Rotan nereden geldi. Rotan balık fotoğrafı ve açıklaması. Tat nitelikleri ve ilginç gerçekler. Rotanın tanımı ve özellikleri

Rotan buluntularını yakalamak son zamanlar taraftar sayısı artıyor. İlk buzdaki ateşli avcılar ordusu özellikle çoktur. Genelde kışın sadece bu balığa giden balıkçılar var, diğerini tanımadan.

Son zamanlarda herkes tarafından ihmal edilen Uzak Doğu canavarı ile durumun değişmesi aşağıdaki faktörlerle açıklanabilir:

balıkçılar balığın tadına baktılar;
rotan'ı yakalamak çok pervasız ve heyecan verici;
büyük rotan nadir ve arzu edilen bir avdır.

İhtiyoloji

Tanım

Rotan veya firebrand, bu cinsin tek temsilcisi olan firebrand ailesinin bir balığıdır. Bu hayvanın anavatanı Uzak Doğu Rusya, Amur nehri havzası. Ayrıca Kore Yarımadası'nın kuzeyinde ve Çin'in kuzeydoğusunda da dağıtılmaktadır.

olduğuna dair yaygın inanışın aksine Avrupa kısmı Geçen yüzyılın altmışlı ve yetmişli yıllarında akvaryumcular tarafından Rusya'ya getirildi, bu durumdan çok uzak.

Bu balığın ilk örnekleri, 1916'da devrimden önce bile St. Petersburg'a teslim edildi ve oradan ülkenin su kütlelerinde yavaş bir yeniden yerleşim başladı.

Rotan biraz korkutucu görünüyor. Gövdesi yoğun, yuvarlak, başı balığın toplam boyutunun üçte birini kaplıyor, dolayısıyla isimlerinden biri geliyor. Balığın rengi tamamen içinde yaşadığı rezervuarın dibine bağlıdır ve açık kahverengiden koyu griye kadar değişir.

Uzunlukta, rotan 25 santimetreye ulaşır ve üç yüz grama kadar ağırlığındadır. Olta balıkçısını tatmin eden olağan boyut, iki yüz gram numunedir. İnternette bir kilogramdan daha ağır olan yakalanmış örneklerden söz edilir, ancak ağa göre maksimum örnek yarım kilogramdan daha ağır olamaz.

Konum

Kilo alımı tamamen haznedeki gıda kaynağına bağlıdır. Küçük su birikintilerinde, kurbağalarda küçük alevlerin baskın olduğu fark edildi. Büyük rotanlar, sayılarını düzenleyen diğer yırtıcıların varlığıyla büyük akan rezervuarlarda yaşar.

Rotanchiki, turna, levrek ve zander yakalarken mükemmel bir canlı yemdir. Uzun süre kancada uykuya dalmazlar ve çim çalılıklarında saklanmaya çalışmazlar!

Uzak Doğulu misafir neredeyse tüm tatlı su kütlelerine yayılmış olsa da, rotan için balık avı en çok aşağıdaki su kütlelerinde umut vericidir:

sel sırasında su basan büyük ve orta büyüklükteki nehirlerin oxbow gölleri
küçük nehirlerdeki barajlar;
büyük toplu çiftlik havuzları.

Bu durumda, aşağıdaki faktörler gerçekleşmelidir:

akan su veya yaylar;
bir avcının varlığı;
en az iki metre derinlik;
bol sucul bitki örtüsü.

Ömrü ve üreme

Bir firebrand'ın yaşam beklentisi, 6-7 yıla kadar küçüktür. Yumurtlama rotan iki yaşında başlar. Yumurtlama, Mayıs ayının sonunda - Haziran ayının başında 18-20 derece arasında oldukça ılık suda gerçekleşir.

Rotanlarda yumurtlama, komşu havuz sazanlarına ve diğer su kütlelerinin sakinlerine kıyasla oldukça sessizdir. En azından gölette herhangi bir sıçrama, su sıçraması veya başka bir gürültü yok. Dişi, su bitkilerinin gövdelerinde yumurtlar, yumurta sayısı bini aşar, bundan sonra erkeklerden biri bir süre debriyajı korur.

Beslenme

Rotan tipik bir yırtıcıdır. Zar zor yumurtadan çıkmış bir rotan zooplanktonla beslenir, büyür, diğer hayvan yemlerine geçerler. Firebrand'ın diyeti:

kabuklu deniz ürünleri;
balık ve kurbağa havyarı;
yağda kızartmak;
iribaşlar;
böcekler ve larvaları;
solucanlar.

Ateşbacakları arasında yamyamlık gelişmiştir. Bu kısmen, büyük örneklerin küçük akrabaların aksine sürülerde yüzmemelerinin nedenidir.

canlılık

Rotanın hayatının ayrı bir bölümü, onların fantastik canlılığıdır. Sazanların aksine, çamura batmazlar. şiddetli donlar ve rezervuarın donması, ancak toplara karışması. Burada mukusla sarılırlar, böylece kümelerinin içinde pozitif bir sıcaklık korunur. Bu durumda, alevler buzda donmuş olsalar bile kış uykusuna yatarlar.

Kışın rotan yakalayanlar, bir torbaya sarılmış donmuş rotan karkaslarının, çözüldüklerinde canlandığını, temizlenip tavaya konulduğunda dahi hareketli kaldıklarını fark ettiler.

yakalamak

Rotan balıkçılığının nasıl olabileceğine dair bir açıklamaya geçelim. Tüm yıl boyunca yakalayabilirsiniz, ancak normal, yiyecek, büyüklükte bir balık yakalamak için bunu sonbahar ve kış aylarında yapmak en iyisidir.

Açık suda balık tutma

Ancak sonbaharda rotan yakalamak, ilkbahar-yaz dönemi aşağıdaki şekillerde gerçekleştirilir:

yüzer olta;
eğirme;
yan sallamalı bir olta;
bir baş sallama ile kış olta;
kış canlı yem.

Bir ateşböceği yakalamazlar, çünkü çoğunlukla rotan, bir şamandıra ile elde etmenin kolay olduğu kıyı bölgesinde yaşar, ayrıca bu avcı aktif yemde daha iyi ısırır.

şamandıra çubuğu

Şamandıralı bir çubukla alevleri yakalarken yem olarak şunları kullanın:

solucanlar;
kurtçuklar;
kızarmış balık;
Salyangozlar;
sülükler.

Ekim ve Kasım aylarında, donmadan önce, rotan mükemmel bir şekilde üst erimeyi üstlenir, şu anda ısırmanın yoğunluğu ilk buzdaki aktivite ile karşılaştırılabilir.

Bir Bolognese oltasının olağan şemasına göre bir rotan üzerine bir şamandıra inşa edilmiştir, ancak olta takımı ile hassas olmamalısınız, bu avcı özel törenler olmadan yakalanabilir.

Öyleyse, ateşli markaları yakalamak için bir şamandıra oluşturalım:

4-5 metre uzunluğunda teleskopik çubuk.
Zil ve ıslık içermeyen basit bir ataletsiz bobin.
0.18-0.22 mm çapında olta.
1-5 gramlık bir şamandıra.
Yükleme basit, noktalı veya aralıklı - önemli değil.
kanca büyük beden canlı yemde levrek yakalamak için uzun bir önkol ile, uluslararası sınıflandırma 8-10 numara.

Balıkçılık şu şekilde yapılır:

Kıyı bölgesindeki rezervuarın derinliği ölçülür.
Olta üzerinde gerekli derinlik ayarlanır: bir solucanla balık avlarken, kanca altta, canlı yemle balık tutarken - 10-15 santimetre üzerinde olmalıdır.
Olta suya atılır.
Pasif yemle, oltayı zaman zaman seğirmeniz gerekir, böylece yem dibe doğru sürüklenir ve rattanı ısırmaya teşvik eder.
Canlı yem balıkçılığı, özellikle balık avı sakin havalarda yapılıyorsa ve şamandıra yana hareket etmiyorsa, yemde hafif bir hareket gerektirir.

Rotan kesim zamanında yapılmalıdır. Bu anı deneyim olmadan belirlemek zordur. Gerçek şu ki, rotan yemlere yaklaşabilir ve geniş ağzıyla yuttuktan sonra hareketsiz durur ve dedikleri gibi bağırsaklara emer.

Öte yandan, erken kancalama ile, yemi uygun bir kanca vermeden firebrand'ın ağzından çekebilirsiniz.

eğirme

Herhangi bir iyi avcı gibi, rotan da dönmeye yakalanır. Daha önce de belirttiğimiz gibi ve bu yüzen balık avında kullanılır, ateş kamçıları aktif yemlere daha iyi tepki verir.

Rotan özellikle mikro jig üzerinde iyi ısırır. Yem olarak burgu, sümüklü böcek gibi minyatür yemler kullanılmaktadır. Silikon solucanlarda, ateşin uzun kuyruğa yapışmaması için vücudun bir kısmını kesmek daha iyidir. Bu bağlamda, firebrand'ı tadıyla aldatabilen yenilebilir kauçuk iyi çalışır ve kancalama zamanından önce tükürmez.

Eğirme sırasında yakalama dönüşü, makaranın bir dönüşünde ya sürükleyerek ya da çok küçük bir adımla gerçekleştirilir.

Texas ve Carolina kuleleri, yemin neredeyse ağırlıksız olduğu ve bir sülük veya solucan gibi dip boyunca sürüklendiği rotan üzerinde iyi çalışır.

Yan sallama ve kış oltası

Bu iki tür ekipmanla balık tutmak birbirine benzer. Ve burada ve orada, bir ekipman ve yem kullanılıyor. Bu balıkçılık yöntemleri sadece olta boyutunda farklılık gösterir.

Her iki versiyonda da sallanan olta ekipmanı basittir:

olta;
başını sallamak;
olta ipi;
kaşık;
yem.

Bu takımlardaki topaç, bir yırtıcıyı görsel olarak çekmek için kullanılır ve yemin yeniden ekilmesi, rotanı doğrudan ısırmaya teşvik eder. Başını sallama bir yandan uzaktan fark edilebilir olmalı ve diğer yandan yemlere pürüzsüz bir süpürme oyunu ile yem sağlamalıdır.

Yem kullanımı olarak:

Kuşların ve evcil hayvanların akciğeri. Kancada çok iyi kalıyor ve iyi kanıyor.
Karaciğerin güzel bir kokusu vardır, ancak iyi tutmaz.
Salo, Afrika'da da domuz yağı.
Bir santimetrelik dilimler halinde kesilmiş tavuk bağırsakları, kokuya ek olarak, yem üzerinde sallanarak rotanı çeker.
solucanlar Yazın daha iyi kullanılırlar, kışın daha kötü çalışırlar.

Kış canlı yem

Bu mücadele, aşağıdaki unsurlarla donatılmış sıradan bir kış oltasıdır:

parlak kapı evi;
0.18 milimetre çapında olta;
sürgülü platin;
tıpa;
büyük canlı kanca.

Sırtın veya ağzın arkasındaki kancaya bir üst koyarlar ve dibe olan mesafe on ila yirmi beş santimetre olacak şekilde deliğe bırakırlar.

