Nuôi dạy con cái 

Mùa chay là quan trọng nhất và nghiêm ngặt nhất trong số những lần ăn chay. Lịch dinh dưỡng cho Mùa Chay theo ngày: điều gì có thể, điều gì không

02.03.2009 21:27:22 Vorkuta
Xin chào. Ăn chay nghiêm ngặt có nghĩa là gì?


Kính gửi độc giả của trang web của chúng tôi!

Mùa Chay là bài viết nghiêm ngặt nhất trong tất cả các bài viết tồn tại trong Nhà thờ Chính thống bởi vì trong thời gian nhịn ăn này, bạn không chỉ ăn thịt mà còn cả các sản phẩm từ sữa (kefir, phô mai, sữa, sữa chua, v.v.), trứng và thậm chí cả các món cá.

Mùa Chay được thiết lập để tưởng nhớ 40 ngày ăn chay của Chúa Giêsu Kitô trên sa mạc. Đây là lần nhịn ăn dài nhất và nghiêm trọng nhất trong bốn lần nhịn ăn trong năm. Nghiêm ngặt nhất là tuần đầu tiên và tuần cuối cùng - Tuần Thánh (nói đúng ra, Tuần Thánh đã ngoài lịch nhịn ăn rồi, đây là thời gian đặc biệt, khác với Mùa Chay, nhưng việc nhịn ăn nghiêm ngặt vẫn được duy trì, mức độ nghiêm ngặt của nó không tuần Thánh tăng cường). Trong thời gian nhịn ăn, không được phép ăn thịt và thực phẩm từ sữa; chỉ được phép ăn hai lần - vào Lễ Truyền Tin (ngày 7 tháng 4, kiểu mới) trở đi. Chúa Nhật Lễ Lá một tuần trước Lễ Phục Sinh. Được phép thoải mái ăn chay với phép lành của linh mục đối với người bệnh, người già, khách du lịch và phụ nữ mang thai.

Trong Mùa Chay toàn bộ hệ thống thay đổi Cuộc sống hàng ngày Chính thống giáo. Tinh thần sám hối, chỉ chú ý đến những gì đang diễn ra trong tâm hồn, loại trừ phần lớn những gì không tương ứng với “nỗi buồn sáng ngời” của Mùa Chay. Trước đây, ở các nước Chính thống giáo, tất cả các hoạt động giải trí (vũ hội, salon, tiệc chiêu đãi) đều bị hủy bỏ trong Mùa Chay, các rạp hát đóng cửa và các lớp học trong tuần đầu tiên của Mùa Chay và Tuần Thánh cũng bị dừng. cơ sở giáo dục, tất cả các cơ quan nhà nước và nhà thờ (tất nhiên ngoại trừ nhà thờ) đều bị đóng cửa. Đối với những người đã kết hôn, việc kiêng ăn hôn nhân được thiết lập trong suốt Mùa Chay; đối với trẻ em trong độ tuổi có ý thức, có một số hạn chế về trò chơi và niềm vui, điều này cho phép chúng cảm nhận được bầu không khí khác biệt giữa việc ăn chay và tất cả các thời điểm khác trong nhà thờ. năm.

Những thay đổi đáng kể đang diễn ra trong nhà và nhà thờ cầu nguyện. Trong chùa, ca hát nhường chỗ cho việc đọc sách dài, tất cả lễ phục trong chùa được thay bằng đồ tối màu, trong các buổi lễ trong chùa có cảnh chạng vạng, nhiều lời cầu nguyện kèm theo lễ lạy xuống đất. Vào các ngày Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư và Thứ Năm của tuần đầu tiên Mùa Chay, Bài đọc lớn được thực hiện vào buổi tối. Kinh Sám Hối St. Andrei Kritsky. Đây là một bộ kinh điển rất lớn, được chia thành bốn phần, trong đó toàn bộ lịch sử thiêng liêng của Cựu Ước và Tân Ước được nhìn qua lăng kính của các trạng thái, tội lỗi, đam mê và sự ăn năn. Linh hồn con người. Các nhân vật và biến cố của lịch sử thánh tượng trưng một cách hình tượng cho toàn bộ sự đa dạng của đời sống tâm linh con người: từ tình trạng nô lệ đến sự xấu xa của những đam mê và sự nô lệ của xác thịt đến vẻ đẹp của sự sám hối và sự tự do vương giả của tinh thần do Thiên Chúa ban tặng. “Tôi sẽ bắt đầu khóc ở đâu về cuộc đời và những việc làm đáng nguyền rủa của mình, hỡi Đấng Christ, tôi sẽ bắt đầu sự thổn thức hiện tại này nhưng vì tôi có lòng nhân hậu, xin hãy ban cho tôi sự tha tội.”,” Đại Kinh bắt đầu bằng những lời này. “Lạy Chúa, xin thương xót con,” ca đoàn lặp lại trong một bài thánh ca Mùa Chay đặc biệt sau mỗi phần kinh thánh.

Mùa Chay được tôn vinh thiêng liêng của Chính thống giáo Rus. Vào ngày này, tất cả các bài hát đều im bặt, và chiếc bàn vừa tràn ngập những món ăn ngon và phong phú đã trở nên khan hiếm. Được chấp nhận một cách tự nguyện như một kỳ tích, để cứu rỗi linh hồn, việc ăn chay soi sáng tâm hồn, mang lại sức mạnh mới và mở đường lên thiên đàng, đến với Chúa. Đó là lý do tại sao tâm hồn vui vẻ đáp lại lời kêu gọi sám hối của Giáo Hội.

Từ thế kỷ thứ 4, Mùa Chay đã hiện diện khắp nơi. Việc nhịn ăn rất nghiêm ngặt. Nhà văn Cơ đốc giáo cổ đại Tertullian nói rằng chỉ được phép ăn bánh mì, rau khô và trái cây, và không được phép ăn trước buổi tối. Chúng tôi thậm chí không uống nước trong ngày. Ở phương Đông, việc ăn khô vẫn tồn tại cho đến thế kỷ 12. Bất kỳ niềm vui và niềm vui nào đều bị coi là vi phạm việc ăn chay. Nguyên tắc chung là kiêng các thực phẩm kích thích và tiêu thụ một cách điều độ ngay cả những thực phẩm được phép.

Vào thế kỷ 16 và 17, việc tuân thủ nghiêm ngặt việc ăn chay đã được thiết lập vững chắc. xã hội Nga, trở thành một phần không thể thiếuđời sống tôn giáo sâu sắc của người dân. Trong tuần đầu tiên của Mùa Chay, thủ đô nhộn nhịp của nước Nga dường như đã chìm vào giấc ngủ. Không ai xuất hiện trên đường phố một cách không cần thiết. Các cửa hàng đóng cửa trong ba ngày đầu tiên. Không ai bán hay mua, mọi người đều có mặt tại buổi lễ một cách không hối lỗi và mặc quần áo đơn giản. Người Nga chính thống với tình yêu tuyệt vờiđã thực hiện kỳ ​​tích nhịn ăn. Nhưng việc kiêng đồ uống có cồn còn khó khăn hơn nhiều. Và để ngăn chặn tình trạng say xỉn và vui chơi trong Mùa Chay, các cung thủ, theo lệnh của sa hoàng, đã niêm phong tất cả các cơ sở bán rượu và đóng cửa cho đến Thứ Tư Lễ Phục sinh.

