Penger

Engelskmannen Oliver som er vertskap for et matlagingsshow. Biografi om Jamie Oliver. Alvorlig sykdom og graviditet

Kokken fikk verdensomspennende popularitet takket være sin originale tilnærming til matlaging. Han har skrevet mange kokebøker, deltatt i kokkeprogrammer på TV og jobbet med lunsjer på skoler i Storbritannia. Han er programleder for showet "The Naked Chef", som er grunnen til at han fikk dette kallenavnet.

Begynnelsen på veien til suksess

James Trevor Oliver (bildet) ble født 27. mai 1975 i landsbyen Clavering. På skolen var lille Jamie en drittunge og en spoiler han studerte dårlig, dels på grunn av manglende interesse, dels på grunn av dysleksi. Det ser ut til at hans barndomsbiografi ikke er mye forskjellig fra enhver hooligan-gutt, men selv i barndommen kan forretningssansen spores. Så, som sønn av en bareier, kunne han kjøpe søtsaker på den lokale cash & carry med 20 % rabatt. Ved å utnytte dette, solgte Jamie godbitene videre til klassekameratene sine.

Han begynte sin karriere som kokk i foreldrenes pub kalt "The Cricketers". Som 8-åring ble han betrodd å kutte grønnsaker, og litt senere fikk han jobbe som servitør. Allerede som elleveåring deltok han aktivt i kulinariske konkurranser sammen med andre pubansatte. For dette fikk jeg stort antall priser I en alder av 16 begynte han studiene ved Westminster Service College, som han forlot skolen for. Så jobbet han i Frankrike, fikk erfaring og kom tilbake til London. Som ung jobbet han som konditor på en restaurant, hvor han lærte å lage italiensk mat. Deretter jobbet han på River Cafe. Han sa at han lærte å lage sunn mat der. En film om denne kafeen ble utgitt i 1997, der Jamie Oliver kan sees.

Karriere blomstrer

I 1999 lanserte han sitt eget kulinariske program, The Naked Chef. James innrømmer at han var misfornøyd med navnet som produsenten kom på, men publikum likte navnet. Programmet fikk dette navnet på grunn av de enkle oppskriftene som ble presentert. Nå vises programmet i 40 land. Så, i 1999, var han så heldig å lage mat til statsministeren.

I 2002 åpnet restauranten "Fifteen", og sysselsatte femten personer som absolutt ikke hadde evnen til å lage mat før. Dette var vanskelige tenåringer og personer med kriminelt rulleblad. Restauranten var en veldedighet. Jamie mente at folk i Storbritannia er dårlige til å lage mat fordi de har vært vant til dårlig tilberedt mat siden barndommen, og han åpnet sin egen stiftelse for å løse problemet. Han begynte å løse problemet med tenåringer og barn. For å åpne en restaurant var det nødvendig med pant i eiendommen hans. Ideen ble ganske vellykket, og derfor åpnet Jamie lignende etablissementer i flere land.

I 2003 ble kokken tildelt Ridderordenen. For sunt kosthold.

I 2005 opprettet Jamie en kampanje for å oppmuntre britiske barn til å spise sunn mat. Kampanjen promoterte økologisk mat, et kulinarisk utdanningsprogram designet for å forbedre måten briter spiser på. Regjeringen støttet denne ideen, og da begynte Jamie aktivt å fremme sunn mat. Oliver lanserte senere en kampanje for å forby søppelmat på skolene. Jamie åpnet også sine egne restauranter i Moskva og St. Petersburg. Siden 2012 har han jobbet i Manchester City-klubben, med ansvar for matlaging.

I tillegg til alt har Jamie gitt ut et stort antall bøker om kulinariske emner. Wikipedia gir følgende liste over hans mest populære verk:

« Glade dager med den nakne kokken" (2005)

"Jamies kjøkken" (2007)

"Matlaging med Jamie" (2010)

Familielykke

Kokkens personlige liv har utviklet seg på følgende måte: i 2000 fant bryllupet hans sted med Juliet Norton, tidligere modell. De møttes tilbake i 1993. På dette øyeblikket Familien har fire barn, 3 jenter og 1 gutt (familie på bildet).

