በጓሮው ውስጥ የሻምፒዮኖችን ማልማት, ሻምፒዮን ለማደግ ቴክኖሎጂ, ጠቃሚ ምክሮች. በቤት ውስጥ ሻምፒዮን ለማደግ ዘመናዊ አቀራረቦች
ሻምፒዮናዎች ተጨማሪ ማስታወቂያ የማይፈልጉ እና በዘመናዊው ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውሉ በጣም የተለመዱ እንጉዳዮች ናቸው። ብዙ ቁጥር ያላቸውን ምግቦች ለማዘጋጀት እና በታሸገ መልክ ጥቅም ላይ የሚውሉ አዲስ የተመረጡ ናቸው. የተለያዩ ምግቦች በአስደሳች እና በሚያስደንቅ የሻምፒዮኖች ጣዕም በትክክል ይሟላሉ, እና መዓዛቸው የራሱ ልዩ ማስታወሻዎችን ያመጣል. እንጉዳይ እጅግ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው, ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ማይክሮኤለመንቶችን እና ቫይታሚኖችን ይዟል. በሰው ልጅ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ስላላቸው ሻምፒዮናዎች በፆም ወቅት ስጋን በመተካት ከፍተኛ ፍላጎት ያላቸው እና ለምግብነት አገልግሎት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ኦርጋኒክ ጥምረት እና የበለፀገ ስብጥር የሰውነትን ሁኔታ ሳያበላሹ ከአመጋገብ ጋር እንዲጣበቁ ያስችልዎታል።
እንጉዳዮች በሁሉም አህጉራት ማለት ይቻላል ይበቅላሉ ፣ በተለይም በጫካ እና በጫካ-ስቴፕ ክልሎች ውስጥ። በሜዳዎች እና በጫካዎች ክፍት ቦታዎች ውስጥ ይገኛሉ, እና በደንብ እርጥበት እና የተዳቀለ አፈር ይመርጣሉ.
በውጫዊ ሁኔታ ፣ በተፈጥሮ ውስጥ የሚበቅሉት ወጣት ሻምፒዮናዎች ነጭ ወይም ግራጫ-ነጭ ቀለም ያላቸው ፣ ክብ ቅርጽ ያለው ኮፍያ ያላቸው ፣ ከነሱ በታች ነጭ ሳህኖች ያሉበት ነው። የበለጠ የበሰሉ እንጉዳዮች ሮዝ ሳህኖች ያሉት ጃንጥላ ቅርጽ ያለው ኮፍያ አላቸው፣ ጨለመ እና ቡናማ ወይም ቀላል ቡናማ ይሆናሉ። በባርኔጣው ስር የባህርይ ሽፋን ያላቸውን ወጣት ናሙናዎች መሰብሰብ እና መብላት ይመረጣል. ከአንድ ሺህ ዓመታት በፊት ሻምፒዮናዎች በልዩ የሣር ሜዳዎች ላይ በማደግ በመጀመሪያዎቹ እንጉዳዮች መካከል ነበሩ. ከጊዜ በኋላ, እነዚህ እንጉዳዮች በጨለማ እና እርጥብ ወለል ውስጥ በደንብ ያድጋሉ. በዘመናዊ ሁኔታዎች ውስጥ ይህ ተወዳጅ እንጉዳይ በልዩ እርሻዎች ላይ ይበቅላል. ምርቱ በኢንዱስትሪያዊ መሠረት ላይ ነው, ሙሉው የእንጉዳይ ኢንዱስትሪ በሻምፒዮኖች እርሻ ላይ ተሰማርቷል. በአርቢዎች ጥረት 50 የሚያህሉ የዝርያ ዝርያዎች ተበቅለዋል, በቀለም, በኬፕ መዋቅር እና በመደርደሪያው ህይወት ትንሽ ይለያያሉ, ሁሉም የነጭ ሻምፒዮን ዝርያዎች ናቸው. ጣፋጭ, ገንቢ እና መዓዛ ያለው ሻምፒዮን በኩሽና ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል እና የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል. የእንጉዳይ እንዲህ ዓይነቱ ተወዳጅነት የዚህን ምርት አድናቂዎች ፍላጎት ያሳዩ እና በቤት ውስጥ ሻምፒዮናዎችን የማደግ ፍላጎት ፈጠረ። የደን እንጉዳዮች በጣም ጥሩ ምርት ሊሆኑ ከሚችሉ የብክለት ምንጮች ርቀው በሚገኙ ቦታዎች ከተሰበሰቡ ብቻ ነው ፣ ምክንያቱም osmotrophs በመሆናቸው ሁሉንም ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከአፈር እና ከአየር ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ ይወስዳሉ እና ያከማቹ። ጥሩ አማራጭ ለጤና ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በማይይዙ ሰው ሠራሽ ሁኔታዎች ውስጥ የሚበቅሉ ሻምፒዮኖች ይገዛሉ. ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ ምርት ለመጠቀም በጣም ጥሩው አማራጭ ሻምፒዮናዎች በራሳቸው ይበቅላሉ. ይህ በግዢው ላይ ብዙ እንዲቆጥቡ, አስደሳች ስራ እንዲሰሩ እና ጤናማ እና ጣፋጭ ውጤት እንዲያገኙ ያስችልዎታል, ይህም ጥራት እና ትኩስነት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ ማሳደግ ቀላል እና ቀላል ስራ አይደለም. ይህ ትዕግስት እና የተጠናከረ እድገትን እና ውጤታማ ውጤቶችን የሚያረጋግጡ አንዳንድ መሰረታዊ ሁኔታዎችን በትክክል ማሟላት ይጠይቃል። ይህንን ለማድረግ, በማደግ ላይ ያሉትን ሁኔታዎች ወደ ተፈጥሯዊ መኖሪያቸው አካባቢ መቅረብ ያስፈልግዎታል. ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ በሚበቅሉበት ጊዜ ክትትል ሊደረግባቸው የሚገቡ ምክንያቶች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ-የማዳበሪያው ትክክለኛ ቅንብር, ትክክለኛ ማይክሮ አየር ማደራጀት, ወቅታዊ ውሃ ማጠጣት እና ተባዮችን እና በሽታዎችን መዋጋት. አንድ አስፈላጊ ሁኔታ የክፍሉ ጥሩ የአየር ዝውውር ነው, እንጉዳዮች ብዙ ንጹህ አየር ያስፈልጋቸዋል. በእድገት ሂደት ውስጥ ሻምፒዮናዎች ካርቦን ዳይኦክሳይድን ያመነጫሉ ፣ ከመጠን በላይ መጠኑ ግንዱ ላይ ያልተመጣጠነ ማራዘም ያስከትላል። የብርሃን መገኘት ለእንጉዳይ ምርት ምንም ለውጥ አያመጣም, ስለዚህ በደህና በመሬት ውስጥ ወይም በተዘጋ ቤት ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ. ሌሎች ሰብሎች የማይበቅሉበት የግሪን ሃውስ ወይም ጋራጅ ማንኛውንም ጥቁር ማእዘኖች መጠቀም ይችላሉ። ዋናው ነገር በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ጥሩ የአየር ዝውውርን ማረጋገጥ ነው. ለእንጉዳይ ከፍተኛ እድገት አስፈላጊ በሆነው ከፍተኛ እርጥበት ምክንያት, ክፍሉ በተለያዩ ተባዮች እና በእንደዚህ አይነት አከባቢ ውስጥ በሚበቅሉ በሽታዎች ሊበከል ይችላል. ስለዚህ, ሁሉም ገጽታዎች ፎርማሊን መፍትሄ እና ከመዳብ ሰልፌት ጋር በኖራ በመጠቀም በከፍተኛ ጥራት መበከል አለባቸው. ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ በሚበቅልበት ጊዜ እጅግ በጣም ጥሩ ምርት ብስባሽ ተብሎ በሚጠራው ልዩ በተዘጋጀ አፈር ላይ ሊገኝ ይችላል ፣ በኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች በልግስና መቅመስ አለበት። ለመብሰል የተቀመጠው ብስባሽ መሬቱን መንካት የለበትም, ከሁሉም አቅጣጫዎች የአየር መዳረሻ መኖሩ ተፈላጊ ነው. ከፀሀይ እና ከዝናብ በሸፈነው ሽፋን መሸፈንዎን ያረጋግጡ, ማዳበሪያው እርጥብ መሆን አለበት, ነገር ግን ከመጠን በላይ እርጥበት የመፍላት ሂደቱን ሊያስተጓጉል ይችላል. ከፍተኛ ጥራት ያለው ብስባሽ ለማግኘት, የሚበስልበት ምሰሶው ጥሩው መጠን 1.5 / 1.5 / 1.5 ሜትር ነው, ይህ ጥሩ የቃጠሎ ሂደትን ያረጋግጣል. አነስተኛ መጠን ያለው ብስባሽ መሞከር እንኳን ዋጋ የለውም, ምክንያቱም ጥሩ የማፍላት ሂደት ትልቅ መጠን ይጠይቃል. ብስባሽ ለማምረት እንደ ቦታው መንገድን መምረጥ የተሻለ ነው, ምክንያቱም ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና አሞኒያ የሚለቀቁት በንጥረ-ነገር መፍላት ወቅት ነው. አንድ ክፍል ለማዳበሪያነት ከተመረጠ ጥሩ የአየር ዝውውር መሰጠት አለበት. ማዳበሪያው በሶስት ሳምንታት ውስጥ ይበቅላል. በዚህ ጊዜ ውስጥ, 3-4 ጊዜ የተቀላቀለ መሆን አለበት, የ substrate ወጥ ለማቃጠል, እና በደንብ እርጥበት. አጻጻፉን ለማበልጸግ, በመጀመሪያው ድብልቅ ወቅት, የተፈጨ ኖራ ይተዋወቃል, በሁለተኛው ጊዜ - ሱፐርፎፌት, እና በመጨረሻው ጊዜ - የተፈጨ ጂፕሰም ወይም አልባስተር. በማፍላቱ ሂደት ውስጥ ብስባሽ እስከ 55-70 ዲግሪዎች ሊሞቅ ይችላል, ሂደቱ ሲያልቅ, የሙቀት መጠኑ ወደ 20-24 ዲግሪ ይቀንሳል እና የአሞኒያ ባህሪ ሽታ ይጠፋል. የተጠናቀቀው ብስባሽ ቡናማ ቀለም ይኖረዋል, በተጨመቀ ጊዜ በእጆቹ እና በምንጮች ላይ አይጣበቅም, ገለባው ለስላሳ እና በቀላሉ ይቀደዳል.
ምርትን የሚነኩ ምክንያቶች
አንዳንድ ምቹ ሁኔታዎች ሲፈጠሩ, በቤት ውስጥ ሻምፒዮናዎችን ማልማት ዓመቱን በሙሉ ሊከናወን ይችላል. ይህንን ለማድረግ, የሙቀት ስርዓቱ ከ15-25 ዲግሪዎች እና በቂ የአየር እርጥበት, ቢያንስ 80-90% ውስጥ እንዲቆይ ለማድረግ አንድ ክፍል ተመርጧል.
