Toitlustus 1-aastasele lapsele nädalamenüü. Kuidas ja mida toita last ühe aasta ja kuni pooleteise aasta pärast, toitumisomadused, näidismenüü. Kalast ja kartulist

Minult on nii palju kordi küsitud mu lemmikute lasteretseptide kohta, et tunnen kohustust neid jagada.

Taga Eelmisel aastal Mul on saanud harjumuseks iga päev köögis täita Julia Võssotskaja rolli saatest “Kodus söömine”. Yana on valmis lõputult kuulama minu juttu toiduainete töötlemise tehnoloogiast ja jälgima protsessi. Peamine asi selles küsimuses on korraldada vaatajale mugav koht ja arvestades Yana fenomenaalset visadust, pole see sugugi keeruline. Eelmised poolteist kuud oli mul lisaks Võssotskaja rollile võimalus tegutseda fotograafina. Meie kaamera elas köögis ja ma püüdsin oma lemmikroogadest häid kaadreid.

(kasulik link ja raamatusoovitus)

Menüü lastele alates 1 aastast | Sissejuhatus

Ma tõesti tahtsin teile kirjutada väga-väga maitsvad retseptid lastele, kuid ma kardan, et seda ei juhtunud, sest olen toidu kahjulikkuse suhtes väga valiv. Selgus, et mul oli laos vaid paar tõeliselt maitsvat lasterooga ja kõik muu oli elementaarne tervislikud toidud, mis enamikule võib tunduda maitsetu. Pärast mõningast mõtlemist otsustasin, et need tervislikud retseptid võivad ka kellelegi kasulikud olla, sest mul on ebatavaline toiduvalmistamise tehnoloogia, mis on veidi originaalne ja intuitiivne. Tänapäeval on moes nimetada seda sõnaks "autor".

Meie retseptivalik võib paljudele imelik tunduda 🙂, seega selgitan kohe oma seisukohti toitumise kohta – olen arvamusel, et loomne toit on kahjulik, seega ei sisalda ükski retsept piimatooteid. Selgus, et mul on seda lihtsam oma toidust välja jätta kui teisi loomseid saadusi. Liha, maks, kala ja muna on meie toidus endiselt olemas, kuid need ei ole igapäevane vajadus. Valikust leiate mõned meie lemmikretseptid, sealhulgas nendest.

Lisaks roogade kasulikkusele on minu jaoks väga oluline aeg, mille pean kulutama söögitegemisele. Ma küpsetan peaaegu kõike aeglases pliidis. See on minu jaoks väga mugav. Taimeri väljalülitamine ja automaatrežiimid võimaldavad vajutada nuppu ja unustada köögi. Kuigi pliidil olev pann sind sõna otseses mõttes neetib. Pliidil küpsetades peate ootama teatud keemisastme, seejärel reguleerige temperatuuri, et seda pidevalt hoida, ja märkige üles küpsetusaeg. Lisaks võimaldab progressiivne multikeetja seadistada temperatuuri.

Retseptide fotodel püüdsin roogadele anda isuäratava välimuse, kasutades maitsvaid lisandeid: rosinaid, rohelisi herneseid jne. Tegelikult kasutan neid toidulisandeid ainult siis, kui mul on olnud toidust loobumine. Lisan veel, et Yana on vähesööja ja vastumeelne ning kõik retseptid on tema peal korduvalt testitud.

Samuti tahan märkida, et ma ei lisa toiduvalmistamise ajal soola ja suhkrut, sest ma ei taha Yanat erksate maitsetega harjuda. Seda muidugi lasteaias paratamatult, aga las see juhtub hiljem 😥. Täiskasvanud lisavad oma taldrikule vürtse.

Menüü lastele alates 1 aastast | viskoosne puder

Lastel, erinevalt täiskasvanutest, on magu väga tundlik toidu konsistentsi suhtes. Lisaks sellele on Yanal omapära: ta ei joo jooke, isegi kõige maitsvamaid ja magusamaid. Maksimaalselt paar lonksu. Seetõttu on kogu meie toit viskoosne ja vedel. Hommikusöögiks on meil tavaliselt piimavaba puder, mida keedan aeglases pliidis. Yana suhtumine pudrusse pole kuigi positiivne, kuid peotäie rosinatega tasandub olukord. Siin on paar retsepti köögiviljadega pudru jaoks:

Piimavaba rullitud kaerahelbepuder suvikõrvitsaga

Seda putru võib juurutada juba esimesel eluaastal, ainult sel juhul on vaja õun koorida.

Koostis:
1 spl. kaua keedetud valtsitud kaer;
4 spl. vesi;
1 õun;
200 grammi suvikõrvitsat (hästi sobib ka kõrvits).

Ettevalmistus:
Riivi suvikõrvits ja õun. Panime kõik koostisosad multikookerisse ja küpsetame piimapudru režiimis. Serveerimisel lisa võid.

Serveerimine:
Kui teie laps on vastumeelne, proovige teda kuivatatud puuviljade (rosinad, kuivatatud aprikoosid jne) vastu huvitada.

Mannapuder juurviljadega

Koostis:

Porgand, peet või kõrvits - 600 gr;
Manna - 3-4 spl;
Piim (lisan vett) - 125 g;
Õli 2 spl.

Jahvatage köögiviljad riivis. Lisa vesi ja hauta 15 minutit Lisa peenikese joana manna ja keeda veel 5 minutit. Serveerimisel lisa õli.

Menüü üle 1-aastastele lastele |Supid

Lõunaks sööme tavaliselt köögiviljasuppe. Yana austab suppe, erinevalt teraviljast, ja võib isegi nõuda rohkem. Kui te ei ole köögiviljasuppide fänn, võite neile ükskõik millisesse liha lisada.

Köögiviljasupp

Köögiviljade komplekt supi jaoks. Kodune suvikõrvits pole mitte ainult tõeline haruldus talvine aeg aastatel, vaid ka rikkalik allikas kasulikud ained!

Lihtsaim viis võõrast inimest oma dieeti tutvustada on lisada see oma supile! Ise avastasin, et pastinaaki, selleri ja petersellijuurega saab suurepäraselt täiendada iga suppi. Muide, suvikõrvits sobib suurepäraselt ka supi koostisosana.

Niisiis, köögiviljasupp:

Koostis:
Mitu erinevat värsket köögivilja (eelistame kohalikku) võrdses vahekorras, välja arvatud maitseköögiviljad (sibul, küüslauk ja muud rikkaliku maitsega köögiviljad). Köögivilju ja vürtse väikestes kogustes. Kui soovid suppi toitvamaks muuta, lisa peotäis teravilja (see on oluline, kui oled alakaaluline). Ma võtsin:

200 gr. kapsas;
200 gr. porgandid;
200 gr. selleri juur;
200 gr. suvikõrvits;
väike sibul.
5 minutit enne keetmise lõppu lisa pool teelusikatäit tilli ja paar loorberilehte.

