Сватба 

Важни правила на етикета. Какво е етикет

Всеки ден трябва да общуваме с различни хоратака че е важно да го направите правилно. Много хора смятат, че се държат идеално в обществото, но в същото време признават голям бройгрешки. Помислете за основните принципи на етикета.

На работното място е важно да спазвате няколко правила.Винаги трябва да пристигате навреме, всяко забавяне е неучтиво и показва неуважение към партньора ви. Емоциите на работното място не трябва да бъдат, тъй като това може да попречи на процеса, да разсее или да накара другите служители да се чувстват неудобно. Учтивостта трябва да присъства в общуването с шефа, колегите, клиентите – с всички без изключение. Това ще настрои хората за вас по положителен начин.

Покрихме основите, най-важното. Разбира се, има много повече правила. Но в нашия живот има толкова много различни ситуации, че е невъзможно всички да бъдат събрани тук. Ще обърнем внимание на основното, на това, без което не може да се постигне успех.

В отношенията между мъж и жена също трябва да се придържате към основните аспекти.При среща можете да вървите прегърнати или хванати за ръце. Ако сателитът се подхлъзне, тогава той трябва да бъде подкрепен. Мъжът винаги върви отляво на жената. От жената трябва да се вземат тежки неща.

След като извикате такси, първо пуснете дамата на задната седалка през дясната врата, след което седнете сами. Първо трябва да излезете от колата и след това да помогнете на спътника си. Когато шофирате кола, настанете дамата на предната седалка, а след това седнете вие.

Вратата на стаята се отваря пред жената и едва тогава влиза мъжът. В гардероба трябва да помогнете на дамата да свали връхните си дрехи, след което го направете сами. По стълбите мъжът върви отзад, когато двойката се качва и отпред, когато трябва да слезе.

В ресторант е важно да поставите салфетка в скута си, да ядете внимателно и да не поемате много храна в устата си. Гърбът трябва да е прав. Но не забравяйте, че трябва да се държите спокойно и естествено, а не като каменна статуя. В противен случай смисълът от такъв етикет ще бъде само отрицателен.

В обикновения живот също има основи на поведение.Усмихвайте се и се ръкувайте, докато се срещате. Когато ви представя, не трябва да оставяте човека сам с новата компания, а винаги го представяйте с трите му имена.

На парти не гледайте постоянно часовника, но също така знайте мярката. Дръжте се прилично, не ходете с мръсни обувки, не оставяйте боклук навсякъде и не пушете, ако това не харесва на събеседника ви.

AT обществен транспортдайте път на бременни жени, деца и възрастни хора. Когато шофирате кола, също не забравяйте за правилата за приличие и не създавайте извънредни ситуации.

Това са основните правила на етикета. Има много от тях, така че след като сте изучили всичко, ще станете безупречен събеседник и човек.

Те говорят много за етикета, важни правила на поведение, често и много охотно. Хората обаче обикновено губят от поглед най-важното - защо са необходими точно тези правила. Това е, върху което трябва да се съсредоточите колкото е възможно повече.

За какво са те?

Всякакви нагласи в обществото, ред съществуват само защото някой изпитва нужда от тях. Ситуацията е абсолютно същата и с етикета: той не усложнява живота, както може да изглежда, а го улеснява, прави го по-подреден. „Старомодната учтивост“ предотвратява много неприятни неща конфликтни ситуации. В обществото етикетът определя ясни и недвусмислени „правила на играта“, които допринасят за удобството и подобряването на комуникацията между хората.


Първоначално може да изглежда, че е много трудно да научите всички правила и да ги прилагате своевременно. Струва си обаче да отделите малко време за това, показвайки воля, както веднага ще разберете - не е трудно да изпълните изискванията. Във ваше присъствие другите ще се чувстват по-свободни и по-леки, по-освободени. В същото време не е нужно постоянно да се наблюдавате, да мислите преди всяко действие или движение дали това действие е правилно или не.


Видове

Взаимодействието на хората в обществото е различно, голямо е и разнообразието от норми и права, които се прилагат към него. За да разберат цялото това разнообразие, за да избегнат ненужни трудности, хората започнаха да формират своеобразни „кодове“ (ако направим аналогия със законодателството) - определени видове етикет. На първо място, заслужава да се споменат следните разновидности на съвременния етикет:

  • държавен (наричан по-рано съд) - комуникация с държавни глави;
  • дипломатически - отнасящи се до поведението на дипломатите и приравнените към тях лица;
  • военен - ​​регулира действията, речта на военния персонал и приравнените към тях лица (в различни ситуации);
  • религиозен - отнася се до поведението на хората в общуването с духовници, свързани с която и да е съществуваща религия, с вярващите при извършване на ритуали, в Религиозни празници, в храмове и свещени места.





Общият граждански етикет включва правила и различни традиции, свързани с общуването на хората във всички други ситуации. Общият граждански кодекс от правила обаче не е толкова прост, колкото изглежда. Въпреки че не обхваща ситуации, в които може да има политическо влияние, международните отношенияи други подобни, тук също има разделение.

Някои общоприети норми определят стандарта за бизнес комуникация, други формират изискванията за всички останали видове комуникация като цяло. Има разпоредби, свързани с извършването на различни церемонии (сватба, погребение и някои други), правила, когато сте на обща маса, когато говорите по телефона или общувате по електронна поща. Общият граждански етикет нормализира не само вербалното взаимодействие, но и жестовете, докосванията и до известна степен дори погледа и походката.



Преди да говорите за това какво е възможно и невъзможно в конкретен случай, трябва да разберете какви са основните изисквания към всеки човек.

общоприети норми

Основните задължителни норми на етикета са предназначени да помогнат на човек да направи добро впечатление на другите. Независимо дали сте домакиня на средна възраст, бърз администратор, скулптор в творческо търсене - всеки трябва да ги има предвид. Всеки човек купува дрехи, като се фокусира върху тях финансови възможности, но що се отнася до установените традиционни норми, можем да кажем, че те са задължителни за всички. Трябва да се имат предвид следните основни изисквания:

  • чистота, естетика на облеклото;
  • съответствие с гардероба на вашата фигура и аксесоари;
  • съвместимостта на елементите на облеклото един с друг, съответствието им с конкретната ситуация.


Всяка дреха, която носите, трябва да се поддържа чиста, закопчана и да се уверите, че всичко е изгладено. Системата от изисквания на етикета предписва стриктно разделение на празнично, официално (работно), домашно и вечерно облекло. Спазване на правилата добри обноскисъщо е немислимо без прилагането на хигиенни процедури, пълно и правилното хранене, здравословен начин на живот.

Във всеки курс за обучение, посветен на основите на етикета, винаги се споменават раздели като представяне пред другите, походка, поза, жестове и реч.



Правила за поведение на мъжете

Истински мъже не само добър професионалист в своята област, отговорен човек и майстор на думата. Съществуват редица правила на етикета, които строго регламентират как точно трябва да постъпи в определена ситуация. Дори вашите познати да не се съобразяват с тези изисквания, вие ще сте само от полза, ако не последвате лошия им пример.

Нито един мъж (с изключение на дежурен полицай и войник, който е задължен от хартата да поздравява) обикновено не може да върви отдясно на жена, само отляво. Разбира се, има обстоятелства, когато това правило на етикета може да бъде нарушено - но само като се научите да го спазвате, ще разберете кога можете да се отклоните от нормата. . Спънатите и подхлъзнали жени трябва да бъдат подкрепени за лакътя,и никой няма да види това като излизане от рамките на прилично поведение.

Само дамата обаче решава дали да хване ръката на представител на силния пол.


Също така е забранено да се пуши в близост до жена без изрично разрешение. Всеки помни, разбира се, че подходящото поведение е да се отваря вратата на входа и изхода, придружавайки жената отзад. Но тази норма, наблюдавана на всяко стълбище, се променя на обратното при влизане в асансьора и при напускане на колата. Когато човек лично кара кола, той е длъжен да отвори вратата и да държи жените за лакътя при приземяване напред.


В присъствието стоящи дамине е обичайно да се сяда, включително в автобуса; изключение се прави само за влакове и самолети. Разбира се, отговорните и адекватни мъже винаги помагат на спътниците си да носят тежки, обемисти или неудобни неща. | Повече ▼ мъжки етикетсе различава в такива нюанси:

  • не можете да поставите ръцете си на гърдите си, когато говорите;
  • не трябва да ги държите в джобовете си;
  • можете да завъртите всеки предмет в ръката си само за да го разгледате или използвате по-добре, а не просто така.


Етикет за жените

Не си мислете, че изискванията на етикета към жените са по-меки или по-строги. Те са абсолютно еднакви по тежест, но различни по съдържание. Всеки може да се научи да се държи правилно, отново - това изисква само последователност, решителност и самоконтрол. Често срещана грешка е мнението, че днес нормите на поведение на жените се ограничават до една учтивост и коректност в речта. Разбира се, те не са същите като преди сто или двеста години - и затова е невъзможно да се научат правилата на етикета, като се фокусира върху древната литература.


Лоши, "първични" маниери, които често се срещат в поведението модерни жении момичета, на първо място са както следва:

  • прекомерно любопитство към тайните на други хора;
  • разпространяване на клюки;
  • обида на други хора и грубост;
  • вулгарно поведение;
  • тормозят другите, манипулират ги;
  • безскрупулен флирт.



Поведението в ежедневието трябва да е подчинено не на емоциите и страстите, а на разума. Да, за жените (и дори за много мъже) е много трудно. Да, има ситуации, когато е изключително трудно да не бъдете груби в отговор. Винаги трябва да си представяте как изглежда вашето поведение отстрани.В същото време трябва да се помни скромността - както в семейния кръг, така и на улицата, в магазин, в ресторант, на изложба и на други места.

Не можете да знаете твърде добре готовите речеви формули за поздрав и адрес, но в същото време да имате репутация на учтив, културен човек. Целият смисъл е да предадете своята доброжелателност на събеседниците, така че всеки детайл да подчертава положителното отношение.


Стереотипът, че "истинското момиче винаги закъснява" не е нищо повече от вреден мит,измислени като оправдание за собствената си недисциплинираност и неуважение към околните. Избийте го здраво и напълно от главата си, не си позволявайте да правите това нито с познати, нито с непознати.

Ако не можете да пристигнете навреме, незабавно уведомете тези, които може да ви чакат.


Недопустимо е на парти, на работа и в хотел или официална институция да се втурвате към всички неща, да проверявате тяхната чистота. В присъствието на други хора, с които работите, учите, напускате романтична връзка, не е желателно да провеждате телефонни разговори, да пишете SMS или имейли. Дори ако комуникацията в даден момент е много важна, трябва да съобщите за това и да се извините, опитайте се да не се намесвате. Препоръчително е да обясните на абоната или събеседника, че в този моментняма да можете да общувате.


Възпитаните жени и момичета по принцип не си позволяват да носят дрехи дори в собствения си дом (когато там няма други хора):

  • мръсен;
  • смачкан;
  • скъсан;
  • не отговаря на избрания стил.


Повярвайте ми, ако не правите никакви изключения и снизхождения за себе си без спешен случай, само ще бъде по-лесно да следвате обичайните правила на етикета. Доста рядко има случаи, когато една жена може да си позволи да не работи. Основен принцип на служебните отношения (както с ръководството, така и с подчинените) трябва да бъде стриктната коректност, спазване на правилата на организацията и професионалната етика. Определено трябва да сте точни, да държите на думата си, да планирате ясно работния си ден. Строго се забранява:


Как да научим детето на добри обноски?

Детската спонтанност радва и докосва майките и татковците, но от много ранна възраст бебето трябва да бъде внушено на елементарни норми на поведение - разбира се, това се прави предимно от родителите, а не от възпитателите и учителите. Можете да простите това или онова нарушение на нормите на етикета; други хора (дори съученици или хора, които случайно срещате на улицата) може вече да не го разбират. И на самото дете ще му бъде по-лесно до края на живота му, колкото и да е обидено в началото.


Основното правило, често изразено от хората, но не загубило своята релевантност - необходимостта в семейството винаги да се отнасят към другите учтиво. Ако призовавате децата към коректност и дори общувате с тях по правилния начин, но бъдете груби по телефона, карате се с гостите или отново повишавате тон в магазина, такава „възпитателна работа“ неизбежно ще се провали.

