Eneseareng 

Marjade ja seente illustratsioonid lastele. Flashcards Seened alla laadida! vildist ja vildist

Tere pärastlõunal, täna olen koostanud artikli, mis ütleb teile kõige rohkem parimad ideed laste meisterdamiseks seentega. Siit leiate kauneid rakendusi, mahukaid seeneriite ja värvilisest paberist laste seente meisterdamise malle. Valmistame looduslikest materjalidest oma kätega puravikke ja kärbseseeni sügisese aplikatsioonina. Laota seened nagu rebitud paberist mosaiik. Looge teraviljast hulgirakendusi seente kujul. Samuti valmistame papier-mâché-st kolmemõõtmelisi meisterdusi seente kujul.

Käsitööseen

firmalt PLASTILINE.

Esimesed plastiliinist valmistatud käsitööd on tavaliselt seened. Kõige sagedamini valmistavad lapsed silindervorsti ja veeretavad sellest palli, mis on veidi lapik lihavaks lapikuks koogiks.

Laste lemmikseeneks on kärbseseen. Ta on nii ilus. Vähemalt mürgine. Kuid see on oluline ja vajalik - seda kasutatakse põtrade raviks, kui nad on haiged.

Lasteaia vanemas rühmas teed plastiliiniseenele erinevaid lisandeid. Tee jala ümber plastiliinist muru. Üksikud õhukesed plastiliinist rohelised vorstid. Või kasutage tavalist paela - tasandage kitsas vorst, lõigake see narmasteks - keerake seene varre ümber (nagu alloleval fotol meistriklassis tehti).

Lasteaia tunni lõbusamaks muutmiseks võite seda pakkuda neile lastele, kes jõudsid varem teha seenekEEELI JA SUURED SILMAD (nagu alloleval fotol kärbseseene käsitöö).

Hiljem saab õpetada kahekihilise kärbseseene mütsi valmistamist. Kõigepealt vormisime valgest plastiliinist kärbseseene jala. Seejärel keerame ümber jala valge pika kitsa vorsti - nagu paks rihm. Ja siis lapime selle sõrmedega üle ringi - saame kärbseseene säärele valge seeliku.

Kärbseseene kübara teeme KAHEKIHISE.

Võtke 2 identset plastiliini tükki - valge ja punane.

Jagame valge tüki kaheks osaks ja veeretame kaks palli. Esiteks valge pall Luuderohi vormis. Jäta teine ​​ring. Aseta valge koogi keskele ümmargune pall (see pall annab seenekübarale soovitud punni).

Veereta kogu punane tükk palliks ja lameda suureks ümmarguseks koogiks (suurem kui meie valge seenekort). Katame oma valge vormileiva selle punase vormileiva keskel oleva palliga. Punane kook voolab ümber palli - see osutub tüüpiliseks mütsikujuks, mille keskel on liug. Jääb üle vaid laigud lisada. Ja kriimustage korgi alumisse valgesse ossa virna mustrid.

Plastiliin

seenemaja.

Kui iga laps tooks kodust purgi beebitoit– lasteaia vanemas rühmas saab meisterdada plastiliinist meisterdamise. Katke purgi seinad kuumas vees kuumutatud valge plastiliiniga. Leotame tüki ja see muutub vedel-pehmeks, sellist plastiliini on lihtne töödelda - ja see ei kleepu nii palju märgade käte külge. Teeme majale ukse ja akna. Katame purgi kaane punase plastiliiniga - valgete ringide-kookidega. Kui teil on aega üle, saate oma maja kaunistada lilleviinapuude mustriga.

Maja sisse võid panna LED-taskulambi või helendava mänguasja – ja maja hakkab seest helendama.

Seeneteemalised plastiliinist lamedad aplikatsioonid näevad väga ilusad välja. Töötada saab määrdetehnikas (teha väike pall lamedaks ja määri sõrmedega).

Töötada saab PLASTA tehnikas - rullida taignarulliga luuderohi plastiliini tükk lapikuks koogiks (sile pudel juukselakki vms) ja plastikust välja lõigata aplikatsiooniks vajalik siluett - täpselt nii seente siluetid on välja lõigatud alloleval käsitöö fotol.

Lihtsad rakendused

seentega

lasteaia jaoks.

Lasteaias on kõige levinumad seente käsitööd värvilisest paberist valmistatud aplikatsioonid. Siluetid lõigatakse kääridega välja ja kleebitakse üldpildiks-käsitööks. Vanemad lapsed - alates 5. eluaastast - saavad aplikatsioonidetailid oma kätega välja lõigata. Ja lastele noorem rühm Kõik aplikatsiooni elemendid lõikab õpetaja välja.

Samuti saab papist ja värvilisest paberist meisterdada seenekujulisi laternaid. Lõika seene papist välja kaks siluetti. Lõikame igaühe keskele augu, mille katame läbipaistva jälituspaberi või kontorifailiga.

Pappseinte vahele liimime KARBI LAAVID ja paneme sisse küünla või paneme valge LED uusaasta vaniku. Selgub, et see on oma kätega tehtud hubane öövalgusti lapse tuppa.

Sisemise karbi küljed näevad välja nagu PIKK RISTNUUR – selle pikk serv painutatud ja selle painutatud küljega seenekujuliselt seintele liimitud.

Sellise taskulambi paigutust saate üksikasjalikumalt näha meie artiklis sarnase lambisõiduki näitel, kuid õuna kujuga.

Aplikatsioon + joonistus

Käsitöö sisaldab seeni.

Sageli toimuvad lasteaias integreeritud tunnid - kus on kombineeritud kahte tüüpi tegevusi - joonistamine ja aplikatsioon korraga.

Seenekäsitöö tegemisel võib kasutada ka värve ja värviline paber. Näiteks kinkige lastele papist välja lõigatud valge müts. Ja laste ülesanne on see ise punaseks värvida ja valge guaššiga kärbseseene laigud joonistada (nagu alloleval seenekäsitöö fotol).


Saate tehnikat kombineerida, nagu alloleva seenekäsitööga fotol SÕRM Joonis ja LUKKU RAKENDAMISE tehnikat. Joonistage sõrmejälgede abil seenemüts. Ja täitke ülejäänud osad värvilise paberi jääkidega. Lastele antakse paber, mis on juba rebitud pikkadeks kitsasteks ribadeks. Laps näpib sõrmedega riba väikesteks tükkideks ja asetab need liimiga kaetud meisterdamisaladele.

Värvidega saate värvida kogu seene – nagu näiteks kärbseseene seened alloleval käsitööl ja aplikatsioon lisage neile ainult seenevarrel olev PITSEELIK. Seeliku saab välja lõigata mustriga pabersalvrätikust (nagu alloleval fotol) või mustriga seeliku saada, lõigates paberist lumehelbe - ja seejärel lõigates see ühest lumehelbest pooleks - sektoriteks saad korraga palju seelikuid seentele.

Seda käsitööd saab teha tavalisel värvilise paberi või käsnaga maalitud valge maastikupaberi taustal.

Või võite teha ilusa sügistausta kuivade lehtede väljatrükkidest. Katke lehed värviga ja printige maastikulehele. Selle tunni saab jagada 2 osaks - 1 tund printide tegemise, 2. tunnis seenega aplikatsiooni kleepimine.

Seeneseelikuid saab kääridega paberist koogivormide lõikamisel (nagu allolevas kärbseseene käsitöös tehti). Lisades rämpsmaterjali, ebastandardseid tehnikaid, saad uue huvitav käsitöö oma kätega.

Saate teha joonistustööd-aplikatsioonid saladusega. Värvidega joonistame seene varre. Ja müts tuleb eraldi papist tükina - millesse on juba tehtud UKSLÕIKUD. Laps värvib kogu mütsi, ka uksed. Seejärel liimib ta pildile mütsi (ilma uksele liimi kandmata) ja avatud uste asemele tegelase - lollakas, tigu, konn, päkapikk - see, kes elab seenel.

Seene uks võib olla kõikjal. Allpool, näiteks nagu selle kangakäsitöö puhul alloleval fotol. Siin näeme lehekülge väga väikestele lastele mõeldud õpperaamatust, mis on tehtud ema kätega.

Käsitöö Seened

sügislehtedega.

Seeneteemalisele rakendusele saate lisada ka looduslikke materjale - kuivi sügislehti, vahtraseemneid, kuivatatud lilli, koore- või samblatükke.

Kokkupandavad käsitööseened

Origami tehnika kasutamine.

Paberist akordionist saab seeni teha. Voldime pika pabeririba voltideks – nagu lehvik. Teeme voldid piki riba pikka külge. Saame pika kitsa ventilaatori. Me painutame selle pooleks - ja lükkame seelikuna mõlemas suunas laiali - liimime ventilaatori kahe poole labade kokkupuutekoha.

Selgub, et see on seenekübar. Alloleval fotol näeme selle põhimõtte järgi tehtud lasteaplikatsiooni.

Kui keerate ventilaatori painutamise kohale nööri, võib see olla ripats. Seda saab kasutada sügisstiilis akna kaunistamiseks. Või riputage see jõulupuu külge.

Samuti on võimalus teha pikkadest kitsastest paberiribadest kevadlõõtspill. Selline akordion-vedru võib saada seenele varreks. Valmistame mütsi paberist ümmarguse, mis lõigatakse ühe raadiusega - servast keskele, lõigatakse kääridega. Ja selle lõike servad asetati üksteise peale - kattudes ja liimitud -, et moodustada korralik mütsikujuline koonus.

