Waar komt rotan vandaan. Rotan vis foto en beschrijving. Smaakkwaliteiten en interessante weetjes. Beschrijving en kenmerken van rotan

Rotan vondsten vangen in recente tijden steeds meer liefhebbers. Het leger van brandhoutjagers op het eerste ijs is bijzonder talrijk. Er zijn vissers die over het algemeen alleen voor deze vis in de winter gaan en geen andere herkennen.

De verandering in de situatie met het monster uit het Verre Oosten, dat onlangs door iedereen werd verwaarloosd, kan worden verklaard door de volgende factoren:

vissers proefden de smaak van vis;
rotan vangen is erg roekeloos en opwindend;
grote rotan is een zeldzame en gewenste prooi.

Ichtyologie

Beschrijving

Rotan, of firebrand, is een vis uit de familie firebrand, de enige vertegenwoordiger van dit geslacht. Het thuisland van dit dier Verre Oosten Rusland, het stroomgebied van de Amoer. Het wordt ook verspreid in het noorden van het Koreaanse schiereiland en in het noordoosten van China.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht dat in Europees deel Het werd in de jaren zestig en zeventig van de vorige eeuw door aquarianen naar Rusland gebracht, dit is verre van het geval.

De eerste exemplaren van deze vis werden vóór de revolutie, in 1916, in St. Petersburg afgeleverd en van daaruit begon een langzame hervestiging in de wateren van het land.

Rotan ziet er een beetje intimiderend uit. Zijn lichaam is dicht, rond, de kop beslaat tot een derde van de totale grootte van de vis, vandaar dat een van zijn namen vandaan komt. De kleur van de vis is geheel afhankelijk van de bodem van het reservoir waarin hij leeft en varieert van lichtbruin tot donkergrijs.

In lengte bereikt rotan 25 centimeter en weegt hij tot driehonderd gram. De gebruikelijke maat die de visser tevreden stelt, zijn exemplaren van tweehonderd gram. Op internet wordt melding gemaakt van gevangen exemplaren van meer dan een kilogram, al mag volgens het netwerk het maximale exemplaar niet meer dan een halve kilogram wegen.

Plaats

Gewichtstoename is volledig afhankelijk van de voedselvoorraad in het reservoir. Het is opgevallen dat kleine brandende branden de overhand hebben in kleine vijvers, kikkers. Grote rotans leven in grote stromende reservoirs met de aanwezigheid van andere roofdieren die hun aantal regelen.

Rotanchiki zijn uitstekend levend aas bij het vangen van snoek, baars en snoekbaars. Ze vallen niet lang aan de haak in slaap en proberen zich niet te verstoppen in het struikgewas!

Hoewel de gast uit het Verre Oosten zich heeft verspreid naar bijna alle zoetwaterlichamen, is het vissen op rotan het meest veelbelovend in de volgende waterlichamen:

hoefijzervormige meren van grote en middelgrote rivieren, overstroomd tijdens overstromingen
dammen op kleine rivieren;
grote collectieve boerderijvijvers.

In dit geval moeten de volgende factoren plaatsvinden:

stromend water of bronnen;
de aanwezigheid van een roofdier;
diepte van minimaal twee meter;
overvloedige watervegetatie.

Levensduur en reproductie

De levensverwachting van een firebrand is klein, tot 6-7 jaar. Het paaien van rotan begint op de leeftijd van twee. Paaien vindt plaats in redelijk warm water, 18-20 graden, rond eind mei - begin juni.

Paaien in rotans is vrij rustig in vergelijking met naburige kroeskarpers en andere bewoners van waterlichamen. Er zijn in ieder geval geen sprongen, spatten of ander geluid op de vijver. Het vrouwtje paait op de stengels van waterplanten, het aantal eieren is meer dan duizend, waarna een van de mannetjes de koppeling enige tijd bewaakt.

Voeding

Rotan is een typisch roofdier. Een nauwelijks uitgekomen rotan voedt zich met zoöplankton, opgroeiend, schakelen ze over op ander dierlijk voedsel. Het dieet van de firebrand is:

schaaldieren;
kaviaar van vissen en kikkers;
bak;
kikkervisjes;
insecten en hun larven;
wormen.

Onder de vuurpijlen ontwikkelt zich kannibalisme. Dit is gedeeltelijk de reden waarom grote exemplaren nooit in koppels zwemmen, in tegenstelling tot kleine familieleden.

Vitaliteit

Een apart hoofdstuk in het leven van de rotan is hun fantastische vitaliteit. In tegenstelling tot karpers graven ze zich niet in de modder wanneer: strenge vorst en bevriezing van het reservoir, maar verdwalen in ballen. Hier zijn ze gehuld in slijm, zodat een positieve temperatuur in hun cluster wordt gehandhaafd. In deze staat overwinteren brandmerken, zelfs als ze in ijs zijn bevroren.

Degenen die rotan in de winter hebben gevangen, merkten dat de bevroren karkassen van rotan gevouwen in een zak tot leven komen wanneer ze worden ontdooid en mobiel blijven, zelfs als ze worden schoongemaakt en in een koekenpan worden gedaan.

vangen

Laten we verder gaan met een beschrijving van wat rotanvissen kan zijn. Je kunt hem het hele jaar door vangen, maar om een vis van een normaal, voedsel, formaat te vangen, kun je dit het beste in de herfst en winter doen.

Vissen in open water

Rotan vangen in de herfst, echter, zoals lente-zomer periode gebeurt op de volgende manieren:

drijvende hengel;
spinnen;
een hengel met een zijknik;
winterhengel met een knik;
levend aas voor de winter.

Brandhout vangen ze niet, omdat rotan meestal in de kustzone leeft, waar het makkelijk te krijgen is met een dobber, daarnaast bijt dit roofdier beter op actief aas.

vlotterstang

Gebruik als aas bij het vangen van brandhout met een dobberhengel:

wormen;
maden;
vis bakken;
slakken;
bloedzuigers.

In oktober en november, vóór het bevriezen, neemt rotan perfect het smelten over, de intensiteit van zijn bijten is op dit moment vergelijkbaar met de activiteit op het eerste ijs.

Een drijver is gebouwd op een rotan volgens het gebruikelijke schema van een Bolognese hengel, maar je moet niet teer zijn met uitrusting, dit roofdier kan worden gevangen zonder speciale ceremonies.

Laten we dus een drijver samenstellen voor het vangen van brandhout:

Telescoopstang 4-5 meter lang.
Een eenvoudige inertieloze spoel zonder toeters en bellen.
Vislijn met een diameter van 0,18-0,22 mm.
Een float van 1-5 gram.
Laden is eenvoudig, puntig of gespreid - het maakt niet uit.
Haak grote maat met een lange onderarm, zoals voor het vangen van baars op levend aas, internationale classificatie nummer 8-10.

Vissen doe je als volgt:

De diepte van het stuwmeer in de kustzone wordt gemeten.
De vereiste diepte wordt op de hengel ingesteld: bij het vissen met een worm moet de haak aan de onderkant liggen, bij het vissen met levend aas - 10-15 centimeter erboven.
De tackle wordt in het water gegooid.
Bij passief aas moet je af en toe aan de hengel trekken, zodat het aas over de bodem sleept en de rotan verleidt om te bijten.
Het vissen met levend aas vereist ook een lichte beweging van het aas, vooral als er wordt gevist bij rustig weer en de dobber niet naar de zijkant beweegt.

Rotan snijden moet op tijd worden gedaan. Het is moeilijk om dit moment te bepalen zonder ervaring. Het feit is dat rotan het aas kan naderen en, nadat hij het met zijn brede mond heeft ingeslikt, stil kan staan en het, zoals ze zeggen, naar de darmen kan zuigen.

Aan de andere kant, met vroeg inhaken, kun je het aas uit de mond van de brandweerman trekken zonder hem een goede haak te geven.

spinnen

Zoals elk fatsoenlijk roofdier, wordt ook rotan betrapt op spinnen. Zoals we eerder opmerkten, en dit wordt gebruikt bij het vissen met dobbers, reageren firebrands beter op actief kunstaas.

Rotan bijt vooral goed op microjig. Als aas wordt gebruik gemaakt van miniatuuraas zoals twisters en slugs. Bij siliconenwormen is het beter om een deel van het lichaam af te snijden, zodat de brander niet aan de lange staart blijft kleven. In dit opzicht zal eetbaar rubber goed werken, dat in staat is om de firebrand te bedriegen met zijn smaak, en hij zal het niet uitspugen vóór het moment van haken.

Het vangen van rotan bij het draaien gebeurt ofwel door te slepen, ofwel door een zeer kleine stap, in één omwenteling van de haspel.

Texas en Carolina rigs werken goed op rotan, waarbij het aas bijna gewichtloos is en als een bloedzuiger of worm over de bodem sleept.

Zijknik en winterhengel

Vissen met deze twee soorten vistuig is vergelijkbaar. En hier en daar wordt één uitrusting en aas gebruikt. Deze vismethoden verschillen alleen in de grootte van de hengel.

De uitrusting van de knikkende hengel in beide versies is eenvoudig:

Vis hengel;
knikken;
vislijn;
lepel;
aas.

De spinner in deze tackles wordt gebruikt om een roofdier visueel aan te trekken, en het herplanten van het aas verleidt de rotan direct om te bijten. Het knikken moet enerzijds van een afstand merkbaar zijn en anderzijds het aas voorzien van een lokaas met een soepel vegenspel.

Als aas gebruik:

Long van vogels en huisdieren. Het blijft goed aan de haak zitten en bloedt goed.
De lever heeft een goede geur, maar houdt niet goed vast.
Salo, het is ook reuzel in Afrika.
Kippendarmen die in plakjes van een centimeter zijn gesneden, trekken naast de geur rotan aan door te zwaaien met het kunstaas.
wormen. Ze worden beter gebruikt in de zomer, ze werken slechter in de winter.

Winter levend aas

Deze tackle is een gewone winterhengel, voorzien van de volgende elementen:

helder poortgebouw;
vislijn, met een diameter van 0,18 millimeter;
glijdende zinklood;
stop;
grote levende haak.

Ze plaatsen een bovenkant op de haak achter de rug of mond en laten deze in het gat los, zodat de afstand tot de bodem van tien tot vijfentwintig centimeter is.

