በጣም ብረት የያዙት የትኞቹ ምግቦች ናቸው? ሮማን - ጠቃሚ ባህሪያት. ከዘሮች ጋር ሮማን መብላት ይቻላል? ለምን ቢቱሮት ቦምቦች ብዙ ብረት ይላሉ

ብዙ ብረት ካለ, ይህ በጉበት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. 200 ሚሊ ግራም ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገባ በአጠቃላይ የሰውነት መመረዝ ይታያል, እና ከ 7 ግራም በላይ የሆነ መጠን ገዳይ ውጤት ያስከትላል.

ብረት በሰው አካል ውስጥ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገር ነው ፣ በደም ውስጥ ሂሞግሎቢን እና ማይግሎቢን እንዲፈጠር የሚያስፈልገው እና ​​ሰውነቶችን በኦክስጂን የመሙላት ሃላፊነት አለበት። ብዙ ሰዎች በአመጋገባቸው ውስጥ ምን አይነት በብረት የበለፀጉ ምግቦች እንዳሉ ይገረማሉ።

ብዙ ብረት የያዙ ምግቦች የተለያዩ የስጋ አይነቶች እንደሆኑ ይታመናል። ታዋቂ እምነት: ሄሞግሎቢንን ለመጨመር ስጋ መብላት ያስፈልግዎታል. አዎ, ስጋ በከፍተኛ መጠን ብረት ይይዛል. ነገር ግን በከፍተኛ መጠን በአረም ስጋ ውስጥ ብቻ ተይዟል. እና እነዚህ እንስሳት ሁሉንም አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ እና ከእፅዋት ምግቦች ነው. ስለዚህ, በጣም ብረትን የሚያካትቱ ምግቦች በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ናቸው.

1. ለብረት ይዘት የተመዘገበው ባቄላ ነው።
2. በሁለተኛ ደረጃ የ hazelnuts ናቸው.
3. ደህና, ሦስተኛው ቦታ በኦትሜል ተይዟል.

በብረት የበለፀጉ ሌሎች ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት ይይዛል-ነጭ እንጉዳይ, የስንዴ ጥራጥሬዎች, የአሳማ ሥጋ ጉበት, የሱፍ አበባ ሃልቫ, ስፒናች, አበባ ጎመን, የባህር ጎመን, የባህር ምግቦች, ፔርሲሞን, ሮማን.

ከምግብ ውስጥ በቂ ብረት ማግኘት ብቻ ሳይሆን መምጠጥም አስፈላጊ ነው. ቫይታሚን ሲ የብረት መሳብን በ 2 እጥፍ ይጨምራል.

የብረት እጥረት ወደ ከባድ ችግሮች ሊመራ ይችላል. የሂሞግሎቢን መጠን መቀነስ ወደ መበላሸት, መጥፎ ስሜት, ማዞር እና ድብታ ያስከትላል. በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሄሞግሎቢን አንድ ሰው ደም መውሰድ ያስፈልገዋል. ሁሉም ነገር ፍጹም እንዲሆን, ከላይ የተጠቀሱትን ምግቦች በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ ይመገቡ እና የብረት እጥረት ምልክቶች ለእርስዎ አይተዋወቁም.

ሰላም ውድ አንባቢዎች። ብረት በምድር ቅርፊት ውስጥ በብዛት ከሚገኙ ብረቶች አንዱ ነው። ከጥንቷ ግብፅ ጀምሮ የሰው ልጅ የተለያዩ ቁሳቁሶችን ለማምረት ይጠቀምበት ነበር። ነገር ግን ብረት ለጦር መሳሪያዎች እና ለቤት እቃዎች ማምረት ብቻ ሳይሆን ለሰውነታችን ጤናም አስፈላጊ ነው. ጽሑፉ ለጥያቄዎቹ መልስ ይሰጣል-“ሰውነታችን ብረት ለምን ያስፈልገዋል?” እና "የብረት እጦትን እንዴት ማስተካከል ይቻላል?". ከሁሉም በላይ, ከጉድለቱ ጋር, የሰውነት ሥራ በከፍተኛ ሁኔታ ሊለወጥ ይችላል. እና አብዛኛውን ጊዜ ለከፋ ሁኔታ ይከሰታል. ብረት በሕያው አካል ውስጥ ባዮሎጂያዊ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው ፣ የእሱ ሚና ከመጠን በላይ ለመገመት በጣም ከባድ ነው።

በብሎግዬ ላይ አደንዛዥ ዕፅ ሳልጠቀም በምግብ እንዴት እንዳስተዳደርኩ የሚገልጽ ጽሑፍ ወይም ይልቁንም የእኔ ታሪክ አለኝ።

ብረት ምንድን ነው እና በሰውነት ውስጥ ያለው ሚና

ብረት በሰውነታችን ውስጥ በበርካታ ጠቃሚ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል, እነሱም የተዘጋውን ባዮሎጂያዊ ሥርዓት በመረዳት ዓለም አቀፋዊ ናቸው (ይህም ሰውነታችን ነው).

1. ለሂሞግሎቢን መፈጠር አስፈላጊ ንጥረ ነገር. ከኦክስጂን ጋር የሚሠራው ብረት ነው, እናም ለሰውነታችን ሴሎች ያቀርባል. እና ሄሞግሎቢን የካርቦን ዳይኦክሳይድን ለማስወገድ ሃላፊነት አለበት. ለደማችን ቀይ ቀለም የሚሰጠው ይህ ኬሚካላዊ ንጥረ ነገር ነው።

2. ሰውነታችን ኦክስጅንን እንዲያከማች የሚያደርገውን myoglobin እንዲፈጠር ኃላፊነት አለበት። ስለዚህ ትንፋሹን ለጥቂት ጊዜ ማቆየት እንችላለን.

3. በጉበት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ገለልተኛ የማድረግ ኃላፊነት አለበት.

4. የበሽታ መከላከል ኃላፊነት ያለው. ይህ የኬሚካል ንጥረ ነገር ሴሎቻችን በቫይረስ ከተጠቁ የሚለቀቀውን የኢንተርፌሮን እንቅስቃሴን ያቀርባል።

4. ያለ ተጨባጭ ምክንያት ፈጣን የልብ ምት.

ብረት በሂሞግሎቢን ግንባታ ውስጥ ይሳተፋል - ይህ የዚህ የኬሚካል ንጥረ ነገር ዋና ተግባር ነው. ፌረም ደሙን ቀይ ቀለም ይሰጠዋል እና ኦክስጅንን ወደ የሰውነት ሴሎች ለማጓጓዝ ይረዳል. ክፍት እና የተዘጉ ጉዳቶች ምክንያት ከፍተኛ መጠን ስለሚጠፋ የሂሞግሎቢን መደበኛ ለአንድ ሰው እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። በወር አበባቸው ወቅት ሴቶች በየወሩ ከፍተኛ መጠን ያለው ደም ያጣሉ. በዚህ ምክንያት በደም ማነስ (የብረት እጥረት) የመጠቃት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው.

ለጡንቻ ጤንነት አስፈላጊ አካል ነው. በጡንቻ ቲሹዎች ውስጥ የሚገኝ እና ለጡንቻ መጨናነቅ የሚያስፈልገውን የኦክስጂን አቅርቦት ለማቅረብ ይረዳል. ያለሱ, ጡንቻዎች ድምፃቸውን እና የመለጠጥ ችሎታቸውን ያጣሉ. የጡንቻ ድክመት በጣም ግልጽ ከሆኑ የደም ማነስ ምልክቶች አንዱ ነው.

አንጎል 20% የሚሆነውን ኦክሲጅን በደም ውስጥ ይጠቀማል, ስለዚህ የአንጎል ስራ በቀጥታ በብረት ላይ የተመሰረተ ነው. በአንጎል ውስጥ ያለው ትክክለኛ የደም ዝውውር የእውቀት (ኮግኒቲቭ) እንቅስቃሴን ያበረታታል, እንደ የመርሳት እና የአልዛይመርስ በሽታ የመሳሰሉ የግንዛቤ መዛባትን ለመከላከል አዳዲስ የነርቭ መንገዶችን መፍጠርን ያበረታታል.

