ማር የማይሰበስቡ ባምብልቢስ ምን ይባላሉ። ባምብልቢ ማር። የጤንነት ኤሊሲር. ወንድ ኃይል. ጠቃሚ እና መድሃኒት ባህሪያት

ባምብልቢስ እንደ ንብ ማር ማምረት ይችላል። ነገር ግን ከስኳር ሽሮፕ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ፈሳሽ ይወጣል. ሌሎችም አሉ። ጠቃሚ ባህሪያትዝቅተኛ የዲያስታስ ቁጥር, ረጅም ጊዜ ስኳር, ወዘተ.

በወቅቱ አንድ የንብ ቤተሰብ 100 ኪሎ ግራም ማር እና 150 ኪሎ ግራም እንኳን ማዘጋጀት ይችላል, ነገር ግን የባምብልቢው ቀፎ የበለጠ መጠነኛ ይመስላል, እና የቤተሰቡ መጠን 150-200 ግለሰቦች እንጂ አንድ መቶ ሺህ አይደለም. ነፍሳት ማርን በማር ወለላ ውስጥ ያከማቻሉ ፣ ባምብልቢ ማር ብቻ በሴንትሪፉጅ ውስጥ አይወጣም ፣ ግን በአይን ጠብታ ይወጣል ። አንድ ወይም ሁለት መቶ ሚሊ ሊትር ማር ከአንድ ባምብልቢ ቀፎ ሊገኝ ይችላል - የበለጠ ጣዕም ያለው እንደ ማር.

በማር እና በማር መካከል ያሉ ልዩነቶች

የአበባ ማር የእርጥበት መጠን ይወሰናል የተለያዩ ሁኔታዎች. ንቦች ወፍራም ከሆነ የአበባ ማር አይሰበስቡም, እንዲሁም ብዙ ውሃ ከያዘ - 80-85%.

ባምብልቢ ቀፎ

ስለ ባምብልቢስ ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል, ነገር ግን ከማሻሻያ ጋር: ዝቅተኛ የእርጥበት መጠን 20% እና ትንሽ ዝቅተኛ ለእነሱ ተቀባይነት ይኖረዋል. በባምብልቢስ ውስጥ የአበባ ማር ለመሰብሰብ ፕሮቦሲስ የበለጠ ኃይለኛ ነው, እና ከንቦች 2-3 እጥፍ ይረዝማል.

በአማካይ, በኔክታር ውስጥ ያለው የእርጥበት መጠን ከ50-55% ነው.

ብዙ ሰዎች ማር የተሟጠጠ የአበባ ማር ነው ብለው ያስባሉ። በ GOST መሠረት የማር እርጥበት 17-21% ነው, እና የንቦች ስራ ትርጉም ከ 50% ወደ 20% እርጥበት መቀነስ ነው. የአበባ ማር ደግሞ ስታርችና ይዟል. በመዋቅር ውስጥ ከድንች ዱቄት ይለያል. እና በንቦች ምራቅ ውስጥ የሚገኙት ኢንዛይሞች "የአበባ ስታርች" ወደ ዴክስትሪን እና ማልቶስ ይከፋፍሏቸዋል.

በባምብልቢስ ስለተገኘው የማር ምርት በልበ ሙሉነት የሚከተለውን ማለት እንችላለን።

1. የእርጥበት እርጥበቱ ከትክክለኛው የንብ ማር (ከ 21% በላይ) ከፍ ያለ ይሆናል;
2. ምናልባት ሁሉም "የአበባ ስታርች" በባምብል ማር ውስጥ አይፈርስም.

ከድንች፣ ከጥራጥሬ እና ከአበቦች የሚገኘው ስታርች ሶስት የተለያዩ ምግቦች ናቸው። አንድ ፊሊፕስ ንቦቹን በመጀመሪያዎቹ ሁለት ዓይነት ስታርች ይመገባል። እና በፈተና ቡድን ውስጥ ያሉት ግለሰቦች በረሃብ ቡድኑ ውስጥ ካሉት ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ሞቱ!

ስለ ማከማቻ

ከፍተኛ እርጥበት ያለው ማር ለረጅም ጊዜ በስኳርነት ይታወቃል. ነገር ግን ከረሜላ, እንዲህ ዓይነቱ ምርት ወደ ክፍልፋዮች ይከፈላል. ጉዳቱ መፍላት ሊጀምር ይችላል.

የማር ክፍልፋዮች

በጣም ጥሩው ነገር የንብ ምርትን በቋሚ የሙቀት መጠን ማቆየት ነው. 5-10 ወይም 15-20 C መሆን አለበት እንደዚህ ባሉ ሁኔታዎች ውስጥ ግሉኮስ ለረጅም ጊዜ ክሪስታላይዜሽን አይፈጥርም, እና ይህ በትክክል የሚያስፈልገው ነው.

ጊዜ እና ቁጥሮች

የ buckwheat ማር በተጠቀሱት ሁኔታዎች ውስጥ ከተከማቸ, ከረሜላ አይሆንም. ከአንድ አመት በላይ. የ buckwheat ማር እርጥበት ይዘት 21% ነው. እና ባምብልቢ ማር, እንደሚታየው, በተመሳሳይ ሁኔታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ምርጫው ግን የተሻለ ነው። ክልሉን ከ5-10 ° ሴ ይስጡ.

በሌሎች ሁኔታዎች ማር አይበላሽም, ነገር ግን በፍጥነት ስኳር ይሆናል. እና ከዚያ በተጨመረው እርጥበት ምክንያት, ክፍልፋዮች ይታያሉ.

በ GOST መሠረት እ.ኤ.አ. ምርጥ ሙቀትለማከማቻ - ከ +5 እስከ +20 ° ሴ. ተስማሚ ማሸጊያ ይሆናል የመስታወት ማሰሮዎች, እና ሽፋኖቹ መታጠፍ አለባቸው, ነገር ግን ከብረት ሊሠሩ አይችሉም.

