Съедобна ли рыба ротан. Рыба Ротан – что из себя представляет? Почему у нее много минусов. Что приготовить из ротана

Первое появление ротана в водоёмах европейской части России зафиксировано около ста лет назад. Точно неизвестно, каким способом эта дальневосточная рыба, ареал обитания которой ограничивался рекой Амуром и некоторыми китайскими водоёмами, попала сначала в московские водоёмы, потом в питерские реки и озёра. Однако есть мнение, что повинны в этом любители держать домашние аквариумы. Чем их привлёк невзрачный, некрасивый ротан не понятно. Через очень короткое время он истребил других обитателей, и стало понятно – запускать ротана в аквариум к другим более привлекательным рыбкам не стоит. И этот небольшой, но очень прожорливый хищник был выпущен на волю.

Внешний вид

Прошло сто лет, но и сейчас некоторые рыболовы толком не знают, как выглядит ротан, часто путая его с бычком. Ротан и бычок имеют внешнее сходство, но отличить их довольно просто. У ротана два спинных плавника. Передний высокий, но не длинный. Задний примерно такой же по высоте, но в два раза длиннее.

Расцветка бывает разной. Зависит она от среды обитания. Если водоём песчаный со светлым дном, то ротан светло-коричневый с тёмными хаотично расположенными пятнами. В водоёме с торфяным дном он более тёмный.

Тело широкое, плотное, значительно суживающееся к хвосту. Длина редко превышает 25 см. Максимально зафиксированный вес – 800 гр.

Грудные плавники тоже могут быть разными. У одного ротана они куцые и маленькие. У другого широкие, пышные, как крылья у бабочки. От чего это зависит, выяснить не удаётся.

Главный отличительный признак ротана – это голова, за которую он получил не только прозвище «головёшка», но и относится к виду головёшковых. Она огромна. Может занимать треть всего тела. Жаберные крышки большие, далеко заходящие на тело. Пасть широкая, оснащена несколькими рядами мелких, острых зубов, посаженных и сменяемых по принципу акульих. Глаза большие, обеспечивающие ротану чёткое и дальнее зрение.

Повадки

Даже на фото рыбы ротан хорошо видно, что это ярко выраженный хищник. Вылупившись из икринки, он начинает питаться зоопланктоном и по мере взросления постепенно переходит на червей, насекомых, икру других видов рыбы и мальков. Не брезгует и своими более мелкими сородичами.

Описание повадок ротана можно заключить в двух словах – прожорливый ленивец. Он не любит гоняться за потенциальной жертвой, предпочитая хватать рыбу, проплывающую в непосредственной близости. Если по близости нет подходящих мальков, ротан будет есть червей, мотыля, насекомых и другую живность.

Зубы у ротана мелкие, но очень острые

Нерестится ротан долго. Процесс может длиться с середины мая и до конца июля. Самка откладывает до 1000 продолговатых икринок и мгновенно отправляется по своим прожорливым делам. Возле кладки остаётся самец, поменявший окрас на угольно-чёрный. Он оберегает потомство до момента вылупления. Вылупившиеся мальки вынуждены спасаться от зубов изголодавшегося папаши, но удаётся это далеко не всем.

Среда обитания

Вопреки сложившемуся мнению, утверждающему, что благодаря уникальной неприхотливости ротан может жить практически в любом водоёме, факты говорят об обратном. Головёшка действительно может выжить в очень маленьком и загрязнённом пруду. Этой рыбе такие места нравятся. А вот проточные, чистые реки и озёра ротан посещает не охотно. Благоприятно существовать в таких водоёмах ему мешают живущие тут местные хищники – щука и судак, которые не прочь полакомиться небольшим ротаном и не позволяют ему расплодиться. По этой причине речной ротан – это большая редкость.

В небольших прудах, где дно густо покрыто растительностью, вода начинает цвести уже в конце июня, а живность в виде всевозможных червей, лягушек и мальков вполне доступна, ротан чувствует себя хозяином положения.

Густо заросший пруд – любимое место обитания ротана

Эти факты разрушают ещё один широко распространённый миф. Многие рыболовы, выловив в любимом водоёме ротана, начинают паниковать, что этот прожорливый и быстро размножающийся хищник скоро уничтожит всех остальных рыб. Наблюдения доказывают обратное. Если в озере или пруду, где появился ротан, обитают другие хищники – они не позволят головёшке слишком широко развить популяцию. С другой стороны, в водоёмах, где преобладает мирная рыба, появление ротана приведёт к значительному увеличению размеров карася, леща, плотвы и карпа. При отсутствии хищника мирная рыба в таких водоёмах обычно слишком многочисленна и не вырастает до внушительных размеров из-за нехватки пищи на всю популяцию. Ротан, поедая икру и мальков, прореживает популяцию, тем самым обеспечивая доступность и обилие пищи для оставшихся карасей и карпов, что приводит к их интенсивному росту.