Jamie bemerker at kona hans også ble en god kokk, spesielt etter at det dukket opp barn i familien. Hun presenterer ofte en interessant variant av en allerede kjent oppskrift. Han snakker også om henne som en veldig god mor.

Jamie Oliver mener at motivasjon må være tilstede på veien til suksess det var dette som hjalp ham med å klatre til toppen av karrieren.

Under Nyttår Jeg ga meg selv en gave og leste en bok om Jamie Oliver på én gang. Jeg har nesten alt hjemme kokebøker. Noen ganger prøver jeg også å ikke gå glipp av TV-programmene hans. Men da jeg kom over en liten bok av Trevor Clawson, «Jamie Oliver. 10 hemmeligheter ved å skape et personlig merke," ble jeg overrasket over å oppdage: Jeg visste lite om denne fyren selv før nå.

Jeg skammer meg ikke over å innrømme: Jeg liker veldig godt måten Oliver jobber på. Når du leser bøkene hans, ser ham på skjermen, fanger du deg selv med to sensasjoner. Først av alt, fyren er en virkelig god kokk. For det andre elsker han tydeligvis det han gjør. Begge disse gjør at han skiller seg ut fra mengden av etterlignere av begge kjønn, som som du vet finnes i vårt fedreland.

Samtidig har Oliver skapt en forretningsmodell som tydelig gir suksess til sine jevnaldrende. Men sjarm kan ikke kopieres.

Som 36-åring eier Oliver et kulinarisk imperium verdt titalls millioner pund og sysselsetter 5500 mennesker. Alt dette oppnådde han selv, med sitt arbeid og talent.

Jeg ante ikke: det viser seg at Oliver led av dysleksi som barn. De. for å si det enkelt, jeg klarte nesten ikke å lese. På slutten videregående skole Sertifikatet hans inkluderte to tilfredsstillende karakterer, i arbeid og i geologi. Med en slik akademisk suksess var veien til universitetet stengt for ham.

Hvordan ble en fattig student fra den britiske landsbygda millionær og en internasjonal merkevare? Hvordan ble en gutt som hadde problemer med å forstå tekst i skolebøkene forfatter av en rekke bøker, som hver er en internasjonal bestselger? Jeg vil ikke svare på alle spørsmål kort anmeldelse; alle som er interessert i dette kan lese om det i Trevor Clawsons bok. Men her er det som er interessant. Oliver var ikke bare en fattig student, men også en mobber. For å distrahere ham fra ugagnen hans, ga faren ham en jobb på puben hans.

Ja, Jamie Olivers største flaks var å bli født inn i en familie av pub- og restauranteiere i Essex. Jamies foreldre var ikke spesielt velstående mennesker. Men det var Vennlig familie folk som visste verdien av penger og visste hvordan de skulle jobbe. Slik oppdro de sønnen sin.

Jamie fikk sin første jobb på en pub i en alder av åtte år, og kuttet grønnsaker på kjøkkenet. Han fikk da gjøre jobben som en servitør. I en alder av elleve gikk fyren i virksomhet. Som sønn av en pubeier kunne han kjøpe rabatterte søtsaker fra den lokale cash and carry. Disse søtsakene solgte han videre til klassekameratene sine.

Da jeg tjente litt penger, begynte jeg å leie skap i garderoben av vennene mine, som jeg brukte til oppbevaring. Så han tjente 30 pund i uken og fikk samme beløp for å jobbe på farens pub. Unødvendig å si at Oliver likte stor autoritet på skolen. Hans unike omgjengelighet begynte fra den tiden. I dag, når du ser ham på TV, ser du at han ikke trenger å tvinge seg selv til å kommunisere med deg. Slik oppfører en tidligere skoleleder seg.

Som 13-åring fikk Jamie Oliver jobb på en taverna, hvor han jobbet deltid etter skoletid. Han ble så dyktig til å lage mat at han ofte byttet ut kokken. Den påfølgende karrieren til en av de mest kjente kokkene i vår tid var en kombinasjon av mye arbeid og mye flaks. I i dette tilfellet, man kan ikke unngå å innrømme at flaks fant en veldig verdig person.