የብረት እጥረት እረፍት ለሌላቸው እግሮች ሲንድሮም መንስኤዎች አንዱ ነው። ለዚህ ሁኔታ ዋነኛው መንስኤ ዝቅተኛ የደም ደረጃዎች ናቸው, ስለዚህ ትክክለኛ የብረት መጨመር ችግሩን ያስወግዳል. ከጡንቻ መወጠር ጋር የተያያዘ ነው, ይህም የደም ማነስ ምልክቶች አንዱ ሊሆን ይችላል.

የሰውነት ሙቀትን ለመቆጣጠር አስፈላጊ አስታራቂ ነው. የተረጋጋ የሰውነት ሙቀትን መጠበቅ ማለት የኢንዛይም እና የሜታብሊክ ሂደቶች በጣም ጥሩ እና ቀልጣፋ በሆነ አካባቢ እና የሙቀት መጠን ውስጥ ሊከናወኑ ይችላሉ ማለት ነው።

ይህ ንጥረ ነገር የብረት እጥረት የደም ማነስ በተባለው ከባድ የጤና እክል ለማከም ጠቃሚ ነው። ስለዚህ ብረት የያዙ ምግቦችን መመገብ በሽታውን ለማስወገድ ይረዳል።

Ferrum እንደ ዶፓሚን ፣ ኖሬፒንፊን እና ሴሮቶኒን ያሉ በርካታ አስፈላጊ የነርቭ አስተላላፊዎችን ውህደት ውስጥ በንቃት ይሳተፋል። እነዚህ ኬሚካሎች የነርቭ ሴሎችን እና የሰውን አንጎል በሚያካትቱ የተለያዩ እንቅስቃሴዎች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ.

የጤና ጥቅሞቹ በወንዶች እና በሴቶች ላይ ሊከሰት የሚችል የማይታወቅ ወይም ሥር የሰደደ ድካም መወገድን ያጠቃልላል። የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት እንደ ተፈጥሯዊ ድካም ምክንያት ነው.

የሰው ልጅ በሽታን የመከላከል አቅምን ለማረጋገጥ ቁልፍ ሚና ይጫወታል. ቀይ የደም ሴሎች ለተጎዱ ሕብረ ሕዋሳት፣ የአካል ክፍሎች እና ሕዋሳት ኦክስጅንን ለማቅረብ አስፈላጊ ናቸው። ያለሱ, ሄሞግሎቢን አይኖርም; ሄሞግሎቢን ከሌለ ኦክስጅን አይኖርም. የፈውስ እና የፈውስ ሂደቶች ብረት ያስፈልጋቸዋል.

በሰው አካል ውስጥ የኃይል ልውውጥ (metabolism) ውስጥ ተሳታፊ ነው. ኢነርጂ ከምግብ ውስጥ ይወጣል ከዚያም ወደ ተለያዩ የሰውነት ክፍሎች ይሰራጫል.

ብረት እንደ myoglobin, cytochromes እና catalase የመሳሰሉ የተለያዩ የኢንዛይም ስርዓቶች አስፈላጊ አካል ነው. ያለ እነርሱ, የምግብ መፍጫ እና የማስወገጃ አካላት በትክክል አይሰሩም.

ይህ ብረት በእንቅልፍ ማጣት ህክምና ውስጥ ጠቃሚ ነው. ትክክለኛው የቀይ የደም ሴሎች መጠን ወደ ዝቅተኛ የደም ግፊት መለዋወጥ ሊያመራ ይችላል, ይህም በምሽት በሚነቁ ሰዎች ላይ ያልተረጋጋ ነው.

ምን ዓይነት ምግቦች ብዙ ብረት ይይዛሉ: ዝርዝር

በጣም ብዙ ናቸው, ምንም እንኳን ብዛቱ ብቻ ሳይሆን ከምርቱ ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር መፈጨትም አስፈላጊ ነው.

የተጣራ ወተት አይብ

አይብ በብረት የበለፀጉ ምግቦች አንዱ ነው። 100 ግራም 37 ሚሊ ግራም ጠቃሚ ንጥረ ነገር ይዟል. የእለት ተቆራጩን ለመሙላት በቂ ነው.

የአሳማ ሥጋ ጉበት

100 ግራም ምርቱ 29.7 ሚሊ ግራም ፌረም ይዟል. የእለት ተቆራጩን ለመሙላት በቂ ነው.

የቢራ እርሾ

በ 100 ግራም እርሾ - 18 ሚሊ ግራም የዚህ ብረት. ለቆዳ, ለፀጉር እና ለጥፍር ጠቃሚ ነው.

ዘቢብ

በገንፎ፣ እርጎ፣ ኦትሜል ወይም ሰላጣ ያለው የዚህ ጣፋጭ እፍኝ የተመጣጠነ አመጋገብ አካል ይሆናል። ቫይታሚን ሲን ከያዙ ሌሎች ጤናማ ምርቶች ጋር ዘቢብ መጠቀም የተሻለ ነው።

የመጠን መጠን (1/2 ኩባያ) 1.6 ሚሊ ግራም ብረት, 247 ካሎሪ ይይዛል.

የደረቁ አፕሪኮቶች

አንድ የደረቀ አፕሪኮት መጠን በስኳር እና በካሎሪ ሳይጨምር 9% የሚሆነውን በየቀኑ ከሚወስዱት የብረት ምግቦች ውስጥ ይይዛል። የማገልገል መጠን (1/4 ኩባያ): 2 mg ብረት, 74 ካሎሪ.

የብራሰልስ በቆልት

የብራሰልስ ቡቃያ የፀረ-ኦክሳይድድ፣ የቫይታሚን እና የፋይበር ምንጭ ነው። ድካም እና ሌሎች የብረት እጥረት ምልክቶችን ለመከላከል ይረዳል. የማገልገል መጠን (1/2 ኩባያ): 0.9 mg ብረት, 28 ካሎሪ.

ዱባ ዘሮች

አንድ እፍኝ ዱባ ዘሮች አንድ ሚሊግራም ብረት ይይዛል። ይህ ከሚመከረው የቀን አበል በግምት 5% ነው። የዱባ ፍሬዎች ጥሬ ሲሆኑ ከፍተኛውን የጤና ጠቀሜታ ይሰጣሉ. የአቅርቦት መጠን (አንድ እፍኝ ገደማ) 0.9 ሚሊ ግራም ብረት፣ 126 ካሎሪ ይይዛል።

ቡክሆት

100 ግራም እህል 310 kcal ይይዛል; 6.7 ሚ.ግ ብረት. ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል, በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል.

ሮማን

ሮማን ብረትን ከያዙ ምርቶች ውስጥም ነው. በ 100 ግራም ጥራጥሬ ውስጥ 1 ሚሊ ግራም ንጥረ ነገር. ከቀዶ ጥገና እና ከቫይረስ በሽታዎች በኋላ በሰውነት ማገገሚያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ለሴቶች ጠቃሚ በሆኑ ሆርሞኖች የበለጸጉ ናቸው. የመርዛማ እና የህመም ምልክቶችን ይቀንሳል.

