من أين أتى روتان. صورة ووصف سمكة روتان. صفات طعم وحقائق مثيرة للاهتمام. وصف ومميزات الروتان

يجد صيد الروتان في مؤخراعدد متزايد من المعجبين. جيش صائدي النار على الجليد الأول كثير بشكل خاص. هناك صيادون يذهبون بشكل عام لهذه السمكة فقط في الشتاء ، ولا يتعرفون على أي نوع آخر.

يمكن تفسير التغيير في الوضع مع وحش الشرق الأقصى ، والذي أهمله الجميع مؤخرًا ، بالعوامل التالية:

• تذوق الصيادون طعم السمك.
• اصطياد الروتان أمر طائش ومثير للغاية ؛
• الروتان الكبير هو فريسة نادرة ومرغوبة.

علم الأسماك

وصف

روتان ، أو فايربراند ، هي سمكة من عائلة المشاغبين ، الممثل الوحيد لهذا الجنس. موطن هذا الحيوان الشرق الأقصىروسيا حوض نهر أمور. كما يتم توزيعها في شمال شبه الجزيرة الكورية وشمال شرق الصين.

خلافا للاعتقاد السائد بأن في الجزء الأوروبيتم إحضاره إلى روسيا من قبل علماء الأحياء المائية في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، وهذا بعيد كل البعد عن الواقع.

تم تسليم العينات الأولى من هذه الأسماك إلى سانت بطرسبرغ قبل الثورة ، في عام 1916 ، ومن هناك بدأت إعادة التوطين البطيئة في المسطحات المائية في البلاد.

يبدو روتان مخيفًا بعض الشيء. جسدها كثيف ومستدير ، ويحتل الرأس ما يصل إلى ثلث الحجم الكلي للأسماك ، ومن هنا يأتي أحد أسمائها. يعتمد لون السمكة كليًا على قاع الخزان الذي تعيش فيه ويتنوع من البني الفاتح إلى الرمادي الغامق.

يصل طول الروتان إلى 25 سم ويزن حتى ثلاثمائة جرام. الحجم المعتاد الذي يرضي الصياد هو مائتي جرام من العينات. يوجد على الإنترنت ذكر لعينات تم صيدها يزيد وزنها عن كيلوغرام ، على الرغم من أنه وفقًا للشبكة ، لا يمكن أن تزن العينة القصوى أكثر من نصف كيلوغرام.

موقع

زيادة الوزن تعتمد كليا على الإمدادات الغذائية في الخزان. لقد لوحظ أن الحرائق الصغيرة تسود في البرك الصغيرة والضفادع. تعيش الروتانات الكبيرة في خزانات كبيرة متدفقة مع وجود مفترسات أخرى تنظم أعدادها.

يعتبر Rotanchiki طعمًا حيًا ممتازًا عند اصطياد سمك الكراكي والجثم والزاندر. إنهم لا ينامون على الخطاف لفترة طويلة ولا يسعون للاختباء في غابة العشب!

على الرغم من أن ضيف الشرق الأقصى قد انتشر إلى جميع المسطحات المائية العذبة تقريبًا ، إلا أن صيد أسماك الروتان يعد أمرًا واعدًا للغاية في المسطحات المائية التالية:

• بحيرات oxbow من الأنهار الكبيرة والمتوسطة الحجم التي غمرتها الفيضانات أثناء الفيضانات
• السدود على الأنهار الصغيرة.
• أحواض المزارع الجماعية الكبيرة.

في هذه الحالة ، يجب أن تحدث العوامل التالية:

• المياه الجارية أو الينابيع
• وجود مفترس
• عمق لا يقل عن مترين ؛
• وفرة الغطاء النباتي المائي.

العمر والتكاثر

متوسط ​​العمر المتوقع للموقد صغير ، يصل إلى 6-7 سنوات. يبدأ تفريخ الروطان في سن الثانية. يحدث التفريخ فى مياه دافئة بدرجة حرارة تتراوح بين 18 و 20 درجة فى نهاية مايو - بداية يونيو.

يعتبر التفريخ في الروتان هادئًا تمامًا مقارنة بمبروك الدوع المجاور وغيره من سكان المسطحات المائية. على الأقل لا توجد قفزات أو بقع أو ضوضاء أخرى في البركة. تبيض الأنثى على سيقان النباتات المائية ، ويزيد عدد البيض عن الألف ، وبعد ذلك يحرس أحد الذكور القابض لبعض الوقت.

تغذية

روتان هو حيوان مفترس نموذجي. يتغذى الروطان الذي يفقس بالكاد على العوالق الحيوانية ، ويكبرون ، ويتحولون إلى طعام حيواني آخر. النظام الغذائي للفايربراند هو:

• المحار.
• كافيار الأسماك والضفادع.
• يقلى؛
• الضفادع الصغيرة.
• الحشرات ويرقاتها.
• الديدان.

من بين المشاغبين ، تم تطوير أكل لحوم البشر. وهذا جزئيًا هو سبب عدم السباحة في القطعان الكبيرة أبدًا ، على عكس الأقارب الصغار.

حيوية

فصل منفصل من حياة الروطان هو حيويتهم الرائعة. على عكس الكارب ، فإنها لا تحفر في الوحل عندما صقيع شديدوتجمد من الخزان ، لكنها ضالة إلى الكرات. هنا يتم تغليفها بالمخاط ، بحيث يتم الحفاظ على درجة حرارة موجبة داخل عنقودها. في هذه الحالة ، يتم سبات النار ، حتى عندما تتجمد في الجليد.

أولئك الذين اصطادوا الروتان في الشتاء لاحظوا أن جثث الروتان المجمدة المطوية في كيس تعود للحياة عند إذابتها وتبقى متحركة حتى عند تنظيفها ووضعها في مقلاة.

اصطياد

دعنا ننتقل إلى وصف لما يمكن أن يكون عليه الصيد الدوار. يمكنك اصطيادها على مدار السنة ، ولكن من أجل صيد سمكة ذات حجم طبيعي وطعام ، فمن الأفضل القيام بذلك في الخريف والشتاء.

الصيد في المياه المفتوحة

اصطياد روتان في الخريف ، مثل فترة الربيع والصيفيتم بالطرق التالية:

• قصبة الصيد العائمة
• الدوران؛
• صنارة صيد بإيماءة جانبية ؛
• قصبة الصيد الشتوية مع إيماءة ؛
• الشتاء يعيش الطعم.

إنهم لا يصطادون النار ، لأن معظم الروتان يعيشون في المنطقة الساحلية ، حيث يسهل الحصول عليها من خلال تعويم ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المفترس يعض بشكل أفضل على الطعم النشط.

قضيب تعويم

كطعم عند اصطياد النيران بقضيب عائم ، استخدم:

• الديدان.
• الديدان.
• سمك مقلي؛
• القواقع حلزون؛
• العلق.

في شهري أكتوبر ونوفمبر ، قبل التجميد ، يتعامل الروتان بشكل مثالي مع الذوبان العلوي ، وشدة عضه في هذا الوقت يمكن مقارنتها بالنشاط على الجليد الأول.

تم بناء عوامة على روتان وفقًا للمخطط المعتاد لقضيب صيد بولونيز ، ولكن لا يجب أن تكون دقيقًا في التعامل ، حيث يمكن صيد هذا المفترس بدون احتفالات خاصة.

لذلك ، دعونا نجمع تعويمًا لاصطياد النيران:

1. قضيب تلسكوبي بطول 4-5 أمتار.
2. ملف بسيط بالقصور الذاتي بدون أجراس وصفارات.
3. خط الصيد بقطر 0.18-0.22 مم.
4. عوامة من 1-5 جرام.
5. التحميل بسيط أو نقطي أو متباعد - لا يهم.
6. صنارة صيد حجم كبيرذات الساعد الطويل ، مثل اصطياد الفرخ على الطعم الحي ، التصنيف الدوليرقم 8-10.

يتم الصيد على النحو التالي:

1. يتم قياس عمق الخزان في المنطقة الساحلية.
2. يتم تعيين العمق المطلوب على قضيب الصيد: عند الصيد باستخدام دودة ، يجب أن يكون الخطاف في الأسفل ، عند الصيد بالطعم الحي - 10-15 سم فوقه.
3. تم طرح المعالجة في الماء.
4. مع الطعم السلبي ، تحتاج إلى نفض قضيب الصيد من وقت لآخر ، بحيث يجر الطعم على طول القاع ، ويغري الروطان بالعض.
5. يتطلب صيد الطُعم الحي أيضًا حركة طفيفة للطُعم ، خاصةً إذا كان الصيد يتم في طقس هادئ ولا تتحرك العوامة إلى الجانب.

يجب أن يتم قطع الروتان في الوقت المناسب. من الصعب تحديد هذه اللحظة بدون خبرة. الحقيقة هي أن الروتان يمكن أن يقترب من الطعم ، وبعد أن ابتلعه بفمه الواسع ، يقف ساكناً ويمتصه ، كما يقولون ، للأمعاء.

من ناحية أخرى ، مع التثبيت المبكر ، يمكنك سحب الطُعم من فم الشعلة بدون خطاف مناسب.

الدوران

مثل أي مفترس لائق ، يتم صيد الروتان أيضًا أثناء الدوران. كما أشرنا سابقًا ، وهذا يُستخدم في الصيد العائم ، تستجيب الحرائق بشكل أفضل للطُعم النشط.

لدغات روتان بشكل جيد بشكل خاص على microjig. كطُعم ، يتم استخدام طُعم مصغرة مثل الأعاصير والبزاقات. في ديدان السيليكون ، من الأفضل قطع جزء من الجسم حتى لا يتشبث الموقد بالذيل الطويل. في هذا الصدد ، فإن المطاط الصالح للأكل يعمل بشكل جيد ، وهو قادر على خداع الشعلة بذوقها ، ولن يبصقها قبل وقت التثبيت.

يتم اصطياد الروتان عند الغزل إما عن طريق السحب ، أو بخطوة صغيرة جدًا ، في دورة واحدة من البكرة.

تعمل منصات تكساس وكارولينا بشكل جيد على الروتان ، حيث يكون الطُعم عديم الوزن تقريبًا ويسحب على طول القاع مثل علقة أو دودة.

إيماءة جانبية وقضيب صيد شتوي

الصيد بهذين النوعين من المعدات مشابه. وهنا وهناك ، يتم استخدام معدات وطُعم واحد. تختلف طرق الصيد هذه فقط في حجم القضيب.

معدات صنارة صيد الإيماء في كلا الإصدارين بسيطة:

• ممر صيد الاسماك؛
• إيماءة.
• حدود الصيد للسمك؛
• ملعقة؛
• طعم.

يتم استخدام القرص الدوار في هذه المناورات لجذب حيوان مفترس بصريًا ، كما أن إعادة زراعة الطُعم تغري الروتان بالعض مباشرة. يجب أن تكون الإيماءة ملحوظة من مسافة من ناحية ، ومن ناحية أخرى ، قم بتزويد الطُعم بإغراء بلعبة تجتاح سلسة.

كطعم لاستخدام:

• رئة الطيور والحيوانات الأليفة. يبقى على الخطاف جيدًا وينزف جيدًا.
• رائحة الكبد جيدة ولكنها لا تصمد بشكل جيد.
• سالو ، هو أيضا شحم الخنزير في أفريقيا.
• تقطع أمعاء الدجاج إلى شرائح طولها سنتيمتر واحد ، بالإضافة إلى الرائحة ، تجذب الروتان بالتأرجح على الطعم.
• الديدان. يتم استخدامها بشكل أفضل في الصيف ، فهي تعمل بشكل أسوأ في الشتاء.

يعيش الشتاء الطعم

هذه الرافعة عبارة عن صنارة صيد شتوية عادية ، ومجهزة بالعناصر التالية:

• حراسة مشرقة
• خط الصيد ، بقطر 0.18 ملم ؛
• انزلاق ثقالة
• سدادة؛
• خطاف كبير.

يضعون قمة على الخطاف خلف الظهر أو الفم ويطلقونه في الحفرة بحيث تكون المسافة إلى الأسفل من عشرة إلى خمسة وعشرين سنتيمترا.