За да получите добре възпитано и културно дете, трябва от самото ранните годинидемонстрирайте на детето правилата на поведение по време на игрите. Нека вие бъдете стандартът, а любимите играчки на бебето играят една или друга роля (поздравявате ги, сбогувате се, благодарите им за подаръка, който са донесли и т.н.). В същото време такива спешни задачи като разширяването речников запаси подобряване на комуникацията.


Много важен момент от образованието (особено след 5 години) ще бъде задължително обжалванена всички непознати и непознати възрастни с "ти" или по име и бащино име. Избягвайте да прекъсвате възрастните и да се намесвате в техните разговори.Твърдо и постоянно напомняйте на децата за това, повтаряйки правилото след всяко нарушение.

Гледайте себе си и обноските си. Проверете с какви деца се запознава вашето дете (и дори тийнейджър). Това е важно както от гледна точка на лошо влияние върху нравите, така и в смисъл, че собственото ви спокойствие зависи от това.


Винаги се уверявайте, че когато детето ви киха:

  • обърнат от другите хора и от храната;
  • отиде възможно най-далеч;
  • избърса носа си и замърсени предмети;
  • изми ръцете си след кихане (преди подновяване на храненето).



Гласова комуникация

В Русия има задължителни норми, които регулират човешката реч в различни ситуации. Далеч не винаги е възможно да се ограничи само до поздрави и сбогувания, а в комуникацията с официални лица (особено когато ситуацията е тържествена или церемониална) има неписани канони. Освен това те са типични за всяка организация, отдел или професионална общност.


Речевият процес се регулира от нормите на етикета в много отношения:

  • лексикални (фразеологични) - как да се обръщаме към хората, как да използваме установени изрази, кои думи са подходящи или неподходящи в конкретни случаи;
  • граматически - използването на въпросителното настроение вместо повелителното;
  • стилистични - правилност, точност и богатство на речта;
  • интонация - спокойствие и плавност, дори когато ви обземат раздразнение и гняв;
  • ортоепичен - отхвърлянето на съкратени форми на думи в полза на пълни (без значение колко бързате и колкото и да сте близо до човек).


Учтивостта се проявява и когато човек не се намесва в разговорите на други хора. Няма нужда да възразявате, ако не сте изслушали присъдата или обвинението до края. „Салонната“ реч, както и в ежедневния разговор, и дори различните жаргони имат свои собствени формули на етикета.

Трябва да внимавате с кого общувате. Трябва да можеш да се адаптираш.Учтивото общуване предполага, че не можете просто да кажете сбогом, дори ако разговорът е приключил и всички планирани неща са изпълнени. Необходим е някакъв преход, необходимо е правилно да се доведе до раздяла.


Невербални форми на взаимодействие

Сам по себе си този термин изглежда някак ненужно сложен и "научен". В действителност обаче хората се занимават с невербална комуникация много по-често, отколкото може да изглежда. Именно този „език“ се използва в общуването както със случайни хора, които срещате, така и с хора, които познавате отдавна, както у дома, така и извън стените на дома ви. Тези, които правилно разбират невербалната комуникация, получават тройна полза:

  • разширяват възможностите за изразяване на мислите си, могат да използват жестове като допълнение към думите;
  • улови това, което другите наистина мислят;
  • могат да се контролират и да не издават истинските си мисли на другите наблюдатели.


Вторите две точки са от интерес не само за различни манипулатори. Много е важно да се предвиди следващото действие на човек, да се разбере неговото истинско настроение и състояние (напълно възможно е той да се опитва внимателно да го скрие).

Много информация циркулира по невербални канали. Получавайки го, ще можете да разберете как точно събеседникът се отнася към другите, какви взаимоотношения са изградени между шефа и подчинените и т.н. Използвайки правилно такова средство за комуникация, човек може да поддържа оптимални отношения, да се съгласи или да откаже предложение, без да каже дума. Можете просто да подсилите казаното с допълнителна енергия.


Невербалната комуникация не може да се сведе до жестове. Това е също, например, емоционалният компонент на всеки разговор (с изключение на тези, водени по телефона). Основната част от такива средства за комуникация са вродени, но това не означава, че те не могат да бъдат контролирани по принцип. Учтивият и културен човек, отивайки в друга страна или преди да разговаря с чужденци, винаги открива какво значение имат жестовете и другите невербални сигнали, как могат да бъдат разбрани от събеседниците.


Всяка среща (дори и да не предполага преговори или друг важен бизнес) трябва да започне с поздрав. Важността му не трябва да се подценява, тъй като проявата на уважение винаги надхвърля личните амбиции и трудности.

Етикетът изисква всеки да стои прав в момента на поздрава, дори жените; изключение се прави само за тези, които не могат да стават по здравословни причини. Жените се поздравяват по-рано от мъжете.Сред хората от един и същи пол се опитват да дадат предимство на по-възрастните, а след това на тези с по-висок статус. Ако току-що сте влезли в стая, където други вече присъстват, трябва първо да поздравите вече присъстващите, независимо какво.


Важно е не само да спазвате реда, но и правилно да показвате уважението си.Преди се смяташе, че ръкостискането може да подчертае специално местоположение, но съвременният подход предполага друго: всеки трябва да се ръкува един с друг. Не можете да се ръкувате повече от три секунди. Много силни или спокойни ръкостискания могат да бъдат разрешени само с най-близките хора.

Невербалният етикет изисква да завършите думите си определени действия. Преди да започнете комуникация, веднага изберете подходяща позиция, която ще бъде удобна за вас - и в същото време няма да предизвика отрицателни емоции у другите хора.

Недопустимо е да седите твърде отпуснати и облегнати в присъствието на събеседници. Колкото и да искате да се отпуснете и да демонстрирате превъзходството си, да се чувствате като господар (или господарка) на ситуацията, не можете да направите това.


Уверете се, че позата не е затворена:това незабавно изразява недоверие и готовност за остра критика на другия човек, дори ако нямате предвид нищо подобно. Ще бъде изключително трудно да се обясни истинското значение. Повдигането на раменете, спускането на главата се възприемат като сигнали за прекомерно напрежение и изолация, неразбираем страх или страх от поражение. Като се наведете към другия, вие показвате интерес към него и към неговите думи. Просто не нахлувайте в личното ви пространство.


Позата е много важна част от невербалната комуникация. Тук е необходима мярка: гърбът трябва да е прав, а кацането трябва да е правилно, но и в двата случая е необходимо да не се прекалява,за да не ви смятат за прекалено горд и арогантен човек. Погледнете се внимателно в огледалото или дори помолете другите да оценят маниерите ви. Ако се вижда и най-малката неестественост, изкуственост и поза, по-добре е да намалите напрежението, а не да се стремите постоянно към идеално изправен гръб.


Що се отнася до жестовете, преди всичко трябва да обърнете внимание на тези, които показват дружелюбие и добронамереност. Когато говорите на масата, ръцете се държат с дланите нагоре, ръцете се оставят отпуснати. Като накланяте леко главата си надясно или наляво, подчертавате, че слушате внимателно речта на другия човек.

Когато хората се отегчават от разговора (или събеседникът едва чака да му бъде дадена думата), започва триене на врата и ушната мида. Внезапното разместване на документи, други неща означава, че човекът вече няма да говори - по някаква причина. Тръгващите насочват краката си или дори цялото си тяло към изхода. „Затворена“ позиция или готовност за твърд отпор се обозначава директно чрез кръстосване на ръцете.


Ставайки и започвайки да се разхождат из стаята, почесвайки брадичката си или докосвайки косата си, хората по този начин се настройват да вземат решение, да влязат в решителна фазапри труден избор. Неопитните и зле подготвени измамници си търкат носовете, нервно се въртят на столовете и от време на време сменят позициите си. Много е трудно да лъжеш, без постоянно да гледаш настрани, без да стесниш зениците, без да закриваш устата си с ръка.Ако смятате, че невербалният етикет е свързан само с движения, жестове, това е погрешно мнение. Има още един важен компонент: навиците.


Не можете да пиете чай и да ядете сладкиши по време на делови разговор, тъй като това е откровено неучтиво. Един културен човек може да си позволи максимум чаша вода.

Не трябва да се приближавате към събеседника по-близо, отколкото на една ръка разстояние - ако е възможно. Разбира се, когато трябва да се приближите по работа, това правило не важи. Гаф е да въртите нещо в ръцете си по време на разговор, да рисувате на хартия - и т.н. Това поведение веднага показва:

  • липса на самочувствие;
  • отслабване на вниманието към обсъжданата тема;
  • неуважение към събеседника (който ще трябва да изтърпи такъв досаден начин).


дим вътре сегашно времемного. Ако сте един от тези хора, опитайте се да се въздържате лош навикпо време на преговори. В крайни случаи можете да си позволите да проточите, когато договорът вече е сключен и остава само да изясните някои подробности и нюанси. Когато говорите на по-малко сериозно ниво, можете да пушите, но се опитайте да издухате дима:това показва на партньорите вашето положително отношение. Когато пръстените или облаците дим сочат надолу, има съмнения за нещо.


Ако пушенето е забранено на определено място или ситуация, това ограничение трябва да се спазва стриктно. Дори когато знаете, че няма да има глоба (или това няма значение за вас), не можете да направите това: това е открито и грубо неуважение към установените правила и норми.

Препоръчително е винаги да искате разрешение за пушене, когато общувате с непознати и в официална обстановка.


Важен момент - отделни аспекти на речта също са част от етикета:

  • поддържайте увереност и твърдост в гласа си;
  • говорете ясно и отделно;
  • поддържайте същото ниво на звука (не твърде ниско и не твърде високо);
  • човек не трябва да бърза, но и прекалено бавната реч може да раздразни слушателите и събеседниците.


Някои традиции на невербалния етикет са свързани с бизнеса, които са по-широки от вече споменатите. Често се използват определени марки дрехи и автомобили, часовници и инструменти за писане. Ръководителят на успешна компания обикновено е любител на спорта, членува в частни клубове и асоциации. Това не са просто някакви условности и подчертаване на важността им. По този начин връзките и познанствата се завързват по-ефективно, а съществуващите се поддържат по-лесно.


Препоръчително е да изберете традиционни цветове за дрескод, дори ако вашата компания е много модерна и свързана с високотехнологична сфера. Облеклото трябва да е спокойно, традиционно, без ярки цветовеи крещящи тонове. Могат да се носят не повече от пет аксесоара, включително мобилни телефони и чанти. Забранен за делови човекопределено получавате твърде силен парфюм, носейки стари, небрежни обувки.


Поведение на обществени места

Няма значение дали сте успешен бизнесмен, среден мениджър или друга сфера. Все още ще трябва да установявате контакти с хора на различни обществени места. Такива ситуации може да се случват рядко и да не продължават твърде дълго, но етикетът строго регулира тази страна на живота. На улицата нормите за приличие изискват:

  • чистота и спретнатост на дрехите и обувките;
  • липса на лоша миризма от себе си;
  • сресване на косата и носене на подходяща шапка;
  • пресичане на пътното платно стриктно на определените за това места.


Не трябва да пречите на други хора (като ги блъскате, блокирате пътя или им пречите да вървят по единствения безопасен или удобен маршрут). Ако внезапно се случи да бутнете някого (дори и без злонамерено), ще трябва да се извините. След като получите отговор на всеки въпрос, не забравяйте да благодарите, дори ако отговорът е - професионален дългчовек. Учтиво поведение е, когато:

  • не прегърбвайте;
  • не размахват ръце;
  • не ги дръжте в джобовете си (освен при силен студ);
  • отказват храна и напитки, пушат в движение;
  • отказват да хвърлят боклук.



Можете да вървите в редица с максимум трима души. Ако тротоарът е претъпкан, тогава две - не повече. Чанти, пакети и всичко останало трябва да се носи, за да не пострадат другите, техните неща. Чадърът се държи вертикално (освен ако не е сгънат или разгънат). Познатите трябва да се поздравяват, но ако искате да говорите с някого, стойте далеч от пътя, по който вървят другите хора.


И на улицата, и в парка, на концерт, в цирка са забранени:

  • плача;
  • подсвиркване;
  • посочване на някого с пръст;
  • обсесивно наблюдение на другите.