Ещё ни в одном водоёме, где появился ротан, не исчез ни один вид рыбы, обитавший там до этого.

Ловля ротана

Несмотря на не очень привлекательный внешний вид, ловля ротана довольна азартна. Клюёт он жадно, агрессивно, практически не пугается того, что происходит на берегу или в лодке. Достать его можно обычной поплавочной снастью. Единственное условие – наживка должна быть живой, пахучей и активной. Если поклёвки не произошло в течение 20-30 минут, червя, мотыля или опарыша стоит заменить.

Если планируется спортивный вид ловли по принципу «поймал-отпусти», рыболову необходимо иметь при себе экстрактор. Ротан заглатывает наживку очень глубоко, и без этого нехитрого устройства снять его с крючка, не повредив внутренности, в большинстве случаев невозможно.

При ловле ротана спиннингом чаще всего используют всевозможные силиконовые приманки небольшого размера. Проводка может быть любой в любом слое воды. Ротан может атаковать и у самого дна, и у поверхности. Разница лишь в том, что на глубине скорость проводки должна быть медленнее. Головёшка, стоящая в зарослях или под корягой, не любит гоняться за наживкой на дальние расстояния. У поверхности он более активен и преследует жертву намного дольше и охотнее.

Подробней о рыбалке на ротана .

В качестве живца

Рыба ротан интересна рыболовам не только в качестве трофея. Мелкая, да и средняя головёшка – великолепный живец. В его пользу, по отношению к другим малькам, говорят сразу несколько фактов.

Легко наловить. Если ротан присутствует в водоёме, добыть его не составит никакого труда даже зимой.
Живучесть. На одного ротана вполне можно поймать несколько щук, судаков или налимов. Даже сильно раненый щучьими зубами или судачьими клыками, ротан не теряет активности и остаётся привлекательным для хищников.
Универсальность. Имеется в виду, что на ротана может польститься любой хищник, живущий в водоёме.

В качестве живца ротана используют при снаряжении жерлиц, поставушек, донок и других видов снастей, предназначенных для ловли крупных хищников.

Кулинарные особенности

Ещё один вопрос, занимающий многих рыболовов – ротан, рыба съедобная или нет? Ответ однозначен – ротан не деликатес, но вполне годится в пищу. Мясо у него белое, плотное и довольно вкусное. Правильно пожаренная головёшка намного вкуснее карася. Котлеты из ротана готовятся быстро, не разваливаются на сковороде и подходят к любому гарниру. Особенно хороши с картофелем или рисом.

Ещё один плюс для кулинаров – малое количество костей. Как и у большинства хищников, у ротана отсутствуют мелкие кости, которые есть у леща, карася и карпа. Хребёт и рёбра, вот вся костная структура этой рыбы, которая удаляется без особых проблем.

Мелкого ротана жарят с головой

Одной жарёхой и котлетами кулинарные особенности этой рыбы не ограничиваются. Ротан годится практически для любого вида готовки. Из него варят уху, получая достаточно жирный навар. С фаршем из ротана стряпают пельмени, вареники и пирожки. Большой пирог с головёшкой тоже очень вкусен. Отварное мясо ротана может служить основой для рыбного салата, или фаршированных овощей. Не исключаются запеканки, омлеты, закуски и даже рыба под маринадом.

Чистить ротана просто. Чешуя легко удаляется обычным ножом. Внутренности тоже не доставят лишних хлопот. После их удаления тушку рекомендуется промыть проточной водой, срезать плавники и можно готовить любым выбранным способом. Бояться привкуса тины или другого неприятного запаха не нужно. Ротан, хоть и живёт в достаточно мутных водоёмах, но образ жизни у него активный и поэтому мясо не впитывает в себя посторонние запахи.

В доказательство того, что ротана можно готовить разными способами, стоит привести три рецепта.

Запеканка

Название у блюда «Ротан в чешуе». Чешуёй в этом случае выступает нарезанный тонкими кружками картофель. Половину предварительно обжаренного картофеля выложить в форму для выпечки. Затем ровным слоем укладывают обжаренные в муке тушки рыбы. Сверху ещё один слой картофеля с луком и варёными яйцами. Всё посолить, поперчить и залить сметаной. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Рыбные шарики

Предварительно отваренная рыба пропускается через мясорубку или измельчается любым другим способом. Полученный фарш смешивается с картофельным пюре в пропорции 1:1. Добавляется сырое яйцо, сливочное масло, перец, соль. Сформированные руками шарики можно приготовить двумя способами. Обвалять в панировачных сухарях и обжарить на сковороде. Или потушить в томатном соусе.