ብልሃቶች እና ብልሃቶች

ማንኛውም አይነት ማር በብረት መንካት የለበትም. እርጥበት ከፍ ባለ መጠን ይህ ደንብ የበለጠ ጠንካራ ነው.

ለገመድ ጠርሙሶች ተስማሚ የሆነ የኢሜል ክዳን መግዛት ይችላሉ. ይህ አማራጭ ምርጥ ነው.

የሙቀት መጠኑ ከፍ ባለ መጠን የከፋ ይሆናል. በአጠቃላይ የንብ ምርቶች እስከ 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ማሞቅ አይችሉም - ማር ካርሲኖጅንን መልቀቅ ይጀምራል. ግን ኪሳራ ጠቃሚ ባህሪያትበ 50 ° ሴ ይጀምራል.

የማር ወለላ ከመሬት በታች

መድሃኒቶችን በሚዘጋጅበት ጊዜ, ከፍተኛ ጥራት ያለው ድብልቅ ለማግኘት, ማር እስከ 45-50 ° ሴ ድረስ ይሞቃል. ግን ለባምብል ማር ፣ የሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ መሆን አለበት ።

1. ከዚያም ሙቀቱ ፈሳሽ ስለሚሆን ማሞቂያ ይከናወናል. በሙቀት መጠን በጣም ይለወጣል.
2. ስለ የትኛው ምርት በጥያቄ ውስጥ- በጣም ፈሳሽ ነው. በ 20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ, ለምሳሌ, ወጥነት ከወይራ ዘይት ጋር ይመሳሰላል.

ባህላዊ ሕክምና ማር ውስጥ ይጠቀማል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. እና ከላይ ያለው ልዩነት ለወንዶች በሽታዎች ጠቃሚ ነው.

የባምብልቢው ምርት ባህሪዎች

በንቦች ውስጥ ማር በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው - በ 1 ሊትር እስከ 1.5 ኪ.ግ. ባምብልቢስ ዝቅተኛ ጥንካሬ ያለው ምርት ያመርታል - ከውኃው ጥግግት ጋር ቅርብ ነው። ምክንያቱ ከላይ ተጠቅሷል። ነገር ግን ባምብል የሚሠራው ማር በብዙ መንገድ የተሻለ ነው።

አንዳንድ ባዮሎጂስቶች, ግን ንብ አናቢዎች አይደሉም, በጥያቄ ውስጥ ያለውን ምርት በ +1 - +2 ° ሴ ውስጥ እንዲያከማቹ ይመክራሉ! ከዚያም ሁሉም ባክቴሪያዎች ታግደዋል.

ለባክቴሪያ ገዳይ የሆነው የሙቀት መጠን +2.7 ° ሴ እና ከዚያ በታች ነው።

• የዲያስታስ ብዛት ማር ከግራር ማር - 10;
• የ buckwheat ዝርያ በተለየ እሴት ተለይቷል - 44.

ሁለቱም ዓይነቶች የሊቆች ናቸው። ዲያስታስ የሚባል ኢንዛይም ስታርችናን ይሰብራል። በንብ ምርቶች ውስጥ ምንም ስታርች የለም. እና የባምብልቢው ምርት በዲያስታስ እጥረት ምክንያት አነስተኛ ዲክስትሪን እና ማልቶስ ይይዛል። ውጤት - ሙሉ በሙሉ መቅረትመዝለል።

በመሠረቱ, ባምብልቢዎች በንቦች ውስጥ የሚገኙትን የሜዳ ፎርብስን የሚያስታውስ የ polyfloral ምርት ይሠራሉ. የመጨረሻው ዓይነት, ጨለማ ከሆነ, በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ እንደሆነ ይቆጠራል - በ 100 ግራም እስከ 400 ኪ.ሰ.

ጨለማ ሜዳ ይከለክላል

ባምብልቢስ ውስጥ ማር በውሃ ይረጫል ፣ እና ስለ ካሎሪ ይዘት መጨመር ማውራት አይቻልም። ምርቱ ራሱ እንደ ሽሮፕ ነው፣ ነገር ግን ለንብ ምርቶች የተለመደ ያልሆነ የአበባ ዱቄት ይዟል፡

• የሜዳው ክሎቨር የአበባ ዱቄት (ዋና);
• የፑርፑሪያ የአበባ ዱቄት, ፒኩልኒክ, ጥቁር ሥር officinalis.

የንብ ምርቶች በዋናነት የግራር እና የሊንደን የአበባ ዱቄት ይይዛሉ.

እንደዚህ አይነት ባምብልቢ አለ - ቦምበስ አግሮረም ወይም የመስክ ባምብልቢ። የእነዚህ ባምብልቢዎች "ሽሮፕ" በጣም ፈሳሽ ሆኖ ተገኝቷል, እና በውስጡ ያለው ተቅማጥ በትንሹ ይጠበቃል.

የት መግዛት እችላለሁ?

ባምብልቢዎች ከንቦች የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ ይሠራሉ, በአንድ ደቂቃ ውስጥ ከ 30 ክሎቨር አበባዎች የአበባ ማር ይሰበስባሉ. ለንቦች, የ 10-12 አመልካች የተለመደ ነው. እያንዳንዱ ባምብልቢ በቀን ከ12-14 ሰአታት ይሰራል ነገርግን ንቦቹ የተለየ እና ረጋ ያለ መርሃ ግብር ይከተላሉ።

ባምብልቢ ቀፎ

መጥፎው ነገር ባምብልቢዎችን በማንኛውም መንገድ ማር እንዲሰበስቡ ማስገደድ የማይቻል ነው. ከበረዶ በፊት ለመጠቀም ለራሳቸው ይሰበስባሉ.

