የምግብ ኢንዱስትሪ ልማት. የዝግጅት አቀራረብ: በሩሲያ ውስጥ የምግብ ኢንዱስትሪ ልማት የምግብ ኢንዱስትሪ አቀራረብን በተመለከተ ዓለም አቀፍ አዝማሚያዎች

"የኬሚካል ንብረቶች" - ጠቋሚዎች. የኬሚካል እኩልታ. ክስተቶች. የወቅቱ ስርዓት መዋቅር. CaCO3፣ H2SO4፣ CO2፣ KOH የሜንዴሌቭ ወቅታዊ ስርዓት የወቅቱ ህግ ስዕላዊ መግለጫ ነው. የወቅቱ ቁጥር በአተም ውስጥ ያለውን የኃይል ደረጃዎች ብዛት ያሳያል. የመሠረት ምደባ. የሙቀት ተጽእኖ. ወቅታዊ ህግ ዲ.አይ. ሜንዴሌቭ.

"የተሞሉ ቅንጣቶች" - ኢሶቶፕስ. የ isotopes አጠቃቀም. የደመና ክፍሉ የተሞሉ ቅንጣቶችን ዱካዎች ለመመዝገብ ያስችላል። ዊልሰን ክፍል. የ Geiger ቆጣሪው የአንድን ቅንጣት መተላለፊያ እውነታ ብቻ ለመመዝገብ ይፈቅዳል. Geiger ቆጣሪ. ወፍራም-ንብርብር የፎቶግራፍ emulsions ዘዴ የሚቻል ብርቅዬ ክስተቶች መመዝገብ ያደርገዋል. የሃይድሮጅን ኢሶቶፕ አተሞች.

"የጠንካራ እቃዎች ጉድለቶች" - 3.2.2. በኤሌክትሪክ መስክ ውስጥ ክፍያ ማስተላለፍ. የሙቀት ኤሌክትሪክ ክስተቶች. II. 3.3.4. በኬሚካላዊ መስክ ውስጥ ቁስ አካልን ማስተላለፍ. (የቀጠለ)። የክፍት የስራ ቦታዎች መዝለሎች ብዛት በገለፃው ይወሰናል. ሴሚኮንዳክተሮች. ኬሚካላዊ ምላሾች. (አስራ አምስት). Ionic current. ,

"በኬሚስትሪ ውስጥ ፕሮጀክት" - በፕሮጀክቱ ማዕቀፍ ውስጥ, በተማሪዎች በሚከተሉት ርእሶች ላይ ምርምር ተካሂዶ ነበር-D. Starodubtsev "Organic Chemistry", ከ "ከፍተኛ ትምህርት ቤት", 1998. 14. የፕሮጀክቱ ዲዳክቲክ ግቦች. እና Mazel "የሙዚቃ ስራዎች መዋቅር", ከ "ሙዚቃ", 1980. 13. መሠረታዊ ጥያቄ. "ኬሚስትሪ በሰዎች ጉዳይ ላይ እጆቹን በስፋት ይዘረጋል" M.V. Lomonosov.

"Inert ጋዞች" - ሂሊየም በየጊዜው ሰንጠረዥ ውስጥ የማይነቃነቅ ጋዞች ቡድን ይመራል. የሂሊየም ስፔክትራል መስመሮች. ሬዶን በክፍል ሙቀት ውስጥ በጣም ከባድ ከሆኑ ጋዞች አንዱ ነው። የኒዮን አቶም ንድፍ. የሂሊየም የሚታየው የብርሃን ስፔክትረም አብዛኛውን ጊዜ ቢጫ ቀለም አለው። ዜኖን ፍሎራይዶች መርዛማ ናቸው። ኒዮን. የዜኖን አቶም ንድፍ. ዜኖን የአርጎን አቶም እቅድ.

"ኬሚካላዊ እኩልታዎች" - ኤስ. Shchipachev. መረጃ ጠቋሚው የአንድ ንጥረ ነገር ቀመር ክፍል ውስጥ ያሉትን የአተሞች ብዛት ያሳያል። ዘመናዊው የሕጉ አጻጻፍ፡ xA + yB = cAB. K + o2. K2o. 1756 የተግባር ሥራ ቁጥር 3 "የአፈር እና የውሃ ትንተና" 11. የትምህርቱ ጭብጥ-የቁሳቁሶች የጅምላ ጥበቃ ህግ.