Ngoài việc kiêng ăn và uống, các quy định về ăn chay còn quy định việc cầu nguyện mãnh liệt bằng cách cúi đầu. Vì vậy, theo Điều lệ Studio, 240 lễ lạy. Cung lớn và vừa đã được quy định. Theo lời dạy của các thánh tổ, việc cúi đầu, giống như nhịn ăn, có cùng một nhiệm vụ - "làm mòn mỏi xác thịt của bạn để nó không chống lại tinh thần."

Các nhà truyền giáo thời xưa đặc biệt chú ý đến việc tiếp nhận các Mầu nhiệm Thánh; họ khuyến khích các tín đồ rước lễ thường xuyên nhất có thể để ngăn chặn ma quỷ xâm nhập vào linh hồn. Các tài liệu lịch sử chứng thực rằng các Kitô hữu ngoan đạo và kính sợ Chúa đều tham dự các Mầu nhiệm Thánh mỗi tuần Mùa Chay.

Chiến công cao nhất trong Mùa Chay được coi là thể hiện lòng thương xót đối với những người xung quanh. Mọi Kitô hữu đều được Giáo hội buộc phải thể hiện sự quan tâm thường xuyên đối với anh em mình đang nghèo khó. Bố thí cho người nghèo ở Rus' được coi là người bạn đồng hành cần thiết của việc nhịn ăn, mang lại giá trị đạo đức cho nó.

Điều lệ nhà thờ Nước Nga cổ đại vệ sinh được thực thi nghiêm ngặt cuộc sống hôn nhân. Việc kiêng thịt đặc biệt đã được tuân giữ trong Mùa Chay và trước khi rước lễ, theo lời của Sứ đồ Phao-lô, người đã khuyên vợ chồng nên kiêng thịt bằng sự đồng ý của nhau khi ăn chay và cầu nguyện.

Một nét đặc biệt trong đời sống tinh thần của người dân Nga là lòng mộ đạo. Lý tưởng tinh thần của người dân thời đó là tu sĩ “khổ hạnh”, người hết lòng phụng sự Chúa. Hơn nữa, lối sống tu viện không phải là thứ bị áp đặt từ bên ngoài mà trái lại, xuất phát từ nhu cầu nội tâm, chân thành của những người dân Nga có lòng sùng đạo sâu sắc. Sự nghiêm khắc bên ngoài chỉ là biểu hiện của sự tập trung vào cuộc chiến “vô hình” bên trong, mong muốn tẩy sạch bản thân khỏi mọi ô uế để được hiệp nhất với Thiên Chúa. Vì vậy, ngay cả trong khuôn khổ lối sống khắt khe, người dân Nga vẫn cảm thấy tự nhiên, tự do và giản dị.

Không thể thiết lập một chế độ ăn chay duy nhất cho các tu sĩ, giáo sĩ và giáo dân, ngoại trừ nhiều trường hợp ngoại lệ dành cho người già, người bệnh, trẻ em, v.v. Vì vậy, trong Giáo hội Chính thống, các quy tắc ăn chay chỉ nêu ra những quy tắc nghiêm ngặt nhất mà tất cả các tín đồ, nếu có thể, nên cố gắng tuân theo. Không có sự phân chia chính thức trong các quy tắc dành cho tu sĩ, giáo sĩ và giáo dân. Nhưng bạn cần tiếp cận việc nhịn ăn một cách khôn ngoan. Chúng ta không thể đảm nhận những gì chúng ta không thể làm. Những người thiếu kinh nghiệm trong việc nhịn ăn nên bắt đầu dần dần và khôn ngoan. Giáo dân thường làm cho việc nhịn ăn của họ trở nên dễ dàng hơn (việc này phải được thực hiện với sự chúc phúc của linh mục). Ví dụ, người bệnh và trẻ em có thể ăn chay nhẹ nhàng chỉ trong tuần đầu tiên của Mùa Chay và Tuần Thánh.

Những lời cầu nguyện nói: “Hãy nhịn ăn một cách dễ chịu.” Điều này có nghĩa là bạn cần tuân thủ một chế độ nhịn ăn sẽ dễ chịu về mặt tinh thần. Bạn cần đo sức lực của mình và không nên nhịn ăn quá siêng năng hoặc ngược lại, hoàn toàn lỏng lẻo. Trong trường hợp đầu tiên, việc tuân theo những quy tắc vượt quá khả năng của chúng ta có thể gây hại cho cả thể xác và tâm hồn; trong trường hợp thứ hai, chúng ta sẽ không đạt được sự căng thẳng cần thiết về thể chất và tinh thần. Mỗi người trong chúng ta nên xác định khả năng thể chất và tinh thần của mình và áp đặt cho mình mọi sự kiêng khem có thể có của cơ thể, chú ý chính đến việc thanh lọc tâm hồn.

Việc ăn chay được thiết lập cho tất cả mọi người: cả tu sĩ và giáo dân. Đó không phải là một nghĩa vụ hay hình phạt. Nên hiểu nó như một phương thuốc cứu mạng, một loại thuốc chữa trị và liều thuốc cho tâm hồn mỗi con người. Thánh John Chrysostom nói: “Việc ăn chay không xua đuổi phụ nữ, người già, thanh niên hay thậm chí cả trẻ nhỏ, nhưng nó mở ra cánh cửa cho mọi người, nó chấp nhận mọi người, để cứu rỗi mọi người”.

Hầu hết mọi người đều ngừng nhịn ăn giữa chừng hoặc hiểu sai ý nghĩa của nó. Tất cả điều này buộc những người muốn nhịn ăn phải tìm càng nhiều càng tốt thêm thông tin về anh ấy. Mục đích của việc ăn chay tôn giáo là thanh lọc tâm hồn và kiêng cữ những thú vui trần tục. Trong 40 ngày, một người kỷ luật tâm trí và thể xác của mình để phát triển về mặt tinh thần và giải phóng bản thân khỏi những thói quen trần thế. Dinh dưỡng trong thời gian nhịn ăn là điều cần thiết đầu tiên. Nó có vẻ khá nghiêm ngặt, đặc biệt là đối với người mới bắt đầu. Nếu bạn không hiểu cách tuân giữ Mùa Chay, tài liệu này sẽ cho bạn biết cách tuân thủ Mùa Chay một cách chính xác.

Đói và kiệt sức về thể chất không phải là mục đích của việc nhịn ăn. Nếu bạn lập kế hoạch chính xác cho lịch trình dinh dưỡng của mình theo ngày và tuần, bạn sẽ rất ngạc nhiên về mức độ đa dạng và lành mạnh của thực phẩm nạc.

Danh sách sản phẩm được phép

    Trái cây:

    Quả nho

    Trái thạch lựu

    Táo

    Cây Nam việt quất

    Các loại trái cây họ cam quýt (chanh, cam, quýt, bưởi)

Tất cả những loại trái cây này đều được ăn sống trong Mùa Chay, đồng thời các món tráng miệng và đồ ăn nhẹ khác nhau cũng được chuẩn bị cùng với chúng. salad tươi và các món ăn khác.

  • Trái cây sấy:
  • Dứa
  • chuối
  • quả anh đào
  • Lê
  • Mơ khô
  • ngày
  • mận
  • Táo

Trái cây sấy khô không chỉ có thể ăn trong Mùa Chay mà còn cần thiết. Trong chế độ ăn kiêng hạn chế, họ sẽ làm phong phú chế độ ăn uống với các vitamin có giá trị và tăng cường hệ thống miễn dịch. Chúng có thể được kết hợp với các món ăn Mùa Chay khác và có thể được sử dụng để làm món hầm và thạch.