Er zijn in totaal 3 soorten rotan, maar slechts één is gebruikelijk in Rusland - gras of brandhout, aquarianen noemen het de Amoergrondel. Rotan moet niet worden verward met rotan - dit is verschillende soorten vis. Rotan - de enige vertegenwoordiger van het geslacht van firebrands, behoort tot de soort van straalvinnige. Ondanks zijn bescheiden formaat, actief roofdier, dat een bedreiging kan vormen voor de visserij als het jongen eet waardevolle vis. Veel vissers gebruiken het echter als aas voor: grote roofdieren, rotan is niet minder populair bij het koken.

Verschijning

Dit is een kleine onopvallende vis tot 14-25 cm lang, het gewicht is niet groter dan 500 gram - de grootte hangt af van de hoeveelheid voedsel en leefgebied. Brandmerken met een lengte van 40 cm en een gewicht van 800 gram worden als recordbrekend beschouwd. instanties maximale afmetingen zijn uiterst zeldzaam, hoewel rotan tot 15 jaar leeft. De gemiddelde levensverwachting is 7-10 jaar, rotan bereikt seksuele rijpheid met 2 jaar.

Het heeft een dicht kort lichaam, een grote kop en een grote mond, verschillende rijen scherpe tanden. De kieuwdeksels hebben een zachte rug die naar achteren is gericht, terwijl de vinnen zacht zijn, helemaal geen stekels. Vanwege de vinnen lijkt rotan erg op een vertegenwoordiger van grondelvissen. Het belangrijkste verschil is: buikvinnen- ze zijn gepaard, dicht bij de kop geplaatst en vrij klein.

De schubben zijn dof, middelgroot. De kleur van de vis varieert, maar vooral grijsgroene en vuilbruine tinten overheersen, de buik is grijs, er zijn vlekken en strepen. BIJ paarseizoen de vis wordt zwart.

levensstijl

Ondanks zijn kleine formaat is de Amoergrondel een roofdier, bovendien actief en behoorlijk gevaarlijk. Dit komt door zijn vruchtbaarheid en het vermogen om alle andere soorten in een enkel reservoir te vernietigen. De firebrand leeft voornamelijk in stilstaande wateren, waarin er geen voorwaarden zijn voor andere roofdieren. Indien natuurlijke vijanden(zalm, paling, baars, snoek, snoekbaars) zijn aanwezig, het aantal rotan is meestal klein en de grootte is klein - tot 200 gram.

Afhankelijk van de leeftijd eet de Amoergrondel:

In de "kindertijd" zoöplankton;
Op oudere leeftijd wordt het dieet "verdund" met benthos (micro-organismen die op de bodem leven) en kleine ongewervelde dieren;
Volwassen vissen geven de voorkeur aan kikkervisjes en eieren van andere soorten, bloedzuigers, salamanders, zelfs kleine vissen. Ze minachten ook niet kannibalisme - ze verslinden kleinere rotans.

Paaien vindt plaats in de late lente-midden zomer. Geslachtsrijpe (twee jaar oude) Amoergrondels beginnen te broeden: vrouwtjes leggen tot duizend eieren, die vervolgens worden bewaakt door mannetjes.

leefgebieden

De ideale habitat voor rotan zijn stilstaande vijvers met goed ontwikkelde vegetatie. Ze leggen eieren op planten en voorwerpen. De vis overleeft echter ook goed zware omstandigheden: vervuild water, opdrogen van een reservoir, enz. Ze kunnen zelfs ijskoud water overleven: glycine en glucose in het lichaam binden vrij water, waardoor de zoutconcentratie toeneemt. Dit verlaagt de kristallisatietemperatuur, waardoor rotan het koude seizoen kan overleven. Volledig bevroren vis komt echter niet tot leven.

Tegenwoordig rotan vis, waarvan de oorsprong het Verre Oosten van Rusland, het noordoosten van China en het noorden is Noord Korea, evenals de rivier de Amoer en zijn zijrivieren, verspreid over bijna het hele centrum van Rusland. Het wordt gevonden in de rivieren Ob, Dnjestr, Wolga, Don, Dnjepr, Oeral, Irtysh en Styr, voornamelijk in stilstaande wateren waar geen roofdieren zijn die de bevolkingsgroei kunnen tegenhouden. In de twintigste eeuw kwamen vissen het Baikalmeer binnen - veel wetenschappers beschouwen dit als biologische vervuiling.

Verspreiding tussen waterlichamen vindt plaats tijdens overstromingen of met menselijke participatie. Omdat de Amoergrondel een uitstekend aas is voor roofdieren, is hij gemakkelijk te vangen en verdraagt hij transport goed, hij wordt regelmatig gevangen en vervoerd naar andere wateren, waar hij blijft en begint te broeden. Een dergelijke verspreiding veroorzaakt echter vooral schade aan de visserij en roofvissen, aangezien de brandhout de jongen van waardevollere vis verslindt.

Vissen

Een grote brandhout is vaak een voorwerp om te vissen: het kan worden gegeten en als aas worden gebruikt. U kunt rotan vangen op:

regenworm;
maden en bloedwormen;
Rauw vlees of reuzel, kippenvel;
Mormyshka en kleine spinners. Soms is het voldoende om rode draden aan de haak te bevestigen.

De belangrijkste regel voor het vangen van rotan is om regelmatig (elke 30-40 minuten) het aas te vervangen, dat zijn aantrekkelijkheid verliest. Het is het beste om brandhout te vangen in de lente en de zomer - in de herfst begint rotan zich te verbergen, en in de winter trekt hij meestal samen en gaat naar de bodem.

Wanneer ze worden betrapt, vangt de firebrand de prooi meestal diep, en daarom kan hij niet loskomen. Voor succesvol vissen is een hengel met een haak en een meter lijn voldoende - rotan is kieskeurig. Vanwege zijn overlevingsvermogen kan één rotan de hele dag als aas worden gebruikt.

Rotan tijdens het koken

Ondanks de onaantrekkelijke verschijning en gebruik als aas, de Amoergrondel is eetbaar. Het kan worden gekookt, gestoofd, gebakken en gezouten, soepen, stoofschotels en zelfs roerei en salades kunnen worden bereid. Met de juiste voorbereiding krijgt het een voortreffelijke smaak: een gefrituurde brandhout is bijvoorbeeld "zoet" dan op dezelfde manier gekookte kroeskarper. Het roze-witte vlees van de vis is dicht en zacht, heeft weinig grote botten die gemakkelijk kunnen worden verwijderd of gestoofd tot ze zacht zijn.

Een populair gerecht zijn rotan schnitzels. Om ze voor te bereiden, heb je nodig:

500 g rotan;
1-2 aardappelen;
1-2 uien;
2 eieren;
meel of paneermeel;
1-2 eetlepels boter;
100 gram vet;
Zout, peper, knoflook en andere kruiden.

Het recept is het volgende:

De vis wordt gemalen door een vleesmolen, olie, reuzel, kruiden, aardappelen en uien worden aan het gehakt toegevoegd;
Vervolgens worden eieren geslagen, gemengd met bloem of paneermeel en ook toegevoegd aan gehakt;
Meel of crackers worden erdoor gemengd totdat de consistentie van het gehakt dicht genoeg is om koteletten te vormen;
Daarna worden de schnitzels zelf gevormd en aan beide kanten in een pan gebakken.

"Samenstelling" van vis per 100 gram:

Calorie-inhoud - 88 kcal;
Eiwitten - 17,5 g Eiwitten zijn licht verteerbaar en uitstekend geschikt voor dieetvoeding;
Vetten - 2 g;
Koolhydraten - 0 g;
Water - 70 g;
Vitaminen: A, E, PP en D;
Sporenelementen: magnesium, mangaan, ijzer, broom, koper, kalium, zwavel, zink, molybdeen.

decoratieve vis

Rotan kan ook als woning gebruikt worden aquariumvissen. Ze zijn pretentieloos en zeer geschikt voor beginnende aquarianen. "Binnenlandse" vissen hebben een rijkere kleur dan de "wilde" verwanten, en meestal kleiner - tot 8 cm lang. Zowel droge korrels als levende bloedwormen en tubuli zijn geschikt als voer.

Ze zijn minder veeleisend voor zuurstof (tolereren gemakkelijk het verminderde gehalte in water) en voelen zich ook goed in kleine koude aquaria. 10 liter is bijvoorbeeld voldoende voor 2 personen. De enige voorwaarde voor het houden is dat er planten en decoraties in het aquarium moeten zijn, bijvoorbeeld een rieten addertje onder het gras, zodat de Amoergrondel zich erin kan verstoppen.

Het wordt niet aanbevolen om brandhout bij andere vissen te houden. Omdat ze roofdieren zijn, kunnen ze alle "buren" verslinden, terwijl er gevallen waren waarin rotans vissen aanvielen die zo groot waren als zijzelf. Soms hadden brandweerlieden 1-2 dagen nodig om de families van guppy's of neons volledig te vernietigen.

Rotan of firebrand is een kleine roofvis die in stilstaande waterlichamen leeft. Het is een voorwerp van vissen, gebruikt als aas voor roofdieren, als voedsel of als aquariumdier. Ondanks zijn kleine formaat is het behoorlijk gevaarlijk voor de ecologie van een enkel reservoir, omdat het alle inwoners volledig kan vernietigen.

Het wordt een pad, een brandhout, een levend eter, een Amoergrondel en een gras genoemd. In feite hebben we het over een vis uit de golovyoshkovy-familie, rotan genaamd. Wat voor soort vis het is, waar het wordt gevonden en hoe het eruit ziet, of het kan worden gegeten en welke kookrecepten er zijn - dit alles is echt heel interessant.

De firebrand-rotan is de enige vertegenwoordiger van straalvinnige vissen van het genus firebrand. Er wordt aangenomen dat deze vis oorspronkelijk werd gevonden in het stroomgebied van de Amoer in het Verre Oosten. Het is goed bekend bij de vissers van Noord-Korea en China. Tegenwoordig kan het worden gevangen in rivieren als:

Wolga;
Donau;
Iers;
Dnjepr;
Oeral;
Dnjestr en anderen.

Het gras of de brandhout voelt heerlijk aan in ondiepe vijvers en meren met stilstaand water, waar andere roofvissen niet overleven. Het verspreidt zich tijdens hoogwaterperiodes, samen met vogels en met hulp van mensen.