Ettevalmistus:

valik 1(kõige tavalisem): tükelda sibul, kapsas. Kolm porgandit ja seller riivis. Lõika suvikõrvits kuubikuteks. Lisa kõik koostisosad veega ja keeda pehmeks.
2. variant(nagu ma teen): Köögiviljad lõikan suurteks kuubikuteks - umbes 4x4 cm Küpsetan aeglases pliidis hautamisrežiimil 1 tund. Keedetud köögiviljad jahvatan puljongilisandiga blenderhakkimismasinas. Mulle meeldib selline teraline konsistents. Saadud tükkide suurust kontrollib jahvatamise kiirus ja aeg. Oluline on see, et isegi kapsas mahuks pärast sellise tükeldamist täielikult suhu.
3. võimalus. Variant-püree - jahvata kõik segistiga. Kui te ei pea kinni taimetoitlaste vaadetest, siis 100 gr. kreem paraneb oluliselt maitseomadused(see on teadmine eelmine elu 🙂).

Serveerimine:
Kui te ei järgi taimetoitlaste seisukohti, lisage hapukoort, vastasel juhul taimeõli kiirusega 1 tl 1 portsjoni kohta.
Kui vastumeelne naine keeldub suppi söömast, võite proovida teda huvitada, lisades lusikatäie rohelisi herneid.
Täiskasvanutele (arvestades meie rikutud maitseharjumusi): Lisan soola, lusikaga tomatipasta või pool teelusikatäit sidrunimahla – hapukus aitab suuresti kaasa roa maitsetajule.

Borši peresupp

Koostis:
Peet ja võimalikult palju muid köögivilju. Ma võtsin:

200 g peet;
300 grammi kartulit;
3 00 gr. kapsas;
300 gr. porgandid;
200 gr. rohelised oad;
300 gr. suvikõrvits;
pool sibulat.

valik 1(kõige tavalisem): tükelda sibul, kapsas. Riivi peet ja porgand. Lõika oad 0,5-1 cm pikkusteks tükkideks, vala kõik koostisosad veega ja keeda pehmeks.
2. variant(nagu ma teen): Köögiviljad lõikan suurteks kuubikuteks - umbes 3x3 cm Keedan kõike, välja arvatud ube, aeglases pliidis hautamisrežiimil 1 tund. Keedetud köögiviljad jahvatan puljongilisandiga blenderhakkimismasinas. Panen oad sisse keema
aurutage kuni valmimiseni ja lisage serveerimisjärgus supile.

3. võimalus. Variant-püree - jahvata kõik segistiga.

Serveerimine:
Kui te ei järgi taimetoitlaste seisukohti, lisage hapukoort, muidu taimeõli.
Kui vastumeelne naine keeldub suppi söömast, võite proovida teda huvitada, lisades keedetud muna tükke.

Kalasupp

Koostis:

steik roosast lõhest, chum lõhest või muust punasest kalast(Ma ei arvestanud sellega, et punane kala on tugev allergeen. Kuna meil pole sellega kunagi probleeme olnud ja see supp on meie täiskasvanute toidulaual, siis on Yana seda söönud juba aastast peale. Ettevaatlikumatele emadele nende dieedis on parem võtta valget lahja kala ( ));
paar keskmist kartulit;
paar keskmist porgandit;
peotäis rohelisi ube (võib asendada hunniku värske tilliga);
1/3 tassi riisi (kui sul on eelmisest toidukorrast lisandit üle jäänud, võid seda kasutada – lisa see lihtsalt supile päris lõpus);
5 minutit enne keetmise lõppu ärge unustage lisada pool teelusikatäit tilli ja paar loorberilehte.

Ettevalmistus: lõika porgandid ja kartulid suurteks tükkideks (nagu fotol) ja keeda vees pehmeks. Just seda köögiviljapuljongit kasutatakse supi valmistamiseks. Aeglases pliidis küpseta riisi lisandina kala ja ubadega samal ajal (kala ja oad auruta). Kui kõik on keedetud, segage eraldi pannil:

Püree valik: See supp on ka püreesena väga hea. Sel juhul on parem suurendada roheliste koostisosade (oad või värske till) kogust või vähendada porgandi kogust, vastasel juhul pole tulemus nii hea ilus värv nagu fotol.

Menüü lastele alates 1 aastast | kõrvalroad

Meie lemmik lisandid:

Viskoosne tatar rohelisest tatrast vees keedetud (keetan aeglases pliidis “piimapudru” režiimil. Proportsioonid: 1 spl. teravilja - 4 spl. vett.). Üldiselt võib selles vanuses anda juba murenevat putru, ainult kastmetega (näiteks kastmega).
Kompleksne lisand hautatud suvikõrvitsast või kapsast, millele on lisatud porgandit ja riisi.

Ideaalne kartulipuder

et jääks püree pole tükke, ärge kiirustage - parem on üle küpsetada kui alaküpsetada;
püreestada ei läinud halliks- lisage sellele ainult kuuma piima või puljongit;
püreestada see oli õhuline— kartuleid ei tohi püreestada, vaid peksta!

Väike saladus: Tõenäoliselt oli igaüks meist omal ajal pettunud, kui sai teada, et blender ei sobi kartulipudru valmistamiseks. Selgub, et nendel eesmärkidel peate kasutama tavalist segisti.

Fotol olevad manused on valed! Võtame selle tavaline piitsutamiseks ja me saame garanteeritult kõige õrnema püree, eeldusel, et kartulid on pehmeks keedetud.

Mikseri järel mitte ühtegi tükki!

Menüü lastele alates 1 aastast |Lastekaste - põhiretsept

Toidu viskoosse konsistentsi säilitamiseks, et vältida seedeprobleeme, on kastmed ja kastmed asendamatud. Lastekastmete valmistamise tehnoloogia erineb tavapärasest – ei mingit praadimist ega muid protseduure, mis rikastavad toitu kantserogeenidega.

Koostis:

Ettevalmistus:

Koori köögiviljad enne tükeldamist. Selleks allutame selle kuumtöötlemisele. Tavaliselt aurutan tomateid ja paprikat 10 minutit. Pärast seda on neid lihtne puhastada. Seejärel jahvatage püree saamiseks köögiviljad segistis.
Sega jahu väikese koguse veega. Hõõruge hoolikalt, kuni tükid kaovad.
Kuumuta köögiviljamahl või püree koos vedelikuga keema. See on kastme põhi.
Vett ja jahulahust pidevalt segades (mulle meeldib vispliga segada) vala see keeva kastmepõhja sisse.
Lisa kastmele till ja loorberileht ning keeda veel 10 minutit.
Kui kõigist nippidest hoolimata tekivad kastmesse tükid, kurna.
Maitsesta või, hapukoore või koorega ja serveeri.

