Armastus 

Poola seened. Poola seenepreparaat Poola seen ei muutu siniseks

(lat. Boletus badius) – seeneliik, in erinevaid süsteeme klassifikatsioon, mis on määratud perekondadele puravikud või samblakärbes (Xerocomus) või eraldi perekond Imleria. Poola seen kuulub sektsiooni torukujulised seened ja selle korgi sisemus on torukujulise struktuuriga.

Poola seen: välimus, kirjeldus

  • müts läbimõõduga 3-12 (kuni 20) cm, küpsusastmelt poolkerajad, kumerad, tasapinnalised kumerad või padjakujulised, vanemas eas lamedad, helepunakaspruunid, kastani-, šokolaadi-, oliivi-, pruunikad ja tumepruunid toonid ( vihma ajal - tumedam), mõnikord isegi mustjaspruun, sileda servaga, noortel seentel volditud servaga, küpsetel - kõrgendatud servaga. Nahk on sile, kuiv, sametine, märja ilmaga - rasune (läikiv); ei saa eemaldada. Kollakale torukujulisele pinnale vajutades tekivad sinakad, sinakasrohelised, sinakad (kui poorid on kahjustatud) või isegi pruunikaspruunid laigud. Torud on sälgulised, nõrgalt kleepuvad või kleepuvad, ümarad või nurgelised, sälgulised, erineva pikkusega (0,6-2 cm), soonikkoeste servadega, valgest helekollaseni - nooruses, siis kollakasrohelised ja isegi kollakas-oliivivärvi. Poorid on laiad, keskmise suurusega või väikesed, ühevärvilised, nurgelised.
  • Jalg 3-12 (kuni 14) cm kõrgune ja 0,8-4 cm paksune, tihe, silindriline, terava põhjaga või paisunud (muguljas), kiuline või sile, sageli kaardus, harvem kiuline-peen-soomusjas, tahke, helepruun , kollakaspruunikas, kollakaspruun või pruun (kübarast heledam), pealt ja alt heledam (kollakas, valge või kollakas), ilma võrkmustriga, kuid pikitriibuline (triipudega mütsi värvus - punane- pruunid kiud). Vajutades muutub see siniseks, seejärel pruuniks.
  • Tselluloos tihe, lihakas, meeldiva (puuvilja- või seene)lõhna ja magusa maitsega, valkjas või helekollane, kübara nahaalune pruunikas, lõikamisel kergelt sinine, seejärel pruunistub ja lõpuks jälle valge. Nooruses on see väga kõva, siis muutub pehmemaks.
  • Spooripulber oliivpruun, pruunikasrohekas või oliivpruun.

Kus kasvab Poola seen:

Poola seen kasvab peamiselt aastal okasmetsad Ida- ja Kesk-Euroopas, kuid seda leidub ka mägedes ja jalamil Põhja-Kaukaasia, Uuralites, Siberis ja Kaug-Ida. Võite ka temaga kohtuda Kesk-Aasia. Aga metsades keskmine tsoon Kahjuks pole ta Venemaal nii sage külaline, kui sooviks, kuid sellegipoolest satub ta temaga kokku. Aga Poola seen kannab vilja kogu ulatuses seenehooaeg, juuni algusest novembri lõpuni , sageli siis, kui teisi õilsaid poorseid seeni enam ei leita.

Poola seent otsitakse vanade puude lähedusest. See ilmub tüvede ümber, avadesse ja lagendikesse. Peaaegu kunagi ei leitud otse tüvede jalamilt. Kui satute okasmetsa, minge selle vanemasse ossa, otsige samblaga kaetud lagedaid ja uurige kuristikõlvasid. Nad kasvavad väikestes rühmades: kui üks leitakse, on teisi lähedal, lühikese vahemaa kaugusel. "Saaki" tuleb hoolikalt uurida usside suhtes. Üks ussitanud seen korvis "nakatab" terveid mõne tunniga.