    Rau:

    cà rốt

    Khoai tây

    củ cải đường

    Rau cần tây

    ớt chuông

    Bắp cải (bắp cải trắng, súp lơ, bắp cải Trung Quốc, bông cải xanh, cải Brussels)

  • Dưa bắp cải và dưa chuột muối cũng được chào đón trên bàn ăn Mùa Chay.

    cây xanh

    Mùi tây

    Húng quế

  • Gỏi lá

    Rau chân vịt

  • Cây me chua

Nấm, nấm sò và các loại nấm khác rất giàu protein, rất thiếu trong thời gian nhịn ăn. Nấm sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho thịt. Bạn có thể sử dụng chúng để làm món thịt hầm thơm ngon và tốt cho sức khỏe với rau, súp, bánh nướng, món nướng và đồ ăn nhẹ. Chúng cũng thuận tiện để kết hợp với ngũ cốc và bánh kếp. Đừng bỏ bê nấm trong chế độ ăn uống của bạn.

  • cây họ đậu

Các loại đậu phổ biến: đậu và đậu Hà Lan cũng sẽ trở thành nguồn protein không thể thay thế trong Mùa Chay. Chúng lý tưởng cho những người đang giảm cân, vận động viên và bất kỳ ai nâng vật nặng. lao động chân tay. Các loại đậu được sử dụng để chế biến các món xay nhuyễn và món ăn tuyệt vời với rau. Thực đơn của những sản phẩm này sẽ đáp ứng nhu cầu, tốt cho sức khỏe và đồng thời đơn giản. Dinh dưỡng thể thao Trong thời gian nhịn ăn phải kèm theo protein thực vật.

  • Ngũ cốc

Các loại cháo như gạo, kiều mạch, bột yến mạch và các loại ngũ cốc khác nên trở thành nền tảng của chế độ ăn kiêng. Ngoại trừ những ngày được khuyến khích kiêng ăn hoàn toàn, có thể ăn cháo hàng ngày trong Mùa Chay. Chúng chỉ nên được nấu trong nước, không có dầu. Không bắt buộc, các loại khác nhau các loại ngũ cốc có thể được kết hợp với nhau và thêm rau, nấm, các loại hạt và trái cây sấy khô. Điều này làm đa dạng hóa thực đơn ăn kiêng.

  • Cá

Bạn chỉ có thể ăn cá theo quy định nghiêm ngặt. Trong thời gian ăn chay tôn giáo, nó được tiêu thụ vào ngày Truyền Tin và Chúa Nhật Lễ Lá.

    Đồ uống:

    soạn thảo

  • nụ hôn

Sữa động vật bị cấm trong thời gian nhịn ăn. Tuy nhiên, sữa hạnh nhân, nước cốt dừa và sữa đậu nành là những sản phẩm thay thế tuyệt vời.

Mùa xuân không có nhiều rau, trái cây tươi và quả mọng. Bạn phải mua chúng ở các cửa hàng hoặc tích trữ trước để nhịn ăn. Một số chế phẩm sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho menu chính:

    Đậu (có thể có trong cà chua)

    Đậu xanh

    Ngô

    đậu lăng

Rau đông lạnh, đặc biệt là các loại quả mọng và trái cây, sẽ rất hữu ích trong những ngày nhịn ăn. Bạn có thể làm những món trà tuyệt vời từ chúng.

    Kẹo:

    mứt cam

    Kẹo dẻo mùa chay

    bánh quy yến mạch

  • Kazinaki

    Sôcôla đen (chỉ đắng)

  • Kẹo mút

    Niềm vui Thổ Nhĩ Kỳ

Ngoài những sản phẩm này, bạn có thể đưa những thông tin sau vào bài đăng của mình:

    Các loại hạt và hạt giống;

    mì ống (không có trứng);

    Nước sốt và nước sốt chay (đậu nành, mù tạt, sốt cà chua, sốt mayonnaise, v.v.);

    Bánh mì mùa chay (Borodinsky, ngũ cốc, vốn);

    Bánh mì không men và bánh mì pita;

    Bột (gạo, ngô, bột yến mạch, kiều mạch và lúa mì thô);

    Rong biển.

Trong Mùa Chay, hải sản (mực, tôm) vẫn còn gây tranh cãi. Một số người tin rằng bạn không nên ăn những thực phẩm như vậy trong Mùa Chay. Tuy nhiên, những người theo chế độ ăn kiêng ít bảo thủ hơn không đồng tình với quan điểm này và tin rằng hải sản có thể được chấp nhận vào những ngày không nghiêm ngặt.

Không nên ăn gì trong Mùa Chay

    Thịt (xúc xích, xúc xích, balyki, mỡ lợn, v.v.);

    Cá (trừ những ngày không nghiêm ngặt);

    Sữa, phô mai và bất kỳ sản phẩm từ sữa nào;

  • Rượu (trừ những ngày không nghiêm ngặt);

    Kẹo và đồ nướng có chứa bơ, trứng và sữa;

    nước luộc thịt và mỡ lợn;

    Thức ăn nhanh.

Ngoài ra, cần loại trừ các loại gia vị, đồ ăn quá cay, mặn, chua, nặng kích thích thèm ăn không tốt cho sức khỏe. Đây là tất cả những thứ bạn không thể ăn trong Mùa Chay.

Mùa Chay được coi là mùa dài nhất và khắt khe nhất trong năm. Những tuần đầu tiên và cuối cùng trước lễ Phục sinh được coi là khó khăn nhất. Một số cư sĩ tuân theo những quy tắc nghiêm ngặt trong việc ăn uống.

Nên dành Thứ Hai Sạch (ngày ăn chay đầu tiên) và Thứ Sáu Tuần Thánh (ngày áp chót) mà không có thức ăn.

Các ngày khác việc tiêu thụ sản phẩm được phép thực hiện theo lịch trình:

Chống chỉ định nhịn ăn

Giáo hội Chính thống không bắt buộc tất cả các Cơ đốc nhân phải kiêng ăn nghiêm ngặt. Điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thực hiện kế hoạch ăn kiêng. Phụ nữ mang thai và cho con bú có thể ăn một số thực phẩm bị cấm trong thời gian nhịn ăn.

