ከራስቤሪ ጋር የፓፍ ኬክ። ዝግጁ-ከተሰራ የፓፍ ኬክ ከራስበሪ ጋር ፑፍስ ከእርሾ ሊጥ ከራስቤሪ ጋር

እው ሰላም ነው!

እስቲ አስበው፣ ከሁለት መቶ ዓመታት በፊት ገበሬዎች ወይንጠጃማ እንጆሪዎችን አመጡ! ቀይ እና ጥቁር እንጆሪዎችን ወስደው ተሻገሩ። ምንም ጥቁር ነገር እንኳ አላውቅም ነበር, ጥቁር እንጆሪ እንደሆነ በዋዛ አምናለሁ, እና እዚህ አንድ ሙሉ ወይን ጠጅ አለ!

በአጠቃላይ ፣ በአስተያየቱ ስር ፣ Raspberry puff pastry ፓይ ለማዘጋጀት ወሰንኩ ። እነዚህን ከዚህ በፊት ሰርቼ አላውቅም፣ ስለዚህ ይህ የምግብ አሰራር በፓፍ መጋገሪያ መድረክ ውስጥ የመጀመሪያዬ ነው።

መጋገር እርግጥ ነው, በጣም አመጋገብ አይደለም, ነገር ግን በመከላከያ ውስጥ, እኔ raspberries አንድ ስብስብ እንዳለው አስታውስ እንመልከት ጠቃሚ ባህሪያት , እና አንድ ልጅ እንኳን በቤት ውስጥ መጋገር ይችላል, ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

እሺ, አላሰቃየሁም, ከፎቶ ጋር ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመሄድ ሀሳብ አቀርባለሁ.

ከዝቅተኛው የምርት ስብስብ መጋገር!

እንደተናገርኩት, የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው, ለማዘጋጀት 45 ደቂቃዎች ይወስዳል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እና በፍጥነት!

በጥንታዊው የፓፍ መጋገሪያ ውስጥ 256 እርከኖች ሊኖሩ ይገባል ተብሎ ይጠበቃል! መገመት ትችላለህ? በግለሰብ ደረጃ, ይህንን ማድረግ አልችልም, ስለዚህ ከዚህ አድካሚ ሂደት ለሚያድነኝ በጥልቅ ምስጋና ስሜት, በሱፐርማርኬት ውስጥ ዝግጁ የሆነ ሊጥ እወስዳለሁ.

የእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ወቅት ካለፉ የራስበሪ ኬክን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በተቻለን መጠን እንሽከረከራለን! ምንም ትኩስ ከሌለ ፣ ከዚያ የቀዘቀዘ ፣ አልፎ ተርፎም መጨናነቅ እንወስዳለን ።

በኋለኛው ሁኔታ ሁሉም ነገር በእኛ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተመሳሳይ መንገድ ይከናወናል, ስኳርን ብቻ ማስወገድ ያስፈልግዎታል.

ግብዓቶች፡-

1. ፓፍ ኬክ - 500 ግራ;
2. Raspberries - 500 ግራ;
3. ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
4. ስታርችና - 2 የሻይ ማንኪያ;
5. ስኳር - 200 ግራ.

የማብሰያ ዘዴ;

ምናልባት ይህን ኬክ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ሊፈጠር የሚችለው ብቸኛው ችግር ከሻጋታው ውስጥ ማስወገድ ነው.

በአንዳንድ ቦታዎች የዱቄት እጥረትን ሊያስተውሉ አይችሉም, እና ኬክ በጣም ክፍት ስለሆነ, ብዙም አይቀይሩት.

ስለዚህ የማይጣበቅ ሽፋን ያለው ሻጋታ ለመፈለግ ወሰንኩ. እናቴ ይህንን ትመክራለች- ኬክ ሻጋታ. ምን ዓይነት ቅጾችን ትጠቀማለህ? በአስተያየቶቹ ውስጥ ይንገሩ.

በዚህም ዛሬ ልሰናበታችሁ። አስተያየቶችን ይተዉ ፣ ለጓደኞችዎ ያካፍሉ እና ለዝማኔዎች ይመዝገቡ ፣ እኔ ቃል እገባለሁ-ብዙ የተሞከሩ እና የተፈተኑ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ፣ በጣም ጣፋጭ ለሆኑ ምግቦች አሁንም አሉ!

አሁን የቤሪዎች ጊዜ ነው, ስለዚህ የፓፍ ፓስታ ፓፍ ከራስቤሪ ጋር በአጀንዳው ላይ ናቸው. ተዘጋጅቶ የተሰራ ፓፍ መጠቀም እንደምፈልግ ብዙ ጊዜ ተናግሬአለሁ። ከእሱ የተለያዩ አይነት መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው, ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል.