Valage pidevalt segades tomatikastmesse järk-järgult jahu ja vesi.

Paprika kaste sobis hästi keedetud kana riisiga. sisse täiskasvanute versioon Sellele kastmele lisasin teelusikatäie sidrunimahla.

Menüü lastele alates 1 aastast | kala/liha/maks

Aurutatud kalakoogid

Need kotletid eristuvad õrnuse ja väga õnnestunud maitsekombinatsiooni poolest.

Koostis:

700 gr. (sulatatud kala kaal) - merikeelefilee;
350 g porgandit;
200 grammi leiba.

Sulata filee ja nõruta vesi. Jahvata kõik koostisosad hakklihamasinas. Sõtku hakkliha - see peaks välja tulema
kleepuv ja kergelt viskoosne. Kui hakkliha on väga paks ega kleepu käte külge, tähendab see, et saia lisati liiga palju ning kotletid ei tule nii pehmed ja maitsvad.
Kotlettide vormimisel tee käed veega märjaks, et hakkliha külge ei jääks. Aurutage moodustunud kotlette 25 minutit.

Serveerimine:
Kõrvale sobib ideaalselt kartulipuder või riis aurutatud suvikõrvitsaga.

Kalkuni- või kanalihapallid

Linnulihapallid, kui neile rasvast hakkliha ei lisa, on reeglina kuivad ega ole maitsvad. Rasvane liha ei ole laste toidulaual soovitatav, seega soovitan teil valmistada lihapalle kapsaga kastmes.

Koostis:

500 gr. filee;
250 gr. kapsas;
väike sibul;
kaste

Ettevalmistus:

Ajame filee, kapsa ja sibula läbi hakklihamasina. Sega hakkliha. Kastme valmistamine. Hakkliha on pehme ja ei hoia toorelt hästi vormi, nii et moodustunud pallid lastakse kohe keevasse kastmesse. Küpseta umbes 25 minutit. Serveeri valmis lihapallid koos lisandiga - minu jaoks on selleks kartulipuder.

Maksapasteet

Koostis:

500 gr. kana maks;
300 gr. porgandid;
väike sibul;
Loorberileht.

Ettevalmistus:

1. Keeda maks, porgand ja sibul. Saate aurutada porgandit ja sibulat. Maks on parem vees, millele on lisatud loorberileht.
2. Jahvata keedetud ained püreeks.
3. Autor originaal retsept valmis püreele peate lisama 50 g võid(lisan ühe portsjoni kohta 1 tl taimeõli).
4. Serveeri lisandiga - seekord on mul tatrapuder.

Sellega kogumik on lõpetatud; loodan, et leidsite sellest huvitavaid retsepte ja toiduvalmistamisvõtteid! Mul on hea meel, kui jagate oma hitte.

Sisu

Paljude vanemate jaoks on 1-aastase lapse toitmine keeruline, kuna laps kasvab ja nõuab toitumisrežiimist kinnipidamist. Õigesti valitud tooted ja menüükalender tagavad beebi normidele vastava kasvu ja arengu. Koostisainete ja menüü valikusse tasub suhtuda vastutustundlikult, et lapsel ei tekiks toitainete puudust.

Dieet 1 aastasele lapsele

Dr Komarovski sõnul peaks aastase lapse toitumine järk-järgult lähenema täiskasvanu standarditele. Lastearstid ütlevad teile, millega toita 1-aastast last – andke talle kahvliga püreestatud toite, püreesid, juur- ja puuvilju tükkidena. Liha ja kala serveeritakse hautiste ja guljaššiga, lisatakse jahupannkooke ja pannkooke. Parem on järgida viiekordset toitumisgraafikut. Päeva esimesel poolel tuleks süüa liha ja kala ning hilisel pärastlõunal teravilju ja piima.

Mida saab süüa

Söötmisplaan, mis sisaldab teavet selle kohta, mida laps võib 1-aastaselt süüa, näeb välja nagu lastearstide soovitused. Arstid soovitavad üheaastase lapse menüü kohta järgmist:

liha - küülik, lahja sealiha, vasikaliha, kana, kalkun, maks ja keel;
munad - kana, vutt;
kala - tursk, koha, merluus, meriahven;
rasvad - sööge vastavalt normidele;
piimatooted - jogurt, keefir, kodujuust, madala rasvasisaldusega hapukoor supis;
teraviljad - tatar, kaerahelbed, manna, riis, hirss, mais;
pasta;
joomise režiim - puhas vesi, köögivilja- ja puuviljamahlad, kompotid, nõrk tee, piparmündi, apteegitilli või kummeli keetmine.

Menüü aastasele lapsele

Lastearstid on üheaastasele lapsele välja töötanud nädalamenüü koos retseptidega. See põhines vastavusel toiteväärtus nõud. Kõik toidud igapäevases menüüs sisaldavad vajalikus koguses vitamiine. Tabel-graafik näitab näidismenüü laps aastas nädala jooksul, välja arvatud joogid ja leib - neid tuleks anda iga söögikorra ajal, välja arvatud pärastlõunane tee:


esmaspäev	Piimavermikell, juustuomlett,	Brokkolisupp, kalapallid, Kirsi mahl, rohelise herne ja kartulipüree, leib	Piimapuding, küpsised	Lillkapsapüree, kodujuust
	Maksapasteet kartulitega	Hernesupp, liha suflee, porgandipüree,	Piima-, juustupirukas	Küpsetatud õun, kartulipuder
	Kaerahelbed, juustuvõileib	Köögiviljasupp, köögiviljasalat kalaga, kartulipüree	Keefir, õunakaste, küpsised	Kodujuust piimaga, porgandipüree
	Mannapuder, omlett kapsaga	Spinatisupp, laiskkapsarullid, köögiviljapüree, pannkoogid	Kalgendatud piim, küpsised	Banaanipuding
	Riisipuding	Kapsasupp, lihaleib, kartulipuder	Keefir, küpsised, õun	Kodujuust, peedipüree õunaga
	Puding pirniga	Kanasupp, kalkunikotletid, suvikõrvitsa saute	Piim, kukkel, puuviljad	Kodujuust, kartulipuder
pühapäev	Heeringapasteet kartulitega, juustukoogid	Juustusupp, kanakotletid, suvikõrvitsa pannkoogid	Keefir, õun, kreeker	Mannapuder, omlett

Nõud lastele alates 1 aastast

1-aastase lapse toitumine, ajakava ja menüü on koostatud kõiki vajadusi arvestades, nii et vanemad peaksid otsima nädala ja kuu toiduvalmistamiseks spetsiaalset fotodega retsepti. See aitab valmistada õiget suppi, pudru või pajarooga. Retseptide abil ei teki probleemi, millega oma last toita. Kui ta on allergiline, tasub valida iganädalane hüpoallergeenne menüü.