هناك 3 أنواع من الروتان إجمالاً ، ولكن هناك نوع واحد فقط شائع في روسيا - العشب أو النار ، كما يسميه علماء الأحياء المائية Amur goby. لا ينبغي الخلط بين الروطان والقش - هذا هو أنواع مختلفةسمك. روتان - الممثل الوحيد لجنس المشاغبين ، ينتمي إلى أنواع شعاع الزعانف. على الرغم من حجمها المتواضع ، فهي مفترس نشط، والتي يمكن أن تشكل تهديدات لمصايد الأسماك لأنها تأكل اليرقات سمكة قيمة. ومع ذلك ، يستخدمه العديد من الصيادين كطعم الحيوانات المفترسة الكبيرة، روتان لا تقل شعبية في الطبخ.

مظهر

هذه سمكة صغيرة لا توصف يصل طولها إلى 14-25 سم ، ولا يتجاوز الوزن 500 جرام - يعتمد الحجم على كمية الطعام والموئل. يعتبر طول Firebrands 40 سم ووزنه 800 جرام رقماً قياسياً. مثيلات الأبعاد القصوىنادرة للغاية ، على الرغم من أن حياة الروتان تصل إلى 15 عامًا. متوسط ​​العمر المتوقع هو 7-10 سنوات ، والروتان تصل إلى مرحلة النضج الجنسي بعامين.

لها جسم قصير كثيف ورأس كبير وفم كبير وعدة صفوف من الأسنان الحادة. تحتوي الأغطية الخيشومية على عمود فقري ناعم موجه للخلف ، بينما تكون الزعانف ناعمة ، بدون أشواك على الإطلاق. بسبب الزعانف ، الروتان يشبه إلى حد بعيد ممثل أسماك القوبي. الفرق الرئيسي هو الزعانف البطنية- يقترنان ، ويقعان بالقرب من الرأس وصغيران نوعًا ما.

المقاييس باهتة ومتوسطة الحجم. يختلف لون السمكة ، ولكن يغلب اللون الرمادي والأخضر والبني المتسخ ، والبطن رمادي ، وهناك بقع وخطوط. في موسم التزاوجالسمكة تتحول إلى اللون الأسود.

أسلوب الحياة

على الرغم من صغر حجمها ، فإن Amur goby هي مفترس ، علاوة على ذلك ، نشطة وخطيرة للغاية. هذا بسبب خصوبتها وقدرتها على تدمير جميع الأنواع الأخرى في خزان واحد. تعيش النار بشكل رئيسي في المياه الراكدة ، حيث لا توجد ظروف للحيوانات المفترسة الأخرى. إذا الأعداء الطبيعية(سمك السلمون ، ثعبان البحر ، سمك الفرخ ، البايك ، الزاندر) موجودة ، وعادة ما يكون عدد الروتان صغيرًا ، والحجم صغير - يصل إلى 200 جرام.

اعتمادًا على العمر ، يأكل Amur goby:

1. في "الطفولة" العوالق الحيوانية ؛
2. في سن أكبر ، يتم "تخفيف" النظام الغذائي باستخدام الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في القاع واللافقاريات الصغيرة ؛
3. تفضل الأسماك البالغة الضفادع الصغيرة وبيض الأنواع الأخرى ، والعلقات ، والنيوت ، وحتى الأسماك الصغيرة. إنهم لا يحتقرون أكل لحوم البشر أيضًا - فهم يلتهمون الروتان الأصغر.

يحدث التبويض في أواخر الربيع - منتصف الصيف. تبدأ جوبيات آمور الناضجة جنسياً (البالغة من العمر عامين) في التكاثر: تضع الإناث ما يصل إلى ألف بيضة ، ثم يحرسها الذكور.

بيئات

الموطن المثالي للروتان هو البرك الراكدة ذات النباتات المتطورة. يضعون البيض على النباتات والأشياء. ومع ذلك ، فإن الأسماك تعيش بشكل جيد ظروف قاسية: المياه الملوثة ، جفاف الخزان ، إلخ. يمكنهم حتى البقاء على قيد الحياة في الماء المتجمد: الجلايسين والجلوكوز داخل الجسم يربط الماء الحر ، مما يزيد من تركيز الملح. هذا يقلل من درجة حرارة التبلور ، مما يسمح للروتان بالبقاء على قيد الحياة في موسم البرد. ومع ذلك ، فإن الأسماك المجمدة بالكامل لن تنبض بالحياة.

اليوم ، أسماك الروتان ، التي يعود أصلها إلى الشرق الأقصى لروسيا وشمال شرق الصين والشمال كوريا الشمالية، وكذلك نهر أمور وروافده ، منتشرة في جميع أنحاء وسط روسيا تقريبًا. توجد في أنهار Ob و Dniester و Volga و Don و Dnieper و Ural و Irtysh و Styr ، بشكل رئيسي في المسطحات المائية الراكدة حيث لا توجد مفترسات يمكنها تقييد النمو السكاني. في القرن العشرين ، دخلت الأسماك بحيرة بايكال - يعتبر العديد من العلماء هذا تلوثًا بيولوجيًا.

ينتشر بين المسطحات المائية يحدث أثناء الفيضانات أو بمشاركة الإنسان. نظرًا لأن Amur goby يعد طُعمًا ممتازًا للحيوانات المفترسة ، فمن السهل اصطياده وتحمله جيدًا للنقل ، ويتم اصطياده ونقله بانتظام إلى المسطحات المائية الأخرى ، حيث يبقى ويبدأ في التكاثر. ومع ذلك ، فإن هذا التوزيع يتسبب في أضرار في المقام الأول لصيد الأسماك والأسماك المفترسة ، حيث تلتهم النار المشتعلة زريعة الأسماك الأكثر قيمة.

صيد السمك

غالبًا ما تكون النيران الكبيرة هدفًا للصيد: يمكن أكلها واستخدامها كطُعم. يمكنك التقاط الروطان على:

1. دودة الأرض.
2. اليرقات وديدان الدم.
3. اللحوم النيئة أو شحم الخنزير ، جلد الدجاج.
4. Mormyshka والغزالون الصغيرة. في بعض الأحيان يكفي إرفاق خيوط حمراء بالخطاف.

القاعدة الرئيسية لصيد الروتان هي تغيير الطُعم بانتظام (كل 30-40 دقيقة) ، مما يفقد جاذبيته. من الأفضل اصطياد المشاعل في الربيع والصيف - في الخريف ، يبدأ Rotan في الاختباء ، وفي الشتاء عادةً ما يتدفق ويذهب إلى القاع.

عندما يتم الإمساك بها ، فإن الشعلة عادة ما تلتقط الفريسة بعمق ، وهذا هو السبب في أنها لا تستطيع التحرر. لصيد ناجح ، قضيب صيد مع خطاف ومتر من الخط يكفي - روتان صعب الإرضاء. نظرًا لقدرتها على البقاء ، يمكن استخدام الروتان كطعم طوال اليوم.

روتان في الطبخ

على الرغم من عدم الجاذبية مظهر خارجيويستخدم كطعم ، Amur goby صالح للأكل. يمكن غليه ، مطهي ، مقلي ومملح ، يمكن تحضير الحساء والطواجن وحتى البيض المخفوق والسلطات. مع التحضير المناسب ، فإنه يكتسب طعمًا رائعًا: على سبيل المثال ، يكون المقلي "أحلى" من مبروك الدوع المطبوخ بالمثل. لحم السمك الأبيض الزهري كثيف وطري ، وله عدد قليل من العظام الكبيرة التي يمكن إزالتها بسهولة أو طهيها حتى تنضج.

طبق شعبي هو شرحات روتان. لتحضيرهم سوف تحتاج:

1. 500 غرام من الروطان
2. 1-2 بطاطس
3. 1-2 بصل
4. 2 بيض
5. دقيق أو فتات الخبز.
6. 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة
7. 100 جرام شحم الخنزير;
8. ملح ، فلفل ، ثوم وتوابل أخرى.

الوصفة هي كالتالي:

1. يتم طحن السمك من خلال مفرمة اللحم ، ويضاف الزيت والشحم والتوابل والبطاطس والبصل إلى اللحم المفروم.
2. ثم يُخفق البيض ويخلط مع الدقيق أو فتات الخبز ويضاف أيضًا إلى السمك المفروم ؛
3. يتم خلط الدقيق أو البسكويت حتى يصبح قوام اللحم المفروم كثيفًا بدرجة كافية لتشكيل شرحات ؛
4. بعد ذلك ، تُقلى شرحات اللحم في مقلاة على كلا الجانبين.

"تكوين" السمك لكل 100 جرام:

1. محتوى السعرات الحرارية - 88 سعرة حرارية.
2. البروتينات: 17.5 غرام ، البروتين سهل الهضم ومفيد للتغذية الغذائية.
3. الدهون - 2 جم ؛
4. الكربوهيدرات - 0 جم ؛
5. ماء - 70 جم ؛
6. الفيتامينات: A و E و PP و D ؛
7. العناصر النزرة: المغنيسيوم والمنغنيز والحديد والبروم والنحاس والبوتاسيوم والكبريت والزنك والموليبدينوم.

أسماك زينة

يمكن أيضًا استخدام روتان كمنزل أسماك الزينة. إنها متواضعة ومناسبة تمامًا لمربي الأحياء المائية المبتدئين. الأسماك "الداجنة" لها لون أغنى من الأقارب "البرية" ، وعادة ما تكون أصغر - يصل طولها إلى 8 سم. كل من الحبيبات الجافة وديدان الدم الحية والأنابيب مناسبة كعلف.

إنهم أقل طلبًا على الأكسجين (يتحملون بسهولة محتواه المنخفض في الماء) ، ويشعرون أيضًا بالرضا حتى في أحواض السمك الصغيرة الباردة. على سبيل المثال ، 10 لترات تكفي لشخصين. الشرط الوحيد للحفظ هو أنه يجب أن تكون هناك نباتات وزخارف داخل الحوض ، على سبيل المثال ، عقبة من الخوص ، حتى يتمكن Amur goby من الاختباء فيها.

لا ينصح بالحفاظ على النار مع الأسماك الأخرى. لكونهم مفترسين ، يمكنهم التهام كل "الجيران" ، بينما كانت هناك حالات هاجم فيها الروتان سمكة بطولها. في بعض الأحيان ، احتاجت النيران إلى يوم أو يومين لتدمير عائلات أسماك الغابي أو النيون تمامًا.

روتان أو فاير براند هي سمكة مفترسة صغيرة تعيش في المسطحات المائية الراكدة. إنه كائن صيد ، يستخدم كطعم للحيوانات المفترسة ، كطعام أو كحيوان أليف في حوض السمك. على الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها تشكل خطورة كبيرة على بيئة خزان واحد ، حيث يمكن أن تدمر جميع السكان تمامًا.

يطلق عليه الضفدع ، النار ، آكل حي ، Amur goby والعشب. في الواقع ، نحن نتحدث عن سمكة من عائلة golovyoshkovy تسمى Rotan. ما هو نوع السمك ، وأين يوجد وكيف يبدو ، وما إذا كان يمكن تناوله وما هي وصفات الطهي الموجودة - كل هذا مثير للاهتمام حقًا.

يعتبر Firebrand-rotan هو الممثل الوحيد للأسماك ذات الزعانف من جنس firebrand. يُعتقد أن هذه السمكة وجدت في الأصل في حوض نهر أمور في الشرق الأقصى. وهي معروفة جيدًا للصيادين في كوريا الشمالية والصين. اليوم يمكن أن يصطاد في أنهار مثل:

• فولغا؛
• الدانوب.
• إرتيش.
• دنيبر.
• الأورال.
• دنيستر وآخرين.

يشعر العشب أو الموقد بالراحة في البرك الضحلة والبحيرات ذات المياه الراكدة ، حيث لا تعيش الأسماك المفترسة الأخرى. ينتشر خلال فترات ارتفاع منسوب المياه مع الطيور وبمساعدة البشر.

في الخزانات الكبيرة ، هذا المفترس لديه أعداء. معظمهم من سمك السلمون. في الظروف الانتقاء الطبيعيأعدادها صغيرة ، ونادرًا ما يصل وزن أكبر رتان إلى أكثر من 200 جرام. يأكل الفرخ الكثير من اليرقات - ببساطة ليس لديهم وقت للنمو.

