤናማ የሰውነት አካልን በተለይም ሲጋራ ከጠጡ.

ቅንብር

የቡናው ውህደት በራስ መተማመንን እንደማያበረታታ መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው - በውስጡ 20% የሚሆነው ንጥረ ነገር ከቡና ፍሬዎች የሚወጣ ሲሆን የተቀረው 80 ደግሞ እንደሚከተለው ቀርቧል.

• ማቅለሚያዎች.
• መከላከያዎች.
• ጣዕሞች።
• ማረጋጊያዎች.

ተቃውሞዎች

ፈጣን ቡና ባለው አጠራጣሪ ጥንቅር ምክንያት የመጠጥ ፍጆታን ለሁሉም ሰው መቀነስ ይመከራል ፣ ግን በተለይ አደገኛ ነው-

1. እርጉዝ ሴቶች እና ሴቶች ጡት በማጥባት ጊዜ. አጠራጣሪ ጥራት ያለው ምርት በሚጠቀሙበት ጊዜ ፅንሱ የመጥፋት አደጋ አለ ፣ እና በእድገቱ ላይ አሉታዊ ተፅእኖም ተስተውሏል። አዲስ በተወለዱ ሕፃናት ውስጥ በማህፀን ውስጥ የተገኙ የነርቭ ችግሮች ይታያሉ.
2. የልብ ሕመም ያለባቸው ሰዎች, የደም ግፊት. የሚሟሟ መጠጥ ወደ tachycardia እና የደም ግፊት መጨመር ያስከትላል. በእግር በሚጓዙበት ጊዜ የትንፋሽ እጥረት አለ.
3. የኩላሊት በሽታ ያለባቸው ሰዎች. አብዛኛዎቹ የቡና ማሸጊያዎች የሚያሰክር መዓዛ እና ጣዕም አላቸው, ነገር ግን በጥሩ የካፌይን ይዘት ላይ መቁጠር የለብዎትም. ጥንካሬን ለማግኘት ያልተገደበ ኩባያ መጠጣት ለ 20 ደቂቃዎች መደሰት እና የኩላሊት ጠጠር ስብስብ ማግኘት ይችላሉ ።
4. በዕድሜ የገፉ ሰዎች, አረጋውያን. ርካሽ እና ዝቅተኛ ጥራት ያለው መጠጥ እንቅልፍን ይረብሽ እና የደም ግፊትን ያነሳሳል።
5. ልጆች. በለጋ እድሜው ውስጥ ቡና በአመጋገብ ውስጥ መገኘት የለበትም, ነገር ግን በሆነ ምክንያት ይህ ከተከሰተ, ከመጠን በላይ መነሳሳት እና ጠበኝነት, ሚዛን አለመመጣጠን ዝግጁ መሆን አለብዎት.

ከላይ ከተጠቀሰው አንጻር በቡና ላይ ያለዎትን አመለካከት እንደገና ማጤን ጠቃሚ ነው. ጣፋጭ መጠጥ የመጠጣትን ልማድ መተው አስፈላጊ አይደለም, ከፍተኛ ጥራት ላለው እና ጤናማ, 100% የተፈጥሮ ምርት ፍቅርን ማፍራት አስፈላጊ ነው. ገላጭ ምርጫን የመጠጣት ፍላጎት የማይጠፋ ከሆነ, ቢያንስ ቢያንስ ወደ ኦርጋኒክ ቅፅ ይቀይሩ. ሽታ እና ጣዕም ይጠፋል, ግን በእርግጠኝነት "ኬሚስትሪ" የለውም.

ጥቅሞቹ ምንድን ናቸው, እና ከቅጽበት ቡና ምንም ጥቅም አለ

ባለ ብዙ ቀለም ፓኬጆች፣ ማሰሮዎች፣ ጥቅሎች ያሉባቸው የሱቅ መደርደሪያዎች በሚያስቀና ፍጥነት እየለቀቁ ነው። ሁልጊዜ የቡና ፍላጎት አለ. ይህ በተገኝነት, መረጃን አለማወቅ እና ልማድ ሊገለጽ ይችላል. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ቅንብሩን ለማንበብ ስንፍና እንኳን ወሳኝ ሚና ይጫወታል.