Ikke i femten minutter, men uendelig, kan du se hvordan kokken på hele planeten, Jamie Oliver, tilbereder en hjemmelaget middag. Han er som en venn som kom innom et minutt for å drikke te og samtidig delte en oppskrift på sitronpai som ikke kan skjemmes bort. Jamie er vertskap for flere programmer, skriver bestselgende kokebøker, fremmer sunn mat på skolene og hjelper urolige tenåringer å sosialisere seg. Det er derfor vi alle elsker ham. Og etter å ha fått vite at han har fem barn, kan vi ikke holde tilbake tårer av ømhet (vel, nesten!).

Om å ha mange barn

Kokken fortalte en gang journalister at fire barn var "mer enn nok." "Jeg er så trøtt. Fire barn er veldig hardt arbeid, sa han.

Og han spøkte med at kona Jules, 41, fortalte ham at han ikke skulle ha en vasektomi fordi han elsker barn så mye. Da familiens femte barn ble født, var Jamie Oliver utrolig glad og fortalte stolt fansen at den nyfødte veide så mye som «16 smørpinner».

Familieverdier er det viktigste i livet for Jamie og kona, og til tross for at de allerede har det fullt hus barn, sa Jules en gang at hun ville vurdere å få et barn til i fremtiden. "Jeg blir eldre, men jeg ville definitivt gjort det igjen hvis jeg kan."

Om babynavn

Jamies familie har tradisjon for å gi barna sine uvanlige navn. Han ga sine jenter blomsternavn. Deres navn er: Poppy Honey Rosie, Daisy Boo Pamela, Petal Blossom Rainbow. Da han ringte fjerde barn Buddy Bear Maurice (Buddy Bear Maurice) alle ble overrasket. Den glade pappaen svarte at han hadde gått tom for navn på jenter. Etter fødselen av det femte barnet oppsto en intrige - hvilket navn skulle han få? Jamie antydet at ifølge tradisjonen vil den nyfødte ha uvanlig navn"noe floral eller fra den naturlige verden." Dette ble bekreftet: barnet fikk navnet River Rocket - (River Rocket).

Om familie

Om barneoppdragelse

Siden Poppy (Jamie og Jules sitt første barn) ble født, starter dagen min klokken fem om morgenen og slutter klokken ti om natten, mandag til fredag. Jeg har mine egne forseggjorte ferier og helger, og jeg prøver å være en god sjef og en god pappa. Et annet tips om hvordan du sjonglerer arbeid og lek. Hvis du vil gjøre mange ting, omgi deg selv fantastiske kvinner, det er hele hemmeligheten!»

Om arvefølge

Jamie Oliver tror hans syv år gamle sønn Buddy har alle ingrediensene til å følge i hans fotspor kjent far og bli en skikkelig kokk. Dette fører også til konflikter med sønnen, som føler at faren ikke lar ham ha ansvaret på kjøkkenet. «Han er syv år gammel og vi er i trøbbel. Han tror jeg ikke lar ham lage mat - det er ikke sant. Klager til moren min at jeg må jobbe mer og la ham lage mat hjemme.»

Om sosiale nettverk

Jamie Oliver aktiv bruker sosiale nettverk. Han legger gjerne ut bilder av hele familien. Favorittnettverket er Instagram. Denne plattformen gir Jamie de tingene han trenger: kommunikasjon og deling av positive følelser. "Abonnentene mine er anstendige mennesker, jeg får sjelden negativitet av å kommunisere på sosiale nettverk." Derfor la han til og med ut et bilde av sin nyfødte sønn tatt på et sykehusrom, og ga det kommentaren: «Gutter, dette skjedde! Dette er en gutt! Hele familien Oliver er overrasket og veldig glad. Fødselen gikk bra."

Basert på materialer fra Mirror, Hello, jamieoliver.com, Guardian, Telegraph

Briten Jamie Oliver, alias Jamie, alias The Naked Chef, er en berømt matlagingsvert, forfatter av et dusin bøker med trinnvise oppskrifter deilige retter, eier av en kjede av italienske restauranter. Kokkens kulinariske geni er kombinert med sjarmen og humoren til en talentfull showmann, som vinner millioner av fans i forskjellige hjørner fred.