Puder

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 1 inimene.
Nõu kalorisisaldus: 174 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: autori oma.

Lastepuder on suurepärane võimalus plaanipäraseks hommikusöögiks. aastane laps, mis on valmistatud piimaga või selle seguga veega. See suurepärane algus päeval, mis annab beebile jõudu ja tuju terveks eelolevaks päevaks. Teraviljad sisaldavad aeglaseid süsivesikuid, mis hoiavad teid pikka aega täiskõhutundena. Valmistage retsepti järgi mannapuder kuivatatud puuviljadega.

Koostis:

manna- 30 g;
vesi - 125 ml;
piim - 125 ml;
puuviljad - 20 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda piima ja vee segu, lisa õhukese joana tugevalt segades manna.
Sulgege kaas, keetke 3 minutit, laske 10 minutit seista. Lisa puuviljaviilud.

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 1 inimene.
Nõu kalorisisaldus: 197 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Veel üks menüüvalik, mis ütleb vanematele, mida hommikusöögiks valmistada aastane beebi, muutub Heraklese helvestest kaerahelbed. See valmib kiiresti ja on kasulikud omadused ja sisaldab väärtuslikke toitaineid. Magustada pole vaja - sobivad lisandid puuviljatükkide või mee kujul, kui viimase suhtes allergiat või löövet pole.

Koostis:

teraviljad- 30 g;
vee klaas;
piim - 150 ml;
puuviljad - 30 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda vesi, lisa sool, kalla joana sisse kohviveskis purustatud helbed. Keeda 10 minutit, vala juurde kuumutatud piim.
Keeda, küpseta 2 minutit, lisa puuviljad.

Piimatooted

Küpsetusaeg: 45 minutit.
Portsjonite arv: 1 inimene.
Nõu kalorisisaldus: 200 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Piimatooteid on kõige parem lastele serveerida pärast üheaastast vormis olemist kodujuustu vormiroad ja suflee. Järgmine retsept räägib teile kuivatatud puuviljadega kodujuustuvormi valmistamise saladustest, mis sobivad ideaalselt pärastlõunaseks suupisteks või õhtusöögi osaks. Tulemuseks on maitsev, suussulav roog, mis meeldib igas vanuses lapsele, mitte ainult üheaastasele.

Koostis:

kodujuust - 200 g;
granuleeritud suhkur- 30 g;
manna - 50 g;
munad - 1 tk;
hapukoor - 10 g;
rosinad - 20 g.

Küpsetusmeetod:

Aurutage rosinad, segage kahvliga püreestatud kodujuustuga, lööge sisse muna. Magusta, lisa manna, pane vormi.
Määri pealt hapukoorega ja pane 180 kraadisesse ahju. Hoidke seda pool tundi.

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 1 inimene.
Nõu kalorisisaldus: 111 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Teine võimalus, mis ütleb vanematele, mida oma lapsele hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks valmistada, on piimasupp ämblikuvõrgu nuudlitega. Laps hindab maiust, kui lisate selle regulaarselt menüüsse. Ka täiskasvanud saavad nautida toidu meeldivat maitset, rikkalikku toiteväärtust ja kiiret valmistamist. Aeglases pliidis on suppi lihtsam keeta.

Koostis:

piim - pool liitrit;
vermikelli - 3 spl;
või - 3 g;
suhkur - 10 g.

Küpsetusmeetod:

Vala piim kaussi, keeda mitmekeetmise või praadimise režiimil, lisa või, suhkur, nuudlid.
Küpseta multi-cooki režiimis 10 minutit.

Millist kala saab

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 220 kcal.
Eesmärk: lõunaks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Üle üheaastastele lastele mõeldud kalaroad tuleks valmistada kondita kaladest, eelistatavalt merekaladest. See on tervislikum kui jõevesi ja teistsugune kõrge sisaldus Omega polüküllastumata rasvhapped. Saate seda aurutada, taignas kergelt praadida või aeglases pliidis küpsetada. Viimast toiduvalmistamise meetodit kasutatakse see retsept, mis meeldib paljudele.

Koostis:

forellifilee – 1 tk;
vutimunad– 6 tk.;
piim - 50 ml;
gaseeritud mineraalvesi - 50 ml;
jahu - 10 g;
oliiviõli- 10 g.

Küpsetusmeetod:

Lõika filee tükkideks, kasta vee, piima, munade ja jahu taignasse.
Kuumuta multikookeri kausis õli ja prae tükke paar minutit.

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 1 inimene.
Nõu kalorisisaldus: 111 kcal.
Eesmärk: lõunaks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Vanemad, kes ei tea, mida oma lapsele lõunaks valmistada, armastavad kalasuflee lisamist menüüsse. Sellel on pehme, õhuline tekstuur, meeldiv aroom ja seda on lastele lihtne närida. Saate seda küpsetada aeglases pliidis või ahjus mis tahes merekala. Parem on võtta meriahven või tursk, sest nad pole nii kondised kui teised tõud.

Koostis:

merekala - 100 g;
munad - 1 tk;
kaerahelbed - 10 g;
piim - 50 ml.

Küpsetusmeetod:

Aurutage kala kuni küpsemiseni, eemaldage luud ja asetage segisti kaussi. Püreesta koos munakollase, piima, helveste, soolaga.
Lisa vahuks vahustatud munavalge ja vala vormidesse.
Pane ahju või aurutisse ja küpseta 20 minutit.

Vaadake ka teisi retsepte, kuidas maitsvalt süüa teha.

Laste supid

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 10 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 92 kcal.
Eesmärk: lõunaks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Esimesed kursused lastele alates 1. eluaastast on väga mitmekesised, sest saate ette valmistada lihasupp või lahja. Maitsev variant oleks rooskapsas ja spargelkapsas põhinev supp, mida iseloomustab vitamiinide koostis ja särav, atraktiivne värv. Selle jaoks on kõige parem võtta värskeid tooteid, kuid kui neid pole, sobivad valmis külmutatud segud.

Koostis:

Rooskapsas - 350 g;
brokkoli - 300 g;
tomatid - pool kilo;
porgandid - 1 tk;
magus pipar - 2 tk;
riis - 100 g;
vesi - 1,5 l;
petersell - hunnik.