Các chống chỉ định chính của việc nhịn ăn là:

    Trẻ nhỏ và ốm yếu;

    Người già gánh nặng bệnh tật;

    Những người đã trải qua phẫu thuật;

    Người đang mắc các bệnh hiểm nghèo.

nhanh ,

V. Tưởng niệm và prosphora. Lễ tưởng niệm và lễ cầu nguyện

Nếu chúng ta muốn Giáo Hội cùng cầu nguyện với chúng ta cho những người thân yêu của chúng ta
những người thân yêu (còn sống và đã mất), chúng tôi viết tên họ vào một mảnh giấy có dòng chữ "về
sức khỏe" và "nghỉ ngơi" và tặng cùng với prosphora mà chúng tôi mua để
hộp nến, vào bàn thờ. Việc này phải được thực hiện trước khi bắt đầu phụng vụ; nếu như
dịch vụ đã bắt đầu, sau đó tất cả các cuộc trò chuyện liên quan đến việc mua prosphora,
việc chuyển giấy bạc hoặc nến phải được thực hiện trong tiếng thì thầm để không làm ảnh hưởng đến buổi lễ.
Linh mục đọc các ghi chú đã nộp trước khi bắt đầu phụng vụ (tại proskomedia) và
trong quá trình phục vụ, khi anh ta lấy các hạt ra khỏi prosphora và cầu nguyện cho sức khỏe và
về sự yên nghỉ của những người được ghi lại. Vào cuối phụng vụ, những hạt này được hạ xuống Chén thánh theo
dấu hiệu về hành động cứu chuộc của Thánh Thánh Thể. Lúc này linh mục cầu nguyện:
“Hãy rửa sạch tội lỗi của họ bằng máu của Ngài…”
Sau thánh lễ, prosphora được đưa ra khỏi bàn thờ và thường được đặt trên chân nến.
hộp, từ đó những người đã gửi ghi chú sẽ phân loại chúng. Prosphora có thể
theo ý của bạn, có thể ăn ngay hoặc dàn trải trong vài ngày,
hoặc đưa nó cho người mà chúng tôi đã “lấy nó ra”.
Nếu muốn, prosphora có thể được phân phát trong nhà thờ với lời yêu cầu cầu nguyện cho những người đó.
họ đã được đưa ra ngoài cho ai, nhưng điều này không nên được thực hiện trong thời gian làm lễ mà sau đó
khi mọi người đến gần thập tự giá.
Ngoài việc tưởng nhớ trong phụng vụ, các hình thức tưởng nhớ khác cũng được thực hiện trong nhà thờ.
lời cầu nguyện cho người sống và người chết:
1. Cầu nguyện cho người sống hoặc lễ cầu nguyện, theo yêu cầu của tín đồ, có thể
Có thể thêm lời chúc phúc bằng nước hoặc đọc lời akathist. Những người muốn phục vụ một buổi cầu nguyện
xin một hộp nến trước buổi lễ (hoặc, trong trường hợp nghiêm trọng, sau buổi lễ).
2. Cầu nguyện cho người đã khuất gọi là lễ tưởng niệm. Cô ấy được phục vụ trước một bữa ăn đặc biệt
bàn để nến (đêm trước). Từ xa xưa đã có tục tưởng nhớ người đã khuất
sắp xếp một bữa ăn. Nó có sự tham dự của người nghèo và được hỏi
cầu nguyện cho người chết. Và hôm nay, những người cầu nguyện cho họ đều mang họ đến chùa
thức ăn được phân phát “để tưởng nhớ” sau lễ tang. Việc này cũng được thực hiện ở
ngày tưởng niệm đặc biệt (“cha mẹ”).
3. Những lời cầu nguyện được hát và đọc trong lễ chôn cất được gọi là
Dịch vụ đám tang.
Cuối cùng, biểu tượng trên ngực của người đã khuất được đặt trên
đêm trước và ở đó trong 40 ngày. Sau đó, gia đình cô ấy có thể đưa cô ấy đi.
Trong phụng vụ, lời cầu nguyện chỉ được thực hiện cho các thành viên của Giáo hội hoặc
những người chuẩn bị lãnh nhận phép rửa ("catechumens"). Tuy nhiên, người ta tin rằng trong thời gian
Những người chưa được rửa tội cũng có thể được ghi nhớ trong buổi cầu nguyện. Đối với tang lễ Công giáo,
Những tín đồ cũ và những tín đồ không chính thống khác có một cấp bậc đặc biệt.

VI. Những quy tắc liên quan đến mối quan hệ của giáo dân với cha giải tội

Cha giải tội là một linh mục mà chúng ta luôn hướng tới
lời thú tội. Cách tốt nhất để bệnh nhân được điều trị bởi một bác sĩ hiểu rõ là gì?
thể xác và bệnh tật của anh ta, và việc chữa lành tinh thần sẽ thành công hơn,
nếu một người đem lời xưng tội của mình đến một cha giải tội thường trực. Mối quan hệ
giữa linh mục và giáo dân phải được xây dựng trên sự chân thành,
sự hiểu biết và tin tưởng. Người cư sĩ nên nhớ năm quy tắc sau:
1. Người Kitô hữu không thực hiện bất kỳ bước quan trọng nào trong cuộc sống, không
đã nhận được sự chúc phúc của một người cha thiêng liêng hoặc ít nhất là không hỏi ý kiến ​​của
anh ta.
2. Một Kitô hữu nhận được chỉ thị từ cha giải tội về quy tắc cầu nguyện,
chức vụ, việc làm phục vụ nhân dân.
3. Người Cơ Đốc phải điều chỉnh đời sống mình phù hợp với đạo đức
yêu cầu của Giáo Hội trong thời hạn do cha giải tội ấn định.
4. Người Kitô hữu phải đồng ý về tần suất xưng tội và hiệp thông với
cha giải tội và tuân thủ điều này một cách kiên quyết.
5. Trong trường hợp không đồng ý với cha giải tội và có ý định đi đến
một giáo dân khác phải thông báo cho cha giải tội của mình và hỏi
các phép lành cho việc chuyển tiếp sang một linh mục khác, được chỉ định cụ thể (xem 1
Các Vua 15, 22; Hê-bơ-rơ 13, 7, 17; Nemocanon của John the Faster, Stoglav 40; Đặt câu hỏi
Kirika, 6, 17; Viết gặp. Gregory, 4; Điều răn của cha giải tội, 27;
Lời Chúa về sự ăn năn, 97)2.

VII. Các ngày lễ lớn của năm

Ngày lễ và chủ nhật cần được giải phóng khỏi công việc có thể
hoãn. Nhà thờ vòng tròn hàng năm ngày lễ được chia thành ngày lễ
“tạm thời” và “không nhất thời”, mười hai và vĩ đại. nhất thời
được tổ chức hàng năm vào cùng một ngày trong tháng. Chuyển tiếp đề cập đến
Chu kỳ Phục sinh và rơi vào ngày thời điểm khác nhau. Đây là một danh sách
những ngày lễ di chuyển, bất động và lớn theo Giáo hội Chính thống
lịch".
Ngày lễ di chuyển thứ mười hai
Sự vào thành Giê-ru-sa-lem của Chúa là Chúa nhật;
Lễ Phục Sinh - Chủ Nhật;
Sự thăng thiên của Chúa - Thứ Năm;
Ngày Chúa Ba Ngôi (Lễ Ngũ Tuần) là Chúa Nhật.
Ngày lễ bất động thứ mười hai
Lễ Hiển Linh - 19/01;
Lễ Dâng Chúa - 15/02;
Truyền tin Thánh Mẫu Thiên Chúa- 25/3/7/4;
Chúa Biến Hình - 19/08;
Lễ Đức Mẹ Hồn Xác Lên Trời - 28/8/15;
Suy tôn Thánh Giá - 27/14;
Lễ dâng Đức Trinh Nữ Maria vào đền thờ - 21/11/4/12;
Giáng sinh - 25 tháng 12/7 tháng 1.
Những ngày lễ lớn
Lễ cắt bì của Chúa - 14/1;
Lễ Giáng Sinh Thánh Gioan Tẩy Giả - 24/06/07/07;
Thánh tông đồ tối cao Thánh Phêrô và Thánh Phaolô - 29/6/12/7;
Chặt đầu John the Baptist - 29 tháng 8/11 tháng 9;
Lời cầu bầu của Đức Trinh Nữ Maria - 14/10.
Việc tính sổ của nhà thờ được thực hiện theo kiểu cũ. Ngày thứ hai cho biết
một phong cách mới.

