Welke vertegenwoordigers van steuren ken je. Steurvissen: variëteiten, leefgebied, vangen en groeien

In het artikel zal ik de habitat van steurvissen beschouwen. Ik zal de kenmerken van het uiterlijk, de carrosseriestructuur opsommen. Ik noem populair waardevolle vertegenwoordigers gezinnen. Ik zal je vertellen hoe ze eruit zien, waar de beluga, sterlet, kaluga, steur en anderen leven.

De habitat van individuen van de steurfamilie is het noordelijk halfrond van de planeet (waterlichamen van Noord-Amerika, Eurazië). De commerciële onderwaterbewoner wordt gewaardeerd om: smaakkwaliteiten vlees, kaviaar.

Sommige vertegenwoordigers worden anadrome genoemd: ze migreren om te paaien, overwinteren van de zeeën, oceanen naar zoetwaterrivieren en keren dan terug. In de familie, semi-anadrome (bewegend naar de monding van rivieren), worden ook zoetwatersoorten onderscheiden.

Ze jagen op de bodem van het stuwmeer (habitatdiepte van 2 tot 100 m).

Alleseter - ze eten wormen, weekdieren, schaaldieren en insectenlarven. De kleinste vertegenwoordigers (sterlet) bereiken een metermaat, gewicht 5 kg. Steurreuzen (beluga) worden tot 6 m lang. Gewicht ongeveer anderhalve ton.

Honderdjarigen bereiken seksuele rijpheid met 10-12 jaar. Ze paaien meerdere keren in hun leven - meestal na 2-4 jaar.

Uiterlijk is vergelijkbaar met: verschillende rassen steuren. Het lichaam is langwerpig. Het hoofd wordt beschermd door sterke botschilden.

Verschillende soorten steuren behoren tot dezelfde familie, maar verschillen in de vorm van de snuit (xiphoid, langwerpig, kort puntig-conisch). Mond tandeloos, spleetachtig of halvemaanvormig.

De hoofdmotor (staartvin) is ongelijk, bedekt met schubben in de vorm van een ruit.

Wat zijn de kenmerken?

De oudste bewoner van de planeet Aarde heeft een aantal kenmerken. We zetten ze op een rij in de vorm van een lijst:

• basis van het skelet kraakbeenachtig notochord, niet de wervelkolom;
• de rugvin bevindt zich ver van het hoofd;
• larven ontwikkelen zich lange tijd en voeden zich met de stoffen in de dooierzak;
• voorste straal van de borstvin doorn;
• langs het lichaam (op de rug, buik, zijkanten) zijn er rijen grote puntige uitwassen. Daartussen is het dier bedekt met kleine botknollen, korrels.

Denk aan de waardevolle populaties van het gezin.

Lijst met de meest populaire soorten en hun namen

Door menselijk ingrijpen in het leefgebied van vissen, de vraag naar lekker vlees, dure kaviaar, neemt de populatie van de steurfamilie sterk af. Sommige vertegenwoordigers staan ​​vermeld in het Rode Boek. Wat is er nog meer bekend over? beroemde roofdieren- we vertellen het in de vorm van een lijst met namen.

De grootte is de derde grootste na de beluga, kaloega. Geslacht anadrome, semi-anadrome, zoetwater. Afmetingen bereiken een lengte van zes meter, 800 kg (witte steur). Kleur - grijstinten.

De snuit is scherp of stomp, spatelvormig of kegelvormig.

Habitat:

• Zwarte Zee
• Azov
• Kaspisch Bekken (90% van de steurpopulatie)
• kust van Noord-Amerika

Ze voeden zich met schaaldieren, krabben en garnalen. Waardevolle commerciële vis wordt verkregen door vlees, kaviaar, dorsale string (krijs), zwemblazen.

Het wordt met succes bewaard in volumetrische aquaria die zijn uitgerust met krachtige filtratie, beluchting - het houdt van schoon water.

Er zijn Zwarte Zee, Azov, Kaspische individuen.

De gigantische steur verschilt in grootte - lengte tot 6 m, gewicht tot anderhalve ton; levensduur van de levenscyclus is ongeveer 100 jaar. De Adriatische beloega verdween in de jaren 70.

De kleur is heterogeen zilverbruin, de buik is licht. Snuit zonder schild, kort, puntig. De mond is halfrond. Het langwerpige lichaam is bedekt met beestjes, daartussen bevinden zich botplaten.

Het voedt zich met haring, grondels. Roofdieren werden gevangen met zeehondenbaby's in hun maag. Commerciële vis. Vlees, kaviaar, huid, ingewanden worden gebruikt. Zwemblazen worden gebruikt om wijnklaringslijm te maken.

Zoals veel steuren kruist het met andere leden van het gezin. Beluga wordt niet in een aquarium gehouden, de hybride zal wennen aan een grote onverwarmde bak.

De grootste zoetwatersteur - tot 5,5 m lang, met een gewicht van ongeveer een ton. Levensverwachting tot 55 jaar. De kleur is grijsgroen, heterogeen. De buik is lichter dan de zijkanten en achterkant.

De snuit is verkort, puntig, in de vorm van een kegel. De vorm van de mond is een grote halve cirkel. Het lichaam is bedekt met benige platen. Woont in het Amoerbekken. Zelden gevonden in de kustzone van de Zee van Okhotsk. Het voedt zich met zalm, roze zalm, witvissen.

Er zijn gevallen van kannibalisme gemeld.

Vlees, Kaluga-kaviaar worden zeer gewaardeerd. Gevangen in netten. Niet inbegrepen in het aquarium.

Het kleinste zoetwater onder de steuren - de lengte bereikt 1,2 m, gewicht 16 kg. Leeft 25 - 30 jaar. Er zijn twee soorten individuen - met een scherpe of stompe snuit. De kleur wordt aangepast aan de habitat.

Meestal zilverbruine rug, lichtgele buik. Ze voeden zich met weekdieren, insectenlarven, bloedzuigers, kleine vissen.

Verdeeld in de stroomgebieden van de Zwarte, Azov, Kaspische Zee. Het wordt gevonden in de rivieren: Ob, Yenisei, Amur, Volga, Don en anderen.

Kunstmatig gekweekt in meren, vijvers. Commerciële vis. Het uitzicht is opgenomen in het International Red Book. Zit in aquaria met schoon stromend water zonder planten. Groeit langzaam.

De stersteur is kieskeurig over eten.

De vertegenwoordiger met de langste afgeplatte snuit (ongeveer 60% van de hoofdomvang). Antennes zonder franjes. Het lichaam is bedekt met rijen schubben, stervormige platen.

Diepzeebewoner van de Zwarte Zee, Kaspische Zee, Azov-bekkens. Ze dalen af ​​tot een diepte van maximaal 100 m. De lengte is niet meer dan 2 m, het gewicht is minder dan 80 kg.

Eet:

• haring
• grondels
• krabben
• schaaldieren
• wormen

Vissen is verboden, maar dit houdt stropers niet tegen. Vlees, kaviaar, ingewanden van vis worden gewaardeerd. Ongeveer 90% van de stersteur is het resultaat van industriële reproductie.

Het wordt gehouden in een groot aquarium met stromend water.

De meeste vertegenwoordigers van de oude steurfamilie staan ​​op het punt van uitsterven. Verdwijnende grote onderwaterbewoners worden in enorme hoeveelheden opgejaagd om de menselijke behoeften te bevredigen. Sommige soorten worden kunstmatig gefokt - in fabrieken, in aquaria.

algemene karakteristieken

Steur - mooi grote vis(beluga bereikt een lengte van 9 m). Het lichaam is langwerpig, bijna gekarteld.

De steurfamilie behoort tot de groep van kraakbeenachtige ganoïden. Op het lichaam zijn er 5 longitudinale rijen botschilden - beestje; snuit langwerpig, bijna schopvormig of conisch, met een kleine transversale tandeloze mond; die aan de onderkant van het hoofd ligt en kan worden ingetrokken; aan de onderkant van de snuit, voor de mond, 4 antennes gerangschikt in de vorm van een dwarsrij; verticale vinnen vooraan met één rij fulcra (zie Ganoid); dorsale en anale vinnen dicht bij de staart; de kieuwvliezen komen bij de keel samen en zijn vastgemaakt aan de keelholte; kieuwstralen afwezig; kieuw 4, er zijn ook 2 accessoire kieuwen; de zwemblaas is groot, eenvoudig en communiceert met de dorsale zijde van de slokdarm.

levensstijl

Alle steuren zijn ofwel anadrome of zoetwater; voor het gooien van kaviaar, komen voorbijgangers, evenals degenen die in meren leven, de rivieren binnen. Steuren zijn buitengewoon vruchtbaar en het aantal testikels bij grote individuen wordt geschat op enkele miljoenen. Naast de voorjaarspassage naar de rivieren om te paaien, komen steurvissen in de herfst soms de rivieren binnen om te overwinteren. Deze vissen houden zich voornamelijk op de bodem, voeden zich met verschillende dierlijk voedsel: vissen, weekdieren, wormen, insecten.

Commerciële waarde

Zwarte kaviaar in een glas

Steuren (namelijk vertegenwoordigers van het geslacht Acipenser) zijn van groot commercieel belang, ze werden oorspronkelijk rode vis genoemd - vanwege hun speciale waarde. Hun vlees wordt zeer gewaardeerd, een nog waardevoller product is de beroemde zwarte kaviaar; daarnaast levert de zwemblaas waardevolle lijm, de dorsale snaar wordt gegeten onder de naam vyazigi.

Momenteel wordt de industriële visserij op steur alleen uitgevoerd in de rivieren van de Kaspische Zee - de delta van de Wolga en de Oeral, evenals in Iran. jaarlijks internationale organisatie CITES bepaalt de vangstquota voor elk van de landen van de Kaspische Zee. De grootte van het quotum hangt rechtstreeks af van het aantal jonge steur dat wordt vrijgelaten uit speciale viskwekerijen aan zee in de Kaspische Zee.

Als gevolg van quotaverlagingen en incidentele totale handelsverboden, zijn alle grotere waarde commerciële steurteelt ontvangt in viskwekerijen over de hele wereld, bestaat de mogelijkheid dat het in de toekomst de belangrijkste bron van kostbare zwarte kaviaar op de markt wordt.

Oorsprong

In de fossiele staat zijn ostervissen alleen bekend uit het Eoceen. In termen van zoögeografie zijn vertegenwoordigers van de onderfamilie Scaphirhynchinae erg interessant, die enerzijds in Centraal-Azië en anderzijds in Noord-Amerika worden gevonden, waardoor we de overblijfselen kunnen zien van een voorheen wijdverbreide fauna in moderne soorten van dit geslacht.

systematiek

Sterlet

De encyclopedie van het begin van de 20e eeuw - ESBE - verwijst naar de orde (of onderklasse) van de ganoïde (Ganoidei), onderorde (of orde) Chondrostei. Moderne taxonomie onderscheidt steuren in de volgorde van steuren van de klasse van straalvinnige vissen.

soorten

In de oudere classificatie werden slechts twee geslachten onderscheiden: steur ( Acipenser) en scaphirhynchus ( Scaphirhynchus), met slechts ongeveer 25 soorten die uitsluitend in de gematigde zone van het noordelijk halfrond voorkomen: in Europa, Azië en Noord-Amerika.

Moderne systematiek onderscheidt 4 geslachten in twee subfamilies - Acipenserinae en Scaphirhynchinae. Vier soorten behoren tot de onderfamilie Scaphirhynchinae, de rest tot Acipenserinae. Deze omvatten 2 soorten Europese steur, steur uit Siberië en China, verschillende soorten steur uit het noorden. Amerika, beluga, sterlet, stersteur, doorn. Dit omvat voornamelijk grote vissen.

Links

• steuren- artikel uit de Grote Sovjet Encyclopedie

Wikimedia Stichting. 2010 .