አኩሪ አተር

አኩሪ አተር ያልተሟሉ ስብ፣ ፋይበር እና እንደ ብረት ያሉ ማዕድናት ምንጭ ነው። አንድ ኩባያ የበሰለ አኩሪ አተር ከተመከረው የብረት መጠን ግማሽ ያህሉን ይይዛል። የማገልገል መጠን (1 ኩባያ ፣ የተቀቀለ) ፣ 8.8 mg ብረት ፣ 298 ካሎሪ።

ባቄላ

ድንች

ድንች በብረት እና በቫይታሚን ሲ የተጠናከሩ በጣም ሁለገብ ምግቦች አንዱ ሲሆን ይህም ንጥረ ነገሩን በመምጠጥ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ድንች እንደ አንድ የጎን ምግብ እና ዋና ምግብ ሆኖ ሊቀርብ ይችላል, ስለዚህ ከሌሎች ብረት የበለጸጉ ምግቦች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ. የማገልገል መጠን (1 መካከለኛ ድንች ከቆዳ ጋር) ፣ 3.2 mg Fe, 278 ካሎሪዎች።

ጥቁር ቸኮሌት

100 ግራም የመጠን መጠን ከሚመከረው ዕለታዊ መጠን 35% ያህል ይይዛል። ቸኮሌት በተመጣጣኝ መጠን መጠጣት አለበት. የማገልገል መጠን (100 ግ) ፣ 6.3 mg ብረት ፣ 578 ካሎሪ።

ስፒናች

አረንጓዴ ቅጠሎች በቫይታሚን ሲ የተጠናከሩ ናቸው, ይህም ብረትን ለመምጠጥ ቀላል ያደርገዋል. ስፒናች በጥሬው ሊበላ ይችላል, ነገር ግን መቀቀል የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. የማገልገል መጠን (1 ኩባያ): 6.4 mg ብረት, 41 ካሎሪ.

የዶሮ ጉበት

በ 100 ግራም ምርቱ - 140 ኪ.ሰ. 17.5 ሚሊ ግራም ብረት ይይዛል. በፅንሱ እድገት ወቅት እንኳን የበሽታ መከላከያ እና የሂሞቶፔይቲክ ስርዓት እድገትን ያቀርባል.

በፖም ውስጥ ምን ያህል ብረት ነው

በ 100 ግራም - 48 ኪ.ሰ. መካከለኛ መጠን ያለው ፖም 2.5 ሚሊ ግራም ብረት ይይዛል. የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል, የምግብ መፍጫ ተግባራትን መደበኛ ያደርገዋል, የአእምሮ ስራን ያንቀሳቅሳል.

ዕለታዊ የብረት ቅበላ: አንድ ሰው በቀን ምን ያህል ያስፈልገዋል?

አንድ ሰው የብረት እጥረት የደም ማነስ ሲያጋጥመው የሰውነት ሴሎች በቂ ኦክሲጅን ማግኘት አይችሉም, በዚህም ምክንያት ድካም, ብስጭት, ዝቅተኛ የኃይል መጠን እና ትኩረትን መሰብሰብ ይቸገራሉ.

ይህ ዓይነቱ የደም ማነስ በዓለም ላይ በጣም ከተለመዱት የአመጋገብ ጉድለቶች አንዱ ነው። ይህ በነፍሰ ጡር ሴቶች, በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ የሚገኙ ወጣቶች, የመጀመሪያ ደረጃ ትምህርት ቤት ልጆች, አትሌቶች ላይ የተለመደ ችግር ነው. የኋለኛው ደግሞ ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት በላብ ይጠፋል። ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች ደግሞ የደም ማነስ ያጋጥማቸዋል.

• ከ 7 እስከ 12 ወራት ልጆች: 11 ሚ.ግ;
• ከ 1 እስከ 3 ዓመት የሆኑ ልጆች: 7 ሚ.ግ.;
• ከ 4 እስከ 8 አመት እድሜ ያላቸው ልጆች: 10 ሚ.ግ;
• ከ 9 እስከ 13 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ልጆች: 9 mg;
• በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ ያሉ ወንዶች: 11 mg;
• በጉርምስና ዕድሜ ላይ ያሉ ልጃገረዶች: 15 ሚ.ግ;
• ከማረጥ በፊት, ከ 19 እስከ 50 ዓመት የሆኑ ሴቶች: 18 ሚ.ግ;
• ሴቶች ከማረጥ በኋላ: 8 mg;
• እርጉዝ ሴቶች: 27 ሚ.ግ;
• ጡት የሚያጠቡ ሴቶች: 9 ሚ.ግ;
• ወንዶች: 8 ሚ.ግ.

ከብረት ምግቦች እና ተጨማሪ ምግቦች ከፍተኛው ገደብ 45 ሚሊግራም በቀን. ሰውነት ብረትን ሙሉ በሙሉ ስለማይቀበል ከአትክልቶች እና ጥራጥሬዎች እና ከእንስሳት የብረት ምንጮች ሊገኝ ይችላል. ቬጀቴሪያኖች መጠኑን በ 1.8 እጥፍ መጨመር አለባቸው. ለምሳሌ የ30 አመት ቬጀቴሪያን በቀን ከ18 ሚሊ ግራም ይልቅ 32 ሚ.ግ ያስፈልገዋል።

ብረትን በብዛት መብላት የምግብ አለመፈጨት እና የሆድ ድርቀት ያስከትላል። ከላይ ካለው ገደብ በላይ ያለውን ደንብ ማለፍ ሥር የሰደደ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል እናም ለሰውነት መርዛማ ሊሆን ይችላል. ለታካሚው ልዩ ተጨማሪ መድሃኒቶችን ከመሾሙ በፊት የሚከታተለው ሐኪም የብረት እጥረት ማነስ ማረጋገጥ አለበት. የሄሞክሮማቶሲስ ምልክቶች (በሰውነት ውስጥ ያለው የብረት ልውውጥ መዛባት)

• የመገጣጠሚያ ህመም;
• የሆድ ህመም;
• ድካም;
• አጠቃላይ ድክመት.

በከፍተኛ ደረጃ ላይ የበሽታው ምልክቶች እና ምልክቶች:

• የስኳር በሽታ;
• የወሲብ ፍላጎት ማጣት;
• አቅም ማጣት;
• የልብ ችግር;
• የጉበት አለመሳካት.

ብረት የማይመገቡ ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ብረት በሁለት ባዮሎጂያዊ ንቁ ዓይነቶች ውስጥ ይገኛል-ሄሜ እና ሄሜ ያልሆነ።

የሄሜ ብረት ሄሞግሎቢንን በያዙ የእንስሳት ምርቶች ውስጥ ይገኛል-ዓሳ, ሥጋ እና የዶሮ እርባታ. የሄሜ ብረት በእጽዋት ምግቦች ውስጥ ከሚገኘው ከሄሜ-ያልሆነ ብረት ከሁለት እስከ ሶስት እጥፍ ይሻላል. የሄሜ-ብረት ያልሆነ ብረትን መምጠጥ በደንብ አይዋጥም ፣ ስለሆነም እሱን ለመምጠጥ ጣልቃ የሚገቡ ምግቦችን በደንብ ማወቅ አለብዎት።