Saab teha seenekujulise aeruaplikatsiooni. See lihtne käsitöö on valmistatud mitmest seenesiluetist. Siluetid on sama kujuga. Nad voldivad kõik pikuti pooleks – nagu väikesed raamatud. Ja need tulevad kokku – kleepuvad kokku külgmiste labadega.

Seda seenekäsitööd saate teha ka oma kätega (foto allpool). Paberiruut volditakse noolevoltidesse. Ja see mahub juhuslikult paberilehele. Lehe tagaküljel on seene siluett. Kui kogu siluett on volditud tükkidega kaetud, võtke käärid ja lõigake siluett välja. Saame huvitava reljeefse seeneaplikatsiooni - nagu alloleval fotol.

Katkine aplikatsioon

teemal SEEN

lasteaia jaoks.

Kõik lapsed armastavad teha väljalõigatud aplikatsioone. Kui töötate vanemate lastega- siis võite neile anda terved värvilise paberi lehed ja nad teevad selle tehnikas ise - kõigepealt rebitakse leht käsitsi pikkadeks kitsasteks ribadeks, seejärel lõigatakse iga riba tükkideks.

Töötades koos keskmine rühm Lasteaiaõpilastele võib anda kääridega lõigatud ribasid – ja nende ülesandeks on pikad ribad tükkideks lõigata. Kuna selles vanuses arendatakse kääride kasutamise oskust - ja see on chik-chiki jaoks kõige teostatavam harjutus.

Noorematele lastele aiarühm Anname valmis pikad paberiribad ja need rebivad ise väikesed tükid ära. Ja neile tuleb ka mõned puistad valmis kujul anda.

Selline näeb välja lõigatud seeneaplikatsioon – tehtud paberijääkidest.

Selline näeb välja viilutatud seentega valmistatud käsitöö - valmistatud tükkideks lõigatud paberitükkidest.

Lahtine aplikatsioon

Käsitööseen.

Lastele meeldib ka teravilja ja muude puistematerjalidega töötada. looduslikud materjalid. Allpool näete laste käsitööd, kus kolme tüüpi teraviljast valmistatakse seeni. Vars on riisiterad, kübara ülemine osa on tatar ja kübara alumine osa on väikesed odrakruubid. Tulemuseks oli väga realistlik käsitöö. Selles artiklis veidi madalam - annan selle rakenduse jaoks lasteaias VALMIS MALLI.

Saate teha kombineeritud seente käsitöö, mis hõlmab väljalõigatud aplikatsiooni, puistematerjali ja kuiva herbaariumi.

Alloleval fotol seenega aplikatsioonist näeme sarnast lapse tööd. Seene vars on tehtud lõiketehnikas, kübar on jahvatatud kuivade lehtede (või teelehtede) täidis. Ja herbaariumist pärit kuiv leht on kaunistatud seenega.

Alumine käsitöö saate kaunista metsasamblaga. Sammal tuleb kõigepealt rühmas radiaatoril kuivatada ja siis kinnitub see hästi plastiliini külge.

Mallid

kiireks ja lahtiseks

rakendused seentega.

Siin on valmis silueti šabloonid lasteaiatundides seente tegemiseks. Pilte saab kopeerida tavalisele Wordi lehele, venitada hiirega vajaliku suuruseni ja printida.

Ja siin on paar nutikat värvimislehte sarjast HIDE-AND-HIDE. Kui kaunistate lehtede ja seente elemendid õigesti, on selgelt näha, mis siin täpselt on joonistatud. Oluline on mitte segi ajada seeni lehega ja kaunistada kõike õigesti.

Kopeerige pilt ka Wordi lehele - venitage see soovitud suuruseks - ja printige see printeriga.

DIY seened

QUILINGI tehnika kasutamine.

Paberirullimise tehnikas saab teha ka ilusaid seenekäsitöid. Nad näevad välja väga elegantsed.

Lihtsamaid quilling-kujundeid saate teha oma kätega. Lihtsalt tihedalt keerutatud kitsaste värvilise paberi ribade mähised. Andke keerdudele ovaalse varre kuju ja ümardatud seenekübara kuju. Ja saate kena miniatuurse käsitöö.

Saate teha keerukamaid vorme, mis koosnevad mitmest moodulist. Vanemad lapsed saavad selle ülesandega hakkama. See nõuab vaevarikast visadust ja rahulikku täpsust.

Keerutatud paberist saab teha kolmemõõtmelisi mooduleid - keerutatud paberit silindriks venitades - ja siis saate 3D-seene käsitöö.

DIY seened

kasutades origami tehnikat.

Origami mooduli saad voldida värvilisest paberist ruudust 20 sekundiga. Tehke palju selliseid mooduleid. Ja pange need oma kätega kokku, nagu ehituskomplektist, mahukaks seeneks.

Nooremate lastega koolieas koolitundides saate teha keerulisi käsitööd - seeni origami kokkupaneku tehnikas.

Allpool postitan samm-sammult meistriklassi, kuidas sellist kärbseseene käsitööd luua. Samas tehnikas saab teha ka pruunide kübaratega puravikke (ilu huvides võid peale liimida sügisleht ja all on tükk kuiva sambla).


Seenepõhine

Rull pappi.

Ja siin on meisterdamine, kus seenevars on valmistatud tualettpaberi rullist.

Sellise seene müts on tehtud tasku kujul - see tähendab, et mütsi kaks kontuuri lõigatakse välja ja liimitakse servadest üksteise külge. Keskosa jääb liimimata ja avaneb nagu tasku – ja selle taskuga saad selle rullile panna.

Allpool näeme selle tehnikaga käsitöö erinevaid versioone.

Plastpudelite põhjast saad teha seenekorke. Kärpige, värvige punase guaššvärviga ja siin on lastele lõbus seentekujuline käsitöö.

Rulle saad ise teha papist. Suurus, mida vajate. Näiteks väikseid, et mahuksid suuruselt karbipoolikutest valmistatud seenekübaratele pähkel(nagu alloleval fotol).

Käsitööseen

Kasutades PAPIER-MACHE tehnikat.

Olen juba andnud üksikasjaliku meistriklassi, kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada papier-mâché tainast papist munakassetist, mis on leotatud keevas vees.

Selle tehnikaga vormitud seened näevad välja nagu päris seened. Neid on raske ja raske murda või rebida. Lapsed saavad nendega mängida.

Esiteks valmistame need seened papier-mâché'st (paberitainast). Seejärel kuivatame need ja kaunistame spetsiaalse kompositsiooniga.

Väga üksikasjalik samm-sammult meistriklass selliste tootmiseks paberimass Kasutades keeduvett ja munakassetti, avaldasin selle artiklis, kus tegime selle retsepti järgi ÕUNU, need nägid ka välja nagu elus. Siin on selle õppetunni link

DIY seened

vildist ja vildist.

Õmblemise algtundides aastal nooremad klassid Vildist saate teha lihtsaid lamedaid seenekäsitöid.

Seeni saab õmmelda tavalisest kangast. Mille leidsid kodust – chintz, plüüs, puuvill.

Ja kes viltimisega tegeleb, saab koheva vildist seenemeisterdada. Nagu alloleval fotol.

Ostame villa viltimiseks. Vala kaussi soe vesi. Lisage sellele vedelseep. Kastke villatükk seebivette ja alustage kujundage see oma kätega vee all, Vormime plastiliinist vajaliku kuju. Rullime seda käes, triigime - soojast veest ja käte hõõrdumisest kudub vilt kergesti vee all tihedaks tükiks - selliseks kujuks, nagu vajame. Me võtame selle välja ja kuivatame. Selgub, et see on osa - müts või jalg. Ma sain selle, mida ma skulpturin. Vildiga töötamine on nauding – asjad tulevad väga kiiresti ja lihtsalt välja.

Sa ei saa vilti vee all vormida, vaid kammige seda viltimisnõelaga. See kärbseseene aplikatsioon on valmistatud nõelviltimisest lukuga piiratud raami sees.

Hammaste kõrvalt lõikasime ära tavalise metallist tõmbluku kääridega. Õmbleme selle kambaga teibi kangatüki külge (õhuke vildi- või vildikiht).

Nüüd paneme selle raami sisse punase kiu ja kammime nõelaga. Lisage valge vildi tükid ja kammige punase tausta sees olev koht.

Valmistamiseks saab kasutada viltmaterjali mahukas käsitöö. Terved heinamaad seentega.

Need on lihtsad ja kiired ideed laste meisterdamiseks seente teemal.

Nüüd saate valida oma laste vanusele ja nendega koos toimuva tunni eesmärgile sobiva seenekäsitöö.

Edu teie töös.

Olga Kliševskaja, eriti saidi jaoks

Mööda metsaradasid jalutamine pakub lastele suurt naudingut, eriti sügisel. Sügisel on metsa värvid väga erksad ning sääsed ja mürgised putukad ei sega teie jalutuskäiku. Laps kogub põnevusega marju ja seeni. Ilusa seene leidmine kuuse või kase alt on lihtsalt nauding. Beebi peab aga teadma, et kaunid seened võivad olla mürgised ja ohtlikud. Õppematerjalina saate kasutada lastele mõeldud seente pilte.

Söödavad seened ei ole tervisele kahjulikud ja neil on alati atraktiivne "maitsev" nimi:

  • russula;
  • puravik;
  • puravik;
  • kukeseened;
  • safranist piimakübarad;
  • mesi seened;
  • puravik;
  • puravik.

Kõige sagedamini võib seeni leida puu alt, mistõttu on neile pandud järgmised nimed: puravik, puravik, puravik, subdobe. Neid seeni tuleb otsida nimele vastavate puude alt. Mesiseened armastavad kändudel pesitseda, nad klammerduvad sõna otseses mõttes igast küljest kännu külge. Austerservikutele meeldib kasvada ka kändudel ja puudel.

