የስጋ ድስት ከአትክልቶች ጋር። በምድጃ ውስጥ የስጋ ድስት ከፓስታ ፣ ሩዝ ፣ አትክልት ፣ አይብ ጋር ። በምድጃ ውስጥ ድንች እና የስጋ ድስት እንዴት ማብሰል ይቻላል? ካሴሮል ከተፈጨ የበሬ ሥጋ እና ዛኩኪኒ ጋር

የስጋ ድስት ከአትክልቶች ጋር (2) ስጋውን እና ስጋውን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ከስጋ, ከሾርባ ጋር ያዋህዱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ከዚያም ቢራ, ጨው, በርበሬ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች አፍስሱ. ዚቹኪኒን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ይቅቡት…የሚያስፈልግ: መሬት ጥቁር ፔይን, ለመቅመስ ጨው, ቅቤ - 2 tbsp. ማንኪያዎች, እንቁላል - 3 pcs., ወተት - 1/2 ኩባያ, zucchini - 300 ግ, ቀላል ቢራ - 3/4 ኩባያ, ጠንካራ የተከተፈ አይብ - 2 tbsp. ማንኪያዎች ፣ ሽንኩርት - 1 ጭንቅላት ፣ ያጨሰ ቋሊማ - 160 ግ ፣ የበሬ ሥጋ ...

የአያት መያዣ (ስፓጌቲ ካሳሮል) ስጋውን እጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ, ሽንኩሩን ይለጥፉ እና ይቁረጡ. ካሮትን ይቅፈሉት. ስጋ, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይቅቡት. በጥሩ ድኩላ ላይ አይብ ይቅለሉት ስፓጌቲን በጨው ውሃ ውስጥ ለ2-3 ደቂቃ ቀቅለው የተቀባ...የሚያስፈልግ: 300-400 ግራም ስፓጌቲ, 200 ግራም ስጋ (የበሬ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ), 1 መካከለኛ ካሮት, 2 ሽንኩርት, 200 ግራ አይብ, ለመቅመስ ጨው, የአትክልት ዘይት.

ካሴሮል ከተጠበሰ ሥጋ እና አትክልት ጋር ብሮኮሊ ፣ አበባ ጎመን ፣ አረንጓዴ ባቄላ ለ 2 ደቂቃዎች ቀቅሉ ። ካሮት እና ድንች በግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው ወደ ክበቦች ይቁረጡ ። የተከተፈ ስጋን ይቅሉት ፣ ከዩሊያ ቪሶትስካያ ቅመማ ቅመም ጋር ይቅቡት! ማዮኔዜን ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ። ብሮኮሊ፣ አበባ ጎመን፣ አረንጓዴ ባቄላ እና ካሮት በ...ያስፈልግዎታል: የተቀቀለ ሥጋ ፣ ብሮኮሊ ፣ አበባ ጎመን ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ማዮኒዝ ፣ እንቁላል ፣ አይብ ፣ በርበሬ (ወፍጮ) ፣ ከዩሊያ ቪሶትስካያ ለስጋ ወቅታዊ

Zucchini casserole-pie ከስጋ ጋር (እና ያለ) ፣ ከሊሊያሽካ መሰጠት ጋር ሶስት ዚቹኪኒ በሾርባ ላይ, ጨው እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ. በሚፈስሱበት ጊዜ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ፔፐር, ቲማቲሞችን እንቆርጣለን ... ... አትክልቶችን እየቆረጥኩ እያለ ህጻኑ እንጉዳዮቹን ይጋገራል ... እንመለሳለን ... ዛኩኪኒን በደንብ ጨምቀው, ዱቄት, እንቁላል, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. እና ሳህኑ ላይ ተዘርግቷል ...ያስፈልግዎታል: ለ 25x35 ሻጋታ (በሚታወቀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይም ይሠራል) ፣ ለኩሽና - ኬክ - 3pcs (ከአማካይ ትንሽ ትንሽ) ፣ ዱቄት - 1 ኩባያ ፣ እንቁላል - 2 pcs ፣ ጨው ፣ አትክልት ዘይት - 2 tbsp, ሽንኩርት - 1 ፒሲ, እቃዎች: የተቀቀለ ስጋ - 300 ግራ (ያለ ሊሆን ይችላል), ካሮት - ...

የሩዝ ድስት ከስጋ ኳስ ጋር ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቡልጋሪያ ፔፐር እና ቲማቲሞችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, ካሮትን በጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. በብርድ ፓን ውስጥ ቅቤ እና የወይራ ዘይት ይሞቁ, ቀይ ሽንኩርቱን ይቅሉት, ከዚያም ካሮትን እና ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ. አትክልቶቹ በሚጠበሱበት ጊዜ, ደረቅ ዕፅዋትን እና 1 ሊትር ውሃ ይጨምሩ, ያመጣሉ ...የሚያስፈልግ: 800 ግ የተቀቀለ ሥጋ ፣ 450 ግ ሩዝ ፣ 1 ትልቅ ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 1 ደወል በርበሬ ፣ 1 ትልቅ ቲማቲም ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 እንቁላል ፣ ለሩዝ የደረቁ እፅዋት - ​​ኮሪደር ፣ አዝሙድ ፣ ባቄላ ፣ ባሲል ፣ ሚንት ፣ ቀይ በርበሬ የደረቁ እፅዋት ለስጋ - በርበሬ (ጥቁር ፣ ቀይ) ፣ ኮሪያ…