In grote reservoirs heeft dit roofdier vijanden. Meestal zalm. Onder voorwaarden natuurlijke selectie de aantallen zijn klein en de grootste rotan bereikt zelden een gewicht van meer dan 200 gram. Vooral veel jongen worden door baars gegeten - ze hebben gewoon geen tijd om te groeien.

Sommige mensen denken dat rotan is wiet vis. Helemaal niet. Deze kleine vis is een actief en woest roofdier. Het komt in de vijvers van viskwekerijen en veroorzaakt grote schade, het eten van jongen van bijzonder waardevolle soorten, en de aanwezigheid ervan in het stroomgebied van het zuiverste Baikalmeer wordt als een echte biologische vervuiling beschouwd.

Beschrijving en gewoonten

Rotan heeft een kort en dicht lichaam. De schubben zijn dof, middelgroot. De kleur is veranderlijk - van grijsgroene tot vuile bruine tinten. Kleine vlekken en strepen zijn duidelijk zichtbaar onregelmatige vorm, buik grijsachtig. Wanneer de paartijd begint, worden de schubben zwart.

De kop van de vis is groot, de mond is groot en, zoals veel roofvissen, is hij bezaaid met Scherpe tanden. Ze zijn klein en gerangschikt in verschillende rijen, zoals een piranha. Er is een kieuwrug, zoals perciformes, maar het is zacht. De vinnen hebben geen spikes. Er zijn er twee op de achterkant - de ene is langer dan de andere. De grootste - borstvinnen, ze zijn zacht, afgerond. De staart heeft ook een ronde vorm. Het uiterlijk van rotan lijkt op grondels, daarom wordt het de Amoergrondel genoemd.

Bij goede voorwaarden habitat, de grootste rotan bereikt een lengte van 25 cm. Als de omstandigheden minder geschikt zijn, is de groei niet groter dan 14-20 cm. Er zijn ook kampioenen, Gewichtslimiet dat is 500 gram.

Seksuele volwassenheid vindt plaats op ongeveer twee jaar oud. Om te paaien vertrekt de brandhout in mei-juli. Elk vrouwtje legt ongeveer duizend eieren. Ze klampt zich vast aan planten en verschillende voorwerpen die in het water zijn gevallen. Hier eindigt haar missie, de koppeling wordt waakzaam bewaakt door het mannetje.

Een goede overlevingskans van rotan werd opgemerkt. Het verdraagt gedeeltelijk opdrogen van reservoirs, watervervuiling en bevriezing tot op de bodem.

Het menu van dit roofdier bevat:

Soms minacht hij aas niet. Kannibalisme is wijdverbreid onder golovyoshkovyh. Ze eten graag hun eigen kaviaar en bakken.

In een klein stuwmeer, waar geen andere, niet minder meedogenloze, roofdieren, rotan vissen kunnen een korte tijd vernietig alle andere soorten, daarom wordt het als gevaarlijk beschouwd. BIJ grote rivieren en meren waarvan het aantal wordt beheerst door snoek, witvis, meerval en baars.

Amateurvissers zijn alleen geïnteresseerd in grote exemplaren. De firebrand heeft bijna geen kleine botten, is eetbaar en best lekker. Er is geen speciale uitrusting nodig bij het vangen van rotan. Elke hengel zal het doen. Het aas is praktisch niet relevant. De vis bijt op een worm, stukjes vlees of spek, op brood, bloedwormen, mormyshka en kerstballen. Het aas wordt gretig en diep ingeslikt. De grootste moeilijkheid is: haal de haak uit de mond.

Kleine rotan zelf wordt gebruikt als aas bij het vangen van grotere roofdieren zoals snoekbaars, meerval, snoek en baars. Door zijn overlevingsvermogen kun je zo'n aas herhaaldelijk werpen. “In reserve” wordt de firebrand thuis bewaard in een gewone emmer of pot.

Dicht en tegelijkertijd mals witroze rotanvlees is een echte delicatesse. Je kunt er een grote verscheidenheid aan gerechten mee bereiden - van het meest gewone frituren en roken tot gastronomische vis met bagesaus.

De vis wordt zoals gewoonlijk schoongemaakt - de binnenkant wordt eruit gehaald, desgewenst worden de vinnen en kieuwen verwijderd. Velen besteden geen tijd aan de kieuwen, maar gooien gewoon de kop weg tijdens het eten.

De bloem wordt gemengd met zout en peper, je kunt naar smaak kruiden toevoegen. Elke vis wordt in gezouten bloem gerold en op hoog vuur goudbruin gebakken.

Geplette knoflook, een beetje zout en water worden toegevoegd aan zure room. De afgewerkte vis wordt met dit mengsel gegoten en in brand gestoken. Bedek de pan met een deksel. Na het koken 1-2 minuten op het vuur houden. Warm en koud geserveerd.

Zo'n oor kan worden gekookt van rotan en baars. Het wordt zowel op het vuur als op het fornuis gekookt.. Als er veel kleine vissen in het aas zijn gevallen, maar je wilt er niet mee rotzooien, dan kun je met een minimum aan inspanning een rijke soep koken.

Vis voor bouillon is niet ontdaan van schubben. Het wordt grondig gewassen, de kieuwen en ingewanden worden eruit gehaald. Een deel van de vis wordt in gaas gebonden en in kokend water gedompeld. Zodra de ogen van de firebrand wit worden, wordt deze eruit gehaald en wordt een nieuwe portie gelegd. Er kunnen meerdere van dergelijke "bladwijzers" zijn.

Aardappelen en kruiden worden toegevoegd aan de afgewerkte bouillon: wortels, paprika's, smaakmakers. Als de aardappelen gaar zijn, een paar volledig geschild laten zakken grote vis, kruiden en geperste knoflook. Na een paar minuten is het oor klaar. Bij afkoeling krijgt het een geleiachtige consistentie. Vooral lekker op het vuur!

De kleine kop wordt gewassen en schoongemaakt. Koppen en grote botten worden verwijderd en al het andere wordt tot gehakt gedraaid met de toevoeging van uien, een stuk vers reuzel, knoflook, zout en gemalen zwarte peper. Afzonderlijk wordt een stuk brood of een brood gedrenkt in melk. Kneed het gehakt goed en voeg er zacht brood en een ei aan toe. Hij moet een beetje staan. Als het verschijnt overtollig vocht, het is leeggelopen.

Koteletten worden gevormd, gerold in paneermeel of bloem en gebakken op plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Geserveerd met elk bijgerecht.

Er zijn veel gerechten die van rotan kunnen worden bereid. De vis is echt heerlijk. Het belangrijkste is dat het in voldoende hoeveelheid moet zijn. Om te parafraseeren beroemd gezegde- wat is de dood voor de jongen, dan is de visser vreugde ...

sudak.guru

Verschijning

Dit is een kleine onopvallende vis tot 14-25 cm lang, het gewicht is niet groter dan 500 gram - de grootte hangt af van de hoeveelheid voedsel en leefgebied. Brandmerken met een lengte van 40 cm en een gewicht van 800 gram worden als recordbrekend beschouwd. Gevallen van maximale grootte zijn uiterst zeldzaam, hoewel rotan tot 15 jaar leeft. De gemiddelde levensverwachting is 7-10 jaar, rotan bereikt seksuele rijpheid met 2 jaar.

Het heeft een dicht kort lichaam, een grote kop en een grote mond, verschillende rijen scherpe tanden. De kieuwdeksels hebben een zachte rug die naar achteren is gericht, terwijl de vinnen zacht zijn, helemaal geen stekels. Vanwege de vinnen lijkt rotan erg op een vertegenwoordiger van grondelvissen. Het belangrijkste verschil zijn de buikvinnen - ze zijn gepaard, dicht bij het hoofd en vrij klein.

De schubben zijn dof, middelgroot. De kleur van de vis varieert, maar vooral grijsgroene en vuilbruine tinten overheersen, de buik is grijs, er zijn vlekken en strepen. Tijdens de paartijd wordt de vis zwart.

levensstijl

Ondanks zijn kleine formaat is de Amoergrondel een roofdier, bovendien actief en behoorlijk gevaarlijk. Dit komt door zijn vruchtbaarheid en het vermogen om alle andere soorten in een enkel reservoir te vernietigen. De firebrand leeft voornamelijk in stilstaande wateren, waarin er geen voorwaarden zijn voor andere roofdieren. Als natuurlijke vijanden (zalm, paling, baars, snoek, snoekbaars) aanwezig zijn, dan is het aantal rotan meestal klein en is de grootte klein - tot 200 gram.

Afhankelijk van de leeftijd eet de Amoergrondel:

In de "kindertijd" zoöplankton;
Op oudere leeftijd wordt het dieet "verdund" met benthos (micro-organismen die op de bodem leven) en kleine ongewervelde dieren;
Volwassen vissen geven de voorkeur aan kikkervisjes en eieren van andere soorten, bloedzuigers, salamanders, zelfs kleine vissen. Ze minachten ook niet kannibalisme - ze verslinden kleinere rotans.

leefgebieden

De ideale habitat voor rotan zijn stilstaande vijvers met goed ontwikkelde vegetatie. Ze leggen eieren op planten en voorwerpen. De vis overleeft echter goed, zelfs onder zware omstandigheden: vervuild water, opdrogen van het reservoir, enz. Ze kunnen zelfs ijskoud water overleven: glycine en glucose in het lichaam binden vrij water, waardoor de zoutconcentratie toeneemt. Dit verlaagt de kristallisatietemperatuur, waardoor rotan het koude seizoen kan overleven. Volledig bevroren vis komt echter niet tot leven.

Tegenwoordig heeft de rotan-vis, waarvan de oorsprong het Verre Oosten van Rusland, het noordoosten van China en het noorden van Noord-Korea is, evenals de rivier de Amoer en zijn zijrivieren, zich verspreid over bijna het hele centrum van Rusland. Het wordt gevonden in de rivieren Ob, Dnjestr, Wolga, Don, Dnjepr, Oeral, Irtysh en Styr, voornamelijk in stilstaande wateren waar geen roofdieren zijn die de bevolkingsgroei kunnen tegenhouden. In de twintigste eeuw kwamen vissen het Baikalmeer binnen - veel wetenschappers beschouwen dit als biologische vervuiling.