Учтивите хора ще ви помогнат да пресечете улицата, да отворите или задържите плътно врата, да пуснете човек с увреждания напред, да избегнете натоварения трафик или да шофирате твърде бързо - независимо колко бързи са. Когато с вас пътуват възрастни хора, пътници с деца, хора с увреждания или бременни жени, дайте им предни и най-близки до изхода места в градския транспорт. Не поставяйте чанти или пакети върху седалките, освен ако автомобилът е почти празен и подът е мръсен.


Признаци на лошо възпитание са също шумните и натрапчиви разговори в транспорта, четенето на вестници и списания, опитите да се съобразява с това, което другите четат. Ако сте болни или има епидемия, препоръчително е да откажете да посещавате обществени места или да сведете престоя си там до минимум. Съвременният етикет предполага, че ако трябва да сте сред хора в такава ситуация, трябва да носите марля, като я сменяте редовно.


Когато пътувате с деца, уверете се, че те не вдигат шум, не стават с крака на седалките, не докосвайте другите с ръце и крака. При първото искане на контрольорите и кондукторите трябва да покажете билети, да платите глоби и да отстъпите.

Ако ще пътувате с влак, пригответе всички неща, които ще използвате директно на пътя. Преминаването през тях през цялото време е не само твърде уморително и неудобно, но понякога и неучтиво - можете да създадете неудобство за другите, да повредите някой предмет. На входа на купето те винаги се поздравяват, но да се представите или не вече не е задължително.Дори при много дълго пътуване и сърдечен разговор, човек не трябва да се интересува от лични теми и вярвания, възгледи на спътници.


Когато влакът пристигне на гарата и преди да я напусне, е напълно възможно да блокирате подхода към прозорците. Не е позволено да отваряте или затваряте прозореца, без да попитате другите пътници. Пригответе се за изхода предварително, в идеалния случай трябва да започнете да опаковате нещата си час преди пристигането желаната станция. Това е особено вярно през зимата, когато всички пътници трябва да носят много неща. Не се препоръчва да правите следното:

  • поставете краката си на седалките, дори собствените си;
  • пушене и пиене на алкохол;
  • говорене твърде силно
  • провеждайте телефонни разговори през нощта или когато другите пътници спят;
  • твърде често ходене до тоалетната без нужда;
  • произволно заемете място, което не е посочено на вашия билет;
  • да пълните общата трапеза с вашата храна, когато не я използвате по предназначение.


Етикетът ръководи и пътуването въздушен транспорт. Не можете ясно да демонстрирате страха си, да обсъждате инциденти със самолети. Всички искания (с изключение на освобождаването на изхода от вътрешните седалки) трябва да бъдат адресирани до персонала на авиокомпанията.

Хората посещават много по-често административни институции, отколкото летището. Освен това има свои собствени правила на етикета. Още на входа трябва да поздравите пазачите, пазачите или дежурните; подгответе предварително пропуск или документ за самоличност. На въпроси относно името и целта на посещението трябва да се отговаря незабавно, спокойно и без никакво нетърпение.

Когато една сграда има гардероб, всички връхни дрехи трябва да се оставят там, дори и да няма официални правила. В такива случаи може да не се изисква да правите това директно, но все пак трябва да сте наясно с правилата. Ако има секретар или негов заместник, трябва да говорите за срещи и преговори.


Не можете да влезете в офиса, докато секретарят не се увери, че наистина сте очаквани.Чукането на вратата на административния офис е забранено във всички случаи. Единственото изключение е, когато това е предвидено в правилата или по решение на собствениците на помещенията.

Независимо дали решението е благоприятно за вас, трябва да запазите спокойствие и делови характер. Само невъзпитани и некултурни хора блъскат вратата на излизане от административната сграда. Те си позволяват да стоят в коридора, където могат да пречат на други хора.


Хотелът е и обществено място. Препоръчително е да резервирате стаи предварително: това е не само по-удобно за вас, но и по-лесно за служителите, които няма да бъдат изправени пред необходимостта спешно да търсят свободни места. Бъдете търпеливи, когато се регистрирате, не забравяйте, че самите служители не са измислили правилата и изискванията за документите.

Не пречете на други хора, които живеят в същата стая или съседни стаи. Поставете нещата в шкафове и нощни шкафчета. Дръжте нещата далеч от погледа, когато не ги използвате.


Настояще

Етикетът регламентира напълно всичко, което се отнася до подаръците: той е задължителен както за хората, така и за получателите на подаръци. Трябва да се отбележи, че всички подаръци (с редки изключения) са или строго функционални, или символизират някакво желание или намек. Не трябва да давате нещо неподходящо: давайте алкохол на човек, който изобщо не го пие, или използвайте като подарък нещо, намекващо за физическо увреждане, житейска трудност или неприятна ситуация. Има и няколко правила, които трябва да имате предвид:

  • не давайте това, от което човек изобщо не се нуждае;
  • не давайте грозни, повредени или счупени вещи;
  • не давайте нещо, което вече ви е дадено - дори ако човекът не знае за това;
  • Не подарявайте нещо, което вие или някой друг сте използвали преди (освен антики, изкуство и други разбираеми изключения);
  • трябва внимателно да проучите вкусовете и приоритетите, характера и навиците, материалните възможности на човек.


Последното е особено важно, макар и често пренебрегвано: негласната обща норма е, че подаръците, които получателят ще ви поднесе в бъдеще, трябва да бъдат сравними по стойност и полезност с вашето настояще. Близки хора, роднини, приятели и колеги могат да се наблюдават без проблем.

Нуждите и предпочитанията на останалите трябва да бъдат признати косвено - по-добре малко преди празника, тържествен повод. Тогава няма да има мания и ефектът на изненадата е осигурен и вие сами ще имате повече време да изберете подходящата опция.


Принципът „книгата е най-добрият подарък“ е актуален и днес, но трябва да вземете предвид характеристиките на характера, вкусовете на подарения човек. Да носиш детска литература на уважавани и уважавани хора е чиста глупост. Винаги внимателно изучавайте избраната книга и нейния автор, сравнявайте информацията с интересите на получателите. Винаги премахвайте етикета с цената от подарък - ако е възможно. Не назовавайте цена, дори индиректно или чрез за дълго време- освен когато бъде попитан директно за това.


Подаряването или изпращането на подаръци (с изключение на цветя и коли) винаги включва опаковане. При лично връчване на подаръка получателите трябва да отворят и да се запознаят с изненадата в присъствието на подаряващите. Учтивите и възпитани хора благодарят дори за откровено смешен или безвкусен подарък.

Опитайте се в бъдеще, при всяка възможност, да демонстрирате, че харесвате артикула - или дори сте донесли реална полза (разбира се, тук трябва да се ръководите от това какво нещо е, защото може да ви бъде представена обикновена дрънкулка).


Как да се държим на масата?

Поведението на човек на масата е много важен компонент на етикета. Точно в този момент той често се оценява от потенциални бизнес партньори, представители на противоположния пол и много други хора. Помислете какво впечатление ще направите на вашите колеги и шефове. Най-лесният начин е за тези, които дори у дома стриктно спазват правилата за приличие. Ето някои от основните:

  • винаги поставяйте салфетка на коленете си (само тя може да се използва за избърсване на устните, пръстите);
  • след като приключите с храненето, поставете салфетки в чинията; ако паднат, вземете други или помолете сервитьора за нови;
  • ако пиете вино, наливайте го само в чаши, които трябва да държите с три пръста - само за крака, без да докосвате купата;
  • супата трябва да се загребва от себе си, а не към себе си, за да не се изпръскат дрехите;
  • опитайте се да не препълвате чинии, други контейнери - това е не само грозно, но и затруднява движението;

Добавена статия: 0000-00-00

"Поздравления

Поздравът е най-разпространеният обичай у нас Ежедневиетоизискващи голямо чувство за такт, добри обноски и дружелюбие.

Всеки разговор започва с поздрав, има много форми на поздрав и всяка форма има свой собствен произход.

Как да поздравим?
Кой поздравява пръв?
Кого и къде да поздравя?

Общото правило за поздрав при среща: по-младите са първите, които поздравяват по-възрастните, мъжете са жените, изключения от това правило: този, който влиза в стаята, бил той мъж или жена, е първият поздравете присъстващите, който си тръгва пръв се сбогува с останалите.

В случай, че в стаята има няколко души, те първо поздравяват господарката на къщата, след това други жени, след това собственика и други мъже.

Когато поздравява мъж, жената първа подава ръка. Ако тя е ограничена до поклон, тогава мъжът не трябва да й протяга ръка. Същото важи и между по-възрастните и по-младите мъже.

Мъжете винаги стават (с изключение на много старите и болните, които трудно стават), поздравявайки както жените, така и мъжете.

Жена, поздравявайки мъж, не става; поздравявайки жената, той става. Изключения: стопанката на къщата, приемайки гости, винаги става да ги поздрави; жените също се изправят, за да поздравят много възрастни мъже.

След като поздрави връстника си, човек може да седне. Ако поздрави по-възрастен мъж или жена, тогава трябва да седне само след като те седнат или с тяхно разрешение. Ако домакинята на къщата предложи да седне, но самата тя продължава да стои, не трябва да сядате.

Не беше обичайно (и дори сега повечето хора продължават да се въздържат от това) да се поздравяват и сбогуват през прага, през масата, през всяка преграда.

Въпреки това, в последните годинидори на високо ниволидери на държави или правителства се ръкуваха през маса или някакъв вид бариера. Шефовете на протоколните отдели на МВнР се въздържат от коментар по темата.

Кой кого поздравява първи при "равни условия" (възраст, пол, социално положение)?За да отговорим на този въпрос, може би трябва да си припомним параграфа от френския военен правилник, който гласи, че при еднакви офицери по-образованият поздравява пръв при среща. Всъщност това е единственото правилно решение на въпроса не само за военните, но и за цивилните.

Да не приемете протегната към вас ръка означава да нанесете тежка обида на този, който я е подал: това се прави само по отношение на хора, които се считат или за изключително недостойни, или за изключително враждебни.

Ако носите ръкавици, тогава, когато поздравявате, трябва да свалите ръкавицата, изключение правят жените, които поздравяват мъжете: те не свалят ръкавицата.

Естествено, жените в такива случаи не целуват ръце. Обичаят да се целуват ръце на жените на Запад е по-разпространен от нашия. Запазва се в случаите, когато в зависимост от определени обстоятелства (юбилеи, награди и др.) Те искат да подчертаят специално уважение и привързаност към жената.

Целувката трябва да е "символична", изразяваща се в съвсем леко докосване на устните до ръката. Сочният "смак" се счита за вулгарен. И на запад, и у нас не целуват ръцете на момичетата. Също така не е обичайно да се целува ръка при среща на улицата. По време на приемите гостите целуват ръка само на стопанката на къщата.

Представяне при среща

Като правило, винаги трябва да представяте хората, които познавате, ако се приближават до вас, докато говорите с някого и ако тези, с които говорите, не ги познават.

Ред на представяне:първо викате най-младия по възраст (на същата възраст - по позиция, с равна позиция - приближен), представяйки го на по-големия, а след това представяйки по-големия на по-младия.

Ако се представят мъж и жена, първо представят мъжа, а след това жената. Обратното се счита за крайно неуместно.

Изключение:ако една млада жена се представя на много възрастен мъж, жената се представя първа.

Когато се представят, те се наричат:име, бащино име, фамилия, понякога - ако е необходимо - кратко указание за социален статус(инженер, лекар, учител и др.). Естествено, когато се срещате с много известни хора - писатели, художници, учени и т.н. - тази добавка се пропуска: това ще покаже, че смятате човека, на когото представяте "знаменитостта", за много невеж човек.

Ако искате да се срещнете с някой присъстващ по време на срещи, изложби или други церемонии, по-добре е да ви запознае с този човек от някой, който познава както вас, така и човека, с когото искате да се срещнете. Ако няма такива, тогава е позволено да се представите, но това може да стане само в изключителни случаи, чиято значимост би оправдала подобно отклонение от етикета, при задължително спазване на необходимите "дистанции" (напр. , би било нескромно един обикновен инженер да се представи на министъра и т.н.), за да не рискува да се натъкне дори на много учтиво недоумение.