1. የወተት ተዋጽኦዎች እና ካልሲየምከአመጋገብ ወይም ተጨማሪዎች ውስጥ ሄሜ ያልሆነ ብረትን መቀነስ ወይም መከልከል። ካልሲየም የሄሜ ብረትን ከእንስሳት ተዋጽኦዎች የመሳብ ችሎታን ይቀንሳል. ብረት እና ካልሲየም እኩል ለጤና አስፈላጊ ሲሆኑ፣ በብረት የበለጸጉ ምግቦችን ከመውሰድ 2 ሰዓት በፊት ወይም በኋላ የወተት ተዋጽኦዎችን ያስወግዱ። በቀን ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ካልሲየም እና ብረትን ከመውሰድ ይቆጠቡ.
2. ቡና, ሻይ እና ኮኮዋየፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያት ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የሆኑትን ፖሊፊኖልዶች ይይዛሉ. ፖሊፊኖል የያዙ ምግቦችን መጠቀም የካርዲዮቫስኩላር በሽታን፣ የስኳር በሽታን፣ ካንሰርን፣ ኦስቲዮፖሮሲስን እና ኒውሮዳጄኔሬቲቭ በሽታዎችን ይከላከላል። ነገር ግን በሰውነት ውስጥ ብረትን በመምጠጥ ውስጥ ጣልቃ ይገባሉ. ሻይ ከሄሜ-ያልሆነ ብረትን ለመምጠጥ የሚያስተጓጉል ታኒን ይዟል. ቡና፣ ሻይ እና የኮኮናት ወተት የሄሜ-ብረት ያልሆነ ብረት እንዳይገባ ይከለክላል። ፌረም ያለበትን ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ እነዚህን መጠጦች ከመጠጣት ይቆጠቡ።
3. በፋይበር የበለጸጉ ምግቦችብረትን ከምግብ እና ከተጨማሪ ምግብ ውስጥ መቀነስ ። ጥሬ አትክልቶች፣ ሙሉ እህሎች እና ከፍተኛ ፋይበር ብሬን በብረት የበለፀጉ ምግቦች በተመሳሳይ ጊዜ መዋል የለባቸውም። ብረት በባዶ ሆድ ላይ በደንብ መጠጣት ይሻላል. የብረት ተጨማሪዎች ማቅለሽለሽ, ቁርጠት, የሆድ ድርቀት ወይም ተቅማጥ የሚያስከትሉ ከሆነ አነስተኛ መጠን ያለው ፋይበር የሌላቸው ምግቦች ይፈቀዳሉ.
4. ሙሉ እህሎች እና ጥራጥሬዎችሄሜ ያልሆነ ብረትን ጨምሮ የንጥረ ነገሮችን ባዮአቪላሽን ይቀንሱ። ሄሜ-ያልሆነ ብረት የሚያገኙ ቬጀቴሪያኖች ይህንን ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው. የብረት ምግቦችን ከምግብ ወይም ከተጨማሪ ምግብ ውስጥ ለመጨመር በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ምግቦችን ከብረት ከያዙ ምግቦች ጋር በአንድ ጊዜ መቀላቀል ጥሩ ነው።

ለነፍሰ ጡር ሴቶች ምን ዓይነት የብረት ምግቦች ጥሩ ናቸው

ከ0.5 እስከ 1.5 ሚሊ ግራም ብረት የሚሰጡ ምግቦች፡-

• የዶሮ ሥጋ - 85 ግራም;
• አረንጓዴ አተር, 1/2 ኩባያ;
• የቲማቲም ጭማቂ, 170 ግራም;
• ብሮኮሊ, 1/2 ኩባያ;
• የብራሰልስ ቡቃያ, 1/2 ኩባያ;
• ሙሉ የስንዴ ዳቦ, 1 ቁራጭ;
• የደረቁ አፕሪኮቶች, 5 ቁርጥራጮች;
• Raspberries, 1 ኩባያ;
• እንጆሪ, 1 ኩባያ;

በቀን ከ1.6 እስከ 3 ሚ.ግ ብረት የሚሰጡ ምግቦች፡-

• በቆዳዎቻቸው ውስጥ የተጠበሰ ድንች;
• ባቄላ, 1/2 ኩባያ የተቀቀለ;
• ኦትሜል, 1 ሰሃን;
• ዘቢብ, 1/2 ኩባያ;

ከ 3 እስከ 12 ሚሊ ግራም ብረት የሚሰጡ ምግቦች;

• ክላም, 4 ትልቅ ወይም 9 ትንሽ;
• ኦይስተር, 6 መካከለኛ;
• ስፒናች, 1/2 ኩባያ;
• ቡክሆት, 1 ኩባያ.

ተጨማሪ የብረት ምንጮች;

• ሁሉም ዓይነት ጉበት (ከዓሣ በስተቀር). ነገር ግን ጉበት በሳምንት ከአንድ ጊዜ በላይ መብላት የለበትም;
• ስስ የበሬ ሥጋ፣ ጥጃ ሥጋ፣ ወይም የአሳማ ሥጋ;
• አረንጓዴዎች, ሁሉም ዓይነት;
• Beet;
• ቶፉ;
• ምስር;
• ፓስታ ከዱረም ስንዴ;
• ሽሮፕ

ብረት ለሰው አካል ጤና አስፈላጊ የሆነ ማዕድን ነው። በቀይ የደም ሴሎች, ጉበት, መቅኒ, ስፕሊን እና ጡንቻዎች ውስጥ ይገኛል. በሰውነት ውስጥ የሚከሰቱ የተለያዩ ሂደቶች ዋና ዋና ክፍሎች እንደ አንዱ ሆኖ ያገለግላል. ብዛት ያላቸው ምግቦች ለሰውነት ብረት ይሰጣሉ, እና ጉድለቱ ለተለያዩ በሽታዎች ሊዳርግ ይችላል. ብረትን ከመጠን በላይ መውሰድ ለጤና ጎጂ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ የብረት ማሟያዎችን ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪምዎን ማማከርዎን ያረጋግጡ. እና ለቀላል ማጣቀሻ ፣ የትኞቹ ምግቦች በጣም ብረት እንደያዙ እና ለሰውነት ጥቅም እንዴት እንደሚጠቀሙበት ዝርዝር እነሆ።

ያለማቋረጥ የድካም ስሜት ሲሰማዎት በመልክዎ በጣም የገረጣ እና ቆዳዎ ደርቆ፣ ደረጃ ላይ ሲወጣ ሲተነፍስ እና ሲታፈን፣ ብዙ ጊዜ ራስ ምታት ያጋጥመዋል እና የማዞር ስሜት ይሰማዎታል፣ ይህ ምናልባት በሰውነት ውስጥ የብረት እጥረት እንዳጋጠመዎት ይጠቁማል። . እነዚህን ደስ የማይል ምልክቶች ለማስወገድ አንዳንድ ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ በብረት የበለጸጉ ምግቦችን መጨመር በቂ ነው.

የብረት እጥረት የብረት ማነስ የደም ማነስ እድገትን ያነሳሳል - 80% የሚሆኑት የደም ማነስ በዚህ ዓይነት ውስጥ ይከሰታሉ. ወደ 20% የሚሆኑ ሴቶች ፣ 50% ነፍሰ ጡር እናቶች እና 3% ወንዶች በሰውነታቸው ውስጥ የሚፈለገውን የዚህ ማዕድን መጠን የላቸውም ፣ እና ይህ መቶኛ በአመጋገቡ መሟጠጥ እያደገ ነው።

ስለዚህ በአካባቢያቸው የተናደዱ፣ የደከሙ ሰዎች መብዛታቸው አያስደንቅም ምናልባትም የብረት የበለፀጉ ምግቦችን ብቻ መመገብ አለባቸው።

የብረት ዓይነቶች እና ደንቦች

በብረት የበለጸጉ ምግቦችን በምንመገብበት ጊዜ አብዛኛው ብረት ወደ ላይኛው አንጀታችን ውስጥ ይጠመዳል (ለዚህም አስፈላጊ ነው)።

ሁለት ዓይነት የብረት ዓይነቶች አሉ-ሄሜ (እንስሳ) እና ሄሜ (ተክል) ያልሆኑ. ሄሜ ብረት(ከሄሞግሎቢን የመጣ ነው) በመጀመሪያ ሄሞግሎቢን ባላቸው የምግብ ዓይነቶች ውስጥ ይገኛል፡ ቀይ ሥጋ፣ ዶሮ፣ ቱርክ፣ ዓሳ። ብረት ከእንደዚህ አይነት ምርቶች በተሻለ ሁኔታ ይወሰዳል - ከ15-35%.

ሄሜ ያልሆነ ብረትእንደ ስፒናች, ባቄላ, ምስር ባሉ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ. ህዋሶቻችን ይህን አይነቱን ብረት በተቀላጠፈ ሁኔታ (በ2-20%) የሚወስዱት ምንም እንኳን ሄሜ-ብረት ያልሆነ ብረት እንደ አመጋገብ ብረት የሚመከር ቢሆንም ለጤናችንም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።

ሁላችንም የሴቶች የሂሞግሎቢን መደበኛነት 120-140 ግ / ሊ, ከ0-12 ወር ለሆኑ ህጻናት እና እርጉዝ ሴቶች - 110 ግራም / ሊ, ለወንዶች 130-160 ግ / ሊ መሆኑን ሁላችንም እናውቃለን.