Vissen

Een grote brandhout is vaak een voorwerp om te vissen: het kan worden gegeten en als aas worden gebruikt. U kunt rotan vangen op:

regenworm;
maden en bloedwormen;
Rauw vlees of reuzel, kippenvel;
Mormyshka en kleine spinners. Soms is het voldoende om rode draden aan de haak te bevestigen.

Rotan tijdens het koken

Ondanks het onaantrekkelijke uiterlijk en gebruik als aas is de Amoergrondel geschikt als voer. Het kan worden gekookt, gestoofd, gebakken en gezouten, soepen, stoofschotels en zelfs roerei en salades kunnen worden bereid. Met de juiste voorbereiding krijgt het een voortreffelijke smaak: een gefrituurde brandhout is bijvoorbeeld "zoet" dan op dezelfde manier gekookte kroeskarper. Het roze-witte vlees van de vis is dicht en zacht, heeft weinig grote botten die gemakkelijk kunnen worden verwijderd of gestoofd tot ze zacht zijn.

Een populair gerecht zijn rotan schnitzels. Om ze voor te bereiden, heb je nodig:

500 g rotan;
1-2 aardappelen;
1-2 uien;
2 eieren;
meel of paneermeel;
1-2 eetlepels boter;
100 g reuzel;
Zout, peper, knoflook en andere kruiden.

Het recept is het volgende:

De vis wordt gemalen door een vleesmolen, olie, reuzel, kruiden, aardappelen en uien worden aan het gehakt toegevoegd;
Vervolgens worden eieren geslagen, gemengd met bloem of paneermeel en ook toegevoegd aan gehakt;
Meel of crackers worden erdoor gemengd totdat de consistentie van het gehakt dicht genoeg is om koteletten te vormen;
Daarna worden de schnitzels zelf gevormd en aan beide kanten in een pan gebakken.

"Samenstelling" van vis per 100 gram:

Calorie-inhoud - 88 kcal;
Eiwitten - 17,5 g Eiwitten zijn licht verteerbaar en uitstekend geschikt voor dieetvoeding;
Vetten - 2 g;
Koolhydraten - 0 g;
Water - 70 g;
Vitaminen: A, E, PP en D;
Sporenelementen: magnesium, mangaan, ijzer, broom, koper, kalium, zwavel, zink, molybdeen.

decoratieve vis

Rotan kan ook als huisaquariumvis worden gebruikt. Ze zijn pretentieloos en zeer geschikt voor beginnende aquarianen. "Binnenlandse" vissen hebben een rijkere kleur dan de "wilde" verwanten, en meestal kleiner - tot 8 cm lang. Zowel droge korrels als levende bloedwormen en tubuli zijn geschikt als voer.

ohota.guru

Beschrijving van de vis

Rotan, of, zoals het ook wordt genoemd, firebrand rotan, gras, gewoon firebrand, is een vertegenwoordiger van de soort Ray-finned vissen van de Goloveshkov-familie, het enige lid van het geslacht Goloveshki.

Deze pretentieloze vis kwam vanuit de Amoer naar het Europese deel van het continent. Vanwege zijn aard schoot het snel wortel in stilstaande zoetwaterreservoirs.

Uiterlijk lijkt het op de vorm van een stier. Een kenmerkend verschil is de aanwezigheid van twee kleine buikvinnen, die zich nabij het hoofd bevinden.

Het druppelvormige lichaam is bedekt met middelgrote schubben. Deze vis heeft geen permanente kleur. De kleur van de firebrand kan zowel grijsgroen als grijsbruin zijn, met chaotische vlekken en strepen. Tijdens de paartijd wordt het zwart, het achterlijf blijft meestal grijs.

Rotan is een roofdier. Zoals alle vertegenwoordigers van dit soort vis, heeft het scherpe kleine tanden in verschillende rijen. Net als de perciformes hebben de kieuwdeksels van het grasgras een naar achteren gerichte punt. Vinnen zijn zacht.

Vaak worden vertegenwoordigers van deze soort niet groot, de grootste individuen bereiken een lengte van 25 cm. De levensverwachting is niet meer dan 7 jaar, gemiddeld is dit 4-5 jaar.

Deze vis leeft in zoetwater. De pretentie van de brandweerman stelt haar in staat praktisch in een plas te leven. Het overleeft gemakkelijk zowel de volledige bevriezing van het reservoir als gedeeltelijke droging.

Dit roofdier eet kleine vis, bloedzuigers, salamanders, larven van amfibieën. Tijdens perioden van voedseltekort kunnen rotans kleinere individuen van hun eigen soort eten.

Rotan vis (video)

Rotan in een vijver - moeite of zegen

Aanvankelijk werd aangenomen dat het verschijnen van gras in een reservoir leidt tot: volledige uitroeiing ander soort vis. Het vermogen van dit roofdier om te overleven onder alle omstandigheden en de allesetende natuur zorgen ervoor dat het bijna overal kan leven. Alleen snoek, baars en meerval kunnen concurreren met rotan. Maar onder bepaalde voorwaarden eet hij hun jongen op.

Het verschijnen van deze vis in het stuwmeer leidt tot een significante afname van het aantal andere soorten, zoals kroeskarper en karper. Maar na verloop van tijd begonnen vissers te merken dat individuen van schijnbaar ontbrekende vissen voor het aas vallen, terwijl hun grootte verrassend is. Dit alles is direct afhankelijk van de rotan. Door karper en kroesjes te eten, dunt het roofdier de meren uit, waardoor de overlevende individuen grote maten kunnen bereiken.

Rotan is een roofdier

Veel experts zeggen dat rotan heeft bijgedragen enorme bijdrage in het behoud van soorten vers water vis, het uitdunnen van het vee en het stimuleren van individuen om te groeien. Tegelijkertijd bereikte hij zelf, op een goede voederbasis, grote maten.

Hoe de meningen ook verschillen, de voordelen van gras voor het ecosysteem zijn duidelijk.

Rotan vangen

Vissers merken op dat vissen op plaatsen waar de brandhout leeft alleen maar plezier oplevert. Als je veel vis moet vangen en voor? korte termijn- Rotan is precies wat je nodig hebt.

De vis bijt op alles van een worm tot een stuk brood. Ze is absoluut niet verlegen en niet kieskeurig. Het enige probleem kan de grootte van de buit zijn. De grootste rotan die met een aas kan worden gevangen, mag niet groter zijn dan een massa van 200 g. Kom zelden grote individuen tegen, vooral als een ander roofdier in het reservoir leeft. Maar als er langdurig en sportvissen gepland is, zoek dan een andere plek.

Je kunt zelfs rotan vangen met draaiend aas. Hiervoor kun je het beste rubber kiezen: siliconenwormen of bloedwormen. Het gebruik van het zogenaamde eetbare rubber verhoogt de effectiviteit, aangezien het kruid afhankelijk is van smaakpapillen bij het zoeken naar voedsel.

In tegenstelling tot andere vissen kan de firebrand op elke diepte worden gevangen, zelfs op plaatsen waar de nabijheid van de bodem zichtbaar is. Je ziet het misschien niet, maar bij het uitwerpen van een hengel moet je erop letten dat een lichte schaduw een prooi afgeeft.

Rotan vangen (video)

Culinaire kenmerken

Je kunt rotan koken zoals je wilt: bakken, koken, stoven, drogen. Delicate smaak van vlees, bijna? volledige afwezigheid botten biedt huisvrouwen een enorme selectie recepten en aanvullende ingrediënten.

Voordat je de vis kookt, moet je hem schoonmaken. Dit zal geen problemen opleveren, omdat de schubben gemakkelijk achterblijven op de huid en de ingewanden snel kunnen worden verwijderd via een incisie in de buik evenwijdig aan het hoofd. Nadat je het karkas grondig hebt gewassen, kun je beginnen met koken.

Vrij smakelijke gefrituurde rotan. Het moet worden schoongemaakt, gezouten, royaal in bloem worden gerold en in hete zonnebloemolie lichtbruin worden gebakken.

Er zijn uitstekende recepten voor soepen en vissoep van rotan. Als het vlees gaar is, wordt het wit, wat doet denken aan steur. Aardappelen, wortelen, uien, groenten worden aan het oor toegevoegd. Je kunt de bouillon op smaak brengen zonnebloemolie en zure room.

Om je geen zorgen te maken over de botten, kun je stoofpot van de stookolie koken. Om dit te doen, worden gewassen en onthoofde karkassen in een container geplaatst. Laagjes vis worden afgewisseld met uien en wortelen, gearomatiseerd tomatenpuree, voeg een beetje water toe en laat ongeveer 5 uur sudderen onder een deksel. Op deze manier koken zorgt ervoor dat de botten in de vis zachter worden en zonder gevaar voor de gezondheid gegeten kunnen worden.

fisherhook.ru

Rotan in Europa: een ecologische ramp of een nuttige soort in de visindustrie?

Er wordt niet commercieel op brandhout gevist. Maar privé wordt de held van het artikel gepakt. Rotan bijt uitsluitend op vlees. De beet is ook geweldig. Het bijzondere van rotan bite is dat zelfs bij een lichte schommeling van de dobber de vis stevig aan de haak kan blijven zitten. Lichte bewegingen van de vislijn animeren de worm en lokken de rotan uit om te bijten.

In 1916 werd rotan vrijgelaten in de reservoirs van St. Petersburg. Vervolgens verspreidde het zich over Noord-Eurazië, in het grootste deel van Rusland en in veel Europese landen. Er zijn echter veel alternatieve namen: strandloper, haan, groenling, grondel, gras, hoefsmid.

Als er slib in het reservoir zit, zal de vrijgekomen rotan overleven. De vis graaft zich in de stroperige bodem en leeft met succes in bijna volledig ijskoude rivieren en vijvers. De held van het artikel overleeft ook in reservoirs die opdrogen tijdens periodes van zomerse hitte. Bespaart allemaal hetzelfde slib. De vis graaft zich erin en vindt de nodige hoeveelheid vocht en zuurstof. In ijskoude reservoirs overwintert het roofdier perfect in ijs. In wateren met een laag voedselgehalte beoefenen deze vissen kannibalisme en eten ze hun kleinere verwanten op. slikken grote buit, de brander valt enkele dagen op de bodem om voedsel te verteren. Meestal wachten ze in een hinderlaag op hun prooi. De belangrijkste vorm van rotan-jacht is een aanval op een nietsvermoedend slachtoffer vanuit een schuilplaats.