Küpsetusmeetod:

Keeda riis pehmeks, eemalda tomatitelt koor, tükelda ja riivi porgandid jämedalt. paprika lõika ribadeks, võta kapsas õisikuteks lahti, tükelda rohelised.
Keetke vesi, lisage kõik toidu koostisosad, keetke 15 minutit. Püreesta blenderiga ja kuumuta läbi.

Küpsetusaeg: 2 tundi.
Portsjonite arv: 10 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 82 kcal.
Eesmärk: lõunaks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Maitsev ja rahuldust pakkuv variant, mida üheaastasele lapsele lõunaks valmistada, oleks ubadega borš. Lihtsaim viis on teha seda aeglases pliidis, et saada aroomirikas mass. Suppi saate serveerida kl valmis vorm, kuid parem on see blenderiga püreestada - lapsel on lihtsam süüa. Kui olete mõne komponendi suhtes allergiline, peaksite need imikutoidust välja jätma.

Koostis:

kartul - 3 tk;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
Valge kapsas– kolmas kahvel;
peet - ½ tk;
vesi - 1,2 l;
sidrun - ¼ tükki;
oad - klaas;
tomatid - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

Leota ube üleöö, keeda hommikul tund aega. Riivi porgand ja peet jämedalt, piserda peale sidrunimahla, lõika kartulid kuubikuteks, haki kapsas. Koori tomatid ja tükelda.
Asetage kõik koostisosad koos terve kooritud sibulaga multikookeri kaussi, lisage vesi, keetke supirežiimil 45 minutit. Eemaldage sibul ja püreesta toit blenderis.

Liha

Küpsetusaeg: 1 tund.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 192 kcal.
Eesmärk: lõunaks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Aastasele lapsele on lihtsam liha küpsetada, kui tunnete mõnda tervislikud retseptid. Üks neist on kanašnitsel munaga, mille jaoks võtad kanafilee ja lased läbi hakklihamasina. Linnuliha asemel võid kasutada lahjat sealiha ja õrnema tekstuuri saamiseks tükelda liha terava raske noaga. Küpsetamine toimub ahjus.

Koostis:

kanafilee - pool kilo;
vutimunad - 8 tk;
kana munad- 1 arvuti;
juust - 150 g;
kreekerid - 20 g;
sibul - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

Peenesta filee, kombineeri riivsaia, kanamuna, juustuga, sega hakklihaga.
Vormi kotletid ja aseta igaühe keskele keedetud vutimuna.
Küpseta ahjus pool tundi 190 kraadi juures.

Küpsetusaeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 118 kcal.
Eesmärk: lõunaks.
Köök: autori oma.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Järgmine idee maitsvate maksapannkookide valmistamiseks kana maks. Need valmivad kiiresti, on õrna maitsega ja sobivad suurepäraselt täiskasvanute menüüle üleminekuks. Rupsi veelgi pehmemaks muutmiseks võib seda eelnevalt piimas või vees leotada, kuid saab ka ilma selleta, sest see ei maitse kibe nagu sealiha.

Koostis:

kana maks - 200 g;
sibul - ½ tk;
munad - 1 tk;
manna - 10 g;
jahu - 20 g.

Küpsetusmeetod:

Valmistage maksast ja sibulast blenderiga pasta, lisage muna, lisage manna ja jahu.
Pärast 10-minutilist infusiooni vormi pannkoogid ja küpseta topeltkatlas kuni valmimiseni.

Milliseid puuvilju võib 1-aastane laps süüa?

Arstid vastavad küsimusele, milliseid puu- ja köögivilju võib üheaastane laps süüa ning mida peaks lapse menüüsse lisama aasta pärast:

köögiviljad - rohelised herned, tomatid, naeris, peet;
puuviljad - tsitrusviljad, virsikud, aprikoosid, kiivid;
marjad - kirsid, murakad, vaarikad, karusmarjad, kirsid, sõstrad, maasikad.

Maiustused

Dr Komarovsky, püstitades küsimuse, kas üheaastane laps tohib maiustusi süüa, väidab, et 1-aastase lapse menüü võimaldab:

marmelaad, moos, mesi;
kuivatatud puuviljad, magustamata küpsised.

Video

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!

Loomulikult peaks lapse toitumine olema tervislik, mitmekesine ja loomulik. Põhimõtteliselt koosneb see teraviljast ja piimatoodetest (jogurt, keefir, kodujuust). Praetud toidud Seda ei soovitata lastele anda. Kõik köögiviljad, liha, kalatoidud ei tohiks aurutada - kas kahekordses boileris või veevannis. Aga enamus Lastemenüü peaks koosnema juur- ja puuviljadest – nii toorelt kui ka keedetud. Parem on keeta väikeses koguses vett. Ja mitte mingil juhul ei tohi anda lapsele soojendatud toitu, see tähendab, et küpseta seda üheks toidukorraks.

Enne kui annate oma lapsele esimest korda midagi süüa, peate eelnevalt veenduma, et beebil pole selle suhtes allergiat. Ja suhkrut ja soola on soovitav lisada võimalikult vähe. Parim on seda teha pooleteise aasta pärast.

Üle pooleteiseaastastele lastele võib anda sama toitu, mida sööb kogu pere. Aga ära vabane temast beebitoit, kuna põhimõtteliselt on enamik tooteid mõeldud vanematele lastele kolm aastat.

Laps peaks sööma neli korda päevas ja alati samal kellaajal, näiteks: kella 8–9 – hommikusöök; kell 12-13 - lõunasöök; kell 16.00-16.30 - pärastlõunatee; 20-20.30 - õhtusöök. Nende toidukordade vahel ei ole soovitatav süüa vahepalasid (isegi puuvilju või marju). Samuti on soovitatav anda jooke (mahlad, teed, kompotid) põhisöögi ajal.

Laste toitumisspetsialistid pakuvad seda ligikaudset menüüd 1,5–2-aastasele lapsele koos retseptidega nädalaks.

