Eneseareng 

Retsept kivideta punase kirsiploomimoosi valmistamiseks. Kõige maitsvam ja lihtsam retsept talveks kirsiploomimoosi valmistamiseks. Klassikaline kirsiploomimoos

Täna räägime sellisest marjast nagu kirsiploom. Üllata oma pere imelise seemneteta kirsiploomimoosiga. Retsept on üsna lihtne ja samm-sammult fotod aitab teid ettevalmistamisel. Sellist preparaati ei oskagi kohe aimata, sest kirssiploom võib meenutada ploome, mõningaid õunu ja võib-olla ka virsikuid... Marja valmib kesksuvel, kui maasikad, kirsid, karusmarjad on juba kasvanud. Sellest saate valmistada väga erinevaid preparaate: erksaid kompotte, magusaid moose ja siirupeid. Enamasti olen kohanud seemnetega moosi, kuna just seemned on viljalihast raskesti eraldatavad ja et mitte kaua jännata, keedab perenaine marjad tervelt läbi. See on muidugi mugav, mitte ilma oma võludeta, kuid sarnane variant ilma seemneteta on palju parem, maitsvam ja mugavam. Määri värskele röstsaiale maitsev moos seemneteta kirsiploomist valmistatud on tõeline delikatess, nii et võtke aega, et valmistada seemneteta kirsiploomist maitsev moosi. Pidage meeles, et kirsiploom on saadaval erinevates sortides: kollane ja punane, burgundi tooniga. Need maitsevad väga sarnaselt, nii et valige tüüp, mis teile kõige rohkem meeldib. Minu jaoks tundub punase kirsi ploomi moos isuäratavam, kuid mõnele meeldib moos sellest kollane kirsiploom, see näeb välja nagu mesi. Igaühe maitsed on erinevad, kuid koduse moosi valmistamise põhimõte on sama, seega ärge jätke tänast retsepti kasutamata.

Koostis:

  • 600 grammi punast või kollast kirsiploomi,
  • 500 grammi granuleeritud suhkrut.

Kuidas valmistada kivideta kirsiploomimoosi

Peseme kirsiploomi marjad ja laseme sõelale seista, et kogu vesi oleks ära. Kirsiploom on suur ja seda saab ilma suurema vaevata mõne minutiga pesta. Mõnikord puutume kokku sabadega, mille rebime kohe ära.


Armume end noaga ja lõikame kirssploomi viljaliha süvendist välja. Jäätmeid tekib palju, kuid viljaliha jääb maitsev ja mahlane.


Täidame kirsiploomi granuleeritud suhkur, suhkrut kasutame veidi vähem kui marjades, et moos säiliks kerge hapukus. Kui sulle meeldib väga magus moos, lisa rohkem suhkrut kui retseptis, umbes 100-150 grammi. Jätke kirsiploom kõrvale, katke see kaanega. Marjadest eraldub mahl ja suhkur sulab täielikult.


Keeda moosi tasasel tulel 35-40 minutit kuni paksenemiseni, aeg-ajalt põhjast segades, et moos kõrbema ei läheks.


Kuuma moosi kallame eelnevalt pestud, loputatud ja aurutatud purkidesse.


Keerame moosi kokku teie valitud kaanega: keerame või triikrauda võtmed kätte, paneme sooja “kasuka” alla ja ootame, kuni purgid täielikult jahtuvad.


Valmis kirsiploomimoos säilib ideaalselt pimedas sahvris või tavalises keldris.

Mitte väga ammu tehti vaagnates moosi, et jätkuks terveks talveks. Tänapäeval neid eriti ei valmistata, aga sellegipoolest on tore omada paar purki erinevaid marju ja puuvilju. See on eriti mitmekülgne ja seda saab kasutada täidisena või küpsiste jaoks, seda saab määrida leivale ja serveerida teega. Just seda me valmistamegi - seemneteta kirsiploomimoos, retsept on lihtne, kõige maitsvam, sest see valmistatakse ilma korduva keetmiseta. Maitse on magushapu, konsistents väga paks, nagu moosi. Ja kui see istub, siis see pakseneb nagu tarretis. Moosi saab teha kollasest või punasest kirsiploomist, erinevus on ainult suhkru koguses - punase kirssploomi jaoks lisa veidi rohkem.

Lihtsaim kirsiploomimoosi retsept valmistatakse ühe sammuga: keetke puuvili, pühkige see, keetke uuesti suhkruga ja rullige kokku. Talvel on teil suurepärane lisand hommikustele juustukookidele, pannkookidele ja pannkookidele.