Zie wat "steur" is in andere woordenboeken:

- (Acipenseridae), een familie van vissen van de steurorde (zie steurachtige vissen), een superorde van kraakbeenachtige ganoïden; omvat vier geslachten (beluga, steur, shovelnose en pseudoshovelnose), 23 soorten. De lengte van steuren is maximaal 9 m, het gewicht is maximaal 1,5 ton, ze worden gekenmerkt door ... ... encyclopedisch woordenboek

- (Acipenseridae) een familie van vissen uit de orde (volgens andere subklassen) ganoid (Ganoidei; zie), onderorde (volgens andere orden) Chondrostei. Ze worden gekenmerkt door de volgende kenmerken: het lichaam is langwerpig, bijna valky, met 5 longitudinale rijen botten ... ... Encyclopedisch woordenboek F.A. Brockhaus en I.A. Efron

Amerikaanse Atlantische steur (Acipenser oxyrinchus oxyrinchus) ... Wikipedia

Vis (Acipeuseridae) is een familie van vissen uit de orde (volgens andere subklassen) ganoid (Ganoidei), onderorde (volgens andere orden) Chondrostei. Ze worden gekenmerkt door de volgende kenmerken: het lichaam is langwerpig, bijna valky, met 5 longitudinale rijen botten ... ... Encyclopedie van Brockhaus en Efron

VISSEN- zijn lagere gewervelde dieren die in water leven. Ze behoren tot twee klassen van het subtype gewervelde dieren (Vertebrata) van het type chordaten (Chordata) Marsipobranchii en Vissen. De eerste behoren tot cyclostomes (Cyclosto mata) prikken en slijmprikken, tot de tweede ... ... Grote Medische Encyclopedie

- (Acipenseridae), een familie van vissen neg. steur. Anadrome, semi-anadrome en zoetwatervissen. Er zijn vijf rijen benige schubben langs het lichaam. De voorste straal van de borstvinnen heeft de vorm van een dikke ruggengraat. Er zijn 4 antennes voor de mond. 4 geslachten: beluga, steur, shovelnose en ... Biologisch encyclopedisch woordenboek

Vissen, gewervelde waterdieren met variabele lichaamstemperatuur; ademen met kieuwen, niet-vijfvingerige ledematen, meestal in de vorm van vinnen. 2 klassen: cyclostomes en R. juiste R. juiste (Pisces) omvat 7 subklassen: acanthodes, arthrodirs en gevleugelde R. ... Grote Sovjet Encyclopedie

steuren- Steur: 1 Beluga; 2 Siberische steur; 3 stekels; 4 steur. Steur, een familie van waardevolle commerciële vissen. Lengte tot 9 m, gewicht tot 1,5 ton 24 soorten, waaronder spike, sterlet, stersteur, Russische en Siberische steur, beluga. Anadrome en zoetwatervissen ......

steur- steur. Steuren omvatten uitsluitend de steur, de beluga, de aar, de kaluga, de stersteur en de sterlet waardevolle vis, gerechten en snacks die kenmerkend zijn voor de Russische keuken. Het lichaam van steuren is bedekt met vijf rijen grote botschubben, ... ... Korte encyclopedie huishouden

Vissen- zoet water van Rusland: 1 kopvoorn 2 kemphaan; 3 roofblei; 4 crucian; 5 karpers; 6 ruisvoorn; 7 brasem; 8 zeelt; 9 kwabaal; 10 baars; 11 grondel; 12 kakkerlak. VIS, gewervelde waterdieren. Bekend sinds het Devoon. Ze ademen met kieuwen, ledematen in de vorm van vinnen die dienen voor ... Geïllustreerd encyclopedisch woordenboek

Steurvissen leven in zout zeewater paaien in zoet water. Vertegenwoordigers van de soort zijn te vinden in verschillende maten. Kleine vissen (sterlet en anderen) groeien tot 100 centimeter en wegen tot 15 kilogram. De grootste steur is de beluga. Het gewicht van de grootste gevangen vis was 1580 kilogram, de lengte van het lichaam met het hoofd was 7,8 meter. De levensverwachting van de soort is 120 jaar. Er zijn veel grote steuren in de wereld. Ze zijn van grote waarde, omdat ze zwarte delicatesse kaviaar dragen.

Kaluga

Behoort tot de steurfamilie. Het lichaam van de vis in lengte bereikt 6 meter, gewicht - 1200 kg. Komt voor in het Amoerbekken, in de buurt van Hokkaido, Kamchatka, Sakhalin. Kaluga is de trots van Rusland. Vanwege de snelle afname van het aantal staat het in het Rode Boek. Milieuvervuiling, ongecontroleerde stroperij zijn de belangrijkste factoren die de achteruitgang van de bevolking beïnvloeden.

Het lichaam van de kaluga is langwerpig, bedekt met botplaten in vijf rijen met puntige punten. De driehoekige kop is bedekt met dik leer. De mond is groot, transversaal. In het onderste deel zijn afgeplatte antennes. De achterkant en het bovenste deel van de kop van de vis zijn groen, de buik is wit. In grootte is Kaluga de tweede alleen voor Beluga. Deze kleurrijke vertegenwoordiger Verre Oosten interessant voor ichtyologen met unieke gewoonten en gedrag:

• Neem om de vijf jaar deel aan het uitzetten;
• Vrouwtjes zijn klaar om te broeden als ze 17 jaar oud zijn en leggen tot 1,5 miljoen eieren per keer;
• De volwassene voedt zich door prooien op te zuigen. De vis opent zijn tandeloze bek en zuigt als een pomp het slachtoffer samen met het water naar binnen;
• Kaluga is onleesbaar in voedsel. Het voedt zich met benige, stekelige vissen bedekt met giftig slijm.

Leeft in de Azov en de Kaspische Zee. Het wordt gevonden op de doorgang in de rivieren Oeral, Kama, in de Wolga. Groeit tot 100 kilogram, 2,5 meter lang. De Russische steur heeft een spoelvormig lichaam, een grote spitse kop en een stompe snuit. Het tastorgaan van de vis - huidprocessen (antennes) - bevindt zich aan het einde van de snuit. Met hen tast de steur de bodem af op zoek naar voedsel. Het skelet bestaat geheel uit kraakbeen, net als andere vertegenwoordigers van steuren.

Het lichaam van de Russische steursoort is niet bedekt met schubben, maar met botplaten. Natuurlijk pantser beschermt het roofdier tegen schade. Leden van de familie leiden een bodemleven. Seksuele volwassenheid wordt bereikt op acht jaar. Vrij kruisen met sterlet, stersteur, beluga. Het vrouwtje paait 2-3 keer in haar leven met tussenpozen van 5 jaar. Russische steur leeft 50 jaar.

Sinds 1996 staat vis in het Rode Boek in Rusland. Door jarenlang ongecontroleerd vissen werd besloten om de bevolking te redden. Zwarte kaviaar blijft een dure delicatesse. Wereldexporteurs van het meest waardevolle product zijn Turkmenistan, Rusland, Azerbeidzjan, Kazachstan, Iran.

Een onderscheidend kenmerk van de stersteur is een ongewoon lange neus, die qua vorm lijkt op een dolk. Het voorhoofd is convex, de antennes zijn afgeplat en langwerpig, bereiken de mond niet, de lip is niet van onderaf ontwikkeld. Het gewicht en de lengte van het lichaam zijn verschillend, afhankelijk van de habitat. Vissen kunnen tot 2 meter lang worden met een gewicht van 80 kilogram. De maximale geregistreerde leeftijd van een vis is 41 jaar.

De stersteur leeft in de zoute zeeën - Zwart, Kaspisch. Voor de voortplanting gaat het naar de aangrenzende rivieren. De lichaamskleur van de vis is bruinzwart, de buik is wit. Geeft de voorkeur aan leven en jagen op een diepte van 100-300 meter, in de Kaspische Zee - 3-15 meter. De Azov-steur wordt door vissers als een aparte soort beschouwd. Het voedt zich met kleine vissen, mysids, amfipoden. De Kaspische bewoner van de steurfamilie eet polychaet wormen geacclimatiseerd in de regio.

In de visserij neemt de stersteur de tweede plaats in na de Russische steur. Het meeste wordt gewonnen in de Oeral. In het voorjaar wordt er gevist met gladde netten. Het aantal vissen van deze soort is veel hoger dan het aantal andere steuren. Dit komt door de eigenaardigheid van het paaien. De stersteur stijgt niet hoog voor het leggen van eieren, hij gaat snel naar de zee.

De gigantische vis leeft in Europese rivieren en de zeeën. Op het grondgebied van Rusland werd het twee keer gezien - in de Witte Zee aan de monding van de Umba en in regio Kaliningrad in de Oostzee. In lengte groeit de vis tot 6 meter met een gewicht van 180 kilogram. De soort is aangepast aan het leven in zout en zoet water. De smalle en lange lichaamsstructuur en de vergrote staartvin zorgen ervoor dat het onderwaterroofdier snel op diepte kan bewegen op zoek naar voedsel.

Diepwatergebieden hebben de voorkeur voor een vertegenwoordiger van de steursoort. Aan de onderkant voeden ze zich met schaaldieren en bodemweekdieren. De levensverwachting van een steur is 100 jaar. Mannetjes worden geslachtsrijp op 11-jarige leeftijd. Vrouwtjes zijn klaar om nakomelingen te krijgen op 18-jarige leeftijd. Anadrome broedvissen trekken eens in de twee jaar stroomopwaarts en leggen hun eieren in gebieden met kiezelstenen. Na twee weken verschijnen jongen, na 2 jaar beginnen ze aan hun reis naar de zee. Onderweg worden ze een prooi voor andere vissen. De ontwikkeling van steuren van kaviaar tot volwassen vis gebeurt in fasen:

• In het voorjaar hecht het vrouwtje 2,5 miljoen eieren aan rivierstenen;
• Na 10-14 dagen verschijnen er jongen;
• Larven van 9 mm groot hebben een rudimentaire staart;
• Wekelijkse jongen voeden zich met dooierzakreserves;
• Na 6-8 maanden ontwikkelen de jongen een mond en antennes;
• Een volwassen vis blijft twee jaar in zoet water en gaat dan naar open zee.

Doorn

Vertegenwoordigers van de soort bewonen de Kaspische Zee en het Aralmeer. Zelden gezien in de Azov en de Zwarte Zee. Wachten op de winterkoude trekvissen op de bodem van de rivier de Oeral. Het belangrijkste verschil tussen steurvissen en andere steuren is de ongedeelde structuur van de onderlip. Beschermende benige platen bedekken het lichaam van de vis. De kleur van het lichaam is grijsgroen, de buik is lichtgeel. Een volwassen vis groeit tot 2 meter lang en weegt tot 20 kilogram.

De doorn is een sedentaire vis. Tijdens het bewegen vertroebelt het het water met zijn vinnen. Past zich aan aan omgeving. Het kan lange tijd in zoet water blijven, kruisen met andere vertegenwoordigers van steuren. Woont in natuurlijke omgeving 20 jaar.

Puberteit een piek komt voor in vissen op de leeftijd van 12. Vruchtbaarheid binnen 1 miljoen eieren. Het stijgt in het midden van de lente de rivier op om te paaien. Het vrouwtje hecht de eieren op een diepte aan de kiezels.

Het behoort tot de orde van de steuren, een soort straalvinnige vissen. Gevonden in Amerika, in de Golf van Mexico. De enige vertegenwoordiger van de steur die zich tegelijkertijd voedt met fytoplankton en zoöplankton. Kenmerkend voor paddlefish is een constant open mond. Vissen zwemmen in een zodanige staat dat ze plankton en kleine vissen met water in hun mond kunnen nemen. Water wordt door de kieuwen gefilterd en het gevangen voedsel komt in de maag.