Poola seen ise ei ole üldse väike seen ja mõned selle isendid saavutavad muljetavaldava suuruse ja kaalu, et õnnestunud jahimehele muljet avaldada. Ja selle seene esteetiline välimus ja loomulik ilu ei jäta kedagi, isegi kogenud seenekorjajat, ükskõikseks.

Poola seente tarbimine:

Söödav, paljud seenekorjajad peavad selle kvaliteeti väga heaks. Kasutatakse paljudes seeneroogades ning sobib ka külmutamiseks, kuivatamiseks ja marineerimiseks.

Vaadake tähelepanelikult, milline näeb välja Poola seene vars ristlõikes. Kui näete kahjurite tehtud auke, lõigake kork pooleks. Kui näete korgi viljalihas samu auke, visake see julgelt minema; kui kahjustused hõivavad väikese osa, lõigake kahjustatud kohad ära. Ja pidage meeles, et isegi Poola seened võivad muutuda mürgiseks, kui need on vanad või usside poolt täielikult ära söödud.

Poola seente sarnased liigid, toiteväärtus ja raviväärtus:

Looduses on sellel sarnased vasted:

  • Esiteks: kirev hooratas (Xerocomellus chrysenteron), mis erineb sellest märgatavalt oma kollakaspruuni kübaraga, mis vananedes praguneb, paljastades samal ajal punakasroosa viljaliha;
  • Teiseks: samblaroheline (Xerocomus subtomentosus), mis erineb sellest tuntavalt ka sama lõheneva kuldpruuni või pruunikasrohelise korgiga, paljastunud helekollase viljaliha ja heledama jalaga. Aga hea, et mõlemad on söödavad ja pealegi tema omast " endised sugulased“, et tahtmatu segaduse korral midagi kriminaalset ei juhtuks.

Nende omade järgi maitseomadused ja kalorisisalduse poolest kuulub Poola seen teise kategooria söögiseente hulka ja maitseb väga sarnaselt sigadused (või Valge seen ). Kuigi, nagu juba märgitud, ei ole see alati nende perekonda määratud ja võib kuuluda ka samblakärbsesse. Ent kuidas on, Poola seen on imeline, maitsev ja väga tervislik seen ja kahju, et ta seenelkäijateel nii tihti kokku ei satu. Tõsi, see muudab selle veelgi väärtuslikumaks ja ihaldusväärsemaks! Nii näiteks hiina keeles traditsiooniline meditsiin Kuivatatud Poola seeni on pikka aega kasutatud nii vere- ja veenisurve alandamiseks kui ka kaalu langetamiseks või lihtsalt rahustina. Ja kõik sellepärast, et hiljutised laboriuuringud on näidanud, et Poola seened sisaldavad aminohapet teaniin, mis sisaldub näiteks rohelises tees. Miks neil on antioksüdantne aktiivsus , kuna teaniin soodustab kehas paljusid kasulikke protsesse, näiteks:

  • soodustab lõõgastumist ja rahu;
  • surub alla negatiivne mõju kofeiin;
  • suurendab onkoloogilist immuunsust;
  • annab neuroprotektiivse toime;
  • vähendab vererõhku;
  • soodustab kaalulangust.

Või niimoodi huvitav asi: Poola mükoloogid ja teadlased ise avastasid, et "nende" Poola seened on head pinnasesaasteainete, sealhulgas raskete ja radioaktiivsete metallide soolade (elavhõbe, koobalt, kaadmium ja plii) hüperakumulaatorid ning praegu töötatakse välja meetodit nende puhastamiseks. selle saastumise kohad (Tšernobõli, Fukushima jt).