በአትክልት እና አይብ የተጋገረ ስጋ የዶሮውን ወይም የአሳማ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሁለቱም በኩል (እንደ ቾፕስ) ፣ ጨው እና በርበሬ በሁለቱም በኩል ይምቱ ። ካሮቹን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት ፣ ሽንኩሩን በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ አይብውን በድንጋይ ላይ ይቅቡት ። ..ያስፈልግዎታል: የአሳማ ሥጋ ወይም የዶሮ ሥጋ 1 ኪ.ግ., ካሮት 2 pcs., መካከለኛ ሽንኩርት 3 pcs., ማንኛውም ጠንካራ አይብ 200-250 ግ., ማዮኔዝ.

በድስት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ስጋ ሁለተኛው ሽፋን የተጠበሰ ሥጋ ነው, ሦስተኛው ደግሞ የተቀሩት አትክልቶች ናቸው. የአሳማ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ብሮኮሊ እና ጎመንን ወደ ትናንሽ አበቦች እንከፋፈላለን ፣ በርበሬውን ከዘሮች እናጸዳለን እና በትንሽ ኩብ እንቆርጣለን ፣ በቆሎውን እንቀቅላለን (ወይም ...ያስፈልግዎታል: የአሳማ ሥጋ - 300 ግ, ብሮኮሊ - 200 ግ, አበባ ጎመን - 200 ግ, በቆሎ (የተቀቀለ ወይም የታሸገ - 150 ግ, በምድጃ ላይ (ፈጣን ቅዝቃዜ) - 100 ግ) - 250 ግ, ጣፋጭ በርበሬ - 150 ግ, ሽንኩርት. - 2 pcs, ክሬም - 200 ሚሊ ሊትር, አኩሪ አተር - 2 tbsp. l.፣ ዋልኑትስ...

የበሬ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር ስጋ, ነጭ ዳቦ በወተት ውስጥ የተቀቀለ, የተከተፈ ሽንኩርት, የተጋገረ ካሮት, በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ሁለት ጊዜ ማለፍ, ጨው, በርበሬ, እንቁላል, የቅቤ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ከተፈጨው ስጋ ግማሹን በንብርብሮች በተዘጋጀው ቅፅ ሩዝ እና የቀረውን የተፈጨ ስጋ በሩዝ ላይ ያድርጉት።የሚያስፈልግ: 400 ግ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ፣ 70 ግ ነጭ ዳቦ ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 ኛ ወተት ፣ 200 ግ ካሮት (የተጠበሰ) ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 100 ግ የተቀቀለ ሩዝ ፣ 1 tbsp የቲማቲም ፓኬት ፣ 6 tbsp መራራ ክሬም ፣ 20 ግ ቅቤ ፣ 1 tbsp ሾርባ (አማራጭ) ለመቅመስ ጨው ፔፐር

አዲስ ዓመት ድንች ድስት ከአትክልቶች ጋር ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንደፈለጉ ሊለወጡ ይችላሉ. በከፍተኛ ጎኖች ወይም በምድጃ ውስጥ የሚቀመጥ ድስት ያለው ቅጽ እንይዛለን. ጠባብ ረጅም ለካፕ ኬክ ወሰድኩ። ድንቹ በጨው ውሃ ውስጥ በአልጋ እና በጥቁር በርበሬ እና በበርበሬ ቅጠል ሲፈላ ፣ ሽንኩሩን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ይችላሉ ...ያስፈልግዎታል: የተቀቀለ ድንች - 6 pcs., ካሮት, ሽንኩርት, ፓፕሪካ - 1 pc., የሽንኩርት ራስ መጠን ያለው የሴሊየሪ ሥር, የተጨመቀ ስብ ከስጋ ሽፋን ጋር - 200 ግራ, አበባ ቅርፊት, ብሮኮሊ, የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር - 200. - 250 ግ, እንቁላል - 3 pcs., ወተት - 200 - ...

የድንች ድስት ከስጋ ጋር ድንቹን ይላጩ እና ቀቅለው። ስጋውን ቀቅለው. በጥሩ ድኩላ ላይ አይብ ይቅቡት. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ይቀቡ ፣ የተቀቀለውን ድንች በ 2 ክፍሎች ይከፋፈሉት ፣ አንዱን በዳቦ መጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት ፣ ጨው ፣ ስጋውን በላዩ ላይ ያድርጉት (በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ማለፍ) - ቅመማ ቅመም እና እንደገና ድንች - ጨው። ተርት ይረጩ...የሚያስፈልግ: 1 ኪሎ ግራም ድንች, 500 ግራም ስጋ (ማንኛውም), 200 ግራም አይብ, ማዮኔዝ, የአትክልት ዘይት, ጨው, በርበሬ (የተወሰነ ዓይነት)

የምግብ አሰራርየስጋ ድስት ከአትክልቶች ጋር;

የአሳማ ሥጋን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. የአሳማ ሥጋን እንደ ስጋ መጠቀም አስፈላጊ አይደለም, የዶሮ ስጋን ወይም የተቀዳ ስጋን እንኳን መውሰድ ይችላሉ.