Koostis:

  • kollane kirss-ploom - 1 kg;
  • suhkur - 800 gr;
  • vesi - 1 klaas.

Kuidas valmistada kivideta kirsiploomimoosi. Retsept talveks

Üleküpsenud puuvilju pole vaja võtta, isegi küpsed kirsiploomid sobivad, kuid peate lisama rohkem suhkrut ja küpseta veel veidi. Täida kogutud kirsiploom veega ja loputa hoolikalt. Kui nahal on mustuse jälgi, peske see tugeva veejoa all maha. Ei ole vaja eemaldada süvendeid ega eemaldada nahka. Aseta paksu põhjaga kaussi. Valage vette - alguses, enne kui kirsiploom lõhkeb, takistab vesi selle põlemist ja aitab kaasa viljaliha kiirele keemisele.

Kuumuta kirsiploom kõrgel kuumusel intensiivse keemiseni. Peaaegu kohe hakkab tekkima lopsakas vaht, seda pole vaja koguda, see vaibub järk-järgult ise. Alanda kuumust, kata pann kaanega ja jäta podisema. Keemisel eemaldub nahk viljalihast ning kirsiploom muutub pehmeks ja lahti. Tõsta pliidilt ja lase veidi jahtuda, et pühkimisel end ära ei põletaks.

Võtame sobiva läbimõõduga tassi ja asetame sellele kurn. Lisa umbes kolmandik puuviljapüreest koos vedelikuga. Hõõru lusikaga kirsiploomi, kuni alles on jäänud vaid seemned ja nahatükid. Viskame jäätmed ära, loputame kurn ja lisame järgmise osa.

Selle tulemusena saame keskmise paksusega püree viljaliha tükkidega. Kui soovite saada homogeensemat massi, klopige blenderiga läbi.

Vala püree tagasi pannile. Lisa suhkur. Kuumuta tasasel tulel segades, kuni suhkruterad lahustuvad. Maitsestame - kui on liiga hapu, lisa kuni saavutab soovitud maitse.

Pärast keetmist muutub moos merevaiguvärvi ja pinnale hakkab moodustuma hele paks vaht. Nüüd kogume seda lusikaga, ajades selle servadest keskele.

Segades küpseta 10-15 minutit. Tänu suurele loodusliku pektiini sisaldusele pakseneb kirsiploomimoos kiiresti, seega ära jäta seda järelvalveta, et see ei kõrbeks.

Valmistame eelnevalt ette 250-350 ml mahutid. Peske see kindlasti soodaga, loputage ja aurutage või steriliseerige muul viisil. Kaaned peaksid samuti olema puhtad ja kuumad, hoidke neid õrnalt keevas vees. Vala kuum moos purkidesse ja sule tihedalt.

Kirsiploomimoosi pole vaja mähkida, lase purkidel laual seista, kuni need jahtuvad. Seejärel paneme selle hoiule pimedasse kohta, valguse käes võib moos tumedaks muutuda.

Kollase kirsiploomimoosi värvus on väga ilus, merevaigukollane. Ja maitse on hämmastav: rikkalik, mõõdukalt magus, iseloomuliku hapukusega - just see, mida vajate küpsetamiseks, tee joomiseks ja pannkookide jaoks. Edu ja maitsvaid ettevalmistusi teile!

Küpsetusprotsessi saate vaadata videovormingus

Juhin teie tähelepanu lõhnavale, maitsvale kivideta punase kirsiploomimoosile, valmistame selle ahjus. Meeldiv rubiinvärv, hapukas magus maitse ei jäta teid ükskõikseks. Toiduvalmistamisel kasutatavad vürtsid annavad sellele erilise ja ebatavalise maitse. Üldine protsess Küpsetamine võtab aega umbes 4 tundi, kuid tulemus üllatab teid meeldivalt. Sellest koostisosade kogusest saab kaks 480-grammist purki. No teeme süüa.