Oliver bruker den ervervede innflytelsen ikke bare til berikelse. Han jobber med unge mennesker, og fengsler til og med vanskelige tenåringer med kulinariske kunster. Kokken bekjemper fedme hos barn, fremmer sunn mat og introduserer sunne retter i skolens kantinemenyer. Tildelt ordenen britiske imperiet fra dronningens hender og ble fra da av offisielt kalt Sir James Oliver.

Barndom og ungdom

James Trevor Oliver ble født 27. mai 1975 i landsbyen Clavering, Essex, Storbritannia. Han vokste opp i Cambridge, hvor foreldrene hans, Trevor og Sally, eier The Cricketers pub og restaurant. Etablissementet ble bygget på 1500-tallet og har vært eid av Oliver-familien siden 1976. Åtte år gamle Jamie og søsteren Anne-Marie hjalp foreldrene sine på puben.

I en alder av 11 år kunne gutten kutte grønnsaker og også utføre alle pliktene til kjøkkenpersonalet. I tillegg til matlaging hadde den fremtidige TV-stjernen andre interesser. I 1989 grunnla tenåringen sammen med musiker og komponist Lee Haggerwood bandet Scarlet Division, hvor han spiller trommer. I oktober 2000 nådde singelen deres Sundial nummer 42 på den britiske musikklisten.

I en alder av 16 begynte James å studere ved Westminster College Catering. Han fortsatte sin utdanning i Frankrike.

kokk

Jamie Olivers profesjonelle karriere begynte som konditor på Neal Street Restaurant til den berømte kokken Antonio Carluccio. Der ble Jamie forelsket i italiensk mat og møtte Gennaro Contaldo, som han lærte å lage tradisjonelle italienske retter av.

Senere flyttet den unge kokken til Londons The River Cafe, hvor han tok plassen som souschef og jobbet i tre og et halvt år. Her lærte han å mesterlig lage tunfisk og ble kjent med spise sunt. Etter at Oliver spilte hovedrollen i 1997 dokumentarfilm BBC TV-kanal "Christmas at the River Cafe", biografien til kokken ble biografien til TV-stjernen.

I 1999 ble matlagingsprogrammet "The Naked Chef" utgitt, som gjorde Jamie berømt og ga ham en BAFTA-pris. Den spennende tittelen på showet har ingenting med erotikk å gjøre. Regissør Patricia Llewellyn, som ga prosjektet navnet Den nakne kokken, mente at kokken var helt ærlig med publikum, uten å skjule noe. Forresten, senere tilbød produsentene Jamie å posere naken, men han nektet alltid.

Millioner av fans svarte på oppfordringen til "Cook with Jamie Oliver": fra husmødre og tenåringer til hertuginnen av Cornwall. På en falsk matlagingskamp i London med hertuginne Camilla, laget Sir James røre, dekorerte cupcakes og samlet inn penger til veldedighetspiknik.

Jamie har vært involvert i veldedighetsarbeid siden 2002, da han åpnet restauranten "Fifteen", hvor han ansatte femten unge mennesker uten erfaring med matlaging, men med en kriminell fortid. Denne ideen var vellykket og førte til opprettelsen av Fifteen-nettverket i England og Australia.

I 2005 lanserte han Feed Me Better-kampanjen for å lære britiske skolebarn om sunn mat. Med støtte fra staten endret Oliver standardene for skolefrokost og fremmet innføringen av en avgift på sukkerholdige drikker.

Den berømte kokken har en offisiell nettside, inkludert på russisk. Der presenterer de kokkens nye bøker, prosjekter med hans deltakelse, og legger til lenker til videoer fra YouTube-kanalen hans. Korte videoer fra Jamies matlagingskanal kombineres til sykluser basert på hovedproduktet som brukes eller type rett.

På Jamie Oliver"s Food Tube inneholder en serie med videooppskrifter dedikert til å tilberede kylling eller reker forskjellige måter. Takk til originale sauser, lånt av forfatteren av oppskrifter fra de nasjonale kjøkkenene i verden, får et vanlig stykke biff eller fisk en ny smak, og blir grunnlaget for en familielunsj eller gallamiddag.