يعتقد بعض الناس أن روتان أسماك الأعشاب. لا على الاطلاق. هذه السمكة الصغيرة مفترس نشط وشرس. دخول برك المزارع السمكية يسبب ضررا كبيرا ، ويؤكل اليرقات من الأنواع القيمة بشكل خاص ، ووجودها في حوض بحيرة بايكال الأنقى يعتبر تلوثا بيولوجيا حقيقيا.

الوصف والعادات

جسم روتان قصير وكثيف. المقاييس باهتة ومتوسطة الحجم. لونه قابل للتغيير - من درجات الرمادي والأخضر إلى البني القذر. تظهر البقع والخطوط الصغيرة بوضوح ذو شكل غير منتظمرمادي البطن. عندما يبدأ موسم التزاوج ، تصبح الحراشف سوداء.

رأس السمكة كبير ، والفم كبير ، ومثل العديد من الأسماك المفترسة ، منقطة به أسنان حادة. إنها صغيرة ومرتبة في عدة صفوف ، مثل سمكة البيرانا. هناك عمود فقري خيشومي ، مثل perciformes ، لكنه رخو. الزعانف ليس بها مسامير. يوجد اثنان منهم على الظهر - أحدهما أطول من الآخر. الاكبر - الزعانف الصدرية ناعمة ومدورة. الذيل أيضا له شكل مستدير. يشبه مظهر الروتان القوبيون ، ولهذا يطلق عليه اسم Amur goby.

في ظروف جيدةالموطن الأكبر يصل طوله إلى 25 سم وإذا كانت الظروف أقل ملاءمة فلا يتجاوز النمو 14-20 سم وهناك أيضا أبطال ، الوزن المحددوهو 500 جرام.

النضج الجنسي يحدث في حوالي عامين من العمر. للتكاثر ، تغادر النار في مايو ويوليو. كل أنثى تضع حوالي ألف بيضة. تتشبث بالنباتات والأشياء المختلفة التي سقطت في الماء. وهنا تنتهي مهمتها ، حيث يحرس الذكر القابض بيقظة.

لوحظ معدل بقاء جيد للروتان. يتحمل التجفيف الجزئي للخزانات وتلوث المياه والتجميد حتى القاع.

قائمة هذا المفترس تشمل:

في بعض الأحيان لا يحتقر الجيف. أكل لحوم البشر منتشر على نطاق واسع بين golovyoshkovyh. إنهم سعداء بتناول الكافيار والقلي.

في خزان صغير ، حيث لا توجد حيوانات مفترسة أخرى ، لا تقل شراسة ، يمكن للأسماك الدوارة وقت قصيرتدمير جميع الأنواع الأخرى ، وبالتالي فهي تعتبر خطيرة. في أنهار رئيسيةوالبحيرات يتم التحكم في أعدادها عن طريق رمح ، وسمكة ، وسمك السلور ، وسمك الفرخ.

يهتم الصيادون الهواة فقط بالعينات الكبيرة. الموقد لا يحتوي على عظام صغيرة تقريبًا ، فهو صالح للأكل ولذيذ جدًا. ليست هناك حاجة إلى معدات خاصة عند اصطياد الروتان. أي قضيب سيفي بالغرض. الطعم غير ذي صلة عمليا. يعض السمك على دودة ، قطع من اللحم أو لحم الخنزير المقدد ، على الخبز ، ديدان الدم ، المورمشكا والحلي. يُبتلع الطُعم بجشع وبعمق. الصعوبة الرئيسية هي أخرج الخطاف من الفم.

يتم استخدام الروتان الصغير نفسه كطعم عند اصطياد الحيوانات المفترسة الكبيرة مثل سمك القرموط وسمك القرموط والبايك والجثم. تسمح لك بقائها على قيد الحياة بإلقاء مثل هذا الطعم مرارًا وتكرارًا. "في الاحتياطي" يتم الاحتفاظ بالموقد في المنزل في دلو أو جرة عادية.

يعتبر لحم الروتان الأبيض الزهري الكثيف وفي نفس الوقت طعامًا شهيًا حقيقيًا. يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق منه - من القلي المعتاد والتدخين إلى الأسماك الذواقة مع صلصة باج.

يتم تنظيف الأسماك كالمعتاد - يتم إخراج الدواخل ، إذا رغبت في ذلك ، تتم إزالة الزعانف والخياشيم. لا يقضي الكثيرون وقتًا على الخياشيم ، لكنهم ببساطة يرمون رأسهم بعيدًا أثناء تناول الطعام.

يخلط الطحين بالملح والفلفل ، ويمكن إضافة أي توابل حسب الرغبة. تُلف كل سمكة في دقيق مملح وتُقلى على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يضاف الثوم المهروس والقليل من الملح والماء إلى القشدة الحامضة. يُسكب السمك النهائي بهذا الخليط ويُشعل النار. غطي المقلاة بغطاء. بعد الغليان ، اتركيه على النار لمدة 1-2 دقيقة. تقدم ساخنة وباردة.

يمكن طهي هذه الأذن من الروتان والجثم. يتم طهيه على النار وعلى الموقد.. إذا سقط الكثير من الأسماك الصغيرة في الطُعم ، لكنك لا تريد العبث به ، فيمكنك طهي حساء غني بأقل جهد.

لا يتم تنظيف مرق السمك من المقاييس. يتم غسلها جيدًا ، ويتم إخراج الخياشيم والأمعاء. يتم ربط جزء من السمك في الشاش وتغمس في الماء المغلي. بمجرد أن تتحول عيون الموقد إلى اللون الأبيض ، يتم إخراجها ووضع جزء جديد. قد يكون هناك العديد من هذه "الإشارات المرجعية".

تضاف البطاطا والتوابل إلى المرق النهائي: الجذور والفلفل والتوابل. عندما تنضج البطاطس ، اخفض القليل منها مقشرًا تمامًا سمكة كبيرةوالأعشاب والثوم المهروس. بعد دقيقتين ، تكون الأذن جاهزة. عند تبريده ، يكتسب قوامًا يشبه الهلام. لذيذ خاصة على النار!

يتم غسل الرأس الصغير وتنظيفه. تتم إزالة الرؤوس والعظام الكبيرة ، ويتم لف كل شيء آخر إلى لحم مفروم مع إضافة البصل وقطعة من شحم الخنزير الطازج والثوم والملح والفلفل الأسود المطحون. بشكل منفصل ، يتم نقع قطعة خبز أو رغيف في الحليب. يُعجن اللحم المفروم جيدًا ويُضاف إليه الخبز الطري والبيض. يجب أن يقف قليلا. إذا ظهر السوائل الزائدة، يتم تصريفه.

يتم تشكيل الكستليتات ، ملفوفة في فتات الخبز أو الدقيق وتقلى زيت نباتيحتى البني الذهبي. تقدم مع أي طبق جانبي.

يوجد العديد من الأطباق التي يمكن تحضيرها من روتان. السمك لذيذ حقا. الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون بكميات كافية. إعادة صياغة مقولة مشهورة- ما موت الزريعة فالصياد فرح ...

sudak.guru

مظهر

هذه سمكة صغيرة لا توصف يصل طولها إلى 14-25 سم ، ولا يتجاوز الوزن 500 جرام - يعتمد الحجم على كمية الطعام والموئل. يعتبر طول Firebrands 40 سم ووزنه 800 جرام رقماً قياسياً. حالات الحد الأقصى للحجم نادرة للغاية ، على الرغم من أن عمر الروتان يصل إلى 15 عامًا. متوسط ​​العمر المتوقع هو 7-10 سنوات ، والروتان تصل إلى مرحلة النضج الجنسي بعامين.

لها جسم قصير كثيف ورأس كبير وفم كبير وعدة صفوف من الأسنان الحادة. تحتوي الأغطية الخيشومية على عمود فقري ناعم موجه للخلف ، بينما تكون الزعانف ناعمة ، بدون أشواك على الإطلاق. بسبب الزعانف ، الروتان يشبه إلى حد بعيد ممثل أسماك القوبي. الفرق الرئيسي هو الزعانف البطنية - فهي متزاوجة وتقع بالقرب من الرأس وصغيرة نوعًا ما.

المقاييس باهتة ومتوسطة الحجم. يختلف لون السمكة ، ولكن يغلب اللون الرمادي والأخضر والبني المتسخ ، والبطن رمادي ، وهناك بقع وخطوط. خلال موسم التزاوج ، تتحول الأسماك إلى اللون الأسود.

أسلوب الحياة

على الرغم من صغر حجمها ، فإن Amur goby هي مفترس ، علاوة على ذلك ، نشطة وخطيرة للغاية. هذا بسبب خصوبتها وقدرتها على تدمير جميع الأنواع الأخرى في خزان واحد. تعيش النار بشكل رئيسي في المياه الراكدة ، حيث لا توجد ظروف للحيوانات المفترسة الأخرى. في حالة وجود أعداء طبيعيين (سمك السلمون ، ثعبان البحر ، سمك الفرخ ، رمح ، زاندر) ، فعادة ما يكون عدد الروتان صغيرًا ، والحجم صغير - يصل إلى 200 جرام.

اعتمادًا على العمر ، يأكل Amur goby:

1. في "الطفولة" العوالق الحيوانية ؛
2. في سن أكبر ، يتم "تخفيف" النظام الغذائي باستخدام الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في القاع واللافقاريات الصغيرة ؛
3. تفضل الأسماك البالغة الضفادع الصغيرة وبيض الأنواع الأخرى ، والعلقات ، والنيوت ، وحتى الأسماك الصغيرة. إنهم لا يحتقرون أكل لحوم البشر أيضًا - فهم يلتهمون الروتان الأصغر.

بيئات

الموطن المثالي للروتان هو البرك الراكدة ذات النباتات المتطورة. يضعون البيض على النباتات والأشياء. ومع ذلك ، فإن الأسماك تعيش بشكل جيد حتى في الظروف القاسية: المياه الملوثة ، وجفاف الخزان ، وما إلى ذلك. يمكنهم حتى البقاء على قيد الحياة في الماء المتجمد: الجلايسين والجلوكوز داخل الجسم يربط الماء الحر ، مما يزيد من تركيز الملح. هذا يقلل من درجة حرارة التبلور ، مما يسمح للروتان بالبقاء على قيد الحياة في موسم البرد. ومع ذلك ، فإن الأسماك المجمدة بالكامل لن تنبض بالحياة.

اليوم ، انتشرت أسماك الروتان ، التي يعود أصلها إلى الشرق الأقصى لروسيا وشمال شرق الصين وشمال كوريا الشمالية ، وكذلك نهر أمور وروافده ، في جميع أنحاء وسط روسيا تقريبًا. توجد في أنهار Ob و Dniester و Volga و Don و Dnieper و Ural و Irtysh و Styr ، بشكل رئيسي في المسطحات المائية الراكدة حيث لا توجد مفترسات يمكنها تقييد النمو السكاني. في القرن العشرين ، دخلت الأسماك بحيرة بايكال - يعتبر العديد من العلماء هذا تلوثًا بيولوجيًا.

ينتشر بين المسطحات المائية يحدث أثناء الفيضانات أو بمشاركة الإنسان. نظرًا لأن Amur goby يعد طُعمًا ممتازًا للحيوانات المفترسة ، فمن السهل اصطياده وتحمله جيدًا للنقل ، ويتم اصطياده ونقله بانتظام إلى المسطحات المائية الأخرى ، حيث يبقى ويبدأ في التكاثر. ومع ذلك ، فإن هذا التوزيع يتسبب في أضرار في المقام الأول لصيد الأسماك والأسماك المفترسة ، حيث تلتهم النار المشتعلة زريعة الأسماك الأكثر قيمة.

صيد السمك

غالبًا ما تكون النيران الكبيرة هدفًا للصيد: يمكن أكلها واستخدامها كطُعم. يمكنك التقاط الروطان على:

1. دودة الأرض.
2. اليرقات وديدان الدم.
3. اللحوم النيئة أو شحم الخنزير ، جلد الدجاج.
4. Mormyshka والغزالون الصغيرة. في بعض الأحيان يكفي إرفاق خيوط حمراء بالخطاف.