Ротан под маринадом

Отваренная рыба очищается от костей и режется небольшими кусочками. Ровным слоем укладывается на тарелку. Натёртую на крупной тёрке морковь и мелко нарезанный лук обжариваются, добавляют 3-4 столовые ложки томатной пасты, одна столовая ложка уксуса, пара ложек растительного масла, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным маринадом заливаются кусочки рыбы. Блюдо убирается на пару часов в холодильник. Подаётся в виде закуски к крепким напиткам.

Главное

Небольшая, некрасивая с виду, но очень непривередливая и прожорливая рыба ротан обитает в заросших водоёмах с илистым или земляным дном. Великолепно чувствует себя в густых зарослях и охотится на всё, что движется и соответствует размеру.

Опасение, что ротан может истребить всё поголовье других рыб, не имеет под собой основания. В некоторых водоёмах он наоборот помогает поддерживать здоровье других водных обитателей. Прореживает их популяцию.

Ловля ротана – занятие азартное, не сложное и добычливое. Не требует каких-то особых снастей, но необходимо учитывать, что головёшка заглатывает наживку глубоко и, вытаскивая из его пасти крючок нужно быть осторожным.

Блюда из ротана отличаются разнообразием и могут занять достойное место на любом праздничном столе.

Ротан, при всей его невзрачности и сопутствующих ему тайнах и мифах, может доставить истинное удовольствие рыболовам во время бешеного клёва и настоящим гурманам. Его активность и прожорливость – это азарт на водоёме. А правильно приготовленное мясо – изысканное кушанье.

Ротаны и караси - не конкуренты в питании, одни потребляют животный корм, другие - растительный. А то, что ротаны уничтожают часть мелких карасей, создает лучшие условия в водоеме для остальных. В озерах и прудах, перенаселенных, подобно Любвинскому пруду, рыбой одного вида, ротан может выполнять функцию «биологического мелиоратора», как сказал бы ихтиолог.

В тот июньский день, когда я рыбачил на Любвинском пруду, хороший улов мерных карасей был и у всех других рыболовов. Почти все пойманные караси были, очевидно, одного возраста. Мне подумалось тогда, что ротаны выедают не столь уж значительную часть мальков одного поколения. Большинство остаются невредимыми и благополучно доживают до размеров, когда такой мелкий хищник, как ротан, становится им нестрашен.

Утверждают, что ротаны пожирают икру рыб, в том числе и ценных. У меня на этот счет есть сомнения. Ведь ротан - хищник и именно поэтому не должен обращать внимания на неподвижную икру, его, как мне кажется, интересует только то, что движется,- малек, червяк, личинка насекомого. Да и пасть у ротана до того большая, что ясно: она самой природой предназначена не для всасывания мелких икринок, а для захватывания гораздо более крупной добычи (движущейся). Многочисленные небольшие, но острые зубы у ротана для того, чтобы эту движущуюся добычу удержать, не дать ей выскользнуть. Икра же входит в рацион мелких донных рыб, обладающих хорошим обонянием, например, вьюна, гольца, пескаря.

Ротан достигает довольно большой численности в прудах. Мне кажется, это происходит потому, что выживаемость икры и самих рыб очень высока. Причина, очевидно, в том, что в местах их обитания мало остается той рыбы, которая питается икрой и о которой говорилось выше (она в значительном количестве поедается ротаном), а также обычно не обитают такие хищники, как окунь и щука, способные уничтожать мальков ротана и взрослых рыб.

Надо полагать, что ротан сам регулирует численность своей популяции, поедая собственную молодь.

Еще одно наблюдение. Начиная с момента массового появления в пруду ротана на.удочку не попадается голец. Очевидно, ротаны нанесли ему значительный урон, и он стал редок в водоеме. Гольцу - рыбе мелкой - трудней, чем карасю, спастись от ротана.

Для рыболова-любителя ротан интересен во многих отношениях. Постараюсь по возможности подробно описать эту рыбу и доказать, что рыболовы напрасно ею пренебрегают.

Я читал, что ротан достигает 300 граммов веса. К радости моей, однажды в пруду села Любвино мне удалось поймать почти трехсотграммового ротана . Ни я, ни окружавшие меня рыболовы таких крупных ро-танов не только не ловили, но и не видели.