Moosi koostisained

  • punane kirsiploom 1 kg
  • suhkur 650 grammi
  • nelk 3 punga
  • kardemon 1 karp
  • kaneeli 1 pulk
  • sidrunimahl 2 tl

Ettevalmistus

Kasutasin Kuban Comet kirsiploomide sorti. Maitseomadused tema omad on suurepärased. Viljaliha on tihe, magushapu maitsega. Luu on viljalihast raske eraldada, kuid ma leidsin sellest olukorrast väljapääsu. Puuvilju on maitsev süüa nii värskelt kui ka konserveeritult. Alustuseks tuleks kirsiploom põhjalikult alla pesta Jooksev vesi ja kuivatage paberrätikuga. Eemaldage süvend noa abil. Süvendiga seest saab teha kompoti. Kui sul sellist nuga pole, võid kasutada kööginuga. Lõika pooleks ja eemalda ettevaatlikult kaev. Toiduvalmistamiseks võib kasutada ka terveid puuvilju, kuid soovitan need enne hambaorkiga torgata.


Valmistatud kirsiploom aseta kuumakindlasse anumasse.


Lisa vajalik kogus suhkrut ja lisa sidrunimahl. Sega puulusikaga korralikult läbi ja jäta 1,5-2 tunniks seisma, et viljadest mahla väljuks.


Selline näeb meie kirsiploom välja pärast kahetunnist puhkust.


Kuumuta ahi 150 kraadini. Kui konteiner on metallist, võite selle sisse panna kuum ahi, pane teine ​​külma ja alles siis lülita sisse meile vajalik režiim. Küpseta ahjus umbes 1,5 tundi pärast keetmist. Pärast moosi keemist lisa nelk, kardemon ja kaneelipulk. Oma maitse järgi võid kasutada jahvatatud kaneeli. Sega 2-3 korda protsessi käigus. Seda moosi saab valmistada ka pliidil, kuid seda tuleb tihedamini segada, et vili kõrbema ei läheks. Ja selleks kulub 1 tund.
Meie aromaatne magushapu maitsega moos on juba valmis.


Valage steriilsetesse purkidesse ja sulgege kaanega. Maitsev maius külmaks talveõhtuks on valmis. Nautige oma teed!



Kirsiploom on rikas vitamiinide ja kasulike mikroelementide poolest. Marjade kasvatamine on tagasihoidlik, neist saate valmistada palju huvitavat ja maitsvad ettevalmistused. Varuge puuvilju eelnevalt ja valmistage kirssploomipõhised hõrgutised. Võite ka kompotti keeta. Tugevdage oma immuunsüsteemi aasta läbi pere ja sõpradega. Mõelge kirsiploomimoosi retseptidele.

Klassikaline kirsiploomimoos

  • suhkur - 1,45 kg.
  • kirsiploom (kollane) - 1 kg.
  • filtreeritud vesi - 270 ml.
  1. Tavapärasel viisil sorteerige puuviljad, vabanege riknenud ja kahjustatud kirsiploomidest. Loputage toodet jooksva veega ja asetage riidele edasi kuivama. Lisage kastrulisse filtreeritud vesi, lisage 120 g. Sahara.
  2. Asetage anum põletile ja lülitage keskmine kuumus sisse. Segage segu ja oodake, kuni ilmuvad mullid. Asetage kirsiploom kuuma massi sisse, keetke marja 4-5 minutit, mitte rohkem. Tõsta pann pliidilt, lisa ülejäänud suhkur.
  3. Segage koostisained ja laske tootel 6-7 tundi tõmmata. Anum on soovitatav katta marliga. Pärast aja möödumist korrake toiduvalmistamist mõne minuti jooksul pärast keetmist.
  4. Laske kompositsioonil jahtuda, toimingut tuleb teha kolm korda. Pärast viimast manipuleerimist oodake 5 tundi ja valage kirsiploomimoos puhastesse purkidesse. Kata anum nailoniga ja pane pikaajaliseks säilitamiseks külmkappi.

Ilma kivideta kirsiploomimoos

  • puhastatud vesi - 535 ml.
  • suhkur - 1 kg.
  • küps kirsiploom - 970 gr.
  1. Kui olete kirsiploomi sorteerinud ja pesnud, kuivatage see riidel ja eemaldage seemned. Ülesande lihtsustamiseks võite kasutada haaknõela. Lühendate oluliselt protseduuri kestust ja ei kahjusta vilju.
  2. Kombineeri paksupõhjalises kastrulis joogivesi ja granuleeritud suhkur. Asetage anum tulele ja valmistage siirup klassikalise tehnoloogia abil. Niipea kui kompositsioon keeb, valage sellesse ettevalmistatud puuviljad.
  3. Keeda koostisosi paar minutit. Lülitage põleti välja ja jätke toit paariks tunniks toatemperatuurile. Mõne aja pärast korrake delikatessi valmistamise protsessi. Niipea kui segu keeb, küpseta maiust, kuni puuvili on läbipaistev.
  4. Küpsetamise ajal tuleb kirssploomi pidevalt segada, ärge unustage tekkinud vahtu eemaldada. Protsess klaaspurgid keeva veega, valage kuum maius neisse ja rullige need klassikalisel viisil kokku.