روتان في الطبخ

على الرغم من المظهر غير الجذاب واستخدامه كطعم ، فإن Amur goby مناسب للطعام. يمكن غليه ، مطهي ، مقلي ومملح ، يمكن تحضير الحساء والطواجن وحتى البيض المخفوق والسلطات. مع التحضير المناسب ، فإنه يكتسب طعمًا رائعًا: على سبيل المثال ، يكون المقلي "أحلى" من مبروك الدوع المطبوخ بالمثل. لحم السمك الأبيض الزهري كثيف وطري ، وله عدد قليل من العظام الكبيرة التي يمكن إزالتها بسهولة أو طهيها حتى تنضج.

طبق شعبي هو شرحات روتان. لتحضيرهم سوف تحتاج:

1. 500 غرام من الروطان
2. 1-2 بطاطس
3. 1-2 بصل
4. 2 بيض
5. دقيق أو فتات الخبز.
6. 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة
7. 100 غرام من شحم الخنزير
8. ملح ، فلفل ، ثوم وتوابل أخرى.

الوصفة هي كالتالي:

1. يتم طحن السمك من خلال مفرمة اللحم ، ويضاف الزيت والشحم والتوابل والبطاطس والبصل إلى اللحم المفروم.
2. ثم يُخفق البيض ويخلط مع الدقيق أو فتات الخبز ويضاف أيضًا إلى السمك المفروم ؛
3. يتم خلط الدقيق أو البسكويت حتى يصبح قوام اللحم المفروم كثيفًا بدرجة كافية لتشكيل شرحات ؛
4. بعد ذلك ، تُقلى شرحات اللحم في مقلاة على كلا الجانبين.

"تكوين" السمك لكل 100 جرام:

1. محتوى السعرات الحرارية - 88 سعرة حرارية.
2. البروتينات: 17.5 غرام ، البروتين سهل الهضم ومفيد للتغذية الغذائية.
3. الدهون - 2 جم ؛
4. الكربوهيدرات - 0 جم ؛
5. ماء - 70 جم ؛
6. الفيتامينات: A و E و PP و D ؛
7. العناصر النزرة: المغنيسيوم والمنغنيز والحديد والبروم والنحاس والبوتاسيوم والكبريت والزنك والموليبدينوم.

أسماك زينة

يمكن أيضًا استخدام روتان كسمك أحواض أسماك منزلي. إنها متواضعة ومناسبة تمامًا لمربي الأحياء المائية المبتدئين. الأسماك "الداجنة" لها لون أغنى من الأقارب "البرية" ، وعادة ما تكون أصغر - يصل طولها إلى 8 سم. كل من الحبيبات الجافة وديدان الدم الحية والأنابيب مناسبة كعلف.

إنهم أقل طلبًا على الأكسجين (يتحملون بسهولة محتواه المنخفض في الماء) ، ويشعرون أيضًا بالرضا حتى في أحواض السمك الصغيرة الباردة. على سبيل المثال ، 10 لترات تكفي لشخصين. الشرط الوحيد للحفظ هو أنه يجب أن تكون هناك نباتات وزخارف داخل الحوض ، على سبيل المثال ، عقبة من الخوص ، حتى يتمكن Amur goby من الاختباء فيها.

روتان أو فاير براند هي سمكة مفترسة صغيرة تعيش في المسطحات المائية الراكدة. إنه كائن صيد ، يستخدم كطعم للحيوانات المفترسة ، كطعام أو كحيوان أليف في حوض السمك. على الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها تشكل خطورة كبيرة على بيئة خزان واحد ، حيث يمكن أن تدمر جميع السكان تمامًا.

ohota.guru

وصف السمكة

روتان ، أو كما يطلق عليها أيضًا ، firebrand rotan ، العشب ، مجرد firebrand ، هو ممثل لأنواع أسماك Ray-finned من عائلة Goloveshkov ، العضو الوحيد في جنس Goloveshki.

جاءت هذه السمكة البسيطة إلى الجزء الأوروبي من القارة من نهر أمور. بسبب طبيعتها ، سرعان ما ترسخت في خزانات المياه العذبة الراكدة.

ظاهريا ، يشبه شكل الثور. اختلاف مميزهو وجود زعنفتين بطنيتين صغيرتين تقعان بالقرب من الرأس.

الجسم على شكل دمعة مغطى بمقاييس متوسطة الحجم. هذه السمكة ليس لها لون دائم. يمكن أن يكون لون الموقد باللون الرمادي والأخضر والرمادي والبني ، مع وجود بقع وخطوط فوضوية. خلال موسم التزاوج ، يصبح لونه أسود ، وعادة ما يظل البطن رماديًا.

روتان حيوان مفترس. مثل جميع ممثلي هذا النوع من الأسماك ، لها أسنان صغيرة حادة في عدة صفوف. مثل perciformes ، فإن أغطية الخياشيم من العشب لها مسمار يشير للخلف. الزعانف ناعمة.

في كثير من الأحيان ، لا ينمو ممثلو هذا النوع بشكل كبير ، ويبلغ طول أكبر الأفراد 25 سم. العمر المتوقع لا يتجاوز 7 سنوات ، بمتوسط ​​4-5 سنوات.

تعيش هذه السمكة في مياه عذبة. إن بساطة الموقد تسمح لها بالعيش عمليا في بركة. يتحمل بسهولة كل من التجميد الكامل للخزان والتجفيف الجزئي.

هذا المفترس يأكل سمكة صغيرة، العلق ، نيوتس ، يرقات البرمائيات. خلال فترات نقص الغذاء ، يمكن للروتان أن يأكلوا أفرادًا أصغر من نوعهم.

أسماك روتان (فيديو)

روتان في بركة - مشكلة أم نعمة

في البداية ، كان يعتقد أن ظهور العشب في الخزان يؤدي إلى إبادة كاملةنوع آخر من الأسماك. قدرة هذا المفترس على البقاء في أي ظروف والطبيعة النهمة تسمح له بالعيش في كل مكان تقريبًا. يمكن فقط للبايك والجثم وسمك السلور منافسة الروتان. لكن في ظل ظروف معينة ، يأكل زريعةهم.

يؤدي ظهور هذه الأسماك في الخزان إلى انخفاض كبير في عدد الأنواع الأخرى ، مثل مبروك الدوع والكارب. لكن بمرور الوقت ، بدأ الصيادون يلاحظون أن الأفراد الذين يبدو أنهم فقدوا الأسماك يسقطون في الطعم ، في حين أن حجمهم مثير للدهشة. كل هذا يعتمد بشكل مباشر على الروتان. يتغذى المفترس على البحيرات من خلال تناول الكارب وزريعة الدوع ، مما يسمح للأفراد الأحياء بالوصول إلى أحجام كبيرة.

روتان حيوان مفترس

يقول العديد من الخبراء أن روتان ساهم مساهمة ضخمةفي الحفاظ على الأنواع أسماك المياه العذبة، مما يؤدي إلى ضعف الثروة الحيوانية وتحفيز الأفراد على النمو. في الوقت نفسه ، وصل هو نفسه ، على قاعدة علف جيدة ، إلى أحجام كبيرة.

بغض النظر عن اختلاف الآراء ، فإن فوائد العشب للنظام البيئي واضحة.

اصطياد روتان

يلاحظ الصيادون أن الصيد في الأماكن التي يعيش فيها المشعلون يجلب المتعة فقط. إذا كنت بحاجة لصيد الكثير من الأسماك ولأجلها المدى القصير- روتان هو بالضبط ما تحتاجه.

يلدغ السمك كل شيء من دودة إلى قطعة خبز. هي على الاطلاق ليست خجولة وليست انتقائية. المشكلة الوحيدةقد يكون حجم الغنيمة. أكبر روتان يمكن اصطياده بطعم قد لا يتجاوز وزنه 200 جرام ونادرًا ما يصادف أفرادًا كبيرة الحجم ، خاصةً إذا كان هناك مفترس آخر يعيش في الخزان. ولكن إذا تم التخطيط لصيد الأسماك على المدى الطويل والرياضة ، فابحث عن مكان آخر.

يمكنك حتى التقاط الروتان بالطعم الدوار. من الأفضل اختيار المطاط لهذا الغرض: ديدان السيليكون أو ديدان الدم. يزيد استخدام ما يسمى بالمطاط الصالح للأكل من الفعالية ، لأن العشب يعتمد على براعم التذوق عند البحث عن الطعام.

على عكس الأسماك الأخرى ، يمكن اصطياد الشعلة من أي عمق ، حتى في الأماكن التي يكون فيها القرب من القاع مرئيًا. قد لا تراها ، ولكن عند إلقاء قصبة الصيد ، يجب الانتباه إلى حقيقة أن الظل الخفيف يعطي الفريسة.

اصطياد روتان (فيديو)

خصائص الطهي

يمكنك طهي الروتان كما تريد: قلي ، سلق ، يخنة ، جاف. طعم اللحم لذيذ ، تقريبا الغياب التامتوفر العظام لربات البيوت مجموعة كبيرة من الوصفات والمكونات الإضافية.

قبل طهي السمك ، يجب تنظيفه. لن يسبب ذلك أي مشاكل ، حيث أن القشور تتخلف عن الجلد بسهولة ، ويمكن إزالة الحوصلة بسرعة من خلال شق في البطن موازٍ للرأس. بعد غسل الذبيحة جيدًا ، يمكنك البدء في الطهي.

روتان مقلي ولذيذ جدا. يجب تنظيفها وتمليحها ولفها بسخاء في الدقيق وتقلي في زيت عباد الشمس الساخن حتى يصبح لونها بني فاتح.

هناك وصفات ممتازة للشوربات وحساء السمك من روتان. عندما ينضج ، يتحول اللحم إلى اللون الأبيض ، يشبه إلى حد ما سمك الحفش. تضاف البطاطس والجزر والبصل والخضر إلى الأذن. يمكنك نكهة المرق زيت عباد الشمسوالقشدة الحامضة.

لكي لا تهتم بالعظام ، يمكنك طهي الحساء من النار. للقيام بذلك ، يتم وضع الجثث المغسولة والمقطوعة الرأس في وعاء. طبقات من السمك تتناوب مع البصل والجزر بنكهة معجون الطماطمأضيفي القليل من الماء واتركيه على نار هادئة لمدة 5 ساعات تحت الغطاء. يضمن الطهي بهذه الطريقة أن العظام في السمكة تلين ويمكن أن تؤكل دون المخاطرة بالصحة.

Fisherhook.ru

روتان في أوروبا: كارثة بيئية أم نوع مفيد في صناعة الأسماك؟

لا يوجد صيد تجاري للنيران. لكن ، في السر ، تم القبض على بطل المقال. لدغات روتان حصريا على اللحوم. اللدغة رائعة أيضًا. تكمن خصوصية اللقمة الدوارة في أنه حتى مع وجود تقلب طفيف في العوامة ، يمكن للأسماك أن تجلس بثبات على الخطاف. تشنجات خفيفة في خيط الصيد تحرّك الدودة وتحث الروتان على العض.

في عام 1916 ، تم إطلاق روتان في خزانات سانت بطرسبرغ. بعد ذلك ، انتشر في جميع أنحاء شمال أوراسيا ، في معظم روسيا والعديد من الدول الأوروبية. ومع ذلك ، هناك الكثير من الأسماء البديلة: الرمل ، الديك ، الحسون الأخضر ، القوبي ، العشب ، البيطار.

إذا كان هناك طمي في الخزان ، فإن الروتان المنطلق سيبقى على قيد الحياة. تختبئ الأسماك في القاع اللزج ، وتوجد بنجاح في الأنهار والبرك المتجمدة بالكامل تقريبًا. يعيش بطل المقال أيضًا في الخزانات التي تجف خلال فترات حرارة الصيف. يحفظ كل نفس الحمأة. تختبئ فيه ، تجد السمكة الكمية اللازمة من الرطوبة والأكسجين. في الخزانات المتجمدة ، شتاء المفترس مثالي في الجليد. في المياه ذات المحتوى الغذائي السيئ ، تمارس هذه الأسماك أكل لحوم البشر ، وتأكل أقاربها الأصغر. البلع غنيمة كبيرة، تقع النار في القاع لعدة أيام لهضم الطعام. في أغلب الأحيان ينتظرون فريستهم في كمين. النوع الرئيسي من الصيد الروتان هو الهجوم على ضحية مطمئنة من مخبأ.