VIII. bài viết

Trong bản chất con người chúng ta, sự hòa hợp giữa tâm linh và
sự khởi đầu xác thịt; xác thịt tìm cách thống trị tinh thần. Vì vậy, một người
sống một đời sống tinh thần, ít nhất là phương pháp đơn giản sự khổ hạnh
(tự kiềm chế). Chúng bao gồm ăn chay - kiêng thức ăn động vật,
có một ý nghĩa kép.
Một mặt, kiêng ăn hạn chế yếu tố xác thịt, mặt khác nó phát triển
thông qua sự vâng phục Giáo hội, sức mạnh tinh thần và ý chí con người. Bài viết được thánh hiến
Chính Chúa Kitô, trong khi ăn chay, đã lấy gương của Người chỉ ra sự cần thiết
kiêng cữ cho các môn đệ của Ngài.
Hiện hữu mức độ khác nhau bài viết. Chúng có thể được mô tả một cách đại khái
theo cách sau:
I. Ăn chay rất nghiêm ngặt - ăn khô. Chỉ ăn thực phẩm thực vật sống
không có dầu.
II. Ăn chay nghiêm ngặt - ăn tất cả các thực phẩm thực vật luộc với rau
dầu
III. Ăn chay thông thường - ngoài những gì họ ăn trong thời gian nhịn ăn nghiêm ngặt, họ còn ăn cá.
IV. Nhịn ăn thư giãn (dành cho người yếu sức, di chuyển và ăn uống trong nhà)
căng tin) - họ ăn mọi thứ trừ thịt.
Việc bãi bỏ hoặc giảm bớt việc ăn chay được Giáo hội quy định cho những dịp đặc biệt
(bệnh tật, du lịch, v.v.). Tuy nhiên, một Cơ-đốc nhân không nên
theo quyết định riêng của chúng tôi để làm suy yếu hoặc hủy bỏ việc nhịn ăn (cũng như, ngược lại, làm
ngài nghiêm khắc hơn), nhưng hãy xin cha giải tội chúc lành.
Ăn chay không chỉ là thời gian kiêng cữ của cơ thể; nó cũng có nghĩa là thời gian
tăng cường cuộc chiến chống lại tội lỗi, tập trung cầu nguyện đặc biệt, hơn thế nữa
hiệp thông thường xuyên.
Có bốn đợt nhịn ăn kéo dài một năm. Ngoài ra, Giáo hội còn thiết lập việc ăn chay
ngày là Thứ Tư và Thứ Sáu trong suốt cả năm. Để tưởng nhớ một số sự kiện
Bài viết một ngày cũng đã được thiết lập.
Bài viết nhiều ngày
Mùa Chay lớn - tiền Phục sinh, kéo dài tổng cộng bảy
tuần Bài viết rất nghiêm ngặt. Tuần rất nghiêm ngặt - thứ nhất, thứ tư
(Thờ phượng chéo) và thứ bảy (Thương khó). TRÊN tuần Thánh nhanh
kết thúc sau phụng vụ trong Thứ Bảy Tuần Thánh. Theo phong tục, họ nhịn ăn
chỉ sau Lễ Phục sinh, tức là. vào đêm Thánh Phục Sinh.
Mùa Chay lớn gắn liền với một vòng tròn luân phiên của các ngày lễ và do đó ở những vị trí khác nhau.
năm tháng rơi vào số khác nhau, tùy theo ngày lễ Phục sinh.
Petrov nhịn ăn - trước lễ hai thánh tông đồ Phêrô và Phaolô.
Bắt đầu vào Ngày Các Thánh (Chúa nhật sau lễ Ba Ngôi) và
tiếp tục đến ngày 12 tháng 7 theo phong cách mới. Bài viết này đang thay đổi
thời gian thay đổi theo từng năm vì nó phụ thuộc vào ngày lễ Phục sinh. Cái này
ăn chay là ít nghiêm ngặt nhất, bình thường.
Kiêng ngủ - trước Lễ Đức Mẹ Lên Trời Mẹ Thiên Chúa. Anh ấy luôn
rơi vào cùng ngày: 14-28 tháng 8 theo phong cách mới. Điều này thật nghiêm ngặt
nhanh.
Giáng sinh (Filippov) nhanh chóng - bắt đầu vào ngày hôm sau
lễ kỷ niệm Tông đồ Philip luôn rơi vào những ngày giống nhau: ngày 28 tháng 11
- Ngày 7 tháng 1 phong cách mới.
Bài viết một ngày
Thứ Tư và Thứ Sáu - quanh năm, ngoại trừ tuần liên tục(tuần)
và lễ Giáng sinh. Bài viết là bình thường.
Lễ Hiển Linh Đêm Giáng Sinh- Ngày 18/5. Việc nhịn ăn rất nghiêm ngặt (có
phong tục dân gian vào ngày này không được ăn cho đến khi sao).
Chặt đầu Gioan Tẩy Giả - 25 tháng 8/11 tháng 9. Nhanh
nghiêm ngặt.
Suy Tôn Thánh Giá - Ngày 27/14. Bài viết rất nghiêm ngặt.

IX. cầu nguyện tại nhà và đọc sách thiêng liêng

Những lời cầu nguyện có trong Sách Cầu nguyện phần lớn được sáng tác
các vị thánh và những người có kinh nghiệm tâm linh cao. Bằng cách đọc những lời cầu nguyện này, chúng ta giao tiếp
vào đời sống thiêng liêng của họ và học cách tự cầu nguyện. Lời cầu nguyện từ cuốn sách (cuốn sách cầu nguyện)
không loại trừ việc cầu nguyện bằng lời nói của mình và đến trước mặt Thiên Chúa bằng lời cầu nguyện
im lặng.
[Để biết quy tắc hàng ngày, hãy xem " Hướng dẫn thực hành..."]. Hằng ngày
"quy tắc" là một tập hợp những lời cầu nguyện được đọc vào buổi sáng,
vào buổi tối và suốt cả ngày. Không nên bỏ qua quy tắc này ngay cả khi
khi tâm hồn không có tâm trạng cầu nguyện. Bản thân những lời thiêng liêng đã có
ảnh hưởng đến tâm hồn ngoài ý thức. Tuy nhiên, con người phải luôn nỗ lực vượt qua
đãng trí và đi sâu vào những lời cầu nguyện. Đối với trường hợp cực kỳ mệt mỏi hoặc
hoàn cảnh đặc biệt Rev. Seraphim đưa ra một “quy tắc nhỏ”.
Trong Mùa Chay lớn, lời cầu nguyện của Thánh được thêm vào quy tắc hàng ngày. Ép-ra-im
Sirin "Chúa và Chủ nhân của cuộc đời tôi...", và trong thời kỳ Phục sinh - một vùng nhiệt đới
ngày lễ (“Chúa Kitô đã sống lại từ cõi chết…”).
Chúng ta phải bắt đầu mọi công việc bằng lời cầu nguyện. Đối với những trường hợp này có
Cuốn sách cầu nguyện chứa các thánh vịnh và lời cầu nguyện đặc biệt.
Đọc Kinh Thánh nên được thực hiện hàng ngày. Trước hết, điều này liên quan
Di chúc mới. Nó có thể được đọc theo từng phần hoặc từng chương tùy ý bạn chọn hoặc theo
theo các bài đọc của nhà thờ ngày nay. Đến một đoạn Tin Mừng
Chúng tôi thêm các bài đọc từ các Thư tín. Từ Di chúc cũ Thánh vịnh được đọc hàng ngày.
Những cuốn sách còn lại của Kinh Thánh nên được đọc với phần giải thích để hiểu chính xác hơn và
hiểu sâu sắc hơn ý nghĩa của các sách Cựu Ước và mối quan hệ của chúng với Tân Ước.
Nên bổ sung thêm bài đọc của các Đức Thánh Cha hoặc
nhà văn tâm linh. Những cuốn sách hay nhất từ Fathers for Beginners có thể phục vụ:
"Thánh vịnh" của St. Ephraim người Syria, "Lời thú tội" bl. Augustinô, “Đạo đức
quy tắc" của Thánh Basil Đại đế. Của các tác giả sau này - tác phẩm của Tikhon
Zadonsky, "Chiến tranh vô hình" của St. Nikodim Svyatogorets, "Hướng dẫn về
đời sống đạo đức" của Francis de Sales. Từ các tác giả thiêng liêng hiện đại
- “Hồ sơ” của linh mục. A. Elchaninov, sách của Metropolitan Anthony của Sourozh.