Vangen in de avond of vroeg in de ochtend is goed voor kippenvel, in reepjes gesneden. Ze houdt zich goed in het water en is goed zichtbaar. Rotan komt voor in alle waterlagen en hoe je het vangt is een kwestie van smaak voor de visser. De belangrijkste uitrusting voor het vangen van rotan is natuurlijk de gebruikelijke dobberhengel. Het aas voor dit soort vissen wordt het best bediend door "rubber" en wobblers.

www.membeduet.ru

Wat is rotan: beschrijving en bereik

Dankzij actieve bites, lekker smakelijkheid en een matig vetgehalte, is deze roofvissoort een populair object van sport en amateurvissen. Bestand tegen plotselinge temperatuurschommelingen, zuurstofgebrek, verontreinigd en stilstaand water hebben ervoor gezorgd dat de vuurbrand een frequente bewoner is van vele meren, rivieren, vijvers en reservoirs in de meeste regio's van Rusland. Rotan leeft massaal in het Baikalmeer, de stroomgebieden van de Wolga, Oeral, Don, Irtysh, Kama, reservoirs van de regio's Moskou en Leningrad.

Nu strekte het binnenlandse bereik van rotan met enkele onbewoonde gebieden zich uit van de Russisch-Chinese grens (Ussuri, Urgun, Amoer) tot regio Kaliningrad, Neman, Narva en het Peipusmeer.

De firebrand is vrij gemakkelijk te onderscheiden van andere vertegenwoordigers van de ichthyofauna door zijn karakteristieke uiterlijk:

groot hoofd (1/3 lichaamslengte);
de tweede rugvin is groter dan de eerste;
rond lichaam met een verfijnde staartwortel;
dichte schubben van gemiddelde grootte, bedekt met slijm;
een gigantische mond met een langwerpige onderkaak en verschillende rijen kleine scherpe tanden die periodiek worden bijgewerkt;
lage positie van de ogen;
grijsachtige buik;
hoofdkleur in asgroene en bruinbruine tinten;
lichtere strepen en vlekken zijn willekeurig verspreid over de zijkanten.

Vanwege de gelijkenis van het exterieur is het belangrijk om het verschil te weten tussen een rotan en een stier. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de buikvinnen - de firebrand heeft er twee, ze zijn vrij klein en hebben een ronde vorm. Bij vertegenwoordigers van grondels is dit: gepaarde orgel om te zwemmen groeide het samen en werd het als een grote sukkel.

Rotan wordt gekenmerkt door zijn middelgrote omvang en leidt overdag een massaal leven, vasthoudend aan de bodem en natuurlijke schuilplaatsen (stenen, vegetatie, haken en ogen). Bij de vangsten wordt standaard een vis gevangen met een gewicht van 200-300 g. Record exemplaren van 400-500 g van 5-6 jaar hebben veel minder kans om te bijten. Tegelijkertijd bereikt de maximale massa van rotan 750-800 g met een lichaamslengte van 25-30 cm Alleen personen die hun hele leven (7-8 jaar) in comfortabele en goed gevoede omstandigheden hebben geleefd, kunnen bogen op dergelijke dimensies.

Rotan is een actief, agressief en constant hongerig roofdier, dat in staat is om individuele populaties van andere vissen en amfibieën, zoals kikkers en salamanders, aanzienlijk te verminderen en soms volledig uit te roeien.

Een favoriete habitat van rotan zijn kleine stuwmeren met een stilstaande of langzaam stromende omgeving en een overvloed aan hogere watervegetatie. Dankzij speciale biologische mechanismen en de slijmlaag van het lichaam overleeft de vis naadloos zowel kritische uitdroging als volledige bevriezing van een vijver, beek, kanaal, meer.

De basis van het dieet van de slaper firebrand omvat bloedzuigers, wormen, larven, kleine ongewervelde dieren, kikkervisjes, kaviaar en juvenielen van andere vissen (brasem, karper, kruiskarper, grondel, karper, voorn, modderkruiper). Bovendien is hij een uitgesproken aaseter en kannibaal. De laatste kwaliteit is vooral uitgesproken in kleine vijvers met een kwantitatieve overheersing van rotan. Op zijn beurt wordt het gras bejaagd door grotere roofvissen. Afhankelijk van de grootte en kenmerken van het reservoir, kan het baars, snoekbaars, snoek, kwabaal of meerval zijn.

Rotan blijft actief en heeft het hele jaar door een grote eetlust, waardoor je het zowel in open water, maar ook op ijs. Vissen stoppen niet met eten, zelfs niet bij regen, wind, extreme hitte en vorst. Onvermoeibare eetlust verdwijnt pas tijdens de paaiperiode.

Dankzij zijn enorme mond en brede keel kan het roofdier langzaam en zelfverzekerd prooien met dezelfde diameter als zijn eigen lichaam doorslikken. In dit geval neemt de maag enorm in omvang toe en begint de buik door te zakken. Dan zinkt een goed doorvoede vis naar de bodem, vindt een veilige schuilplaats voor zichzelf en verteert voedsel gedurende meerdere dagen, vrijwel onbeweeglijk blijvend.

reproductie

Seksuele volwassenheid van rotan vindt plaats na 2-3 jaar. Paaien vindt plaats in april-mei bij een watertemperatuur van +15-18°C. Als paaigrond wordt gekozen voor ondiep water met dichte begroeiing of een overvloed aan vast substraat, waarop de vrouwelijke slaper een deel van meerdere even rijen langwerpige en plakkerige eieren legt met een diameter van 1,3-1,5 mm. De pauze tussen de koppelingen is 2-3 weken. In één seizoen is elk vrouwtje in staat om 800-1000 jongen te laten leven.

Tijdens het broedseizoen krijgen mannetjes een parende zwarte kleur, waardoor de soort de bijnaam "vuurbrand" kreeg. Onmiddellijk na het uitzetten zorgen ze voor alle toekomstige nakomelingen, bewaken ze de hele dag het legsel en waaieren het uit met vinnen om het te verrijken met zuurstof. De rotan-larven blijven ook volkomen veilig, die in 4-5 dagen uit eieren komen en onmiddellijk overschakelen op het voeden met zoöplankton. Tegelijkertijd kan een volwassen jongen al een diner voor zijn ouder worden, daarom verbergt het zich betrouwbaar in dichte vegetatie, weg van familieleden en andere vissen.

Rotan vangen

De sprinkhaan geeft de voorkeur aan een ondiepe kustzone met een maximale concentratie aan jongen, kleine kreeftachtigen, amfibieën, bodemlarven, die als basis dienen voor zijn voedselbasis. In een dergelijke situatie is het vangen van vis op een klassieke langeafstandsdonk onpraktisch vanwege de frequente moeilijke herschikkingen. In open warm water is de vlieghengel de beste uitrusting voor rotan.

Lente, herfst en bewolkt zomerdagen licht spinnen, bijvoorbeeld microjig, laat zich effectief zien. Ook voor het stil en nauwkeurig vangen van grote rotan is een ontluchter of een donk uit een fles geschikt. In de winter worden vissen van onder het ijs gevangen met levend aas of een knikhengel.

Aas selectie

De vraatzucht en allesetende aard van de soort bepaalt een brede selectie van aas van dierlijke oorsprong. Roofvissen rotan bijt goed op:

kruip, aarde en mestworm;
bloedworm, made, caddisfly;
slak, schaaldieren, vlees van amfibieën;
klein levend aas;
kunstaas.

Het vangen van rotan op kippenvlees en huid, stukjes rundvlees en reuzel, reepjes verse vis wordt vaak beoefend. Met dergelijk aas kunt u zich concentreren op het vangen van een roofdier en de kans op beten van karperachtigen praktisch verminderen: kroeskarper, voorn, ruisvoorn, enz. tot nul. In overvolle wateren kan rotan stabiel pikken op sommige plantenaas (erwten, brood, maïs, deeg).

Dobber vissen

Ondanks het geringe gewicht van de vis en de matige weerstand bij het spelen, mag de tackle op de rotan niet te dun zijn en bestand zijn tegen een breekbelasting van enkele kilo's. Dit komt door de eigenaardigheid van de habitats van het roofdier, rijk aan watervegetatie en bodemafval.

De beste optie is een monofilament lijn van groen of Bruin 0,1-0,15 mm dik. De installatie van een riem is niet nodig, maar om niet de hele uitrusting af te breken wanneer deze wordt vastgehaakt, is het beter om een afzonderlijke installatie van de haak te regelen met een 20-30 cm dunnere vislijn van 0,08-0,12 mm.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de keuze van een rotanhaak, die groot en met een lange schacht moet zijn (nr. 4-8 volgens de internationale classificatie). Anders wordt de visser voortdurend geconfronteerd met het probleem van het uittrekken van een diep ingeslikt aas. Om dezelfde reden moet je altijd een lange afzuigkap bij je hebben.

De beet van rotan is vrij specifiek. Hij pakt het aas vaak voorzichtig met zijn lippen en kauwt er langzaam op. Tegelijkertijd trilt het smelten fijn, maar blijft op zijn plaats. Als een korte en scherpe snede niet binnen 1-2 seconden wordt uitgevoerd, zal de haak diep in de keel van het roofdier zitten en zal het moeilijk zijn om hem terug te krijgen.

Ondanks het feit dat rotan een bodemvis is, houdt hij de ruimte boven zijn kop nauwlettend in de gaten en valt hij onmiddellijk prooien aan die in de buurt zwemmen. Daarom is het aan te raden de takel zo af te stellen dat de spuitmond 5-10 cm boven de bodem staat.

Rotan vangen met siliconen kunstaas

Bij gebruik van kunstaas (made, bloedworm, worm, schaaldier), is het wenselijk om ze te behandelen met een lokstof op basis van dierlijk bloed. Als dit niet mogelijk is, is het voldoende om het mondstuk af te vegen met reuzel (reuzel) of in een fijngestampt stuk kip, rundvlees of varkensvlees te rollen.