يعتبر صيد الدجاج في المساء أو في الصباح الباكر مفيدًا لجلد الدجاج المقطّع إلى شرائح. إنها تحافظ على المياه بشكل جيد ويمكن رؤيتها من بعيد. يوجد روتان في جميع طبقات المياه وكيفية اصطياده هي مسألة ذوق للصياد. إن المعالجة الرئيسية لصيد الروتان ، بالطبع ، هي قضيب الطفو المعتاد. أفضل طعم لهذا النوع من الصيد هو "المطاط" والمتذبذبون.

www.membeduet.ru

ما هو روتان: الوصف والمدى

بفضل اللدغات النشطة ، جيد استساغةيحتوي هذا النوع من الأسماك المفترسة على نسبة معتدلة من الدهون ، وهو هدف شائع للرياضة وصيد الهواة. مقاومة للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ، تجويع الأكسجين، جعلت المياه الملوثة والراكدة من النار مقيمًا متكررًا للعديد من البحيرات والأنهار والبرك والخزانات في معظم مناطق روسيا. تعيش روتان على نطاق واسع في بحيرة بايكال وأحواض نهر الفولغا والأورال ودون وإيرتيش وكاما وخزانات منطقتي موسكو ولينينغراد.

الآن امتد النطاق المحلي للروتان مع بعض المناطق غير المأهولة من الحدود الروسية الصينية (أوسوري ، وأورجون ، وأمور) إلى منطقة كالينينغرادونيمان ونارفا وبحيرة بيبوس.

من السهل جدًا تمييز الشعلة النارية عن الممثلين الآخرين للإكثيوفونا من خلال مظهرها المميز:

• رأس كبير (1/3 طول الجسم) ؛
• الزعنفة الظهرية الثانية أكبر من الأولى ؛
• جسم مستدير مع دعامة ذيلية مصقولة ؛
• قشور كثيفة متوسطة الحجم مغطاة بالمخاط ؛
• فم ضخم بفك سفلي ممدود وعدة صفوف من الأسنان الحادة الصغيرة التي يتم تحديثها دوريًا ؛
• وضع منخفض للعينين
• بطن رمادي
• اللون الرئيسي بألوان الرماد الأخضر والبني البني ؛
• تنتشر خطوط وبقع أخف بشكل عشوائي على الجانبين.

نظرًا لتشابه المظهر الخارجي ، من المهم معرفة الفرق بين الروتان والثور. من الضروري الانتباه إلى زعانف الحوض - تحتوي الشعلة على اثنين منهم ، وهما صغيرتان جدًا ولها شكل دائري. في ممثلي gobies ، هذا الجهاز المقترنللسباحة ، نمت معًا وأصبحت مثل مصاصة كبيرة.

تتميز روتان بأنها متوسطة الحجم وتقود أسلوب حياة متدفق نهارًا ، ملتصقًا بالقاع والملاجئ الطبيعية (الحجارة ، الغطاء النباتي ، العقبات). في المصيد ، يتم اصطياد سمكة تزن 200-300 جرام بشكل قياسي ، وتكون العينات القياسية التي يتراوح وزنها بين 400-500 جرام والتي تتراوح أعمارها بين 5-6 سنوات أقل عرضة للعض. في الوقت نفسه ، يصل الحد الأقصى لكتلة الروتان إلى 750-800 جم ويبلغ طول جسمه من 25 إلى 30 سم ، ويمكن فقط للأفراد الذين عاشوا حياتهم بأكملها (7-8 سنوات) في ظروف مريحة ومغذية جيدة أن يتباهوا بهذا. أبعاد.

روتان هو حيوان مفترس نشط وعدواني وجائع باستمرار ، وهو قادر على الحد بشكل كبير ، وفي بعض الأحيان القضاء تمامًا على التجمعات الفردية للأسماك والبرمائيات الأخرى ، مثل الضفادع والنيوت.

الموطن المفضل للروتان هو الخزانات الصغيرة ذات البيئة الراكدة أو المتدفقة ببطء ووفرة الغطاء النباتي المائي العالي. بفضل الآليات البيولوجية الخاصة والغطاء المخاطي للجسم ، تعيش الأسماك بسلاسة على حد سواء الجفاف الحرج والتجميد الكامل للبركة والجدول والقناة والبحيرة.

أساس النظام الغذائي للنار النائم يشمل العلقات والديدان واليرقات واللافقاريات الصغيرة والضفادع الصغيرة والكافيار والأحداث من الأسماك الأخرى (الدنيس ، الكارب ، الكارب الصليبي ، الحشيش ، الكارب ، الصراصير ، لوش). بالإضافة إلى ذلك ، فهو زبال واضح وأكل لحوم البشر. تظهر الجودة الأخيرة بشكل خاص في الأحواض الصغيرة ذات الغلبة الكمية للروتان. في المقابل ، يتم اصطياد العشب بواسطة أسماك مفترسة أكبر. اعتمادًا على حجم وخصائص الخزان ، يمكن أن يكون سمك الفرخ ، سمك رملي ، رمح ، البربوط أو سمك السلور.

يظل روتان نشيطًا ولديه شهية كبيرة على مدار العام ، مما يسمح لك بالقبض عليهما معًا مياه مفتوحة، وكذلك على الجليد. لا تتوقف الأسماك عن الأكل حتى في المطر والطقس العاصف ، حرارة شديدةوالصقيع. الشهية التي لا تعرف الكلل تختفي فقط خلال فترة التبويض.

بفضل فمه الضخم وحلقه الواسع ، يستطيع المفترس ببطء وثقة ابتلاع فريسة من نفس قطر جسمه. في هذه الحالة يزداد حجم المعدة بشكل كبير ويبدأ البطن بالترهل. ثم تغرق سمكة تتغذى جيدًا في القاع ، وتجد مأوى آمنًا لنفسها وتهضم الطعام لعدة أيام ، وتبقى بلا حراك عمليًا.

التكاثر

النضج الجنسي للروتان يحدث في 2-3 سنوات. يحدث التبويض في أبريل ومايو عند درجة حرارة +15-18 درجة مئوية. يتم اختيار المياه الضحلة ذات الغطاء النباتي الكثيف أو وفرة من الركيزة الصلبة كأرض لوضع البيض ، حيث تضع أنثى النائمة جزءًا من عدة صفوف متساوية من البيض الممدود واللزج بقطر 1.3-1.5 مم. وقفة بين القوابض 2-3 أسابيع. في موسم واحد ، كل أنثى قادرة على إعطاء حياة 800-1000 زريعة.

خلال موسم التكاثر ، يكتسب الذكور لونًا أسود للتزاوج ، بسبب حصول الأنواع على لقب "firebrand". مباشرة بعد وضع البيض ، يعتنون بجميع الأبناء في المستقبل ، ويحرسون القابض على مدار الساعة ويهويونه بالزعانف لإثرائه بالأكسجين. تظل يرقات الروتان أيضًا آمنة تمامًا ، حيث تفقس من البيض في 4-5 أيام وتتحول فورًا إلى التغذية على العوالق الحيوانية. في الوقت نفسه ، يمكن أن تصبح اليرقات المزروعة بالفعل عشاءًا لوالدها ، وبالتالي فهي تختبئ بشكل موثوق في نباتات كثيفة بعيدًا عن الأقارب والأسماك الأخرى.

اصطياد روتان

يفضل الجندب منطقة ساحلية ضحلة بأقصى تركيز من اليرقات والقشريات الصغيرة والبرمائيات واليرقات السفلية ، والتي تعمل كأساس لها. قاعدة غذائية. في مثل هذه الحالة ، يكون اصطياد السمك من دونك كلاسيكي بعيد المدى أمرًا غير عملي بسبب عمليات إعادة الصياغة الصعبة المتكررة. في المياه الدافئة المفتوحة ، سيكون قضيب التحليق هو أفضل معالجة للروتان.

الربيع والخريف وغائم أيام الصيفيظهر الغزل الخفيف ، على سبيل المثال microjig ، نفسه بشكل فعال. أيضًا ، من أجل الالتقاط الهادئ والدقيق للروتان الكبير ، يكون التنفيس أو دونك من الزجاجة مناسبًا. في فصل الشتاء ، يتم اصطياد الأسماك من تحت الجليد بطُعم حي أو بقضيب إيماء.

اختيار الطعم

تحدد طبيعة الشراهة والنهمة للأنواع مجموعة واسعة من الطعوم ذات الأصل الحيواني. لدغات روتان الأسماك المفترسة جيدًا على:

• زحف ودودة الأرض والروث.
• دودة الدم ، يرقة ، ذبابة.
• الحلزون والمحار ولحوم البرمائيات.
• طعم حي صغير
• الطعوم الاصطناعية.

غالبًا ما يمارس اصطياد الروتان على لحم الدجاج والجلد ، وقطع اللحم البقري وشحم الخنزير ، وشرائح الأسماك الطازجة. تسمح لك هذه الطعوم بالتركيز على اصطياد حيوان مفترس وتقليل احتمالية لدغات الكارب: سمك الشبوط ، الصرصور ، رود ، وما إلى ذلك إلى الصفر. في المسطحات المائية المزدحمة ، يمكن للروتان أن ينقر بثبات على بعض الطعوم النباتية (البازلاء ، الخبز ، الذرة ، العجين).

الصيد العائم

على الرغم من صغر وزن السمكة ومقاومتها المعتدلة أثناء اللعب ، يجب ألا يكون التعامل مع الروتان رقيقًا جدًا ويتحمل عبء كسر يصل إلى عدة كيلوغرامات. هذا يرجع إلى خصوصية موائل المفترس ، وتكثر في النباتات المائية والحطام السفلي.

سيكون الخيار الأفضل هو خط حيدة من اللون الأخضر أو اللون البني 0.1-0.15 مم. ليس من الضروري تركيب المقود ، ولكن من أجل عدم قطع الجهاز بالكامل عند ربطه بالخطاف ، فمن الأفضل ترتيب تركيب منفصل للخطاف باستخدام خط صيد أرق 20-30 سم 0.08-0.12 مم.

يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار خطاف الروتان ، والذي يجب أن يكون كبيرًا في الحجم وذو ساق طويلة (رقم 4-8 وفقًا للتصنيف الدولي). خلاف ذلك ، فإن الصياد سيواجه باستمرار مشكلة سحب الطُعم المبتلع بعمق. لنفس السبب ، يجب أن يكون لديك دائمًا جهاز استخراج طويل معك.

لدغة روتان محددة للغاية. غالبًا ما يأخذ الطُعم بشفتيه بحذر ويمضغه ببطء. في الوقت نفسه ، يرتجف الذوبان بشكل جيد ، لكنه يظل في مكانه. إذا لم يتم إجراء قطع قصير وحاد في غضون 1-2 ثانية ، فسيكون الخطاف عميقًا في حلق المفترس وسيكون من الصعب استعادته.

على الرغم من حقيقة أن الروتان هي سمكة قاعية ، إلا أنها تراقب بعناية المساحة الموجودة فوق رأسها وتهاجم على الفور فريستها التي تسبح في مكان قريب. هذا هو السبب في أنه من المستحسن ضبط المعالجة بحيث تكون الفوهة 5-10 سم فوق القاع.

اصطياد الروتان بطعم السيليكون

عند استخدام الطعوم الاصطناعية (يرقات ، دودة الدم ، دودة ، قشريات) ، من المستحسن معالجتها بجاذب يعتمد على دم الحيوان. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيكفي مسح الفوهة بشحم الخنزير أو لفها بقطعة من الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير.

يتطلب صيد الروطان مع الغزل استخدام قضبان فائقة الخفة بأقل اختبار. بالإضافة إلى طعوم السيليكون ورؤوس الرقصة ، يمكنك استخدام المتذبذبات الصغيرة والمتذبذبات الصغيرة ، مثل Yo-Zuri Snap Beans ، Pontoon 21 Cheerful 34 MR. الأكثر جاذبية بالنسبة لشركة rotan هو الوخز بالأسلاك مع هزات قصيرة ومتكررة.