Taksonoomia:

  • Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
  • Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Tellimus: Boletales
  • Perekond: Boletaceae
  • Perekond: Imleria
  • Vaata: Imleria badia (Poola seen)
    Muud seente nimed:

Sünonüümid:

  • Kastanisammal

  • Pruun seen

  • Pansky seen

  • Xerocomus badius

  • puravik badius

Elupaik ja kasvuaeg:
Poola seen kasvab happelistel muldadel segamuldades (sageli tammede, kastanite ja pöökide all) ja okasmetsades - keskealiste puude all, allapanul, liivastel muldadel ja samblas, puude alustel, happelistel muldadel madalikul ja mäed, üksikult või väikeste rühmadena, mitte harva ega üsna sageli, igal aastal. juulist novembrini ( Lääne-Euroopa), juunist novembrini (Saksamaa), juulist novembrini (Tšehhi Vabariik), juunist novembrini ( endine NSVL), juulist oktoobrini (Ukraina), augustis - oktoobris (Valgevene), septembris (Kaug-Idas), juuli algusest oktoobri lõpuni massilise kasvuga augusti lõpust septembri keskpaigani (Moskva piirkond).

Levitatud põhjas parasvöötme, kaasa arvatud Põhja-Ameerika, kuid massilisemalt - Euroopas, sh. Poolas, Valgevenes, Lääne-Ukrainas, Balti riikides, Venemaa Euroopa osas (sh. Leningradi piirkond), Kaukaasias, sealhulgas põhjas, in Lääne-Siber(kaasa arvatud Tjumeni piirkond ja Altai piirkond), Ida-Siber, Kaug-Idas (sh Kunashiri saar), Kesk-Aasias (Almatõ ümbruses), Aserbaidžaanis, Mongoolias ja isegi Austraalias (lõunapoolne parasvöötme). Venemaa idaosas on see palju vähem levinud kui läänes. Karjala maakitsusel kasvab see meie vaatluste järgi viiendast viiepäevasest perioodist juulis oktoobri lõpuni ja kolmandal viiepäevasel perioodil novembris (pika sooja sügise ajal) massilise kasvuga pöördel. augustis ja septembris ning kolmandal viiepäevasel perioodil septembris. Kui oli varem seen kasvas eranditult leht- (isegi lepa-) ja segametsades (kuusega), siis a. viimased aastad sagenesid selle leiud liivases metsas mändide all.

Kus viljakehad selgelt rõhutud - väike, tuhmi värvi, inetu kujuga.

Kirjeldus:
Kübar on 3-12 (kuni 20) cm läbimõõduga, küpsusastmelt poolkerakujuline, kumer, tasapinnaline kumer või padjakujuline, vanemas eas lame, helepunakaspruun, kastani-, šokolaadi-, oliivi-, pruunika- ja tumepruuni tooniga ( kui sajab - tumedam), mõnikord isegi mustjaspruun, sileda servaga, noortel seentel volditud servaga, küpsetel - kõrgendatud servaga. Nahk on sile, kuiv, sametine, märja ilmaga - rasune (läikiv); ei saa eemaldada. Kollakale torukujulisele pinnale vajutades tekivad sinakad, sinakasrohelised, sinakad (kui poorid on kahjustatud) või isegi pruunikaspruunid laigud. Torud on sälgulised, nõrgalt kleepuvad või kleepuvad, ümarad või nurgelised, sälgulised, erineva pikkusega (0,6–2 cm), sooneliste servadega, valgest helekollaseni - nooruses, seejärel - kollakasrohelised ja isegi kollakas-oliiviõlid. Poorid on laiad, keskmise suurusega või väikesed, ühevärvilised, nurgelised.

Jalg 3-12 (kuni 14) cm kõrgune ja 0,8-4 cm paksune, tihe, silindriline, terava põhjaga või paistes (muguljas), kiuline või sile, sageli kaardus, harvem kiuline-peenkestaline, tahke, kerge pruun , kollakaspruunikas, kollakaspruun või pruun (kübarast heledam), pealt ja alt heledam (kollakas, valge või kollakas), ilma võrkmustrita, kuid pikitriibuline (kübara värvi triipudega - punane -pruunid kiud). Vajutades muutub see siniseks, seejärel pruuniks.