በመኸር-የበጋ ወቅት በሀገሪቱ ውስጥ የሚበቅሉ ሻምፒዮኖች ጥሩ ምርት ይሰጣሉ. ይህንን ለማድረግ በጥላ ቦታ ላይ ካለው ልዩ አፈር ውስጥ አንድ አልጋ ይፈጠራል. ማይሲሊየም እንዳይደርቅ እና ውሃ እንዳይገባ ለመከላከል አልጋው በፊልም ወይም በጣሪያ የተሸፈነ ነው, ይህ በአልጋው ውስጥ የተወሰነ ማይክሮ አየር ይፈጥራል.ማዳበሪያ
በጣም አስቸጋሪ እና ኃላፊነት የሚሰማው ሻምፒዮናዎች የሚበቅሉበት ደረጃ የማዳበሪያ ዝግጅት ነው. እንጉዳዮች ባደጉበት የአፈር ስብጥር ላይ ይጠይቃሉ. ዋና ዋናዎቹ ክፍሎች የፈረስ እበት እና እርጥብ ገለባ ናቸው, በ 4/1 መጠን, በቅደም ተከተል. እነዚህ ክፍሎች በተለዋዋጭ በንብርብሮች ውስጥ ተቀምጠዋል, የንብርብሮች ቁጥር ከእያንዳንዱ ክፍል አራት ገደማ ነው. በንብርብሮች መካከል ያለውን ስብጥር ለማሻሻል አነስተኛ መጠን ያለው ሱፐርፎፌት እና ዩሪያ ይጨምሩ. በማዳበሪያ ውስጥ ያለው የፈረስ ፍግ ምርጡን ምርት ይሰጣል, አስፈላጊ ከሆነ ግን በማንኛውም የእንስሳት እበት ወይም የዶሮ ፍግ ሊተካ ይችላል.
ዛሬ የሻምፒዮን እንጉዳዮችን በእራስዎ እንዴት ማራባት እና ማደግ እንደሚቻል እንነጋገራለን ። ያለ ልዩ ወጪ በገዛ እጆችዎ የበለጸገ የሻምፒዮንስ ምርት እንዴት እንደሚበቅል የተረጋገጠ ቴክኖሎጂን እንመለከታለን።
ሻምፒዮን በፀደይ እና በበጋ በአልጋዎች, እና በመኸር እና በክረምት - በቤት ውስጥ (ሻምፒዮኖች, ግሪንሃውስ, basements, ሴላዎች, ሙቅ አልጋዎች, ወዘተ) ሊበቅል ይችላል, የበለጠ ወይም ያነሰ ቋሚ የሙቀት መጠንን መጠበቅ የሚቻልበት - ሲደመር 12- 18 ° እና እርጥበት ከ 65-85%.
የንጥረ ነገር መካከለኛ (substrate) ለእነርሱ ትኩስ ፈረስ ፍግ ከገለባ አልጋ ወይም ፈረስ እና ላም ፍግ ከአጃ ወይም የስንዴ ገለባ ጋር ድብልቅ ነው. የላም ፍግ በሌለበት, የዶሮ ፍግ ወይም የአሳማ ፍግ ወደ substrate, እና በምትኩ ገለባ, ትኩስ የወደቁ የዛፍ ቅጠሎች, የበቆሎ ግንድ ማከል ይችላሉ. አሮጌ የበሰበሱ ፍግ እና የበሰበሰ ገለባ ለሥርዓተ-ነገር ተስማሚ አይደሉም. ለሻምፒዮኖች እድገትና እድገት, ብርሃን አያስፈልግም. በደንብ ያድጋሉ እና በጨለማ ውስጥ ፍሬ ያፈራሉ.
Substrate ዝግጅት. የ substrate ከአልጋ ጋር ፈረስ እበት ከ አኖሩት ከሆነ, ከዚያም በመጀመሪያ አንድ ሾጣጣ-ቅርጽ ክምር ውስጥ ማስቀመጥ እና ውሃ ወይም ዝቃጭ ጋር መፍሰስ አለበት, 60-70% ወደ እርጥበት በማምጣት.
ከዚያም አሚዮኒየም ሰልፌት በ 3 ኪሎ ግራም በ 1 ቶን ፍግ ውስጥ ይጨምሩ. ውሃው ከውስጡ እንዳይተን እና ማዳበሪያው መሞቅ እንዲጀምር ክምርውን በገለባ, ምንጣፎች ወይም በቆርቆሮ ይሸፍኑ. አሚዮኒየም ሰልፌት በማዳበሪያ መበስበስ ውስጥ የተካተቱትን ባክቴሪያዎች እንቅስቃሴ ለማሻሻል ይጨመራል.
ከአምስት ቀናት በኋላ ማዳበሪያው በደንብ እንዲቀላቀል እና እንዲሞቅ በሾላ በደንብ መንቀጥቀጥ (መገደል) አለበት። በመጀመሪያ መንቀጥቀጥ, ጂፕሰም በ 1 ቶን ፍግ በ 4 ኪ.ግ. ከዚያም በየአምስት ቀናት 2-3 ተጨማሪ ጊዜ መንቀጥቀጥ ያስፈልግዎታል. በዝግጅቱ ማብቂያ ላይ ንጣፉ የአሞኒያ ሽታ የሌለው ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው ተመሳሳይነት ያለው መሆን አለበት. በንጣፉ ውስጥ ያለው ገለባ በቀላሉ መቀደድ አለበት. እንዲህ ዓይነቱ ንጣፍ ለመትከል ዝግጁ እንደሆነ ይቆጠራል.
ከስንዴ ገለባ ከዶሮ ፍግ ጋር አንድ ንጣፍ ለማዘጋጀት 400 ኪሎ ግራም የዶሮ ፍግ, 25 ኪሎ ግራም ዩሪያ እና 60 ኪሎ ግራም ጂፕሰም በ 1 ቶን ገለባ ውስጥ መጨመር አስፈላጊ ነው.
በመጀመሪያ, ገለባው ከ 150 ኪሎ ግራም የዶሮ ፍግ እና 25 ኪሎ ግራም ዩሪያ (በመፍትሔ ውስጥ) ጋር መቀላቀል አለበት. ለ 10 ቀናት በውሃ ይረጩ. በዚህ ጊዜ 1 ቶን ገለባ በግምት 2500-3000 ሊትር ውሃ መጠጣት አለበት. ከዚያም ገለባው ወደ ክምር መታጠፍ አለበት, በዶሮ ፍግ (250 ኪ.ግ. በ 1 ቶን ደረቅ ጭድ).
የመጀመሪያው perebivka ገለባውን ካጠጣ በኋላ በአራተኛው ቀን ይካሄዳል. በተመሳሳይ ጊዜ የጂፕሰም ሙሉ መጠን ይጨምራል. ሁለተኛው መቋረጥ - በስምንተኛው ቀን, እና ሦስተኛው - በአሥራ አንደኛው. በአስራ ሦስተኛው ቀን, ንጣፉ ለመትከል ዝግጁ ነው.
የ substrate ከገለባ ጋር ፈረስ እና ላም ፍግ ቅልቅል የተዘጋጀ ከሆነ, ከዚያም 2-3 ሜትር ስፋት እና 1.5 ሜትር ቁመት, ከዚያም ውኃ ጋር እርጥብ, ቁልል ውስጥ አኖሩት ነው. በመጀመሪያው የዋጋ ቅናሽ በቂ እርጥበታማ ያልሆኑ ቦታዎች በውሃ ይጠጣሉ እና አሚዮኒየም ሰልፌት (በ 1 ቶን 3 ኪሎ ግራም) ይጨምራሉ. በሶስተኛው perebivka, ጂፕሰም (5 ኪሎ ግራም) እና ሱፐርፎፌት (በ 1 ቶን ድብልቅ 3 ኪ.ግ.) ይጨምራሉ.
የአፈር መሸርሸር. በቤት ውስጥ ሻምፒዮናዎች በሸክላ አፈር ላይ, በሸምበቆዎች ወይም በመደርደሪያዎች ላይ, እንዲሁም በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ በ 2 ሜትር ወይም ከዚያ በላይ በተደረደሩ ቁልል ላይ ይጣላሉ.
በመሬቱ ወለል ላይ ሾጣጣዎቹ በ 50x50 ወይም 75x75 ሴ.ሜ የተደረደሩ ናቸው, የተዘጋጀው ፍግ በመጀመሪያ በ 45 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይቀመጣል, ከዚያም እስከ 30 ሴ.ሜ ድረስ ባለው ራመር ይጨመቃል. ከአካፋ ጋር.
ፍግ ከ30-45 ሴ.ሜ ባለው ንብርብር ውስጥ በመደርደሪያዎች ላይ ተዘርግቷል ፣ እና ከዚያ በኋላ እኩል እና ለስላሳ እንዲሆን በእኩል መጠን ይጨመቃል።
እንጉዳይ የሚበቅሉ ሳጥኖች የተለያየ መጠን ያላቸው ሊሆኑ ይችላሉ. በጣም ምቹ የሆኑት ሣጥኖች 100 ሴ.ሜ ርዝመት ፣ 50 ሴ.ሜ ስፋት ፣ 25 ሴ.ሜ ቁመት አላቸው ። እነሱ ከተጨመቁ በኋላ የንብርብሩ ውፍረት 23 ሴ.ሜ ያህል በሆነ መንገድ በማዳበሪያ ተሞልተዋል።
ክፍት በሆነ መሬት ውስጥ, የሸንኮራ አገዳዎች መዘርጋት የሚጀምረው በፀደይ መጀመሪያ ላይ ነው, ልክ አፈሩ ሲቀልጥ እና ሲሞቅ. ፍግ በቀጥታ መሬት ላይ, እንዲሁም በግሪን ሃውስ ውስጥ ወይም ከ 20-25 ሴ.ሜ ጥልቀት ባለው ጉድጓድ ውስጥ ይቀመጣል, ለመትከል ትንሽ ጥላ ያለበት ቦታ ይመረጣል. በዝናብ ጊዜ የውሃ መጨናነቅን ለመከላከል እና የፀሐይ ብርሃንን ለመከላከል በአልጋው ላይ ሸራዎች ይሠራሉ.
እንጉዳይ መትከል. አፈርን ከጣለ በኋላ የንጥረቱን የሙቀት መጠን በየቀኑ ለመለካት ይመከራል. ከ4-5 ሴ.ሜ ጥልቀት ወደ 27-28 ° ሲወርድ, ማይሲሊየም መትከል መጀመር ይችላሉ.
ለእንጉዳይ ባህል በጣም ጥሩው የመትከያ ቁሳቁስ በልዩ ላቦራቶሪዎች ውስጥ የሚበቅል የማይሲሊየም ነው። እንዲህ ዓይነቱ ማይሲሊየም በ Seds by Mail መደብር ውስጥ ሊገዛ ይችላል. ከፍተኛው ምርት በሁለት ዓይነት ሻምፒዮኖች ይሰጣሉ-ሁለት-ስፖሬ ቡናማ እና ሁለት-ስፖሬ ነጭ.
በቤተ ሙከራ ውስጥ ሻምፒዮን ማይሲሊየም በፍግ ወይም በዜዝላክስ (ስንዴ, አጃ, አጃ) ላይ ይበቅላል. 1-2 ኪሎ ግራም የሚመዝነው እበት mycelium በጠርሙሶች ውስጥ ይሸጣል, እና እህል - በአንድ ሊትር ወተት ጠርሙሶች ወይም በአንድ-ሁለት-ሶስት-ሊትር ማሰሮዎች ውስጥ ይሸጣል.
ለ 1 ካሬ ሜትር, እበት mycelium 400-500 ግራም ይበላል, እና እህል - 300-400 ግ.