ዚቹኪኒን እናጸዳለን እና ወደ መካከለኛ መጠን ያለው ኩብ እንቆርጣለን. አትክልቱ በጣም ትንሽ ከሆነ, ቀጭን እና ለስላሳ ቆዳ, ከዚያም ለማጽዳት እምቢ ማለት ይችላሉ. ቲማቲሞችን ከዛኩኪኒ በትንሹ በትንሹ ይቁረጡ. በአማራጭ, እነሱን ወደ ቀለበቶች መቁረጥ ይችላሉ.

ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች እንቀልጣለን. ቀይ ሽንኩርቱ አሮጌ, ከተጣራ ጣዕም ጋር ጥቅም ላይ ከዋለ, በሚፈላ ውሃ ማቃጠል ይመከራል. ያን ጊዜ ምሬቱ ሁሉ ይጠፋል።

በደንብ ሶስት አይብ, እና ዲዊትን በትንሹ ይቁረጡ.

ሙቀትን የሚቋቋም ቅርጽ እንይዛለን እና ስጋውን በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ እናሰራጨዋለን. በርበሬ እና ጨው እናደርጋለን.

የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን በስጋው ላይ ያሰራጩ. ይህ የሽንኩርት ቅፅ ለእርስዎ የማይስማማ ከሆነ, በትንሽ ኩብ ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ.

ከዚያም ዚቹኪኒ ይምጡ, ከዚያም የቲማቲም ሽፋን ይከተላል. በዚህ ደረጃ, ምግቡን ትንሽ ጨው ማድረግ ይችላሉ.

በቀጭኑ ነጭ ሽንኩርት ማዮኔዝ (የማዮኔዝ ጅምላውን ከነጭ ሽንኩርት ጋር በማዋሃድ በፕሬስ ተጭኖ) በዶላ ይረጩ እና በተጠበሰ አይብ ይሸፍኑ። የ mayonnaise መኖር ግራ የሚያጋባ ከሆነ ከዚያ ሊወገድ ይችላል። ያለ ማዮኔዝ እንኳን ሳህኑ በጣም ጭማቂ ይሆናል።

የስጋውን ድስት ከአትክልቶች ጋር በምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በ 180 ዲግሪ እንሰራለን ። በጊዜ ውስጥ, ይህ ሂደት በግምት ከ35-40 ደቂቃዎች ይወስዳል. በዚህ ጊዜ ስጋው የአትክልትን ጭማቂ ይቀበላል, እና የቺዝ ሽፋን ውብ በሆነ ሁኔታ ይቀልጣል, ወርቃማ ቅርፊት ይፈጥራል.

ይህንን ድስት በወጣት የተቀቀለ ድንች መሙላት ይችላሉ ። እርግጥ ነው, ሰላጣ እና ትኩስ ዕፅዋት ለዚህ ምግብ ተስማሚ ናቸው.

አትክልቶችን ብዙ ጊዜ አብስሉ, ምክንያቱም ከነሱ ምግቦች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ናቸው.

እያንዳንዱ የቤት እመቤት አንዳንድ ጊዜ ቤተሰብን ለመመገብ በጣም አስቸጋሪ እንደሆነ ያውቃል, በተለይም በምግብ ወይም በጊዜ ግፊት ችግር ካለ. አንድ የታወቀ ምግብ ለማዳን ይመጣል - ጎድጓዳ ሳህን። ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ከተለያዩ ሙላቶች ሊዘጋጅ ይችላል. ይህ ቁሳቁስ በስጋ ላይ የተመሰረቱ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ምርጫን ይይዛል (እና ውጤቶቹ ለምሳሌ የተቀቀለ ሥጋ)።

ጣፋጭ የስጋ ድስት ከተጠበሰ ስጋ እና ሩዝ ጋር - የፎቶ አሰራር

የተፈጨ ስጋ እና የሩዝ ድስት ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ነው፣ ለዕለታዊ ምሳ ወይም እራት ተስማሚ። የሚዘጋጀው ከዝቅተኛው የንጥረ ነገሮች ብዛት ጋር በደንብ ከተጣመሩ ነው.