ብዙም ያልተገኙ ፕላስ የዝግጅቱ ቀላልነት, ረጅም የመቆያ ህይወት, ደስ የሚል ሽታ. ሆኖም ፣ እሱ ያበረታታል ፣ እና መዓዛው በሚያስደስት ሁኔታ ዘና የሚያደርግ እና ጥሩ ስሜት እንደሚሰጥ ልብ ሊባል ይገባል። የስነ-ልቦና ጊዜዎችም አሉ. አስፈላጊው ቡና አይደለም, ነገር ግን የቡና መጠጥ እራሱን የመጠጣት ሥነ ሥርዓት ነው. ከመነቃቃት ጋር የተወሰኑ መገልገያዎችን የማግኘት ልማድ ሁሉንም አሉታዊ ገጽታዎች ሊያልፍ ይችላል።

ጉዳቶቹን እናስተካክላለን

ወተት በሰውነት ላይ የሚያስከትለውን ጎጂ ውጤት ማለስለስ እንደሚችል ወዲያውኑ ልብ ሊባል ይገባል, ተፈጥሯዊ ብቻ, የእህል ቡና. ያም ማለት ለቅጽበት መጠጥ ይህ ህግ አይተገበርም.

የመጠጥ አድናቆት ከጤና የበለጠ አስፈላጊ ከሆነ በሰውነት ላይ ያለውን አሉታዊ ተጽእኖ ለማለስለስ መሞከር ያስፈልጋል. መሰረታዊ ህጎች፡-

1. በባዶ ሆድ ላይ አይጠቀሙ. የቡናው ሥነ ሥርዓት ከምግብ በኋላ ከግማሽ ሰዓት በኋላ የሚከሰት ከሆነ በጣም ጥሩ ይሆናል.
2. ከቡና በኋላ ከሩብ ሰዓት በኋላ አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጠጡ.
3. በቀን ውስጥ የመጠጫዎችን መጠን እና የመጠጫውን መጠን ይቀንሱ.
4. በኦርጋኒክ ቡና ይተኩ, እና እንዲያውም የተሻለ - በተፈጥሮ የተፈጨ ቡና.

ሰዎች በተፈጥሯቸው በተለመዱ ተወዳጅ ነገሮች, የምግብ ሱሶች ላይ ጥገኛ ናቸው. ብዙውን ጊዜ, ስለ ምርቱ አደገኛነት ማወቅ እንኳን, በደስታ ይሞላል. ነገር ግን አንድ ነገር ሲመገቡ መለኪያውን ማወቅ አስፈላጊ ነው. ለፈጣን ቡና የሚመከረው መለኪያ በቀን ከአንድ እስከ ሁለት ኩባያ ነው.

አስደሳች እውነታ!በቀን ከሁለት ኩባያ በላይ መብላት ለአንጎ እና ለወንድ የዘር ፍሬ የደም አቅርቦትን ይቀንሳል። ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት የቡና ቅበላ ከ 2-3 ሰአታት በፊት ይቆማል, ለካፊን በጣም የተጋለጡ - 4-6 ሰአታት. ይህ የሆነበት ምክንያት በካፌይን ተጽእኖ ስር ጥልቅ እንቅልፍ ሊረበሽ ስለሚችል - ቴስቶስትሮን በንቃት ማምረት ጊዜ.