Kuninglik seen on puravikud ehk valged. Sellel kaunitaril on paks jalg ja massiivne pruun müts. Lastele mõeldud šampinjonid on tuntud peaaegu hällist saadik. See seen on sage külaline õhtusöögilaual. Rääkige meile, et šampinjone kasvatatakse spetsiaalsetes farmides ja nad kasvavad alati rühmas.

Lugege spetsiaalseid lastele mõeldud raamatuid söögiseente kohta ja öelge ka, millist seent orav kõige rohkem eelistab. Näidake jooniseid ja pilte siilist, kes kannab nõeltel metsaseent. Lastele mõeldud õpperaamatud avardavad nende silmaringi ja intelligentsust.

Oht metsas

Loodusvaimustus peab olema mõistlik. Lapse metsa viimisel tuleb selgitada, et ohtlikud ja mürgised taimed on alati särava ja atraktiivse välimusega. Näidake piltidel punast elegantset kärbseseent ja selgitage, et seene nimi pole juhuslik: selle mürk hävitab putukaid.

Ilusad mürgised seened – kõik mittesöödavad. Kuid mitte kõik mittesöödavad taimed pole mürgised. Küll aga tuleb täpsustada, et puudutada ja korjata tohib ainult neid seeni, mille kohta on kõik teada: oled neid piltidel näinud ja neist toitu valmistanud. Mürgised taimed eristuvad ka neile iseloomulike nimetuste järgi: kärbseseen, kärbseseen, ämblikuvõrk.

Näidake oma lapsele ohtlike taimede pilte:

Õpitud teabe kinnistamiseks paluge oma lapsel võrrelda sarnane sõber taimed: söödavad ja mürgised.

Oletame, et kärbseseen püüab välja näha nagu šampinjon. Erinevalt šampinjonist on tal aga peenike vars. Šampinjoni eristab ka lihav kübar. Näidake piltidel eristavad tunnused need taimed.

Tähtis! Pidage meeles, et lastele on parem teavet edastada kujundlikul kujul, see tähendab piltide kaudu.

Millised teised mürgised taimed suudavad kopeerida söögiseeni? Mõnikord võib laps punase rusula segi ajada kärbseseenega. Mis on nende erinevus? Russula kasvab alati paksul varrel ja sellel on mahukas, lihav kübar. Russula sai oma nime kahjulike ainete puudumise tõttu selle viljalihas. Kas russulat saab toorelt süüa? Muidugi mitte. Kuid saate sellest kiiresti valmistada toitva eine: pole vaja pikka aega keeta ja praadida.

Materjali kinnitamine

1. Et aidata lapsel seene kujutist ja värvi paremini meelde jätta, ostke spetsiaalsed värviraamatud. Seene kontuuri maalides saavad lapsed selgema ettekujutuse selle kuju ja värvi kohta.

2. Valmistage seenepiltidega kaardid ja paluge lapsel igale seenele õige nimi anda. Kontrollige: kas see on mürgine?

3. Valmistage mannekeenid erinevaid taimi ja asetage see ruumi ümber erinevad kohad. Lülitage sisse rõõmsameelne muusika, mille saatel laps (või lasterühm) peab korvidesse saaki koguma. Mäng lõpeb, kui muusika peatub. Siis vaatavad täiskasvanud, kui palju mittesöödavaid/mürgiseid seeni korvis on.

Nõuanne. Riputage seinale hele piltidega plakat erinevad seened. See aitab lapsel teavet kiiremini meelde jätta.

GCD kokkuvõte aastal keskmine rühm teemal: “Oh, seened, seened”

Komova Ljubov Nikolaevna, Tšerepovetsi MBDOU “Lasteaed nr 90” õpetaja.
Materjali kirjeldus: Juhin teie tähelepanu otsesele kokkuvõttele haridustegevus teemal: "Oh, seened, seened." See materjal on kasulik koolieelsete lasteasutuste 5. eluaastal õppivate laste õpetajatele.

Sihtmärk: Sissejuhatus seentesse.
Ülesanded:
Hariduslik: Laiendada laste teadmisi seente kohta (nimi, kasvukoht, struktuur) õpetada eristama söödavaid ja mittesöödavaid seeni.
Hariduslik: Arendada laste aktiivset sõnavara (seente nimetused)
Hariduslik: Kasvatage austust looduse ja sõbralikkuse vastu.
Materjalid ja seadmed:
Korv seentega kaetud taskurätikuga
Helisalvestis “Metsa helid”
Beanies söögiseened laste arvu järgi
Orav (be-ba-bo)
Seenemannekeenid (keps, puravikud, puravikud, kukeseened, kärbseseen, kärbseseen)
Haridusvaldkonnad:
Kognitiivne areng
Sotsiaalne ja kommunikatiivne areng
Eeltöö:
1. V. Katajevi “Seened”, V. Sutejevi “Seene all” lugemine
2. Vaadates illustratsioonidega albumit “Seened”
Edusammud:
Õpetaja toob rühma taskurätikuga kaetud korvi. Köidab laste tähelepanu.

Koolitaja: Lapsed, vaadake, mis mul käes on! Kas soovite teada, mis seal on?
Lapsed: Jah!
Koolitaja: Suvel kasvab ta metsas,
Ise see korvi ei lähe.
Ta peab kummardama
Lõika jalg ära, ära ole laisk,
Siis võtab ta mütsi maha,
See teeb maitsvat toitu.
Mis mütsi all kasvab?
Ise korvi ei lähe?
Lapsed: Seene.
Õpetaja võtab taskurätiku ära ja näitab lastele seeni.
Koolitaja: Lapsed, mis te arvate, kust need seened pärinevad?
Lapsed:(laste oletused)
Koolitaja: Kus seened kasvavad?
Lapsed: Metsas.
Koolitaja: Teen ettepaneku minna metsa ja uurida, kes meile sellise kingituse saatis.
Lapsed nõustuvad.
Õpetaja mängib helisalvestist “Metsa helid”
Koolitaja:
Täna läheme metsa. Lapsed kõnnivad ringides
See mets on imesid täis!
Eile sadas metsas vihma - Raputage pintsleid
See on väga hea. Käsi plaksutama
Otsime seeni Asetage peopesa otsaesisele
Ja koguge need korvi. Kükitamine ja seente korjamine
Siin istuvad puravikud Näitab paremale
Kännu peal - meeseened. Osutab vasakule
Noh, ja sina, kärbseseen, Nad lehvitavad sõrmi.
Kaunista sügisene mets.
Hea mets, vana mets. Lapsed kõnnivad ringides
Täis vapustavaid imesid!
Me läheme nüüd jalutama
Ja kutsume teid endaga kaasa!
Koolitaja: Siin me oleme metsas. Vaata, kui palju seeni ümberringi on. Vaatame lähemalt.
Lapsed istuvad vaibal (lagendikul).
Slaid nr 1 Valge seen


Koolitaja: Künkal rajal
Seen seisab jämedal varrel.
Vihmast veidi niiske
Puravik on suur ja oluline.
Koolitaja: Seda seent nimetatakse puravikku. Sellel on vars ja kork. ( Näitab) Mis värvi seenekübar on?
Lapsed: Müts on pruun.
Koolitaja: Mis värvi on seene vars?
Lapsed: Jalg on valge.
Koolitaja: Puravikul on väga jäme ja tugev vars. Kui see seeni lõigata, on see keskelt valge. Sellest ka selle seene nimi. Valget seent peetakse seente kuningaks (metsas peamiseks). Sest ta on kõige rohkem suur seen metsas ja väärtuslik (maitsev). Seenekorjajatele meeldib see väga. Kes on seenekorjajad?
Lapsed: Inimesed, kes korjavad seeni.
Slaid nr 2 Puravikud


Koolitaja: Kui head need on?
Kõvad mehed punaste mütsidega!
Toon need varahommikul
Kogun selle haavapuu alla.
Seda seent nimetatakse puravikuks. Kasvab haavapuu all, mistõttu teda kutsutakse puravikuks.
Koolitaja: Mis on puravikul?
Lapsed: Jalg ja müts.
Kasvataja: Mis värvi müts on?
Lapsed: Müts on punane.
Koolitaja: Ja jalg?
Lapsed: Jalg on valge mustaga.
Slaid nr 3 Puravikud


Koolitaja: Meie ees on veel üks seen.
Koolitaja: See on puravik. Miks sa arvad, miks seda nii nimetatakse?
Lapsed: Kasvab kase all.
Koolitaja: Kase all ees -
Puravikud, vaata,
Kõrgel peenel jalal...
Jalg on veidi täpiline!
Mille poolest see erineb puravikest?
Lapsed: Mütsiga. Puravikul on pruun kübar.
Slaid nr 4 Kukeseened