الصيد بالقنينة

في الصيد الحديث الأسماك المفترسةتم استبدال أداة "الدائرة" الكلاسيكية بنجاح بتركيبات أكثر تكلفة ورخيصة مصنوعة من مختومة حاويات بلاستيكيةحجم 0.5-1.0 لتر. في الوقت نفسه ، لا يختلف مبدأ التشغيل ونظام التثبيت للحمار من الزجاجة كثيرًا عن الأصل. تحتوي المعالجة التي تمت ترقيتها بنفس الطريقة على إمداد جرح من خط الصيد ، وغطاس (منزلق أو أصم) ، ومقود بخطاف يقع عليه الطعم الحي.

في وضع التجهيز زجاجة بلاستيكيةيطفو عموديًا ويتم إخفاء 2/3 تحت الماء بسبب توتر الغطاس. في لحظة العضة ، يسحب الروتان خط الصيد ويسحبه للخارج من تحت اللثة الكتابية ، والتي تعمل كمحدد سدادة. يؤدي هذا إلى تخفيف التوتر وتطفو الزجاجة في وضع أفقي ، وهي إشارة إلى أن السمكة تعض.

يمكن أيضا أن تطبق دارة عكسيةعندما تأخذ زجاجة من الزجاجة الأفقية وضعًا رأسيًا في الوقت الحالي ، يلف الروتان مخزون خط الصيد بالكامل.

صفات طعم الروتان

إن Firebrand سمكة منخفضة السعرات الحرارية (88 سعرة حرارية لكل 100 جرام) تحتوي على لحم أبيض مع طعم لذيذ. نظرًا للكثافة العالية للفيليه ، فهي مناسبة تمامًا للتجفيف والطبخ والغلي والخبز. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير كرات اللحم الممتازة وحشوات الفطائر من الروتان.

بالرغم من نقص الدهون (<2%), в составе рыбы достаточно много полезных компонентов:

• الفلور والكروم والنيكل.
• الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز.
• بروتينات سهلة الهضم
• الفيتامينات PP ، A ، E ، D.

أفضل طريقة لطهي الروتان يمكن اعتبارها القلي بالزيت النباتي. من المهم إزالة الدواخل بعناية وتتبيل الذبيحة بالفلفل والملح مسبقًا. وفقًا لمتخصصي الطهي ، يعتبر الروطان المقلي "حلوًا" وعصيرًا أكثر من الكارب الصخري والصراصير والدنيس.

poklev.com

الأصل والمظهر

عند النظر إلى الصورة ، يتضح سبب تسمية Rotan باسم firebrand. تتميز هذه السمكة برأس كبير ، يضيق الجسم باتجاه الذيل. اعتمادًا على لون قاع الخزان ، يتغير لون الأفراد. الجزء المظلم هو الجزء الخلفي. قد يكون للجانبين والبطن مسحة صفراء. يرتبط التغير الموسمي في لون الروتان بالتكاثر. خلال هذه الفترة ، تصبح السمكة سوداء تقريبًا.

مسقط رأس روتان هو حوض نهر أمور. بالإضافة إلى الشرق الأقصى ، توجد في الصين وكوريا. مع انتشار النطاق ، بدأ هذا المفترس ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لأماكننا ، في تشكيل خطر على الأسماك المحلية ، حيث يتكون نظامها الغذائي من الكافيار والقلي. في ظل ظروف مواتية ، يمكن أن يصل وزن الروطان إلى 1 كجم أو أكثر ، لكن اصطياده يعد نجاحًا كبيرًا. الحجم القياسي لـ "firebrand" لا يتجاوز طول راحة اليد.

تحدث الهجرة من خزان إلى آخر بطريقتين. الأول هو أنه يمكن للبشر نقل الأسماك عمدًا. والطريقة الثانية (الطبيعية) أن الطيور تحمل بيضها. تؤدي شره الروتان إلى حقيقة أنه بمرور الوقت ، في البركة ، حيث سقطت من خلال مياه القدر أو بمساعدة الإنسان ، يتغير تكوين الأنواع ، وتختفي الأسماك الأخرى تدريجياً. في حالات نادرة ، بالتوازي مع ذلك ، يتعايش سمك الفرخ وسمك الشبوط في الخزان ، ولكن هذه الظاهرة مؤقتة أيضًا.

روتان ينتمي إلى الترتيب الشبيه بالفرخ ، إلى الترتيب الفرعي goby. يسمح لها الفم الضخم بابتلاع فريسة كبيرة إلى حد ما. الأسنان صغيرة لكنها حادة وهناك الكثير منها. هذا واضح في الصورة.

تقع في عدة صفوف. الزعانف الظهرية - اثنان. الأقرب إلى الرأس أقصر والظهر أطول.

سمات السلوك والتغذية

ليس الروتان مفترسًا فحسب ، بل أكل لحوم البشر متأصل فيه. تتغذى الأسماك ليس فقط على زريعة الأنواع الأخرى ، بل تأكل أقاربها. يأكل الأفراد البالغون جميع الكائنات الحية الموجودة في الخزان تقريبًا ، حتى الشراغيف والعلقات. يتكون غذاء اليرقات من العوالق و zoobenthos - الكائنات الحية التي تعيش في الطبقة السفلية.

روتان نفسها هي فريسة لذيذة لحيوان أكبر. يصبح موضوع صيد سمك الفرخ والبايك. يتم إطلاق بايك خصيصًا في الخزانات للتخلص من الفضائي الشره. يعتبر صيد الروطان أمرًا ممتعًا للغاية ، خاصة في فصل الشتاء ، ولكن بالنسبة لمزارع البرك ، تصبح هذه الأسماك كارثة حقيقية. لا تعرف معنى التناسب فتأكل كثيرا. بعد الشبع ، يمكن أن يجلس في القاع لعدة أيام ، وهضم الطعام.

في أواخر الربيع ، يذهب روتان للتكاثر. يتم تمديد فترة التبويض من مايو إلى يوليو. خلال هذه الفترة ، تصبح الإناث أفتح ، والذكور أغمق. يتشكل نمو على رأس الذكر ، يسهل من خلاله تحديد جنس السمكة.

تبيض الأنثى في المتوسط ​​حوالي 1000 بيضة ، صفراء اللون ومستطيلة الشكل. يحرس الذكر نسل المستقبل ، ولكن بعد ظهور اليرقات من البيض ، يفقد كل رعايته ويمكن أن يتغذى على هذا النسل بالذات.

اصطياد روتان

للقبض على روتان بنجاح ، ليس من الضروري أن يكون لديك الكثير من الخبرة. خلال فترات نشاطها الأكبر ، من الصعب البقاء بدون صيد. ينقر خلال النهار والليل. يتم ابتلاع الطُعم بجشع لدرجة أنه يجب توخي الحذر لوجود مستخرج في متناول اليد. بدونها ، سيكون من المستحيل إزالة الخطاف وعدم إتلاف دواخل السمكة.

يعتبر اصطياد الروتان ساري المفعول في أي وقت من السنة. لا الحرارة ولا الطقس العاصف يمكن أن يفسد شهيته. في الصيف يتم التقاطه على قضيب عائم ، وغالبًا ما يتم تثبيته على قضيب دوار. تكمن خصوصية اللقمة الدوارة في أنه حتى مع وجود تقلب طفيف في العوامة ، يمكن للأسماك أن تجلس بثبات على الخطاف. تبدو اللدغة كما يلي:

• أولاً ، يغرق العوامة قليلاً ؛
• ثم بالكاد يتأرجح بشكل ملحوظ.
• ثم يذهب إلى الجانب.

في بعض الأحيان لا يحدث شيء بعد التحضير. روتان فقط يغلق فمه ويقف دون أن يتحرك. هذا يترك بصماته على عملية الصيد. في الرياح القوية ، قد لا يتم ملاحظة اللدغات. وفقط بعد أن تقرر فحص الطُعم ، اتضح أن السمكة كانت تجلس على الخطاف لفترة طويلة.

نظرًا لأن روتان حيوان مفترس ، فهناك عنصر للصيد في سلوكه ، لكن ليس لديه رغبة قوية في مطاردة الفريسة. بناءً على ذلك ، يتم استخدام طُعم السيليكون السلبي عند الصيد باستخدام الغزل. التثبيت - إسقاط لقطة. لكن أفضل علاج صيفي للروتان يعتبر قصبة صيد عائمة. من المهم جدًا أن يكون الخطاف رقيقًا وحادًا: فم السمكة صعب ، وليس من السهل اختراقه.

مثل أي سمكة مفترسة ، يفضل الروتان الطعام من أصل حيواني ، وأي نوع من الطُعم هو ، فمن الأفضل معرفة ذلك من زملائه الصيادين في البركة مباشرة. يختار عن طيب خاطر:

• دودة؛
• موتيل.
• يرقة؛
• زيفيتس.
• سالو.
• الرئة والكبد.

في بعض الخزانات ، يتم الإمساك بالروتان ، كما يقولون ، على خطاف فارغ - كل ما لا تعلقه ، سيتم توفير العضة.

والطعم الواعد الآخر هو أمعاء أقاربها. يعلم الجميع أنه كثيرًا ما يبتلع الخطاف إلى الذيل تقريبًا ومن أجل الحصول عليه ، عليك فتح البطن. يمكن أن تكون هذه الدواخل طعمًا جيدًا.

عند الصيد باستخدام طُعم من أصل حيواني ، من المفيد جدًا تحريك مقبض الصيد بشكل دوري لتنشيط اللدغة. تشنجات خفيفة في خيط الصيد تحرّك الدودة وتحث الروتان على العض. في بعض الأحيان ، لصيد هذه السمكة ، عليك أن تعمل بجد. إذا لم تنقر في مكان واحد ، فمن الضروري تغيير الموقع. هذا ينطبق في المقام الأول على الأفراد الكبيرة. هم بحاجة للبحث عنها. غالبًا ما يتم إغرائهم بالطُعم ، والذي يتضمن حوصلة السمك.

لا يبتعد الروتان الكبير عن القطعان ، لكن في الشتاء يمكنك غالبًا إخراج العديد من الأسماك ذات الحجم المناسب من حفرة واحدة. عندما تضعف اللدغة أو تتوقف ، يوصى بالانتقال إلى ثقب آخر. مباشرة بعد ذوبان الجليد ، هناك هدوء ، يرفض الروتان أي طعم ، ولكن بعد أسابيع قليلة فقط يتغير كل شيء ، تعود شره المعتاد إليه. بعد فتح الخزانات من الجليد ، أصبح روتان أول من ينقر على معدات الصيف.

في منتصف الصيف تقريبًا ، يتوقف اصطياد العينات الكبيرة. الخزانات مغطاة بالنباتات ، وتصبح طرق الوصول إلى الأماكن الواعدة أكثر صعوبة ، وهناك الكثير من الطعام الطبيعي لحيوان مفترس كسول لإنفاق الطاقة في البحث عن دودة. لكن الشيء الصغير يستمر في التحرك بنشاط ، ولا يهدأ عضه طوال الموسم الدافئ.

نقدم لكم مشاهدة فيديو تثقيفي عن اصطياد الروتان في الشتاء.

samrybak.ru

أسماك روتان معروفة أكثر لدى سكان الشرق الأقصى ، موطنهم ومن أين أتت. في روسيا ، أو بالأحرى ، في الجزء الأوروبي منها ، ظهر هذا النوع مؤخرًا نسبيًا - في بداية القرن العشرين. هناك نسخة تم إحضارها روتان إلى بتروغراد كسمكة للزينة. إنه متواضع في الطعام ومثابر للغاية ، وكانت مشاهدة سلوكه في الحوض ممتعًا للغاية. بعد مرور بعض الوقت ، تم إطلاق الروتانات في خزان محلي ، وبعد ذلك انتشرت في جميع أنحاء أوروبا الشرقية ، بما في ذلك أوكرانيا وبيلاروسيا ، حيث يمكن العثور على عدد كبير من هذا المفترس. قبل ذلك ، كانت هذه الأنواع من الأسماك تعيش في البحيرات والمستنقعات والأنهار في حوض أمور ولم يتم العثور عليها في أي مكان آخر في العالم. من المعتقد أن الروتان هي سمكة عشبية وأن الزيادة في أعدادها في مناطق جديدة قد وجهت ضربة قوية لعدد الأنواع الأخرى الأكثر فائدة وقيمة من أسماك الإكثيوفونا.