Toplamda 3 tür rotan vardır, ancak Rusya'da yalnızca bir tanesi yaygındır - çimen veya ateş kamışı, akvaryumcular buna Amur kaya balığı derler. Rattan rattan ile karıştırılmamalıdır - bu farklı şekiller balık. Firebrands cinsinin tek temsilcisi olan Rotan, ışın yüzgeçli türlere aittir. Mütevazı boyutuna rağmen, aktif yırtıcı yavruları yediği için balıkçılığı tehdit edebilecek değerli balık. Ancak, birçok balıkçı bunu yem olarak kullanır. büyük yırtıcılar, rotan yemek pişirmede daha az popüler değildir.

Görünüm

Bu, 14-25 cm uzunluğa kadar küçük, sıradan bir balıktır, ağırlık 500 gramı geçmez - boyut, yiyecek ve habitat miktarına bağlıdır. 40 cm uzunluğunda ve 800 gram ağırlığındaki Firebrands rekor kıran olarak kabul edilir. Örnekler maksimum boyutlar rotan 15 yıla kadar yaşamasına rağmen son derece nadirdir. Ortalama yaşam süresi 7-10 yıldır, rotan cinsel olgunluğa 2 yıl ulaşır.

Yoğun bir kısa gövdeye, büyük bir kafaya ve geniş bir ağza, birkaç sıra keskin dişe sahiptir. Solungaç kapakları geriye doğru yönlendirilmiş yumuşak bir omurgaya sahipken, yüzgeçler yumuşaktır ve hiç diken yoktur. Yüzgeçler nedeniyle rotan, kayabalığı balıklarının bir temsilcisine çok benzer. Ana fark karın yüzgeçleri- eşleştirilmiş, başa yakın yerleştirilmiş ve oldukça küçükler.

Ölçekler donuk, orta büyüklüktedir. Balığın rengi değişkenlik gösterir ancak ağırlıklı olarak gri-yeşil ve kirli kahverengi tonları hakimdir, göbek gridir, benekler ve çizgiler vardır. AT çiftleşme sezonu balık siyaha döner.

Yaşam tarzı

Küçük boyutuna rağmen, Amur kayabalığı bir avcıdır, ayrıca aktif ve oldukça tehlikelidir. Bunun nedeni, doğurganlığı ve diğer tüm türleri tek bir rezervuarda yok etme yeteneğidir. Firebrand, esas olarak diğer yırtıcılar için hiçbir koşulun olmadığı durgun sularda yaşar. Eğer Doğal düşmanlar(somon balığı, yılan balığı, levrek, turna, zander) bulunur, rotan sayısı genellikle küçüktür ve boyutu küçüktür - 200 grama kadar.

Amur kayabalığı yaşına bağlı olarak şunları yer:

"Bebeklik" zooplanktonunda;
Daha büyük bir yaşta, diyet benthos (altta yaşayan mikroorganizmalar) ve küçük omurgasızlarla “seyreltilir”;
Yetişkin balıklar, diğer türlerin iribaşlarını ve yumurtalarını, sülükleri, semenderleri, hatta küçük balıkları tercih eder. Yamyamlığı da küçümsemezler - daha küçük rotanları yutarlar.

Yumurtlama, ilkbahar sonu-yaz ortasında gerçekleşir. Cinsel olarak olgun (iki yaşında) Amur gobileri üremeye başlar: dişiler, daha sonra erkekler tarafından korunan bine kadar yumurta bırakır.

habitatlar

Rotan için ideal yaşam alanı, iyi gelişmiş bitki örtüsüne sahip durgun göletler. Bitkilere ve nesnelere yumurta bırakırlar. Bununla birlikte, balık bile iyi hayatta kalır. zorlu koşullar: kirli su, bir rezervuarın kuruması vb. Dondurucu suda bile hayatta kalabilirler: Vücuttaki glisin ve glikoz, serbest suyu bağlayarak tuz konsantrasyonunu arttırır. Bu, kristalleşme sıcaklığını düşürür ve rotanın soğuk mevsimde hayatta kalmasını sağlar. Ancak tamamen donmuş balıklar canlanmayacaktır.

Bugün, kökeni Rusya'nın Uzak Doğu'su, Çin'in kuzeydoğusu ve kuzeyi olan rotan balığı Kuzey Kore Amur Nehri ve kolları, Rusya'nın neredeyse tüm merkezine yayıldı. Ob, Dinyester, Volga, Don, Dinyeper, Ural, Irtysh ve Styr nehirlerinde, esas olarak nüfus artışını engelleyebilecek yırtıcı hayvanların olmadığı durgun su kütlelerinde bulunur. Yirminci yüzyılda balıklar Baykal Gölü'ne girdi - birçok bilim adamı bunu biyolojik kirlilik olarak görüyor.

Su kütleleri arasındaki yayılma, sel sırasında veya insan katılımıyla meydana gelir. Amur kayabalığı avcılar için mükemmel bir yem olduğundan, yakalanması kolaydır ve nakliyeyi iyi tolere eder, düzenli olarak yakalanır ve kaldığı ve üremeye başladığı diğer su kütlelerine taşınır. Bununla birlikte, bu tür bir dağılım, ateş böceği daha değerli balıkların yavrularını yiyip bitirdiği için, öncelikle balıkçılığa ve yırtıcı balıklara zarar verir.

Balık tutma

Büyük bir ateş kamışı genellikle bir balık avlama nesnesidir: yenebilir ve yem olarak kullanılabilir. Rattan yakalayabilirsiniz:

solucan;
kurtçuklar ve kan kurtları;
Çiğ et veya domuz yağı, tavuk derisi;
Mormyshka ve küçük iplikçiler. Bazen kancaya kırmızı iplikler takmak yeterlidir.

Rotan yakalamanın ana kuralı, çekiciliğini yitiren yemi düzenli olarak (her 30-40 dakikada bir) değiştirmektir. İlkbahar ve yaz aylarında ateşi yakalamak en iyisidir - sonbaharda rotan saklanmaya başlar ve kışın genellikle akın eder ve dibe iner.

Alev alevi yakalandığında genellikle avını derinden yakalar, bu yüzden kurtulamaz. Başarılı bir balık avı için, kancalı ve bir metrelik misinalı bir olta yeterlidir - rotan seçicidir. Hayatta kalma özelliği nedeniyle, bir rotan gün boyu yem olarak kullanılabilir.

Yemek pişirmek

Çekici olmamasına rağmen görünüm ve yem olarak kullanın, Amur kayabalığı yenilebilir. Haşlanabilir, haşlanabilir, kızartılabilir ve tuzlanabilir, çorbalar, güveçler ve hatta sahanda yumurta ve salatalar hazırlanabilir. Uygun bir şekilde hazırlandığında enfes bir tat kazanır: örneğin, kızarmış bir ateş böreği, benzer şekilde pişirilmiş havuz sazanlarından “daha tatlıdır”. Balığın pembemsi beyaz eti yoğun ve yumuşaktır, kolayca çıkarılan veya yumuşayana kadar haşlanan birkaç büyük kemiği vardır.

Popüler bir yemek rotan pirzoladır. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

500 gr rattan;
1-2 patates;
1-2 soğan;
2 yumurta;
un veya ekmek kırıntıları;
1-2 yemek kaşığı tereyağı;
100 gram domuz yağı;
Tuz, karabiber, sarımsak ve diğer baharatlar.

Tarif aşağıdaki gibidir:

Balık kıyma makinesinde öğütülür, kıymaya sıvı yağ, domuz yağı, baharat, patates ve soğan eklenir;
Daha sonra yumurtalar çırpılır, un veya galeta unu ile karıştırılır ve ayrıca kıyılmış balığa ilave edilir;
Un veya krakerler, kıymanın kıvamı pirzola oluşturacak kıvama gelene kadar karıştırılır;
Bundan sonra, pirzola kalıplanır ve her iki tarafta bir tavada kızartılır.

100 gramda balığın "bileşimi":

Kalori içeriği - 88 kcal;
Proteinler - 17.5 g Protein kolayca sindirilebilir ve diyet beslenmesi için mükemmeldir;
yağlar - 2 gr;
Karbonhidratlar - 0 gr;
Su - 70 gr;
Vitaminler: A, E, PP ve D;
Eser elementler: magnezyum, manganez, demir, brom, bakır, potasyum, kükürt, çinko, molibden.

dekoratif balık

Rotan ev olarak da kullanılabilir akvaryum balığı. Gösterişsizdirler ve yeni başlayan akvaryumcular için çok uygundurlar. "Yerli" balıklar "vahşi" akrabalardan daha zengin bir renge sahiptir ve genellikle daha küçüktür - 8 cm uzunluğa kadar. Hem kuru granüller hem de canlı kan kurtları ve tübüller yem olarak uygundur.

Oksijene daha az ihtiyaç duyarlar (sudaki azaltılmış içeriğini kolayca tolere ederler) ve ayrıca küçük soğuk akvaryumlarda bile kendilerini iyi hissederler. Örneğin, 2 kişi için 10 litre yeterlidir. Saklamanın tek şartı, akvaryumun içinde, örneğin bir hasır budak gibi bitkiler ve süslemeler olması gerektiğidir, böylece Amur kayabalığı içlerinde saklanabilir.

Firebrands'ı diğer balıklarla birlikte tutmak önerilmez. Yırtıcı hayvanlar olarak, tüm "komşuları" yiyebilirler, oysa rotanların kendileri kadar uzun balıklara saldırdığı durumlar vardı. Bazen alev alevlerinin lepistes veya neon ailelerini tamamen yok etmek için 1-2 güne ihtiyacı vardı.

Rotan veya firebrand, durgun su kütlelerinde yaşayan küçük yırtıcı bir balıktır. Yırtıcı hayvanlar için yem olarak, yiyecek veya akvaryum evcil hayvanı olarak kullanılan bir balık tutma nesnesidir. Küçük boyutuna rağmen, tüm sakinleri tamamen yok edebileceğinden, tek bir rezervuarın ekolojisi için oldukça tehlikelidir.

Kurbağa, ateş börülcesi, canlı yiyici, Amur kayabalığı ve çimen olarak adlandırılır. Aslında, golovyoshkovy ailesinden rotan adı verilen bir balıktan bahsediyoruz. Ne tür bir balıktır, nerede bulunur ve nasıl görünür, yenilebilir mi ve hangi yemek tarifleri var - tüm bunlar gerçekten çok ilginç.

Firebrand-rotan, firebrand cinsinin ışın yüzgeçli balıklarının tek temsilcisidir. Bu balığın aslen Uzak Doğu'daki Amur Nehri havzasında bulunduğuna inanılıyor. Kuzey Kore ve Çin balıkçıları tarafından iyi bilinir. Bugün aşağıdaki gibi nehirlere yakalanabilir:

Volga;
Tuna;
İrtiş;
Dinyeper;
Ural;
Dinyester ve diğerleri.