በርዕሱ ውስጥ በአጠቃላይ 25 አቀራረቦች አሉ።

የትምህርቱ ዓላማዎች፡- 1. የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ስብጥርን ይወስኑ። 2. የ APC አገናኞችን አገናኞች አሳይ. 3. የምግብ እና የብርሃን ኢንዱስትሪዎች አቀማመጥ ባህሪያትን ይግለጹ. 4. የእነዚህን ኢንዱስትሪዎች ቦታ ምክንያቶች ይወስኑ.

5. የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ 3 ኛ አገናኝ የችግሮችን መጠን ይወስኑ. የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ አካላት ስብጥር እና የምግብ እና የብርሃን ኢንዱስትሪ ችግሮች በዝርዝር ተወስደዋል.

አውርድ

ቅድመ እይታ፡

የዝግጅት አቀራረቦችን ቅድመ እይታ ለመጠቀም የጉግል መለያ (መለያ) ይፍጠሩ እና ይግቡ፡ https://accounts.google.com

የስላይድ መግለጫ ጽሑፎች፡-

አግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ. የብርሃን እና የምግብ ኢንዱስትሪ.

የትምህርቱ ዓላማ የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ ስብጥርን ለመወሰን. የአግሮ ኢንዱስትሪያል ውስብስብ አገናኞችን አገናኞች አሳይ; የምግብ እና የብርሃን ኢንዱስትሪዎች አቀማመጥ ባህሪያትን ለመለየት; የእነዚህን ኢንዱስትሪዎች ቦታ ምክንያቶች ይወስኑ; የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ 3 ኛ አገናኝ የችግሮችን ወሰን ይወስኑ.

የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ አግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ፍቺ በማምረት, በግብርና ምርቶች ላይ በማቀነባበር እና ወደ ሸማች በማምጣት ላይ የተሳተፈ እርስ በርስ የተያያዙ የኢኮኖሚ ዘርፎች ስብስብ ነው. የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ዋና ተግባር ለሰዎች ምግብ መስጠት ነው.

የአግሮ-ኢንዱስትሪ ውስብስብ 1 አገናኝ ቅንብር. የአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ማሽኖችን እና መሳሪያዎችን, ማዳበሪያዎችን, ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን, ወዘተ. (የግብርና ምህንድስና, የኬሚካል ኢንዱስትሪ). 2 ማገናኛ. ግብርና. ከሌሎች የኢኮኖሚ ዘርፎች ይለያል: 1. በሩሲያ ውስጥ በጣም የተለያየ በሆኑ የተፈጥሮ ሁኔታዎች ላይ ጠንካራ ጥገኛ. 2. በሩሲያ የተፈጥሮ ባህሪያት ምክንያት በአብዛኛዎቹ የግብርና ምርቶች ምርት ውስጥ ወቅታዊነት. 3. በአንዳንድ ባዮሎጂካል ሕጎች መሠረት የሚያድጉ እና የሚያድጉ ሕያዋን ፍጥረታትን መጠቀም. 3 ኛ አገናኝ: የምግብ እና ቀላል ኢንዱስትሪ (ጥሬ ዕቃዎችን ማቀነባበር).

በአንዳንድ የአለም ሀገራት የኤአይሲ ልማት አመላካቾች (በነፍስ ወከፍ) ሩሲያ ጀርመን አሜሪካ ጃፓን ፈረንሳይ የእርሻ መሬት፣ ሄክታር 1.5 0.2 2.0 0.04 0.2 አረብ መሬት፣ ሄክታር 0.8 0.2 0.7 0፣ 03 0.3 እህል እና ጥራጥሬ ሰብሎች፣ ኪ.ግ 469 516 111 beet, ኪ.ግ 109 323 90 30 526 ድንች, ኪ.ግ 262 166 85 27 111 ሥጋ, ኪ.ግ 36 75 127 25 113 ወተት, ኪ.ግ 242 651 263 263 ዓሣ በማጥመድ እና በመቁረጥ 9 84 ኪ.ግ 9 የባህር ምግቦች

የመጀመሪያው ቡድን በጥሬ ዕቃዎች ላይ የሚያተኩሩ ኢንዱስትሪዎች ናቸው. ቅቤ የሚሠሩ ጥራጥሬዎች ስኳር ሻይ ዓሳ ማጥመድ በጥሬ ዕቃዎች ምንጮች ላይ ማስቀመጥ የተጠናቀቀው ምርት ክብደት ከጥሬ ዕቃዎች ክብደት ያነሰ ነው. ብዙ አይነት ጥሬ ዕቃዎች ለረጅም ጊዜ መጓጓዣ እና ማከማቻ (ስኳር ቢት, ፍራፍሬ, ወተት) አይገዙም.