الخصائص البيولوجية للأنواع

روتان ينتمي إلى رتبة الفرخ من عائلة firebrand. بالإضافة إلى اسمها الكلاسيكي ، فإن لديها عددًا من الأسماء الأخرى ، مثل العشب ، و firebrand ، و rotan firebrand ، إلخ.

من المعتاد تصنيفها بين القوبيين المعروفين للصيادين ، لكن هذا خطأ ، لأن كلا النوعين ينتميان إلى عائلات مختلفة تمامًا. من السهل جدًا على المبتدئين أن يربكهم ، لأن كلا النوعين ظاهريًا متشابهان تمامًا ، ويمكن أن تخطئ العين عديمة الخبرة إذا لم يتم أخذ العديد من الاختلافات المهمة في الاعتبار. إذا كنت تعرف وصف الروتان ، فلا يمكنك الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى من الأسماك ، لأنه يحتوي على علامات مميزة له.

بعد معرفة الشكل الذي يبدو عليه الشكل الأول والثاني ، سيظهر فرق كبير. يختلف Rotan و goby في اللون والحجم وشكل الرأس والجسم وحجم وشكل الزعانف. على سبيل المثال ، في الأول ، يأخذ الرأس ثلثًا عمليًا من الجسم بالكامل ، بينما في الثاني ، يكون هذا المؤشر أكثر تواضعًا. الميزة الرئيسية التي تسمح لك بتحديد نوع الأسماك بدقة هي عدد وشكل زعانف الحوض. على عكس الزعنفة البطنية المفردة الشبيهة بالمصاص التي يمتلكها القوبي ، فإن الروتان له زعنفتان صغيرتان.

يختلف حجم الروتان بشكل أساسي من 10 إلى 15 سم ، ولكن في بعض الأحيان يوجد روتان كبير ، يصل طوله إلى 25 سم ، ويزن 500-600 جرام. وفي حالات نادرة جدًا ، يقع روتان ضخم يصل وزنه إلى كيلوجرام الخطاف.

يتنوع اللون بين الرمادي والأخضر والبني المتسخ. يمكن أن تتغير نغمات أسماك Firebrand اعتمادًا على خصائص الخزان ، أي لون الماء وتلوثه ، والضوء ، وخصائص القاع ، وما إلى ذلك. خلال موسم التزاوج ، يصبح لون الذكور أكثر قتامة ، وتظل الإناث أفتح في اللون.

النضج الجنسي يحدث في سن سنتين. يبلغ متوسط ​​العمر الإجمالي حوالي 5 سنوات ، لكن يعيش بعض الأفراد حتى 7-8 سنوات.

هناك معارضون لهذا الرأي. في بعض الحالات ، بمساعدة هذا النوع ، على العكس من ذلك ، من الممكن تحقيق التوازن الصحيح بين عدد الأفراد من السلالات القيمة بالنسبة إلى حجم طعامهم. على سبيل المثال ، إذا تجاوز عدد الكروشي في الخزان المؤشر المسموح به ، فلن يكون هناك طعام كافٍ لهم جميعًا. في مثل هذه الحالات ، سيكون الحد الأقصى للوزن الذي يمكن أن ينمو إليه مبروك الدوع صغيرًا جدًا. الروتان ، يأكل الزريعة ، يدمر المتقدمين غير الضروريين للطعام ، بحيث يتغذى كل صليبي بشكل كامل ، ونتيجة لذلك ، ينمو إلى أحجام كبيرة. لذلك ، هناك أيضًا خزانات يُسمح فيها بالعثور على الروتان.

التغذية روتان

إذا تعلمت كل شيء عن الروتان ، فيمكننا أن نستنتج أن هذه ليست سمكة عشبية ، بل هي مفترس نشط يمكنه أن يتغذى تقريبًا على كل ما تكافئه البيئة به.

لا يمكن أن تتباهى اليرقات بمجموعة متنوعة في النظام الغذائي ، فالغذاء بالنسبة لهم هو العوالق الحيوانية ، ولكن ما يأكله الروتان البالغ أكثر إثارة للاهتمام. في عملية التطوير ، تبدأ في التغذي على الكافيار ، الزريعة وأنواع الأسماك متوسطة الحجم ، والعلقات ، والنيوت ، واليرقات البرمائية. كما أنه لا يحتقر زملائه ، ويمكن لروتان كبير نسبيًا مهاجمة ممثل من نوعه ، والذي لا يختلف كثيرًا عنه في الحجم.

تتكاثر روتان بسرعة كبيرة وإذا لم يتم التحكم في أعدادها ، فيمكنها في وقت قصير جدًا إبادة أنواع الأسماك القيمة الأخرى تمامًا. لمنع هذا ، يتم إطلاق الحيوانات المفترسة الأخرى في الخزان ، والتي سيكون الروتان بالفعل طعامًا شهيًا حقيقيًا.

للصيد ، يتجمع الروتان في قطعان ويهاجمون بشكل مشترك المياه الضحلة لأنواع الأسماك الأخرى. يأكل المفترس فريسته واحدة تلو الأخرى ، وسرعان ما يشبع ويذهب إلى قاع الخزان ، حيث يعيش حتى يتم هضم الطعام.

بفضل الفك القوي والفم الكبير ، يبتلع الروتان الفريسة بسهولة ، وهي ليست أصغر حجمًا. لا يؤثر البلع التدريجي على تنفسه بأي شكل من الأشكال.

على الرغم من وجود العديد من أنواع الفرائس العائمة ، إلا أن الروتان تتغذى على الحشرات من سطح الماء وتستخرج يرقات مختلفة من قاع الخزان الموحل.

السلوك في أوقات مختلفة من العام

في الفترة من مايو إلى يونيو ، تبيض الروطان ، وتنتج أنثى ذرية ضخمة - تصل إلى ألف بيضة. إنه محمي باستمرار من الأسماك الأخرى بواسطة الذكور. بالطبع ، من الممكن حماية الكافيار فقط من تلك الحيوانات المفترسة التي يستطيع الروتان هزيمتها. ولكن ، على سبيل المثال ، مع وجود الفرخ ، الذي قد يظهر بالقرب من النسل ، لا ينبغي له حتى محاولة القتال.

يصطادون الروتان في جميع فصول السنة. إنه شره وعض بشكل مثالي في أي طقس. حتى في فصل الشتاء ، يمكن للصيادين ذوي الخبرة صيد كميات كبيرة من هذه الأسماك في الجليد الأول.

يختلف سلوك المفترس في فصل الشتاء عن سلوك الأنواع الأخرى ، التي تبتعد عن القطعان خلال فترة البرد الشديد وتبحث عن مناطق أكثر دفئًا. الروتان لا يفعلون هذا ويفضلون الصيد والتغذية بمفردهم.

الشيء الوحيد الذي يمكن أن يجعلهم يشكلون قطعان هو الصقيع الشديد ، حيث يتجمد الخزان تمامًا. في هذا الوقت ، يشعر المفترس بنقص الأكسجين وانخفاض درجة الحرارة ، مما يجعله يتجمع في مجموعات من أجل البقاء.

حتى لو تجمد عمود الماء تمامًا ، وتحول الخزان إلى طوف جليدي واحد مستمر ، تظل المناطق غير المجمدة حول أسراب الروتان. وذلك لأن الربا يفرز مواد لا تسمح بانخفاض درجة حرارة الماء إلى مؤشر أقل من اللازم للحياة الطبيعية. قبل بداية الحرارة ، يكون المفترس في حالة توقف للرسوم المتحركة ، وعندما ترتفع درجة الحرارة ، تعود الحياة مرة أخرى ويمكن أن تظهر في أماكنها المعتادة.

لا توجد أسماك عنيدة في الخزانات المحلية. حتى مبروك الدوع ، الذي يمكن أن يعيش في ظروف محدودة للغاية وقاسية ، لا يمكن مقارنته مع الروتان.

طرق الإمساك بالروتان

يمكنك اصطياد هذه السمكة ليلا ونهارا ، سيكون هناك دائما لدغات. الفرق الوحيد هو أنه في الليل قد يكون المصيد أصغر قليلاً. ستبدو لدغاتها مخيفة للكثيرين ، لكن يجب ألا تتردد هنا ، وعندما تظهر العلامات الأولى ، فأنت بحاجة إلى القطع. إذا فاتتك اللحظة ، يمكن للروتان أن يبتلع الطعم بعمق لدرجة أنه لن يعمل على سحبه بيدك.

يتم الحصول على نتائج ممتازة بواسطة قضيب ضوئي مزود بإيماءة أو عوامة ومورميشكا. سمك خط الصيد ليس ذا أهمية أساسية ، لأن الروتان عادة لا ينتبهون لذلك. لحماية نفسك من فقدان المعالجة ، من الأفضل تجهيز قضيب الصيد بخط الصيد بقطر 0.15 مم إلى 0.2 مم.

يتيح لك الغزل من أجل micro jig أيضًا اصطياد الكثير من الأسماك إذا كانت مهتمة بالطعم. يجب إلقاء التدخل بعيدًا قليلاً عن الموقع المقصود للحيوان المفترس ، ثم إجراء الأسلاك الشبيهة بالموجة. عادة ما تتبع اللدغة بعد الزهر الثاني أو الثالث. يجب استخدام الطعوم المطاطية بنكهة. روتانهم يأخذ المزيد عن طيب خاطر.

يمارس الكثيرون الصيد باستخدام الغزل باستخدام طريقة الإسقاط. في هذا الإصدار ، يتمسك الغطاس بنهاية خط الصيد ، وأقرب ، على مسافة حوالي 50 سم ، يوجد خطاف به طعم.

يتم الصيد الشتوي باستخدام قضبان الصيد الشتوية العادية المجهزة بإيماءة أو عوامة.

fishelovka.com

وصف روتان

منذ النصف الثاني من القرن الماضي ، بين الأحياء المائية الأجنبية والمحلية ، غالبًا ما يُطلق على روتان اسم Amur goby ، ويرجع ذلك إلى المظهر المميز جدًا لمثل هذه الأسماك.

مظهر

الروتان ، أو grassworts ، لها جسم كثيف وقصير ، ومغطى بمقاييس باهتة ومتوسطة الحجم.. يتميز الروتان فاير براند بلون متغير نوعًا ما ، ولكن لا تزال النغمات ذات اللون الرمادي والأخضر والبني المتسخ سائدة ، مع وجود واضح للبقع الصغيرة والخطوط غير المنتظمة. تلوين البطن ، كقاعدة عامة ، ظلال رمادية لا توصف. مع بداية موسم التزاوج ، يكتسب الروتان لونًا أسود مميزًا. يختلف طول الشخص البالغ اعتمادًا على الظروف الأساسية للموطن ، ولكنه يتراوح بين 14-25 سم تقريبًا ، ويبلغ الحد الأقصى لوزن السمكة البالغة 480-500 جم.

رأس الروتان كبير جدًا ، وله فم كبير ، ويجلس مع أسنان صغيرة وحادة ، وتقع في عدة صفوف. تتميز أغطية الخياشيم للأسماك بخاصية مسمار يشير للخلف لجميع أنواع perciformes. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين الروتان في تشكيل عملية ناعمة تشبه العمود الفقري وزعانف ناعمة بدون أشواك مدببة.

هذا مثير للاهتمام!في البركة الرملية ، تكون قشور جولوفاك روتان أفتح في اللون من تلك الموجودة في مياه المستنقعات. عن طريق التفريخ ، تقريبًا في مايو ويوليو ، يتحول الذكر إلى لون أسود نبيل ، وعلى العكس من ذلك ، تكتسب الأنثى ظلالًا أفتح.