Diğer yırtıcı balıkların yaşayamadığı sığ su birikintileri ve durgun su bulunan göllerde çimenler veya ateş kamışı harika hissettirir. Yüksek su dönemlerinde, kuşlarla birlikte ve insanların yardımıyla yayılır.

Büyük rezervuarlarda bu avcının düşmanları vardır. Çoğunlukla somon. koşullarda Doğal seçilim sayıları küçüktür ve en büyük rotan nadiren 200 gramdan fazla bir ağırlığa ulaşır. Özellikle çok fazla yavru levrek tarafından yenir - büyümek için zamanları yoktur.

Bazı insanlar rotan olduğunu düşünüyor ot balığı. Hiç de bile. Bu küçük balık, aktif ve vahşi bir avcıdır. Balık çiftliklerinin havuzlarına girmek, özellikle değerli türlerin yavrularını yemekte büyük zarara neden olur ve en saf Baykal Gölü havzasındaki varlığı gerçek bir biyolojik kirlilik olarak kabul edilir.

Açıklama ve alışkanlıklar

Rotan kısa ve yoğun bir gövdeye sahiptir. Ölçekler donuk, orta büyüklüktedir. Rengi değişebilir - gri-yeşilden kirli kahverengi tonlarına. Küçük noktalar ve çizgiler açıkça görülebilir düzensiz şekil, göbek grimsi. Çiftleşme mevsimi başladığında pullar siyahlaşır.

Balığın başı büyüktür, ağzı büyüktür ve birçok yırtıcı balık gibi keskin diş. Küçüktürler ve bir pirana gibi birkaç sıra halinde düzenlenirler. Perciformes gibi bir solungaç omurgası vardır, ancak yumuşaktır. Yüzgeçlerin sivri uçları yoktur. Arkada iki tane var - biri diğerinden daha uzun. En büyük - pektoral yüzgeçler, yumuşak, yuvarlak. Kuyruk ayrıca yuvarlak bir şekle sahiptir. Rotanın görünümü gobileri andırır, bu yüzden ona Amur kayabalığı denir.

saat iyi koşullar habitat, en büyük rotan 25 cm uzunluğa ulaşır.Koşullar daha az uygunsa, büyüme 14-20 cm'yi geçmez.Şampiyonlar da vardır, Ağırlık sınırı yani 500 gram.

Cinsel olgunluk yaklaşık iki yaşında ortaya çıkar. Yumurtlama için, firebrand Mayıs-Temmuz aylarında ayrılır. Her dişi yaklaşık bin yumurta bırakır. Suya düşen bitkilere ve çeşitli nesnelere yapışır. Burası görevinin bittiği yer, debriyaj erkek tarafından dikkatli bir şekilde korunuyor.

İyi bir rotan sağkalım oranı kaydedildi. Rezervuarların kısmen kurumasını, su kirliliğini ve en alta kadar donmayı tolere eder.

Bu avcının menüsü şunları içerir:

Bazen leşi küçümsemez. Golovyoshkovyh arasında yamyamlık yaygındır. Kendi havyarlarını yemekten ve kızartmaktan mutlular.

Daha az vahşi olmayan, yırtıcı hayvanların olmadığı küçük bir rezervuarda, rotan balıkları olabilir. Kısa bir zaman diğer tüm türleri yok edin, bu nedenle tehlikeli kabul edilir. AT büyük nehirler ve göllerde sayıları turna, minnow, yayın balığı ve levrek tarafından kontrol edilir.

Amatör balıkçılar sadece büyük örneklerle ilgilenirler. Firebrand'ın neredeyse hiç küçük kemiği yoktur, yenilebilir ve oldukça lezzetlidir. Rotan'ı yakalarken özel bir donanıma gerek yoktur. Herhangi bir çubuk yapacak. Yem pratik olarak önemsizdir. Balık solucan, et veya domuz pastırması parçaları, ekmek, kan kurdu, mormyshka ve baubles üzerinde ısırır. Yem açgözlülükle ve derinden yutulur. Asıl zorluk kancayı ağzından çıkar.

Küçük rotanın kendisi, levrek, yayın balığı, turna ve levrek gibi daha büyük yırtıcıları yakalarken yem olarak kullanılır. Hayatta kalması, böyle bir yemi tekrar tekrar atmanıza izin verir. "Yedekte" ateş böceği evde sıradan bir kova veya kavanozda tutulur.

Yoğun ve aynı zamanda yumuşak beyaz-pembe rotan eti gerçek bir inceliktir. Ondan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz - en sıradan kızartma ve sigaradan bage soslu gurme balıklara kadar.

Balık her zamanki gibi temizlenir - istenirse iç kısımlar çıkarılır, yüzgeçler ve solungaçlar çıkarılır. Birçoğu solungaçlara zaman harcamaz, sadece yemek yerken kafayı atar.

Un tuz ve karabiberle karıştırılır, zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz. Her balık tuzlu un içinde yuvarlanır ve altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartılır.

Ekşi kremaya ezilmiş sarımsak, biraz tuz ve su eklenir. Bitmiş balık bu karışımla dökülür ve ateşe verilir. Tavayı bir kapakla örtün. Kaynattıktan sonra 1-2 dakika ateşte tutun. Sıcak ve soğuk servis edilir.

Böyle bir kulak, rotan ve levrekten pişirilebilir. Hem ocakta hem de ateşte pişirilir.. Yeme çok sayıda küçük balık düştüyse, ancak onunla uğraşmak istemiyorsanız, minimum çabayla zengin bir çorba pişirebilirsiniz.

Et suyu için balık pullardan temizlenmez. İyice yıkanır, solungaçları ve bağırsakları çıkarılır. Balığın bir kısmı gazlı bezle bağlanır ve kaynar suya batırılır. Firebrand'ın gözleri beyaza döner dönmez çıkarılır ve yeni bir kısım serilir. Bu tür birkaç "yer imi" olabilir.

Bitmiş et suyuna patates ve baharatlar eklenir: kökler, biberler, baharatlar. Patatesler pişince tamamen soyulmuş bir kaç tanesini indiriniz. büyük balık, otlar ve ezilmiş sarımsak. Birkaç dakika sonra kulak hazırdır. Soğuyunca jöle kıvamına geliyor. Özellikle ateşte lezzetli!

Küçük kafa yıkanır ve temizlenir. Başlar ve iri kemikler çıkarılır ve kalan her şey soğan, bir parça taze domuz yağı, sarımsak, tuz ve öğütülmüş karabiber ilavesiyle kıyma haline getirilir. Ayrı olarak, bir parça ekmek veya bir somun süte batırılır. Kıymayı iyice yoğurun, üzerine yumuşatılmış ekmek ve bir yumurta ekleyin. Biraz ayakta durması gerekiyor. eğer görünürse aşırı sıvı, boşaltılır.

Pirzola oluşturulur, ekmek kırıntıları veya un içinde yuvarlanır ve kızartılır. sebze yağı altın kahverengiye kadar. Herhangi bir garnitür ile servis edilir.

Rotandan yapılabilecek pek çok yemek var. Balık gerçekten çok lezzetli. Ana şey, yeterli miktarda olması gerektiğidir. Kelimeleri ifade etmek ünlü söz- yavru için ölüm nedir, sonra balıkçı neşedir ...

sudak.gurusu

Görünüm

Bu, 14-25 cm uzunluğa kadar küçük, sıradan bir balıktır, ağırlık 500 gramı geçmez - boyut, yiyecek ve habitat miktarına bağlıdır. 40 cm uzunluğunda ve 800 gram ağırlığındaki Firebrands rekor kıran olarak kabul edilir. Maksimum büyüklükteki örnekler son derece nadirdir, ancak rotan 15 yıla kadar yaşar. Ortalama yaşam süresi 7-10 yıldır, rotan cinsel olgunluğa 2 yıl ulaşır.

Yoğun bir kısa gövdeye, büyük bir kafaya ve geniş bir ağza, birkaç sıra keskin dişe sahiptir. Solungaç kapakları geriye doğru yönlendirilmiş yumuşak bir omurgaya sahipken, yüzgeçler yumuşaktır ve hiç diken yoktur. Yüzgeçler nedeniyle rotan, kayabalığı balıklarının bir temsilcisine çok benzer. Ana fark ventral yüzgeçlerdir - eşleştirilmiştir, başa yakın ve oldukça küçüktürler.

Yaşam tarzı

Küçük boyutuna rağmen, Amur kayabalığı bir avcıdır, ayrıca aktif ve oldukça tehlikelidir. Bunun nedeni, doğurganlığı ve diğer tüm türleri tek bir rezervuarda yok etme yeteneğidir. Firebrand, esas olarak diğer yırtıcılar için hiçbir koşulun olmadığı durgun sularda yaşar. Doğal düşmanlar (somon balığı, yılan balığı, levrek, turna, zander) varsa, rotan sayısı genellikle küçüktür ve boyutu küçüktür - 200 grama kadar.

Amur kayabalığı yaşına bağlı olarak şunları yer:

"Bebeklik" zooplanktonunda;
Daha büyük bir yaşta, diyet benthos (altta yaşayan mikroorganizmalar) ve küçük omurgasızlarla “seyreltilir”;
Yetişkin balıklar, diğer türlerin iribaşlarını ve yumurtalarını, sülükleri, semenderleri, hatta küçük balıkları tercih eder. Yamyamlığı da küçümsemezler - daha küçük rotanları yutarlar.

habitatlar

Rotan için ideal yaşam alanı, iyi gelişmiş bitki örtüsüne sahip durgun göletler. Bitkilere ve nesnelere yumurta bırakırlar. Bununla birlikte, balık zorlu koşullarda bile iyi bir şekilde hayatta kalır: kirli su, rezervuarın kuruması vb. Dondurucu suda bile hayatta kalabilirler: Vücuttaki glisin ve glikoz, serbest suyu bağlayarak tuz konsantrasyonunu arttırır. Bu, kristalleşme sıcaklığını düşürür ve rotanın soğuk mevsimde hayatta kalmasını sağlar. Ancak tamamen donmuş balıklar canlanmayacaktır.

Bugün, menşei Rusya'nın Uzak Doğusu, Çin'in kuzeydoğusu ve Kuzey Kore'nin kuzeyi ile Amur Nehri ve kolları olan rotan balığı, Rusya'nın neredeyse tüm merkezine yayılmıştır. Ob, Dinyester, Volga, Don, Dinyeper, Ural, Irtysh ve Styr nehirlerinde, esas olarak nüfus artışını engelleyebilecek yırtıcı hayvanların olmadığı durgun su kütlelerinde bulunur. Yirminci yüzyılda balıklar Baykal Gölü'ne girdi - birçok bilim adamı bunu biyolojik kirlilik olarak görüyor.

Balık tutma

Büyük bir ateş kamışı genellikle bir balık avlama nesnesidir: yenebilir ve yem olarak kullanılabilir. Rattan yakalayabilirsiniz:

solucan;
kurtçuklar ve kan kurtları;
Çiğ et veya domuz yağı, tavuk derisi;
Mormyshka ve küçük iplikçiler. Bazen kancaya kırmızı iplikler takmak yeterlidir.