На практика обаче самопредставянията са разрешени. В такива случаи първо трябва да се извините, след това, като се идентифицирате, да посочите своята длъжност или професия и, в случай на благосклонно отношение към вас, накратко да посочите причината, която ви е накарала да поискате няколко минути.

Когато бъдете помолени да представите някого, когото познавате, в много случаи (с изключение на тези, в които нямате абсолютно никакво съмнение) е по-добре първо да разберете връзката на човека, когото искате да срещнете, с този предложен познат, подобна процедура ще предпази ви от възможните упреци и недоволство на онези, които изобщо не са искали да придобият тези познанства.

Вие сте на гости и имате гости

На първо място - общо правило: отиват на гости само с покана, дори ако ви кажат: "Винаги се радваме да ви видим" или - освен това: „Винаги сте добре дошъл гост“, елементарната учтивост изисква денят и часът на вашето посещение при познати или приятели да бъдат предварително съгласувани с тях, изключения от това правило могат да се допускат само по отношение на близки роднини и много големи „груди“ " приятели. Но дори и по отношение на тях е необходимо да спазвате такт и, ако срещата е желателна или необходима, опитайте се да предупредите за това предварително.

Без предварителна уговорка също не можете да водите на гости свои приятели, познати, деца. Те не вземат своите "четириноги приятели" със себе си на гости. Собствениците от своя страна трябва да спасят гостите от присъствието на своите домашни любимци - не всеки харесва, когато кучето подуши или оближе ръцете им или се качи на коленете им, на рамото им котка.

Трябва да дойдете на посещение възможно най-близо до уговореното време: елате по-рано - домакинята не е готова, а самата тя все още не е облечена за приемане на гости, елате по-късно - всичко може да изстине, да изгори и т.н., и нейното удоволствие от почерпката на гостите ще бъде развалено.

Те не носят свои лошо настроение, ако знаете, че сте единственият или най-желаният сред другите гости и ако имате някакви изключителни обстоятелства - всичко може да се случи! - безнадеждно депресиран, лошо настроение - по-добре е да се обадите или да дойдете при поканилите 15 минути преди уречения час, да обясните ситуацията и да се извините на поканилите за невъзможността да приемете поканата си за този ден. Ще бъдете разбрани, защото повечето хора, приемайки гости или отивайки на гости, очакват и предпочитат не обилната и вкусна трапеза, а търсят интересен разговор, оживен обмен на мнения, човешка топлота и приятелство.

Хубав обичай е на гости да се носят цветя, които домакинята трябва да постави на видно място. По-рядко носят дребни подаръци – книга, играчка за децата и др.

Въпросът с децата при приемането на гости е много важен. Довеждането на деца с вас на посещение е възможно само по споразумение с поканещите. От друга страна, когато приемате гости в присъствието на вашите деца, трябва да сте наясно, че вашето, може би основателно, възхищение от техните таланти не трябва непременно да се споделя от гостите. Затова – по-малко истории за способностите им, още по-малко – демонстрациите им.

Ако детето ви е станало палаво или е извършило някакво нарушение в присъствието на гости, не го наказвайте пред тях. Без шум и злоупотреби трябва да се премахне, като не се включват гости в процеса на обучение (последното е допустимо само в случаи на много близко познанство и приятелство между семействата).

Не трябва да се позволява на децата да се намесват в разговора, да прекъсват по-възрастните, да шепнат нещо „тайно“ в ухото ви, да досаждат на гостите с въпроси или техните истории, ако не са поканени за това.

Когато идвате да посетите децата си, не ги оставяйте да тичат из апартамента без разрешение, да се качват на дивана, фотьойлите (трябва да отучите това у дома), да отварят чекмеджета, да пренареждат нещата и т.н.

Други деца не бива да бъдат укорявани пред родителите си.
Учтивият гост „не забелязва“ какво може да е неприятно за него, какво може да изглежда нередно в поведението на домакините. Той не се намесва в различията, които могат да възникнат между тях, не взема страната на нито един от тях. От своя страна, тактични, учтиви домакини не канят гостите да бъдат арбитри в техните дела.

Поканите към гостите трябва да бъдат направени най-малко една седмица преди срещата: всеки може да е зает, всеки може да има „насрочено“ време за много дни предварително и не трябва да се обиждате, ако на поканата ви бъде учтиво отговорено, че „за съжаление“, по една или друга причина не може да бъде прието в деня, в който сте предложили.

Разбира се, не трябва да каните едновременно хора, за които знаете, че не се харесват. Ако не знаете за естеството на връзката на поканените, по-добре е да информирате всеки от тях за това с кого ще се срещнете.

Устните покани (на работа, на среща в театъра и др.) не бива да се правят в присъствието на други ваши познати, които не сте поканили. Също така не трябва да говорите за „прекрасната вечер“, която сте прекарали с някой от общите ви познати, в присъствието на онези, които също познават домакините на тази „прекрасна вечер“, но не са били поканени на нея.

Когато приемате гости, трябва да се опитате да направите разговорите общи, да поддържате атмосфера на участие в тях от всички поканени, но не трябва да бъдете насила „въвлечени“ в разговора.

Домакинът трябва да бъде подготвен за ролята на „председател на срещата“: ако забележите, че сред поканените има опасност да говорите на тема, която очевидно е нежелана за никого, трябва да се опитате да придадете на разговора различен посока. Тук не могат да се дават готови рецепти – това е въпрос на ваш такт и опит.

Неблагоприятните коментари за липсващи общи познати не трябва да се поддържат и развиват. Трябва да се опитате да спрете такива разговори в самото начало на тяхното възникване с някаква шега, разсейваща забележка.

Със съпругата си в присъствието на поканените - без спорове, без захаросани нежности. Не си разменяйте „разбиращ“ поглед с нея в случай на неудобство, недоглеждане от страна на някой от поканените. Не разменяйте реплики на чужд езикако гостът не го познава, това е особено обидно за него: всички знаят, че "светските хора" правеха това пред своите слуги, за да не бъдат разбрани от тях.

НАСТОЯЩЕ

Разпространеният по цял свят обичай – да си подаряват подаръци по различни поводи – е красив в човешката си същност: да достави на другиго радост, удоволствие, да му донесе някаква полза, помощ.

Ето защо към избора на подарък трябва да се подхожда с голямо внимание и такт, в противен случай вместо радост и удоволствие можете да предизвикате недоумение или в най-добрия случай раздразнение у човека, който е получил подарък от вас. В крайна сметка трябва да запомните, че в повечето случаи подаръците са символични или утилитарни, така че ако подарите на жена бутилка алкохол, а на старец - тежки дъмбели, това ще се възприеме като подигравка. Разбира се, това е краен пример за грешка при даването на подаръци, но не забравяйте дали някога сте ставали свидетели, когато лицето, което е получило подаръка, се появява в недоумение на лицето, което означава: „Какво да правя с това?“

Сравнително по-лесно е да правите подаръци на хора, чиито вкусове, навици, наклонности или нужди познавате добре. В тези случаи рядко е възможно да направите грешка и всичко е само във вашите материални възможности. НО как да познаете вкусовете, наклонностите, нуждите на непознати за вас хора? Тук основна роля трябва да играе вашата наблюдателност по отношение на тези, на които искате да подарите нещо. Трябва предварително да се погрижите да направите заключение за техните хобита и начин на живот въз основа на индивидуални изявления, коментари. Можете да получите известна информация за това от техните добри приятели (разбира се, не чрез разпит, а чрез откъслечни бележки, забележки и т.н.). Не можете просто да попитате тези, на които е предназначен подаръкът, какво биха искали да получат. Такива въпроси са разрешени само по отношение на деца и дори тогава само до училищна възраст.

Най-грешното нещо при избора на подарък е да се съсредоточите върху собствения си вкус: той може да е много далеч от вкуса на този, на когото искате да угодите.

Казват, че безпогрешно добри подаръци са книгите и цветята. Въпреки това, когато правите тези подаръци, трябва да спазвате такт, не забравяйте да вземете предвид възрастта, пола, професията и т.н. на лицето, което е получило подаръците. На запад (а и тук) женен мъжне подарява цветя на момиче, жена - на мъж. Що се отнася до книгите, можем да ви посъветваме: първо, не трябва да подарявате книги, чието съдържание не знаете, и второ, естеството на книгите също трябва да бъде свързано с индивидуалните данни на получателя на подаръка (пол, възраст, интереси, и т.н.).

Не трябва да се прави много познато скъпи подаръци- те поставят получателите в неудобно положение: в края на краищата е обичайно да се отговаря на подаръци сред "прости познати" приблизително по същия начин и не всеки има възможност да донесе скъп подарък.

От подаръците, които носите, първо трябва да премахнете (ако е възможно) ценовия индекс - те са нежелателни във всички случаи.

Всички подаръци (с изключение на цветя) се дават или изпращат неотворени.

Когато подаръкът се подарява лично, получателят трябва да го отвори в присъствието на подаряващия, освен ако не присъства някой (не от членовете на семейството на подаряващия или получателя), който не е направил подаръка.

Когато получавате някакъв подарък, благодарете за него, дори в случай на разочарование или раздразнение.

Ако подаръкът, който ви е направен, е ежедневие, в бъдеще не пропускайте възможността, когато се срещате с дарителя, да покажете, че го използвате: това ще му достави голямо удоволствие, а това от своя страна е добър подарък (което обаче не изключва изразяването и отвръщането на истинска благодарност).

На масата

Способността да се държиш правилно на масата, да се храниш красиво винаги се е считала за един от критериите, по които се оценява общото културно ниво на човек.

С течение на времето този етикет на поведение на масата претърпя определени промени: някои правила изчезнаха, появиха се нови, но основните норми, които ще бъдат обсъдени, останаха непроменени.

Познаването на тези правила ще ви помогне да се ориентирате правилно във всички ситуации, свързани не само с престой на празник, но и сами да участвате в официални и приятелски приеми. различни нивакакто и във вашата ежедневна практика.

Често, особено сега, когато се развива бизнес отношенияс чуждестранни фирми, предприятия хората трябва да се справят с непознати ястия, видове услуги и т.н. В крайна сметка всяка страна има свои собствени кулинарни характеристики, свои собствени методи за обслужване на гостите.

Най-надеждните препоръки в случаите, когато трябва да се срещнете с нещо непознато досега, е да не бързате, внимателно да наблюдавате как вашите домакини или по-опитни съседи по масата „управляват“ това неизвестно. Правейки това, вие рядко правите грешка. Но дори и да сте успели, не се разстройвайте прекалено: такива грешки на "начинаещите" се третират с необходимото разбиране.

Като цяло основните правила на етикета на "масата" у нас не се различават от тези, приети в повечето страни по света.

Седейки на масата, на първо място трябва да обърнете внимание на позата си. Колкото и красиво да е декорирана и сервирана масата, колкото и елегантно да са облечени седящите на нея, техните небрежни, мърляви пози твърде ясно ще нарушат хармонията на общата картина.

Ако седите изправени, но не напрегнати, леко облегнати на облегалката на стол, който не е толкова близо до масата, че да имате неволно желание да поставите лактите си на масата, но и не толкова далеч, че трябва да използвате цялата си сръчност, за да не изпуснете това, което трябва да бъде в устата ви, на пода, ще усетите как вече само от това движенията ви на масата ще станат естествени и непринудени и ще ви бъде лесно и удобно.

Изключение от това правило може да се направи, ако говорите с човек, който седи срещу вас и поради силен оркестър или шум не можете да чуете събеседника си. В този случай, навеждайки се напред, ще разчитате на лактите си, поставени на масата. Това обаче е допустимо само ако храната все още не е сервирана.

Ако една жена седи до вас, трябва да й помогнете да седне - издърпайте стол, изчакайте, докато тя седне (а тя може да седне само след като стопанката на къщата седне), докато всички останали жени и "главен гост" сяда (той винаги е вдясно от домакинята), след което сяда с други присъстващи мъже.