ብዙ ንብ አናቢዎች ለባምብልቢ ቤተሰቦች ቀፎ ለመሥራት ሞክረዋል። እንዲህ ሆነ።

1. ቤተሰቡ በማንኛውም ጊዜ ቀፎውን መተው ይችላል;
2. ባምብልቢዎች እምብዛም በማይታዩ ኢንፌክሽኖች የሚጎዱት በቀፎዎቹ ውስጥ ነው። የዱር ተፈጥሮ(ጆርናል ኦፍ አፕላይድ ኢኮሎጂ፣ 2013/7)።

በሩሲያ 4 እርሻዎች ባምብልቢ ምርቶችን በማምረት እና በማቅረብ ላይ ተሰማርተዋል. እና በመሠረቱ, ምርቶቻቸው ባምብልቢዎችን እራሳቸው ያካትታሉ - ጣፋጭ ፔፐር እና ቲማቲሞች የአበባ ዱቄት. ሁለት ዝርያዎች ለንግድ በጣም ተስማሚ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ: Bombus Terrestris እና Bombus Impatiens.

የባምብልቢ ጎጆዎች አብዛኛውን ጊዜ በአይጦች ውስጥ፣ እንዲሁም በዛፍ ጉድጓዶች ውስጥ እና ከመሬት አጠገብ ይገኛሉ። በኋለኛው ሁኔታ, ጎጆው በሳር ውስጥ ተደብቋል, እና ብዙውን ጊዜ እንደ ሉል ይመስላል. አንዳንድ ጊዜ ጣሪያ እንኳን ከሰም ይሠራል. ከጎጆው ማር ለማግኘት አንድ መንገድ አለ፡-

1. ባምብልቢ ጎጆ ውስጥ አንድ letok አለ, እና ሁለት ወይም ሦስት ግለሰቦች የተዘጋጀ ነው;
2. ፊቱን በወባ ትንኝ መረብ፣ እና እጅን በጓንቶች ከጠበቅን፣ አወቃቀሩን ከቦታው ለማንቀሳቀስ መሞከር አለበት።
3. ካልሰራ, የማር ወለላ በጉድጓድ ውስጥ ወይም በተንጣለለ ዛፍ ላይ ከሚገኘው ጎጆ ውስጥ መወገድ አለበት.

ከላይ የተነገረው እንደ ማደን ነው። ነገር ግን ባምብልቢዎች አንዳንድ ጊዜ የሌሎች ሰዎችን ጎጆ እራሳቸው እንደሚይዙ ማስታወስ አለብን። በነገራችን ላይ, መሪ ሚናሴቶች መያዙን ያከናውናሉ.

የባምብልቢ ጎጆዎች ምን ይመስላሉ?

1. የሚረግፍ ደን, የደን ቀበቶ - በዛፎች ሥሮች መካከል ጉብታዎች;
2. Coniferous ደን - የእንጉዳይ ክዳን የሚመስሉ ጉብታዎች እና ከሞላ ጎደል በመርፌ የተሸፈነ ነው;
3. መስክ, ሜዳ - ክብ ሰም ጉልላት ያለው ግራጫ ሉል.

ቀይ ክሎቨር ከማብቀል በፊት ማር ማደን መጀመር ምንም ትርጉም የለውም። ግን ከግንቦት እስከ መስከረም ድረስ ያብባል.

ቀይ (ሜዳ) ክሎቨር

ይሁን እንጂ ባምብልቢዎች የአበባ ማር መሰብሰብ የሚጀምሩት ቀደም ብሎም ቢሆን - በፀደይ ወራት የቀለጡ ንጣፎች ከታዩ ከ20-30 ቀናት በኋላ ነው።

በጥያቄ ውስጥ የቀረው

የንብ ማር ለተወሰኑ የባክቴሪያ ዓይነቶች መራቢያ ሆኖ ያገለግላል። እና ይሄ - ጠንካራ የባክቴሪያ ባህሪያት ቢኖሩም! በማር ውስጥ ያለው የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ አይሞትም: የፈተናውን ምርት ወደ ሴረም ብቻ ይጨምሩ, እና ሁሉም ነገር ግልጽ ይሆናል. ተመሳሳይ ንብረት ምናልባት በቡምብልቢስ የተገኘ ምርት አለው…

ባምብልቢስ ውስጥ ማር ወደ ፈሳሽነት ይለወጣል, እና ለረጅም ጊዜ ስኳር አይቀባም. ይህ ምርት በካንዲን መልክ ምን እንደሚመስል ጥያቄ ነው. ብዙ የግሉኮስ መጠን, የበለጠ ወጥነት እና ቀለም ይለወጣል. ይህ በ Raspberry ማር ላይ በጣም የሚታይ ነው.

ከራስቤሪ አበቦች የንብ ምርት

ከስኳር በፊት, ወርቃማ ነው, ከዚያም ብስባሽ እና ግልጽ ያልሆነ ይሆናል.

የባምብልቢ ማር ጣዕም ሁል ጊዜ ክላይን የለውም። ይህ ደግሞ ሌላ ሚስጥር ነው። ስለ ሱክሮስ ጠቃሚ ይዘት ቀደም ሲል ተነግሯል. ማልቶስ በትንሹ ይዟል፣ እና sucrose በጭራሽ የለም። ይሁን እንጂ ጣዕሙ ከመጠን በላይ አይደለም.

በሰው ሰራሽ ሁኔታዎች ውስጥ የሚፈጠሩ ሁሉም ኢንፌክሽኖች በጣቶቹ ላይ ሊቆጠሩ ይችላሉ-

• አፒሲስቲስ ቦምቢ, ክሪቲዲያ ቦምዲ - ዩኒሴሉላር, ነፍሳትን ብቻ የሚነካ;
• Nosema Bombi, Nosema Apis, Nosena Ceranae - ፈንገስ. እነዚህ ፈንገሶች በማር ውስጥ አይኖሩም.