Về việc tiến hành Mùa Chay lớn

Quy tắc chung

Tuần ăn chay

Thời gian Mùa Chay được Giáo Hội đặc biệt dành để chúng ta có thể
tập trung, tập trung và chuẩn bị cho ngày lễ Phục Sinh.
Trong Mùa Chay lớn, chúng ta phải cố gắng bù đắp thời gian đã mất, lấp đầy
những khoảng trống trong đời sống tinh thần của chúng ta, vốn đã phải chịu đựng rất nhiều đau khổ từ cuộc sống
rắc rối, đãng trí, lười biếng và những thứ khác.
Quy tắc chung
1. Việc kiêng thịt là bắt buộc. Về mọi thứ khác
Bạn nên kiểm tra với cha giải tội của bạn. Ngoài ra, nên chọn một số
việc hàng ngày và từ bỏ nó trong những ngày này, duy trì kiêng cữ cho đến khi
Lễ Phục sinh.
2. Trong Mùa Chay, bạn cần đọc cả bốn Tin Mừng.
3. Cần phải từ chối mọi cuộc họp, công việc không cần thiết - mọi thứ mà
tiêu tan. Tất nhiên, việc nghỉ ngơi không bị hủy bỏ, nhưng bạn cần phải chọn loại nghỉ ngơi.
những điều không làm xáo trộn sự bình yên của tâm hồn (ví dụ: đi dạo, đi chơi xa thành phố
vân vân.).
4. Mỗi ngày bạn cần đọc lời cầu nguyện của Thánh Phaolô Tốt nhất là Ephraim người Syria
về mặt thiền định, tức là tập trung suy nghĩ của bạn vào các từ. Cần phải suy nghĩ
chủ yếu tập trung vào một phần (ví dụ: cụm từ “Chúa, Chúa bụng
của tôi"; chủ đề: Chúa Kitô là alpha và omega của cuộc đời tôi, ý nghĩa, tình yêu và mục đích của nó.
Hãy cảm nhận nó ít nhất trong một khoảnh khắc ngắn).
5. Ngoài việc đọc lời cầu nguyện của Thánh. Ephraim người Syria phải cống hiến
hàng ngày 10 phút (đây là mức tối thiểu, nhưng nói chung là nửa giờ là thích hợp hơn) - 5 phút
vào buổi sáng và 5 phút vào buổi tối - suy ngẫm cầu nguyện. Điều chính là không bỏ lỡ
không một ngày nào trong Mùa Chay.
Nên chọn một nơi thoải mái trong khi cầu nguyện, thuận tiện
vị trí cơ thể, nhưng nếu điều này là không thể, bạn không nên rút lui. phản ánh
bạn có thể làm điều đó khi đang di chuyển, tại nơi làm việc, vào buổi tối, khi mọi người đã ngủ và vào buổi sáng - một mình
tóm lại là thích ứng với hoàn cảnh. Điều rất quan trọng là không có gì
“ép”, không lo cần phải làm việc gì đó gấp, không áp bức
quá mệt. Trước khi bắt đầu suy niệm cầu nguyện, bạn cần phải
vượt qua chính mình (nếu điều này xảy ra ở nhà) hoặc thầm gọi tên Chúa;
buộc bản thân phải từ bỏ những lo lắng (đây là điều khó khăn nhất) bằng ý chí
đặt mình trước mặt Chúa; nhận ra rằng dù chúng ta ở đâu, chúng ta
luôn ở bên Ngài và trước mặt Ngài. Sau đó, chúng ta chuyển ánh mắt sang biểu tượng hoặc
thánh giá (nếu không ở nhà, ta nhắm mắt lại và gợi lên hình ảnh thánh giá).
Điều cần thiết là toàn bộ cơ thể về trạng thái nghỉ ngơi, thở không nhanh,
không cần cử động (ngoại trừ biển báo chữ thập). Sau chuyện này về mặt tinh thần
chúng tôi phát âm một cụm từ trong lời cầu nguyện hoặc Tin Mừng (có thể từ kinh cầu, akathist,
phụng vụ - tùy chọn) và cố gắng giữ nó trong ý thức càng lâu càng tốt,
nghĩ về nó, lao xuống vực sâu, cảm nhận mối liên hệ nhiều mặt của nó với con người
mạng sống. Lúc đầu điều này sẽ khó khăn. Có lẽ chỉ vào ngày thứ ba
trường hợp của tuần nó sẽ diễn ra tốt hơn. Điều chính là không rút lui. Và cứ thế mỗi ngày
suốt Mùa Chay, năm phút vào buổi sáng và năm phút vào buổi tối. Như một phương sách cuối cùng, thời gian
bạn có thể thay đổi, nhưng tốt hơn hết là hãy chọn cùng một thứ. Không cần phải ngạc nhiên
khó chịu khi bạn thấy mình lơ đãng hoặc không thể tập trung: hữu ích
coi mình là một sinh viên mới vào nghề, lần đầu tiên bắt tay vào những công việc như vậy
phản ánh. Thật tốt khi biên soạn trước một danh sách những câu cầu nguyện cho họ tại
tuần. Chúng ta phải cố gắng suốt ngày trong những giây phút rảnh rỗi.
tinh thần quay trở lại chủ đề suy ngẫm, như thể đang chuẩn bị cho một cuộc họp.
Điều kiện chính để thành công là thiết lập sự im lặng bên trong; đây là điều khó khăn nhất
trong thời đại ồn ào của chúng ta.
6. Sau năm phút suy ngẫm, bạn cần ngồi xuống hoặc chỉ
đứng im lặng và chăm chú, như thể đang lắng nghe sự im lặng, rồi
với sự im lặng này trong trái tim, hãy bắt đầu kinh doanh, cố gắng duy trì “âm thanh” của nó như
lâu nhất có thể.
7. Hãy nhớ tham dự tất cả các Chúa Nhật trong Mùa Chay
phụng vụ mà không bị trễ buổi lễ. Trước khi phục vụ trong "giờ" thì tốt
đọc lời cầu nguyện:

Lạy Chúa, con tin, nhưng Ngài xác nhận đức tin của con.
Tôi hy vọng, Chúa ơi,
nhưng Ngài củng cố niềm hy vọng của tôi.
Tôi đã yêu Ngài, Chúa ơi,
nhưng Ngài thanh tẩy tình yêu của con
và đốt nó đi.
Tôi xin lỗi, Chúa ơi, nhưng bạn làm điều đó,
Xin cho con gia tăng sự ăn năn của mình.
Con tôn vinh Ngài, lạy Chúa, Đấng Tạo Hóa của con,
Tôi thở dài cho Ngài, tôi kêu cầu Ngài.
Hướng dẫn tôi bằng sự khôn ngoan của Ngài,
bảo vệ và tăng cường.
Lạy Chúa, con xin dâng lên Chúa những suy nghĩ của con,
hãy để chúng đến từ Bạn.
Hãy để việc làm của tôi được thực hiện tên của bạn,
và hãy để những ham muốn của tôi ở trong ý muốn của Ngài.
Chiếu sáng tâm trí tôi, củng cố ý chí của tôi,
thanh lọc cơ thể, thánh hóa tâm hồn.
Hãy để tôi nhìn thấy tội lỗi của mình,
đừng để tôi bị quyến rũ bởi niềm kiêu hãnh,
giúp tôi vượt qua những cám dỗ.
Xin cho con ca ngợi Chúa trong mọi việc ngày của cuộc sống,
mà bạn đã cho tôi.
Amen.

Tần suất rước lễ được ấn định cùng với cha giải tội, nhưng trước đó
chúng ta cần chuẩn bị cho việc rước lễ chung vào Thứ Năm Tuần Thánh, ngày Tiệc Ly.
8. Trong Mùa Chay, điều đặc biệt quan trọng là tăng cường cầu nguyện cho người khác. Không bỏ qua
không một trường hợp nào khi ai đó bị bệnh, chán nản, trải qua
gặp khó khăn, bạn phải cầu nguyện ngay cho anh ấy, chừng nào bạn còn sức lực và
thời gian.
9. Cần lập danh sách các vị thánh đặc biệt tôn kính và thường xuyên hơn trong Mùa Chay
đối xử với họ như thể họ còn sống, như những người giúp đỡ và bạn bè, thắp nến cho họ,
cầu nguyện trước biểu tượng của họ.
10. Chúng ta phải đề phòng sự không đồng đều: thăng trầm. Chính xác từ
Điều này sẽ được ngăn chặn bằng cách cầu nguyện bình tĩnh và có hệ thống
phản ánh. Bạn nên tự kiểm điểm khi có biểu hiện tâm linh thái quá.
vui sướng, hãy nhớ rằng thường thì đó không phải là tinh thần mà là niềm đam mê. Nó giúp
bảo vệ bản thân khỏi những thất bại.

Tuần ăn chay

Tuần đầu tiên (tuần)

Chúng ta tiến hành chu kỳ suy tư cầu nguyện sau đây:

Ngày đầu tiên. Ngày Truyền đạo

Suy ngẫm về sự phù phiếm của mọi sự trần thế: một con người ở đỉnh cao vinh quang, nhiều
đạt được, nhưng sẽ chết như bao người khác, có khi còn khó khăn hơn. Tất cả những điều này là để làm gì? Một số đi dọc theo
xác chết, những người khác giết chết linh hồn của họ, và cuối cùng - không có gì. Hãy đọc: “Thật là trần tục
ngọt ngào..." (trong đám tang). Danh dự, tình yêu, vinh quang, sức khỏe - như mọi thứ
nó (không có đời sống tâm linh) thật tầm thường và trống rỗng! Mọi thứ đổ xuống như thác nước
cái chết. Mọi thứ đều mang dấu ấn của sự không hoàn hảo. Mọi thứ chúng ta chạy theo, mọi thứ chúng ta
chúng ta bám víu - khói và bụi. Mọi thứ đều vô nghĩa, và vô nghĩa khủng khiếp, đáng ngại
(Camus, Kafka).

Ngày thứ hai. “Tôi kêu lên từ vực sâu”: Tv 130 (129)

Trong tuần đầu tiên và tuần cuối cùng của Mùa Chay, cũng như các ngày Thứ Hai, Thứ Tư và Thứ Sáu, những người nhịn ăn được quy định ăn khô. Điều này có nghĩa là bạn chỉ có thể ăn thức ăn.

Không bơ, không cà phê, thậm chí không thể nấu cháo. Bài đăng rất nghiêm ngặt. Nhưng nghiêm khắc không có nghĩa là đói khát. Ngay cả trong những ngày ăn khô, bạn có thể ăn uống đa dạng, ngon miệng và thú vị.

Trong kho vũ khí của chúng tôi vẫn còn: bất kỳ loại rau và trái cây, các loại hạt, mật ong, trái cây khô (trừ chuối), bánh mì (mặc dù thực tế là quá trình xử lý nhiệt được sử dụng trong quá trình chế biến). Bạn cũng có thể uống trà vì đây không phải là thuốc sắc mà là dịch truyền.

Chúng ta thậm chí có thể sử dụng ngũ cốc vào những ngày nghiêm ngặt này. Ví dụ như ăn không nấu chín mà chỉ ngâm cháo kiều mạch. Hoặc nấu ăn ngũ cốc với trái cây sấy khô.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một thực đơn ban đầu để nhịn ăn nghiêm ngặt.

Bữa sáng

Cháo bột yến mạch

1 cốc bột yến mạch

Một số ít ngày rỗ

1 ly nước

1 muỗng canh. Mật ong

Vani lỏng để nếm thử

Dải vỏ chanh

Nhánh Bạc hà

Bước 1. Ngâm mảnh trong 15 phút.

Bước 2. Trộn mảnh, mật ong, chà là và nước trong máy xay. Thêm vani và dầu. Trộn lại. Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất.

Bước 3.Đặt lên đĩa, trang trí với vỏ và bạc hà, rưới mật ong.

Bữa tối

Xa lát

cà rốt

3 củ cà rốt lớn

4 tép tỏi

1 bó rau mùi tây

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê Mật ong

70ml nước táo

50 g nho khô

1 muỗng canh. mè

Bước 1. Ngâm nho khô vào nước nóng trong 15 phút.

Bước 2. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay mịn. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Cắt rau xanh.

Bước 3. Trộn cà rốt, nho khô, tỏi và rau thơm. Rắc salad với hạt vừng.

Bước 4. Thêm mật ong và một chút muối vào nước táo. Trộn mọi thứ. Trộn salad.

soup lạnh Tây ban nha

2 ly nước ép cà chua(có thể thêm vào bất kỳ loại rau nào)

250 g cà chua

2 cọng cần tây

1 quả ớt xanh

70g hành lá

1 chiếc răng tỏi

Một ít rau mùi tây

Tiêu đen và đỏ

Bước 1. Gọt vỏ cà chua và cắt nhỏ (hoặc xay).

Bước 2. Cần tây, dưa chuột, hạt tiêu và hành lá Nghiền trong máy xay thực phẩm, thêm cà chua, nước trái cây, muối, rau mùi tây và hạt tiêu đen. Trộn lại và để trong tủ lạnh trong 3-4 giờ.

Bước 3.Ăn lạnh với rau xanh.

Món chính

Cháo kiều mạch với rau củ xay nhuyễn

1 cốc kiều mạch

3 ly nước

2 quả bơ

½ đầu súp lơ

2 muỗng canh. nước chanh

1 muỗng cà phê muối biển

Bước 1. Rửa sạch kiều mạch và ngâm trong nước lạnh qua đêm.