Kirsiploomimoos apelsinidega

  • lihavad apelsinid - 600 gr.
  • granuleeritud suhkur - 1,6 kg.
  • kirsiploom - 1,5 kg.
  1. Valmistage puuviljad klassikalisel viisil. Kuivatatud kirsiploomilt tuleb seemned eemaldada. Aseta pestud apelsinid 25-35 sekundiks keevasse vette. Haki tsitruselised koos koorega väikesteks tükkideks.
  2. Samuti peate apelsinidelt seemned eemaldama. Aseta tsitruselised tükid blenderisse või köögikombaini. Püreesta puuviljad. Kombineerige kõik koostisosad ühises emailiga kaetud anumas ja segage hoolikalt.
  3. Jätke kompositsioon pooleks tunniks anumasse tõmbama. Segamine on soovitatav läbi viia puidust spaatliga. Lülitage pliit minimaalse võimsusega sisse, asetage pann koos sisuga. Segage koostisosi, kuni ilmuvad mullid.
  4. Viige steriliseerimine läbi tavapärasel viisil ja tehke sama metallkaantega. Valage kirssploomi maius klaasanumatesse ja keerake kokku. Pärast jahutamist eemaldage purgid pikaajaliseks säilitamiseks pimedas ruumis.

Kirsiploomimoos suvikõrvitsaga

  • suvikõrvits (noor) - 560 gr.
  • kollane kirss-ploom - 600 gr.
  • granuleeritud suhkur - 980 gr.
  1. Pese suvikõrvits kraani all, eemalda viljadelt koor. Haki väikesteks tükkideks ruudu kuju. Loputage kirsiploom, kuivatage, eemaldage seemned. Aseta ained köögikombaini ühtlaseks massiks.
  2. Valage valmis püree metallpannile, segage granuleeritud suhkruga. Saavutada toodete ühtlus. Jätke anum paariks tunniks seisma, et liiv lahustuks. Pärast määratud aja möödumist asetage pann pliidile ja keerake kuumus madalaks.
  3. Oodake, kuni ilmuvad esimesed mullid, tooteid tuleb pidevalt segada. Pärast keetmist hauta magusat massi veel 12 minutit. Pange anum 5-6 tunniks kõrvale. Hautamise protseduuri tuleb korrata 3-4 korda.
  4. Kirsiploomimoosi valmistamisel ärge unustage pidevalt vahtu maha koorida. Valage keev segu kuivadesse purkidesse ja sulgege nailoniga. Isoleerige anum riidega ja hoidke külmas. Moosi saate kasutada 2 päeva pärast.

Kirsiploomimoos vaniljega

  • vanilliin - 6 gr.
  • kirsiploom (püree) - 985 gr.
  • suhkur - 850 gr.
  1. Kombineeri kirsiploompüree liivaga ja sega. Jätke tooted üleöö tõmbama. Järgmise päeva saabudes tõsta mass emailiga kaetud anumasse.
  2. Asetage pann põletile ja keetke segu keemiseni. Pärast seda vähendage pliit miinimumini. Keeda magusat massi umbes 10 minutit.
  3. Pärast aja möödumist lisage vanilliin, segage koostisosi, lülitage kuumus välja. Keera kuum moos tavalisel viisil kokku ja pärast jahutamist pane sahvrisse.

  • pektiin (pulber) - 45 gr.
  • sidrunhape - 6 gr.
  • granuleeritud suhkur - 870 gr.
  • kirsiploom - 1,3 kg.
  1. Eksperdid soovitavad tungivalt seda moosi valmistada eranditult väikeste portsjonitena. Valige küpsed ja kahjustamata kirsiploomid, loputage, asetage kurn ja oodake, kuni niiskus välja voolab.
  2. Järgmisena peate eemaldama kirsiploomilt seemned. Eraldi tassis ühendage granuleeritud suhkur pektiiniga ja segage. Asetage kirsiploom veega anumasse. Jätkake komponentide keetmist 5 minutit pärast keetmist.
  3. Mõne aja pärast lisage marjadele 230 grammi. liiv kombineerituna pektiiniga. Segage koostisained ja keetke umbes veerand tundi. Pärast määratud aja möödumist lisage ülejäänud liiv ja eelnevalt vees lahustatud sidrun.
  4. Segage koostisosi uuesti, kuni osakesed lahustuvad. Keeda maius paksemaks. Valage moos steriilsetesse anumatesse. Sulgege purgid nailoniga. Soojendage, 24 tunni pärast võib moosi tarbida.