ከመትከሉ በፊት እበት ማይሲሊየም ከ15-20 ግራም የሚመዝን የለውዝ ወይም የእርግብ እንቁላል መጠን ተከፋፍሎ እንዳይጨማደድ በአንድ ንብርብር ውስጥ በገንዳ ወይም በወንፊት ተዘርግቷል። የ mycelium ቁርጥራጮች በ 20x20 ወይም 22x22 ሴ.ሜ ርቀት ውስጥ በቼክቦርድ ንድፍ ውስጥ በመሬት ውስጥ ተተክለዋል.
የማረፊያ ዘዴ ቀላል ነው. በታቀደው ቦታ የላይኛው የአፈር ንጣፍ በሹል ሚስማር ይነሳል ፣ ከሱ ስር ማረፊያ ይደረጋል ፣ በውስጡም አንድ የ mycelium ቁራጭ ገብቷል ፣ ይህም የላይኛው ጠርዝ ከተተከለው ወለል በታች 2-3 ሴ.ሜ ነው ። .
እህል ማይሲሊየም ለመትከል የሚያገለግል ከሆነ በመጀመሪያ የከርሰ ምድር ንጣፍ (3 ሴ.ሜ አካባቢ) ከግንዱ ወለል ላይ ይወገዳል ፣ ከዚያም ማይሲሊየም በእኩል መጠን የተበታተነ ነው። ከዚያ በኋላ, በማዳበሪያው ይረጫል እና በ mycelium ጥራጥሬ እና በንጥረ ነገሮች መካከል ግንኙነት ለመፍጠር በትንሹ የተፈጨ ነው.
ለመትከል, የዱር ማይሲሊየም መጠቀም ይችላሉ. ሻምፒዮናዎች በሚበቅሉባቸው ቦታዎች መፈለግ አለብዎት: በከብት እርባታ አቅራቢያ, በማዳበሪያ እና በማዳበሪያ ክምር አቅራቢያ, በአረንጓዴ ቤቶች አቅራቢያ, በቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች, ወዘተ.
ማይሲሊየምን መቆፈር የእነዚህ እንጉዳዮች የፍራፍሬ አካላት በብዛት በሚታዩበት ቦታ መሆን አለበት.
የተዘጋጁት የአፈር ቁርጥራጮች በነጭ ማይሲሊየም የሸረሪት ድር ቅርንጫፎች ጥቅጥቅ ያሉ መሆን አለባቸው ፣ ደስ የሚል የእንጉዳይ ሽታ አላቸው ፣ እና በተባይ እና በበሽታዎች የሚጎዱ ዱካዎች የላቸውም ።
የዱር ማይሲሊየም መትከል ልክ እንደ ፍግ በተመሳሳይ መንገድ ይከናወናል.
የእንጉዳይ እንክብካቤ. ማይሲሊየም ከተከልን በኋላ በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን በ24-26 ° ውስጥ መቀመጥ አለበት. በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ ማይሲሊየም ወደ አፈር ውስጥ ጠልቆ ያድጋል እና ጥሩ የእንጉዳይ ምርት ይሰጣል. ከፍ ባለ የሙቀት መጠን, ማይሲሊየም የላይኛው ሽፋን ላይ ይበቅላል እና ጥቂት የፍራፍሬ አካላት ይፈጥራል.
የንጥረቱ እርጥበት ከ 55-60% መሆን አለበት.
አፈሩ ከደረቀ, ማይሲሊየም እየባሰ ይሄዳል. ይህንን ለመከላከል ንጣፉ ከቦርሳ ወይም ከጓሮ አትክልት ውሃ ጋር በእኩል መጠን በመርጨት እርጥብ መሆን አለበት. ይህ በጥንቃቄ መደረግ አለበት, ውሃ ወደ ፍግ ድብልቅ ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ እና ማይሲሊየም እንዳይጎዳ.
ከ 10-12 ቀናት በኋላ, ማይሲሊየም በደንብ ሲያድግ, በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ወደ 18-20 ° መቀነስ አለበት, እና የአፈርን ወለል ከምድር ጋር መሸፈን አለበት. ምድር ጨዋማ ፣ ሎሚ ወይም አሸዋማ ፣ ደቃቅ ደመናማ መዋቅር ፣ በቂ እርጥብ መሆን አለበት። ከመሙላቱ በፊት, ከ1-2 ሴ.ሜ ቀዳዳዎች ባለው ስክሪን ውስጥ ማለፍ አለበት ምድር በእኩል መጠን መፍሰስ አለበት. የሱ ንብርብር ከ 3-4 ሴ.ሜ መብለጥ የለበትም በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በምንም አይነት ሁኔታ መጠቅለል የለበትም, ምክንያቱም ይህ ወደ ማይሲሊየም አየር መድረስን ሊጎዳ ይችላል.የሻምፒዮኖች ተጨማሪ እንክብካቤ መደበኛውን የሙቀት መጠን (ከ16-20 °) ፣ የአየር እርጥበት (80-90%) እና የምድር ንጣፍ (እስከ 60%) ፣ እንዲሁም የተከማቸ ካርቦን ዳይኦክሳይድን ለማስወገድ ክፍሉን መደበኛ አየር ማናፈሻን ያካትታል።
ማይሲሊየም ከተተከለ ከ 35-40 ቀናት በኋላ, የመጀመሪያዎቹ የእንጉዳይ ፍሬዎች ይታያሉ.
ፍሬ ማፍራት ከሁለት እስከ ሶስት ወራት ይቆያል.
ማዳበሪያው እየበሰለ እያለ, በማደግ ላይ ባለው ክፍል ውስጥ መደርደሪያዎችን እና የመትከያ ሳጥኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የኋለኛው ቁመት ከ10-20 ሳ.ሜ.
ማዳበሪያው ሲዘጋጅ, ሳጥኖች በእሱ የተሞሉ ናቸው, ከዚያም ማይሲሊየም ይተዋወቃል. የማዳበሪያው ሙቀት 25 ° ሴ ± 2 ° ሴ መሆን አለበት. ከመርከቧ በኋላ, የ mycelium የሙቀት መቆጣጠሪያን በጥብቅ መከታተል አስፈላጊ ነው. የሙቀት መጠኑ ከ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ከጀመረ, ክፍሉን ትንሽ ማቀዝቀዝ ይመረጣል, ነገር ግን ረቂቅ ሳይፈጠር.
ማይሲሊየምን በእራስዎ ማደግ ፈጽሞ የማይቻል ነው. ብዙውን ጊዜ የሚገዛው በመዋዕለ ሕፃናት ወይም በልዩ ላብራቶሪዎች ውስጥ ነው።
ከአስራ አራት ቀናት በኋላ, mycelium ማደግ እና ነጭ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ, ግማሽ የሶዲ አፈር እና አተር, ግማሽ ካልሲየም (ኖራ) ባካተተ የአፈር ንብርብር መሸፈን አለበት. አፈሩ በፈላ ውሃ ቀድሞ ይታከማል።
ይህ የሚደረገው ተባዮችን ለማስወገድ እና አፈርን ከበሽታዎች እና ሻጋታዎች ለመበከል ነው. እውነታው ግን ሻምፒዮናዎች ለተለያዩ ኢንፌክሽኖች በጣም ስሜታዊ ናቸው።
ተጨማሪ የእድገት የሙቀት መጠን እስከ 15-20 ° ሴ ድረስ መሆን አለበት. ቀስ በቀስ ሳይሆን ቀስ በቀስ ይቀንሱ.
እንደምታውቁት, ሁሉም እንጉዳዮች ከፍተኛ እርጥበት ይወዳሉ, እና ሻምፒዮናዎች ምንም ልዩነት የላቸውም. ማይሲሊየም በሚፈጠርበት ጊዜ የእርጥበት መጠን ከ 70 እስከ 95% መሆን አለበት, እና የፈንገስ ቀጥተኛ እድገት ከ 60 እስከ 75% መሆን አለበት. ውሃ ማጠጣት የሚከናወነው በተንጠባጠብ ዘዴ ነው ፣ ምክንያቱም በውሃ ጅረት ውሃ በሚጠጣበት ጊዜ ማይሲሊየም ሊጠፋ ይችላል።
በትክክለኛው አቀራረብ, ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ ማሳደግ ከተክሉ ከ 90 ቀናት በኋላ መሰብሰብን ያረጋግጣል. በተመሳሳይ ጊዜ ሻምፒዮናዎች ከሁለት እስከ ሶስት ወራት ውስጥ በበርካታ ደረጃዎች ያድጋሉ, በዚህ ጊዜ እስከ ሰባት ጊዜ መሰብሰብ ይችላሉ.
ጤና ይስጥልኝ ፣ ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ እንዴት ማደግ እንደሚቻል ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ደረጃ በደረጃ እንመረምራለን ። ሁሉም ነገር በትክክል ከተሰራ, ውጤቶቹ ተመጣጣኝ ይሆናሉ, ከአሁን በኋላ እንጉዳይ መግዛት አይኖርብዎትም. ሁሉም ሰው ሻምፒዮናዎችን በገበያ ላይ ወይም በሱቅ መደርደሪያዎች አይቷል. የዚህ ዓይነቱ እንጉዳይ መመረዝ ሳይፈራ ሊገዛ ይችላል, ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን ሁልጊዜ ርካሽ ብለው ሊጠሩዋቸው አይችሉም. በአውሮፓ ውስጥ የሻምፒዮኖች እርሻ ለረጅም ጊዜ ተለውጧል ይህ ቴክኖሎጂ ወደ አገራችን የመጣው ብዙም ሳይቆይ ነው።
በጓሮው ውስጥ, በአትክልቱ ውስጥ ወይም በጓሮው ውስጥ እንጉዳዮችን ማምረት ይችላሉ, ዋናው ነገር ለእድገታቸው ተስማሚ ሁኔታዎችን መፍጠር ነው. ከመኸር ጋር ምን እንደሚደረግ: እራስዎን ይሽጡ ወይም ይበሉ, እንደ ደረሰ ይወስኑ.
ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ ደረጃ በደረጃ እንዴት ማደግ እንደሚቻል
እንጉዳዮችን ለማደግ ብዙ መንገዶች አሉ, እያንዳንዳቸው ጥሩ ምርት እንድታገኙ ያስችሉዎታል. በቤት ውስጥ እንጉዳዮችን ለማደግ በየትኛው መንገድ, ምቾት እና ነፃ ቦታ መገኘትን ይምረጡ.
አልጋው በጓዳው ውስጥ ወይም በመሬት ውስጥ ውስጥ ተሠርቷል, በየትኛው ክፍል ነጻ እንዳለዎት ይወሰናል. በአግድም የተቀመጠው የምድር ንብርብር ነው. ዋናው ነገር በህንፃው ውስጥ ያሉት ሁኔታዎች እንጉዳይ ለማደግ ተስማሚ ናቸው, እና አፈሩ እንዲዳብር ይደረጋል.
ሻምፒዮናዎችን በአሮጌ የዶሮ እርባታ ቤት, በአትክልት መደብር ወይም በትንሽ ማዕድን ውስጥ ማምረት ይችላሉ. እርጥበት እንጉዳዮችን ለማደግ ቁልፍ ነገር ነው. የክፍሉን ሙቀት ሁልጊዜ በመጠቀም ማስተካከል ይቻላል እና ሌሎች ማሞቂያ መሳሪያዎች.