Het lichaam van de vis heeft geen schubben. De gemiddelde lengte is twee meter, gewicht - 85 kilogram. Het derde deel van het lichaam wordt ingenomen door een peddelvormige kop, waarop zich een paar antennes bevinden. De enige vin op de rug is verschoven naar de staart, die zich boven de anaalvin bevindt. De lichaamskleur van de peddelvis is donkergrijs, de buik is zilverachtig.

In Rusland wordt dit type steur al sinds de jaren 70 gefokt. Volwassen individuen werden geïmporteerd uit Amerika en in kunstmatige zoetwaterreservoirs geplaatst. Enkele honderden jonge peddelvissen werden vrijgelaten in de reservoirs van Krasnodar en Voronezh. Vis in cultuur is pretentieloos, groeit snel. Voelt goed in vijvers met een oppervlakte van 70 hectare bij een watertemperatuur van 25 graden. Vereiste voorwaarde:- de aanwezigheid van slib en vegetatie op de bodem.

Het leeft in brede diepwaterrivieren die uitmonden in de Laptev-zee, de Oost-Siberische Zee, de Karazee en het Baikalmeer. De Siberische steur is onderverdeeld in ondersoorten. Levens vestigden zich of migreerden om te paaien. De lichaamslengte van een volwassen vis is binnen 3 meter, gewicht - 30 kilogram. Volgens de vorm van de snuit worden stompe snuitige en scherpsnuitige steuren onderscheiden. De mond van beide soorten bevindt zich onder de kop, aangepast voor het eten van bentische ongewervelde dieren.

De Siberische steur ontwikkelt en groeit langzaam. Mannetjes kunnen op 10-jarige leeftijd nakomelingen produceren, vrouwtjes - op 12-jarige leeftijd. Vissen paaien eens in de vijf jaar, laat geen zoet water achter. Ze leggen eieren op plaatsen met grofkorrelige grond, snelle stroming. Siberische steuren houden niet van zonlicht, dus ze zitten het liefst op de diepte van het reservoir.

Een onderscheidend kenmerk van de sterlet is een onderbroken onderlip. De grootte van een volwassen dier is 1,5 meter met een gewicht van 16 kilogram. De steursoort leeft in Siberië in het Yenisei-bekken. Sterlet heeft een commerciële waarde.

Vertegenwoordigers van de soort leven niet alleen, ze bewegen samen door het reservoir. In de winter liggen ze op één plek op de bodem. Honderden vissen, dicht op elkaar gedrukt, kunnen in de verdieping de kou afwachten. Op de foto wordt de sterlet in zijn natuurlijke habitat weergegeven door een paar of een groep. Het sociale karakter van de vis moedigt stropers aan om met netten te vissen.

Ichthyologen beschouwen steuren als een van de oudste op aarde. Vertegenwoordigers van deze soorten zwommen in rivieren toen dinosauriërs nog over de aarde zwierven. Steurvlees is een nuttig product. Na het koken blijft er minder dan 14% van de oneetbare delen over. Een bijzondere delicatesse is zwarte kaviaar. Het product wordt gewaardeerd voor: voedingseigenschappen, zeldzame spawning van steurvertegenwoordigers.

Alle soorten steur zijn waardevolle commerciële vissen, waarvan de populatie snel afneemt als gevolg van de regulering van rivierstromen, waterkrachtconstructies, landaanwinning, illegale visserij en andere. negatieve factoren geassocieerd met menselijke activiteit. Pogingen om hun veestapel in de natuur te vergroten, hebben tot nu toe onbevredigende resultaten opgeleverd. Om deze redenen worden alle soorten steuren vermeld in het internationale en sommige ook in het Russische Rode Boek. In dit opzicht is hun fokken in kunstmatige omstandigheden (in visfabrieken, in kunstmatige reservoirs enzovoort.).

Steur vissoorten: foto en lijst

De steurorde is wijdverbreid in waterbassins Noord-Amerika, Noord-Azië en Europa. Er zijn zowel anadrome als semi-anadrome soorten, evenals zoetwatersoorten. Ze zijn allemaal verenigd door een lange levenscyclus en uitstekende vruchtbaarheid, evenals een vergelijkbaar uiterlijk, dieet en levensstijl. Steursoorten van vissen, waarvan de lichaamsstructuur lijkt op een langwerpige spil, hebben 5 rijen benige beestjes. Twee bevinden zich aan de zijkanten en buik en één aan de achterkant. Daartussen bevinden zich kleine borden en botkorrels. De rugvin bevindt zich dichter bij de staart en aan de onderkant van de snuit zijn vier antennes te zien. De voorste straal van de borstvin lijkt op een doorn, van de transversale sneden waarvan men de leeftijd van het individu kan bepalen.

Op het grondgebied van de voormalige USSR leven steursoorten, waarvan de namen en foto's hieronder worden weergegeven:

• beloega;
• Kaloega;
• schopneus;
• sterlet;
• stervormige steur;
• Atlantische steur;
• Pacifische (Sachalin) steur;
• Russische steur;
• Perzische (Zuid-Kaspische) steur;
• Amoer-steur;
• Siberische steur;
• drie valse schopneus (groot, klein en Fedchenko).

De steurfamilie is onderverdeeld in twee subfamilies: steurachtig (beluga, kaluga en alle steuren) en shovelnose-achtig (Amerikaanse shovelnose en pseudoshovelnose). Alle vertegenwoordigers van steuren hebben een kraakbeenachtige skeletstructuur, waarin geen wervels zijn, en het notochord wordt bewaard tot het einde van het leven.

Steurfamilie: vissoorten en hun kenmerken

Naast de hoofdsoort is er een grote verscheidenheid aan hybride variëteiten, omdat ze gemakkelijk hybriden vormen door kruisen in paaigronden. Ongeacht de soort paaien vissen alleen in rivieren met snelle stroming en zuurstofrijk water, waarvan de bodem bezaaid is met kiezelstenen, stenen en zand. De steur broedt meerdere keren tijdens zijn leven (maar niet elk jaar) bij een temperatuur van 15-20 ° C, dus alleen de lente-zomerperiode is hiervoor geschikt.

Jongeren van anadrome vertegenwoordigers (steursteur, beluga, Russische en Atlantische steur, steur) vertrekken nadat ze de eieren in de mondholte in dezelfde zomer samen met volwassenen hebben achtergelaten, maar sommige van de jongeren van de steur en de Russische steur kunnen in de rivier voor een jaar of langer. De ruime dooierzak die de jongen hebben bevat voedingsstoffen, waardoor ze voor het eerst leven. Na de resorptie beginnen ze zichzelf te voeden: eerst eten ze planktonische schaaldieren (daphnia en cyclops), en dan schakelen ze over op gammariden, mysiden, chironomid-larven en oligochaeten.

Anadrome soorten steur zijn verdeeld in winter- en lentevormen binnen elke soort, waarvan de mate van differentiatie afhangt van de grootte van de rivier: in grote waterstromen (bijvoorbeeld de Wolga en de Oeral), zijn beide vormen uitgesproken, in kleinere, de lente domineert, kleiner in grootte dan de winter. De laatste komt de rivieren binnen om te paaien vanaf het einde van de zomer en in de herfst, stijgt hoog op, overwintert in kuilen en paait in de lente van volgend jaar. Het voorjaarsras stijgt in het vroege voorjaar in de rivieren, maar niet hoog, en begint zich onmiddellijk te vermenigvuldigen, nadat het de paaigrond heeft bereikt.

Beloega

Meest grote vertegenwoordiger steur, die een lengte van 5 meter kan bereiken en meer dan 1 ton weegt, leeft het langst - tot 100 jaar. Archeologische vondsten van middeleeuwse beloega zijn bekend, waarvan de grootte groter was dan 6 m. Vissers uit die tijd stierven vaak wanneer zo'n reus hun uitrusting tegenkwam.

Er zijn ondersoorten van de Zwarte Zee en Azov, die, zoals alle anadrome soorten, ook winter- en lentevormen hebben, die de overhand hebben afhankelijk van in welke rivier de populatie paait. Azov-individuen bereiken eerder seksuele rijpheid - vrouwen op 12-14 jaar oud en mannen op 16-18. Andere soorten zijn veel later - respectievelijk 14-23 en 17-26 jaar. Beluga is de meest productieve vis. De grootste vrouwtjes leggen eieren tot 7,7 miljoen stuks

Kaluga

Het behoort tot de grootste zoetwatervissen. De lengte bereikt 3,7 m, het gewicht - 380 kg, en deze vertegenwoordiger van de fauna leeft tot 55 jaar. Geslachtsrijpe Kaluga wordt erg laat: mannen - op 17-18 jaar oud, vrouwen - van 18 tot 22 jaar oud. De vis is buitengewoon productief: het aantal eieren bereikt soms 4,1 miljoen stuks. Er zijn trouwens verschillende soorten steurkaviaar: geperst en korrelig. Dus in Kaluga bereikt het een diameter van 4 mm. Er zijn twee vormen van deze reus: snelgroeiende firth (semi-anadrome vorm, paaiend in de Amoer) en rivier, kleiner, die lokale kuddes vormt die niet veel in de rivier bewegen.

Dit is een uitgesproken roofdier: de estuariumvorm voedt zich met zalmachtigen (chum zalm, roze zalm) wanneer ze gaan paaien in de Amoer, maar door een afname van hun populatie is kaluga waargenomen bij kannibalisme. De rivierondersoort eet kleine bodemvissen zoals witvissen.

Sterlet

De kleinste zoetwatervertegenwoordiger van steuren: bereikt een lengte van 1,2 m en een gewicht tot 16 kg. De sterlet heeft het grootste aantal laterale schubben (meer dan 50) en omzoomde antennes, waardoor hij zich onderscheidt van andere steuren. Een ander kenmerk van deze vis is de veranderlijke vorm van de snuit, daarom worden twee vormen onderscheiden - met een scherpe snuit en een stompe snuit. De laatste groeit sneller, is beter gevoed en heeft een grotere vruchtbaarheid dan de scherpsnuitige verwant. Dit verschil is ook inherent aan andere zoetwatersteuren - Amoer en Siberische.

Mannetjes kunnen fokken op 4-5 jaar oud, vrouwtjes - op 4-9. Het aantal eieren hangt af van de grootte van de vrouwtjes, zoals bij andere steuren, en bereikt een maximum van 140 duizend stuks in de Wolga, de grootste sterlet.

Stellate steur

Zoals alle soorten steur heeft hij onderscheidende kenmerken: hij is gemakkelijk te herkennen aan een zeer lange snuit (meer dan 60% van de kop) in de vorm van een zwaard. Dit is een anadrome soort die wordt gedomineerd door het voorjaarsras, met een lengte van 2,2 m en een gewicht van 80 kg. De meest warmteminnende onder trekkende soorten, en daarom paait het later dan andere, wanneer de watertemperatuur geschikter is (lente bij 10-14 ° C, herfst - 13-17 ° C). Mannetjes worden volwassen tussen 8 en 11 jaar en vrouwtjes tussen 10 en 14. De populatie van Azov-steursteur groeit sneller en rijpt eerder. De meest productieve vis is de Oeral. Ze legt tot 743.000 eieren.

Nadat hij klaar is met paaien, zwemt hij onmiddellijk, zonder in de rivier te blijven hangen, naar de zee, waar hij Nereis en schaaldieren eet. Het bezet de eerste plaats in de steurvisserij. De grootste hoeveelheid stersteur wordt gewonnen in de Oeral.

Atlantische steur

Dit is een grote trekkende steur, die 3 m lang wordt en meer dan 200 kg weegt. Het heeft enorme beestjes op het lichaam met een radiaal gestreept oppervlak, en er is een krachtige botstraal in de borstvin. Helaas telt de eens zo grote populatie tegenwoordig ongeveer 1000 individuen die in het Zwarte Zeebekken leven.