Viljaliha on tihe, lihav, meeldiva (puuvilja- või seene-) lõhna ja magusa maitsega, valkjas või helekollane, kübara koore all pruunikas, lõikamisel kergelt sinine, seejärel pruunistub ja lõpuks jälle valge. Nooruses on see väga kõva, siis muutub pehmemaks. Eospulber on oliivpruun, pruunikasrohekas või oliivpruun.

Paarismängud:
Millegipärast aetakse kogenematuid seenekorjajaid vahel segi kase- või kuusepuravikuga, kuigi erinevused on ilmsed - puravikul on tünnikujuline heledam vars, varrel kumer võrk, viljaliha ei lähe siniseks, jne. Sarnaste omaduste poolest erineb see mittesöödavast sapiseenist (Tylopilus felleus). Palju sarnasem perekonnast Xerocomus (Xerocomus) kuuluvatele seentele: kirju hooratas (Xerocomus chrysenteron) kollakaspruuni kübaraga, mis vananedes praguneb, paljastades punakasroosa koe, pruun hooratas (Xerocomus spadiceus) kollase, punaka või tumepruuni värviga või kuni 10 cm läbimõõduga tumepruun kübar (pragudes on näha kuiv valkjaskollane kude), täpilise, kiu-helbelise, pulbrilise, valkjaskollaka, kollase, seejärel tumeneva varrega, õrnpunase või jämeda helepruuniga pealt võrk ja alt roosakaspruun; (Xerocomus subtomentosus) kuldpruuni või pruunikasroheka kübaraga (torujas kiht kuldpruun või kollakasrohekas), mis praguneb ja paljastab helekollase koe, ja heledama varrega.

Video Poola seente kohta:

Märge:
Populaarne ja maitsev söögiseen(2. kategooria) - eriti hilissügisel, kui teised puravikud kaovad. Valge viljaliha sinakassinine värvus kaob küpsetamisel. Seda kasutatakse mitmel viisil: värskelt (suppides ja praepannil pärast 15-minutilist keetmist), soolatult ja marineeritult, kuivatatult (saab meeldiva helekollase värvuse) ja külmutatult. Maitse meenutab V. Buldakovi sõnul puravikest. Kunagi püüdsid hoolimatud kaupmehed seda kuivatatud puravikuna edasi anda.

Poola seen on Boletaceae perekonda kuuluv perekond Mokhovik.

Seene ladinakeelne nimi on Xerocomus badius.

Lisaks nimetatakse seda kastaniseeneks, pruunseeneks ja panskiseeneks.

Korki läbimõõt on 4–12 sentimeetrit, mõnikord ulatudes 15 sentimeetrini. Selle kuju on kumer, poolringikujuline, kuid seente kasvades muutub kübar ja muutub padjakujuliseks ja isegi tasaseks.

Nahk ei eraldu korgist. See on sile ja kuiv, kuid muutub niiske ilmaga kleepuvaks. Noores eas on seentel matt koor, täiskasvanul aga läikiv.

Korgi värvus võib varieeruda tumepruunist ja kastanipruunist šokolaadipruunini. Viljaliha on tihe, kollaka või valkja värvusega. Kui kübara viljaliha ära lõigata, muutub see õhus veidi siniseks ja muutub seejärel uuesti heledaks, kuid varre viljaliha muutub esmalt siniseks ja seejärel pruuniks.

Torujas kiht kasvab varre külge ja mõnikord on see väikese sälguga vaba.

Torude värvus on kollakas, muutudes aja jooksul rohekaskollaseks või kollakaskuldseks. Torude pikkus ulatub 2 sentimeetrini. Poorid on nurgelised, algul väikesed ja valged, kuid seene küpsedes muutuvad suureks, oliiv- või rohekaskollasteks. Kui vajutate eostele, muutuvad need siniseks. Eosed on siledad, fusiform-ellipsoidsed, meekollase värvusega. Spooripulber on pruuni-oliivivärvi.

Sääre kõrgus on 4–12 sentimeetrit ja paksus 1–4 sentimeetrit. Jalgade kiuline struktuur, kollane, pruun või hele Pruun punakaspruunide kiududega. Jala kuju on silindriline, aluse poole see kas laieneb või, vastupidi, kitseneb.