Yemek pişirmek

Çekici görünümüne ve yem olarak kullanılmasına rağmen, Amur kayabalığı yemek için uygundur. Haşlanabilir, haşlanabilir, kızartılabilir ve tuzlanabilir, çorbalar, güveçler ve hatta sahanda yumurta ve salatalar hazırlanabilir. Uygun bir şekilde hazırlandığında enfes bir tat kazanır: örneğin, kızarmış bir ateş böreği, benzer şekilde pişirilmiş havuz sazanlarından “daha tatlıdır”. Balığın pembemsi beyaz eti yoğun ve yumuşaktır, kolayca çıkarılan veya yumuşayana kadar haşlanan birkaç büyük kemiği vardır.

Popüler bir yemek rotan pirzoladır. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

500 gr rattan;
1-2 patates;
1-2 soğan;
2 yumurta;
un veya ekmek kırıntıları;
1-2 yemek kaşığı tereyağı;
100 gr domuz yağı;
Tuz, karabiber, sarımsak ve diğer baharatlar.

Tarif aşağıdaki gibidir:

Balık kıyma makinesinde öğütülür, kıymaya sıvı yağ, domuz yağı, baharat, patates ve soğan eklenir;
Daha sonra yumurtalar çırpılır, un veya galeta unu ile karıştırılır ve ayrıca kıyılmış balığa ilave edilir;
Un veya krakerler, kıymanın kıvamı pirzola oluşturacak kıvama gelene kadar karıştırılır;
Bundan sonra, pirzola kalıplanır ve her iki tarafta bir tavada kızartılır.

100 gramda balığın "bileşimi":

Kalori içeriği - 88 kcal;
Proteinler - 17.5 g Protein kolayca sindirilebilir ve diyet beslenmesi için mükemmeldir;
yağlar - 2 gr;
Karbonhidratlar - 0 gr;
Su - 70 gr;
Vitaminler: A, E, PP ve D;
Eser elementler: magnezyum, manganez, demir, brom, bakır, potasyum, kükürt, çinko, molibden.

dekoratif balık

Rotan ayrıca ev akvaryum balığı olarak da kullanılabilir. Gösterişsizdirler ve yeni başlayan akvaryumcular için çok uygundurlar. "Yerli" balıklar "vahşi" akrabalardan daha zengin bir renge sahiptir ve genellikle daha küçüktür - 8 cm uzunluğa kadar. Hem kuru granüller hem de canlı kan kurtları ve tübüller yem olarak uygundur.

ohota.guru

balık açıklaması

Rotan veya aynı zamanda, firebrand rotan, çimen, sadece firebrand, Goloveshki cinsinin tek üyesi olan Goloveshkov ailesinin Ray yüzgeçli balık türlerinin bir temsilcisidir.

Bu iddiasız balık, kıtanın Avrupa kısmına Amur'dan geldi. Doğası gereği, tatlı su durgun rezervuarlarında hızla kök salmıştır.

Dışa doğru, bir boğa şeklini andırıyor. karakteristik bir fark başın yakınında bulunan iki küçük karın yüzgecinin varlığıdır.

Gözyaşı damlası şeklindeki gövde orta boy pullarla kaplıdır. Bu balığın kalıcı bir rengi yoktur. Firebrand'ın rengi, kaotik noktalar ve çizgilerle hem gri-yeşil hem de gri-kahverengi olabilir. Çiftleşme mevsimi boyunca siyah olur, karın genellikle gri kalır.

Rotan bir yırtıcıdır. Bu tür balıkların tüm temsilcileri gibi, birkaç sıra halinde keskin küçük dişleri vardır. Perciformes gibi, çim çimenlerinin solungaç kapaklarında geriye dönük bir sivri uç bulunur. Yüzgeçler yumuşaktır.

Çoğu zaman, bu türün temsilcileri büyümez, en büyük bireyler 25 cm uzunluğa ulaşır. Yaşam beklentisi 7 yılı geçmez, ortalama 4-5 yıldır.

Bu balık yaşıyor temiz su. Firebrand'ın iddiasızlığı, pratik olarak bir su birikintisi içinde yaşamasını sağlar. Hem rezervuarın tamamen donmasından hem de kısmi kurumadan kolayca kurtulur.

Bu yırtıcı yiyor küçük balık, sülükler, semenderler, amfibi larvaları. Yiyecek kıtlığı dönemlerinde, rotanlar kendi türlerinin daha küçük bireylerini yiyebilir.

Dönen balık (video)

Bir havuzda döndürmek - bela ya da nimet

Başlangıçta, bir rezervuardaki çim görünümünün aşağıdakilere yol açtığına inanılıyordu. tam imha başka bir balık türü. Bu yırtıcı hayvanın her koşulda hayatta kalabilmesi ve her yerde yaşayan doğası, hemen hemen her yerde yaşamasını sağlar. Sadece turna, levrek ve yayın balığı rotan ile rekabet edebilir. Ancak belirli koşullar altında yavrularını yer.

Bu balığın rezervuardaki görünümü, havuz balığı ve sazan gibi diğer türlerin sayısında önemli bir azalmaya yol açar. Ancak zamanla balıkçılar, görünüşte kayıp balıkların bireylerinin, boyutlarının şaşırtıcı olmasına rağmen, yem için düştüğünü fark etmeye başladılar. Bütün bunlar doğrudan rotana bağlıdır. Sazan ve havuz balığı yavrularını yiyen avcı, gölleri incelterek hayatta kalan bireylerin büyük boyutlara ulaşmasını sağlar.

Rotan bir yırtıcıdır

Birçok uzman, rotanın katkıda bulunduğunu söylüyor büyük katkı türlerin korunmasında Tatlısu balığı, çiftlik hayvanlarını seyreltmek ve bireyleri büyümeye teşvik etmek. Aynı zamanda, iyi bir yem bazında kendisi büyük boyutlara ulaştı.

Görüşler ne kadar farklı olursa olsun, çimin ekosistem için faydaları açıktır.

rotan yakalamak

Balıkçılar, ateşin yaşadığı yerlerde balık tutmanın sadece zevk getirdiğine dikkat çekiyor. Çok fazla balık yakalamanız gerekiyorsa ve kısa vadeli- Rotan tam da ihtiyacın olan şey.

Balık, solucandan bir parça ekmeğe kadar her şeyi ısırır. O kesinlikle utangaç ve seçici değil. Tek sorun ganimetin boyutu olabilir. Bir yemle yakalanabilecek en büyük rotan, 200 g'lık bir kütleyi geçmeyebilir, özellikle rezervuarda başka bir avcı yaşıyorsa, nadiren büyük bireylere rastlar. Ancak uzun süreli ve sportif balıkçılık planlanıyorsa başka bir yer arayın.

Dönen yemlerle rotanı bile yakalayabilirsiniz. Bu amaç için kauçuk seçmek en iyisidir: silikon solucanlar veya kan solucanları. Sözde yenilebilir kauçuğun kullanımı, bitki yiyecek ararken tat alma tomurcuklarına dayandığından etkinliği arttırır.

Diğer balıklardan farklı olarak, alevli balık, dibin yakınlığının görülebildiği yerlerde bile, herhangi bir derinlikte yakalanabilir. Göremeyebilirsiniz ama olta atarken hafif bir gölgenin av vermesine dikkat etmelisiniz.

Rotan yakalamak (video)

mutfak özellikleri

Rotanı istediğiniz gibi pişirebilirsiniz: kızartın, kaynatın, güveç, kurutun. Etin hassas tadı, neredeyse tam yokluk kemikler, ev hanımlarına çok çeşitli tarifler ve ek malzemeler sunar.

Balığı pişirmeden önce temizlemeniz gerekir. Pullar kolayca derinin gerisinde kaldığından ve karın bölgesinde başa paralel bir kesi ile sakatatlar hızlı bir şekilde çıkarılabildiğinden bu herhangi bir soruna yol açmaz. Karkası iyice yıkadıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.

Oldukça lezzetli kızarmış rotan. Temizlenmesi, tuzlanması, un içinde cömertçe yuvarlanması ve açık kahverengi olana kadar sıcak ayçiçek yağında kızartılması gerekir.

Rotandan çorbalar ve balık çorbası için mükemmel tarifler var. Pişirildiğinde, et biraz mersin balığı anımsatan beyaz olur. Kulağa patates, havuç, soğan, yeşillik eklenir. suyu tatlandırabilirsin ayçiçek yağı ve ekşi krema.

Kemiklerle uğraşmamak için ocaktan güveç pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için yıkanmış ve kafası kesilmiş karkaslar bir kaba yerleştirilir. Soğan ve havuç ile dönüşümlü balık katmanları, aromalı salça, biraz su ekleyin ve kapak altında yaklaşık 5 saat pişirin. Bu şekilde pişirmek balığın içindeki kemiklerin yumuşamasını ve sağlığa zarar vermeden yenebilmesini sağlar.

balıkçı kancası.ru

Avrupa'da Rotan: ekolojik bir felaket mi yoksa balık endüstrisinde faydalı bir tür mü?

Firebrands için ticari balıkçılık yoktur. Ancak, özel olarak, makalenin kahramanı yakalanır. Rotan sadece eti ısırır. Köftesi de harika. Rotan ısırığının özelliği, şamandıradaki hafif bir dalgalanma ile bile balığın kancaya sıkıca oturabilmesidir. Oltanın hafif seğirmeleri solucanı canlandırıyor ve rotanı ısırmaya teşvik ediyor.

1916'da rotan, St. Petersburg'un rezervuarlarına bırakıldı. Daha sonra, Kuzey Avrasya'ya, Rusya'nın çoğuna ve birçok Avrupa ülkesine yayıldı. Ancak pek çok alternatif isim var: kum kuşu, horoz, yeşil ispinoz, kayabalığı, çimen, nalbant.

Rezervuarda silt varsa, salınan rotan hayatta kalacaktır. Viskoz dibe giren balık, neredeyse tamamen dondurucu nehirlerde ve göletlerde başarılı bir şekilde bulunur. Makalenin kahramanı, yaz sıcağı dönemlerinde kuruyan rezervuarlarda da hayatta kalır. Aynı çamuru kaydeder. İçine giren balık, gerekli miktarda nem ve oksijen bulur. Dondurucu rezervuarlarda, yırtıcı buzda mükemmel bir şekilde kışlar. Besin içeriği zayıf olan sularda, bu balıklar daha küçük akrabalarını yiyerek yamyamlık uygularlar. yutma büyük ganimet Firebrand, yiyecekleri sindirmek için birkaç gün boyunca dibe düşer. Çoğu zaman pusuda avlarını beklerler. Rotan avcılığının ana türü, bir saklanma yerinden şüphelenmeyen bir kurbana yapılan saldırıdır.