Het vissen op rotan met spinnen vereist het gebruik van ultralichte hengels met een minimale test. Naast siliconen aas en jigheads kun je microwobblers en kleine wobblers gebruiken, zoals Yo-Zuri Snap Beans, Pontoon 21 Vrolijk 34 MR. Het meest pakkende voor rotan is trillende bedrading met korte en frequente schokken.

fles vissen

In de moderne visserij roofvissen de klassieke "cirkel" -uitrusting is met succes vervangen door een meer betaalbare en goedkope armatuur gemaakt van verzegeld plastic containers inhoud van 0,5-1,0 liter. Tegelijkertijd verschillen het werkingsprincipe en het installatieschema van de ezel uit de fles niet veel van het origineel. De verbeterde uitrusting heeft op dezelfde manier een wondvoorraad van vislijn, een zinklood (glijdend of doof), een riem met een haak waaraan het levend aas zich bevindt.

In uitgeruste positie plastic fles drijft verticaal en 2/3 is verborgen onder water door de spanning van het zinklood. Op het moment van bijten trekt de rotan aan de vislijn en trekt deze onder de klerikale gom vandaan, die als stopbegrenzer dient. Hierdoor wordt de spanning losser en komt de fles in horizontale positie te drijven, wat het signaal is dat de vissen aan het bijten zijn.

Kan ook worden toegepast omgekeerd circuit wanneer een fles van een horizontale een verticale positie inneemt op het moment dat de rotan de hele voorraad vislijn opwindt.

Smaakkwaliteiten van rotan

De firebrand is een caloriearme vis (88 kcal per 100 g) met wit vlees met een aangename smaak. Door de hoge dichtheid van de filet is hij even goed geschikt voor drogen, stoven, koken en bakken. Bovendien worden uitstekende gehaktballen en vullingen voor taarten bereid van rotan.

Ondanks het gebrek aan vet (<2%), в составе рыбы достаточно много полезных компонентов:

fluor, chroom, nikkel;
ijzer, magnesium, mangaan;
licht verteerbare eiwitten;
vitamines PP, A, E, D.

De beste manier om rotan te koken, kan worden beschouwd als frituren in plantaardige olie. Het is belangrijk om de binnenkant voorzichtig te verwijderen en het karkas van tevoren op smaak te brengen met peper en zout. Volgens culinaire specialisten is gefrituurde rotan "zoet" en sappiger dan kroeskarper, voorn en brasem.

poklev.com

Oorsprong en uiterlijk

Als je naar de foto kijkt, wordt het duidelijk waarom rotan firebrand wordt genoemd. Deze vis onderscheidt zich door een grote kop, het lichaam versmalt naar de staart. Afhankelijk van de kleur van de bodem van het reservoir, verandert de kleur van individuen. Het donkerste deel is de achterkant. De zijkanten en buik kunnen een gelige tint hebben. Seizoensgebonden kleurverandering van rotan wordt geassocieerd met paaien. Gedurende deze periode wordt de vis bijna zwart.

De geboorteplaats van rotan is het stroomgebied van de Amoer. Naast ons Verre Oosten komt het voor in China en Korea. Met de verspreiding van het assortiment begon dit roofdier, ongebruikelijk voor onze plaatsen, een bedreiging te vormen voor de lokale ichthyofauna, omdat zijn dieet bestaat uit kaviaar en jongen. Onder gunstige omstandigheden kan het gewicht van rotan oplopen tot 1 kg of meer, maar het vangen ervan is een groot succes. De standaardmaat van de "firebrand" overschrijdt de lengte van de handpalm niet.

Migratie van het ene reservoir naar het andere gebeurt op twee manieren. De eerste is dat vissen opzettelijk door mensen kunnen worden verplaatst. De tweede (natuurlijke) manier is dat de eieren worden gedragen door vogels. De vraatzucht van rotan leidt ertoe dat in de loop van de tijd in de vijver, waar het door het water van het lot of met menselijke hulp kwam, de soortensamenstelling verandert en andere vissen geleidelijk verdwijnen. In zeldzame gevallen, parallel daarmee, bestaan baars en kroeskarper naast elkaar in het reservoir, maar dit fenomeen is ook tijdelijk.

Rotan behoort tot de baarsachtige orde, tot de grondelonderorde. Door de enorme bek kan hij vrij grote prooien doorslikken. De tanden zijn klein, maar scherp en er zijn er veel. Dit is duidelijk te zien op de foto.

Ze bevinden zich in verschillende rijen. Dorsale vinnen - twee. Degene die dichter bij het hoofd is, is korter, de achterste is langer.

Kenmerken van gedrag en voeding

Rotan is niet alleen een roofdier, maar kannibalisme is er inherent aan. De vis voedt zich niet alleen met de jongen van andere soorten, hij eet zijn eigen familieleden. Volwassen individuen eten bijna alle levende wezens die in het reservoir worden gevonden, tot kikkervisjes en bloedzuigers aan toe. Het dieet van de jongen bestaat uit plankton en zoöbenthos - levende organismen die in de onderste laag leven.

Rotan zelf is een smakelijke prooi voor een groter roofdier. Het wordt een object van jacht op baars en snoek. Snoek wordt speciaal in de reservoirs gelanceerd om de vraatzuchtige alien kwijt te raken. Vissen op rotan is erg interessant, vooral in de winter, maar voor vijverkwekerijen wordt deze vis een echte ramp. Ze kent het gevoel voor verhoudingen niet, dus eet ze veel. Na verzadigd te zijn, kan het enkele dagen op de bodem blijven zitten om voedsel te verteren.

In het late voorjaar gaat rotan paaien. De paaitijd wordt verlengd van mei tot juli. Tijdens deze periode worden vrouwtjes lichter, mannetjes donkerder. Op de kop van het mannetje vormt zich een uitgroei, waardoor het geslacht van de vis gemakkelijk te bepalen is.

Gemiddeld legt het vrouwtje ongeveer 1000 eieren, geel van kleur en langwerpig van vorm. Het mannetje bewaakt de toekomstige nakomelingen, maar nadat de larven uit de eieren komen, verliest hij al zijn zorgzaamheid en kan hij zich voeden met deze nakomelingen.

Rotan vangen

Om rotan succesvol te vangen, is het niet nodig om veel ervaring te hebben. Tijdens perioden van zijn grootste activiteit, is het moeilijk om zonder vangst te blijven. Hij pikt zowel overdag als 's nachts. Het aas wordt zo gretig ingeslikt dat er voor gezorgd moet worden dat er een extractor bij de hand is. Zonder dit is het onmogelijk om de haak te verwijderen en de binnenkant van de vis niet te beschadigen.

Rotan vangen is op elk moment van het jaar effectief. Noch hitte, noch slecht weer kan zijn eetlust bederven. In de zomer wordt hij gevangen op een dobberhengel, minder vaak op een spinhengel. Het bijzondere van rotan bite is dat zelfs bij een lichte schommeling van de dobber de vis stevig aan de haak kan blijven zitten. De beet ziet er als volgt uit:

Eerst zakt de vlotter een beetje;
Dan zwaait het nauwelijks merkbaar;
Dan gaat hij aan de kant.

Soms gebeurt er niets na het primen. Rotan houdt gewoon zijn mond en staat zonder te bewegen. Dit drukt zijn stempel op het visserijproces. Bij harde wind worden beten mogelijk niet opgemerkt. En pas nadat je besluit het aas te controleren, blijkt dat de vis al heel lang aan de haak zit.

Omdat rotan een roofdier is, is er een element van jagen in zijn gedrag, maar het heeft geen sterk verlangen om prooien te achtervolgen. Op basis hiervan wordt passief siliconenaas gebruikt bij het vissen met spinnen. Installatie - dropshot. Maar de beste zomeruitrusting voor rotan wordt beschouwd als een dobberhengel. Het is erg belangrijk dat de haak dun en scherp is: de bek van de vis is hard, het is niet gemakkelijk om er doorheen te breken.

Zoals elke roofvis, geeft rotan de voorkeur aan voedsel van dierlijke oorsprong, wat voor soort aas het is, het is beter om van collega-vissers direct aan de vijver te weten te komen. Hij pikt graag op:

Worm;
Motyl;
Made;
Zhivets;
Salo;
Long en lever.

In sommige reservoirs wordt rotan gevangen, zoals ze zeggen, aan een lege haak - wat je ook niet bevestigt, de beet wordt geleverd.

Een ander veelbelovend lokaas zijn bovendien de darmen van zijn eigen verwanten. Iedereen weet dat hij heel vaak de haak bijna tot aan de staart inslikt en om hem te krijgen, moet je de buik openscheuren. Deze binnenkant kan een goed aas zijn.

Bij het vissen met aas van dierlijke oorsprong is het erg handig om de tackle periodiek te verplaatsen om de beet te activeren. Lichte bewegingen van de vislijn animeren de worm en lokken de rotan uit om te bijten. Soms moet je hard werken om deze vis te vangen. Als ze niet op één plek pikt, is het noodzakelijk om de locatie te veranderen. Dit geldt vooral voor grote individuen. Ze moeten worden gezocht. Vaak worden ze gelokt met aas, waaronder vis ingewanden.

Grote rotan dwaalt niet af in koppels, maar in de winter kun je vaak meerdere vissen van behoorlijke omvang uit één gat trekken. Wanneer de beet verzwakt of stopt, is het raadzaam om naar een ander gat te gaan. Onmiddellijk nadat het ijs smelt, is er een stilte, de rotan weigert elk aas, maar na slechts een paar weken verandert alles, zijn gebruikelijke vraatzucht keert terug. Na het openen van reservoirs uit ijs, pikt rotan als eerste op zomeruitrusting.

Ongeveer midden in de zomer stopt het vangen van grote exemplaren. Reservoirs zijn bedekt met vegetatie, benaderingen van veelbelovende plaatsen worden moeilijker, er is te veel natuurlijk voedsel voor een lui roofdier om energie te besteden aan het zoeken naar een worm. Maar het kleine ding blijft actief bewegen, het bijten neemt niet af tijdens het warme seizoen.

We bieden u een informatieve video aan over het vangen van rotan in de winter.

samrybak.ru

Rotan-vis is beter bekend bij de inwoners van het Verre Oosten, dat zijn thuisland is en waar het vandaan kwam. In Rusland, of liever, in zijn Europese deel, verscheen deze soort relatief recent - aan het begin van de twintigste eeuw. Er is een versie dat rotan als aquariumvis naar Petrograd werd gebracht. Hij is pretentieloos voor eten en erg vasthoudend, en het kijken naar zijn gedrag in het aquarium was erg vermakelijk. Na enige tijd werden rotans vrijgelaten in een lokaal reservoir, waarna ze zich verspreidden over Oost-Europa, inclusief Oekraïne en Wit-Rusland, waar een groot aantal van dit roofdier te vinden is. Voordien leefde deze vissoort in meren, moerassen en rivieren van het Amoerbekken en werd hij nergens anders ter wereld gevonden. Er wordt aangenomen dat rotan een onkruidachtige vis is en de toename van zijn populatie in nieuwe gebieden heeft een sterke slag toegebracht aan het aantal andere, meer bruikbare en waardevolle soorten ichthyofauna.