ሁለተኛው ቡድን የዳቦ መጋገሪያ ፓስታ ጣፋጮች ጠመቃ በተጠቃሚው ላይ እነዚህ ኢንዱስትሪዎች የተሰሩ ጥሬ ዕቃዎችን ይጠቀማሉ።

ሦስተኛው ቡድን በስጋ ማቀነባበሪያ ፣በወተት እና ዱቄት መፍጫ ኢንዱስትሪዎች ፣በምርት እና በፍጆታ አካባቢዎች የሚገኙ በርካታ ኢንተርፕራይዞች።

የስጋ የወተት ዱቄት ወፍጮ የጥሬ ዕቃ አቀማመጥ የሸማቾች ዝንባሌ የሶስተኛ ቡድን ኢንዱስትሪዎች ብዛት ያላቸው የስጋ ማቀነባበሪያ ፣የወተት እና የዱቄት ማምረቻ ኢንዱስትሪዎች በምርት እና በፍጆታ አካባቢዎች ።

የብርሃን ኢንዱስትሪ ለህብረተሰቡ የጨርቃ ጨርቅ፣ አልባሳት፣ ጫማ እና ሌሎች የፍጆታ እቃዎች የሚያቀርቡ የኢንዱስትሪዎችን ቡድን አንድ ያደርጋል። የብርሃን ኢንዱስትሪ ባህሪያት: የኢንዱስትሪ ምርቶች በሰዎች የኑሮ ደረጃ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ; በአብዛኛው ሴቶች (75% ሰራተኞች) የሚቀጥሩ የሰው ጉልበት የሚጠይቁ ኢንዱስትሪዎች; የኢንተርፕራይዞች መጠን አነስተኛ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ኃይል እና ውሃ አይፈልግም;

የምግብ እና የብርሃን ኢንዱስትሪ ችግሮች ለብርሃን ኢንዱስትሪ ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ጥሬ ዕቃዎች, ጥሬ ዕቃዎችን የመጀመሪያ ደረጃ የማቀነባበር ቴክኖሎጂ ጊዜ ያለፈበት መሳሪያ ስለሆነ. ከእስያ አገሮች በርካሽ ወደ አገር ውስጥ የሚገቡ ምርቶች የሩሲያ ቀላል ኢንዱስትሪ ድርጅቶች ተወዳዳሪ አለመሆን። ለስኳር ኢንዱስትሪ የሚሆን ጥሬ እቃ እጥረት (በስኳር ቢትስ አነስተኛ ምርት ምክንያት)። የሩሲያ የዓሣ ማጥመጃ መርከቦች መበላሸት እና ማጣት ፣ የዓሣ ማጥመጃ መቀነስ ውጤት። በኢኮኖሚ ቀውስ ምክንያት የህዝቡ ዝቅተኛ የመግዛት አቅም። እነዚህን ችግሮች ለመፍታት መንገዶች: አዳዲስ መሳሪያዎችን ለመግዛት ኢንቨስትመንት ያስፈልጋል.

የቤት ስራ § 6. በብርሃን ወይም በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ካሉት ሙያዎች በአንዱ ላይ ሪፖርት ያዘጋጁ.

የምግብ ኢንዱስትሪ የምግብ ኢንዱስትሪው ተመሳሳይ የሆኑ የምግብ እና ማቀነባበሪያ ኢንተርፕራይዞችን ፣ ማቀነባበሪያ ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ የግብርና ምንጭ ጥሬ ዕቃዎችን የሚያጣምር ኢንዱስትሪ ነው። የምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪው ከዓለም አቀፉ የሀገር ውስጥ ምርት ውስጥ 6 በመቶውን ይይዛል። ይህ ኢንዱስትሪ ከጊዜ ወደ ጊዜ የአለም አቀፍ ውህደት አካባቢ እየሆነ መጥቷል።

የምግብ ኢንዱስትሪው ጠቀሜታ በአግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ውስጥ የተካተተ እና ግዥን ፣ የግብርና ጥሬ ዕቃዎችን እና የመጨረሻውን የምርት ኢንዱስትሪ ሽያጭን ያረጋግጣል ፣ በተለያዩ የዓለም ሀገሮች ውስጥ ያለውን የኑሮ ደረጃ ፣ የአግሮ ልማት ደረጃን ያሳያል ። -ኢንደስትሪያል ኮምፕሌክስ የኢንዱስትሪው ምርቶች ወደ ውጭ የሚላኩ ጠቃሚ ምርቶች ናቸው።