Mannetjes bereiken de reproductieve leeftijd op 7-9 jaar, en vrouwtjes - van 8 tot 14. De vruchtbaarheid wordt geschat op 5,7 miljoen eieren. Zonder te stoppen na het uitzetten, gaat de vis snel naar de zee, waar ansjovis het belangrijkste dieet is. Alle soorten steurvissen zijn van commerciële waarde.

Russische steur

Onder de steuren neemt de Russische steur de belangrijkste plaats in qua aantallen. De onderscheidende kenmerken zijn een korte stompe snuit en antennes zonder franjes, die dichter bij de rand zitten. De vis groeit tot 2,3 m, bereikt een gewicht van 100 kg. Het heeft complex gedifferentieerde variëteiten van lente- en wintervormen die in verschillende perioden paaien. Ze hebben verschillende maten, groeisnelheden, verblijfsduur in zoet water.

De Kaspische vertegenwoordigers van de Russische steur worden geslachtsrijp op 12-13 jaar oud - mannetjes en op 15-16 - vrouwtjes. Azov daarentegen wordt eerder volwassen - respectievelijk 8-11 en 11-15 jaar oud. Net als andere steursoorten is Russisch zeer productief: één vrouwtje kan tot 880 duizend eieren produceren. Het grootste deel van de jongen gaat naar de zee en sommige kunnen 1-2 jaar in de rivier blijven. Het favoriete voedsel van deze soort is schaaldieren. De vis voedt zich ook met garnalen, krabben, nereis.

Deze familie omvat anadrome, semi-anadrome en zoetwatervissen die in de wateren van Europa, Noord-Azië en Noord-Amerika leven.

Steuren worden gekenmerkt door een langwerpige spoelvormige tol, waarop zich vijf rijen benige schubben bevinden: één dorsaal, twee lateraal en twee abdominaal. Kleine botkorrels en platen zijn verspreid tussen rijen schubben. De snuit is langwerpig, kegelvormig of spatelvormig. De onderste mond, in de vorm van een transversale spleet, of lunate, strekt zich uit in de vorm van een buis, begrensd door vlezige lippen, tandeloos; alleen in bak worden zwakke tanden gevormd, die vervolgens verdwijnen. Aan de onderkant van de snuit, voor de mond, bevinden zich vier barbelen in een dwarsrij. De voorste (marginale) straal van de borstvin is goed ontwikkeld en veranderd in een ruggengraat. De leeftijd van de steur wordt bepaald aan de hand van de dwarsdoorsneden van deze balk. De rugvin wordt ver naar achteren gedragen. De zwemblaas is meestal goed ontwikkeld (alleen bij sommige steuren is hij rudimentair, bijvoorbeeld bij pseudoshovelnose).

Intern skelet kraakbeenachtig, het notochord blijft het hele leven bestaan, er zijn geen wervels. Steuren zijn vissen met een lange levenscyclus. Beluga leeft tot 100 jaar of langer, Russische steur - tot 50, stervormige steur - tot 30 jaar. De leeftijdsgrens van de sterlet, de minst duurzame onder steur soorten, bereikt 20-22 jaar.

Steuren (met uitzondering van sterlet en shovelnose) worden laat geslachtsrijp. Bij verschillende soorten en zelfs bij dezelfde soort in verschillende bassins varieert de rijpingstijd sterk, maar gemiddeld bereiken mannetjes van anadrome steursoorten geslachtsrijpheid niet eerder dan 10-12 jaar, vrouwtjes niet eerder dan 12-15 jaar. De vroegrijpste zijn de Azov-steuren, die de Don en Kuban binnenkomen om te fokken.

Dezelfde vis broedt niet elk jaar en meerdere keren tijdens zijn leven. Een groot aantal leeftijdsgroepen van spawners nemen deel aan de spawning. Alle steuren leggen hun eieren in rivieren, in gebieden met kiezel- of kiezelzandgrond, in snelle stroming, in omstandigheden met een goede zuurstoftoevoer. In het mariene milieu of in stilstaande zoetwaterlichamen vindt paaien niet plaats. Anadrome soorten tijdens de paaiperiode voeden zich in de regel niet. Er zijn twee soorten paaigronden: in gebieden met rotsachtige uiterwaarden die door voorjaarsoverstromingen worden overstroomd en in kanaalruggen die zich op aanzienlijke diepte bevinden. Paaien vindt plaats in het voorjaar en de zomer, meestal bij een watertemperatuur van minimaal 15-20 °C. Kaviaar is plakkerig, nadat de bemesting stevig vastzit aan stenen en kiezels. De incubatietijd is kort, slechts enkele dagen (van twee tot tien). De steurlarven die uit eieren komen, hebben een vrij grote dooierzak en leven aanvankelijk van de voedingsstoffen. Naarmate de dooierzak oplost, gaan ze over op externe (exogene) voeding. De steurlarven voeden zich eerst met planktonische schaaldieren (daphnia, cyclops), daarna beginnen de jongen mysiden, gammariden, oligochaeten en chironomid-larven te eten.

Jongeren van anadrome steursoorten (beluga, stersteur, aar, Russische steur, Atlantische steur, enz.) rollen na het uitkomen in dezelfde zomer de pre-estuariële ruimten in. Slechts in enkele daarvan, bijvoorbeeld bij de Russische steur en de aar, kan een deel van de juvenielen tot een jaar of langer in de rivier blijven hangen. Ook volwassen anadrome steuren gaan na het paaien naar zee.

Het hoofdvoedsel van de meeste steursoorten zijn bodemdieren en bodemdieren: schaaldieren, wormen, weekdieren, larven van chironomiden. Door de aard van hun dieet zijn het typische benthofagen. Alleen de grootste steuren - beluga en kaluga - zijn roofdieren. De belangrijkste voedselgebieden voor steuren, waar hun belangrijkste bestanden zijn geconcentreerd, zijn het noorden van de Kaspische Zee, de Zee van Azov en het noordwestelijke deel van de Zwarte Zee. Semi-anadrome soorten steuren (Siberische steur, Amoer-steur, Kaluga) voeden zich in delta- en pre-estuaire gebieden grote rivieren(Ob, Yenisei, Lena, Amur), en in de lente klimmen ze erop om te paaien.

Beluga (Huso huso) - boven en Amu Darya shovelnose (Pseudoscaphirhynchus kaufmanni) - onder"

Steuren zijn snelgroeiende vissen die efficiënt gebruik maken van de voedselbronnen van waterlichamen. Interessant is dat de soorten die in hetzelfde bassin leven vrij sterk verschillen in hun voedselspectrum en elkaar als het ware aanvullen. Als we bijvoorbeeld het Kaspische bekken nemen, dan is in het "boeket" van steursoorten die hier leven, beluga een typisch roofdier, Russische steur voedt zich voornamelijk met weekdieren, stersteur geeft de voorkeur aan wormen en schaaldieren, en zoetwatersterlet eet kleine ongewervelde bodems van de rivier (voornamelijk chironomid larven) . Zo wordt een maximale benutting bereikt. voederbasis reservoir.

Anadrome steursoorten worden gekenmerkt door complexe intraspecifieke differentiatie, de aanwezigheid van zogenaamde "winter" en "lente" races. Dit fenomeen werd voor het eerst beschreven voor. sommige vissoorten (steur, zalm) door de vooraanstaande Russische ichtyoloog, academicus L.S. Berg en onthulde de biologische betekenis ervan. Wintervormen van steuren komen aan het einde van de zomer en herfst de rivieren binnen met onrijpe seksuele producten, stijgen vrij hoog langs hen op, overwinteren in de rivieren in kuilen en paaien in de lente van het volgende jaar. Lentevogels gaan in het vroege voorjaar naar de rivieren met geslachtsklieren klaar om te paaien, stijgen er laag langs en broeden "onderweg" in de late lente - vroege zomer van hetzelfde jaar. De mate van complexiteit van een dergelijke differentiatie hangt voornamelijk af van de lengte en het watergehalte van de rivier: in grote rivieren (Wolga, Oeral) zijn beide vormen goed vertegenwoordigd; in relatief kleine soorten, zoals de Kura, overheersen lentevormen, die meestal kleiner zijn dan wintervormen.

De biologische betekenis van winter- en lenteraces bij vissen (inclusief steuren) is blijkbaar om ervoor te zorgen dat de paaigronden die beschikbaar zijn in het stroomgebied, inclusief die in de bovenste delen, waar vissen niet in één seizoen kunnen komen, zo goed mogelijk worden gebruikt.

Vervolgens heeft de bekende Russische ichtyoloog, professor N.L. het binnendringen van rivieren, de lengte van de trekroute, enz.

De kwestie van de erfelijke vastheid van seizoensrassen en biologische groepen bij de steur blijft tot op de dag van vandaag open. Sommige onderzoekers ontkennen de mogelijkheid van kruising in de natuur van individuen van verschillende intraspecifieke vormen bij steuren en beschouwen ze als genetisch bepaald; anderen daarentegen herkennen hun rigide genetische fixatie niet en geloven dat met bekende omstandigheden overgang en uitwisseling van individuen tussen deze groepen is mogelijk.

Verschillende soorten steuren in de natuur kruisen vrij gemakkelijk met elkaar en vormen hybride vormen. Er zijn bekende en beschreven hybriden tussen doorn- en stersteur, sterlet en Russische steur, sterlet en stersteur, Kaluga en Amoer-steur, Siberische steur en sterlet en andere varianten. IN De laatste tijd door een sterke afname van paaigebieden in de rivieren, veroorzaakt door waterkrachtconstructies en aanzienlijke concentraties van paaiers van verschillende soorten daarop, neemt het aantal hybride vormen bij steuren toe.

In de steurfamilie wordt de steurachtige onderfamilie (Acipenserinae) onderscheiden met de geslachten: beluga (Huso) en steur (Acipenser) en de schopachtige onderfamilie (Scaphirhynchinae) met de geslachten: Amerikaanse shovelnose (Scaphirhynchushovel) en Centraal-Aziatische pseudoshovel (Pseudocaphirhynchus).

Shovelnose (onderfamilie Scaphirhynchinae) goed verschillen van de eigenlijke steur (subfamilie Acipenserinae) door een zeer brede afgeplatte snuit met scherpe randen, evenals door de afwezigheid of zwakke ontwikkeling van de spits.

Beluga en Kaluga (geslacht Huso) bereiken de grootste maten onder steurvissen, keurmerken die een grote mond zijn in de vorm van een halvemaanvormige spleet en kieuwmembranen die samengesmolten zijn en een vrije vouw vormen.

Ze verschillen van elkaar doordat in de dorsale rij insecten de eerste (vanaf de kop) van de kaluga de grootste is en die van de beluga de kleinste.

Kaluga (Huso dauricus) bewoont het Amoerbekken van de monding tot de bovenloop. Komt voor in Ussuri, Sungari, Shilka, Argun, Zeya, Onon. Het gaat niet de zee op voorbij de zeearm. Er zijn twee vormen van Kaluga: firth, semi-anadrome, snelgroeiend, komend om te paaien in de Amoer, en kleinere, rivier, maken geen grote bewegingen langs de rivier en vormen verschillende lokale kuddes.

Een van de grootste zoetwatervissen, met een lengte van 3,7 m en een massa van 380 kg; Er zijn in het verleden exemplaren van meer dan 5 m lang gevangen. Het gebruikelijke commerciële gewicht van Kaluga is 50-100 kg. De maximale geregistreerde leeftijd van deze vis is 55 jaar.

Seksueel volwassen Kaluga wordt erg laat: mannen op de leeftijd van 17-18 jaar, vrouwen - op 18-22 jaar. De lengte van de vis is ongeveer 220 cm. Kaluga broedt in de zomer, in juni - juli, op diepe plaatsen met een snelle stroming en kiezelgrond.