Място за салфетки.Много възрастни хора все още помнят времената, когато се пъхна в яката на ризата (оттук и останалият в езика израз „да заложа зад вратовръзка“, което означаваше силно питие). Сега и у нас, и на запад и жените, и мъжете поставят салфетка на коленете си, където остава до края на церемонията. Не е обичайно да изтривате плътно устните със салфетка. Само леко се нанася върху тях преди пиене на вино или вода, за да не оставят мазни следи по чашите. Преди да излезете от масата, салфетката трябва да бъде поставена от дясната страна на чинията, а ако чинията е извадена, тогава в центъра. В този случай не е необходимо внимателно да сгъвате салфетката, достатъчно е да я поставите така, че да не се разгъва и да не пада от масата.

Поднасянето на храна започва с дамата, която седи от дясната страна на собственика. От лявата ръка се сервират ястия и цигари, от дясната - супи и напитки. Вдигат салфетки отдясно.

Когато храната се сервира на всички присъстващи, домакинята, започвайки първа, по този начин показва, че можете да започнете да ядете. Ако има много гости на масата, няма нужда да чакате, докато всички се наведат над чинията. В този случай ястията ще изстинат и ще загубят вкуса си. Затова, след като трима-четирима са обслужени, домакинята ги кани да започнат да ядат. Ако по някаква причина домакинята не направи това, тогава няма да е погрешно, ако забележите, че са обслужени пет или шест души, започнете да ядете. Етикетът обаче ви позволява да направите това едва след като жените, които седят до вас, са започнали да ядат.

Ако се сервира национално ястие или ястие, което никога не ви се е налагало да опитвате и не знаете от коя страна да подходите, вижте как се справя домакинята. Няма да е нарушение на етикета, ако се свържете с домакинята с въпрос от какво е направено това ястие и как да го ядете правилно. Възможно е това ястие да е сервирано специално, за да се запознаят гостите с особеностите на национална кухня. вашите въпроси в този случайще дойде по-удобно.
Ако изпуснете ножа или вилицата си, не се опитвайте да ги вдигнете. Поискайте друго устройство. Не само в този случай, но и във всички останали, когато направите грешка, не се извинявайте и не се опитвайте да я поправите, като привличате вниманието на другите.

Ако някой от присъстващите на масата направи грешка, опитайте се да не обръщате внимание на това и още повече не се опитвайте да „помогнете“ на нарушителя, като говорите за това как вие или ваш приятел някога сте извършили нарушение, което е завършило по-тъжно, тъй като беше наводнена не само покривката, но и роклята на домакинята, нанесени са сериозни щети и на семейния сервиз.

Ако незначителните нарушения, свързани с неудобни, небрежни движения, могат да бъдат простени, тогава действията, които са довели, дори поради невежество или забрава, до нарушаване на основните правила за поведение на масата, могат да причинят най-сериозни усложнения.

Така че не е обичайно да се пуши на масата, докато не се сервира кафе. Много гости може да намерят миризмата на дим неприятна. Освен това пушенето пречи на възприемането на пълния вкус на поднесената храна. Следователно пушенето на масата се счита за проява на неуважение към собствениците, демонстрация на пренебрежително отношение към техните усилия, изразходвани за приготвяне на вечеря.

Деликатно напомняне на гостите, че домакините не приветстват пушенето по време на вечеря, е липсата на пепелници на масата преди сервиране на кафе.

Менюто за закуска се състои от едно или две студени предястия, едно топло рибно ястие, едно топло месно ястие, десерт, кафе или чай. За закуска по правило не се сервират първи ястия (супи), но няма да е грешка да ги включите в менюто. Обедното меню се различава от менюто за закуска по това, че супата се сервира след студени предястия.

Масата се сервира съответно.Вилицата вляво от чинията е предназначена за закуски, вдясно от нея, по-близо до чинията, има вилица за рибни ястия и накрая до чинията се поставя вилица за месни ястия. Лъжицата за супа е вдясно от чинията. Вляво от него, в реда на вилиците, се поставят съответно нож за закуски, нож за рибни ястия и нож за месни ястия. Ножовете се поставят с острието срещу плочата, което според тях е доста интересно свързано исторически традиции. В епохата на феодализма оръжията се използват лесно и често. Ето защо, за да не се засенчи атмосферата на празниците, като напомняне за необходимостта от ограничаване на страстите, както и символ на мирни намерения, остриетата на ножовете бяха обърнати не към съседа, а към чиниите.

Вилиците се поставят с върха нагоре, а лъжицата с издутината надолу, така че зъбците на вилицата и острите ръбове на лъжицата да не развалят покривката.

На масата никога не се поставят повече от три чифта ножове и вилици. Ако е необходимо, някои ястия се сервират допълнително с ножове, вилици и други предмети за сервиране. Например за ястия от стриди и раци ще ви сервират специална малка виличка, а за плодове - вилица за плодове и нож за плодове. Точно зад чинията, успоредно на ръба на масата, има десерт и чаена лъжичка.

Ако се сервира масло, тогава ножът за него лежи върху малка чинийка за хляб, която се поставя от лявата страна на чинията. Уредите за сол и черен пипер също се поставят от лявата страна на чинията, но малко по-близо до центъра -

Салфетката се поставя върху чиния. Тя може да бъде поставена до нея само ако, дори преди гостите да са седнали на масата, е необходимо да се сложи малко храна в чинията. Ако салфетка е поставена до чиния, тогава според експертите по етикет това ще означава много нескромно намерение на домакините да демонстрират красотата на услугата, което може да накара гостите да негативни емоции, еквивалентни на тези, които се появяват, когато видите златен пръстен, носен върху ръкавица.

На официалните закуски и вечери, както тук, така и на Запад, е обичайно да се сервират гости с второ и трето (а понякога и повече) ястия два пъти. Това трябва да се има предвид, за да решите сами въпроса: възможно ли е да оставите част от храната наполовина изядена? Ако ви е харесало и искате да ви го предложат отново, тогава, след като приключите с първата "порция", поставете ножа (отдясно) и вилицата (отляво) с остри краища в чинията си: това е знак на служителите, че при второто след това хранене, то отново ви е било предложено. Ако ястието не ви е харесало или сте били доволни от количеството му, тогава трябва да поставите ножа и вилицата заедно в чинията отдясно - това означава, че няма да вземете това ястие по време на второто пускане.

Ако ви хареса храната, тогава при второто изтичане, както тук, така и на Запад през по-голямата частчувствайте се свободни да вземете "още малко".

Смята се за изключително неучтиво да говорите на масата за вашите вкусове - какво харесвате и какво не, и диетични предписания, дадени ви от лекар, за влиянието върху вашето здраве на някои хранителни съставки и т.н.

„Не закъснявайте за храната си!“ - това старо правило се спазва много твърдо не само на официални церемонии. Любовниците по целия свят наистина не харесват, когато гостите закъсняват за закуска, обяд или вечеря.

Попитайте тях - те ще ви обяснят причината за това. Късните пристигащи не трябва да надвишават позволеното ограничение от официалния протокол от 15 минути. След половинчасово чакане нямате право да се обиждате, ако седнат на масата без вас или ако не ви предложат ястие, което вече е заобиколило гостите: нарушихте „конвейерната линия“, по която гостите се обслужват. Все още е в сила правилото, спазвано от древните римляни: "Tarde venietibus ossa" ("Кост на закъснелите!"). Да, и мястото на масата, определено за вас „по ранг“, може да бъде заето от друг гост и вие също трябва да приемете това без обида, като справедливо наказание. Като цяло закъсненията в такива случаи навсякъде се възприемат като признаци на неорганизираност, липса на концентрация на човека, който ги е допуснал и неуважителното му отношение към хората, които имат работа с него.

Също толкова неучтиво е пристигането по покана на предварително определена дата: не всичко може да е готово за домакинята, „има много проблеми“ и тя трябва да приеме гости, да се откъсне от недовършената работа. За хостесите тази версия на небрежност към гостите е още по-лоша от първата.

Разговор на маса трябва да се води и с двамата съседи, без да се отдава предпочитание на един от тях. Ако случайно сте близо до непознати, можете да им се представите.

Смята се за изключително неучтиво да се съобразявате дали чиниите, чашите и т.н. са чисти и е напълно неприемливо да ги бършете със салфетка или носна кърпичка. Ако чиниите ви се струват (и дори всъщност са) недостатъчно чисти - изтърпете, без да се гримасите и без да показвате ни най-малък признак на недоволство, просто направете необходимите изводи за себе си в случай на многократни покани в тази къща.

Същата стоическа позиция трябва да заемете, ако в храната ви попадне нещо негодно за консумация (парче, косъм и т.н.), което между другото може да се случи дори „в най-добрите къщи на Филаделфия“, „в никакъв случай не показвайте дори най-малкото знак Ако не искате да придобиете непримирим враг в лицето на домакинята - преместете "находката" до ръба на чинията, покрийте с гарнитура - и продължете да ядете, сякаш нищо не се е случило.

Сервирането на алкохолни напитки се регулира от определени правила.

Студените мезета се сервират с предварително охладени тинктури или водка. По правило алкохолните напитки не се сервират със супа, но може да се направи изключение за шери. Към рибното ястие се залива охладено сухо бяло вино, а към месното – сухо червено вино със стайна температура (15*-18*C). Към десерта се сервира охладено шампанско или десертни вина, а към кафе - коняк или ликьор.

Така всяко ястие е придружено от съответния вид вино. Недопустимо е да изисквате вината да се сервират според вашия личен вкус. Човек, който нарушава това правило, неизбежно си създава репутация на некултурен, невъзпитан човек.

Ако се организира неформален обяд или закуска, например в ресторант, където има малко гости, тогава човекът, който го организира, или сам прави менюто и поръчва предварително, или по желание на присъстващите поръчва ястията, които те са избрали. И в двата случая броят и асортиментът на ястията може да не съвпада с менюто на официалните обеди и закуски.

Преди да започне такъв обяд или закуска, организаторът може също да попита присъстващите какви напитки предпочитат. Изразявайки личното си мнение, можете да откажете алкохолни напитки и да поискате сок или минерална вода. Няма да е нарушение на правилата на етикета, ако кажете, че предпочитате например червено вино и през цялата вечеря ще пиете само него.

Прекомерната консумация на алкохолни напитки по всяко време се смяташе за недостойна за добре възпитан човек. Не без причина дори в правилата за поведение, разработени при Екатерина II, се подчертава, че на масата трябва да се "яде сладко и вкусно и да се пие умерено, така че всеки да може винаги да си стъпи на краката, когато излиза от вратата".

Човек, който е запознат с правилата на етикета, няма да се стреми да гарантира, че неговият гост, противно на собствена воляпих твърде много вино. Ако вашият съсед не пие тази или онази предложена напитка, не трябва да откривате причината за такова поведение, да предлагате да замените напитката или да търсите неуважение към вас или лично към собствениците в това.

Не трябва да се пие вино, когато устата е пълна с храна.

Тостове на официални вечери или закуски се правят едва след сервиране на десерта, когато се налива шампанско.

На неофициални вечери, както и на други приеми, тостовете могат да се правят по-често, но по правило не по-рано от десет до петнадесет минути след началото на приема. След произнасяне на тост не е необходимо да изпивате цялото вино, налято в чаша. Достатъчно е да вдигнете чашата над масата, да я поднесете към устата си, да отпиете малко или да изпиете малко вино от нея.

На официални вечери не е прието да се дрънкат чаши. Като цяло не трябва да злоупотребявате с чокана. Обичаят да се чукат чаши възниква в онези далечни времена, когато не се смяташе за сериозен грях да се налива отрова в чашите на гости или съседи по масата. Ето защо, за да увери гостите в спокойствието си, домакинът не само наля вино първо в чашата си и го изпи, но по време на угощението всички гости многократно „разменяха вино“, тоест наливаха от чашата си в съседска чаша, а след това символично свързаха чашите – дрънкаха.

В момента заплахата от отравяне не е толкова спешна, но процесът на задушаване може да усложни хода на празника, особено ако има някой, който иска да "свърже" чашата си с чашите на всички многобройни гости. Във всеки случай, докато дрънкате чаши, не протягайте ръката си много през масата. Ако след наздравицата се дрънкат чаши, тогава мъжът трябва да държи чашата си по-ниско от чашата на жената.

Вино, ром, коняк, алкохол се пият на малки глътки, бавно. Само водка може да се изпие веднага до дъното.