ወደ ሩዝ ለሚጨመሩት መራራ ክሬም ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት ምስጋና ይግባው ፣ ሳህኑ በጣም ርህራሄ እና ጣዕም ያለው ነው። እንዲህ ዓይነቱ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጎድጓዳ ሳህን መላውን ትልቅ ቤተሰብ ለመመገብ ይረዳል።

የማብሰያ ጊዜ; 1 ሰዓት 40 ደቂቃዎች

ብዛት: 8 ምግቦች

ንጥረ ነገሮች

• የተቀቀለ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ; 1.5 ኪ.ግ
• ሩዝ: 450 ግ
• ካሮት: 1 pc.
• ቀስት: 2 pcs.
• እንቁላል: 2 pcs.
• መራራ ክሬም: 5 tbsp. ኤል.
• ጨው, በርበሬ: ለመቅመስ
• ቅቤ፡ 30 ግ

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስጋ ድስት ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የድንች ድስት ከስጋ ጋር መሙላት የበዓላ ምግብ ነው, ምክንያቱም ምግብ ለማብሰል ከወትሮው ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ እና በጣም የሚያምር ይመስላል, እነሱ እንደሚሉት, ውድ እንግዶችን እና ተወዳጅ የቤተሰብ አባላትን ለማከም ጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ አሳፋሪ አይደለም. በጣም ቀላል የሆነው ድስት የተፈጨ ድንች እና የተፈጨ ስጋን ያካትታል, የበለጠ ውስብስብ አማራጮች የተለያዩ አትክልቶችን ወይም እንጉዳዮችን ተጨማሪ አጠቃቀምን ያካትታል.

ግብዓቶች፡-

• ጥሬ ድንች - 1 ኪ.ግ.
• የበሬ ሥጋ - 0.5 ኪ.ግ.
• ትኩስ ወተት - 50 ሚሊ ሊትር.
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs .;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• ቅቤ - 1 ትንሽ ቁራጭ.
• የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. ኤል.
• ጨው.
• ቅመሞች.

የድርጊት ስልተ ቀመር፡

1. መጀመሪያ ላይ ድንቹን በትንሽ ጨው ቀቅለው እስኪቀልጡ ድረስ። ውሃውን ያፈስሱ, ንጹህ ያዘጋጁ.
2. ትንሽ ሲቀዘቅዝ, የሞቀ ወተት አፍስሱ, ቅቤ, ዱቄት እና እንቁላል ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል.
3. ስጋውን በስጋ አስጨናቂ በኩል አዙረው።
4. በአንድ ድስት ውስጥ የተቀቀለውን የበሬ ሥጋ ይቅፈሉት ፣ ትንሽ ቅቤን ይጨምሩ ፣ በሌላኛው ውስጥ - ሽንኩርትውን ይቅቡት ።
5. የተቀቀለውን ሽንኩርት ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ያዋህዱ። ቅመሞችን ይጨምሩ. መሙላቱን ጨው.
6. ለወደፊቱ መያዣ መያዣውን በዘይት ይቀቡ. የተጣራ ድንች ግማሹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። አሰልፍ። ስጋ መሙላትን ያስቀምጡ. እንዲሁም አሰልፍ። በቀሪው ንጹህ ሽፋን ይሸፍኑ.
7. ጠፍጣፋ መሬት ይስሩ, ለውበት, በተቀጠቀጠ እንቁላል ወይም ማዮኔዝ መቀባት ይችላሉ.
8. የማብሰያ ጊዜ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች እንደ ምድጃው ኃይል ይወሰናል.

ለእንደዚህ ዓይነቱ ድስት ትኩስ አትክልቶችን ማገልገል በጣም ጥሩ ነው - ዱባዎች ፣ ቲማቲም ፣ ደወል በርበሬ ፣ ወይም ተመሳሳይ አትክልቶች ፣ ግን በተጠበሰ ቅጽ ።

ለስጋ ድስት ከአትክልቶች ጋር የምግብ አሰራር

የድንች ድስት ከስጋ ጋር ጥሩ ነው ፣ በካሎሪ ብቻ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ስለሆነም ክብደትን ለሚቆጣጠሩ እና የአመጋገብ ምግቦችን ለመመገብ ለሚሞክሩ ሰዎች ተስማሚ አይደለም። ለእነሱ የአትክልት ካሳሎቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይቀርባል. ስጋን መሙላትን ስለሚያካትት በጣም አጥጋቢ ነው, ነገር ግን በዛኩኪኒ እና ዞቻቺኒ አጠቃቀም ምክንያት የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው.

ግብዓቶች፡-

• ትኩስ zucchini - 2 pcs .; (ዙኩኪኒን መተካት ይችላሉ).
• ቲማቲም - 4 pcs .; አነስተኛ መጠን.
• ሽንኩርት - 1-2 pcs .;
• የተቀቀለ ስጋ ወይም ዶሮ - 0.5 ኪ.ግ.
• የሰባ ክሬም - 150 ግራ.
• Mozzarella አይብ - 125 ግራ.
• የቲማቲም ፓኬት - 2 tbsp. ኤል.
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs .;
• በርበሬ (ሙቅ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው)።
• ጨው.