De paaigronden zijn verspreid van Shilka tot Tyr en lager. Het aantal gelegde eieren is erg groot - van 665 duizend tot 4,1 miljoen De eieren zijn groot, ongeveer 4 mm in diameter.

Kaluga is een typisch roofdier. In de monding van de Amoer, tijdens de passage van zalm uit het Verre Oosten, voedt hij zich met zalm en roze zalm; in verband met de afname van het aantal zalmen komen nu vaker gevallen van kannibalisme voor. Het voedsel van de residentiële riviervorm van Kaluga bestaat voornamelijk uit kleine bodemvissen: witvissen, orka's.

Dankzij een langdurig verbod op de steurvisserij in het Sovjetgedeelte van het Amoerbekken, herstellen de kaloegabestanden zich nu geleidelijk en in 1976 werden ze aangevuld. begon zijn strikt beperkte visserij in het estuarium.

Beloega (Huso huso) gebruikelijk in de stroomgebieden van de Kaspische, Zwarte en Azov-zee; af en toe gevonden in de Adriatische Zee, van waaruit het de rivier de Po binnenkomt. De Zwarte Zee en Azov Beluga worden vaak onderscheiden in ondersoorten (Huso huso ponticus en Huso huso maeoticus). In tegenstelling tot de Kaluga leidt de Beluga een trekkende levensstijl.

Beluga is een van de grootste vissen in de zoete wateren van de wereld. In de vorige eeuw en het begin van deze eeuw werden herhaaldelijk gigantische beloega's gevangen - 4-5 m lang, met een gewicht van 1 ton of meer, 65-70 jaar oud.

in 1922 nabij Astrachan werd een beluga van 1230 kg gevangen. Tijdens archeologische opgravingen van middeleeuwse nederzettingen aan de Wolga werden botresten van beluga gevonden, groter dan 6 m. De geschatte massa van dergelijke vissen bereikte blijkbaar 1,5 ton. Het is niet verwonderlijk dat de strijd met dergelijke reuzen die op de uitrusting vielen eindigde vaak tragisch in het verleden voor de catchers.

Momenteel is het gemiddelde commerciële gewicht van de beluga die de Wolga binnenkomt 70 kg voor mannen en 125 kg voor vrouwen; in de Oeral domineren mannetjes met een gewicht van 40-60 kg en vrouwtjes met een gewicht van 60-100 kg.

Voor de voortplanting klom de beluga zeer hoog langs de rivieren, hoger dan andere steursoorten. Langs de Wolga bereikte het Kalinin, waar het ontmoette in veel van zijn zijrivieren: Kama, Vyatka, Oka, Samara, Sura, enz. De belangrijkste paaigronden bevonden zich in het gebied van Kamenny Yar tot de monding van de Kama. Veel beloega's werden gevangen in de Oeral, waar ze Orenburg ontmoette. Vanaf de rivieren van de westkust van de Kaspische Zee was de beloega zeer talrijk in de Kura, waarlangs zelfs in eind XIX in. ging naar Tbilisi. De Azov-beloega kwam in grote aantallen de Don binnen en werd hier bijna over zijn gehele lengte gevangen. De belangrijkste paaiende rivieren van de Zwarte Zee-beloega waren de Donau, de Dnjepr en de Dnjestr. Langs de Dnjepr steeg het vroeg naar Kiev en ging het zijn zijrivieren Styr, Pripyat, Sozh, Desna binnen.

De loop van de beluga in de rivieren is vrij uitgebreid. Net als andere anadrome steursoorten heeft het lente- en wintervormen. De piek van het verloop van de lentevorm vindt meestal eind maart - april plaats; de winter valt in september-november en de winters in de rivier in de pits. Beide vormen broeden in het late voorjaar en de zomer, van mei tot juli. In de Wolga beluga heerst de wintervorm, in de Kura daarentegen de lentevorm, en in de Oeral zijn beide gelijkelijk vertegenwoordigd.

Beluga is, net als Kaluga, een laatrijpe vis. Het grootste deel van de vrouwtjes die in de Wolga gaan paaien, bereikt 17-26 jaar, mannetjes - 14-23 jaar. Het centrale deel van de paaipopulatie van de Oeral-beloega bestaat uit vrouwtjes van 21-28 jaar en mannetjes van 15-19 jaar oud. Volwassen mannetjes van de Azov beluga komen voor op de leeftijd van 12-14 jaar, vrouwtjes op de leeftijd van 16-18 jaar.

Beluga broedt in de rivierbedding, meestal op rotsachtige grond. De vruchtbaarheid is erg hoog, afhankelijk van de grootte van de vrouwtjes, het varieert van 224 duizend tot 7,7 miljoen eieren; de gemiddelde vruchtbaarheid van de lopende Wolga beluga is meer dan 800 duizend eieren.

De regulering van de stroming van de meeste zuidelijke rivieren veroorzaakte ernstige schade aan de natuurlijke voortplanting van de beluga, waardoor bijna alle paaigronden werden afgesneden. Het aantal van deze soort wordt nu volledig ondersteund door kunstmatige fokkerij bij viskwekerijen. Van 1954 tot 1977 ongeveer 200 miljoen van zijn jongeren werden alleen in de Kaspische Zee vrijgelaten.

Beluga-juvenielen blijven niet in de rivier hangen en rollen in dezelfde zomer de zee in. Beluga begint al heel vroeg met het eten van vis. De basis van zijn dieet bestaat uit massasoorten: grondels, haring, sprot, ansjovis, semi-anadrome karperachtigen (vobla, ram). In de Kaspische beloega werden zelfs zeehondenpups in de magen gevonden. Onlangs zijn gevallen van het eten van andere steuren door de beluga frequenter geworden, wat blijkbaar gepaard gaat met een afname van het aantal van zijn belangrijkste voedselobjecten, voornamelijk haring, grondels en voorn. in 1952 op de Wolga, onder leiding van professor N.I. Nikolyukin, werd een intergenerieke hybride van beluga met sterlet, bester genaamd, onder kunstmatige omstandigheden gefokt. Deze hybride bleek productief te zijn, gekenmerkt door snelle groei en rijpt gemakkelijk in vijvers, wat perspectieven biedt voor gebruik als object van commerciële steurfokkerij, evenals voor het kweken van nieuwe vijvervormen van steuren op basis ervan.

Het geslacht van de steur (Acipenser) is de rijkste aan soorten onder de steuren. Er zijn er slechts 17, waarvan het bereik van negen soorten ook de waterlichamen van de Sovjet-Unie omvat. Alle steuren hebben een kleine mond, in de vorm van een transversale spleet, en de kieuwmembranen zijn bevestigd aan de intergill-ruimte.

Volgens het aantal chromosomen worden steuren verdeeld in twee groepen: 120-chromosomale en 240-chromosomale soorten. De eerste groep omvat doorn, sterlet, stersteur, Atlantische steur; naar de tweede - Russische, Siberische, Amoer, Adriatische steuren. De karyotypen van andere soorten, die vooral buiten de USSR worden gevonden, zijn nog niet onderzocht.

Een vrij zeldzame en zeldzame soort in dit geslacht - doorn (Acipenser nudiventris). Het is gemakkelijk te onderscheiden van andere steuren door zijn ongebroken onderlip. Dit is een grote anadrome vis die in de stroomgebieden van de Kaspische, Aral, Zwarte en Azov-zee leeft. Het is uiterst zeldzaam in de Zwarte en vooral de Zee van Azov. De piek kan een lengte bereiken van meer dan 2 m en een massa van 50 kg. De leeftijdsgrens is 36 jaar.

In het Kaspische Bekken is momenteel de Oeral de belangrijkste rivier die door het schip wordt bezocht; eerder stroomde veel ervan de rivieren Kuru en Sefidrud binnen. In de Wolga was de piek altijd zeldzaam. Het is interessant om op te merken dat de Wolga-vissers alle steurkruisen spikes noemen. Steur spike is bijvoorbeeld een hybride tussen een spike en stellate steur, steur spike is een kruising tussen sterlet en Russische steur.

In het Aralmeer wordt de piek voornamelijk vertegenwoordigd door de wintervorm, waarvan de toegang tot de Amu Darya en Syr Darya begint in april en doorgaat tot de herfst (september-oktober). De lengte van de running spike in de Amu Darya bereikt 143-175 cm en weegt 19-31 kg. In de rivier ligt voor de winter en paait pas in het volgende voorjaar, van maart tot mei. De doorn plant zich voort bij watertemperaturen boven 10 ° C in delen van de rivier met toegang tot het oppervlak van de bodem van rotsen, minder vaak op harde kleigrond. De ontwikkeling van eieren bij een watertemperatuur van 19,5°C duurt 5 dagen. De belangrijkste paaigronden in de Amu Darya bevonden zich tussen Chardzhou en Turtkul, in de Syr Darya - in de regio Chinaz. Gepaaide vissen en jongen glijden in dezelfde zomer de zee in, maar sommige juvenielen kunnen blijkbaar meer dan een jaar in de rivier blijven hangen. In de afgelopen 10-15 jaar heeft de Aral-piek, als gevolg van de hydroconstructie van irrigatie in de Amu Darya en Syr Darya, bijna geen paaigrond meer en is hij zeer zeldzame vis.

In de Oeral wordt de doorn daarentegen alleen vertegenwoordigd door de lentevorm, die in april de rivier binnenkomt. De gemiddelde lengte van de lopende Ural spike is 130-155 cm en het gewicht is 12-19 kg. In de afgelopen jaren zijn ongeveer 3,5-5 duizend fabrikanten de Oeral betreden. Half mei verschijnen de uitgezette individuen in de rivierdelta. Jongeren van de Oeraldoorn kunnen tot 2-5 jaar in de rivier blijven, waar een groot aantal van hen sterft door wintermoorden of roofdieren. Deze ecologische functie piek, blijkbaar, en verklaart het kleine aantal in de meeste reservoirs.

De piek rijpt voor het eerst op de leeftijd van 12-14 jaar, mannetjes zijn 1-2 jaar eerder dan vrouwtjes. De vruchtbaarheid in het Aralmeer-bekken is 52-575 duizend eieren, de Kaspische piek (Kura) - 280-1290 duizend eieren. Rijpe eieren hebben een diameter van ongeveer 3 mm. Het belangrijkste voedsel van het schip in het Aralmeer en de Kaspische Zee is vis (grondels, spiering), evenals weekdieren.

De kleinste soort in het geslacht Acipenser is sterlet (Acipenser ruthenus). Haar onderlip is, in tegenstelling tot een piek, in het midden onderbroken en verschilt van andere steuren een groot aantal laterale schubben (meestal meer dan 50) en omzoomde antennes.

De sterlet is zeer wijdverbreid en komt voor in de rivieren van de Zwarte, Azov, Kaspische en Baltische Zee. Aan het einde van de achttiende - begin van de negentiende eeuw. (misschien zelfs eerder) drong de sterlet door het kanaalsysteem van het Kama-bekken naar de noordelijke Dvina. Het werd gevonden in het verleden en in de meren van Onega en Ladoga. Het komt voor in de grote rivieren van Siberië - de Ob, Irtysh en Yenisei, waar het wordt vertegenwoordigd door een onafhankelijke ondersoort - de Siberische sterlet (Acipenser ruthenus marsiglii). Verder naar het oosten (Pyasipa, Khatanga, Lena, Kolyma) ontbreekt. De belangrijkste steurrivieren zijn de Wolga met zijrivieren, de Don, de Ob met de Irtysh. Sterlet werd in veel reservoirs getransplanteerd: Pechora, Western Dvina, Mezen, Neman, Amur, maar het schoot niet overal wortel.