እንዴት እንደማደርገው አስቀድሜ ነግሬያችኋለሁ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ምን አስደሳች ይሆናል? የሚመስለው, እንጆሪዎችን በ Raspberries ይተኩ እና ያ ነው, ስለ ሌላ ምንም ማውራት የለም. በዚያ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ፣ በመጋገር ወቅት ቤሪ የሚለቁትን ስታርች እንደ ጭማቂ ማቀፊያ ተጠቀምኩ። እዚህ የ streusel crumble እጠቀማለሁ, እና የፓፍ ቅርጽ የተለየ ይሆናል, ስለዚህ ለዚህ የምግብ አሰራር ትኩረት እንድትሰጡ እመክራችኋለሁ.

ከራስቤሪ ጋር የፓፍ ኬክ

ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጉናል:

• ዝግጁ-የተሰራ ፓፍ ኬክ - 500 ግራ
• እንጆሪ - 250 ግራ
• እንቁላል - 1 pc.
• ስኳር

ለ streusel crumble;

• ቅቤ - 20 ግራ
• የተጣራ ስኳር - 40 ግራ
• ዱቄት - 40 ግራ

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር:

ከማገልገልዎ በፊት, ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ነገር ግን እኔ አረጋግጥልሃለሁ የ Raspberry ጣፋጭ ሽታ ብዙ ቀደም ብሎ ፓፍዎችን ለመሞከር የሚፈልጉትን ይስባል. በምን ማገልገል እንዳለባቸው። አዎ, ከማንኛውም ነገር ጋር - ወተት, ፍራፍሬ እና የቤሪ ኮምፖት, ሻይ, ቡና.

መልካም ምግብ.

እንዴት ሌላ ምርቶችን ከፓፍ ዱቄት እንዴት ማቀናጀት እንደሚችሉ, ቪዲዮውን ይመልከቱ.

ኤሌና ካሳቶቫ. በምድጃው እንገናኝ።

የፓፍ ኬክ አሰራር በጣም ቀላል ነው. Gourmets ጥሩ መዓዛ ካለው ቸኮሌት ጋር ያለውን ጥምረት ማድነቅ አለባቸው። ለፓፍ መሙላት, ማንኛውንም ቸኮሌት መጠቀም እና ከቤሪ ፍሬዎች ጋር መሞከር ይችላሉ.

እንግዲያው ፣ ከራስቤሪ እና ቸኮሌት ጋር ፓፍ እያዘጋጀን ነው…

በመጀመሪያ በክፍል ሙቀት ውስጥ ዱቄቱን ያርቁ. በጣም ቀጭን ሳይሆን ወደ አንድ አቅጣጫ ይንከባለሉ, ከጎኖቹ 9x10 ወይም 10x11 ጋር አራት ማዕዘን ቅርጾችን ይቁረጡ.

የተቆረጡትን አራት ማዕዘኖች ወደ ኩባያ ኬክ ድስቶች ያስቀምጡ. የካሬውን የታችኛው ክፍል በስታርች ያቀልሉት።

1 tsp አፍስሱ. ቸኮሌት. ቸኮሌት ይቅፈሉት ወይም ይቁረጡ. ቸኮሌት ቺፕስ መጠቀም ይችላሉ.

3 የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎችን አስቀምጡ. ብዙ የቤሪ ፍሬዎችን ማስቀመጥ አያስፈልግዎትም, አለበለዚያ መሙላቱ በጣም ኮምጣጣ እና ሊፈስ ይችላል.

የካሬዎቹን ጠርዞች ቆንጥጠው ፣ ቡቃያዎቹን በ yolk ይቀቡ እና በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን በ 30-35 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፣ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።

ፓምፑን ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ, ከዚያም በዱቄት ስኳር ይረጩ.

ፓፍዎቹ ያልተጣበቁ ናቸው (ምክንያቱም ጥቁር ቸኮሌት ስለወሰድኩ) በተመጣጣኝ የቸኮሌት እና እንጆሪ ጥምረት።

ከ Raspberries እና ቸኮሌት ጋር ክፍልፋይ ፓፍ።

ደህና ከሰአት ውዶቼ!

ስለዚህ እናት ተፈጥሮ እራሷ የሰጠንን ጣፋጮች ጠበቅን! የእኛ ተወዳጅ የቤሪ ፍሬው, እንጆሪ, ሙሉ በሙሉ እየተወዛወዘ ነው, እና በዚህ አመት ጥሩ ምርት አግኝተናል!

ከ Raspberries ጋር ፓፍ ማዘጋጀት

ግብዓቶች፡-

• እርሾ የሌለበት የፓፍ ኬክ (ዝግጁ የተሰራ, የተሻለ የቤት ውስጥ) - 400 ግራ
• ትኩስ እንጆሪ (በክረምት የቀዘቀዘ) - 1.5 ኩባያዎች
• እርጎ - 50 ግ
• መራራ ክሬም - 100 ግራ
• ስኳር - 2 tbsp.
• የበቆሎ ዱቄት - 1 tbsp.