የድርጊት ስልተ ቀመር፡

1. የምግብ አዘገጃጀቱ አትክልቶችን ለመሥራት የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል. እነሱ መታጠብ እና ማጽዳት ያስፈልጋቸዋል. ቲማቲሞችን እና ዚቹኪኒን ወደ ክበቦች ይቁረጡ (መካከለኛውን በዘሮች ይቁረጡ). ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. mozzarella ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ሽንኩርቱን በዘይት ወደ ሙቅ ድስት ይላኩት. ደስ የሚል ቀለም እና የባህሪ መዓዛ እስኪመጣ ድረስ ይቅለሉት።
3. የተከተፈ ስጋን ወደ ቡናማ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት.
4. ቆንጆ ተመሳሳይነት ያለው ሁኔታ እስኪፈጠር ድረስ የዶሮ እንቁላልን በቅመማ ቅመም ይምቱ።
5. ምድጃውን ያሞቁ. የተከተፈ ስጋን ከዙኩኪኒ ክበቦች ጋር ይቀላቅሉ, ቅመማ ቅመሞችን, ጨው ይጨምሩ.
6. ቅርጹን በዘይት ይቀቡ. የተቀቀለ ስጋ እና አትክልቶችን ይሙሉ. ቲማቲሞችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ, በላያቸው ላይ - ኩባያ አይብ.
7. በቅመማ ቅመም ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። መጋገር።

ማሰሮው በተዘጋጀበት ተመሳሳይ ቅፅ ውስጥ ያቅርቡ. ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ የጎን ምግብ አያስፈልግም ፣ ግን የተከተፉ ዱባዎች ወይም እንጉዳዮች ለመቅመስ አስደሳች ጣዕም ያመጣሉ ።

ከ እንጉዳይ ጋር ለስጋ ድስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

መኸር በአትክልቱ ውስጥ የመሰብሰብ እና በጫካ ውስጥ እቃዎችን የመሰብሰብ ጊዜ ነው. ሁለቱም የአዲሱ ሰብል እና የእንጉዳይ አትክልቶች በአንድ ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ስለሚታዩ ፣ አስተናጋጁ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት አንድ ላይ እንዲጠቀሙበት ይህ ምልክት ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ተመሳሳይ ጎድጓዳ ሳህን።

በተፈጥሮ ፣ የስጋ መሙላቱ ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ እና አርኪ ያደርገዋል ፣ ይህም በቤተሰቡ ወንድ ግማሽ ዘንድ በአዎንታዊ መልኩ አድናቆት ይኖረዋል ፣ እና ልጃገረዶች የሚያምር ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ በጣም ጣፋጭ ጎድጓዳ ሳህን ክፍል አይቀበሉም።

ግብዓቶች፡-

• ትኩስ ድንች - 6-7 pcs .;
• ትኩስ እንጉዳዮች (ጫካ ወይም ሻምፒዮናዎች)።
• የተቀቀለ ስጋ ከአሳማ ሥጋ እና ከስጋ ድብልቅ - 0.5 ኪ.ግ.
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• የተሰራ አይብ - 1 pc.
• መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ - 4 tbsp. ኤል.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ.
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ኤል.
• ቅመሞች እና ጨው.

የድርጊት ስልተ ቀመር፡

1. በመጀመሪያ ደረጃ ድንቹን አዘጋጁ. ማጽዳት, ማጠብ. ድንቹ ትንሽ ከሆኑ ቀለበቶችን ይቁረጡ, ወይም ለትላልቅ ቱቦዎች በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
2. ድንቹን ወደ ቀድሞው ድስ ይላኩ, ትንሽ ዘይት በሚፈስስበት ቦታ. ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት. ምግብ ላይ አስቀምጡ.
3. እንጉዳዮቹን ማዘጋጀት ይጀምሩ. እጠቡዋቸው, ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ይቀላቅሉ. ሳህኑን ወደ ጎን አስቀምጡት.
4. የሽንኩርት መዞር, እንዲሁም ተላጥቷል, ተቆርጧል, ተቆልፏል.
5. የቀለጠውን አይብ በደንብ ይቁረጡ.
6. ወደ ማብሰያው "ስብሰባ" ይቀጥሉ. መያዣውን በአትክልት ዘይት ይቀቡ. አንዳንድ ድንች ውስጥ አስቀምጡ. አሰልፍ። ጨው እና በቅመማ ቅመሞች መርጨት ይችላሉ. የሽንኩርት ግማሹን በድንች ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ። ከዚያም ግማሽ የተፈጨ ስጋ እና ግማሽ የተከተፈ አይብ.
7. የእንቁላል መሙላት ያዘጋጁ, መራራ ክሬም ከ mayonnaise ጋር, የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት. በምርቶች ይሙሉት.
8. ንብርብሮችን መድገም - ድንች, ሽንኩርት, የተከተፈ ስጋ.
9. የተቀላቀለ አይብ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ። ድብልቁ ተመሳሳይነት ያለው እና ፈሳሽ በሚሆንበት ጊዜ, ከዚያም በሳጥኑ ላይ ያፈስጡት.
10. በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ መያዣውን ከድስት ጋር ያስቀምጡት. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ቅጹን በሸፍጥ ይሸፍኑ, ለሌላ ሩብ ሰዓት ይያዙ. በጠረጴዛው ላይ አገልግሉ።

ቀደም ሲል እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ያዘጋጁ የቤት እመቤቶች በክፍል ሙቀት ውስጥ ከኮምፓን ጋር በጥሩ ሁኔታ እንደሚሄዱ ይናገራሉ.