ረቂቅ ተሕዋስያን አፒሲሲስ ቦምቢ ለንቦች ትልቅ አደጋ ናቸው! ስለዚህ, ባምብልቢ አርቢ ለመሆን ለመወሰን, ሁለት ጊዜ ማሰብ አለብዎት. የአካባቢው ንብ አናቢዎች አመስጋኝ ሊሆኑ አይችሉም።

ባምብልቢ ቀፎ - በቪዲዮ ላይ

የንብ ቤተሰብ አባላት ሲሆኑ ከንቦች ጋር ተመሳሳይ የአኗኗር ዘይቤ አላቸው. እነሱም ይኖራሉ ትላልቅ ቤተሰቦችእና የአበባ ማር ከ የአበባ ተክሎች. አስቸጋሪ ናቸው, ስለዚህ እያንዳንዱ ተማሪ ምን እንደሚመስል ያውቃል. ግን ብዙ ሰዎች ባምብልቢስ ማር ይሠሩ እንደሆነ በእርግጠኝነት መናገር አይችሉም።

ማስታወሻ ላይ!

ቁጣ ያላቸው የንብ ዘመዶች የሚሰበሰቡትን የአበባ ማር በልዩ ኢንዛይሞች በመታገዝ ማር ወደሚባል ጣፋጭ እና አልሚ ምርት ማቀነባበር ይችላሉ። እጮቹን ይመገባሉ እና አዋቂዎችን ይመገባሉ. በባምብልቢስ የተፈጠረው ጣፋጭ ከንብ ጣፋጭነት ያነሰ ጤናማ እና ጣፋጭ አይደለም, እና ለሰዎች ትልቅ ጠቀሜታ አለው.

የአበባ ማር በነፍሳት መሰብሰብ

የጸጉር ቤተሰብ ጥብቅ ተዋረድ አለው። ዋናዋ ሴት እንቁላል ትጥላለች እና ዘርን ለመጨመር ሃላፊነት አለባት. ከጎጆዋ አትበርም። በሥራ ላይ ያሉ ሴቶች አብዛኛው የባምብልቢ ቤተሰብ ናቸው። ከእፅዋት የአበባ ማር ለመሰብሰብ እና ወደ ቀፎው ለማምጣት ረጅም ፕሮቦሲስስ መጠቀም አለባቸው። የሰራተኛ ባምብልቢዎች ምርኮቻቸውን ወደ ማር ያዘጋጃሉ። የጠቅላላው የባምብልቢ ጎጆ ሕይወት እና ደህንነት በነዚህ የቤተሰብ አባላት አፈጻጸም ላይ የተመሰረተ ነው።

ሴቶች, መራባት የማይችሉ, ሌላ ጥቅም ያመጣሉ. በአንድ ደቂቃ ውስጥ ከ 30 አበቦች የአበባ ማር መሰብሰብ ይችላሉ. በዚህ ምክንያት, እነሱ በጣም ውጤታማ የእፅዋት የአበባ ዱቄት ተደርገው ይወሰዳሉ. ንቦች በተመሳሳይ ጊዜ ከ10-12 አበቦችን ብቻ ለመብረር ችለዋል ። እና የንቦች የስራ ቀን ከተቃዋሚዎቻቸው በጣም ያነሰ ነው.

የሚስብ!

የፀጉር ነፍሳት ጥሩ እይታ የአበባ ፈሳሽ እንዲሰበስቡ ያስችላቸዋል ዝናባማ የአየር ሁኔታእና ምሽት ላይ እንኳን. ንቦች በእንደዚህ አይነት ችሎታዎች መኩራራት አይችሉም.

ወንድ ድሮኖች የአበባ ማር አይሰበስቡም። እንደ የተዘጉ የውሃ አበቦች ተመሳሳይ በሆነ ጥልቅ ሴሎች መልክ የማር ወለላዎችን ይገነባሉ. በአንዳንድ ሴሎች ውስጥ እንቁላል እና እጮች አሉ, በሌሎች ውስጥ የምግብ አቅርቦቶች, የንብ ዳቦ እና የአበባ ዱቄትን ጨምሮ. ከእነሱ ጋር በማደግ ላይ ያሉ እጮችን ይመገባሉ, ስለዚህ ገንቢ እና ጠቃሚ ምግብ ያስፈልጋቸዋል. ባምብልቢ ማር እነዚህን ሁሉ መስፈርቶች ያሟላል እና ለዘሮች ዋና አመጋገብ ነው።

የባምብልቢው ምርት ባህሪዎች

የባምብልቢ ጣፋጭነት ጣዕም እና ሸካራነት ከተለመደው የንብ ምርት በእጅጉ የተለየ ነው። ባምብልቢው ማርውን የሚያመርተው ከፈሳሽ የአበባ ማር ሲሆን በውስጡም በመቶኛ ብዙ ውሃ አለ። ይህ የሆነበት ምክንያት ባምብልቢዎች የአበባው ጭማቂ የበለጠ ፈሳሽ የሆነ እፅዋትን ለመበከል ስለሚመርጡ ነው ።

• ሜዳ ክሎቨር;
• pikulnik;
• የመድኃኒት ጥቁር ሥር;
• ላቬንደር ሐምራዊ እና ሌሎች.

የእነዚህ ተክሎች የአበባ ፈሳሽ ይዟል ብዙ ቁጥር ያለውውሃ - እስከ 80%. ንቦች እንደዚህ አይነት የአበባ ማር አይሰበስቡም, የግራር እና የሊንዳ አበባዎችን ይመርጣሉ, በውስጡም ወፍራም ነው. የአንድ ንጥረ ነገር ውፍረትም በመጠን መጠኑ ይወሰናል።

ማስታወሻ ላይ!