Kus kasvab panniseen?

Poola seened on levinud okas- ja lehtmetsades, liivastel muldadel. Nad moodustavad mükoriisa koos männi, pöögi, kuuse, euroopa kastani ja tammega. Nad kasvavad väikestes rühmades või üksikult. Puude kännud ja alused võivad olla kastanisamblaseente substraadiks.

Poola seened kasvavad parasvöötmes: meie riigi Euroopa osas, Põhja-Kaukaasias, Kaug-Idas ja Siberis. Need seened kannavad vilja juunist novembrini. Pruunide seente hooaeg kestab võrreldes teiste toruseentega kauem.

Kastanipuu hooratta maitseomadused

Poola seene söödavus Kõrge kvaliteet. Selle maitse on mahe, meeldiva seente aroomiga. Poola seened sobivad erinevateks toiduvalmistamisviisideks: praadimiseks, kuivatamiseks, keetmiseks, hautamiseks ja marineerimiseks.

Poola seene kahekordsed

Algajad võivad kastani sambla segamini ajada valge kase või valgega kuuseseen. Kuid puravikku eristab tünnikujuline vars, võre olemasolu varrel, hele nahk ja see, et selle viljaliha ei muutu lõikamisel siniseks.

Poola seened on palju sarnasemad Mokhoviki perekonna esindajatega:

  • Kireval hoorattal on kasvades pragunev kollakaspruun kork, millel tuleb nähtavale punakasroosa viljaliha;
  • Pruunil hoorattal on kork läbimõõduga kuni 10 sentimeetrit, punane, kollane või tumepruun. Jalg on kiuline-helbeline, valkjaskollane, jahune ja aja jooksul tumeneb. Jalal on punane või helepruun võrk;
  • Rohelist hooratast iseloomustab pruunikasroheline või pruunikaskuldne lõhenemiskork. Selle seene torujas kiht on kollakasroheline või kuldpruun. Jalg on võrreldes mütsiga heledamat värvi.

Kira Stoletova

Poola seen - särav esindaja mitut tüüpi puravikke.

Kus kasvab Poola seen?

Poola seen sai oma nime asukoha tõttu levinuim. Poolas on kogumismahtude poolest liider Poola puravikud. Venemaal nimetatakse seda sageli kastanisamblaks, panskiks või pruuniks. Ta kasvab Euroopa osas ja Kaug-Idas. Euroopas peetakse seda oma rikkaliku maitse ja toitainete sisalduse tõttu delikatessiks.

Poola seened eelistavad põhjaosas happelise pinnasega sega- või okasmetsi parasvöötme kliima. Selle liigi kogumisaeg on juunist oktoobrini. Kui soodne ilmastikutingimused Kõrgeim saak saabub septembris.

Seen kasvab vanade puude alustel: kuusk, tamm, pöök - kas kändude kõrval, rühmadena või ühekaupa. Kuulub Borovikovide perekonnast Boletovide perekonda.

Kirjeldus ja kasulikud omadused

Õige valimiseks peab seenekorjaja teadma Poola seene kirjeldust. Sellel on pruun kübar läbimõõduga 3–15 cm.Kütsi kuju on kumer, kasvu alguses on servad kõverdunud, seejärel omandab kübar lamedama välimuse.

Pind on sametine, kuiva ilmaga jääb kuivaks, niiske ilmaga aga limaseks ja libedaks ning on raskesti eraldatav. Värvus ulatub helepunakaspruunist tume kastanipruunini. Torujas kiht on algul helekollase varjundiga ja muutub kasvades rohekaks. Viljaliha on valge ja tiheda konsistentsiga, muutub lõikamisel kergelt siniseks. Lõhn on kerge, maitse on meeldiv, magus.

Jalg ulatub 14 cm kõrgusele, läbimõõduga kuni 4 cm, on silindriline, alt veidi paistes ja võib olla kõvera kujuga. Värv on alati heledam kui kork, pruunides toonides. Vajutades muutub see esmalt pruuniks, seejärel kergelt siniseks.