Sterlet - typisch vers water vis, maar in het Wolga-bekken wordt ook in kleine aantallen een grote semi-anadrome vorm gevonden (de gemiddelde lengte van de vrouwtjes is 74 cm en het gewicht 2,8 kg), die zich voedt met de rijke weiden van de noordelijke Kaspische Zee en laag oprijst langs de rivier om te paaien. Deze vorm van sterlet werd zelfs gescheiden in een onafhankelijke soort (Acipeiiser primigenius). Het bestaan ​​van een grote semi-anadrome snelgroeiende sterlet in de Wolga (en mogelijk in onze andere zuidelijke rivieren) wordt ook bevestigd door archeologisch materiaal.

De gebruikelijke commerciële lengte van de sterlet is 40-60 cm, gewicht 500-2000 g. Bij uitzondering bereikt hij een lengte van 120 cm en een massa van 16 kg. Zo'n exemplaar werd in 1849 gevangen. aan de Wolga, 100 km onder Saratov. De sterlet is zeer variabel in de vorm van de snuit, veel onderzoekers onderscheiden daarin twee vormen: stomp en scherpsnuit. De stompe snuitsterlet wordt gekenmerkt door een snellere groei, is beter gevoed en heeft een grotere vruchtbaarheid in vergelijking met de scherpsnuitige sterlet. Soms wordt de sterlet met stompe neus beschouwd als een wintervorm en wordt de sterlet met een scherpe neus als een lentevorm beschouwd. Een dergelijke morfologische heterogeniteit, uitgedrukt in verschillen in een speciale snuitvorm, is ook kenmerkend voor andere steursoorten die nauw verwant zijn aan zoet water - Siberische en Amoer-steuren.

De biologie van de sterlet is goed bestudeerd. Ze overwintert in de rivier in de kuilen, waar ze zich in grote aantallen verzamelt; in het voorjaar, bij hoog water, stijgt het stroomopwaarts naar de paaigronden. De sterlet broedt zowel in de rivierbedding als op door overstromingen overstroomde rotsachtige kustruggen. De piek van paaien in de Midden-Wolga valt in mei. De paaiplaatsen worden meestal gedomineerd door mannetjes, die elk blijkbaar deelnemen aan de inseminatie van de eieren van meerdere vrouwtjes. In rivieromstandigheden (Volga) bereikten sterletmannetjes geslachtsrijpheid op de leeftijd van 4-5 jaar, en op de leeftijd van 7-9 jaar voor vrouwen. Vruchtbaarheid met varieert sterk, die wordt bepaald door de grootte van de vrouwtjes. De Wolga-sterlet legt 4 tot 140 duizend eieren, de Ob - van 6 tot 45 duizend, de Irtysh - van 6 tot 16 duizend Kaviaar ontwikkelt zich ongeveer 4-5 dagen. De kwestie van de periodiciteit van het paaien van sterlet is niet volledig opgehelderd. Sommige onderzoekers geloven dat de sterlet jaarlijks paait; anderen concluderen dat het broedt met tussenpozen van 1-2 jaar.

Na het uitzetten wordt de sterlet intensief gevoerd. Zijn voedsel bestaat uit kleine benthische ongewervelde dieren: larven van chironomids, muggen, eendagsvliegen, caddisflies, weekdieren. Ze eet ook graag eieren die zijn gelegd door andere vissen, waaronder trekkende steuren. Tijdens de zomer van eendagsvliegen komt de sterlet naar de oppervlakte, draait zich ondersteboven en verzamelt insecten die met zijn mond in het water zijn gevallen.

De regulering van de afvoer had een zeer sterk effect op de biologie van de sterlet. In reservoirs (bijvoorbeeld in Kuibyshevskoye) groeit het goed, maar rijpt het niet goed, het heeft een aanzienlijk percentage droge vis met overgewicht. Bovendien worden hier de voorwaarden voor natuurlijke voortplanting ernstig geschonden (grote diepten, gebrek aan stroming en geschikte grond om te paaien). In het Kuibyshev-reservoir rijpen de meeste vrouwtjes pas op de leeftijd van 10-14 jaar. Alleen in de bovenste gebieden, waar een min of meer uitgesproken stroming staat, zijn hier paaigronden bewaard gebleven.

Daarom is het zo noodzakelijk om op grote schaal werkzaamheden uit te voeren aan het kunstmatig kweken van sterlet en het bevoorraden van verschillende waterlichamen ermee. Er moet aan worden herinnerd dat het de sterlet was die het voorwerp was van de steuren, waarvan de experimenten met het fokken de basis legden voor het fokken van de binnenlandse steur, waarvan het honderdjarig bestaan ​​werd gevierd in 1969.

Deze soort is een traditioneel en oud object van vijvercultuur. in 1971 in de buurt van Moskou was het voor het eerst mogelijk om nakomelingen te krijgen van sterlet-spawners die waren gekweekt in kooien die in een reservoir waren geïnstalleerd, en later werden eieren en juvenielen verkregen van vissen die werden gehouden in een thermaal waterfaciliteit in de elektriciteitscentrale van het staatsdistrict, die opent grote vooruitzichten voor het gebruik van deze meest waardevolle soort in de commerciële steurfokkerij.

Stellate steur (Acipenser stellatus) Hij valt goed op tussen andere steuren met zijn uitzonderlijk lange xiphoid snuit, die meer dan 60% van de koplengte bedraagt. Op basis hiervan, evenals op basis van een aantal fysiologische en biochemische verschillen met andere steursoorten, stellen sommige onderzoekers voor om de stersteur te scheiden in een onafhankelijk geslacht Helops. Haar antennes zijn vrij kort, zonder franjes. De onderlip is in het midden onderbroken. Bereikt een lengte van 220 cm en een massa van 80 kg.

Sevruga is een anadrome vis die veel voorkomt in de stroomgebieden van de Kaspische Zee, de Zwarte Zee en de Azovzee. Het wordt in kleine hoeveelheden gevonden in de Adriatische en Egeïsche Zee. Vormt lokale kuddes die naar bepaalde rivieren trekken. Paaiplaatsen voor stersteur bevinden zich meestal onder de paaigronden van andere anadrome steuren. In het verleden ging het de Wolga op naar Rybinsk, ging de Oka en Kama binnen; in de Oeral ontmoetten elkaar boven Oeralsk. Een typische steurrivier is de Kura, waar hij eerder, vóór de bouw van de waterkrachtcentrale van Mingachevir, de monding van de Alazani bereikte. Het komt ook andere rivieren van de Kaspische Zee binnen - Terek, Samur, Sulak, Astara, Sefidrud. In de Wolga en tegenwoordig broedt de stersteur met succes onder Volgograd; vóór de bouw van de waterkrachtcentrale van Volgograd paaiden veel vissen tot aan Saratov. In de Oeral, nu de belangrijkste stervormige rivier, bevinden de belangrijkste paaigronden zich 300-400 km van de monding, onder het Indergebergte. De stersteur van Azov paait voornamelijk naar de Kuban, waar hij vroeger werd gevonden tot aan Nevinnomyssk, minder tot aan de Don, waarlangs aan het begin van de 20e eeuw. de monding van de Khopra bereikte. In de Kuban, vóór de regulering van de afvoer, was de belangrijkste paaiplaats voor stersteur het gedeelte van de rivier tussen het station van Tbilisskaya en de stad Kropotkin. Vanaf de Zwarte Zee gaat de stersteur naar de Dnjepr (vroeger bereikte hij Kiev), de Dnjestr, de Southern Bug, Rioni en de Donau.

Het vormt ook seizoensgebonden races, maar de lentevorm overheerst in de meeste rivieren. De stersteur geeft, in tegenstelling tot de Russische steur, de voorkeur aan snellere rivieren om te paaien, en zijn massale toegang tot hen vindt plaats tijdens de lentevloed (april-mei). Blijkbaar verklaart dit het feit dat in de afgelopen jaren, als gevolg van de vervorming van de lentevloed op de Wolga, een aanzienlijk deel van de stersteur van Wolga-oorsprong (tot 25-30%) gaat paaien in de Oeral.

Onder onze anadrome steuren is de stersteur de meest warmteminnende vis, en daarom vindt het paaien in de rivieren meestal later en op meer plaats. hoge temperaturen water dan in de beloega en de Russische steur (het maximum van de lenteloop in de Wolga is 10-14°C; de herfstloop is 13-17°C).

Sevruga is een vroegrijpe soort. Het grootste deel van de mannetjes van de Wolga-kudde bereikt geslachtsrijpheid op de leeftijd van 8-11 jaar, vrouwtjes op 10-14 jaar. De overheersende leeftijdsgroepen van de lopende Ural-steur zijn 10-17 jaar oud bij mannen en 12-17 jaar oud bij vrouwen. Mannetjes van de Kura-kudde rijpen op de leeftijd van 11-13 jaar, vrouwtjes op de leeftijd van 14-17 jaar. De vroegste rijping is de Azov-steur: mannetjes worden geslachtsrijp op 5-8 jaar, vrouwtjes op 8-12 jaar. Ze is ook de snelst groeiende.

Het gemiddelde gewicht van rennende mannetjes op de Wolga in de afgelopen jaren is 6-7 kg, vrouwtjes - 11-12 kg; in de Oeral hebben stellaire steurmannetjes die gaan paaien gemiddeld gewicht 6 kg, vrouwtjes - 10 kg.

De paaitijd is behoorlijk lang: in de Wolga - van mei tot augustus, in de Kura - van april tot september, in de Kuban - van april tot augustus, in de Don - van mei tot juni. Het paaien vindt meestal plaats bij een watertemperatuur van minimaal 18-19°C.

Vruchtbaarheid van stersteur in verschillende rivieren varieert sterk: in de Wolga - van 92 tot 633 duizend eieren, in de Oeral - van 19 tot 743 duizend, in de Kura - van 35 tot 360 duizend, in de Kuban - van 150 tot 380 duizend.

Na het paaien blijft de stersteur niet in de rivier hangen, maar rolt hij onmiddellijk de zee in naar de voedselgebieden. De laatste jaren is het vooral gevonden voor de westkust van de Kaspische Zee, in het gebied van de Agrakhan Spit tot het schiereiland Absheron. In het voorjaar begint de stersteur naar het noorden te bewegen en verspreidt zich geleidelijk over het hele watergebied van de noordelijke Kaspische Zee.

Het hoofdvoedsel van de stersteur in de Kaspische Zee is hier nu eind jaren '30 geacclimatiseerd, veel borstelworm Nereis, evenals schaaldieren. Azov-steur voedt zich met wormen en kleine vis(grondels, hamsa).

In de steurvisserij neemt de stersteur de eerste plaats in. De belangrijkste hoeveelheid wordt gewonnen in de Oeral.

Onder de zeer grote anadrome steur is Atlantische steur (Acipenser sturio). Het wordt gekenmerkt door enorme insecten, waarvan het oppervlak radiaal gestreept is. Daarnaast is er een zeer sterke benige straal in de borstvin. Bereikt een lengte van 3 m en een massa van meer dan 200 kg.

De Atlantische steur kan dienen als een triest voorbeeld van hoe een ooit wijdverspreide en talrijke soort de menselijke impact erop niet kon weerstaan ​​​​en in korte tijd bijna verdween uit de fauna van onze planeet. Zelfs in het midden van de 19e eeuw. deze steur was commerciële vis zowel voor de kust van Europa als Noord-Amerika. Hij ontmoette elkaar in de stroomgebieden van de Oostzee, de Noord-, de Middellandse Zee en de Zwarte Zee, voor de kust van Frankrijk, Spanje, Noord Afrika. Kwam vele rivieren van Europa binnen: Rijn, Elbe, Oder, Vistula, Loire, Garonne, Seine, enz. Langs de Amerikaanse kust van de Atlantische Oceaan werd het verspreid van Florida tot Hudson Bay. De vangsten begonnen catastrofaal te dalen aan het begin van de 19e en 20e eeuw; tegen het midden van onze eeuw was het praktisch verdwenen uit de rivieren van West-Europa en Noord-Amerika. Terug in de jaren 30 Oostzee ging de Neva binnen, klom erlangs naar het meer van Ladoga, vanwaar het de Volkhov, Svir, Syas binnenkwam om te paaien. misschien in Ladogameer er was ook een levende vorm van deze steur. in 1953 In de Witte Zee is een geval van Atlantische steur gevangen.