ቪዲዮ-ፈጣን ቡና እንዴት እንደሚመረጥ

ስለ ፈጣን ቡና ጥቅሞች እና ጉዳቶች የማያቋርጥ ክርክር አለ. ይህ ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ምርት ነው, እሱም ከተፈጥሯዊ ባህሪያት በከፍተኛ ሁኔታ የሚለያይ. የፈጣን መጠጥ በመደበኛነት እንዴት እንደሚሰራ እና በሰውነት ውስጥ ምን ለውጦች ሊኖሩ እንደሚችሉ መረዳት ተገቢ ነው።

የፈጣን ቡና ጠቃሚ ባህሪያት ምንም እንኳን በጣም አነስተኛ መጠን ያለው ቢሆንም በበርካታ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ስብስብ ውስጥ በመገኘቱ ተብራርቷል. ከዋና ዋናዎቹ መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል።

• ቫይታሚን ፒ. በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. ሴሬብራል መርከቦች እንዲስፋፉ ያነሳሳል, በኦክስጅን ይሞላል. በተጨማሪም, ስብ, እንዲሁም ካርቦሃይድሬት, የሰውነት ሙቀት, የመተንፈሻ ሂደት እና አካላዊ እንቅስቃሴ ለመጠበቅ ላይ ያሳለፈው ኃይል ወደ እነሱን በመቀየር, ስብነት ውስጥ ክፍል ይወስዳል;
• ቫይታሚን B2. ፕሮቲኖችን ፣ ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን ወደ ሙሉ የሰውነት ሥራ አስፈላጊ ወደሆነ ኃይል መለወጥን ያበረታታል ፤
• ፎስፎረስ.በእሱ እርዳታ የአጥንት እፍጋት ይጨምራል, እና porosity ይቀንሳል;
• ካልሲየም.አጥንቶች እንዲፈጠሩ, ንጹሕነታቸውን በማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ለዚህ የመከታተያ ንጥረ ነገር ምስጋና ይግባውና የጥፍር ሰሌዳዎች ፣ የጥርስ እና የአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ስብራት ይቀንሳል።
• ብረት.ወደ ሰውነት ውስጥ ዘልቆ መግባት ከኦክሲጅን ጋር በማጣመር ሄሞግሎቢንን ይፈጥራል;
• ሶዲየም.በሴሎች ውስጥ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር አቅርቦት አስፈላጊ የሆነው በ interstitial ፈሳሽ ውስጥ ግፊት እንዲፈጠር ይረዳል.

አዎንታዊ ነጥቦች

የፈጣን ቡና ጥቅሞች አነስተኛ ናቸው. እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ መጠጥ በሰው አካል ላይ በጎ ተጽእኖ አይኖረውም. ዋናው እና ብቸኛው ጥቅም የዝግጅቱ ፍጥነት ነው. ለብዙዎች, ይህ ምክንያት የሚሟሟ ወይም የተፈጥሮ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ ወሳኝ ነው. እንዲሁም እንዲህ ዓይነቱን ምርት መግዛት ከተፈጨ የቡና ፍሬዎች ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ ዋጋ ነው.

ፈጣን ቡና ለምን መጥፎ ነው?

ፈጣን ቡና ጎጂ መሆኑን ለመረዳት የምርት ቴክኖሎጂውን ገፅታዎች መረዳት ያስፈልግዎታል. የቡና ፍሬዎች በሚቀነባበሩበት ጊዜ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ያጣሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ የጠፉትን ንብረቶች ለማካካስ, ጣዕም እና መዓዛዎችን, መከላከያዎችን እና ሌሎች በርካታ የኬሚካል አመጣጥ ንጥረ ነገሮችን ወደ ምርቱ ውስጥ ይጨምራሉ. በተፈጥሮ, እንዲህ ያሉት ክፍሎች መጠጡ የበለጠ ጠቃሚ አይሆንም.

በፈጣን ቡና ውስጥ ከ15 በመቶ የማይበልጡ የተፈጥሮ እህሎች እንዳሉ ተጠቅሷል።

በለውዝ ዱቄት እና በኬሚካል ተዋጽኦዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ስለዚህ, ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ, አለርጂ ብዙውን ጊዜ ይታወቃል, ይህም በቆዳው ላይ ሽፍታ መልክ ይታያል.

የፈጣን ምግብ ምርቶች በበርካታ ዓይነቶች ይከፈላሉ-

• ዱቄት;
• sublimated;
• granulated.

ምርቶች በተለያየ መንገድ የተሠሩ ናቸው, እንደ ቅደም ተከተላቸው, በንብረቶች እና ስብጥር ይለያያሉ.