የቢምብል ምርቶች ልዩ ክብደት ዝቅተኛ ነው, እና የካሎሪ ይዘቱ በ 100 ግራም ከ 300 kcal አይበልጥም. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግባቸውን የሚከተሉትን እንኳን ደስ ያሰኛል. ባምብልቢ ሲሮፕ የአበባ ብናኝ ቅንጣቶችን ይዟል፣ ይህ ደግሞ ለንብ አናቢዎች እቃዎች የተለመደ አይደለም።

ባምብልቢስ ምን ያህል ማር መሰብሰብ ይችላል።

የፀጉራማ ነፍሳት ከፍተኛ ምርታማነት ቢኖራቸውም, ክምችት ከማር ንቦች ቁጥር በእጅጉ ያነሰ ነው. የንብ ቤተሰቦች በበርካታ ሺህ ግለሰቦች ግዙፍ ቅኝ ግዛቶች ውስጥ ይኖራሉ, ዘሮቻቸውን ለመመገብ, ብዙ ጣፋጭ ምርት ያስፈልጋቸዋል. በተጨማሪም የንብ ቤተሰቦች ለበርካታ ወቅቶች ይኖራሉ እና በእያንዳንዱ ክረምት በቂ የምግብ አቅርቦቶች ስላላቸው መተኛት ያስፈልጋቸዋል. የቅርብ ዘመዶቻቸው እንደዚህ አይነት ፍላጎት የላቸውም.

የባምብልቢ ጎጆ በአማካኝ ከ400-500 ግለሰቦች ያሉት ሲሆን ከእነዚህም ውስጥ አብዛኛዎቹ ሴቶች የሚሰሩ ናቸው። የአንድ ቤተሰብ የህይወት ዘመን ጥቂት ወራት ብቻ ነው. ከኤፕሪል እስከ መስከረም ለአንድ ወቅት ይኖራሉ. ግን ባምብልቢዎች በመጠባበቂያ ውስጥ ማር አላቸው? ይህን ለማድረግ ፍላጎት ያላቸው ንብ አናቢዎች ለባምብልቢ ቤተሰቦች ልዩ ቀፎ ይፈጥራሉ እና ለተመቻቸ እድገታቸው አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። ከእንደዚህ አይነት ቀፎ ውስጥ 200 ሚሊ ሊትር ዋጋ ያለው ምርት ብቻ መሰብሰብ ይችላሉ.

እንዲህ ባለው አነስተኛ መጠን ያለው ጤናማ ጣፋጭ ምግብ እነዚህን ነፍሳት ለማር ማርባት ተወዳጅ አልሆነም. ግን እነሱ የሚመረቱት ለሌላ እኩል አስፈላጊ ተልዕኮ ነው - የግሪንሃውስ ሰብሎችን በኢንዱስትሪ ደረጃ ለማዳቀል።

ተፈጥሯዊ የንብ ማር በጣም ጥሩ ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪያት ያለው ልዩ የተፈጥሮ ስጦታ ነው. ይህ ከፍተኛ-ካሎሪ ምርት ነው - ዋጋ ያለው የካርቦሃይድሬት ምንጭ, ሁሉም ማለት ይቻላል ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች, ኢንዛይሞች, ቫይታሚኖች, ሆርሞኖች, አስፈላጊ ዘይቶችን ይዟል. የተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች በውስጡ በተመጣጣኝ ሬሾ ውስጥ ይገኛሉ, ይህም ባህሪያቸው በጣም ውጤታማ እና ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ ያደርገዋል.

ይሁን እንጂ ማንኛውም የተፈጥሮ ማር ከፍተኛ ጥራት ያለው ሊሆን አይችልም, እሱም በቅርበት የተያያዘ ነው የጥበብ ሀገርየአካባቢ ጥበቃ የተፈጥሮ አካባቢእና ለማምረት ቴክኖሎጂ. ብዙም ሳይቆይ በሜዳው፣ በመስክ እና በተለይም በጫካ ውስጥ በመቶዎች የሚቆጠሩ የዕፅዋት ዝርያዎች በነፍሳት ይበክላሉ። አሁን በብዙ አፒየሪዎች ክልል ውስጥ ከ 45-50 የማይበልጡ የተለያዩ የማር እፅዋትን ማግኘት ይችላሉ ። ቢያንስ 180 ዝርያዎች በአንድ አፕሪየም ክልል ላይ ማደግ ስላለባቸው ይህ በጣም ትንሽ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ነው የማር ንቦች የአበባ ማር እና የአበባ ዱቄት እንዲሁም የ propolis ጥሬ ዕቃዎችን ለመሰብሰብ ትልቅ ምርጫ አላቸው!

ስለ ተፈጥሯዊ ባምብል ማር ከተነጋገርን, ይህ ምርት በመንገድ ላይ ላለ ቀላል ሰው ብዙም አይታወቅም እና ስለዚህ በ ውስጥ ተጨማሪ፣ ለመረዳት የማይቻል። ባምብልቢስ ምን እንደሚበሉ በትክክል ሁሉም ሰው ሊናገር አይችልም, ስለዚህ, የዚህን ምርት አካላዊ እና ኬሚካላዊ ስብጥር ያውቃል.

ብዙውን ጊዜ የማር ንቦች ወደ ቀፎው የመጣውን የአበባ ማር ወደ የማር ወለላ ሴሎች ውስጥ ያስገባሉ። ባምብልቢስ ከነሱ በተለየ መልኩ ከንብ ህዋሶች በድምፅም ሆነ በቅርጽ እንዲሁም በንድፍ ከሚለዩት የማር ወለላ ጋኖች ውስጥ ምግብ ይሰበስባሉ። የእያንዳንዱ ማሰሮው አቅም በአማካይ 0.84 ግራም ማር በ 0.6 ሚሊር, ለንቦች በቅደም ተከተል 0.25 ግራም እና 0.35 ሚሊ ሊትር ነው.