የስጋ ድስት ከፓስታ ጋር

በጣም ቀላሉ ምግብ - የባህር ኃይል ፓስታ ፣ የተቀቀለ ቀንድ ፣ ኑድል ወይም ቫርሜሊሊ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ሲቀላቀሉ ለሁሉም ሰው ይታወቃል። ነገር ግን ፣ ተመሳሳይ ምርቶች በንብርብሮች ውስጥ ከተቀመጡ ፣ ከአንዳንድ ያልተለመዱ ሾርባዎች ጋር ከፈሰሰ ፣ ከዚያ ተራ እራት በእውነቱ አስደሳች ይሆናል።

ግብዓቶች፡-

• የተቀቀለ ስጋ - 0.5 ኪ.ግ.
• ፓስታ - 200-300 ግራ.
• ቲማቲም - 2 pcs .;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• የፓርሜሳን አይብ - 150 ግራ.
• ትኩስ ላም ወተት - 100 ሚሊ ሊትር.
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs .;
• ጨው, ቅመሞች.
• የአትክልት ዘይት.

የድርጊት ስልተ ቀመር፡

1. የተፈጨ ስጋ ከአንድ አይነት ስጋ ወይም የተለያዩ አይነት ለምሳሌ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ሊወሰድ ይችላል። በስጋው ላይ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
2. የሚያምር መረቅ እስክታገኝ ድረስ ቲማቲሞችን በብሌንደር መፍጨት።
3. ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ይቅቡት. ቀይ ሽንኩርቱ ሲዘጋጅ, የተቀቀለውን ስጋ ወደ ድስቱ ይላኩት.
4. ቀለሙ እስኪቀየር ድረስ እና ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት.
5. የቲማቲም ንጹህ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው.
6. በዚህ ጊዜ ውስጥ ፓስታ ቀቅለው.
7. የሚያምር የዳቦ መጋገሪያ ምግብ በግማሽ ፓስታ ሙላ። ጥሩ መዓዛ ያለው የተፈጨ ስጋ በላያቸው ላይ ያድርጉ። በድጋሚ ፓስታ ከላይ.
8. የዶሮ እንቁላል በትንሽ ጨው እና ወተት ይቀላቅሉ. ይንፏቀቅ። በሳጥን ላይ አፍስሱ።
9. የተከተፈውን አይብ በላዩ ላይ ያሰራጩ።
10. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር (ወይም ትንሽ ተጨማሪ).

የተጠናቀቀው ጎድጓዳ ሳህን ውብ መልክ አለው, በተለይም ሲሞቅ ጥሩ ነው. በሐሳብ ደረጃ, የትኩስ አታክልት ዓይነት ከእርሱ ጋር አገልግሏል ይቻላል - በርገንዲ ቲማቲም, ቢጫ በርበሬና እና አረንጓዴ ኪያር.

እንደ ኪንደርጋርደን ላሉ ልጆች የስጋ ድስት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

አንዳንድ ጊዜ ወደ ልጅነት ለመመለስ እንዴት እንደሚፈልጉ, በመዋዕለ ሕፃናት ውስጥ ወደ እርስዎ ተወዳጅ ቡድን ይሂዱ እና በትንሽ ጠረጴዛ ላይ ይቀመጡ. እናም ያን ጊዜ ነፍስ ያልዋሸችውን ፣ አሁን ግን ምንም ምትክ የላትም ፣ እስከ መጨረሻው ፍርፋሪ ጣፋጭ የስጋ ድስት ብላ። ለ "የልጅነት ካሳ" የምግብ አዘገጃጀት ዛሬ መገኘቱ ጥሩ ነው, እና ስለዚህ በቤት ውስጥ ለመስራት ለመሞከር እድሉ አለ.

ግብዓቶች፡-

• ሩዝ - 1 tbsp.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ትኩስ ካሮት - 1 pc.
• የተቀቀለ ሥጋ (የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ) - 600 ግራ.
• መራራ ክሬም - 2 tbsp. ኤል.
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs .;
• ጨው, ቅመሞች.

የድርጊት ስልተ ቀመር፡

1. በበረዶ ውሃ ስር ሩዝ ያጠቡ. ብዙ ውሃ ውስጥ (ትንሽ ጨው) እስኪበስል ድረስ ለማብሰል ይላኩ.
2. አትክልቶችን በሚወዱት መንገድ መፍጨት ፣ ሽንኩርት - በኩብስ ፣ ካሮት - በደረቅ ድስት ላይ።
3. በምድጃው ላይ ዘይት ያፈስሱ, ቀይ ሽንኩርቱን በምላሹ ያስቀምጡ, ከዚያም ካሮት, ያሽጉ.
4. የቀዘቀዘ ፣ በደንብ የታጠበ የተቀቀለ ሩዝ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ይቀላቅሉ። ተወዳጅ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ. የተጠበሰ አትክልት እዚህም ይላኩ።
5. ከእንቁላል ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መራራ ክሬም ይምቱ። ከተጠበሰ ስጋ እና አትክልት ጋር ይቀላቅሉ.
6. ሻጋታውን በአትክልት ዘይት በደንብ ይቅቡት. ጅምላውን ያስቀምጡ. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ በማስቀመጥ ያብሱ.