Kuidas eristada vale Poola seeni

Poola seene valetopikud ajavad kogenematud seenekorjajad kergesti segamini Poola puravikku. Kaksikute levinumad sordid on ööliblikad (kirev sambla- ja roheline samblarohi). Selle kategooria seened ei ole ohtlikud, kuid neid ei kasutata toiduvalmistamiseks.

Peaasi on nemad väline erinevus- punakaspruun müts, millel on praod, nähtav punakasroosa viljaliha (kirjul hoorattal) või helekollane (rohelisel hoorattal) ja helekollane jalg.

Ohtlikum ja mürgine seen- vale. Tarbimisel põhjustab see tõsist mürgitust ja hingamiskeskuse halvatust, mida nimetatakse saatanlikuks. Selle kirjeldus:

  • tihe lai säär punase võrkmustriga, alt muguljas, tellisevärvi, ülevalt oranž;
  • korgi värvus on helehallist rohekaspruunini, läbimõõt - kuni 8 cm; korgi all on punane torujas kiht;
  • murdmisel läheb saatana seene liha kohe punaseks, siis mõne aja pärast siniseks.

Kollektsiooni omadused

Nagu iga seen, on Belopolsky võimeline koguma kahjulikke aineid keskkond. Vältida tuleks kogumist teede ääres ja tööstusrajatiste läheduses.

Kui ussistunud alad on väikesed, võib need ettevaatlikult ära lõigata. Soovitav on valida noored isendid: neil on parem maitse. Vana ja üleküpsenud võib põhjustada söömishäireid.

Pärast metsast naasmist töödeldakse kogutud seened 24 tunni jooksul. Pikemal säilitamisel kuumenevad need üle, küpsevad ja riknevad.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kõrval toiteomadused Poola seen kuulub toiduained kõrge vitamiinide ja mikroelementide sisaldusega. Samal ajal ei ületa selle kalorisisaldus 9 kcal 100 g viljaliha kohta, mis muudab selle dieediliseks.

Poola seen on antioksüdant, sisaldab teaniini ja teisi asendamatuid aminohappeid, millel on mitmeid kasulikke omadusi:

  • rahustada närvisüsteemi;
  • aitab alandada vererõhku;
  • vähendada ateroskleroosi tekke riski;
  • parandada küünte ja juuste seisundit;
  • aitab kaalust alla võtta.

Pl seenel on kasulik ökoloogiline omadus - võime puhastada mulda raskemetallid ja kogunenud kiirgus. Seda kasutatakse ka rahvameditsiinis.

Lisaks kasulikkusele võivad seenetoidud põhjustada ka kahju. Näiteks inimesed, kellel on probleeme seedeelundkond. Suur hulk toiduna tarbitavad seened võivad põhjustada seedehäireid.

Kulinaarne töötlemine ja tarbimine

Toiduvalmistamise ettevalmistamiseks valatakse korvi sisu tasasele kuivale pinnale ja kontrollitakse hoolikalt, eemaldades kõik riknenud või liiga vanad. Kui olete veendunud, et kõik liigid on söödavad, eemaldage kahjustatud kohad, lõigake ära alumine osa koos seeneniidistiku, prahi ja mustuse jääkidega.

Pärast põhjalikku loputamist Jooksev vesi Leota seeni 15-20 minutit, lisa soola. Seejärel pestakse uuesti, väikesed jäetakse terveks ja suured lõigatakse tükkideks.

Poola seeni keedetakse keevas vees. Esimene puljong kurnatakse, seejärel keedetakse soola ja vürtside lisamisega. Seejärel kasutatakse seeni praadimiseks, hautamiseks, külmutamiseks, kuivatamiseks või marineerimiseks.

Kuidas Poola seeni õigesti koguda, kust neid otsida, kuidas kasvavad söödavad Poola seened 2017

Poola seen on kärbseseentest parim.