Akşam şafakta veya sabahın erken saatlerinde yakalamak, şeritler halinde kesilmiş tavuk derisi için iyidir. Suda iyi tutar ve çok görünür. Rotan, suyun tüm katmanlarında bulunur ve nasıl yakalanacağı, balıkçı için bir zevk meselesidir. Rotan'ı yakalamak için ana mücadele, elbette, normal şamandıra çubuğudur. Bu tür balık avı için yem en iyi "kauçuk" ve yalpalayıcılar tarafından sunulur.

www.membeduet.ru

Rotan nedir: açıklama ve aralık

Aktif ısırıklar sayesinde, iyi lezzetlilik ve orta derecede yağ içeriği, bu yırtıcı balık türü, spor ve amatör balıkçılığın popüler bir nesnesidir. Ani sıcaklık değişimlerine karşı dayanıklı, oksijen açlığı, kirli ve durgun su, firebrand'ı Rusya'nın çoğu bölgesinde birçok göl, nehir, gölet ve rezervuarın sık sakini haline getirdi. Rotan, Baykal Gölü'nde, Volga, Ural, Don, Irtysh, Kama, Moskova ve Leningrad bölgelerinin rezervuarlarının havzalarında yaşıyor.

Şimdi, Rusya-Çin sınırından (Ussuri, Urgun, Amur) güneydoğuya uzanan bazı ıssız bölgelere sahip yerel rotan yelpazesi. Kaliningrad bölgesi, Neman, Narva ve Peipus Gölü.

Firebrand, karakteristik görünümüyle ichthyofauna'nın diğer temsilcilerinden ayırt etmek oldukça kolaydır:

büyük kafa (1/3 vücut uzunluğu);
ikinci sırt yüzgeci birinciden daha büyüktür;
rafine bir kaudal sapı olan yuvarlak gövde;
mukusla kaplı orta büyüklükte yoğun ölçekler;
uzun bir alt çeneye ve periyodik olarak güncellenen birkaç sıra küçük keskin dişe sahip dev bir ağız;
gözlerin düşük konumu;
grimsi göbek;
kül yeşili ve kahverengi-kahve tonlarında ana renk;
daha açık renkli şeritler ve noktalar yanlara rastgele dağılmıştır.

Dış görünüşün benzerliği nedeniyle, bir rotan ve bir boğa arasındaki farkı bilmek önemlidir. Pelvik yüzgeçlere dikkat etmek gerekiyor - firebrand'da iki tane var, oldukça küçükler ve yuvarlak bir şekle sahipler. Gobilerin temsilcilerinde, bu eşleştirilmiş organ yüzmek için birlikte büyüdü ve büyük bir enayi gibi oldu.

Rotan orta boy ile karakterizedir ve gündüz akın yaşam tarzına öncülük eder, tabana ve doğal barınaklara (taşlar, bitki örtüsü, budaklar) yapışır. Avlarda standart olarak 200-300 gr ağırlığındaki bir balık yakalanır, 5-6 yaş arası 400-500 gr rekor örneklerin ısırma olasılığı çok daha düşüktür. Aynı zamanda, maksimum rotan kütlesi 25-30 cm vücut uzunluğu ile 750-800 g'a ulaşır.Sadece tüm hayatlarını (7-8 yıl) rahat ve iyi beslenmiş koşullarda yaşayan kişiler böyle övünebilir. boyutlar.

Rotan, kurbağalar ve semenderler gibi diğer balık ve amfibilerin bireysel popülasyonlarını önemli ölçüde azaltabilen ve bazen tamamen yok edebilen aktif, agresif ve sürekli aç bir avcıdır.

Rotanın favori habitatı, durgun veya yavaş akan bir ortama ve bol miktarda yüksek su bitki örtüsüne sahip küçük rezervuarlardır. Özel biyolojik mekanizmalar ve vücudun mukus kaplaması sayesinde, balık bir gölet, dere, kanal, gölde hem kritik kurumayı hem de tamamen donmayı sorunsuz bir şekilde atlatır.

Uyuyan firebrand diyetinin temeli, sülükler, solucanlar, larvalar, küçük omurgasızlar, iribaşlar, havyar ve diğer balıkların yavrularını (çipura, sazan, havuz sazan, gudgeon, sazan, hamamböceği, çoprabalığı) içerir. Ayrıca, belirgin bir çöpçü ve yamyamdır. İkinci kalite, özellikle rotanın kantitatif baskın olduğu küçük havuzlarda belirgindir. Buna karşılık, çimenler daha büyük yırtıcı balıklar tarafından avlanır. Rezervuarın büyüklüğüne ve özelliklerine bağlı olarak, levrek, levrek, pike, burbot veya yayın balığı olabilir.

Rotan yıl boyunca aktif kalır ve büyük bir iştahı vardır, bu da onu her iki dönemde de yakalamanıza olanak tanır. açık su, hem de buz üzerinde. Balıklar yağmurda, rüzgarlı havada bile yemeyi bırakmaz, aşırı ısı ve don. Yorulmak bilmeyen iştah sadece yumurtlama döneminde kaybolur.

Devasa ağzı ve geniş boğazı sayesinde avcı, kendi vücuduyla aynı çaptaki avı yavaş ve güvenle yutabilir. Bu durumda mide büyük ölçüde büyür ve göbek sarkmaya başlar. Daha sonra iyi beslenmiş bir balık dibe çöker, kendisi için güvenli bir barınak bulur ve birkaç gün boyunca neredeyse hareketsiz kalarak yiyeceği sindirir.

üreme

Rotanın cinsel olgunluğu 2-3 yılda ortaya çıkar. Yumurtlama, +15-18°C su sıcaklığında Nisan-Mayıs aylarında gerçekleşir. Yoğun bitki örtüsü veya bol miktarda katı substrat içeren sığ su, yumurtlama alanı olarak seçilir; burada uyuyan dişi, 1.3-1.5 mm çapında birkaç eşit uzun ve yapışkan yumurta sırasının bir kısmını bırakır. Kavramalar arasındaki duraklama 2-3 haftadır. Bir mevsimde her dişi 800-1000 yavruya hayat verebilir.

Üreme mevsimi boyunca, erkekler çiftleşen bir siyah renk kazanırlar, çünkü türler "ateşli" takma adını alır. Yumurtlamadan hemen sonra, debriyajı 24 saat koruyarak ve oksijenle zenginleştirmek için kanatçıklarla havalandırarak gelecekteki tüm yavrularla ilgilenirler. 4-5 gün içinde yumurtadan çıkan ve hemen zooplanktonla beslenmeye geçen rotan larvaları da tamamen güvende kalır. Aynı zamanda, yetişkin bir yavru zaten ebeveyni için bir akşam yemeği olabilir, bu nedenle yoğun bitki örtüsünde akrabalardan ve diğer balıklardan uzakta güvenilir bir şekilde saklanır.

rotan yakalamak

Çekirge, maksimum konsantrasyonda yavru, küçük kabuklular, amfibiler, dip larvaları olan bir kıyı sığ bölgesini tercih eder. gıda tabanı. Böyle bir durumda, klasik bir uzun menzilli donk üzerinde balık yakalamak, sık sık yapılan zorlu tekrarlamalar nedeniyle pratik değildir. Açık ılık suda, sinek çubuğu rotan için en iyi mücadele olacaktır.

İlkbahar, sonbahar ve bulutlu yaz günleri hafif eğirme, örneğin mikrojig, kendini etkili bir şekilde gösterir. Ayrıca, büyük rotanın sessiz ve doğru bir şekilde yakalanması için bir şişeden bir havalandırma veya bir donk uygundur. Kışın balıklar buzun altından canlı yem veya sallanan çubukla yakalanır.

yem seçimi

Türlerin obur ve omnivor doğası, hayvansal kaynaklı yemlerin geniş bir seçimini belirler. Yırtıcı balık rotanı şunları iyi ısırır:

sürünme, toprak ve gübre solucanı;
kan kurdu, kurtçuk, caddisfly;
salyangoz, kabuklu deniz ürünleri, amfibi eti;
küçük canlı yem;
yapay yemler.

Tavuk eti ve derisi, sığır eti ve domuz yağı parçaları, taze balık şeritleri üzerinde rotan yakalamak genellikle uygulanır. Bu tür yemler, bir yırtıcıyı yakalamaya konsantre olmanıza ve Kıbrıslıların ısırma olasılığını pratik olarak azaltmanıza izin verir: havuz balığı, hamamböceği, rudd, vb. Sıfıra. Kalabalık su kütlelerinde, rotan bazı bitki yemlerini (bezelye, ekmek, mısır, hamur) istikrarlı bir şekilde gagalayabilir.

şamandıra balıkçılığı

Balığın küçük ağırlığına ve oynarken orta derecede dirence rağmen, rotan üzerindeki takım çok ince olmamalı ve birkaç kilogramlık bir kırılma yüküne dayanmalıdır. Bu, sucul bitki örtüsü ve dip döküntülerinde bol miktarda bulunan avcının habitatlarının özelliğinden kaynaklanmaktadır.

En iyi seçenek, yeşil veya monofilament bir çizgi olacaktır. Kahverengi 0.1-0.15 mm kalınlığında. Bir tasma takılması gerekli değildir, ancak kancaya takıldığında tüm ekipmanı kırmamak için, 20-30 cm daha ince olta 0,08-0,12 mm kullanarak kancanın ayrı bir kurulumunu düzenlemek daha iyidir.

Büyük boy ve uzun saplı (uluslararası sınıflandırmaya göre No. 4-8) bir rattan kanca seçimine özellikle dikkat edilmelidir. Aksi takdirde, olta balıkçısı sürekli olarak derinden yutulmuş bir yemi çekme sorunuyla karşı karşıya kalacaktır. Aynı nedenle yanınızda her zaman uzun bir aspiratör bulundurmalısınız.

Rotanın ısırığı oldukça spesifiktir. Yemi sık sık dudaklarıyla dikkatlice alır ve yavaşça çiğner. Aynı zamanda, erime ince bir şekilde titriyor, ancak yerinde kalıyor. 1-2 saniye içinde kısa ve keskin bir kesim yapılmazsa, kanca yırtıcının boğazına derinden girecek ve onu geri almak zor olacaktır.

Rotan bir dip balığı olmasına rağmen, başının üstündeki boşluğu dikkatlice izler ve hemen yakınlarda yüzen avlara saldırır. Bu nedenle, başlığın tabandan 5-10 cm yukarıda olacak şekilde ayarlanması tavsiye edilir.

Silikon yemlerle rotan yakalamak

Yapay yemler (kurtçuk, kan kurdu, solucan, kabuklu) kullanıldığında, hayvan kanına dayalı bir cezbedici ile tedavi edilmesi arzu edilir. Bu mümkün değilse, ağzı domuz yağı (domuz yağı) ile silmek veya dövülmüş bir tavuk, sığır eti veya domuz eti parçasında yuvarlamak yeterlidir.

Eğirme ile rattan için balık avı, minimum test ile ultra hafif çubukların kullanılmasını gerektirir. Silikon yemler ve jig kafalarına ek olarak, Yo-Zuri Snap Beans, Pontoon 21 Cheerful 34 MR gibi mikro sallayıcılar ve küçük sallayıcılar kullanabilirsiniz. Rotan için en akılda kalıcı olan, kısa ve sık sarsıntılarla seğiren kablolardır.