Op dit moment heeft een kleine populatie van deze steur, die blijkbaar niet meer dan 1000 volwassen vissen telt, alleen overleefd op de Zwarte Zee, in het stroomgebied van de Rioni-rivier in de Kaukasus. In de Donau en de Po worden ook alleenstaande individuen aangetroffen.

De steur trekt van eind april tot juni Rioni binnen. Er is hier geen herfstbeweging. De leeftijd van mannetjes die gaan paaien is minimaal 7-9 jaar, vrouwtjes - minimaal 8-14 jaar. De gemiddelde grootte van rennende mannetjes is 137 cm, vrouwtjes 182 cm. De Rionskaya HPP had geen invloed op de belangrijkste paaigronden, die zich op 120-130 km van de monding bevinden. De piek van paaien valt in de tweede helft van mei. De vruchtbaarheid van vrouwtjes varieert van 200 duizend tot 5,7 miljoen eieren. Na het uitzetten glijdt de steur snel de zee in. In de Zwarte Zee voedt hij zich voornamelijk met ansjovis.

Atlantische steur is van uitzonderlijke waarde. Het wordt gekenmerkt door een zeer hoge groeisnelheid, aanzienlijk beter dan andere steuren in deze indicator. Deze soort is opgenomen in de tweede editie van het Rode Boek van de USSR. Voor de kunstmatige kweek werd in Rioni een visfabriek gebouwd.

In veel opzichten ligt het dicht bij de Atlantische steur Stille of Sakhalin-steur (Acipenser medirostris), maar de benige straal in de borstvin is veel minder ontwikkeld. In de Stille Oceaan is het wijdverspreid, maar zeer zeldzaam. Langs de Aziatische kust wordt hij gevonden van de monding van de Amoer tot Korea, in de rivieren van Sakhalin en Primorye, voor de kust van Hokkaido. Gevonden in de Olyutorsky-baai van de Beringzee. Het is bekend langs de Amerikaanse kust van San Francisco tot aan de Columbia-rivier.

De biologie ervan is buitengewoon slecht bestudeerd. Bereikt een lengte van meer dan 2 m, gewicht 60 kg. Leidt een voorbijgaande manier van leven. In onze wateren om te paaien, komt het in kleine rivieren die uitmonden in de Tataarse Straat (Tumnin-rivier), in de Tym-rivier op Sakhalin, en mogelijk ook in zijrivieren van de Amoer-estuarium. Gepresenteerd als een wintervorm. Hij paait in de late herfst, overwintert in de rivier en paait volgend jaar, in juni-juli. Paaigronden zijn niet bekend. Het voedt zich met bodemdieren en kleine vissen. Ook opgenomen in het Rode Boek van de USSR.

De centrale plaats in termen van aantallen onder de eigenlijke steuren wordt ingenomen door Russische steur (A. guldenstadti). Het verschilt van andere soorten in zijn korte, stompe snuit en de locatie van de antennes, die dichter bij het einde van de snuit zitten dan bij de mond. Antennes zonder franjes, onderlip onderbroken. Het bereikt een lengte van 230 cm en een massa van 80-100 kg.

Zijn verspreidingsgebied valt bijna samen met het verspreidingsgebied van de beluga en de stersteur. Dit zijn de stroomgebieden van de Kaspische Zee, de Zwarte Zee en de Azovzee. De Russische steur vormt ook lokale kuddes, die door het fokken verbonden zijn met individuele rivieren (Wolga-Kaspische Zee, Oeral-Kaspische Zee, Kura, Dnjepr, Donau, enz.).

De steur klom vroeger heel hoog langs de rivieren, veel hoger dan de stersteur. De belangrijkste steurrivier in de Kaspische Zee is de Wolga, waarlangs hij bijna tot aan de bovenloop (Rzhev) bekend was, evenals in de Oka, Klyazma, Sheksna, Vetluga, Kama, Vyatka. In de achttiende eeuw. ontmoette blijkbaar zelfs in de Moskou-rivier, zoals K. Rulye vermeldt: "... rond 1740 kwamen zelfs steuren van de Oka naar de Moskou-rivier naar de Kamenny-brug, die niemand zich nu herinnert ..." Belangrijkste paaigronden bevonden zich tussen Volgograd en Saratov. Veel steuren komen de Oeral binnen, waarlangs het opsteeg naar de monding van de Sakmara. Het gaat paaien in andere rivieren van de Kaspische Zee: Kura, Terek, Sulak, Samur. In het zwembad Zee van Azov hij was het talrijkst in de Don, waarlangs hij opsteeg naar Zadonsk; veel minder dan in de Kuban. De belangrijkste paaiende rivieren in de Zwarte Zee zijn de Dnjepr, waar het vroeger uitkwam tot Doro-gobuzh, de Donau, de Dnjestr, de Southern Bug en de Rioni. Als gevolg van de stromingsregeling zijn de meeste paaiplaatsen van de steur afgesneden.

Naast de anadrome vorm, was er in de bovenste en middelste delen van grote rivieren (Wolga, Oeral) ook een woonvorm die constant in zoet water leefde, verschilde in kleinere afmetingen en langzame groei.

De loop van de steur in de rivieren is sterk uitgebreid; hij vormt winter- en lentevormen. Het moeilijkst te onderscheiden is de steur van de Wolga-Kaspische kudde, waarbij de steur in het vroege voorjaar (de maximale vlucht is van maart tot mei bij een watertemperatuur van 4-8 °C), het late voorjaar (uitgevoerd in mei-juni bij een watertemperatuur van 16–22°C), wintersteur in de zomerloop (tweede helft mei - juli bij een temperatuur van 18–24 °C) en wintersteur in de herfstloop (van augustus tot oktober bij een temperatuur van 24– 8 °C). Steur van verschillende biologische groepen verschillen in grootte, lengte van migratie, mate van rijpheid van de geslachtsklieren, duur van verblijf in zoet water en andere indicatoren. Het paaien van de Wolga-steur van alle biologische groepen (met uitzondering van de steur in het late voorjaar) vindt plaats in mei bij een watertemperatuur van 9 tot 16 °C.

De paaipopulatie van de Oeral-steur heeft ook een complexe structuur, waarbij de massale stroom van de lentevorm in de rivier wordt waargenomen van de tweede helft van april tot half mei, en de wintervorm - van eind juni tot half augustus .

Over het algemeen, zoals studies hebben aangetoond, overheersen wintergroepen van steuren in de Wolga en de Oeral.

Integendeel, in de rivieren van het Azov-Zwarte Zeebekken wordt de steur voornamelijk vertegenwoordigd door de lentevorm. In het verleden werd de massastroom in de Don waargenomen van april tot mei; een zwakke stijging (wintervorm) werd waargenomen in september-november. Ongeveer hetzelfde beeld werd waargenomen in de Dnjepr. De Kuban-steur wordt blijkbaar volledig vertegenwoordigd door de lentevorm, die in april-mei de rivier binnenkwam en onmiddellijk werd gefokt.

Het gemiddelde gewicht van een rennende steur op de Wolga in 1977 was 21,2 kg (vrouwtjes) en 13,7 kg (mannetjes); in de Don vóór de bouw van de Tsimlyansk-dam (1952) hadden steurvrouwtjes een gemiddeld gewicht van 26-27 kg en mannetjes 11-13 kg; in de Oeral, dit cijfer voor vissen van beide geslachten in 1974 was gelijk aan ongeveer 14,8 kg.

In de noordelijke Kaspische Zee bereiken steurmannetjes seksuele rijpheid niet eerder dan 12-13 jaar en vrouwtjes 15-16 jaar. De Azov-steur wordt iets eerder geslachtsrijp: mannetjes op de leeftijd van 8-11 jaar, vrouwtjes op 11-15 jaar. Massale rijping van mannetjes van de Donau-steurkudde vindt plaats op de leeftijd van 13, vrouwtjes - op 15 jaar.

De vruchtbaarheid van de Russische steur varieert over een zeer breed bereik - van 60 tot 880 duizend eieren, gemiddeld ongeveer 250-300 duizend eieren. Na het uitkomen migreren jonge steurjongen in dezelfde zomer naar de zee, maar sommigen kunnen tot 1-2 jaar in de rivier blijven.

Het favoriete voedsel van de steur in zeeweiden is schaaldieren. Hij eet ook garnalen, krabben, Nereis-worm. Vis (grondels, ansjovis, sprot) is zijn secundaire voedsel. In de totale steurvangst in de jaren 70 nam het de tweede plaats in (na stellate steur).

Onlangs hebben veel onderzoekers geïdentificeerd als een onafhankelijke soort in de Kaspische Zee Perzische, of Zuid-Kaspische, steur (Acipenser persicus). Het werd voor het eerst beschreven aan het einde van de vorige eeuw, maar werd toen beschouwd als een ondersoort van de Russische steur (Zuid-Kaspische Zee) of als een van zijn intraspecifieke biologische groepen (Noord-Kaspische Zee), de zogenaamde late lente- of zomerpaaiende steur. Het verschilt behoorlijk van de Russische steur in zijn iets verlaagde, massieve, lange snuit, minder schubben in alle rijen en ook in de grijsblauwe kleur van de rug. Er zijn niet minder grote verschillen in een aantal andere morfologische en fysiologisch-biochemische parameters. De Perzische steur is gemiddeld veel groter dan de Russische steur. in 1973 op de Wolga was het gewicht van de vrouwelijke Perzische steur gemiddeld 28 kg, terwijl het gewicht van de vrouwelijke wintervorm van de Russische steur 19 kg was; Perzische steurmannetjes zijn bijna twee keer zo groot in gewicht als Russische steurmannetjes (respectievelijk 19 en 11 kg). Om te paaien komt hij in dezelfde rivieren als de Russische steur, maar neigt meer naar de zuidelijke regio's van de zee. De belangrijkste paairivier voor hem was de Kura, maar de laatste jaren gaat nogal wat van deze steur naar de Wolga en de Oeral. De Perzische steur stijgt laag op en broedt in hetzelfde jaar als hij de rivier ingaat. Paait in de zomer, later dan die van de Russische steur, in juli-augustus, bij een watertemperatuur van 20-22 °C. Vruchtbaarheid - van 84 tot 837 duizend eieren (in Kura). De Perzische steur is van groot belang als object van viskweek.

In de rivieren van Siberië is er naast de sterlet nog een vertegenwoordiger van steuren - Siberische steur (Acipenser baeri). Maar het bereik is hier veel groter. Naast het Ob-bekken met de Irtysh en de Yenisei, komt het verder naar het oosten voor, naar de Kolyma, en ook in Baikal. Steur die in rivieren leeft Oost-Siberië(Lena, Olenyok, Yana, Indigirka, Kolyma), ze onderscheiden zich in een speciale ondersoort - de Yakut-sterletoïde steur of hatys (Acipenser baeri hatys). De Siberische steur is gemakkelijk te onderscheiden van de sterlet door een kleiner aantal zijschubben (niet meer dan 50), en van de Russische steur, waar hij dichtbij is, door waaiervormige kieuwharken en een meer spitse snuit. De vorm van zijn snuit, zoals die van de sterlet, varieert echter sterk, en samen met exemplaren met een scherpe snuit, komen ook stompe snuiten op dezelfde plaats tegen.

De grootte in verschillende zwembaden is anders. Steuren met een gewicht van 180-200 kg werden gevonden in de Ob en Baikal, tot 100 kg in de Yenisei en tot 60 kg in de Lena. Het gemiddelde commerciële gewicht van de Ob-steur is 15-16 kg, de Yenisei-steur is 4-6 kg en de Lena-steur is 2-3 kg.