Bước 2. Gọt vỏ bơ, bỏ hột và tách bắp cải thành từng bông hoa.

Bước 3. Bơ và súp lơ Nghiền trong máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm nước trái cây và muối.

Bước 4. Ăn kèm với cháo kiều mạch.

Món tráng miệng

Bánh quy quả hạch

2 cốc hạt điều

¼ chén táo khô

¼ cốc quả sung khô

¼ chén mơ khô

Đổ đầy:

½ cốc quả việt quất tươi hoặc rã đông

1 muỗng canh. Mật ong

Bước 1. Xay các loại hạt và trái cây sấy khô qua máy xay thịt 2 lần.

Bước 2. Cuộn phần thịt băm này thành những viên tròn cỡ vừa và tạo những vết lõm nhỏ để làm nhân.

Bước 3. Trộn mật ong và quả việt quất trong máy xay. Đặt nhân vào các vết lõm.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều

Sữa hạt bí ngô

2 chén hạt bí ngô

5 cốc nước

½ cốc nho khô

2 muỗng canh. Mật ong

1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu

¼ muỗng cà phê. muối biển

Bước 1. Hạt bí ngâm qua đêm.

Bước 2. Trộn tất cả các thành phần trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay cho đến khi mịn.

Bước 3. Sự căng thẳng.

Bữa tối

Xa lát

Salad lê với rau arugula

½ cốc hạt phỉ

200 g rau arugula

70 g nho khô không hạt

100ml nước ép bưởi

Tiêu đen

Đường để hương vị

Bước 1. Ngâm nho khô trong nước ấm trong 15 phút. Sau đó để ráo nước và khô. Cắt nhỏ các loại hạt.

Bước 2. Trộn nước trái cây, muối, hạt tiêu và đường, lắc cho đến khi mịn.

Bước 3. Gọt vỏ lê, bỏ lõi và cắt thành lát lớn.

Bước 4. Cho rau arugula, nho khô và các loại hạt vào tô salad, rưới nước sốt lên, khuấy đều, thêm lê.

Món chính

Sandwich với rau

4 lát bánh mì nguyên hạt

1 quả bơ

1 quả cà chua

1 muỗng cà phê mè

Vài nhánh thì là

Muối và tiêu

Bước 1. Bơ gọt vỏ, bỏ hột, cắt thành từng lát mỏng

Bước 2. Cắt cà chua thành lát mỏng.

Bước 3. Xếp bơ lên ​​bánh mì, rắc mè và cà chua lên trên. Nêm muối và hạt tiêu, trang trí với thì là.

Món tráng miệng

Kem socola

7 quả hạch Brazil

4 muỗng canh Mật ong

½ muỗng cà phê. ca cao

Một nhúm muối

Bước 1. Nghiền tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.

Bước 2. Phết lên bánh mì, bạn có thể ăn đơn giản với trà, như mứt

Tất cả chúng ta đều đã hơn một lần băn khoăn về việc có thể ăn gì trong Mùa Chay và làm thế nào để đa dạng hóa bữa ăn để không gây hại cho cơ thể. Suy cho cùng, Mùa Chay sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể chỉ khi bạn tuân thủ các quy tắc ăn uống và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho mình.

Nếu bạn quyết định gắn bó với nó, điều đó không có nghĩa là bạn phải chết đói. Hãy thận trọng và cố gắng đừng làm hại thân xác mình bằng cách sùng đạo “hành xác” xác thịt. Ngay cả khi nhịn ăn, bạn vẫn có thể cung cấp cho mình nguồn dinh dưỡng bổ dưỡng, lành mạnh hơn.

Mùa chay: thực phẩm được phép

Để bạn cảm nhận được niềm vui và sự thánh thiện của việc ăn uống trong tâm hồn và thể xác, thức ăn của bạn phải đa dạng nhưng đơn giản.

Rau củ và trái cây: luộc, hầm, nướng - nên trở thành nền tảng trong chế độ ăn kiêng của bạn. Hãy để cà rốt, khoai tây, củ cải trên bàn của bạn, dưa cải bắp và dưa chuột. Đừng quên ngô, đậu Hà Lan, ớt, táo, lựu, chuối và trái cây họ cam quýt. Càng đa dạng càng tốt.

Trong thời gian nhịn ăn, bạn không nên lạm dụng gia vị, muối, đường và các món chiên xào. Ưu tiên thực phẩm nấu trong nồi hấp hoặc nướng.

Lời khuyên hữu ích: Khi luộc rau, hãy thả chúng vào nước đã sôi và không để sôi quá nhiều. Bằng cách này sẽ có thể giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn trong đó.

Cháo: cháo nên trở thành một thành phần quan trọng khác trong chế độ ăn uống của bạn. Đừng quên rằng chúng chỉ nên được nấu trong nước và bạn sẽ phải làm mà không cần thêm dầu. Nhưng bạn sẽ có thêm lý do để thử nghiệm ẩm thực.

Lời khuyên hữu ích: thêm các loại hạt, cà rốt, nấm và hành tây vào cháo của bạn; trái cây sấy khô và nho khô thích hợp cho các món cháo ngọt.

Thay vì thịt, sữa và trứng: Nếu bạn bổ sung protein thực vật vào chế độ ăn uống của mình thì cơ thể bạn sẽ không bị thiếu thịt chút nào. Protein thực vật được tìm thấy trong cà tím, đậu phộng, đậu lăng, đậu nành và tất cả các loại đậu. Ngày nay, “thịt đậu nành” được bày bán, tùy theo công nghệ sản xuất, loại thịt này có thể thay thế hàng thật.

Nhân tiện, các chuyên gia dinh dưỡng xác nhận rằng protein đậu nành trong thành phần của nó, nó có thể bù đắp lượng protein có trong thịt và cá.

Mùa Chay: thực phẩm bị cấm

Trong suốt thời gian nhịn ăn, bạn nên tránh những thực phẩm sau:

  • Thịt và các sản phẩm từ thịt
  • Cá và các sản phẩm từ cá (trừ những ngày không nghiêm ngặt).
  • Chim
  • Sữa và các sản phẩm từ sữa
  • Kẹo
  • Thức ăn nhanh
  • Rượu bia

Ngày ăn chay nghiêm ngặt và không nghiêm ngặt

4 ngày đầu tiên cũng như tuần cuối cùng trước lễ Phục sinh được coi là những ngày ăn chay nghiêm ngặt nhất. Vào Thứ Hai Sạch (ngày đầu tiên của Mùa Chay) và Thứ sáu tốt lành(Thứ Sáu cuối cùng trước Lễ Phục sinh) là những ngày nhịn ăn nghiêm ngặt nhất, khi bạn không thể ăn gì cả. Nhưng vào Thứ Sáu đầu tiên của Mùa Chay, được phép dùng lúa mì luộc, làm ngọt bằng mật ong hoặc đường.

Vào những ngày khác, bữa ăn tuân theo một lịch trình cụ thể:

  • Thứ hai thứ tư thứ sáu: bánh mì, nước, rau, trái cây, đồ trộn
  • Thứ ba thứ năm:đồ ăn nóng không dầu
  • Thứ bảy và chủ nhật: thức ăn với dầu thực vật và tất cả các loại sản phẩm cá.

Được phép thoải mái nhịn ăn đối với phụ nữ mang thai, người bệnh và người già cũng như khách du lịch.