Esmaspäev:
Hommikusöögiks pakume: Riisiputru kuivatatud puuviljadega, kodujuust, leib võiga. Ja juua teed piimaga.
Lõunaks: Roheline salat ja värsked kurgid, maitsestatud taimeõliga, roheliste ubade supp, kartuli-zrazy, rukkileib. Ja juua marjamahla.
Pärastlõunaseks suupisteks: värsked puuviljad, küpsised ja klaas keefirit.
Õhtusöögiks: kalkunikotletid, hautatud kapsas, puuviljapüree ja leib. Ja juua beebipiima.

teisipäev:
Hommikusöögiks pakume: manna piimas riivitud porgandiga, omlett, leib võiga. Ja juua - kibuvitsa keetmine.
Lõunaks: värske tomati salat taimeõliga, kapsasupp, veiselihapallid, vees keedetud tatar, rukkileib. Soovitatav on juua värskelt pressitud puuviljamahlu.
Pärastlõunaseks suupisteks: küpsised, värsked puuviljad ja jogurt.
Õhtusöögiks: liha pajaroog kapsa, kodujuustu ja õunapannkookidega, leib. Ja juua klaas keefirit.

kolmapäev:
Hommikusöögiks soovitatakse: valtsitud kaerahelbed banaaniga, juust, jogurt, küpsised ja pestud beebipiimaga.
Lõunaks: salat rohelistest ja värskest valgest kapsast, maitsestatud taimeõliga, kanasupp nuudlitega, peeneks hakitud keedetud kanafilee, lillkapsapüree, rukkileib ja kuivatatud puuviljakompotiga maha pestud.
Õhtusöögiks: salat õuna ja peediga, veiselihapallid, riisipuder veega, leib ja jook kibuvitsaleotist.

Neljapäev:
Hommikusöögiks: maisipuder piimaga, keedetud kõrvitsa, kodujuustu, võiga leiva ja joogiga roheline tee. Otsige retsepte, mida veel hommikusöögiks valmistada.
Lõunasöögiks: salat rohelistest, rohelisest salatist ja värsketest kurkidest, mis on kaetud taimeõliga, kartulipüree, laiskkapsa rullid, rukkileib. Jookide hulka kuuluvad puuviljamahlad ja kuivatatud puuviljade kompott.
Pärastlõunane suupiste: värsked puuviljad, küpsised ja väike piim.
Õhtusöögiks: salat värsketest tomatitest, maitsestatud madala rasvasisaldusega hapukoorega, peeneks hakitud keedetud kanafilee, brokkoli ja rohelise herne püree, leib ja klaas keefirit.

reedel:
Hommikusöögiks pakutakse: riisi või muude teraviljade putru õunaga, pehme keedetud muna, leiba võiga ja kibuvitsa keetmisega maha pestud.
Lõunaks: salat lihtsatest rohelistest ja värskest valgest kapsast, maitsestatud taimeõliga, lahja borš punaste ubadega, millele on lisatud madala rasvasisaldusega hapukoort, kartulipuding rabkaga, rukkileib ja pestud marjamahlaga.
Pärastlõunaseks suupisteks: küpsised, värsked puuviljad ja keefir.
Õhtusöögiks: laiskkapsarullid, kohupiima pannkoogid, leiba ja loputa see beebipiimaga maha.

laupäeval:
Hommikusöögiks: tatrapuder piimaga, juustukoogid, puuviljapüree ja juua teed piimaga.
Lõunasöögiks: õuna-porgandi salat madala rasvasisaldusega hapukoorega, lahja kapsasupp, lihapäts (veise- või sealiha) või köögiviljahakkliha, rukkileib ja juua kuivatatud puuviljade kompotti.
Pärastlõunaseks suupisteks: kukkel, värsked puuviljad ja keefir.
Õhtusöögiks: hapukapsas, maitsestatud taimeõliga, vorstid (spetsiaalne lastele), kartulipuder, leib, ja juua kibuvitsamarja keetmist.

Pühapäev:
Hommikusöögiks: valtsitud kaer ploomidega, juust, leib võiga, jogurt ja roheline tee.
Lõunaks: salat rohelistest ja värskest kapsast, maitsestatud taimeõliga, köögiviljasupp hirsi, kalkunikotlettidega, keedetud pasta, rukkileib ja juua puuviljamahla.
Pärastlõunaseks suupisteks: küpsised, värsked puuviljad ja keefir.
Õhtusöögiks: vinegrett, keedetud liha- ja köögiviljarull, leib ja juua beebipiima.

Pärast üheaastaseks saamist algab see lastel uus etapp. Selles vanuses imikud jätkavad veel maailma avastamist, kuid nad teavad ja suudavad juba palju. Nende kehad kasvavad ja muutuvad kiiresti. Muutused toimuvad kõigis elundites ja süsteemides ning seedesüsteem pole erand.

Aastaseks eluaastaks on enamikul beebidel juba umbes kaheksa hammast, nende närimisoskused arenevad kiiresti ja nad tunnevad üha enam huvi tahke toidu vastu. Toodetud ensüümid seedetrakt, muutuvad aktiivsemaks, nii et laste keha on juba valmis töötlema ja omastama keerukamat toitu kui paar kuud tagasi ning kõht on muutunud tugevamaks ja mõnevõrra suuremaks. Hoolimata sellistest muudatustest ei soovitata 1-aastase lapse toitumist oluliselt muuta ja äkitselt sinna “täiskasvanute toitu” sisse viia.

Mida toita 1-aastast last

Täiendavate toitude õige kasutuselevõtuga ja hoolikalt läbimõeldud dieediga tunnevad lapsed reeglina üheaastaseks saades juba kõiki peamisi toidutüüpe. Sellest vanusest alates on soovitatav hakata last väga järk-järgult üle viima tahkemale ja mitmekesisemale toidule. Toitumise aluseks peaksid ikka olema poolvedelad toidud, aga mitte ainult püreestatud, vaid ka väikseid toidutükke sisaldavad. Sa ei tohiks anda oma lapsele veel liiga kuiva toitu, kuna tal võib olla neelamisraskusi.

1-aastase lapse toitumine peaks aga nagu igas teises vanuses olema tasakaalustatud, sisaldama kõiki vajalikke aineid. Päevas tarbitava toidu kalorisisaldus peaks olema umbes 1300 kalorit ja selle maht peaks olema umbes 1200 ml. Iga lapse kehakaalu kilogrammi kohta päevas peaks olema umbes kuusteist grammi süsivesikuid, neli grammi rasvu ja neli grammi valke.

Menüü koostamisel tasub arvestada, et lapse keha ei vaja mitte ainult vajalikku kogust valke, vaid ka nende kvaliteetset väärtust. Seetõttu kasutage loomseid ja taimseid valke, mis erinevad aminohapete koostise poolest. Alates koguarv valkudest peaksid loomad moodustama 75 protsenti. Nende peamised allikad peaksid olema liha, linnuliha ja kala.