የኢንደስትሪው ገፅታዎች ሰፊነት እና የአጠቃቀም ምቹነት የግብርና ጥሬ ዕቃዎች ዝቅተኛ የማጓጓዣ አቅም, በረጅም ጊዜ መጓጓዣ እና ማከማቻ ጊዜ የጥራት መበላሸቱ የሚገለፀው የቦታ አቀማመጥ የምግብ ኢንዱስትሪውን ከሌሎች ኢንዱስትሪዎች በእጅጉ የሚለየው የምግብ ኢንዱስትሪው ነው. የማንኛውም የክልል ክልል ማምረቻ ውስብስብ አካል አካል የምግብ ምርቶች ለምርታቸው ፈጣን የሆነ ክፍያ አላቸው።

የኢንዱስትሪ ባህሪያት በዓለም ላይ ካሉ በጣም ተለዋዋጭ እና ፈጣን ተለዋዋጭ ከሆኑ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ አንዱ። ምርቱ በቀጥታ ወደ ሸማቹ ይመራል, ይህም ለትንሽ የገበያ መዋዠቅ በጣም የተጋለጠ ያደርገዋል. ለተጠቃሚዎች ተለዋዋጭ ጣዕም ምላሽ በመስጠት የምርቶቹ ብዛት በየጊዜው ይዘምናል። በትናንሽ ኮንቴይነሮች ውስጥ የማሸግ አስፈላጊነት ከምርቱ አካላዊ ባህሪያት ጋር የሚዛመዱ የምርት ወቅቶች በበርካታ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የምርት ወቅት, ይህም በከፊል ብዙ አይነት ጥሬ ዕቃዎችን የማዘጋጀት ችሎታ ስላለው የተስተካከለ ነው.

ምደባ የምግብ ኢንዱስትሪ ምርቶች ሸማቾች ፊት እና የጥሬ ዕቃዎች ስብጥር በዚህ ኢንዱስትሪ ውስጥ ኢንተርፕራይዞች ሰፊ ስርጭት ይወስናል, ጥሬ ዕቃዎች እና የሸማቾች ሁኔታዎች ተጽዕኖ ያለውን ደረጃ ላይ በመመስረት, የምግብ ኢንዱስትሪ በሦስት ቡድን ይከፈላል: - ኢንዱስትሪዎች ያተኮሩ ናቸው. በጥሬ ዕቃዎች ምንጮች ላይ - ስኳር, ቅቤ, ወተት, ዘይት እና ስብ, ወዘተ. - የተጠናቀቁ ምርቶች ፍጆታ ወደሚሆንባቸው ቦታዎች የሚስቡ ኢንዱስትሪዎች - መጋገር ፣ ማምረት ፣ ጣፋጮች ፣ ፓስታ ፣ ወተት ፣ ወዘተ. - በአንድ ጊዜ በጥሬ ዕቃዎች እና በተጠቃሚው ላይ የሚያተኩሩ ኢንዱስትሪዎች - ስጋ, ዱቄት-መፍጨት, ትምባሆ, ወዘተ.

አዝማሚያዎች በ FRS እና RS ውስጥ ኢንዱስትሪዎች ያልተመጣጠነ ምርት እና የኢንዱስትሪ ሸቀጦች ፍጆታ አንዳንድ የምግብ ኢንዱስትሪ ዘርፎች ከመጠን ያለፈ ምርት ቀውስ እያጋጠማቸው ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ አዳዲስ ኢንዱስትሪዎች የኢንዱስትሪ Transnationalization ብቅ ናቸው, እና ብዙውን ጊዜ TNCs ፖሊሲ ጋር ይቃረናል. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የውሃ ፣ የተለያዩ ጭማቂዎች እና የቶኒክ መጠጦች ልማት ውስጥ ተጨባጭ አዝማሚያዎች

ችግሮች አንድ አስፈላጊ ችግር በአንዳንድ የግብርና ምርቶች ምርት እና በሂደታቸው አቅም መካከል ያለውን ክልላዊ አለመመጣጠን ማስወገድ ነው። ኢንተርፕራይዞቻቸውን በተቻለ መጠን ወደ ጥሬ ዕቃ በማቅረቡ የበርካታ ኢንዱስትሪዎች መገኛን ያልተማከለ ማድረግ አስፈላጊነት በገጠር አካባቢዎች የማከማቻ ተቋማትን መፍጠር እና ኢንተርፕራይዞችን በቀጥታ በማቀነባበር የአልኮል መጠጦችን እና የትምባሆ ምርቶችን በማምረት የሚከሰቱ የአካባቢ ፣ማህበራዊ እና ኢኮኖሚያዊ ችግሮች ።