Biologische kenmerken van de soort

Rotan behoort tot de baars-achtige orde van de firebrand-familie. Naast zijn klassieke naam heeft het nog een aantal andere, zoals grass, firebrand, rotan firebrand, enz.

Het is gebruikelijk om het te rangschikken onder de grondels die vissers kennen, maar dit is onjuist, omdat beide soorten tot totaal verschillende families behoren. Het is heel gemakkelijk voor een beginner om ze te verwarren, omdat beide soorten uiterlijk behoorlijk op elkaar lijken, en een onervaren oog kan zich vergissen als er geen rekening wordt gehouden met verschillende significante verschillen. Als je de beschrijving van rotan kent, kun je het niet verwarren met andere soorten vis, omdat het tekens heeft die er uniek voor zijn.

Als je hebt uitgezocht hoe de ene en de tweede eruit zien, zal een aanzienlijk verschil zichtbaar worden. Rotan en grondel verschillen in kleur, grootte, vorm van het hoofd en lichaam, grootte en vorm van de vinnen. In de eerste neemt het hoofd bijvoorbeeld een praktisch derde deel van het hele lichaam in beslag, terwijl in de tweede deze indicator bescheidener is. Het belangrijkste kenmerk waarmee u het type vis nauwkeurig kunt bepalen, is het aantal en de vorm van de buikvinnen. In tegenstelling tot de enkele, zuignapachtige buikvin die de grondel heeft, heeft de rotan twee kleine vinnen.

De grootte van de rotan varieert voornamelijk van 10 tot 15 cm, maar soms zijn er grote rotan, waarvan de lengte 25 cm bereikt en 500-600 g weegt.In zeer zeldzame gevallen valt een enorme rotan met een gewicht tot een kilogram op de haak.

De kleur varieert tussen grijsgroen en vuilbruin. Firebrand-vissen kunnen van kleur veranderen afhankelijk van de kenmerken van het reservoir, namelijk de kleur en vervuiling van water, licht, bodemkenmerken, enz. Tijdens de paartijd worden mannetjes donkerder, vrouwtjes blijven lichter van kleur.

Seksuele volwassenheid vindt plaats op de leeftijd van twee jaar. De totale levensduur is gemiddeld ongeveer 5 jaar, maar sommige individuen leven tot 7-8 jaar.

Er zijn tegenstanders van deze mening. In sommige gevallen is het met behulp van deze soort daarentegen mogelijk om het aantal individuen van waardevolle rassen correct af te stemmen op het volume van hun voedsel. Als het aantal crucians in een reservoir bijvoorbeeld de toegestane indicator overschrijdt, is er niet genoeg voedsel voor hen allemaal. In dergelijke gevallen zal het maximale gewicht dat kroeskarpers kunnen worden erg klein zijn. Rotans, het eten van jongen, vernietigt onnodige aanvragers van voedsel, zodat elke individuele crucian volledig voedt en als gevolg daarvan tot grote maten groeit. Daarom zijn er ook stuwmeren waar rotan voorkomt.

Rotan voeding

Als je alles leert over rotans, dan kunnen we concluderen dat dit geen onkruidachtige vis is, maar eerder een actief roofdier dat zich kan voeden met bijna alles waarmee de omgeving hem heeft beloond.

De jongen kunnen niet opscheppen over een variatie in het dieet, het voedsel voor hen is zoöplankton, maar wat de volwassen rotan eet, is veel interessanter. Tijdens het ontwikkelingsproces begint het zich te voeden met kaviaar, jongen en middelgrote vissoorten, bloedzuigers, salamanders en larven van amfibieën. Hij minacht ook zijn kameraden niet, en een relatief grote rotan kan een vertegenwoordiger van zijn eigen soort aanvallen, die niet veel van hem verschilt in grootte.

Rotan broedt zeer snel en als zijn populatie niet onder controle wordt gehouden, kan hij in zeer korte tijd andere waardevolle vissoorten volledig uitroeien. Om dit te voorkomen, worden andere roofdieren in het reservoir gelanceerd, waarvoor rotan al een echte delicatesse zal zijn.

Voor de jacht verzamelen rotans zich in zwermen en vallen gezamenlijk scholen van andere vissoorten aan. Het roofdier dat zijn prooi de een na de ander opeet, is snel verzadigd en gaat naar de bodem van het reservoir, waar het leeft totdat het gegeten voedsel is verteerd.

Dankzij de krachtige kaak en grote mond slikt rotan gemakkelijk een prooi in, die niet veel kleiner is. Geleidelijk slikken belemmert zijn ademhaling op geen enkele manier.

Ondanks de aanwezigheid van veel drijvende prooisoorten, voeden rotans zich met insecten vanaf het wateroppervlak en halen verschillende larven uit de modderige bodem van het reservoir.

Gedrag in verschillende tijden van het jaar

In de periode van mei tot juni spawnt rotan, en een vrouwtje produceert enorme nakomelingen - tot duizend eieren. Het wordt constant beschermd tegen andere vissen door mannetjes. Natuurlijk is het mogelijk om kaviaar alleen te beschermen tegen die roofdieren die rotan kan verslaan. Maar bijvoorbeeld met een baars, die in de buurt van de nakomelingen kan verschijnen, moet hij niet eens proberen te vechten.

Ze vangen het hele jaar door rotan. Hij is vraatzuchtig en bijt perfect in alle weersomstandigheden. Zelfs in de winter kunnen ervaren vissers goede hoeveelheden van deze vis vangen in het eerste ijs.

Het gedrag van een roofdier in de winter is niet hetzelfde als dat van andere soorten, die tijdens een bijzonder koude periode in zwermen afdwalen en op zoek gaan naar warmere gebieden. Rotans doen dit niet en jagen en voeren het liefst alleen.

Het enige waardoor ze koppels kunnen vormen, is strenge vorst, waarbij het reservoir volledig bevriest. Op dit moment voelt het roofdier een gebrek aan zuurstof en een verlaging van de temperatuur, waardoor het zich in groepen nestelt om te overleven.

Zelfs als de waterkolom volledig bevriest en het reservoir verandert in één aaneengesloten ijsschots, blijven er onbevroren gebieden rond zwermen rotans. Dit komt door het feit dat riba stoffen afgeeft die de temperatuur van het water niet laten dalen tot een indicator die minder is dan nodig is voor het normale leven. Vóór het begin van de hitte bevindt het roofdier zich in schijndood en wanneer de temperatuur stijgt, komt het weer tot leven en kan het op zijn gebruikelijke plaatsen verschijnen.

Er zijn geen vasthoudende vissen meer in lokale reservoirs. Zelfs de kroeskarper, die in zeer beperkte en extreme omstandigheden kan leven, is niet te vergelijken met rotan.

Manieren om rotan te vangen

Je kunt deze vis dag en nacht vangen, aanbeten zullen er altijd zijn. Het enige verschil is dat 's nachts de vangst iets kleiner kan zijn. Haar beten zullen voor velen flegmatisch lijken, maar je moet hier niet aarzelen, en wanneer de eerste tekenen verschijnen, moet je snijden. Als je het moment mist, kan de rotan het aas zo diep inslikken dat het niet lukt om het er met je handen uit te trekken.

Uitstekende resultaten worden verkregen door een lichtstaaf uitgerust met een knik of een vlotter en een mormyshka. De dikte van de vislijn is niet van fundamenteel belang, aangezien rotans hier meestal geen aandacht aan besteden. Om jezelf te beschermen tegen verlies van uitrusting, is het beter om de hengel uit te rusten met een vislijn met een diameter van 0,15 mm tot 0,2 mm.

Spinning voor micro jig stelt je ook in staat om veel vis te vangen als het geïnteresseerd is in het aas. Tackle moet iets verder worden gegooid dan de beoogde locatie van het roofdier en voer vervolgens golfachtige bedrading uit. Meestal volgt een beet na de tweede of derde worp. Rubberaas moet gearomatiseerd worden gebruikt. Hun rotan duurt meer gewillig.

Velen oefenen vissen met spinnen met behulp van de drop-shot-methode. In deze versie klampt een zinklood zich vast aan het einde van de vislijn en dichterbij, op een afstand van ongeveer 50 cm, is er een haak met een aas.

Wintervissen wordt uitgevoerd met gewone winterhengels die zijn uitgerust met een knik of een dobber.

fishelovka.com

Beschrijving van rotan

Sinds de tweede helft van de vorige eeuw wordt rotan onder buitenlandse en binnenlandse aquarianen vaak de Amoergrondel genoemd, wat te wijten is aan het zeer karakteristieke uiterlijk van zo'n vis.

Verschijning

Rotans, of grassworts, hebben een dicht en kort lichaam, bedekt met doffe en middelgrote schubben.. De rotan firebrand onderscheidt zich door een nogal variabele kleur, maar nog steeds overheersen grijsgroene en vuile bruinachtige tinten, met een duidelijke aanwezigheid van kleine vlekken en onregelmatig gevormde strepen. Kleuring van de buik, in de regel onopvallende grijsachtige tinten. Met het begin van het paarseizoen krijgen rotans een karakteristieke zwarte kleur. De lengte van een volwassene varieert afhankelijk van de basisomstandigheden van het leefgebied, maar is ongeveer 14-25 cm.Het maximale gewicht van een volwassen vis is 480-500 gr.

De kop van rotans is vrij groot, met een grote mond, gezeten met kleine en scherpe tanden, die in verschillende rijen zijn gerangschikt. De kieuwdeksels van de vis hebben een naar achteren wijzende piek die kenmerkend is voor alle perciformes. Het belangrijkste verschil tussen rotan is de vorming van een zacht stekelachtig proces en zachte vinnen zonder puntige stekels.

Het is interessant! In een zandvijver zijn de schubben van golovach-rotan lichter van kleur dan die van individuen die in moerassige wateren leven. Door te paaien, ongeveer in mei-juli, verandert het mannetje in een nobele zwarte kleur en het vrouwtje daarentegen krijgt lichtere tinten.