በጾታ እና ዕድሜ ላይ በመመስረት የብረት አወሳሰድ ደንቦች ይለያያሉ-

ቬጀቴሪያኖች እነዚህን ደንቦች በ 1.8 ጊዜ መጨመር አለባቸው, ምክንያቱም አመጋገባቸው የእፅዋት ምግቦችን ያካትታል, ይህም ማለት ሄሜ ያልሆነ ብረት ነው.

ብረት የያዙ ምግቦችን መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ይህ ከመጠን በላይ መሆን የለበትም. ደግሞም ከመጠን በላይ ብረት ከጉድለቱ ያነሰ ለእኛ አደገኛ ነው. ከፍተኛው የሚስብ ብረት መጠን በቀን 45 ሚ.ግ. ብዙ ብረት ወደ ሰውነት ውስጥ ከገባ ይህ ወደ አሉታዊ መዘዞች ያስከትላል ይህም የምግብ ፍላጎት ማጣት እና ማስታወክ, የደም ግፊት መቀነስ, የኩላሊት እብጠት እና አልፎ ተርፎም (አልፎ አልፎ) ሞት ያበቃል.

ታዲያ ሰውነታችንን በብረት የሚያበለጽጉት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ሁሉም ሰው ለጉበት ቅድሚያ ይሰጣል. ከጉበት ውስጥ ብረትን የምንይዘው ስጋን በተለይም የበሬ ሥጋን ከምንበላው በእጅጉ የከፋ ቢሆንም ከዚህ ምርት የሚገኘው የብረት መምጠጥ 22 በመቶ ነው። ብረትን ከጥጃ ሥጋ እና ከአሳማ ሥጋ እንወስዳለን ፣ ከዓሳ በአጠቃላይ 11% ያነሰ ነው ። ከዕፅዋት አመጣጥ ምርቶች - ከ1-6% አይበልጥም (ለምሳሌ ፣ ብረት ከስፒናች እና ከሩዝ 1% ብቻ ፣ ከባቄላ እና በቆሎ - 3%) ...

ስለዚህ ይህንን በብረት የበለጸጉ ምግቦችን ሠንጠረዥ ሲያዩ-

ያ ማለት ግን ያንን ሁሉ ብረት መምጠጥ ይችላሉ ማለት አይደለም። ግልፅ ለማድረግ ፣ በብረት የተጠናከረ አመጋገብዎን ሲያጠናቅቁ ሊጠቀሙበት በሚችሉት ዝርዝር ውስጥ ግምታዊ ምናሌን እጽፍልዎታለሁ። (በነገራችን ላይ, ከፈለጉ, ይችላሉ).

በጣም ጥሩ የ 4.1mg የሄሜ ብረት ምንጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• 100 ግራም የበሬ ወይም የዶሮ ጉበት;
• 100 ግራም ሼልፊሽ ወይም እንጉዳዮች;
• 100 ግራም ኦይስተር.

ጥሩ የ 2.5mg የሄሜ ብረት ምንጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• 100 ግራም የተቀቀለ ሥጋ;
• 100 ግራም የታሸጉ ሳርዲን;
• 100 ግራም የተቀቀለ ቱርክ.

ሌሎች የ 0.8mg የሄሜ ብረት ምንጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• 100 ግራም ዶሮ
• 100 ግራም ሃሊቡት, ሃድዶክ, ቱና ወይም ፓርች;
• 100 ግራም ጎመን,
• 100 ግራም ጥጃ.

የእንስሳትን ምግብ ለመመገብ ለማይፈልጉ ቬጀቴሪያኖች፣ አንዳንድ በጣም የበለጸጉ ምንጮች ሄሚ ብረት ያልሆኑ ምግቦች ይሆናሉ።

እጅግ በጣም ጥሩ የ 4.1mg የብረት ያልሆነ ሄሜ ብረት ምንጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• 175 ግራም የተቀቀለ ባቄላ;
• 140 ግራም የአኩሪ አተር ቶፉ;
• 33 ግራም የዱባ ዘሮች ወይም የሰሊጥ ዘሮች.

ጥሩ የ 2.5mg የብረት ያልሆነ ሄሜ ብረት ምንጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• 120 ግራም የታሸገ ባቄላ, አተር, ቀይ ባቄላ ወይም ሽንብራ
• 190 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች;
• አንድ የተጋገረ ድንች
• አንድ የብሮኮሊ ግንድ
• 40 ግራም የስንዴ ጀር.

ሌሎች የ 0.8mg የሄሜ ያልሆነ ብረት ምንጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• 33 ግራም ኦቾሎኒ ፣ ፒስታስዮ ፣ ዋልኑትስ ፣ ፔካኖች ፣ የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ የተጠበሰ የአልሞንድ ወይም የጥሬ ገንዘብ።
• 150 ግራም ስፒናች ወይም የውሃ ክሬም;
• 250 ግራም ሩዝ
• 217 ግራም ፓስታ
• 75 ግራም የደረቁ ጉድጓዶች ወይም ፕሪም;
• አንድ መካከለኛ መጠን ያለው አረንጓዴ በርበሬ
• አንድ ቁራጭ ዳቦ በብሬን።

ብዙውን ጊዜ ህጻናት ፖም ይሰጣቸዋል, ይህም በጣም የበለጸጉ የብረት ምንጮች እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሩታል. ምናልባት ይህ ሊሆን የቻለው የተቆረጠ ፖም ለኦክሲጅን ሲጋለጥ በፍጥነት ኦክሳይድ ስለሚፈጥር እና ብዙ ሰዎች ይህ በብረት ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው ብለው ያስባሉ. ይሁን እንጂ እንደ እውነቱ ከሆነ, እንደታመነው የዚህ ማዕድን መጠን የላቸውም.

ለሮማን ተመሳሳይ ነው. የ 150 ግራም የበሰለ ፍሬ ከ 0.2-0.3 ሚሊ ግራም ብረት ብቻ ይይዛል, ስለዚህ አንድ ሰው በዚህ አስደናቂ ምርት ሄሞግሎቢንን ለመጨመር ቢሞክር ከ40-70 ሮማን መብላት አለበት.

ሌላ ነጥብ: ለነፍሰ ጡር ሴቶች በብዛት እና በመደበኛነት ጉበት መብላት አይመከርም. ችግሩ በሙሉ ጉበት የቫይታሚን ኤ (ሬቲኖል) ምንጭ ነው, ወደ ነፍሰ ጡር ሴት አካል ውስጥ በብዛት በመግባት ልጁን ሊጎዳ ይችላል. በእርግጥ የምርቶች ሙቀት ሕክምና ለቪታሚኖች ከፍተኛ ውድመት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፣ ግን አሁንም ...

ብረትን ለመምጠጥ የሚረዳው ምንድን ነው

ብዙ ቬጀቴሪያኖች ጤንነታቸውን በመንከባከብ ብረትን ከእጽዋት ምርቶች ውስጥ ለመምጠጥ ብዙ ቫይታሚን ሲ ከያዙት ምግቦች ጋር መዋል አለባቸው ምክንያቱም ብረትን የመምጠጥ በእጥፍ ሊጨምር የሚችለው ascorbic አሲድ ስለሆነ። ቫይታሚን ሲ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• የቲማቲም ፣ የሎሚ እና የብርቱካን ጭማቂ;
• ብሩካሊ እና ቡልጋሪያ ፔፐር
• አረንጓዴ እና ሽንኩርት
• የባሕር በክቶርን ፣ እንጆሪ ፣ የዱር ሮዝ ፣
• ጎመን ኮምጣጤ.

በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ የስጋ ወይም የዓሳ ምግቦችን ከአትክልቶች ጋር መመገብ ብረትን በተሻለ ሁኔታ ለመሳብ ይረዳዎታል.