Koolitaja: Siin on ilusad rebased.
Väga sõbralikud õed.
Neil pole kerge peitu pugeda.
Seda on näha väga kaugele.
Koolitaja: Kes oskab öelda, miks neid seeni nii kutsutakse?
Lapsed: Nad on punased, nagu rebased.
Koolitaja: Lapsed, milliseid seeni me raiesmikult leidsime?
Lapsed: Kukeseened, puravikud, puravikud, puravikud.
Koolitaja: Kõiki neid seeni saab süüa, neist saab valmistada erinevaid roogasid (praadida, kuivatada, keeta seenesuppi). Seetõttu võib neid kõiki söödavaks nimetada.
Mängitakse õuemängu “Seenekorjaja ja seened”.
Loenduse järgi valitakse seenekorjaja, ülejäänud lapsed on seened (panevad seenepildiga mütsi pähe)
Koolitaja: Siin on metsalagend,
Siin on söögiseened.
Kutsun kõiki mängule,
Meie mängime, sina sõida!
Seened kasvavad lagendikul, õpetaja märguande peale “Seenelkäija tuleb” lapsed jooksevad minema ja seenekorjaja püüab kinni. Mängu mängitakse mitu korda.
Pärast mängu istuvad lapsed maha.
Ilmub orav.
Orav: Tere lapsed!
Lapsed: Tere, orav!
Orav: Mida sa metsas teed?
Lapsed: Tahame teada, kes meile seenekorvi kingiks saatis.
Orav:See olen mina. Suvel on metsas palju seeni. Kuid tuleb olla ettevaatlik, lisaks söögiseentele kasvavad metsas ka mittesöödavad seened.
Koolitaja: Orav, tutvustame lastele mittesöödavaid seeni.
Slaid nr 5 Kärbseseen


Koolitaja: See seen kasvab metsas
Ära pane seda suhu!
Ta pole üldse magus
Mütsil täpid
Punane nagu tomat
Mittesöödav kärbseseen!
Vaata, milline näeb välja kärbseseen.
Lapsed: Valge jalg, punane valgete täppidega müts.
Koolitaja: See on ilus ja särav, kuid väga ohtlik, sest see on mürgine. Mitte mingil juhul ei tohi seda kätega puudutada ega isegi jalaga lüüa.
Slaid nr 5 Surma müts


Koolitaja: Siin on veel üks inimesele mürgine seen.
Kahvatu näoga grebes
Nad rändavad karjas lagendikul.
Ma ei mängi nendega.
Ma lähen ringi ja unustan selle.
Miks peaksite neid seeni vältima?
Lapsed: Need on mürgised, mittesöödavad ja neid ei tohi puudutada.
Koolitaja:Ärge kunagi sööge
Võõrad marjad...
Ja seened on kärbseseened
Pole vaja seda suhu panna:
Su pea hakkab ringi käima
Mu kõht valutab
Ja mürgistusest
Arst ei päästa sind.
Koolitaja: Milliseid seeni me kohtasime?
Lapsed: Söödav ja mittesöödav.
Didaktiline mäng "Kogu seeni"
Raiesmikule on laotatud tuttavate seente mudelid, lapsed koguvad ainult söödavaid seeni.
Orav: Vaata, kui palju seeni lagendikul on! Lapsed, aidake mul söögiseeni koguda.
Koolitaja: Seente leidmine pole keeruline.
Peate neid ettevaatlikult võtma.
Peate neid hästi tundma
Et mitte kärbseseeni koguda.
Kui lapsed on seened kogunud, küsib õpetaja igaühelt, millise seene ta leidis.
Koolitaja: Kuidas nimetada kõiki kogutud seeni?
Lapsed: Söödavad seened.
Koolitaja: Millised seened on raiesmikule jäänud?
Lapsed: Mittesöödav, mürgine.
Koolitaja: Nimetagem neid.
Lapsed: Kärbseseen, kahvatu grebe.
Koolitaja: Mängisime piisavalt seentega,
Ja nüüd on meil aeg emale külla minna.
Lapsed tänavad oravat ja naasevad rühma.

Kogu elu Maal omistatakse tavaliselt kas taime- või loomamaailmale, kuid on ka spetsiaalseid organisme - seeni, mis pikka aega teadlastel oli raske neid kindlasse klassi liigitada. Seened on ainulaadsed oma struktuuri, eluviisi ja mitmekesisuse poolest. Neid esindab tohutu hulk sorte ja need erinevad nende olemasolu mehhanismi poolest isegi omavahel. Seened liigitati algul taimede, seejärel loomade hulka ja alles hiljuti otsustati need liigitada oma eriliseks kuningriigiks. Seened ei ole ei taim ega loom.

Mis on seened?

Seened, erinevalt taimedest, ei sisalda pigmenti klorofülli, mis annab rohelisi lehti ja ekstraheerib süsihappegaasist toitaineid. Seened ei ole võimelised ise toitaineid tootma, vaid ammutavad neid kasvuobjektist: puidust, mullast, taimedest. Valmistatud ainete söömine toob seened loomadele lähemale. Lisaks vajab see elusorganismide rühm eluliselt niiskust, mistõttu nad ei suuda eksisteerida seal, kus vedelikku pole.

Seened võivad olla kübara-, hallitus- ja pärmseened. Just kübaraid kogume metsas. Hallitusseened- see on tuntud hallitus, pärm - pärm ja sarnased väga väikesed mikroorganismid. Seened võivad kasvada elusorganismidel või toituda nende jääkainetest. Seened võivad luua vastastikku kasulikud suhted kõrgemate taimede ja putukatega nimetatakse seda suhet sümbioosiks. Seened on kohustuslikud seedeelundkond rohusööjad. Nad mängivad väga olulist rolli mitte ainult loomade, taimede, vaid ka inimeste elus.

Kübarseene ehituse skeem

Kõik teavad, et seen koosneb varrest ja kübarast, mille me seeni korjates ära lõikame. See on aga vaid väike osa seenest, mida nimetatakse "viljakehaks". Viljakeha ehituse järgi saab kindlaks teha, kas seen on söödav või mitte. Viljakehad koosnevad omavahel põimunud niitidest, mida nimetatakse hüüfideks. Kui seeni ümber pöörata ja kübarat altpoolt vaadata, siis märkad, et osadel seentel on seal õhukesed plastikud (need on lamellseened), teistel aga nagu käsn (käsnaseened). Just seal moodustuvad seene paljunemiseks vajalikud eosed (väga väikesed seemned).

Viljakeha moodustab seenest endast vaid 10%. Seene põhiosa on seeneniidistik, see ei ole silmaga nähtav, kuna asub mullas või puukoores ning on ühtlasi ka hüüfide põimumine. Mütseeli teine ​​nimi on "seeneniidistik". Suur ruut seeneniidistik on vajalik seenele toitainete ja niiskuse kogumiseks. Lisaks kinnitab see seene pinnale ja soodustab selle edasist levikut.

Söödavad seened

Seenekorjajate seas on populaarseimad söögiseened: puravikud, puravikud, puravikud, liblikas, samblakärbes, meeseen, piimaseen, rusikas, kukeseen, safran-piimakübar ja trompet.

Ühel seenel võib olla mitu sorti, mistõttu võivad samanimelised seened välja näha erinevad.

Valge seen (puravikud) Seenekorjajad jumaldavad seda ületamatu maitse ja aroomi pärast. See on kuju poolest väga sarnane tünniga. Selle seene kübar näeb välja nagu ümmargune padi ja sellel on Pruun värv kahvatust tumedani. Selle pind on sile. Viljaliha on tihe, valge, lõhnatu ja meeldiva pähklise maitsega. Puravike vars on väga mahukas, kuni 5 cm paksune, valge, mõnikord beeži värvi. Suurem osa sellest on maa all. Seda seent võib koguda juunist oktoobrini okas-, leht- või segametsades ning välimus sõltub kasvukohast. Valge seeni võib süüa mis tahes kujul.




Harilik puravik

Harilik puravikud (puravikud) See on ka seenekorjajatele üsna ihaldusväärne seen. Ka tema müts on padjakujuline ja helepruuni või tumepruuni värvi. Selle läbimõõt on kuni 15 cm. Kübara viljaliha on valge, kuid lõikamisel võib see kergelt roosakaks muutuda. Sääre pikkus on kuni 15 cm. See laieneb veidi allapoole ja on pruunide soomustega helehalli värvi. Puravikud kasvab leht- ja segametsades juunist kuni hilissügis. Ta armastab väga valgust, nii et kõige sagedamini võib teda kohata servadel. Puravikke võib tarbida nii keedetult, praetult kui ka hautatult.





Puravikud

Puravikud(punapea) on lihtne ära tunda huvitav värv tema müts, mis meenutab sügisest lehestikku. Korki värvus oleneb kasvukohast. See varieerub peaaegu valgest kollakaspunase või pruunini. Kohas, kus viljaliha puruneb, hakkab see värvi muutma, tumeneb mustaks. Puraviku jalg on väga tihe ja suur, ulatudes 15 cm pikkuseks saab koguda suve algusest oktoobrini. Kõige sagedamini leidub teda leht- ja segametsades, haavametsades ja väikestes metsades.




Õlipurk

Õlipurk on üsna laia korgiga, läbimõõduga kuni 10 cm. Seda saab värvida kollasest šokolaadini ja sellel on kumer kuju. Naha saab korgi viljalihast kergesti eraldada ning see võib katsudes olla väga limane ja libe. Kübaras olev viljaliha on pehme, kollakas ja mahlane. Noortel liblikatel on kübara all olev käsn täiskasvanutel kaetud valge kilega, see jätab jalale seeliku. Jalal on silindri kuju. See on pealt kollane ja alt võib olla veidi tumedam. Võirohi kasvab sisse okasmetsad liivasel pinnasel maist novembrini. Seda saab tarbida marineeritud, kuivatatud ja soolatud.




Kozlyak

Kozlyak väga sarnane vana õlipurgiga, aga käsn korgi all on tumedam, suurte pooridega ja jalas pole seelikut.

Samblarohi

Mokhoviki neil on padjakujuline kate, mille nahk on sametine pruunist tumeroheliseni. Jalg on tihe, kollakaspruun. Viljaliha võib lõikamisel muutuda siniseks või roheliseks ja on pruuni värvi. Levinumad on rohelised ja kollakaspruunid samblaseened. Neil on suurepärane maitseomadused ja seda võib tarbida praetult ja kuivatatult. Enne selle söömist puhastage kindlasti kork. Samblaseened kasvavad parasvöötme leht- ja okasmetsades suve keskpaigast sügise keskpaigani.