По поводу размеров ротана есть сведения, что 300 грамм, это далеко не предел. Читатель Ольга Лайко прислала фотографии ротана весом 1килограмм 300грамм. Мало того, при размораживании ротана , хранящегося в морозильной камере, он оживает и даже плавает.

У ротана очень большая голова, она составляет треть длины всего тела. Громадная пасть, как я уже говорил, снабжена щетками небольших, но острых зубов. Он обычно глубоко заглатывает крючок с наживкой, и, чтобы не повредить руки при снятии с крючка, рыболову следует пользоваться экстрактором.

У ротана два спинных плавника: первый маленький, второй, расположенный ближе к хвосту, большой. Хвостовой плавник округлый, как, например, у вьюна, гольца. Брюшные плавники очень маленькие и узкие.

Тело ротана покрыто чешуей, общий цвет его серо-коричневый. Несмотря на то, что ротан - хищник, он медлителен в движениях, сопротивляется при вытаскивании довольно вяло. Мясо его белого цвета, неплохое на вкус, но у рыб, выловленных в местах, богатых водорослями, имеет специфический запах (это мы замечаем и у золотого и серебряного карасей).

Пойманный в летнюю жару и заснувший, ротан дольше сохраняется, чем, например, серебряный карась. По своей живучести, способности в прохладное время долго жить без воды он не уступает карасю, хорошо переносит недостаток кислорода в воде, в маленьких замкнутых водоемах способен перенести тяжелую зимовку, когда такие рыбы, как щука, окунь, плотва, погибают. Поэтому я думаю, что в таких водоемах регулировать численность, например, карасей (чтобы не произошло вырождения их в карликовую форму) и выполнять роль санитара может только ротан, а не, скажем, щука или окунь. В этом я вижу ценность ротана. Сколько у нас небольших озер с карликовыми карасями! Если запустить в такие озера ротана, то постепенно произойдет в них укрупнение карасей, которые станут желанным трофеем рыболова.

Ротан жадно клюет в любую погоду и почти в любое время года. Слабый клев я наблюдал только в конце июня. Например, 23 июня 1985 года в пруду села Любвино я поймал всего одного ротанчика, а карасей - около трех килограммов. Такая же картина была и у других рыболовов. С чем это было связано, не знаю. После этого я приехал на рыбалку в Любвино в августе. Ротаны ловились очень хорошо. Неплохо клевали и солидные, граммов по 150-250, караси.

В сентябре и октябре я несколько раз ездил в Любвино, и всегда, в любую погоду ловились ротаны, а караси - только в теплую погоду.

Редко в каком водоеме зимой ловится карась, у нас в Моршанском районе известны только два пруда, где зимой клюет серебряный карась. Ротан же и зимой берет везде.

Я ловил ротанов только на червя; на живца или какую-либо другую насадку ловить не пробовал. Лучший клев наблюдался недалеко от берега, в прогалинах между зарослями рогоза и тростника. Ротан клевал и далеко от берега (на донку с резиновым амортизатором), но хуже.

Поклевка у него флегматичная: он не спеша шевелит и притапливает поплавок, очень редко слегка тащит его в сторону. Этим поклевка ротана отличается от карасиной: карась, пошевелив поплавок, как правило, плавно ведет его в сторону.

Мне представляется, что с предубеждением к ротану пора расстаться. Для рыболова ужение ротана может быть достаточно интересным. А что касается присутствия этого хищника в водоемах, то, наверное, здесь необходим дифференцированный подход, строго научный.

А. Цуриков

г. Моршанск

Помимо распространённых видов обитателей водной стихии, таких как лососи и карпы, существуют и такие, о которых рыбаки без стажа практически не слышали и даже не представляют, что за снасти на них брать, например, рыба ротан. Она была перенесена к нам с Дальнего Востока, где разнообразие фауны поражает даже профи, и до недавнего времени не встречалась в остальных регионах вовсе. Теперь же многим стало интересно, что это за рыбы ротан и с чем её едят, а также как записать себе очередной трофей и какие отличительные особенности позволят определить этот вид?

Упомянутое ранее попадание к нам ротана с востока объясняет такое недоумение многих новичков при встрече с ней. Ведь они никогда не встречались раньше с этим видом, а рыба считается деликатесом у себя на родине и очень популярна там в качестве трофея.