şişe balıkçılığı

Modern balıkçılıkta yırtıcı balık klasik "daire" takımı başarılı bir şekilde mühürlü malzemeden yapılmış daha uygun fiyatlı ve ucuz bir fikstürle değiştirildi. plastik konteynırlar 0,5-1,0 litre hacim. Aynı zamanda, eşeğin şişeden çalışma prensibi ve kurulum şeması orijinalinden çok farklı değildir. Yükseltilmiş takım aynı şekilde bir yara olta kaynağına, bir platine (sürgülü veya sağır), canlı yemin bulunduğu kancalı bir tasmaya sahiptir.

Donanımlı konumda plastik şişe dikey olarak yüzer ve platinin gerilimi nedeniyle 2/3 su altında gizlenir. Isırık anında, rotan oltayı çeker ve durdurucu sınırlayıcı görevi gören büro sakızının altından çeker. Bu, tansiyonun gevşemesine ve şişenin balığın ısırdığının işareti olan yatay bir konumda yüzmesine neden olur.

Ayrıca uygulanabilir ters devre yatay bir şişeden bir şişe dikey bir pozisyon aldığında, rotan tüm olta stoğunu sarar.

Rotanın lezzet özellikleri

Firebrand, hoş bir tada sahip beyaz eti olan düşük kalorili bir balıktır (100 g'da 88 kcal). Filetonun yüksek yoğunluğu nedeniyle, kurutma, haşlama, haşlama ve fırınlama için eşit derecede uygundur. Ayrıca, rotandan mükemmel köfteler ve turtalar için dolgular hazırlanır.

Yağ olmamasına rağmen (<2%), в составе рыбы достаточно много полезных компонентов:

flor, krom, nikel;
demir, magnezyum, manganez;
kolayca sindirilebilir proteinler;
PP, A, E, D vitaminleri.

Rotan pişirmenin en iyi yolu, bitkisel yağda kızartma olarak kabul edilebilir. İç kısımları dikkatlice çıkarmak ve karkası önceden biber ve tuzla baharatlamak önemlidir. Mutfak uzmanlarına göre, kızarmış rotan, havuz balığı, roach ve çipuradan daha "tatlı" ve daha sulu.

poklev.com

Kökeni ve görünüşü

Fotoğrafa bakıldığında, rotanın neden firebrand olarak adlandırıldığı anlaşılıyor. Bu balık büyük bir kafa ile ayırt edilir, vücut kuyruğa doğru daralır. Rezervuar tabanının rengine bağlı olarak bireylerin rengi değişir. En karanlık kısım arka kısımdır. Yanlarda ve göbekte sarımsı bir renk olabilir. Rotanın mevsimsel renk değişimi yumurtlama ile ilişkilidir. Bu süre zarfında balık neredeyse siyah olur.

Rotanın doğum yeri Amur Nehri havzasıdır. Uzakdoğumuza ek olarak Çin ve Kore'de bulunur. Menzilin yayılmasıyla birlikte, yerlerimiz için alışılmadık olan bu yırtıcı, diyeti havyar ve kızartmadan oluştuğu için yerel iktiyofauna için bir tehdit oluşturmaya başladı. Uygun koşullar altında, rattan ağırlığı 1 kg veya daha fazla olabilir, ancak bir tanesini yakalamak büyük bir başarıdır. "Firebrand" ın standart boyutu, avuç içi uzunluğunu geçmez.

Bir rezervuardan diğerine göç iki şekilde gerçekleşir. Birincisi, balıkların insanlar tarafından kasıtlı olarak yerlerinin değiştirilebilmesidir. İkinci (doğal) yol ise yumurtalarının kuşlar tarafından taşınmasıdır. Rotanın oburluğu, zamanla, kaderin suyundan veya insan yardımıyla geçtiği gölette, türlerin kompozisyonunun değişmesine ve diğer balıkların yavaş yavaş kaybolmasına neden olur. Nadir durumlarda, buna paralel olarak, rezervuarda levrek ve havuz balığı bir arada bulunur, ancak bu fenomen de geçicidir.

Rotan, levrek benzeri düzene, kaya balığı alt düzenine aittir. Büyük ağız, oldukça büyük avları yutmasına izin verir. Dişler küçük ama keskin ve birçoğu var. Bu fotoğrafta açıkça görülüyor.

Birkaç sıra halinde bulunurlar. Sırt yüzgeçleri - iki. Başa yakın olanı daha kısa, arkası daha uzun.

Davranış ve beslenmenin özellikleri

Rotan sadece bir avcı değil, aynı zamanda yamyamlık da onun doğasında var. Balık sadece diğer türlerin yavrularıyla beslenmez, kendi akrabalarını da yer. Yetişkin bireyler, iribaş ve sülüklere kadar rezervuarda bulunan hemen hemen tüm canlıları yerler. Yavruların beslenmesi, alt tabakada yaşayan plankton ve zoobenthos - canlı organizmalardan oluşur.

Rotan, daha büyük bir yırtıcı için lezzetli bir avdır. Levrek ve turna avcılığının bir nesnesi haline gelir. Pike, açgözlü uzaylıdan kurtulmak için rezervuarlara özel olarak fırlatılır. Rattan için balık tutmak özellikle kışın çok ilginçtir, ancak gölet çiftlikleri için bu balık gerçek bir felaket olur. Orantı duygusunu bilmiyor, bu yüzden çok yiyor. Doyduktan sonra, birkaç gün dibe oturarak yiyecekleri sindirebilir.

İlkbaharın sonlarında, rotan yumurtlamaya gider. Yumurtlama, Mayıs'tan Temmuz'a kadar uzatılır. Bu dönemde dişiler daha hafif, erkekler koyulaşır. Erkeğin başında, balığın cinsiyetini belirlemenin kolay olduğu bir büyüme oluşur.

Ortalama olarak, dişi sarı renkli ve dikdörtgen şeklinde yaklaşık 1000 yumurta yumurtlar. Erkek gelecekteki yavruları korur, ancak larvalar yumurtalardan çıktıktan sonra tüm bakımını kaybeder ve bu yavruyla beslenebilir.

rotan yakalamak

Rotan'ı başarılı bir şekilde yakalamak için çok fazla deneyime sahip olmak gerekli değildir. En büyük faaliyet dönemlerinde, avlanmadan kalmak zordur. Hem gündüz hem de gece gagalar. Yem o kadar hırsla yutulur ki, elinizin altında bir çıkarıcı olmasına dikkat edilmelidir. Onsuz, kancayı çıkarmak ve balığın iç kısımlarına zarar vermemek imkansız olacaktır.

Rotan yakalamak yılın herhangi bir zamanında etkilidir. Ne ısı ne de sert hava iştahını bozamaz. Yaz aylarında, daha az sıklıkla bir dönen çubuk üzerinde bir şamandıra çubuğuna yakalanır. Rotan ısırığının özelliği, şamandıradaki hafif bir dalgalanma ile bile balığın kancaya sıkıca oturabilmesidir. Isırık şöyle görünür:

İlk olarak, şamandıra biraz batar;
Sonra zar zor farkedilir şekilde sallanıyor;
Sonra yan tarafa gidiyor.

Bazen astarlamadan sonra hiçbir şey olmuyor. Rotan sadece ağzını kapadı ve kıpırdamadan ayağa kalktı. Bu, balıkçılık sürecine damgasını vurur. Güçlü rüzgarlarda ısırıklar fark edilmeyebilir. Ve ancak yemi kontrol etmeye karar verdikten sonra, balığın uzun süredir kancada oturduğu ortaya çıkıyor.

Rotan bir avcı olduğu için davranışında bir avlanma unsuru vardır, ancak avı kovalamak için güçlü bir arzusu yoktur. Buna dayanarak, eğirme ile avlanırken pasif silikon yemler kullanılır. Kurulum - damla atış. Ancak rotan için en iyi yaz mücadelesi, bir şamandıra oltası olarak kabul edilir. Kancanın ince ve keskin olması çok önemlidir: Balığın ağzı serttir, kırılması kolay değildir.

Herhangi bir yırtıcı balık gibi, rotan da hayvansal kökenli yiyecekleri tercih eder, ne tür bir yemdir, göletteki diğer balıkçılardan öğrenmek daha iyidir. O isteyerek gagalar:

Solucan;
motil;
kurtçuk;
Zhivetler;
salo;
Akciğer ve karaciğer.

Bazı rezervuarlarda, rotan, dedikleri gibi, boş bir kancaya takılır - ne takmazsanız, ısırık sağlanacaktır.

Bir başka umut verici yem, ayrıca kendi akrabalarının bağırsaklarıdır. Herkes, kancayı neredeyse kuyruğa kadar sık sık yuttuğunu bilir ve onu elde etmek için göbeği açmanız gerekir. Bu iç kısımlar iyi bir yem olabilir.

Hayvansal kaynaklı yemlerle balık avlarken, ısırığı etkinleştirmek için olta takımını periyodik olarak hareket ettirmek çok faydalıdır. Oltanın hafif seğirmeleri solucanı canlandırıyor ve rotanı ısırmaya teşvik ediyor. Bazen bu balığı yakalamak için çok çalışmanız gerekir. Bir yeri gagalamıyorsa, yeri değiştirmek gerekir. Bu öncelikle büyük bireyler için geçerlidir. Aranmaları gerekiyor. Genellikle balık sakatatlarını içeren yemle beslenirler.

Büyük rotan sürülere karışmaz, ancak kışın genellikle birkaç iyi büyüklükteki balığı bir delikten çıkarabilirsiniz. Isırık zayıfladığında veya durduğunda, başka bir deliğe geçmeniz önerilir. Buz eridikten hemen sonra bir durgunluk olur, rotan herhangi bir yemi reddeder, ancak sadece birkaç hafta sonra her şey değişir, olağan oburluğu ona geri döner. Buzdan rezervuarların açılmasından sonra, yaz teçhizatını ilk gagalayan rotan.

Yaklaşık olarak yaz ortasında büyük örneklerin yakalanması durur. Rezervuarlar bitki örtüsü ile kaplıdır, gelecek vaat eden yerlere yaklaşmak daha zor hale gelir, tembel bir avcının solucan aramak için enerji harcaması için çok fazla doğal yiyecek vardır. Ancak küçük şey aktif olarak hareket etmeye devam ediyor, ısırması sıcak mevsim boyunca azalmaz.

Kışın rotan yakalamak hakkında bilgilendirici bir video izlemenizi öneriyoruz.

samrybak.ru

Rotan balığı, anavatanı olan ve nereden getirildiği Uzak Doğu'nun sakinleri tarafından daha iyi bilinir. Rusya'da veya daha doğrusu Avrupa kısmında, bu tür nispeten yakın zamanda ortaya çıktı - yirminci yüzyılın başında. Rotanın bir akvaryum balığı olarak Petrograd'a getirildiği bir versiyon var. Yemeğe karşı iddiasız ve çok inatçıdır ve akvaryumdaki davranışlarını izlemek çok eğlenceliydi. Bir süre sonra, rotanlar yerel bir rezervuara bırakıldı, ardından bu yırtıcı hayvanın çok sayıda bulunabileceği Ukrayna ve Beyaz Rusya dahil olmak üzere Doğu Avrupa'ya yayıldılar. Bundan önce, bu balık türü Amur havzasının göllerinde, bataklıklarında ve nehirlerinde yaşıyordu ve dünyanın başka hiçbir yerinde bulunamadı. Rotanın yabani otlu bir balık olduğuna ve yeni bölgelerde popülasyonundaki artışın diğer, daha faydalı ve değerli iktiyofauna türlerinin sayısına güçlü bir darbe vurduğuna inanılıyor.