Dubovik

Dubovik kasvab peamiselt tammemetsades. Välimuselt meenutab kuju puravikku ja värvus samblaseent. Noorte seente kübara pind on sametine, niiske ilmaga võib see olla limane. Puudutades kattub kork tumedate laikudega. Seene viljaliha on varre juurest kollakas, tihe, punane või punakas, lõikamisel muutub siniseks, seejärel pruuniks, lõhnatu, maheda maitsega. Seen on söödav, kuid seda on lihtne segi ajada mittesöödavate seentega: saatanlike ja sapiseentega. Kui osa säärest on kaetud tumeda võrguga, pole see tammepuu, vaid tema mittesöödav topelt. Oliivpruuni tamme puhul muutub viljaliha lõikamisel kohe siniseks, mürgisel vastel aga muudab see aeglaselt värvi, kõigepealt punaseks ja seejärel siniseks.

Kõik ülalkirjeldatud seened on käsnjad. Käsnaseente hulgas ainult sapi seen ja saatanlik seen, näevad välja nagu valged, aga lõikamisel muudavad kohe värvi ja piprane pole söödav, kuna on kibe, neist lähemalt allpool. Kuid seas lamellseened Mittesöödavaid ja mürgiseid on palju, nii et enne "vaiksele jahile" minekut peaks laps söödavate seente nimed ja kirjeldused meeles pidama.

Mesi seen

Mesi seen kasvab puude alustel ja niidumee seen. Selle kuni 10 cm läbimõõduga kumer kübar on kollakaspruuni värvi ja näeb välja nagu vihmavari. Sääre pikkus on kuni 12 cm Ülemises osas on see hele ja rõngas (seelik) ning alt omandab pruunika varjundi. Seene viljaliha on tihe, kuiv, meeldiva lõhnaga.

Sügisene meeseen kasvab augustist oktoobrini. Seda võib leida nii surnud kui ka elavate puude juurest. Kübar on pruunikas, tihe, plaadid on kollakad, varrel on valge rõngas. Kõige sagedamini leidub seda kasesaludes. Seda seeni võib süüa kuivatatult, praetult, marineeritult ja keedetult.

Sügisene mee seen

Suvine meeseen, nagu sügisenegi, kasvab kändudel kogu suve ja isegi sügisel. Selle kork piki serva on tumedam kui keskel ja õhem kui oma sügisene mee seen. Varrel on pruun rõngas.

Suvine mee seen

Meeseen on niitudel ja karjamaadel kasvanud mai lõpust. Mõnikord moodustavad seened ringi, mida seenekorjajad nimetavad nõiarõngaks.

Mesi seen

Russula

Russula Neil on ümmargune kork, mille äärtes on kergesti kooritav nahk. Korgi läbimõõt ulatub 15 cm-ni. Kork võib olla kumer, lame, nõgus või lehtrikujuline. Selle värvus varieerub punakaspruunist ja sinakashallist kollaka ja helehallini. Jalg on valge, habras. Liha on ka valge. Russulat võib kohata nii leht- kui ka okasmetsades. Neid kasvab ka kasepargis ja jõe kaldal. Esimesed seened ilmuvad kevade lõpus ja suurim arv toimub varasügisel.


Kukeseen

Kukeseen- meeldiva välimuse ja maitsega söögiseen. Selle sametine müts on punast värvi ja meenutab lehtri kuju, mille servad on voldid. Selle viljaliha on tihe ja korgiga sama värvi. Kork läheb sujuvalt üle sääre sisse. Jalg on samuti punane, sile ja kitseneb allapoole. Tema pikkus on kuni 7 cm. Kukeseen on levinud leht-, sega- ja okasmetsades. Seda võib sageli leida samblas ja seas okaspuud. See kasvab juunist novembrini. Saate seda kasutada mis tahes kujul.

Gruzd

Gruzd on nõgus kork, mille keskel on lehter ja lainelised servad. See on katsudes tihe ja lihav. Kübara pind on valge ja võib olla kaetud kohevaga, see võib olenevalt piimaseene tüübist olla kuiv või vastupidi, limane ja märg. Viljaliha on rabe ja purunemisel eraldub mõru maitsega valge mahl. Sõltuvalt piimaseene tüübist võib mahl kraapides kollaseks või roosaks muutuda. Piimaseene jalg on tihe ja valge. See seen kasvab leht- ja segametsades, sageli kaetud kuiva lehestikuga, nii et seda pole näha, vaid paistab ainult küngas. Saate seda koguda esimesest suvekuu septembrini. Piimaseened sobivad hästi marineerimiseks. Palju harvemini neid praetakse või tarbitakse keedetult. Rind võib olla ka must, kuid must on palju kehvema maitsega.

Valge piimaseen (päris)

Kuivatatud piimaseen (podgruzdok)

Haabjas seen

Must piimaseen

Volnushka

Volnushki Neid eristab väike müts, mille keskel on süvend, ja ilus narmad piki veidi ülespoole pööratud servi. Selle värvus varieerub kollakast roosani. Viljaliha on valge ja tihe. See tinglikult söögiseen. Mahlal on väga kibe maitse, nii et enne selle seeni küpsetamist tuleb seda pikka aega leotada. Jalg on tihe, kuni 6 cm pikk. Volnushki armastab niiskeid alasid ja kasvab leht- ja segametsades, eelistades kaske. Neid saab kõige paremini koristada augustist septembrini. Volnushki saab süüa soolatult ja marineeritud.


Ryzhik

Safranist piimakorgid need on sarnased volnushkiga, kuid suuremad, neil ei ole servadel narmad, nad on heleoranži värvi ja liha lõikamisel on samuti oranž, muutudes servadest roheliseks. Seenel ei ole kibedat mahla, seega saab seda kohe küpsetada ilma leotamata. Seen on söödav. Ryzhiki praetakse, keedetakse ja marineeritakse.

Šampinjon

Šampinjon Nad kasvavad suvest sügiseni metsas, linnas ja isegi prügilates ja keldrites. Kui seene on noor, on selle kübar valge või hallika värvusega pooliku palli kujuline, tagakülg mütsid on kaetud valge looriga. Kui kork avaneb, muutub loor jalal seelikuks, paljastades eostega hallid plaadid. Šampinjonid on söödavad, neid praetakse, keedetakse, marineeritakse ilma erilise eeltöötluseta.

Viiul

Seen, mis küünega üle ajades või kübaraid hõõrudes kergelt kriuksub, nimetavad paljud seda kriuksuvaks seeneks. Ta kasvab okas- ja lehtmetsades, tavaliselt rühmadena. Viiul sarnaneb piimaseenega, kuid erinevalt piimaseenest on selle plaadid valatud kollakat või rohekat värvi ning ka kübar ei pruugi olla puhasvalge, pealegi on see sametine. Seene viljaliha on valge, väga tihe, kõva, kuid rabe, nõrga meeldiva lõhnaga ja väga terava maitsega. Katkestamisel eraldab see väga söövitavat valget värvi piimjas mahl. Valge viljaliha muutub õhuga kokkupuutel rohekaskollaseks. Piimjas mahl kuivab ja muutub punakaks. Skripitsa on tinglikult söödav seen, see on pärast leotamist soolatud.

Väärtus (härg) on helepruuni korgiga valkjate plaatide ja valge varrega. Kuni seene on noor, on kübar allapoole kaardus ja kergelt libe. Noored seened kogutakse ja süüakse, kuid alles pärast naha eemaldamist, pikaajalist seene leotamist või keetmist.

Metsast ja heinamaalt võib leida selliseid uhkeid seeni: moreen, nöör, sõnnikumardikas, sinakasroheline strofaaria. Need on tinglikult söödavad, kuid viimasel ajal tarbivad inimesed neid üha vähem. Noored vihmavarju- ja kukeseened on söödavad.

Mürgised seened

Mittesöödavad seened või nende mürke sisaldavad toidud võivad põhjustada raske mürgistus ja isegi surma. Kõige eluohtlikumale mittesöödavale, mürgised seened hulka kuuluvad: kärbseseened, kärbseseened, valeseened.

Väga märgatav seen metsas. Tema punane valgete täppidega müts paistab metsamehele juba kaugelt. Kuid olenevalt liigist võivad kübarad olla ka muud värvi: rohelised, pruunid, valged, oranžid. Müts on vihmavarju kujuga. See seen on üsna suur. Jalg tavaliselt laieneb allapoole. Sellel on "seelik". See esindab koore jäänuseid, milles asusid noored seened. Seda mürgist seent võib segi ajada kuldpunase russulaga. Russula müts on keskelt veidi surutud ja sellel puudub “seelik” (Volva).



Kahvatu kärbseseen (roheline kärbseseen) isegi väikestes kogustes võib see põhjustada inimeste tervisele suurt kahju. Selle kate võib olla valge, roheline, hall või kollakas. Kuid kuju sõltub seene vanusest. Noore kahvatu tihase kübar meenutab väikest muna ja aja jooksul muutub see peaaegu lamedaks. Seene vars on valge, allapoole kitsenev. Viljaliha ei muutu lõikekohas ja sellel puudub lõhn. Kahvatutihas kasvab kõigis aluminaalse pinnasega metsades. See seen on väga sarnane šampinjonidele ja russulale. Šampinjonide plaadid on aga tavaliselt tumedamat värvi, kärbseseentel aga valged. Russulatel seda seelikut jalas pole ja nad on hapramad.