በዚህ መንገድ እንጉዳዮችን ለማሳደግ ያለውን እቅድ አስቡበት. በእንጉዳይ ማደግ ላይ ያሉ ሁሉም ስራዎች በበርካታ ደረጃዎች ሊከፈሉ ይችላሉ. በቅድመ-ቅደም ተከተል ይከናወናሉ እና በእርግጠኝነት ወደሚፈለገው ውጤት ይመራሉ.
ሻምፒዮናዎችን ከመትከልዎ በፊት የአፈር ዝግጅት
በህንፃው ውስጥ ያለው ወለል ምንም ኮረብታ ወይም ጉድጓዶች እንዳይኖር መስተካከል አለበት. በመቀጠልም የአትክልትን አልጋ ለመሥራት ሲያቅዱ ተመሳሳይ መጠን ያለው የፕላስቲክ ፊልም ተዘርግቷል. ለእርጥበት ትነት እንደ ፊውዝ ትሆናለች።
የሻምፒዮንስ mycelium እንዘራለን
በሳይንሳዊ መልኩ, ማይሲሊየም ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ኢንኩሉም ነው. ዘሮችን ለረጅም ጊዜ ማከማቸት አይመከሩም, ስለዚህ ወዲያውኑ በተዘጋጁ ተክሎች ውስጥ ይትከሉ.
ሌላ የመትከያ መንገድ አለ: ዘሮቹ በአልጋዎቹ ዙሪያ በሙሉ ዙሪያውን ይበትኗቸው እና በ 5 ሴንቲ ሜትር የማዳበሪያ ንብርብር ከላይ ይሸፍኑ.
የሙቀት አገዛዝ እና የውሃ ሻምፒዮናዎች
ከተዘራ በኋላ ለ 12 ሳምንታት እንጉዳዮች ብዙ ውሃ ማጠጣት ያስፈልጋቸዋል. ማዳበሪያው በደንብ በውኃ የተሞላ እንዲሆን አልጋው በትክክል መፍሰስ አለበት. ይህ ማይሲሊየም በከፍተኛ ፍጥነት እንዲያድግ ያስችለዋል.
የመጀመሪያዎቹ ወጣት እንጉዳዮች ዘሩን ከተዘሩ በኋላ በ 10 ወይም 12 ሳምንታት ውስጥ ይታያሉ. እንጉዳዮች የሚበቅሉበት ክፍል ሞቃት እና እርጥብ መሆን አለበት. ይህ ምርት ለመሰብሰብ በቂ ይሆናል.
በአሁኑ ጊዜ በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅሉ እንጉዳዮች ምቹ እና በአንጻራዊነት ርካሽ ናቸው. ከ 80% በላይ የበጋ ነዋሪዎች እንጉዳይ ለማግኘት ይህንን ዘዴ ይጠቀማሉ.
ሻምፒዮናዎችን ማምረት ትርፋማ ነው?
በአትክልቱ ውስጥ ሻምፒዮናዎችን ማሳደግ ትርፋማ ነው። ምንም አይነት ውድ መሳሪያ ወይም ትሪ መግዛት አያስፈልግም። ጊዜ ይድናል, ሻምፒዮናዎችን ለማሳደግ ሌሎች ዘዴዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ማላብ በሚኖርበት ጊዜ በአንድ ቀን ውስጥ አልጋ ማድረግ ይችላሉ.
የሕንፃውን ቦታ ይቆጥባሉ, አልጋዎቹ ብዙ ቦታ አይወስዱም. ሻምፒዮናዎችን በማብቀል, ያለማቋረጥ ትኩስ እንጉዳዮች ይኖሩታል. ሻምፒዮናዎችን ማደግ አስቸጋሪ እንደሆነ ምንም ያህል ቢናገሩ በእውነቱ ሁኔታው የተለየ ነው።
ጉዳቶች አሉ?
እንደማንኛውም ንግድ ፣ በአትክልቱ ውስጥ ሻምፒዮናዎችን ሲያበቅሉ ፣ የዚህ ዘዴ ጉዳቶች ሊወገዱ አይችሉም። አልጋው ወደ መሬት ዝቅ ያለ ነው, እና በላዩ ላይ, በመደፍጠጥ ወይም በማጠፍ ላይ መስራት አለብዎት.
በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች, ይህ የጀርባ ህመም ሊያስከትል ይችላል. አልጋው ጠንካራ መዋቅር ነው. እና በጫማ ወይም በልብስ ኢንፌክሽን ወደ ክፍል ውስጥ ካመጡ, ከዚያም ሰብሉ በሙሉ ይሞታል.
እንጉዳይ የሚበቅልበትን ክፍል ማጽዳት ፈጽሞ የማይቻል ነው, ስለዚህ የፈንገስ በሽታዎች እድሉ ከፍተኛ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅሉ እንጉዳዮች ሻምፒዮናዎችን ለማግኘት በጣም ተመጣጣኝ እና ርካሽ መንገድ ነው። ጥሩ ምርት የማግኘት ዕድሉም እንዲሁ ከፍተኛ ነው። አብዛኛው የተመካው አልጋዎን እንዴት እንደሚንከባከቡ ነው።
ይህ እንጉዳይ የማብቀል ዘዴ ደች ተብሎም ይጠራል. ምቹ ነው, ምክንያቱም እንጉዳዮች በመደርደሪያዎች እና በመደርደሪያዎች ላይ በተቀመጡ መያዣዎች ውስጥ ይበቅላሉ. በኔዘርላንድስ ዘዴ መሰረት ሻምፒዮናዎችን ማብቀል ወደ ንግድ ሥራ ለመግባት እና ለሽያጭ ምርቶችን ለማምረት ለሚፈልጉ በጣም ጥሩ ነው.
ተራ የእንጉዳይ ወዳጆች ይህንን የአመራረት ዘዴ ትተውታል, ምክንያቱም ለስራ የሚውሉ መሳሪያዎች ርካሽ ተብለው ሊጠሩ አይችሉም. እንጉዳዮችን ለማምረት ትንሹ መነሻ ካፒታል 8,000 ዶላር አካባቢ ነው. ሁሉም ሰው ለሙከራ ያህል ገንዘብ ማውጣት አይችልም.
በደች ዘዴ ውስጥ ያሉ እንጉዳዮች በበርካታ ረድፎች ውስጥ በተቀመጡ መያዣዎች ውስጥ ይበቅላሉ. ውሃ ማጠጣት የሚከናወነው በማንጠባጠብ ብቻ ነው, ምክንያቱም ከላይኛው ረድፍ ወደ ዝቅተኛ ደረጃዎች የሚሸጋገር የኢንፌክሽን አደጋ አለ.
በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ወደ አፈር ውስጥ በውሃ ውስጥ እንዳይገቡ በመፍራት, የተለመዱ መርጫዎች ጥቅም ላይ አይውሉም. ለደች መንገድ የሚበቅሉ እንጉዳዮችን ለመግዛት ከወሰኑ ጥሩ ዘሮችን እና የተዋሃዱ የሻምፒዮኖችን ይግዙ።
በአጭር ጊዜ ውስጥ የምርት ወጪን ለመመለስ ብዙ ጊዜ በቂ እና በቂ መጠን ያለው ሰብል ያመርታሉ። ለእንጉዳይ እና ለአነስተኛ ንግዶች አማተር እርባታ ይህ ዘዴ ተስማሚ አይደለም ።
እንጉዳዮችን ለማምረት የ polyethylene ቦርሳዎች ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ መዋል ጀመሩ. ይህ የሆነበት ምክንያት በትንሽ የፋይናንስ ኢንቨስትመንት እና በመደበኛ የእንጉዳይ እንክብካቤ አማካኝነት ጥሩ ምርት ማግኘት ይችላሉ. የምርት ዋጋ ይቀንሳል, ይህም ማለት እንጉዳይ በዚህ መንገድ በበለጠ በንቃት እና በፈቃደኝነት ይበቅላል.
ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ እንዴት ማደግ እንደሚቻል በዚህ መንገድ አሁን እንመረምራለን ።
መሬቱን ማዘጋጀት
በመጀመሪያ የወደፊቱ ሰብል የሚበቅልበትን ድብልቅ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ 3 ኪሎ ግራም ገለባ, ወደ 15 ኪሎ ግራም የፈረስ እጢ, 2 ኪሎ ግራም ሙሊን, 2 ኪሎ ግራም የሱፍ አበባ ቅርፊት እና 6 ኪሎ ግራም መሬት, ጥቁር አፈርን መውሰድ ያስፈልግዎታል.
ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ሻምፒዮናዎችን ለማደግ ጥሩ ሁኔታዎችን ያግኙ።
እስኪቃጠል ድረስ በመጠባበቅ ላይ
የአፈር መሸርሸር
ማይሲሊየም እንዘራለን
ቀጣዩ ደረጃ እንጉዳይ መዝራት ነው, ይልቁንም በሚያስደስት መንገድ. በእያንዳንዱ ቦርሳ ውስጥ በቼክቦርዱ ንድፍ ውስጥ ትናንሽ ቀዳዳዎችን ማድረግ ያስፈልግዎታል. ምድር እንዳትነቃ ቀዳዳዎች መደረግ አለባቸው. በሜሽ ውስጥ የፕላስቲክ ከረጢት ያገኛሉ, በእያንዳንዱ ሕዋስ ውስጥ የእንጉዳይ ዘሮችን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል.
ሻምፒዮናዎችን በከረጢት ውስጥ የማብቀል ቴክኖሎጂ ሁሉንም የመደርደሪያ ማልማት ጥቅሞች እንዲለማመዱ ያደርገዋል, ነገር ግን መሳሪያዎችን መግዛት አያስፈልግም. ከእያንዳንዱ ቦርሳ ትልቅ ምርት ማግኘት ይችላሉ. በቴክኖሎጂ ላይ ለመስራት ምቹ ነው.
በድንገት አንድ ኢንፌክሽን አንድ ወይም ከዚያ በላይ ቦርሳዎችን ቢመታ, ሊበከሉ ወይም በቀላሉ ሊጣሉ ይችላሉ. በሽታው ወደ ሌሎች የእንጉዳይ ተክሎች አይተላለፍም. በከረጢቶች ውስጥ እንጉዳይ የማደግ ቴክኖሎጂ በጣም ምቹ ነገር ነው, እና በተመሳሳይ ጊዜ አነስተኛ የገንዘብ መዋዕለ ንዋይ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. በተመሳሳይ ጊዜ በእጆችዎ ብዙ መሥራት ይኖርብዎታል. መሬቱን ለማዘጋጀት, ቦርሳዎችን ለመሙላት እና በእያንዳንዱ ቦርሳ ውስጥ እንጉዳዮችን ለመዝራት ምን ያስወጣል.
ነገር ግን, ለጠረጴዛዎ ወይም ለትንሽ ሽያጭ ሻምፒዮኖችን ካደጉ, ይህ ዘዴ የተረጋጋ ምርት ለማግኘት በቂ ይሆናል.
ይህ ሻምፒዮናዎችን የማግኘት ዘዴ ከአሜሪካ ወደ እኛ መጥቷል ፣ ግን በኢንዱስትሪ ደረጃ ሥር አልሰጠም። ይህ የሆነበት ምክንያት በመያዣዎች ከፍተኛ ዋጋ ምክንያት ነው. በጣም ብዙ በሚያስፈልግበት ጊዜ, ከዚያም የተጣራ ድምር ለመያዣው መከፈል አለበት.