Peamised tooted aastase lapse menüüs

Liha. Iga päev vajab laps umbes sada grammi lihatooted. See võib olla küülik, lahja sealiha, vasikaliha, kana, kalkun, aga ka rups - süda, keel või maks. Neid on soovitatav kasutada aurutatud lihapallide, lihapallide, kotlettide, lihasufleede jms valmistamiseks.
Munad. Lapse menüüsse on aasta pärast, nagu varemgi, lubatud lisada ainult kanamune, kuid ainult siis, kui laps pole nende suhtes allergiline. Aasta pärast võib imikutele anda nii munakollast kui ka valget. Munad on soovitav menüüsse lisada ülepäeviti või kolm korda nädalas, ükshaaval. Neid tuleks ainult kõvaks keeta või omlettina küpsetada.
Kala. Seda soovitatakse lastele anda mitte rohkem kui kaks korda nädalas, 30-40 grammi ja nendel päevadel tuleks lihatoidud välja jätta. Eelistada tuleks madala rasvasisaldusega sordid, Koos madalaim sisaldus luud. Lastemenüüsse sobivad hästi tursk, koha, merluus või meriahven.
Rasvad. Reeglina saab laps vajaliku portsjoni loomseid rasvu koos lihatoidud. Kuid lisaks sellele vajab ta ka taimeõlid. Soovitatav on neid roogadele lisada toiduvalmistamise lõpus, et mitte allutada neid ulatuslikule kuumtöötlemisele, mille käigus tekivad kahjulikud ained. Lisaks on lubatud lisada võid valmistoitudele, näiteks pudrule või püreele.
Köögiviljad. Üheaastase lapse dieeti tuleb lisada mitmesugused köögiviljad. Eriti hea on nende tarbimist kombineerida valgutoodetega, kuna need parandavad valkude seeduvust. Köögiviljade dieeti saab nüüd mitmekesistada rohelised herned, tomatid, kaalikas ja peet. Aastaselt tuleks juurvilju beebile veel püreedena anda, umbes pooleteise aasta vanuselt võib talle pakkuda juba hautatud või keedetud juurvilju tükkidena.
Puuviljad ja marjad. Aasta pärast saate oma lapsele aeglaselt pakkuda võõraid marju ja puuvilju – virsikuid, aprikoose, kiivisid, kirsse, pohli, mustikaid, jõhvikaid, murakad, vaarikad, karusmarjad, kirsid, tsitrusviljad, maasikad, magusad kirsid, sõstrad. Kuid sisestage kõik need tooted menüüsse ainult ükshaaval ja väikestes kogustes ning seejärel jälgige hoolikalt beebi reaktsiooni neile. Anna lapsele tükikesi pehmeid marju ja puuvilju, näiteks maasikaid ja virsikuid, aga kõvad või paksu koorega, näiteks karusmarjad, jahvata püreeks. Neid võib pakkuda beebile eraldi peale põhitoidukordi või koos teravilja, kodujuustu või piimatoodetega. Laps peaks tarbima umbes kakssada grammi puuvilju päevas.
Piimatooted. Pärast üheaastaseks saamist peab lapse toit sisaldama piimatooteid. Selles vanuses peaks laps saama umbes 600 milliliitrit päevas. Igapäevaselt laste menüü Soovitatav on lisada kuni kakssada grammi keefirit või kuni kakssada grammi jogurtit. Sel juhul peab jogurt olema valmistatud spetsiaalselt väikelastele või sisaldama elusaid baktereid. Kodujuustu võib beebile pakkuda lihtsalt riivituna või vormiroogade või pudingite osana; päevane norm on nüüd seitsekümmend grammi. Hapukoort (aga ainult madala rasvasisaldusega) tuleks kasutada ainult esimestele roogadele lisamiseks.
Teraviljad. Laste dieeti on võimatu ette kujutada ilma teraviljata. Lastele on kõige kasulikumad tatar ja kaerahelbed, beebile võib pakkuda ka manna, riisi, hirssi ja maisi. Vaatamata selle kasulikkusele võib putru anda lapsele mitte rohkem kui üks kord päevas, kuna teravili häirib kaltsiumi imendumist.
Maiustused. 1-aastase lapse toitumine välistab endiselt maiustused ja maiustusi. Mis puudutab maiustusi, siis selles vanuses lastele võib aeg-ajalt anda marmelaadi, moosi, mett (aga ainult siis, kui laps pole selle vastu allergiline), kuivatatud puuvilju ja küpsiseid. Nõudele on lubatud lisada suhkrut, kuid ainult väikestes kogustes (mitte rohkem kui 40 grammi päevas).
Leib. Enne kui laps saab pooleteiseaastaseks, peaks tema menüü sisaldama ainult Valge leib, sest see seeditakse paremini kui teised. Selle kogus päevas ei tohiks ületada sada grammi.
Pasta. Seda tüüpi Liiga sageli ei ole soovitatav tooteid menüüsse lisada, seda võib teha mitte rohkem kui üks kord, maksimaalselt kaks korda nädalas. Selle põhjuseks on asjaolu, et pasta sisaldab palju kergesti seeditavaid süsivesikuid. Makarone võid pakkuda lapsele lisandiks või lisada suppidele.
Joo. Ärge kunagi unustage anda oma lapsele midagi juua puhas vesi(proovige lutipudeleid kasutada), kogusel piiranguid pole. Lisaks sellele võib imik juua köögivilja- ja puuviljamahlu, piimatooteid, kompotte, nõrka teed ja ravimtaimede keetmisi, nagu piparmünt, apteegitill või kummel.

1-aastase ja 2-kuulise lapse toitumist võib nimetada üleminekuks “imiku” menüü ja täiskasvanute roogade vahel.
Kuid uued toidud tuleks lapse toitumisse lisada ettevaatlikult, et mitte kahjustada õrna keha ega põhjustada seedeprobleeme.

Kui kuni 12-kuulise lapse menüüst moodustasid piimatooted umbes 80%, siis pärast esimest sünnipäeva võib kogust vähendada, eelistades muid tooteid.

Veelgi enam, aasta ja kahe kuu vanuselt on enamikul lastel suus juba 12 hammast: esimesele kaheksale lisanduvad ülemised ja alumised närimishambad.

Beebi üleminek "täiskasvanute lauale" peaks toimuma järk-järgult, juhindudes laste toitumisspetsialistide soovitustest:

1 aasta ja 2 kuu vanuselt tuleb last toita 4-5 korda päevas.

Söögiplaani koostamisel tuleb arvestada sellega, et varem või hiljem laps läheb lasteaed, kus hommiku-, lõuna- ja pärastlõunatee toimub rangelt kindlaksmääratud aegadel.

Seega, et laps ei peaks edaspidi ümber häälestama, peaks söögiaeg olema võimalikult lähedane “lasteaia” ajale.

On oluline, et teie laps sööks iga päev samal kellaajal.

Siis toodetakse selleks ajaks lapse kehas kõik vajalikud ensüümid ja seedeelundkond töötab tõrgeteta.

14 kuu vanuse lapse mao maht on 200-250 ml.

Ta peaks selle toidukoguse ühe söötmisega saama, et rahulolu oleks.

Kuigi närimishambad on juba tööle hakanud, on beebil raske närida liiga suuri toidutükke.