የምግብ ችግር የምግብ ምርት ከሰው ልጅ ዓለም አቀፍ ችግሮች አንዱ ጋር በቀጥታ የተያያዘ ነው - የምግብ ችግር.በዓለም ላይ ያለው ወቅታዊ ሁኔታ በአንድ በኩል በታዳጊ አገሮች ውስጥ በመቶ ሚሊዮኖች የሚቆጠሩ የተራቡ ሰዎች በመኖራቸው እና ሌላኛው, 1/5 የፕላኔቷ ነዋሪዎች

የኢንደስትሪው መዋቅር የምግብ ኢንዱስትሪው የኢንዱስትሪው አካል ሆኖ ጎልብቷል (ትምባሆ፣ ቶኒክ መጠጦች፣ አልኮል፣ ማዕድን ውሃ እና ጭማቂዎች፣ ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም)፣ የምግብ ኢንዱስትሪው ከ40 በላይ ልዩ ኢንዱስትሪዎች፣ ንዑስ ዘርፎች እና የግለሰብ ኢንዱስትሪዎች ያካትታል።

የምግብ ኢንዱስትሪ ቅርንጫፎች የቆርቆሮ ኢንዱስትሪ የወተት ኢንዱስትሪ የስጋ ኢንዱስትሪ ዘይትና ቅባት ኢንዱስትሪ የፓስታ ኢንዱስትሪ ኮንፌክሽን ኢንዱስትሪ የወይን ኢንዱስትሪ ጠመቃ እና ለስላሳ መጠጦች ኢንዱስትሪ የአሳ ማጥመድ ኢንዱስትሪ የጨው ኢንዱስትሪ ስኳር ኢንዱስትሪ የትምባሆ ኢንዱስትሪ የአትክልትና ፍራፍሬ ኢንዱስትሪ ቅቤ እና አይብ ኢንዱስትሪ የዳቦ መጋገሪያ ኢንዱስትሪ

የስጋ ኢንዱስትሪ በዓለም ላይ በአማካይ በነፍስ ወከፍ የስጋ ምርት 36 ኪ. ). በዓለማችን የስጋ ምርት አወቃቀሩ ውስጥ የአሳማ ሥጋ በ 39.1% አንደኛ ደረጃ ላይ ይገኛል, የዶሮ ሥጋ በ 29.3% በሁለተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል, የበሬ ሥጋ 25.0%, በግ 4.8%, ሌሎች የስጋ ዓይነቶች 1.8% ናቸው.

በስጋ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ አዝማሚያዎች 1. የአመጋገብ ስጋዎች (በዋነኛነት የዶሮ እርባታ) ፍጆታ መጨመር. ይህ በዓለም ላይ ባለው የስጋ ምርት መዋቅር ውስጥ ተንጸባርቋል (በአለም ላይ ያሉ አመላካቾች ለአሳማ ሥጋ 15 ኪ.ግ, 9 ኪ.ግ ለዶሮ እርባታ). 2. እስያ ለስጋ ምርት ዋና ክልል ሆናለች. 3. የምስራቅ አውሮፓ ድርሻ እየቀነሰ ነው። 4. ምዕራብ አውሮፓ ግንባር ቀደም ላኪ ሆኖ ቀጥሏል፡ በዓለም ላይ እስከ 47% የሚሆነው የስጋ አቅርቦት (ትልቁ ኔዘርላንድስ፣ ፈረንሳይ እና ዴንማርክ ናቸው)። ሰሜን አሜሪካ በስጋ ንግድ ሁለተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች (ከአለም ኤክስፖርት 20%)፣ ኦሺኒያ (12%) ሶስተኛ ነው።

የአሳ ኢንዱስትሪ ዋናው አዝማሚያ በእስያ እና በደቡብ አሜሪካ እድገት ነው፡ እነዚህ ሁለት ክልሎች ከዓለም የባህር ምግቦች ውስጥ 3/4ኛውን ይይዛሉ። ወደ ፓስፊክ ውቅያኖስ መዳረሻ ያላቸው ግዛቶች ከ 70% በላይ የኢንዱስትሪውን ምርት መስጠቱ ትኩረት የሚስብ ነው። በአለም ላይ ካሉ 10 ምርጥ አሳ እና የባህር ምግቦች መካከል 9ኙ በፓስፊክ ተፋሰስ ውስጥ ይገኛሉ። በዚህ የሩቅ ውቅያኖስ ውስጥ በንቃት ዓሣ በማጥመድ ላይ ቢሆኑም በመካከላቸው አንድም የምዕራብ አውሮፓ አገር የለም. በዚህ ኢንዱስትሪ ውስጥ የቻይና መሪነት ከዚህ በፊት ታይቶ የማይታወቅ ሆኗል, ከ 1/5 በላይ ምርቶቹን በዓለም ላይ ያቀርባል.