በተመሳሳይ ጊዜ እንጉዳዮችን በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማብቀል ምቹ እና በአንጻራዊነት ቀላል ነው. አንተ ከረጢቶች ውስጥ እንጉዳይ እያደገ ቴክኖሎጂ ያህል, አፈር ማድረግ, እና መያዣዎች ውስጥ አኖረው. እያንዳንዱ ኮንቴይነር የሚንጠባጠብ ትሪ እና ክዳን አለው.
ይህ ችግኞቹ አየር እንዲተነፍሱ ያስችላቸዋል. እቃዎቹ ቢያንስ በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ በምድጃ ውስጥ ቀድመው ይቃጠላሉ. ነገር ግን, እዚህ መያዣው እንደማይቃጠል ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል. ብዙውን ጊዜ ከእንጨት የተሠራ ነው.
ከባክቴሪያ እና ኢንፌክሽን ጋር, ለእንጉዳይ የተገዙ ሳጥኖችን እንደማያጠፉ እርግጠኛ ይሁኑ. በሳጥኖች ውስጥ የሚበቅሉ ሻምፒዮናዎች ከታዩ ኢንፌክሽኑን በአካባቢው ለመቋቋም ያስችልዎታል.
ያለ ጉልህ ኪሳራ 1-2 ሳጥኖችን መጣል ይችላሉ ፣ በአሁኑ ጊዜ በአትክልቱ ውስጥ እንጉዳይ በሚበቅሉበት ጊዜ አጠቃላይ ሰብል በበሽታ ሊሞት ይችላል። በቤት ውስጥ ሻምፒዮናዎችን የማደግ ቴክኒኮችን መማር ከጀመሩ ታዲያ የእቃ መጫኛ ዘዴ ለሙከራዎች በጣም መጥፎው አማራጭ አይደለም ።
ለእንጉዳይ የሚያበቅል ቴክኖሎጂ ቀላል እና የታመቀ ነው። ኮንቴይነሮች በረንዳ ላይ በቤት ውስጥ እንኳን ሊቀመጡ ይችላሉ, ልዩ ሕንፃ አያስፈልግም. ዋናው ነገር የሚፈለገውን እርጥበት እና የሙቀት መጠን ከ 28 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያነሰ አይደለም.
የእንጉዳይ መራጩ ቢያንስ 5 ሴንቲሜትር ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ ይዘራል, ነገር ግን ዘሩን በጥልቀት ለመቅበር አይመከርም. ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ የሻምፒዮናውያን ዝርያዎችን ይምረጡ, እና በትንሽ ጉልበት እና የገንዘብ ወጪዎች በጣም ትልቅ ምርት ያገኛሉ.
ይህ እንጉዳይ የማብቀል ዘዴ የሰመር ነዋሪዎችን ስራ ወደ ጥቂት ደረጃዎች ቀለል አድርጎታል. በሽያጭ ላይ ሻምፒዮናዎችን ለማልማት የሚያገለግሉ ዝግጁ-የተሠሩ ብስኩቶች አሉ። እንጉዳዮችን በዚህ መንገድ የማብቀል ቴክኖሎጂ ቀላል ስለሆነ እነሱን መግዛቱ ትርፋማ ነው።
ብራቂውን በእቃ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም በገመድ ላይ ሊሰቅሉት ይችላሉ. እንደተለመደው ማይሲሊየም መዝራት ይችላሉ, የተፈለገውን እርጥበት እና የሙቀት መጠን ይቆጣጠሩ. በአንድ ብሩሽ ውስጥ እንጉዳዮችን እስከ 4 ጊዜ ማደግ ይችላሉ, ነገር ግን ብዙ ጊዜ መለወጥ ጠቃሚ ነው.
እንጉዳዮቹን ለማደግ አስፈላጊ የሆኑትን ብስኩት ፣ ብስባሽ ፣ የሱፍ አበባ ቅርፊት እና ሌሎች አካላትን ያካትታል ። ቁሱ የሚዘጋጀው በምርት ሁኔታዎች ውስጥ ነው, ጥራቱ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ይሆናል.
ይህ ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ የማብቀል ዘዴ ርካሽ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ነገር ግን ምርቱ ከአፈር ጋር ሲሞከር በ 80% የበለጠ ነው. እንጉዳዮችን የማብቀል ዘዴ ከዚህ እንቅስቃሴ ጋር ለመተዋወቅ እና በከፍተኛ ስኬት ለመጀመር ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው ።
በአጠቃላይ በማንኛውም መንገድ በሚበቅሉበት ጊዜ ጥሩ የእንጉዳይ ምርትን ማግኘት ይችላሉ, ዋናው ነገር ምርጥ የእንጉዳይ ዝርያዎችን መምረጥ እና ተገቢውን እንክብካቤ መስጠት ነው.
የተዳቀሉ ዝርያዎች በተሻለ ሁኔታ ያድጋሉ, ከፍተኛውን ትርፍ ይሰጣሉ እና በበሽታዎች የመቋቋም ችሎታ አላቸው. ምን ዓይነት የእንጉዳይ ዓይነቶች በቤት ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ, ከዚህ በታች ያስቡ.
ለእርሻ የሚሆን ሻምፒዮና ዓይነቶች
የእንጉዳይ ማደግ ስኬት በክፍሉ ውስጥ ባለው ሁኔታ እና በእንክብካቤ ቴክኖሎጂ ላይ ብቻ ሳይሆን በመረጡት የእንጉዳይ ዝርያ ላይም ይወሰናል. በጠቅላላው ወደ 50 የሚጠጉ የእንጉዳይ ዝርያዎች አሉ, እነሱም በቀለም, በበሽታዎች መቋቋም እና በሚፈለገው አካባቢ ይለያያሉ.
አንዳንድ የበጋ ነዋሪዎች የእንጉዳይ ዝርያዎችን ማብቀል ጠቃሚ ነው ይላሉ, ምክንያቱም ትልቅ ምርት ይሰጣሉ, በፍጥነት ያድጋሉ እና የሙቀት መለዋወጥን ይቋቋማሉ. በቤት ውስጥ ለሚበቅሉ እንጉዳዮች የተለያዩ ዝርያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ማይሲሊየም በሚታመኑ ቦታዎች ይግዙ.
የዘር ቁሳቁስ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና አመጣጥ, ደህንነት እና ውጤታማነት የሚያመለክቱ የምስክር ወረቀቶች ሊኖራቸው ይገባል. በቤት ውስጥ ለማደግ, ተራ ሻምፒዮን በጣም ተስማሚ ነው.
ሰዎች ለዚህ እንጉዳይ ጥቅም ላይ ይውላሉ እና ለመግዛት የበለጠ ፈቃደኛ ናቸው. በተጨማሪም የዚህ አይነት እንጉዳዮች በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና እንደ አመጋገብ ምርቶች ይመደባሉ. ሁለቱም የማደግ እና የግብይት ምርቶች ችግር ሊሰጡዎት አይገባም።
የእንጉዳይ እያደገ ንግድ ለመጀመር እያሰቡ ከሆነ, የመነሻ ካፒታል ያስፈልግዎታል. በአዕምሮ ውስጥ አንድ ክፍል ሲኖር, በንግዱ ውስጥ ኢንቨስትመንቶች ወደ 140 ሺህ ሩብልስ ይሆናሉ. ሁሉንም ነገር በትክክል ካደራጁ እና ንግዱ እስካልሄደ ድረስ ወጭዎቹ በወቅቱ ይከፍላሉ።
ምርቶችን የት እንደሚሸጡ እና በምን ዓይነት መጠን ማምረት እንደታቀደ አስቀድመው ያስቡ። በአጠቃላይ, በራስዎ ምድር ቤት ውስጥ እንጉዳይ ማምረት መጀመር እና ቀስ በቀስ ወደ ትልቅ የግሪን ሃውስ ማደግ ይችላሉ.
"ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚያድጉ" የሚለውን መጣጥፍ እንደወደዱት ተስፋ እናደርጋለን!
የሻምፒዮን እንጉዳዮችን በቤት ውስጥ እንዴት ማደግ ይቻላል? ብዙ ሰዎች በወጥ ቤታቸው ውስጥ የተፈጥሮ የምግብ ምርት እንዲኖራቸው ይፈልጋሉ. ሻምፒዮናዎች ትርጓሜ የሌላቸው እንጉዳዮች ናቸው እና በቀላሉ በሰው ሰራሽ ሁኔታዎች ውስጥ ይበቅላሉ። ጥሩ የአየር ዝውውር እና አጥጋቢ የሆነ ማይክሮ አየር ያለው ማንኛውም የጠቆረ ምድር ቤት ይሠራል። የሻምፒዮን እንጉዳዮችን በቤት ውስጥ የማደግ ዘዴ ቀላል ነው, እና ማንም ሰው ሊያውቀው ይችላል. ዋናው ነገር አስፈላጊ ሁኔታዎችን መፍጠር እና አስፈላጊውን እርጥበት መጠበቅ ነው.
የሻምፒዮን እርሻ ቴክኖሎጂ
ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ ለማደግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:
- ምድር ቤት ወይም ሌላ ጨለማ ክፍል;
- ጥሩ የአየር ዝውውርን ለመፍጠር ደጋፊዎች;
- ከፕላስቲክ ወይም ከእንጨት የተሠሩ ሳጥኖች (በአስጊ ሁኔታ ውስጥ, ቦርሳዎች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው) ለክፍለ-ነገር;
- የንጥረትን እና የአየር ሙቀትን ለመለካት ቴርሞሜትር;
- የአየር እርጥበትን ለመቆጣጠር hygrometer.
በአግባቡ የተዘጋጀ ንኡስ ክፍል እንጉዳይ በማደግ ላይ ለስኬት ቁልፍ ነው. የምርቱ መጠን እና ጥራት እንደ ጠቃሚ ባህሪያቱ ይወሰናል. ደህና ፣ የፈረስ እበት ማግኘት ከቻሉ “ሙሊን” ተብሎ የሚጠራው እንዲሁ ተስማሚ ነው። የአመጋገብ ፎርሙላ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ንጥረ ነገሮች ናቸው. እንደነዚህ ዓይነቶቹን ማዳበሪያዎች መግዛት የማይቻል ከሆነ በአሳማ ሥጋ ወይም በዶሮ እርባታ ለመተካት ይለማመዳል, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ አንድ ሰው ለተቀነሰ ምርቶች መዘጋጀት አለበት.
ሻምፒዮናዎችን ለማደግ Substrate ዝግጅት
የሻምፒዮን እንጉዳዮችን በቤት ውስጥ ለማደግ ትክክለኛ የመድኃኒት መጠን ባለመኖሩ ሳቢያውን የማዘጋጀት ጥበብን ማወቅ ያስፈልግዎታል ። አንዱ ምክንያት በኮምፖስት ውስጥ የሚከሰቱ የኬሚካላዊ ምላሾች ውስብስብነት ነው. የእንጉዳይ እርሻን በመለማመድ አማተሮች የብዙ ዓመታት ልምድ ላይ በመመርኮዝ 25% ገለባ እና 75% የፈረስ ፍግ ያቀፈ አንድ ንጣፍ ጥሩ ውጤቶችን እንደሚያሳይ ልብ ሊባል ይችላል።
3 m² የሚለካ ትንሽ mycelium ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ገለባ - 100 ኪ.ግ;
- ፍግ - 200 ኪ.ግ;
- ዩሪያ እና ሱፐፌፌት - 2 ኪ.ግ;
- ጂፕሰም - 8 ኪ.ግ;
- ኖራ - 5 ኪ.ግ.
የአሰራር ሂደቱ ሲጠናቀቅ ከ 300 ኪሎ ግራም በላይ የተጠናቀቀውን ምርት ማግኘት ይቻላል.