POLA SEEN. Boletus Badius seen

Järeldus

Poola seenel, nagu valgel seenel, on meeldiv kerge aroom ja rikkalik seenemaitse. Kogumisel on oluline iga leid hoolikalt uurida. Vale Poola seen näeb välja peaaegu nagu tema söödav vaste.

Poola puravikud kuulub teise söödavuse kategooriasse. See on üsna maitsev ja mõnes piirkonnas populaarne, eriti hilissügisel, kui teisi puravikke pole. IN Euroopa riigid Poola on kõrgelt hinnatud ja seda peetakse suurepäraseks maitseks. Seda kasutatakse suppide valmistamiseks, prae küpsetamiseks, kuivatamiseks, marineerimiseks, soolamiseks ja külmutamiseks. Arvatakse, et see maitseb väga puraviku moodi. Huvitav fakt on see, et hoolimatud kauplejad püüavad mõnikord kogenematutele ostjatele müüa kuivatatud poolakat, mitte päris valget.

Kirjeldus

Poolal on poolkerakujuline kork varajane iga ja küpsusajal tasapinnalised kumerad, kumerad või padjakujulised. Vanemas eas muutub see lamedaks. Läbimõõt - kuni 20 cm.Mütsi värvus võib olla erinevates toonides: helepruun-punane, oliiv, kastan, pruunikas, šokolaadi- ja tumepruun, aeg-ajalt must-pruun. IN vihmane ilm toon muutub tumedamaks. Noortel makromütseedidel on selle servad painutatud, küpsetel aga ülespoole. Mütsi nahk on katsudes kuiv, sile, sametine, märja ilmaga läikiv ja õline. See ei tule ära. Torujas kiht on kollakas. Kui sellele vajutada, tekivad sinakad, sinakad, sinakasrohelised või isegi pruunid laigud. Seene torud on ümarad, sälgulised või nurgelised. Poorid võivad olla laiad, keskmise suurusega või väikesed.

Sääre kõrgus on keskmiselt 3-12 cm, paksus 1-4 cm, ise on silindriline, tihe, muguljas või terava põhjaga, sile või kiuline, tahke, mõnikord kergelt kaardus. Jala saab värvida järgmistes toonides: kollakaspruun, helepruun, pruun, kollakaspruun. Vajutades muutub see siniseks ja seejärel pruuniks. Seene viljaliha on lihakas, tihe, selgelt väljendunud seene- või puuviljaaroomiga ja magusa maitsega. See on helekollase või valkja värvusega, naha all pruun. Murdmisel ja lõikamisel omandab viljaliha esmalt sinaka varjundi, seejärel muutub pruuniks ja seejärel taas valgeks. Noortel makromütseetidel on see kõva, kuid vananedes pehmeneb. Spooripulber on oliivpruuni või pruunikasrohelise värvusega. Üldiselt näeb Poola puravik väga muljetavaldav välja. Fotod temast on saadaval selles artiklis.

Elupaik

Valge Poola seen kasvab happelistel muldadel (kastani-, pöögi- ja tammepuude all), aga ka okasmetsades vanade mändide ja kuuskede all. Eelistab liivaseid, sammaldunud muldasid, langenud lehtede allapanu, madalikuid ja võib kasvada mägedes. Levinud parasvöötmes Põhjapoolkera. Poola puravikud on rohkem levinud Vene Föderatsiooni Euroopa osas. Neid kogutakse juunis-novembris.

Kahekordne

Kogenematud "vaikivad jahimehed" ajavad poola keele sageli segamini kuuse või kasega, kuid nende eristamine pole keeruline. Klassikaline puravikel on heledama varrega, tünnikujuline, ei lähe vajutamisel siniseks. Kasutades samu omadusi, eristatakse makromütseed mittesöödavatest. Poola puravik on palju sarnasem mõne kärbseseene sordiga, mille perekonda ta ise kuulub. Näiteks samblakärbes on pruun, kirju ja roheline. Need ei ole aga tervisele ohtlikud.