የቅቤ እና አይብ ኢንዱስትሪ የማከማቻ እና የረጅም ርቀት መጓጓዣን የሚቋቋሙ ጥሬ ወተት ጥሬ ዕቃዎችን ጥልቅ ሂደትን የሚያቀርቡ በጣም ጠቃሚ የምግብ ምርቶችን ያቀርባል. አይብ የኢንዱስትሪው ግንባር ቀደም ምርት ሆኗል, አመራረቱ እና አጠቃቀሙ የሺህ አመት ባህል አለው. የቺዝ ምርት መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ በምዕራብ አውሮፓ (እስከ 44%) እና በሰሜን አሜሪካ (26%) ከፍተኛ መጠን ያለው ነው.የአይብ ምርት እና የፍጆታ ደረጃ በነፍስ ወከፍ እንደ ሀገር ይለያያል። በአማካይ የዓለም ምርት በነፍስ ወከፍ 2.6 ኪ.ግ, በአንዳንድ አገሮች በጣም ከፍ ያለ ነው: በፈረንሳይ 27 ኪ.ግ, እና በግሪክ, ዴንማርክ, ኒው ዚላንድ ከ 50 ኪ.ግ. ዘይት (እንስሳ) እንዲሁ የኢንዱስትሪው ምርት ነው። ዋናው አዝማሚያ በበርካታ አገሮች በተለይም በዩኤስኤ ውስጥ ያለው ፍጆታ በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ ነው.

የስኳር ኢንዱስትሪ በዓለም ላይ ያለው አማካይ ምርት በነፍስ ወከፍ 21 ኪሎ ግራም ነበር፣ ነገር ግን የስኳር ፍጆታ በአገር ውስጥ በጣም ይለያያል፡ ከጥቂት ኪሎግራም (PRC) እስከ አንድ ኪሎግራም (ዩኬ፣ አውስትራሊያ፣ ካናዳ፣ ኩባ)። እስያ በስኳር ምርት ውስጥ ግንባር ቀደም ሚና ትጫወታለች ፣ ከ 1/3 በላይ የሚሆነውን የዓለም ምርት በማቅረብ ላይ። በአጠቃላይ ሁለቱ የእስያ እና የደቡብ አሜሪካ ክልሎች በአንድ ላይ 60% ስኳር ይሰጣሉ ፣ ህንድ እና ብራዚል ግን በኢንዱስትሪው ውስጥ ግንባር ቀደም ቦታዎችን ይዘዋል።

በሩሲያ ውስጥ የምግብ ኢንዱስትሪ በሩሲያ ውስጥ የምግብ ምርቶች መጠን በየጊዜው እያደገ ነው. በአሁኑ ጊዜ የሀገሪቱ የምግብ ኢንዱስትሪ ከስትራቴጂካዊ የኢኮኖሚ ዘርፎች አንዱ ሲሆን ይህም ለሩሲያ ህዝብ አስፈላጊውን ምግብ በብዛት እና በጥራት ለማቅረብ ነው. ከ60 በላይ ንዑስ ዘርፎችና የምርት አይነቶች ያሏቸው 30 ኢንዱስትሪዎችን ያካተተ ሲሆን ከ25 ሺህ በላይ የተለያዩ የባለቤትነት ድርጅቶችን በአጠቃላይ 1.5 ሚሊዮን የሚጠጋ የሰው ኃይል ያገናኛል። በኢንዱስትሪ ምርት ዘርፍ መዋቅር ውስጥ የምግብ ኢንዱስትሪ ከሩሲያ አጠቃላይ የኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ 14 በመቶውን ይይዛል። ከኢንዱስትሪ ኢንተርፕራይዞች በሚመጡ ታክሶች እና ክፍያዎች ምክንያት 10% የሚሆነው የሩስያ በጀት የገቢ ክፍል ይመሰረታል.

የኢንዱስትሪ ልማት የረጅም ጊዜ የማህበራዊ ልማት ፕሮግራም መሠረት, ከ 900 ቢሊዮን ሩብል የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ኢንቨስት ለማድረግ ታቅዶ inertial አማራጭ መሠረት, ይህም 55% የኢንዱስትሪ የቴክኖሎጂ ዘመናዊ ለማድረግ መምራት ይሆናል. የፈጠራው አማራጭ በ 1150 ቢሊዮን ሩብሎች ውስጥ ኢንቨስትመንቶችን ያካትታል.

በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ምርት ላይ የታዩ ለውጦች፡- 1. ከስኳር ቢት የሚመረተው ጥራጥሬ ስኳር ባለፉት ጥቂት አመታት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ መጥቷል። በ2008 የስኳር ምርት ከ2007 ጋር ሲነጻጸር በ7.7 በመቶ ጨምሯል። 2. በ 2008 የእንስሳት ዘይት ምርት መጠን 278 ሺህ ቶን, በ 2007 ከነበረው 2.2% ከፍ ያለ ነው. 4. ባለፉት ጥቂት አመታት የዱቄት ምርት ቀንሷል, በ 2008 ውስጥ መጠኑ ከ 2007 አመልካቾች 98.06% ደርሷል.

ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡት መሰረታዊ ምግቦች፡- በ2008 ትኩስ እና የቀዘቀዘ ስጋ ከ2007 ጋር ሲነፃፀር በ14.8%፣ አሳ በ1.2% ጨምሯል። ባለፉት ሁለት ዓመታት ወደ ሩሲያ የሚገቡ የእህል ሰብሎች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል. ከ 2008 እስከ 2007 የግዢዎች መጠኖች - 46.1%. በተመሳሳይ ጊዜ ከ 2006 ጋር በተያያዘ በ 2008 የእህል ምርቶች መጠን በ 3.5 ጊዜ (ስንዴ በ 7.7 ጊዜ, ገብስ በ 1.4 ጊዜ) ቀንሷል. በ2008 የአትክልት ዘይት ወደ ሀገር ውስጥ የገባው ካለፈው ዓመት ጋር ሲነጻጸር በ17.3 በመቶ ጨምሯል። ከውጭ የሚገባው የአኩሪ አተር ዘይት ግዢ መጠን በ 2008 በ 3 እጥፍ ገደማ, የፓልም ዘይት በ 19% ጨምሯል, በ 2008 የሱፍ አበባ ዘይት በ 16% ቀንሷል. ወደ ሩሲያ የሚገቡት ቡናዎች ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ ከጊዜ ወደ ጊዜ እያደገ መጥቷል. በዓመታት ውስጥ በዓመት ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡት የቡና ግዥ መጠን በአማካይ በ16 በመቶ ጨምሯል። በአጠቃላይ በጥር - መጋቢት 2009 ወደ ሩሲያ የሚገቡት የምግብ ምርቶች እና የግብርና ጥሬ ዕቃዎች ቀንሷል ፣ ይህም በ 2008 ተመሳሳይ ወቅት 81.5% (5.97 ቢሊዮን ዶላር) ደርሷል ።

በሮስቶቭ ክልል ውስጥ የምግብ ኢንዱስትሪ በሮስቶቭ ክልል ውስጥ ከሚገኙት የማኑፋክቸሪንግ ኢንዱስትሪዎች መካከል የምግብ እና ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ቀዳሚውን ስፍራ ይይዛል ፣ በሮስቶቭ ክልል አግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ውስጥ ለጠቅላላው ምርት ያለው አስተዋፅኦ 35.6% ነው። ትልቁ የሩሲያ የግብርና ይዞታዎች ፣ በሁሉም የምግብ እና ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ቅርንጫፎች ውስጥ ያሉ ድርጅቶች ፣ የኢንዱስትሪ መሪዎች - አስቶን ፣ ዩግ ሩሲ ፣ ባልቲካ ፣ አግሮኮም ፣ ዩሮዶን ፣ በርካታ የወተት ተዋጽኦዎች አምራቾች ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ ጣፋጮች ፣ የአልኮል መጠጦች ፣ መጠጥ እና የማዕድን ውሃ, ወዘተ. የዶን አግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ምርቶች ከ 50 በላይ የአለም ሀገራት ይላካሉ.

በሮስቶቭ ክልል ውስጥ የምግብ ኢንዱስትሪ የምግብ ምርቶች ስሞች, የአውሮፓ ደረጃዎችን የሚያሟሉ ጉልህ ክፍል. ኢንተርፕራይዞቹ አሁን ያለውን የምርት መሰረት ማዘመን እና የግብርና ጥሬ ዕቃዎችን የማቀነባበር አዳዲስ አቅሞችን በማስተዋወቅ በየጊዜው ያካሂዳሉ። ወሰንን ለማስፋት እና የምርት ጥራትን ለማሻሻል እየተሰራ ነው, አምራቾች የሸማቾችን ምስል እየፈጠሩ ነው. ክልሉ እራሱን ከብዙ አይነት የምግብ ምርቶች ጋር ሙሉ ለሙሉ ያቀርባል.