Kirsiploomimoos sidruni ja kaneeliga

  • suhkur - 980 gr.
  • sidrun - 0,5 tk.
  • kollane kirss-ploom - 1 kg.
  • filtreeritud vesi - 275 ml.
  • kaneel (pulber) - 10 gr.
  1. Loputage pestud sidrun keeva veega. Lõika poolrõngasteks ja eemalda seemned. Asetage tsitruselised vedelikuga kastrulisse, keetke puuvilju pärast mullitamist 6 minutit.
  2. Pärast seda manipuleerimist pehmeneb sidruni viljaliha ja koor ning lõpuks ei jää tsitruselised kõvaks. Peske kirssploom, sorteerige see tavalisel viisil ja kuivatage paksul riidel.
  3. Jagage marjad kaheks osaks ja eemaldage seemned. Haki kirssploomi viljaliha peeneks ja aseta sobiva suurusega kuivale pannile. Lisage puuviljadele pool liivast, segage hästi ja jätke üleöö seisma.
  4. Järgmisel päeval asetage anum pliidile ja seadke kuumus minimaalseks. Oodake, kuni see keeb, ärge unustage segu pidevalt segada. Lisa ülejäänud granuleeritud suhkur. 5 minuti pärast lisa segule sidrun ja kaneel.
  5. Sega koostisained, eemalda vaht. Keeda maiust 20-25 minutit. Tehke purkide ja kaante standardne steriliseerimine. Valage kuum moos anumatesse ja keerake rulli. Pane moos külmkappi.

Kirsiploomimoos pirniga

  • kaneelipulber - 20 gr.
  • pirn - 960 gr.
  • vanill - 4 gr.
  • kirsiploom - 1070 gr.
  • granuleeritud suhkur - 1,2 kg.
  1. Asetage kirsiploom kaussi koos külm vesi, oodake 1 tund. Pärast seda tuleb puuvilju kraani all pesta. Kuivatage marjad ja uurige neid uuesti. Kui leiate kahjustatud kirsiploomi, vabanege sellest.
  2. Lõika puuviljad tavalisel viisil ja eemalda seemned. Tõsta valmis kirssploom sobiva suurusega topsi, lisa marjadele suhkur ja maitseained. Vala sisse 120 ml. joogivesi, sega koostisosad.
  3. Pese pirn, eemalda koor ja südamik. Lõika väikesteks suvalisteks viiludeks. Lisage viljaliha peamistele koostisosadele. Sega ained uuesti läbi ja jäta 4,5 tunniks seisma.
  4. Järgmisena tuleb põletile paigaldada tulekindel konteiner. Oodake, kuni segu keeb keskmise võimsusega. Alanda kuumust madalaks ja hauta umbes 1,5-2 tundi. Vajadusel eemalda vaht. Klassikalise tehnoloogia abil rulli kokku.

Moos kirsiploomide ja õuntega

  • magusad õunad - 960 gr.
  • suhkur - 1560 gr.
  • kirsiploom - 940 gr.
  1. Peske tooted ja laske lapil kuivada. Tükelda marjad ja puuviljad, eemalda seemned ja südamikud. Vajadusel koori õunad. Pane puuviljad emailiga kaetud pannile, lisa suhkur.
  2. Segage koostisained, laske 3 tundi tõmmata. Järgmisena peate panni põletile asetama. Seadke kuumus keskmisele ja pärast segu mullitamist vähendage põletit madalale. Ärge unustage toodet süstemaatiliselt segada.
  3. Kui ilmuvad esimesed mullid, hauta moosi veerand tundi. Lülitage kuumus välja ja jätke maius toatemperatuurile, kuni see täielikult jahtub. Järgmisena korrake küpsetusprotsessi. Rulli kirsiploomide hõrgutis tavapärasel viisil kokku.

Kirsiploomi on lihtne valmistada, järgides juhiseid. Muuda maitseainete ja toodete kogust vastavalt oma soovile. Kui valmistate delikatessi väikestes kogustes, ei pea te seda steriilsetesse purkidesse rullima. Piisab konteineri sulgemisest nailoniga ja panna see külmkappi. Lisage oma maitsele vürtse, katsetage julgelt.