ዱቄት

ይህ በጣም ርካሹ የፈጣን መጠጥ አይነት ነው። በተፈጥሮ, በሰውነት ላይ ያለው ተጽእኖ ከተፈጥሮ ምርት ጋር ተመሳሳይነት ያለው ይሆናል. የተጠበሰ ባቄላ ተጨፍጭፎ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይታከማል, ይህም በግፊት ውስጥ ይቀርባል. ከዚያ በኋላ, ማጣሪያው ይከናወናል, እና የተገኙት ጠብታዎች ወደ ዱቄት ይለወጣሉ.

የተቀነጨበ

የምርቱ የማምረት ቴክኖሎጂ በተግባር ከዱቄት አይለይም. በዚህ ሁኔታ አንድ ተጨማሪ እርምጃ ብቻ አስፈላጊ ነው. በሙቅ ውሃ ማከሚያ ምክንያት የተገኘው የጅምላ ብዛት ለሞቃት እንፋሎት ይጋለጣል. በዚህ ምክንያት ዱቄቱ በጡንቻዎች ውስጥ ይሰበሰባል. ስለዚህ ጥራጥሬዎችን ማግኘት ይቻላል.

የተዋረደ

የተዋሃዱ ምርቶች በጣም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና በጣም ውድ ናቸው. አደገኛ ባህሪያት, ከዱቄት እና ጥራጥሬዎች ጋር ሲነፃፀሩ, በዚህ አይነት ቡና ውስጥ አነስተኛ ናቸው. ይህ የሆነበት ምክንያት ጥሬ ዕቃዎች ሙሉ ለሙሉ የተለየ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ነው. ስለዚህ, የመጠጥ ጣዕም ከተፈጥሮ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው.

መጀመሪያ ላይ, ከቡና ፍሬዎች ውስጥ አንድ ረቂቅ ተገኝቷል. በመቀጠልም, በረዶ እና ደረቅ ነው, ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይጠብቃል. በእንደዚህ አይነት ማጭበርበሮች ምክንያት ሊገኝ የሚችለው የጠንካራው ድብልቅ ወደ ትናንሽ ቅንጣቶች ይከፈላል.

በስርዓቶች እና አካላት ላይ ተጽእኖ

ፈጣን ቡና ያለው አደጋ ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል. ምን ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ማወቅ ተገቢ ነው.

የነርቭ ሥርዓት

ፈጣን ቡና ለምን ጎጂ እንደሆነ ለመረዳት በነርቭ ሥርዓት ላይ ምን ተጽእኖ እንዳለው መረዳት ያስፈልግዎታል. ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የአንጎል እንቅስቃሴ ይጨምራል. የመጠጥ ቃናዎች, ያበረታታል. ነገር ግን, በቀን ከሶስት ኩባያ በላይ ከጠጡ, ወደ ብስጭት መጨመር, እንቅልፍ ማጣት ያስከትላል. ለወንዶች, የሚሟሟ ምርት ጉዳቱ የመቀነስ አደጋ ላይ ነው.

የልብ እና የደም ቧንቧዎች

በሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች መካከል ግልጽ የሆነ ግንኙነት አለ. ስለዚህ, በአፋጣኝ መጠጥ ተጽእኖ, ማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት የበለጠ በንቃት ብቻ ሳይሆን ልብም ይሠራል. ፈጣን ቡና በተለይ በከፍተኛ የደም ግፊት እና በልብ ሕመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጎጂ ነው. ስለዚህ, እንዲጠጡት አጥብቀው አይመከሩም.

ጤናማ ሰው ከመጠን በላይ የሚሟሟ መጠጦችን ከወሰደ በልብ እና በደም ቧንቧዎች ላይ አሉታዊ ለውጦች ሊኖሩ ይችላሉ።

የጨጓራና ትራክት

በጨጓራና ትራክት ላይ የዱቄት, የሱብሊየም እና የጥራጥሬ ምርቶች አሉታዊ ተጽእኖ ተስተውሏል. ይህ የሆነበት ምክንያት አሲድነትን የሚጨምሩ ንጥረ ነገሮች ስብጥር ውስጥ በመኖራቸው ነው። ይህ የጨጓራ ​​​​ቁስለት, የሆድ ቁርጠት, የጨጓራና ትራክት በሽታዎች እንዲባባስ ያደርጋል. እንዲሁም የፓንከርስ በሽታዎች ገጽታ አይገለልም. ሊሆኑ የሚችሉ የጉበት ችግሮች.