ቢ ቪታሚኖች፣ ኒያሲን፣ ፎሊክ አሲድ፣ ማዕድኖች (ኮባልት፣ መዳብ፣ ማንጋኒዝ) የብረት መምጠጥን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው። በ ላይም ልታገኛቸው ትችላለህ።

ፕሮቲንን በደንብ ከተመገብን, በወተት እና ቅባት ምግቦች ላይ "ዘንበል" ከሆነ, የብረት መሳብ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል. ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች, ከብረት ጋር በመምጠጥ የሚወዳደሩ.

የወተት ተዋጽኦዎችን ይወዳሉ, እምቢ ማለት አይችሉም? ብረት ከያዙ ምግቦች ጋር ሳይጣመሩ ሌላ ጊዜ ይበሉ። ለምሳሌ ስለ buckwheat ከወተት ጋር መርሳት አለብን ፣ ከወተት ውስጥ ካልሲየም እና ከ buckwheat የሚገኘው ብረት እርስ በእርሳቸው ስለሚሟገቱ ሰውነት ካልሲየም ወይም ብረት አይቀበልም…

በሻይ እና ቡና ውስጥ የሚገኘው ታኒን ብረት እንዳይገባ ይከላከላል. ስለዚህ ሻይ ከተመገቡ በኋላ የሚጠጡ ከሆነ የመጠጡን መጠን በ 62% ቀንሰዋል እና ከተለያዩ ምርቶች በአማካይ 10% ብረትን ብቻ መሳብ እንደቻሉ ሴሎቻችን የሚያገኙትን ማስላት ይችላሉ. ...

በብረት ማብሰያ ውስጥ ምግብ ማብሰል - ስለዚህ በበሰሉ ምግቦች ውስጥ ያለው ብረት በአሥር እጥፍ ሊጨምር ይችላል!

የሚፈለገውን የብረት መጠን ከምግብ ማግኘት የሚቸግራቸው ሰዎች ስላሉ የብረት ማሟያዎች ለእርዳታ ይመጣሉ። በዚህ ጉዳይ ላይ ስለ መጠኖች ከአንድ ስፔሻሊስት ጋር መነጋገር, ከፍተኛ ጥራት ያለው የብረት ዝግጅትን መምረጥ እና ለአጠቃቀም የውሳኔ ሃሳቦችን መከተል ያስፈልግዎታል. በዚህ ሁኔታ, ብዙ ማለት ጥሩ ማለት አይደለም. የብረት የተፈጥሮ "መጋዘኖች" - የአጥንት መቅኒ, ጉበት, ስፕሊን ከመጠን በላይ ከተሞሉ ብረት በቲሹዎች ውስጥ ሊከማች ይችላል. እና ይህ በሰውነት ጤና ላይ ከባድ ችግሮች ሊያስከትል ይችላል.

ተፈጥሮ በብረት የበለፀጉ ምግቦችን ፈጠረልን። የእነሱ ፍትሃዊ ጥምረት ፣ መጠነኛ አጠቃቀም እና የተለያዩ አመጋገቦች ጤናዎን ቀስ በቀስ እንዲያገግሙ እና እንዲያጠናክሩ እና ፍጹም የተለየ የህይወት ጥራት እንዲደሰቱ ያስችልዎታል። ከልብ የምመኘው!

ብረት የያዙ ምርቶች, በአመጋገብ ውስጥ መሆን አለበት. የሰው አካል በትክክል እንዲሠራ ማይክሮኤለመንቶችን ይፈልጋል. ከዋና ዋናዎቹ አንዱ ብረት ነው. ይህ ንጥረ ነገር ሄሞግሎቢን በመፍጠር ሂደት ውስጥ ስለሚሳተፍ የሂሞቶፖይሲስ ሂደት መሰረት ነው. ጉድለት በሚኖርበት ጊዜ የአንጎል, እጢዎች እና ሌሎች የአካል ክፍሎች ኦክሲጅን ረሃብ ይከሰታል. ምን ዓይነት ምግቦች ብረት እንደሚይዙ እና ጉድለቱን እንዴት መከላከል እንደሚቻል, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለእነዚህ ሁሉ እንነግራችኋለን.

ምን ዓይነት ምግቦች ብረት ይይዛሉ

ብረት የያዙት ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ብረትን የያዙ ምግቦች በጭራሽ ያልተለመዱ አይደሉም ፣ ስለሆነም እነሱን መብላት ከባድ አይደለም።

በእጽዋት እና በእንስሳት መገኛ ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት የተለመደ ነው።

ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ, ብረት ከእንስሳት መገኛ ምግብ የበለጠ በብቃት እንደሚዋሃድ መታወስ አለበት. በከፍተኛ መጠን በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ብረት የያዙ ምርቶች በዋነኝነት ጥቁር ሥጋ እና ጉበት ናቸው።

እንዲሁም የበሰለ የበሬ ሥጋ ከወጣት ጥጃ ይልቅ በብረት የበለፀገ መሆኑን ማወቅ ጠቃሚ ነው። ሌላ ትልቅ መጠን ያለው ብረት በግ እና ጥንቸል ስጋ ውስጥ ይገኛል. እና አሳማ እና ዶሮ በብረት ውስጥ ድሆች ናቸው.

ጉበት በብረት የበለጸገ ነው, ነገር ግን አጠቃቀሙ በጣም በቁም ነገር መታየት አለበት. ይህ ደምን የሚያጸዳው አካል ስለሆነ በውስጡም መርዛማ ንጥረ ነገሮች ስለሚከማቹ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ወደ ውስጥ ገብተው አልፎ ተርፎም በአንዳንድ ሁኔታዎች እንስሳት የሚታከሙ አንቲባዮቲክስ.

ከላይ በተጠቀሰው መሰረት, ጉበትን የዕለት ተዕለት ምግብ አለማድረግ ምክንያታዊ ይሆናል. በቀይ ስጋ (ከፍተኛ ጥራት) ላይ ማተኮር ይመረጣል, ቢያንስ በቀን አንድ ጊዜ በምናሌው ውስጥ መሆን አለበት.

የስጋ አድናቂ ካልሆኑ እና ብረትን የያዙ ምግቦችን በብዛት መጠቀም ከፈለጉ በባህር ምግብ ላይ ያተኩሩ።

አብዛኛው ብረት በሼልፊሽ እና በጉበት ውስጥ የኮድ ዓሳ። እና እርጎው ጥሩ የብረት ምንጭ ስለሆነ ወደ ምናሌዎ ውስጥ እንቁላል ማከል ከመጠን በላይ አይሆንም። ትልቁ ብረት ድርጭቶች እንቁላል ውስጥ ነው, ነገር ግን ዶሮዎች ከኋላቸው ብዙም አይደሉም.

ምንም እንኳን ከዕፅዋት አመጣጥ ምግብ የሚገኘው ብረት በጣም የከፋ ቢሆንም አሁንም መቀነስ የለብዎትም። ብረት የያዙ የእፅዋት ምግቦች: ዋልኑትስ ፣ አትክልቶች (አረንጓዴ) ፣ ሥር አትክልቶች ፣ ቅጠል ሰላጣ እና ቡክሆት (ሙሉ)።

በብረት እና በፍራፍሬ የበለፀገ ፣ ከነሱ መካከል አንዳንድ የፖም ዓይነቶችን ለምሳሌ አንቶኖቭካ ማጉላት ተገቢ ነው። እና የእጅ ቦምቦች እና ፐርሲሞኖች እንዲሁ የብረት እጥረትን በደንብ ይሸፍናሉ። በዚ ምኽንያት፡ ወቅቱ ሲያልቅ የብረት አቅርቦትን ለመሙላት እድሉን እንዳያመልጥዎ። ብረት የያዙ ምግቦችን ይመገቡ።

ውህደት

ግልጽ እየሆነ ሲመጣ በብረት የበለጸጉ ብዙ ምግቦች አሉ. ግን ለምን የብረት እጥረት የደም ማነስ በጣም የተለመደ ነው? ጠቅላላው ነጥብ የሚገኘው ብረት በሰውነት ውስጥ በደንብ ባለመዋሃዱ ላይ ነው.