Video: kirsiploomimoos seemnetega

Kui olete kunagi seemnetega moosi valmistanud, siis teate ilmselt tõsiasja, et need annavad delikatessile kerge hapukuse. Vaatamata meeldivale maitsele on raske nõustuda tõsiasjaga, et seemnete olemasolu puuviljas muudab moosi enda söömise väga keeruliseks ja sageli on see põhjus plaaniväliseks hambaarstivisiidiks. Järgmised retseptid aitavad teil vältida ebameeldivaid tagajärgi, valmistades maitsvat seemneteta kirsiploomimoosi.

Seemneteta punase kirsi ploomi moos

Punane kirsiploom on maitse poolest eristamatu oma oranžidest kolleegidest, kuid selle moos näeb palju efektsem välja, paistades silma mahlase rubiinivärviga. Keedame moosi väga ebatavalisel viisil - ahjus, nii et puuviljad ei kaota oma kuju, ei omanda liigset niiskust ja säilitavad rohkem aroomi.

Koostis:

  • punane kirsiploom - 950 g;
  • granuleeritud suhkur - 550 g;
  • tsitrusviljade mahl (sidrun või laim) - 25 ml;
  • kaneelipulk.

Ettevalmistus

Sel ajal, kui ahju temperatuur jõuab 150 kraadini, valmista kirssploom, lõika see pooleks ja eemalda süvend. Tõstame kirssploomipoolikud eelkuumutatud ahju panekuks sobivasse anumasse, puistame üle suhkruga, lisame kaneeli ja valame üle sidrunimahlaga. Lase kirsiploomil paar tundi toatemperatuuril seista ja siis sega, et pooled võimalikult ühtlaselt siirupiga kataks, ning pane tulevase moosiga anum ahju. Määrake see poolteist tundi ja ärge unustage puuvilju iga 30 minuti järel segada. Valmis moosi võid jahutada ja maitsta või kuumalt määrida ja kokku rullida.

Kivideta kirsiploomimoos - retsept

Iga kirsiploomimoosi ja üldse moosi austaja teab seda pikaajalist segamist puuviljade valmistamise ja keetmisega, mis heidutab kõiki ettevalmistusi tegemast. See retsept mitte ainult ei maitse hästi, vaid on ka lihtne ja kiire.

Koostis:

  • kirsiploom (kivideta) - 900 g;
  • granuleeritud suhkur - 860 g;
  • 1/2 sidrunit;
  • - 3 tk.

Ettevalmistus

Pärast puuviljade koorimist lõigake viljaliha pooleks ja lisage pool suhkrust. Jätame kirsiploomil paariks tunniks mahla eralduma, samal ajal lõikame sidruni viiludeks ja keedame need kiiresti keevasse vette. Aseta sidrunipoolikud kirsiploomile siirupisse, lisa ülejäänud suhkur, lisa tähtaniis ja tõsta anum kirsiploomiga tulele. Keeda moosi umbes pool tundi keskmisel kuumusel, vala seejärel purkidesse ja sule.

Kuidas valmistada kivideta kirsiploomimoosi?

Kui teile ei meeldi peaaegu püreestatud pastased puuviljad, siis järgmine retsept on just teile. Pärast selle tehnoloogiaga küpsetamist jääb kirsiploom elastseks ning delikatess ise viskoosne ja aromaatne.

Koostis:

  • kirsiploom - 1,9 kg;
  • granuleeritud suhkur - 1,5 kg;
  • vesi - 240 ml.

Ettevalmistus

Valage kooritud puuviljad emailnõusse, katke suhkruga ja täitke veega. Pärast segamist jäta kirsiploom ööseks seisma ning hommikul tõsta anum tulele ning keeda moosi umbes 3 tundi.

Pärast kirsiploomi seemnetest eraldamist blanšeerige viljaliha keevas vees umbes 10 minutit. Hõõru pehmed puuviljapooled läbi sõela, et eemaldada paks koor. Segage saadud kirsiploompüree granuleeritud suhkruga võrdsetes osades ja asetage keskmisele kuumusele. Keeda kirsiploomimoosi, kuni see muutub paksuks.

Lisaks saab aeglases pliidis valmistada seemneteta kirsiploomimoosi. Selleks tuleks “Küpsetamisel” umbes pool tundi kirssploomipüreed koos granuleeritud suhkruga keeta. Valmis hõrgutise võib jahutada ja kaussidesse valada või kohe kuumalt purkidesse keerata.