እነዚህ አሉታዊ ለውጦች በባዶ ሆድ ውስጥ ቡና በሚጠጡ ሰዎች ላይ ይከሰታሉ.

በጤንነት ላይ ብዙ ጉዳት ሳይደርስ በሚወዷቸው መጠጦች ውስጥ እራስዎን ማከም የሚፈቀደው ከምግብ በኋላ ቢያንስ ከግማሽ ሰዓት በኋላ ብቻ ነው.

የመከታተያ ንጥረ ነገሮች መቀነስ

አንድ ሰው አፋጣኝ መጠጥ አዘውትሮ ከጠጣ ለጤና ጠቃሚ የሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ማጣት አለ. ሴቶች ለአደጋ የተጋለጡ ናቸው. የስነ-ሕመም ለውጦችን እና የፓቶሎጂ እድገትን መከላከል ይቻላል. ይህንን ለማድረግ የቡና አፍቃሪዎች በየጊዜው የቫይታሚን ውስብስብ ነገሮችን መውሰድ አለባቸው.

ሱስ

ብዙ ቡና ከጠጡ ሱስ አለ. አንድ ሰው ቀስ በቀስ የካፌይን ተጽእኖን ይጠቀማል, መጠኑን ይጨምራል.

እንደነዚህ ያሉትን ችግሮች ለማስወገድ የቡና መጠጦችን ማቆም አለብዎት. እውነት ነው, ይህ ቀስ በቀስ መከናወን አለበት, ጥንካሬን እና የሰከሩትን ኩባያዎች ቁጥር ይቀንሳል.

መልክ ላይ ተጽእኖ

ዶክተሮች በአንድ ድምጽ ስለ ፈጣን ቡና ምርቶች አደገኛነት ይናገራሉ እና ያለጊዜው እርጅናን ያነሳሳል ይላሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት የመጠጥ መሟጠጥ ውጤት ነው. ወደ ሴሉቴይት ገጽታ እንደሚመራው ልብ ሊባል ይገባል. በጥርስ መስተዋት ላይ አሉታዊ ለውጦችም አሉ. ጨለማ ይሆናል, ቡናማ ሽፋን ይሠራል.

እርጉዝ ሴቶች ላይ ጉዳት

ፈጣን ቡና በተለይ በእርግዝና ወቅት ለሴቶች ጎጂ ነው. በዚህ አስፈላጊ የህይወት ጊዜ ውስጥ ማንኛውንም የቡና መጠጦችን, ተፈጥሯዊ የሆኑትን እንኳን መጠቀም የተከለከለ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት, በቀን ጥቂት ኩባያዎችን ብቻ ቢጠጡም, የሴቷ አካል የተሰጠውን ተግባር መቋቋም አይችልም. አንዳንድ ጊዜ ድንገተኛ የፅንስ መጨንገፍ እና ያለጊዜው የመውለድ አደጋ ይጨምራል። አንድ የተወሰነ አደጋ ከአራተኛው ወር እርግዝና ጀምሮ ይታወቃል.

ፈጣን የቡና መጠጥ በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ አይኖረውም. የእሱ ቅንብር ከተፈጥሮ ምርት ጋር ብዙም ተመሳሳይ አይደለም. በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ሲውል, የጤና ችግሮች ይታያሉ. ስለዚህ, ዶክተሮች ይህን አይነት ቡና አላግባብ መጠቀምን በጥብቅ አይመከሩም. አልፎ አልፎ እንዲጠጣ ይፈቀድለታል. ያልተፈለጉ ለውጦችን ለማስወገድ ብቸኛው መንገድ ይህ ነው.