ንቦች ማር ለመሰብሰብ በደንብ የተገለጸ ውስጣዊ ስሜት አላቸው. እነሱ, በተወሰኑ ሁኔታዎች, አሁንም ነፃ ማበጠሪያዎች እስካሉ ድረስ እና ጉቦዎች እስካላበቁ ድረስ ሊሰበስቡ ይችላሉ, ይህም ስለ ባምብልቢስ ሊባል አይችልም. የአበባ ማር የሚሰበስቡት መጥፎ የአየር ሁኔታ ሲከሰት ብቻ ነው, ከዚያም በትንሽ መጠን, ስለዚህ ለገበያ የሚውል ማር ማምረት አይችሉም. ባምብልቢዎች የተሰበሰቡትን ምግቦች ኑሯቸውን ለመጠበቅ እና የራሳቸውን እጮች ለመመገብ ያሳልፋሉ።

ሆኖም ግን, እንደዚህ አይነት ውሂብ በአሁኑ ጊዜ አለ. ለመወሰን የኬሚካል ስብጥርየባምብልቢ ምግቦች ለየት ያሉ ጥናቶች ተካሂደዋል.

በዚሁ ጣቢያ ላይ እንደ ራስበሪ, ፋሲሊያ, እናትዎርት, ሊንደን, ብሩስ እና ሌሎች የመሳሰሉ የአበባ የአበባ ዱቄት ተክሎች, ሁለት ንብ እና ሶስት ባምብልቢ ቤተሰቦች ተቀምጠዋል. ንቦቹ የመካከለኛው ሩሲያ ዝርያ ሲሆኑ ባምብልቢስ ሁለት ዓይነት ዝርያዎች ነበሩት-ሁለት የቦምቡስ ሃይፕኖረም ቤተሰብ እና አንድ የቦምብስ አግሮረም ቤተሰብ።

ከማር ከተሰበሰበ በኋላ 34 ኪ.ግ ማር ከሁለት የንብ ቅኝ ግዛቶች የተቀዳ ሲሆን የባምብልቢ ምግብ በልዩ ቴክኖሎጂ ተመርጧል. ከዚያም የማር ናሙናዎቹ ወደ ላቦራቶሪ ለኬሚካላዊ ትንተና ተልከዋል. የምርምር ውጤቶቹ በሰንጠረዥ ውስጥ ቀርበዋል.

የማርዎች አካላዊ እና ኬሚካላዊ ቅንብር የተለያየ አመጣጥ

አመላካቾች
	ንብ	ባምብልቢ ምግብ
	ቀላል ቢጫ
	ደስ የሚል መዓዛ	መዓዛ ያለው	በደካማ ሁኔታ ተገልጿል
		ጣፋጭ	ያነሰ ጣፋጭ
ወጥነት		ሽሮፕ	ሽሮፕ
ሱክሮስ፣%
የተቀነሰ ስኳር፣ %
የፕሮቲን ውህዶች፣%
ማዕድን፣%
የዲያስታስ ቁጥር ፣ ክፍሎች ጎተ
የተወሰነ የስበት ኃይል፣ g/cm
የአበባ ዱቄት ቅንብር (የእፅዋት ዝርያዎች ብዛት)

በሠንጠረዡ ላይ ካለው መረጃ እንደሚታየው የባምብልቢ ምግብ ፈሳሽ ነው፣ ትንሽ የተለየ የስበት ኃይል አለው (በተለይ በቦምብስ አግሮረም) እና ከስኳር ሽሮፕ ጋር ተመሳሳይ ነው። በእሱ ውስጥ ተጨማሪ ይዘትፕሮቲን, ሱክሮስ እና ማዕድናት, መጠኑ ከንብ ማር ከ 1.7-2 እጥፍ ይበልጣል. የበለጸገ የአበባ ዱቄት ስብስብ አለው. የንብ ማር በሊንደን የአበባ ዱቄት ከተሸፈነ፣ ከቀይ ክሎቨር የሚገኘው የአበባ ዱቄት በባምብልቢ ማር ላይ በግልጽ ይገዛል ። የእነዚህ ዕፅዋት አበባዎች ንቦች ለመድረስ አስቸጋሪ ስለሆኑ እንደ ፒኩልኒክ ፣ ወይን ጠጅ በግ ፣ ጥቁር ሥር መድኃኒት ያሉ ዕፅዋት ምንም የአበባ ዱቄት የለም ።

በተጨማሪም ባምብልቢ ማር በከፍተኛ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴ ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ይህም መንስኤ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ልዩ ባህሪያትየፈውስ ባህሪያቱ ከንብ ማር ጋር ሲነፃፀሩ, በስራው ውስጥ ከነዚህ ነፍሳት የ polyfloral ተፈጥሮ ጋር የተያያዘ ነው. ባምብልቢስ ሁሉንም ነገር ያበቅላል የአበባ ተክሎች, ከጎጃቸው እስከ 1 ኪሎ ሜትር ርቀት ባለው ራዲየስ ውስጥ በማደግ, ቅድመ አያቶቻችን "ባምብልቢ ለባለቤቱ ይሠራል, ንብ ለጎረቤት ይሠራል!" ያለ ምክንያት አልነበረም.

ባምብልቢስ እንደ ንቦች ማር ወደ ቀፎው ያመጣል።

ብዙውን ጊዜ የማር ንቦች ወደ ቀፎው የመጣውን የአበባ ማር ወደ የማር ወለላ ሴሎች ውስጥ ያስገባሉ። ባምብልቢስ ከነሱ በተቃራኒ ማርን በማር ወለላ ማሰሮ ውስጥ ይሰበስባል፣ ይህም ከንብ ህዋሶች በድምጽ እና ቅርፅ እንዲሁም በንድፍ ይለያያል። የእያንዳንዱ ማሰሮው አቅም በአማካይ 0.84 ግራም ማር በ 0.6 ሚሊር, ለንቦች በቅደም ተከተል 0.25 ግራም እና 0.35 ሚሊ ሊትር ነው.