Türlerin biyolojik özellikleri

Rotan, firebrand ailesinin levrek benzeri düzenine aittir. Klasik ismine ek olarak, çimen, firebrand, rotan firebrand vb.

Balıkçılar tarafından bilinen gobiler arasında sıralamak gelenekseldir, ancak bu yanlıştır, çünkü her iki tür de tamamen farklı familyalara aittir. Yeni başlayanlar için onları karıştırmak çok kolaydır, çünkü dışarıdan her iki tür de oldukça benzerdir ve birkaç önemli farklılık dikkate alınmazsa, deneyimsiz bir göz yanılabilir. Rotanın tanımını biliyorsanız, kendine özgü işaretleri olduğu için diğer balık türleri ile karıştıramazsınız.

Bir ve ikinci görünümün neye benzediğini anladıktan sonra, önemli bir fark görünür hale gelecektir. Rotan ve kaya balığı renk, boyut, baş ve gövde şekli, yüzgeçlerin boyutu ve şekli bakımından farklılık gösterir. Örneğin, ilkinde, kafa tüm vücudun pratik üçte birini alırken, ikincisinde bu gösterge daha mütevazı. Balık türünü doğru bir şekilde belirlemenizi sağlayan ana özellik, pelvik yüzgeçlerin sayısı ve şeklidir. Kayabalığının sahip olduğu enayi benzeri tek karın yüzgecinin aksine, rotanın iki küçük yüzgeci vardır.

Rotanın boyutu esas olarak 10 ila 15 cm arasında değişir, ancak bazen uzunluğu 25 cm'ye ulaşan ve 500-600 g ağırlığındaki büyük rotanlar vardır.Çok nadir durumlarda, bir kilograma kadar büyük bir rotan düşer. kanca.

Renk gri-yeşil ve kirli kahverengi arasında değişir. Ateş markalı balıklar, rezervuarın özelliklerine, yani suyun rengine ve kirliliğine, ışığa, dip özelliklerine vb. bağlı olarak ton değiştirebilir. Çiftleşme mevsimi boyunca erkekler koyulaşır, dişiler daha açık renkte kalır.

Cinsel olgunluk iki yaşında ortaya çıkar. Toplam yaşam süresi ortalama 5 yıldır, ancak bazı bireyler 7-8 yıla kadar yaşar.

Bu görüşe karşı çıkanlar var. Bazı durumlarda, bu türün yardımıyla, tam tersine, değerli ırkların bireylerinin sayısını, yiyeceklerinin hacmine göre doğru bir şekilde dengelemek mümkündür. Örneğin, bir rezervuardaki havuz balıklarının sayısı izin verilen göstergeyi aşarsa, hepsi için yeterli yiyecek olmayacaktır. Bu gibi durumlarda, havuz balığı sazanının büyüyebileceği maksimum ağırlık çok küçük olacaktır. Kızartma yiyen Rotans, gereksiz yiyecek adaylarını yok eder, böylece her bir havuz balığı tam olarak beslenir ve sonuç olarak büyük boyutlara ulaşır. Bu nedenle, rotanın bulunmasına izin verilen rezervuarlar da vardır.

rotan beslenme

Rotanlar hakkında her şeyi öğrenirseniz, bunun yabani bir balık değil, çevrenin ödüllendirdiği hemen hemen her şeyle beslenebilen aktif bir avcı olduğu sonucuna varabiliriz.

Yavrular diyette çeşitlilikle övünemezler, onlar için yemek zooplanktondur, ancak yetişkin rotanın ne yediği çok daha ilginçtir. Gelişim sürecinde havyar, yavru ve orta boy balık türleri, sülükler, semenderler ve amfibi larvaları ile beslenmeye başlar. Ayrıca arkadaşlarını küçümsemez ve nispeten büyük bir rotan, kendisinden çok farklı olmayan kendi türünün bir temsilcisine saldırabilir.

Rotan çok hızlı ürer ve popülasyonu kontrol altında tutulmazsa çok kısa sürede diğer değerli balık türlerini tamamen yok edebilir. Bunu önlemek için, rotanın zaten gerçek bir incelik olacağı rezervuara diğer avcılar fırlatılır.

Avlanmak için, rotanlar sürüler halinde toplanır ve diğer balık türlerinin sürülerine birlikte saldırır. Avını birbiri ardına yiyen avcı hızla doyar ve yenen yiyecekler sindirilene kadar yaşadığı rezervuarın dibine gider.

Güçlü çene ve geniş ağız sayesinde rotan, boyutu çok daha küçük olmayan avı kolayca yutar. Kademeli yutma, nefes almasını hiçbir şekilde engellemez.

Yüzen birçok av türünün varlığına rağmen, rotanlar su yüzeyindeki böceklerle beslenir ve rezervuarın çamurlu tabanından çeşitli larvaları çıkarır.

Yılın farklı zamanlarında davranış

Mayıs-Haziran döneminde rotan yumurtlar ve bir dişi bin yumurtaya kadar büyük yavrular üretir. Erkekler tarafından sürekli olarak diğer balıklardan korunur. Tabii ki, havyarı yalnızca rotanın yenebileceği yırtıcılardan korumak mümkündür. Ancak, örneğin, yavruların yakınında görünebilecek bir levrek ile savaşmaya bile çalışmamalıdır.

Yılın her mevsiminde rotan yakalarlar. Oburdur ve her türlü hava koşulunda mükemmel şekilde ısırır. Kışın bile deneyimli balıkçılar ilk buzda bu balıktan bol miktarda yakalayabilirler.

Bir avcının kışın davranışı, özellikle soğuk bir dönemde sürülere karışan ve daha sıcak alanlar arayan diğer türlerle aynı değildir. Rotanlar bunu yapmazlar ve yalnız avlanıp beslenmeyi tercih ederler.

Onları sürü haline getirebilecek tek şey, rezervuarın tamamen donduğu şiddetli donlardır. Bu zamanda, yırtıcı, oksijen eksikliği ve sıcaklıkta bir düşüş hisseder, bu da hayatta kalmak için gruplar halinde toplanmasını sağlar.

Su sütunu tamamen donsa ve rezervuar tek bir sürekli buz kütlesine dönüşse bile, donmamış alanlar rotan sürülerinin etrafında kalır. Bunun nedeni ribanın, suyun sıcaklığının normal yaşam için gerekenden daha düşük bir göstergeye düşmesine izin vermeyen maddeler salmasıdır. Sıcaklığın başlangıcından önce, yırtıcı askıya alınmış bir animasyondadır ve sıcaklık yükseldiğinde tekrar canlanır ve her zamanki yerlerinde görünebilir.

Yerel rezervuarlarda artık inatçı balık yok. Çok sınırlı ve ekstrem koşullarda yaşayabilen havuz balığı bile rotanla kıyaslanamaz.

Rotan'ı yakalamanın yolları

Bu balığı gece gündüz yakalayabilirsiniz, her zaman ısırıklar olacaktır. Tek fark, geceleri yakalamanın biraz daha küçük olabilmesidir. Isırıkları birçok kişiye balgamlı görünecek, ancak burada tereddüt etmemelisiniz ve ilk işaretler göründüğünde kesmeniz gerekiyor. Anı kaçırırsanız, rotan yemi o kadar derinden yutabilir ki, elinizle çıkarmaya çalışmayacaktır.

Bir baş sallama veya bir şamandıra ve bir mormyshka ile donatılmış bir hafif çubuk ile mükemmel sonuçlar elde edilir. Rotans genellikle buna dikkat etmediğinden, olta kalınlığı temel bir öneme sahip değildir. Kendinizi mücadeleyi kaybetmekten korumak için, oltayı 0,15 mm ila 0,2 mm çapında bir olta ile donatmak daha iyidir.

Mikro jig için döndürmek, yemle ilgileniyorsa çok sayıda balık yakalamanıza da olanak tanır. Müdahale avcının amaçlanan konumundan biraz daha uzağa atılmalı ve ardından dalga benzeri kablolama yapılmalıdır. Genellikle ikinci veya üçüncü atıştan sonra bir ısırık gelir. Kauçuk yemler aromalı kullanılmalıdır. Onların rotası daha isteyerek alır.

Pek çoğu, damla atış yöntemini kullanarak eğirme kullanarak balık avı yapar. Bu versiyonda, olta ucuna bir platin yapışır ve daha yakın, yaklaşık 50 cm mesafede yemli bir kanca vardır.

Kış balıkçılığı, bir baş sallama veya bir şamandıra ile donatılmış sıradan kış oltaları kullanılarak gerçekleştirilir.

fishelovka.com

rotanın açıklaması

Geçen yüzyılın ikinci yarısından bu yana, yabancı ve yerli akvaryumcular arasında rotan, genellikle böyle bir balığın çok karakteristik görünümünden dolayı Amur kayabalığı olarak adlandırılmıştır.

Görünüm

Rotanlar veya çimenler, donuk ve orta boy pullarla kaplı yoğun ve kısa bir gövdeye sahiptir.. Rotan firebrand, oldukça değişken bir renkle ayırt edilir, ancak yine de grimsi-yeşil ve kirli kahverengimsi tonlar, küçük lekelerin ve düzensiz şekilli çizgilerin açık bir varlığı ile baskındır. Karın rengi, kural olarak, sıradan grimsi gölgeler. Çiftleşme mevsiminin başlamasıyla birlikte, rotanlar karakteristik bir siyah renk kazanır. Bir yetişkinin uzunluğu, habitatın temel koşullarına bağlı olarak değişir, ancak yaklaşık 14-25 cm'dir.Yetişkin bir balığın maksimum ağırlığı 480-500 gr'dır.

Rotanların başı oldukça büyüktür, geniş ağızlı, birkaç sıra halinde düzenlenmiş küçük ve keskin dişlerle oturtulmuş. Balıkların solungaç kapakları, tüm persiformların özelliği olan geriye dönük bir başak özelliğine sahiptir. Rotan arasındaki temel fark, yumuşak bir omurga benzeri süreç ve sivri dikenler olmadan yumuşak yüzgeçlerin oluşmasıdır.

Bu ilginç! Kumlu bir gölette, golovach-rotan'ın pulları, bataklık sularında yaşayan bireylerinkinden daha açık renklidir. Yaklaşık olarak Mayıs-Temmuz aylarında yumurtlayarak erkek asil bir siyah renge dönüşür ve dişi tam tersine daha açık tonlar alır.