በጨጓራ የአሲድ እጥረት ምክንያት ብረትን በደንብ አለመምጠጥ ሊከሰት ይችላል. ይህንን ለማስቀረት የካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲን አመጋገብን በጊዜ መለየት አለብዎት.

ታኒን የብረትን መሳብ ይቀንሳል, በቡና, በሻይ እና በካካዎ ውስጥ በብዛት ይገኛል. የእነዚህን መጠጦች መጠን መገደብ አለብዎት እና የሄሞግሎቢን መጠን ወዲያውኑ መጨመር ይጀምራል.

በተጨማሪም ፣ ብረትን ያልያዙ ፣ ግን ከሌሎች ምግቦች መምጠጥን የሚጨምሩ ምግቦች አሉ። በመጀመሪያ ደረጃ, እነዚህ የባህር አረም, የባህር አረም, የቼሪ, የበለስ እና ሌሎች ብዙ ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያለው መዳብ እና ቫይታሚን ሲ ያካተቱ ናቸው.

ምግብ ማብሰል በብረት መሳብ ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል. አንድ አስፈላጊ ህግ አለ: አትክልቶችን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ዝቅ በማድረግ እንዲፈላ አታድርጉ, ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ብቻ ይተኛሉ. ደህና, በጣም ጥሩው አማራጭ በእንፋሎት ማብሰል ይሆናል.

በተጨማሪም የምርቶች መፈጨት መፍቀድ የለበትም, ምክንያቱም አጭር የሙቀት ሕክምና, የበለጠ ዋጋ ያለው ምግብ ውስጥ ይቀራል. ከመብላቱ በፊት አትክልቶችን ማላጥ እና መቁረጥ ይመረጣል, ነገር ግን አስቀድሞ አይደለም.

በየሰዓቱ ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ስለሚያጡ የበሰለ ምግቦችን እና ምግቦች እስኪበላሹ ድረስ ማከማቸት እንደማይችሉ ያስታውሱ። በጣም ጥቂት ቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ስላሏቸው በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን በተቻለ መጠን በትንሹ ለመብላት ይሞክሩ።

ስጋ, ጉበት, አሳ, የዶሮ እርባታ ብረት ናቸው, እና በቂ ፕሮቲን አላቸው, ይህም መምጠጥን ያሻሽላል. በጉበት, ምላስ, ባቄላ, አተር, ስንዴ (የበቀለ) ውስጥ ብዙ ብረት. ብቃት ያላቸው የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ሁሉም ያልተረጋጋ የአኗኗር ዘይቤን የሚመሩ ሴቶች በልዩ ባለሙያ በሚታዘዙት መሰረት ብረትን እንደ መድሃኒት መውሰድ አለባቸው.

ለዚሁ ዓላማ, ብረት በጡባዊዎች ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ዋናው ነገር ኦርጋኒክ አመጣጥ ነው.

የብረት ምንጮች

በጣም የበለጸገው የብረት ምንጭ ሞላሰስ (የስኳር ምርቶች) ሲሆን በተጨማሪም በማግኒዚየም የበለፀገ ነው, ስለዚህ አንድ የሾርባ ማንኪያ ሞላሰስ 3.2 ሚሊ ግራም የዚህ መከታተያ ንጥረ ነገር ይዟል.

አንድ መቶ ሚሊ ግራም ጥጃ ጉበት 12 ሚሊ ግራም ብረት ይይዛል, በተመሳሳይ መጠን የበሬ ጉበት 7 ሚ.ግ. አንድ ኪሎ ግራም የድንጋይ ጨው ወደ 450 ሚሊ ግራም ብረት የሚይዝበት የጨው ክምችቶች አሉ. በተጨማሪም የሮክ ጨው የደም ማነስን ለመከላከል ውጤታማ ዘዴ ነው, ይህም 20% የሚሆነውን የዓለም ህዝብ ይጎዳል.

የፕለም ጭማቂ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ዘቢብ፣ ዎልትስ፣ ዱባ እና የሱፍ አበባ ዘሮች በብረት የበለፀጉ ናቸው። እና ሰላሳ ግራም የበቀለ ስንዴ ሶስት ሚሊ ግራም ብረት ይይዛል. በብረት የበለጸጉ ምግቦች ጥቁር ዳቦ፣ ብራና እና ሙሉ ዳቦ ናቸው። ከዕፅዋት የተቀመሙ ምርቶች የሚገኘው ብረት ኦርጋኒክ ነው, በዚህ ምክንያት በሶስት እጥፍ በፍጥነት ይሞላል. ነገር ግን ከዳቦ ውጤቶች እና አትክልቶች 5% የሚሆነው ብረት እና ከ15-20% የሚሆነው ከእንስሳት መገኛ ምርቶች (ለምሳሌ ምላስ፣ የዓሳ ጉበት፣ የበሬ ሥጋ) ይጠመዳል።

ከዚህ በታች ያለው ሰንጠረዥ ብረት የያዙ ምግቦችን ይዘረዝራል።

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የሰው ልጅ አስማታዊ ባህሪያትን በመስጠት ከብዙ ፍሬዎች መካከል ሮማን ለይቷል. በምስራቅ ሀገሮች ውስጥ ያለው የሮማን ዛፍ ፍሬዎች የፍራፍሬዎች ሁሉ ንጉስ እንደሆኑ ተደርገው ይቆጠሩ ነበር, አበቦቹ ሀብትን እና ለምነትን ያመለክታሉ, እና የሮማን ጭማቂ, ጠቃሚ ባህሪያት በጥንቷ ግሪክ ፈዋሾች ከብዙ በሽታዎች መዳን ይገለፃሉ. ከሕይወት እና ከማይሞት ኤሊክስር ጋር. የሮማኑ ዛፉም ዓመቱን ሙሉ ፍሬ ያፈራ ሲሆን እስከ መቶ ዓመት ድረስ ይኖራል.

ሮማን በሙስሊሞች ቅዱስ መጽሐፍ - ቁርዓን ውስጥ ተጠቅሷል. ይህም ብዙ የነገረ-መለኮት ሊቃውንት ብሉይ ኪዳንን ወደ ላቲን ሲተረጉሙ የገነትን ፖም ምሳሌ የሚያዛቡ ስህተቶች ተፈጥረዋል፣ ብዙ ሳይንቲስቶች እንደሚሉት፣ እባቡ በሮማን ሔዋንን አሳታት።

የሮማን ጭማቂ ለወንዶች ያለውን ጥቅም ማወቅ, ይህም የግብረ ሥጋ አለመቻልን ለመከላከል, የደም ሥሮችን ለማጽዳት እና የግንባታ መጨመርን ይጨምራል, የጥንት ግሪኮች የቤተሰብ ደስታ ምልክት ብለው ይጠሩታል. እና እስከ ዛሬ በግሪክ በሠርግ ላይ ፍሬውን እንደ የመራባት እና የሀብት ምልክት መስበር የተለመደ ነው.

በአንፃራዊነት ዝቅተኛ የአመጋገብ ዋጋ ባለው ትልቅ የቪታሚን ክፍያ ውስጥ የሮማን ለሰውነት ጥቅሞች። ይህ ፍሬ በ 400 ግራም ክብደት በአማካይ 125 ግራም ጤናማ ጥራጥሬ አለው, ይህም 90 ኪ.ሰ.

አልሚ ምግቦች

ለ 100 ሚሊ ሊትር አዲስ የተጨመቀ የሮማን ጭማቂ ፣ የካሎሪ ይዘት 72 kcal ነው ፣

ምን ቫይታሚኖች

በሮማን ውስጥ ያሉ ቪታሚኖች እንደዚህ ባለው ስብጥር እና መጠን ውስጥ ይገኛሉ የጥንቶቹ ግሪኮች ቃላቶች ይታወሳሉ ፣ ስለ ኢሊሲር የማይሞት። ፍሬው ምን ዓይነት ቪታሚኖችን ከሚከተለው ሰንጠረዥ ማወቅ ይችላሉ.