На данный момент есть лишь несколько версий того, каким образом к нам мог попасть такой экземпляр:

Согласно одной из них, раньше рыба была чем-то вроде «придворного животного» царя, которому она со временем надоела и тот выпустил ротана в пруд. А дальше он плавно вклинился в пищевую цепочку и на сегодняшний день полностью в ней закрепился, чувствуя себя достаточно уютно в нашем климате.
По другой версии рыба была завезена к нам только во времена Советского Союза, но из-за резкого прироста популяции лишних особей решили «сплавить», после чего они в течение нескольких десятилетий плодились и к сегодняшнему дню стали достаточно распространённым уловом. А благодаря птицам и другим животным, икринки попадали из одних водоёмов в другие, распространяя особей по всей России и СНГ.

Изначально ротан являлся хищником, но питается он в основном мелкой рыбёшкой и планктоном, потому больших размеров от трофея ожидать не стоит. Иногда встречается среди этого вида и проявления «каннибализма», но такой природный отбор происходит лишь при условии полного отсутствия пищи и чаще всего в холодное время года. Чешуйки небольшие по размеру тёмного окраса, иногда могут приобретать слегка сероватый оттенок, отливаясь зеленым цветом. Брюхо же окрашено в более светлые оттенки, а другой отличительной чертой рыбы остаётся гигантская голова с кучей мелких зубов в ротовой полости.

Из-за этого некоторые сравнивают ротана с пираньей, но, в отличие от неё, этот вид способен набирать до одного килограмма веса при хорошем питании. Трофейные же особи встречаются и до трёх килограмм.

Сначала ротаны обитали лишь в дальневосточных водоёмах вроде Амура и её притоках, а также заселяли немного водных пространств в Корее и северном Китае, поэтому там они ловились ещё при императорском дворе и считались деликатесом. Резкое вклинивание вида в пищевую цепочку на Байкале сначала беспокоило учёных, так как он мог нарушить стабильность фауны и нанести вред биологическому состоянию водоёмов, а также вносил серьёзный дисбаланс в уже сложившуюся пищевую цепь. Ведь любой новый хищник отбирает еду у тех, что уже живет в ареале его обитания, тем самым истребляя мирные виды рыб, неготовых обороняться от новой угрозы и моря голодом других хищников. Такого же уничтожения биологических видов и боялись люди в начале двадцатых веков.

Именно в то время она впервые начала появляться в озерах около Питера, после чего по одной из вышеописанных версий начала стремительно распространяться, подобно кроликам в Австралии, по всей стране.

На данный момент ротана можно встретить в Днестре и Дунае, а также в Днепре, но он и по сей день предпочитает:

стоячие воды;
небольшие водоёмы;
слабые течения;
пруды и озёра.

В последнее время стали фиксироваться случаи переноса рыб и в другие реки самими рыбаками, что может стать серьёзной биологической угрозой для других видов. Поэтому на данный момент правительство думает об отмене запрета охоты на ротанов во время нереста для уменьшения его популяции.

Ранее уже говорилось о том, что ротаны могут достигать 2-ух килограмм в весе, помимо этого, длина самых крупных особей составляет 25-сантиметров, поэтому рыбу считают относительно небольшим, но достойным уловом из-за её «экзотичности» и осторожности. В спортивной рыбалке встречались и особи покрупнее, достигавшие 40 сантиметров в длину, что можно считать исключением из общего правила. Также на специальных фермах выращивают крупных ротанов для последующей продажи, и они могут превышать уже условленные цифры за счёт продуктов питания и гормонов в пище. В целом, размеры могут серьёзно варьироваться в зависимости от того, где обитает конкретная особь.

Если водоём представляет собой настоящий оазис и наполнен большим количеством питательных веществ вместе с мелкой рыбой, которая к ним прилагается, то ротану удаётся вымахать ещё сильнее. Среди подобных мест часто встречаются заводи и маленькие пруды, в которых уже есть устоявшийся жизненный цикл с большим количеством мелкой рыбёшки. Также опытные рыбаки знают, что карась, подобно своему сухопутному аналогу - таракану, способен выживать в самых различных условиях, даже если другим видам недостаёт кислорода, то караси чувствуют себя просто чудесно, только увеличивая размеры своей популяции. Они могли бы стать самой живучей разновидностью, однако ротанам удаётся запросто их обогнать по этому параметру.

Головешки способны пережить действительно экстремальные условия обитания во всевозможных озёрах и реках, и их можно встретить даже в водах, пустых от других организмов.