Arka alanda bir çift yüzgeç vardır, ancak arka yüzgeç belirgin şekilde daha uzundur. Tür özelliği, kısa bir anal yüzgeç ve büyük, yuvarlak pektoral yüzgeçlerle temsil edilir. Balığın kuyruk yüzgeci de yuvarlak bir şekle sahiptir. Genel olarak, görünüşte rotanlar sıradan kayabalığı balıklarının temsilcilerine çok benzer, ancak orantısız olarak küçük bir çift pelvik yüzgeçleri vardır.

Davranış ve yaşam tarzı

Rotanlar tamamen donduğunda hayatta kalamazlar, ancak balıklar tarafından salgılanan glikoz ve gliserin nedeniyle su donduğunda, dokulardaki ve sudaki spesifik tuz konsantrasyonu belirgin şekilde artar, bu da kristalleşme sıcaklığında önemli bir düşüşe katkıda bulunur. Böylece su çözüldükten hemen sonra rotanlar kolaylıkla normal hayatlarına dönebilirler.

Perscottus glenii durgun su kütlelerini, göletleri ve bataklıkları tercih eder. Bu türün balıkları, oksijen eksikliği de dahil olmak üzere dış koşullara karşı çok iddiasızdır, ancak hızlı veya ılımlı bir akıntıya sahip su kütlelerinden kaçınmaya çalışır. Firebrand cinsinin göletlerde yaşayan tek temsilcisi, küçük, büyümüş ve bataklık göllerinde ve ayrıca öküz kuşu göllerinde bulunur.

Bu ilginç! Rotanalar, kış aylarında rezervuarların kısmen kurumasına ve suyun tamamen donmasına oldukça kolay dayanabilir ve ayrıca kirli sularda bile mükemmel bir şekilde hayatta kalırlar.

Hareketsiz bir balık, diğer tipik pusu avcılarıyla birlikte aktif olarak avlanır - yoğun sualtı çalılıklarında saklanır. Aralık ayının son on gününde, hava-buz ıslak kütleleriyle dolu buz boşluklarında balıklar önemli konsantrasyonlar oluşturur. Bu stupor durumunda, balıklar baharın başlangıcına kadar kış uykusuna yatar. Moskova yakınlarındaki su kütlelerinde, rotan firebrands, kural olarak, kış uykusuna yatmaz.

Ömür

En uygun koşullarda ortalama yaşam süresi on beş yıl içindedir, ancak bireylerin önemli bir kısmı yaklaşık 8-10 yıl yaşar.

Rotan balığı veya başka bir isim - Goloveshka, Eliotriaceae ailesine ait levrek benzeri bir balıktır. Büyük bir kafası ve kuyruğa doğru keskin bir şekilde sivrilen valky gövdesi vardır. Bu balığın rengi açık ve koyu olabilir - hepsi içinde yaşadığı rezervuara bağlıdır. Rotanın arkası her zaman karanlıktır ve sarımsı kenarlarda kahverengi lekeler vardır. Tüm yüzgeçlerde çizgiler ve koyu lekeler bulunur. Yumurtlama sırasında, erkeklerin rengi neredeyse siyah olur ve bu nedenle, muhtemelen rotanlara ateş böceği denirdi.

Rotan, özellikle yavaş akan rezervuarlarda yaygın olarak yayıldığı Amur havzasında bulunan rezervuarlardan amatör akvaryumcular tarafından Rusya'nın Avrupa kısmına getirildi.

Rotan çok obur bir balıktır, sadece kan kurtlarını ve diğer suda yaşayan organizmaları yemez, aynı zamanda balık yavruları, kendi balıkları bile, iribaşları küçümsemez. Bu nedenle, rotanın bulunduğu yerde, diğer türlerin balıklarında bir sorun vardır.

Yaz aylarında genellikle şunlara yakalanır:

şamandıra çubuğu;
dönüyor.

Üzerinde şamandıra çubuğu rotan çok güçlü dudaklara ve kemikli bir ağza sahip olduğu için büyük ve keskin bir kanca ile yakalanır. Bu nedenle, böyle bir kanca basitçe gereklidir. Bu balık çok açgözlüdür ve bu nedenle yemi derinden ve güvenilir bir şekilde yutar ve bu durumda uzun önkollu büyük bir kanca balık yakalama işlemini basitleştirecektir.

Rotan yakalamak için ana yem büyük bir solucandır. Kuyrukların sarkmaması için ilmekli bir kancaya takmak gerekir. Akşam şafakta veya sabahın erken saatlerinde yakalamak, şeritler halinde kesilmiş tavuk derisi için iyidir. Suda iyi tutar ve çok görünür. Rotan, suyun tüm katmanlarında bulunur ve nasıl yakalanacağı, balıkçı için bir zevk meselesidir.

Rotan yakalamak, video

Rotan'ı yakalamanın ikinci ilginç yolu eğirme. Bu tür balık avı için yem en iyi "kauçuk" ve yalpalayıcılar tarafından sunulur.

Kauçuk orta büyüklükte olmalı, yavaşça batmalı ve ekstra uzuvlar olmamalıdır. Kauçuk ne kadar yavaş sürülürse, bu baş balığı yakalama başarısı o kadar büyük olur.

Wobblers yavaşça batmalı, tembelce yüzmelidir, "sıfır". Onlar için bir gereksinim daha var - yalpalayıcı çok iyi boya ile boyanmıştır ve en önemlisi balıkçı ona hiç acımamalıdır. Bu yırtıcı hayvanın dişleri küçüktür, ancak birçoğu vardır ve bu nedenle, onu yakalarken boya hemen yalpalayıcıdan uçar. Ama yakalamaya değer ve fotoğrafta görebilirsiniz.

Rotan için balık tutma, fotoğraf

Rotan nasıl pişirilir

Baş balığın eti beyazdır ve herhangi bir biçimde çok lezzetlidir. Ondan yemek yapabilirsiniz:

soğuk atıştırmalıklar;
balık çorbası veya balık çorbası;
sıcak yemekler;
turtalar.

Birkaç tarif verilebilir.

salata. Küçük turtaları koyun ve pulları çıkarmadan bir tavada 15 dakika güveç yapın. Eti ayırın, çatalla ezin, yeşil veya soğan, yeşil bezelye ve mayonez ekleyin.

Salatalık ve yumurta salatası . 500 gram balık, salatalık turşusu, iki haşlanmış yumurta, soğan alın. Balığı deriden ve kemiklerden ayırın, parçalara ayırın, soğanı doğrayın, salatalık ve yumurtaları kesin, baharatları dökün. Baharat: 3 yemek kaşığı sıvı yağ, aynı miktarda hardal, biraz sirke, tuz ve karabiber.

Döner çorbası. Bu çorba, özellikle ikinci gün yerseniz, yumuşak ve çok hoş kokulu bir tada sahiptir. Soğuk suya doğranmış patates, havuç, defne yaprağı, biber, kereviz, maydanoz koyun. Ocağa koyun ve kaynatın. Başlı, solungaçsız 15 küçük balığı kaynar suya koyun ve yirmi dakika kaynatın. Balık çabuk pişer - mersin balığına biraz benzeyen beyaz eti vardır, tadı sadece biraz daha düşüktür. Tabağa ekşi krema ve yeşillik ekleyebilirsiniz.

sıcak yemekler

kızarmış pirzola. Av büyük ve balık küçük olduğunda, ondan pirzola pişirmek en iyisidir. Kuyruksuz ve başsız yıkanmış balıkları 2-3 kez kıyma makinesinden geçirin. Ayrıca soğanı ve havucu da rendeleyin. Hazırlanan kıymaya 100 gr beyaz ekmek, bir yumurta, bir parça tereyağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kızartın. Patates püresi ve otlar ile servis yapın.

kafa topları . Şunlara ihtiyaç duyar:

büyük döner et - 500 gr;
patates - 600 gr;
yumurta - 1 adet;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
tatmak için tuz, karabiber;
ekmek için un;
kızartma için yağ.

Ratan balığını kemiklerinden ve derisinden ayırarak haşlayın, çatalla ezin. Patates püresi, yumurta ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Toplar haline getirin, un içinde yuvarlayın ve kızartın. Sosları hazır toplarla servis edin - domates veya yaban turpu.

Kulebyaka balığı. Hamur: 1 yemek kaşığı. buğday unu, 2 yumurta, tadı tuz. Doldurma: kıyılmış güveç, havuç, soğan, bir yemek kaşığı tereyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.

Unu bir slaytla masaya dökün, ortasına bir delik açın, yumurtaları, suyu, tuzu dökün ve hamur elinize yapışmayı bırakana kadar karıştırın. Hamurun daha yumuşak olması için 1 saat kadar bir tencerede dinlenmeye bırakın. İç harcı için: Kıymanın üzerine ince kıyılmış soğan, havuç, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Hamuru ince bir tabaka halinde açın, dolguyu koyun, kenarlarını sıkıştırın. Fırında pişir.

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

İkinci adı firebrand rotan olan rotan balığı yırtıcı bir balıktır ve aileye aittir. Goloveshkov. Bu balık, açgözlülüğü ve kendisini ortamın rengi (kalorizatör) olarak gizleme konusundaki özel yeteneği ile bilinir. Sonuç olarak, balığın rengi öncelikle suyun ve tabanın tonuna bağlıdır ve hafif yeşil veya neredeyse siyah, ayrıca kahverengi, gri ve hatta sarı olabilir. Rotan küçük bir balıktır, maksimum vücut uzunluğu yaklaşık 500 gram ağırlığında 25 santimetreye ulaşır.

Başlangıçta, rotan Amur Nehri'nde, Rusya'nın Uzak Doğu'sunda, Kuzey Kore'nin kuzey kesiminde ve kuzeydoğu Çin'de yaşadı. 20. yüzyılda, Baykal havzasında balık ortaya çıktı ve ayrıca Avrupa ve Rusya'nın çoğu bölgesinde rotanın yayılmasına yol açan St. Petersburg rezervuarlarına bırakıldı.

Üç ana rotan balığı türü vardır, ancak Rusya topraklarında yalnızca bir tanesi bulunur - büyük bir kafa ve koyu bir gövde rengine sahip bir ateş parçası. Çok az insan rotan gibi balıkları biliyor, bu nedenle bir sonraki bölgedeki balıkçı tarafından yakalanan balıklar yeni, yeni icat edilmiş bir “isim” alıyor. Şu anda, aşağıdaki rotan türleri bilinmektedir: kayabalığı, wrasse, çimen, demirci, firebrand, canlı yiyici, gorlach, yuvarlak kereste ve diğerleri.

Rotanın kalori içeriği

Rotanın kalori içeriği düşüktür, 100 gram ürün başına sadece 88 kcal'dir.

Rotanın bileşimi ve kullanışlı özellikleri

Rotan, diğer balıklar gibi, insan vücudu tarafından kolayca sindirildiği ve emildiği için diyet beslenmesi için önerilir. Balık eti, bağışıklık sistemi ve insan sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan düşük kalorili ve kolay sindirilebilir proteinler, vitaminler açısından zengindir. Rotanın eti ayrıca aşağıdaki değerli eser elementleri içerir.