При наливане на напитки бутилката се държи с цяла ръка на нивото на етикета, така че показалецът да е на гърлото. Когато повдигате бутилката, тя трябва да се завърти малко, за да не капе виното върху покривката.

От пълна бутилка първо налейте в чашата си. На рецепцията, преди да налее вино в чашите на гостите, един от сервитьорите налива вино в чашата на домакина. След като опитат виното и стигнат до заключението, че качеството на виното е добро, собственикът дава разрешение на сервитьорите да налеят виното в чашите на гостите.

Много задгранични ресторанти имат подобно правило. След като отвори поръчаната бутилка вино и напълни чашата, сервитьорът изчаква, докато посетителят опита виното и кимва с глава, за да покаже, че е доволен от качеството му. В противен случай сервитьорът е длъжен да смени бутилката.

Напитките се наливат в чаша и чаши на масата. Въпреки това, в някои случаи, например в Япония, когато предлагат напитка, те изчакват, докато посетителят или гостът вдигне чашата си, като по този начин потвърждава желанието си да изпие тази или онази напитка. Отказвайки алкохолни напитки, не трябва да затваряте чашата с ръка, с никакъв предмет или предизвикателно да я обръщате.

Чаши за напитки се поставят от дясната страна на чинията в една линия една след друга, започвайки отляво на най-големите по размер. Въпреки това, за да изглежда сервирането на масата по-елегантно, по-често се използва свободно разположение на чашите, при което се спазва правилото: големите чаши не трябва да покриват по-малките. Например чаша за вода ще бъде разположена точно над ножовете, чаша за шампанско на кратко разстояние вдясно от нея, чаши за вино ще бъдат разположени между тези две чаши по-близо до чинията, чаша за водка ще бъде точно над супата лъжица.

Колкото по-силна е напитката, толкова по-малка е чашата или чашата, в която се налива. Затова водката и ликьорите се наливат в малки чаши. Конякът обикновено се налива малко по малко в големи чаши, стесняващи се нагоре. В тях ароматът на напитката се усеща по-добре. За вина се използват чаши с форма на лале, но за разлика от чашите за десертни вина чашите за сухо вино са по-големи, с по-широк Горна части на по-дълъг крак.

За всяко вино могат да се използват и чаши със среден размер, прозрачно, неоцветено стъкло. Чаши от цветно стъкло се използват само за бяло вино. Чашата за шампанско може да бъде два вида - или тясна и висока на дълга дръжка, или широка и ниска купа.

Правила за работа с ножове, вилици, лъжици и др. са разработени в продължение на много години и основната им цел изобщо не е, както мнозина смятат, да заплитат процеса на хранене с множество строги формалности. Спазването на тези правила и това се потвърждава от практиката позволява най-рационалното използване на приборите за хранене, както и хармоничното разпределение на човешките движения при хранене.

Нека се спрем на описанието само на основните правила, спазвани при хранене.

Суписервира се в дълбоки чинии за супа. Бульонът и супата-пюре обаче обикновено се сервират в чаша с една или две дръжки. Започват да ядат бульона и пасираната супа с лъжица, като леко държат дръжката на чашата с лявата си ръка. След като супата се охлади достатъчно, можете да повдигнете чашата за дръжката и да изпиете супата директно от чашата. Когато повдигате чаша, не пъхайте пръста си в ухото на дръжката и не подавайте малкия си пръст.

За да охладите супата, не духайте в купа, чаша или лъжица. Разбърквайки леко супата с лъжица, изчакайте да изстине.

Стараят се да приготвят супата така, че да няма съставки, които не могат да се сложат изцяло в устата. Ако все пак попаднете на големи парчета зеленчуци, кнедли, кнедли и др., те се намачкват внимателно с лъжица.

Малко затруднение обикновено се среща, когато в купата остане малко супа и всеки контакт на лъжицата с чинията започва да служи като източник на неприятни звуци. Как трябва да се яде супа в такава ситуация? В най-честия отговор, полушеговито, се препоръчва да наклоните чинията настрани от себе си в случай, че не държите особено на поддръжката на покривката, а с повишено вниманиелекувайте костюма си. Ако костюмът ти е по-малко скъп от покривката, накланяш чинията към себе си. Всъщност Соломоновото решение е да оставите супата наполовина изядена.

Едва ли е необходимо да драматизираме последствията, които може да предизвика накланянето на чинията. Ето защо, когато в купата не е останала много супа, е обичайно леко да повдигнете чинията с лявата си ръка и да я наклоните от себе си. При това ще можете да продължите да се придържате към правилата за използване на лъжица без особени затруднения, а именно: да пълните лъжицата със супа с движение от себе си.

Яжте супата от ръба на лъжицата, като я донесете успоредно на устата. Затова лъжица за супа, която е с кръгла форма, е най-подходяща за предназначението си.

Ястия с месояде с нож и вилица.

Всеки знае, че когато се яде, вилицата трябва да се държи в лявата ръка, а ножът в дясната. В ежедневната практика обаче сме склонни да пренебрегваме това правило и следователно, когато възникне необходимост от използването му, се оказва, че липсата на опит води до редица грешки.

Един от най-често срещаните е използването на нож за поставяне на храна върху вилица. С нож можете леко да ощипнете това, което ще вземете с вилица. Не можете да режете с нож всичко, което е възможно, а след това да използвате само вилица. Тези месни ястия, които лесно могат да бъдат разчленени с вилица, не е обичайно да се режат с нож. Такива ястия, например, включват кюфтета, кебап, кюфтета.

Когато ядете храна с нож и вилица, те постоянно се държат в ръцете, дори в момента, когато се използва само вилицата. Когато режете храна, вилицата и ножът трябва да се държат под лек наклон към чинията, а не вертикално. Дръжките на ножа и вилицата трябва да са в дланите на ръцете ви.

Не трябва да има съмнение с кой нож и вилица да започнете да ядете. Без значение колко ножове и вилици има на масата, винаги трябва да започвате с устройството, което е най-отдалечено от чинията. Когато се сервират нови ястия, използваните ножове и вилици се променят.

Не се навеждайте над чинията си, докато ядете. Според ръководството за етикет в тази позиция ще приличате на птица, която кълве зърна.

Трябва да останете възможно най-прави, само леко наведени напред.
Ако храната, която сте опитали, е много гореща, изпийте малко вода. Всякакви други действия не са разрешени. Колкото и да сте разочаровани вкусови качествахрана, трябва да се изяде парчето, което е в устата ви. От устата могат да се изваждат само рибени кости, както и плодови семки.

Не пълнете устата си с големи количества храна.

Когато трябва да вземете чаша или хляб, вилицата и ножът се поставят на кръст върху чинията: вилицата с изпъкналата част нагоре, а ножът с върха наляво. Можете да поставите вилицата и ножа в чинията, така че дръжките им да лежат на масата. В този случай обаче ще трябва да проявите повишена предпазливост, тъй като с неудобно движение ножът или вилицата могат да се изплъзнат от чинията и да паднат на масата.

Ако искате да покажете, че сте приключили с яденето, не отдалечавайте чинията си от себе си, а поставете върху нея нож и вилица успоредно един на друг. В този случай дръжките им ще бъдат обърнати надясно. Вилицата трябва да е нагоре.

Ястията, които трябва да бъдат взети от таблата от самите гости, се поставят в чинии с помощта на вилици и лъжици. Храната се приема с лъжица, която се държи с лявата ръка, като се помага с вилицата в дясната ръка. Недопустимо е да се налагат ястия от общо ястие с прибори, сервирани за един гост.

На масата, доколкото е възможно, не трябва да приемате храна с ръце.

Игра(дори и най-малките птици) е обичайно да се ядат с нож и вилица. С помощта на нож и вилица се отделя толкова месо от птицата, колкото уменията и сръчността ви позволяват. Ако има някакви затруднения, по-добре е да оставите храната наполовина изядена.

Предвид неизбежността на подобни трудности, собствениците се стремят да готвят и сервират дивеча по такъв начин, че да улеснят максимално процеса на нарязване на чиния.

Рибни ястияядат се със специални рибни нож и вилица. В този случай рибата не се реже с нож.

Ножът за риба се използва сравнително наскоро - по време на управлението на кралица Виктория в Англия и затова някои ревниви пазители на традициите, считайки го за "иновация", предпочитат да ядат рибни ястия с две вилици.

Рибата винаги е била считана за "трудна" храна, тъй като рибените кости могат да причинят много проблеми. Ножът за риба с широк заоблен край се използва главно за отделяне на рибени кости от месо.

Ако все пак се наложи да премахнете рибените кости от устата, тогава те трябва да бъдат поставени на вилица, облегната на устните, а от нея върху чиния.

салати,сервирани като гарнитура към печено и дивеч, те се вземат от голям съд с помощта на лъжица и вилица, сервират се заедно с ястието и се поставят в малки чинии, от които се ядат.

Преди появата на ножовете от неръждаема стомана се избягваше използването на ножове за марули и плодове, тъй като това причиняваше потъмняване на повърхността им. В момента няма сериозни причини да не използвате нож за маруля. Освен това не е толкова лесно да ядете салата, без да прибягвате до помощта на нож.

Рибни, месни, зеленчукови и други салати се слагат в чинията и се ядат с помощта на нож и вилица.

Хлябвземат го с ръка (не с вилица) от обща чиния и го слагат в специално предназначена за него чиния. Хлябът се яде, като от него с ръка се отчупват малки парченца, които могат да се изядат на едно или две хранения.

Маслото се намазва върху парче хляб, което се държи с пръстите на лявата ръка върху чиния. Не трябва да мажете филия хляб, докато я държите на тегло. Ако приборите за хранене не включват нож, специално предназначен за масло, може да се използва всеки друг нож, но трябва да се внимава остатъците от други храни да не се прехвърлят върху маслото от този нож.

Конфитюрът, конфитюрът се поставя първо върху чиния за хляб, а след това върху филийки хляб.

Не трябва да натрошавате хляба в чиния, за да поемете останалия сос.

Сандвичивзети на ръка, ако се сервират с напитки преди началото на вечерята. На масата сандвичите се ядат с вилица и нож.

Сиренето се взема със специална вилица и се слага в чинията, а от него върху хляб или тънки сухи сладки; топеното сирене се намазва върху филийки хляб с обикновен нож за масло.

наденица и шункасервирани на масата нарязани и обелени, резените наденица и шунка се поставят в чиния с вилица и се ядат с нож и вилица.

Плодовеяжте с нож и вилица за плодове. Една ябълка и круша се нарязват в чиния на четири части или осем резена, след което се отстранява сърцевината, резените се обелват и се изяждат, като се вземат от чинията с ръце.

Счупете сливите наполовина с пръсти и отстранете костилката.

Черешовите костилки, както и семките и твърдите гроздови люспи се отстраняват от устата възможно най-дискретно с лъжица.

Дините и пъпешите се сервират нарязани и се ядат с лъжица или нож и вилица.

Грейпфрутът се сервира разполовен, като ядливата средна част се обелва с нож и се поръсва с пудра захар. Ядат с лъжица.

Портокалът се слага в чиния и като се държи с лявата ръка кората се нарязва с нож отгоре надолу на резени. Почистеният портокал се нарязва с нож на филийки. Костите се отстраняват с нож.

Кората на мандарините се отстранява лесно, така че те се обелват и разделят на резени с ръка без помощта на нож. Костите се отстраняват по същия начин, както при яденето на череши и грозде.

Горските плодове, включително ягодите, се поръсват със захар и се сервират с разбита сметана. Ядат се с лъжица.

Бананът може да бъде обелен наполовина и, като го държите в ръката си, яжте, хапейки на парчета. Все пак за предпочитане е да обелите цял банан, да го сложите в чиния, да го нарежете на парчета и да го ядете с вилица.

В днешно време не толкова често, но все пак можете да видите маса, сервирана с малки чаши вода за изплакване на пръсти, които може да са на петна от плодов сок. Тези чаши се поставят от лявата страна на чиниите. Потопете върховете на пръстите си във вода и след това ги избършете с хартиена кърпа.

Понастоящем използването на купа за изплакване на пръстите е широко разпространено в страните от Изтока, където много ястия се ядат с ръце.