يوجد زوج من الزعانف في المنطقة الخلفية ، لكن الزعنفة الخلفية أطول بشكل ملحوظ. وتتمثل ميزة الأنواع في زعنفة شرجية قصيرة وزعانف صدرية كبيرة مستديرة. الزعنفة الذيلية للأسماك لها أيضًا شكل دائري. بشكل عام ، يشبه الروتان في المظهر إلى حد كبير ممثلين عن أسماك القوبي العادية ، ولكن لديهم زوج من زعانف الحوض الصغيرة بشكل غير متناسب.

السلوك وأسلوب الحياة

الروتاناس غير قادرة على البقاء على قيد الحياة عندما يتم تجميدها تمامًا ، ولكن عندما يتجمد الماء ، بسبب الجلوكوز والجلسرين ، اللذين تفرزهما الأسماك ، يزداد التركيز المحدد للأملاح في الأنسجة والماء بشكل ملحوظ ، مما يساهم في انخفاض كبير في درجة حرارة التبلور. وهكذا ، مباشرة بعد إذابة الماء ، يمكن للروتان العودة بسهولة إلى حياتهم الطبيعية.

يفضل Perscottus glenii المسطحات المائية والبرك والمستنقعات الراكدة. أسماك هذا النوع متواضعة جدًا للظروف الخارجية ، بما في ذلك نقص الأكسجين ، ولكنها تحاول تجنب المسطحات المائية ذات التيار السريع أو المعتدل. الممثل الوحيد لجنس firebrand يسكن البرك ، يوجد في البحيرات الصغيرة والمتضخمة والمستنقعات ، وكذلك بحيرات oxbow.

هذا مثير للاهتمام! Rotanas قادرة على تحمل الجفاف الجزئي للخزانات والتجميد الكامل للمياه إلى القاع في الشتاء بسهولة تامة ، كما أنها تعيش بشكل مثالي حتى في المياه الملوثة.

تقود الأسماك أسلوب حياة مستقر ، حيث تصطاد بنشاط مع غيرها من الحيوانات المفترسة النموذجية - المختبئة في غابة كثيفة تحت الماء. في الأيام العشرة الأخيرة من شهر ديسمبر ، تشكل الأسماك تركيزات كبيرة في تجاويف الجليد ، والتي تمتلئ بكتل رطبة من الهواء والجليد. في حالة الذهول هذه ، تدخل الأسماك في السبات حتى بداية الربيع. في المسطحات المائية بالقرب من موسكو ، كقاعدة عامة ، لا تطفأ مشاعل الروتان.

فترة الحياة

متوسط ​​العمر الافتراضي للروتان في ظل أفضل الظروف هو خمسة عشر عامًا ، لكن يعيش جزء كبير من الأفراد حوالي 8-10 سنوات.

سمكة روتان أو اسم آخر - Goloveshka هي سمكة تشبه الفرخ تنتمي إلى عائلة Eliotriaceae. لها رأس كبير وجسم باهت يتناقص بشكل حاد نحو الذيل. يمكن أن يكون لون هذه السمكة فاتحًا ومظلمًا - كل هذا يتوقف على الخزان الذي تعيش فيه. الجزء الخلفي من الروطان داكن دائمًا ، وهناك بقع بنية على الجوانب المصفرة. تحتوي جميع الزعانف على خطوط وبقع داكنة. أثناء التزاوج ، يصبح الذكور أسود اللون تقريبًا ، وبالتالي ، على الأرجح ، يُطلق على الروتان اسم firebrands.

تم إحضار روتان إلى الجزء الأوروبي من روسيا من قبل هواة الأحياء المائية من الخزانات الموجودة في حوض أمور ، حيث انتشر على نطاق واسع ، خاصة في الخزانات بطيئة التدفق.

روتان سمكة شرهة جدا ، لا يأكل فقط ديدان الدم والكائنات المائية الأخرى، ولكن زريعة الأسماك أيضًا ، حتى لو كانت خاصة بهم ، لا تستهين بالضفادع الصغيرة. لذلك ، حيث يوجد Rotan ، توجد مشكلة مع أسماك الأنواع الأخرى.

في الصيف ، عادة ما يتم القبض عليه:

• قضيب تعويم
• الدوران.

على ال قضيب تعويميتم اصطياد الروتان بخطاف كبير وحاد ، حيث أن شفاهه قوية جدًا وفمه عظمي. لذلك ، فإن هذا الخطاف ضروري ببساطة. هذه السمكة جشعة جدًا وبالتالي تبتلع الطُعم بعمق وموثوقية ، وفي هذه الحالة ، فإن الخطاف الكبير ذو الساعد الطويل سوف يبسط عملية صيد الأسماك.

الطعم الرئيسي لصيد الروتان هو دودة كبيرة. من الضروري وضعها على خطاف مع حلقات حتى لا تتدلى ذيولها. يعتبر صيد الدجاج في المساء أو في الصباح الباكر مفيدًا لجلد الدجاج المقطّع إلى شرائح. إنها تحافظ على المياه بشكل جيد ويمكن رؤيتها من بعيد. يوجد روتان في جميع طبقات المياه وكيفية اصطياده هي مسألة ذوق للصياد.

اصطياد روتان ، فيديو

الطريقة الثانية المثيرة للإمساك بالروتان هي الدوران. أفضل طعم لهذا النوع من الصيد هو "المطاط" والمتذبذبون.

يجب أن يكون المطاط متوسط ​​الحجم ويغرق ببطء وبدون أطراف إضافية. كلما كان المطاط أبطأ ، زاد النجاح في صيد سمكة الرأس هذه.

يجب أن يغرق المتذبذبون ببطء ، وأن يطفوا بتكاسل ، "صفر". هناك شرط آخر بالنسبة لهم - المتذبذب مطلي بطلاء جيد جدًاوالأهم من ذلك ، يجب ألا يشعر الصياد بالأسف تجاهه على الإطلاق. أسنان هذا المفترس صغيرة ، ولكن هناك الكثير منها ، وبالتالي ، عند اصطيادها ، يطير الطلاء بعيدًا عن المتذبذب على الفور. لكن المصيد يستحق ذلك ، ويمكنك رؤيته في الصورة.

صيد الروتان ، صور

كيف لطهي الروتان

لحم رأس السمك أبيض ولذيذ للغاية بأي شكل من الأشكال. يمكنك الطبخ منه:

• وجبات خفيفة باردة
• حساء السمك أو حساء السمك ؛
• اطباق ساخنه؛
• الفطائر.

يمكن إعطاء عدة وصفات.

سلطة. امعوا قطعًا صغيرة من الروتان ، وبدون إزالة القشور ، تُطهى لمدة 15 دقيقة في مقلاة. يُفصل اللحم ويُهرس بالشوكة ويُضاف البصل أو البصل الأخضر والبازلاء والمايونيز.

سلطة مع خيار و بيض . خذ 500 جرام من السمك ، مخلل خيار ، بيضتان مسلوقتان ، بصل. يخنة السمك ، منفصل عن الجلد والعظام ، يقطع إلى قطع ، يقطع البصل ، يقطع الخيار والبيض ويسكب التوابل. التوابل: 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي ونفس كمية الخردل وقليل من الخل والملح والفلفل.

شوربة روتان. مذاق هذا الحساء طري ورائع جدا خاصة اذا تناولته في اليوم الثاني. في الماء البارد ، ضعي البطاطس المقطعة والجزر وأوراق الغار والفلفل والكرفس والبقدونس. ضعيها على الموقد واتركيها حتى الغليان. ضع حوالي 15 سمكة صغيرة برؤوس ولكن بدون خياشيم في الماء المغلي واتركها تغلي لمدة عشرين دقيقة. يطبخ السمك بسرعة - يحتوي على لحم أبيض ، يشبه إلى حد ما سمك الحفش ، ولكن طعمه أقل قليلاً. يمكنك إضافة الكريما الحامضة والخضر إلى الطبق.

اطباق ساخنه

شرحات مقلية. عندما يكون المصيد كبيرًا والسمك صغيرًا ، فمن الأفضل طهي شرحات منه. مرر الأسماك مغسولة بدون ذيول ورؤوسها 2-3 مرات في مفرمة اللحم. أيضا كرنك البصل والجزر. يُضاف 100 غرام من الخبز الأبيض ، بيضة واحدة ، قطعة من الزبدة إلى اللحم المفروم المحضر. امزج كل شيء جيدًا ، وشكل شرحات ، ولف في فتات الخبز واقلي. تقدم مع البطاطس المهروسة والأعشاب.

كرات الرأس . سيحتاج:

• لحم روتان كبير - 500 غرام ؛
• بطاطس - 600 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• دقيق للبقسماط
• دهون للقلي.

تُسلق سمكة الراتان ، منفصلة عن العظام والجلد ، وتُهرس بالشوكة. تخلط مع البطاطس المهروسة والبيض والزبدة المذابة وتتبل بالملح والفلفل. تشكل إلى كرات ، ولفها في الدقيق وتقلى. قدمي الصلصات مع الكرات الجاهزة - الطماطم أو الفجل الحار.

أسماك كوليبياكا. عجينة: 1 ملعقة كبيرة. دقيق قمح ، 2 بيضة ، ملح حسب الرغبة. الحشوة: روتان مفروم ، جزر ، بصل ، ملعقة كبيرة زبدة ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

نسكب الدقيق على المنضدة في شريحة ، ونصنع حفرة في المنتصف ، ثم نسكب البيض والماء والملح ونخلط العجينة حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك. اتركي العجينة لتستلقي في قدر لمدة ساعة حتى تصبح العجينة أكثر طراوة. للحشوة: أضيفي البصل المفروم والجزر والملح والفلفل إلى اللحم المفروم واخلطي كل شيء جيدًا. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة ، ضعي الحشوة ، واضغطي على الحواف. تخبز في الفرن.

السعرات الحرارية ، كيلو كالوري:

البروتينات بالجرام:

الكربوهيدرات ، ز:

سمكة روتان ، التي تحمل الاسم الثاني فايربراند روتان ، هي سمكة مفترسة وتنتمي إلى العائلة جولوفشكوف. تشتهر هذه السمكة بشراهة وقدرتها الخاصة على التنكر على أنها لون البيئة (جهاز قياس درجة الحرارة). وبالتالي ، فإن لون السمكة يعتمد بشكل أساسي على درجة لون الماء والقاع ويمكن أن يكون أخضر قليلاً أو أسود تقريبًا ، وكذلك بني ورمادي وحتى أصفر. روتان سمكة صغيرة ، أقصى طول للجسم يصل إلى 25 سم ، ويبلغ وزنها حوالي 500 جرام.

في البداية ، عاش روتان في نهر أمور ، في الشرق الأقصى الروسي ، في الجزء الشمالي من كوريا الشمالية وشمال شرق الصين. في القرن العشرين ، ظهرت الأسماك في حوض بايكال ، كما تم إطلاقها في خزانات سانت بطرسبرغ ، مما أدى إلى انتشار الروتان في معظم مناطق أوروبا وروسيا.

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الأسماك الدوارة ، ولكن يوجد نوع واحد فقط في أراضي روسيا - نيران ، ذات رأس كبير ولون جسم غامق. قلة من الناس يعرفون عن أسماك مثل الروتان ، لذا فإن الأسماك التي يصطادها الصياد في المنطقة التالية تتلقى "اسمًا" جديدًا تم اختراعه. في الوقت الحالي ، الأنواع التالية من الروتان معروفة: goby ، wrasse ، العشب ، الحدادة ، firebrand ، آكلى لحوم البشر ، goby ، الأخشاب المستديرة وغيرها.

محتوى السعرات الحرارية في روتان

محتوى السعرات الحرارية في الروتان منخفض ، فهو 88 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من المنتج.

التكوين والخصائص المفيدة للروتان

يوصى باستخدام روتان كأي سمكة أخرى للتغذية الغذائية ، حيث يسهل هضمها وامتصاصها من قبل جسم الإنسان. لحوم الأسماك غنية بالبروتينات والفيتامينات منخفضة السعرات الحرارية وسهلة الهضم ، والتي لها تأثير إيجابي على جهاز المناعة وصحة الإنسان. يحتوي لحم الروتان أيضًا على العناصر النزرة القيمة التالية.