Seetõttu peaksid nõud ikkagi konsistentsi säilitama, kuigi nüüd ei saa neid enam läbi sõela hõõruda ega blenderiga peksta, vaid kahvliga tükeldada, et väikesed tükid jääksid.

Paljud emad jätkavad oma lapse toitmist aasta ja 2 kuud. Kuid me ei tohi unustada, et emapiim on sama toit, mis supp või puder.

Seetõttu on võimatu anda lapsele rindu "suupistena" või vahendina kapriiside peatamiseks.

Optimaalne oleks hommiku- või õhtusöök asendada rinnapiimaga.

14 kuu vanustele tehislastele võib pärastlõunaseks suupisteks anda selle vanuse jaoks kohandatud valmissegusid.

Aja jooksul tuleks need asendada fermenteeritud piimatoodetega - looduslik jogurt, jogurt.

Esimestel kuudel pärast aastat hakkavad lapsel tekkima teadlikud eelistused konkreetse toote suhtes.

Seetõttu tuleks beebile toidud valmistada traditsiooniliste pereretseptide järgi, et ta ei peaks tulevikus oma maitseharjumusi muutma.

Millised tooted peaksid menüüs olema

Uusi toiduaineid tuleks lapse toidulauale lisada väikeste portsjonitena, eelistatavalt ükshaaval, et oleks lihtsam jälgida keha reaktsiooni.

Kui mõni uus punkt menüüs põhjustab teie lapsel soolehäireid, nahalööbed või muud soovimatud mõjud, soovitavad arstid hoiduda edasistest katsetest selle tootega vähemalt kuus kuud.

Seetõttu tuleks beebile roogade valmistamisel kinni pidada põhimõttest: lisa soola, et täiskasvanule tunduks toit veidi alasoolatud.

Beebi ei vaja ka ülearu vürtsikaid vürtse, kuid maitse ja lõhna huvides lisa supile või püreele oksake tilli või peterselli.

Iga beebi söögikord peaks lõppema joogiga. Sobivaimad oleksid: õunakompott, marjatarretis, kibuvitsamarjade keetmine, mahlad traditsioonilistest puuviljadest.

Milliseid toite ei tohiks dieeti lisada?

Lapse üleviimine üldmenüüsse ei tähenda, et tal võiks lubada valimatult proovida kõiki roogasid täiskasvanute laualt.

1 aasta ja 2 kuu vanuse lapse seedesüsteem ei ole veel täielikult välja kujunenud, mistõttu ei saa paljusid toiduaineid täielikult seedida.

Keelatud toodete loend sisaldab:

vorstid ja vorstid;
mereannid;
šokolaad ja kõik tooted, kus seda leidub;
koorega koogid ja saiakesed;
rasvased küpsised (nagu kurabiye);
konserv;
tugevad liha- ja kalapuljongid;
seened mis tahes kujul;
kuumad maitseained ja kastmed, majonees;
krõpsud, kreekerid ja muud suupisted.

Mitte mingil juhul ei tohi lapsele tutvustada magusaid gaseeritud jooke ja kontsentraatidest valmistatud mahlasid.

Näidismenüü lapsele vanuses 1 aasta ja 2 kuud

Ärge kasutage lasteroogade jaoks keerulisi ja keerukaid retsepte. Mida lihtsam on toiduvalmistamisprotsess, seda vähem aega kulub.

Lisaks sisaldavad sellised toidud palju rohkem kasulikke aineid kui kokakunsti keerulised loomingud.

Allolevas tabelis on näidismenüü 14-kuusele lapsele nädalaks.

	Hommikusöök	2. hommikusöök	Õhtusöök	Pärastlõunane suupiste	Õhtusöök
esmaspäev	Piimasupp pastaga, kibuvitsaleotis	Mahl, küpsised	Köögiviljapüreesupp, kana kotlet tatrapudruga, mahlaga	Kalgendatud piim küpsistega	Köögiviljasuflee hapukoore, küpsiste, teega
teisipäeval	Kodujuust hapukoore ja riivitud õunaga, tee, küpsised võiga	Puuviljapüree	Kana lihapallisupp, köögiviljahautis, kompott	Marjatarretis, küpsised	Lillkapsa pajaroog muna ja riisiga, kompott
kolmapäeval	Riisipuder puuviljadega, tarretis	Puuviljavaht, küpsised	Kalapuljongisupp, köögiviljapüree, õunamahl	Keefir küpsistega	Kalakotlett pasta, teega
neljapäeval	Porgandi-kohupiimasuflee, kibuvitsamarjatõmmis, küpsised	Kissel, küpsised	Lihapuljongisupp pastaga, lihapüree, kompott	Puuviljapüree, mahl	Piima kaerahelbed, tee
reedel	Riisi pajaroog puuviljade, leiva ja võiga, tee	Mahl, küpsised	Supp köögiviljapuljongiga, kalalihapallid köögiviljade lisandiga, tarretis	Keefir küpsistega	Piima maisipuder, küpsised, mahl
laupäeval	Kodujuust hapukoore ja puuviljadega, küpsised, tee	Kissel, küpsised	Kalapuljongisupp, köögiviljahautis, tarretis	Kalgendatud piim küpsistega	Piimasupp pastaga, küpsised
pühapäev	Kaerahelbed piima, leiva ja võiga, kibuvitsamarjade keetmine	Puuviljapüree	Köögiviljapuljongisupp, vasikalihakotlet koos köögiviljapüree, kompott	Puuviljavaht, küpsised	Kodujuustu pajaroog puuviljadega, küpsised, tee

Salvestades rinnaga toitmine hommiku- või õhtusöök asendatakse rinnapiimaga.

Eksperdid ütlevad, et harjumused ja maitse-eelistusi mida laps saab esimesel kahel eluaastal, jäävad talle kogu eluks.

Seetõttu on oluline, et laps õpiks ainult õigeid kombeid. Järgmised näpunäited võivad selles aidata:

Kuigi laps on veel väga väike, tasub tema arvamusega siiski arvestada. Lase tal valida, millist rooga ta süüa soovib (muidugi pakutavast sortimendist);

Lubatud piirides tuleks lapsele tutvustada erinevaid maitseid, see aitab kaasa maitsemeelte arengule;

Te ei saa last sundida sööma, kui ta toidust keeldub, ja pakkuda "maitsetu" toidu eest maiustusi või küpsiseid. Laps õpib selle taktika kiiresti selgeks ja nõuab ainult "maiustusi".

1 aasta ja 2 kuud on imeline vanus, mil üleminek imikueast lapsepõlve muutub märgatavamaks.

Õigesti välja töötatud toitumissüsteem aitab teie lapsel kasvada tugevaks, aktiivseks ja terveks.