ንቦች ማር ለመሰብሰብ በደንብ የተገለጸ ውስጣዊ ስሜት አላቸው. እነሱ, በተወሰኑ ሁኔታዎች, አሁንም ነፃ ማበጠሪያዎች እስካሉ ድረስ እና ጉቦዎች እስካላበቁ ድረስ ሊሰበስቡ ይችላሉ, ይህም ስለ ባምብልቢስ ሊባል አይችልም. የአበባ ማር የሚሰበስቡት መጥፎ የአየር ሁኔታ ሲከሰት ብቻ ነው, ከዚያም በትንሽ መጠን, ስለዚህ ለገበያ የሚውል ማር ማምረት አይችሉም. ባምብልቢዎች የተሰበሰቡትን ምግቦች ኑሯቸውን ለመጠበቅ እና የራሳቸውን እጮች ለመመገብ ያሳልፋሉ።

በተመሳሳይ ጣቢያ ላይ እንደ Raspberry, phacelia, motherwort, linden, bruise እና ሌሎች የመሳሰሉ የማር ተክሎች ሁለት ንብ እና ሶስት ባምብልቢ ቤተሰቦች ተቀምጠዋል. ንቦቹ የመካከለኛው ሩሲያ ዝርያ ሲሆኑ ባምብልቢስ የሁለት ዝርያዎች ነበሩ-ሁለት ቤተሰቦች B. Hipnorum እና አንድ ቤተሰብ B. Agrorum.

ከማር ከተሰበሰበ በኋላ 34 ኪሎ ግራም ከሁለት የንብ ቀፎዎች ተጭኗል. ማር, እና ባምብልቢ ማር የተመረጠው የዓይን ጠብታ (48 ግራም) በመጠቀም ነው. ከዚያ በኋላ, በ IRF-454B refractometer ላይ, በማር ውስጥ ያለው የውሃ እና የፕሮቲን ውህዶች ይዘት በኬልዳል አፓርተማ, በዲያስታስ ቁጥር (ጎቴ ዘዴ) እና ልዩ የስበት ኃይል ውስጥ ተወስኗል. የተገላቢጦሽ ስኳሮች መኖራቸው በክብ ፖላሪሜትር SM-3 ላይ እና የአበባ ዱቄት በአጉሊ መነጽር (x600) ላይ ተወስኗል.

ባምብልቢ ማር ፈሳሽ ነው፣ አነስተኛ የተወሰነ የስበት ኃይል አለው (በተለይ በቦምብስ አግሮረም) እና ከስኳር ሽሮፕ ጋር ተመሳሳይ ነው። በውስጡ ብዙ ፕሮቲን, ሱክሮስ እና ማዕድናት ይዟል, መጠኑ ከንብ ማር ውስጥ 1.7-2 እጥፍ ይበልጣል. የበለጸገ የአበባ ዱቄት ስብስብ አለው. የንብ ማር በሊንደን የአበባ ዱቄት ከተሸፈነ፣ ከቀይ ክሎቨር የሚገኘው የአበባ ዱቄት በባምብልቢ ማር ላይ በግልጽ ይገዛል ። የእነዚህ ዕፅዋት አበባዎች ንቦች ለመድረስ አስቸጋሪ ስለሆኑ እንደ ፒኩልኒክ ፣ ወይን ጠጅ በግ ፣ ጥቁር ሥር መድኃኒት ያሉ ዕፅዋት ምንም የአበባ ዱቄት የለም ።

ባምብልቢ ማር በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የኢንዛይም እንቅስቃሴ እንዳለው ልብ ሊባል ይገባል። ከንብ ማር ውስጥ ከ3-8 እጥፍ ያነሰ ዲያስታስ ይዟል. በተለይም በቦምቡስ አግሮረም ቤተሰብ የሚሰበሰበው ማር ዝቅተኛ ነው። እዚህ ላይ የግለሰቦች ቁጥር ከአስር ያልበለጠ መሆኑ ተብራርቷል። ባጠቃላይ ባምብልቢ ማር በከፍተኛ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴ ይታወቃል። ከነሱ ተለይተው ብዙ ረቂቅ ተሕዋስያን እና ኢንዛይሞችን ይዟል. ከ 8-10 ግራ ባለው የሙቀት መጠን እንኳን ያቦካል. ሐ. ይህ ሂደት በተለይ በአናይሮቢክ ሁኔታዎች ውስጥ ፈጣን ነው. ስለዚህ, ባምብልቢ ማር በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ከ1-2 ግራ መቀመጥ አለበት. ጋር።
እስክንድር

ባምብልቢስ፡የፀደይ ጭንቀቶች.ዛሬ በዓለም ዙሪያ ወደ ሃያ ሺህ የሚጠጉ የንቦች ዝርያዎች ይታወቃሉ, ከእነዚህም ውስጥ ከሶስት መቶ ሃምሳ በላይ ዝርያዎች በአገራችን ክልል ውስጥ ይኖራሉ. ሁሉም የሰባት የተለያዩ ቤተሰቦች ናቸው። አንድ ተራ ንብ በመጀመሪያ የምግብ አቅርቦቶችን ትሰራለች እና ከዛ በኋላ ብቻ እጮችን መትከል ይጀምራል, ዘሩን ይፈጥራል. አስደሳች ነው, ነገር ግን በተርቦች ውስጥ ይህ ሂደት በትክክል ተቃራኒ ነው, ግን በተቃራኒው. ተርቦች እጮቻቸውን ያስቀምጣሉ, ከዚያም ነፍሳትን ይይዛሉ, በራሳቸው መርዝ ሽባ ይሆናሉ. ስለዚህ, ሁለት በጣም ተመሳሳይ ዝርያዎች ይኖራሉ እና ሙሉ በሙሉ በተለያየ መንገድ ይራባሉ.