Так, их часто встречают в:

В небольшом пруду, который может полностью замёрзнуть зимой, погубив все остатки жизни, но головешкам удалось приспособиться и к этому нюансу. Они впадают в своеобразный анабиоз, а уже с приходом тёплого времени года начинают постепенно возвращаться к привычной деятельности и полностью восстанавливаются после нескольких месяцев пребывания во льдах. Это феномен, который смог поразить даже многих учёных, и на данный момент они изучают его, дабы выяснить причины такой живучести.
В морозильных камерах. Многие рыбаки любят заготавливать живцов заранее, но над большинством видов требуется чуть ли не корпеть целыми днями, превращая их в своих домашних любимцев до прихода времени рыбалки. Однако ротаны способны переживать серьёзные холода, спокойно лежат в морозилке в течение нескольких недель и даже месяцев, после чего оттаивают и ведут себя не менее активно, чем до процедур. Потому на ротане можно испытывать самые экстремальные условия.

Питаются головешки, как уже говорилось раньше, икрой и мальками, но иногда могут включать в свой рацион планктон и личинки различных насекомых, чем умело пользуются профессионалы при ловле.

В том числе они способны поедать небольших лягушек и даже пиявок, а такой богатый рацион и сделал их серьёзной угрозой в сформировавшейся пищевой цепочке наших водоёмов. Также ранее уже упоминалось, что каннибализм у этого вида присутствует как норма выживания, при этом часто более крупные ротаны спокойно поедают даже свои икринки и мелких сородичей. Тем же, кто смог вымахать до гигантских размеров, не чуждо лакомство в виде взрослых представителей своего вида.

После того как головешке удаётся отхватить «большой куш», она предпочитает уплыть как можно глубже, чтобы спокойно переварить съеденное и не стать добычей для других рыб. Чаще всего ротаны охотятся из засады, что стоит учитывать при выборе поводки на него и методов ловли.

Нереститься они предпочитают в мае, а иногда и в апреле, и охраной своего потомства занимаются мужские особи, которые зачастую остаются у икринок, пока те не вылупятся, потому после нереста большая вероятность поймать именно женскую особь. У мальков рацион состоит из планктона и прочей мелкой живности, в том числе и растительности.
Живут головешки до 7 лет, но средний показатель составляет не более 5 и сильно зависит от условий в водоёме, а также количества пищи в нём. И даже у хорошо устроившегося ротана в этой пищевой цепи существуют серьёзные враги, которые способны свершить настоящий геноцид данного вида - это окуни.

Многим ихтиологам и вовсе кажется, что окуней следует запускать в водоёмы намеренно, когда головешки начинают слишком быстро плодиться, превращая реки и озёра в пустоши. В том числе, окунь способен выступать недостающим звеном в пищевой цепи, который уравновешивает этих хищников. Естественно, и прочие хищники, охотящиеся на живца вроде щуки, способны сократить популяцию ротанов, но они обитают лишь в крупных реках и редко пересекаются с головешками.

Рыба является одной из самых активных и клюёт как ночью, так и днём, потому нет разницы, в какое время суток организовывать рыбалку. Но с закатом солнца клёв становится всё же чуть слабее, поэтому проще всего опустить донку и дождаться утра. Ротан клюёт быстро и жадно заглатывая наживку, практически сам себя подсекая, но лучше пользоваться экстрактором - это позволит избежать многих травм, хотя и серьёзного сопротивления от этого хищника не стоит ждать.

Но главный плюс головешки - она клюёт в любое время года вне зависимости от погоды и условий в водоёме, что позволяет устроить на него охоту, когда вам заблагорассудится и использовать его в качестве живца в любом сезоне.

Однако опыт всё же необходим при поимке этого хитреца, ведь клюёт он очень слабо и поплавок едва уходит под воду, из-за чего создаётся иллюзия поклёвки мальков. Поэтому для лучшего улова следует опускать наживки на самое дно и поднимать их на 10 сантиметров, после чего на 10 секунд останавливаться. Такая методика игры с хищником заставит его выглянуть из засады и напасть на предполагаемую цель, а если даже таким образом не получится добиться поклёва, то следует совершить лёгкую проводку и повторить все эти действия вновь. Периодически полностью доставайте снасть, чтобы убедиться, что рыба её ещё не заглотила или она не была съедена другими рыбами, а не ротаном.

Еще несколько десятилетий назад встретить рыбу ратан в России можно было только на Дальнем Востоке. Сегодня рыболовы со всех уголков России бьют тревогу, ведь в их родных водоемах появился ратан - рыба, пожирающая всё вокруг. Эти неприхотливые жители стоячих необычайно плодовиты, прекрасно переносят все лишения российского климата и питаются икрой других обитателей прудов и озер.