Er zijn een paar vinnen in het achterste gedeelte, maar de achtervin is merkbaar langer. Het soortkenmerk wordt weergegeven door een korte anaalvin en grote, ronde borstvinnen. De staartvin van de vis heeft ook een ronde vorm. Over het algemeen lijken rotans qua uiterlijk erg op vertegenwoordigers van gewone grondelvissen, maar hebben ze een paar onevenredig kleine buikvinnen.

Gedrag en levensstijl

Rotana's kunnen niet overleven als ze volledig bevroren zijn, maar wanneer water bevriest, vanwege glucose en glycerine, die worden uitgescheiden door vissen, neemt de specifieke concentratie van zouten in weefsels en water aanzienlijk toe, wat bijdraagt aan een significante verlaging van de kristallisatietemperatuur. Zo kunnen rotans onmiddellijk na het ontdooien van water gemakkelijk terugkeren naar hun normale leven.

Perscottus glenii geeft de voorkeur aan stilstaande wateren, vijvers en moerassen. De vis van deze soort is zeer pretentieloos voor externe omstandigheden, waaronder zuurstofgebrek, maar probeert waterlichamen met een snelle of matige stroming te vermijden. De enige vertegenwoordiger van het geslacht firebrand leeft in vijvers, wordt gevonden in kleine, overwoekerde en moerassige meren, evenals in hoefijzervormige meren.

Het is interessant! Rotans zijn goed bestand tegen het gedeeltelijk opdrogen van reservoirs en het volledig bevriezen van water tot op de bodem in de winter, en overleven ook perfect, zelfs in vervuild water.

Een sedentaire vis, jaagt actief samen met andere typische hinderlaagroofdieren - verstopt in dicht struikgewas onder water. In de laatste tien dagen van december vormen vissen significante concentraties in ijsholten, die gevuld zijn met natte lucht-ijsmassa's. In deze staat van verdoving overwinteren de vissen tot het begin van de lente. In de waterlichamen bij Moskou overwinteren rotan-brandbranden in de regel niet.

Levensduur

De gemiddelde levensduur van rotan onder de meest gunstige omstandigheden is binnen vijftien jaar, maar een aanzienlijk deel van de individuen leeft ongeveer 8-10 jaar.

Rotan-vis of een andere naam - Goloveshka is een baarsachtige vis die behoort tot de familie Eliotriaceae. Het heeft een grote kop en een valky lichaam dat scherp taps toeloopt naar de staart. De kleur van deze vis kan licht en donker zijn - het hangt allemaal af van het reservoir waarin hij leeft. De achterkant van de rotan is altijd donker en er zijn bruine vlekken op de gelige zijkanten. Alle vinnen hebben strepen en donkere vlekken. Tijdens het paaien worden mannetjes bijna zwart van kleur en daarom werden rotans waarschijnlijk brandmerken genoemd.

Rotan werd door amateur-aquarianen naar het Europese deel van Rusland gebracht uit reservoirs in het Amoer-bekken, waar het zich wijd verspreid heeft, vooral in langzaam stromende reservoirs.

Rotan is een zeer vraatzuchtige vis, het eet niet alleen bloedwormen en andere waterorganismen, maar ook jongen van vis, zelfs hun eigen, minacht geen kikkervisjes. Daarom, waar rotan wordt gevonden, is er een probleem met vissen van andere soorten.

In de zomer wordt hij meestal betrapt op:

vlotter staaf;
draaien.

Op de vlotterstang rotan wordt gevangen met een grote en scherpe haak, omdat het zeer sterke lippen en een benige mond heeft. Daarom is zo'n haak gewoon nodig. Deze vis is erg hebzuchtig en slikt het aas daarom diep en betrouwbaar in, en in dit geval zal een grote haak met een lange onderarm het proces van het vangen van vis vereenvoudigen.

Het belangrijkste aas voor het vangen van rotan is een grote worm. Het is noodzakelijk om het aan een haak met lussen te hangen, zodat de staarten niet naar beneden hangen. Vangen in de avond of vroeg in de ochtend is goed voor kippenvel, in reepjes gesneden. Ze houdt zich goed in het water en is goed zichtbaar. Rotan komt voor in alle waterlagen en hoe je het vangt is een kwestie van smaak voor de visser.

Rotan vangen, video

De tweede interessante manier om rotan te vangen is: draaien. Het aas voor dit soort vissen wordt het best bediend door "rubber" en wobblers.

Rubber moet middelgroot zijn, langzaam zinkend en zonder extra ledematen. Hoe langzamer het rubber wordt aangedreven, hoe groter het succes voor het vangen van deze kopvis.

Wobblers moeten langzaam zinken, lui drijven, "nul". Er is nog een vereiste voor hen - de wobbler is geverfd met zeer goede verf en het belangrijkste is dat de visser helemaal geen medelijden met hem moet hebben. De tanden van dit roofdier zijn klein, maar er zijn er veel, en daarom vliegt de verf bij het vangen onmiddellijk van de wobbler. Maar de vangst is het waard, en je kunt het op de foto zien.

Vissen op rotan, foto

Hoe rotan koken?

Het vlees van de kopvis is wit en in welke vorm dan ook erg lekker. Je kunt er van koken:

koude snacks;
vissoep of vissoep;
warme gerechten;
taarten.

Er kunnen meerdere recepten worden gegeven.

Salade. Haal kleine rotans uit de pan en stoof zonder de schubben te verwijderen gedurende 15 minuten in een koekenpan. Scheid het vlees, prak het met een vork, voeg groen of ui, doperwtjes en mayonaise toe.

Salade met komkommer en eieren . Neem 500 gram vis, ingelegde komkommer, twee gekookte eieren, ui. Stoof de vis, scheid van de huid en botten, snijd in stukjes, hak de ui, snijd de komkommer en eieren, giet kruiden. Kruiden: 3 eetlepels plantaardige olie, dezelfde hoeveelheid mosterd, een beetje azijn, zout en peper.

Soep van rotans. Deze soep smaakt zacht en zeer geurig, zeker als je hem op de tweede dag eet. Leg in koud water gehakte aardappelen, wortelen, laurierblaadjes, paprika's, selderij, peterselie. Zet op het vuur en breng aan de kook. Doe ongeveer 15 kleine vissen met kop maar zonder kieuwen in kokend water en kook ze twintig minuten. De vis kookt snel - het heeft wit vlees, enigszins vergelijkbaar met steur, alleen iets minder van smaak. Je kunt zure room en greens aan het bord toevoegen.

Warme gerechten

gefrituurde schnitzels. Als de vangst groot is en de vis klein, kun je er het beste koteletten van koken. Haal de vis gewassen zonder staart en kop 2-3 keer door een vleesmolen. Draai ook de ui en wortel aan. Voeg 100 g witbrood, een ei, een stukje boter toe aan het bereide gehakt. Alles goed mengen, schnitzels vormen, door paneermeel rollen en bakken. Serveer met aardappelpuree en kruiden.

hoofd ballen . Zou nodig hebben:

groot rotanvlees - 500 gr;
aardappelen - 600 gram;
ei - 1 stuk;
plantaardige olie - 1 eetl. de lepel;
zout, peper naar smaak;
meel om te paneren;
vet om te frituren.

Kook de ratanvis, los van de botten en de schil, prak met een vork. Meng met aardappelpuree, ei en gesmolten boter, breng op smaak met zout en peper. Vorm er balletjes van, rol ze door de bloem en bak ze. Serveer sauzen met kant-en-klare balletjes - tomaat of mierikswortel.

Kulebyaka-vis. Deeg: 1 eetl. tarwebloem, 2 eieren, zout naar smaak. Vulling: gehakt rotan, wortelen, uien, een eetlepel boter, gemalen zwarte peper, zout.

Giet de bloem op tafel in een glaasje, maak een gat in het midden, giet de eieren, water, zout erin en roer het deeg totdat het niet meer aan je handen plakt. Laat 1 uur in een pan liggen om het deeg malser te maken. Voor de vulling: voeg fijngehakte uien, wortelen, zout, peper toe aan het gehakt en meng alles goed door elkaar. Rol het deeg uit tot een dunne laag, leg de vulling, knijp de randen. Bak in de oven.

Calorieën, kcal:

Eiwitten, gram:

Koolhydraten, gram:

Rotan vis, die de tweede naam firebrand rotan heeft, is een roofvis en behoort tot de familie Goloveshkov. Deze vis staat bekend om zijn vraatzucht en speciale vermogen om zichzelf te vermommen als de kleur van de omgeving (calorizator). De kleur van de vis hangt dus voornamelijk af van de toon van het water en de bodem en kan licht groen of bijna zwart zijn, maar ook bruin, grijs en zelfs geel. Rotan is een kleine vis, de maximale lichaamslengte bereikt 25 centimeter, met een gewicht van ongeveer 500 gram.

Aanvankelijk woonde rotan in de rivier de Amoer, in het Russische Verre Oosten, in het noorden van Noord-Korea en in het noordoosten van China. In de 20e eeuw verscheen vis in het Baikal-bekken en werd ook vrijgelaten in de reservoirs van St. Petersburg, wat leidde tot de verspreiding van rotan in de meeste regio's van Europa en Rusland.

Er zijn drie hoofdsoorten rotan-vissen, maar er is er maar één te vinden op het grondgebied van Rusland - een brander met een grote kop en een donkere lichaamskleur. Weinig mensen kennen vissen als rotan, dus de vis die door de visser in de volgende regio wordt gevangen, krijgt een nieuwe, nieuw uitgevonden "naam". Op dit moment zijn de volgende soorten rotan bekend: grondel, lipvis, gras, smid, firebrand, live-eater, gorlach, rondhout en anderen.

Calorie-inhoud van rotan

Het caloriegehalte van rotan is laag, het is slechts 88 kcal per 100 gram product.

De samenstelling en nuttige eigenschappen van rotan

Rotan wordt, net als elke andere vis, aanbevolen voor dieetvoeding, omdat het gemakkelijk wordt verteerd en door het menselijk lichaam wordt opgenomen. Visvlees is rijk aan caloriearme en licht verteerbare eiwitten, vitamines, die een positief effect hebben op het immuunsysteem en de menselijke gezondheid. Het vlees van rotan bevat ook de volgende waardevolle sporenelementen.