чай и кафе.Вероятно най-малко проблеми възникват, когато пиете чай или кафе. Сега е рядкост да се срещне човек, който да излее чай в чинийка, да духа усърдно в нея и след това дори да не пие, а да изпие чай в себе си с някаква специална дръзка свирка. Така те пият чай в зората на 17-ти век, когато чаят е пренесен в Европа от Китай. Първите почитатели на тази напитка използвали малки чаши без дръжки - копие на китайските.

При обработката на тези напитки обаче се допускат грешки. След като разбъркате чай или кафе с лъжица, оставете го в чаша или чаша, докато трябва да го поставите върху чинийка. Те потапят бисквитки в чай ​​или кафе, а също така пият чай или кафе, когато устата е пълна с храна. Вземайки чаша, те пъхат пръст в окото на дръжката и оставят настрани малкия пръст.

захарпри липса на специални клещи, те се вземат с ръка, а не с лъжица, и се спускат в чаша.

Тортата и бисквитите се ядат с десертна лъжица.

Бисквитките се консумират като се отчупват парчета.

В чаша за чай или кафе се слага резенче лимон, взето със специална малка виличка, с лъжица се изцежда сокът, а останалото се изважда и се поставя на ръба на чинийката.

Лимонът обикновено се сервира с рибни ястияи малко месо. В този случай лимонът се поставя върху чинията и, като се натиска върху него с изпъкналата страна на вилицата, изстискайте сока.

Чаят трябва да се пие бавно, особено не на един дъх, парене и подуване. Но не трябва да бъдете твърде бавни. Студеният чай има лош вкус. И освен това ще изглеждате нелепо, отпивайки чай, когато всички останали гости са свършили.

В много страни е прието да се канят гости "на кафе". Това не означава, че ще ви сервират само кафе. Може да ви бъде предложен и чай, както и бисквити, торта, ядки, а понякога и коняк или ликьори. Но не трябва да очаквате, че ще бъдете нахранени с месо или риба. И вие самите, когато каните гости на кафе, не трябва да насилвате масата с всякакви закуски или изобилие от бутилки вино.

Поставяйки салфетка на масата или ставайки от масата, домакинята (или собственикът) показва, че вечерята е приключила. Само след този знак гостите също могат да оставят салфетките си и да стават.

В края на вечерята, ставайки от масата, не оставяйте стола настрани, а го бутнете обратно към масата. Мъж помага на съседката си да се изправи, като бутва стола й назад и след това го връща на масата.

Можете да напуснете официалните церемонии само след като „главният гост“, в чиято чест е организирана, си отиде. На приятелски срещи, напротив, не трябва да чакате заминаването на този, който може да се счита за най-желания гост от домакините, когото биха искали да задържат по-дълго от другите.

В такива случаи следвайте формулата J.-J. Русо: " Умен мъжоставя минута преди това, когато би било излишно.“ Не пречи да си припомним източната мъдрост: „Гостът е необходим за домакина, както дишането за човек. Но ако дъхът влезе и не излезе, човекът умира."

В поведението на масата, в боравенето с приборите, в начина на хранене може да има много непознати за нас дребни детайли, особено в общуването с чужденци - все пак всяка страна има свои собствени специфични правила, понякога зависещи от националните традиции. кухня. Затова - още веднъж: вижте внимателно как действат домакинята, собственикът и вашите съседи по маса и правете всичко като тях - няма да има грешки.

Определение на термина

Етикетът в съвременното общество е списък от общоприети правила, които се отнасят до човешкото поведение по отношение на други хора в определени житейски ситуации. Някога етикетът се е преподавал като предмет в училищата. Децата бяха обучени на това от щателни учители. Днес тази дума е загубила популярност, междувременно не пречи на никого да научи поне елементарните правила на поведение на масата, в театъра, в обществото.

Има няколко основни вида такива правила.

Способността да се представите - правилата за формиране на гардероб, външен вид, грижа за себе си, физическа формаи поза, походка, пози, жестове.

Етикет на речта - способността правилно да се казват поздрави, комплименти, благодарности, да се правят забележки; правила за сбогуване, учтивост, начин на говорене.

Етикет на масата - маниери на масата, стандарти на сервиране, способност за хранене.

Правила на етикета в обществото - как да се държим в музей, на изложба, в театър, ресторант, съд, библиотека, магазин, офис и др.

Бизнес етикет - отношения с колеги, началници, добри бизнес маниери, способност за водене на бизнес преговори и др. -

Етикет в облеклото

Първото впечатление е най-силно и запомнящо се, а освен това умът се проявява в избора на облекло за случая. За да направите добро впечатление, не е достатъчно да сте модерно или скъпо облечени. Ако искате да угодите на другите, трябва да се съобразявате с тях и да вземете предвид различни обстоятелства. Ето защо, дори при формирането на гардероб, е обичайно да се спазват правилата на етикета в обществото. Важно е дрехите да са красиви и да ви подхождат, но много по-важно е всички детайли на външния вид да са органично съчетани помежду си и да отговарят на времето, мястото и атмосферата. Не е обичайно да се носят вечерни рокли през деня и да се носят дрехи за свободното време на работа. Всеки път, когато избирате какво да облечете, трябва да вземете предвид ситуацията, подходящия повод, време, място, не забравяйте за собствената си възраст, характеристики на тялото. Всичко, което носите, винаги трябва да е чисто, подгънато, закопчано и изгладено. Изходното облекло винаги трябва да е в пълна готовност. Когато оформяте гардероба си, не забравяйте да включите задължителни неща като костюми, панталони и поли, блузи и вечерни облекла, както и домашни комплекти.

Добрите маниери в обществото Способността да се представяте започва с походка, поза, жестове, пози, маниери на седене и седене. Правилата на етикета в обществото изискват красива походка с права стойка, когато ръцете не се движат широко в ритъма на стъпката, раменете са изправени, коремът е прибран. Не можете да вдигнете главата си високо, но не трябва да ходите с наведена глава. Също толкова важни са позите и жестовете. За да направите добро впечатление, трябва да се държите просто и естествено. с лош тонсчита се за начин да въртите нещо в ръцете си, да въртите косата си около пръста си, да барабаните с пръсти по масата, да тропате в ритъма на музиката, да докосвате произволни части на тялото с ръце, да дърпате друг за дрехите. Що се отнася до въпроса как да седите правилно, тук е важно да знаете само две правила: не кръстосвайте краката си и не се разпадайте, разпръсквайки краката и ръцете си отстрани.

Речев етикет

Учтивите думи са специални формули, в които е шифровано голямо количество информация, както семантична, така и емоционална. Необходимо е да ги знаете наизуст, да можете да изберете най-подходящите за случая и да ги произнесете с подходящия тон навреме. Майсторското, правилно владеене на тези думи е речевият етикет в съвременното общество.

1. Поздрав

Когато се представяте на компания, кажете името си ясно и отчетливо, ако никой не ви е представил. Не е необходимо да се ръкувате, ако има много хора, но ако сте направили едно ръкостискане, ще трябва да заобиколите всички присъстващи. Само жена може да подаде ръка в ръкавица и само ако ръкавицата е тънка, а не например плетена ръкавица. Случва се ръката на човек да е заета или например намазана, ако е бил хванат на работа, и той я протяга, за да разклати китката си. Това всъщност е недопустимо. При поздрава пръв поздравява този, който е по-млад. Ако говорим за мъж и жена, то мъжът пръв поздравява. Ако ви поздравят с думите „добър ден“, тогава е грозно да отговаряте с думата „добър“, трябва да отговорите с пълната фраза „добър ден“. Сега нека си представим следната картина: група мъже стоят, позната (или непозната) дама се приближава към тях или (минава). Кой трябва да поздрави пръв, мъжете или жените? Човекът, който се приближава, е първият, който произнася думите на поздрава, независимо дали е един човек или група, мъж или жена. Този или онези, които са на място, отговарят на поздрава.

Когато избирате форма на поздрав, влагайте достатъчно смисъл и чувство в думите. Например, не бихте били много деликатни, когато кажете „добър ден“ на човек, чието лице показва, че е разстроен от нещо. Или е напълно неприемливо да поздравите шефа, освен в случаите на лично приятелство. Бъдете внимателни към думите и хората - когато ги поздравявате, наричайте ги по име или по име и отчество. Мъжете трябва да се придружават един друг с ръкостискане. При среща с дама галантният кавалер целува ръката й, като не трябва да я дърпа към себе си, а трябва да се наведе толкова, колкото жената й е подала ръката.

2. Призив, представяне Кой от призивите е за предпочитане, трябва да решите във всеки отделен случай, в зависимост от аудиторията, към която се обръщате. Обичайно е да се обръщате към познати по име или по име и бащино име, второто се счита за проява на по-голямо уважение. В официална обстановка, когато представяте някого, посочете името и фамилията. А обръщането по бащино име, например Ивановна, е допустимо само в селото, но не и в светското общество.

3. Молби Думата „моля“ е наистина вълшебна, тя трябва да се чува във всички молби. Тъй като молбата по един или друг начин натоварва лицето, към което се обръщате, в някои случаи си струва да добавите: „Ако не ви е трудно“, „Не ви ли е трудно?“ Уместно е също така да се каже: „Направи ми услуга, бъди добър, може ли“ и т.н.

4. Сбогуване Преди да се сбогувате, трябва да подготвите събеседника за раздяла: „Късно е“, „За съжаление трябва да тръгвам“. Тогава е обичайно да се изразява задоволство от времето, прекарано заедно, като например „Радвам се, че се запознахме“. Следващият етап от сбогуването са думите на благодарност. Понякога можете да кажете комплимент на господарката на къщата, да кажете сбогом и веднага да си тръгнете без забавяне. Освен това правилата на етикета в обществото изискват способността да се покани, извини, утеши, изрази съболезнования, благодарност. Всяка от тези форми на обръщение трябва да звучи естествено, искрено, без груби и груби фрази и фрази.

Етикет на масата

Да се ​​храните красиво е също толкова важно, колкото да се движите и да говорите добре, но тук трябва особено да спазвате мярката. Няма нужда да се опитвате умишлено да разкрасите процеса на хранене, например яжте на много малки парчета, оставете настрана свити пръсти. Достатъчно е да не отваряте устата си, докато дъвчете, да не говорите с пълна уста, да сдъвчете добре храната, преди да поставите друга порция в устата си. Никога не пийте, докато не погълнете храната, освен ако неочаквано не сте поели гореща храна в устата си. Ако видите, че храната е гореща, не духайте върху нея, преди да започнете да ядете. Опитайте се да ядете и пиете абсолютно тихо. В обществото хлябът се яде не като се отхапва цялото парче, а като се отчупват парчета от него. Солта от отворена солница, ако в нея няма специална лъжица, трябва да се вземе с края на чист нож, след като я изсипете върху ръба на чинията си. Кетчуп или горчица като подправка се предлага само в най-непринудената атмосфера. Когато ядете, опитайте се да не цапате чинията си колкото е възможно повече, не разбърквайте и не размазвайте храната върху нея. Никога, дори у дома, не яжте с ръце. Обичайно е вилицата да се държи в лявата ръка, а ножът в дясната. Ако ядете салата, тогава можете да вземете вилицата с дясната си ръка. Ако искате да пиете или да си починете от храненето, тогава трябва да оставите вилицата и ножа в положение на кръст или "къща". Лъжицата винаги се взема с дясната ръка, ако се яде от купа за супа, лъжицата се оставя там след хранене, а не се слага на масата. В края на храненето и преди пиене е обичайно да се използва салфетка.

След като покани дама в ресторант (или друго подобно място), господинът се грижи за връхните й дрехи, помага да съблече палтото й, прибира го в гардероба, пази номера при себе си и не го дава на дамата. (Между другото, същото важи и за билет в театъра, киното, в транспорта. След като е купил билет за дама, например в автобус, господинът го пази до края на пътуването и го дава на дама само ако не я изпрати до края, а си тръгне по-рано.)

Ако масата не е резервирана предварително, всички преговори с главния сервитьор се водят от мъж. След като придружи момичето до масата, мъжът премества стол за нея, след което заема мястото му. Ако чашите не се пълнят от сервитьора, то това се прави от мъж, след искане на разрешение. При наливане на вино бутилката се обръща, за да не падат капките върху покривката.