የስጋ ኢንዱስትሪ አዝማሚያዎች 1. የአመጋገብ ስጋዎችን (በዋነኛነት የዶሮ እርባታ) ፍጆታ መጨመር. ይህ በዓለም ላይ ባለው የስጋ ምርት መዋቅር ውስጥ ተንጸባርቋል (በአለም ላይ ያሉ አመላካቾች ለአሳማ ሥጋ 15 ኪ.ግ, 9 ኪ.ግ ለዶሮ እርባታ). 2. እስያ ለስጋ ምርት ዋና ክልል ሆናለች. 3. የምስራቅ አውሮፓ ድርሻ እየጠበበ ነው። 4. ምዕራብ አውሮፓ ግንባር ቀደም ላኪ ሆኖ ቀጥሏል፡ በዓለም ላይ እስከ 47% የሚሆነው የስጋ አቅርቦት (ትልቁ ኔዘርላንድስ፣ ፈረንሳይ እና ዴንማርክ ናቸው)። ሰሜን አሜሪካ በስጋ ንግድ ሁለተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች (ከአለም ኤክስፖርት 20%)፣ ኦሺኒያ (12%) ሶስተኛ ነው።

የምግብ ኢንዱስትሪ. የመስተንግዶ ኢንዱስትሪ. በሩሲያ ውስጥ የምግብ ኢንዱስትሪ. የስጋ እና የስጋ ውጤቶች. የምግብ እና ቀላል ኢንዱስትሪ. በሩሲያ ውስጥ የምግብ እና የብርሃን ኢንዱስትሪ. ጭማቂ ምርቶች የቴክኒክ ደንቦች. ጭማቂ ገበያ. የስጋ እና የስጋ ምርቶች ማይክሮባዮሎጂ. ክራስኖያርስክ የምግብ ኢንዱስትሪ የቴክኖሎጂ ኮሌጅ.

የበግ ስጋ ምርታማነት. በድርጅቱ ሰራተኞች ላይ ደንቦች. በ HACCP መርሆዎች ላይ የተመሰረተ የምግብ ምርት (ማምረቻ) ሂደቶችን ማደራጀት. እስከ 2020 ድረስ የሩሲያ ፌዴሬሽን የምግብ እና ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ልማት ስትራቴጂ። በብርሃን እና በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሙያዊ እንቅስቃሴ.

የምግብ ተጨማሪዎች መረጃ ጠቋሚ መወሰን. በተሞክሮ ኢንዱስትሪ ውስጥ ፈጠራ. የስጋ ኢንዱስትሪ ችግሮች. የስጋ ጣፋጭ ምግቦች "ዝላቲቦራክ". የሞስኮ ክልል የፈጠራ ኢንዱስትሪዎች. ለምግብ ኢንዱስትሪ የሚሆን የቫኒላ ጣዕም. የምግብ ደህንነት መለያ እና የ HACCP ስርዓት ትግበራ። የዓሣ ምግብ ምርቶች ጥራት እና ተወዳዳሪነት ጉዳዮች.

የጎጆ ቤት አይብ - በአመጋገብ ፋይበር "FIBRIL" አጠቃቀም የውጤት መጨመር. ለህፃናት እቃዎች ኢንዱስትሪ አምራቾች ትርኢቶችን የመያዝ ጽንሰ-ሀሳብ. በያሮስቪል ክልል ውስጥ የቱሪዝም ኢንዱስትሪ ልማት እድሎች እና ተስፋዎች። የ LED ኢንዱስትሪ የሩስያ ኢኮኖሚ ዘመናዊነት ዋና አካል ነው. በዩኒቨርሲቲዎች ውስጥ ለግብርና እና ለምግብ ኢንዱስትሪ የኢንዱስትሪ መፍትሄዎች "1C".

የንግድ ፕሮግራም "Textillegrom" የፋሽን ኢንዱስትሪ ባለሙያዎች የመገናኛ ማዕከል ነው. ለመድሃኒት, ለአገልግሎት እና ለምግብ ኢንዱስትሪዎች የጨርቆች ስብስብ "Tchaikovsky Textile". ለማህበራዊ የምግብ አቅርቦት ምርት ልማት ተስፋ ሰጭ የስጋ-ተኮር ምርቶች ዓይነቶች።