ውጤት፡ 4 ፓፍ 150 ግራ

የእኔ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ;

1. የጎጆ አይብ ፣ ጎምዛዛ ክሬም ፣ ስኳር ፣ ስታርች ፣ አንድ ብርጭቆ እንጆሪዎችን በብሌንደር ሳህን ውስጥ እንጭናለን እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን ፣ ለፓፍ የሚሞላ ክሬም እናገኛለን ።

2. የፓፍ ዱቄቱን በ 8 ካሬዎች ቆርጠን ነበር, በ 4 ቱ ላይ የተጠናቀቀውን ራትቤሪ - እርጎ መሙላትን እናስቀምጣለን.

3. እያንዳንዱን ካሬ ከሌላው ጋር በመሙላት እንሸፍናለን እና በትንሹ እንጭናቸው, በፔሚሜትር ዙሪያ ያሉትን የካሬዎች ጠርዞች በማጣበቅ.

4. በእያንዳንዱ ካሬ ላይ የማዕዘን ቁራጮችን እንሰራለን, እንደዚህ:

5. የዱቄቱን ነፃ ማዕዘኖች ወደ ካሬው መሃል እንቀንሳለን, ተጭነው እና አበባ የሚመስል ነገር እናገኛለን. እንዲሁም ቀሪዎቹን ማዕዘኖች ወደ ውስጥ እናዞራለን ፣ ምርቱን በትንሹ እናዞራለን

6. በከፊል የተጠናቀቀው ምርት የተሰሩትን የእረፍት ቦታዎችን ሙሉ እንጆሪዎችን ይሙሉ

7. የወደፊቱን የፓፍ ምርቶች በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን እና እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ። መጋገሪያው ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት ሙቀቱን ወደ 180 ° ሴ ይቀንሱ.

ዝግጁ! እኛ እናቀዘቅዛቸዋለን እና በሻይ፣ ወተት፣ ቡና እናገለግላለን ወይም እንደዛ እና ከልብ እንዝናናለን።

በምግብ አሰራርዎ መልካም ዕድል! አስተያየትህን በጉጉት እጠብቃለሁ።

ቡድኖቼን ተቀላቀሉ

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

አንዳንድ ጊዜ ምንም ልዩ ጥረት ሳያደርጉ እና በትንሹ ጊዜ ሳይጠቀሙ ለጣፋጭ, ለሻይ የሚሆን ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ. Raspberry puffs ልክ ፍጹም ናቸው። ለመሙላት, የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን እንጠቀማለን. ከስኳር ጋር መቀላቀል አለበት, እና ጭማቂው በፓፍ ውስጥ እንዲቆይ ወይም በትንሹ እንዲፈስ, ስታርች መጨመር አለበት.

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግ የፓፍ ኬክ
• 200 ግራም የቀዘቀዙ እንጆሪዎች
• 2 tbsp. ኤል. ሰሃራ
• 2 tsp ስታርችና
• 1 ኛ. ኤል. የአትክልት ዘይት

ምግብ ማብሰል

1. የፓፍ መጋገሪያው በረዶ ከሆነ, ቀድመው ይውሰዱት እና በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀልጡ. እንዲሁም እንዲቀልጥ ፣ ግን ሙሉ በሙሉ እንዳይቀልጥ ከማቀዝቀዣው ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉታል - በተለይም በሁለት ሰዓታት ውስጥ ፕፍ መሥራት ለመጀመር ካቀዱ።

2. Raspberries በረዶ ከሆኑ, ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጡዋቸው, ይቀልጡ እና ከስኳር ጋር ይቀላቀሉ. ስለዚህ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ የቤሪ አሞላል ጋር puffs ማብሰል ይችላሉ.

3. ቀጭን ሽፋን ለመሥራት አንድ የፓፍ ዱቄት ይንከባለል. ወደ ትሪያንግል ይቁረጡ.

4. በእያንዳንዱ ትሪያንግል ግማሹ ላይ ትንሽ የ Raspberry ሙሌት - 1.5-2 tsp እያንዳንዳቸው ብዙ ጭማቂዎችን ላለማፍሰስ ይሞክራሉ. አንዳንዶቹ በመጋገር ጊዜ ወደ መጋገሪያው ወረቀቱ ላይ ይንጠባጠቡ እና ማቃጠል ይጀምራሉ።

5. በ Raspberries ላይ 1/3 የሻይ ማንኪያ ያፈስሱ. ስታርች - ድንች ወይም በቆሎ.