ብዙውን ጊዜ የዱር ንቦች በመንጋ ውስጥ አይኖሩም. ከቅኝ ግዛቶች ርቀው ነፃ ሕይወትን ይመርጣሉ። ቤተሰቦች, በእኛ ግንዛቤ, እነሱ አይፈጥሩም, ግን ተለይተው ይኖራሉ. ይሁን እንጂ በርካታ የንቦች ዝርያዎች የትዳር ጓደኛ አግኝተው አብረው እንደሚኖሩ ይታወቃል። እንደዚህ የንብ ቅኝ ግዛቶች, ለዘሩ የሚንከባከቡት ሁሉም እንክብካቤዎች ለሴቷ ብቻ የተመደቡ ናቸው, የወንዱ ሚና ግን በእሷ ማዳበሪያ ላይ ብቻ የተገደበ ነው.

በማር ንብ ውስጥ ሴት ነጣፊው በንክሻ ጊዜ የተጎጂውን አካል ሊይዝ እና የነፍሳትን ሞት የሚያመጣ ጥርሶች የሉትም። ለዚህም ነው ንብ ደጋግሞ ሊናድፈው የሚችለው። ተባዕት ንቦች ምንም አይነት ንክሻ የላቸውም። ከመጋባቱ በፊት ሴት እና ወንድ ይደረደራሉ የጋብቻ ጨዋታዎችበአየር ላይ. ከማዳበሪያው ሂደት በኋላ ይበርራል እና ይሞታል. በአገራችን ክልል ውስጥ ሰዎች ከክሎቨር ፣ ጥራጥሬዎች ፣ አልፋልፋ ወይም ሳይንፎይን ጋር የሚዛመዱትን የንቦች ዓይነቶች እና ከመድፈር ዘር ፣ አትክልት እና ፍራፍሬ ሰብሎች ጋር የሚዛመዱ ብዙ ክብር ያላቸውን ንቦች የበለጠ ጠቃሚ እንደሆኑ ይገነዘባሉ።

የሚገርመው ነገር ሁሉም ባምብልቢዎች ፖሊትሮፍስ የሚባሉት ናቸው። ምን መበከል እንዳለባቸው በፍጹም ግድ የላቸውም። እነዚህ ነፍሳት ለማንም ሰው የማይጠቅሙ ጥቅሞችን ያመጣሉ የበጋ ጎጆ, በላዩ ላይ የሰብል ንቁ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል. በየአዲሱ ዓመት ሴቷ ባምብልቢስ በውስጡ እንደገና ለመፍጠር የራሳቸውን መኖሪያ እንደገና መገንባት ይጀምራሉ አዲስ ቤተሰብ. ከዚህም በላይ ፈንዶቻቸው ከመሬት በታችም ሆነ ከመሬት በላይ ሊሆኑ ይችላሉ. ከተራ ንቦች በተለየ መልኩ ባምብልቢዎች ጥሩ ስሜት ይሰማቸዋል። ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታእና በዝናብ ጊዜ. በዝናብ ጊዜ እንኳን ጠቃሚ የአበባ ማር መሰብሰብ ይችላሉ, የማር ንቦች በመቃብር ውስጥ ይቀመጣሉ, ጥሩ የአየር ሁኔታን ይጠብቃሉ. ባምብልቢዎች ከንቦች የበለጠ ጠበኛ ናቸው የሚል አፈ ታሪክ አለ - ይህ ውሸት ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ሁሉም ነገር ፍጹም የተለየ ይመስላል.

ባምብልቢው በጣም ጥሩ የማየት ችሎታ አለው እና በጨለማ ሰዓታት ውስጥ ምቾት ይሰማዋል። ለዚያም ነው, አንድ ጊዜ በግሪን ሃውስ ውስጥ ወይም ወደ ቤትዎ ሲበሩ, ጭንቅላቱን በመስታወቱ ላይ አይመታም, ነገር ግን እራሱን መውጫ መንገድ ለማግኘት ይሞክራል. በተጨማሪም እነዚህ ነፍሳት ከተራ የማር ንቦች በአምስት እጥፍ ፍጥነት ይሠራሉ እና ልዩ ጣዕም እና ጥቅም ያለው ማር ያመርታሉ.

ሌላው የማያጠራጥር የቡምብልቢስ ጠቀሜታ ልዩ ቀለማቸው ነው። እነሱ በጣም ቆንጆ ሆነው ይታያሉ እናም የአገራችን እንስሳት እውነተኛ ጌጣጌጥ ሆነው ያገለግላሉ። እስካሁን ድረስ አስራ አምስት የቢምብል ዝርያዎች በቀይ መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝረዋል. አብዛኛውባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ ገብቷል.

የማር ንብ ፍፁም የቤት ውስጥ ናት ማለት አይቻልም በሰው ብቻ ነው የሚሰጣት ለራሷ ቤት የምትሰራበት ባዶ ቦታ ብቻ ይሰጣት እና በብርድ ወቅት እንዳትቀዘቅዝ እና በረሃብ እንዳትሞት ያለማቋረጥ ይንከባከባል። ይህ ሁሉ ሲሆን ንቦች በደመ ነፍስ ላይ ተመስርተው በቤታቸው ውስጥ እስከ ዛሬ ድረስ ይቀጥላሉ. ከኋላ ረጅም ዓመታት አብሮ መኖርየሰው እና ንቦች ፣ የኋለኛው የትምባሆ ጭስ ወይም የአልኮል መጠጥ ገዳይ ሽታ ጋር ሊስማማ አልቻለም ፣ በዚህ ምክንያት በመቶ ሺዎች የሚቆጠሩ ዜጎች በየዓመቱ በብዙ የንብ ንክሻ ወደ ሆስፒታሎች ይገባሉ።