የ substrate በደንብ-አየር ክፍል ውስጥ መደረግ አለበት, እና ግቢ ወይም የአትክልት ውስጥ እንኳ የተሻለ, ክፍሎች ከተዋሃዱ በኋላ ውስብስብ ምላሽ ይጀምራል, ይህም ጉልህ ክምር ውስጥ ያለውን ሙቀት ይጨምራል. ንጣፉን እንደ ዝናብ እና ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን ካሉ ነገሮች መከላከል አስፈላጊ ነው.
ስለዚህ ትክክለኛውን ቦታ እንፈልግ. ገለባውን በውሃ እናጠጣለን, ከዚያም ለመጥለቅ 2-3 ቀናት እንሰጣለን. ከዚያም የተቀሩትን ክፍሎች (ኖራ, ጂፕሰም, ዩሪያ እና ሱፐርፎፌት) ድብልቅ ማዘጋጀት እንጀምራለን. ተመሳሳይነት ያለው መዋቅር እስኪሆን ድረስ ሁሉም ነገር በደንብ እና በእኩል መጠን ወደ ዱቄት ይደባለቃል.
ኮምፖስት የሚሠራው አንዱን ሽፋን በሌላው ላይ በመደርደር ነው. መጀመሪያ ላይ, በተመረጠው ቦታ ላይ, ቀድሞ የተቀዳውን ገለባ እናበስባለን, ከዚያም በተዘጋጀው ድብልቅ እንረጭበታለን. ከዚያም ፍግውን ያሰራጩ እና በዱቄት ይረጩ. ይህ አልጎሪዝም 8 ሽፋኖችን ለማግኘት 4 ጊዜ ተደግሟል. ክፍሎቹን ጥሩውን ፍላት ለማረጋገጥ የቁልል ርዝመቱ እና ቁመቱ 1.5 ሜትር እና 1.3 ሜትር ስፋት እንዲኖረው ይመከራል.
የማዳበሪያው ብስለት ሂደት ለ 3 ሳምንታት ይቆያል. በዚህ ደረጃ, ድብልቁን በየጊዜው በማቀላቀል ከ 3 እስከ 4 ሂደቶችን ማካሄድ አስፈላጊ ነው, በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ እርጥበት.
ከዚያም የተጠናቀቀው ድብልቅ በልዩ ሳጥኖች ውስጥ ወይም በመደርደሪያዎች ላይ ይቀመጣል.
የንጥረ-ምግብ ድብልቆችን የማምረት ልምድ ስለሌለ, በልዩ መሸጫዎች ውስጥ አስቀድሞ የተዘጋጀ ምርት መግዛት ይችላሉ.
ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚያሳድጉ (ቪዲዮ)
እንጉዳይ mycelium መትከል
ዝግጁ የሆነ ብስባሽ በእንጨት ወይም በፕላስቲክ ሳጥኖች የተሞላ ነው, ቦርሳዎች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው. እዚህ ላይ የተዘረጋውን ብስባሽ ቁመቱ 20 ሴ.ሜ ያህል መሆን አለበት ለ 2 ሳምንታት ከ 28-30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እንዳይበልጥ የሙቀት መጠኑን መከታተል አስፈላጊ ነው. እንዲሁም እርጥበትን መንከባከብ ያስፈልግዎታል.
ስለዚህ, ንጣፉ አስፈላጊዎቹን መለኪያዎች ላይ ደርሷል እና በተመረጠው ክፍል ውስጥ ነው. በመቀጠልም የፈንገስ ማይሲሊየም የወደፊቱ ማይሲሊየም ቦታ ላይ መቀመጥ አለበት. ልዩ በሆኑ ላቦራቶሪዎች ብቻ ሊበቅሉት በማይችሉ ሁኔታዎች ውስጥ ሊበቅሉት ይችላሉ. ይህንን ምርት በልዩ የአትክልት መደብሮች ውስጥ መግዛት ይችላሉ.
እርባታው በተካሄደበት ዘዴ ላይ በመመስረት እህል እና ብስባሽ ማይሲሊየም ተለይተዋል. ሁለቱም እንደ ዘር ዘሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
የዘር ፍጆታ በ 1 m² substrate 0.5 ኪሎ ግራም ብስባሽ mycelium ወይም 0.4 ኪሎ ግራም የሻምፒዮን እህል ስፖሮች.
ለክትባት, ትንሽ እፍኝ mycelium ወደ 5 ሴ.ሜ ጥልቀት በማዳበሪያው ውስጥ ያስቀምጡ. ጉድጓዶች እርስ በርስ ከ 20-25 ሳ.ሜ ርቀት አጠገብ መቀመጥ አለባቸው. ስለ ሻምፒዮናዎች ስፖሮች, በቀላሉ በንጣፍ ላይ በቀላሉ ሊበታተኑ ይችላሉ.
በሁሉም የቴክኖሎጂ ምክሮች መሰረት, mycelium የማደግ ሂደት በጣም በፍጥነት ይከሰታል. በዚህ ወቅት አፈርን በየጊዜው ማራስ አስፈላጊ ነው. የንጥረቱን የሙቀት መጠን ለመቆጣጠር እና ከ 27 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ዋጋ በላይ እንዳይሆን ጥንቃቄ መደረግ አለበት. የአሰራር ሂደቱን መጣስ ወደ mycelium ሞት ሊያመራ ይችላል, እና እንጉዳይ የማብቀል ሀሳብ እውን አይሆንም.
ከ 2 ሳምንታት በኋላ ማይሲሊየም ሲያድግ ከ 3-4 ሴ.ሜ አካባቢ ትንሽ የአፈር ንጣፍ መጨመር አስፈላጊ ነው, ይህ ሽፋን የሚዘጋጀው ከ 50% አተር እና ሶዲ አፈር ወደ 50% የኖራ እና የአፈር አፈር ነው. የማይፈለጉ ረቂቅ ተሕዋስያንን ለማጥፋት ንጥረ ነገሮቹ በሙቅ ውሃ ይታከማሉ, ከዚያም በደንብ ይደባለቃሉ.
የተተከሉ ሻምፒዮናዎችን እንዴት እንደሚንከባከቡ
በማደግ ላይ ባለው ጊዜ ማብቂያ ላይ, ማይሲሊየም ያደገው እና በአፈር ሽፋን የተሸፈነው, የፍራፍሬ አካላት እድገት ይጀምራል. ይህ ወሳኝ ወቅት ነው። በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ 13-16 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ እና አንጻራዊ እርጥበት ከ 65-80% እንዳይበልጥ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ንጣፉ ራሱ ከ 20-22 ° ሴ በላይ ሊኖረው አይችልም. ክፍሉ ቢያንስ በቀን አንድ ጊዜ በደንብ አየር የተሞላ መሆን አለበት.
በ 3.5 ወራት ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ፍራፍሬዎች መታየት ይችላሉ. የመሰብሰብ ሂደቱ የሚጀምረው በእንጉዳይ ነው, ማልማቱ ይጠናቀቃል, እግሮቹን በጥንቃቄ በማዞር, ግን አይቆረጥም. የፍራፍሬው ሂደት 60 ቀናት ያህል ይቆያል. በዚህ ወቅት ልምድ ያላቸው የእንጉዳይ መራጮች እስከ 7-8 የመኸር ሞገዶችን በማደግ እና በመሰብሰብ ላይ ይገኛሉ. ዋናው ምርት በመጀመሪያዎቹ ሁለት ሞገዶች ጊዜ ላይ እንደሚወድቅ ልብ ሊባል ይገባል. 1 m² mycelium አካባቢ እስከ 12 ኪሎ ግራም የአመጋገብ ምርት መስጠት ይችላል።
እንጉዳይ mycelium እንዴት እንደሚበቅል (ቪዲዮ)
ጥቅሙ ምንድን ነው
ስለዚህ ፣ የሻምፒዮን እንጉዳዮችን እንዴት ማደግ እንደሚቻል ጥያቄውን ከግምት ውስጥ ካስገባን ፣ ይህ ብቁ ሥራ ነው ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን ። ይህ የማብቀል ዘዴ በየቀኑ ትኩስ እንጉዳዮችን ማግኘት ያስችላል. የእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ጠቃሚ ባህሪያት ለማንም ሰው መንገር አያስፈልግም. እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች እንኳን ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. በቤት ውስጥ የሻምፒዮን እንጉዳዮችን ማብቀል, ከተፈለገ በከተማ አፓርታማ ውስጥ እንኳን ይሠራል. ለቤተሰብዎ ይህን ጣፋጭ ምግብ ካቀረብኩ በኋላ የተቀሩት ምርቶች በገበያ ላይ በቀላሉ ሊሸጡ ይችላሉ. ለዚህም በአቅራቢያው ካለው ሱቅ ጋር የጋራ ጥቅም ያለው ትብብር ይመሰረታል. ትክክለኛውን ምርጫ ብቻ ማድረግ አለብዎት.
ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ ማሳደግ ብዙ ጊዜ የሚወስድ እና ረጅም ሂደት ነው።
የእንጉዳይ ሙሉ እና ትክክለኛ እድገትን ለማረጋገጥ, እንክብካቤ, ከፍተኛ ልብስ መልበስ እና ውሃ ማጠጣት, እንዲሁም ከፍተኛ እርጥበት ያለው ቀዝቃዛ ክፍል ያስፈልጋል.
በቤት ውስጥ, ጋራጅ, ምድር ቤት, ሴላር ወይም ሌላ ተስማሚ ሁኔታ ያለው ክፍል ለዚህ ተስማሚ ነው.
በቤት ውስጥ እንጉዳይ ማደግ. የመትከያ ቁሳቁስ ምርጫ, ዝርያዎች
ሻምፒዮናዎችን ለማደግ እንደ መትከል ቁሳቁስ ከፍተኛ ጥራት ያለው እንጉዳይ መምረጥ ያስፈልግዎታልያለ ምንም በሽታዎች, በጥንቃቄ የተቀነባበሩ.
በኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ ለመትከል, ብስባሽ እና እህል mycelium ወይም የሚባሉት mycelium.
በማከማቻው ውሎች እና ሁኔታዎች, እንዲሁም በሚዘራበት ጊዜ የአጠቃቀም አይነት ይለያያሉ.