Vale mee seened võib kergesti segi ajada söödavate meeseentega. Tavaliselt kasvavad nad kändudel. Nende seente kübar on erksavärviline ja servad on kaetud valgete helbeliste osakestega. Erinevalt söögiseentest on nende seente lõhn ja maitse ebameeldiv.

Sappeseen- kahekordne valge. Ta erineb puravikest selle poolest, et selle varre ülaosa on kaetud tumeda võrguga ja viljaliha muutub lõikamisel roosaks.

Saatanlik seen sarnane ka valgega, kuid selle käsn korgi all on punakas, säärel on punane võrk ja lõige muutub lillaks.

Paprika seen näeb välja nagu hooratas või õlikann, aga käsn korgi all on lilla.

Vale rebane- kukeseene mittesöödav vaste. Värvi järgi vale rebane korgi murdmisel eraldub tumedam, punakasoranž, valge mahl.

Nii samblakärbsel kui ka kukeseenel on ka mittesöödavad vasted.

Nagu aru saate, pole seened ainult need, millel on kübar ja vars ning mis kasvavad metsas.

  • Pärme kasutatakse mõne joogi valmistamiseks, kasutades neid kääritamisprotsessis (näiteks kalja). Hallitusseened on antibiootikumide allikaks ja päästavad iga päev miljoneid elusid. Eritüübid seeni kasutatakse toodetele, näiteks juustudele, erilise maitse andmiseks. Neid kasutatakse ka kemikaalide loomiseks.
  • Seene eosed, mille kaudu nad paljunevad, võivad idaneda 10 aasta pärast või kauem.
  • Saage tuttavaks ja röövliigid seened, mis toituvad ussidest. Nende seeneniidistik moodustab tihedad rõngad, pärast kinnipüüdmist pole enam võimalik põgeneda.
  • Vanim merevaigust leitud seen on 100 miljonit aastat vana.
  • Huvitav fakt on see, et lehelõikuri sipelgad suudavad iseseisvalt kasvatada toitumiseks vajalikke seeni. Nad omandasid selle võime 20 miljonit aastat tagasi.
  • Looduses on umbes 68 liiki helendavaid seeni. Kõige sagedamini leidub neid Jaapanis. Sellised seened eristuvad selle poolest, et nad helendavad pimedas roheliselt, see tundub eriti muljetavaldav, kui seen kasvab mädanenud puutüvede keskel.
  • Mõned seened põhjustavad tõsiseid haigusi ja mõjutavad põllumajandustaimi.

Seened on salapärased ja väga huvitavad organismid, mis on täis lahendamata saladusi ja ebatavalisi avastusi. Söödavad liigid on väga maitsvad ja kasulik toode, ja mittesöödavad võivad tervisele suurt kahju tekitada. Seetõttu on oluline osata neid eristada ja korvi ei tohiks panna seeni, milles pole päris kindel. Kuid see oht ei takista imetlemast nende mitmekesisust ja ilu õitseva looduse taustal.


Eelvaade:

Kollane kukeseen

Hea on kukeseeni koguda. Pärast sooja vihma tulevad nad välja tervete peredena ega varja end kunagi seenekorjaja eest, näidates lagendikul päikese või munakollaste peegeldustena.

Kukeseened erinevad kõigist teistest seentest eelkõige viljakehade elegantse kuju poolest. Plaatide õrnkollased voldid hargnevad fantaasiaga mööda kitsenevat vart maapinnani, eredate puhaste korkide servad tunduvad lainelised. Igaüks, kes kukeseeni metsast leiab, märgib ära nende ilu, seda elavat “omletti” on isegi kahju korvi peita. Väga väikesed kukeseened näevad välja nagu kollased nööbid, suuremad seened aga üllatavad oma veidra kujuga.

Seenekorjajad peavad kukeseeni erilisteks seenteks. Kogu seeneriigi mitmekesisusest on nemad ainsad, mida seenekärbsed ei riku. Lisaks ei purune kukeseened, nii et võite neid kanda seljakottides, kottides ja kottides ning ärge kartke, et tood koju ainult puru ja prahti. Kukeseened väärivad õigustatult koduperenaiste austust. Need sobivad hästi friikartulitesse, suppidesse ja kastmetesse. A-vitamiini sisalduse poolest võib kukeseeni võrrelda puravike ja safrani piimakübaraga ning B-vitamiini on neis isegi rohkem kui pärmis. Need seened on kaloririkkad ja organismis kergesti omastatavad. Kukeseentel on veel üks eelis: need sisaldavad suures koguses niinimetatud ergosterooli – looduslikku antibiootikumi.

Surma müts

Mõnikord võib metsašampinjonide kõrval näha nende mürgist vastet - kärbseseent. See on kohutav seen: väike tükk sellest, tilgutades supi või prae sisse, võib põhjustada raske, mõnikord isegi surmava mürgistuse. Seetõttu tuleb seeni korjates olla äärmiselt ettevaatlik, et mitte neid koos korvi panna head seened mürgine kärbseseen.

Kahvatut kärbseseent nimetatakse mõnikord valešampinjoniks, kuna need seened on üksteisega väga sarnased, eriti kasvu esimeses etapis. Küpset seent on palju lihtsam eristada: selle kübarat, erinevalt šampinjonikübarast, ümbritseb loid varre poole rippuv narmas; Seene kogu pinnale tekivad tüükakujulised eendid.

Kärbseseene eripäraks on ka valged taldrikud (šampinjonis on need roosad või lillad) ja valge kate säärejuurel. Märke, mille järgi kahvatut kärbseseent šampinjonist saab õnneks eristada, leidub aga teisel seenel - tõukur-ujukil, millel on sama kate ja varre põhjas kotitaoline tupp. . Kahvatutihast saab ära tunda vaid jalas oleva rõnga järgi, mida tõukajal pole.

Kärbseseent peetakse maailma kõige mürgisemaks seeneks. Selle viljalihast leiti mitmeid mürgiseid aineid: falloidiini, amanitiine, falloiini ja teisi. 100 grammis värske seeni sisaldab 10 g falloidiini, samas kui selle aine surmavaks annuseks peetakse 2-3 mg. Põhjapoolsetes piirkondades kahvatu kärbseseen ei kasva: seal asendub see valge kärbseseenega (haisev kärbseseen). Nagu nimigi ütleb, on see seen erinev ebameeldiv lõhn, mis muutub küpsetes seentes veelgi tugevamaks. Mürgine valge grebe - üsna suur seen. Korgi läbimõõt võib ulatuda 12 cm-ni, see on valge, keskel kergelt kollaka varjundiga. Noorena on valgetihase kübar kellukakujuline, kuid muutub hiljem kummaliseks, kuigi see ei avane kunagi täielikult. Kärbseseene jalg - ka valge - on kaunistatud rõngaga, mis asub peaaegu korgi enda all. Seenekübar on sile, samas kui varrel on märgatavad suured soomused, mis muudavad selle karedaks. Kahvatutihas kasvab leht- või segametsades, tavaliselt seostatakse seda tamme, sarvestiku, kase ja pöögiga. Lisaks moodustab seen kergesti mükoriisa pärna või vahtraga.

Taimestiku leviku ja aktiivsuse oluline tingimus on mulla niiskus. Nendes piirkondades eelistab grebe kasvada keskmine tsoon Venemaa, kus sajab ja jääb palju sademeid. Ta asustab sageli sfagnum-tüüpi männikuid. Kärbseseen, erinevalt kärbseseenest, pole mulla- ja ilmastikutingimuste suhtes nii valiv. See kasvab hästi ka kuivadel aastatel.

Kärbseseen on ka surmavalt mürgine seen, seega ole ettevaatlik, et sa seda söögiseentega ostukorvi ei pane. Valge kärbseseene viljaliha sisaldab koos teiste toksiinidega virosiini, mis põhjustab surmava mürgistuse. Kui sööte neid seeni vahekorras 2 mg 1 kg kehakaalu kohta, saabub surm 48 tunni jooksul.

Valges kärbseseenes sisalduvad toksiinid mõjutavad maksa, soolestikku ja muid siseorganeid. Kõige rohkem mürke leidub seene kübaras ja volvas, veidi vähem viljakeha plaatides ja varsis.

Porcini

Puravik on iga seenekorjaja unistus. See on kõige väärtuslikum kübarseened toitumise mõttes. Venemaal on puravikke mitmeid vorme, mida eristatakse sõltuvalt kasvukohast. Puravike kübar on padjakujuline ja ümmargune, vars näeb esmalt välja nagu mugul ja seejärel venib välja. See on alt paksem kui ülaosas ja mõnikord on see keskel paks. Kübara põhi on valge, vananedes muutub kollaseks, seene viljaliha on valge, murdmisel värvi ei muuda. Seenel on selgelt väljendunud meeldiv lõhn.

Porcini seeni on erineva suurusega. Keskmiselt ulatub varre kõrgus 7-12 cm, selle läbimõõt võib olla 2-6 cm Seene suurus sõltub ilmastikutingimused. Pärast head vihma Metsast leiab palju suuremaid puravikke. On seeni, mis kaaluvad 1–1,5 kg. Kuid see pole piir: on teada juhtum, kui valge seen kaalus 6 kg!

Puravikku ei tohiks segi ajada sarnase sapiseenega. Siin on nende peamised erinevused üksteisest: sapiseen muutub murdumisel veidi roosakaks, samal ajal kui valge seen säilitab oma värvi. Sapiseene torujas kiht muutub vanusega kahvaturoosaliseks. Puravike torujas kiht muutub vanusega kollaseks. Lõpuks on sapiseene maitse väga mõrkjas, valge seene maitse aga meeldiv.