Ако на масата има няколко души, първо се налива виното на най-старата от жените. Ако пият шампанско, тогава мъжът, който го налива, започва от себе си, наливайки няколко капки в чашата си, след това най-възрастната дама, след това можете просто да ходите в кръг, завършвайки с вашата чаша.

Ако сте в много модерен ресторант, който сервира много прибори, например има няколко вилици и ножове близо до чинията, тогава започнете с тези, които са най-отдалечени от чинията. Ако предназначението на някои устройства не ви е ясно, тогава няма нищо лошо да попитате сервитьора.

Ако на масата има непознати хора, тогава е по-добре да говорите на общи теми и да не обсъждате общи приятели. Не е необходимо да довършвате всичко, което е в чинията, както не е необходимо да оставяте парчета. За да покажете на сервитьора, че чинията може да бъде отнесена, поставете приборите върху чинията „на пет часа“, тоест приблизително там, където е малката стрелка на циферблата на пет часа.

Етикет: правила за поведение в обществото и на обществени места

Същността на правилата за поведение на обществени места може да се изрази с една фраза: отнасяйте се с другите така, както искате те да се отнасят с вас. С други думи, няма нужда да правим нещо, което самите ние не бихме харесали.

Поведението на всеки човек трябва да бъде такова, че никой да не изпитва дискомфорт от него.

На обществени места има някои специфични правила за добър вкус, които е изключително важно да се спазват.

1. В музей, изложба, вернисаж Правилата за поведение в тези "храмове" на изкуството по целия свят са едни и същи и изключително прости: вървете тихо из залите, говорете тихо, не пипайте нищо с ръце , не се приближавайте много до картините и експонатите, за да не пречите на останалите посетители.

2. В театъра, филхармонията, концертната зала Съвременни правиладобрите обноски са донякъде противоречиви. Преди мъжът трябваше да кани дами на такива обществени места, днес се смята за доста прилично, ако самото момиче го покани на представление, концерт. И дори ако тя е тази, която плаща билети за двама. Един добре възпитан мъж трябва да играе ролята на галантен джентълмен, ухажващ дама навсякъде. Важно е да пристигнете навреме, да се съблечете спокойно, да заемете място, без да безпокоите никого. Хората с безупречно възпитание не трябва да дъвчат нищо, докато гледат.

В театралната зала, ако местата са в средата на реда, трябва да седнете предварително, без да чакате последния сигнал, за да не пречите на другите зрители. Ако трябва да безпокоите седящите, трябва да се извините. Обезпокоеният не прави недоволна физиономия и не чака, докато му бъде поискано разрешение да мине, а сам става предварително, забелязвайки вървящите по тесния проход. Трябва да се благодари на учтивите хора, които се изправиха.

Ако по някаква причина закъснеете, трябва да влезете тихо в залата и да седнете мълчаливо на най-близкото свободно място.

3. В съда, църквата, клиниката, библиотеката Правилата на етикета и добрите нрави в обществото изискват поведение на тези места възможно най-тихо и незабележимо. Не можете да говорите, шумолене, дъвчете и ходите без специална нужда. На въпроси и запитвания трябва да се отговаря учтиво и тихо. Във всяко заведение е важно да поддържате добри обноски, да бъдете отзивчиви, тактични и учтиви. Най-важното е, че престоят ви не трябва да причинява дискомфорт на никой от присъстващите.

4. В магазина

1. Преди да влезете в магазина, трябва да пропуснете излизащите от него.

2. Ако наблизо има възрастни хора, бременни жени, хора с увреждания, те ще влязат първи.

3. Строго е забранено да вземете животни със себе си.

4. Със запалена цигара сладоледът не е включен в магазина.

Когато посещават магазин, мъжете не свалят шапки, но ако се задържат там по-дълго, разговарят с мениджърите или продавача, тогава е необходимо да свалят шапка.

Такса за обслужване на магазина благодаря. Ако не харесвате предлагания продукт, препоръчително е да го върнете с надлежно обяснение, но без излишни коментари.

Ако има опашка в магазина, всеки трябва да я спазва, ако човек е образован и знае как да се държим в магазина. Ако до гишето се приближи инвалид, възрастен човек с лошо здраве, бременна жена, жена с дете, всеки добре възпитан посетител на магазина трябва да остави такива купувачи пред себе си. Хората ще забележат вашето възпитание и култура, ще разберат, че знаете как да се държите в магазина.

5. На открито

На улицата учтивостта и учтивостта на всеки се проявява в желанието да не се бутат един друг, да отстъпват. Момчета, тийнейджъри, мъже помагат на момичета, жени или възрастни хора да носят тежки чанти и ако те не знам как да се държа на улицатаслед това обяснете със спокоен и любезен тон.

Спазването на правилата за движение, предписани за пешеходци, е не само учтивост, но и необходимост. Прието е да се върви по тротоара от дясната страна. Ако вървите с група приятели, уверете се, че не блокирате лявата половина на тротоара, предназначена за насрещни минувачи. На тесен тротоар мъж отстъпва място на жена, възрастен човек.

Неприлично е да си духаш носа шумно на улицата, да кихаш, да си бръкнеш в носа, да се прозяваш в нечие присъствие. Ако някой киха, по-добре се преструвайте, че не сте го забелязали. Не изхвърляйте боклук на тротоара, има специални кошчета за целта.

не е прието да се смее силно, да вика, да пее, като по този начин пречи на минувачите на улицата.

Съвсем естествено е човек да бъде внимателен към малките деца, към майките с деца, към възрастните хора, към болните.

Ако сте бутнали, стъпили на нечий крак, трябва незабавно да се извините, показвайки вашето възпитание, човекът ще забележи, че знаете как да се държите на улицата. Ако имате същия възпитан човек пред вас, тогава той няма да се ядоса, а ще каже в отговор: „моля“, „не се притеснявайте“.

Когато сме принудени да преминем през тълпа от хора, стоящи на тротоара или, да речем, на ескалатора, тогава е необходимо да използваме следните думи: „разрешете“, „моля“, „с ваше разрешение“.

Ако се изгубите на улицата, свържете се с полицая, пощальона, таксиметровия шофьор.

6. В транспорта

1. на входа на метрото, трамвая, тролейбуса, автобуса трябва да дадете възможност за напускане на другите;

2. не се бавете на вратата, а влезте в салона;

3. Не забравяйте да отстъпите място на възрастни хора, млади майки с деца, бременни жени;

4. децата в училищна възраст не отстъпват мястото си, те трябва да отстъпват на по-големите;

5. ако пътувате с по-възрастен от вас спътник и сте й отстъпили място, тогава не само тя, но и вие трябва да благодарите за това;

6. Не носете мръсни предмети със себе си в транспорта.

Ако сме болни от нещо инфекциозно, например от грип, тогава не трябва да пътуваме с обществен транспорт, за да не излагаме другите пътници на риск от заразяване. Ако обстоятелствата ни принуждават да пътуваме, тъй като сме нездравословни, тогава при кашляне или кихане сме длъжни да покриваме носа и устата си с носна кърпа.

Когато пътувате в кола, трябва да седнете така, че водачът да не блокира изгледа отпред. Ако един човек влезе в колата, тогава тя сяда на задната седалка отдясно. По време на дълъг път можете да седнете на предната седалка, за да следите пътя.

Когато пътуваме с влак, не забравяйте, че тук не сме сами и трябва да бъдем предпазливи към останалите пътници.

Когато влязохме в купето, е необходимо да поздравим всички и да заемем места според закупените билети. Добре е да отстъпите мястото си на възрастен човек. Случва се човек да не може да язди назад; и не ви интересува как да седнете, дайте му място. Полезен сайтпрепоръчва помощ на майки, пътуващи с малки деца, бременни жени, това прости правилаетикет и как да се държим в транспортавсеки трябва да знае.

Пътниците във влака трябва да се договорят помежду си в какъв ред ще се преобличат, стават от леглото и стават сутрин. Преди да пристигнете в дестинацията на пътуването, опаковайте нещата си предварително, ако намерите неща или документи, забравени от някого, дайте ги на кондуктора.

Бизнес етикет

Добрите обноски на работното място са задължителни за всеки служител. Какви са аспектите на бизнес етикета? Лесните правила ще ви помогнат да разберете този проблем. Спазване на субординацията с колеги и началници. Навременно идване на работа и своевременно изпълнение на задълженията. Любезно общуване както с колеги, така и с посетители. Поверителност на работа. Подходящо облекло за институцията, в която работите. Липса на лични теми в дискусиите. Поддържайте реда на работното си място. Възможност за комуникация по телефона. правила бизнес етикетв обществото помагат за постигане на целите, поставени в бизнеса. С добри обноски човек може да напредне кариерна стълбаи във всичко да бъде успешна себеактуализирана личност. За да бъдете приятен човек във всяка ситуация, за да искате да правите бизнес с вас, трябва отлично да познавате законите на поведение в обществото. Те ще ви помогнат не само да постигнете всякакви цели, но и да станете уверен и щастлив човек.-

Съвременните правила на етикета практически не се различават от правилата на етикета от миналите векове. Някои корекции са направили темпото и начина на съвременния живот.

от Общи правилавъзможно е да се отделят десетте най-подходящи и необходими за съответствие с приличен човек.

Първото правило на етикета: учтивост

Като първо правило можете да посочите учтиво отношение към хората около вас. Познати, най-близки роднини и приятели или напълно непознати. И няма значение къде точно се намира човекът: в магазина, градския транспорт, на улицата, на работа, у дома. Винаги и навсякъде трябва да можете да се обръщате учтиво към другите.

Второто правило на етикета: поздрав

Второто правило гласи, че човекът, който влиза в стаята, трябва да поздрави първи. Който и да е: шеф, академик, президент, обикновен минувач, дете. Думите на поздрав трябва да звучат точно от входящия.

Трябва да се отбележи, че ако спътник поздрави непознат, двойката също трябва да каже думите на поздрава.

Третото правило на етикета: благодарност

Хората често забравят да кажат думи на благодарност на своите роднини, роднини и приятели. Приемане на всичко, което се случва за даденост. В крайна сметка тяхната грижа и любов не е насила, а от чисто сърце. Третото правило на съвременния етикет е думата благодаря.

Четвъртото правило на етикета: прилично поведение на обществени места

Не трябва да се смеете твърде шумно на обществени места. Да крещиш и да съдиш други хора, докато сочиш с пръст.

Пето правило на етикета: за шофьорите

Много често шофьорите забравят за правилата за прилично поведение на пътя. Не можете да бързате през локви и кал, пръски пешеходци. Моля те намали.

Шестото правило на етикета: чистота и мода

Намирайки се на обществени места и дори у дома, човек трябва да следи личната хигиена. Облечете се в чисти, спретнати дрехи. Обуйте чисти обувки. И не следвайте сляпо модата. По-добре е да се обличате не само модерно, но и красиво и спретнато.

Седмо правило на етикета: неочаквани гости

Не можете да посетите без покана. Не забравяйте да уведомите предварително за вашето посещение.

Осмото правило на етикета: смартфон и SMS на други хора

Когато сте на гости, на среща, в кафене или ресторант, в никакъв случай не трябва да държите смартфона си на масата. Това е проява на пълно неуважение към събеседника. А това означава, че виртуалното общуване е по-важно от живото.

Ровенето в чужд телефон или джобове с цел четене на SMS или обикновена кореспонденция е изключително неучтиво и грозно към човек. Това правило важи и за двамата родители по отношение на децата и съпрузите.

Деветото правило на етикета: отговор на обида

Сега всички имат много проблеми и грижи. Хората се опитват да хвърлят целия си гняв и омраза върху другите. След като се срещнете с грубост и обида, просто трябва да се усмихнете и да се отдалечите, оставяйки нарушителя с целия му гняв. Не се навеждайте до повишаване на тон и обида в отговор.

Десето правило на етикета: навикът да чукате на затворена врата

Родителите, веднага щом бебето започне да живее в отделна стая, трябва да развият навика да чукат, преди да влязат в детската стая. Тогава децата ще почукат на вратата на спалнята на родителите си.


Това не е целият списък от правила на съвременния етикет, но спазвайки поне тези десет, човек може да спечели всеобщо уважение. И с достойнство да се нарече културен и образован член на обществото.