በእህል ስሪት ውስጥ እንጉዳይበቀላል የፕላስቲክ ከረጢቶች የታሸገ። እንዲህ ላለው ማይሲሊየም የማከማቻ ሁኔታ ከዜሮ እስከ አራት ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይደርሳል; የመደርደሪያው ሕይወት ስድስት ወር ይደርሳል. ኮምፖስት mycelium (ማይሲሊየም)በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ይመረታል. ከእህል በተለየ, ብስባሽ ከአስራ ስምንት ዲግሪ በሚበልጥ የሙቀት መጠን ለሃያ ቀናት ብቻ ይከማቻል; በዜሮ የሙቀት መጠን ማከማቻ እስከ አንድ አመት ድረስ ይቻላል. የዚህ ዓይነቱ ማይሲሊየም ምርት ብዙ የሚፈለጉትን ይተዋል. የኮምፖስት mycelium ጥቅም ለተለያዩ ውጫዊ ቁጣዎች ዝቅተኛ ተጋላጭነት ነው።
በአሁኑ ጊዜ በአርቢዎች የሚራቡ ከሃምሳ በላይ የሻምፒዮን ዝርያዎች አሉ።
ለመትከል በጣም የተለመደው ዝርያ ነው ነጭ ያደጉ ሻምፒዮናዎች. ለሽያጭ ያደጉ ናቸው. እነሱ በጣም የተለመዱ እና እንክብካቤ ፣ እነሱን ማጠጣት እና መመገብ ቀላል ስለሆኑ በሁሉም የበጋ ነዋሪዎች እና አትክልተኞች ዘንድ ተወዳጅ ዝርያዎች ናቸው።
ከባህላዊ ነጭ ሻምፒዮናዎች በተጨማሪ ቢጫ, ክሬም እና ቡናማዎች አሉ. እነሱ ከባህላዊ ነጭዎች የተገኙ ናቸው. በቅርብ ጊዜ, የእነዚህ አይነት ሻምፒዮኖች mycelium በሽያጭ ላይ ታይቷል. ቡናማ ሻምፒዮናዎች ነጭ ያረጁ ሻምፒዮናዎችን ለመፍጠር ምንጭ እንደሆኑ ይታመናል። የቡኒው ገጽታ ከባህላዊ ነጭ ይለያል-የሱ ቆብ መጠኑ ግማሽ ነው, የባርኔጣው ቀለም ከቀላል እስከ ጥቁር ቡናማ ድምፆች ይለያያል, ግንዱ ሁልጊዜ ነጭ ሆኖ ይቆያል. ለመቅመስ ቡናማ ሻምፒዮናዎች ከነጭ አይለያዩም ።
በምርጫ ዘዴ ከተመረቱ እንጉዳዮች በተጨማሪ በዱር ውስጥ የሚበቅሉ በርካታ ሻምፒዮኖች አሉ. በጣም የተለመደው ዓይነት ነው የተለመደ ሻምፒዮን. የመኖሪያ ቦታው ሃሎ በ humus አፈር ላይ ይወድቃል. የተጠማዘዘ ቆብ እና አጭር ግንድ ያለው ሉላዊ ገጽታ አለው።
የመስክ ሻምፒዮንበመንገድ ዳር ፣ በሜዳዎች ላይ ይበቅላል ። ባርኔጣው ሞላላ መልክ አለው, ወደ አስራ አምስት ሴንቲሜትር ዲያሜትር ይደርሳል. የዚህ ዓይነቱ እንጉዳይ እግር ረጅም ነው, በውስጡም ባዶ እና ሲሊንደራዊ ቅርጽ አለው.
የእግረኛ መንገድ ሻምፒዮንስሙ እንደሚያመለክተው በአስፓልት ውስጥ በተሰነጠቀው መሰንጠቅ፣ ብዙ ጊዜ በአላፊ አግዳሚ እግር ስር ይበቅላል። የዚህ ዓይነቱ እንጉዳይ የታመቀ አፈርን ይመርጣል. ይህ የሻምፒዮኑ ገጽታ እንኳን ሳይቀር ይመሰክራል-ጥቅጥቅ ያለ ግንድ እና ጉልላት ያለው መልክ ያለው ኮፍያ። የፈንገስ ሳህኖች ጨለማ, ቆሻሻ ቀለም አላቸው. የእግረኛ መንገድ ሻምፒዮን በአቅራቢያው ቢበቅልም በከተማው ውስጥ እንጉዳዮችን መሰብሰብ በጣም ተስፋ ቆርጧል.
የደን ሻምፒዮንበዚህ መሠረት በጫካ ውስጥ ይበቅላል. ባርኔጣው እንደ ጃንጥላ, ቅርፊት እና ቡናማ መልክ ይመስላል. የእንደዚህ አይነት ሻምፒዮን እግር በጣም ከፍ ያለ ነው, "ቀሚስ" አለው, እሱም ከጊዜ በኋላ ይጨልማል.
የቀረቡት የሻምፕ ዓይነቶች በዱር ውስጥ ይበቅላሉ እና ከዘመዶቻቸው የበለጠ የተለመዱ ናቸው. ከነሱ በተጨማሪ በተፈጥሮ ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ ከሃያ በላይ የሚበሉ ሻምፒዮናዎች አሉ.
በቤት ውስጥ እንጉዳይ ማደግ. መዝራት
ወደ የሻምፒዮኖች የመራቢያ ዓይነቶች ስንመለስ, ለመትከል የ mycelium አይነት እና አይነት መምረጥ ብቻ ሳይሆን አፈርን እና የወደፊቱን ሰብል የሚገኝበትን ክፍል ማዘጋጀት አስፈላጊ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል.
ሻምፒዮናዎችን ለመትከል እና ለማደግ ተስማሚ ሁኔታዎችን ለማግኘት, ሴላር ወይም ምድር ቤት ተስማሚ ነው. ለ mycelium ፈጣን እድገት እና እድገት አስፈላጊውን የሙቀት መጠን እና እርጥበት መጠበቅ የሚቻልበት እዚያ ነው። በተጨማሪም ሻምፒዮናዎች መብራት አያስፈልጋቸውም እና በጨለማ ውስጥ በቀላሉ ሊበቅሉ ይችላሉ.
አስፈላጊው ነገር በክፍሉ ውስጥ ጥሩውን የሙቀት መጠን እና እርጥበት የመጠበቅ ችሎታ ነው. በበጋው ውስጥ ያለውን ደንብ ለመቆጣጠር ቀላል የአየር ማናፈሻ ዘዴ ተስማሚ ነው ፣ በቀዝቃዛው ወራት ሻምፒዮናዎችን ሲያበቅሉ ፣ የበለጠ እንክብካቤ ያስፈልጋል - ክፍሉን ማሞቅ ፣ ውሃ ማጠጣት እና መመገብ ዘዴን ማሰብ ያስፈልግዎታል ።
በሴላ ወይም በታችኛው ክፍል ውስጥ ያለው የአየር ማናፈሻ ስርዓት በደንብ የተገነባ መሆን አለበት, ምክንያቱም እንጉዳይ በማዳበሪያ ላይ ይበቅላል, ይህም በሚበሰብስበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይለቀቃል. በክፍሉ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የጋዝ ክምችት, እንጉዳዮች ሊሞቱ ይችላሉ.
ከማረፍዎ በፊት, ቅድመ ሁኔታ ነው የአፈር ዝግጅት. በተለምዶ ማይሲሊየም ለመትከል የተፈጥሮ ብስባሽ ጥቅም ላይ ይውላል, ራሱን ችሎ ከማዳበሪያ ተዘጋጅቷል ወይም አስቀድሞ ይገዛል. የማዳበሪያው ጥራት በፈንገስ እድገትና እድገት ላይ ቀጥተኛ ተጽእኖ እንዳለው መረዳት አለበት. በቅርቡ አፈርን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ምክሮች በቀጥታ በእህል mycelium ፓኬጆች ላይ ተጽፈዋል. እንደ ሻምፒዮኖች ልዩነት, የማዳበሪያው ሁኔታ እና ጥራት መስፈርቶች የተለያዩ ናቸው. በተጨማሪም ከመዝራት በፊት የአፈርን ሙቀት ማከም ይመከራል. ሁሉም የዝግጅቱ ሂደቶች ከተከናወኑ በኋላ, አፈር ከሠላሳ ሴንቲሜትር በማይበልጥ ንብርብሮች ውስጥ ወደ ሳጥኖቹ ውስጥ ይፈስሳል.
ራሴ የመዝራት ዘዴከተለመዱት ተክሎች መትከል የተለየ አይደለም. ከአምስት ሴንቲሜትር ያልበለጠ ጥልቀት በመሬት ውስጥ ጉድጓዶች ይሠራሉ, እርስ በእርሳቸው ሃያ ሴንቲሜትር ይደረደራሉ. እህል ወይም ብስባሽ ማይሲሊየም በተዘጋጀው ጉድጓድ ውስጥ ይቀመጣል እና ከአፈር ጋር ይቀበራል. በሰፊው ተከላ, እህል mycelium በአፈር ውስጥ ተበታትኖ እና በላዩ ላይ በትንሽ ብስባሽ ተሸፍኗል.
በቤት ውስጥ እንጉዳይ ማደግ. እንክብካቤ, መመገብ
በመጀመሪያ እንክብካቤን, ውሃ ማጠጣት እና ማዳበሪያን ለማቅረብ, የአየር እርጥበት እና የአየር ሙቀት በአፈር ውስጥ እንዲኖር, የተዘሩት ቦታዎች በጋዜጣ ወይም በጨርቅ ሊሸፈኑ ይችላሉ, በየጊዜው በውሃ ይረጫሉ, ነገር ግን መሬት ላይ እንዳይወድቅ. ማይሲሊየም በሚፈጠርበት ጊዜ የሙቀት መጠኑን መከታተል ሻምፒዮን ለማደግ በጣም አስፈላጊ ሁኔታ እንደሆነ ይቆጠራል.
ከተክሉ ከአስር ቀናት በኋላ ፣ ማይሲሊየም ማደግ ከጀመረ በኋላ ለተጨማሪ እንክብካቤ ፣ ለማጠጣት እና ለመልበስ የማዳበሪያው ወለል ጥቅጥቅ ባለው የአፈር ንጣፍ መበተን አለበት። እንዲሁም ከአትክልተኝነት መደብሮች መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ, ከአራት ቀናት በኋላ, በሴላ ወይም በመሬት ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን መቀነስ አለበት, እና አፈሩ እርጥብ መሆን አለበት, ከዋናው ብስባሽ እና ማይሲሊየም ጋር ግንኙነትን ያስወግዳል. በተጨማሪም, በዚህ ወቅት, ረቂቆችን ሳይፈጥሩ የክፍሉን አየር ማናፈሻ በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል.
የሻምፒዮኖች የመጀመሪያ መከርከተክሉ በኋላ በሦስት ሳምንታት ውስጥ መሰብሰብ ይችላሉ. እንጉዳዮቹ በአንድ ጊዜ ሳይሆን በማዕበል ውስጥ ይበስላሉ ማለት እንችላለን. ለዚያም ነው የመጀመሪያውን መከር መሰብሰብ, የቀሩትን ያልበሰሉ እንጉዳዮችን በጥንቃቄ መንከባከብ አስፈላጊ የሆነው.
በመጀመሪያ ደረጃ, የመጀመሪያውን የሻምፒዮኖች ምርት በሚሰበስቡበት ጊዜ ሁሉንም እንጉዳዮችን መመርመር አስፈላጊ ነው ሊሆኑ የሚችሉ በሽታዎች , ጨለማ እና አጠራጣሪ ገጽታ. አንድ እንጉዳይ ከተበከለ ኢንፌክሽኑ በመላው ማይሲሊየም ውስጥ ይስፋፋል እና አዝመራው በሙሉ ይበላሻል.
ሻምፒዮናዎቹ ጤናማ መሆናቸውን ካረጋገጡ በኋላ ለመኸር የበሰሉ መሆናቸውን ካረጋገጡ በኋላ በጥንቃቄ መሰብሰብ አለባቸው. በምንም አይነት ሁኔታ እንደ የዱር እንጉዳይ እግርን መቁረጥ አያስፈልግም. በዚህ ህክምና የቀረው እግር ይበሰብሳል, ከዚያ በኋላ ሁሉም ፈንገሶች ይያዛሉ. የበሰለ ሻምፒዮን በጥንቃቄ ያልተቆራረጠ መሆን አለበት, እና የእድገቱ ቦታ ከአፈሩ የተወሰነ ክፍል ጋር ይረጫል.