Рыба ратан: описание

Самые крупные представители имеют длину в 30 см, минимальный размер взрослой особи - 14 см. Внешне ратан - рыба ничем не примечательная. Имеет удлиненную форму, напоминающую головешку. Окраска часто изменчивая, в цвет чешуи становится ярко-черным, во все остальное время преобладают серые, коричневые и зеленые тона.

Тело плотное, с На спинке можно разглядеть неявные пятна и полосы неправильной формы. Отличается фото которой представлено ниже, своим огромным ртом. Именно за этот непропорционально большой рот представителям Perccottus glenii дали название ратан. Множество мелких, но острых зубов помогают расправляться с добычей.

Условия обитания

Родиной этих хищников изначально были воды Амура. В 19 веке безобидную, на первый взгляд, рыбешку стали завозить в центральную Россию, выпустили в реки Питера и других городов. А благодаря невероятной живучести ратан так расплодился, что стал вытеснять других рыб из водоемов. Связано это с тем, что основой рациона стали икринки ценных видов головастики, личинки, насекомые, моллюски. Само наличие этой сорной рыбы в водоеме говорит о том, что остальные виды обречены на вымирание. Вред наносится всей ихтиофауне.

Избавиться от ратана очень сложно, так как эта весьма непритязательна к условиям обитания. Для того чтобы пережить засуху, ратан закапывается в илистые отложения, а с наступлением дождей продолжает свою жизнедеятельность как ни в чем не бывало. В замерзающих водоемах хищник прекрасно зимует во льду. В водах со скудным содержанием пищи эти рыбешки практикуют каннибализм, поедая более мелких своих сородичей.

Мнение ученых и прогнозы экономистов

По той причине, что ратан - рыба, уничтожающая ихтиофауну, её попадание в крупные реки и озера рассматриваются учеными как загрязнение. Не всегда в этом виноваты люди. Икринки зачастую переносятся мигрирующими птицами. Нескольких икринок достаточно, чтобы через 4-5 лет пропала вся живность в водоеме. Конкуренцию рыбе-головешке может составить щука, окунь и сом. ежегодный ущерб от снижения численности ценных видов рыб растет. Специалисты не рекомендуют селить хищника в ратан рыба быстро избавится от конкурентов.

А вот для декоративных мини прудов нет лучшего вида. Многие рыболовы отмечают, что ратан прекрасно клюет, особенно зимой. Для наживки можно использовать любую приманку: червей, кузнечиков, мясо. Вкус у рыбы неплохой, однако голова занимает большую часть туловища, а брюхо часто бывает набитым моллюсками и панцирями улиток. По этой причине интерес к рыбешке невелик, и большинство рыболовов отмечает, что вреда от ратана намного больше, чем выгоды.

Существует ротан домашний, обитающий в аквариумах, и ротан «дикий», который водится в естественных природных условиях . Однако и тот, и другой почти ни в чем не различаются: все тот же хищный характер, склонность к животной пище, стремление к замкнутым водоемам и каннибализм.

Ротан рыба: описание

Ротан – по своей натуре рыба-агрессор, которая славится прожорливостью , поэтому в каждом новом водоеме, куда он попадает, все время маскируется под цвет окружения: по окрасу тела ротан может быть и почти черным, и слегка зеленым, и желтым, и коричневым, и серым. Следовательно, цвет рыбы ротан напрямую зависит от тона дна и воды. Попав, например, в садок, он буквально через полтора часа превращается в светлую рыбу с блеклыми оттенками.

Это – в идеале, а более стандартные размеры рыбы составляют 500 граммов при длине тела в пределах 20-25 сантиметров. Голова у ротана очень крупная, с расположенными по бокам жаберными крышками. Зубы – периодически обновляющиеся, острые. Зрение – отличное, благодаря чему эта рыба без проблем видит все под водой на расстоянии до 5 метров. Боковая линия – развитая, позволяющая прекрасно обнаруживать потенциальную добычу. Имеется также большое количество желез, выделяющих слизь, отчего тело ротана делается скользким и приобретает легкость передвижения в водных слоях.

Виды ротана

Ротан входит в подотряд бычковых , отряд окунеобразных и в семейство головешковых. Всего различают три вида ротана, но в водоемах России водится только один из них – головешка , имеющий темный окрас и большую голову, которая составляет почти треть всего его тела. Парадоксально, но в народе об ротане знают совсем немного, поэтому попавшийся на удочку ротан в очередном регионе тут же получает новое «имя», каких у него уже имеется множество. Таким образом, известен ротан следующих видов: губан, бычок, травянка, коваль, головешка, кузнец, горлач, жаба, кругляк, живоглот, песочник, петух, зеленчак и проч.