Valge seene kasevorm kasvab kasemetsades. See seen on heledat värvi: kübar on valkjas, kollakas või pruunikas, jalg on valge, võrkmustriga, võib olla veidi värviline, kuid on alati kübarast heledam. Porcini seeni leidub kogu suve ja sügisel kuni külma ilmani. Nendest valmistatakse kõikvõimalikke roogasid ja säilitatakse talveks. Kuivatamisel jääb puravike viljaliha valgeks, lõhn mõnevõrra muutub, kuid jääb siiski meeldiv.

Kuuseseene erineb teistest puravike tüüpidest selle poolest, et selle kübar on tumedat värvi: see võib olla pruun või pruun, vaheldumisi tumedamate ja heledamate aladega.

Jalg on valge või pruunikas, umbes kolmandik kaetud silmatorkava võrguga. Kuuseseent võib leida Venemaa Euroopa osa põhjaosa kuuse- ja kuusemetsadest, aga ka Kaukaasiast. See kasvab juunist oktoobrini. On meeldiva lõhnaga.

Puravik saab läbi peaaegu kõigi puuliikidega. Ta kasvab isegi tundras, kääbuskase kõrval. Teadlased on aga märganud, et puravik ei kasva kunagi koos lehisega, hoolimata sellest, et see on Venemaal üsna levinud.

Üldiselt on valge üks tüüpilisemaid söögiseeni parasvöötme Venemaa ja teised riigid. Tõenäoliselt nimetati Venemaal seenteks vaid puravikke just selle üldlevimise ja suurepärase maitse tõttu kuni 16. sajandini. Ryzhiki, russula ja teisi kutsuti lihtsalt "seenteks", millele pole Domostroyst ja teistest tolleaegsetest raamatutest raske kinnitust leida. Kaasaegne nimi ilmus palju hiljem, umbes samaaegselt sõnaga "puravik". Siis õppisid seenekorjajad ja pärast neid botaanikud eristama puravikke kuuse- ja männivorme.

Juba 15. sajandil kuivatati puravikke, pandi neid pirukate sisse ja kasutati nende valmistamisel muid meetodeid. Tänapäeval köidavad puravikud mitte ainult kokkade ja seenekorjajate, vaid ka arstide tähelepanu. Teadlased on avastanud, et see sisaldab bioloogiliselt aktiivseid aineid, millel on bakteriostaatiline ja antiblastiline toime. Esimesed vähendavad E. coli ja mitmete teiste patogeensete mikroorganismide arvukust. Viimastel on positiivne mõju vähihaigete seisundile

Volnushka roosa

Roosa seen on väga levinud seen, mis kasvab kases ja seguneb kasemetsadega. Tavaliselt kasvab see rühmadena, nii et kui leiate ühe seene, peaksite otsima lähedusest teisi seeni ja võib-olla terve pere. Roosa volnushka on suurem kui tema sugulane valge volnushka. Selle kork on tavaliselt 4–12 cm läbimõõduga, lame, kohev, väikese lehtriga keskel, punakasroosa, nende toonide selgelt väljendunud tsoonidega. Servad on tugevalt väljapoole pööratud. Jalg on 4-9 cm pikkune, kohev ja muutub vanusega alasti. Kõige sagedamini on vars korgiga sama värvi, kuid veidi heledam.

Seene viljaliha on rabe, valge või kreemjas. Seene sisaldab terava ja kibeda maitsega piimjat mahla, mis õhu käes värvi ei muuda. Korgi alumisel küljel on valkjad või kollakasroosad sagedased plaadid. Roosa volnushka on söödav ja seda peetakse teise kategooria seeneks. Seda koguvad ja soolavad seenekorjajad, lisaks saab poest osta soolatud roosat volnushka. Roosa trompet ei ole mürgine, kuid värskena väga mõru ja maitsetu. Neid seeni süüakse ainult soolatult või marineeritult 40-50 päeva pärast marineerimist, kui kibedus kaob.

Kirjanik Oleg Chistovsky kirjeldab oma raamatus “Tuttavad võõrad” juhtumit, kui rühm teadlasi, kes uurisid Ida-Sajaani mägesid, jäi kahjuks ilma toiduvarudeta. Seedrimetsades, mille kaudu teadlased liikusid, loomi ei olnud ja jahipidamine oli välistatud. Siis hakkasid teadlased keedetud seeni sööma. Ja kuigi see polnud eriti sobiv toit (keedetud trompet on kõhule vastuvõetamatu), jäid teadlased ellu vaid tänu seentele.

Roosa laine lähim sugulane on valge laine. Valge ööliblika kübar on valge või kreemjas, keskelt roosakas, 4-8 cm läbimõõduga, kohev, keskelt surutud. Korgi servad on väljapoole kumerad ja kohevad. Jalg on lühike, 2–4 cm pikk ja 1,5–2 cm kõrgune, valge või roosakas, kohev või paljas.

Seene viljaliha on valge või roosakas ja meeldiva lõhnaga. Seen sisaldab valget piimjat mahla, mis ei muuda õhu käes värvi. Korgi alumine külg on kaetud sagedaste kitsaste helekollaste, valgete või roosakate plaatidega.

Valge trompet kasvab leht- ja segametsades, armastab kaskede lähedust ning seda leidub nii metsalähedasel niidul kui ka noortes kasemetsades. Selle hooaeg algab suve lõpus ja kestab oktoobrini. See on vähem levinud kui roosa trompet. Valge trompet on söödav. Seda peetakse teise kategooria seenteks, kuigi vähestele seenekorjajatele meeldib seda koguda. Mõned teadlased leiavad, et see ei ole üldse söödav. Nad söövad seda ainult soolatult ja mitu päeva pärast soolamist.

Volnushka kuulub Russula perekonda. Tõepoolest, välimuselt meenutab see mõnevõrra russulat. Peamine erinevus russula ja volushka vahel on aga valge mahla puudumine, mis vabaneb seene purustamisel. Selle tunnuse põhjal eristatakse üldiselt kahte tüüpi seeni - russula ja laticifers, mille hulka kuulub volusca.

Teistest piimalilledest ja eeskätt valgeliblikast erineb ta kübara kuju ja värvuse poolest, samuti õõnsa varre poolest, mis on noortes viljakehades kaetud kohevaga. Kogenud seenekorjajad usuvad, et pärast rahvapäraselt Volžankaks ehk Krasuljaks nimetatud seente massilist ilmumist on kätte jõudnud aeg “päris” ehk septembrikuu piimaseenteks.

Päris piimaseen

Tõeline piimaseen ilmub sügisel, kui lehestik tuhmub, muru muutub kirjuks ja iga päev sajab pikki vihmasid. Piimaseente leidmiseks on vaja erilist oskust: tuleks tähelepanelikult vaadata kõiki maapinnal olevaid küüru ja mugulaid, sest ainult paisunud lehepesakond annab teada, kus seente perekond asub.

Mädanenud lehtede alt leitud seen tundub täiuslikkusena. Tema piimvalge müts, nagu marmor, sädeleb tema kätes nagu pärlmutter. Ka teistel piimaseente tüüpidel on valged kübarad, kuid ühelgi neist pole kunagi nii puhasvalge kübar kui õigel piimaseenel. Rõivaste valgeduse poolest ei anna üllas puravik ega rusula piimaseentega võrrelda.

Ka kübara äärtes olev kohev rand lisab seenele elegantsi selle omaduse järgi on lihtne eristada tõelist piimaseent tema kolleegidest: viiulipiimaseeni, paprika-piimaseene ja valge piimaseene.

Piimaseened on pikka aega olnud kuulsad vene köögi kõige kuulsamate seentena. Varem oli Venemaa peamine piimaseente tarnija Euroopa riikides. Parim, kõrgeim klass on väikesed tugevad piimakübarad (korgi suurus mitte üle 2,5 cm). Euroopasse saadeti pudelites miniatuursed soolatud piimaseened. Näiteks Pariisis peeti neid delikatessiks. Esimese sordi soolatud piimaseente kübarasuurus oli kuni 5 cm ja teise klassi seened, mille kübarate läbimõõt ulatus 9 cm-ni.

Õlitaja teraline

Õlitaja on üks kõige enam maitsvad seened. Tõsi, sellega on palju sekeldusi: iga seen tuleb koorida ja alles siis vastavalt maitsele ja tujule küpsetada. Nimetus sai seenele põhjusega: see on katsudes libe ja õline ning nahk on kaetud limaga.

Ükski tüli ei peata seenekorjajaid, kes tormavad metsa lootuses võid täis korjata. Muide, seda pole keeruline teha isegi täiesti kogenematul kokkupanijal. Liblikad on üllatavalt sõbralik “rahvas”: kus on üks seen, seal on veel kümmekond. Pikad seenenöörid peidavad end rohus, langenud okaste all. Tuleb lihtsalt ära arvata ja olla õigel ajal selleks ajaks, kui seened on kõik väikesed, tugevad, üks ühele; Muidu tabab seenekorjaja pettumust: vahel lõikab ta ühe õlipurgi teise järel ära, aga seened on kõik ülekasvanud ja ussitanud, nii et tosinast satub korvi vaid üks.

Teraline õlitaja on väga sarnane päris, kuid sellel ei ole varre kilelist rõngast. Lisaks on teraline õlija vähem libe, kuna selle korgil on vähem kleepuvat lima. Granuleeritud õlitaja on oma nime saanud selle varre ülaosas olevate väikeste tüükade või terade tõttu. Erinevalt ehtsast eelistab graanulõlitaja lõunapoolsete alade männimetsi, kus teda kasvab erakordselt rikkalikult ja leidub palju sagedamini kui päris.