ሁሉንም የበሰሉ እንጉዳዮችን ከተሰበሰበ በኋላ እንደገና በትኩረት መከታተል አስፈላጊ ነው-የሽፋኑን አፈር እርጥበት መከታተል - ውሃ ማጠጣት እና ከፍተኛ አለባበስ. ሁሉም እንጉዳዮች ሙሉ በሙሉ እስኪበስሉ ድረስ ይህ አሰራር መደገም አለበት. የሻምፒዮኖች የፍራፍሬ ጊዜ ከሁለት ወር በላይ ነው. በዚህ ወቅት መሰብሰብ ከሰባት ጊዜ በላይ ሊሰበሰብ ይችላል. በሚቀጥለው ማብሰያ መካከል ያለው ጊዜ ከሰባት ቀናት ያልበለጠ ነው.
የሻምፒዮኖች ዋና ተባዮች እና በሽታዎች እና እንዴት እነሱን መቋቋም እንደሚቻል
ሻምፒዮናዎችን እንደሌሎች ሰብሎች ማብቀል ጥንቃቄና ጥንቃቄ የተሞላበት እንክብካቤ፣ ውሃ ማጠጣት እና መመገብን ይጠይቃል። ይህ ማለት ማይሲሊየም እንዳይበከል እና የእንጉዳይ ሰብል ሞት እንዳይከሰት ለመከላከል ሁሉንም ዓይነት ፀረ-ተህዋሲያን ፣ pasteurizations እና ሁለቱንም የአፈር እና ማይሲሊየም ቅድመ-ህክምና ማካሄድ ማለት ነው ። አስፈላጊው የደህንነት እርምጃዎች, መመገብ, እንክብካቤ, ውሃ ማጠጣት, ማይሲሊየም እና ፈንገሶች እራሳቸው ካልታዩ, የዚህ ዓይነቱ ፈንገሶች ብቻ የሆኑ ብዙ በሽታዎች ሊጎዱ ይችላሉ.
ሻምፒዮናዎችን የሚያጠቃው በጣም የተለመደው እና ጎጂ በሽታ ነው ማይኮጎን ወይም እርጥብ መበስበስ. በዚህ ዓይነቱ በሽታ የፈንገስ ፍሬው ራሱ ቅርፁን ያጣል, ለስላሳ ይሆናል እናም ደስ የማይል ሽታ ያለው ፈሳሽ ይለቀቃል. Mycelium በአፈር ውስጥ ተገቢ ያልሆነ የሙቀት ሕክምና ሊበከል ይችላል. በሽታው በአየር ውስጥ በፍጥነት ይስፋፋል ወይም በነፍሳት, ዝንቦች ይሸከማል. ይህንን አይነት ኢንፌክሽን መዋጋት የሚቻለው በአፈር ዝግጅት የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ብቻ ነው, እንዲሁም ሻምፒዮኖች በሚበቅሉበት ክፍል ውስጥ ንፅህናን መጠበቅ.
ሁለተኛው በሽታ ስርጭት እና የተበከሉ ፈንገሶች ቁጥር ነው verticillium ወይም ደረቅ መበስበስ. በኢንፌክሽን ወቅት እንጉዳዮቹ የኮን ቅርጽ ይይዛሉ, ሥጋው ራሱ ይቦረቦራል, ይደርቃል. የ pulp ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ እግሩ ላይ የበለጠ ትኩረት የሚስብ ነው። የአንድ ፈንገስ በሽታ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ሙሉው ማይሲሊየም ተበክሏል. እንደ እርጥብ ብስባሽ, በዚህ ሁኔታ, ኢንፌክሽኑ ከአፈር, እንዲሁም በነፍሳት እና ሌሎች ሰብሎችን ለማቀነባበር ጥቅም ላይ ሊውሉ በሚችሉ ፀረ-ተባይ ባልሆኑ መሳሪያዎች ይተላለፋል. ደረቅ መበስበስን ለመዋጋት የሚደረገው ትግል እርጥብ መበስበስን ለመዋጋት ተመሳሳይ ነው-የአፈር ፓስተር, የቤት ውስጥ ንፅህና.
ብዙውን ጊዜ ጤናማ ሻምፒዮናዎችን የሚያጠቃው ቀጣዩ በሽታ ይባላል fusarium ይረግፋል. በዚህ በሽታ የተጎዳው ሻምፒዮን ለስላሳ ይሆናል, ቅርጹን ያጣል እና ይጨልማል. የሽፋኑ ቁሳቁስ የበሽታው ተሸካሚ እንደሆነ ይቆጠራል. የሽፋኑ ቁሳቁስ በሚዘጋጅበት ደረጃ ላይ በሽታውን መዋጋት አስፈላጊ ነው, ማለትም: ፀረ-ተባይ. የንፅህና አጠባበቅ እና የመሳሪያዎችን ንፅህና አያያዝም እንደ አስፈላጊ ሁኔታ ይቆጠራል.
በሻምፒዮን ባርኔጣዎች ላይ ቡናማ ነጠብጣቦች ከታዩ, ይህ ማለት እንጉዳዮቹ ተበክለዋል ማለት ነው. የባክቴሪያ ነጠብጣብ. በበሽታው በጣም የተራቀቁ ሁኔታዎች ውስጥ, የፈንገስ ቲሹ ይሞታል, ስንጥቆች በካፒቢው ውስጥ ያልፋሉ, ቅርጹን ያጣል. በሽታው በነፍሳት በተሸከሙት እንጉዳዮች ላይ በሚቀሩ ባክቴሪያዎች እርዳታ ይተላለፋል. እንዲሁም በሽታው በውሃ ምክንያት ውሃ በሚጠጣበት ጊዜ ሊሰራጭ ይችላል. የመቆጣጠሪያ እርምጃዎች ለሌሎች በሽታዎች ጥቅም ላይ ከሚውሉት የተለዩ አይደሉም. በተጨማሪም የተበከሉ እንጉዳዮችን ቅሪቶች ከአልጋው ላይ በወቅቱ መሰብሰብ አስፈላጊ ነው.
እንጉዳዮች በቫይረስ በሽታ ሊታመሙ ይችላሉ ወይም የፍራፍሬ አካላትን ማሞገስ. ይህ በሽታ ለትንሽ እንጉዳዮች መስፋፋት አስተዋጽኦ የሚያደርገውን የእንጉዳይ እድገትን በመቀነስ ይገለጻል. የተበከሉ የፍራፍሬ አካላት መሰብሰብ አስቸጋሪ ነው. የቁጥጥር ዘዴዎች በተጨማሪም ፀረ-ተባይ እና ፓስቲዩራይዜሽን ያካትታሉ. በተጨማሪም የተበከሉ ፍራፍሬዎች ከተገኙ መሰብሰብ እና መጥፋት አለባቸው.
በዋናው ወይም በሸፈነው አፈር ውስጥ ከሚተላለፉ በሽታዎች እና ሻጋታዎች በተጨማሪ እንጉዳዮችን ለጥፋት እና ለሞት የሚያጋልጡ በርካታ አይነት ተባዮች አሉ.
በሻምፒዮኖች ውስጥ ዋና ዋና ተባዮች ናቸው የእንጉዳይ ትንኞች እና የእንጉዳይ ዝንቦች. የዚህ አይነት ነፍሳት ትንሽ መጠን አላቸው, በነጭ ፍራፍሬዎች ላይ እነሱን ለማስተዋል በጣም አስቸጋሪ ነው. የእንጉዳይ ዝንቦች እጭ በሻምፒዮኖች ውስጥ ምንባቦችን ያፋጫሉ ፣ myceliumን ያበላሻሉ እና ጤናማ እንጉዳዮችን ያጠቃሉ። በአፈር ውስጥ ከላርቫዎች ጋር መበከል ይከሰታል, ለዚህም ነው ከመትከልዎ በፊት አፈርን በጥንቃቄ ማረም አስፈላጊ የሆነው.
ሌሎች ተባዮችም ያካትታሉ springtail. እነዚህ ክንፍ የሌላቸው ትናንሽ ነፍሳት ናቸው. በውስጣቸው ዋሻዎችን በማኘክ ወጣቱን ማይሲሊየም እና እንጉዳይ ሽሎችን ይጎዳሉ። የትግሉ ዘዴ ከእንጉዳይ ትንኞች ጋር ተመሳሳይ ነው.
ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ ሲያድጉ የሚከተሉት ተባዮች ይባላሉ የእንጨት እንጨት. እንዲሁም እንደ ስፕሪንግቴይሎች ወጣቱን ማይሲሊየም እና ሽሎችን ይጎዳሉ, ፈንገሶቹ እንዳይበቅሉ እና እንዳይዳብሩ ይከላከላሉ. እንጨት በከፍተኛ እርጥበት ምክንያት በቤት ውስጥ ሊታይ ይችላል. ስለዚህ, ሊከሰቱ የሚችሉ ውጤቶችን ለማስወገድ በሴላ ወይም በመሬት ውስጥ ያለውን የእርጥበት መጠን በጥንቃቄ መከታተል አስፈላጊ ነው.
የመጨረሻው ፣ ግን ብዙም አደገኛ ያልሆኑ ተባዮችን ያጠቃልላል nematodes. እነዚህ በዋናው ወይም በተሸፈነ አፈር ውስጥ የሚኖሩ ክብ የሰውነት ቅርጽ ያላቸው ትሎች ናቸው. በድርጊታቸው, ማይሲሊየም እና ፍሬዎቹን እራሳቸው ይጎዳሉ. እነሱን ለመቋቋም ብቸኛው መንገድ ማዳበሪያውን በጥንቃቄ ማካሄድ ነው.
በበሽታዎች, በተባይ እና በ mycelium ሞት ምክንያት ሊከሰቱ የሚችሉ ችግሮችን ለማስወገድ ብዙ ደንቦችን, ደንቦችን መከተል እና የመከላከያ እና የፀረ-ተባይ እርምጃዎችን ማከናወን አስፈላጊ ነው. ለክፍሉ አስተማማኝ አየር ማናፈሻ, ማጣሪያዎችን መጠቀም አስፈላጊ ነው. የአፈርን መበከል ለማስወገድ, ለማራስ, ለማቀነባበር እና ንፁህ እና የታከሙ ልብሶችን ለመሰብሰብ ሁሉንም ተግባራት ማከናወን አስፈላጊ ነው, በፈንገስ እና በሻጋታ ላይ የሚታከሙ መሳሪያዎችን ብቻ ይጠቀሙ. ሻምፒዮናዎች በሚበቅሉበት ክፍል ውስጥ የማያቋርጥ የንጽህና አጠባበቅ, እንዲሁም የሙቀት መጠን እና የአየር እርጥበት.
ሻምፒዮናዎችን በቤት ውስጥ ፣ በመሬት ውስጥ ፣ በሴላ ወይም በጋራጅ ማብቀል ሁለቱም ወቅታዊ እና ዓመቱን በሙሉ ጠቃሚ ተግባር ሊሆኑ ይችላሉ። በአሁኑ ጊዜ የራስዎን ትንሽ የእንጉዳይ እርሻ ለመፍጠር ብዙ ቁጥር ያላቸው እድሎች, መሳሪያዎች, መሳሪያዎች አሉ. እና በጥንቃቄ እና በተገቢው እንክብካቤ ፣ ሻምፒዮናዎችን ውሃ ማጠጣት እና መመገብ ፣ የእንጉዳይ እርባታውን ለራስዎ ትርፋማ ንግድ መለወጥ ይችላሉ ።