Места обитания ротана

Родина ротана – дальневосточный регион. Именно оттуда он распространился по рекам в другие места, включая приграничные государства. Первоначальные места обитания ротана – Дальний Восток (Россия), бассейн Амура, северная часть Северной Кореи и северо-восточные территории Китая . Что интересно, попадание рыбы в бассейн Байкала (в 20 веке) воспринималось представителями науки как биологическое загрязнение. В первой половине того же столетия (в 1916-ом) ротан был выпущен в водоемы Санкт-Петербурга, откуда немного позже проник в северную часть Евразии, распространившись в большинстве регионов России и в Европе.

Сегодня ротан встречается в бассейнах многих крупных рек – таких как Иртыш, Дунай, Днестр, Дон, Днепр, Волга. Водится он и в различных водоемах со стоячей водой, где не приживается ни одна другая хищная рыба. Расселение обычно происходит при содействии самого человека, а также в период большого разлива рек и половодья между пойменными водными источниками.

Повадки ротана

Поскольку ротан – активный хищник, то и повадки у него соответствующие . Обычно в водоемах, где поселяется ротан, он выедает всех остальных представителей, включая окуней , плотву и даже карася . Любит держаться тихих и спокойных заводей, сильно заросших растительностью – стариц, карьеров, мелководных озер, прудов. Данная особенность его повадок сильно не на руку рыболовам, поскольку намного осложняет лов – из-за обилия подводной и наводной флоры. Держаться таких мест ротан любит круглогодично и круглосуточно.

К тому же ротан обладает способностью отлично переносить самые суровые погодно-климатические условия. Например, он пережидает экстремальные зимние морозы и летнюю засуху, зарывшись в слой ила, поэтому обитает даже в водоемах, склонных к промерзанию почти до самого дна. Без проблем размножается и живет в заболоченных и сильно затянутых травой водоемах в силу своей природной потребности в низком содержании кислорода в водной среде и невзыскательности к качеству воды.

Что ест ротан

Ротан – хищная рыба. Взрослые особи ротанов поедают личинок земноводных (головастиков), тритонов, пиявок, некрупную рыбу, мальков, икру . Кроме того, среди них очень часто встречаются случаи каннибализма, когда ротан поедает представителей своего же рода и семейства. Даже в условиях неволи (в аквариумах и в искусственных прудах) он поедает своих братьев по масти. Причем нападающий почти ничем не отличается от жертвы – ни размером, ни весом.

В некрупных водоемах ротан может полностью уничтожить все другие виды рыб. Чтобы добыть себе пропитание, ротаны могут формироваться в стаи, ведя настоящую охоту. Коллективно нападая на стайку каких-нибудь других обитателей подводного мира, они устраивают подлинные погромы, окружая и поглощая одну за другой панически мечущихся рыбешек, непрерывно атакуя их. Набив до отказа желудки, ротаны отправляются на дно и на протяжении нескольких суток переваривают пищу.

Обладая широкой мощной пастью и выдвинутой вперед челюстью, ротаны без труда заглатывают пяти-, шестисантиметровых особей при одинаковой толщине тела. Заглот крупной добычи проходит постепенно, ничуть не мешая естественному ритмичному движению жаберных крышек. Также не возникает и никаких неудобств с дыханием.

Помимо свободно передвигающегося в воде «корма», ротан добывает из толщи грунта разных личинок, а с поверхности водной глади – насекомых. Карауля пищу в грунте, он располагается вниз головой и захватывает ее вместе с илом. Предпочитает наедаться впрок, поэтому когда в кормах нет дефицита, диаметр ротана после жировки может увеличиться втрое: брюхо раздувается настолько, что рыба вынуждена опуститься на дно, чтобы переварить пищу.

Переваривание способно затянутся на двое суток. В этот период ротан не плавает (почти совсем). Из-за всеядности и особенных кормовых пристрастий популяция ротанов держится на одинаковом уровне даже в замкнутых водоемах – за счет поедания более крупными особями мелких. Настолько это алчная натура!

Нерест ротана

Ротан становится половозрелым к двух-, трехлетнему возрасту. Нерест ротана проходит поздно, когда все другие виды рыб уже отнерестились и покидают места выброса икры . В мае-июле (в зависимости от климатического региона) появляется икра ротана – зеленоватая, клейкая и продолговатая по форме. Рыба откладывает ее порционно и мечет на водные растения. Плодовитость составляет порядка 1000 икринок. Кладку обычно охраняет самец, который на период икрометания приобретает ярко-черный окрас. Появившиеся мальки на начальной стадии кормятся зоопланктоном, а затем переходят на бентос и мелких беспозвоночных.