Oliver underviser amatører med moro og glede god mat lage et raskt fyll til pizza eller paier av det som var igjen i kjøleskapet etter gårsdagens middag. Tradisjonell engelsk pudding ble også oppfunnet av sparsommelige husmødre og brakt til perfeksjon av hendene på en profesjonell.

Personlige liv

Kokken er gift med den sjarmerende modellen Juliet Norton, bedre kjent som Jules. De fremtidige ektefellene møttes tilbake i 1993, da Jamie ennå ikke var kjent. Det unge paret giftet seg i 2000, da han var i stand til å sørge for familien sin. Paret kjøpte hus og bosatte seg i Olivers hjembygd. 18. mars 2002 ble født inn i familien eldste datter Poppy Honey Rosie, og 10. april 2003 - den andre, Daisy Boo Pamela.

Seks år senere, 3. april 2009, fødte Jules yngste datter Petal Blossom Rainbow. Etter fødselen av sønnen, Buddy Beer Maurice, den 15. september 2010, erklærte den lykkelige faren at han var helt fornøyd og klar til å få en vasektomi. Men 8. august 2016 ble Jamie far til en annen gutt ved navn River Rocket.

Oliver ankom med alle sine eldre barn for å møte sin kone og nyfødte sønn fra Portland Clinic. Bildet av familien rørte fans av Sir James. Juliet smaker på ektemannens nye retter og tester oppskriftene hans. I en av bøkene skrev kokken:

«Jules' innsikt bidrar til å forenkle oppskrifter slik at de er tilgjengelige for enhver elsker. Hvis hun kan håndtere dem, så kan du det også.»

Jamie Oliver nå

En nyttårsgave til russiske fans var utgivelsen av god oversettelse Olivers bok Five Ingredients: Rask og enkel mat. Hver av de hundrevis av rettene består av bare fem ingredienser som samles raskt og enkelt for å gi deilige resultater. Dette er ikke balanserte lunsjer, men salater, pasta og ris med grønnsaker og urter, solide kjøttretter. Et eget kapittel er viet til desserter: det er ingen komplekse kaker her, men det er oppskrifter på deilige kjeks.

Sir James Oliver gir ikke opp kampen for skolebarns helse. I januar 2018 ba han den britiske regjeringen om å forby salg av energidrikker til barn. Jamie tror koffeinholdige drikker gjør barn til narkomane, noe som gjør det vanskelig for dem å konsentrere seg og lære på skolen.

En vanlig boks med energidrikk inneholder halvannen dose koffein, eller til og med to ganger mer enn den tillatte dosen. daglig norm for barn juniorklasser. Til tross for at bokser med energidrikker er merket som produkter som ikke er beregnet på barn, fører lys innpakning og en rekke smaker til at en fjerdedel av forbrukerne er barn. Waitrose-butikker og fagforeningen NASUWT støttet Jamies initiativ.

Den berømte kulinariske spesialisten administrerer femti restauranter med italiensk mat, hvorav to av dem er lokalisert i St. Petersburg og Moskva. Det er ikke lett å administrere et så omfattende nettverk av etablissementer av 35 restauranter på grunn av tap i Storbritannia, i 2017, måtte han stenge en filial i Istanbul og seks lokasjoner i hjemlandet.

Skjebnen til de resterende restaurantene er ennå ikke bestemt. Hvis utleiere går med på å senke husleiene og ledere begynner å betjene kundene bedre, vil kanskje virksomheten holde seg flytende. Jamie skylder nå leverandører og ansatte sytti millioner pund, og tap for i fjor utgjorde tretten millioner pund.