በሚያገለግሉበት ጊዜ በአትክልቱ ውስጥ እንደ ንጹህ ካሬዎች ይቁረጡ. ለመቅመስ የምትወዳቸውን ሰዎች መጥራት ትችላለህ።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለስጋ ማንኪያ የሚሆን የምግብ አሰራር

ድስት ለማብሰል የተለመደው መንገድ በምድጃ ውስጥ መጋገር ነው። ግን በቅርብ ዓመታት ውስጥ አንድ አስደሳች አማራጭ ታየ ፣ ለምሳሌ ፣ ዘገምተኛ ማብሰያ በመጠቀም። በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው የኩሽና ጣዕም ምንም የከፋ አይደለም, እና ሂደቱ በጣም ቀላል እና የበለጠ አስደሳች ነው.

ግብዓቶች፡-

• ድንች - 5-6 pcs.
• የተቀቀለ ስጋ - 300-400 ግራ.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ካሮት - 1 pc.
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
• ማዮኔዜ - 1 pc.
• ቅመሞች.
• ጨው.

በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ምግብ - በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ስጋ ከአትክልቶች ጋር. አንድ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን የምግብ አዘገጃጀቱን መቋቋም ይችላል.

ስጋ እና የአትክልት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች፡-

• 600 ግ የተቀቀለ ሥጋ (ከፈለጉት ሥጋ ጋር ማብሰል ይቻላል)
• 1 አምፖል
• 1 ትልቅ ካሮት ወይም 2 ትናንሽ
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
• 1 ኤግፕላንት (~ 300 ግ) ወይም ግማሽ ዙር)
• 3-4 ቲማቲሞች
• 2 tbsp እርጎ (ጎምዛዛ ክሬም)
• 150 ግራም አይብ
• ትኩስ parsley
• ጨው, በርበሬ ለመቅመስ

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አትክልቶቹን ወደ ምርጫዎ መቀየር ይችላሉ. ለምሳሌ, በእንቁላል ፋንታ, ዞቻቺኒን መውሰድ ይችላሉ, እና ከካሮት ይልቅ, ዱባ. ነገር ግን በአትክልቶቹ ብዛት ላይ ከመጠን በላይ አይውሰዱ, በበዛ መጠን, ብዙ ጭማቂ በሳጥን ውስጥ ይሆናል.

ምርቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

• እንቁላሉን እጠቡ እና በ 1 ሚሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በጣም ወፍራም የሆነውን ክፍል ይላጩ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የእንቁላል ኩባያዎችን በወንፊት ወይም በቆሎ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እያንዳንዱን ሽፋን ጨው ይጨምሩ ፣ ከግማሽ ሰዓት በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና እንዲደርቅ ያድርጉት።
• ቲማቲሞችን ያጠቡ, ዋናውን ያስወግዱ እና በ 2 ሚሊ ሜትር ውፍረት ወደ ክበቦች ይቁረጡ.
• ሽንኩሩን አጽዳ እና ቀጭን ሩብ ቀለበቶችን መቁረጥ.
• ካሮትን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት ።
• ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ.
• ፓስሊውን ይቁረጡ.
• አይብውን ይቅፈሉት.
• በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ወይም ሌላ ስብ ያሞቁ።
• ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ለ 15 ሰከንድ ያብሱ, ወዲያውኑ ቀይ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያብሱ.
• ከዚያም ካሮትን ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ እና ከአንድ ደቂቃ በኋላ የእንቁላል ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይቅቡት.

ምድጃውን እስከ 180 ° ያሞቁ.

• ግማሹን አትክልቶቹን በቅጹ ላይ ያስቀምጡ እና ከታች በኩል ያሰራጩ.
• ሁለተኛውን ግማሹን ወደ የተቀቀለ ስጋ ጨምሩ, አረንጓዴ, ጨው, ፔሩ እዚያው ቦታ ላይ ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.
• የተከተፈውን ስጋ በአትክልት ፍራፍሬ ላይ በማሰራጨት በእኩል መጠን ያሰራጩ.
• የተከተፉ የእንቁላል ቅጠሎችን እና ቲማቲሞችን በላዩ ላይ በመስመር ላይ ያዘጋጁ ።
• በቅመማ ቅመም ይቀቧቸው።
• ማሰሮውን ለ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
• ያወጡት እና የተከተፈውን አይብ በላዩ ላይ ያሰራጩ።
• ለሌላ 20 ደቂቃዎች ይውጡ.

ማሰሮው ዝግጁ ነው።

ቪዲዮ - በምድጃ ውስጥ የስጋ ድስት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

መልካም ምግብ!