እንዲህ ዓይነቱ ባዮኮክቴል እንደ የሮማን ጭማቂ ፣ በተፈጥሮ በራሱ የተፈጠረ ፣ ለጠቅላላው አካል ያለ ጥርጥር ጥቅሞች አሉት ፣ በየቀኑ አስኮርቢክ አሲድ ያስከፍላል እና የእርጅና ሂደቱን ያቀዘቅዛል።

ማዕድናት

በእርግዝና ወቅት የፍራፍሬው ልዩ ጥቅም እንደ ብረት ባለው ከፍተኛ ይዘት ውስጥ ይገኛል - በ 100 ግራም ምርት 1 ሚሊ ሜትር, ይህም በነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ የደም ማነስ በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢን መጠን ከፍ ለማድረግ ያስችላል. ከብረት በተጨማሪ የሮማን ኬሚካላዊ ቅንብር እንደ ዚንክ, አዮዲን እና መዳብ የመሳሰሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይዟል.

የሮማን ምንም ጥርጥር የሌለው ጥቅሞች እና በአሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች እና ማክሮኤለመንት ከፍተኛ ይዘት ውስጥ እንደ ኬሚካዊ ስብጥር ፣ ሮማን በእርግዝና ወቅት ጨምሮ ለሰው አካል እንደ ንጥረ ነገሮች እና ውህዶች ምንጭ ተስማሚ ነው።

100 ግራም የሮማን ፍሬ የሚከተሉትን ማክሮ ኤለመንቶችን ይይዛል።

ለጤና ያለው ጥቅም

ሮማን ምንም ጥርጥር የለውም መለኮታዊ ፍሬ ነው, ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በ pulp ውስጥ ብቻ ሳይሆን የሮማን ዘሮች, እንዲሁም ልጣጩ, ከጥንት ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ በሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የመፈወስ ባህሪያት አላቸው.

በግማሽ ብርጭቆ መጠን ውስጥ ያለው የሮማን ጭማቂ የሰውነትን የዕለት ተዕለት የቪታሚኖች ፍላጎት ማርካት ይችላል ፣ እና የእንደዚህ ዓይነቱ መጠጥ ልዩ ጥቅም በፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያቱ ላይ ነው። በ stomatitis, pharyngitis እና ሌላው ቀርቶ ostomy የቶንሲል በሽታ, የሮማን ጭማቂ, ከ 1 እስከ 1 በውሃ የተበጠበጠ, ለሴቶች (እና በእርግዝና ወቅት) እና ለወንዶች እንደ ማጠቢያ መጠቀም ይቻላል.
የሮማን ጭማቂን በመደበኛነት በመመገብ, የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ, የጨጓራና ትራክት በሽታዎች, የደም ማነስን ማስወገድ, ጨረሮችን ማስወገድ እና እንዲሁም በወንዶች ላይ በከፍተኛ ሁኔታ መጨመር ይችላሉ.

የሮማን እና የሮማን ጭማቂ ለደካማ ወሲብ (በእርግዝና ወቅት ጨምሮ) ጥቅሞች የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ፣ እንዲሁም የቆዳን የማስወገጃ ተግባራትን መደበኛ ለማድረግ እና እንደገና መወለድን ያበረታታሉ። አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ አዘውትሮ ጥቅም ላይ ሲውል የፀጉር እድገት እንደሚበረታና የስብ ይዘታቸው እንደሚቀንስም ተጠቁሟል። እና ለእርግዝና - ይህ ፍሬ የቪታሚኖች ማከማቻ አይደለም, ነገር ግን በሰውነት ውስጥ መደበኛ ፎሊክ አሲድ ይዘትን የመጠበቅ ችሎታ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, ጠርሙሶች ውስጥ ያለው የሮማን ጭማቂ ጠቃሚ ባህሪያት ብዙውን ጊዜ በጥርጣሬ ውስጥ ይወድቃሉ, ምክንያቱም ጨዋነት የጎደላቸው አምራቾች ብዙውን ጊዜ የፖም-ቼሪ ጭማቂን እንደ ተፈጥሯዊ አድርገው ስለሚያስተላልፉ.

የሮማን ፍራፍሬ ለሴቶች (በእርግዝና ወቅትም ጭምር) እንዲሁም ለወንዶች ጭማቂው የመፈወስ ባህሪያት ብቻ የተወሰነ አይደለም, ስለዚህ ለብዙ በሽታዎች ህክምና, ልጣጩ, በታኒን እና ታኒን የበለፀገ ነው. , እንዲሁም ከሮማን ዘሮች ዘሮች.

የምግብ አለመንሸራሸር እና ዲሴፔፕሲያ በሚከሰትበት ጊዜ ልጣጩን እና አጥንቶችን እንዲሁም ግልጽ ክፍልፋዮችን ለማፍላት ይመከራል። እንዲህ ዓይነቱ ዲኮክሽን በፍጥነት ለመምጥ እና ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ እንዲሁም የአንጀት እንቅስቃሴን ወደነበረበት እንዲመለስ የሚያበረታታ ፣ አንቲሴፕቲክ ባህሪዎች አሉት።

የሮማን ፍሬዎችም ጥቅሞቻቸውን ይቆርጣሉ. ስለዚህ በጥርስ ህመም የህመም ማስታገሻዎችን የያዘውን አጥንት ማኘክ ይመከራል። በተጨማሪም ፋይበር እና ሴሉሎስ, ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል, እና አሚኖ አሲዶች የኦክሳይድ ሂደቶችን ይከላከላሉ እና ዕጢዎች እንዳይከሰቱ ይከላከላል. በቻይና መድሐኒት ውስጥ የሮማን ዘሮች ማረጥ ያለባቸው ሴቶች የሆርሞን መጠንን መደበኛ ለማድረግ, በወር አበባቸው ወቅት ህመምን እና ብስጭትን ለመቀነስ, እንዲሁም በወንዶች ውስጥ የመራባት ጊዜን ለመጠበቅ ያገለግላሉ.

ፍራፍሬው ፣ ጭማቂው ፣ ልጣጩ እና ዘሩ በአጠቃላይ በሰውነት ላይ የማጠናከሪያ ውጤት አለው ፣ በተለይም በምናሌው ውስጥ በቪታሚኖች የበለፀጉ ምግቦች እጥረት ባለበት ወቅት ጠቃሚ ነው ። በእርግዝና ወቅት, ይህ ፍሬ ብዙ የሎሚ ፍራፍሬዎችን ይተካዋል.

ሊሆኑ የሚችሉ የጤና አደጋዎች

ሮማን በእውነት ምትሃታዊ ፍሬ ነው, ነገር ግን ከመጠን በላይ እና ያለ ግምት ከተበላ, ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል. ስለዚህ የሮማን ጭማቂ የጥርስን ገለፈት የሚበላሹ አሲዶችን ይይዛል ፣ ስለሆነም በተቀባው መልክ እና በገለባ ብቻ መጠጣት አለብዎት።

አሲድ የበሰበሱ የጨጓራ ​​የአፋቸው ቅርጽ ላይ ጉዳት ሊያስከትል ወይም ቱቦዎች ውስጥ ይዛወርና ማስወገድ የሚያበረታታ በመሆኑ, የሆድ በሽታ ላለባቸው ሰዎች የሮማን ፍራፍሬ መብላት የማይፈለግ ነው, እንዲሁም የሐሞት ፊኛ በሽታዎች.
ጥንቃቄ በተጨማሪም በፓንቻይተስ ውስጥ ጎጂ የሆኑትን የሮማን ዘሮችን እንዲሁም ሥር የሰደደ የአንጀት በሽታዎችን መጠቀም ያስፈልጋል.

ሮማን ልክ እንደሌሎች ፍራፍሬዎች በጥበብ ከተጠጣ ለሰውነት ትልቅ ጥቅም አለው ነገርግን በተለይ አንድ ሰው የፔፕቲክ አልሰር ወይም የጉበት ችግር ካለበት ጉዳት ሊያደርስ ይችላል።