Prosjekter

1999-2001 - "Den nakne kokken"
2002 - "Jamies kjøkken"
2002-2004 - "Å leve deilig med Jamie Oliver"
2005 - "Jamies skolelunsj"
2005 - "Italienske helligdager med Jamie Oliver"
2006 - «Jamies kjøkken. Australia"
2009 - "Journey Across America with Jamie Oliver"
2010 - «Jamie Olivers kulinariske reiser»
2011 - "Storbritannia Jamie"
2012 - "Matlageduell med Jamie Oliver"
2013 - "Vi lager deilig og rimelig mat"
2013-2016 - «Jamie Oliver. Cooking Channel"
2014-2015 - «Kokkeduell med Jamie Oliver. Sesong 2"
2014 - "Hjemmemat med Jamie Oliver"
2015 - "Sugar Rush"

I enhver jobb er det viktigste insentiv. For åtte år gamle Jamie Oliver var hans første insentiv å tjene penger til de kuleste trenerne som finnes, så i helgene jobbet han hardt på kjøkkenet til farens pub i den engelske landsbyen Clavering, en del av Essex. Mens klassekameratene hans sparket ball, skallet Jamie erter, skrellet deretter grønnsaker og lærte seg å bruke en kniv... Fordelen var dobbelt: penger til joggesko, selvfølgelig, og en tidlig forståelse av hva sjelen hans handlet om i liv. Han husket at han likte å behandle vennene sine siden barndommen, spesielt hvis du matet dem med noe de aldri hadde prøvd i livet. Derfor droppet Oliver ut av skolen uten å bli uteksaminert fra det høyeste nivået (allikevel, innrømmer han, han fikk ikke nok poeng) og gikk for å lære de mye mer interessante forviklingene innen kjøkkenvitenskap ved Westminster College of Catering, og deretter for et internship i Frankrike. Han var utrolig heldig med jobbene sine: Først fikk han stillingen som konditor på kjøkkenet til Antonio Carluccios Neal Street-restaurant, og endte deretter opp med å jobbe på River Café-restauranten med Rose Gray og Ruth Rogers. Disse to lidenskapelige damene innpodet ham respekt for mat og lærte ham å velge det ferskeste og beste. Vel, så ble han lagt merke til av TV-team som kom for å filme en historie om River Café... historien om hvordan fem produsenter ringte ham neste morgen etter at programmet ble sendt, Jamie blir aldri lei av å gjenfortelle den dag i dag! Gjennom årene med fantastisk TV-karriere han klarte å spille hovedrollen i mange programmer, skrive ni bøker av ulik vekt og bli et idol for hele den demokratiske (og til og med ikke særlig demokratiske) delen av verdens gastronomiske fellesskap.

Personlige liv

Sosial aktivitet

Åpnet veldedighetsrestauranter "Fifteen" i London, Amsterdam, Cornwall og Melbourne. I juni 2003 mottok Jamie Oliver en ridderordre fra dronning Elizabeth II av Storbritannia.

Bøker utgitt på russisk

D. Oliver. Glade dager med den nakne kokken. M.: Kokebøker, 2005

Lenker

Notater

Wikimedia Foundation. 2010.

Se hva "Jamie Oliver" er i andre ordbøker:

Trevor, (f. 27. mai 1975) engelsk kokk, TV-programleder, forfatter av kjente kokebøker. Innhold 1 Biografi 2 Personlig liv 3 Sosial aktivitet... Wikipedia

Oliver mannsnavn, men kan også være et etternavn. Personlig navn Oliver Kahn fotball keeper Oliver Cromwell militærleder og statsmann Oliver Stone filmregissør, manusforfatter og produsent Oliver Hirschbiegel regissør Oliver Pott Tysk... ... Wikipedia

Wikipedia har artikler om andre personer med dette etternavnet, se Oliver. James Trevor "Jamie" Oliver James Trevor Jamie Oliver ... Wikipedia

Oliver, James Trevor, (f. 27. mai 1975) engelsk kokk, TV-programleder, forfatter av kjente kokebøker. Innhold 1 Biografi 2 Personlig liv 3 Sosiale aktiviteter ... Wikipedia

James Cromwell James Cromwell James Cromwell i 2005 Fødselsnavn: James Oliver Cromwell Fødselsdato ... Wikipedia

Bøker

Jamie er hjemme. Gjennom kjøkkenet – til et bedre liv! , Jamie Oliver. «Denne boken ligger meg veldig nært, og den snakker om ganske viktige ting, etter min mening I fjor innså jeg plutselig at det slett ikke er nødvendig å vandre rundt i verden på leting etter...