ለዚህ አትክልት ጎድጓዳ ሳህን የተቀቀለ ሥጋ መምረጥ ያስፈልጋል-በጣም ትንሽ - የተቀቀለ ቱርክ ወይም ዶሮ ፣ በጣም በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ፣ ለትላልቅ ልጆች ፣ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ፣ የጥጃ ሥጋ ወይም አስቀድሞ የተዘጋጀ በጣም ተስማሚ ነው። በመሙላት ላይም ተመሳሳይ ነው-ለልጆች እንቁላል + ወተት (ወይም ውሃ እንኳን) እና ለትላልቅ ልጆች እንቁላል + ክሬም (ወይም መራራ ክሬም) ያድርጉ።

Zucchini እና የአበባ ጎመን hypoallergenic አትክልቶች ናቸው, ያለ ፍርሃት ለልጆች መስጠት ይችላሉ (በእርግጥ ነው, ከእነሱ ጋር የመጀመሪያ ትውውቅ ይህን ጎድጓዳ ሳህን ለማዘጋጀት ከማቀድዎ በፊት መከናወን አለበት), ለዚህም ነው በኩሽናችን ውስጥ የሚገኙት. ነገር ግን ህጻኑ ለእነሱ ጥሩ ምላሽ እንደሚሰጥ እርግጠኛ ከሆኑ ሌሎችን መውሰድ ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች

• የተቀቀለ ስጋ - 350 ግራም
• ጎመን - 250 ግራም
• zucchini - 250 ግራም
• ቀስት - 2
• ካሮት - 2 መካከለኛ
• እንቁላል - 1
• ወተት - 0.5 ኩባያ
• ጠንካራ አይብ - 50-75 ግራም

ምግብ ማብሰል

ካሮቹን በደንብ ይቁረጡ እና 1 ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ.
በትንሽ የአትክልት ዘይት ያሽጉዋቸው. አይቃጠሉ, ነገር ግን ካሮው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ሽንኩርቱ ግልጽ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይቅቡት. በስጋው ወቅት, ከመጠን በላይ ዘይት ላለመጨመር, ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ.



በሌላ ድስት ውስጥ ፣ እንዲሁም ከአትክልት ዘይት ጠብታ ጋር ፣ የተቀቀለውን ሥጋ በጥሩ ከተከተፈ ሁለተኛ ሽንኩርት ጋር ይቅቡት ። ሁሉም ፈሳሽ እስኪተን ድረስ ይቅቡት. የተፈጨው ስጋ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እንዲሆን ከፈለጉ, ትንሽ የፈላ ውሃን ይጨምሩ, ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያቀልሉት. አንድ እብጠት እንደማይወስድ እርግጠኛ ይሁኑ (የተፈጨውን ስጋ እየቦካ በየጊዜው በሹካ ያንቀሳቅሱ) እና አይጠበስም።



ዛኩኪኒውን በደንብ ይታጠቡ እና ይላጡ (ቆዳ ያላቸው ወጣት ከሆኑ ከዚያ ሊያስወግዱት አይችሉም)። ወደ ክበቦች ይቁረጡ. ጎመንን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ይህ ጎመን አካል ነው, እና ለምግብነት, በመንገድ ላይ, በጣም ጠቃሚ ነው ይህም ግንዱ, መጣል, inflorescences ወደ መበታተን ብዙውን ጊዜ የተለመደ ነው.



መሙላቱን ያዘጋጁ ፣ እንቁላሎቹን ከወተት ጋር በትንሹ በመምታት ፣ ጨው ወደ ጣዕምዎ ይምቱ ።



የአትክልት ድስቶችን ለማዘጋጀት ቅጹን ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ይቅቡት (ሁለቱንም አትክልት እና ክሬም መጠቀም ይችላሉ)። አንድ ረድፍ ዚቹኪኒ ከታች አስቀምጡ, በመሙላት ትንሽ አፍስሷቸው.



ከላይ በሽንኩርት እና ካሮት.





የመጨረሻው የአበባ ጎመን ንብርብር. ማሰሮውን በእንቁላል እና በወተት ድብልቅ ይሙሉት.



በቅድሚያ በማሞቅ (t - 180 ዲግሪ) ምድጃ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር. ምግብ ከማብሰልዎ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ማሰሮውን በጥሩ የተከተፈ አይብ ይረጩ ፣ ይቀልጡት (እስከ ክሬሙ አይቀመጡ ፣ አይብ ለስላሳ ይሁን)።



እንዲህ ዓይነቱ ድስት ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለተቀረው ቤተሰብም ይማርካል, ስለዚህ ሁሉም ሰው በቂ እንዲሆን እና በትልቅ ቅፅ ውስጥ እንዲጋግሩ ጥሩውን ክፍል ማብሰል ይችላሉ. እና በክፍሎች ውስጥ መጋገር ይችላሉ - ትንሽ ቅጽ ወዲያውኑ ህፃኑ ጣፋጭ ምግብ ለመመገብ የሚያስደስት እንደ ሳህን ሆኖ ያገለግላል።