De Siberische steur is een semi-anadrome vis. Het voedt zich in de monding van Siberische rivieren en voor de voortplanting stijgt het vele honderden kilometers langs hen: langs de Ob, tot de bouw van de waterkrachtcentrale van Novosibirsk, met 2500 km, langs de Yenisei met 1500 km, langs de Lena met 500-700 km. Deze trek duurt meer dan een jaar en wordt onderbroken door overwintering in de rivier in de pits (winterrace). Naast de trekkende vorm heeft het in de meeste rivieren ook residentiële, sedentaire groepen. Er zijn waarnemingen dat volwassen, semi-anadrome individuen van steur die opstijgen naar paaigronden grijs gekleurd zijn, rokerige kleur, en residentiële steur - in bruinachtig bruin. Dezelfde verschillen in de kleuring van deze twee vormen werden opgemerkt bij de Amoer-steur.

De Siberische steur leeft in zeer barre omstandigheden, groeit langzamer dan de Russische steur en rijpt laat: mannetjes niet eerder dan 15-18 jaar oud, vrouwtjes 18-20 jaar oud. De Lena-steur, die eerder geslachtsrijp wordt (mannetjes op 11-13 jaar oud, vrouwtjes op 13-15 jaar oud), is vroegrijper en heeft zeer kleine, "steur" -afmetingen (lengte ongeveer 70 cm en gewicht 1,5-2 kg ).

Enkele duizenden jaren geleden drong de Siberische steur Baikal binnen (mogelijk vanuit het Yenisei-bekken door de lagere Angara) en vormde hier een unieke meer-riviervorm, die de oevers van dit meer voedt (tot een diepte van 150-200 m), en broedt in grote zijrivieren (Selenga, Barguzin, Boven-Angara). De belangrijkste paairivier is de Selenga, waarlangs hij stijgt tot 1000 km.

In de rivieren van Siberië broedt steur in de zomer, in juni - juli; Baikal - iets eerder, eind mei - de eerste helft van juni. In verschillende reservoirs is de vruchtbaarheid anders: in de Ob - van 174 tot 420 duizend eieren, in de Yenisei - van 79 tot 250 duizend, in de Lena - van 16 tot 110 duizend.

Zijn voedsel bestaat uit een verscheidenheid aan bodemorganismen: larven van chironomids, caddisflies, eendagsvliegen, amfipoden, gammarids, wormen, weekdieren en minder vaak vissen. In de winter, onder het ijs, houdt het niet op met eten.

Alle Siberische steuren zijn van groot belang voor acclimatisatie en viskweek. Ze zijn veelbelovend voor het uitzetten van grote stuwmeren en meren, evenals voor het fokken van commerciële steuren, vooral in warm water.

De Siberische steur is zeer pretentieloos en heeft een groot groeipotentieel. De Lena-steur die wordt gekweekt in thermaalwaterboerderijen in de State District Power Plant, groeit 7-9 keer sneller dan in natuurlijke omstandigheden. in 1981 in de Konakovskaya GRES, in de buurt van Moskou, was het voor het eerst mogelijk om nakomelingen van hem te krijgen: in de zwembaden rijpten vrouwtjes op de leeftijd van 8 jaar, mannetjes - op 4 jaar (d.w.z. veel eerder dan op de Lena).

Heel dicht bij Siberisch Amoer-steur (Acipenser schrencki), waarvan het verschilt in de vorm van de kieuwharken: ze zijn niet waaiervormig, maar enkelvoudig, glad. Het is aannemelijk dat de Amoer-steur slechts een ondersoort is van de Siberische steur. Het wordt verspreid in het Amoerbekken, van de monding tot Shilka en Argun. Vormen semi-passage en residentiële vormen; de laatste wordt vertegenwoordigd door een aantal lokale kuddes. Lengte tot 2 m, gewicht tot 56 kg (vroeger tot 160 kg). Mannetjes worden geslachtsrijp op 10-13 jaar, vrouwtjes op 11-14 jaar. Paaien in het kanaal van de Amoer - in mei - juni. De belangrijkste paaigronden liggen boven Nikolaevsk-on-Amur. Vruchtbaarheid - van 29 tot 434 duizend eieren. Door de aard van het dieet is de Amoer-steur een typische benthofaag.

Naast waterlichamen van de USSR worden ook in andere regio's van het noordelijk halfrond een aantal steursoorten aangetroffen. De Adriatische steur (Acipenser naccarii), die de rivier de Po binnenkomt, leeft in kleine aantallen in de Adriatische Zee. naar de rivieren Atlantische kust Noord-Amerikaanse steur (Acipenser brevirostris) paait. De zeer grote witte steur (Acipenser transmontanus) komt voor langs de Amerikaanse Pacifische kust van Alaska tot Californië. In Noord-Amerika, in de Grote Meren en de Mississippi- en St. Lawrence-bekkens, leeft een zoetwatermeer of bruine steur (Acipenser fulvescens), die in de biologie sterk lijkt op de Baikal-steur. Twee soorten Japanse anadrome steur (Acipenser kikuchii en Acipenser multiscutatus) worden gevonden in de wateren van het zuidelijke deel van de Zee van Japan. In China (Yangtze) komen twee soorten Chinese steur voor (Acipenser sinensis en Acipenser dabrianus). Al deze soorten, met uitzondering van de Amerikaanse meersteur, zijn zeer zeldzaam en hebben geen commerciële waarde.

In de onderfamilie van de spade-nosed (Scaphirhynchinae) zijn zeer eigenaardige vissen vertegenwoordigd, goed aangepast aan het leven in een snelle stroom water met een grote hoeveelheid suspensie. De ogen van shovelnose zijn erg klein, vaak bijna volledig bedekt met huid, en het gezichtsvermogen speelt geen grote rol in het leven van deze vissen. Aan de andere kant is de tastzin goed ontwikkeld, waarvan de organen lange antennes zijn en blijkbaar het hele onderoppervlak van de snuit. Grote botkevers, die een soort schelp vormen, beschermen goed tegen mechanische schade en vaste deeltjes die door de stroming worden aangetrokken. Een platte schopvormige snuit dient om een ​​snelle stroming vast te houden: een stroom water die eroverheen stroomt drukt de vis naar de bodem.

schoppen verdeeld in twee regio's van de wereld: het geslacht Amerikaanse shovelnose (Scaphirhynchus) wordt gevonden in het stroomgebied van de Mississippi, het geslacht pseudoshovelnose (Pseudoscaphirhynchus) wordt gevonden in de bekkens Amu Darya en Syr Darya. De Centraal-Aziatische shovelnose verschilt van de Amerikaanse shovelnose in een kortere staartwortel die niet volledig bedekt is met schilden en een verminderde zwemblaas (bij Amerikaanse shovelnose is deze goed ontwikkeld).

Er zijn twee soorten in het geslacht Amerikaanse shovelnose: schopneus (Scaphirhynchus platorhynchus), met een lengte tot 90 cm, en veel vaker voor witte schopneus (Scaphirhynchus albus) die tot 1 meter lang kan zijn.

Beide soorten zijn typische riviervissen en de witte shovelnose leeft in een snellere stroming (lagere Missouri). Ze broeden in de lente en de zomer, om te paaien komen ze in zijrivieren met rotsachtige grond. Ze voeden zich voornamelijk met larven van waterinsecten. De shovelnose was vroeger een belangrijk voorwerp van de visserij. Nu is het aantal van beide soorten sterk afgenomen.

De Centraal-Aziatische shovelnose wordt vertegenwoordigd door drie soorten, waarvan er twee - de grote pseudoshovelnose (Pseudoscaphirhynchus kaufmanni) en de kleine pseudoshovelnose (Pseudoscaphirhynchus hermanni) - worden gevonden in de Amu Darya en één soort, de Fedchenko pseudoshovelnose (Pseudoscaphirhynchus kaufmanni) Syrdya. De laatste twee soorten zijn altijd zeer zeldzaam geweest. Ze werden vrij recent, aan het einde van de vorige eeuw, bekend bij de wetenschap. De Syrdarya-schopneus werd gevonden in 1871. de uitstekende Russische geograaf en reiziger A.P. Fedchenko ontdekte de grote Amu Darya-schopneus in 1874. de beroemde natuuronderzoeker MN Bogdanov, en de kleine schopneus in 1870. ontdekt in de Amu Darya door de zoogographer academicus N.A. Severtsov.

Shovelnose bewonen de vlakke gebieden van deze rivieren, van de kust tot de uitlopers. IN zout water Ze gaan niet uit het Aralmeer. De grootte van de Centraal-Aziatische schopneus is klein. De grootste van hen - de grote Amu Darya - bereikt een lengte van 58 cm en een massa van 760 g (bij uitzondering waren er in het verleden exemplaren met een gewicht tot 2 kg). Kleine schopneus is veel kleiner, tot 27cm; de Syrdarya-schopneus die erop lijkt, heeft dezelfde afmetingen.

Shovelnose zijn typische bewoners van de rivierbedding. Ze blijven op zand- en kiezelstranden, in kanalen. Om een ​​snelle stroming vast te houden, hebben de kleine en syrdarya-schopneus, naast een brede en platte snuit, een eigenaardige gevouwen vorm van de borstvinnen, die de rol van zuignappen spelen. Bij de grote Amu Darya-schopneus (en sommige van de Syrdarya-exemplaren) is de bovenste lob van de staartvin langwerpig tot een lange draad, die blijkbaar de functie van een balancer vervult. Aan het einde van de snuit van een grote schopneus zitten 1 tot 9 scherpe stekels, die waarschijnlijk een belangrijke rol spelen bij het fokken in een snelle stroming.

Shovelnose broedt op grofkorrelige zandbanken en stenige placers in de rivierbedding op een ondiepe diepte (1,5-2 m). Het paaien vindt plaats in het vroege voorjaar, in maart-april, bij een watertemperatuur van 14-16 °C. Het vrouwtje van de grote shovelnose legt tot 15 duizend eieren, maar meestal niet meer dan 2000; de Syrdarya-shovelnose spawnt tot 1,5 duizend eieren; de vruchtbaarheid van de kleine shovelnose is onbekend. Ze bereiken seksuele rijpheid op de leeftijd van 6-7 jaar; mannetjes rijpen meestal een jaar eerder dan vrouwtjes. In de grote schopneus wordt, naast de gebruikelijke vorm, een langzaam groeiende dwerg beschreven, rijpend op een lengte van 23-24 cm en een gewicht van slechts 39-40 g.

Het favoriete voedsel van shovelnose zijn kleine benthische ongewervelde dieren (larven van chironomids, caddisflies, eendagsvliegen), evenals viskuit. Grotere shovelnose eet meer grote buit(juveniele barbeel, sabelvis, modderkruiper, scherpogige vis).

Inheemse bevolking op de Amu Darya lange tijd gebruikte de grote schopneus niet als voedsel vanwege zijn lange "staart", die lijkt op een muis of slang (vandaar de lokale naam voor deze vis - muizenstaart of serpentijn). De Oeral-Kozakken, die aan het einde van de vorige eeuw op de Amu Darya waren gehuisvest, begonnen schopneus te vangen. Het vlees van deze vis smaakt naar sterlet.

Op dit moment zijn er vanwege een sterke verandering in het waterregime van de Amudarya en Syrdarya als gevolg van irrigatie-hydroconstructie bijna geen plaatsen meer die geschikt zijn voor hun voortplanting. Veel jonge shovelnose komen om onder de brandende zonnestralen en vallen door waterinlaatvoorzieningen in irrigatiesystemen. Het aantal van deze vissen is nu erg klein en alle drie de soorten Centraal-Aziatische shovelnose zijn opgenomen in het Rode Boek van de USSR.