Punane kärbseseen

Punane kärbseseen on hallutsinogeenne seen. Selle viljaliha sisaldab koliini ja alkaloidi muskariini ning aineid, millel on närvisüsteemi ergutav toime. Seene hallutsinogeensed omadused on teada juba iidsetest aegadest.

Indias ja Lõuna-Ameerika punast kärbseseent kasutati laialdaselt rituaalsetel tseremooniatel. Juba iidsetest aegadest olid Kaug-Põhja rahvad kärbseseene nendest omadustest teadlikud ja pidasid neid ülalt saadetud. Toimus isegi "jumaliku seene" kummardamise tseremooniaid; Selle rituaali käigus sõi iga osaleja tüki punast kärbseseent, langedes ekstaasi seisundisse. Seene tekitatud hallutsinatsioone tõlgendati sõnumitena taevast.

Kaug-Põhja ja Siberi rahvad kasutasid seda seent laialdaselt, asendades alkohoolsed joogid kärbseseene tõmmiste ja keetmisega. 17. sajandil Siberit külastanud rändurid olid üllatunud nähes, kuidas pärast kuivatatud, lillade valgete tüükadega seenekübarate keedu maitsmist kohalikud elanikud langes alkoholijoobe sarnasesse seisundisse. Sageli muutus see sügavaks uneks, millega kaasnesid hallutsinatsioonid.

Vaatamata sellele, et kärbseseen on mürgine, kasutatakse seda meditsiinis laialdaselt. Juba iidsetest aegadest on kärbseseenest valmistatud preparaate kasutatud erinevate kasvajahaiguste, tuberkuloosi, haiguste puhul närvisüsteem, reuma ja artriit. Putukate hävitamiseks kasutati värske punase kärbseseene tõmmiseid.

Punane kärbseseen on levinud Euroopa mandril ja Põhja-Ameerikas. Küll aga on katseliselt tõestatud, et kõige mürgisem punase kärbseseene sort kasvab Siberis. Amanita seened Jaapanis ja USA-s võivad põhjustada alkoholimürgistuse lähedase seisundi, kuid ainult Siberi seened võivad põhjustada surma nende viljaliha suurenenud toksiinide sisalduse tõttu.

Punane kärbseseen moodustab viljakehi tavaliselt juulis-augustis, kuid kuiv aasta nihkub massiline viljumine hilisemaks. Vahel võib ilusat valgete tedretähnidega punase mütsiga meest näha isegi oktoobris.

Kärbseseen elab 15 päeva. Esiteks ilmub maast valge “muna” - teki sisse mähitud seen. Seejärel spathe lõhkeb ja ainult osa sellest jääb korgile ketendavate jääkide või tüükadena. Seene eosed valmivad kohe pärast rõnga eraldamist korgist. 2-3. päeval pärast valmimist hakkavad nad vilja kandma; sporulatsioon jätkub 4-5 päeva, pärast mida seen kuivab.

Kui aasta on vihmane, siis valged tüükad seenemütsil võivad vihmaga minema uhtuda ja punase kärbseseene võib kergesti segi ajada russulaga. Seetõttu tuleks vihmaperioodil seente kogumisel olla eriti ettevaatlik. Kärbseseen erineb russulast vabade plaatide, rõnga ülaosas ja rulliku olemasolu varre all.

Punase kärbseseene sugulasliik on kuninglik kärbseseen. Seda eristab eelkõige pruunikas kübaravärv.

Paljudel tüükadel, mis paiknevad kontsentriliste ringidena korgil, ei pruugi olla puhasvalge, vaid hallikaspruun või ookerne toon. Kärbseseene jalg, samuti rõngas ja mugul on ookervärvilised, mugula põhjas on 3-4 tüügaste ringi. Seene viljaliha värvus on valge, kuid koore all on tumedam toon. See seen kasvab peamiselt põhja- ja keskmistel laiuskraadidel.

Tõeline mee seen

Tõeline meeseen settib ka kõdunenud puidule. Sellisel juhul võib sageli täheldada järgmist: meeseentega asustatud kännud helendavad pimedas nõrgalt mittevirvendava valge fosforestseeruva valgusega. Valgust kiirgavad mitte mädaseened, vaid risomorfide otsad - seeneniidistiku nöörid.

Puravikud.

Puravikul (kasemüts), nagu ka mõnel teisel seenel, on huvitav omadus: see on võimeline kasvama ja arenema ainult kasejuurtel. Seen põimub juure väljastpoolt ja tungib osaliselt sisse.

Seen on kasulik ka kasele. Selle välimised vabad hüüfid levivad mullas laialdaselt juurest alates, asendades juurekarvad. Seene vabad hüüfid saavad pinnasest vett, mineraalsooli ja lahustuvaid orgaanilisi aineid, mida seen ei kasuta mitte ainult seeneniidistiku ja viljakehade ehitamiseks, vaid siseneb ka puu juure.

Rahvasuus kutsutakse puravikku mustaks või mustaks seeneks, kuna seene muutub kuivatamisel mustaks.

Puravikud kasvavad kasemetsades juuni lõpust hilissügiseni. Noortel seentel on sfääriline kübar, kuid siis muutub see lamedamaks. Kübara värvus võib olla erinevat tooni valkjaspruunist tumepruunini, mille määrab ka seene vanus ja kasvukoht.

Punane puravik

Puravikkude korvitäie kogumiseks ei pea olema suurte kogemustega seenekorjaja. Puravikud on erksad seened, nende punased kübarad paistavad kaugelt.

Puravik on eriline seen. See erineb kõigist teistest seentest eelkõige selle poolest, et võib kasvada mitte ainult vanade puude läheduses, vaid ka noorte puude all. Isegi kuival suvel, kui terves piirkonnas seeni ei leia, leidub punaseid seeni (teine ​​nimi haavaseentele) niisketes varjulistes haavametsades. Lisaks peetakse puravikke kõige kiiremini kasvavateks seenteks. Keskkonnaomaduste põhjal eristatakse nende seente viit peamist vormi. Paplimetsades võib kohata halli haavapuravikke, niisketes metsades valgeid, niisketel muldadel puhastes haavapuravikestes haavapuravikke, kuivades segametsades oranže, pruunikaskollaseid ja kollakaspunaseid haavapuravikke.

Puravikud, nagu ka mõned teised seened, on mürgisuse testi tegemisel reeglist erand. Kübara või varre murdumise kohas omandab viljaliha valge värvus kahtlaseid toone (punakas, sinakas või sinakasmust), mis on omane paljudele mürgiseentele. See värvimuutus ei tohiks seenekorjajaid segadusse ajada, kuna see on puravike individuaalne omadus.

Väga levinud punaste puravike sort on kollakaspruun haab. Kuni viimase ajani ei tehtud nendel seentel vahet, kuna mõlemad liigid on levinud samades kohtades ja erinevad välimuselt ainult kübara värvi poolest. Mükoloogid on aga tuvastanud väga olulise erinevuse.

Selgus, et punane puravikas eelistab kasvada haabade ja paplite all ning kollakaspruun puravik moodustab mükoriisa eranditult koos kaskedega. Kollakaspruun puravik on suurepärane söögiseen, mida on raske segi ajada ühegi mürgise või mittesöödava seenega, nii et kollakaspruune puravikke saab koguda ka algaja seenelkäija. See haab moodustab viljakehad suvel ja sügisel võib seda leida mitte ainult metsadest, vaid ka aedadest, parkidest ja köögiviljaaedadest. Seen on oma kasvutingimuste suhtes täiesti valiv, teda võib kohata isegi 2400 m kõrgusel merepinnast. Ta kasvab ka polaartundras kääbuskaskede all. Kollakaspruune puravikke võib kohata isegi polaarjoone taga: Gröönimaal, Lapimaal ja Teravmägedel.

Seenekorjajale pole eriline tähendus, milline puravik korvi panna: punane või kollakaspruun. Mõlemad on võrdselt maitsvad. Kuid mükoloogide jaoks on nende seente erinevused põhimõttelise tähtsusega.

Need kaks seenesordi erinevad mitte ainult kübara värvi poolest. Tähelepanelikult vaadates on märgata, et kollakaspruunil puravikul on torude servad hallid, punasel haavikul aga valkjad ja tumenevad alles vanemas eas. Kollakaspruuni puraviku jalg on täpiline arvukate õrnade pruunikasmustade soomustega; Punase puravike soomused on mõnevõrra jämedamad ja pruunikaspunase varjundiga. Seeni saab eristada ka viljaliha värvuse järgi: punasel puravikul muutub viljaliha lõikamisel lillaks ja kollakaspruunil puravikul roosakaks, omandades varre põhjas sinakasrohelise tooni.

Haruldane punapuravike sort – rebasepuravikas. Selle kate on roostespruuni värvi ja jalg on kaetud pruunide soomustega. Kui murda seene kübar või vars, on näha, kuidas viljaliha muutub õhu käes kiiresti lillaks ja omandab seejärel pruuni varjundi. Varre põhjas jääb viljaliha alati sinakasroheliseks. Seda sorti puravikke leidub eranditult männipuude, sealhulgas mägimänni ja männi kiltkivi all.

Russula.

Russulaid leidub kõikjal okas- ja lehtmetsades seenehooaeg. Seenekorjajatele ei meeldi neid korjata, sest need on väga õrnad ja rabedad ning mõnikord on koju toomise ajaks alles vaid puru. Kuid vaatamata sellele on russulad väga maitsvad.
Nendel seentel on mitmevärvilised kübarad: roosad, kollased, punased, pruunid, rohekad ja sinised - läbimõõduga 5–10 cm, mille alumisel küljel on valged või kollakad plaadid. Jalg on sile, valge.
Russulaid tarbitakse keedetult, praetult või soolatult.